第一篇：四年級(jí)科學(xué)上冊《飲食與健康》教學(xué)反思

教學(xué)反思需要反思自己是否以發(fā)展的眼光看待學(xué)生，堅(jiān)持指導(dǎo)和鼓勵(lì)相結(jié)合，發(fā)現(xiàn)和發(fā)展學(xué)生各方面的潛能。下面給大家分享《飲食與健康》教學(xué)反思，一起來看看吧！《飲食與健康》教學(xué)反思1

本課的教學(xué)設(shè)計(jì)主要體現(xiàn)在以下幾方面：

1．用心研究，深入了解教材的意圖。

營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，維持人類生命健康至少需要42種以上的營養(yǎng)素，其中包括各種蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、維生素、礦物質(zhì)和水等。而這些營養(yǎng)素必須通過攝入各種不同的食物來實(shí)現(xiàn)，由于各類食物所含營養(yǎng)成分不同，因些我們的日常飲食要注意科學(xué)、合理地搭配，以求達(dá)到人體對營養(yǎng)的需求平衡。本課的教學(xué)目標(biāo)主要是能反思日常飲食的情況，利用查閱書刊及其他信息資料，積極主動(dòng)地探究飲食健康，學(xué)習(xí)科學(xué)搭配自己的飲食，做到均衡營養(yǎng)，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。因此，在深入了解教材編寫意圖的基礎(chǔ)上，為了達(dá)到上述目標(biāo)，教學(xué)中我以活動(dòng)為主線，由淺入深。首先讓學(xué)生交流自己的飲食科學(xué)嗎？談?wù)勛约旱脑绮惋嬍城闆r。然后出示教材中常見的四種早餐配餐方式，分別是以肉類食品為主的配餐、以腌制食品為主的配餐、以油炸食品為主的配餐、以甜食為主的配餐。讓學(xué)生觀察后，說出自己喜歡吃的類型，大家共同交流各自的想法，并提出自己的建議，由此學(xué)生初步認(rèn)識(shí)到平時(shí)飲食中的一些不合理現(xiàn)象。接著，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)營養(yǎng)學(xué)家們的合理飲食標(biāo)準(zhǔn)，憑借理論基礎(chǔ)和生活經(jīng)驗(yàn)自己設(shè)計(jì)一份合理的一日三餐。此時(shí)，進(jìn)一步深入，除了飲食結(jié)構(gòu)要合理外，還要注意什么？讓學(xué)生更深入地體會(huì)到只有養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，才能更健康的成長。最后，利用所學(xué)的健康飲食知識(shí)，舉辦一次手抄報(bào)活動(dòng)，進(jìn)一步激發(fā)起了學(xué)生課下繼續(xù)探究的興趣。

2．耐心引導(dǎo)，以學(xué)生為主體，發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用。

“學(xué)生是科學(xué)學(xué)習(xí)的主體?！笨茖W(xué)課堂教學(xué)中要立足學(xué)生的角度，努力體現(xiàn)以每一位學(xué)生的發(fā)展為本的教學(xué)理念，努力體現(xiàn)課程標(biāo)準(zhǔn)對該課程的要求。教學(xué)中我就從圍繞學(xué)生做文章，努力貼近學(xué)生的最近發(fā)展區(qū)，把關(guān)注的中心放到了學(xué)生身上。課前我讓學(xué)生仔細(xì)調(diào)查自己的早餐飲食情況，并多方面、多渠道了解一些健康飲食知識(shí)，為學(xué)生的探究交流作好了鋪墊。因此，學(xué)生在課堂上就能暢所欲言，充分發(fā)揮自己對健康飲食的認(rèn)識(shí)，也避免了教師講學(xué)生聽的現(xiàn)象。然后在怎樣合理搭配食物、如何合理地設(shè)計(jì)一日三餐、怎樣做才會(huì)有益于我們的健康活動(dòng)中，充分以學(xué)生為主，學(xué)生自主探究。當(dāng)然，教師的主導(dǎo)作用這時(shí)不能忽視。教學(xué)中，我適時(shí)、恰當(dāng)?shù)匾龑?dǎo)，充分發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用，在學(xué)生探究過程中，關(guān)注了學(xué)生思維的發(fā)展，及時(shí)解決了學(xué)生注意力不夠集中，思維不夠活躍的問題。立足于學(xué)生的學(xué)習(xí)效率，從學(xué)生的學(xué)習(xí)角度出發(fā)，多進(jìn)行換位思考，分析過程與方法。在學(xué)生對生活要科學(xué)飲食有一個(gè)初步認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上，我及時(shí)引導(dǎo)：“你認(rèn)為怎樣搭配食物才合理呢？”這時(shí)沒有讓學(xué)生盲目地去自己設(shè)計(jì)自己的飲食，而是出示了營養(yǎng)學(xué)家的合理飲食建議，并配以食物金字塔圖片，讓學(xué)生真正理解這個(gè)飲食標(biāo)準(zhǔn)所說的意思，然后結(jié)合自己的理解和生活經(jīng)驗(yàn)，再設(shè)計(jì)一份合理的一日三餐，這樣由淺入深，和諧自然，水到渠成。

