第一篇：鄉(xiāng)農(nóng)家樂旅游發(fā)展交流

為了貫徹落實(shí)好地委針對農(nóng)村工作的實(shí)際而提出的“兩個加速，一個突破”這一工作重點(diǎn)，鄉(xiāng)依托地緣優(yōu)勢，大力開發(fā)以“農(nóng)家樂”為載體的“鄉(xiāng)村旅游”，發(fā)揮當(dāng)?shù)芈糜钨Y源和勞動力資源優(yōu)勢，積極創(chuàng)建品牌旅游鄉(xiāng)鎮(zhèn)，實(shí)現(xiàn)勞動力的就地轉(zhuǎn)移和農(nóng)牧民收入的新途徑增長。

縣鄉(xiāng)是地區(qū)周邊的中心鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）之一，距市區(qū)21公里，全鄉(xiāng)現(xiàn)有人口2.7萬人，到年底年人均純收入僅為1652元。根據(jù)自治區(qū)農(nóng)村工作會議提出的農(nóng)牧民人均純收入到年達(dá)到4000元的要求，我鄉(xiāng)認(rèn)為，除抓好以核桃為主的林果產(chǎn)業(yè)，以小拱棚為主的瓜菜產(chǎn)業(yè)，以勞務(wù)輸出為主的勞動力轉(zhuǎn)移外，鄉(xiāng)還要抓好以農(nóng)家樂為主的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)，才能確保鄉(xiāng)人均年增收600元，到年實(shí)現(xiàn)人均收入4000元的目標(biāo)。

一、鄉(xiāng)開發(fā)農(nóng)家樂旅游的優(yōu)勢

鄉(xiāng)是旅游產(chǎn)業(yè)的大鄉(xiāng)鎮(zhèn)，人員往來較多，具有發(fā)展農(nóng)家樂諸多優(yōu)勢。

一是旅游景點(diǎn)集中。500年無花果樹王、自治區(qū)重點(diǎn)文物保護(hù)單位——庫克瑪日木石窟、愛國主義教育基地——王蔚事跡陳列館、百年古水磨、盛產(chǎn)墨玉的喀拉喀什河等景點(diǎn)均在鄉(xiāng)境內(nèi)。

二是交通方便。鄉(xiāng)政府駐地距市區(qū)18公里，距飛機(jī)場10公里，鄉(xiāng)轄各景點(diǎn)與千里葡萄長廊、烏魯瓦提風(fēng)景區(qū)串成一線，地理位置十分優(yōu)越。

三是水果豐富，品種齊全。鄉(xiāng)獨(dú)特的水土條件，使盛產(chǎn)的核桃、無花果、石榴、木瓜、紅棗、青皮桃、葡萄、白杏、玫瑰花品質(zhì)上乘、口感好，深受消費(fèi)者的青睞喜愛。

四是生態(tài)氣候條件優(yōu)越、空氣質(zhì)量好，依山傍水，植被綠化面積達(dá)到81.3%，是夏季度假避暑的好去處。

五是民風(fēng)民俗有特色，維吾爾民族小吃品種齊全，從事餐飲業(yè)的個體戶較多。

六是部分農(nóng)民已經(jīng)建設(shè)一批配套的垂釣園等休閑區(qū)，具有農(nóng)家樂的雛形，積累了發(fā)展農(nóng)家樂的經(jīng)驗(yàn)。

二、發(fā)展農(nóng)家樂旅游的現(xiàn)實(shí)意義

農(nóng)家樂是利用庭院、果園、花圃、農(nóng)場等農(nóng)業(yè)農(nóng)村的資源優(yōu)勢，吸引旅游者，為旅游者提供觀光自然、體驗(yàn)農(nóng)村、感受民俗、休閑娛樂等服務(wù)的經(jīng)營實(shí)體。發(fā)展好農(nóng)家樂旅游具有以下三個方面的現(xiàn)實(shí)意義：

1、有利于充分發(fā)揮當(dāng)?shù)氐馁Y源優(yōu)勢，使資源優(yōu)勢變?yōu)榻?jīng)濟(jì)優(yōu)勢。農(nóng)家樂旅游與農(nóng)業(yè)密切相關(guān)，可以把當(dāng)?shù)氐拿袼罪L(fēng)情、農(nóng)產(chǎn)品等通過農(nóng)家樂的渠道，轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)收入，促進(jìn)城鄉(xiāng)交流與合作，增加農(nóng)民收入，提高農(nóng)民的生活質(zhì)量，縮短貧富差距，促進(jìn)社會和諧。

2、為農(nóng)民找到了一條增收門路，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村富余勞動力的就地非農(nóng)轉(zhuǎn)移。經(jīng)營農(nóng)家樂旅游大多是本地農(nóng)民，其開發(fā)成本相對較低，大部分可以利用閑置的房屋和生產(chǎn)資料，具有投資少、風(fēng)險小、經(jīng)營靈活等特點(diǎn)。在本人致富的同時，也帶動了他人的增收。全鄉(xiāng)有富余勞動力6800人，通過外出務(wù)工，拾棉花等方式已實(shí)現(xiàn)了勞動外出本文來自轉(zhuǎn)載請保留此標(biāo)記。轉(zhuǎn)移4754人，現(xiàn)在本鄉(xiāng)從事農(nóng)家樂服務(wù)的勞動力312人。

3、豐富旅游產(chǎn)品，擴(kuò)大旅游內(nèi)涵。與傳統(tǒng)的觀光型旅游產(chǎn)品相比，農(nóng)家樂旅游活動包含更多的科技知識、農(nóng)耕文化和鄉(xiāng)土民俗，可以提供更有特色的旅游服務(wù)和旅游商品，提升旅游消費(fèi)的質(zhì)量和品味。由于農(nóng)家樂旅游開發(fā)低成本帶來的低價格，對廣大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)工薪階層具有很強(qiáng)的吸引力，是一種值得推廣的大眾旅游產(chǎn)品。

三、鄉(xiāng)開發(fā)農(nóng)家樂旅游的具體做法

鄉(xiāng)黨委、政府積極引導(dǎo)和扶持。一是向農(nóng)民大力宣傳旅游業(yè)是朝陽產(chǎn)業(yè)，是無煙工廠，是農(nóng)牧民增收致富的新途徑；

二是鄉(xiāng)政府還主動組織農(nóng)民代表到北疆等農(nóng)家樂旅游開發(fā)經(jīng)驗(yàn)成熟的地區(qū)參觀學(xué)習(xí)取經(jīng)，通過親眼所見的實(shí)例，來激發(fā)他們開發(fā)農(nóng)家樂的信心和干勁；

三是同時，鄉(xiāng)政府在用地、用水、建房、技術(shù)培訓(xùn)等方面給予優(yōu)惠政策和技術(shù)資金支持，并協(xié)調(diào)工商、稅務(wù)、衛(wèi)生、安全、治安等方面的主管部門給予大力支持和配合，扶持他們先開業(yè)后規(guī)范。

從年下半年開始至年上半年，鄉(xiāng)已建好的初具規(guī)模的農(nóng)家樂達(dá)到10家，同時可接納1500人就餐，其主要以家庭開發(fā)經(jīng)營為主，基本可歸納為以觀光果園、休閑漁場、鄉(xiāng)村民俗鄉(xiāng)村民族風(fēng)情、民俗文化、民族文化及鄉(xiāng)土文化為主題的“民俗娛樂型”。

四、發(fā)展農(nóng)家樂旅游今后努力的方向

目前，我鄉(xiāng)正在緊扣“兩個加速，一個突破”這一主題，創(chuàng)建旅游品牌，隨著“創(chuàng)優(yōu)”活動全面深入開展，必將帶動我鄉(xiāng)農(nóng)家樂旅游快速發(fā)展，農(nóng)家樂旅游將成為鄉(xiāng)旅游業(yè)的重要內(nèi)容。我認(rèn)為，加快我鄉(xiāng)農(nóng)家樂旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，要突出七個結(jié)合：

1、要與突出文化內(nèi)涵相結(jié)合。通過系統(tǒng)規(guī)劃，有機(jī)整合農(nóng)家樂旅游資源，科學(xué)策劃開發(fā)項(xiàng)目。加強(qiáng)文化內(nèi)涵和挖掘建設(shè)，以鄉(xiāng)土文化為核心，在農(nóng)耕文化、鄉(xiāng)村民俗文化、民族風(fēng)情文化上做文章，改變目前我鄉(xiāng)農(nóng)家樂旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)雷同、檔次低的狀況。使農(nóng)家樂旅游產(chǎn)品具有較高的品味和藝術(shù)格調(diào)。

2、要與保持本色，突出特色相結(jié)合。農(nóng)家樂旅游之所以在短期內(nèi)快速興起，其中很大一個方面就是得益于原汁原味的農(nóng)家特色。必須強(qiáng)化特色意識，突出“農(nóng)”家特色，這是確保農(nóng)家樂旅游做鮮做活的核心和靈魂。要注意保持農(nóng)村樸實(shí)的鄉(xiāng)土本色，突出鄉(xiāng)自然的田園特色。要注重強(qiáng)化經(jīng)營的特色和差異性，突出農(nóng)村的天然、純樸、綠色、清新的環(huán)境氛圍，強(qiáng)調(diào)天然、閑情和野趣，努力展現(xiàn)農(nóng)家樂旅游的魅力。

