第一篇：柑橘的生物特性

柑橘的生物特性

環(huán)境條件

柑橘，從生長(zhǎng)、發(fā)育，直至衰老死亡，對(duì)其環(huán)境條件的要求具有規(guī)律性，這叫柑橘的生物學(xué)特性。根據(jù)柑橘生物學(xué)特性，選擇適宜環(huán)境條件，才能栽培成功，并能取得大的經(jīng)濟(jì)效益。

1.溫度 柑橘屬亞熱帶長(zhǎng)綠果樹,性喜溫暖濕潤(rùn)的氣候,畏寒冷.因此,溫度是柑橘分布與生長(zhǎng)發(fā)育的決定因素.適宜栽培柑橘的地區(qū)年平均氣溫需15---22度,冷月(1--2月)平均氣溫3度以上.不同的柑橘種類和品種,要求適宜的溫度。某地能否栽培柑橘，決不能單憑年平均氣溫，還要考慮大于或等于10度的年積溫、冷月的平均氣溫和極端低溫出現(xiàn)的頻率。

柑橘能忍受的最低溫度叫臨界低溫。超過臨界低溫，輕者落葉，重者枯死。不同柑橘種類和品種，其臨界低溫不等。宜昌橙、金柑、溫州蜜柑、甜橙、檸檬的臨界低溫分別為-

15、-

10、-

9、-

7、-3度、溫度降至5--0度時(shí)果實(shí)脫落，-3時(shí)，果實(shí)凍壞。超過臨界高溫時(shí)（55。22），引起落葉落果果實(shí)灼傷等。

果實(shí)品質(zhì)與溫度也有密切關(guān)系。柑橘果實(shí)發(fā)育初期，特別是成熟前，隨著溫度的升高，果實(shí)的含糖量升高糖酸的比例增大，酸和維生素Ｃ的含量下降，風(fēng)為特別好。

２。水分 是樹體的主要成分之一。枝葉根的水分含量占５０％－－７５％，果實(shí)的水分在８５％以上。年降水量１０００－－１５００毫米柑橘生長(zhǎng)季節(jié)每月１２０－－１５０毫米的地區(qū)，適宜柑橘的栽培。我國(guó)云南南盤江年降水僅７００毫米也有大面積的柑橘栽培，主要是采用灌溉供水。

土壤中的水分含量過大，氧氣供應(yīng)不足，根系生長(zhǎng)不良，甚至爛根死樹。缺水則生長(zhǎng)緩慢，成熟期推遲因此，控制土壤水分，不僅可調(diào)節(jié)空氣濕度，也有利于增強(qiáng)樹似，提高常量和品質(zhì)。

３。光照 光是柑橘綠色體進(jìn)行光合作用的能源。

柑橘的栽培應(yīng)合理密植，調(diào)整株行方向，幼樹圓不間作高桿植物，以及利用山坡地栽培柑橘，都是充分利用光照條件，達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目的。４土壤 柑橘是一種高產(chǎn)的果樹，要求土壤條件比較嚴(yán)格。

（1）柑橘要求中性偏酸的土壤，PH值5.5--8.5 ,但以5.5--6.5為宜.泛有馬尾松、茶、杜鵑等生長(zhǎng)的地方,屬于偏酸性的土壤,可建立柑橘園.土壤偏堿的需要改良后才可栽培。

（2）柑橘屬深根性果樹，要求土壤深度至少一米。如山地土壤成薄，需要深挖和培土，增加土壤層厚度，才能使根系發(fā)達(dá)，地上部茂盛。

（3）柑橘根部要求疏松、通氣、排水良好的土壤，以壤土為最適宜。

(4)土壤有機(jī)含量達(dá)到2%以上，有利于柑橘生長(zhǎng)發(fā)育。

（5）土壤條件優(yōu)劣不僅關(guān)系到柑橘的產(chǎn)量，也直接影響到果實(shí)的品質(zhì)。拘研究，土壤疏松、有機(jī)物質(zhì)含量豐富的果園，果皮著色深，酸含量底，風(fēng)味濃，品質(zhì)好。

柑橘植株形態(tài)

柑橘的組成由：根、莖、葉、花和果實(shí)組成。

根由主根、側(cè)根、須根及須根端著生極短的根毛構(gòu)成的群體，統(tǒng)稱為根系。壓條或繁殖的植株，無主根。樹干與根交界處，叫根頸。

枝干 柑橘枝干由主干、主枝、側(cè)枝組成。

葉 柑橘的葉片為常綠性的單生復(fù)葉，由葉身、葉翼組成。葉翼著生在葉柄上。柑橘種類品種不同，葉的大小不等，形狀各異。

柑橘根系生長(zhǎng)特性

柑橘根系的主要功能是將樹體固定在土壤中，吸收水分，礦物質(zhì)；分泌有機(jī)酸，使土壤中難溶于水的物質(zhì)變成易溶于水的物質(zhì)，便于根系吸收；合成生長(zhǎng)激素；儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；繁殖新植株。

根系生長(zhǎng)與土壤溫度、濕度、土壤空隙度、土壤酸堿度有密切關(guān)系。

枳、香橙、枳橙的根系在土溫10C時(shí)開始生長(zhǎng)；20---30C為根系生長(zhǎng)合適的溫度。甜橙和葡萄柚根系生長(zhǎng)最適合的溫度為26C。

土壤疏松，空隙度大，含氧量在8%以上，根系生長(zhǎng)良好。

柑橘根系主要分布在距地表10--50厘米的土壤中，約占總根量的80%以上，尤其樹冠滴水附近的土壤中分布最為密集。

柑橘根系受傷后能較快的長(zhǎng)出新根，但恢復(fù)能力的強(qiáng)弱，與根的粗度、傷根數(shù)量、時(shí)期、樹勢(shì)等有關(guān)。隨著樹冠的擴(kuò)大，根系延伸過長(zhǎng)而老化。因此，有必要切斷更新。樹勢(shì)強(qiáng)的，可切斷直徑1--1.5厘米的側(cè)根,弱的只切斷1厘米左右的側(cè)根.在根系生長(zhǎng)前,一干樹勢(shì)強(qiáng),土壤肥沃疏松,斷根后40--50天,在斷口處,就可以長(zhǎng)出許多強(qiáng)健的側(cè)根.在栽培中,利用根系的這些特性,在施肥給土中,切斷部分側(cè)根,觸發(fā)新根,增強(qiáng)根系吸收能力,是恢復(fù)樹勢(shì),提高柑橘產(chǎn)量的重要技術(shù)措施.但一次斷根不要過多,應(yīng)分年度在不同的方向進(jìn)行.柑橘根系具有內(nèi)生菌根,即菌根真菌的菌絲體內(nèi)連根的皮層組織中,外通根際土壤.拒觀察,一立方厘米的柑橘根系土壤中可找到菌絲體長(zhǎng)達(dá)50多米,這就大大提高了根系的吸收能力,特別是提高了對(duì)林的利用率.我國(guó)紅土壤因?yàn)榱妆还潭?柑橘園呈普遍缺磷的現(xiàn)象,如果接種菌根真菌,可顯著提高柑橘對(duì)磷肥的利用綠.柑橘根系與地上部是相互依存的,促進(jìn)和對(duì)稱的關(guān)系.根系吸收水分和無機(jī)養(yǎng)分供葉片進(jìn)行光合作用,制造有機(jī)養(yǎng)分;葉片制造的有機(jī)養(yǎng)分又反供根系生長(zhǎng).所以根系發(fā)達(dá),地上部也就能枝葉繁茂.根系生長(zhǎng)與抽梢是交替進(jìn)行的,如根系第一次生長(zhǎng)高峰是早春梢停止生長(zhǎng)后至夏梢抽生前;第二次在夏梢抽生后;第三次是在秋梢停止生長(zhǎng)之后至果實(shí)成熟期.一般根系與樹冠的生長(zhǎng)呈對(duì)稱狀,如果垂直根系發(fā)達(dá),則地面部分的直立性就強(qiáng),因而枝葉徒長(zhǎng),開花結(jié)果遲;水平根廣而須根發(fā)達(dá)時(shí),則樹冠開張,形勢(shì)中庸,有利于花牙形成,可提早開花結(jié)果,并獲得高產(chǎn).當(dāng)門部位的根系損傷或枯死,其相應(yīng)部位的生長(zhǎng)勢(shì)也減弱,如對(duì)枝干進(jìn)行重修剪,想對(duì)稱的根系生長(zhǎng)比讓受到影響.結(jié)果過多,則抑制新根發(fā)芽.總之,深翻土,多施肥,造成疏松的土壤,培養(yǎng)深廣密的根系,是柑橘豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)產(chǎn)的基礎(chǔ)。

