第一篇：食堂菜品供需合同

食堂食品供需合同

甲方(購(gòu)買(mǎi)方)：臨沂聯(lián)泰食品有限公司

乙方(供應(yīng)方)：

甲、乙雙方根據(jù)合同法及有關(guān)法律法規(guī)要求，就乙方向甲方供應(yīng)蔬菜、干貨、調(diào)味品、肉類(lèi)等事宜，協(xié)商一致，簽訂如下協(xié)議。

一、合同期限：乙方在2010年月日至2011年月日期間，向甲方供應(yīng)蔬菜，品種包括蔬菜、干貨、調(diào)味品、肉類(lèi)等。供應(yīng)品種、質(zhì)量要求由甲方提前一天向乙方下達(dá)通知單，乙方按通知單的要求供貨。

二、合同押金：乙方向甲方繳納合同押金1000元。

三、定價(jià)方式：在乙方購(gòu)進(jìn)價(jià)格的基礎(chǔ)上每斤上漲0.2元，或按當(dāng)天所供蔬菜的乙方購(gòu)進(jìn)價(jià)格總和的15%加價(jià)。由乙方負(fù)責(zé)采價(jià)，并經(jīng)甲方主管人員確認(rèn)（甲方主管人員為張楠）。

四、交貨與驗(yàn)收：

1、蔬菜、干貨、調(diào)味品、肉類(lèi)等的計(jì)量器具由甲方提供，計(jì)量數(shù)據(jù)以甲方數(shù)據(jù)為準(zhǔn)。甲方應(yīng)保持計(jì)量器具的準(zhǔn)確性。

2、乙方按照甲方規(guī)定的日期、品種要求，在規(guī)定的時(shí)間將蔬菜、干貨、調(diào)味品、肉類(lèi)等送至甲方職工食堂處。

3、乙方將蔬菜、干貨、調(diào)味品、肉類(lèi)等送至甲方職工食堂后，甲方將在半小時(shí)內(nèi)驗(yàn)收。半小時(shí)內(nèi)不驗(yàn)收，視為默認(rèn)。

4、甲方對(duì)蔬菜、干貨、調(diào)味品、肉類(lèi)等的質(zhì)量有異議時(shí)，經(jīng)雙方協(xié)商后，可采取折價(jià)、拒收等措施。經(jīng)驗(yàn)收合格后，甲、乙雙方應(yīng)共同在送貨明細(xì)單上簽字，甲乙雙方各執(zhí)一聯(lián)。

五、賬款結(jié)算：賬款每7天一結(jié)，每周日結(jié)本周賬款。乙方憑甲、乙雙方共同簽字的送貨明細(xì)單到甲方人事行政部結(jié)賬。

六、違約責(zé)任：

1、乙方未能按甲方通知單要求供貨時(shí)，須按合同款的10%向甲方繳納補(bǔ)償金。

2、甲方未能及時(shí)結(jié)款時(shí)，每日向乙方繳納欠款的10%作為補(bǔ)償金。

3、甲方與乙方簽訂合同后，不得再向其它單位或個(gè)人采購(gòu)相同的蔬菜、干貨、調(diào)味品、肉類(lèi)等。

七、其他約定事項(xiàng)：

1、甲、乙雙方的任何一方要求變更或解除合同時(shí)，應(yīng)及時(shí)通知對(duì)方，并采用書(shū)面形式由雙方達(dá)成協(xié)議。未達(dá)成協(xié)議以前，原合同仍然有效。當(dāng)事人一方接到另一方要求變更或解除合同的建議后，應(yīng)在收到通知之日起15天內(nèi)做出答復(fù)，當(dāng)事人雙方另有約定的，按約定的期限答復(fù)，逾期不做答復(fù)的，即視為默認(rèn)。

