第一篇：海南大學微生物試題總結

緒論

名詞解釋

1、微生物；

2、比面值；

3、微生物學

問答題：

1、微生物的五大共性是什么？其中那個是微生物基本特性，為什么？

2、試討論微生物多樣性

第一章：原核生物的形態(tài)、構造和功能

名詞解釋：

1、原核生物；

2、細菌；

3、外膜（其上的脂多糖是細菌內毒素的主要成分）；

4、原生質體；

5、鞭毛、菌毛、性毛；

5、芽孢：

6、菌落；

7、菌苔；

8、糖被；

9、基內菌絲體；

10、氣生菌絲體；

11、放線菌；

12、革蘭氏染色法

問答（知識點）：

1、原核生物有哪些？

2、細菌的形態(tài)有哪些？

3、度量細菌大小的單位是什么，度量其亞細胞構造大小的單位是什么？一般細菌的大小是多少？

4、細菌的一般構造和特殊構造各自有哪些，主要構成是什么，各自的功能是什么（生物學意義？）

5、細胞壁的主要功能有哪些？

6、磷壁酸的主要生理功能有哪些？

7、脂多糖的主要功能？

8、G+、G-細菌細胞壁有什么異同？

9、寫出革蘭氏染色步驟、結果并解釋出現(xiàn)不同染色結果的原因。

11、糖被的功能有哪些？

12、簡述鞭毛的結構

13、細菌菌落的特點

14、放線菌菌落的的特點

15、何謂“拴菌”試驗？它的創(chuàng)新思維在何處？

16、如何初步判斷并進一步驗證某一細菌是否長著鞭毛？

17、試討論微生物的細菌形態(tài)與菌落形態(tài)間的相關性及內在原因

第二章：真核微生物的形態(tài)、構造和功能

名詞解釋：

1、芽殖；

2、真菌；

3、酵母菌；

4、霉菌；

5、假菌絲；

6、2um質粒；

7、匍匐菌絲

問答（知識點）：

1、真核生物與原核生物有什么異同？

2、酵母菌的菌落有什么特點？

3、霉菌的菌落特點是什么？

4、試列表比較四大類微生物的細胞形態(tài)和菌落特征。

5、試列表比較細菌、放線菌、酵母菌和霉菌細胞壁成分的異同。

第三章：病毒和亞病毒

名詞解釋：

1、包涵體；

2、噬菌斑；

3、溫和噬菌體；

4、溶源性細菌（溶源菌）；

5、類病毒；

6、擬病毒；

7、朊病毒；

8、病毒粒；

9、空斑；

10、裂解性周期；

11、效價；

12、噬菌斑形成單位；

13、一步生長曲線；

14、隱晦期；

問答（知識點）：

1、病毒有哪些

2、病毒的特性有哪些？

3、病毒大小的度量單位是什么，一般病毒的大小是多少？

4、典型病毒的構造是怎樣的？

5、什么是烈性噬菌體？試述其裂解性增殖周期。

6、朊病毒的致病機理是怎樣的？

7、什么是效價，測定噬菌體效價的方法有幾種？最常用的是什么方法，其優(yōu)點如何？

8、簡述用雙層瓊脂平板測定噬菌體效價的基本原理和主要操作步驟。

9、何謂溶源菌，它有何特點？如何檢出溶源菌。

10、病毒的核酸有哪些類型？

第四章：微生物的營養(yǎng)和培養(yǎng)基

名詞解釋：

1、異養(yǎng)微生物；

2、自養(yǎng)微生物；

3、營養(yǎng)類型；

4、培養(yǎng)基；

5、天然培養(yǎng)基；

6、組合培養(yǎng)基；

7、固化培養(yǎng)基；

8、選擇性培養(yǎng)基；

9、鑒別性培養(yǎng)基；

10、營養(yǎng)；

11、營養(yǎng)物；

12、雙功能營養(yǎng)物；

13、單功能營養(yǎng)物；

問答（知識點）：

1、微生物六大類營養(yǎng)物質是什么？

2、微生物按照能源、氫供體和基本碳源的需要來分，可分為哪4種類型？

3、選用和設計培養(yǎng)基的原則和方法是什么？

4、培養(yǎng)基中各營養(yǎng)要素的含量間一般遵循何種順序？

5、按對培養(yǎng)基成分的了解進行分類，培養(yǎng)基可分為哪幾類，各有什么優(yōu)缺點？

6、什么是鑒別性培養(yǎng)基？試以EMB培養(yǎng)基為例，分析其鑒別作用的原理。

7、固化培養(yǎng)基常用的凝固劑是什么，有什么優(yōu)點？

第六章：微生物的生長及其控制

名詞解釋：

1、菌落形成單位；

2、生長曲線；

3、最適生長溫度；

4、超氧化物歧化酶；

5、滅菌；

6、消毒；

7、防腐；

8、化療；

9、巴氏消毒法；

10、連續(xù)加壓蒸汽滅菌法；

11、石炭酸系數(shù)；

12、同步生長；

13、生長速率常數(shù)；

14、延滯期；

15、指數(shù)期；

16、連續(xù)培養(yǎng)；

17、高密度培養(yǎng)；

18、專性好氧菌；

19、兼性好氧菌20、耐氧菌；

21、干熱滅菌法；

22、間歇滅菌法；

23、最低抑制濃度；

24、半致死劑量；

問答（知識點）：

1、什么叫典型生長曲線？可分為幾期，各期有什么特點？影響延滯期時間長短的因素有哪些？影響指數(shù)期微生物代時長短的因素有哪些？

2、按照微生物與氧的關系，可把它們分為哪五類，各有什么特點？

3、試列表比較滅菌、消毒、防腐和化療的特點，并各舉兩三個實例加以說明。

4、好氧菌有哪些培養(yǎng)方式？

5、高溫滅菌或消毒的方法有哪些，各有哪些特點？

6、影響加壓蒸汽滅菌效果的因素有哪些？

7、高溫對培養(yǎng)基成分有什么有害影響，如何避免？

8、延滯期有何特點？實踐上如何縮短它？

9、指數(shù)期有何特點？處于此期的微生物有何用處？

9、獲得微生物同步生長的方法有哪些，并簡述之。

10、在微生物的培養(yǎng)過程中，培養(yǎng)基的pH變化有何規(guī)律？如何合理調整以利微生物更好的生長和產(chǎn)生代謝產(chǎn)物？

第七章：微生物的遺傳變異和育種

名詞解釋：

1、質粒；

2、附加體；

3、整合；

4、突變率；

5、突變株；

6、誘變育種；

7、基本培養(yǎng)基；

8、完全培養(yǎng)基；

9、補充培養(yǎng)基；

10、野生型

11、營養(yǎng)缺陷型；

12、原養(yǎng)型；

13、轉化；

14、轉染；

15、轉導；

16、溶源轉變；

17、接合；

18、衰退；

19、復壯；20、嚴緊型復制控制；

21、松弛型復制控制；

22、質粒消除；

23、選擇性突變株；

24、表型延遲；

25、完全轉導；

26、普遍轉導；

27、缺陷噬菌體；

28、夾層培養(yǎng)法；

29、限量補充培養(yǎng)法；30、逐個檢出法；

31、影印平板法；

32、基因重組；

33、問答（知識點）：

1、試述證明核酸是遺傳物質基礎的三個經(jīng)典試驗？

2、基因突變的特點有哪些？

3、試述證明基因突變自發(fā)性和不對應性的三個試驗？

4、什么叫營養(yǎng)缺陷型菌株？試述影印培養(yǎng)法篩選營養(yǎng)缺陷型菌株的方法？

5、試述瓊脂塊培養(yǎng)法篩選產(chǎn)量突變株的方法？

6、試述梯度平板法篩選抗藥性突變株的方法？

7、試述轉化的基本過程？

8、試比較轉化、轉導、接合和原生質體融合間的異同？

9、抗生素法和菌絲過濾法為何能“濃縮”營養(yǎng)缺陷型菌株？

10、冷凍干燥保藏法的主要操作步驟是什么？該法的優(yōu)缺點如何？

11、試述篩選營養(yǎng)缺陷型菌株的主要步驟和方法。

第八章：微生物的生態(tài) 第九章：傳染與免疫

名詞解釋：

1、正常菌群

2、無菌動物

3、悉生生物

4、互生

5、共生

6、微生態(tài)制劑

7、寄生

8、病原體

9、傳染

10、侵襲力

11、內毒素

12、外毒素

13、類毒素

問答（知識點）：

1、各種微生物在土壤中的含量具有什么規(guī)律？

2、決定傳染結局的三因素是什么？簡述三者的相互關系？

一、名詞解釋：

1.微生物：細小的肉眼看不到的生物(<100μm , 0.1mm)

2.細菌：是一類單細胞，細胞細短，個體微小，形態(tài)結構簡單，胞壁堅韌，以二等分裂方式繁殖和水生性較強的原核生物。

3.伴胞晶體：少數(shù)芽孢桿菌，在形成芽孢的同時，會在芽孢旁形成一顆菱形，方形，或不規(guī)則形的堿溶性蛋白質晶體稱為半胞晶體。

4.擬核：由大型環(huán)狀雙鏈DNA纖絲不規(guī)則地折疊或纏繞而構成的無核膜、核仁的區(qū)域。

5.鞭毛（flagellum）：某些細菌表面由細胞內生出的細長、波曲、毛發(fā)狀的結構。鞭毛具有運動功能，一般認為鞭毛靠鞭毛絲旋轉而動，它們是細菌的“運動器官”。

6.纖毛比鞭毛更短、更細，且又直又硬。數(shù)量很多，不具有運動功能，與菌的致病性有關(主要是吸附)。

7.菌落：當單個細菌細胞或者一小堆同種細胞接種到固體培養(yǎng)基表面，當它占有一定的發(fā)展空間并處于適宜的培養(yǎng)條件下時，該細胞就會迅速生長繁殖并形成細胞堆，此即菌落。

8.菌苔：細菌在固體培養(yǎng)基表面生長繁殖形式肉眼可見的多個菌落連成一片的群體。

9.芽孢：某些細菌在其生長發(fā)育的后期，在細胞內形成的一個圓形或橢圓形，厚壁，含水量低，抗逆性強的休眠構造。

10.放線菌：是一類呈菌絲狀生長、主要以孢子繁殖的陸生性較強的原核生物。也可認為放線菌就是一類呈絲狀生長、以孢子繁殖的革蘭氏陽性細菌。11.革蘭氏陽性菌：細菌經(jīng)革蘭氏染色染色后最終染成紫色的菌

12.基內菌絲：當孢子落在固體基質表面并發(fā)芽后，就不斷伸長、分枝并以放射狀向基質表面和內層擴展，形成大量色淺、較細的具有吸收營養(yǎng)和排泄代謝廢物功能的基內菌絲

13.莢膜：包被于某些細菌細胞壁外的一層厚度不定的透明膠狀物質

14.真菌：指具有細胞壁，不含葉綠素，無根莖葉的分化，以產(chǎn)生大量孢子進行繁殖，以寄生 或腐生方式生存的真核微生物，包括酵母菌、霉菌、蕈菌。15.酵母菌是一類單細胞真菌的俗稱，泛指能發(fā)酵糖類的各種單細胞真菌，分類學上分屬于子囊菌綱和半知菌類。

16.假菌絲：酵母菌在一定條件下培養(yǎng)，產(chǎn)生的芽體與母細胞不分離形成的特殊形態(tài)。17.出芽痕：酵母出芽繁殖時，在母細胞的細胞壁上出芽并與子細胞分開的位點稱出芽痕

18.誕生痕：酵母出芽繁殖時，子細胞細胞壁上的位點稱誕生痕。19.霉菌：是絲狀真菌的一個通俗名稱，意即“引起物質霉變的真菌”。20.營養(yǎng)菌絲：放線菌密布在固體培養(yǎng)基內部，主要執(zhí)

行吸取營養(yǎng)物質功能的菌絲體；

21.氣生菌絲：放線菌伸展到空間的菌絲體。

22.附著胞：許多寄生于植物的真菌在其芽管或老菌絲頂端會發(fā)生膨大，分泌粘狀物，借以牢固地黏附在宿主的表面，稱為附著胞。

23.吸器：是一種只在宿主細胞間隙間蔓延的營養(yǎng)菌絲上分化出來的短枝，可侵入細胞內形成指狀、球狀或絲狀的構造，用以吸取宿主細胞內的養(yǎng)料而不使其致死。

24.匍匐菌絲：某些真菌在固體基質上常形成與表面平行、具有延伸功能的菌絲。25.假根：是根霉屬等低等真菌匍匐菌絲與固體基質接觸處分化出來的根狀結構，具有固著和吸取養(yǎng)料等功能

26.子實體是指在其里面或上面可產(chǎn)無性或有性孢子，有一定形狀和構造的任何菌絲體組織。

27.噬菌斑（plaque）：指因噬菌體引起菌苔上形成的“負菌落”。

28.空斑(plaque)：指因動物病毒引起宿主單層細胞培養(yǎng)物裂解而產(chǎn)生的斑塊。29.枯斑(lesion)：指因植物病毒引起葉片局部壞死而產(chǎn)生的斑塊。30.病毒粒子：指成熟的、結構完整的、有感染性的單個病毒，又稱病毒。31.衣殼粒（capsomere）： 又稱子粒（電鏡下），它是構成病毒粒子的最小形態(tài)單位。32.33.34.35.36.衣殼(capsid)：又名殼體、又稱蛋白質外鞘或蛋白質外殼。支架結構、抗原成份、保護核酸衣殼粒以對稱而有規(guī)律地排列成桿狀、球狀。

核衣殼（nucleocapsid）： 它是病毒蛋白質和病毒核酸的合稱，又稱核殼體。

囊膜：又稱包膜、被膜、外膜、封套，由脂類和多糖組成，這種結構具有高度的穩(wěn)定性，能夠保護病毒核酸不致于在細胞外環(huán)境中受到破壞。刺突：長在包膜上的結構，有利于病毒吸附。

烈性噬菌體：進入菌體立即就會改變宿主性質，大量產(chǎn)生新噬菌體，導致菌體裂解死亡。

37.溫和噬菌體：凡吸附并侵入細胞后，將噬菌體的DNA整合到宿主染色體組上并可長期隨宿主DNA的復制而同步復制，因而在一般情況下不進行增殖和引起宿主細胞裂解的噬菌體稱溫和噬菌體。

38.溶源轉變：由于溶原菌整合了溫和噬菌體的核酸而使自己產(chǎn)生一些新的生理特征。

39.效價（titer）：指每毫升試樣中所含有的具有侵染性的噬菌體粒子數(shù)。40.一步生長曲線：指定量描述烈性噬菌體生長規(guī)律的實驗曲線。包括：潛伏期、裂解期、平穩(wěn)期

41.營養(yǎng)物（nutrient）：

那些能夠滿足機體生長、繁殖和完成各種生理活動所需要的物質通常稱為微生物的營養(yǎng)物質

42.營養(yǎng)（或叫營養(yǎng)作用，nutrition）：

生物體從外界環(huán)境攝取對其生命活動必需的能量和物質，以滿足正常生長和繁殖需要的一種最基本的生理功能。43.碳源（carbon source）:凡是提供微生物營養(yǎng)所需的碳元素（碳架）的營養(yǎng)源，稱為碳源。

44.異養(yǎng)微生物：必須利用有機碳源的微生物。45.自養(yǎng)微生物：以無機碳源為主要碳源的微生物。

46.速效氮源：無機氮源或以蛋白質降解產(chǎn)物形式存在的有機氮源可以直接被菌體吸收利用

47.遲效氮源：蛋白氮必須通過水解之后降解成胨、肽、氨基酸等才能被機體利用。

48.氨基酸異養(yǎng)型微生物：有些微生物需要從外界吸收現(xiàn)成的氨基酸作為氮源才能生長，這類微生物叫做氨基酸異養(yǎng)型微生物，也叫營養(yǎng)缺陷型。49.氨基酸自養(yǎng)型生物：不需要利用氨基酸作為氮源,能把尿素、銨鹽、硝酸鹽甚至氮氣等簡單氮源自行合成所需要的一切氨基酸。許多微生物屬于氨基酸自養(yǎng)型生物。

50.光能自養(yǎng)微生物：可在完全無機的環(huán)境中生長，以CO2為碳源，光做能源，無機物為供H體還原CO2合成細胞有機物質的微生物叫光能自養(yǎng)微生物。51.化能自養(yǎng)微生物：在完全無機的環(huán)境中生長發(fā)育，以無機化合物水 H2O，硫化氫 H2S，硫代硫酸鈉 Na2S2O2 為供氫體，即以無機化合物氧化為時釋放的能量為能源，以CO2或碳鹽為碳源，合成細胞物質的微生物叫化能自養(yǎng)微生物。

52.光能異養(yǎng)微生物：具有光合色素。能利用光做能源，以有機化合物為供H體，還原CO2，合成細胞物質的微生物，稱光能異養(yǎng)微生物。

53.化能異養(yǎng)微生物：以有機化合物為碳源，利用有機化合物氧化過程中產(chǎn)生的能量為能源，以有機或無機含氮化合物為氮源，合成細胞物質。這類微生物稱為化能異養(yǎng)微生物。

54.培養(yǎng)基是人工配制的適合微生物生長繁殖或積累代謝產(chǎn)物的營養(yǎng)基質。55.天然培養(yǎng)基：利用化學成分還不清楚或化學成分不恒定的天然有機物質制成的培養(yǎng)基。

56.組合培養(yǎng)基：由化學成分完全了解的物質配制而成的培養(yǎng)基。

57.半組合培養(yǎng)基：指一類主要以化學試劑配制，同時還加有某種或某些天然成分的培養(yǎng)基。嚴格地講，凡含有未經(jīng)處理的瓊脂的任何組合培養(yǎng)基，都只能看作是一種半組合培養(yǎng)基。

58.鑒別培養(yǎng)基：在普通培養(yǎng)基中加入某些指示劑或其他化學藥品使培養(yǎng)基發(fā)生某種變化以區(qū)別不同類別的微生物。

59.脫水培養(yǎng)基：指含有除水以外的一切成分的商品培養(yǎng)基，使用時只要加入適量水分并加以滅菌即可，是一類既有成分精確又有使用方便等優(yōu)點的現(xiàn)代化培養(yǎng)基。

60.選擇性培養(yǎng)基：一類根據(jù)某微生物的特殊營養(yǎng)要求或其對某化學、物理因素的抗性而設計的培養(yǎng)基，具有使混合菌樣中的劣勢菌變成優(yōu)勢菌的功能，廣泛用于菌種篩選等領域。

61.同步生長：通過同步培養(yǎng)手段而使細菌群體中各個體處于分裂步調一致的生長狀態(tài)。

62.生長曲線：定量描述培養(yǎng)液中微生物群體生長規(guī)律的實驗曲線，稱為生長曲線

63.分批培養(yǎng)（batch culture）：將微生物置于一定容積的定量的培養(yǎng)基中培養(yǎng)，培養(yǎng)基一次性加入。不再補充和更換，最后一次性收獲。

64.連續(xù)培養(yǎng)（continuous culture）：在微生物培養(yǎng)的過程中，不斷地供給新鮮的營養(yǎng)物質，同時排除含菌體及代謝產(chǎn)物的發(fā)酵液，讓培養(yǎng)的微生物長時間地處于對數(shù)生長期，以利于微生物的增殖速度和代謝活性處于某種穩(wěn)定狀態(tài)。

65.專性好氧菌：必須在有分子氧的條件下才能生長，有完整的呼吸鏈，以分子氧作為最終氫受體，細胞含有超氧物歧化酶（SOD，superoxide dismutase）和過氧化氫酶。

66.微好氧菌：只能較低的氧分壓下才能正常生長，通過呼吸鏈并以氧為最終氫受體而產(chǎn)能。

67.兼性好氧菌：在有氧或無氧條件下均能生長，但有氧情況下生長得更好，在有氧時靠呼吸產(chǎn)能，無氧時接發(fā)酵或無氧呼吸產(chǎn)能；細胞含有SOD和過氧化氫酶。

68.耐氧菌：可在分子氧存在下進行厭氧生活的厭氧菌。生活不需要氧，分子氧也對它無毒害。不具有呼吸鏈，依靠專性發(fā)酵獲得能量。細胞內存在SOD和過氧化物酶，但缺乏過氧化氫酶。

69.滅菌：采用強烈的理化因素使任何物體內外部的一切微生物永遠喪失其生長繁殖能力的措施，稱為滅菌。

70.消毒：采用較溫和的理化因素，僅殺死物體表面或內部的一部分對人體有害的病原菌，而對被處理物體基本無害的措施，稱為消毒。

71.化療：即化學治療。利用具有高度選擇毒力的化學物質抑制宿主體內病原微生物的生長繁殖，以達到治療該傳染病的一種措施。

72.防腐：利用理化因素完全抑制霉腐微生物的生長繁殖，從而達到防止物品發(fā)生霉腐的措施，稱為防腐。

73.熱死時間：指在某一溫度下，殺死某微生物的水懸浮液群體所需的最短時間。74.熱死溫度：又稱熱死點，指在一定時間內（一般為10min）殺死某微生物的水懸浮液群體所需的最低溫度。

