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      公共營養(yǎng)師培訓心得體會(5篇范文)

      時間:2019-05-12 01:09:04下載本文作者:會員上傳
      簡介:寫寫幫文庫小編為你整理了多篇相關的《公共營養(yǎng)師培訓心得體會》,但愿對你工作學習有幫助,當然你在寫寫幫文庫還可以找到更多《公共營養(yǎng)師培訓心得體會》。

      第一篇:公共營養(yǎng)師培訓心得體會

      公共營養(yǎng)師培訓心得體會

      2016年4月我參加了由就業(yè)局舉辦的營養(yǎng)師培訓,營養(yǎng)老師為我們穿針引線、深入淺出的講述有關營養(yǎng)基礎知識,讓我對營養(yǎng)的認識耳目一新。

      在學習中,我在享受中度過了每一堂課。上課的老師均是具有多年的教學和實驗的專業(yè)級的老師,她們高深的理論變得通俗易懂,而且非常實用。通過所學,我對我周圍的人的營養(yǎng)狀況進行了大致的評估,我發(fā)現(xiàn)身體健康的人還真是少之又少,超重的人很多而且還沒意愿控制體重,正常體重或者偏瘦的人還一個勁的減肥,已經(jīng)有些疾病的人呢還不注意調(diào)理飲食,一些糖尿病、脂肪肝的同志還沒有節(jié)制的喝酒、進食一些油膩的食物,亞健康的人比比皆是,成年人也好未成年人也好,營養(yǎng)知識非常匱乏。

      通過這半個月的學習,讓我既掌握了一些基礎的醫(yī)學知識,又學到了專業(yè)的營養(yǎng)知識。改變了我的飲食營養(yǎng)等方面的觀念,加強了家人的營養(yǎng),開始注意如何合理健康的生活,正確的飲食,適當?shù)捏w育鍛煉,讓自己和家人更加健康快樂的生活。

      營養(yǎng)學是我喜歡的一門學科,營養(yǎng)師是我向往從事的職業(yè),我會努力的,把營養(yǎng)事業(yè)與我的人生規(guī)劃相結(jié)合,譜寫自己的美麗人生!在此,對老師們的辛勤付出,表示深深的感謝!

      學生:

      2016年5月3日

      第二篇:公共營養(yǎng)師培訓心得體會

      公共營養(yǎng)師培訓心得體會

      一直以來,自己就對營養(yǎng)方面的知識非常感興趣,有過好長一段時間,我依著書上看到的營養(yǎng)知識編制食譜。但由于對營養(yǎng)知識了解的不透徹,所以想通過專門的營養(yǎng)師培訓機構(gòu)進行系統(tǒng)的學習。

      通過營養(yǎng)師培訓班的學習,我認識到在現(xiàn)實生活中有一個營養(yǎng)方面的誤解。很多人都認為自己身體好,很健康,但是拿到體檢結(jié)果不是脂肪肝,就是血脂、血糖增高,病人往往對體檢的結(jié)果抱一種懷疑態(tài)度,認為自己平常生活當中各種營養(yǎng)成分都注意到了,為什么生活水平好了,身體反而差了。這都是缺乏營養(yǎng)知識而導致的。很多人不知道每天吃什么才能滿足機體的營養(yǎng)需要。有的飲食完全無規(guī)律,無節(jié)制;有的則盲目的進補,導致有的營養(yǎng)不足,有的營養(yǎng)成分過剩。原來我對營養(yǎng)學方面的知識也有所了解,但由于掌握得不系統(tǒng)全面,在回答學生的疑慮時往往不能做到讓學生信服,通過這次全面的學習,一方面對自己原有的營養(yǎng)學方面不足來了一次全面的補足,更重要的是通過這次學習使我不光知其然,更做到了知其所以然?,F(xiàn)在面對學生的疑問我就可以迎刃而解,在今后的工作中也更加得心應手了。

      營養(yǎng)師的學習不是簡單幾個月的集中學習可以完成的,今后的生活工作中我還要利用業(yè)余時間學習營養(yǎng)師的知識,在實踐中學習,只有這樣才可以使我的理論知識不斷積累、實踐水平不斷提高,才能更好的為家人服務、為家庭的餐飲專業(yè)的發(fā)展服務!

