第一篇：夜場KTV公關(guān)小姐工作指標(biāo)

夜場KTV公關(guān)小姐工作指標(biāo)

一、數(shù)量：

指標(biāo)1：建立穩(wěn)定的外地小姐補(bǔ)充來源； 指標(biāo)2：最低保持120個(gè)小姐/天的平均數(shù)

指標(biāo)3：按每月的平均訂房數(shù)量而保證相應(yīng)比例的小姐數(shù)量； 房間數(shù)與小姐數(shù)的比例關(guān)系 50間/天150人/天 45間/天140人/天 40間/天130人/天 35間/天120人/天

指標(biāo)4：保證每月都有10%數(shù)量的新小姐進(jìn)入并淘汰10%的最差小姐。

指標(biāo)5：每月引進(jìn)1位小姐領(lǐng)班并淘汰1位最差的。新小姐領(lǐng)班在15天內(nèi)帶進(jìn)的新小姐在6人以下為D級，6-12人為C級，12人以上為B級，12人以上并有6人達(dá)到小姐的B級以上，4人達(dá)到小姐的C級以上的領(lǐng)班為A級領(lǐng)班。指標(biāo)6：為實(shí)現(xiàn)工作目標(biāo)而制定管理制度。

指標(biāo)7：為實(shí)現(xiàn)工作目標(biāo)產(chǎn)生的成本進(jìn)行有效地的預(yù)算并控制。

二、質(zhì)量

小姐的級別劃分與小姐的每日平均點(diǎn)數(shù)和每日平均房間數(shù)量的比例關(guān)系 小姐級別50間/天45間/天40間/天35間/天 A5.5點(diǎn)/天5點(diǎn)/天4.5點(diǎn)/天4點(diǎn)/天 B4.5點(diǎn)/天4點(diǎn)/天3.5點(diǎn)/天3點(diǎn)/天 C3.5點(diǎn)/天3點(diǎn)/天2.5點(diǎn)/天2點(diǎn)/天 D2.5點(diǎn)/天2點(diǎn)/天1.5點(diǎn)/天1點(diǎn)/天

指標(biāo)1：每月保證20%的A類小姐；30%的B類小姐；40%的C類小姐；10%的D類小姐。每月用10%的新進(jìn)小姐替換上月的10%的D類小姐。

指標(biāo)2：小姐領(lǐng)班及小姐的問候和舉止的禮儀的制度制定、培訓(xùn)和監(jiān)督執(zhí)行工作。指標(biāo)3：小姐領(lǐng)班及小姐的化裝的制度制定、培訓(xùn)和監(jiān)督執(zhí)行工作。

指標(biāo)4：小姐領(lǐng)班及小姐的服裝制度制定、培訓(xùn)和落實(shí)工作。此工作分為個(gè)人服裝和公司服裝2部分。

指標(biāo)5：小姐領(lǐng)班的安臺及后續(xù)服務(wù)的制度制定、培訓(xùn)和落實(shí)工作。小姐的**制度制定、培訓(xùn)和落實(shí)工作。

指標(biāo)6：小姐領(lǐng)班的訂房及后續(xù)服務(wù)的制度制定、培訓(xùn)和落實(shí)工作。指標(biāo)7：合理安排完成工作指標(biāo)的人員的配置及監(jiān)督執(zhí)行。

指標(biāo)8：為實(shí)現(xiàn)工作目標(biāo)產(chǎn)生的成本預(yù)算及進(jìn)行有效地的監(jiān)控。指標(biāo)9：上述工作的團(tuán)隊(duì)的管理制度的制定、培訓(xùn)和落實(shí)工作。

第二篇：夜場公關(guān)小姐如何管理

夜場公關(guān)小姐如何管理

其實(shí)對于做夜總會的人來講，最難管理的就是夜總會的公關(guān)小姐（營銷推廣員），但對于一個(gè)夜總會來講，沒有營銷人員，這個(gè)夜場是無法生存的，可他們的流動(dòng)性是非常厲害的，更是很現(xiàn)實(shí)的。那么我們該如何去管理她們？

1、先穩(wěn)定她們的基本保障

2、保護(hù)好她們的權(quán)益，工作與生活中給予需要的呵護(hù)，讓她們知道公司很重視她們。

3、在公司條件允許的情況下提供統(tǒng)一安排住宿，統(tǒng)一管理，統(tǒng)一培訓(xùn)。

4、公司安排統(tǒng)一著裝，讓她們感覺到是公司的一員，除了要管理好現(xiàn)有的公關(guān)小姐，還有源源不斷的引進(jìn)新的資源。不定期組織新的佳麗進(jìn)場，然后自然淘汰無法在本場所體現(xiàn)自身價(jià)值的佳麗，引進(jìn)———管理———淘汰，這是個(gè)循序漸進(jìn)而又不斷重復(fù)的工作過程，這將成為一家夜總會成敗的關(guān)鍵因素。