75.最低抑制濃度（MIC）：在一定條件下，某化學藥劑抑制特定微生物的最低濃度；

76.半致死劑量（LD50）：在一定條件下，某化學藥劑能殺死50%試驗動物時的劑量；

77.最低致死劑量（MLD）：在一定條件下，某化學藥物能引起試驗動物群體100%死亡的最低劑量

78.消毒劑：可以抑制或殺滅微生物，但對人體也可能產(chǎn)生有害作用的化學試劑?！饕糜谝种苹驓缥矬w表面、器械、排泄物和環(huán)境中的微生物。79.防腐劑：可以抑制或阻止微生物生長，但對人體或動物體的毒性較低的化學藥劑?！糜诩◇w表面，如皮膚、粘膜、傷口等處防止感染，也有的用于食品、飲料藥品的防腐作用。

80.化學治療劑：指那些能夠特異性地作用于某些微生物并具有選擇毒性的化學藥劑，它們與非特異的化學藥劑相比對人體幾乎沒有什么毒性或毒性很小，可用作治療微生物引起的疾病。

81.抗生素：微生物在其生命過程中所產(chǎn)生的一類低分子量代謝產(chǎn)物，在很低濃度下就能抑制或殺死其它微生物的生長。

82.效價（titre）:表示抗生素的抗菌活性，可用物理、化學及生物等測定。83.質粒：是一類小型共價閉合環(huán)狀雙螺旋DNA分子，游離于原核生物基因組之外，具有獨立復制能力。

84.野生型（wild type）：從自然界分離到的的原始菌株一般稱為野生型菌株.85.突變型（mutant）：野生型突變后形成的帶有新性狀的菌株.86.營養(yǎng)缺陷型：野生型菌株經(jīng)過誘變處理后，由于發(fā)生了喪失某酶合成能力的突變，因而只能在加有該酶合成產(chǎn)物的培養(yǎng)基中才能生長的突變株。87.野生型：自然界分離到的任何微生物，在其發(fā)生營養(yǎng)缺陷突變前的原始菌株，為該微生物的野生型。

88.原養(yǎng)型：指營養(yǎng)缺陷型突變菌株回復突變或重組后產(chǎn)生的菌株，與野生型的表型相同。

89.基本培養(yǎng)基（MM）[-]:凡是能滿足野生型菌株營養(yǎng)要求的最低成分的合成培養(yǎng)基。

90.完全培養(yǎng)基（CM）[+]:滿足一切營養(yǎng)缺陷型菌株生長的天然或半合成培養(yǎng)基。

91.補充培養(yǎng)基（SM）[x]：在MM中有針對性地加入一或幾種營養(yǎng)成分以滿足相應營養(yǎng)缺陷型菌株生長的合成培養(yǎng)基。

92.抗性突變型——因突變而產(chǎn)生了對某種化學藥物或致死物理因子的抗性，據(jù)其抵抗的對象可分抗藥性、抗紫外線或抗噬菌體等突變類型。

93.條件致死突變型——突變后在某種條件下可正常生長繁殖，而在另一條件下卻無法生長繁殖的突變型。溫度敏感突變株(temper ature-sensitive mutant,Ts突變株)是一類典型的條件致死突變株。

94.產(chǎn)量突變型——代謝產(chǎn)物產(chǎn)量上明顯有別于原始菌株的突變株，可分為正變株和負變株.95.突變率：每一細胞在每一世代中發(fā)生某一性狀突變的幾率。

96.誘發(fā)突變：簡稱誘變，指通過人為的方法，利用物理、化學或生物因素顯著提高自發(fā)突變頻率的手段。

97.轉換（transition），即DNA鏈中的一個嘌呤被另一個嘌呤（A-G）或是一個嘧啶被另一個嘧啶（T-C）所置換；

98.顛換（transversion），即一個嘌呤被一個嘧啶,或是一個嘧啶被一個嘌呤所置換。

99.表型遲延現(xiàn)象：指某一突變在DNA復制和細胞分裂后，才在表型上顯示出來，造成不純的菌落。

100.轉化：同源或異源的游離DNA分子(質粒和染色體DNA)被自然或人工感受態(tài)細胞攝取，并得到表達的水平方向的基因轉移過程。101.接合：通過細胞與細胞的直接接觸而產(chǎn)生的遺傳信息的轉移和重組過程 102.轉導：由噬菌體介導的細菌細胞間進行遺傳交換的一種方式：一個細胞的DNA通過病毒載體的感染轉移到另一個細胞中

103.普遍性轉導：噬菌體可以轉導給體染色體的任何部分到受體細胞中的轉導過程

104.溶源轉變：溫和噬菌體感染細胞后使之發(fā)生溶源化，因噬菌體的基因整合到宿主染色體上，而使后者獲得了新性狀的現(xiàn)象。

105.菌種的衰退：菌種在培養(yǎng)或保藏過程中，由于自發(fā)突變的存在，出現(xiàn)某些原有優(yōu)良生產(chǎn)性狀的劣化、遺傳標記的丟失等現(xiàn)象，稱為菌種的衰退。106.高頻重組菌株：該細胞的F質粒已從游離態(tài)轉變?yōu)檎蠎B(tài)，當與F-菌株相接合時，發(fā)生基因重組的頻率非常高.107.生命周期：指的是上一代生物個體經(jīng)過一系列的生長，發(fā)育階段而產(chǎn)生下一代個體的全部過程。

108.模式菌株（standard strain）：具有某種細菌典型特征的代表菌株稱為該菌的模式菌株。

二、是非題

1.大腸桿菌和枯草芽孢桿菌屬于單細胞生物，唾液鏈球菌和金黃色葡萄球菌屬于多細胞生物（錯）

2.大腸桿菌屬低等原核生物，所以其遺傳物質只是一條松散的環(huán)狀雙鏈DNA，不存在DNA高級結構。（錯）

3.放線菌的繁殖方式主要是芽殖。（錯）

4.磷壁酸只在G+細菌的細胞壁上存在，而LPS則僅在G—細胞壁上存在。（對）5.青霉素可抑制肽尾與肽橋間的轉肽作用，從而殺死細菌。（錯）6.細菌常以桿狀、螺旋狀等多種形態(tài)出現(xiàn)。（對）7.細菌和放線菌最適的pH為中性-微堿性（對）8.細菌芽孢的生成是細菌繁殖的表現(xiàn)（錯）9.顯微鏡的放大倍數(shù)越高，其視野越大。（錯）

10.芽孢形成過程中，芽孢衣形成在前，前芽孢形成在后（錯）11.細菌是缺少細胞核的原核生物。（錯）12.原核微生物的主要特征是細胞內無核（對）13.描述細菌大小常以微米為長度單位。（對）

14.磷壁酸是革蘭氏陰性菌細胞壁所具有的特殊成分（錯）15.核仁的生理功能是合成信使RNA和裝配核糖體。（對）

16.酵母菌是單細胞的原核微生物。（錯）17.蘑菇、霉菌和酵母菌都屬于原核生物。（錯）

18.真菌、原生動物和單細胞藻類都屬于原核生物界。（錯）19.霉菌適宜于在偏酸性的基質中生長（對）20.培養(yǎng)真菌最好是堿性的環(huán)境。（錯）

21.病毒對一般抗生素不敏感，但對干擾素敏感。（對）

22.病毒是由一團纏繞的核酸和碳水化合物外殼所包圍構成的。（錯）23.病毒通過在生活細胞中復制，使組織遭受傷害和惡化。（對）24.病毒只含有一種核酸，DNA或RNA。（對）25.公共健康事業(yè)中對付病毒常采用抗生素。（錯）

26.恒化培養(yǎng)與恒濁培養(yǎng)的區(qū)別在于前者的培養(yǎng)物群體始終處于對數(shù)生長期。（錯）

27.基礎培養(yǎng)基可用來培養(yǎng)所有的微生物。（錯）28.發(fā)酵和呼吸一樣都需要O2。（錯）29.間歇滅菌不能夠達到完全滅菌的目的。（對）

30.被動運輸是微生物吸收營養(yǎng)物質的主要方式。（錯）

31.對含有葡萄糖的培養(yǎng)基進行高壓滅菌時在121.3℃加熱20分鐘即可。（錯）32.分批培養(yǎng)時，細菌首先經(jīng)歷一個適應期，此期間細胞處于代謝活動的低潮，所以細胞數(shù)目并不增加。（錯）

33.好氧微生物進行有氧呼吸、厭氧微生物進行無氧呼吸（錯）

34.O-特異側鏈決定G+菌細胞壁抗原特異性。（正確）35.病原菌學說最初是由科學家柯赫提出來的。（錯）36.初生F’菌株和次生F’菌株都屬于部分二倍體。（錯）

37.除在光合細菌以外，水并不參與微生物的代謝活動。(錯）38.大腸桿菌及其它原核微生物編碼信使RNA的基因RRN多拷貝及結構基因的單拷貝，也反映了他們基因組經(jīng)濟而有效的結構。（對）39.大多數(shù)嗜熱菌的G-C含量高于中溫菌。（對）

40.當菌體生長、氧吸收和糖利用的比速度下降時，青霉素的合成達到最高值。（對）

41.低劑量照射紫外線，對微生物幾乎沒有影響，但以超過某一閾值劑量的紫外線照射，則會導致微生物的基因突變。（錯）

42.反硝化作用是化能自養(yǎng)微生物以硝酸鹽或亞硝酸鹽為電子受體進行的無氧呼吸。（錯）

43.甲烷細菌屬于厭氧性的微生物（對）

44.將HR病毒的外殼蛋白與TMV病毒的RNA混合，去感染煙草，則會出現(xiàn)TMV型病灶。若在感染前，用TMV抗體處理，則會鈍化病毒，不出現(xiàn)TMV型病灶。（錯）

45.僅原核微生物中的某些屬種可進氧。（錯）

46.酒精是常用的表面消毒劑，其100%濃度消毒效果優(yōu)于70%濃度。（錯）47.路易·巴斯德年輕時完成的實驗證實了肉變酸的緣由。（錯）

48.霉菌的基因重組常發(fā)生于準性生殖時，較少出現(xiàn)在有性生殖過程中。（錯）49.免疫病毒是一種細胞因子。（錯）

50.目前所知道的所有固氮微生物都屬于原核微生物和古生菌類。（對）51.培養(yǎng)自養(yǎng)型微生物的培養(yǎng)基完全可以由簡單的無機物組成。（對）52.任何一種微生物的野生型菌株細胞都可以作為克隆宿主。（錯）

53.滲透酶(permease)屬于誘導酶，而其它種類的酶往往屬于組成酶。（錯）54.濕熱滅菌時間要比干熱滅菌時間短。（正確）

55.雖然一般認為光合作用是植物的特征，但某些微生物如病毒和甲藻屬（腰鞭毛藻）也進行光合作用。（錯）

56.所有的碳源物質既可以為微生物生長提供碳素來源，也可以提供能源（錯）57.所有基因工程中用的工具酶都是微生物來源的。（錯）58.微波、超聲波、紫外線都可用于殺菌。（正確）

59.微生物從一個細胞繁殖得到的后代稱為該微生物的純培養(yǎng)（正確）60.微生物構成了自然界許多食物鏈的基礎。（對）61.微生物名稱常用斜體字或用黑體字表示。（錯）62.稀釋平板測數(shù)法可進行細菌總數(shù)的測定（錯）63.細胞壁自溶素與細胞的感受態(tài)無關.。（錯）64.細菌間的識別作用為細菌體內所含有的核酸所完成。（錯）65.細菌是遺傳工程中最喜歡使用的工具。（錯）

66.一般認為各種抗性突變是通過適應而發(fā)生的，即由其所處的環(huán)境誘發(fā)出來的。（錯）

67.一切好氧微生物都含有超氧化物歧化酶（SOD）。（對）

68.一種細菌的學名是Staphylococcus aureus,其中aureus屬名，是拉丁文的名詞，Staphyloccus是種名，是拉丁文的形容詞。（錯）69.衣原體是古生菌。（錯）

70.遺傳型相同的個體在不同環(huán)境條件下會有不同的表現(xiàn)型。（對）71.營養(yǎng)物跨膜的主動運輸必需依靠載體和能量，而被動擴散不需要載體和能量。（錯）

72.由于微生物活動引起的疾病，正確稱之為生理的疾病。（錯）73.原核微生物比真核微生物更能在高溫下生長。（對）74.三、選擇題

1、組成病毒粒子衣殼的化學物質是（B）

A、糖類

B、蛋白質

C、核酸

D、脂肪

2、屬于細菌細胞特殊結構的為（A）

A、莢膜

B、細胞壁

C、細胞膜

D、核質體

3、革蘭氏陽性細菌細胞壁組成主要成分為（D）

A、脂多糖和肽聚糖

B、脂多糖和幾丁質

C、磷壁酸和蛋白質

D、肽聚糖和磷壁酸

4、下述不是磷壁酸的功能的是：(A)A、內毒素

B、細胞壁抗原特異性 C、噬菌體的吸附位點

D、調節(jié)陽離子進出細胞

5、致病性革蘭氏陰性細菌細胞壁組成中具有(C)A、核心多糖 B、O-側鏈 C、類脂A D、脂蛋白

6、鞭毛的化學組成主要是(C)A、多糖 B、脂類 C、蛋白質 D、核酸

7、沒有細胞壁的原核微生物是(B)A、立克次氏體 B.支原體 C、衣原體 D、螺旋體

8、G+細胞壁的主要化學成分有（D）

A、葡聚糖 B、脂多糖 C、幾丁質 D、肽聚糖

9、E.coli細菌的鞭毛著生位置是（D）

A、偏端單生 B、兩端單生 C、偏端叢生 D、周生鞭毛

10、下述不是磷壁酸的功能的是：（A）

A、內毒素

B、細胞壁抗原特異性

C、噬菌體的吸附位點 D、調節(jié)陽離子進出細胞

11、球狀細菌分裂后排列成鏈狀稱為(B)A、雙桿菌 B、鏈球菌 C、螺旋體 D、葡萄球菌

12、下面關于芽孢的敘述，正確的是（D）

A、所有細菌在其生長的一定階段，均可形成芽孢。B、所有細菌在其生長的全部階段，均可形成芽孢。C.、所有芽孢細菌在其生長的全部階段，均可形成芽孢。D、所有芽孢細菌在其生長的一定階段，均可形成芽孢

13、原核微生物細胞核糖體大小為(C)A、30S

B、50S

C、70S

D、80S

14、以芽殖為主要繁殖方式的微生物是(B)A、細菌

B、酵母菌

C、霉菌

D、病毒

15、在放線菌發(fā)育過程中，吸收水分和營養(yǎng)的器官為（A）A、基內菌絲 B、氣生菌絲

C、孢子絲 D、孢子

16、多數(shù)霉菌細胞壁的主要成分為(B)A、纖維素 B、幾丁質 C、肽聚糖 D、葡聚糖和甘露聚糖

17、屬于細菌細胞基本結構的為

(B)A、莢膜 B、細胞壁 C、芽胞 D、鞭毛

18、生鞭毛最多的菌屬于

（B)

A、螺旋菌

B、桿菌

C、球菌

D、假菌絲

19、細菌細胞的基本結構中不包括（D）

A、細胞質

B、鞭毛

C、莢膜

D、菌毛 20、下列哪項不在微生物的共性范疇內（C）

A、分布廣種類多，體積小面積大

B、適應強，易變異 C、生態(tài)類型多

D、生長旺盛，繁殖快

21、關于細菌細胞壁的說法正確的是（D）

A、細胞壁常含肽聚糖

B、賦予細菌特定的抗原性以及對抗生素和噬菌體的敏感性 C、細胞壁上有纖毛

D、是微生物鑒別的唯一證據(jù)

22、微生物細胞的特殊結構中沒有（B）

A、莢膜

B、細胞質膜

C、芽孢

D、伴胞晶體

23、對大腸桿菌的描述錯誤的是（C）

A、不生莢膜與芽孢

B、周生鞭毛可以運動 C、屬于革蘭氏陽性

D、一般無致病性

24、芽孢細菌的繁殖主要依靠（B）

A、芽孢 B、裂殖 C、出芽 D、藻殖

25、革蘭氏陰性菌細胞壁中的特有成分是（D）

A、肽聚糖 B、磷壁酸 C、脂蛋白 D、脂多糖

26、屬于細菌細胞特殊結構的為（A）

A、莢膜

B、細胞壁

C、細胞膜

D、核質體

27、大部分微生物（B）。

A、是原生動物

B、幫助改善生活質量

C、生活在海洋的底層

D、發(fā)現(xiàn)于外層空間

28、人類通過微生物生產(chǎn)的食品有（C）。

A、牛奶

B、火腿

C、酸乳酪

D、黃瓜

29、放線菌屬于（B）

A、病毒界

B、原核原生生物界

C、真菌界

D、真核原生生界 30、藍細菌的營養(yǎng)類型是（A）

A、光能自養(yǎng) B、光能異樣 C、化能自養(yǎng) D、化能異養(yǎng)

31、支原體，衣原體，立克次市體的共同特征是（C）

A、通過細菌濾器

B、缺少產(chǎn)生的酶系統(tǒng) C、二分裂

D、對干擾素敏感

32、不同微生物在生長過程對pH的要求不同，放線菌對pH值的要求是（A）

A.偏堿性 B.中性 C.偏酸性 D.酸堿都可

33、霉菌適宜生長的PH范圍為（D）

A、中性

B、中性偏堿性

C、中性偏酸性

D、酸性

34、以芽殖為主要繁殖方式的微生物是（B）

A、細菌

B、酵母菌

C、霉菌

D、病毒

35、酵母菌常用于釀酒工業(yè)中，其主要產(chǎn)物為（B）

A、乳酸

B、乙醇

C、丁酸

D、乙酸

36、在生物界分類中食用菌屬于

(B)A、病毒界

B、真菌界

C、原核原生生物界

D、真核原生生物界

37、酵母菌的描述中正確的是（C）

A、只能進行無性繁殖 B、常生活在極端環(huán)境里 C、能發(fā)酵糖類產(chǎn)能

D、菌落透明，圓形

38、真菌界中發(fā)現(xiàn)的兩個類群生物是（B）。

A、病毒和酵母菌 B、酵母菌和霉菌

C、霉菌和細菌

D、細菌和原生動物

39、霉菌營養(yǎng)體的基本單位是（A）

A、菌絲

B、孢子

C、假根

D、單細胞 40、以下哪一個不屬于放線菌特化的營養(yǎng)菌絲（）

A、假根

B、匍匐枝

C、菌環(huán)

