第一篇：柑橘作文500字（通用）

柑橘作文500字（通用5篇）

在日常學習、工作抑或是生活中，大家總少不了接觸作文吧，作文根據(jù)寫作時限的不同可以分為限時作文和非限時作文。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？下面是小編幫大家整理的柑橘作文500字（通用5篇），歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

我的家鄉(xiāng)是宜昌，宜昌的特產很多，桃子、棗子、葡萄、草莓、茶葉等，但我最愛的是家鄉(xiāng)的柑橘。

你站在遠處看，那柑橘林就像一片綠色的海洋。那里，到處是綠油油的一片。一顆顆柑橘樹就像一把把撐開的大傘。每到春天，一朵朵白色的小花就開放了，好像給大樹披上了一件薄紗。不論你站的多遠，你都可以聞到那撲鼻的香氣。

到了六七月份柑橘就長到乒乓球那樣，它們躲在樹葉底下，好像是在玩捉迷藏。秋天，柑橘就成熟了，樹上掛著紅彤彤的橘子，好像一個個小燈籠。我急忙摘下一個，剝開一看，里面都熟透了，每一瓣都像一個彎彎的月牙，看著都讓人流口水，我趕緊嘗了一口，真是美味極了！讓人吃了一個，還想再吃第二個。

到了冬天的時候，奶奶就用筐子把柑橘裝好了，然后就堆在一起，最后把上面鋪上一層稻草。這樣，就是放到明年也不會爛。等到過年時我們就會拿出來給親戚朋友們吃，他們吃后都覺得好吃，根本停不下來。當他們走的時候，我們都會讓他們帶一點回去。

柑橘可以現(xiàn)剝現(xiàn)吃，還可以榨果汁、制飲料、做罐頭、泡酒，就連橘子皮都可以做成藥。

家鄉(xiāng)的柑橘不僅好吃，而且是一道風景。我愛我的家鄉(xiāng)，更愛家鄉(xiāng)的柑橘。希望你們到我的家鄉(xiāng)來，品嘗我們的柑橘！

我的家鄉(xiāng)是宜昌，這里出產柑橘的歷史悠久，是聞名的柑橘特產地。作為宜昌人，在我童年的記憶中，柑橘的印象十分深刻。

春天的時候，橘子樹開花了。一朵朵白色的小花鑲嵌在墨綠色的樹葉里，還散發(fā)著淡淡的清香。好奇的我想去摘幾朵小花下來“細細觀賞”，這時外婆總會和藹地對我說：“孩子，別摘。這些小花將來會長成一個個的柑橘，你把它們摘了可就沒有柑橘吃嘍！”伴隨著漸漸暖和的春風，我坐在外婆的懷里，靜靜地等著……等到小白花落盡了，小柑橘也開始成長。炎炎的烈日下，樹葉間竟皆是墨綠色的小果。小柑橘躲在葉陰里乘涼呢！我也坐在門檻上，望著柑橘樹，希望它們快快長大。天氣漸漸轉涼了，柑橘們都換上了青中帶黃的外套了。到了金秋十月，柑橘們也都長大了，墨綠色的葉間結滿了金黃色的果實。這時，農民們都忙著采摘柑橘，臉上洋溢著收獲的喜悅，因為柑橘給他們帶來了收益。我也十分高興，蹦蹦跳跳地跟著外婆來到田里。我興奮地摘下一個，掰開橘子皮。一股橘子的清香馬上沁入心脾，我馬上撕下一瓣放進嘴里，又酸又甜，滿口留香，真好吃！

柑橘不僅美味，而且還有很高的營養(yǎng)價值和功效作用。它含有豐富的鉀、B族維生素、維生素C及抗氧化成分、抗癌成分、抗過敏成分；還含有豐富的類黃酮、多酚、胡蘿卜素等多種化合物群。橘子皮也有很多功效與作用。它可以治療胃寒、嘔吐；可以治便秘；可以治口臭；可以醒酒；可以理氣消脹……柑橘當真是渾身都是寶?。?/p>

家鄉(xiāng)的柑橘啊，伴隨著我的童年，我的成長，你給人們的生活帶來了那么多的好處，使我們的生活更加甜蜜，我愛你——家鄉(xiāng)的柑橘！

我的家鄉(xiāng)重慶江津，是聶帥的故鄉(xiāng)，它是個山清水秀的好地方，柑橘是這里的特產。

春天，細雨如絲，一棵棵柑橘樹貪婪地吮吸著春天的甘露，一片片細小的葉芽從枝頭上探出腦袋，好奇地張望著外面美麗的世界。一陣微風吹來，嫩芽們張開小手，在春雨中歡笑著，顫抖著。