2、本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等效力。

甲方：臨沂聯(lián)泰食品有限公司（章）乙方（章）：

代 表 人：張楠代 表 人：

地址：蘭山區(qū)曹王莊工業(yè)園地址：

電話：0539-8335377電話：

2010年12月07日年月日

第二篇：餐飲菜品供應(yīng)合同

酒店菜品供應(yīng)合同

甲方：

乙方：

甲、乙雙方在平等、自愿的基礎(chǔ)上，經(jīng)友好協(xié)商，達(dá)成以下合同條款：

第一條

供貨范圍

包括但不限于甲方酒店用餐所需蔬菜、肉類(lèi)、作料等食用材料（以下簡(jiǎn)稱食材）。

第二條

訂貨方式

甲、乙雙方通過(guò)電話、傳真、電子郵件、QQ、書(shū)面訂貨清單等方式訂貨。如是書(shū)面訂貨清單的，則一式兩份，甲乙雙方指定的聯(lián)系人分別簽字后各置一份留底。

第三條 交接貨地點(diǎn)

乙方負(fù)責(zé)送貨上門(mén)，送達(dá)地點(diǎn)為

廚房。第四條 訂貨和交貨時(shí)間

1、甲方一般在頭天下午18時(shí)前告知乙方第二天所需食材的種類(lèi)、數(shù)量等，乙方必須于每天早上8:30前將甲方所需食材送到甲方廚房。

2、甲方有需臨時(shí)加送食材的，應(yīng)提前3小時(shí)通知乙方，乙方在接到甲方的臨時(shí)訂貨通知后，必須無(wú)條件的在接到甲方通知的3小時(shí)內(nèi)按甲方通知訂貨的品種和數(shù)量的要求及時(shí)將食材送到甲方廚房。

第五條

價(jià)格

食材價(jià)格的參考基礎(chǔ)是 的市場(chǎng)價(jià)格。食材價(jià)格采用乙方報(bào)價(jià)，甲方去市場(chǎng)詢價(jià)的方式，以就低不就高的原則確定。乙方每周報(bào)一次甲方可能用到的食材價(jià)格，甲方不定期去市場(chǎng)詢價(jià)，如果乙方報(bào)價(jià)低于市場(chǎng)價(jià)格，以乙方報(bào)價(jià)確定食材價(jià)格。如果乙方報(bào)價(jià)高于市場(chǎng)價(jià)格，則按市場(chǎng)價(jià)格的80%確定食材價(jià)格。

第六條

質(zhì)量

1、所有食材應(yīng)質(zhì)量?jī)?yōu)良、新鮮衛(wèi)生、并符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，需要檢驗(yàn)合格的應(yīng)提供檢驗(yàn)合格證書(shū)。

2、凡屬于質(zhì)量問(wèn)題必須包退包換，退補(bǔ)食材需在甲方驗(yàn)貨完畢后的1小時(shí)內(nèi)補(bǔ)給，不能影響甲方正常供餐。

第七條

驗(yàn)收

1、數(shù)量以甲方驗(yàn)收的數(shù)量為準(zhǔn)。

2、乙方每次隨貨的送貨清單，經(jīng)甲方指定人員驗(yàn)貨后簽字確定，甲乙雙方各執(zhí)一份，以此作為結(jié)算時(shí)的數(shù)量依據(jù)。

3、對(duì)不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食材，甲方有權(quán)拒絕收貨，雙方的交接貨人員應(yīng)當(dāng)場(chǎng)填寫(xiě)不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食材品種和數(shù)量清單二份，同時(shí)說(shuō)明不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的原因，雙方交接貨人員在清單上簽字，各執(zhí)一份。如果任何一方拒絕在清單上簽字的，任何一方均可邀請(qǐng)當(dāng)?shù)卮褰M或者公安機(jī)關(guān)或者鄉(xiāng)政府人員在場(chǎng)見(jiàn)證的情況下，由另一方單獨(dú)制作上述清單，拒絕在清單上簽字的一方承諾無(wú)條件放棄對(duì)另一方制作清單的品種和數(shù)量以及不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的原因的任何抗辯權(quán)利。上述清單作為雙方的合法有效依據(jù)。

第八條 履約保證金

乙方應(yīng)繳納

萬(wàn)元之履約保證金，保證金于合同期滿后扣除乙方應(yīng)承擔(dān)的違約金或損害賠償金后，無(wú)息退還，若有不足扣款之金額，由乙方補(bǔ)足。