D、菌核

E、附著胞 F、吸器 G、擔子

41、下述細菌能通過細菌過濾器的是：(C)A、大腸桿菌 B、立克次氏體 C、支原體 D、分枝桿菌

42、噬菌體屬于病毒類別中的（A）

A、微生物病毒

B、昆蟲病毒

C、植物病毒

D、動物病毒

43、T4噬菌體屬于(C)A、螺旋對稱

B、立方體對稱

C、復合對稱

D、都不是

44、組成病毒粒子核髓的化學物質是(C)A、糖類

B、蛋白質 C、核酸

D、脂肪

45、亞病毒包括（C）

A、類病毒，真病毒，朊病毒

B、朊病毒，衛(wèi)星病毒，擬病毒 C、類病毒，擬病毒，朊病毒

D、類病毒，擬病毒潛伏期，裂解期

46、一步生長曲線的三個時期是（B）

A、潛伏期，對數(shù)期，穩(wěn)定期

B、潛伏期，裂解期，穩(wěn)定期 C、潛伏期，裂解期，衰敗期

D、潛伏期，對數(shù)期，裂解期

47、最先提純出來的結晶病毒是（B）

A、流感病毒 B、煙草花葉病毒 C、痘苗病毒 D、皰癥病毒

48、噬菌體屬于病毒類別中的（A）A、微生物病毒

B、昆蟲病毒

C、植物病毒

D、動物病毒

49、組成病毒粒子衣殼的化學物質是（B）

A、糖類

B、蛋白質

C、核酸

D、脂肪 50、下列的所有特征均與病毒相聯(lián)系，除了（B）之外。

A、它們很少有或沒有其他的化學物質

B、用抗生素干擾病毒的活性 C、病毒引起麻疹、腮腺炎和（病毒性）風疹

D、它們不是細菌的類型

51、病毒研究工作的迅猛發(fā)展取決于（D）。

A、光學顯微鏡

B、暗視野顯微鏡

C、紫外線顯微鏡

D、電子顯微鏡

52、下列敘述中正確的說法是（A）

A、好氧的微生物需要較高的氧化還原電位。

B、任何生物親代與子代、子代與子代之間，無論在形態(tài)、結構、生理等方面總會有差異，這些差異稱為變異性。

C、放線菌的細胞構造和細胞壁化學組成與細菌相似，經(jīng)革蘭氏染色也可分成G+ 菌和G-菌。

D、產(chǎn)生抗逆性強的芽孢是產(chǎn)芽孢細菌在不良環(huán)境條件下的一種生殖方式。

53、自然界氮素循環(huán)過程中，進行硝化作用和反硝化作用的微生物分別是（C）

A、異養(yǎng)微生物和自養(yǎng)微生物

B、都是自養(yǎng)微生物 C、自養(yǎng)微生物和異養(yǎng)微生物

D、都是異養(yǎng)微生物

54、下列屬于化能自養(yǎng)微生物的是（A）

A、亞硝化細菌 B、光合細菌 C、藍細菌 D、霉菌

55、下面關于微生物最適生長溫度判斷正確的是（A）

A、微生物群體生長繁殖速度最快的溫度 B、發(fā)酵的最適溫度

C、積累某一代謝產(chǎn)物的最適溫度 D、無法判斷

56、營養(yǎng)缺陷型菌株是指（D）的菌株

A、有營養(yǎng)不良癥的菌株 B、培養(yǎng)基中缺少某種成分才能生長良好的菌株 C、培養(yǎng)基中營養(yǎng)成分缺少時獲得的菌株

D、喪失了合成某種營養(yǎng)成分能力的菌株

57、微生物運輸營養(yǎng)物質的主要方式

(C)A、被動擴散

B、促進擴散

C、主動運輸

D、基團轉位運轉

58、單純擴散的特點描述有誤的是（D）

A、擴散速度取決于濃度差

B、取決于膜性質 C、擴散過程不耗能

D、傳遞速度快

59、培養(yǎng)基配制的經(jīng)濟節(jié)約說法錯誤的是（B）

A、以粗代精 B、以朊代氮 C、以纖代糖 D、以國代進 60、某生物在有氧和無氧時均可生長，并可利用氧，它屬于：(D)

A、微好氧 B、好氧 C、厭氧 D、兼厭氧 61、下面關于連續(xù)培養(yǎng)的說法中，敘述不正確的是（A）

A、恒化連續(xù)培養(yǎng)的控制對象是菌體密度

B、恒濁連續(xù)培養(yǎng)中微生物菌體以最高生長速率生長 C、恒化連續(xù)培養(yǎng)的產(chǎn)物是不同生長速率的菌體 D、恒濁連續(xù)培養(yǎng)無生長限制因子 62、質粒：(D)A、與接合沒有關系

B、和染色體同時復制

C、對生物的生存是必須的 D、通過接合可在細菌間轉移 63、下列敘述中正確的說法是（B）

A、產(chǎn)生抗逆性強的芽孢是產(chǎn)芽孢細菌在不良環(huán)境條件下的一種生殖方式。B、厭氧的微生物需要較低的氧化還原電位。

C、一種細菌的學名是Staphylococcus aureus,其中aureus屬名，Staphyloccus是種名

D、類病毒是有侵染性的蛋白顆粒。64、下述誘變劑中常引起移碼突變的是：（D）

A、亞硝酸 B、烷化劑 C、堿基類似物 D、丫啶類染料 65、下述那個最可能產(chǎn)生一個重組細胞：（C）

A、F+ × F-B、Hfr × F+ C、Hfr × F-D、F+ × F-66、趨化性是指微生物能夠(C)A、與土壤表面粘著

B、逃避噬菌作用

C、向化學刺激運動或避

D、在不利條件下求生存 67、用光學顯微鏡可辨別原核和真核細胞之間不同的是(D)A、核糖體

B、鞭毛

C、細胞膜

D、核 68、沼氣發(fā)酵中產(chǎn)甲烷細菌是(A)A、專性厭氧菌 B、兼性厭氧菌 C、好氧菌 D、微好氧菌 69、一個細菌每10分鐘繁殖一代，經(jīng)1小時將會有多少個細菌：（A）

A、64 B、32 C、9 D、1 70、下述那個時期細菌群體倍增時間最快（C）

A、穩(wěn)定期 B、衰亡期 C、對數(shù)期 D、延滯期 71、下列那種生物是兼厭氧菌：（C）

A、好氧生長-，厭氧生長+，接觸酶-B、好氧生長+，厭氧生長-，接觸酶+ C、好氧生長+，厭氧生長+，接觸酶+ D、好氧生長-，厭氧生長-，接觸酶+ 72、為了測定飲料中的細菌數(shù)，下述那種方法最好（C）

A、比濁法 B、顯微直接計數(shù)法 C、平板計數(shù)法

D、以上均不是 73、只在液體表面出現(xiàn)菌膜的微生物屬(C)A、厭氧型微生物

B、兼性厭氧型微生物

C、好氧型微生物

D、微需氧型微生物 74、接種環(huán)常用的滅菌方法是

(A)A、火焰滅菌

B、干熱滅菌

C、高壓蒸汽滅菌

D、間歇滅菌 75、常用于飲水消毒的消毒劑是(D)A、石灰

B、CuSO

4C、KMnO

4D、漂白粉 76、以高糖培養(yǎng)酵母菌，其培養(yǎng)基類型為（B）A、加富培養(yǎng)基

B、選擇培養(yǎng)基

C、鑒別培養(yǎng)基

D、普通培養(yǎng)基 77、常用消毒酒精的濃度的(B)A、30% B、70% C、95% D、100% 78、制備培養(yǎng)基的最常用的凝固劑為

(C)A、硅膠

B、明膠

C、瓊脂

D、纖維素 79、沼氣發(fā)酵的主要產(chǎn)物為

(B)A、CO2

B、CHC、NH3

D、H2S 80、酵母菌屬于哪類微生物(C)A、好氧型

B、厭氧型

C、兼性厭氧型

D、微厭氧型 81、果汁、牛奶常用的滅菌方法為(A)A、巴氏消毒

B、干熱滅菌

C、間歇滅菌

D、高壓蒸汽滅菌 82、菌根是什么和植物的共生體

(A)A、細菌

B、放線菌

C、真菌

D、酵母菌 83、干熱滅菌法要求的溫度和時間為

(C)A、105℃,2小時

B、121℃,30分鐘 C、160℃,2小時 D、160℃,4小時 84、常用于培養(yǎng)細菌的培養(yǎng)基是(C)A、PDA

B、麥牙汁培養(yǎng)基

C、牛肉膏蛋白胨

D、以上都不是 85、下列哪種菌是共生固氮菌（B）

A、酵母菌

B、地衣

C、芽孢桿菌

D、霉菌 86、根瘤菌的功能中描述錯誤的是（A）

A、利用光能合成ATP

B、產(chǎn)生豆血紅蛋白起調節(jié)氧的緩沖作用 C、能量的供應

D、固氮產(chǎn)物的同化和轉運 87、微生物的分離方法中不包括（B）

A、稀釋平板法

B、影印法

C、劃線法

D、單細胞挑取法 88、生長曲線的劃分依據(jù)是（B）A、生長速率

B、生長速率常數(shù)

C、摩爾產(chǎn)量

D、摩爾產(chǎn)量常數(shù) 89、突變結果與原因不相對應的實驗中都符合的是（C）

A、變量實驗，涂布實驗，紫外照射實驗

B、涂布實驗，紫外照射實驗，變量實驗 C、涂布實驗，影印實驗，變量實驗

D、紫外照射實驗，影印實驗，變量實驗 90、微生物中的三致不包括（A）

A、致霉變

B、致突變

C、致畸變

D、致癌變 91、在低溫阻氧措施下可以保存一到二年的方法是（B）

A、冰箱保存法

B、石蠟油封藏法

C、甘油懸液保藏法

D、冷凍干燥保藏法 92、衰退的原因是發(fā)生了（C）

A、基因重組

B、基因突變

C、自發(fā)突變

D、細胞衰老 93、泡菜食品中乳酸細菌與好氧菌的關系是（B）

A、共生

B、拮抗

C、互生

D、捕食 94、與營養(yǎng)缺陷型突變株有關的三類遺傳型個體是（B）

A、野生型，營養(yǎng)缺陷型，突變型 B、野生型，營養(yǎng)缺陷型，原養(yǎng)型 C、野生型，突變型，原養(yǎng)型

D、野生型，突變型，營養(yǎng)缺陷型 95、轉化現(xiàn)象不包括（D）

A、DNA的吸收 B、感受態(tài)細胞 C、限制修飾系統(tǒng) D、細胞與細胞的接觸 96、當F+×F-雜交時，下列說法對的是（B）

A、F因子幾乎總不轉移到F+細胞中 B、F-菌株幾乎總成為F+

C、基因重組的發(fā)生頻率較高

D、F因子經(jīng)常插入到F-細胞染色體上 97、用紫外線誘變處理，獲得了產(chǎn)糖化酶活力提高的菌株，這種現(xiàn)象說明了（B）

A、突變是誘變產(chǎn)生的 B、突變結果與原因不相對應 C、是自發(fā)突變的結果 D、是堿基轉移的結果 98、半固體培養(yǎng)基中，瓊脂使用濃度為（B）。

A、0

B、0.3—0.7%

C、1.5—2.0%

D、5% 99、土壤中三大類群微生物以數(shù)量多少排序為（A）。

A、細菌＞放線菌＞真菌

B、細菌＞真菌＞放線菌 C、放線菌＞真菌＞細菌

D、真菌＞細菌＞放線菌

100、加大接種量可控制少量污染菌的繁殖，是利用微生物之間的（C）。A、互生關系

B、共生關系

C、競爭關系

D、寄生關系 101、巴斯德采用曲頸瓶試驗來（A）。

A、駁斥自然發(fā)生說

B、證明微生物致病

C、認識到微生物的化學結構

D、提出細菌和原生動物分類系統(tǒng)

102、由一團纏繞的核酸和蛋白質外殼所包圍的粒子是對（C）最好的描述。

A、藻類

B、RNA分子

C、病毒

D、細菌 103、自然發(fā)生說的理論認為（A）。

A、微生物來自無生命的物質

B、大動物中發(fā)現(xiàn)有系統(tǒng)發(fā)育

C、人類是從類人猿進化的D、病毒是從細菌退化的 104、對F-因子描述正確的是（A）A、決定性別并具有轉移能力。B、可引起致病菌對抗生素的抗性.C、也稱產(chǎn)大腸桿菌素因子

D、攜帶有一系列能降解復雜物質的酶基因

五、問答題

1.什么是細菌的基本結構和特殊結構，它們各自包括哪些細胞結構。

絕大多數(shù)細菌所具有的細胞結構稱為細菌的基本結構，包括細胞壁、細胞膜、間體、核區(qū)、質粒、細胞質、內含物、核糖體等。

少數(shù)細菌所具有的細胞結構稱為細菌特殊結構，包括糖被（莢膜和粘液層）、鞭毛、菌毛和芽孢等。

2.細菌細胞壁的功能有哪些？

（1）保護細胞免受外力（如滲透壓）損傷,維持菌體外形；（2）協(xié)助鞭毛運動；（3）阻攔大分子有害物質進入細胞；（4）為正常細胞生長和分裂所必需（5）與細菌的抗原性、致病性和對噬菌體的敏感性密切相關。

3.磷壁酸的功能有哪些？

（1）因帶負電荷，故可與環(huán)境中的Mg＋等陽離子結合，提高這些離子的濃度，以保證細胞膜上一些合成酶維持高活性的需要；（2）保證革蘭氏陽性致病菌與其宿主間的粘連；（3）賦于革蘭氏陽性細菌以特異的表面抗原；（4）提供某些噬菌體以特異的吸附受體；（5）貯藏磷元素；（6）調節(jié)細胞內自溶素（autolysin）的活力，防止細胞死亡。

4.脂多糖的功能是什么？

（1）是革蘭氏陰性細菌致病物質－內毒素的物質基礎；（2）與磷酸相似，也有吸附Mg+、Ca2+等陽離子以提高這些離子在細胞表面的濃度的用；（3）由于LPS結構的變化，決定了革蘭氏陰性細胞表面抗原決定簇的多樣性；（4）是許多噬菌體在細胞表面的吸附受體；（5）具有控制某些物質進出細胞的部分選擇性屏障功能。

5.青霉素抑制G＋的機理是什么。

答：青霉素抑制肽聚糖的合成過程，形成破裂的細胞壁，代謝旺盛的細菌才存在肽聚糖的合成，因此此時有青霉素作用時細胞易死亡。作用機制：青霉素破壞肽聚糖合成過程中肽尾與肽橋間的轉態(tài)作用。

6.寫出革蘭氏染色步驟、結果并解釋出現(xiàn)不同染色結果的原因。

細菌進行涂片固定，然后用草酸銨結晶紫初染，再加碘液媒染，使菌體著色，然后用乙醇脫色，最后用番紅復染，呈紫色為革蘭氏陽性反應，呈淺紅色色為革蘭氏陰性反應。

G+細菌由于其細胞壁較厚，肽聚糖網(wǎng)層次多和交聯(lián)致密，故遇脫色劑乙醇處理時，因失水而使得網(wǎng)孔縮小再加上它不含類脂，故乙醇的處理不會溶出縫隙，因此能把結晶紫和碘的復合物牢牢留在壁內，使得其保持紫色。反之，革蘭氏陰性細菌因其細胞壁較薄，外膜層內酯含量高，肽聚糖層薄和交聯(lián)度差，遇脫色劑乙醇后，以類脂為主的外膜迅速溶解，這時薄而松散的肽聚糖網(wǎng)不能阻擋結晶紫與碘的復合物的溶出，因此細胞退成無色。這時，再經(jīng)沙黃等紅色燃料復染，就使革蘭氏陰性細菌呈現(xiàn)紅色。而革蘭氏陽性細菌則保留最初的紫色。

7.G+菌和G-菌細胞壁結構和組成上有何差別，以及與革蘭氏染色反應的關系。（1）結構：G+菌細胞壁厚，僅1層；G-菌細胞壁薄，有2層。

（2）組成：G+菌細胞壁含有肽聚糖且含量高、磷壁酸；G-菌細胞壁薄含有肽聚糖但含量低，不含磷壁酸，但含有脂多糖、膜蛋白等。與革蘭氏染色反應的關系：G+菌細胞壁含有肽聚糖且含量高，經(jīng)酒精脫色時，失水網(wǎng)孔變小，能夠阻止結晶紫和碘復合物被洗脫；而G-菌細胞壁的外膜易被酒精洗脫，內層肽聚糖層薄，不能夠阻止結晶紫和碘復合物被洗脫。

8.糖被的生理功能

（1）保護作用：抗干燥、抗侵染、抗吞噬；（2）貯藏養(yǎng)料，是細胞外碳源和能源的儲備物質；（3）透性選擇：防止重金屬離子的毒害；（4）附著作用：唾液鏈球菌－齲齒；（5）菌體間的信息識別作用；（6）堆積代謝廢物。

9.真菌的特點：

①無葉綠素，不能進行光合作用；②一般具有發(fā)達的菌絲體；③細胞壁多數(shù)含幾丁質；④營養(yǎng)方式為異養(yǎng)吸收型；⑤以產(chǎn)生大量無性和（或）有性孢子的方式進行繁殖；⑥陸生性較強。

10.酵母菌一般具有以下五個特點：

（1）個體一般以單細胞狀態(tài)存在；（2）多數(shù)營出芽繁殖也有的裂殖；（3）能發(fā)酵糖類產(chǎn)能；（4）細胞壁常含甘露聚糖；（5）喜在含糖量較高、酸度較 大的水生環(huán)境中生長。

11.簡述酵母菌細胞壁的結構

酵母菌的細胞壁為三明治結構，外層為甘露聚糖，內層為葡聚糖，其間夾有一層蛋白質分子。

12.試列表比較四大類微生物的細胞形態(tài)和菌落特征。

13.病毒大小的度量單位是什么，一般病毒的大小是多少？

測定單位是納米（10－9)，多數(shù)病毒的直徑在100nm以下；絕大多數(shù)病毒是能通過細菌濾器；

14.病毒的特性有哪些？

（1）形體極其微小:必須在電子顯微鏡下才能觀察，一般都可通過細菌濾器；（2）沒有細胞構造；（3）每一種病毒只含有一種核酸，不是DNA就是RNA；（4）既無產(chǎn)能酶系也無蛋白質合成系統(tǒng)；（5）通過核酸的復制和核酸蛋白裝配的形式進行增殖；（6）在離體條件下，能以無生命的化學大分子狀態(tài)存在，并長期保持侵染活力；（7）對一般抗生素不敏感，但對干擾素敏感 ；（8）一些病毒的核酸能整合到宿主的基因組中，并誘發(fā)潛伏性感染

15.描述烈性噬菌體侵染寄主的過程

答：烈性噬菌體侵染寄主的過程包括五個主要的過程①吸附：當噬菌體與其相應的特異宿主在水中發(fā)生偶然想碰后，若尾絲尖端與宿主細胞表面的特異受體接觸，則尾絲被刺激散開而附著在受體上；②侵入：吸附后基板獲得一個構象刺激，尾端的容菌酶水解細胞壁的肽聚糖使細菌頭部的核酸注入宿主細胞；③增殖：細菌將其核酸注入宿主細胞后，利用宿主細胞的物質作為自己合成的物質來源進行大量的繁殖；④裝配即成熟：噬菌體將自己在宿主細胞體內合成的各種部件進行有序的裝配，形成完整的子代噬菌體；⑤裂解即釋放：當宿主細胞內的大量子代噬菌體成熟后，由于水解細胞膜的脂肪酶和水解細胞壁的溶菌酶的作用，促使細胞裂解從而完成了子代噬菌體的釋放。

16.溫和噬菌體的特點

（1）其核酸類型是dsDNA ；（2）具有整合能力；（3）具有同步復制能力，并能傳遞給子代細胞。

17.選用和設計培養(yǎng)基的原則和方法

4個原則：目的明確；營養(yǎng)協(xié)調；理化適宜；經(jīng)濟節(jié)約。4種方法：生態(tài)模擬；參閱文獻；精心設計；試驗比較。

18.簡述配制培養(yǎng)基的原則和步驟

配制培養(yǎng)基的原則：①目的明確；②營養(yǎng)協(xié)調；③理化適宜；④經(jīng)濟節(jié)約。配制培養(yǎng)基的步驟：原料稱量、溶解（加瓊脂）→（過濾）→ 定容 → 調 pH → 分裝→ 加棉塞、包扎 → 滅菌→（擺斜面）→無菌檢查

19.簡述微生物的營養(yǎng)類型

答：微生物的營養(yǎng)類型包括：光能自養(yǎng)型；光能異養(yǎng)型；化能自養(yǎng)型；化能異養(yǎng)型。其中光能自養(yǎng)型是指微生物利用光能和CO2來合成自身生命活動所需要的物質,；光能異養(yǎng)型是指微生物能利用光能但不能利用CO2而是從其它生物體中攝取自身生命活動所需的有機物的營養(yǎng)類型；化能自養(yǎng)型是指微生物利用化學能并能利用CO2來合成自身生命活動所需的有機物的營養(yǎng)類型；化能異養(yǎng)型是指微生物利用化學能來合成營養(yǎng)物質但不能利用CO2來合成自身生命活動所需的有機物的營養(yǎng)類型.20.細菌生長曲線指什么？在生產(chǎn)生有什么意義？（10%）

細菌長曲線指在適宜的條件下進行培養(yǎng)，定時取樣，測定其菌數(shù)，以菌數(shù)的對數(shù)為縱坐標。以生長時間為橫坐標而繪制成曲線，其包括四個時期：即延遲期、對數(shù)期、穩(wěn)定期及衰老期。各時期有如下特點：

①延遲期：菌體數(shù)量不增加，生長速度為零，主要在此階段，菌體沒有分裂，菌數(shù)沒有增加，但菌體的生理活性很活躍。

②對數(shù)期：該時期菌體數(shù)量按幾何級數(shù)增加，增長速度較快。③穩(wěn)定性：死亡率與生長率相等，活細胞的數(shù)量達到最高水平。④衰老期：環(huán)境條件變得不適于細胞生長，死亡率上升。（5分）生長曲線在生產(chǎn)中的應用：（5分）

①延期限:在此時期菌體的遺傳保守性較差,給予低于致死量的外界因素都可導致變異,所以此時期是誘變育種的最佳時期。

②對數(shù)期：可以獲得大量菌體，如果用于獲得菌體或接種，需要延緩對數(shù)期。

③穩(wěn)定性：如果以菌體為發(fā)酵產(chǎn)品的微生物，在此時活細胞達到最高水平，以代謝產(chǎn)物為發(fā)酵產(chǎn)品的微生物，它的產(chǎn)物積累量在平衡期后期達到收獲期。