夏天到了，柑橘樹上開出了許多星星般的小花，乳白色的花瓣包圍著淡黃色的花蕊，很惹人愛。你別看它小，香氣濃得很，在老遠的地方就能聞到，真是“十里飄香”。站在高處，望著腳下的柑橘林，只見斑斑點點的白色點綴在綠色的樹林中。這景象，既像潔白的海鷗飛翔在碧綠的大海上；又像身穿白色衣裙的小仙女在綠樹叢中捉迷藏。

秋天是柑橘林最有生氣的季節(jié)。一個個圓圓的、金黃色的果子沉甸甸地掛在樹上，把樹壓彎了腰。這些“小燈籠”有的用綠葉把自己遮得嚴嚴實實的，就像在媽媽懷抱里熟睡的嬰兒一般；有的半露半藏，仿佛一個害羞的小姑娘，不肯從綠葉后面探出頭來；還有的完全露在外面，好像在向大家炫耀：“我最大！我最圓！我最甜！”伸手摘下一個柑橘，剝開薄薄的皮兒，掰下一瓣放進嘴里一咬：汁水從嘴里一直甜到心里，好吃極了！

媽媽告訴我，柑橘渾身都是寶：它的果肉可以吃，汁水可以加工成大家都愛喝的橘子汁兒，橘皮和橘籽兒還能入藥。

老人們常說，一方水土養(yǎng)一方人。帥鄉(xiāng)水土就養(yǎng)育出了這美味的柑橘。我愛家鄉(xiāng)的柑橘，更愛美麗的`家鄉(xiāng)！

今天我在柑橘樹下觀察柑橘。

它有一個奇特的外形——橢圓形，但是，這是一個并不規(guī)則的橢圓形，它的外皮顏色是橙黃色的，金燦燦的黃澄澄的柑橘皮上是凹凸不平的；上面還有幾條疤痕；在柑橘的頂部有一條短短的把柄和幾片枯萎的小葉子。我把手放到外皮上捏一捏，發(fā)現(xiàn)熟柑橘的外皮比較硬；為了寫作文我嘗了柑橘的外皮，吃了以后感覺麻麻辣辣、又苦又澀的。

剝開外皮以后發(fā)現(xiàn)，還有一層中皮，比外皮軟，白色中含有淡黃色。

再把它剝開，是一層粘粘的、透明的、薄薄的、涼絲絲的內皮,我嘗了一下它的內皮，之后感覺是酸酸苦苦的。

再把內皮剝開以后看到了柑橘的囊。我嘗了囊，吃完以后感覺是酸酸甜甜、冰冰涼涼、清爽可口的，味道好極了，這才是柑橘的“肉”才是我們真正要享受的頂級美味。

吃完橙子，感到肚子容易餓；喉嚨感覺清清涼涼的；肚子感到很舒服。

后來我查了資料，才知道柑橘里面含有大量的維生素C，柑橘皮也是非常有營養(yǎng)的，有些中藥還用曬干的柑橘皮泡茶喝呢！

柑橘又稱橙子，從字面意思上來看，那就是人們把橙子外皮的顏色稱之為橙色，所以我想到了人們常說的橙色是怎樣來的了。

我喜歡柑橘，它既能讓大家嘗到新鮮可口的柑橘，又能學會好多關于生活方面的知識，我真喜歡柑橘呀！

小時候的我不少時間的是在柑橘園里度過的，有許許多多吃不完的柑橘……

家鄉(xiāng)的柑橘產量高、柑果大、色澤艷、果肉柔嫩、核少味清甜，很受人們的歡迎，不少都的柑橘跨洋過海賣到海外去。我很喜歡柑橘，除了它味道好外還因為它有著我童年不少美好的回憶……

記得小時候家里的柑橘園很大，大家就住在果園里，這里面的忙要10來人才能忙得過來。我喜歡在柑橘園里玩耍，就是這跑跑那里跑跑也很是開心。當大人要我?guī)兔Τ莸臅r候，我就會變成一個超不活潑的大懶蟲一動不動懶著不走，除草這活少我問題不大大人就不管我了。大人一走我就會翻箱倒柜的找零食，有時會找到糖果，但有一次由于不懂我把紅紅的辣椒當水果吃了。頓時，驚天的哭聲招來了大人，大人們都笑得合不上嘴。