      以上這篇是公共營養(yǎng)師培訓心得體會。就為您介紹到這里,希望它對您有幫助。如果您喜歡這篇文章,請分享給您的好友。

      第三篇:公共營養(yǎng)師培訓:不是一般“亂”

      公共營養(yǎng)師培訓:不是一般“亂”

      2005年,原勞動部首次將“公共營養(yǎng)師”列入職業(yè)序列,并于2007年發(fā)布了《公共營養(yǎng)師職業(yè)標準》并試點開展相關技能考試。按照有關部門規(guī)定,公共營養(yǎng)師從四級到一級分為4個級別,參加培訓報考的人員要經(jīng)過專業(yè)機構(gòu)培訓、報名者要符合相關條件,學員要參加一定課時的學習,輔導老師業(yè)務素質(zhì)要過硬,最后通過嚴格的考試才能獲得國家權(quán)威部門頒發(fā)的公共營養(yǎng)師資格證書。但記者采訪中發(fā)現(xiàn),原本是一項很嚴肅、認真的技能培訓考試,培訓機構(gòu)本該嚴格把關、確保培訓質(zhì)量,但有些培訓機構(gòu)卻反其道而行之,報名條件幾乎零門檻、培訓教師水平不

      一、管理松散。一些培訓機構(gòu)只管收錢并告訴學生背題庫追求通過率,卻沒有真正地培訓學員,傳授給他們應有的知識和技能,本末倒置。

      亂象1 報考資格“零”門檻 不少人濫竽充數(shù) 不符合報名條件?把錢交夠一切都好辦!

      12月8日上午9點。雖然是一個周末,但在一家全國連鎖培訓機構(gòu)的辦公室里,三位工作人員卻已經(jīng)忙碌起來了,分別向前來咨詢公共營養(yǎng)師的6位報名者解釋其報名資格、收費標準、培訓情況及最后的通過率等。

      今年21歲的小王高中畢業(yè)后一直在家開網(wǎng)店,但是今年生意不好,聽說減肥中心招聘營養(yǎng)配餐師,她就去應聘了。但人家要求有公共營養(yǎng)師證書,她沒有,所以趕緊前來報名爭取以最快的速度拿到一個證書,好盡快上崗。記者在現(xiàn)場看到,小王申報的是二級公共營養(yǎng)師,但她學歷僅是高中,不符合相關條件。見到小王面露難色,一位年齡稍長的工作人員趕緊告訴小王說,多交一些錢,她們可以跟主管部門通融,肯定可以報上名。還有一位正在上大二的學生也來申請報考二級公共營養(yǎng)師,條件也不夠,但工作人員也給了跟小王相似的建議:多交一點錢。

      當記者以普通報名者的身份咨詢申報三級公共營養(yǎng)師時,一位工作人員笑著說,現(xiàn)在幾乎沒有報考三級的了,因為等級較低,拿到證書后也不會有人要,所以最好申報目前等級最高的二級營養(yǎng)師,拿到證書后可以隨便找到工作。當記者告訴對方自己沒有相關醫(yī)學學習背景和工作經(jīng)歷是否不符合條件時,對方告訴記

      者,這些都沒有關系,只要把錢交夠了一切都好辦。

      記者詢問一位業(yè)內(nèi)專家,他告訴記者,目前公共營養(yǎng)師一級考試還沒有開考,所以二級是等級最高的了,報名的人也最希望拿到這個等級的證書,但其報考條件要求很嚴格。具體申報條件是:在醫(yī)學、營養(yǎng)學、食品等相關行業(yè)有一定工作經(jīng)驗的人可以報考;相關專業(yè)的大學應屆畢業(yè)生可以報考。但目前參加培訓報考二級營養(yǎng)師的學員中符合這兩個條件的并不是太多,很多都是沒有大專學歷的餐飲人員、月嫂、在校生及不滿20歲的年輕人。

      記者登錄國家勞動人事部相關網(wǎng)站,查閱到了申報國家二級公共營養(yǎng)師資格條件(具備下列條件之一)是:

      (1)連續(xù)從事本職業(yè)工作13年以上。

      (2)取得三級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。(3)取得三級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上,經(jīng)二級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書。