④衰亡期：芽孢細菌開始形成芽孢，霉菌形成孢子，所以保存菌種要利用衰亡期的芽孢或孢子。

21.單細胞微生物典型生長曲線分為哪幾個時期？其中第二個時期有何特點、處于此期的微生物有何應用？

單細胞微生物典型生長曲線 分為延滯期、指數(shù)期、穩(wěn)定期和衰亡期 4 個時期。指數(shù)期的特點是：①生長速率常數(shù) R 最大，因而細胞每分裂一次所需的時間——代時（generation time，G，又稱世代時間或增代時間）或原生質增加一倍所需的倍增時間最短；②細胞進行平衡生長，故菌體各部分的成分十分均勻；③酶系活躍，代謝旺盛。指數(shù)期的微生物具有整個群體的生理特性較一致、細胞各成分平衡增長和生長速率恒定等優(yōu)點，是用作代謝、生理等研究的良好材料，是增殖噬菌體的最適宿主，也是發(fā)酵工業(yè)中用作種子的最佳材料。

22.細菌生長曲線分哪幾個時期？各時期有何特征及在工業(yè)發(fā)酵中的應用。

延滯期,指數(shù)期,穩(wěn)定期,衰亡期

（1）延遲期：菌數(shù)沒有增加，細胞大量合成細胞物質，準備分裂。生產(chǎn)上要盡量縮短該時期，如應用處于對數(shù)期的菌體接種，適當增大接種量，培養(yǎng)基成分盡量與種子培養(yǎng)基一致；

（2）對數(shù)期：菌數(shù)以指數(shù)增加。是研究微生物生理、遺傳的好材料，是作菌種的好材料，是噬菌體的適當宿主；

(3)穩(wěn)定期：菌體生長速度和死亡速度相等，菌體量達到最大。以培養(yǎng)菌體為目的時，可結束培養(yǎng)；開始積累次級代謝產(chǎn)物，以生產(chǎn)次級代謝產(chǎn)物為目的時，應通過調pH值，補加新鮮培養(yǎng)基等方式，延長該時期；

(4)衰亡期：菌數(shù)以指數(shù)下降。要及時放罐，避免菌體自溶，不利后處理。

23.單細胞微生物在延滯期有何特點？影響延滯期長短的因素有哪些？

延滯期有何特點：

（1）生長速率常數(shù)= 0；（2）細胞形態(tài)變大或增長；（3）細胞內RNA特別是rRNA含量增高，原生質嗜堿性增強；（4）合成代謝活躍（核糖體、酶類、ATP合成加快），易產(chǎn)生誘導酶；（5）對外界不良條件敏感，（如氯化鈉濃度、溫度、抗生素等化學藥物）。

影響因素包括：（1）菌種:繁殖速度較快的菌種延遲期一般較短；（2）接種物菌齡 ：用對數(shù)生長期的菌種接種時，其延遲期較短，甚至檢查不到延遲期；（3）接種量：一般來說，接種量增大可縮短甚至消除延遲期（發(fā)酵工業(yè)上一般采用1/10的接種量）；（4）培養(yǎng)基成分：）在營養(yǎng)成分豐富的天然培養(yǎng)基上生長的延滯期比在合成培養(yǎng)基上生長時短；接種后培養(yǎng)基成分有較大變化時，會使延滯期加長，所以發(fā)酵工業(yè)上盡量使發(fā)酵培養(yǎng)基的成分與種子培養(yǎng)基接近。

24.單細胞微生物在對數(shù)期有何特點？

（1）生長速率常數(shù)最大，即代時最短；（2）細胞進行平衡生長，菌體大小、形態(tài)、生理特征等比較一致 ；（3）代謝最旺盛；（4）細胞對理化因素較敏感。

25.單細胞微生物在穩(wěn)定期有何特點？影響穩(wěn)定期長短的因素有哪些？

特點：（1）新增殖的細胞數(shù)與老細胞的死亡數(shù)幾乎相等，微生物的生長速率處于動態(tài)平衡，培養(yǎng)物中的細胞數(shù)目達到最高值。（2）細胞分裂速度下降，開始積累內含物，產(chǎn)芽孢的細菌開始產(chǎn)芽孢。（3）此時期的微生物開始合成次生代謝產(chǎn)物，對于發(fā)酵生產(chǎn)來說，一般在穩(wěn)定期的后期產(chǎn)物積累達到高峰，是最佳的收獲時期。

產(chǎn)生原因：（1）營養(yǎng)物尤其是生長限制因子的耗盡；（2）營養(yǎng)物的比例失調，如碳氮比不合適；（3）有害代謝廢物的積累（酸、醇、毒素等）物化條件（pH、氧化還原勢等）不合適。26.pH值對微生物生長有何影響？

環(huán)境中的酸堿度通常以氫離子濃度的負對數(shù)即pH值來表示。環(huán)境中的pH值對微生物的生命活動影響很大，主要作用在于：引起細胞膜電荷的變化，從而影響了微生物對營養(yǎng)物質的吸收；影響代謝過程中酶的活性；改變生長環(huán)境中營養(yǎng)物質的可給性以及有害物質的毒性。每種微生物都有其最適pH值和一定的pH范圍。在最適范圍內酶活性最高，如果其他條件適合，微生物的生長速率也最高。大多數(shù)細菌、藻類和原生動物的最適pH為6.5-7.5，在pH 4-10之間也可以生長；放線菌一般在微堿性即pH7.5-8最適合；酵母菌、霉菌則適合于pH5-6的酸性環(huán)境，但生存范圍在pH1.5-10之間。有些細菌甚至可在強酸性或強堿性環(huán)境中生活。微生物在基質中生長，代謝作用改變了基質中氫離子濃度。隨著環(huán)境pH值的不斷變化，微生物生長受阻，當超過最低或最高pH值時，將引起微生物的死亡。為了維持微生物生長過程中pH值的穩(wěn)定，配制培養(yǎng)基時要注意調節(jié)pH值，而且往往還要加入緩沖物以保證pH在微生物生長繁殖過程中的相對穩(wěn)定。強酸和強堿具有殺菌力。無機酸殺菌力雖強，但腐蝕性大。某些有機酸如苯甲酸可用做防腐劑。強堿可用作殺菌劑，但由于它們的毒性大，其用途局限于對排泄物及倉庫、棚舍等環(huán)境的消毒。強堿對革蘭氏陰性細菌與病毒比對革蘭氏陽性細菌作用強。

27.濕熱滅菌比干熱滅菌效果，為什么？

1)菌體內含水量越高則蛋白質凝固溫度越低；2)蒸汽具有潛熱，當蒸汽與被滅菌的物品接觸時，可凝結成水而放出潛熱，使?jié)穸妊杆偕?，加強滅菌效果?)飽和水蒸汽穿透力強； 4)濕熱易破壞細胞內蛋白質大分子的穩(wěn)定性，主要破壞氫鍵結構。

28.影響加壓蒸汽滅菌效果的因素有哪些？

（1）滅菌物體含菌量；（2）滅菌鍋內空氣排除程度；（3）滅菌對象的pH：pH在6.0-8.0時微生物不易死亡, pH＜6.0時，最易引起死亡；（4）滅菌對象的體積：影響熱傳導速率和熱容量；（5）加熱與散熱速度。

29.高溫對培養(yǎng)基有哪些不利的影響，消除高溫有害影響的措施有哪些？

高溫對培養(yǎng)基的不利影響：（1）會產(chǎn)生混濁或形成不溶性沉淀；（2）營養(yǎng)成分被破壞（PO4-3存在，葡萄糖生成酮糖，菌不利用）；（3）色澤加深（褐變如產(chǎn)生氨基糖等）；（4）改變培養(yǎng)基的pH值（通常下降0.2）；（5）形成有害物質，抑制微生物生長。消除有害影響的措施：(1)采用特殊的加熱滅菌法: 對易破壞的含糖培養(yǎng)基進行滅菌時，應先將糖液與其他成分分別滅菌后再合并；對含Ca2+或Fe3+的培養(yǎng)基與磷酸鹽先作分別滅菌，然后再混合，就不易形成磷酸鹽沉淀；對含有在高溫下易破壞成分的培養(yǎng)基(如含糖組合培養(yǎng)基)可進行低壓滅菌(在112℃即0.57kg／cm2或8磅／英寸2下滅菌15分鐘)或間歇滅菌；（2）過濾除菌法:對培養(yǎng)液中某些不耐熱的成分可采用過濾除菌法“滅菌”，過濾除菌的缺點是無法去除其中的病毒和噬菌體；(3)加入螯合劑、氣體滅菌劑氣體滅菌劑:螯合劑到培養(yǎng)基中，可防止金屬離子發(fā)生沉淀。

30.抗生素的作用機制有哪些？有何毒副作用？

作用機制包括：（1）抑制細胞壁的合成；（2）破壞細胞膜功能；（3）抑制蛋白質合成；（4）干擾核酸代謝；

副作用包括：（1）毒性；（2）★過敏反應；（3）破壞正常的微生物菌群；（4）微生物的耐藥性；

31.耐藥性菌株的抗藥機制有哪些？

抗藥機制有：（1）細胞質膜透性改變；（2）藥物作用靶改變；（3）合成了修飾抗生素的酶；（4）通過主動外排系統(tǒng)把進入細胞內的藥物泵出細胞外；（5）形成“救護途徑”。

32.微生物生長繁殖的主要方法及原理有哪些？

答：（1）采用強烈的理化因素使任何物體內外部的一切微生物永遠喪失其生長繁殖能力的措施成為滅菌，例如各種高溫滅菌措施等。滅菌實質上是殺菌和溶菌兩種，前者指菌體雖死，但形體尚存，后者則是菌體殺死后，其細胞發(fā)生溶化，消失現(xiàn)象。

（2）消毒 從字面意思看，消毒就的消除毒害，這里的毒害就是指傳染源或者致病源的意思。所以，消毒是一種采用教溫和的理化因素，僅殺死物體表面或內部一部分對人體有害的病源菌，而對消毒的物體基本沒害的措施。

（3）防腐 防腐就是利用某種理化因素完抑制霉菌微生物的生長繁殖，從而達到防止食品等發(fā)生霉腐的 措施，措施很多，主要由：低溫。利用低于4度以下的低溫以保藏食品，藥品。缺氧。采用密閉容器中加入除氧劑來有效的防止食品和糧食的霉變。變質，并達到保鮮的目的。干燥。采用曬干或紅外線干燥等方法對糧食，食品等進行干燥保藏是最常見的防止霉變的方法。此外，在密閉條件下，用石灰，無水氯化鈣，五氧化二磷，農(nóng)硫酸，氫氧化鈉也可達到食品藥品和器材等長期防腐霉的目的。高滲。通過鹽腌和糖漬措施來保存各種食物，是在民間流傳已久的防腐方法。

(4)高酸度。用高酸度也可達到到防腐的目的。泡菜是利用乳酸菌厭氧發(fā)酵使新鮮蔬菜產(chǎn)生大量乳品，借以達到抑制雜菌和長期保存的目的。防腐劑。在有些食品。調味品，飲料和器材中，可以加入適量的防腐劑以達到防霉變的目的。如化妝品可加入山梨酸，脫氫醋酸等來防腐等。

33.簡述細菌的耐藥性原理，怎樣避免細菌的耐藥性？

微生物的抗藥性原理：（1）產(chǎn)生一種能使藥物失去活性的霉；（2）把藥物作用的靶位加以修飾和改變；（3）形成救護途徑；（4）使藥物不能透過細胞膜；（5）通過主動外排系統(tǒng)把進入細胞的藥物泵出細胞外；（6）抗性菌株發(fā)生遺傳突變，發(fā)生突變的菌株導致合成新的多聚體。

避免出現(xiàn)細菌的耐藥性的措施有哪些：（1）第一次使用藥物的劑量要足；（2）避免一個時期多次使用同一種抗菌素；（3）不同抗菌素混合使用；（4）對現(xiàn)有抗菌素進行改造；（5）育新的更有效的抗菌素

34.飾變的定義，飾變的特點有哪些？

飾變（modification）：指不涉及遺傳物質結構改變而只發(fā)生在轉錄、轉譯水平上的表型變化。飾變具有如下特點：(1)幾乎整個群體中的每一個個體都發(fā)生同 樣的變化；(2)性狀變化的幅度?。?3)因遺傳物質不變，故飾變是不遺傳的,引起飾變的因素消失后，表型即可恢復。

35.突變的特點有哪些？

包括：（1）自發(fā)性：突變可以在沒有人為誘變因素處理下自發(fā)地產(chǎn)生。（2）不對應性：突變的性狀與突變原因之間無直接的對應關系。（3）稀有性：突變率低且穩(wěn)定。（4）獨立性：各種突變獨立發(fā)生，不會互相影響.（5）可誘發(fā)性：誘變劑可提高突變率。（6）穩(wěn)定性：變異性狀穩(wěn)定可遺傳。（7）可逆性：從原始的野生型基因到變異株的突變稱為正向突變，從突變株回到野生型的過程則稱為回復突變。

36.局限性轉導與普遍性轉導的區(qū)別有哪些？

（1）被轉導的基因共價地與噬菌體DNA連接，與噬菌體DNA一起進行復制、包裝以及被導入受體細胞中。而普遍性轉導包裝的可能全部是宿主菌的基因。（2）局限性轉導顆粒攜帶特定的染色體片段并將固定的個別基因導入受體，故稱為局限性轉導。而普遍性轉導攜帶的宿主基因具有隨機性。

37.菌種衰退的具體表現(xiàn)有哪些？

答：（1）落和細胞形態(tài)的改變；（2）生長速度緩慢，產(chǎn)孢子越來越少；（3）代謝產(chǎn)物生產(chǎn)能力下降；（4）致病菌對宿主的侵染力下降；（5）對外界不良條件的抵抗能力減弱

38.防止菌種衰退的措施有哪些？

① 控制菌種傳代次數(shù)； ② 創(chuàng)造良好的培養(yǎng)條件； ③ 利用不易衰退的細胞移種傳代； ④ 采用有效的菌種保藏方法； ⑤ 講究菌種選育技術； ⑥ 定期進行分離純化。

39.什么是質粒？其特點是什么？

質粒 是存在于細菌染色體外或附加于染色體上的遺傳物質。其特點： ①絕大多數(shù)由共價閉合環(huán)狀雙螺旋 DNA 分子所構成，分子量較細菌染色體小。②每個菌體內有一個或幾個，也可能有很多個質粒。③質粒可以從菌體內自行消失，也可通過物理化學手段，將其消除或抑制；沒有質粒的細菌，可通過接合、轉化或轉導等方式，從具有質粒的細菌中獲得，但不能自發(fā)產(chǎn)生。④質粒存在與否，無損于細菌生存。但是，許多次生代謝產(chǎn)物如抗生素、色素等的產(chǎn)生、以至芽孢的形成，均受質粒的控制。⑤質粒既能自我復制、穩(wěn)定遺傳，也可插入細菌染色體中或攜帶的外源 DNA 片段共同復制增殖；它可通過轉化、轉導或接合作用單獨轉移，也可攜帶著染色體片段一起轉移。質粒已成為遺傳工程中重要的運載工具之一。

第二篇：微生物試題總結

微生物學試題十二套

微生物學試題

（一）一、寫出下列名詞解釋的中文翻譯及作出解釋 1.Gram positive bacteria 2.parasporal crystal 3 ,colony 4, life cycle 5,capsule 6,endospore

二、簡答題

1，試述微生物與當代人類實踐的重要關系？ 2，簡述革蘭氏染色的機制？

3.微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一個？為什么？

三、填空(每空1分,共15分)1.真核微生物核糖體類型為 _______。

2.大腸桿菌長為2.0μm,寬為0.5μm,其大小表示為_____。

3.研究細菌遺傳、代謝性能常采用 _____ 時期的細胞。4.酵母菌細胞壁的主要成份_____和_______。

5.侵染寄主細胞后暫不引起細胞裂解的噬菌體稱 ________。6.微生物細胞的主要組成元素是______，_____，_______和_______。7.食用菌是由 ______和 ____ 組成。

8.用物理或化學方法殺死物品上大部分微生物的過程稱 ______。9.細菌細胞的碳、氮營養(yǎng)比為______。10.根瘤菌可與 _________共生固氮

四、學名互譯 1.A.niger 2.B.subtilis 3.B.thuringiensis 4.A.oryzae

微生物學試題

（一）答案：

一，1，革蘭氏陽性菌：細菌經(jīng)革蘭氏染色染色后最終染成紫色的菌

2，伴胞晶體：少數(shù)芽孢桿菌，在形成芽孢的同時，會在芽孢旁形成一顆菱形，方形，或不規(guī)則形的堿溶性蛋白質晶體稱為半胞晶體

3，菌落：當單個細菌細胞或者一小堆同種細胞接種到固體培養(yǎng)基表面，當它占有一定的發(fā)展空間并處于適宜的培養(yǎng)條件下時，該細胞就會迅速生長繁殖并形成細胞堆，此即菌落。4，生命周期：指的是上一代生物個體經(jīng)過一系列的生長，發(fā)育階段而產(chǎn)生下一代個體的全部過程。

5，莢膜：包被于某些細菌細胞壁外的一層厚度不定的透明膠狀物質

6，芽孢：某些細菌在其生長發(fā)育的后期，在細胞內形成的一個圓形或橢圓形，厚壁，含水量低，抗逆性強的休眠構造。

二，1，①在微生物與工業(yè)發(fā)展的關系上，通過食品罐藏防腐，釀造技術的改造，純種厭氧發(fā)酵的建立，液體深層通氣攪拌大規(guī)模培養(yǎng)技術的創(chuàng)建以及代謝調控發(fā)酵技術的發(fā)明，使得 古老的釀造技術迅速發(fā)展成工業(yè)發(fā)酵新技術；

②微生物在當代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中具有十分顯著的作用，例如，以菌治害蟲和以菌治植病的生物防治技術；以菌增肥效和以菌促生長的微生物增產(chǎn)技術；以菌做飼料和以菌當蔬菜的單細胞蛋白和食用菌生產(chǎn)技術；以及以菌產(chǎn)沼氣等生物能源技術。

③微生物與環(huán)境保護的關系越來越受到當代全人類廣泛的重視。微生物是占地球面積70%以上的海洋和其他水體中光合生產(chǎn)力的基礎；是一切食物鏈的重要環(huán)節(jié)；是污水處理中的關鍵角色；是生態(tài)農(nóng)業(yè)中最重要的一環(huán)；是自然界重要元素循環(huán)的首要推動者；以及是環(huán)境污染和監(jiān)測的重要指示生物；等等。

④微生物與在食品上的應用。調味品，發(fā)酵食品，酸乳，蔬菜加工。⑤微生物在醫(yī)藥方面的應用。抗菌素，維生素。⑥微生物在能源生產(chǎn)方面也有重要的作用。

2，G+細菌由于其細胞壁較厚，肽聚糖網(wǎng)層次多和交聯(lián)致密，故遇脫色劑乙醇處理時，因失水而使得網(wǎng)孔縮小再加上它不含類脂，故乙醇的處理不會溶出縫隙，因此能把結晶紫和碘的復合物牢牢留在壁內，使得其保持紫色。反之，革蘭氏陰性細菌因其細胞壁較薄，外膜層內酯含量高，肽聚糖層薄和交聯(lián)度差，遇脫色劑乙醇后，以類脂為主的外膜迅速溶解，這時薄而松散的肽聚糖網(wǎng)不能阻擋結晶紫與碘的復合物的溶出，因此細胞退成無色。這時，再經(jīng)沙黃等紅色燃料復染，就使革蘭氏陰性細菌呈現(xiàn)紅色。而革蘭氏陽性細菌則保留最初的紫色。3.微生物的五大共性：

（一）體積小，面積大

（二）吸收多，轉化快

（三）生長旺，繁殖快

（四）適應強，易變異

（五）分布廣，種類多

其中最基本的是微生物的多樣性，原因是：微生物因其體積小，重量輕和數(shù)量多等原因，可以到處傳播以至達到“無孔不入”的地步。不論在動，植物體內外，還是土壤，河流，空氣，平原，高山，深海，污水，垃圾，海底淤泥，冰川，鹽湖，沙漠，甚至油井，酸性礦水和巖層下，都有大量與其相適應的各類微生物在活動著。三．填空

1.80S 2.0.5μm x2.0μm 3對數(shù)生長 4.葡聚糖和甘露聚糖。5.溫和噬菌體 6蛋白質，核酸，類脂和碳水化合物 7.營養(yǎng)菌絲,生殖菌絲豆科植物共生固氮 8 滅菌。9.6/1 10.豆科植物 四．1.黑曲霉 2.枯草芽孢桿菌 3.蘇云金芽孢桿菌 4.米曲霉