我喜歡爬柑橘樹，因為那樹不太高也不難爬。一年到頭我真正有幫到忙就是收獲的時候，我特別喜歡爬到樹上摘果子，感覺自己就像摘仙桃的孫悟空特別好玩。柑橘園里有趣因為它不只有柑橘，還有屋外邊的葡萄樹、空地里的西瓜、昂首挺胸的大公雞、活潑可愛的兔子、忠誠聽話的大犬、嚇我一跳的竹青蛇、經常騙我掉水里的小路……

驀然回首，時光飛逝、物是人非。現(xiàn)在柑橘園早就不在了，大人們都有新的工作。但家鄉(xiāng)的柑橘年年有，我對家鄉(xiāng)的柑橘依然喜愛……

第二篇：柑橘銷售

新關鎮(zhèn)多措并舉狠抓柑橘銷售

柑橘一直是新關鎮(zhèn)的主導產業(yè)，全鎮(zhèn)柑橘種植面積達2.2萬畝。今年，由于低溫凍害和長期干旱的因素，預計柑橘總產量近5萬噸，減產1.63%。為了保障農戶收益，我鎮(zhèn)黨委、政府高度重視柑橘銷售，采取領導包片、干部包村、科技到戶等措施，全鎮(zhèn)共投入柑橘培管資金1100萬元，組織農資肥料6000噸，下發(fā)生產技術指導4.9萬份，出動宣傳車輛5次，通過早計劃、早安排、早啟動，各村（居）組織橘農在柑橘銷售上下足功夫。目前，全鎮(zhèn)柑橘收購價格最高為2.2元/公斤，最低為1.6元/公斤，銷售形勢較好，今年總體上將是一個減產但不減收的局勢。

一、加強后期管理，提高柑橘品質。在柑橘培管期間我鎮(zhèn)組織農業(yè)技術人員進行生產技術指導，加強病蟲害防治，提高柑桔外觀品質。做好柑桔采收前的管理工作，指導橘農合理選擇采收時間，保證果品質量。同時加快精品果園建設，我鎮(zhèn)每年安排4000元經費在新關社區(qū)中茅坪片建立“早熟蜜柑優(yōu)質高產示范點”，在五桂橋村建立了“早熟蜜柑無公害化生產示范片”，用“點”、“片”起到示范帶動作用，提高柑橘產量和品質。并加強采后選果，推動柑橘深加工，提高產品附加值，全鎮(zhèn)4家加工企業(yè)年加工能力在3萬噸以上，對優(yōu)質果品進行清洗、分級、包裝，堅持優(yōu)質優(yōu)價，打響品牌，增加效益，保證柑橘銷售渠道的暢通。

二、加大宣傳力度，培育柑橘品牌。鎮(zhèn)黨委、政府多次召開專題會議，認真分析柑橘產銷形勢，研究銷售對策，進一步統(tǒng)一思想，強化責任，細化措施。主要領導通過深入橘農家里了解柑橘產銷情況，及時提出應對措施，多渠道拓寬市場，確保我鎮(zhèn)柑橘銷售暢通，橘農增收。一是鎮(zhèn)村兩級干部要積極做好柑橘促銷的宣傳和指導工作，正確引導橘農把握市場行情，積極宣傳科學的銷售觀念，消除惜售心理，適時銷售。二是動員農村經紀人引進外地客商，現(xiàn)在全鎮(zhèn)有外地客商60多人，收購各種規(guī)格各種質量的果品。三是發(fā)揮柑橘專業(yè)合作社的橋梁作用?！靶罗r柑橘專業(yè)合作社”在“廣西海吉星農產品批發(fā)市場”、“濟南堤口果品批發(fā)市場”，“閆家溶橘橙專業(yè)合作社”在“廣東江門水果批發(fā)市場”分別組織設立了由石門縣政府授牌的“石門柑橘”直銷部，為新關柑橘品牌建設服務。