公關(guān)小姐的四能、五有、六善、十不準(zhǔn)，她們與客戶是相輔相成的，公關(guān)人員的流動(dòng)性不可避免，這取決于現(xiàn)場人性化管理，生意好壞等等，她們是公司的財(cái)富。四能：能說、能唱、能喝、能跳

五有：有組織、有紀(jì)律、有素質(zhì)、有職業(yè)道德、有禮節(jié)禮貌

六善：善解人意，善于溝通、善于表現(xiàn)、善于攻守、善結(jié)情緣、善待小費(fèi)。十不準(zhǔn)：

1、服從管理、安排，不準(zhǔn)與上司發(fā)生爭吵，出言不遜；

2、不準(zhǔn)挑選、冷落客人，工作中不得顯出厭煩的姿態(tài)和神情；

3、不準(zhǔn)房內(nèi)隨意接聽電話；

4、不準(zhǔn)用惡劣語氣指揮、訓(xùn)斥現(xiàn)場員工；

5、不準(zhǔn)與客人爭搶唱歌，隨意插播歌曲；

6、不準(zhǔn)欺騙客戶；

7、不準(zhǔn)對客人泄露公司機(jī)密；

8、不準(zhǔn)在客戶面前數(shù)落上司、同事的不是；

9、不準(zhǔn)偷騙客人財(cái)物；與客人發(fā)生爭執(zhí)、對罵、甚至糾纏；

10、不準(zhǔn)向客人額外索取小費(fèi)或追加小費(fèi)。

小姐培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)：形象包裝專業(yè)化、公眾場所文雅化、列隊(duì)行走整齊化、進(jìn)房受選禮節(jié)化、坐臺服務(wù)全面化、蹦迪時(shí)間瘋狂化、掌聲呼聲隆重化、退臺背景要美化、坐臺小費(fèi)隨意化、迎客送客禮貌化、顧客開心經(jīng)?；?。

第三篇：KTV夜場工作安排明細(xì)

晚班工作安排量化明細(xì) 1、18:30到崗與部門部長匯總上個(gè)班次出現(xiàn)的問題，今天的工作安排。與白班主管溝通交接工作的落實(shí)情況，上個(gè)班次交接維修情況了解，未完成的跟進(jìn)。與各部門主管碰頭協(xié)調(diào)在本部門工作中出現(xiàn)的問題，及其他部門出現(xiàn)的問題并提出合理的建議。2、20:00開部門班前例會，總結(jié)部門服務(wù)工作中的漏洞，衛(wèi)生存在的問題，對今天工作的安排劃分區(qū)域，強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)工作，下傳會議內(nèi)容。員工班前動(dòng)員，工作激情的激勵(lì)。部門員工班前衛(wèi)生清潔期間巡視，督導(dǎo)跟進(jìn)衛(wèi)生情況，待客包廂服務(wù)情況。3、21:40前所有準(zhǔn)備工作及衛(wèi)生工作必須結(jié)束，并且開始檢查衛(wèi)生及準(zhǔn)備工作（包廂衛(wèi)生情況、臺面?zhèn)淦窋[放、區(qū)域工具的整理擺放、清包車的工具配備、區(qū)域暖瓶水的溫度）衛(wèi)生間兩班次交接后的保持狀況。4、21：40-22：10安排員工交替休息。（喝水、抽煙、上洗手間）高峰期前的心態(tài)調(diào)整，以飽滿的精神度去熱情服務(wù)每位顧客，在此期間先把待客包廂的服務(wù)工作跟進(jìn)。22:10所有人員必須到崗，做好高峰期的迎接服務(wù)工作。

5、區(qū)域主管、部長必須要了解自己責(zé)任區(qū)域內(nèi)的客人信息，會員卡的級別，關(guān)注贈(zèng)送物品是否及時(shí)配送到位，區(qū)域人員接到包廂待客時(shí)必須第一時(shí)間為顧客將所需物品送到（盡量一步到位，避免重復(fù)工作）主動(dòng)服務(wù)意識要強(qiáng)。不能被動(dòng)式服務(wù)。酒醉客人包廂外出盡量引導(dǎo)到位，避免客人找不到自己的包廂，洗手間分流引導(dǎo)，避免造成衛(wèi)生間擁堵，衛(wèi)生間責(zé)任人，應(yīng)根據(jù)客流大小合理安排巡視時(shí)間（客流大時(shí)10分鐘左右進(jìn)一次，客流小時(shí)20分鐘左右一次）主管、部長可根據(jù)時(shí)間段對包廂的消費(fèi)情況，組織員工針對消費(fèi)低的包廂進(jìn)行引導(dǎo)消費(fèi)，0:00左右與超市溝通準(zhǔn)備二次促銷車，為二次促銷做準(zhǔn)備。各個(gè)消防通道巡檢20分鐘左右一次。6、0:30督促員工對待客包廂的臺面、地面清潔，1:00安排輪流吃飯。吃飯期間區(qū)域值班人員對待客包廂復(fù)檢，避免客人出來叫服，此時(shí)間段也是客人上衛(wèi)生間高峰期，衛(wèi)生間的巡檢力度加大，間隔時(shí)間縮短，避免酒醉客人嘔吐后進(jìn)不去人，保持好公共區(qū)域的衛(wèi)生。7、1:30開始做部門衛(wèi)生，做衛(wèi)生前對待客包廂再次進(jìn)行臺面、地面的清潔。區(qū)域值班人員對客離包廂必須仔細(xì)安檢，并提醒客人帶好自己的隨身物品，客離包廂杯具值班人員第一時(shí)間返還洗杯間。8、3:00對區(qū)域包廂衛(wèi)生完成的進(jìn)行檢查，存在問題的及時(shí)整改。清點(diǎn)記錄客人遺留問題處理并及時(shí)上報(bào)，做好善后工作。9、3:40組織人員開始全面衛(wèi)生清潔，各部門協(xié)調(diào)人員，相互團(tuán)結(jié)，合理分配。11、4:00全場客離完畢后對所有包廂進(jìn)行復(fù)檢，查看有無安全隱患。工具是否存放到指定位置。注：