      (4)具有醫(yī)學或食品專業(yè)大學本科學歷證書,取得三級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。

      (5)具有醫(yī)學或食品專業(yè)大學本科學歷證書,取得三級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經(jīng)二級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書。

      (6)具有醫(yī)學或食品專業(yè)碩士研究生及以上學歷證書,連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

      但是很多培訓機構(gòu)對二級公共營養(yǎng)師的報考條件要求卻僅僅為:年滿22歲、大專學歷,有些竟然連這樣的條件也達不到,這樣降低報名門檻的原因到底是什么?業(yè)內(nèi)專家透露,原因就是有些培訓機構(gòu)瞞天過海,采取種種手段修改報名者資料,蒙混過關,從而達到多招收報名者、多收報名費的最終目的。據(jù)一位培訓機構(gòu)人員透露,他們每個月都招生,每次最多3個班,每個班40人。

      亂象2 只交錢可以不上課 培訓管理混亂不堪 什么都不會怎么辦?交5000塊錢找人替考!

      12月11日,記者又以報名者的身份來到另外一家公共營養(yǎng)師培訓報名機構(gòu)。相關工作人員熱情地告訴記者,他們這里報名參加公共營養(yǎng)師培訓的費用很實惠。如果要報二級,零基礎取證班是2200元,精英實戰(zhàn)班是3000元;如果不愿意來上課,可以在家上網(wǎng)課,費用2000元。

      記者上網(wǎng)查詢公共營養(yǎng)師培訓機構(gòu),一下子出現(xiàn)了10多家報名培訓機構(gòu),有地方自辦的,也有全國連鎖的,還有號稱是當?shù)貏趧尤耸虏块T指定的,但報名費用都居高不下,收費的種類五花八門。比如什么精英實戰(zhàn)班,3200元。內(nèi)容是授課老師不照本宣科而是結(jié)合工作實際講解具體的配餐、減肥、育兒、催乳等實戰(zhàn)經(jīng)驗。其次是零基礎班,2800元。培訓對象是從來沒有接觸過營養(yǎng)學知識,也沒有在相關崗位工作,對營養(yǎng)知識完全不懂的人。一家報名培訓機構(gòu)網(wǎng)站的客服告訴記者,如果既不想前來聽課也不聽網(wǎng)課,只需拿證,可以多交錢找人替考,需要繳納5000元。

      記者先后對比了多家培訓機構(gòu)的報名費用,最高的和最低的竟然相差2000元左右。面對五花八門的報名項目和高低不一的收費,不少報名者不知道該選擇哪一家?記者注意到,很多繳費高的培訓機構(gòu)使用的殺手锏就是考試通過率高,有的聲稱為98%,有的聲稱為95%,最低的也說92%。

      一位業(yè)內(nèi)人士透露,由于國家現(xiàn)行規(guī)定公共營養(yǎng)師不可以個人單獨報名,必須由參加相關培訓機構(gòu)培訓后由機構(gòu)代為報名,這就造成一些培訓機構(gòu)亂收費,并把培訓當作一種難得的商機。如果你不參加報名培訓,縱使你掌握了不少營養(yǎng)知識,但也不能自己單獨報名考試,所以根本離不開培訓機構(gòu),這樣培訓機構(gòu)漫天要價也就不可避免了。

      雖然報名時說有精英實戰(zhàn)班,但上課的老師大都是照本宣科,之所以那樣說就是為了誘使報名者多交費。記者注意到,為迎接2014年考試,一些培訓機構(gòu)又耍起了新花招,說考試課程有變,繳費又要開始加碼。其實,2014年國家公共營養(yǎng)師考試并沒有什么大的變化,說有變化只是一些培訓機構(gòu)多收費的噱頭而已。這位業(yè)內(nèi)專家說,如果國家允許個人報名,一些培訓機構(gòu)的生意就會迅速滑落,費用也會降低不少。

      亂象3

      考試只需背題庫 看書并不重要

      沒掌握知識怎么辦?證書拿到手才是硬道理!