三、組織營銷隊伍，營造銷售環(huán)境。鎮(zhèn)政府專門成立了柑橘銷售調運工作領導小組，并印制了名片，下發(fā)到橘農和客商手中，柑橘銷售調運期間負責24小時為橘農及客商提供服務，對大型客戶實行包保責任制，進行全程跟蹤服務，有針對性地協(xié)調解決柑桔銷售工作中的困難和問題，確保了柑橘銷售的有序進行，真正實現(xiàn)了我為橘商，橘商為我，優(yōu)

良的服務得到了全體橘商的一致好評。

四、實行產銷對接，促進柑橘銷售。為了讓柑橘順利的銷售出去，我鎮(zhèn)以精品果園建設為抓手，努力提高柑桔品質，充分利用品牌優(yōu)勢，實行產銷對接，積極開拓銷售市場。今年，早在柑橘上市前，五桂村就結合實際，與廣東桔商簽訂了購銷合同，訂單銷售柑橘100萬斤，農戶獲得預付金23萬元。我鎮(zhèn)還相繼與“浙江敦成農產品有限公司”、“石門金湘緣食品有限公司”、“石門綠之源農產品有限公司”簽訂了外貿供貨合同1000噸，帶動橘農進行科技化種植，密切產銷聯(lián)系，確保農民實現(xiàn)增收。

新關鎮(zhèn)政府辦公室

第三篇：柑橘論文

湖南農業(yè)大學課程論文

學 院：工學院 班 級：2011級土木工程四班 姓 名：王震宇 學 號：201140664412 課程論文題目：中國柑橘加工業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對策

課程名稱：柑橘文化與健康

評閱成績： 評閱意見：

成績評定教師簽名： 日期： 年 月 日

課程論文題目

——中國柑橘加工業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對策

學生：王震宇

(工學院2011級土木工程四班，學號：201140664412)

【摘要】：本文從原料生產、加工及科研等方面對我國柑桔加丁業(yè)存在的問題作了較全面的闡述,指出了我國柑桔加工業(yè)存在品種結構不合理、加工原料優(yōu)良品種少、加工企業(yè)規(guī)模小、產品種類單

一、設備落后、技術水平低,以及科研投入和科研力度不夠等問題,并指出確保我國柑桔業(yè)的持續(xù)發(fā)展、迎接加入WTO 后國外產品對我國加工業(yè)的嚴峻挑戰(zhàn),應采取的措施和對策。

【關鍵詞】：柑橘 現(xiàn)狀 對策

我國是世界柑桔主產國，柑桔栽培面積和產量分別居世界的第一和第二位。改革開放以來，柑桔加工業(yè)發(fā)展較快，尤其是傳統(tǒng)的柑桔罐藏產業(yè)，通過引進和自主創(chuàng)新，在工藝技術和裝備上已經達到國際水平。目前我國桔子罐頭年產量已接近50萬t，占世界桔子罐頭產量的75%以上，其中，年出口量達30萬t，占世界桔子罐頭貿易量的70%以上，我國已成為世界桔子罐頭的中心產地。柑桔汁加工也已起步，但受制于我國甜橙原料生產的弱勢，進程曲折，發(fā)展緩慢。從上世紀八十年代中期開始引進的柑桔汁生產線已達17條，年加工能力達100萬t，大多設備閑置或轉作他用，目前我國橙汁年產量僅2萬t，橙汁消費量的94%依賴進口，仍處于“榨汁不如買（進口）汁”的現(xiàn)實之中。柑桔綜合利用的產業(yè)化產品有香精油、果膠、橙皮苷、干燥柑桔皮、辛弗林（synephrine）、地奧明（diosmin）等。其中果膠等深加工產品主要是近十幾年發(fā)展起來的，已有一定的創(chuàng)匯，發(fā)展?jié)摿艽蟆?/p>

一、柑橘罐藏產業(yè)的發(fā)展領先世界

（一）發(fā)展歷程的三個階段

1.起步階段

（二十世紀五十年代末～六十年代）：組建國營浙江黃巖罐頭食品廠，設計年生產能力2000t，湖南、四川、湖北等也建立了一些小型罐頭廠，產品有早桔、紅桔等。我國桔子罐頭在國際市場的占有率僅0.5%，主要受溫州蜜柑原料果實缺乏的制約。