3． 精心設(shè)計(jì)，從生活走向科學(xué)，讓科學(xué)回歸生活。

這主要體現(xiàn)在課的開頭、探究和結(jié)尾。從生活走向科學(xué)，課的開始，我利用學(xué)生最經(jīng)常的“早餐吃了什么？”這一問題來導(dǎo)入，對于早餐學(xué)生表達(dá)出了自己的看法。聯(lián)系自己的生活實(shí)際，學(xué)生發(fā)現(xiàn)日常生活中有很多不合理的飲食現(xiàn)象，從而認(rèn)識(shí)到合理飲食的重要性，激發(fā)起了學(xué)生探究的欲望。

在進(jìn)行“如何飲食才健康”的探究活動(dòng)時(shí)，我也充分利用學(xué)生的生活實(shí)際來引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行探究。開始我讓學(xué)生說說早餐吃了什么？然后交流匯報(bào)，有的說他的飲食科學(xué)，有的說他的飲食合理……這時(shí)讓學(xué)生進(jìn)行評價(jià)，并提出自己的建議，學(xué)生初步認(rèn)識(shí)到自己日常生活中飲食的諸多不合理，從而對合理搭配自己的飲食有了新的認(rèn)識(shí)和看法。這時(shí)，讓學(xué)生依據(jù)營養(yǎng)學(xué)家提供的食物金字塔，對自己的一日三餐進(jìn)行合理、科學(xué)地搭配，學(xué)生們表現(xiàn)出了極高的興致，紛紛動(dòng)手設(shè)計(jì)。匯報(bào)展示中，學(xué)生們迫不及待地想展示自己的設(shè)計(jì)成果，都爭著想當(dāng)一名營養(yǎng)學(xué)家。

學(xué)習(xí)科學(xué)是為了更好地生活。最后，我設(shè)計(jì)了這樣一個(gè)問題：“你今后將怎樣合理的安排自己的飲食？”學(xué)生紛紛發(fā)表自己的見解。由此可見，學(xué)生對健康飲食的認(rèn)識(shí)上了一個(gè)新的臺(tái)階。接著，我讓學(xué)生利用所學(xué)知識(shí)對家里的飲食情況提出合理的改進(jìn)方案，并舉辦一次以“營養(yǎng)與健康”為主題的手抄報(bào)評比活動(dòng)。這樣設(shè)計(jì)，以生活開始，到生活結(jié)束，落實(shí)了“讓科學(xué)回歸我們的生活，服務(wù)于我們的生活”這一課程理念。

飲食與健康這節(jié)課，我們認(rèn)為學(xué)生在課堂上的表現(xiàn)還是不錯(cuò)的。學(xué)生們積極的舉手發(fā)言，十分踴躍。而且學(xué)生的聽課情況比以前有了更大的進(jìn)步。我想這就是我這段時(shí)間以來對于學(xué)生進(jìn)行嚴(yán)格的管理和與學(xué)生進(jìn)行交心談話的結(jié)果。

首先在課堂上，使學(xué)生時(shí)刻遵守課堂紀(jì)律。對于違反課堂紀(jì)律的同學(xué)應(yīng)該嚴(yán)格的予以教育批評。當(dāng)然也不能光進(jìn)行批評還要需要進(jìn)行談話。這個(gè)談話是非常大的重要的環(huán)節(jié)。通過談話和同學(xué)交心，使學(xué)生認(rèn)識(shí)的自己的錯(cuò)誤，使他們心服口服的去改正錯(cuò)誤。而且在談話過程中了解學(xué)生的學(xué)習(xí)上的困難予以幫助，使學(xué)生真正的進(jìn)步。同時(shí)讓學(xué)生說說自己的對這門課的建議和想法，以便我進(jìn)行改進(jìn)。在談話的過程中，沒有訓(xùn)斥沒有聲色俱厲，只有師生之間的真誠的對話。我想在對話過程中問一問學(xué)生：你是否能夠聽明白了？老師講課你能夠聽懂嗎？你還有什么問題？你有什么好的建議嗎？通過這些問題，使學(xué)生將他們的想法和困難說出來，以便老師進(jìn)行改進(jìn)。我想這種對話是非常好的。同時(shí)對于學(xué)生的嚴(yán)格要求也是不可忽視的。該批評就必須嚴(yán)厲的批評甚至是懲罰。

