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      專題:西式烹調(diào)師培訓(xùn)計(jì)劃

      • 西式烹調(diào)師_2級(jí)_培訓(xùn)計(jì)劃

        時(shí)間:2019-05-13 11:35:55 作者:會(huì)員上傳

        《西式烹調(diào)師》(二級(jí))培訓(xùn)計(jì)劃一、編制說明:
        本培訓(xùn)計(jì)劃依據(jù)《西式烹調(diào)師》標(biāo)準(zhǔn)編制,適用于西式烹調(diào)師(二級(jí))職業(yè)技能培訓(xùn)。
        各培訓(xùn)機(jī)構(gòu)可根據(jù)本培訓(xùn)計(jì)劃及培訓(xùn)實(shí)際情況,在不少于總

      • 西式烹調(diào)師_3級(jí)_培訓(xùn)計(jì)劃

        時(shí)間:2019-05-15 06:25:29 作者:會(huì)員上傳

        《西式烹調(diào)師》(三級(jí))培訓(xùn)計(jì)劃一、編制說明:
        本培訓(xùn)計(jì)劃依據(jù)《西式烹調(diào)師》標(biāo)準(zhǔn)編制,適用于西式烹調(diào)師(三級(jí))職業(yè)技能培訓(xùn)。
        各培訓(xùn)機(jī)構(gòu)可根據(jù)本培訓(xùn)計(jì)劃及培訓(xùn)實(shí)際情況,在不少于總

      • 西式烹調(diào)師一級(jí)_培訓(xùn)計(jì)劃

        時(shí)間:2019-05-13 11:36:33 作者:會(huì)員上傳

        《中式烹調(diào)師》(一級(jí))培訓(xùn)計(jì)劃《西式烹調(diào)師》(一級(jí))培訓(xùn)計(jì)劃一、編制說明
        本培訓(xùn)計(jì)劃依據(jù)《西式烹調(diào)師》國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)編制,適用于西式烹調(diào)師(一級(jí))職業(yè)技能培訓(xùn)。
        各培訓(xùn)機(jī)構(gòu)可根據(jù)

      • 西式烹調(diào)師_5級(jí)_培訓(xùn)計(jì)劃

        時(shí)間:2019-05-15 03:33:31 作者:會(huì)員上傳

        《西式烹調(diào)師》(五級(jí))培訓(xùn)計(jì)劃 一、編制說明: 本培訓(xùn)計(jì)劃依據(jù)《西式烹調(diào)師》標(biāo)準(zhǔn)編制,適用于西式烹調(diào)師(五級(jí))職業(yè)技能培訓(xùn)。 各培訓(xùn)機(jī)構(gòu)可根據(jù)本培訓(xùn)計(jì)劃及培訓(xùn)實(shí)際情況,在不少于

      • 西式烹調(diào)師_2級(jí)_培訓(xùn)計(jì)劃(舊版)(本站推薦)

        時(shí)間:2019-05-13 11:50:11 作者:會(huì)員上傳

        《西式烹調(diào)師》(二級(jí))培訓(xùn)計(jì)劃一、編制說明:
        本培訓(xùn)計(jì)劃依據(jù)《西式烹調(diào)師》標(biāo)準(zhǔn)編制,適用于西式烹調(diào)師(二級(jí))職業(yè)技能培訓(xùn)。
        各培訓(xùn)機(jī)構(gòu)可根據(jù)本培訓(xùn)計(jì)劃及培訓(xùn)實(shí)際情況,在不少于總

      • 中式烹調(diào)師一級(jí)_培訓(xùn)計(jì)劃

        時(shí)間:2019-05-13 11:43:09 作者:會(huì)員上傳

        上海市職業(yè)培訓(xùn)研究發(fā)展中心《中式烹調(diào)師》(一級(jí))培訓(xùn)計(jì)劃
        《中式烹調(diào)師》(一級(jí))培訓(xùn)計(jì)劃一、編制說明
        本培訓(xùn)計(jì)劃依據(jù)《中式烹調(diào)師》國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)編制,適用于中式烹調(diào)師(一級(jí))職業(yè)

      • 西式面點(diǎn)師_二級(jí)_培訓(xùn)計(jì)劃

        時(shí)間:2019-05-15 04:10:22 作者:會(huì)員上傳

        上海市職業(yè)培訓(xùn)研究發(fā)展中心《西式面點(diǎn)師》(二級(jí))培訓(xùn)計(jì)劃 《西式面點(diǎn)師》(二級(jí))培訓(xùn)計(jì)劃 一、編制說明 本培訓(xùn)計(jì)劃依據(jù)《西式面點(diǎn)師》標(biāo)準(zhǔn)編制,適用于西式面點(diǎn)師(二級(jí))職業(yè)技能培

      • 西式面點(diǎn)師_一級(jí)_培訓(xùn)計(jì)劃

        時(shí)間:2019-05-15 04:10:22 作者:會(huì)員上傳

        《西式面點(diǎn)師》(一級(jí))培訓(xùn)計(jì)劃 一、編制說明 本培訓(xùn)計(jì)劃依據(jù)《西式面點(diǎn)師》標(biāo)準(zhǔn)編制,適用于西式面點(diǎn)師(一級(jí))職業(yè)技能培訓(xùn)。 各培訓(xùn)機(jī)構(gòu)可根據(jù)本培訓(xùn)計(jì)劃及培訓(xùn)實(shí)際情況,在不少于