微生物學試題

（二）一.是非題（共10分。只需注明“對”或“錯”）

1.大多數(shù)嗜熱菌的G-C含量高于中溫菌。

2.大腸桿菌屬低等原核生物，所以其遺傳物質只是一條松散的環(huán)狀雙鏈DNA，不存在DNA高級結構。

3.當菌體生長、氧吸收和糖利用的比速度下降時，青霉素的合成達到最高值。4.初生F’菌株和次生F’菌株都屬于部分二倍體。

5.分批培養(yǎng)時，細菌首先經(jīng)歷一個適應期，此期間細胞處于代謝活動的低潮，所以細胞數(shù)目并不增加。6.滲透酶(permease)屬于誘導酶，而其它種類的酶往往屬于組成酶。7.恒化培養(yǎng)與恒濁培養(yǎng)的區(qū)別在于前者的培養(yǎng)物群體始終處于對數(shù)生長期。

8.將HR病毒的外殼蛋白與TMV病毒的RNA混合，去感染煙草，則會出現(xiàn)TMV型病灶。若在感染前，用TMV抗體處理，則會鈍化病毒，不出現(xiàn)TMV型病灶。9.霉菌的基因重組常發(fā)生于準性生殖時，較少出現(xiàn)在有性生殖過程中。

10.營養(yǎng)物跨膜的主動運輸必需依靠載體和能量，而被動擴散不需要載體和能量。二 填充題（30分）突變率10-10表示_ _ _ _ a_ _ _。我們常采用_ _ a_ _ _ 濃度的NaCl 或0.1M_ _ _ b_ _ _ 來稀釋菌液或清洗菌體細胞。因為_ _ c_ _ _。在有機物為基質的生物氧化反應中，以氧為電子傳遞最終受體的方式稱_ _ _ _ a_ _ _ _ ；以無機氧化物為最終電子受體的稱_ _ b_ _ ；以有機物為最終電子受體的稱_ _ _ _ c_ _ _ _。常見的菌種保藏方法有_ _ _ _ a_ _ _ _、_ _ _ b_ _ _ 和_ _ _ c_ _ _ 等，其中_ _ _ d_ _ 方法保藏菌種的時間最長久。對細菌簡單染色法的一般步驟是_ _ _ a_ _ _。常用的染料有_ _ b_ _ 和_ _ c_ _ _ 等。在混合菌樣中獲得純菌株的方法主要有_ _ _ a_ _ _ 和_ _ b_ _ 等。在微生物培養(yǎng)過程中，引起培養(yǎng)基pH值改變的原因主要有_ _ _ a_ _ _ 和_ _ _ b_ _ _ 等。實驗室常用的有機氮源有_ _ a_ _ _ 和_ _ _ b_ _ _ 等，無機氮源有_ _ c_ _ _ 和_ _ _ d_ _ 等。為節(jié)約成本，工廠中常用_ _ _ e_ _ _ _ 等做有機氮源。霉菌細胞壁化學組成是 a ；酵母菌細胞壁化學組成是 b 和 c 等；細菌細胞壁化學組成主要是 d ； 在微生物學奠基時代（生理學期）公認的代表人物為_ _ _ a_ _ _ 和_ _ _ b_ _ _。前者的主要業(yè)績有_ _ c_ _ 等，后者的主要業(yè)績有_ _ _ d_ _ _ 等。三 簡述下列概念的區(qū)別（15分）: 三。名詞解釋

1.fed-batch culture;continuous culture colony;cloning 2.complete medium;minimal medium 3.species;strain 4.COD;BOD 四 問答題（30分）1.試述微生物的多樣性？

2.什么是微生物？它包括哪些類群？

微生物學試題

（二）答案：

一． 是非題:每題1分 對；2 錯；3 對；4 錯；5 錯；6 錯；7 錯；8 錯；9 錯；10 錯 二 填充題（30分）

1a: 1010個細胞分裂成2×1010個細胞時，平均發(fā)生1次突變。2 a:0.85%;2b: 磷酸鹽； 3c:與細胞等滲，防止細胞損傷。3a:有氧呼吸； 3b:無氧呼吸； 3c:發(fā)酵 a:斜面冰箱保藏法 4b:冷凍干燥保藏法 4c:石蠟油封藏法 4d:冷凍干燥保藏法 5a:涂片、干燥、固定、染色、水洗、（鏡檢）5b:美藍； 5c:結晶紫。6a:稀釋涂布平板法； 6b:劃線平板法。7a:F X174； 7b:煙草花葉病毒。

8a:蛋白胨； 8b:牛肉膏； 8c：NH4)2SO4； 8d:Na2NO3;8e:豆餅粉 9a:幾丁質 9b:甘露聚糖； 9c:葡聚糖； 9d:肽聚糖

10a:巴斯德； 10b:柯赫； 10c:巴斯德消毒法； 10d:微生物純培養(yǎng)法 三 簡述下列概念的區(qū)別:（每題5分）

1.連續(xù)培養(yǎng)是按特定的控制方式以一定的速度加入新鮮培養(yǎng)基和放出培養(yǎng)物的培養(yǎng)方法。其中微生物的生長速度穩(wěn)定；補料分批培養(yǎng)是一種介于分批培養(yǎng)和連續(xù)培養(yǎng)之間的培養(yǎng)方式。它是在分批培養(yǎng)的過程中，間歇或連續(xù)地補加新鮮培養(yǎng)基的培養(yǎng)方法。其中微生物的生長速度并不一定穩(wěn)定。

菌落指單個細胞在有限空間中發(fā)展成肉眼可見的細胞堆。cloning指從同一祖先產(chǎn)生同一DNA（目的基因）分子群體或細胞群體的過程?；蛑笇⑼庠椿蛞氲剿拗骶w內，并使其大量擴增的過程。

2.完全培養(yǎng)基是能滿足一切營養(yǎng)缺陷型菌株營養(yǎng)要求的培養(yǎng)基。是天然或半合成的培養(yǎng)基。基本培養(yǎng)基僅能滿足某野生型菌株生長需要的最低成分培養(yǎng)基。3.是由一個獨立分離的單細胞繁殖而成的純種群體及其后代。一種菌的每一不同來源的純培養(yǎng)物均可稱為該菌種的一個菌株。所以，屬于同一菌種的菌株是無數(shù)的。菌種是一大群表型特征高度相似、親緣關系極其相近、與同屬內其實種有明顯差異的菌株的總稱。

4.化學耗氧量反映有機物進入水體后，在一般情況下氧化分解所需的氧量。反映水體總的污染程度。生物耗氧量水體中有機物經(jīng)生物氧化至簡單終產(chǎn)物是所需的氧量。反映水中有機物含量的間接指標。COD數(shù)值一般高于BOD。四．1.微生物的多樣性主要體現(xiàn)在以下5個方面：（1）物種的多樣性（2）生理代謝類型的多樣性（3）代謝產(chǎn)物的多樣性（4）遺傳基因的多樣性（5）生態(tài)類型的多樣性

2.微生物是一切肉眼看不見或看不清的微小生物的總稱。不是分類學之一，都是一些個體微小，構造簡單的低等生物。

它包括屬于原核類的細菌（真細菌和古生菌），放線菌，藍細菌，支原體，立克次氏體和衣原體；屬于真核類的真菌（酵母菌，霉菌和），原生動物和顯微藻類；以及屬于非細胞類的病毒和亞病毒（類病毒，擬病毒和阮病毒）。

微生物學試題

（三）一.名詞解釋（每題 3 分，共計 18 分）1.菌落 2.靜息孢子 3.共生 4．選擇性培養(yǎng)基 5．發(fā)酵 6.BOD

二、填空題（每空 1 分，共計 30 分）1、微生物學的奠基人是 __________

2、微生物根據(jù)細胞結構的有無可分__________、__________為兩大類，具有細胞結構的微生物又可分為__________、__________。

3、革蘭氏陽性菌與革蘭氏陰性菌兩者細胞壁在化學組成上，主要差異為前者主要含__________，后者主要含__________。

4、病毒的繁殖過程分為__________、__________、__________、__________、__________。

5、放線菌的菌絲體分為_________、__________、__________。在放線菌發(fā)育過程中，吸收水分和營養(yǎng)的器官為__________。

6、無分枝單細胞的群體典型生長曲線，根據(jù)單細胞微生物生長速度的不同可將曲線分為__________、__________、__________、__________、__________四個時期。

7、革蘭氏染色法是鑒別細菌的重要方法，染色的要點如下：先用草酸銨結晶紫初染，再加__________媒染，使菌體著色，然后用脫__________色，最后用番紅復染，呈__________色為革蘭氏陽性反應，呈__________色為革蘭氏陰性反應。

8.噬菌體的繁殖一般可分為五個階段 __________、__________、_____________、_________ 和 __________。

9.好氧的微生物需要較__ __（高、低）的氧化還原電位。厭氧的微生物需要較__ __（高、低）的氧化還原電位。

三．選擇題（每個2分，共20分）

1、組成病毒粒子衣殼的化學物質是（）A、糖類 B、蛋白質 C、核酸 D、脂肪

2、屬于細菌細胞特殊結構的為（）

A、莢膜 B、細胞壁 C、細胞膜 D、核質體

3、噬菌體屬于病毒類別中的（）

A、微生物病毒 B、昆蟲病毒 C、植物病毒 D、動物病毒

4、半固體培養(yǎng)基中，瓊脂使用濃度為（）。

A、0 B、0.3—0.5% C、1.5—2.0% D、5%

5、以芽殖為主要繁殖方式的微生物是（）A、細菌 B、酵母菌 C、霉菌 D、病毒

6、土壤中三大類群微生物以數(shù)量多少排序為（）。A、細菌＞放線菌＞真菌 B、細菌＞真菌＞放線菌 C、放線菌＞真菌＞細菌 D、真菌＞細菌＞放線菌

7、加大接種量可控制少量污染菌的繁殖，是利用微生物之間的（）。A、互生關系 B、共生關系 C、競爭關系 D、寄生關系

8、下列孢子中屬于霉菌無性孢子的是（）

A、子囊孢子 B、孢囊孢子 C、卵孢子 D、接合孢子

9、霉菌適宜生長的PH范圍為（）

A、中性 B、中性偏堿性 C、中性偏酸性 D、酸性

10、放線菌屬于（）

A、病毒界 B、原核原生生物界 C、真菌界 D、真核原生生界 四．判斷改錯題（每個2分，共10分）

1.大腸桿菌和枯草芽孢桿菌屬于單細胞生物，唾液鏈球菌和金黃色葡萄球菌屬于多細胞生物（）

2.遺傳型相同的個體在不同環(huán)境條件下會有不同的表現(xiàn)型。（）

3.低劑量照射紫外線，對微生物幾乎沒有影響，但以超過某一閾值劑量的紫外線照射，則會導致微生物的基因突變。（）

4.一切好氧微生物都含有超氧化物歧化酶（SOD）。（）

5.一般認為各種抗性突變是通過適應而發(fā)生的，即由其所處的環(huán)境誘發(fā)出來的。（）

五．問答題（1—2每道6分，3題10分，共22分）1.試述革蘭氏染色的步驟及機理。

2.單細胞微生物典型生長曲線分為哪幾個時期？其中第二個時期有何特點、處于此期的微生物有何應用？

3.什么是缺壁細菌,試簡述四類缺壁細菌的形成、特點及實踐意義？

微生物學試題三答案： 一．名詞解釋

1.菌落：單個細胞接種到固體培養(yǎng)基上，經(jīng)過一段時間的培養(yǎng)，就會在培養(yǎng)基表面形成肉眼可見的微生物群體，即為菌落。

2.靜息孢子：是一種長期長在細胞鏈中間或末端的形大、壁厚、色深的休眠細胞，富含貯藏物，能抵御干旱等不良環(huán)境。

3.共生：兩種生物生活在一起，雙方相互依賴，互相有利，顯示出一起共同生活比分開來單獨生活更為有利。有時，甚至一種生物脫離了另一個種生物后即不能生活。這種產(chǎn)關系即為共生。

4．選擇性培養(yǎng)基：一類根據(jù)某微生物的特殊營養(yǎng)要求或其對某化學、物理因素的抗性而設計的培養(yǎng)基，具有使混合菌樣中的劣勢菌變成優(yōu)勢菌的功能，廣泛用于菌種篩選等領域。5．發(fā)酵： 廣義的“發(fā)酵”是指利用微生物生產(chǎn)有用代謝產(chǎn)物的一種生產(chǎn)方式；狹義的“發(fā)酵”是指微生物細胞將有機物氧化釋放的電子直接交給底物本身未完全氧化的某種中間產(chǎn)物，同時釋放能量并產(chǎn)生各種不同代謝產(chǎn)物的過程。

6.BOD 5 ： 即“生化需氧量”或“生物需氧量”，是水中有機物含量的一個間接指標。一般指在 1L 污水或待測水樣中所含有的一部分易氧化的有機物，當微生物對其氧化、分解時，所消耗的水中的溶解氧毫克數(shù)（其單位為 mg/L）。BOD 的測定條件一般規(guī)定在 20 ℃ 下 5 晝夜，故常用 BOD 5 符號表示。

二、填空題 1、巴斯德

2、非細胞生物、細胞生物、原核生物、真核生物。

3、肽聚糖、4、吸附、侵入、復制、裝配、釋放

5、基內菌絲、氣生菌絲、孢子絲、基內菌絲

6、緩慢期、對數(shù)期、穩(wěn)定期、衰亡期

7、碘液 乙醇、紫色、淺紅色。

8.吸附、侵入與脫殼、生物合成、裝配、釋放 9高，低 三．選擇題

1、B

2、A

3、A

4、C

5、B

6、C

7、C

8、B

9、C

10、B 四．判斷改錯題 1.錯2.對3.錯4.對5.錯 五．問答題

1.試述革蘭氏染色的步驟及機理。

革蘭氏染色的步驟： 結晶紫初染、碘液媒染、95 ％乙醇脫色、紅色染料復染 4 步 革蘭氏染色的機制： 革蘭氏染色結果的差異主要基于細菌細胞壁的構造和化學組分不同。通過初染和媒染，在細菌細胞膜或原生質體上染上了不溶于水的結晶紫與碘的大分子復合物。G + 細菌由于細胞壁較厚、肽聚糖含量較高和交聯(lián)緊密，故用乙醇洗脫時，肽聚糖層網(wǎng)孔會因脫水而明顯收縮，再加上的 G + 細菌細胞壁基本上不含類脂，故乙醇處理不能在壁上溶出縫隙，因此，結晶紫與碘復合物仍牢牢阻留在其細胞壁內，使其呈現(xiàn)藍紫色。G細菌獲得了新的顏色 —— 紅色，而 G + 細菌則仍呈藍紫色（實為紫中帶紅）。

2.單細胞微生物典型生長曲線分為哪幾個時期？其中第二個時期有何特點、處于此期的微生物有何應用？

單細胞微生物典型生長曲線 分為延滯期、指數(shù)期、穩(wěn)定期和衰亡期 4 個時期。指數(shù)期的特點是：①生長速率常數(shù) R 最大，因而細胞每分裂一次所需的時間——代時（generation time，G，又稱世代時間或增代時間）或原生質增加一倍所需的倍增時間最短；②細胞進行平衡生長，故菌體各部分的成分十分均勻；③酶系活躍，代謝旺盛。指數(shù)期的微生物具有整個群體的生理特性較一致、細胞各成分平衡增長和生長速率恒定等優(yōu)點，是用作代謝、生理等研究的良好材料，是增殖噬菌體的最適宿主，也是發(fā)酵工業(yè)中用作種子的最佳材料。3.什么是缺壁細菌,試簡述四類缺壁細菌的形成、特點及實踐意義？

答：細胞壁是細菌細胞的最基本構造,而缺壁細胞是指在自然界長期進化中或在實驗室菌種的自發(fā)突變中發(fā)生缺細胞壁的細菌;此外在實驗室中,還可用人為的方法抑制新生細胞壁的合成或對現(xiàn)成的細胞壁進行酶解而獲得缺壁細菌.缺壁細胞共有四類;L-型細菌指細菌在特定條件下,由基因自發(fā)突變而形成的的遺傳性穩(wěn)定的細胞壁缺陷菌株,多形態(tài),有的可通過細菌濾器而稱過濾形細菌,在固體培養(yǎng)基上形成“油煎蛋似”的小菌落 原生質球是指在人為條件下,用溶菌酶去除革蘭氏陰性細菌細胞壁或用青霉素抑制革蘭氏陰性細菌新生細胞壁合成后殘留著部分細胞壁而形成的細菌細胞,它呈圓球形

原生質體是指在人為條件下,用溶菌酶除盡應有的細胞壁或用青霉素抑制新合成的細胞壁后,所得到的僅有一層細胞膜裹著的圓球狀滲透敏感細.一般由革蘭氏陰性細菌形成

支原體是在長期進貨過程中形成的,適應自然生活條件的無細胞壁的原核生物.因它的細胞膜中含有一般原生物成沒有的甾醇.所以即使缺乏細胞壁,其細胞膜仍有較高的機械強度.上述原生質體的球狀體的共同特點是:無完整的細胞壁,細胞呈球狀,對滲透壓極其敏感,革蘭染色陰性,即使有鞭毛也無法運動,對相應噬菌體不敏感,細胞不能分裂,等等.當然,如在形成原生質體或球狀體以前已有噬菌體浸入,它仍能正常復制,增殖和分裂;同樣,如在形成原生質體以前正在形成芽孢,則該芽孢仍能正常形成.原生質體或球狀體比正常有細胞壁的細菌更不容易導入外源遺傳物質,故是研究遺傳規(guī)律的進行原生質體育種的良好實驗材料.微生物學試題

（四）一．翻譯題（每個1分，共5分）

1.枯草芽孢桿菌

2.鞭毛.Actinomyces 4．disinfection 5.continuous culture 二． 名詞解釋（每題 3分，共計 15分）

1.溫和噬菌體

2.高頻重組菌株

3.根圈

4.芽孢

5.基內菌絲

三.選擇題（每題 2分，共計 30 分）

1.下述不是磷壁酸的功能的是：()A內毒素 B細胞壁抗原特異性

C 噬菌體的吸附位點 D 調節(jié)陽離子進出細胞

2.下述細菌能通過細菌過濾器的是：()A大腸桿菌 B 立克次氏體 C 支原體 D 分枝桿菌

3.下述反應中那種物質被氧化：()乙醛 + NA DH + H+ → 乙醇 + NAD+ A 乙醛 B NA DH C NAD+ D 乙醇

4.通過有氧代謝，下述那個反應產(chǎn)生的ATP最多：()A 葡萄糖 → 6-磷酸葡萄糖 B 葡萄糖 → 丙酮酸 C 琥珀酸 → 延胡索酸

.某生物在有氧和無氧時均可生長，并可利用氧，它屬于：()A 微好氧 B好氧 C 厭氧 D 兼厭氧

5．一個細菌每10分鐘繁殖一代，經(jīng)1小時將會有多少個細菌：()A 64 B 32 C 9 D 1 6．下述那個時期細菌群體倍增時間最快()A 穩(wěn)定期 B 衰亡期 C 對數(shù)期 D 延滯期

7.下面關于連續(xù)培養(yǎng)的說法中，敘述不正確的是（）

A.恒化連續(xù)培養(yǎng)的控制對象是菌體密度

B.恒濁連續(xù)培養(yǎng)中微生物菌體以最高生長速率生長

C.恒化連續(xù)培養(yǎng)的產(chǎn)物是不同生長速率的菌體

D.恒濁連續(xù)培養(yǎng)無生長限制因子

8.下列敘述中正確的說法是（）

A.產(chǎn)生抗逆性強的芽孢是產(chǎn)芽孢細菌在不良環(huán)境條件下的一種生殖方式。B.厭氧的微生物需要較低的氧化還原電位。

C.一種細菌的學名是Staphylococcus aureus,其中aureus屬名，Staphyloccus是種名

D.類病毒是有侵染性的蛋白顆粒。

9.下述誘變劑中常引起移碼突變的是：（）

A 亞硝酸 B 烷化劑 C 堿基類似物 D 丫啶類染料

10.下述那個最可能產(chǎn)生一個重組細胞：（）

A F+ x F-B Hfr x F+ C Hfr x F-D F+ x F-11.趨化性是指微生物能夠()A 與土壤表面粘著 B 逃避噬菌作用 C 向化學刺激運動或避D 在不利條件下求生存