通過以上的措施，我的教學(xué)過程就非常的順利，而且學(xué)生的積極性得到的激發(fā)。我想這是好的開始。

綜合實(shí)踐活動(dòng)課程是學(xué)生自主選擇、直接體驗(yàn)、研究探索的一門多學(xué)科多資源整合的課程。課程實(shí)踐氛圍寬松，思維活躍，個(gè)性張揚(yáng)，使活動(dòng)過程呈現(xiàn)開放性、豐富性、多樣性、創(chuàng)造性。學(xué)生在實(shí)踐過程中積淀知識(shí)、體驗(yàn)阻力、品嘗失敗、享受快樂、學(xué)會(huì)合作、觸動(dòng)心靈，從而催生堅(jiān)強(qiáng)的意志品格，實(shí)現(xiàn)師生在課程開發(fā)與實(shí)踐過程中的教學(xué)相長。

本節(jié)課是階段性成果匯報(bào)調(diào)查方法的指導(dǎo)課，在學(xué)生匯報(bào)的同時(shí)，教師指導(dǎo)調(diào)查方法。如何利用好活動(dòng)前的指導(dǎo)，提高學(xué)生實(shí)踐活動(dòng)的有效性。一直是我綜合實(shí)踐活動(dòng)課教學(xué)設(shè)計(jì)所追求的目標(biāo)。三四年級(jí)的時(shí)候，在活動(dòng)前講解過調(diào)查方法，學(xué)生很快就接受并使用了，但在實(shí)踐活動(dòng)中，還會(huì)遇到很多問題，帶著問題回到課堂上，老師再給予調(diào)查方法技巧上的指導(dǎo)效果會(huì)更好，便于下一步實(shí)踐活動(dòng)順利進(jìn)行。

孩子們的能力是無限大的，每次他們帶給我的驚喜與震撼都是無以言表的。這些都來自我們開設(shè)綜合實(shí)踐活動(dòng)以來學(xué)生“段性成長‘螺旋上升式’發(fā)展”。

肉蛋海鮮小組搜集和處理信息的能力比較突出。他們小組的資料可真是夠豐富的，值得稱贊是的他們搜集資料都是針對自己小組提出的問題找到的，并且都經(jīng)過了小組內(nèi)的學(xué)習(xí)，每頁都都有很多勾畫的痕跡，還添加了頁碼。當(dāng)組員們?yōu)榇_定研究什么問題時(shí)大家爭論不休時(shí)，他們想出了好辦法，每個(gè)組員把自己想要研究的問題寫在小紙條上，課上一起討論，留下了大家共同關(guān)注的內(nèi)容，去掉了一些不適合于小學(xué)生研究的問題。學(xué)生搜集和處理信息的能力是在三年的綜合實(shí)踐活動(dòng)學(xué)習(xí)過程中逐漸形成的。針對他們小組的資料比較豐富，我進(jìn)行了文獻(xiàn)法的講解，向?qū)W生推薦了一張內(nèi)容摘要卡。這種方法學(xué)生掌握起來并不是特別容易，因?yàn)橛行┵Y料本來就沒標(biāo)題，同學(xué)們需要自己總結(jié)歸納標(biāo)題。

水果小組匯報(bào)的兩名同學(xué)聲音洪亮，合作的非常完美。語言表達(dá)能力比上學(xué)期進(jìn)步很多。匯報(bào)中還展示了他們小組制作的手抄報(bào)和采訪記錄。

營養(yǎng)小組的同學(xué)做了很多調(diào)查問卷，還進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)分析。

食品安全小組匯報(bào)時(shí)制作了幻燈片，他們在做問卷的時(shí)候還進(jìn)行了小范圍的測試，發(fā)現(xiàn)了問卷的存在問題，又對問卷進(jìn)行了修改。

小食品飲料組同學(xué)的資料大大出乎了我的意料，他們是從小食品飲料的好處入手的，這樣學(xué)生們研究起來的積極性很高。

學(xué)生匯報(bào)的進(jìn)步，是與我的鼓勵(lì)分不開的。階段性匯報(bào)課對學(xué)生的鼓勵(lì)性評價(jià)很重要，是綜合實(shí)踐活動(dòng)課程中不可缺少的過程性評價(jià)。不要用一種標(biāo)準(zhǔn)去衡量學(xué)生，要多看學(xué)生們的進(jìn)步和與自身相比能力的提高。能夠激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情的評價(jià)體系才具有評價(jià)的真正意義。