以上安排需要部門管理人員協(xié)調(diào)統(tǒng)一，積極主動(dòng)做好模范帶頭作用，班中工作要靈活運(yùn)用。

第四篇：夜場KTV開業(yè)前工作計(jì)劃表

了解KTV項(xiàng)目進(jìn)程,熟悉所有區(qū)域的設(shè)計(jì)藍(lán)圖并實(shí)地查看.了解包房的數(shù)量,類別,確認(rèn)各類包房的方位等.了解KTV的其他配套設(shè)施的配置.了解有關(guān)的定單與現(xiàn)有財(cái)產(chǎn)的清單(布草,表格,包房用品,清潔用品等)確定采集物品清單.核定員工的工資報(bào)酬及福利待遇.KTV前臺管理系統(tǒng)的安裝和調(diào)試.按照KTV的設(shè)計(jì)要求,確定包房的布置標(biāo)準(zhǔn).選擇制服的用料和式樣.選擇KTV包房家具的式樣,檢查是否有必須的家具,設(shè)備被遺漏.選擇KTV用品及設(shè)備.與KTV供應(yīng)商聯(lián)系,核定交貨日期,確保所有的訂購物品都能在開業(yè)一個(gè)月前到位,并與總經(jīng)理及相關(guān)部門商定開業(yè)前主要物品的儲存與控制方法,建立定貨驗(yàn)收,入庫與查詢的工作程序.與清潔用品供應(yīng)商聯(lián)系,使其至少能在開業(yè)前一個(gè)月將所有必須用品到位.準(zhǔn)備一份包房檢查驗(yàn)收單,以供包房驗(yàn)收時(shí)使用.實(shí)施開業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃，員工培訓(xùn)正式開始。對大理石和其它特殊材料的清潔保養(yǎng)計(jì)劃和程序進(jìn)行復(fù)審。核定所有包房的交付接收日期。準(zhǔn)備足夠的清潔用品供開業(yè)前清潔使用。與總經(jīng)理和其它部門一起重新審定有關(guān)家具，設(shè)備的數(shù)量和質(zhì)量，作出確認(rèn)和修改。按清單與工程負(fù)責(zé)人一起驗(yàn)收包房，確保每一房間都符合標(biāo)準(zhǔn)。著手準(zhǔn)備包房的第一次清潔。市場調(diào)查。收集和我們場子業(yè)務(wù)有重合的場所資料。分析周邊KTV的經(jīng)營狀況。

分析周邊KTV的客源結(jié)構(gòu)。

確定本KTV的經(jīng)營特色。

作出本KTV的市場切入分析。

依據(jù)分析作出前期營銷推廣模式，準(zhǔn)備推廣。

開發(fā)周邊協(xié)議公司，中介公司，宣傳媒體。

了解客源網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行針對營銷。

準(zhǔn)備通過各種媒介宣傳所需的宣傳資料并進(jìn)行宣傳。

制定試營業(yè)方案和相關(guān)促銷計(jì)劃，酒水單及商品價(jià)格。

進(jìn)行崗前員工培訓(xùn)考核，進(jìn)行部門劃分。

崗前培訓(xùn)進(jìn)入全面實(shí)操階段。

開始逐個(gè)打掃包房，配備用品。

對所有布件進(jìn)行使用前的洗滌，全面洗滌前必須進(jìn)行抽樣洗滌試驗(yàn)，以確定各種布件在今后營業(yè)中的最佳洗滌方法。

按照工程交付計(jì)劃，會同工程負(fù)責(zé)人員逐個(gè)驗(yàn)收和催有關(guān)區(qū)域和項(xiàng)目。

開始清掃后臺區(qū)域和其它公共區(qū)域。

經(jīng)常檢查物資的到位情況。

確保采購物品全部到位。

確保KTV設(shè)施，設(shè)備運(yùn)行良好。

崗前實(shí)操培訓(xùn)考核，KTV所有培訓(xùn)工作基本完成。

確保包房符合開業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。50 落實(shí)試營業(yè)方案，開始試營業(yè)。