2、發(fā)展階段

（二十世紀七十年代～八十年代中期）：我國的溫州蜜柑栽培業(yè)迅速發(fā)展，到1987年，溫州蜜柑產量達170萬t，國營企業(yè)的生產能力大幅提高，鄉(xiāng)鎮(zhèn)罐頭企業(yè)大批涌現(xiàn)，產品良莠不一，歷經市場磨練，1/3的企業(yè)生存下來，并不斷發(fā)展成為產業(yè)的骨干。其時，我國桔子罐頭年出口量達1.2～2萬t,但由于加工工藝和裝備落后,制品在國際市場沒有競爭力,屬出口高虧產品，技術“瓶頸”問題凸現(xiàn)出來。3.崛起階段

（二十世紀九十年代～現(xiàn)在）：我國柑桔罐藏業(yè)抓住了桔子罐頭主產國日本等國產業(yè)迅速衰退提供的機遇，積極引進國外的先進技術和裝備，以科技和管理的進步，促進制品品質的大幅提高，加上原料優(yōu)勢和價格優(yōu)勢明顯，不但迫使日本從桔子罐頭出口國變成進口國，而且在日本、美國市場擠掉西班牙制品的份額，又大舉占領歐盟市場，使我國成為世界桔子罐頭生產的中心產地。

二、桔子罐頭現(xiàn)代先進工藝流程的確立

（一）燙桔、剝皮、分瓣工序的技術進步

1.采用自動控溫燙桔機代替人工間歇式靜止燙桔，可視果實成熟度、果皮厚薄及貯存時間長短自動控制燙桔時間和水溫。例如：果皮厚時采用90～95℃—30～35s；果皮薄時則采用80～85℃—30～60s；燙桔工序以“溫度高、時間短”為原則，以果實“皮燙肉不燙”為終點。

2.人工剝皮時剝皮入口由傳統(tǒng)的從果頂部開始改為從果梗部開始，且用竹片小刀或不銹鋼小刀從果蒂邊的果皮部插入，用拇指肚和食指剝去果皮，并趁勢輕輕帶去桔絡，減少了指甲刺傷果瓣的機率，使碎片率降低到小于3%。機械剝

皮正在試用浙江象山罐頭食品機械廠發(fā)明的連續(xù)式桔果剝皮機，剝皮的效率大大提高，但碎片率較高（日本的剝皮分瓣機為25%），碎桔瓣應就地利用作為汁胞和果汁的加工原料，才能發(fā)揮機械的最大功效。目前，國產剝皮分瓣機正在進一步研發(fā)中。

3.分瓣前增加了風干工序，可防止桔球滑溜，易發(fā)生借助指甲分瓣、捏擠損傷桔瓣的現(xiàn)象。風干可采用隧道式風干機進行，同時，還可以采用弓形分瓣小器具，提高分瓣效率。

（二）酸堿處理工序的技術進步

實現(xiàn)了以國產自動控溫流槽酸堿處理代替?zhèn)鹘y(tǒng)的池式酸堿處理，確保酸堿處理均勻地到達每一片桔瓣，并在酸處理和堿處理后都能及時、充分漂洗。既保持了桔片的優(yōu)良質地，又降低了碎片率。酸堿處理完成后的全去囊衣桔瓣進入水流式桔片分級機，使桔片分成L、M、S三級，確保開罐時桔片的大小整齊。

（三）殺菌工序的技術進步

在引進的基礎上創(chuàng)新研制了低溫回轉式連續(xù)殺菌、冷卻機，代替?zhèn)鹘y(tǒng)的常溫靜止殺菌、冷卻設備，有效地防止殺菌不均勻、殺菌過度導致胖聽和桔片軟化的品質問題。同時，由于低溫殺菌采用的溫度為82～84℃，比舊殺菌工藝的殺菌溫度下降了17℃左右，加之全面采用真空封口，取消了封口前的加熱脫氣工序，有效地抑制了煮熟味的發(fā)生，從而最大限度地保持了桔瓣的色、香、味和質地。

(四)罐頭內容物調節(jié)的技術進步

1.采用以制品含酸量為指標的調整法和以pH值為標準的調整法調節(jié)桔子罐頭內容物pH值到3.30～3.50的合適范圍，為采用低溫回轉式連續(xù)殺菌機的新工藝，確保制品的風味品質，商業(yè)無菌和保質期提供重要的內因條件。2.添加MC（甲基纖維素）和橙皮苷分解酶防止湯汁白濁化，一般對5號罐每罐添加5mg橙皮苷分解酶，對1號罐每罐添加MC0.9～1.0g。