訪問法中提問技巧的講解，加了一個(gè)討論的環(huán)節(jié)，效果很好。討論讓同學(xué)們迅速擴(kuò)充了信息量，在回答問題時(shí)舉手的同學(xué)明顯增多了。如果不討論，則需要老師創(chuàng)設(shè)環(huán)境，讓同學(xué)們?nèi)ハ耄Чh(yuǎn)沒有討論后的理想。動(dòng)態(tài)的協(xié)同合作，使得我的訪問法的指導(dǎo)很成功。

問卷法的指導(dǎo)中，設(shè)計(jì)問卷的注意事項(xiàng)主要是由我歸納總結(jié)的，如能結(jié)合同學(xué)的一份問卷進(jìn)行一下評價(jià)，再總結(jié)效果會(huì)更好，但在時(shí)間上不太充足。設(shè)計(jì)中的注意事項(xiàng)不便于一次課講的太細(xì)太多，針對學(xué)生出現(xiàn)的問題再深入講解會(huì)更好。

通過一段時(shí)間的綜合實(shí)踐活動(dòng)教學(xué)與課題研究，使我在教師指導(dǎo)層面逐漸形成了有自身特色的指導(dǎo)行為模式——縱向銜接與橫向溝通的立體實(shí)施指導(dǎo)模式。

本節(jié)課的最后一個(gè)環(huán)節(jié)填寫活動(dòng)記錄表，教師通過設(shè)計(jì)好的一張小小的表格使學(xué)生逐漸養(yǎng)成了及時(shí)總結(jié)、計(jì)劃下一步工作的習(xí)慣，并在小組評價(jià)環(huán)節(jié)體現(xiàn)了小組內(nèi)的互評和組長評組員等評價(jià)。

總體感覺，本節(jié)課比上學(xué)期的階段性交流調(diào)查方法指導(dǎo)課講解更深入，更具有實(shí)效性，更注重縱向銜接與橫向溝通的立體模式實(shí)施，更注重激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情的學(xué)生評價(jià)體系的完善。

在上本課的時(shí)候，我首先復(fù)習(xí)提問題，通過問題，學(xué)生回顧人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)有哪些？這個(gè)提問時(shí)有目的的，那就是本節(jié)課的營養(yǎng)與健康的學(xué)習(xí)進(jìn)行鋪墊。然后出示四種配餐的方案，這個(gè)時(shí)候進(jìn)行判斷這種四種方案是否合理科學(xué)。

通過學(xué)生的討論和交流，學(xué)生進(jìn)行表述自己的建議。他們分別說出這四種方案的不足。在下面的時(shí)候，我們怎樣的配餐方案才是科學(xué)合理，營養(yǎng)健康的呢？這個(gè)問題我沒有提出來，現(xiàn)在想來，如果能夠讓學(xué)生進(jìn)行思考，交流匯報(bào)，效果可能會(huì)更好的?；蛘咧皇翘釂枌W(xué)生進(jìn)行發(fā)表自己的想法，我想這樣的過度，就比較容易的到了下面的活動(dòng)之中。

在下面的活動(dòng)，就是人的一天合理的飲食方案之中，所有的各種的種食物應(yīng)該占多少份額。在這個(gè)活動(dòng)中，當(dāng)時(shí)我是直接進(jìn)行講解，現(xiàn)在想來，還是首先讓學(xué)生發(fā)布自己的見解，這樣效果能夠激發(fā)學(xué)生的積極性。在學(xué)生的討論，爭辯中，得出合理的飲食的方案。這樣學(xué)校的學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣被極大的調(diào)動(dòng)起來。

而且在爭辯的過程的，學(xué)生應(yīng)該知道，每個(gè)人的配餐的情況是否合理，要根據(jù)每個(gè)人的本身具體的情況進(jìn)行分析，而不是是一種固定的不變的方案。

下面的活動(dòng)就是設(shè)計(jì)自己的合理的一日三餐。在這個(gè)活動(dòng)中，學(xué)生根據(jù)自己的情況，進(jìn)行設(shè)計(jì)自己的配餐方案，學(xué)以致用。

吃飯，一個(gè)很簡單的問題，簡單得讓我們忽略了對它的關(guān)注。其實(shí)，一個(gè)簡單的問題其實(shí)是很復(fù)雜的。

通過講解健康飲食一課，我認(rèn)真查看了學(xué)生的“一日三餐”記錄表，我發(fā)現(xiàn)我們的孩子好多都“不會(huì)吃'，尤其是早餐，大多是在外面吃點(diǎn)面條或者買個(gè)小餅，有的孩子根本就不吃早餐。說是媽媽沒有時(shí)間給做，讓帶錢自己買。孩子就自由支配這點(diǎn)早餐錢了，省下來買一些小食品吃。比如什么“拉條”啦，唐僧肉等。不衛(wèi)生不說，更談不上營養(yǎng)。有的孩子嫌早餐不可口干脆不吃，還有的孩子在課間偷偷地啃兩口面包算是“早"餐了。