葉片的功能

柑橘葉片的主要功能是光合作用、呼吸作用、蒸騰作用和儲(chǔ)藏作用。

多葉片對(duì)于柑橘的生長(zhǎng)很有好處所以，增強(qiáng)樹勢(shì)，防止病蟲害和自然災(zāi)害，使植株盡量保持較多 的葉片，延長(zhǎng)葉的壽命，保護(hù)老葉越冬，合理修剪，使枝葉在空間合理分布，是柑橘豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)越的重要技術(shù)措施。

柑橘的生命周期

柑橘的壽命，短者10年，長(zhǎng)者200年以上。因品種、栽培條件、繁殖方法和環(huán)境條件不同，柑橘壽命長(zhǎng)短不一。據(jù)調(diào)查，實(shí)生的朱桔、乳桔、本地早、金柑等，經(jīng)濟(jì)壽命可達(dá)80--90年；嫁接繁殖的溫州蜜桔、甜柑等經(jīng)濟(jì)壽命不過30--60年，平原地區(qū)，應(yīng)地下水位高，進(jìn)入結(jié)果期早，經(jīng)濟(jì)壽命短；丘陵山地因土層深厚，植株高大，壽命長(zhǎng)。合理而精密的管理，可延長(zhǎng)經(jīng)濟(jì)壽命，北亞熱帶柑橘體壽命長(zhǎng)，南亞熱帶則短。中亞熱帶居中。

柑橘的一生可劃分為4個(gè)時(shí)期，即營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期。營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期的長(zhǎng)短，與品種氣候繁殖方法、技術(shù)管理有關(guān)。中亞熱帶地區(qū)，正常的栽培條件下，實(shí)生樹需要7---8年開始結(jié)果；嫁接樹3--4年可以結(jié)果。甜橙，柚類的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期較寬皮類長(zhǎng)1--2年金柑類則短1---2年左右。

營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期的主要特點(diǎn)：營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛，枝條生長(zhǎng)量大，根系與樹冠迅速生長(zhǎng)擴(kuò)大。實(shí)生樹枝條生長(zhǎng)直立性強(qiáng)。分枝角度?。患藿訕涞姆种嵌却?。樹冠張開。

為了提早結(jié)果應(yīng)促進(jìn)樹體的生長(zhǎng)，增加樹梢頂部分枝次數(shù)，是誘導(dǎo)開花的必要條件。因而，首先培養(yǎng)

壯苗；其次是 深耕熟化土壤，加強(qiáng)肥水管理，以促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)；第三應(yīng)合理整形修剪，夏季栽心，冬季輕剪，以加速分枝次數(shù)。若對(duì)幼樹管理粗放，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期延長(zhǎng)，則是幼樹投產(chǎn)遲的主要原因。

從開始結(jié)果到大量結(jié)果以前的時(shí)期為生長(zhǎng)結(jié)果期。這段時(shí)期，根系和骨干離心生長(zhǎng)逐年減弱，骨干根上大量增加細(xì)根，枝條開張角度增大，抽枝數(shù)量增多，充實(shí)而粗壯。一般具有6--7級(jí)分枝，即開花結(jié)果，而且結(jié)果逐年增多。初期接的果實(shí)較大，果皮粗糙而厚，果味較酸，味淡，較難化渣。耐磨性也較差。實(shí)生樹先從樹冠頂部開始開花結(jié)果。在生長(zhǎng)結(jié)果期，應(yīng)加強(qiáng)肥水管理，增強(qiáng)樹勢(shì)和擴(kuò)大樹冠，同時(shí)疏剪與短接像結(jié)合，增加側(cè)枝，提高樹體的載果量，對(duì)生長(zhǎng)過旺的樹，要控制氮肥的施用量否則遲遲不肯開花結(jié)果。果實(shí)產(chǎn)量不斷上升，達(dá)到大致穩(wěn)定的時(shí)期叫盛果期。

盛果期的主要特點(diǎn)：樹冠以達(dá)到最大限度；大枝生長(zhǎng)緩慢小側(cè)枝大量發(fā)生；產(chǎn)量達(dá)到最高峰。樹冠葉幕層的小側(cè)枝由抽發(fā)、開花、接果、枯死和更新抽發(fā)。樹干葉幕逐漸向外推移，樹冠內(nèi)部的主干枝則逐漸光禿裸露。

盛果期的管理措施的重點(diǎn)應(yīng)是堅(jiān)強(qiáng)肥水管理，合理修剪、使樹冠內(nèi)堂通風(fēng)透光，造成立體效果，維持高產(chǎn)量。由于大量結(jié)果，樹體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗與積累的矛盾顯著，如果管理跟不上或不合理，導(dǎo)致頭年載果量過多，第二年開花少，產(chǎn)量低，甚至不結(jié)果，這就是通常說的“大小年接果”。

第二篇：動(dòng)物園生物特性

一、熊貓 導(dǎo)致熊貓走向衰敗的原因：①氣候劇變②自身繁殖力低，種群增長(zhǎng)速度慢③食物單一④人類活動(dòng)的影響 2 生活習(xí)性：

野生大熊貓主要生活在海拔1200~2900米之間的針闊混交林和針葉林帶。3 飼養(yǎng)管理要點(diǎn)： ①籠舍設(shè)備：

大熊貓籠舍坐北朝南，分大小兩間。

大的25㎡，小的15㎡，中間有推拉活動(dòng)門。

籠舍南面有活動(dòng)場(chǎng)，活動(dòng)場(chǎng)60㎡，內(nèi)設(shè)假山和山洞，供大熊貓活動(dòng)和產(chǎn)仔?；\舍要求高大、采光和通風(fēng)良好，溫度保持在10～27℃之間。②飼料：

竹類：竹葉、竹筍、竹枝。果蔬：蘋果、胡蘿卜、南瓜、白菜。

糧食：米粥、豆?jié){、窩窩頭（玉米面66%、骨粉3%、鹽1%、豆面30%）。動(dòng)物性食品：熟牛肉、排骨、牛奶。其它：鹽、糖、多種維生素。4 繁殖特點(diǎn)：