      今年22歲的小王是大四的一名學生,為了增加就業(yè)的資格砝碼,她和同學們到一家培訓機構(gòu)報名參加公共營養(yǎng)師二級的培訓和考試。她告訴記者,每人交了2800元,但開課一個多月了,她們因為忙著寫論文、找工作,只去聽過一次課。一開始,大家還都特別擔心這樣不上課將來無法通過考試,但一位已經(jīng)獲得證書的師姐寬慰她們說,根本不用上課,只需在考試前背好題庫里的內(nèi)容就可以,到時候就完全可以通過,跟學校的考試根本兩碼事,特寬松。這位大學生說的到底是真的嗎?

      為了驗證,記者來到一家培訓機構(gòu)進行了暗訪。一位工作人員拿出了兩本培訓教材,公共營養(yǎng)學基礎上下冊。記者翻看教材的具體章節(jié)目錄有:營養(yǎng)學基礎知識,臨床營養(yǎng)學、中醫(yī)基礎理論、中醫(yī)飲食調(diào)補理論、中醫(yī)營養(yǎng)評價、食品衛(wèi)生學、特殊人群的營養(yǎng)、各類食品的營養(yǎng)價值、營養(yǎng)專題教育、營養(yǎng)計算軟件的應用、營養(yǎng)師就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導、食品的物理及簡單的生化檢測方法等。當看到記者認真地翻看著兩大本厚厚的教材時,一位工作人員忙解釋說,用不著每章每節(jié)都掌握,那要費多大的勁兒啊,在他們這里其實根本不用看書。說著她打開了一臺電腦,敲打了幾下鍵盤,顯示器上出現(xiàn)了公共營養(yǎng)師考試題庫的字樣。她一一給記者講解著題庫的內(nèi)容,一是選擇題,二是簡答題,三是論述題,而這恰恰正是國家考試的三種題型。她接著說,這三種都有題庫,考試內(nèi)容基本都涵蓋在里面,花幾天時間背誦下來,考試就自然輕松過了,那兩本教材其實根本不用仔細看。如果要真想學一點實際本領,可以來聽課。但記者提出可不可以試聽一下時,這位工作人員說,要先交費才能試聽。她又勸告記者說,拿證就是硬道理,掌握不掌握知識是其次!

      記者采訪了一位先前給某家培訓機構(gòu)上課的營養(yǎng)科醫(yī)師。她透露,前幾年剛開始辦培訓班時,學時都是300多,學員有考勤記錄,日常的教學管理還是很嚴格的,聘請的都是她們這些有專業(yè)知識、又有實際經(jīng)驗的專業(yè)人才,但后來一些培訓機構(gòu)就不再邀請她們了。她分析原因有兩個:一是培訓機構(gòu)更愿意聘請一般的人員,費用較低,他們可以省一部分經(jīng)費;二是一些學員也不在乎老師講得好

      壞,所以培訓機構(gòu)干脆以次充好,蒙混過關。

      一位業(yè)內(nèi)人士告訴記者,目前很多營養(yǎng)師培訓機構(gòu)聘請的講師專業(yè)素質(zhì)高低不同,可分為三個等級:高級講師多為大學老師,或是從事營養(yǎng)相關工作的資深人士,但所占比例很小;中級講師多為口才較好的食品營養(yǎng)學專業(yè)在讀碩士;低級講師常由剛從該培訓機構(gòu)畢業(yè)的學員充當。目前,因為我國還沒有一個規(guī)定營養(yǎng)師培訓講師的標準,不需從業(yè)資格證書,對從業(yè)經(jīng)歷也沒要求。這就導致培訓講師的水平參差不齊,培訓內(nèi)容不靠譜是可以預見的。一位醫(yī)科大學教授告訴記者,像他這樣的教授從來就沒有培訓機構(gòu)來聘請他去講課,其實他很愿意給他們授課,但決不是為了講課費。

      拿到證書≠營養(yǎng)專家

      市營養(yǎng)學會相關負責人告訴記者,要培養(yǎng)出一名貨真價實的營養(yǎng)師絕不是僅僅經(jīng)過短期培訓就可以的,拿到了相關證書更不等于就是營養(yǎng)專家。

      公共營養(yǎng)師需要具有專業(yè)基礎知識的學習,然后再有較長時間的工作經(jīng)驗才可以。但目前有些培訓機構(gòu)只收錢不認真開展培訓的做法無疑是培養(yǎng)不出真正合格的公共營養(yǎng)師的。