3、要與農(nóng)村新村建設(shè)和扶貧開發(fā)相結(jié)合。充分利用田園、果園等環(huán)境，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與旅游經(jīng)濟(jì)有機(jī)結(jié)合，推動農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和社會的發(fā)展。依托小城鎮(zhèn)發(fā)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)、旅游商業(yè)，如農(nóng)副產(chǎn)品的深加工、旅游紀(jì)念品的生產(chǎn)等。通過開發(fā)農(nóng)家樂旅游，從一定程度上解決農(nóng)村剩余勞動力的問題。

4、要與資源保護(hù)和打造生態(tài)個性相結(jié)合。始終堅(jiān)持合理開發(fā)和永續(xù)利用相結(jié)合的原則，把保護(hù)生態(tài)環(huán)境放在首位，堅(jiān)決制止隨意建設(shè)，盲目開發(fā)，更不允許千軍萬馬一哄而上，搶山溝、占綠地、改造農(nóng)田興辦農(nóng)家樂，做破壞自然、貽害子孫的事。注意資源開發(fā)與環(huán)境保護(hù)協(xié)調(diào)的問題，防止造成環(huán)境污染和資源破壞。

最后，我們要認(rèn)真貫徹中央、自治區(qū)和地、縣委戰(zhàn)略部署，緊密結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際，銳意開拓，求真務(wù)實(shí)，團(tuán)結(jié)帶領(lǐng)廣大人民群眾，開發(fā)建設(shè)形式多樣的農(nóng)家樂，集中精力打造一批精品，展示我鄉(xiāng)農(nóng)家樂旅游的新形象。

第二篇：農(nóng)家樂發(fā)展交流材料

農(nóng)家樂發(fā)展交流材料

利用田園景觀、自然生態(tài)、農(nóng)村文化及農(nóng)民生活等資源，農(nóng)家樂”指以村莊或農(nóng)民家庭為接待單位。開展以農(nóng)家特色為主要內(nèi)容的鄉(xiāng)村旅游活動，為游客提供觀賞、娛樂、運(yùn)動、住宿、餐飲、購物等服務(wù)的經(jīng)營實(shí)體。

隨著經(jīng)濟(jì)社會快速發(fā)展和城市化進(jìn)程不斷加快，近年來。人們生活觀念和消費(fèi)結(jié)構(gòu)隨之發(fā)生變化，縣“農(nóng)家樂”也逐漸興起，有力地推動了農(nóng)村二、三產(chǎn)業(yè)發(fā)展和勞動力轉(zhuǎn)移就業(yè)，促進(jìn)了農(nóng)村居民綜合素質(zhì)的提高，為農(nóng)民增收致富提供了廣闊的發(fā)展空間，對推動新農(nóng)村建設(shè)起到積極作用。

一、農(nóng)家樂發(fā)展現(xiàn)狀

經(jīng)歷了萌發(fā)興起、初步發(fā)展、規(guī)模建設(shè)、規(guī)范管理四個階段。尤其是20xx年西柞高速公路開通后，縣農(nóng)家樂起始于1996年溶洞旅游景區(qū)的開發(fā)。營盤、乾佑、下梁、石甕、鳳凰等鄉(xiāng)鎮(zhèn)先后建起6大農(nóng)家樂集群點(diǎn)，發(fā)展農(nóng)家樂經(jīng)營戶260余戶，形成了日接待游客1.5萬人次的能力，當(dāng)年全縣農(nóng)家樂接待游客78.62萬人次，實(shí)現(xiàn)接待收入1205.54萬元。經(jīng)過10年發(fā)展，縣“農(nóng)家樂”已基本形成了以各景區(qū)為依托的農(nóng)家樂集群。據(jù)統(tǒng)計，20xx年底全縣共有農(nóng)家樂經(jīng)營戶123家（營盤鎮(zhèn)45家、乾佑鎮(zhèn)6家、下梁鎮(zhèn)10家、石甕鎮(zhèn)40家、鳳凰鎮(zhèn)22家）省級農(nóng)家樂明星村”1個，直接從業(yè)人員達(dá)500余人，日接待能力超過1.5萬人次。20xx年，全縣農(nóng)家樂共接待游客66.46萬人次，實(shí)現(xiàn)綜合收入6000萬元。其具有以下幾個特點(diǎn)：

以農(nóng)村農(nóng)民家庭為載體，1資源模式多樣。一是純餐飲型。大多數(shù)由當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶創(chuàng)辦。以農(nóng)家菜為特色，利用家中富裕勞動力、農(nóng)舍，配備相關(guān)設(shè)施，為游客提供農(nóng)家特色餐飲等服務(wù)，主要分布在景區(qū)（點(diǎn)）周邊和公路沿線。二是餐飲娛樂型。利用自身周邊環(huán)境和風(fēng)景，興建魚塘、果園等少量的休閑娛樂設(shè)施，讓游客在品嘗特色飲食之余可以體驗(yàn)鄉(xiāng)村樂趣，如九莊等。三是休閑體驗(yàn)型。依托獨(dú)特的自然景觀、生態(tài)環(huán)境和人文風(fēng)情，為游客提供觀光、賞景、采摘、游玩及住宿服務(wù)，如東甘溝村等。

全縣80%以上的農(nóng)家樂”采用這種投資經(jīng)營方式。二是農(nóng)民合股投入。以親戚朋友合作為前提，2建設(shè)主體多元。一是農(nóng)戶個體投入。農(nóng)民以自家積蓄和借款的方式解決初期資金投入問題。實(shí)行共同投入、合作經(jīng)營，其經(jīng)營規(guī)模和投資金額一般都比較大。三是企業(yè)投入。以企業(yè)為依托，以自己的產(chǎn)品為原材料，場區(qū)內(nèi)創(chuàng)辦的生態(tài)園，如匯生源生態(tài)農(nóng)家。四是外來企業(yè)投入。外來企業(yè)主通過租地、租山等形式參與“農(nóng)家樂”建設(shè)與經(jīng)營，如善和緣山莊。

具有投資少、風(fēng)險小、經(jīng)營靈活、經(jīng)濟(jì)效益可觀等特點(diǎn)。據(jù)調(diào)查，3經(jīng)營效益比較可觀。農(nóng)家樂”大多是利用農(nóng)戶閑置的房屋和生產(chǎn)資料進(jìn)行經(jīng)營活動。全縣18家規(guī)模較大的農(nóng)家樂”年?duì)I業(yè)收入達(dá)30萬元，一般規(guī)模的農(nóng)家樂”經(jīng)營戶，每戶月營業(yè)收入可達(dá)5000--8000元，這是傳統(tǒng)耕作農(nóng)業(yè)所無法比擬的 縣上先后制定出臺了農(nóng)家樂建設(shè)實(shí)施方案》加快農(nóng)家樂集群點(diǎn)建設(shè)的通知》農(nóng)家樂開辦標(biāo)準(zhǔn)（暫行）農(nóng)家樂星級評定管理辦法（暫行）扶持和鼓勵居民發(fā)展農(nóng)家樂旅游的暫行辦法》等一系列政策，4政策引導(dǎo)初顯成效。20xx年以來。各級各部門積極落實(shí)相關(guān)責(zé)任，多方籌措扶持資金295萬元，扶持農(nóng)家樂集群點(diǎn)建設(shè)，加強(qiáng)農(nóng)家樂戶主和從業(yè)人員崗位技能培訓(xùn)，使農(nóng)家樂建設(shè)和規(guī)范化管理逐步推進(jìn)。20xx年4月，縣上設(shè)立農(nóng)家樂建設(shè)管理委員會及辦公室，通過全面調(diào)查摸底、價格指導(dǎo)、培訓(xùn)提高、星級評定、宣傳推介和常規(guī)管理等工作，全縣農(nóng)家樂的經(jīng)營管理水平和接待能力有了較大的提高。

二、存在主要問題

初步取得了階段性成效，雖然縣在發(fā)展農(nóng)家樂上做了大量的工作。但是從發(fā)展形勢來看，仍存在著許多值得深入探討的問題：

帶動作用不明顯。投資主體單一，1基礎(chǔ)條件薄弱。投資能力相對有限，且只注重短期經(jīng)濟(jì)效益的同質(zhì)化，自身缺乏完善的配套設(shè)施；規(guī)劃和開發(fā)建設(shè)的規(guī)模不夠，基本上是由原有民居改造而成，項(xiàng)目、內(nèi)容、特色檔次較低，加上分布松散，各自經(jīng)營，全縣尚未形成有影響的龍頭戶型；區(qū)域性的農(nóng)家樂集群建設(shè)在集中、示范、協(xié)調(diào)、互補(bǔ)等功能和作用上還未真正得到發(fā)揮，沒有具有較大影響力和帶動力的品牌?？h域特色不突出。服務(wù)功能、經(jīng)營項(xiàng)目、投資開發(fā)模式比較單一，2開發(fā)層次不高。產(chǎn)業(yè)鏈條短，品位不高，只局限于餐飲、棋牌、釣魚等，休閑娛樂和觀光農(nóng)業(yè)等旅游產(chǎn)品的深層次開發(fā)還處在起步階段；傳統(tǒng)飲食的地方風(fēng)味不突出，豐富的土特產(chǎn)資源、制作工藝等尚未挖掘到位，缺少體驗(yàn)、休閑項(xiàng)目，游客參與性不強(qiáng)，逗留時間未有效延長；較完整的產(chǎn)業(yè)鏈和產(chǎn)業(yè)體系尚未形成，難以滿足不同層次游客的消費(fèi)需求；特色文化內(nèi)涵的挖掘和開發(fā)不足，產(chǎn)品之中沒有充分將地方文化和民俗風(fēng)情有機(jī)融入，鄉(xiāng)土氣息、鄉(xiāng)村風(fēng)情、人文景觀、風(fēng)土人情、民俗文化特色等原生態(tài)、原創(chuàng)性文化未能得到較好展示。服務(wù)質(zhì)量待提高。資金投入不足，3管理機(jī)制不夠完善。管理相對粗放、渙散，服務(wù)質(zhì)量不高，從