第九條 結(jié)算

1、雙方結(jié)算的唯一合法有效的依據(jù)是經(jīng)雙方簽字確認(rèn)的乙方每次隨貨的送貨清單，甲方的訂貨清單不作為雙方結(jié)算依據(jù)。

2、貨款每月結(jié)算一次，每月1日對(duì)賬，對(duì)賬后乙方給甲方開(kāi)具上月所購(gòu)貨款發(fā)票，甲方在收到發(fā)票后15日內(nèi)一次性轉(zhuǎn)賬給乙方。第十條 雙方權(quán)利義務(wù)

1、甲方權(quán)利義務(wù)

（1）妥善保管好乙方供貨的器具（菜筐、油桶、豆腐板等），如有損壞或缺少，甲方需照價(jià)賠償。

（2）甲方對(duì)乙方交付的食材必須及時(shí)驗(yàn)收，按合同約定支付貨款。

（3）甲方去市場(chǎng)詢價(jià)，如果乙方的報(bào)價(jià)高于市場(chǎng)價(jià)格的，甲方應(yīng)提供合理依據(jù)，比如市場(chǎng)主管部門(mén)的證明或者價(jià)格主管部門(mén)公告的價(jià)格或者三個(gè)以上商家愿意出售的價(jià)格等等。

（4）驗(yàn)收食材時(shí)應(yīng)以質(zhì)量?jī)?yōu)良、新鮮衛(wèi)生、并符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)乙方交付的不合質(zhì)量的食材，有權(quán)拒收并要求退補(bǔ)，拒收或要求退補(bǔ)食材時(shí)應(yīng)認(rèn)真說(shuō)明理由，不得無(wú)故拒收。

2、乙方權(quán)利義務(wù)

（1）乙方應(yīng)按甲方每次訂貨的要求，按時(shí)將質(zhì)量?jī)?yōu)良、新鮮衛(wèi)生、并符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食材送到甲方廚房。

（2）交貨當(dāng)日乙方應(yīng)無(wú)條件正常交貨，不可擅自變更食材品種、數(shù)量及交貨時(shí)間。

（3）為確保甲方員工及客人身體健康和生命安全，乙方在選購(gòu)食材時(shí)，必須精心挑質(zhì)量?jī)?yōu)良、新鮮衛(wèi)生、并符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食材，嚴(yán)禁選購(gòu)含有劇毒農(nóng)藥或其他對(duì)身體有毒有害的食材。

（4）乙方報(bào)價(jià)不得高于市場(chǎng)價(jià)格。第十一條 合同期限

本合同有效期從 年

月

日起至

****年**月**日止。第十二條

合同的變更和解除

（1）本合同如需變更的，應(yīng)經(jīng)雙方協(xié)商一致（2）本合同一個(gè)月內(nèi)任何一方均可隨時(shí)通知對(duì)方解除本合同，一個(gè)月以后應(yīng)提前15日通知對(duì)方解除本合同，本合同另有約定的從其約定。

第十三條

違約責(zé)任

1、甲方的違約責(zé)任

甲方?jīng)]有按合同約定付款的，應(yīng)按銀行同期貸款利率的兩倍向乙方支付利息。

2、乙方的違約責(zé)任

（1）若因乙方提供食材導(dǎo)致甲方員工（包括甲方股東，下同）或客人出現(xiàn)包括但不限于食物中毒等事故時(shí)，經(jīng)相關(guān)部門(mén)檢驗(yàn)，證明確屬于乙方提供的食材造成的，乙方除需負(fù)擔(dān)全數(shù)之醫(yī)藥費(fèi)外，并應(yīng)賠償由此給甲方及甲方員工和客人的全部直接和間接損失。

（2）如乙方的報(bào)價(jià)高于 市場(chǎng)價(jià)格的，第一次乙方應(yīng)向甲方支付當(dāng)日貨款10%違約金；第二次乙方應(yīng)向甲方支付當(dāng)日貨款20%的違約金；第三次乙方應(yīng)向甲方支付當(dāng)日貨款30%的違約金；第四次乙方應(yīng)向甲方支付本合同全部總貨款25%的違約金，同時(shí)甲方有權(quán)通知乙方立即解除本合同。