大熊貓為季節(jié)性單發(fā)情動(dòng)物，壽命20~30歲，在4~5歲時(shí)性成熟。

春季發(fā)情期一般在4~5月，整個(gè)發(fā)情期約為10~20天，育齡期可持續(xù)十余年，一般15歲以后進(jìn)入更年期。大熊貓的懷孕期為128~158天。幼子體重100g左右。

二、小熊貓 小熊貓世代棲居在海拔2000~3000m的高山有竹林之溫和地帶。小熊貓主要吃食果實(shí)、竹筍及嫩葉等，有時(shí)也吃些小鳥和卵。2 飼養(yǎng)管理要點(diǎn) ①籠舍設(shè)備

小熊貓應(yīng)飼養(yǎng)在有控制溫度的籠舍和與之相通的活動(dòng)場(chǎng)內(nèi)，動(dòng)物能夠隨時(shí)自由進(jìn)出活動(dòng)場(chǎng)與籠舍。

活動(dòng)場(chǎng)的四周可以用網(wǎng)、圍墻、壕溝、柵欄或玻璃等隔離。面積至少40㎡，場(chǎng)內(nèi)一半面積種草，供小熊貓食用，其余放石塊、木樁，栽一些樹和灌木，修水池，為其提供一個(gè)多樣的環(huán)境。

活動(dòng)場(chǎng)最多只能有兩面對(duì)游客開放，以便小熊貓能逃避干擾。場(chǎng)內(nèi)的部分地方應(yīng)全天都曬不到太陽(yáng)，以免動(dòng)物受到太陽(yáng)的輻射。小熊貓的活動(dòng)場(chǎng)不能毗鄰攻擊性的動(dòng)物、高速公路和鬧市區(qū)。②飼料：

竹葉：200g可添加草、樹葉 糧食：餅干或饃 145~200g 動(dòng)物性食品：雞蛋0.5只 其它：維生素、礦物質(zhì) 3 繁殖特點(diǎn)

小熊貓20月齡性成熟，每年春天2~3月發(fā)情。

小熊貓妊娠期是112~158d之間，大多在6月中旬產(chǎn)仔，每胎2~3只，初生體重100~150g，21d左右睜眼。熊 籠舍設(shè)備

熊的籠舍一般由室內(nèi)部分和室外部分組成。室內(nèi)籠舍15㎡，室外運(yùn)動(dòng)場(chǎng)面積24㎡，籠舍堅(jiān)固，通風(fēng)良好，光照充足，排水性強(qiáng)。

夏季籠內(nèi)有戲水池，每天10~17時(shí)在籠舍內(nèi)設(shè)置長(zhǎng)流自來水，供其降溫、玩耍，冬季室內(nèi)不取暖，保證避風(fēng)，墊防寒保溫茅草即可。

也可在地上挖一大坑，把熊飼養(yǎng)在地下，游客在上面觀看，這樣可防止熊從籠舍跑出。2 飼料

糧食類：米粥、窩頭、青玉米及青玉米稈

果蔬類：蘋果、西瓜、甜瓜、白菜、蘿卜、胡蘿卜 動(dòng)物性食物：奶粉、雞蛋、豬頭肉或其湯汁、雜骨湯。其它：礦物質(zhì)（骨粉、魚粉）、Vit、食鹽、白糖 3 繁殖特點(diǎn)

一般能活30~40年，有的可以活60年。

野生狀況下，一般3歲時(shí)性成熟，每年5~7月份發(fā)情、交配。

妊娠期7~8個(gè)月。翌年的1～2月間產(chǎn)仔，每胎產(chǎn)仔1~4只，一般2~3只。哺乳期約4個(gè)半月。

新生崽熊，很小，約500g左右，約1月齡時(shí)睜眼。

四、狐

1狐每年換毛一次，從3~4月份開始，從前向后依次脫毛，依次長(zhǎng)出新毛。7~8月份時(shí)，冬毛基本脫落，新的針、絨毛快速生長(zhǎng)。2 飼養(yǎng)管理 ①籠舍設(shè)備

狐的籠舍由窩室和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)兩部分組成，在設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)考慮到夏季能遮擋太陽(yáng)的直射光，通風(fēng)良好，冬季能使狐舍有較多的陽(yáng)光，避開寒流的吹襲。②飼料

動(dòng)物性飼料：魚類（各種海魚和江河湖魚）；肉類（畜禽及野生動(dòng)物肉）；魚、肉副產(chǎn)品（水產(chǎn)及畜禽加工副產(chǎn)品、軟體動(dòng)物、蝦類）；干飼料（干魚、魚粉、蠶蛹、肉骨粉）；乳蛋類飼料（牛奶、羊奶、雞蛋、鴨蛋）

植物性飼料：作物類飼料（玉米、小麥、大麥、豆類）；油餅類飼料（大豆餅、花生餅、向日葵餅）；果蔬類飼料（各種蔬菜、野菜、水果）；其它：Vit、礦物質(zhì) 3 繁殖特點(diǎn)

狐是季節(jié)性繁殖動(dòng)物，一年繁殖一次，生殖年限達(dá)10年左右，壽命長(zhǎng)達(dá)15年。9~11月齡性成熟。一般2~3月份發(fā)情配種。妊娠期約60d，4~5月份產(chǎn)仔。

出生仔狐平均體重60~90g，18~23日齡開始吃食，45日齡斷乳分窩。

五、貉 貉有定點(diǎn)排糞的特性，貉每年換毛一次，自2月下旬開始脫冬毛，于4~5月基本脫落，同時(shí)再長(zhǎng)出絨毛，至7~8月脫落針毛并迅速長(zhǎng)出冬毛，約在11月被毛又全部長(zhǎng)成。2 飼養(yǎng)管理

①籠舍設(shè)備與狐的相似 ②飼喂

以魚、肉、乳、蛋、血及動(dòng)物下雜，并補(bǔ)加谷物、礦物質(zhì)、維生素和青飼料；通常動(dòng)物性飼料占30~40%，植物性飼料為60~70%，早晚各喂一次。3 繁殖特點(diǎn)

貉為季節(jié)性發(fā)情動(dòng)物，一般2~5月發(fā)情，情發(fā)持續(xù)10~12d，發(fā)情旺期2~4d。母貉妊娠期為50~70d，一般為60d，一胎產(chǎn)仔5~10只，多的達(dá)19只。

初生仔貉體重85~118g，9~12d后睜眼，8~20d后開始出窩采食，50~60d后便可斷乳分窩。

六、獅子 1 飼養(yǎng)管理 ①籠舍設(shè)備

做到安全、衛(wèi)生、操作方便和利于參觀，現(xiàn)在有條件的可以原野式圈養(yǎng)。②飼喂

帶骨牛肉、豬心（♀3~6kg，♂4~8kg，另加牛奶0.5kg、雞蛋4只、魚肝油1ml、鈣片8片。）每周停食1d，供應(yīng)活兔、活雞一次。2 繁殖特點(diǎn)

獅子在野外，平均壽命只有15歲，在動(dòng)物園可以活到30歲。雌獅在動(dòng)物園里每年生育一次，野生狀態(tài)下不會(huì)多于兩年一次。懷孕期100~120天，平均110天，每胎產(chǎn)小獅2~4只，偶產(chǎn)6只。

幼獅初生體重1~1.5kg；10個(gè)月后，能和成年獅子一起捕獵；2歲時(shí)可以單獨(dú)生活。

七、老虎 國(guó)內(nèi)計(jì)有6個(gè)亞種：東北虎、朝鮮虎、華南虎、新疆虎、印支虎和孟加拉虎。2 飼養(yǎng)管理要點(diǎn)：同獅 3 繁殖特點(diǎn)