利用田園景觀、自然生態(tài)、農(nóng)村文化及農(nóng)民生活等資源，農(nóng)家樂”指以村莊或農(nóng)民家庭為接待單位。開展以農(nóng)家特色為主要內(nèi)容的鄉(xiāng)村旅游活動，為游客提供觀賞、娛樂、運(yùn)動、住宿、餐飲、購物等服務(wù)的經(jīng)營實(shí)體。

隨著經(jīng)濟(jì)社會快速發(fā)展和城市化進(jìn)程不斷加快，近年來。人們生活觀念和消費(fèi)結(jié)構(gòu)隨之發(fā)生變化，縣“農(nóng)家樂”也逐漸興起，有力地推動了農(nóng)村二、三產(chǎn)業(yè)發(fā)展和勞動力轉(zhuǎn)移就業(yè)，促進(jìn)了農(nóng)村居民綜合素質(zhì)的提高，為農(nóng)民增收致富提供了廣闊的發(fā)展空間，對推動新農(nóng)村建設(shè)起到積極作用。

一、農(nóng)家樂發(fā)展現(xiàn)狀

經(jīng)歷了萌發(fā)興起、初步發(fā)展、規(guī)模建設(shè)、規(guī)范管理四個階段。尤其是20xx年西柞高速公路開通后，縣農(nóng)家樂起始于1996年溶洞旅游景區(qū)的開發(fā)。營盤、乾佑、下梁、石甕、鳳凰等鄉(xiāng)鎮(zhèn)先后建起6大農(nóng)家樂集群點(diǎn)，發(fā)展農(nóng)家樂經(jīng)營戶260余戶，形成了日接待游客1.5萬人次的能力，當(dāng)年全縣農(nóng)家樂接待游客78.62萬人次，實(shí)現(xiàn)接待收入1205.54萬元。經(jīng)過10年發(fā)展，縣“農(nóng)家樂”已基本形成了以各景區(qū)為依托的農(nóng)家樂集群。據(jù)統(tǒng)計，20xx年底全縣共有農(nóng)家樂經(jīng)營戶123家（營盤鎮(zhèn)45家、乾佑鎮(zhèn)6家、下梁鎮(zhèn)10家、石甕鎮(zhèn)40家、鳳凰鎮(zhèn)22家）省級農(nóng)家樂明星村”1個，直接從業(yè)人員達(dá)500余人，日接待能力超過1.5萬人次。20xx年，全縣農(nóng)家樂共接待游客66.46萬人次，實(shí)現(xiàn)綜合收入6000萬元。其具有以下幾個特點(diǎn)：

以農(nóng)村農(nóng)民家庭為載體，1資源模式多樣。一是純餐飲型。大多數(shù)由當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶創(chuàng)辦。以農(nóng)家菜為特色，利用家中富裕勞動力、農(nóng)舍，配備相關(guān)設(shè)施，為游客提供農(nóng)家特色餐飲等服務(wù)，主要分布在景區(qū)（點(diǎn)）周邊和公路沿線。二是餐飲娛樂型。利用自身周邊環(huán)境和風(fēng)景，興建魚塘、果園等少量的休閑娛樂設(shè)施，讓游客在品嘗特色飲食之余可以體驗(yàn)鄉(xiāng)村樂趣，如九莊等。三是休閑體驗(yàn)型。依托獨(dú)特的自然景觀、生態(tài)環(huán)境和人文風(fēng)情，為游客提供觀光、賞景、采摘、游玩及住宿服務(wù)，如東甘溝村等。

全縣80%以上的農(nóng)家樂”采用這種投資經(jīng)營方式。二是農(nóng)民合股投入。以親戚朋友合作為前提，2建設(shè)主體多元。一是農(nóng)戶個體投入。農(nóng)民以自家積蓄和借款的方式解決初期資金投入問題。實(shí)行共同投入、合作經(jīng)營，其經(jīng)營規(guī)模和投資金額一般都比較大。三是企業(yè)投入。以企業(yè)為依托，以自己的產(chǎn)品為原材料，場區(qū)內(nèi)創(chuàng)辦的生態(tài)園，如匯生源生態(tài)農(nóng)家。四是外來企業(yè)投入。外來企業(yè)主通過租地、租山等形式參與“農(nóng)家樂”建設(shè)與經(jīng)營，如善和緣山莊。

具有投資少、風(fēng)險小、經(jīng)營靈活、經(jīng)濟(jì)效益可觀等特點(diǎn)。據(jù)調(diào)查，3經(jīng)營效益比較可觀。農(nóng)家樂”大多是利用農(nóng)戶閑置的房屋和生產(chǎn)資料進(jìn)行經(jīng)營活動。全縣18家規(guī)模較大的農(nóng)家樂”年?duì)I業(yè)收入達(dá)30萬元，一般規(guī)模的農(nóng)家樂”經(jīng)營戶，每戶月營業(yè)收入可達(dá)5000--8000元，這是傳統(tǒng)耕作農(nóng)業(yè)所無法比擬的

縣上先后制定出臺了農(nóng)家樂建設(shè)實(shí)施方案》加快農(nóng)家樂集群點(diǎn)建設(shè)的通知》農(nóng)家樂開辦標(biāo)準(zhǔn)（暫行）農(nóng)家樂星級評定管理辦法（暫行）扶持和鼓勵居民發(fā)展農(nóng)家樂旅游的暫行辦法》等一系列政策，4政策引導(dǎo)初顯成效。20xx年以來。各級各部門積極落實(shí)相關(guān)責(zé)任，多方籌措扶持資金295萬元，扶持農(nóng)家樂集群點(diǎn)建設(shè)，加強(qiáng)農(nóng)家樂戶主和從業(yè)人員崗位技能培訓(xùn)，使農(nóng)家樂建設(shè)和規(guī)范化管理逐步推進(jìn)。20xx年4月，縣上設(shè)立農(nóng)家樂建設(shè)管理委員會及辦公室，通過全面調(diào)查摸底、價格指導(dǎo)、培訓(xùn)提高、星級評定、宣傳推介和常規(guī)管理等工作，全縣農(nóng)家樂的經(jīng)營管理水平和接待能力有了較大的提高。

二、存在主要問題

初步取得了階段性成效，雖然縣在發(fā)展農(nóng)家樂上做了大量的工作。但是從發(fā)展形勢來看，仍存在著許多值得深入探討的問題：

帶動作用不明顯。投資主體單一，1基礎(chǔ)條件薄弱。投資能力相對有限，且只注重短期經(jīng)濟(jì)效益的同質(zhì)化，自身缺乏完善的配套設(shè)施；規(guī)劃和開發(fā)建設(shè)的規(guī)模不夠，基本上是由原有民居改造而成，項(xiàng)目、內(nèi)容、特色檔次較低，加上分布松散，各自經(jīng)營，全縣尚未形成有影響的龍頭戶型；區(qū)域性的農(nóng)家樂集群建設(shè)在集中、示范、協(xié)調(diào)、互補(bǔ)等功能和作用上還未真正得到發(fā)揮，沒有具有較大影響力和帶動力的品牌。縣域特色不突出。服務(wù)功能、經(jīng)營項(xiàng)目、投資開發(fā)模式比較單一，2開發(fā)層次不高。產(chǎn)業(yè)鏈條短，品位不高，只局限于餐飲、棋牌、釣魚等，休閑娛樂和觀光農(nóng)業(yè)等旅游產(chǎn)品的深層次開發(fā)還處在起步階段；傳統(tǒng)飲食的地方風(fēng)味不突出，豐富的土特產(chǎn)資源、制作工藝等尚未挖掘到位，缺少體驗(yàn)、休閑項(xiàng)目，游客參與性不強(qiáng)，逗留時間未有效延長；較完整的產(chǎn)業(yè)鏈和產(chǎn)業(yè)體系尚未形成，難以滿足不同層次游客的消費(fèi)需求；特色文化內(nèi)涵的挖掘和開發(fā)不足，產(chǎn)品之中沒有充分將地方文化和民俗風(fēng)情有機(jī)融入，鄉(xiāng)土氣息、鄉(xiāng)村風(fēng)情、人文景觀、風(fēng)土人情、民俗文化特色等原生態(tài)、原創(chuàng)性文化未能得到較好展示。服務(wù)質(zhì)量待提高。資金投入不足，3管理機(jī)制不夠完善。管理相對粗放、渙散，服務(wù)質(zhì)量不高，從

思想觀念到基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)普遍缺乏完美、優(yōu)質(zhì)的理念；從業(yè)人員整體素質(zhì)不高，服務(wù)技能欠缺，與接待城市游客的服務(wù)需求形成較大的反差；品牌意識淡薄，各類資源和要素未能得到整合利用，市場＋協(xié)會＋農(nóng)戶”模式和公司化管理的機(jī)制還未真正形成；農(nóng)戶與消費(fèi)市場之間的信息傳遞不暢，農(nóng)家樂主要依賴熟客的口碑宣傳，網(wǎng)絡(luò)等新型傳播方式運(yùn)用較少。