（3）乙方的送貨時(shí)間如果超出甲方要求的時(shí)間30分鐘以內(nèi)的，乙方應(yīng)向甲方支付當(dāng)日貨款10%違約金；乙方的送貨時(shí)間如果超出甲方要求的時(shí)間30分以內(nèi)不足60分鐘的，乙方應(yīng)向甲方支付當(dāng)日貨款20%違約金，甲方有權(quán)在給付乙方的貨款中扣除。乙方的送貨時(shí)間如果超出甲方要求的時(shí)間60分鐘以上的，乙方應(yīng)向甲方支付當(dāng)月貨款20%違約金，同時(shí)甲方有權(quán)通知乙方立即解除合同。

上述違約金甲方有權(quán)在支付乙方的貨款中自行扣除，無(wú)需征求乙方的意見(jiàn)。

4、本合同中所列出的雙方的通訊地址為雙方的有效通訊地址，合同任何一方均可按該地址向另一方送達(dá)涉及合同各方權(quán)利義務(wù)的通知，另一方拒收或被郵局退回的，均視為一方的通知已有效送達(dá)到另一方。

5、本合同自雙方簽字或蓋章后生效。

6、本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各持一份。

甲方： 乙方 ：

2016年 月 日 2016年 月 日

第三篇：食堂用菜配送合同

蔬菜配送合同

甲方：

乙方：

經(jīng)甲乙雙方協(xié)商，乙方代為甲方食堂采購(gòu)副食品，為確保雙方合作事宜，特?cái)M定此合同，雙方必須共同遵守。

第一條：采購(gòu)日期，數(shù)量及價(jià)格

1、乙方必須在一星期前將各類(lèi)伙食品名、價(jià)格清單交給甲方。

2、所有蔬菜必須保證新鮮，不得出現(xiàn)腐爛，變質(zhì)等情況。如果發(fā)現(xiàn)，甲方有權(quán)將不合格的蔬菜退給乙方，并要求乙方在指定的時(shí)間內(nèi)按甲方要求重新?lián)Q貨。

3、甲方必須提前一天將需要采購(gòu)的各類(lèi)食品的品名、數(shù)量清單交給乙方。

4、各類(lèi)食品的單價(jià)以天為一周期為準(zhǔn)，價(jià)格經(jīng)雙方協(xié)商同意后，不允許任何一方擅自更改。如需更改，不許經(jīng)雙方認(rèn)可。

5、乙方必須在每天的點(diǎn)之前將采購(gòu)的食品送至甲方指定地點(diǎn)（甲方食堂所在地）。

第二條：質(zhì)量

1、乙方采購(gòu)的食品，必須保證新鮮，不得出現(xiàn)腐爛、變質(zhì)。

2、乙方采購(gòu)的肉類(lèi)、蛋類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、禽類(lèi)、豆制品及綠葉菜等必須符合國(guó)家規(guī)定的衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

3、甲方有權(quán)將不合格的食品退給乙方，并要求乙方在指定的時(shí)間內(nèi)重新采購(gòu)。

第三條：數(shù)量、驗(yàn)收及貨款結(jié)算辦法

1、甲方申購(gòu)數(shù)量以市斤計(jì)量，差距不可多送或少送5%為限度，否則

甲方則退給乙方，或要求補(bǔ)送。

2、數(shù)量以甲方過(guò)磅為準(zhǔn)。

3、貨款為天結(jié)算一次，甲方不得無(wú)故延長(zhǎng)結(jié)算時(shí)間。

第四條：違約責(zé)任

1、如果乙方不能達(dá)到甲方要求或不按清單配送，甲方可提前一個(gè)星

期書(shū)面通知乙方終止協(xié)議書(shū)。

2、如果甲方未按協(xié)議書(shū)規(guī)定的日期支付貨款，乙方可提前一個(gè)星期

書(shū)面通知甲方終止協(xié)議書(shū)。

3、甲乙雙方在履行本協(xié)議過(guò)程中發(fā)生爭(zhēng)議應(yīng)協(xié)商解決，協(xié)商不成，依法向人民法院起訴。

第五條

1、本協(xié)議書(shū)經(jīng)雙方簽字、蓋章后即日生效，先試運(yùn)行一個(gè)月，一個(gè)