雌虎約3.5歲時(shí)性成熟，雄虎約4歲時(shí)性成熟。

虎生殖年齡為3~14歲，4~9歲為其生殖旺盛期。野生條件下，一般2~3年產(chǎn)1胎，人工飼養(yǎng)下可一年2胎或兩年3胎。

虎為全年多發(fā)情動(dòng)物，一年四季均可發(fā)情，但華南虎以春、秋二季最為明顯，東北虎1~2月份最旺盛。發(fā)情持續(xù)5~7d。

東北虎妊娠期為108~110d，華南虎為100~103d。

每胎產(chǎn)仔2~4只，公虎出生體重1100~1610g ,母虎為950~1600g。7d睜眼，3個(gè)月后與母虎斷乳、分開。

八、豹 1 繁殖特點(diǎn)

獵豹一般可以活14~16年，為全年多發(fā)情動(dòng)物，一年四季都能產(chǎn)仔，但在7、8、9三個(gè)月為多。

豹的懷孕期約為90d，每胎可產(chǎn)仔2~5只，最多時(shí)可產(chǎn)8只。仔豹產(chǎn)后8d睜眼，5周后四處活動(dòng)，10周后毛色漸漸轉(zhuǎn)變，3個(gè)月后母豹開始給小豹斷奶。非洲獅是其天敵，小獵豹大約有一半或2/3在出生后三個(gè)月內(nèi)死亡。

九、獼猴（恒河猴）1 飼養(yǎng)管理 ①籠舍設(shè)備

房舍為半露天，磚墻和鋼架鐵絲結(jié)構(gòu)，建筑物內(nèi)高2.5m，每間大小約25㎡，一半為內(nèi)室，一半為室外運(yùn)動(dòng)場(chǎng)。

運(yùn)動(dòng)場(chǎng)內(nèi)可以放置樹樁，繩梯等供其攀爬嬉戲，每間猴舍可放母猴6~8只，公猴1只，也可用猴山。②飼喂方法

熟料：窩窩頭（面粉15%、玉米面50%、黃豆粉20%、糖7%、血粉4%、骨粉2%、食鹽1%）生料：將玉米、蠶豆6：4混合，經(jīng)水浸泡2~3h，棄水保溫2~3d，洗凈后喂養(yǎng)；紅薯洗凈后，用0.2~0.3%KMnO4溶液消毒后晾干，切成塊狀飼喂。副食：新鮮蔬菜、水果、葵花籽等 2 繁殖特點(diǎn)

獼猴的性成熟年齡：♂4.5歲，♀3.5歲。

為季節(jié)性發(fā)情動(dòng)物，發(fā)情期為9~11月份，發(fā)情周期為28d，發(fā)情維持3d左右。懷孕期146~179d，多數(shù)每年一胎，每胎一仔。仔猴初生體重330~600g，哺乳期1.5~4個(gè)月。

十、猩猩 1 飼養(yǎng)管理

主要飼喂各種水果，另加牛奶、雞蛋等動(dòng)物性食物和面片，饅頭等能量食物。還要注意添加維生素、礦物質(zhì)等。2 繁殖特點(diǎn)

猩猩壽命一般25歲左右，6歲時(shí)性成熟，發(fā)情期不固定，雌猩猩有月經(jīng)現(xiàn)象，每次2~3d，發(fā)情周期為24~28d。

妊娠期為280d,每胎產(chǎn)一仔，幼仔重約1.5kg。

十一、象 1 象種區(qū)別

亞洲象屬，額向下凹，鼻端有一突起；雌象無象牙，前肢有5蹄，后肢4蹄，分布于印度、斯里蘭卡、緬甸、泰國(guó)。我國(guó)的西雙版納傣族自治州亦有分布。

非洲象，額部突出，鼻端有二突起，雌雄都有象牙。前肢4蹄，后肢3蹄。非洲象牙體大、質(zhì)軟，較亞洲象牙為好。象是單胃動(dòng)物，沒有膽囊，但膽管發(fā)達(dá)而形成囊狀。象的腎是多葉形的。雄象都為隱睪。3 繁殖特性

象壽命可達(dá)60年以上。母象6歲左右性成熟，公象9~10歲性成熟，而完全成熟要到30歲以上。

象為全年多發(fā)情動(dòng)物，每年的4~6月和9~11月是發(fā)情旺期，高潮為5~6d。象每5~6年生育一次，妊娠期為615~625d，每胎產(chǎn)仔一只。

十二、梅花鹿 無膽囊，膽管較粗大，膽汁直接入總膽管。公鹿每年4~8月中旬長(zhǎng)茸。2繁殖特點(diǎn)

母鹿一般在15~18月齡性成熟，而公鹿性成熟一般在30~36月齡之間。

鹿為季節(jié)性多發(fā)情動(dòng)物。母鹿一般在9~11月份發(fā)情，發(fā)情周期平均12天左右，每次發(fā)情持續(xù)12~36小時(shí)。成年公鹿8月中旬開始有性欲表現(xiàn)。

梅花鹿妊娠期在220～240d之間，馬鹿在223～250d之間。每胎產(chǎn)1仔，產(chǎn)后30d幼鹿能逐漸采食，哺乳期3個(gè)月或更長(zhǎng)。

十三、長(zhǎng)頸鹿 1 飼料

以玉米等精料配以各種樹葉、蔬菜粗料等一起飼喂。2 繁殖特點(diǎn)

長(zhǎng)頸鹿4歲性成熟，全年發(fā)情。

發(fā)情周期不固定，高潮持續(xù)3d左右。妊娠期15個(gè)月，每胎產(chǎn)1仔。仔鹿產(chǎn)后2~3 h可吃奶，1個(gè)月后可吃精料和樹葉，哺乳期不得少于6個(gè)月。

十四、麋鹿 1 繁殖特性

麋鹿為季節(jié)性發(fā)情動(dòng)物，性成熟時(shí)間♀為2歲，♂為4歲，每年6月中旬至7月中旬發(fā)情，每次發(fā)情持續(xù)1~2d。

麋鹿的妊娠期為290d左右，每年3~4月份，開始分娩。

麋鹿初生體重為12㎏左右，3d后可以飲水和吃少量新嫩青草。一周后，小麋鹿被媽媽帶到麋鹿群中隨群活動(dòng)。3~4個(gè)月后，母麋鹿奶量減少，斷奶。

十五、河馬

壽命在40多歲。

河馬食量很大，每日需精料6~8kg，粗料40~50kg，粗料主要有苜蓿草、水草和秸桿。河馬一般4~5歲性成熟。全年發(fā)情，平均每月1次，妊娠期8個(gè)月，每胎產(chǎn)仔1只。

十六、駱駝 雙峰駝為反芻獸，但只有三個(gè)胃室，瓣胃和皺胃合二為一，另外瘤胃、網(wǎng)胃為正常。野駱駝的瘤胃和網(wǎng)胃內(nèi)壁附著許多水脬，可以貯水。野駱駝在動(dòng)物園中飼養(yǎng)，主要是喂以嫩草等植物性食物。2繁殖特點(diǎn)

野駱駝壽命約40年左右，每3年產(chǎn)1胎，1胎1仔。

野駱駝為季節(jié)性發(fā)情動(dòng)物，每年1~4月份發(fā)情，發(fā)情周期為2個(gè)月，發(fā)情持續(xù)16天左右。妊娠期13個(gè)月。生產(chǎn)時(shí)，雌駱駝悄悄離開駝群去生產(chǎn)小駱駝。

