2023年食品安全監(jiān)管工作計劃

*年我縣食品安全工作繼續(xù)深化食品安全治理整頓，加大嚴(yán)懲重處力度，切實解決影響人民群眾食品安全的突出問題，堅決遏制食品安全違法行為多發(fā)態(tài)勢，健全食品安全監(jiān)管長效機制；進一步加強我縣食品安全監(jiān)管力量，努力提高食品安全監(jiān)管能力，促進食品安全水平不斷提高?，F(xiàn)將*年食品安全工作計劃如下：

一、全縣食品經(jīng)營主體基本情況。

我縣食品生產(chǎn)經(jīng)營主體*戶，其中餐飲服務(wù)經(jīng)營單位*戶，小餐飲經(jīng)營者*戶，單位食堂*家（其中學(xué)校食堂*家，其他單位食堂含行政機關(guān)、企事業(yè)單位*家），食品銷售者*家，食品生產(chǎn)企業(yè)*家，食品加工小作坊*家。

二、*年食品安全監(jiān)管工作目標(biāo)。

食品安全形勢穩(wěn)中向好，全年未發(fā)生食品安全事故,完成*年縣級食品監(jiān)督抽檢及核查處置任務(wù)，完成上級交辦的各項整治工作。

三、明確工作重點，有序推進各項工作。

（一）繼續(xù)開展嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項治理行動。進一步集中嚴(yán)厲打擊使用非食品原料生產(chǎn)加工食品、在食品中添加有毒有害物質(zhì)、在保健食品中違法添加化學(xué)藥物成分、在火鍋底料中添加非食用物質(zhì)等違法行為，加大對超范圍、超限量使用食品添加劑問題的治理力度。全面排查和嚴(yán)厲整治帶有行業(yè)共性的隱患和“潛規(guī)則”問題，堅決防范區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險。

（二）開展重點場所食品安全專項整治。

針對食用農(nóng)產(chǎn)品、城鄉(xiāng)結(jié)合部、工地、旅游景區(qū)等重點場所，開展食品安全風(fēng)險隱患排查治理，重點清理、取締制售有毒有害食品的“黑作坊”、“黑窩點”，依法查處從非正規(guī)渠道進貨的食品經(jīng)營單位。通過重點場所專項治理，進一步整頓規(guī)范小作坊、小攤販、小餐飲單位等薄弱部位的食品生產(chǎn)經(jīng)營行為。

（三）深化重點品種綜合治理。

繼續(xù)深化乳制品、食用油、肉類、酒類、食品添加劑、保健食品綜合治理。重點加強專項執(zhí)法，加大食品安全風(fēng)險監(jiān)測、監(jiān)督抽查力度，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為；進一步督促食品生產(chǎn)加工企業(yè)履行自檢義務(wù)，提高企業(yè)食品安全風(fēng)險控制能力。

（四）加強重點領(lǐng)域、重點時段食品安全監(jiān)管。

一是加強元旦、春節(jié)丶五一、中秋國慶等重點時段食品安全監(jiān)管。二是加強農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計劃實施過程中的食品安全監(jiān)管，深入排查治理中小學(xué)食堂及校園周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的食品安全隱患。三是加強農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管，督促各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管站、各單位駐村工作人員、農(nóng)村食品安全“三員”切實履行職責(zé)，確保不發(fā)生集體性食品安全事故。

（五）強化進口冷鏈?zhǔn)称罚ㄋ┍O(jiān)管。

嚴(yán)格按照上級文件要求做好進口冷鏈?zhǔn)称罚ㄋ┮咔榉揽毓ぷ鳌?/p>

四、進一步加強食品安全監(jiān)管執(zhí)法。

（一）加大對食品安全違法犯罪行為的懲處力度。加強對食品生產(chǎn)經(jīng)營者的執(zhí)法檢查，對存在嚴(yán)重食品安全問題的，依法加大行政處罰力度，直至停產(chǎn)整改、吊銷證照。對隱瞞食品安全隱患、故意逃避監(jiān)管等行為，要依法從重處罰。

（二）加強食品安全日常監(jiān)管。

擴大食品安全監(jiān)督抽查、市場巡查、執(zhí)法抽檢的頻次、范圍，深入排查食用農(nóng)產(chǎn)品銷售、食品生產(chǎn)加工、流通、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)的食品安全隱患。

（三）積極開展食品安全法律法規(guī)學(xué)習(xí)培訓(xùn)工作，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營者的法律意識、落實食品安全主體責(zé)任，扎實開展好食品安全進社區(qū)、進農(nóng)村、進企業(yè)、進校園、進機關(guān)宣傳活動，營造全民參與食品安全氛圍。

（四）扎實開展食品監(jiān)督抽檢及不合格產(chǎn)品核查處置工作。

一是根據(jù)上級文件要求制定食品監(jiān)督抽檢計劃，有序推進食品抽樣檢驗工作；二是及時辦理抽檢不合格核查處置案件，按時將辦理結(jié)果錄入國抽系統(tǒng)。