      這位負責人告訴記者,國外的公共營養(yǎng)師從學習、到實習、再到考試就嚴格得多。學校上課的內(nèi)容非常全面,涉及化學、生理等基礎課,還有臨床營養(yǎng)學、社區(qū)營養(yǎng)學等專業(yè)課,很多營養(yǎng)師還要實行注冊制度,管理非常嚴格。

      他舉例說,我國臺灣地區(qū)營養(yǎng)師的管理方法就很值得學習借鑒。臺灣營養(yǎng)師全部是要接受營養(yǎng)專業(yè)大學本科4年學歷教育,再經(jīng)營養(yǎng)師考試獲得營養(yǎng)師證書的。他們還要在地方營養(yǎng)師公會注冊,在取得地方衛(wèi)生局發(fā)給的營養(yǎng)師執(zhí)業(yè)執(zhí)照才可以工作。按照臺灣地區(qū)的有關規(guī)定,沒有獲得營養(yǎng)師資格者以營養(yǎng)師身份工作被視為觸犯法律。這位負責人坦言,如果由高校來培訓營養(yǎng)師效果可能更好,師資過關、教材豐富,學時有保障,管理更嚴格,但就是老師們都有自己的科研課題,沒有時間來授課,所以操作起來也有一些困難。

      他建議,主管部門、培訓機構(gòu)和他們建立密切的聯(lián)系,效果或許會比現(xiàn)在要好很多。

      專家觀點:莫圖一時錢財毀了朝陽產(chǎn)業(yè)

      記者在網(wǎng)上搜索營養(yǎng)師招聘,一下子出現(xiàn)了幾十家招聘單位。有企業(yè)內(nèi)部餐廳、幼兒園、中小學食堂、快餐連鎖店、減肥醫(yī)院、營養(yǎng)師培訓機構(gòu)、保健品企業(yè),等等。一位業(yè)內(nèi)人士告訴記者,現(xiàn)在一些跟食品、藥品、保健品搭邊的小型個體企業(yè),都非??粗袘刚呤种惺欠裼邢鄳C書,目的就是以此為企業(yè)產(chǎn)品營銷服務。記者注意到,有一些招聘比較正規(guī)的單位,對公共營養(yǎng)師的招聘則十分嚴格。一家幼兒園負責人告訴記者,去年招了幾個拿到公共營養(yǎng)師證書的人來工作,發(fā)現(xiàn)他們根本不太懂營養(yǎng)知識,給孩子們配置的營養(yǎng)素餐沒有什么特色,家長都不滿意。所以,他們現(xiàn)在再招聘公共營養(yǎng)師,除了要有相關證書以外,還要求對方有相應的經(jīng)驗和學習背景,決不再只看證書就可以,但這樣的人才實在是太少了。

      市中醫(yī)一附院營養(yǎng)科主任李艷玲告訴記者,目前很多醫(yī)科大學都取消了營養(yǎng)學專業(yè),只有少數(shù)醫(yī)科大學還保留了營養(yǎng)學專業(yè),原因就是這個專業(yè)的畢業(yè)生不好找工作。其實,現(xiàn)在大眾對健康營養(yǎng)意識普遍提高了,需要營養(yǎng)師的部門也在增多,有關部門應該逐步恢復醫(yī)科大學營養(yǎng)學專業(yè)。雖然醫(yī)科大學培養(yǎng)的是臨床營養(yǎng)師,但照樣可以面向社會,成為服務社會的公共營養(yǎng)師。這需要適當調(diào)整教材,更新傳統(tǒng)意識,滿足全社會對高水平專業(yè)公共營養(yǎng)師的需求。

      依據(jù)職業(yè)規(guī)范,公共營養(yǎng)師的就業(yè)領域包括幼兒園、學校、養(yǎng)老院等團體,飯店、餐館等供餐單位,社區(qū)、衛(wèi)生院等社區(qū)服務機構(gòu),食品、藥品企業(yè),健美所、營養(yǎng)咨詢診所及媒體等。公共營養(yǎng)師的職業(yè)內(nèi)容包括膳食營養(yǎng)調(diào)查和評價,人體營養(yǎng)狀況測定和評價,營養(yǎng)咨詢和宣教,食譜設計與營養(yǎng)評價,食品營養(yǎng)設計和評價,社區(qū)營養(yǎng)管理和干預,培訓和管理等。