十七、斑馬 1 飼料

以精料和粗料兩部分組成。

精料由玉米、大豆、高粱等組成，也有喂以豬或奶牛的配合飼料，上午下午各一次。粗料為各種優(yōu)質(zhì)青草和青干草或蔬菜等。2 繁殖特性

斑馬性成熟年齡在3~4歲。斑馬為全年發(fā)情動(dòng)物，發(fā)情周期為一個(gè)月，每次發(fā)情持續(xù)3~5天，甚至一周。

斑馬妊娠期為364d左右。斑馬4個(gè)月后即可斷奶獨(dú)立生活。

十八、海豚

海豚屬鯨目海豚科，為胎生，哺乳動(dòng)物，用肺呼吸。

海豚種類甚多，最常見的是寬吻海豚，身長(zhǎng)可達(dá)3.6~4.0米，體重約300㎏。

動(dòng)物園常見的偶蹄動(dòng)物有：梅花鹿、馬鹿、長(zhǎng)頸鹿、駱駝、羚羊、河馬、野豬等。偶蹄動(dòng)物共同特點(diǎn)：第3趾和第4趾同等發(fā)達(dá)，肢軸通過這兩個(gè)趾的中間，均無鎖骨。偶蹄目，又可分為有反芻亞目和不反芻亞目。河馬、野豬屬于不反芻亞目，其余大多數(shù)屬反芻亞目。

第三篇：柑橘論文

湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)課程論文

學(xué) 院：工學(xué)院 班 級(jí)：2011級(jí)土木工程四班 姓 名：王震宇 學(xué) 號(hào)：201140664412 課程論文題目：中國(guó)柑橘加工業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策

課程名稱：柑橘文化與健康

評(píng)閱成績(jī)： 評(píng)閱意見：

成績(jī)?cè)u(píng)定教師簽名： 日期： 年 月 日

課程論文題目

——中國(guó)柑橘加工業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策

學(xué)生：王震宇

(工學(xué)院2011級(jí)土木工程四班，學(xué)號(hào)：201140664412)

【摘要】：本文從原料生產(chǎn)、加工及科研等方面對(duì)我國(guó)柑桔加丁業(yè)存在的問題作了較全面的闡述,指出了我國(guó)柑桔加工業(yè)存在品種結(jié)構(gòu)不合理、加工原料優(yōu)良品種少、加工企業(yè)規(guī)模小、產(chǎn)品種類單

一、設(shè)備落后、技術(shù)水平低,以及科研投入和科研力度不夠等問題,并指出確保我國(guó)柑桔業(yè)的持續(xù)發(fā)展、迎接加入WTO 后國(guó)外產(chǎn)品對(duì)我國(guó)加工業(yè)的嚴(yán)峻挑戰(zhàn),應(yīng)采取的措施和對(duì)策。

【關(guān)鍵詞】：柑橘 現(xiàn)狀 對(duì)策

我國(guó)是世界柑桔主產(chǎn)國(guó)，柑桔栽培面積和產(chǎn)量分別居世界的第一和第二位。改革開放以來，柑桔加工業(yè)發(fā)展較快，尤其是傳統(tǒng)的柑桔罐藏產(chǎn)業(yè)，通過引進(jìn)和自主創(chuàng)新，在工藝技術(shù)和裝備上已經(jīng)達(dá)到國(guó)際水平。目前我國(guó)桔子罐頭年產(chǎn)量已接近50萬(wàn)t，占世界桔子罐頭產(chǎn)量的75%以上，其中，年出口量達(dá)30萬(wàn)t，占世界桔子罐頭貿(mào)易量的70%以上，我國(guó)已成為世界桔子罐頭的中心產(chǎn)地。柑桔汁加工也已起步，但受制于我國(guó)甜橙原料生產(chǎn)的弱勢(shì)，進(jìn)程曲折，發(fā)展緩慢。從上世紀(jì)八十年代中期開始引進(jìn)的柑桔汁生產(chǎn)線已達(dá)17條，年加工能力達(dá)100萬(wàn)t，大多設(shè)備閑置或轉(zhuǎn)作他用，目前我國(guó)橙汁年產(chǎn)量?jī)H2萬(wàn)t，橙汁消費(fèi)量的94%依賴進(jìn)口，仍處于“榨汁不如買（進(jìn)口）汁”的現(xiàn)實(shí)之中。柑桔綜合利用的產(chǎn)業(yè)化產(chǎn)品有香精油、果膠、橙皮苷、干燥柑桔皮、辛弗林（synephrine）、地奧明（diosmin）等。其中果膠等深加工產(chǎn)品主要是近十幾年發(fā)展起來的，已有一定的創(chuàng)匯，發(fā)展?jié)摿艽蟆?/p>

一、柑橘罐藏產(chǎn)業(yè)的發(fā)展領(lǐng)先世界

（一）發(fā)展歷程的三個(gè)階段

1.起步階段

（二十世紀(jì)五十年代末～六十年代）：組建國(guó)營(yíng)浙江黃巖罐頭食品廠，設(shè)計(jì)年生產(chǎn)能力2000t，湖南、四川、湖北等也建立了一些小型罐頭廠，產(chǎn)品有早桔、紅桔等。我國(guó)桔子罐頭在國(guó)際市場(chǎng)的占有率僅0.5%，主要受溫州蜜柑原料果實(shí)缺乏的制約。

2、發(fā)展階段

（二十世紀(jì)七十年代～八十年代中期）：我國(guó)的溫州蜜柑栽培業(yè)迅速發(fā)展，到1987年，溫州蜜柑產(chǎn)量達(dá)170萬(wàn)t，國(guó)營(yíng)企業(yè)的生產(chǎn)能力大幅提高，鄉(xiāng)鎮(zhèn)罐頭企業(yè)大批涌現(xiàn)，產(chǎn)品良莠不一，歷經(jīng)市場(chǎng)磨練，1/3的企業(yè)生存下來，并不斷發(fā)展成為產(chǎn)業(yè)的骨干。其時(shí)，我國(guó)桔子罐頭年出口量達(dá)1.2～2萬(wàn)t,但由于加工工藝和裝備落后,制品在國(guó)際市場(chǎng)沒有競(jìng)爭(zhēng)力,屬出口高虧產(chǎn)品，技術(shù)“瓶頸”問題凸現(xiàn)出來。3.崛起階段

（二十世紀(jì)九十年代～現(xiàn)在）：我國(guó)柑桔罐藏業(yè)抓住了桔子罐頭主產(chǎn)國(guó)日本等國(guó)產(chǎn)業(yè)迅速衰退提供的機(jī)遇，積極引進(jìn)國(guó)外的先進(jìn)技術(shù)和裝備，以科技和管理的進(jìn)步，促進(jìn)制品品質(zhì)的大幅提高，加上原料優(yōu)勢(shì)和價(jià)格優(yōu)勢(shì)明顯，不但迫使日本從桔子罐頭出口國(guó)變成進(jìn)口國(guó)，而且在日本、美國(guó)市場(chǎng)擠掉西班牙制品的份額，又大舉占領(lǐng)歐盟市場(chǎng)，使我國(guó)成為世界桔子罐頭生產(chǎn)的中心產(chǎn)地。