三、對策和建議

按照“政府主導(dǎo)、市場引導(dǎo)、農(nóng)民自愿、管理規(guī)范、突出文化”思路，農(nóng)家樂”發(fā)展要緊緊圍繞建設(shè)西安第二生活區(qū)、打造全國旅游名縣的目標(biāo)。找準(zhǔn)旅游業(yè)與新農(nóng)村建設(shè)的結(jié)合點(diǎn)，充分發(fā)揮旅游業(yè)的關(guān)聯(lián)帶動作用，促進(jìn)全縣農(nóng)家樂健康發(fā)展，拉動城鄉(xiāng)消費(fèi)，繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)農(nóng)民增收。

科學(xué)引導(dǎo)，1統(tǒng)籌規(guī)劃。穩(wěn)步推進(jìn)“農(nóng)家樂”有序發(fā)展。堅(jiān)持以鄉(xiāng)村為依托，以食宿為主業(yè)，以生態(tài)為主題，以滿足需求、休閑娛樂、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、增效增收為目標(biāo)，精心編制可操作性強(qiáng)的農(nóng)家樂”發(fā)展具體規(guī)劃，并將“農(nóng)家樂”發(fā)展納入全縣“十二五”旅游發(fā)展總體規(guī)劃，納入新農(nóng)村示范建設(shè)范疇，與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、鄉(xiāng)村環(huán)境治理結(jié)合起來，實(shí)行合理布局，有序發(fā)展。按照層次性、多元化的錯位發(fā)展思路，結(jié)合縣域旅游規(guī)劃功能區(qū)劃分，統(tǒng)籌規(guī)劃發(fā)展一批“一村一品”一戶一特”農(nóng)家樂”特色鄉(xiāng)村（集群點(diǎn)）加快形成區(qū)域特色明顯、功能布局合理、文化內(nèi)涵豐富的農(nóng)家樂”發(fā)展格局。

凸顯特色，2挖掘文化。努力提升“農(nóng)家樂”整體水平。堅(jiān)持以“吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、干農(nóng)家活、賞農(nóng)家景、購農(nóng)家物、享農(nóng)家樂”為主要建設(shè)內(nèi)容，充分開發(fā)農(nóng)業(yè)旅游、生活體驗(yàn)、綠色飲食、鄉(xiāng)村度假等多樣化功能，突出農(nóng)村天然、樸實(shí)、綠色、清新的環(huán)境氛圍，盡力展現(xiàn)鄉(xiāng)村魅力，避免走“公園化、景區(qū)化”道路。要以“農(nóng)”為根、以“家”為形、以“樂”為魂、以“富”為本為主攻方向，以差異和特色確定主題，以民俗和建筑體現(xiàn)風(fēng)格，以淳樸和溫馨營造氛圍的思路，深度挖掘“農(nóng)家樂”發(fā)展內(nèi)涵，重點(diǎn)培育具有“八大特色”特色環(huán)境、特色建筑、特色飯菜、特色餐具、特色住宿、特色商品、特色民俗、特色體驗(yàn)）農(nóng)家樂集群和農(nóng)莊。要將鄉(xiāng)村的自然風(fēng)光、農(nóng)村生活體驗(yàn)、趣味勞動、民俗文娛節(jié)目相結(jié)合，挖掘地道的農(nóng)家文化和鄉(xiāng)土風(fēng)味，提供面向不同消費(fèi)層次的休閑旅游項(xiàng)目，通過打牛子（陀螺）碰腿（斗雞）童子拜觀音、六子充、丟方等各種體驗(yàn)式和打漁鼓、扭秧歌、舞龍獅、唱二黃等互動性的農(nóng)家節(jié)目，進(jìn)一步展示農(nóng)村婚嫁、耕作農(nóng)具、古家具等民俗風(fēng)情和農(nóng)耕文化。要整合鄉(xiāng)村休閑游與生態(tài)旅游、溶洞古鎮(zhèn)游、科考探險游等資源，走農(nóng)、綠（自然生態(tài)）農(nóng)、俗（民俗風(fēng)情）農(nóng)、古（千年古鎮(zhèn)）農(nóng)、工（工業(yè)園區(qū)）結(jié)合的路子，促進(jìn)不同資源的共融互補(bǔ)和各景點(diǎn)的聯(lián)動發(fā)展。

打造品牌，3加強(qiáng)宣傳。努力拓展“農(nóng)家樂”市場空間。將農(nóng)家樂旅游作為延長游客在柞活動時間、領(lǐng)略鄉(xiāng)土文化的一種旅游產(chǎn)品，強(qiáng)化整體促銷，通過電視、報紙、廣播、網(wǎng)絡(luò)等媒體，周邊城市進(jìn)行宣傳推介。舉辦廚藝大賽、攝影比賽，組織農(nóng)家樂參與文化休閑、經(jīng)營展示和旅游推介會、旅游節(jié)慶活動，制作農(nóng)家樂宣傳品、影視作品、飲食休閑指南宣傳畫冊等多種方式，積極開展農(nóng)家樂宣傳推介，提高農(nóng)家樂知名度，全力打造農(nóng)家樂品牌形象。以自然生態(tài)和“農(nóng)家樂”為依托，加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，引導(dǎo)廣大農(nóng)戶適時調(diào)整種養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，把綠色高效農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與特色旅游產(chǎn)品開發(fā)結(jié)合起來，生產(chǎn)“農(nóng)家樂”需要的優(yōu)質(zhì)原材料。根據(jù)不同區(qū)域，按照當(dāng)?shù)仫嬍澄幕匮兄坪屯茝V特色菜系。如在乾佑河流域主打“南山蒸碗子”菜系；社川河流域主打鳳凰菜系，推出和氣生財背景下的和睦宴”簡化創(chuàng)新“三臺席”和“三點(diǎn)水”金井河流域主打洋芋系列菜系，推出極具民俗氣息的洋芋宴”充分利用山區(qū)豐富的土特產(chǎn)資源、傳統(tǒng)飲食和工藝等，將農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品做成商品、禮品乃至體驗(yàn)品，挖掘和開發(fā)具有地域特色的農(nóng)家樂旅游商品，滿足游客的旅游消費(fèi)需求。

規(guī)范管理，4健全組織。完善服務(wù)質(zhì)量評價體系和行業(yè)自律機(jī)制。按照“農(nóng)家樂”標(biāo)準(zhǔn)化的規(guī)程和管理辦法，加強(qiáng)衛(wèi)生、防疫、安全、價格、環(huán)境等方面的動態(tài)管理，努力構(gòu)建完善的服務(wù)質(zhì)量保證體系，切實(shí)為游客提供衛(wèi)生、安全的消費(fèi)環(huán)境。積極組建“農(nóng)家樂”協(xié)會或“農(nóng)家樂”服務(wù)中心、農(nóng)家樂”合作社，引導(dǎo)“農(nóng)家樂”經(jīng)營戶按照自愿、聯(lián)合、規(guī)范的原則聯(lián)合入會，實(shí)行“五統(tǒng)一”統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一授牌、統(tǒng)一收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一宣傳促銷）進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)家樂提質(zhì)增效，加強(qiáng)行業(yè)自律和市場競爭力。建立健全“農(nóng)家樂”服務(wù)質(zhì)量管理認(rèn)定機(jī)構(gòu)和體系，具體負(fù)責(zé)“農(nóng)家樂”特色示范點(diǎn)和星級經(jīng)營戶的評審和認(rèn)定工作，全縣培育發(fā)展一批特色示范村和星級經(jīng)營戶，發(fā)放統(tǒng)一的特色標(biāo)示牌匾、經(jīng)營戶牌和星級牌，并采取以獎代補(bǔ)的方式給予獎勵，實(shí)行動態(tài)化管理。積極申報省、市“農(nóng)家樂”休閑旅游特色村和示范點(diǎn)，鼓勵“農(nóng)家樂”項(xiàng)目達(dá)標(biāo)升級，并按規(guī)定給予配套獎勵。

加強(qiáng)培訓(xùn)，5完善設(shè)施。不斷夯實(shí)“農(nóng)家樂”發(fā)展基礎(chǔ)。大力實(shí) 施鄉(xiāng)村集鎮(zhèn)規(guī)劃建設(shè)和村容村貌整治，加大“農(nóng)家樂”附近的交通、通訊、供水、供電等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。以改善衛(wèi)生條件、完善環(huán)保設(shè)施為重點(diǎn)，逐步完善信息網(wǎng)絡(luò)、游客咨詢和接待中心、公共圖形標(biāo)志等基礎(chǔ)設(shè)施。聯(lián)合教育和勞動等部門認(rèn)真開展“農(nóng)家樂”經(jīng)營業(yè)主和從業(yè)人員的行業(yè)服務(wù)規(guī)范、民俗風(fēng)情、旅游知識、管理知識、接待禮儀、誠信經(jīng)營理念等方面培訓(xùn)，從農(nóng)家菜烹飪、餐飲服務(wù)禮儀、食品安全和衛(wèi)生等方面進(jìn)行有針對性的培訓(xùn)。積極借鑒外地成功經(jīng)驗(yàn)，舉辦“農(nóng)家樂”發(fā)展論壇，努力提高經(jīng)營業(yè)主及從業(yè)人員的整體素質(zhì)和文化修養(yǎng)。