孩子們不會(huì)吃，責(zé)任不在孩子，更多的責(zé)任在于家長?，F(xiàn)在的家長怎么就弄不明白掙錢是為什么？工作是為什么呢？除了實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值外，不就是為了孩子能生活好點(diǎn)嗎？不是為了讓下一代健康成長嗎？關(guān)注一下自己孩子的健康吧，學(xué)會(huì)疼孩子吧，不要認(rèn)為只要有錢，就是疼孩子，肯德基少吃點(diǎn)吧，不要把吃肯德基作為對孩子的獎(jiǎng)勵(lì)。

對于孩子不會(huì)吃，學(xué)校也有一定責(zé)任，作為教育者，需要我們關(guān)注的不僅僅是學(xué)生的成績，分?jǐn)?shù)，我們還要關(guān)注學(xué)生的飲食，關(guān)注學(xué)生的健康。

第二篇：四年級(jí)科學(xué)上冊《飲食與健康》教學(xué)反思

飲食與健康這節(jié)課，我們認(rèn)為學(xué)生在課堂上的表現(xiàn)還是不錯(cuò)的。學(xué)生們積極的舉手發(fā)言，十分踴躍。而且學(xué)生的聽課情況比以前有了更大的進(jìn)步。我想這就是我這段時(shí)間以來對于學(xué)生進(jìn)行嚴(yán)格的管理和與學(xué)生進(jìn)行交心談話的結(jié)果。

首先在課堂上，使學(xué)生時(shí)刻遵守課堂紀(jì)律。對于違反課堂紀(jì)律的同學(xué)應(yīng)該嚴(yán)格的予以教育批評。當(dāng)然也不能光進(jìn)行批評還要需要進(jìn)行談話。這個(gè)談話是非常大的重要的環(huán)節(jié)。通過談話和同學(xué)交心，使學(xué)生認(rèn)識(shí)的自己的錯(cuò)誤，使他們心服口服的去改正錯(cuò)誤。而且在談話過程中了解學(xué)生的學(xué)習(xí)上的困難予以幫助，使學(xué)生真正的進(jìn)步。同時(shí)讓學(xué)生說說自己的對這門課的建議和想法，以便我進(jìn)行改進(jìn)。在談話的過程中，沒有訓(xùn)斥沒有聲色俱厲，只有師生之間的真誠的對話。我想在對話過程中問一問學(xué)生：你是否能夠聽明白了？老師講課你能夠聽懂嗎?你還有什么問題？你有什么好的建議嗎？通過這些問題，使學(xué)生將他們的想法和困難說出來，以便老師進(jìn)行改進(jìn)。我想這種對話是非常好的。同時(shí)對于學(xué)生的嚴(yán)格要求也是不可忽視的。該批評就必須嚴(yán)厲的批評甚至是懲罰。

通過以上的措施，我的教學(xué)過程就非常的順利，而且學(xué)生的積極性得到的激發(fā)。我想這是好的開始。

第三篇：小學(xué)科學(xué)四年級(jí)上冊《飲食與健康》精品教案

青島版小學(xué)科學(xué)四年級(jí)上冊《

3、飲食與健康》精品教案

一、創(chuàng)設(shè)情景引出問題

導(dǎo)入：出示課本中的四幅圖片，觀察這四幅圖，思考這樣的飲食搭配合理嗎？那怎樣搭配食物才算合理呢？這節(jié)課我們就一起來研究。板書課題

3、飲食與健康關(guān)于“飲食與健康”你想了解什么問題呢“學(xué)生自由提問題。比如：

1、怎樣搭配食物才更健康？

2、吃什么對生長發(fā)育有好處？

3、菜怎樣搭配有營養(yǎng)？等。根據(jù)學(xué)生提出的各種疑問，確定本課研究的研究主題，怎樣合理地搭配食物才能更有利于我們的健康？

二、組內(nèi)交流整理信息

上節(jié)課，我已經(jīng)布置同學(xué)們對自己最近三天的飲食情況做好了記錄，出示記錄表空格。先在小組內(nèi)挑選一份表格展開討論，說一說這樣搭配食物是否合理？不合理表現(xiàn)在什么地方？

三、全班交流質(zhì)疑提升

同學(xué)們說的很對，看來大家對于飲食與健康都有研究哦！其實(shí)，我們平時(shí)的飲食習(xí)慣有些是不科學(xué)的，反思一下自己平時(shí)的飲食結(jié)構(gòu)合理嗎？誰來說一說你認(rèn)為怎樣搭配食物才合理呢？