      • 西式面點(diǎn)師培訓(xùn)

        時(shí)間:2019-05-12 21:59:29 作者:會(huì)員上傳

        西式面點(diǎn)師需要掌握的知識(shí)與技能 西式面點(diǎn)師需要掌握西式面點(diǎn)的原料知識(shí)、西式面點(diǎn)常用設(shè)備及工具的使用與保養(yǎng)、西式面點(diǎn)制作的基本手法、西式點(diǎn)心的制作工藝、面包制作工

      • 中式烹調(diào)師培訓(xùn)大綱

        時(shí)間:2019-05-12 13:06:37 作者:會(huì)員上傳

        中式烹調(diào)師培訓(xùn)大綱 一、培訓(xùn)目標(biāo) 通過培訓(xùn),培訓(xùn)對(duì)象能夠掌握烹調(diào)工藝及一些常見的烹飪?cè)铣醪郊庸で信涞牟僮髯R(shí)。同時(shí)在餐飲企業(yè)中可以從事廚房中各生產(chǎn)崗位常規(guī)輔助工作,并

      • 中式烹調(diào)師培訓(xùn)簡(jiǎn)介

        時(shí)間:2019-05-12 13:06:36 作者:會(huì)員上傳

        工種介紹 一、職業(yè)等級(jí): 本職業(yè)共分五個(gè)等級(jí),分別為: (一)初級(jí)中式烹調(diào)師:(國(guó)家職業(yè)資格五級(jí))(二)中級(jí)中式烹調(diào)師:(國(guó)家職業(yè)資格四級(jí))(三)高級(jí)中式烹調(diào)師:(國(guó)家職業(yè)資格三級(jí))(四)中式烹調(diào)師技師

      • 中式烹調(diào)師培訓(xùn)復(fù)習(xí)資料

        時(shí)間:2019-05-15 10:07:52 作者:會(huì)員上傳

        中式烹調(diào)師培訓(xùn)復(fù)習(xí)資料 填空題。 所謂的烹調(diào)技法幾時(shí)烹制工藝的一般方法,它反映的是烹制方法的工藝類型。 燉屬于易水和汽為傳熱介質(zhì)的烹調(diào)技法。 氨基酸是組成蛋白質(zhì)的最基

      • 初級(jí)中式烹調(diào)師培訓(xùn)大綱.doc

        時(shí)間:2019-05-15 10:07:51 作者:會(huì)員上傳

        中式烹調(diào)師教學(xué)大綱 一、培訓(xùn)要求 : 通過初級(jí)中式烹調(diào)基礎(chǔ)理論知識(shí)的培訓(xùn),學(xué)員應(yīng)了解常用烹調(diào)原料的營(yíng)養(yǎng)常識(shí)和食品衛(wèi)生的基本要求,掌握常用烹調(diào)原料的基本知識(shí),了解常用烹飪?cè)?/p>

      • 中式烹調(diào)師培訓(xùn)教學(xué)方案

        時(shí)間:2019-05-14 18:35:26 作者:會(huì)員上傳

        中式烹調(diào)師菜品教學(xué)計(jì)劃
        第一周
        第一天:烤鴨第二天:正宗安徽牛肉板面
        第二周
        第一天:紅燒魚第二天:米線土豆粉
        第三周
        第一天:正宗大盤雞第二天:火鍋
        第四周
        第一天:魚香肉絲 麻辣

      • 中西式甜品店餐飲計(jì)劃

        時(shí)間:2019-05-15 06:51:04 作者:會(huì)員上傳

        餐飲計(jì)劃餐飲經(jīng)理:1、 進(jìn)餐環(huán)境
        黃色燈光,仿木質(zhì)地板,墻身印花墻紙加暗色磚……….. 西式餐臺(tái)餐椅,金色印花餐碟,餐桌上高跟杯,印花餐巾………輕柔音樂………..我們致力營(yíng)造一個(gè)

      • 中式烹調(diào)師培訓(xùn)教案(寫寫幫整理)

        時(shí)間:2019-05-13 00:11:45 作者:會(huì)員上傳

        中式烹調(diào)師培訓(xùn)教案(1) 第一章 飲食營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生 1.幾類烹飪?cè)系臓I(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生谷類的營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生 豆類的營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生 畜肉類的營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生 禽肉和蛋類的營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生 魚及其水產(chǎn)

      • 西式主持詞

        時(shí)間:2019-05-11 23:48:48 作者:會(huì)員上傳

        純西式婚禮 一、開場(chǎng):親愛的朋友們,蒹葭蒼蒼,白露為霜,所謂伊人,在水一方。溯洄從之,道阻且長(zhǎng)。溯游從之,宛在水中央。傳說每個(gè)人的姻緣都寫在月老的姻緣簿上,無論隔了多少道山,無論

      • 中式烹調(diào)師工作總結(jié)

        時(shí)間:2019-05-12 14:18:10 作者:會(huì)員上傳

        中式烹調(diào)師工作總結(jié) 我出生于1966年10月,在1982年12月參加工作,自參工以來一直在火炬中學(xué)擔(dān)任學(xué)校食堂烹調(diào)工作。在工作上嚴(yán)格要求自己,認(rèn)真履行學(xué)校后勤食堂職工工作職責(zé),聽