（五）環(huán)境保護的技術進步

1.廢水處理達標系統(tǒng)的建立：在車間實現(xiàn)不同種類廢水的分流排放。80t/d桔子罐頭生產車間的廢水發(fā)生量：燙桔廢水2.4t/d，廢酸液8t/d，廢堿液8t/d，漂洗廢水1280t/d，生活污水200t/d，車間清洗水480t/d，廢水最大總排放量1978t/d，混合廢水的水質pH5.3，CODcr1780mg/L，建立的廢水處理系統(tǒng)使廢水處理后達到國家一級排放標準[pH6～9，CODcr（mg/L）100，BOD（mg/L）20]可直接排入江河。

2.柑桔皮副產品生產系統(tǒng)的建立：柑桔皮除供作陳皮、蜜餞的原料以外，還經切片——洗滌——脫除農藥殘留——干燥（二段干燥法）——風選（磁力風選機）——人工整理——捆包的工藝，生產出口干燥的柑桔皮片，每噸出口價600～1000美元。

三、柑橘罐藏新產品的開發(fā)

（一）胡柚等雜柑類罐頭的開發(fā)

世界糖水柑桔罐頭主要是二大品種，即以溫州蜜柑桔片罐頭為主，輔以雜柑類（日本的“甘夏”和美國、墨西哥的“葡萄柚”）罐頭。我國長期以來僅有桔子罐頭單一品種，為改變這種局面，以酷似日本“甘夏”的浙江常山胡柚為原料，開發(fā)出糖水胡柚罐頭，獲得了中國發(fā)明專利授權，制品的胡柚果瓣脆而不糙舌，富有彈韌性，實現(xiàn)了出口創(chuàng)匯。日本已于2002年5月率先許可胡柚罐頭以“中國胡柚”的名稱進入其市場。然而，“甘夏”罐頭的開罐品質有其優(yōu)于胡柚罐頭之處，目前引進日本“甘夏”品種，發(fā)展“甘夏”原料基地，已列入“十一五”948計劃，預計胡柚和“甘夏”的罐頭制品均有較好的將來性。

（二）桔子軟罐頭關鍵生產技術和設備的開發(fā)

本世紀初，浙江黃巖罐頭食品廠、湖南熙可罐頭食品廠相繼通過引進、消化、吸收和自主開發(fā)相結合，首先將EVOH(乙烯—乙烯醇共聚物)阻氧塑料多層體制成的成型容器，應用于桔子等水果罐藏，確立了相應的低溫殺菌工藝及關鍵極限值，建立了使制品保質期達一年以上的配套技術，開發(fā)出含3項實用新型專利技術的生產線專用設備和一種混合氣體高置換率充氣設備。目前浙江就有5家工廠生產并出口該產品，2005年我國桔子等水果軟罐頭的出口量已達3萬t以上，市場性良好，已成為我國柑桔罐藏產業(yè)新的增長點。目前，阻氧塑料多層體制成的成型容器不僅有130（克）、250、420等杯形，還有600和1000 的旋轉蓋罐型，國產制品也已開發(fā)成功。

(三)罐藏特種柑桔全果飲品的開發(fā)

近年來深受國際市場歡迎的“柚子茶”、“金柑茶”、“檸檬茶”等，實際上是以特種柑桔“香橙”、檸檬、金柑等全果為原料，經切片后以砂糖、蜂蜜浸漬的罐藏品。2006年初，浙江省農科院食品加工研究所開發(fā)的“蜂蜜胡柚茶”等系列產品已在韓國投資的浙江常山自然食品廠投產，工廠通過QS認證及沃爾瑪、易初蓮花等大超市的認證，制品進入全國七千多家超市和賣場并已開始出口，關鍵技術已申請了發(fā)明專利。