月后雙方如無(wú)異議，本協(xié)議書(shū)有效期為壹年。

2、本協(xié)議書(shū)一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。

甲方：（簽章）乙方：（簽章）

代表人:代表人:

地址：地址：

電話：電話：

第四篇：關(guān)于改善食堂菜品質(zhì)量的工作報(bào)告

關(guān)于改善飯?zhí)貌似焚|(zhì)量和服務(wù)的工作報(bào)告

一：針對(duì)日XX員工反應(yīng)飯?zhí)貌似焚|(zhì)量下降、飲食結(jié)構(gòu)單一等諸多問(wèn)題，翔永盛公司特組織了公司各部門(mén)相關(guān)人員召開(kāi)了關(guān)于如何提高食堂菜品質(zhì)量的專題會(huì)議。在此期間還特別成立伙食質(zhì)量檢查小組分別到飯?zhí)迷?、中、晚餐摸底詢查。現(xiàn)針對(duì)存在的問(wèn)題我們的解決方案及措施如下:

A、飯?zhí)妹恐鼙仨殘?jiān)持推出1-2個(gè)特色菜，經(jīng)理必須堅(jiān)持每天的接待，以此為平臺(tái)與員工互動(dòng)，認(rèn)真聽(tīng)取員工的意見(jiàn)，及時(shí)改進(jìn)飯?zhí)霉ぷ鳌?/p>

B、根據(jù)員工需求,飯?zhí)么翱诒仨氃鲈O(shè)小炒窗口，缺員實(shí)行招聘、競(jìng)爭(zhēng)上崗，同時(shí)飯?zhí)脙?nèi)部加強(qiáng)人員管理、狠抓技術(shù)、狠抓服務(wù)、狠抓質(zhì)量。

C、早點(diǎn)類(lèi)窗口，尤其是面食（熱干面、湯面、米粉等）要改進(jìn)提高，尤其是面條的進(jìn)貨質(zhì)量要保證、配料、湯汁要齊全、質(zhì)量到位。必要時(shí),可以組織相關(guān)人員到外面學(xué)習(xí)，吸取好的經(jīng)驗(yàn)。

D、飯?zhí)妹吭陆M織評(píng)選一位服務(wù)明星。飯?zhí)媒?jīng)理要給每一位員工樹(shù)立正面積極向上的工作心態(tài)，抓兩頭、帶中間。好的要給予表?yè)P(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)、差的要及時(shí)批評(píng)改進(jìn)。所有窗口員工實(shí)行掛牌服務(wù)。

E、飯?zhí)萌耸虏恳鶕?jù)飯?zhí)媒?jīng)理崗位用工需求及時(shí)溝通，在達(dá)到飯?zhí)媒?jīng)濟(jì)指標(biāo)考核的前提下做好人才儲(chǔ)備工作。

F、XX采購(gòu)部要及時(shí)掌握食堂反映的原材料最新情況，對(duì)于采購(gòu)回來(lái)的物資要嚴(yán)格按照采購(gòu)程序把關(guān)。對(duì)于飯?zhí)媒?jīng)理反映出來(lái)的供貨商送來(lái)的原材料質(zhì)量問(wèn)題要及時(shí)和供貨商聯(lián)系并處理。

G、飯?zhí)觅|(zhì)量監(jiān)管部要加大每周食堂菜品質(zhì)量巡查力度，落實(shí)巡檢制度，并每月定期匯總。

二： 提高服務(wù)的執(zhí)行方案

1、加大力度培訓(xùn)員工的禮貌禮節(jié)。

2、要求各當(dāng)崗職員面帶微笑，耐心為貴公司職員服務(wù)。

3、上班一律不許講粗話，一定要做到“請(qǐng)字當(dāng)頭，謝字當(dāng)尾”。

4、遇到有貴公司職員投訴，首先要求悉心聆聽(tīng)投訴的過(guò)程，之后第一時(shí)間找當(dāng)