12.用光學顯微鏡可辨別原核和真核細胞之間不同的是()A 核糖體 B鞭毛 C細胞膜 D核

13、致病性革蘭氏陰性細菌細胞壁組成中具有()A.核心多糖 B.O-側鏈 C.類脂A D.脂蛋白

14.鞭毛的化學組成主要是()A.多糖 B.脂類 C.蛋白質 D.核酸

15.質粒：()A 與接合沒有關系 B 和染色體同時復制 C 對生物的生存是必須的 D 通過接合可在細菌間轉移

四.判斷題（每個1分，共10分）1.O-特異側鏈決定G+菌細胞壁抗原特異性。（）

2.芽孢形成過程中，芽孢衣形成在前，前芽孢形成在后（）

3.衣原體是古生菌。（）

4..放線菌的繁殖方式主要是芽殖。（）

5.一種細菌的學名是Staphylococcus aureus,其中aureus屬名，是拉丁文的名詞，Staphyloccus是種名，是拉丁文的形容詞。（）

6發(fā)酵和呼吸一樣都需要O2。（）

7..青霉素可抑制肽尾與肽橋間的轉肽作用，從而殺死細菌。（）

8.濕熱滅菌時間要比干熱滅菌時間短。（）

9.微生物從一個細胞繁殖得到的后代稱為該微生物的純培養(yǎng)（）

10.微波、超聲波、紫外線都可用于殺菌。（）

五．問答題（1—4題每個5分，5—6題各10分，共40分）1.簡述配制培養(yǎng)基的原則和步驟

配制培養(yǎng)基的原則：①目的明確；②營養(yǎng)協(xié)調；③理化適宜；④經(jīng)濟節(jié)約。配制培養(yǎng)基的步驟：原料稱量、溶解（加瓊脂）→（過濾）→ 定容 → 調 pH → 分裝→ 加棉塞、包扎 → 滅菌→（擺斜面）→無菌檢查 2.防止菌種衰退的措施有哪些？

① 控制菌種傳代次數(shù)； ② 創(chuàng)造良好的培養(yǎng)條件； ③ 利用不易衰退的細胞移種傳代； ④ 采用有效的菌種保藏方法； ⑤ 講究菌種選育技術； ⑥ 定期進行分離純化。

3.青霉素抑制G＋的機理是什么。答：青霉素抑制肽聚糖的合成過程，形成破裂的細胞壁，代謝旺盛的細菌才存在肽聚糖的合成，因此此時有青霉素作用時細胞易死亡。作用機制：青霉素破壞肽聚糖合成過程中肽尾與肽橋間的轉態(tài)作用。

4.什么是質粒？其特點是什么？

質粒 是存在于細菌染色體外或附加于染色體上的遺傳物質。其特點： ①絕大多數(shù)由共價閉合環(huán)狀雙螺旋 DNA 分子所構成，分子量較細菌染色體小。②每個菌體內有一個或幾個，也可能有很多個質粒。③質?？梢詮木w內自行消失，也可通過物理化學手段，將其消除或抑制；沒有質粒的細菌，可通過接合、轉化或轉導等方式，從具有質粒的細菌中獲得，但不能自發(fā)產(chǎn)生。④質粒存在與否，無損于細菌生存。但是，許多次生代謝產(chǎn)物如抗生素、色素等的產(chǎn)生、以至芽孢的形成，均受質粒的控制。⑤質粒既能自我復制、穩(wěn)定遺傳，也可插入細菌染色體中或攜帶的外源 DNA 片段共同復制增殖；它可通過轉化、轉導或接合作用單獨轉移，也可攜帶著染色體片段一起轉移。質粒已成為遺傳工程中重要的運載工具之一。

5.微生物生長繁殖的主要方法及原理有哪些？

答：（1）采用強烈的理化因素使任何物體內外部的一切微生物永遠喪失其生長繁殖能力的措施成為滅菌，例如各種高溫滅菌措施等。滅菌實質上是殺菌和溶菌兩種，前者指菌體雖死，但形體尚存，后者則是菌體殺死后，其細胞發(fā)生溶化，消失現(xiàn)象。

（2）消毒 從字面意思看，消毒就的消除毒害，這里的毒害就是指傳染源或者致病源的意思。所以，消毒是一種采用教溫和的理化因素，僅殺死物體表面或內部一部分對人體有害的病源菌，而對消毒的物體基本沒害的措施。

（3）防腐 防腐就是利用某種理化因素完抑制霉菌微生物的生長繁殖，從而達到防止食品等發(fā)生霉腐的 措施，措施很多，主要由：低溫。利用低于4度以下的低溫以保藏食品，藥品。缺氧。采用密閉容器中加入除氧劑來有效的防止食品和糧食的霉變。變質，并達到保鮮的目的。干燥。采用曬干或紅外線干燥等方法對糧食，食品等進行干燥保藏是最常見的防止霉變的方法。此外，在密閉條件下，用石灰，無水氯化鈣，五氧化二磷，農(nóng)硫酸，氫氧化鈉也可達到食品藥品和器材等長期防腐霉的目的。高滲。通過鹽腌和糖漬措施來保存各種食物，是在民間流傳已久的防腐方法。(4)高酸度。用高酸度也可達到到防腐的目的。泡菜是利用乳酸菌厭氧發(fā)酵使新鮮蔬菜產(chǎn)生大量乳品，借以達到抑制雜菌和長期保存的目的。防腐劑。在有些食品。調味品，飲料和器材中，可以加入適量的防腐劑以達到防霉變的目的。如化妝品可加入山梨酸，脫氫醋酸等來防腐等。

6．細菌生長曲線分哪幾個時期？各時期有何特征及在工業(yè)發(fā)酵中的應用。

延滯期,指數(shù)期,穩(wěn)定期,衰亡期

（1）延遲期：菌數(shù)沒有增加，細胞大量合成細胞物質，準備分裂。生產(chǎn)上要盡量縮短該時期，如應用處于對數(shù)期的菌體接種，適當增大接種量，培養(yǎng)基成分盡量與種子培養(yǎng)基一致；

（2）對數(shù)期：菌數(shù)以指數(shù)增加。是研究微生物生理、遺傳的好材料，是作菌種的好材料，是噬菌體的適當宿主；

(3)穩(wěn)定期：菌體生長速度和死亡速度相等，菌體量達到最大。以培養(yǎng)菌體為目的時，可結束培養(yǎng)；開始積累次級代謝產(chǎn)物，以生產(chǎn)次級代謝產(chǎn)物為目的時，應通過調pH值，補加新鮮培養(yǎng)基等方式，延長該時期；

(4)衰亡期：菌數(shù)以指數(shù)下降。要及時放罐，避免菌體自溶，不利后處理。2．pH值對微生物生長有何影響？環(huán)境中的酸堿度通常以氫離子濃度的負對數(shù)即pH值來表示。環(huán)境中的pH值對微生物的生命活動影響很大，主要作用在于：引起細胞膜電荷的變化，從而影響了微生物對營養(yǎng)物質的吸收；影響代謝過程中酶的活性；改變生長環(huán)境中營養(yǎng)物質的可給性以及有害物質的毒性。每種微生物都有其最適pH值和一定的pH范圍。在最適范圍內酶活性最高，如果其他條件適合，微生物的生長速率也最高。大多數(shù)細菌、藻類和原生動物的最適pH為6.5-7.5，在pH 4-10之間也可以生長；放線菌一般在微堿性即pH7.5-8最適合；酵母菌、霉菌則適合于pH5-6的酸性環(huán)境，但生存范圍在pH1.5-10之間。有些細菌甚至可在強酸性或強堿性環(huán)境中生活。微生物在基質中生長，代謝作用改變了基質中氫離子濃度。隨著環(huán)境pH值的不斷變化，微生物生長受阻，當超過最低或最高pH值時，將引起微生物的死亡。為了維持微生物生長過程中pH值的穩(wěn)定，配制培養(yǎng)基時要注意調節(jié)pH值，而且往往還要加入緩沖物以保證pH在微生物生長繁殖過程中的相對穩(wěn)定。強酸和強堿具有殺菌力。無機酸殺菌力雖強，但腐蝕性大。某些有機酸如苯甲酸可用做防腐劑。強堿可用作殺菌劑，但由于它們的毒性大，其用途局限于對排泄物及倉庫、棚舍等環(huán)境的消毒。強堿對革蘭氏陰性細菌與病毒比對革蘭氏陽性細菌作用強。

微生物學試題

（四）答案： 一．翻譯題（每個1分，共5分）

1.枯草芽孢桿菌 Bacillus subtilis 2.鞭毛 Flagella 3.Actinomyces 放線菌

4．disinfection 消毒

5.continuous culture 連續(xù)培養(yǎng) 二.名詞解釋（每題 3分，共計 15分）

1.溫和噬菌體：凡吸附并侵入細胞后，將噬菌體的DNA整合到宿主染色體組上并可長期隨宿主DNA的復制而同步復制，因而在一般情況下不進行增殖和引起宿主細胞裂解的噬菌體稱溫和噬菌體。

2.高頻重組菌株 該細胞的F質粒已從游離態(tài)轉變?yōu)檎蠎B(tài),當與F-菌株相接合時,發(fā)生基因重組的頻率非常高.3.根圈：也稱根際，指生長中的植物根系直接影響的土壤范圍

4.芽孢：某些細菌在其生長發(fā)育后期,在細胞內形成的一個圓形或橢圓形、壁厚 抗逆性強的休眠構造。

5.基內菌絲：當孢子落在固體基質表面并發(fā)芽后，就不斷伸長、分枝并以放射狀向基質表面和內層擴展，形成大量色淺、較細的具有吸收營養(yǎng)和排泄代謝廢物功能的基內菌絲

三.選擇題（每題 2分，共計 30 分）

1.下述不是磷壁酸的功能的是：A A內毒素 B細胞壁抗原特異性

C 噬菌體的吸附位點 D 調節(jié)陽離子進出細胞

2.下述細菌能通過細菌過濾器的是：C A大腸桿菌 B 立克次氏體 C 支原體 D 分枝桿菌

3.下述反應中那種物質被氧化：（B）

乙醛 + NA DH + H+ → 乙醇 + NAD+ A 乙醛 B NA DH C NAD+ D 乙醇

4.通過有氧代謝，下述那個反應產(chǎn)生的ATP最多：B A 葡萄糖 → 6-磷酸葡萄糖 B 葡萄糖 → 丙酮酸 C 琥珀酸 → 延胡索酸

.某生物在有氧和無氧時均可生長，并可利用氧，它屬于：（D）

A 微好氧 B好氧 C 厭氧 D 兼厭氧

5．一個細菌每10分鐘繁殖一代，經(jīng)1小時將會有多少個細菌：（A）

A 64 B 32 C 9 D 1 6．下述那個時期細菌群體倍增時間最快（C）

A 穩(wěn)定期 B 衰亡期 C 對數(shù)期 D 延滯期

7.下面關于連續(xù)培養(yǎng)的說法中，敘述不正確的是（A）

A.恒化連續(xù)培養(yǎng)的控制對象是菌體密度

B.恒濁連續(xù)培養(yǎng)中微生物菌體以最高生長速率生長

C.恒化連續(xù)培養(yǎng)的產(chǎn)物是不同生長速率的菌體 D.恒濁連續(xù)培養(yǎng)無生長限制因子

8.下列敘述中正確的說法是（B）

A.產(chǎn)生抗逆性強的芽孢是產(chǎn)芽孢細菌在不良環(huán)境條件下的一種生殖方式。

B.厭氧的微生物需要較低的氧化還原電位。

C.一種細菌的學名是Staphylococcus aureus,其中aureus屬名，Staphyloccus是種名

D.類病毒是有侵染性的蛋白顆粒。

9.下述誘變劑中常引起移碼突變的是：（D）

A 亞硝酸 B 烷化劑 C 堿基類似物 D 丫啶類染料

10.下述那個最可能產(chǎn)生一個重組細胞：（C）

A F+ x F-B Hfr x F+ C Hfr x F-D F+ x F-11.趨化性是指微生物能夠 C A 與土壤表面粘著 B 逃避噬菌作用 C 向化學刺激運動或避D 在不利條件下求生存

12.用光學顯微鏡可辨別原核和真核細胞之間不同的是 D A 核糖體 B鞭毛 C細胞膜 D核

13、致病性革蘭氏陰性細菌細胞壁組成中具有(C)A.核心多糖 B.O-側鏈 C.類脂A D.脂蛋白

14.鞭毛的化學組成主要是(C)A.多糖 B.脂類 C.蛋白質 D.核酸

15.質粒：D A 與接合沒有關系 B 和染色體同時復制 C 對生物的生存是必須的 D 通過接合可在細菌間轉移

四.判斷題（每個1分，共10分）

1.O-特異側鏈決定G+菌細胞壁抗原特異性。（正確）

2.芽孢形成過程中，芽孢衣形成在前，前芽孢形成在后（錯誤）

3.衣原體是古生菌。（錯誤）

4..放線菌的繁殖方式主要是芽殖。（錯誤）

5.一種細菌的學名是Staphylococcus aureus,其中aureus屬名，是拉丁文的名詞，Staphyloccus是種名，是拉丁文的形容詞。（錯誤）

6發(fā)酵和呼吸一樣都需要O2。（錯誤）

7..青霉素可抑制肽尾與肽橋間的轉肽作用，從而殺死細菌。（錯誤）

8.濕熱滅菌時間要比干熱滅菌時間短。（正確）

9.微生物從一個細胞繁殖得到的后代稱為該微生物的純培養(yǎng)（正確）

10.微波、超聲波、紫外線都可用于殺菌。（正確）

五.問答題（1—4題每個5分，5—6題各10分，共40分）1.簡述配制培養(yǎng)基的原則和步驟

配制培養(yǎng)基的原則：①目的明確；②營養(yǎng)協(xié)調；③理化適宜；④經(jīng)濟節(jié)約。配制培養(yǎng)基的步驟：原料稱量、溶解（加瓊脂）→（過濾）→ 定容 → 調 pH → 分裝→ 加棉塞、包扎 → 滅菌→（擺斜面）→無菌檢查 2.防止菌種衰退的措施有哪些？

① 控制菌種傳代次數(shù)； ② 創(chuàng)造良好的培養(yǎng)條件； ③ 利用不易衰退的細胞移種傳代； ④ 采用有效的菌種保藏方法； ⑤ 講究菌種選育技術； ⑥ 定期進行分離純化。3.青霉素抑制G＋的機理是什么。

答：青霉素抑制肽聚糖的合成過程，形成破裂的細胞壁，代謝旺盛的細菌才存在肽聚糖的合成，因此此時有青霉素作用時細胞易死亡。作用機制：青霉素破壞肽聚糖合成過程中肽尾與肽橋間的轉態(tài)作用。

4.什么是質粒？其特點是什么？

質粒 是存在于細菌染色體外或附加于染色體上的遺傳物質。其特點： ①絕大多數(shù)由共價閉合環(huán)狀雙螺旋 DNA 分子所構成，分子量較細菌染色體小。②每個菌體內有一個或幾個，也可能有很多個質粒。③質?？梢詮木w內自行消失，也可通過物理化學手段，將其消除或抑制；沒有質粒的細菌，可通過接合、轉化或轉導等方式，從具有質粒的細菌中獲得，但不能自發(fā)產(chǎn)生。④質粒存在與否，無損于細菌生存。但是，許多次生代謝產(chǎn)物如抗生素、色素等的產(chǎn)生、以至芽孢的形成，均受質粒的控制。⑤質粒既能自我復制、穩(wěn)定遺傳，也可插入細菌染色體中或攜帶的外源 DNA 片段共同復制增殖；它可通過轉化、轉導或接合作用單獨轉移，也可攜帶著染色體片段一起轉移。質粒已成為遺傳工程中重要的運載工具之一。

5.微生物生長繁殖的主要方法及原理有哪些？

答：（1）采用強烈的理化因素使任何物體內外部的一切微生物永遠喪失其生長繁殖能力的措施成為滅菌，例如各種高溫滅菌措施等。滅菌實質上是殺菌和溶菌兩種，前者指菌體雖死，但形體尚存，后者則是菌體殺死后，其細胞發(fā)生溶化，消失現(xiàn)象。

（2）消毒 從字面意思看，消毒就的消除毒害，這里的毒害就是指傳染源或者致病源的意思。所以，消毒是一種采用教溫和的理化因素，僅殺死物體表面或內部一部分對人體有害的病源菌，而對消毒的物體基本沒害的措施。

（3）防腐 防腐就是利用某種理化因素完抑制霉菌微生物的生長繁殖，從而達到防止食品等發(fā)生霉腐的 措施，措施很多，主要由：低溫。利用低于4度以下的低溫以保藏食品，藥品。缺氧。采用密閉容器中加入除氧劑來有效的防止食品和糧食的霉變。變質，并達到保鮮的目的。干燥。采用曬干或紅外線干燥等方法對糧食，食品等進行干燥保藏是最常見的防止霉變的方法。此外，在密閉條件下，用石灰，無水氯化鈣，五氧化二磷，農(nóng)硫酸，氫氧化鈉也可達到食品藥品和器材等長期防腐霉的目的。高滲。通過鹽腌和糖漬措施來保存各種食物，是在民間流傳已久的防腐方法。(4)高酸度。用高酸度也可達到到防腐的目的。泡菜是利用乳酸菌厭氧發(fā)酵使新鮮蔬菜產(chǎn)生大量乳品，借以達到抑制雜菌和長期保存的目的。防腐劑。在有些食品。調味品，飲料和器材中，可以加入適量的防腐劑以達到防霉變的目的。如化妝品可加入山梨酸，脫氫醋酸等來防腐等。

6．細菌生長曲線分哪幾個時期？各時期有何特征及在工業(yè)發(fā)酵中的應用。

延滯期,指數(shù)期,穩(wěn)定期,衰亡期

（1）延遲期：菌數(shù)沒有增加，細胞大量合成細胞物質，準備分裂。生產(chǎn)上要盡量縮短該時期，如應用處于對數(shù)期的菌體接種，適當增大接種量，培養(yǎng)基成分盡量與種子培養(yǎng)基一致；

（2）對數(shù)期：菌數(shù)以指數(shù)增加。是研究微生物生理、遺傳的好材料，是作菌種的好材料，是噬菌體的適當宿主；

(3)穩(wěn)定期：菌體生長速度和死亡速度相等，菌體量達到最大。以培養(yǎng)菌體為目的時，可結束培養(yǎng)；開始積累次級代謝產(chǎn)物，以生產(chǎn)次級代謝產(chǎn)物為目的時，應通過調pH值，補加新鮮培養(yǎng)基等方式，延長該時期；

(4)衰亡期：菌數(shù)以指數(shù)下降。要及時放罐，避免菌體自溶，不利后處理。2．pH值對微生物生長有何影響？環(huán)境中的酸堿度通常以氫離子濃度的負對數(shù)即pH值來表示。環(huán)境中的pH值對微生物的生命活動影響很大，主要作用在于：引起細胞膜電荷的變化，從而影響了微生物對營養(yǎng)物質的吸收；影響代謝過程中酶的活性；改變生長環(huán)境中營養(yǎng)物質的可給性以及有害物質的毒性。每種微生物都有其最適pH值和一定的pH范圍。在最適范圍內酶活性最高，如果其他條件適合，微生物的生長速率也最高。大多數(shù)細菌、藻類和原生動物的最適pH為6.5-7.5，在pH 4-10之間也可以生長；放線菌一般在微堿性即pH7.5-8最適合；酵母菌、霉菌則適合于pH5-6的酸性環(huán)境，但生存范圍在pH1.5-10之間。有些細菌甚至可在強酸性或強堿性環(huán)境中生活。微生物在基質中生長，代謝作用改變了基質中氫離子濃度。隨著環(huán)境pH值的不斷變化，微生物生長受阻，當超過最低或最高pH值時，將引起微生物的死亡。為了維持微生物生長過程中pH值的穩(wěn)定，配制培養(yǎng)基時要注意調節(jié)pH值，而且往往還要加入緩沖物以保證pH在微生物生長繁殖過程中的相對穩(wěn)定。強酸和強堿具有殺菌力。無機酸殺菌力雖強，但腐蝕性大。某些有機酸如苯甲酸可用做防腐劑。強堿可用作殺菌劑，但由于它們的毒性大，其用途局限于對排泄物及倉庫、棚舍等環(huán)境的消毒。強堿對革蘭氏陰性細菌與病毒比對革蘭氏陽性細菌作用強。

微生物學試題

（五）一．翻譯題（每個1分，共5分）

1.Staphylococcus aureusBacillus 2.LPS 3.Penicillium chrysogenum 4.disinfection 5.continuous culture 二.選擇題（每題 2分，共計 40 分）

1.下列敘述中正確的說法是（）

A.好氧的微生物需要較高的氧化還原電位。

B.任何生物親代與子代、子代與子代之間，無論在形態(tài)、結構、生理等方

面總會有差異，這些差異稱為變異性。

C.放線菌的細胞構造和細胞壁化學組成與細菌相似，經(jīng)革蘭氏染色也可分成G+ 菌和 G-菌。

D.產(chǎn)生抗逆性強的芽孢是產(chǎn)芽孢細菌在不良環(huán)境條件下的一種生殖方式。

2.自然界氮素循環(huán)過程中，進行硝化作用和反硝化作用的微生物分別是（）

A.異養(yǎng)微生物和自養(yǎng)微生物 B.都是自養(yǎng)微生物

C.自養(yǎng)微生物和異養(yǎng)微生物 D.都是異養(yǎng)微生物 3.沼氣發(fā)酵中產(chǎn)甲烷細菌是()A.專性厭氧菌 B.兼性厭氧菌 C.好氧菌 D.微好氧菌