強(qiáng)化扶持，6.優(yōu)化服務(wù)。大力營造“農(nóng)家樂”發(fā)展良好環(huán)境。進(jìn)一步明確農(nóng)家樂建設(shè)管委會職責(zé)，并給予一定的工作經(jīng)費(fèi)保障。加強(qiáng)對“農(nóng)家樂”產(chǎn)品設(shè)置、旅游接待等環(huán)節(jié)的指導(dǎo)和協(xié)調(diào)；加強(qiáng)對本地歷史和民俗文化、風(fēng)土人情的挖掘，使農(nóng)家樂旅游與當(dāng)?shù)孛袼罪L(fēng)情實(shí)現(xiàn)有機(jī)結(jié)合，進(jìn)一步開發(fā)具有地方特色的鄉(xiāng)土文化娛樂活動；指導(dǎo)幫助“農(nóng)家樂”經(jīng)營者做好生活污水和垃圾處理，防止環(huán)境人為二次污染；加強(qiáng)飲食衛(wèi)生和食品安全方面的管理。盡快完善發(fā)展農(nóng)家樂的扶持政策和鼓勵措施，農(nóng)家樂建設(shè)用地、貸款、辦理建設(shè)手續(xù)等方面開辟綠色通道，對規(guī)模較大、具有較強(qiáng)帶動作用的農(nóng)家樂經(jīng)營戶享受農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)同等待遇，稅費(fèi)、資金上給予政策優(yōu)惠和扶持，通過政策性資金捆綁使用、招商引資、鼓勵金融機(jī)構(gòu)為“農(nóng)家樂”提供小額貸款或低息貸款、建立農(nóng)家樂發(fā)展基金等多種渠道，扶持農(nóng)家樂集群點(diǎn)規(guī)范化建設(shè)，加快發(fā)展特色鮮明、初具規(guī)模、管理規(guī)范、品牌響亮的農(nóng)家樂

第三篇：關(guān)于農(nóng)家樂旅游發(fā)展調(diào)查報告

“農(nóng)家樂”是農(nóng)業(yè)旅游和鄉(xiāng)村旅游的重要組成部分，是新生旅游產(chǎn)品中的一朵奇葩。雖然我市“農(nóng)家樂”興起時間不長，但發(fā)展迅速，勢頭良好。目前，全市共有“農(nóng)家樂”經(jīng)營戶360戶，床位2631張，直接從業(yè)人員2377人，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)收入5292.4萬元。

一、現(xiàn)狀及特點(diǎn)

一是發(fā)展氛圍濃厚。市縣各級把“農(nóng)家樂”旅游發(fā)

展作為調(diào)整農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，加快鄉(xiāng)村旅游發(fā)展、促進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)的一項(xiàng)重要工作，加強(qiáng)引導(dǎo)，力促發(fā)展。《××××市人民政府關(guān)于實(shí)現(xiàn)旅游業(yè)突破發(fā)展的實(shí)施意見》，提出大力開發(fā)農(nóng)業(yè)觀光、鄉(xiāng)村休閑旅游產(chǎn)品。南鄭、勉縣、洋縣、城固、略陽等縣制定了加快農(nóng)家樂建設(shè)的通知、意見，黨委、政府領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常聽取匯報，實(shí)地調(diào)研，提出要求，解決問題，并組織有關(guān)人員到外地學(xué)習(xí)考察，推動“農(nóng)家樂”旅游快速發(fā)展。

二是加強(qiáng)政策扶持。各縣區(qū)通過財政扶持、規(guī)費(fèi)減免、包抓幫扶等多種措施，為“農(nóng)家樂”發(fā)展提供資金、土地、辦證、經(jīng)營等支持。南鄭縣采取以獎代補(bǔ)的形式，對通過驗(yàn)收的17戶“農(nóng)家樂”分別給予5000－6000元獎勵；洋縣實(shí)行部門聯(lián)戶幫建機(jī)制，確定59個縣級部門和單位采取幫助財物、信息和招徠等方式，在長青一華陽景區(qū)建設(shè)“農(nóng)家樂”59戶；略陽縣拿出10萬元專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)扶持10戶“農(nóng)家樂”示范戶，相關(guān)部門減免一切證照辦理費(fèi)用。勉縣、留壩、城固、西鄉(xiāng)等縣在發(fā)展“農(nóng)家樂”中也制定了一系列的優(yōu)惠政策。

三是經(jīng)營效益明顯。由于“農(nóng)家樂”旅游適應(yīng)市場需求，從一推出就取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。略陽縣涌泉山莊接待游客3萬人次，實(shí)現(xiàn)收入近10萬元；勉縣天蕩山休閑莊接待游客4萬人次，實(shí)現(xiàn)收入38萬元。今年“五一”小長假，西鄉(xiāng)縣櫻桃溝平均每戶每天“農(nóng)家樂”接待游客80人次，旅游收入達(dá)2400元。

四是發(fā)展形式多樣。從經(jīng)營方式來分，我市“農(nóng)家樂”主要有家庭開發(fā)經(jīng)營和業(yè)主承包經(jīng)營、租賃經(jīng)營三種形式。家庭開發(fā)經(jīng)營的“農(nóng)家樂”投資少、規(guī)模小，投資主體是農(nóng)民，如洋縣長青一華陽、城固桔園、西鄉(xiāng)櫻桃溝、南鄭大漢山等地的“農(nóng)家樂”。業(yè)主承包經(jīng)營和租賃經(jīng)營的“農(nóng)家樂”投資規(guī)模大，服務(wù)設(shè)施較為完善，投資主體主要是本地或外來客商、企業(yè)，如漢臺區(qū)的陜南植物園、勉縣的龍?zhí)渡角f、城固縣的香格里拉休閑中心、南鄭縣的大楊度假村等。從產(chǎn)品類型來分，我市“農(nóng)家樂”主要有“客棧型”和“度假型”兩種形式?！翱蜅Ｐ汀鞭r(nóng)家樂主要在國省道沿線、景區(qū)附近，為游客提供食宿，由家庭開文秘雜燴網(wǎng)發(fā)經(jīng)營；“度假型”農(nóng)家樂主要位于城郊結(jié)合部，在滿足游客吃住的基礎(chǔ)上，還能為游客提供更多的休閑娛樂活動，由業(yè)主承包經(jīng)營或租賃經(jīng)營。

五是經(jīng)營管理規(guī)范。城固、留壩、佛坪等縣制定了《“農(nóng)家樂”管理辦法》、《“農(nóng)家樂”建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》，南鄭、洋縣等縣制定建筑風(fēng)格、店名標(biāo)牌、人員服裝、特色菜肴、餐飲價格五個統(tǒng)一，略陽縣按照“先試點(diǎn)、后推廣，先規(guī)劃、后建設(shè)”的原則，確?！稗r(nóng)家樂”健康有限發(fā)展。加強(qiáng)從業(yè)人員的旅游知識、服務(wù)禮儀、食品衛(wèi)生、經(jīng)營管理等業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高了從業(yè)人員文明素質(zhì)和服務(wù)水平，推動了農(nóng)民思想觀念的轉(zhuǎn)變和農(nóng)村旅游市場經(jīng)濟(jì)機(jī)制的建立。

二、問題和不足

1、認(rèn)識不到位，政府主導(dǎo)力度不夠。以“農(nóng)家樂”為主的鄉(xiāng)村旅游在新農(nóng)村建設(shè)中的作用沒有被普遍認(rèn)識，農(nóng)業(yè)與旅游發(fā)展結(jié)合不夠緊密，降低了“農(nóng)家www.樂”旅游的豐富性。政府在引導(dǎo)“農(nóng)家樂”自籌、自建、自營的同時，在基礎(chǔ)設(shè)施完善、資金引導(dǎo)投入等方面作用發(fā)揮的還不充分，在規(guī)范經(jīng)營、市場監(jiān)管上還存在著脫節(jié)現(xiàn)象。

2、普遍缺乏規(guī)劃，城市化傾向明顯。目前大多數(shù)縣區(qū)對“農(nóng)家樂”為主的鄉(xiāng)村旅游沒有制定規(guī)劃，存在著盲目性和無序性開發(fā)，層次低下，品位不高。有的“農(nóng)家樂”與當(dāng)?shù)剞r(nóng)村資源和風(fēng)土人情脫離；有的“農(nóng)家樂”只重規(guī)模，不講質(zhì)量，粗制濫造；有的“農(nóng)家樂”開發(fā)上脫離了樸素、自然、協(xié)調(diào)的原則，貪大求洋，追求豪華，不土不洋，不倫不類。

3、缺乏文化內(nèi)涵，項(xiàng)目同質(zhì)單調(diào)。由于對鄉(xiāng)村文化傳統(tǒng)和民風(fēng)民俗資源的挖掘不夠，加之缺乏創(chuàng)新設(shè)計和深度加工，我市“農(nóng)家樂”存在功能單一，缺少特色。經(jīng)營項(xiàng)目同質(zhì)雷同，絕大多數(shù)是停留在提供餐飲和住宿的低層次上，僅限于“幾間房子、幾張桌子、喝喝茶、吃吃飯、打打牌”的經(jīng)營模式，真正由“農(nóng)家樂”提供的具有我市濃郁民俗文化特色旅游項(xiàng)目和參與性強(qiáng)、健身綠色休閑項(xiàng)目極少。