班經(jīng)理來(lái)解決。

XX公司

2011-11酸度

第五篇：食堂菜品采購(gòu)及驗(yàn)收工作流程

食堂菜品采購(gòu)及驗(yàn)收工作流程

為了配合食堂改造工作，降低員工伙食成本，提高員工飯菜質(zhì)量，近期，領(lǐng)導(dǎo)按排食堂自行采購(gòu)菜品和干貨調(diào)料。為了保證采購(gòu)過(guò)程公開(kāi)透明，制定以下工作流程：

一、采購(gòu)

1、采購(gòu)人員由食堂主管根據(jù)廚師出勤表排出采購(gòu)人員班次，每日一人負(fù)責(zé)當(dāng)天鮮貨采買(mǎi)。

2、食堂主管制定每周、每日食譜，合理制定每日采購(gòu)計(jì)劃（品種、數(shù)量），核定當(dāng)日采購(gòu)所需資金。預(yù)支給當(dāng)班采購(gòu)廚師。

3、當(dāng)班采購(gòu)根據(jù)采購(gòu)計(jì)劃，在市場(chǎng)進(jìn)行質(zhì)量挑選和價(jià)格對(duì)比，應(yīng)貨比三家，嚴(yán)格把關(guān)，確保每種所購(gòu)的菜品在質(zhì)量、食品安全、數(shù)量上均達(dá)到較高要求。

4、采購(gòu)過(guò)程中對(duì)所采購(gòu)的菜品的數(shù)量和單價(jià)、規(guī)格逐一進(jìn)行登記（一式兩份）。采購(gòu)?fù)戤吅?，仔?xì)清點(diǎn)核對(duì)，所采購(gòu)菜品的種類(lèi)及數(shù)量必須符合當(dāng)日采購(gòu)計(jì)劃要求。

二、驗(yàn)收

菜品采購(gòu)回來(lái)后，由食堂主管和倉(cāng)管員吉少蓉負(fù)責(zé)對(duì)當(dāng)日的采購(gòu)物品進(jìn)行驗(yàn)收。

驗(yàn)收人員根據(jù)采購(gòu)人員的采購(gòu)登記表，逐一復(fù)稱，仔細(xì)查驗(yàn)每種菜品的數(shù)量、規(guī)格、質(zhì)量是否符合要求。對(duì)不符合要求的，驗(yàn)收人員應(yīng)及時(shí)提出異議，并要求當(dāng)班采購(gòu)人員說(shuō)清情況，對(duì)質(zhì)量或數(shù)量上偏差較大的，應(yīng)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，由領(lǐng)導(dǎo)作出處理意見(jiàn)。

三、報(bào)賬審核

驗(yàn)收人員對(duì)當(dāng)日采購(gòu)物品驗(yàn)收合格后，采購(gòu)人員和驗(yàn)收人員雙方在原始采購(gòu)登記表（一式兩聯(lián)）上簽名確認(rèn)；倉(cāng)庫(kù)員吉少蓉取走一聯(lián)，并制作財(cái)務(wù)報(bào)銷(xiāo)憑證，交給食堂負(fù)責(zé)人審核；食堂負(fù)責(zé)人根據(jù)登記表另一聯(lián)仔細(xì)核對(duì)，確認(rèn)無(wú)誤后，交行政辦公室復(fù)核。

食堂負(fù)責(zé)人應(yīng)及時(shí)到財(cái)務(wù)部門(mén)核銷(xiāo)賬目，保證食堂每日采購(gòu)資金正常周轉(zhuǎn)。

四、市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)督

行政辦公室和食堂管理人員不定期（每周至少二次）到市場(chǎng)進(jìn)行價(jià)格調(diào)查，及時(shí)準(zhǔn)確地掌握各種菜品的物價(jià)信息以及上浮和下調(diào)情況。監(jiān)督檢查每日采購(gòu)人員所采購(gòu)的物品價(jià)格是否真實(shí)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)解決。

行政辦食堂

2010年4月20日