四、柑桔果汁產業(yè)尚處起步階段

（一）制汁原料基地正在建設、發(fā)展

我國柑桔品種結構以寬皮柑桔為主，適于制汁的甜橙、檸檬所占的比例較小，經近年品種結構調整后，甜橙類栽培面積所占比例才達到24%左右，現(xiàn)在甜橙產量中適宜制汁的果實僅占10%左右，真正用于加工果汁的不到5%。另一方面，我國的制汁原料甜橙價格為0.50元/kg左右，而巴西僅為0.30元/kg，原料質量也比我國的好，因此，長期以來，制汁原料問題一直制約我國果汁產業(yè)的發(fā)展。針對這一問題，“十一五”期間，國務院三峽工程建設委員會辦公室和農業(yè)部編制了《三峽庫區(qū)柑桔產業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，將重慶江津至云陽段列為加工甜橙原料基地，計劃建設兩個年產20萬噸橙汁的加工廠。重慶市政府為完成三峽庫區(qū)移民任務，編制了《重慶市百萬噸優(yōu)質柑桔加工產業(yè)化工程規(guī)劃》，計劃從2001年到2010年建成年橙汁加工原料果100萬噸，年產橙汁48萬噸的亞洲最大橙汁加工基地。近5年，上述規(guī)劃實施順利，這是我國橙汁加工業(yè)突破原料匱乏的“瓶頸”，走上發(fā)展之路的希望。

(二)“榨汁不如買（進口）汁 ”的現(xiàn)象還將延續(xù)

因為從巴西、以色列等國進口的原料橙汁價格較低[1200美元～1900美元/t(濃縮汁)]、品質優(yōu)良，國內的果汁加工企業(yè)與其自行榨汁，還不如采取進口

原料橙汁、調配加工，即使是××果汁公司，其下屬柑桔加工廠的榨汁能力僅使用1/4～1/5，而大量地使用進口原料橙汁生產成品甜橙汁；臺灣××果汁公司，其下屬柑桔加工廠也存在榨汁能力嚴重過剩的問題；而與此同時，我國的年橙汁進口量已從2000年的不足1萬t，增加到2005年的7萬t左右。我國柑桔汁加工中、小企業(yè)的取向仍然是“榨汁不如買汁”。根據(jù)目前橙汁原料的缺乏狀況，預計未來十年，“榨汁不如買汁”的現(xiàn)象還將延續(xù)。

（三）跟蹤國際橙汁業(yè)動向，抓住發(fā)展機遇

據(jù)美國佛州大學食品農業(yè)科學研究所和佛州柑桔局在2003年颶風侵襲后的調研報告“佛州柑桔生產未來展望的經濟評價”一文預測，到2020年佛州的甜橙年產量比從1994/1995到颶風侵襲前的2003/2004期間的平均年產量下降31%～44%。對葡萄柚的預計更為悲觀，同比將下降58%～63%。同時，美國佛州柑桔產地颶風后潰瘍病和青果病大發(fā)的問題，在巴西產地也存在，預計15年后，巴西的甜橙和葡萄柚產量也將比現(xiàn)在下降15%左右。因此，我國三峽庫區(qū)甜橙生產基地，在未來的10～20年中，有可能遇到國際市場甜橙汁緊缺，價格上漲的良機。因此，盡管我國的制汁原料基地尚在建設和發(fā)展中，但是具有良好的將來性。我們應當抓住機遇，提高甜橙生產基地的技術和管理水平，突破制汁業(yè)發(fā)展的原料“瓶頸”，促進我國柑桔果汁產業(yè)盡快地進入快速發(fā)展期。

五、結束語

面臨如此嚴峻的國際國內形勢，我們應做好：不斷提升柑桔罐藏產業(yè)的自動化、智能化水平；發(fā)展雜柑類罐藏生產，改變僅桔瓣罐頭單一產品的局面；擴大桔瓣軟罐頭等二次加工生產的規(guī)模；開發(fā)脫囊衣的生物工程技術，為取代傳統(tǒng)的酸堿處理做好技術儲備。持續(xù)發(fā)展我國柑桔罐藏產業(yè)，鞏固世界領先地位；再者，加強三峽庫區(qū)柑桔加工基地的建設和發(fā)展，突破制約我國橙汁加工業(yè)發(fā)展的原料“瓶頸”；認清我國“榨汁不如買汁”歷史階段的長期性，發(fā)展進口橙汁調配加工，培育國內橙汁市場，拉動橙汁消費，為我國自行榨汁業(yè)的發(fā)展先期做好市場開拓等準備；最后，增加科技投入，一要做好柑桔罐藏良種和制汁良種的研究、選育，把我國柑桔加工原料品種提高到國際水平；二要搞好柑桔生化的基礎研究，促進柑桔綜合利用的科學發(fā)展，大幅度提高柑桔加工業(yè)的經濟效益和社會效益。