4.植物根系對根際微生物最大的影響是通過()A植物遮蔭 B根系分泌各種有機物 C根系富集水分 D根系伸長過程式中造成土壤通氣

5.不同微生物在生長過程對pH的要求不同，放線菌對pH值的要求是（A.偏堿性 B.中性 C.偏酸性 D.酸堿都可

6.沒有細胞壁的原核微生物是()A.立克次氏體 B.支原體 C.衣原體 D.螺旋體

7.G+細胞壁的主要化學成分有（）

A.萄聚糖 B.脂多糖 C.幾丁質 D.肽聚糖

8.制細菌標本片采取的制片方法是（）

A水浸片法 B.涂片法 C.印片法 D.組織切片法

9.E.coli細菌的鞭毛著生位置是（）

A.偏端單生 B.兩端單生 C.偏端叢生 D.周生鞭毛

10.細菌細胞的()結構與其抗原性相關。

A.鞭毛 B.莢膜 C.芽孢 D.液泡

11．下列屬于化能自養(yǎng)微生物的是（）

A 亞硝化細菌 B 光合細菌 C 藍細菌 D 霉菌

一個細菌每10分鐘繁殖一代，經(jīng)1小時將會有多少個細菌：（））

A 64 B 32 C 9 D 1 12．下述那個時期細菌群體倍增時間最快（）

A 穩(wěn)定期 B 衰亡期 C 對數(shù)期 D 延滯期

13.下列那種生物是兼厭氧菌：（）

A 好氧生長-，厭氧生長+，接觸酶-B 好氧生長+，厭氧生長-，接觸酶+ C 好氧生長+，厭氧生長+，接觸酶+ D 好氧生長-，厭氧生長-，接觸酶+ 14.為了測定飲料中的細菌數(shù)，下述那種方法最好（）

A 比濁法 B 顯微直接計數(shù)法 C平板計數(shù)法

15.下面關于微生物最適生長溫度判斷，正確的是（）

A.微生物群體生長繁殖速度最快的溫度

B.發(fā)酵的最適溫度

C.積累某一代謝產(chǎn)物的最適溫度

D.無法判斷

16.下述那個最可能產(chǎn)生一個重組細胞：（）

A F+ x F-B Hfr x F+ C Hfr x F-D F+ x F-17.營養(yǎng)缺陷型菌株是指（）的菌株

A.有營養(yǎng)不良癥的菌株 B.培養(yǎng)基中缺少某種成分才能生長良好的菌株

C.培養(yǎng)基中營養(yǎng)成分缺少時獲得的菌株

D喪失了合成某種營養(yǎng)成分能力的菌株 18.下述不是磷壁酸的功能的是：（）

A內毒素 B細胞壁抗原特異性

C 噬菌體的吸附位點 D 調節(jié)陽離子進出細胞

19.球狀細菌分裂后排列成鏈狀稱為()A雙桿菌 B 鏈球菌 C 螺旋體 D 葡萄球菌

20.下面關于芽孢的敘述，正確的是（）

A.所有細菌在其生長的一定階段，均可形成芽孢。

B.所有細菌在其生長的全部階段，均可形成芽孢。

C.所有芽孢細菌在其生長的全部階段，均可形成芽孢。

D.所有芽孢細菌在其生長的一定階段，均可形成芽孢

三、填空題（每空 1 分，共計 20 分）

1.每種微生物都有自己的最適宜的pH值和一定的pH適宜范圍。大多數(shù)細菌的最適pH為，放線菌的最適pH為

2.微生物的特點是，，，.3.根據(jù)放線菌菌絲形態(tài)和功能，其菌絲可分為、和 三種。

4.酶能消除超氧化物自由基的毒害

5.根據(jù)細菌的生長曲線可將細菌的生長分為，和 四個時期，作為研究材料應取 時期細菌最合適。

6.在菌體形態(tài)觀察中，需要進行制片后才能在顯微鏡下觀察，觀察細菌時采取的制片方法是_ __，觀察放線菌時采取的制片方法是__ __，觀察真菌采取的制片方法是__ 四.判斷題（每個1分，共5分）

.1.細胞壁自溶素與細胞的感受態(tài)無關.。（）

2.稀釋平板測數(shù)法可進行細菌總數(shù)的測定（）

3.酒精是常用的表面消毒劑，其100%濃度消毒效果優(yōu)于70%濃度。（）

4.青霉素可抑制肽尾與肽橋間的轉肽作用，從而殺死細菌。（）

5.除在光合細菌以外，水并不參與微生物的代謝活動。（）

五.問答題(每道5分，共30分)1.為什么說土壤是微生物生長發(fā)育的良好環(huán)境

2.根際微生物對植物生長有哪些影響? 3.假定現(xiàn)在要你分離一株產(chǎn)淀粉酶的細菌，請你設計一個詳細的試驗步驟。

4.試說明微生物之間的相互關系，并舉列說明？

5.G+菌和G-菌細胞壁結構和組成上有何差別，以及與革蘭氏染色反應的關系。

6.微生物與人類的關系

微生物學試題

（五）答案： 一．翻譯題

1.Staphylococcus aureusBacillus金黃色葡萄球菌 2.LPS 脂多糖

3.Penicillium chrysogenum 產(chǎn)黃青霉 4.disinfection 消毒 5.continuous culture 連續(xù)培養(yǎng) 二.選擇題（每題 2分，共計 40 分）

1.下列敘述中正確的說法是（A）

A.好氧的微生物需要較高的氧化還原電位。

B.任何生物親代與子代、子代與子代之間，無論在形態(tài)、結構、生理等方

面總會有差異，這些差異稱為變異性。

C.放線菌的細胞構造和細胞壁化學組成與細菌相似，經(jīng)革蘭氏染色也可分成G+ 菌和 G-菌。

D.產(chǎn)生抗逆性強的芽孢是產(chǎn)芽孢細菌在不良環(huán)境條件下的一種生殖方式。

2.自然界氮素循環(huán)過程中，進行硝化作用和反硝化作用的微生物分別是（C）

A.異養(yǎng)微生物和自養(yǎng)微生物 B.都是自養(yǎng)微生物 C.自養(yǎng)微生物和異養(yǎng)微生物 D.都是異養(yǎng)微生物

3.沼氣發(fā)酵中產(chǎn)甲烷細菌是(A)A.專性厭氧菌 B.兼性厭氧菌 C.好氧菌 D.微好氧菌

4.植物根系對根際微生物最大的影響是通過(B)A植物遮蔭 B根系分泌各種有機物 C根系富集水分 D根系伸長過程式中造成土壤通氣

5.不同微生物在生長過程對pH的要求不同，放線菌對pH值的要求是（A）

A.偏堿性 B.中性 C.偏酸性 D.酸堿都可

6.沒有細胞壁的原核微生物是(B)A.立克次氏體 B.支原體 C.衣原體 D.螺旋體 7.G+細胞壁的主要化學成分有（D）

A.萄聚糖 B.脂多糖 C.幾丁質 D.肽聚糖

8.制細菌標本片采取的制片方法是（A）

A水浸片法 B.涂片法 C.印片法 D.組織切片法

9.E.coli細菌的鞭毛著生位置是（D）

A.偏端單生 B.兩端單生 C.偏端叢生 D.周生鞭毛

10.細菌細胞的(A)結構與其抗原性相關。

A.鞭毛 B.莢膜 C.芽孢 D.液泡

11．下列屬于化能自養(yǎng)微生物的是（A）

A 亞硝化細菌 B 光合細菌 C 藍細菌 D 霉菌

一個細菌每10分鐘繁殖一代，經(jīng)1小時將會有多少個細菌：（A）

A 64 B 32 C 9 D 1 12．下述那個時期細菌群體倍增時間最快（C）

A 穩(wěn)定期 B 衰亡期 C 對數(shù)期 D 延滯期

13.下列那種生物是兼厭氧菌：（C）

A 好氧生長-，厭氧生長+，接觸酶-B 好氧生長+，厭氧生長-，接觸酶+ C 好氧生長+，厭氧生長+，接觸酶+ D 好氧生長-，厭氧生長-，接觸酶+ 14.為了測定飲料中的細菌數(shù)，下述那種方法最好（C）

A 比濁法 B 顯微直接計數(shù)法 C平板計數(shù)法 15.下面關于微生物最適生長溫度判斷，正確的是（A）

A.微生物群體生長繁殖速度最快的溫度B.發(fā)酵的最適溫度C.積累某一代謝產(chǎn)物的最適溫度D.無法判斷

16.下述那個最可能產(chǎn)生一個重組細胞：（C）

A F+ x F-B Hfr x F+ C Hfr x F-D F+ x F-17.營養(yǎng)缺陷型菌株是指（D）的菌株

A.有營養(yǎng)不良癥的菌株 B.培養(yǎng)基中缺少某種成分才能生長良好的菌株C.培養(yǎng)基中營養(yǎng)成分缺少時獲得的菌株 D喪失了合成某種營養(yǎng)成分能力的菌株

18.下述不是磷壁酸的功能的是：（A）

A內毒素 B細胞壁抗原特異性 C 噬菌體的吸附位點 D 調節(jié)陽離子進出細胞

19.球狀細菌分裂后排列成鏈狀稱為 B A雙桿菌 B 鏈球菌 C 螺旋體 D 葡萄球菌

20.下面關于芽孢的敘述，正確的是（D）A.所有細菌在其生長的一定階段，均可形成芽孢。B.所有細菌在其生長的全部階段，均可形成芽孢。C.所有芽孢細菌在其生長的全部階段，均可形成芽孢。D.所有芽孢細菌在其生長的一定階段，均可形成芽孢

三、填空題（每空 1 分，共計 20 分）

1.每種微生物都有自己的最適宜的pH值和一定的pH適宜范圍。大多數(shù)細菌的最適pH為_6.5-7.5_，放線菌的最適pH為_7.5-8.0_.2.微生物的特點是體積小，面積大 吸收多，轉化快 生長旺，繁殖快 適應性強，易變異 分布廣，種類多

3.根據(jù)放線菌菌絲形態(tài)和功能，其菌絲可分為營養(yǎng)菌絲、氣生菌絲和孢子絲三種。4.SOD 酶能消除超氧化物自由基的毒害

5.根據(jù)細菌的生長曲線可將細菌的生長分為 延遲期，對數(shù)期，穩(wěn)定期 和 死亡期 四個時期，作為研究材料應取 對數(shù)期

時期細菌最合適。

6.在菌體形態(tài)觀察中，需要進行制片后才能在顯微鏡下觀察，觀察細菌時采取的制片方法是_涂片法 __，觀察放線菌時采取的制片方法是__壓（?。┢╛_，觀察真菌采取的制片方法是__水浸片。

四.判斷題（每個1分，共5分）

.1.細胞壁自溶素與細胞的感受態(tài)無關.。（錯誤）

2.稀釋平板測數(shù)法可進行細菌總數(shù)的測定（錯誤）

3.酒精是常用的表面消毒劑，其100%濃度消毒效果優(yōu)于70%濃度。（錯誤）

4.青霉素可抑制肽尾與肽橋間的轉肽作用，從而殺死細菌。（錯誤

5.除在光合細菌以外，水并不參與微生物的代謝活動。（錯誤）

五.問答題(每道5分，共30分)1.為什么說土壤是微生物生長發(fā)育的良好環(huán)境

答：土壤是微生物生活的最良好環(huán)境，土壤有微生物生活的大本營之稱號，主要是由于以下幾個方面的原因：巖石中含有鐵、鉀、鎂等多種礦質元素，一般都能滿足微生物生長的需要。耕地土壤中各種動植物有機殘體和有機肥料是絕大多數(shù)微生物良好的營養(yǎng)和能量來源。有大小不同的孔隙，小孔隙的毛細管作用強，經(jīng)常充滿水分，大孔隙中常為土壤空氣。此外，土壤的pH值多在4～8.5之間，而且土壤的保溫性和緩沖性都比較好。2.根際微生物對植物生長有哪些影響? 答 ：根圈微生物對植物生長的有益影響：改善植物的營養(yǎng)；根圈微生物分泌的維生素、氨基酸、生長刺激素等生長調節(jié)物質能促進植物的生長；.根圈微生物分泌的抗菌素等物質，有利于作物避免土著性病原菌的侵染；產(chǎn)生鐵載體。不利影響：引起作物病害；某些有害微生物雖無致病性，但它們產(chǎn)生的有毒物質能抑制種子的發(fā)芽、幼苗的生長和根系的發(fā)育；競爭有限養(yǎng)分。

3.假定現(xiàn)在要你分離一株產(chǎn)淀粉酶的細菌，請你設計一個詳細的試驗步驟。(7分)答：由于土壤中微生物的種類和數(shù)量都特別多，所以優(yōu)先考慮從土壤中分離，從土壤中分離一株產(chǎn)淀粉酶的細菌試驗步驟如下：土壤稀釋液的制備 ；平板制作 ； 培養(yǎng)與移植

4.試說明微生物之間的相互關系，并舉列說明？

答：自然界中微生物與微生物之間的相互關系有偏利共棲，互利共棲，共生，競爭，拮抗，寄生和捕食。偏利共棲關系 一個生態(tài)系統(tǒng)中的兩個微生物群體共棲，一個群體因為另一個群體的存在或生命活動而淂利，而后者沒有從前者受益或受害。例如好癢微生物與巖羊微生物共棲時，好癢微生物消耗環(huán)境中的氧，為厭氧微生物的生存和發(fā)展創(chuàng)造厭氧分 環(huán)境條件互利共棲關系 一個生態(tài)系統(tǒng)中相互作用的 兩個微生物群體相互有利的現(xiàn)象，二者之間是一種非專性的松散聯(lián)合。例如纖維分解微生物和固氮細菌的共棲，纖維分解細菌分解纖維產(chǎn)生的糖類可以固氮細菌提供碳源和能源而固氮細菌固定的碳素可以纖維分解微生物提供氮源，互為有利而促進了纖維素分解和氮素固定。共生關系 是互利共棲關系的進一步延伸，相互作用的 兩個微生物群體絕對互利，甚至形成結構特殊的共生物體，分開后有的甚至難以單獨生活，而且相互之間有高度淂專一性，一般不能由其它種群取代共生體中的其它成員。例如某些藻類或藍細菌與真菌組成地衣，地衣中的藻或藍細菌進行光合作用，可為真菌提供有機化合物作碳源和能源以及分子氧，而真菌菌絲則為藻類或藍細菌不僅提供棲息之處，而且提供礦質元素和水分，甚至生長物質。競爭關系 一個態(tài)系統(tǒng)中的兩個微生物群體因需要相同的生長基質或其它環(huán)境因子時，產(chǎn)生的一方或雙方微生物群體在增值和活性等方面受到限制時的現(xiàn)象。例如厭氧生境中，硫酸鹽還原細菌和產(chǎn)甲烷細菌都能利用氧氣和二氧化碳或乙酸，但是硫酸鹽還原細菌對于氫氣或乙酸親和力較產(chǎn)甲烷細菌高。拮抗關系 一個生態(tài)系統(tǒng)中，由于一種微生物群體生長時所產(chǎn)生的某些代謝產(chǎn)物，抑制甚至毒害了同一生璄中另外微生物類群的生存，而其身不受影響或危害的現(xiàn)象。例如人們在腌制泡菜時，乳酸細菌生長，進行乳酸發(fā)酵，產(chǎn)生乳酸降低環(huán)境的PH值使其它不耐酸的微生物不能生存，而乳酸細菌不受影響。寄生關系 一種種群對另一種群的直接侵入，寄生者從寄主生活細胞或生活組織獲得營養(yǎng)并萊以生存，而對寄主產(chǎn)生不利影響。例如噬菌體與細菌之間的關系。捕食關系 一種微生物種群被另一種微生物種群完全吞食，捕食者種群從被食者種群得到營養(yǎng)，而對被食者產(chǎn)生不利影響。例如土壤中的原生動物與其它微生物之間的關系。

5.G+菌和G-菌細胞壁結構和組成上有何差別，以及與革蘭氏染色反應的關系。（1）結構：G+菌細胞壁厚，僅1層；G-菌細胞壁薄，有2層。

（2）組成：G+菌細胞壁含有肽聚糖且含量高、磷壁酸；G-菌細胞壁薄含有肽聚糖但含量低，不含磷壁酸，但含有脂多糖、膜蛋白等。與革蘭氏染色反應的關系：G+菌細胞壁含有肽聚糖且含量高，經(jīng)酒精脫色時，失水網(wǎng)孔變小，能夠阻止結晶紫和碘復合物被洗脫；而G-菌細胞壁的外膜易被酒精洗脫，內層肽聚糖層薄，不能夠阻止結晶紫和碘復合物被洗脫。

6.微生物與人類的關系

生活在自然界中的微生物，絕大多數(shù)對人類和動植物的生存是無害的。例如，如果沒有微生物把有機物降解成無機物并產(chǎn)生大量的二氧化碳，其結果將是一方面地球上有機物堆積如山（動植物、人的尸體），另一方面，新的有機物將無法繼續(xù)合成，在這樣的生態(tài)環(huán)境中一切生物將無法生存。

1、人和動物機體內正常情況下存在的微生物群稱為正常菌群，微生態(tài)學的研究證明，正常菌群對機體具有生理作用、免疫作用和生物屏障作用。那么在人類的生活和生產(chǎn)活動中，微生物的作用已被廣泛應用于各個領域。

2、在工業(yè)方面，廢物的處理（處理生活中的垃圾，細菌是專家），制革，石油勘探，釀造以及食品，尤其在抗生素的生產(chǎn)中更是十分重要。

3、在農(nóng)業(yè)方面，可用微生物來制造細菌肥料，植物生長激素以及植物蟲害的防治，都與微生物密切相關（利用微生物感染昆蟲這一自然現(xiàn)象殺死害蟲），近幾年微生物還在遺傳工程或基因工程中廣為利用，例如：噬菌體和細菌的質粒是分子遺傳學中重要載體。限制性核酸內切酶是細菌的代謝產(chǎn)物，大腸桿菌、酵母是常用的工程菌。存在于自然界微生物也有少數(shù)能使人類和動植物發(fā)生病害，被稱為病原微生物，如：結核桿菌可引起結核病，肝炎病毒可引起病毒性

微生物試題

（六）一、選擇題（每小題2分，共40分）1.原核微生物細胞核糖體大小為 ①30S ②50S ③70S ④80S 2.根霉和毛霉在形態(tài)上的不同點是 ①菌絲無橫隔 ②多核 ③蓬松絮狀 ④假根 3.下列孢子中屬于霉菌無性孢子的是 ①子囊孢子 ②擔孢子 ③粉孢子 ④接合孢子 4.以芽殖為主要繁殖方式的微生物是 ①細菌 ②酵母菌 ③霉菌 ④病毒 5..常用消毒酒精的濃度為 ①99.8% ②30% ③70% ④50% 6.土壤中三大類群微生物以數(shù)量多少排序為

① 細菌＞放線菌＞真菌 ②細菌＞真菌＞放線菌 ③放線菌＞真菌＞細菌 ④真菌＞細菌＞放線菌

7.白僵菌為生產(chǎn)上應用最多的昆蟲病原是 ①細菌 ②放線菌 ③真菌 ④病毒 8..沼氣發(fā)酵中發(fā)酵液的最適pH值為 ①＜5.5 ②5.5-6.4 ③6.8-7.2 ④＞7.6 9.T4噬菌體屬于

①螺旋對稱 ②立方體對稱 ③復合對稱 ④都不是 10.半固體培養(yǎng)基中,瓊脂使用濃度為 ①0 ②0.2-0.7% ③1.5-2.0% ④5% 11.酵母菌常用于釀酒工業(yè)中,其主要產(chǎn)物為 ①乳酸 ②乙醇 ③丁酸 ④乙酸

12.在放線菌發(fā)育過程中,吸收水分和營養(yǎng)的器官為 ①基質菌絲 ②氣生菌絲 ③孢子絲 ④孢子 13.下列有機物中最難被微生物降解的是 ①纖維素 ②木質素 ③半纖維素 ④淀粉 14.只在液體表面出現(xiàn)菌膜的微生物屬

①厭氧型微生物 ②兼性厭氧型微生物 ③好氧型微生物 ④微需氧型微生物.15.藍藻的營養(yǎng)類型為

①光能自養(yǎng)型 ②化能自養(yǎng)型 ③光能異養(yǎng)型 ④化能異養(yǎng)型 16..霉菌適宜生長的pH范圍為 ①＜4.0 ②4.0-6.0 ③6.5-8.0 ④8.0 17.加大接種量可控制少量污染菌的繁殖,是利用微生物間的 ①互生關系 ②共生關系 ③競爭關系 ④拮抗關系 18.下列微生物中不能利用分子氮的是 ①霉菌 ②弗蘭克氏菌 ③根瘤菌 ④圓褐固氮菌.19.屬于傘菌目的是