二、桔子罐頭現(xiàn)代先進(jìn)工藝流程的確立

（一）燙桔、剝皮、分瓣工序的技術(shù)進(jìn)步

1.采用自動(dòng)控溫燙桔機(jī)代替人工間歇式靜止?fàn)C桔，可視果實(shí)成熟度、果皮厚薄及貯存時(shí)間長(zhǎng)短自動(dòng)控制燙桔時(shí)間和水溫。例如：果皮厚時(shí)采用90～95℃—30～35s；果皮薄時(shí)則采用80～85℃—30～60s；燙桔工序以“溫度高、時(shí)間短”為原則，以果實(shí)“皮燙肉不燙”為終點(diǎn)。

2.人工剝皮時(shí)剝皮入口由傳統(tǒng)的從果頂部開始改為從果梗部開始，且用竹片小刀或不銹鋼小刀從果蒂邊的果皮部插入，用拇指肚和食指剝?nèi)ス?，并趁?shì)輕輕帶去桔絡(luò)，減少了指甲刺傷果瓣的機(jī)率，使碎片率降低到小于3%。機(jī)械剝

皮正在試用浙江象山罐頭食品機(jī)械廠發(fā)明的連續(xù)式桔果剝皮機(jī)，剝皮的效率大大提高，但碎片率較高（日本的剝皮分瓣機(jī)為25%），碎桔瓣應(yīng)就地利用作為汁胞和果汁的加工原料，才能發(fā)揮機(jī)械的最大功效。目前，國(guó)產(chǎn)剝皮分瓣機(jī)正在進(jìn)一步研發(fā)中。

3.分瓣前增加了風(fēng)干工序，可防止桔球滑溜，易發(fā)生借助指甲分瓣、捏擠損傷桔瓣的現(xiàn)象。風(fēng)干可采用隧道式風(fēng)干機(jī)進(jìn)行，同時(shí)，還可以采用弓形分瓣小器具，提高分瓣效率。

（二）酸堿處理工序的技術(shù)進(jìn)步

實(shí)現(xiàn)了以國(guó)產(chǎn)自動(dòng)控溫流槽酸堿處理代替?zhèn)鹘y(tǒng)的池式酸堿處理，確保酸堿處理均勻地到達(dá)每一片桔瓣，并在酸處理和堿處理后都能及時(shí)、充分漂洗。既保持了桔片的優(yōu)良質(zhì)地，又降低了碎片率。酸堿處理完成后的全去囊衣桔瓣進(jìn)入水流式桔片分級(jí)機(jī)，使桔片分成L、M、S三級(jí)，確保開罐時(shí)桔片的大小整齊。

（三）殺菌工序的技術(shù)進(jìn)步

在引進(jìn)的基礎(chǔ)上創(chuàng)新研制了低溫回轉(zhuǎn)式連續(xù)殺菌、冷卻機(jī)，代替?zhèn)鹘y(tǒng)的常溫靜止殺菌、冷卻設(shè)備，有效地防止殺菌不均勻、殺菌過度導(dǎo)致胖聽和桔片軟化的品質(zhì)問題。同時(shí)，由于低溫殺菌采用的溫度為82～84℃，比舊殺菌工藝的殺菌溫度下降了17℃左右，加之全面采用真空封口，取消了封口前的加熱脫氣工序，有效地抑制了煮熟味的發(fā)生，從而最大限度地保持了桔瓣的色、香、味和質(zhì)地。

(四)罐頭內(nèi)容物調(diào)節(jié)的技術(shù)進(jìn)步

1.采用以制品含酸量為指標(biāo)的調(diào)整法和以pH值為標(biāo)準(zhǔn)的調(diào)整法調(diào)節(jié)桔子罐頭內(nèi)容物pH值到3.30～3.50的合適范圍，為采用低溫回轉(zhuǎn)式連續(xù)殺菌機(jī)的新工藝，確保制品的風(fēng)味品質(zhì)，商業(yè)無菌和保質(zhì)期提供重要的內(nèi)因條件。2.添加MC（甲基纖維素）和橙皮苷分解酶防止湯汁白濁化，一般對(duì)5號(hào)罐每罐添加5mg橙皮苷分解酶，對(duì)1號(hào)罐每罐添加MC0.9～1.0g。

（五）環(huán)境保護(hù)的技術(shù)進(jìn)步

1.廢水處理達(dá)標(biāo)系統(tǒng)的建立：在車間實(shí)現(xiàn)不同種類廢水的分流排放。80t/d桔子罐頭生產(chǎn)車間的廢水發(fā)生量：燙桔廢水2.4t/d，廢酸液8t/d，廢堿液8t/d，漂洗廢水1280t/d，生活污水200t/d，車間清洗水480t/d，廢水最大總排放量1978t/d，混合廢水的水質(zhì)pH5.3，CODcr1780mg/L，建立的廢水處理系統(tǒng)使廢水處理后達(dá)到國(guó)家一級(jí)排放標(biāo)準(zhǔn)[pH6～9，CODcr（mg/L）100，BOD（mg/L）20]可直接排入江河。

2.柑桔皮副產(chǎn)品生產(chǎn)系統(tǒng)的建立：柑桔皮除供作陳皮、蜜餞的原料以外，還經(jīng)切片——洗滌——脫除農(nóng)藥殘留——干燥（二段干燥法）——風(fēng)選（磁力風(fēng)選機(jī)）——人工整理——捆包的工藝，生產(chǎn)出口干燥的柑桔皮片，每噸出口價(jià)600～1000美元。

三、柑橘罐藏新產(chǎn)品的開發(fā)

（一）胡柚等雜柑類罐頭的開發(fā)

世界糖水柑桔罐頭主要是二大品種，即以溫州蜜柑桔片罐頭為主，輔以雜柑類（日本的“甘夏”和美國(guó)、墨西哥的“葡萄柚”）罐頭。我國(guó)長(zhǎng)期以來僅有桔子罐頭單一品種，為改變這種局面，以酷似日本“甘夏”的浙江常山胡柚為原料，開發(fā)出糖水胡柚罐頭，獲得了中國(guó)發(fā)明專利授權(quán)，制品的胡柚果瓣脆而不糙舌，富有彈韌性，實(shí)現(xiàn)了出口創(chuàng)匯。日本已于2002年5月率先許可胡柚罐頭以“中國(guó)胡柚”的名稱進(jìn)入其市場(chǎng)。然而，“甘夏”罐頭的開罐品質(zhì)有其優(yōu)于胡柚罐頭之處，目前引進(jìn)日本“甘夏”品種，發(fā)展“甘夏”原料基地，已列入“十一五”948計(jì)劃，預(yù)計(jì)胡柚和“甘夏”的罐頭制品均有較好的將來性。

（二）桔子軟罐頭關(guān)鍵生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備的開發(fā)

本世紀(jì)初，浙江黃巖罐頭食品廠、湖南熙可罐頭食品廠相繼通過引進(jìn)、消化、吸收和自主開發(fā)相結(jié)合，首先將EVOH(乙烯—乙烯醇共聚物)阻氧塑料多層體制成的成型容器，應(yīng)用于桔子等水果罐藏，確立了相應(yīng)的低溫殺菌工藝及關(guān)鍵極限值，建立了使制品保質(zhì)期達(dá)一年以上的配套技術(shù)，開發(fā)出含3項(xiàng)實(shí)用新型專利技術(shù)的生產(chǎn)線專用設(shè)備和一種混合氣體高置換率充氣設(shè)備。目前浙江就有5家工廠生產(chǎn)并出口該產(chǎn)品，2005年我國(guó)桔子等水果軟罐頭的出口量已達(dá)3萬(wàn)t以上，市場(chǎng)性良好，已成為我國(guó)柑桔罐藏產(chǎn)業(yè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。目前，阻氧塑料多層體制成的成型容器不僅有130（克）、250、420等杯形，還有600和1000 的旋轉(zhuǎn)蓋罐型，國(guó)產(chǎn)制品也已開發(fā)成功。