調(diào)試KTV硬件設(shè)施和安全系統(tǒng)。

對員工進(jìn)行進(jìn)一步的培訓(xùn)，指導(dǎo)。

協(xié)調(diào)各崗位部門之間的相互配合。

KTV網(wǎng)絡(luò)銷售，共享銷售網(wǎng)絡(luò)。

詳細(xì)分析開業(yè)銷售情況，及時(shí)調(diào)整策略。

總結(jié)管理工作當(dāng)中存在的問題，強(qiáng)化管理職能。

辦理完KTV合法經(jīng)營手續(xù)和證件。

整理KTV工程技術(shù)檔案：工程圖，設(shè)備說明書。

確定開業(yè)方案及日期，確定觀禮嘉賓名單。

落實(shí)KTV的管理制度和標(biāo)準(zhǔn)，正式營業(yè)。

為更合理、有效、有序開展籌備期間工作，明確責(zé)任到人，現(xiàn)將部分工作計(jì)劃安排如下:（開業(yè)日期擬定為9月20日）

序號

工作項(xiàng)目

負(fù)責(zé)人

完成時(shí)間

工作要求及注意事項(xiàng)

1.人員招聘工作

開業(yè)前

目前的招聘情況不理想，招聘工作要大力進(jìn)行，各類人員長期招，特別是點(diǎn)歌公主以及小妹佳麗，2.培訓(xùn)計(jì)劃及相關(guān)制度

楊小波 8月3日前

制定規(guī)范化、科學(xué)化、制度化的員工培訓(xùn)方案

3.培訓(xùn)場地的落實(shí)

董事

8月8日前

培訓(xùn)場地（室外及室內(nèi)）

4.培訓(xùn)所用的物品準(zhǔn)備到位

董事

李皓

8月10日前

培訓(xùn)所用物品的到位，以滿足培訓(xùn)工作所需

5.員工宿舍的安排

董事

李皓

8月10號前

安排外來員工需要住宿人員的宿舍

6、人員培訓(xùn)、理論及實(shí)際模擬操作

楊小波

8月10日---9月15日前

嚴(yán)格規(guī)范、著重抓好服務(wù)意識及實(shí)際操作培訓(xùn)

7、人員配置、人員編制、工資定位，工資發(fā)放制度

李皓 8月1日前

制定合理的薪金標(biāo)準(zhǔn)及工資發(fā)放制度

8、公關(guān)部工作程序及規(guī)章制度及，提成方案的制定

李皓

8月10日前

制定公關(guān)部工作流程及規(guī)章制度，便于開業(yè)后營銷部管理的正規(guī)化

9、外出招工安排

李皓

8月10前

視實(shí)際招聘情況而定，有必要的前提安排專人下外出周邊縣市招工

10、公司各類規(guī)章制度制定，各管理人員權(quán)限、操作流程及規(guī)范

李皓

楊小波

8月15日前

制定公司開業(yè)后各類行政規(guī)章制度，各級管理人員權(quán)利權(quán)限及公司各部操作流程。

11、采購清單統(tǒng)計(jì)

李皓

8月5日前

公司開業(yè)所配備的物品各項(xiàng)品種、數(shù)量及配用數(shù)量

12、服裝商聯(lián)系及制作，具體數(shù)量、種類

董事 李皓

8月5日前

制作各工種服裝選款式、談價(jià)格及下單

13、印刷各類單據(jù)廣告公司的聯(lián)系

李皓

8月8日前

印制公司開業(yè)后各部門各環(huán)節(jié)操作所用的所有單據(jù)

14、開業(yè)前各類廣告、宣傳單的制作、方案

李皓

8月18日前

第一期為8月18日、第二階段為9月1日、對外宣傳

15、未采購物品清單的補(bǔ)充、人員補(bǔ)充

楊小波

8月25日前

對還需要補(bǔ)充的物品、人員上報(bào)

16、酒水商的洽談

董事

8月10日前

酒水價(jià)格、酒水單制作

17、音響設(shè)施設(shè)備安裝到位，收銀系統(tǒng)（員工培訓(xùn)收銀員）

董事

李皓

9月10日前

各類設(shè)備需安裝到位，培訓(xùn)具體崗位技能

18、全場家具到位，包括員工工衣選柜位制作

董事

9月10日前

公司所配備的物品按種類及各部領(lǐng)用、發(fā)放、擺放

19、收銀臺辦理刷卡事宜，各部權(quán)限及簽字模式確定到位

董事

李皓

9月10日前

銀行聯(lián)系、裝刷卡機(jī)、收銀員技能培訓(xùn)