      這樣多領域的需求,掌握真才實學的營養(yǎng)師怎么會找不到工作呢?市營養(yǎng)學會負責人告訴記者,現(xiàn)在很多人都來學習公共營養(yǎng)學知識,這對提高全民的健康狀況很有幫助,不應該一棍子打死。但是相關培訓機構(gòu)要根據(jù)報名學員的基礎情況,逐一進行認真的培訓,目的是讓他們真正掌握相關技能和知識。對那些掌握了相關知識和技能的才能讓其參加考試,獲得國家頒發(fā)的相關證書。千萬不要只貪圖一時的錢財,毀了公共營養(yǎng)師培訓這個朝陽產(chǎn)業(yè)。

      第四篇:公共營養(yǎng)師培訓計劃

      公共營養(yǎng)師培訓計劃

      報名條件:

      1、公共營養(yǎng)師——四級(具備以下條件之一者)(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。(2)具有醫(yī)學或食品專業(yè)中專畢業(yè)證書。

      (3)經(jīng)四級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書。

      2、公共營養(yǎng)師——三級(具備一下條件之一者)(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上。

      (2)取得四級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。

      (3)取得四級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經(jīng)三級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書。

      (4)具有醫(yī)學或食品專業(yè)大學專科及以上學歷證書。(5)具有非醫(yī)學或食品專業(yè)大學專科及以上學歷證書,連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。

      (6)具有非醫(yī)學或食品專業(yè)大學??埔陨蠈W歷證書,經(jīng)三級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書。

      收費標準:四級1550元;三級1750元;以上費用含學費、教材費、鑒定費及鑒定報名費。在國家規(guī)定的期限內(nèi)參加補考的,需交補考費,不再收取培訓費。(四級鑒定費及鑒定報名費285元,三級鑒定費及鑒定報名費355元)

      學習形式:每周六或日培訓6小時,一直到考前

      報名須知

      報名攜帶:畢業(yè)證和身份證復印件,免冠藍底照片小二寸4張,單位出具的工作年限證明。

      第五篇:公共營養(yǎng)師培訓免費試聽(模版)

      公共營養(yǎng)師培訓可以免費試聽

      課程內(nèi)容:

      基礎知識:醫(yī)學基礎、營養(yǎng)學基礎、人群營養(yǎng)基礎、食物營養(yǎng)與食品加工基礎、食品衛(wèi)生基礎、膳食營養(yǎng)指導與疾病預防、營養(yǎng)教育和社區(qū)營養(yǎng)管理基礎

      考試攻略:考前重難點解析、試卷風暴及點評

      2004年,衛(wèi)生部、科技部和國家統(tǒng)計局聯(lián)合發(fā)布的調(diào)查報告顯示,我國居民營養(yǎng)與健康狀況不容樂觀,與膳食相關的高血壓、糖尿病、高血脂等慢性疾病發(fā)病率逐年上升,患者年齡不斷下降。2005年世界衛(wèi)生日,《焦點訪談》曾經(jīng)對幼兒園、學校、社區(qū)和居民家庭的膳食狀況進行過調(diào)查。調(diào)查發(fā)現(xiàn),雖然我國城鄉(xiāng)居民的膳食、營養(yǎng)狀況有了明顯改善,但同時我國也面臨著營養(yǎng)缺乏與營養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡的雙重挑戰(zhàn)。我國正在審議首部《國民營養(yǎng)條例(草案)》條例明確規(guī)定所有的幼兒園和學校,甚至包括社區(qū)都要配備專業(yè)營養(yǎng)師。在世界政治、經(jīng)濟、文化、教育等日益一體化的今天,人才只有與國際接軌才能爭取更廣闊的發(fā)展空間。營養(yǎng)師培訓的細化。隨著營養(yǎng)師培訓市場的不斷拓展,營養(yǎng)師培訓也逐步進行了細化,以適應社會對營養(yǎng)師崗位的工作需求。已出現(xiàn)了兒童營養(yǎng)管理師,美容營養(yǎng)管理師,健康教育指導師等培訓項目。

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