生：我平時(shí)比較挑食，還愛吃零食----生：我平時(shí)愛吃肉，吃蔬菜很少-----

生：我喜歡吃麥當(dāng)勞和肯德基，可大人們說這些都是垃圾食品-----先讓學(xué)生談怎樣合理搭配食物。

那到底怎樣搭配食物才合理呢？我們先來看一份飲食結(jié)構(gòu)圖。誰來說一說，看到這份圖表，你想說什么？引導(dǎo)學(xué)生暢談自己的看法。

師生小結(jié)：合理的飲食結(jié)構(gòu)應(yīng)該是這樣的：我們每天吃的食物如果分成10份，其中，米、面食應(yīng)占4份左右，蔬菜、水果4份左右，牛奶、肉、蛋、油應(yīng)占2份左右，所以，脂肪、油類和糖類應(yīng)節(jié)制食用。

四、鞏固知識(shí)拓展延伸

剛才，同學(xué)們結(jié)合“食物金字塔“就個(gè)人的飲食是否合理，以及需要改善的地方做出了分析和探討，讓我們通過小組合作，根據(jù)“食物金字塔”的建議，設(shè)計(jì)自己的一日三餐好嗎？分組設(shè)計(jì)。

交流：小組匯報(bào)，突出自己小組的特色，學(xué)生間相互對食譜進(jìn)行評比。

師小結(jié)：因?yàn)槊總€(gè)人身高、體重、運(yùn)動(dòng)量等不同，會(huì)產(chǎn)生飲食差異，我們可以根據(jù)自己的身體需求制定屬于自己的飲食計(jì)劃。

師：良好的飲食習(xí)慣，有利于我們的健康，可是在日常生活中，在飲食方面人們總有不少的壞習(xí)慣，比如-----

讓學(xué)生暢談：怎樣做才有益于我們的健康

1、要選擇無毒、無污染的食物。

2、注意營養(yǎng)的搭配。

3、吃東西要定時(shí)定量。

4、不要邊看書邊吃飯。

補(bǔ)充：飲食小兒歌或國家領(lǐng)導(dǎo)人的一日三餐。

五、課外延伸

通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，你學(xué)到了什么知識(shí)？你今后將怎樣合理地安排自己的飲食？清同學(xué)們回家后對家里的飲食情況作一次調(diào)查，并提出合理的改進(jìn)方案。

第四篇：小學(xué)科學(xué)四年級(jí)上冊《飲食與健康》教學(xué)設(shè)計(jì)

《飲食與健康》教學(xué)設(shè)計(jì)

一、教學(xué)目標(biāo)

1、學(xué)生看完視頻后能了解合理的飲食結(jié)構(gòu),懂得合理飲食的重要性并反思日常飲食的情況。

2、能對健康與飲食保持濃厚的興趣樂于用學(xué)到的科學(xué)飲食的常識(shí)指導(dǎo)自己的生活，并且通過所學(xué)知識(shí)會(huì)編寫簡單的科學(xué)飲食歌謠。

二、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)

能通過查閱資料、與他人交流討論探究知道合理的飲食結(jié)構(gòu)，正確的日常飲食習(xí)慣及 其重要性。

三、教學(xué)準(zhǔn)備

學(xué)生準(zhǔn)備：查找關(guān)于科學(xué)飲食的資料及科學(xué)飲食的兒歌；準(zhǔn)備一種自己最喜歡吃的食物

教師準(zhǔn)備：教學(xué)課件；食物卡片；日常食物

四、教學(xué)過程

（一）教學(xué)導(dǎo)入

談話：同學(xué)們，你們看完了《飲食與健康》的微視頻，你知道了什么？還想知道什么？ 學(xué)生自由發(fā)言。

師：看得出來，同學(xué)們已經(jīng)了解了很多飲食與健康方面的知識(shí)，我們的食物豐富多彩，我們的生活充滿幸福，那你們知道對我們每個(gè)人的身體來說要怎樣科學(xué)飲食才能健康呢？好，這節(jié)課我們就一起來探究

一下“飲食與健康”。（導(dǎo)入課題）

（二）探究學(xué)習(xí)

1．交流自己的飲食習(xí)慣（我們的飲食科學(xué)嗎？）

談話：同學(xué)們，你們都吃早餐了嗎？誰能把自己早晨的飲食情況告訴大家？ 學(xué)生自由發(fā)言。

師：根據(jù)你們的生活經(jīng)驗(yàn)和課前微視頻的學(xué)習(xí)，討論一下這幾位同學(xué)的早餐含有什么營養(yǎng)成分，食物搭配的是否合理？ 學(xué)生討論交流。學(xué)生自由發(fā)言。2．我們的食物結(jié)構(gòu)。