4、基礎(chǔ)設(shè)施和環(huán)境建設(shè)滯后，存在安全隱患。目前我市“農(nóng)家樂”在可進(jìn)入性、村舍環(huán)境、食品衛(wèi)生、安全用電等方面不盡如人意。一些“農(nóng)家樂”外部交通較差；一些農(nóng)村電線電路得不到改造和檢修，消防設(shè)施缺少；許多“農(nóng)家樂”基本的供排水設(shè)施和廚房設(shè)備不完善，生活污水隨意排放，生熟食混放；一些農(nóng)戶廁所衛(wèi)生條件簡陋，給游客心理造成了不好的影響。

5、市場意識淡薄，從業(yè)人員素質(zhì)不高。由于我市“農(nóng)家樂”家庭粗放化、松散經(jīng)營，小農(nóng)思想嚴(yán)重，沒有橫向和縱向的銷售網(wǎng)絡(luò)，坐門等客，市場開拓意識不強(qiáng)。從業(yè)人員服務(wù)意識較差，服務(wù)質(zhì)

量不高，欺客、宰客現(xiàn)象時有發(fā)生。

三、方向和對策

我市“農(nóng)家樂”旅游今后發(fā)展的方向：

——“農(nóng)家樂”以“農(nóng)”為根?！稗r(nóng)家樂”應(yīng)以農(nóng)業(yè)為根，業(yè)主是農(nóng)民，通過自家的田地、果園、魚塘等展示農(nóng)村風(fēng)貌、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程、農(nóng)民生活場景，接待設(shè)施利用現(xiàn)有的宅地和生活設(shè)施改建或改善而成，莊稼照種、糧食照收，但卻帶來了人流，增加了收入。

——“農(nóng)家樂”以“農(nóng)”為形?！稗r(nóng)家樂”應(yīng)以家庭為單位，體現(xiàn)出“家”的形態(tài)，規(guī)模適度，不貪大求洋。對屋舍、庭院、廁所等設(shè)施進(jìn)行改造，做到環(huán)境整潔、干凈衛(wèi)生、舒適溫馨。

——“農(nóng)家樂”以“樂”為魂。利用“三農(nóng)”作文章，挖掘鄉(xiāng)風(fēng)民俗，設(shè)計參與性強(qiáng)的項(xiàng)目，如：簡單的農(nóng)事、農(nóng)活、采摘、認(rèn)種蔬菜等。

——“農(nóng)家樂”以“富”為本。將農(nóng)業(yè)功能轉(zhuǎn)變?yōu)槁糜喂δ?，鄉(xiāng)村資源轉(zhuǎn)化為旅游產(chǎn)品，形成旅游市場，成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)新的增長點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民脫貧致富、增收增效目的。

我市“農(nóng)家樂”旅游今后發(fā)展對策：

（一）提高認(rèn)識，科學(xué)規(guī)劃。各級要把“農(nóng)家樂”發(fā)展作為解決“三農(nóng)”問題、推進(jìn)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌和建設(shè)新農(nóng)村的一條有效途徑，納入到旅游發(fā)展和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)整體布局之中，積極制定并利用好規(guī)劃、扶貧、環(huán)保、基建等專項(xiàng)支持政策。旅游、農(nóng)業(yè)、綜開辦等部門應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)協(xié)作，建立聯(lián)動工作機(jī)制?？h區(qū)要根據(jù)土地利用規(guī)劃、村鎮(zhèn)建設(shè)規(guī)劃，按照“因地制宜、合理布局、突出特色、協(xié)調(diào)發(fā)展”的原則，編制“農(nóng)家樂”規(guī)劃，發(fā)展一批“一村一品”、“一戶一物”的“農(nóng)家樂”特色村（點(diǎn)），形成區(qū)域特色明顯、功能布局合理、內(nèi)涵豐富的發(fā)展格局。

（二）加強(qiáng)基礎(chǔ)，積極創(chuàng)新。一是加強(qiáng)以改路、改水、改電、改廁、垃圾排放等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。把“農(nóng)家樂”開發(fā)項(xiàng)目和各種支農(nóng)資金掛鉤，爭取小額貸款用于農(nóng)民旅游經(jīng)營戶。二是做好農(nóng)家民居建設(shè)。要按照突出“農(nóng)家氣息”和體現(xiàn)“秦巴民居”特色的要求，分別對都市村莊型、景區(qū)依托型、田園風(fēng)光型、湖泊水家型等類型的“農(nóng)家樂”進(jìn)行策劃、設(shè)計，使其建筑的外觀、色彩、裝飾等與周邊環(huán)境相協(xié)調(diào)。三是吸引多元投資。鼓勵集體、企業(yè)、社會資本、農(nóng)戶、個人一起上，逐步形成村辦旅游公司型、“公司+農(nóng)戶”型、“公司＋旅行社＋農(nóng)戶”型等多種發(fā)展模式，建立“農(nóng)家樂”服務(wù)中心，不斷提高“農(nóng)家樂”經(jīng)營戶的組織化和市場化程度，集群發(fā)展，錯位經(jīng)營，多模式、多層次發(fā)展“農(nóng)家樂”旅游，適應(yīng)不同的消費(fèi)需要。

（三）規(guī)范管理，提升質(zhì)量。制訂出臺我市“農(nóng)家樂”質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和管理辦法，加強(qiáng)衛(wèi)生防疫、消防安全、環(huán)境保護(hù)等方面的管理，努力構(gòu)建完善的服務(wù)質(zhì)量保證體系。結(jié)合農(nóng)民素質(zhì)培訓(xùn)工程，廣泛開展農(nóng)業(yè)知識培訓(xùn)、食品加工技術(shù)培訓(xùn)、服務(wù)規(guī)范培訓(xùn)、職業(yè)道德培訓(xùn)，指導(dǎo)農(nóng)民生產(chǎn)綠色無公害蔬菜，提高烹飪農(nóng)家菜的技藝，教育從業(yè)人員掌握規(guī)范的服務(wù)技能，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，樹立牢固的安全觀念，誠實(shí)守信，講求信譽(yù)，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)和獨(dú)具風(fēng)格的農(nóng)家特色來吸引廣大游客。適時成立“農(nóng)家樂”旅游協(xié)會，對內(nèi)加強(qiáng)統(tǒng)一服務(wù)和行業(yè)自律，對外樹立品牌形象，統(tǒng)一參與市場競爭。

（四）突出特色，打響品牌。充分做好“樂”的文章，著力挖掘、整理當(dāng)?shù)氐娜宋摹⑸鷳B(tài)、民俗資源，把民間文化活動和農(nóng)事活動、健身活動、民間文藝等有機(jī)結(jié)合到“農(nóng)家樂”進(jìn)行開發(fā)，通過推出旅游上山下鄉(xiāng)、市民小菜（果）園、假日做農(nóng)夫、做農(nóng)家飯、教你編織和使用農(nóng)具等專題旅游活動，讓游客親自參與，親身體驗(yàn)，增強(qiáng)互動性和趣味性，豐富“農(nóng)家樂”的內(nèi)涵。要注意“農(nóng)家樂”接待設(shè)施建設(shè)，既不能一味追求高檔次，也不能過分強(qiáng)調(diào)“原汁原味”，更不能低檔次、低品位。要強(qiáng)化“農(nóng)家樂”的整體包裝和宣傳推介，建立與旅行社良好合作關(guān)系，把特色突出、設(shè)施完善的“家家樂”納入到我市旅游線路之中，推動鄉(xiāng)村旅游健康、有序、持續(xù)發(fā)展。

第四篇：市農(nóng)家樂旅游發(fā)展情況匯報

**市農(nóng)家樂旅游發(fā)展情況匯報

近幾年來，全國各地農(nóng)家樂旅游呈蓬勃發(fā)展態(tài)勢，農(nóng)家樂旅游項(xiàng)目的開展不僅豐富了旅游市場，滿足了多種多樣的旅游需求，同時帶動了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，為農(nóng)民轉(zhuǎn)產(chǎn)增收另辟蹊徑。我市農(nóng)家樂的開展在各方面的支持下，近年來也取得了一定的發(fā)展，現(xiàn)將主要情況匯報如下：

一、做好結(jié)合文章

我市背山面海，旅游資源極其豐富，發(fā)展農(nóng)家樂旅游具有極大的潛力，近幾年來，我市的農(nóng)家樂注重做好結(jié)合文章，取得了一定的效益。

一是依托景區(qū)。我市有全國聞名的**景區(qū)，每年有著穩(wěn)定的客流量，且呈逐年上升趨勢，而**景區(qū)正在開發(fā)中，在**市范圍內(nèi)小有名氣，吸引眾多游客前來觀光旅游。這些景區(qū)所在地鄉(xiāng)鎮(zhèn)和附近鄉(xiāng)鎮(zhèn)紛紛利用這些有利條件，開辦農(nóng)家旅館、餐飲、旅游服務(wù)等項(xiàng)目，取得良好的受益。今年7月，龍西鄉(xiāng)當(dāng)?shù)卮甯刹繉⑷ツ辍渡竦駛b侶》劇組在該鄉(xiāng)顯勝門景區(qū)拍攝后留下的古色古香的“絕情屋”精心改造，建成“顯勝門農(nóng)家樂園”，推出吃農(nóng)家菜、品金銀花茶、購山貨等項(xiàng)目，為游客提供配套服務(wù)，市場反