20、各部門人員確定人數(shù)、到位

楊小波 9月10日前

各部配置人員按要求配置人數(shù)

21、考核驗(yàn)收培訓(xùn)、人員分工、崗位分配、管理人員分配、員工試穿工服

李皓

9月10日前

考核驗(yàn)收培訓(xùn)成果及員工工作服裝的試穿

22、員工進(jìn)場熟悉場地、場地衛(wèi)生清潔及對各設(shè)備操作的方法培訓(xùn)

楊小波

9月8日—9月18日前

熟悉設(shè)備操作、清理場所衛(wèi)生按要求達(dá)標(biāo)

23、全場場地軟布置及綠色植物到位

董事

楊小波

9月18日前

布置各大廳及走道、包廂花卉等設(shè)施

24、各部檢查裝修、設(shè)施設(shè)備遺留問題及上報(bào)

楊小波

9月18日前

各部領(lǐng)用物品及擺放

25、消防演習(xí)、張貼禁毒及各種標(biāo)語 楊小波

9月15日前

公司內(nèi)部各警示標(biāo)語張貼

26、設(shè)施設(shè)備調(diào)試到位、沙發(fā)到位、各部報(bào)送遺留問題及上報(bào)補(bǔ)充

董事

李皓 9月15日前

公司各設(shè)施設(shè)備到位達(dá)到營業(yè)狀態(tài)所需

27、小姐宿舍

董事

9月16日前

小姐及其他還需要住宿人員的宿舍安排到位

28、各類物品采購考察，采購、訂貨

董事

李皓

8月10日—9月10日

浙江、鄭州等地，提供清單

29、外出業(yè)務(wù)部人員考察

李皓

營銷副總

8月15日---9月10日

河南、浙江等地

30、公關(guān)人員進(jìn)場

李皓

營銷副總 9月18號前 按實(shí)際開業(yè)提前3-----4天

31、開業(yè)前員工大會

董事

李皓

9月19日下午

開業(yè)前公司員工大會，激勵(lì)員工，告訴他們做好開業(yè)的思想準(zhǔn)備

32、試營業(yè)

9月20日

http://wenku.baidu.com/view/5f611e29915f804d2b16c1a0.html

第五篇：夜場ktv主管工作報(bào)告

夜場ktv主管工作報(bào)告范文

夜場ktv主管工作報(bào)告需要怎么寫呢？我們不妨來參考下范文吧！以下是小編為大家搜集整理提供到的夜場ktv主管工作報(bào)告范文，歡迎閱讀參考學(xué)習(xí)。希望對您有所幫助！

夜場ktv主管工作報(bào)告范文1(一)考勤管理規(guī)定：本規(guī)定要求部門經(jīng)理/負(fù)責(zé)人每天上下班要打卡，除本休日外，休假、請假要履行正常的審批手續(xù)。若違反規(guī)定，將給予相應(yīng)處罰。自實(shí)施本規(guī)定以來，部門經(jīng)理/負(fù)責(zé)人上下班比較準(zhǔn)時(shí)，基本杜絕了遲到、早退或不打上下班卡的現(xiàn)象;休假或請假也均能按正常的手續(xù)辦理，規(guī)范了酒店的管理。

(三)總值值班相關(guān)規(guī)定：本規(guī)定將總值值班時(shí)間、總值值班職責(zé)、總值值班記錄的記述要求、總值值班人員的紀(jì)律要求、總值房的安排、違規(guī)處罰等多項(xiàng)內(nèi)容重新強(qiáng)調(diào)，以激勵(lì)總值值班人員履行工作職責(zé)。自實(shí)施以來，值班人員基本上能在崗履行自己的職責(zé)，及時(shí)處理值班期間發(fā)生的突發(fā)事件和客人的投訴，沒有發(fā)生脫崗、不履行職責(zé)等現(xiàn)象。值班記錄的記述也比較規(guī)范。

(四)工作日志的記述：從6月5日起，各部門經(jīng)理/負(fù)責(zé)人每天基本上能記述工作日志，并于次日10:00交總辦/人力資源部收集，統(tǒng)一交總經(jīng)理閱處。據(jù)統(tǒng)計(jì)，幾個(gè)月來因工作日志未上交、遲上交或應(yīng)付式記述等原因而受到處罰的極少數(shù)。

(五)每月工作總結(jié)：自6月份以來，各部門經(jīng)理/負(fù)責(zé)人基本上能在每月5日前提交上月工作報(bào)告，內(nèi)容也比較詳盡，包括：總結(jié)上月工作完成情況、未完成工作情況及亟待解決的問題、下月的工作計(jì)劃、對本部門、酒店工作的意見或建議、本部門的人事動(dòng)態(tài)。