談話：同學(xué)們說得很對，看來大家對于飲食與健康都有研究。（出示幻燈片食物結(jié)構(gòu)金字塔）營養(yǎng)學(xué)家告訴我們，合理的飲食是這樣的：我們每天吃的食物如果分成10份，米、面食應(yīng)占4份左右，蔬菜、水果應(yīng)占4份左右，牛奶、肉、蛋、油應(yīng)占2份左右。

3．設(shè)計(jì)營養(yǎng)午餐

談話：同學(xué)們已經(jīng)了解了科學(xué)的飲食搭配了，那么我們就可以學(xué)以致用了，用老師發(fā)給你們的食物圖片設(shè)計(jì)一份營養(yǎng)午餐。

主食： 副食：

學(xué)生小組討論交流設(shè)計(jì)方案。學(xué)生匯報(bào)交流。教師提供出示一份營養(yǎng)餐

（三）自由活動(dòng)

1．怎樣做才會(huì)有益于我們的健康？

師：在我們科學(xué)飲食中，除了合理搭配食物結(jié)構(gòu)外，還存在著哪些不科學(xué)的飲食習(xí)慣，從而影響到我們的健康呢？根據(jù)你們課前查找的資料討論一下。小組合作討論交流。

師：同學(xué)們說的都很好，除了你們提到的這些不良的飲食習(xí)慣以外，還有哪些我們平時(shí)應(yīng)該注意的，下面我們來觀看一段視頻《飲食不科學(xué)影響健康——專家?guī)淼拿伢拧贰?．編寫健康兒歌

師：你們能根據(jù)這節(jié)課所學(xué)的知識(shí)編寫一首有關(guān)健康飲食的兒歌嗎？ 小組合作討論完成

（四）拓展活動(dòng)

這節(jié)課我們學(xué)到了許多科學(xué)飲食與健康的知識(shí)，請同學(xué)們課下搜集由于不合理的飲食習(xí)慣而引發(fā)疾病的資料，張貼在教室內(nèi)，時(shí)刻提醒我們飲食健康的重要性。

本節(jié)課的課堂教學(xué)，是在學(xué)生觀看了我制作的教學(xué)微課后進(jìn)行的。學(xué)生們觀看微課，很有興趣，全都全神貫注地學(xué)習(xí)微課，微課時(shí)間不長，7分鐘左右，學(xué)生學(xué)習(xí)興趣很大。本節(jié)課以生活開始，到生活結(jié)束，落實(shí)了“讓科學(xué)回歸我們的生活，服務(wù)于我們的生活”這一課程理念。課的開始，我利用學(xué)生最經(jīng)常的“早餐吃了什么？”這一問題來導(dǎo)入，對于早餐學(xué)生表達(dá)出了自己的看法。然后，讓學(xué)生聯(lián)系自己的生活實(shí)際，和提前學(xué)習(xí)的《飲食與健康》的微課，讓學(xué)生依據(jù)營養(yǎng)學(xué)家提供的食物金字塔，對自己的一日三餐進(jìn)行合理、科學(xué)地搭配，學(xué)生們表現(xiàn)出了極高的興致，紛紛動(dòng)手設(shè)計(jì)。匯報(bào)展示中，學(xué)生們迫不及待地想展示自己的設(shè)計(jì)成果，都爭著想當(dāng)一名營養(yǎng)學(xué)家。學(xué)生發(fā)現(xiàn)日常生活中有很多不合理的飲食現(xiàn)象，從而認(rèn)識(shí)到合理飲食的重要性，激發(fā)起了學(xué)生探究的欲望。

課后，我讓學(xué)生談?wù)動(dòng)梦⒄n學(xué)習(xí)的好處。學(xué)生普遍都很喜歡微課，認(rèn)為微課可以反復(fù)看，而老師往往只講1次。學(xué)生們希望老師多做一微課。

通過這次運(yùn)用微課嘗試教學(xué)，我總結(jié)出以下幾點(diǎn)：

1.學(xué)生喜歡生動(dòng)的課堂教學(xué)。一成不變的課堂教學(xué)是得不到學(xué)生的喜愛的，就像我們每天都吃同樣的菜，即使是山珍海味也有吃厭煩的一天。教學(xué)工作如菜，面對的對象都是人，效果當(dāng)然也一樣。我們長時(shí)間沒有改變教學(xué)風(fēng)格的老師可要注意了，小小的改變會(huì)引起學(xué)生更大的學(xué)習(xí)興趣。