應(yīng)良好。陽光山莊則在山地種植蔬菜、飼養(yǎng)家禽，把山莊打造成一片世外桃源，多年經(jīng)營下來已經(jīng)頗具名氣。仙溪鎮(zhèn)的漂流項(xiàng)目依托景區(qū)的客源，也做得紅紅火火。幾個景區(qū)周邊地區(qū)的農(nóng)家樂旅游占了天時地利，發(fā)展態(tài)勢良好。

二是同紅色旅游結(jié)合。今年是抗日戰(zhàn)爭勝利60周年，同時也是紅色旅游年。我市充分挖掘革命遺跡和文物古跡，整合成紅色旅游線路推向市場，眾多黨員、干部、學(xué)生、群眾進(jìn)行了他們的紅色之旅。今年3月，200多名到**紀(jì)念館參觀的游客慕名到該鄉(xiāng)**村開展農(nóng)家樂休閑旅游，中午跨進(jìn)了農(nóng)家院子，品嘗了具有**特色的農(nóng)家菜，也由此拉開了**村發(fā)展農(nóng)家樂旅游的序幕。這一成功的做法吸引了許多農(nóng)戶效仿，紅色旅游的開展促進(jìn)了旅游效益的產(chǎn)出。

三是同扶貧相結(jié)合。我市欠發(fā)達(dá)鄉(xiāng)鎮(zhèn)有13個，總?cè)丝?3萬，總面積達(dá)570平方公里，將近市域面積的一半，而這些鄉(xiāng)鎮(zhèn)分布著大量的旅游資源，有開發(fā)農(nóng)家樂旅游巨大潛力。**市委、市政府對欠發(fā)達(dá)地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展非常重視，提出要“舉生態(tài)旗、打山區(qū)牌、唱旅游戲、聚綠色財”，把旅游這個“富礦”作為欠發(fā)達(dá)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的一個主業(yè)來培育和挖掘。同時，每年落實(shí)一筆資金，采取以獎代補(bǔ)的方式，扶持欠發(fā)達(dá)地區(qū)的村鎮(zhèn)或農(nóng)戶發(fā)展旅游

業(yè)，用于支持欠發(fā)達(dá)地區(qū)旅游基礎(chǔ)配套設(shè)施建設(shè)等。在市委市政府的優(yōu)惠政策的鼓舞下，我市發(fā)展農(nóng)家樂的積極性很高。

二、突出重點(diǎn)項(xiàng)目

**的農(nóng)家樂旅游在面上已經(jīng)全部鋪開，培育幾個過硬的品牌，提升現(xiàn)有的水平和層次是當(dāng)前我們的重點(diǎn)工作。在多方努力下，目前，我市海上休閑漁業(yè)游運(yùn)作的較為規(guī)范，已經(jīng)初具規(guī)模。該旅游項(xiàng)目主要讓城里人體驗(yàn)做漁民的樂趣，在海上捕撈作業(yè)，親手宰殺、烹飪、品嘗海鮮，在海上渡過漁民的一天，該旅游項(xiàng)目曾在中央二臺《**》欄目中曾播出過專題片。日前，從事海上休閑漁業(yè)游的**休閑公司已將漁船進(jìn)一步改裝并增至9艘，還呈現(xiàn)供不應(yīng)求之勢。

三、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)

為了進(jìn)一步提升農(nóng)家樂旅游的層次，我局今年加大了對農(nóng)家樂旅游的開發(fā)和管理力度。經(jīng)過調(diào)研，發(fā)現(xiàn)經(jīng)營戶對農(nóng)家樂旅游的概念不清晰，發(fā)展思路不明確。為此，今年8月份，我局舉辦了欠發(fā)達(dá)地區(qū)“農(nóng)家樂”旅游培訓(xùn)班，80余人參加了培訓(xùn)。此次培訓(xùn)我們有幸邀請到省旅游標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會**主任和**秘書長前來授課。今年10底，又組織了近40人，前往湖州安吉縣觀摩學(xué)習(xí)。通過這些活動，讓我市農(nóng)家樂經(jīng)營戶的既增加了理論

知識，又學(xué)習(xí)到了其他兄弟縣市的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，看到了自身的不足。

四、今后發(fā)展思路

下一步我局將繼續(xù)將農(nóng)家樂項(xiàng)目做大，以**灣、仙溪片、城北鄉(xiāng)和嶺底鄉(xiāng)為重點(diǎn)，扶持農(nóng)家樂的發(fā)展，引導(dǎo)農(nóng)民從單純的農(nóng)家菜轉(zhuǎn)向辦農(nóng)家旅館，加工旅游商品，開展體驗(yàn)農(nóng)民生產(chǎn)樂趣活動等旅游項(xiàng)目。要對**海上休閑游的船只進(jìn)行改造、裝修，服務(wù)水平，把品牌做響做大。要適時開展農(nóng)家樂星評工作，規(guī)范服務(wù)，要把**的農(nóng)家樂打造成集“吃、住、游、娛、購”為一體的旅游精品，切實(shí)拓寬農(nóng)民增收渠道。

第五篇：農(nóng)家樂旅游模式發(fā)展調(diào)研報告

農(nóng)家樂旅游模式發(fā)展調(diào)研報告

農(nóng)家樂旅游模式發(fā)展調(diào)研報告

鄉(xiāng)村農(nóng)家樂是從年年開始創(chuàng)辦的，到目前為止，已經(jīng)有7家經(jīng)營農(nóng)家樂的農(nóng)戶，還有農(nóng)戶正在籌備當(dāng)中。何家鄉(xiāng)村位于何家鄉(xiāng)西南部，距離常山縣城約10公里，公交車可以直達(dá)村里，交通極為便利。坐落于村境內(nèi)的山是常山縣著名的生態(tài)旅游區(qū)。景區(qū)內(nèi)山清水秀、有國家級生態(tài)公益林8403畝，森林覆蓋率達(dá)到98%。烏鷹塢水庫、萬壽寺、萬壽塔、三賢祠、千年苦楮樹、天傘神劍等自然、人文景觀，更以神、奇、秀、美蜚聲縣內(nèi)外。相傳千年古剎萬壽寺佛主頗為靈驗(yàn)，慕名前來燒香拜佛、休閑觀光的香客游人絡(luò)繹不絕，是浙西地區(qū)遠(yuǎn)近聞名的佛教勝地。這些都是村發(fā)展農(nóng)

家提供了有力的條件。從年年開始創(chuàng)辦農(nóng)家樂到目前村已經(jīng)有農(nóng)家樂經(jīng)營戶7戶，還有農(nóng)戶正在進(jìn)行農(nóng)家樂籌備工作。作為村村民主任助理，我專門對村農(nóng)家樂發(fā)展情況進(jìn)行了調(diào)研，查找了各地休閑旅游發(fā)展的相關(guān)信息，形成了初淺的意見，現(xiàn)將調(diào)研情況報告如下：

一、崗村發(fā)展農(nóng)家樂的優(yōu)勢

1、山作為一個旅游景區(qū)，在常山縣城及周邊地區(qū)小有名氣，使農(nóng)家樂的經(jīng)營有一定的市場優(yōu)勢。

2、村已經(jīng)全部實(shí)現(xiàn)了主干道的路面硬化，村里配有專門的保潔員負(fù)責(zé)村的環(huán)境衛(wèi)生，污水處理工程和飲用水工程也已經(jīng)完成，路燈亮化工程也已經(jīng)排上了議事日程。，這些都是村發(fā)展農(nóng)家樂有利的硬件條件，為農(nóng)家樂的發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。

3、村農(nóng)家樂成立了農(nóng)家樂經(jīng)營協(xié)會，通過農(nóng)家樂經(jīng)營戶的自主管理和自我約束，對農(nóng)家樂的環(huán)境衛(wèi)生，菜肴的質(zhì)量和價格都有統(tǒng)一明確的規(guī)定，使農(nóng)

家樂的經(jīng)營有良好的競爭氛圍，保證了顧客的用餐質(zhì)量。

4、何家鄉(xiāng)黨委、政府，村村兩委都十分重視農(nóng)家樂的發(fā)展，專門組織人員參加縣有關(guān)部門舉行的農(nóng)家樂經(jīng)營培訓(xùn)。派人到常山有名的桃花源學(xué)習(xí)當(dāng)?shù)剞r(nóng)家樂的經(jīng)營運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)。有利于引導(dǎo)村農(nóng)家樂穩(wěn)步、健康向前發(fā)展。

二、村農(nóng)家樂經(jīng)營發(fā)展現(xiàn)狀

整個村如今已經(jīng)有7家農(nóng)家樂經(jīng)營用戶，經(jīng)濟(jì)效益頗好。農(nóng)家樂制作菜肴的原料多數(shù)為村中農(nóng)戶種植的蔬菜，山野中的野菜，農(nóng)戶自家養(yǎng)殖的土雞、土鴨，還有山中的野味。菜肴的口味以咸鮮辣為主，符合浙西地區(qū)人們的口味。吸引了大批的客人前來用餐。而且，農(nóng)家樂的收費(fèi)經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。許多從外地來的客人紛紛稱贊，這樣的農(nóng)家樂很好，有特色，既方便，又實(shí)惠，在品嘗了土菜、野味特色菜的同時，還能領(lǐng)略山的美景，到村是不枉一行。