(一)加強(qiáng)組織管理：強(qiáng)化員工宿舍的組織管理。一是明確后勤主管理員的工作職責(zé)，激發(fā)后勤主管的工作積極性，發(fā)揮后勤主管的重要作用;二是要求宿管員認(rèn)真履行工作職責(zé)，對宿管員的履職情況進(jìn)行評定，實(shí)施獎(jiǎng)罰制度;三是評定員工宿舍長，將日常的管理工作交給宿舍長完成，形成人事部經(jīng)理后勤主管宿管員宿舍長四級管理的網(wǎng)絡(luò)。

(二)加強(qiáng)宿舍水電管理：根據(jù)季節(jié)和級別的不同，對酒店員工用水用電進(jìn)行規(guī)定，節(jié)余水電進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)、浪費(fèi)水電進(jìn)行處罰。自實(shí)施本規(guī)定以來，員工宿舍用水、用電量減少很多。在每周檢查宿舍衛(wèi)生時(shí)，對員工使用的大功率電器進(jìn)行收獲，并對使用人進(jìn)行處罰，杜絕高功率電器在宿舍的使用，降低了不安全的隱患。

(三)實(shí)施宿舍衛(wèi)生規(guī)范和檢查、獎(jiǎng)懲辦法：根據(jù)我酒店員工宿舍的具體情況，制定宿舍衛(wèi)生規(guī)范，規(guī)定每周檢查一次宿舍衛(wèi)生。對衛(wèi)生比較差的宿舍實(shí)行反饋由部門負(fù)責(zé)人督導(dǎo)通報(bào)批評罰款的程序進(jìn)行逐步的改善。經(jīng)過幾個(gè)月來的不斷努力，宿舍衛(wèi)生比以前大有改善，軼序良好。

(四)規(guī)范訪客登記：規(guī)定員工親友探視時(shí)間，且必須履行登記手續(xù)。對拒不填寫《登記表》者，宿管員可禁止其進(jìn)入員工宿舍。未經(jīng)許可的外來人員一律不準(zhǔn)進(jìn)入宿舍樓。來訪人員不得擅自進(jìn)入非探訪員工宿舍。到了規(guī)定的探訪結(jié)束時(shí)間，宿管員必須催促來訪者盡快離開。幾個(gè)月來，宿管員認(rèn)真執(zhí)行這一規(guī)定，沒有因?yàn)閬碓L員工親友而出現(xiàn)意外的情況。

(五)規(guī)范室、電視房的管理：室、電視房剛開放時(shí)，衛(wèi)生與軼序都比較亂，且常有外人進(jìn)來打牌、看電視。經(jīng)過大家不懈努力，現(xiàn)室、電視房的衛(wèi)生和軼序都比較好，杜絕了外人在里面消遣、娛樂，為員工創(chuàng)造了一個(gè)良好、安全的休閑環(huán)境。

三、開展三次基層員工的培訓(xùn)工作 XX年7月份、9月份、11月份，人事部安排三期培訓(xùn)工作，參加培訓(xùn)的人員為各部門的基層員工，總共培訓(xùn)了150多人次。培訓(xùn)內(nèi)容主要有：酒店基本知識、員工的儀容儀表規(guī)范、電話禮儀和微笑服務(wù)、員工的酒店意識、酒店消防安全知識、國內(nèi)外風(fēng)土人情、泉州旅游知識等。經(jīng)過培訓(xùn)，員工對酒店的工作有所了解，儀容儀表、處理酒店事務(wù)更加規(guī)范，酒店的意識有所提高。

在人力資源部的督導(dǎo)下，各部門開展了崗位技能培訓(xùn)200多人次，現(xiàn)基層員工的實(shí)際操作能力有所提高，客人的投訴大為減少。員工中掀起了一股學(xué)技能、比技能的熱潮，既使員工的操作技能逐步提升，又營造了一個(gè)積極向上的團(tuán)隊(duì)。

夜場ktv主管工作報(bào)告范文2 本人***，**大酒店、KTV總經(jīng)理，在***董事長及**總部的領(lǐng)導(dǎo)下，率領(lǐng)酒店、KTV全體員工完成總公司制定的各項(xiàng)經(jīng)營、管理指標(biāo)，共同提高酒店、KTV的服務(wù)質(zhì)量、管理水平和經(jīng)濟(jì)效益，確立酒店、KTV的經(jīng)營計(jì)劃發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針，制定酒店、KTV的經(jīng)營管理目標(biāo)，并指揮實(shí)施。

為使酒店、KTV的日常運(yùn)作逐步納入到工作有計(jì)劃、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去，有效地將計(jì)劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來，建立明確的工作目標(biāo)，要求各部門建立計(jì)劃性的工作制度，通過每月總結(jié)、計(jì)劃，對各項(xiàng)工作有計(jì)劃、有落實(shí)，按計(jì)劃步驟予以實(shí)施。建立每月工作匯報(bào)制度，通過對工作的完成情況，對各部門負(fù)責(zé)人予以考評。