參考文獻

【1】 蘇航，謝金峰； 我國柑橘產業(yè)比優(yōu)勢分析【J】；生態(tài)經濟；2004年S1期

【2】 李國滿，劉玉； 湖南省柑橘種植中存在的問題及對策【J】；湖南農業(yè)科學；2005年01期

【3】 余艷峰； 中國甜橙國際競爭力的實證【D】；華中農業(yè)大學；2007年 【4】 祁春節(jié)； 中國入世后美國柑橘準入機會及我們的對策【J】；國際貿易問題；2001年09期

【5】 凌輝； 重慶市柑橘果園生產環(huán)境研究【D】；西南大學；2008年

第四篇：柑橘文化

柑橘種類的分布及其對人類的益處

摘要：柑桔(citrus fruits)是蕓香科(rutaceae)柑桔亞科(auramtioideae)柑桔族(citreae)柑桔亞族(citrinae)植物的統(tǒng)稱。其中的真正柑桔果樹組植物，共6屬：澳沙檬屬(eremocitrus)、澳桔檬屬(microcitrus)、多蕊桔屬(clymenia)、枳屬(poncirus)、金柑屬(fortunella)、柑桔屬(citrus)，但實際上具有重大經濟價值真正供果樹栽培或砧木利用的是后3屬。在經濟上最重要的是柑桔屬，起源中心在中國、印度、東南亞一帶，其次是金柑和枳2屬，起源中心在中國。關鍵詞：柑橘種類抗癌價值歷史

一．柑橘的分布及其歷史

古籍《禹貢》記載 4000 年前的夏朝，我國的江蘇、安徽、江西、湖南、湖北等地生產的柑橘，已列為貢稅之物。到了秦漢時代，柑橘生產得到進一步發(fā)展?！妒酚洝ぬK奏傳》（西漢司馬遷著）記載：“齊必致魚鹽之海，楚必致桔柚之園”，說明楚地（湖北、湖南等地）的柑橘與齊地（山東等地）的魚鹽生產并重。

第五篇：家鄉(xiāng)的柑橘

家鄉(xiāng)的柑橘

柑橘是我家鄉(xiāng)的特產，也是我最愛吃的水果之一，我非常喜歡它。

柑橘的形狀像一個被壓過的球，扁圓扁圓的，大一點的像成年人的拳頭，小點的就和乒乓球差不多。柑橘有一身橘黃色的衣服，十分漂亮，可是你千萬不要被它的美麗外表迷惑了，其實他的殼還是挺粗糙的，因為它的殼里有許許多多的小油包。

嘿嘿，你一定受不了誘惑想要吃掉它了吧，只要你剝開柑橘那美麗的外衣，不過你要小心哦，你剝開它的外衣時要小心哦，它外衣里的小油包在剝開的時候小油包里面的油可是會“蹦”出來的呦，它要是蹦到了你的眼睛里，那可就不好咯。你剝開外衣以后，就會看到柑橘那胖乎乎的橘瓣，正散發(fā)著它那特有的香氣，不是引誘著你呢！吃的時候，先把它一瓣瓣地分開，再拿其中一瓣除去它的莖脈，再放進嘴里，慢慢品嘗。這時，你會感到一股又酸又甜的汁水在你的小嘴里流動，你會覺得著味道好極了！讓你吃了一個還想吃。不過千萬不要貪吃哦，柑橘吃多了可是會上火的。

對了，你吃完柑橘可不要把柑橘皮扔了哦，柑橘皮可是有很大的作用的：橘皮有護發(fā)的作用，用它洗頭發(fā)，頭發(fā)會光滑柔軟。橘皮還可以泡澡，橘皮內的揮發(fā)油可以禁忌幫助我們消除疲勞，泡浴時果皮溶出的營養(yǎng)問題成分還能趁肌膚毛孔張開時滲透進皮膚，刺激毛細血管，加速風濕血液循環(huán)，滋潤肌膚。柑橘浴在冬天還具有保暖效果，可以禁忌使身體持續(xù)暖和，適合體質偏冷的人來浸泡。對了，柑橘還可以用來止咳呢！

記得我小的時候，我感冒了，不停地咳嗽，吃藥，打針都沒用，把媽媽急的團團轉，無奈之下，媽媽打電話告訴了老家的奶奶，奶奶告訴媽媽，用柑橘皮熬冰糖水喝可以止咳化痰，媽媽趕緊去弄，嘿，這還真有效，我喝了幾天后，就不咳了。

我愛家鄉(xiāng)的柑橘，更愛我的家鄉(xiāng)！