就拿最早開辦的農(nóng)家樂“黃岡農(nóng)家

樂”來說，自年年開張營業(yè)以來，生意紅火極了。連老板自己也說，從來沒有想過在村子里開個餐館能賺錢。最多的一天，他們做了23桌生意，接待了近150名客人，營業(yè)額有近8000元，忙得夫妻倆團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。許多到此用餐的客人都是回頭客，他們說，來“農(nóng)家樂”吃過一次，就對這里的菜肴念念不忘，這里燒的菜，原料純正，口味鮮美，尤其是土雞煲，素炒野芝麻葉，臘肉燒蕨菜等特色菜。

三、村農(nóng)家樂發(fā)展的問題及其原因

發(fā)展尚未形成氣候。農(nóng)家樂的興起是近幾年的事，人們對什么是農(nóng)家樂、農(nóng)家樂該如何經(jīng)營、經(jīng)營農(nóng)家樂有沒有風(fēng)險等都有擔(dān)憂，尤其是農(nóng)民對縣委、縣政府的決策意圖，對有關(guān)政策措施知之甚少；大多數(shù)農(nóng)村基層干部缺乏旅游開發(fā)經(jīng)營的意識?？偟恼f來，發(fā)展農(nóng)家樂這一新型休閑旅游業(yè)的社會氛圍不夠濃厚。

起步晚，發(fā)展速度慢。常山縣城至今已經(jīng)有多家農(nóng)家樂投入運(yùn)營，而且在

縣城有著一定的名氣，如桃花源農(nóng)家樂、小九寨等等。而村的農(nóng)家樂從年年才開始發(fā)展，起步時間比較晚，同其他農(nóng)家樂的發(fā)展相比進(jìn)展速度不夠快。

發(fā)展模式單一，水平不高。一是村的農(nóng)家樂用房多為農(nóng)民自家住房經(jīng)改造而成，內(nèi)部格局不夠合理。二是模式單一。農(nóng)家樂主要就是用餐。前來的客人在等待用餐的時間大多只能喝喝茶，周圍沒有可游玩的娛樂設(shè)施。三是規(guī)模檔次低。農(nóng)家樂均存在規(guī)章和設(shè)施不完善，規(guī)模不大，品牌不響的問題。四是菜肴品種單一。幾家農(nóng)家樂的菜肴都存在同一的現(xiàn)象。而且菜色品種不多，菜肴特色不突出。五是經(jīng)營理念、經(jīng)驗(yàn)缺乏。農(nóng)家樂的經(jīng)營人員和從業(yè)人員幾乎都是農(nóng)民組成，既沒有較高的知識水平，又沒有參加專業(yè)的培訓(xùn)，就連當(dāng)?shù)氐娜宋臍v史、風(fēng)俗習(xí)慣、自然風(fēng)光等都介紹不清，農(nóng)家樂的經(jīng)營者對于如何經(jīng)營、如何發(fā)展缺乏經(jīng)驗(yàn)。六是環(huán)保衛(wèi)生意識還不夠強(qiáng)。農(nóng)家樂的經(jīng)營戶缺乏環(huán)保意識，經(jīng)營過程中無形中對周邊的環(huán)境衛(wèi)生帶來極大的負(fù)擔(dān)，時間久了會造成環(huán)境污染。http://

究其原因，主要有以下幾個方面：

觀念和認(rèn)識的差距阻礙農(nóng)家樂的發(fā)展。村是一個傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)村，干部群眾長期以來只重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，滿足于依靠耕種田地獲取生活資料。對于如何從事經(jīng)營活動缺乏經(jīng)驗(yàn)。改革開放以來，許多農(nóng)民外出打工掙錢，家中多為留守的老人和婦女兒童。大部分人對開發(fā)農(nóng)家樂旅游感到陌生，沒有意識識到開發(fā)休閑旅游所存在的商機(jī)和意義，沒有認(rèn)識到本地發(fā)展農(nóng)家樂的有利條件和價值，從而沒有投入大規(guī)模的開發(fā)。

缺乏專業(yè)人才推動農(nóng)家樂的規(guī)模開發(fā)。進(jìn)行旅游開發(fā)需要很強(qiáng)的專業(yè)性，在農(nóng)村從事旅游開發(fā)的人才不多，而農(nóng)民本身文化水平有限。因此，要推動村的農(nóng)家樂開發(fā)形成規(guī)模發(fā)展，有一定的困難。

資金投入不足已經(jīng)成為農(nóng)家樂發(fā)

展的制約。發(fā)展農(nóng)家樂，需要一筆較大的投資。村屬于一個中等收入的農(nóng)村，農(nóng)民并不十分富裕。加上農(nóng)民歷來對投資心存懷疑，要籌措資金開辦農(nóng)家樂也有一定的困難。

推進(jìn)農(nóng)家樂發(fā)展的力度不夠大。雖然對農(nóng)家樂發(fā)展村里動員和部署已經(jīng)有一段的時間了，但是，沒有完整相關(guān)的規(guī)劃和具體計劃，尚未出臺相關(guān)的優(yōu)惠政策措施，有很多舉措也沒有得到很好的貫徹落實(shí)。在發(fā)展過程中出現(xiàn)了這樣的現(xiàn)象：重視歸重視，但相關(guān)的具體事項(xiàng)沒有人去抓，去落實(shí)。

發(fā)展農(nóng)家樂的基礎(chǔ)不夠扎實(shí)。村的生態(tài)旅游尚處在發(fā)展完善階段，規(guī)模小，配套不夠完善，游客人氣不夠旺。此外，與農(nóng)家樂發(fā)展相關(guān)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)不夠發(fā)達(dá)，如蔬菜業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)，還有特色傳統(tǒng)產(chǎn)品大多沒有得到充分的挖掘。這無疑增加會對農(nóng)家樂的發(fā)展產(chǎn)生影響。

四、對村農(nóng)家樂發(fā)展的建議

征對以上存在的問題和原因，對農(nóng)

家樂的發(fā)展提出以下的建議：

要對村的農(nóng)家樂發(fā)展有一個準(zhǔn)確的定位，做出合理的發(fā)展規(guī)劃。要充分認(rèn)識和分析村發(fā)展農(nóng)家樂的優(yōu)劣勢，保持村農(nóng)家樂的特色，同時要吸取其他地方農(nóng)家樂發(fā)展的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，穩(wěn)步推進(jìn)農(nóng)家樂的發(fā)展。

要積極尋求上級和有關(guān)部門的幫助。目前，國家出臺的很多政策都對農(nóng)家樂的發(fā)展極為有利。我們就應(yīng)該積極向上級需求政策上的扶持。同時，向有關(guān)部門尋求幫忙。如縣旅游局對農(nóng)家樂這一休閑旅游的規(guī)劃，縣農(nóng)辦對農(nóng)家樂發(fā)展的支持，還有有關(guān)信貸部門的資金扶持等等。

要為農(nóng)家樂的發(fā)展培養(yǎng)專業(yè)人才。農(nóng)家樂的發(fā)展需要專業(yè)的人才?？梢酝ㄟ^多種途徑培養(yǎng)人才?？梢詫r(nóng)家樂經(jīng)營用戶進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，使他們增強(qiáng)管理經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)：對農(nóng)家樂的廚師進(jìn)行培訓(xùn)，以豐富農(nóng)家樂的菜肴品種，增加特色，以滿足各種不同層次的客戶需求：對農(nóng)

家樂的服務(wù)人員進(jìn)行陪訓(xùn)，提高他們的服務(wù)水平和服務(wù)意識。同時可以采用“走出去引進(jìn)來”的辦法，組織部分干部群眾到其他農(nóng)家樂發(fā)展較成功的地方學(xué)習(xí)和考察，學(xué)習(xí)和借鑒他們成功的經(jīng)驗(yàn)。

通過多種途徑解決資金投入不足問題。可以實(shí)行政策性資金捆綁使用，從林業(yè)、環(huán)保、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、新農(nóng)村建設(shè)辦等部門涉農(nóng)資金集中定向支持；可以實(shí)行農(nóng)民以土地、物權(quán)入股合作的方式，盡量不改變用地性質(zhì)及資源現(xiàn)狀，既符合政策走向降低開發(fā)門檻又降低投資成本來鼓勵農(nóng)民合作開辦農(nóng)家樂；可以考慮對外招商引資；同時還可以通過信貸措施，來緩解資金不足問題。

要建立農(nóng)家樂發(fā)展的長效機(jī)制。農(nóng)家樂的發(fā)展涉及到交通、建設(shè)、環(huán)保、衛(wèi)生、公安等眾多部門，是一項(xiàng)龐大的系統(tǒng)工程。要充分協(xié)調(diào)好各方面的運(yùn)作，為農(nóng)家樂的發(fā)展提供一個良好的運(yùn)行環(huán)境。特別是在環(huán)境衛(wèi)生方面，這是關(guān)系到農(nóng)家樂發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，是農(nóng)家樂能

否長久發(fā)展下去的重要因素?？梢酝ㄟ^建立各家衛(wèi)生責(zé)任制、村衛(wèi)生監(jiān)督責(zé)任管理小組等各項(xiàng)措施來保證農(nóng)家樂的環(huán)境衛(wèi)生。

要明確責(zé)任，形成發(fā)展合力。村農(nóng)家樂的發(fā)展不僅僅是村本村的事情，它的發(fā)展需要縣鄉(xiāng)各級主管部門的幫助和扶持。只有充分發(fā)揮各級的積極性和主觀能動性，共同努力，才能形成合力，才能把村農(nóng)家樂發(fā)展的更好。