酒店、KTV成立之初，各項(xiàng)制度未健全完善，制度的完善及各項(xiàng)工作程序的確立需在長期大量的實(shí)踐中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一項(xiàng)長期復(fù)雜的工作?，F(xiàn)該部分工作已基本完成，俱樂部各項(xiàng)崗位程序及流程已制定。酒店、KTV管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是酒店、KTV發(fā)展的基礎(chǔ),酒店、KTV管理層自XX年年初開始，即對酒店、KTV整體規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)作明確規(guī)定，相繼出臺了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件。

在目標(biāo)考核方面，一方面按照已出臺的考核實(shí)施辦法進(jìn)行考核，另一方面每月每季度召開上月/季度工作總結(jié)會，針對制定的工作計(jì)劃，總結(jié)實(shí)際實(shí)施進(jìn)度，提出需解決的問題，使各項(xiàng)工作落實(shí)到人，也以此作為對各部考核的依據(jù)。

市場的變化與酒店、KTV的發(fā)展息息相關(guān)，俱樂部正是基于此緊扣市場脈博，及時(shí)提出各階段工作重點(diǎn)：

一月份制定XX年商務(wù)散客、長包房、會議團(tuán)房、旅行社團(tuán)散房價(jià)格及合約版本。

二月份策劃情人節(jié)活動(dòng)及推廣工作，加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，制定倉庫管理制度，實(shí)行總機(jī)與服務(wù)中心分開管理。

三月根據(jù)季度轉(zhuǎn)變調(diào)整金海悅大廳A、B區(qū)優(yōu)惠政策，減少贈(zèng)送，完善C區(qū)的服務(wù)功能。狠抓營銷工作，落實(shí)酒店、KTV營銷計(jì)劃，做好或銷任務(wù)分配。制定西餐廳的工作流程及獎(jiǎng)罰制度。制定XX會員卡章程。

四月完善酒店、KTV部門崗位職責(zé)修訂，起草酒店、KTV各部門工作程序，開展游泳池的開業(yè)籌備工作，完成對西餐廳天臺的布置。組織營銷人員進(jìn)行鉆石卡、優(yōu)惠卡的銷售，策劃母親節(jié)活動(dòng)。

五月編制新菜牌，做好季節(jié)菜的轉(zhuǎn)換，改變中餐C區(qū)服務(wù)功能推出行政套餐，加強(qiáng)對游泳池的銷售工作，對客房浴室滲水維修，西餐廳包房天花、墻紙發(fā)霉維修，中西廚地面修補(bǔ)，中餐空調(diào)塵網(wǎng)清洗。完成經(jīng)濟(jì)大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作。策劃六一兒童節(jié)的優(yōu)惠活動(dòng)。

六月重組中餐人員編制，續(xù)聘優(yōu)秀營銷人員，開展端午節(jié)、兒童節(jié)應(yīng)節(jié)活動(dòng)，調(diào)整西餐廳暑期出品，完成酒店、KTV宣傳冊的訂印。

七月份酒店、KTV為節(jié)約成本，實(shí)行部分物資自購，中餐增加新菜式的推廣，西餐推出精選下午茶、夏日傾情飲品?？头吭黾涌墒圪u毛巾，對客房一次性用品進(jìn)行顏分。開始對客房的滲水維修。

八月對酒店、KTV電梯噴畫進(jìn)行更換，對中央空調(diào)及鍋爐進(jìn)行水處理、清洗，重新訂制客房一次性用品。

九月根據(jù)中餐經(jīng)營情況及時(shí)停止了中餐營業(yè)，并圍繞中餐停業(yè)做好員工遣散、供貨商物資退貨及資產(chǎn)盤點(diǎn)工作。同時(shí)西餐廳開展了以登高賞月為主題的中秋活動(dòng)，取得了良好效果。

十月做好十一黃金周的接待工作，同時(shí)由于高交會的舉行，及時(shí)調(diào)整了房價(jià)，提高了營業(yè)收入。為節(jié)能降耗，制定秋冬季節(jié)中央空調(diào)開放時(shí)間。

十一月完成酒店、KTV部分制服的更換工作，同時(shí)對客房風(fēng)機(jī)盤管進(jìn)行清洗，同時(shí)為改善員工住宿，將員工宿舍由蓮塘搬至上步，取消了員工班車。

十二月進(jìn)行了辦公室搬遷，同時(shí)以圣誕節(jié)為重點(diǎn)，對酒店、KTV進(jìn)行全面布置與策劃，基本達(dá)到預(yù)期效果。

三、負(fù)責(zé)中層以上管理人員的培養(yǎng)和使用，督導(dǎo)酒店、KTV的培訓(xùn)工作。酒店、KTV中層管理人員為酒店、KTV的中堅(jiān)力量，培養(yǎng)酒店、KTV自己的優(yōu)秀人才，需要一個(gè)和諧的工作環(huán)境和對優(yōu)秀人才能力的肯定，人格的尊重。目前酒店、KTV采用用人的原則為量才適用，讓賢者居上，能者居中，智者居側(cè)，充分發(fā)揮人才的主觀能動(dòng)性，本著對下屬負(fù)責(zé)的態(tài)度，加強(qiáng)監(jiān)督，加強(qiáng)約束，加強(qiáng)管理。