(三)罐藏特種柑桔全果飲品的開發(fā)

近年來深受國(guó)際市場(chǎng)歡迎的“柚子茶”、“金柑茶”、“檸檬茶”等，實(shí)際上是以特種柑桔“香橙”、檸檬、金柑等全果為原料，經(jīng)切片后以砂糖、蜂蜜浸漬的罐藏品。2006年初，浙江省農(nóng)科院食品加工研究所開發(fā)的“蜂蜜胡柚茶”等系列產(chǎn)品已在韓國(guó)投資的浙江常山自然食品廠投產(chǎn)，工廠通過QS認(rèn)證及沃爾瑪、易初蓮花等大超市的認(rèn)證，制品進(jìn)入全國(guó)七千多家超市和賣場(chǎng)并已開始出口，關(guān)鍵技術(shù)已申請(qǐng)了發(fā)明專利。

四、柑桔果汁產(chǎn)業(yè)尚處起步階段

（一）制汁原料基地正在建設(shè)、發(fā)展

我國(guó)柑桔品種結(jié)構(gòu)以寬皮柑桔為主，適于制汁的甜橙、檸檬所占的比例較小，經(jīng)近年品種結(jié)構(gòu)調(diào)整后，甜橙類栽培面積所占比例才達(dá)到24%左右，現(xiàn)在甜橙產(chǎn)量中適宜制汁的果實(shí)僅占10%左右，真正用于加工果汁的不到5%。另一方面，我國(guó)的制汁原料甜橙價(jià)格為0.50元/kg左右，而巴西僅為0.30元/kg，原料質(zhì)量也比我國(guó)的好，因此，長(zhǎng)期以來，制汁原料問題一直制約我國(guó)果汁產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。針對(duì)這一問題，“十一五”期間，國(guó)務(wù)院三峽工程建設(shè)委員會(huì)辦公室和農(nóng)業(yè)部編制了《三峽庫(kù)區(qū)柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，將重慶江津至云陽(yáng)段列為加工甜橙原料基地，計(jì)劃建設(shè)兩個(gè)年產(chǎn)20萬(wàn)噸橙汁的加工廠。重慶市政府為完成三峽庫(kù)區(qū)移民任務(wù)，編制了《重慶市百萬(wàn)噸優(yōu)質(zhì)柑桔加工產(chǎn)業(yè)化工程規(guī)劃》，計(jì)劃從2001年到2010年建成年橙汁加工原料果100萬(wàn)噸，年產(chǎn)橙汁48萬(wàn)噸的亞洲最大橙汁加工基地。近5年，上述規(guī)劃實(shí)施順利，這是我國(guó)橙汁加工業(yè)突破原料匱乏的“瓶頸”，走上發(fā)展之路的希望。

(二)“榨汁不如買（進(jìn)口）汁 ”的現(xiàn)象還將延續(xù)

因?yàn)閺陌臀?、以色列等?guó)進(jìn)口的原料橙汁價(jià)格較低[1200美元～1900美元/t(濃縮汁)]、品質(zhì)優(yōu)良，國(guó)內(nèi)的果汁加工企業(yè)與其自行榨汁，還不如采取進(jìn)口

原料橙汁、調(diào)配加工，即使是××果汁公司，其下屬柑桔加工廠的榨汁能力僅使用1/4～1/5，而大量地使用進(jìn)口原料橙汁生產(chǎn)成品甜橙汁；臺(tái)灣××果汁公司，其下屬柑桔加工廠也存在榨汁能力嚴(yán)重過剩的問題；而與此同時(shí)，我國(guó)的年橙汁進(jìn)口量已從2000年的不足1萬(wàn)t，增加到2005年的7萬(wàn)t左右。我國(guó)柑桔汁加工中、小企業(yè)的取向仍然是“榨汁不如買汁”。根據(jù)目前橙汁原料的缺乏狀況，預(yù)計(jì)未來十年，“榨汁不如買汁”的現(xiàn)象還將延續(xù)。

（三）跟蹤國(guó)際橙汁業(yè)動(dòng)向，抓住發(fā)展機(jī)遇

據(jù)美國(guó)佛州大學(xué)食品農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所和佛州柑桔局在2003年颶風(fēng)侵襲后的調(diào)研報(bào)告“佛州柑桔生產(chǎn)未來展望的經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)”一文預(yù)測(cè)，到2020年佛州的甜橙年產(chǎn)量比從1994/1995到颶風(fēng)侵襲前的2003/2004期間的平均年產(chǎn)量下降31%～44%。對(duì)葡萄柚的預(yù)計(jì)更為悲觀，同比將下降58%～63%。同時(shí)，美國(guó)佛州柑桔產(chǎn)地颶風(fēng)后潰瘍病和青果病大發(fā)的問題，在巴西產(chǎn)地也存在，預(yù)計(jì)15年后，巴西的甜橙和葡萄柚產(chǎn)量也將比現(xiàn)在下降15%左右。因此，我國(guó)三峽庫(kù)區(qū)甜橙生產(chǎn)基地，在未來的10～20年中，有可能遇到國(guó)際市場(chǎng)甜橙汁緊缺，價(jià)格上漲的良機(jī)。因此，盡管我國(guó)的制汁原料基地尚在建設(shè)和發(fā)展中，但是具有良好的將來性。我們應(yīng)當(dāng)抓住機(jī)遇，提高甜橙生產(chǎn)基地的技術(shù)和管理水平，突破制汁業(yè)發(fā)展的原料“瓶頸”，促進(jìn)我國(guó)柑桔果汁產(chǎn)業(yè)盡快地進(jìn)入快速發(fā)展期。

五、結(jié)束語(yǔ)

面臨如此嚴(yán)峻的國(guó)際國(guó)內(nèi)形勢(shì)，我們應(yīng)做好：不斷提升柑桔罐藏產(chǎn)業(yè)的自動(dòng)化、智能化水平；發(fā)展雜柑類罐藏生產(chǎn)，改變僅桔瓣罐頭單一產(chǎn)品的局面；擴(kuò)大桔瓣軟罐頭等二次加工生產(chǎn)的規(guī)模；開發(fā)脫囊衣的生物工程技術(shù)，為取代傳統(tǒng)的酸堿處理做好技術(shù)儲(chǔ)備。持續(xù)發(fā)展我國(guó)柑桔罐藏產(chǎn)業(yè)，鞏固世界領(lǐng)先地位；再者，加強(qiáng)三峽庫(kù)區(qū)柑桔加工基地的建設(shè)和發(fā)展，突破制約我國(guó)橙汁加工業(yè)發(fā)展的原料“瓶頸”；認(rèn)清我國(guó)“榨汁不如買汁”歷史階段的長(zhǎng)期性，發(fā)展進(jìn)口橙汁調(diào)配加工，培育國(guó)內(nèi)橙汁市場(chǎng)，拉動(dòng)橙汁消費(fèi)，為我國(guó)自行榨汁業(yè)的發(fā)展先期做好市場(chǎng)開拓等準(zhǔn)備；最后，增加科技投入，一要做好柑桔罐藏良種和制汁良種的研究、選育，把我國(guó)柑桔加工原料品種提高到國(guó)際水平；二要搞好柑桔生化的基礎(chǔ)研究，促進(jìn)柑桔綜合利用的科學(xué)發(fā)展，大幅度提高柑桔加工業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