2.微課正如學(xué)生所說，可以反復(fù)觀看、學(xué)習(xí)，而老師的講解永遠(yuǎn)不會(huì)超過3遍。這是我們當(dāng)老師在進(jìn)行教學(xué)時(shí)所不能超過的，放眼全國，把同一教學(xué)環(huán)節(jié)在一節(jié)課上對同一個(gè)學(xué)生講解超過3次的老師不會(huì)多。

3.微課可以實(shí)現(xiàn)因材施教。我們都認(rèn)為個(gè)體是存在差異性的，教學(xué)應(yīng)該因材施教，但真正做到因材施教的又有幾人？課堂教學(xué)過程中，老師總是只有一個(gè)，但學(xué)生永遠(yuǎn)不止一人，這又從何談起因材施教？微課是解決它的目前最佳方案。

總之，我為學(xué)生營造了一個(gè)輕松的學(xué)習(xí)氛圍，學(xué)生能在課堂中放松心情，輕松積累飲食常識(shí)。從生活到課堂，又從課堂回歸生活，體現(xiàn)了《科學(xué)》課程貼近學(xué)生生活、內(nèi)容豐富、呈現(xiàn)方式靈活多樣的原則。

第五篇：《飲食與健康 教學(xué)反思

飲食與健康 教學(xué)反思

棣豐街道白楊小學(xué)

許佩佩

上一周，教育局在我校明德小學(xué)組織了教學(xué)視導(dǎo)活動(dòng)，此項(xiàng)活動(dòng)是以教研組為單位進(jìn)行的，每位年輕教師都積極參與。目的是為了給學(xué)校教師搭建一個(gè)個(gè)人展示才能和相互學(xué)習(xí)、交流的平臺(tái)，以此來提高教師的教學(xué)能力、創(chuàng)新能力；來檢查教師對“生本教育”理論的學(xué)習(xí)和課堂上的運(yùn)用情況。

在這次活動(dòng)中，我講解的是泰山版的五年級(jí)上冊安全教育的第三課《飲食與健康》，通過自己的講解、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)老師們的評課、縣教育局王老師的點(diǎn)評，看到了教學(xué)過程中的問題和不足。下面我拿出幾點(diǎn)來寫一下自己的感悟：

（1）.因?yàn)閮?nèi)容安排較多，使得課堂時(shí)間拖延。本課的飲食與健康看似內(nèi)容較少，但是真正講解起來卻有很多的學(xué)問，應(yīng)該把本課內(nèi)容分成兩節(jié)課進(jìn)行講授。

（2）.導(dǎo)入新課時(shí)所使用的視頻和教學(xué)目標(biāo)沒有完全吻合。本課的教學(xué)目標(biāo)：通過本節(jié)的學(xué)習(xí)，了解現(xiàn)代健康飲食觀念，讓學(xué)生能夠在日常生活中正確判斷什么是好的和不好的習(xí)慣，培養(yǎng)學(xué)生正確的飲食習(xí)慣。導(dǎo)入新課時(shí)的視頻僅講了視頻安全的危害，沒有講解到如何科學(xué)、合理的安排飲食。

（3）.因?yàn)閮?nèi)容多時(shí)間緊老師指導(dǎo)不到位，使得有些關(guān)鍵性的知識(shí)學(xué)生沒有真正弄明白。整堂課我都放手讓學(xué)生進(jìn)行，在最后安排討論時(shí)間，但是課堂效果不佳，學(xué)生匯報(bào)研究總結(jié)時(shí)有些片面，同時(shí)教師也沒有給予適當(dāng)?shù)目偨Y(jié)和評價(jià)，最后的討論話題時(shí)間，學(xué)生也沒有放開討論，導(dǎo)致課堂效果沒有活躍起來。

(4).要注意課堂管理，使課堂有效進(jìn)行。課堂使學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)和展示自己才能的舞臺(tái)，教師是課堂上的主持人。課堂上學(xué)生表現(xiàn)的好壞，教學(xué)過程進(jìn)行的順利還是不順利，都和教師的課堂管理、課堂駕馭能力有著直接的關(guān)系。在課堂上學(xué)生匯報(bào)自己的研究成果時(shí)表現(xiàn)太隨意了，教師在這方面缺少了適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)和管理。

（5）.因?yàn)樽约撼醮茖W(xué)這門課，沒有經(jīng)驗(yàn)，還在摸索和學(xué)習(xí)的階段，故使課堂教學(xué)過程中出現(xiàn)了許多瑕疵。今后我一定要向經(jīng)驗(yàn)豐富的教師學(xué)習(xí)，多請教他們，以求早日完善自己。

總之，在這次活動(dòng)中我收獲很大，以后要積極參與校內(nèi)外各種教研活動(dòng)，來提高自己的教學(xué)能力。