培訓(xùn)工作對于酒店、KTV適應(yīng)環(huán)境的變化、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店、KTV的效益都具有十分重要的意義。通過培訓(xùn)可以提高員工的技能和綜合素質(zhì)，從而提高其工作質(zhì)量和效率，減少失誤，降低成本，提高客戶滿意度;員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強(qiáng)工作信心。為此，俱樂部在XX開展了大量的培訓(xùn)工作，要求各部門每月制訂培訓(xùn)計(jì)劃，以第二季度為例，累計(jì)培訓(xùn)時(shí)間為小時(shí)，其中四月份為小時(shí)，五月份為小時(shí)，六月份為小時(shí)。部門平均培訓(xùn)課程在6節(jié)/月，人均月平均培訓(xùn)課時(shí)約8小時(shí)，接近優(yōu)秀企業(yè)培訓(xùn)課時(shí)指數(shù)的中上水平。

酒店、KTV初步建立了統(tǒng)一的培訓(xùn)師制度，人力資源部加強(qiáng)了對基礎(chǔ)培訓(xùn)師的能力指導(dǎo)訓(xùn)練，集中組織了“培訓(xùn)技能實(shí)踐課程”和一些基礎(chǔ)的管理知識和專業(yè)知識課程。加大培訓(xùn)考試的力度，組織編制西餐、前廳、管家、財(cái)務(wù)收銀等部門各崗位試卷共12份。為將來實(shí)行各崗位轉(zhuǎn)正、調(diào)職、晉升等考核打下基礎(chǔ)。

1、設(shè)立總經(jīng)理信箱，建立起員工與總經(jīng)理溝通的渠道?？偨?jīng)理信箱設(shè)立以來，俱樂部全年共接到了以下幾方面的共投訴12件(見下圖)：

針對員工提及的工服問題，當(dāng)即要求管家部訂制工程部夏天制服。

針對對個(gè)別部門、員工的投訴及員工申訴，酒店、KTV立即開展調(diào)查，及時(shí)清理不合格人員。

針對員工普遍反映伙食差、上下班不方便等意見，俱樂部采取了以下措施： 首先，及時(shí)調(diào)整了員工宿舍，將員工宿舍由車程半小時(shí)到達(dá)的蓮塘搬至上步工業(yè)區(qū)，目前員工上下班只需步行十分鐘，不受班車時(shí)間限制，員工休息得到了充分保障，獲得員工充分肯定。

其次，員工伙食也是較為突出的一個(gè)問題。原承包給正和豐餐廳，為追求利潤最大化，該餐廳提供給員工的大多為售賣區(qū)剩余積壓的食物，不僅味道差，甚至出現(xiàn)變質(zhì)食物，員工普遍反映吃不飽、吃不好，工作情緒受影響，也是員工流失率高的原因之一。為改變此狀況，俱樂部領(lǐng)導(dǎo)層經(jīng)商議，決定在26樓辦公區(qū)自行開辦員工餐，自12月6日開餐以來，由于食物干凈衛(wèi)生、味道可口，得到了員工的一致好評。

再次，針對今年以來深圳市特區(qū)對勞動(dòng)法的執(zhí)法力度的不斷加強(qiáng)，俱樂部加強(qiáng)了員工用工手續(xù)和勞動(dòng)合同的管理，并按照相關(guān)法規(guī)給每個(gè)員工購買社會保險(xiǎn)。這樣雖然會造成工資成本的小幅度提高，但對于提高員工歸屬感、避免潛在的法律風(fēng)險(xiǎn)也起到了不可估量的作用。

通過以上措施的實(shí)施，可以看到俱樂部的人員流動(dòng)率在12月份達(dá)到了最低，僅為4%。并逐漸建立了一條快捷有效的員工與總經(jīng)理溝通的渠道。

2、根據(jù)已有條件盡可能開展員工文化活動(dòng)，分部門組織員工至大梅沙、梧桐山活動(dòng)、召開員工茶話會等，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力。每月召開員工生日會，以大家庭的形式為當(dāng)月生日員工慶賀，給予誠心的祝福，增強(qiáng)員工的歸屬感。

3、定期編制出版酒店、KTV內(nèi)刊《XX之窗》，按月更新員工宣傳櫥窗，建立酒店、KTV與員工溝通的橋梁。

以上為本人在本任XXX大酒店、KTV總經(jīng)理期間負(fù)責(zé)的各項(xiàng)工作。由于任務(wù)繁重，工作中難免存在著疏忽與不足，敬請公司領(lǐng)導(dǎo)批評指正。