參考文獻(xiàn)

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【2】 李國(guó)滿，劉玉； 湖南省柑橘種植中存在的問題及對(duì)策【J】；湖南農(nóng)業(yè)科學(xué)；2005年01期

【3】 余艷峰； 中國(guó)甜橙國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的實(shí)證【D】；華中農(nóng)業(yè)大學(xué)；2007年 【4】 祁春節(jié)； 中國(guó)入世后美國(guó)柑橘準(zhǔn)入機(jī)會(huì)及我們的對(duì)策【J】；國(guó)際貿(mào)易問題；2001年09期

【5】 凌輝； 重慶市柑橘果園生產(chǎn)環(huán)境研究【D】；西南大學(xué)；2008年

第四篇：柑橘管理制度

柑橘管理制度

為鞏固我村脫貧攻堅(jiān)成果，充分發(fā)揮脫貧奔康產(chǎn)業(yè)園在助推貧困村、貧困戶脫貧增收中的“穩(wěn)固器”作用，解決脫貧奔康產(chǎn)業(yè)園管護(hù)工作中存在的問題和短板，杜絕產(chǎn)業(yè)園輕管、草比人高、利益聯(lián)結(jié)機(jī)制不健全等情況發(fā)生，結(jié)合我村產(chǎn)業(yè)管護(hù)現(xiàn)狀，制定本制度。

第一條

明確管護(hù)責(zé)任主體。脫貧奔康產(chǎn)業(yè)園的管理責(zé)任主體為村“兩委”，村要成立責(zé)任小組，加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)業(yè)園管護(hù)工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。黨支部、村委會(huì)要切實(shí)做好扶貧產(chǎn)業(yè)園監(jiān)督管理工作，發(fā)揮作用，明確分工，責(zé)任到人。

第二條

加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)園管護(hù)指導(dǎo)監(jiān)督。在西充縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的指導(dǎo)下，培育一批技術(shù)能手，做好后續(xù)的產(chǎn)業(yè)管護(hù)工作。在村主任的監(jiān)督下，做好日常管護(hù)工作，防止產(chǎn)業(yè)園的荒廢停運(yùn)。

第三條

建立健全產(chǎn)業(yè)管護(hù)責(zé)任體系。產(chǎn)業(yè)園管護(hù)責(zé)任主體、幫扶單位、幫扶領(lǐng)導(dǎo)、幫扶機(jī)構(gòu)要協(xié)同管理，形成工作合力，全面建立健全產(chǎn)業(yè)管護(hù)責(zé)任體系。

第四條

定期清園除草。產(chǎn)業(yè)園區(qū)按管護(hù)要點(diǎn)清園除草，抑制雜草生長(zhǎng)，杜絕草比人高、嚴(yán)重影響果樹生長(zhǎng)空間的現(xiàn)象。加強(qiáng)肥水管理。果樹抽梢前后10天組織開展施肥，全年根外追肥不少于6-8次，及時(shí)做好抗旱、排水工作。

第五條

進(jìn)行合理間作。產(chǎn)業(yè)園區(qū)行間可種植豆科綠肥、蔬菜、中藥材，以短養(yǎng)長(zhǎng)，增加收入，禁種高稈爬藤作物。

第六條

加強(qiáng)病蟲防治。重點(diǎn)防治柑橘、香桃常見病和大食蠅等蟲害。

第七條

做好整形修剪。做好除萌蘗、抹芽、夏梢摘心、撐、拉、吊枝等管理，盡快培育樹冠、促進(jìn)幼樹快速?gòu)臓I(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)向生殖生長(zhǎng)轉(zhuǎn)化。

第八條

使產(chǎn)業(yè)扶持基金發(fā)揮實(shí)效。村委會(huì)加大產(chǎn)業(yè)扶持基金政策宣傳，建立健全臺(tái)賬管理、公示公開、退出回收、抵押擔(dān)保和風(fēng)險(xiǎn)防范等機(jī)制，完善基金使用和監(jiān)管制度。開展基金使用情況自查，及時(shí)整改基金使用和監(jiān)管中存在的問題，確?；鹗褂冒踩?。

第九條

加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)業(yè)管護(hù)資金的使用監(jiān)管。村“兩委”要加強(qiáng)對(duì)管護(hù)資金使用情況的監(jiān)管，制定管護(hù)資金使用方案，針對(duì)產(chǎn)業(yè)園投入的物資、人力、財(cái)力建立臺(tái)賬。

第十條

開展產(chǎn)業(yè)管護(hù)培訓(xùn)。每年定期培訓(xùn)柑橘產(chǎn)業(yè)管護(hù)能手，在每年的管護(hù)時(shí)節(jié)開展產(chǎn)業(yè)管護(hù)。

第十一條

開展管護(hù)技術(shù)指導(dǎo)。充分依靠縣級(jí)農(nóng)業(yè)主管部門組建的專家服務(wù)團(tuán)隊(duì)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心和駐村農(nóng)技人員“三支技術(shù)服務(wù)力量”，開展對(duì)園區(qū)產(chǎn)業(yè)管護(hù)的技術(shù)指導(dǎo)。

第十二條

破壞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的賠償和處罰。

（一）偷盜或毀壞柑橘樹苗木者，每株幼樹樹苗賠償200元，每株成樹樹苗賠償800元；

（二）盜竊柑橘果實(shí)者，不論果實(shí)品種，均按每公斤40元的單價(jià)進(jìn)行賠償。

其行為構(gòu)成刑事犯罪的將交由公安機(jī)關(guān)進(jìn)行處理。

第十三條

成立柑橘管護(hù)領(lǐng)導(dǎo)小組，理事長(zhǎng)為組長(zhǎng)，其他理事會(huì)成員和村民代表為成員。所得罰款全部納入本村柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金。

第十四條

本制度由制定之日起執(zhí)行

2019年11月1日

第五篇：柑橘文化

柑橘種類的分布及其對(duì)人類的益處

摘要：柑桔(citrus fruits)是蕓香科(rutaceae)柑桔亞科(auramtioideae)柑桔族(citreae)柑桔亞族(citrinae)植物的統(tǒng)稱。其中的真正柑桔果樹組植物，共6屬：澳沙檬屬(eremocitrus)、澳桔檬屬(microcitrus)、多蕊桔屬(clymenia)、枳屬(poncirus)、金柑屬(fortunella)、柑桔屬(citrus)，但實(shí)際上具有重大經(jīng)濟(jì)價(jià)值真正供果樹栽培或砧木利用的是后3屬。在經(jīng)濟(jì)上最重要的是柑桔屬，起源中心在中國(guó)、印度、東南亞一帶，其次是金柑和枳2屬，起源中心在中國(guó)。關(guān)鍵詞：柑橘種類抗癌價(jià)值歷史

一．柑橘的分布及其歷史

古籍《禹貢》記載 4000 年前的夏朝，我國(guó)的江蘇、安徽、江西、湖南、湖北等地生產(chǎn)的柑橘，已列為貢稅之物。到了秦漢時(shí)代，柑橘生產(chǎn)得到進(jìn)一步發(fā)展?！妒酚洝ぬK奏傳》（西漢司馬遷著）記載：“齊必致魚鹽之海，楚必致桔柚之園”，說明楚地（湖北、湖南等地）的柑橘與齊地（山東等地）的魚鹽生產(chǎn)并重。