①銀耳 ②猴頭 ③香菇 ④木耳 20.接種環(huán)常用的滅菌方法是

①火焰滅菌 ②干熱滅菌 ③高壓蒸汽滅菌 ④間歇滅菌

二、名詞解釋（每個2分，共10分）1，菌膜 2，噬菌斑 3，基團移位 4，脫水培養(yǎng)基 5，同步生長

三、是非題(正確的在題后打“√”;錯誤的打“×”。每小題2分,共10分)

1、所有的碳源物質既可以為微生物生長提供碳素來源，也可以提供能源（）

2、被動運輸是微生物吸收營養(yǎng)物質的主要方式。（）

3、基礎培養(yǎng)基可用來培養(yǎng)所有的微生物。（）

4、對含有葡萄糖的培養(yǎng)基進行高壓滅菌時在121.3℃加熱20分鐘即可。（）

5、反硝化作用是化能自養(yǎng)微生物以硝酸鹽或亞硝酸鹽為電子受體進行的無氧呼吸。（）

6、目前所知道的所有固氮微生物都屬于原核微生物和古生菌類。（）

7、病毒只含有一種核酸，DNA或RNA。（）

8、大腸桿菌及其它原核微生物編碼信使RNA的基因RRN多拷貝及結構基因的單拷貝，也反映了他們基因組經(jīng)濟而有效的結構。（）

9、培養(yǎng)自養(yǎng)型微生物的培養(yǎng)基完全可以由簡單的無機物組成。（）磷壁酸只在G細菌的細胞壁上存在，而LPS則僅在G細胞壁上存在。（）

10、核仁的生理功能是合成信使RNA和裝配核糖體。（）

四、簡答題

1.G和G有什么區(qū)別？（5分）+（2）N源：甘露醇（3）能源：甘露醇

（4）NaCl和CaCO3用作緩沖劑穩(wěn)定pH值。

4.試述有效根瘤、無效根瘤肉眼判斷依據(jù)?（5分）

通常能固氮的有效根瘤形成于主根或第一側根上，個體大而長，表面光滑，或有皺紋，明顯地含有膨大的菌體，剝開后就能見到中心是紅色或粉紅色；無效根瘤常散生于第二側根上，個體較小，數(shù)量較多，表面光滑，中心白色帶綠，固氮能力很低或無固氮能力。

5.簡述細菌的耐藥性原理，怎樣避免細菌的耐藥性？

微生物的抗藥性原理：

① 產(chǎn)生一種能使藥物失去活性的霉 ② 把藥物作用的靶位加以修飾和改變 ③ 形成救護途徑 ④ 使藥物不能透過細胞膜

⑤ 通過主動外排系統(tǒng)把進入細胞的藥物泵出細胞外

⑥抗性菌株發(fā)生遺傳突變，發(fā)生突變的菌株導致合成新的多聚體。為了避免出現(xiàn)細菌的耐藥性： ① 第一次使用藥物的劑量要足 ② 避免一個時期多次使用同一種抗菌素 ③ 不同抗菌素混合使用 ④ 對現(xiàn)有抗菌素進行改造 ⑤選育新的更有效的抗菌素

微生物學試題

（七）一.名詞解釋(每題2分,共20分)

1、膜邊體

2、菌絲體

3、蕈菌

4、化能異養(yǎng)

5、Hfr

6、HFT

7、共生

8、抗生

9、生物膜

10、消毒

二、填空(每空1分,共15分)1.真核微生物核糖體類型為 _______。

2.大腸桿菌長為2.0μm,寬為0.5μm,其大小表示為_____。

3.研究細菌遺傳、代謝性能常采用 _____ 時期的細胞。4.酵母菌細胞壁的主要成份_____和_______。

5.侵染寄主細胞后暫不引起細胞裂解的噬菌體稱 ________。6.微生物細胞的主要組成元素是______，_____，_______和_______。7.食用菌是由 ______和 ____ 組成。

8.用物理或化學方法殺死物品上大部分微生物的過程稱 ______。9.細菌細胞的碳、氮營養(yǎng)比為______。10.根瘤菌可與 _________共生固氮

三、單項選擇(在每小題的四個備選答案中,選出一個正確的答案,并將其碼寫在題干的○內,每小題2分,共40分)。

1.組成病毒粒子核髓的化學物質是 ①糖類 ②蛋白質 ③核酸 ④脂肪 2.常用于飲水消毒的消毒劑是 ①石灰 ②CuSO4 1③KMnO4 ④漂白粉 3.以高糖培養(yǎng)酵母菌,其培養(yǎng)基類型為

①加富培養(yǎng)基 ②選擇培養(yǎng)基 ③鑒別培養(yǎng)基 ④普通培養(yǎng)基 4.多數(shù)霉菌細胞壁的主要成分為

①纖維素 ②幾丁質 ③肽聚糖 ④葡聚糖和甘露聚糖 5.屬于細菌細胞基本結構的為 ①莢膜 ②細胞壁 ③芽胞 ④鞭毛

6.酵母菌常用于釀酒工業(yè)中,其主要產(chǎn)物為 ①乙酸 ②乙醇 ③乳酸 ④丙醇

7.土壤中三大類群微生物以數(shù)量多少排序為

① 細菌＞放線菌＞真菌 ②細菌＞真菌＞放線菌 ③放線菌＞真菌＞細菌 ④真菌＞細菌＞放線菌 8.噬菌體屬于病毒類別中的

①微生物病毒 ②昆蟲病毒 ③植物病毒 ④動物病毒 9.常用消毒酒精的濃度的 ①30% ②70% ③95% ④100% 10.制備培養(yǎng)基的最常用的凝固劑為 ①硅膠 ②明膠 ③瓊脂 ④纖維素 11.沼氣發(fā)酵的主要產(chǎn)物為 ① CO2 ② CH4 ③ NH3 ④ H2S 12.酵母菌屬于哪類微生物

①好氧型 ②厭氧型 ③兼性厭氧型 ④微厭氧型 13.果汁、牛奶常用的滅菌方法為

①巴氏消毒 ②干熱滅菌 ③間歇滅菌 ④高壓蒸汽滅菌 14.加大接種量可控制少量污染菌的繁殖,是利用微生物間的 ①互生關系 ②共生關系 ③競爭關系 ④拮抗關系 15.菌根是什么和植物的共生體 ①細菌 ②放線菌 ③真菌 ④酵母菌 16.干熱滅菌法要求的溫度和時間為

①105℃,2小時 ②121℃,30分鐘 ③160℃,2小時 ④160℃,4小時 17.生鞭毛最多的菌屬于

①螺旋菌 ②桿菌 ③球菌 ④假菌絲 18.微生物運輸營養(yǎng)物質的主要方式

①被動擴散 ②促進擴散 ③主動運輸 ④基團轉位運轉 19.在生物界分類中食用菌屬于

①病毒界 ②真菌界 ③原核原生生物界 ④真核原生生物界 20、常用于培養(yǎng)細菌的培養(yǎng)基是

①PDA ②麥牙汁培養(yǎng)基 ③牛肉膏蛋白胨 ④以上都不是

四、判斷正誤(正確的在題后打“√”;錯誤的打“×”。每小題2分,共10分)1.原核微生物的主要特征是細胞內無核（）2.細菌芽孢的生成是細菌繁殖的表現(xiàn)（）3.細菌和放線菌最適的pH為中性-微堿性（）4.甲烷細菌屬于厭氧性的微生物（）

5.好氧微生物進行有氧呼吸、厭氧微生物進行無氧呼吸（）

五、簡答(每小 題5分,共15分)1.微生物特點? 2.比較根霉與毛霉的異同? 4.濕熱滅菌比干熱滅菌效率高的原因?

微生物學試題七答案:

一.名詞解釋(每題2分,共20分)

1、膜邊體:又稱為須邊體或邊膜外泡，為許多真菌所特有的，它是一種位于菌絲細胞周圍的質膜與細胞壁間、有單層膜包裹的細胞器。形態(tài)呈管狀、囊狀、球狀、卵圓狀或多層折疊膜狀，其內含泡狀物或顆粒狀物，可由高爾基體或內質網(wǎng)的特定部位形成，各個膜邊體間能相互結合，也可與別的細胞器或膜結合，功能可能與分泌水解酶和合成細胞壁有關。

2、菌絲體:由許多菌絲相互交織而成的菌絲集團稱為菌絲體，包括密布在固體營養(yǎng)基質內部，主要執(zhí)行吸收營養(yǎng)物功能的菌絲體，稱營養(yǎng)菌絲體和伸展到空間的菌絲體氣生菌絲。

3、蕈菌:又稱傘菌，也是一個通俗名稱，通常是指那些能形成大型肉質子實體的真菌，包括大多數(shù)的擔子菌類和極少數(shù)的子囊菌類。

4、化能異養(yǎng):絕大多數(shù)的細菌和全部的真菌利用有機物來汲取自身所需的營養(yǎng)物質來源的一種營養(yǎng)類型.5、Hfr：高頻重組菌株，在Hfr菌株細胞中，因F質粒已從游離態(tài)轉變成在核染色體組特定位點的整合態(tài)，故Hfr菌株與F菌株相結合后，發(fā)生基因重組的頻率要比單純用F與F結合后的頻率高出數(shù)百倍。

6、HFT：高頻轉導指在局限轉導中，若對雙重溶源菌進行誘導，就會產(chǎn)生含一半左右的局限轉導噬菌體的高頻轉導裂解物，用這種裂解物去誘導噬菌體，就可獲得高達一半左右的轉導

-+

-子，故稱為高頻轉導。

7、共生：是指兩種生物共居在一起，相互分工合作、相依為命，甚至達到難分難解合而為一的極其緊密的相互關系。

8、抗生：又稱拮抗，指由某種生物所產(chǎn)生的特定代謝產(chǎn)物可抑制它種生物的生長發(fā)育甚至殺死它們的一種相互關系。

9、生物膜：是指生長在潮濕、通氣的固體表面上的一層由多種活微生物構成的粘滑、暗色菌膜，能氧化、分解污水中的有機物或有毒物質。

10、消毒 :指殺死或滅活物質或物體中所有病原微生物的措施,可起到防止感染或傳播的作用

二、填空(每小題1分,共10分)1.80S 2.0.5μm x2.0μm 3對數(shù)生長 4.葡聚糖和甘露聚糖。5.溫和噬菌體 6蛋白質，核酸，類脂和碳水化合物 7.營養(yǎng)菌絲,生殖菌絲豆科植物共生固氮 8 滅菌。9.6/1 10.豆科植物

三、單項選擇(在每小題的四個備選答案中,選出一個正確的答案,并將其碼寫在題干的○內,每小題2分,共40分)。

1、②

2、④

3、②

4、③

5、②

6、②

7、①

8、①

9、②

10、③

11、②

12、③

13、④

14、③

15、①

16、③

17、②

18、③

19、② 20、③

四、判斷正誤(認為正確的,在題后○內打“√”;錯誤的打“×”,并說明理由,不說明理由,該題無分。每小題2分,共10分)1.√ 2.× 3.√ 4.√ 5.×

五、簡答(每小 題5分,共15分)1.微生物特點?（1）個體微小，結構簡單

（2）具有多樣性（a、物種的多樣性b、生理代謝類型多樣性c、代謝產(chǎn)物的多樣性d、遺傳基因的多樣性e、生態(tài)類型的多樣性）（3）繁殖快（4）易變異（5）易培養(yǎng) 2.比較根霉與毛霉的異同?（1）根霉有假根、匍匐菌絲，囊軸基部膨大成囊托，無囊領，分解淀粉和蛋白質（2）無假根，中軸纖細，無囊托，孢子囊破裂后有痕跡—囊領，分解淀粉和蛋白質 4.濕熱滅菌比干熱滅菌效率高的原因? 濕熱滅菌法主要是通過熱蒸汽殺死微生物，蒸汽的穿透能力較熱空氣強，且蛋白質含水量越高，越易于凝固，并且濕熱滅菌只要120～121℃10min就可以引起微生物的死亡，干熱滅菌要在干燥下160～170℃1～2h。

微生物學試題

（八）一：名詞解釋（每個2分，共20分）

1、芽孢

2、生活史

3、Enrichment medium

4、溫和噬菌體

5、代時

6、生長譜法

7、衰退

8、菌套

9、BOD

10、生物氣

二：判斷正誤正確為：T；錯誤為：F（每題1分，共10分）1，病毒對一般抗生素不敏感，但對干擾素敏感。（）2，細菌間的識別作用為細菌體內所含有的核酸所完成。（）3，酵母菌是單細胞的原核微生物。（）4，間歇滅菌不能夠達到完全滅菌的目的。（）5，顯微鏡的放大倍數(shù)越高，其視野越大。（）6，原核微生物比真核微生物更能在高溫下生長。（）7，僅原核微生物中的某些屬種可進氧。（）8，免疫病毒是一種細胞因子。（）

9，所有基因工程中用的工具酶都是微生物來源的。（）10，任何一種微生物的野生型菌株細胞都可以作為克隆宿主。（）三：填空題（每空1.5分,共30分）

1.微生物包括：______細胞結構不能獨立生活的病毒,亞病毒;具____細胞結構的真細菌,古細菌;具有____結構的真菌,單細胞藻類,原生動物.2.____,_____和____是影響顯微鏡觀察效果的重要因素.3.在細菌中,存在著四種不同的糖被形式,即______,_____,______和______.4.設計,配制培養(yǎng)基要遵循的原則包括____,____,____,____,______和_____.5.有機污染物生物降解過程中經(jīng)歷的主要反應包括_____,_____,____,和_____.四：簡述題（每小題10分,共40分）

1、試述微生物的五大共性

2、簡述“鎖狀聯(lián)合”

3、描述烈性噬菌體侵染寄主的過程

4、.簡述微生物的營養(yǎng)類型

微生物學試題

（八）答案：

一、名詞解釋（每個2分，共10小題）

1、菌體產(chǎn)生的內生孢子，機體為度過不良的環(huán)境而使原生質濃縮失水得到的產(chǎn)物，并非有性或無性繁殖體。

2、又稱生活周期，指上一代生物個體經(jīng)一系列生長、發(fā)育階段而產(chǎn)生下一代個體的全部過程。

3、加富培養(yǎng)基，加富的某種物質使能的到次種物質的菌體得以充分的發(fā)展，將此種培養(yǎng)基 稱為加富培養(yǎng)基。

4、溫和噬菌體:侵入相應宿主細胞后,由于前者的基因組整合到后者的基因組上,并隨后者的復制一起同步復制,因此這種溫和噬菌體的侵入并不引起宿主細胞的裂解,而出現(xiàn)溶源現(xiàn)象的這類噬菌體稱為溫和噬菌體.5、代時:指個體生長中,每個微生物分裂繁殖一代所需的時間稱為代時.6、生長譜法是指在混有供試菌的平板表面點加微量營養(yǎng)物，視某營養(yǎng)物的周圍是否長菌來確定該供試菌的營養(yǎng)要求的一種快速、直觀的方法。

7、衰退：指由于自發(fā)突變的結果，而使某物種原有一系列生物學性狀發(fā)生量變或質變的現(xiàn)象。

8、菌套：外生菌根的菌絲在宿主根表皮繁殖，交織成致密的網(wǎng)套狀結構。

9、BOD：生化需氧量，又稱生物需氧量，是水中有機物含量的一個間接指標。一般指在1L的污水或待測水樣中所含的一部分易氧化的有機物，當微生物對其氧化、分解時，所消耗的水中溶解氧的毫克數(shù)。

10、生物氣：又稱沼氣，是一種混合可燃氣體，主要成分為甲烷，另有少量的H2、N2和CO。二：判斷正誤正確為：T；錯誤為：F（每題1分，共10小題）1，T；2，F(xiàn)；3，F(xiàn)；4，T；5，F(xiàn)；6，T；7，F(xiàn)；8，F(xiàn)；9，F(xiàn)；10，F(xiàn)。三：填空題（每空1.5分,共30分）

1,無,原核,真核;2,放大,反差和分辨率;3,莢膜,微莢膜,黏液層和菌膠團, 4,選擇適宜的營養(yǎng)物質,營養(yǎng)物質濃度及配比合適,控制Ph值,控制氧化還原電位,原料來源和滅菌處理

5,氧化反應,還原反應,水解反應和聚合反應 四：簡述題（）

1、試述微生物的五大共性

答：①體積小，面積大；根據(jù)某一物體單位體積所占有的表面積即比面值的計算比較發(fā)現(xiàn)在一定范圍內，體積越小它所占有的表面積反而大，這個特性使體積小的微生物具備了一個較大的營養(yǎng)物質吸收面、代謝廢物的排泄面和環(huán)境信息的交換面，從而使微生物能夠具有較大的生活能力。②吸收多，轉化快；這個特性為微生物的高速生長繁殖和合成大量代謝產(chǎn)物提供了充分的物質基礎，從而使微生物在自然界和人類實踐中能更好的發(fā)揮其超小型“活的化工廠”的作用。③生長旺，繁殖快；微生物有極高的生長和繁殖速度。④適宜強，易變異；微生物具有極其靈活的適應性或代謝調節(jié)機制，微生物對環(huán)境條件尤其是那些惡劣的“極端環(huán)境”如：高溫、高酸、高鹽、高輻射、高壓、高堿、高毒等有驚人的適應性，由于微生物的個體一般都是單細胞、簡單多細胞甚至是非細胞的，它們通常都是單倍體，加之具有繁殖快、數(shù)量多以及與外界環(huán)境直接接觸等因素，因此其變異性是非常普遍的。⑤分布廣，種類多；分布廣是因為其體積小、重量輕和數(shù)量多等原因，可以到處傳播以達到“無孔不入”的地步，只要條件合適，它們就可以隨遇而安。種類多是因為微生物具有種多樣性、生理代謝類型多樣性、代謝產(chǎn)物多樣性、遺傳基因多樣性、生態(tài)類型多樣性等多種特性。描述革蘭氏染色法的原理及方法。簡要描述酵母菌的生活史。2.簡述“鎖狀聯(lián)合” 答：在蕈菌的發(fā)育過程中，其菌絲的分化可明顯的分成五個階段，其中在第二個階段中有一個特殊的菌絲結合方式即：不同性別的一級菌絲發(fā)生接合后，通過質配形成了由雙核構成的二級菌絲，它通過獨特的鎖狀聯(lián)合，即形成喙狀突起而連和兩個細胞的方式不斷使雙核細胞分裂，從而使菌絲尖端不斷向前延伸。其過程包括以下六點：①雙核菌絲的頂端細胞開始分裂時，在其兩個細胞核間的菌絲壁向外側生一喙狀突起，并逐步伸長和向下彎曲。②兩核之一進入突起中。③兩核同時進行一次有絲分裂，結果產(chǎn)生四個子核。④在四個子核中，來自突起中的兩核，其一仍留在突起中，另一則進入菌絲尖端。⑤在喙壯突起的后部與菌絲細胞的交界處形成一個橫隔，于是形成了三個細胞，一個位于菌絲頂端的雙核細胞、接著它的另一個單核細胞和有喙狀突起形成的第三個單核細胞；⑥喙狀突起細胞的前一端與另一單核細胞接觸，進而發(fā)生融合，接著喙狀突起細胞內的一個單核順道進入，最終在菌絲上就增加了一個雙核細胞。

3、描述烈性噬菌體侵染寄主的過程

答：烈性噬菌體侵染寄主的過程包括五個主要的過程①吸附;當噬菌體與其相應的特異宿主在水中發(fā)生偶然想碰后,若尾絲尖端與宿主細胞表面的特異受體接觸,則尾絲被刺激散開而附著在受體上;②侵入;吸附后基板獲得一個構象刺激,尾端的容菌酶水解細胞壁的肽聚糖使細菌頭部的核酸注入宿主細胞;③增殖;細菌將其核酸注入宿主細胞后,利用宿主細胞的物質作為自己合成的物質來源進行大量的繁殖;④裝配即成熟;噬菌體將自己在宿主細胞體內合成的各種部件進行有序的裝配,形成完整的子代噬菌體;⑤裂解即釋放;當宿主細胞內的大量子代噬菌體成熟后,由于水解細胞膜的脂肪酶和水解細胞壁的溶菌酶的作用,促使細胞裂解從而完成了子代噬菌體的釋放.4、.簡述微生物的營養(yǎng)類型

答：微生物的營養(yǎng)類型包括：光能自養(yǎng)型；光能異養(yǎng)型；化能自養(yǎng)型；化能異養(yǎng)型。其中光能自養(yǎng)型是指微生物利用光能和CO2來合成自身生命活動所需要的物質,；光能異養(yǎng)型是指微生物能利用光能但不能利用CO2而是從其它生物體中攝取自身生命活動所需的有機物的營養(yǎng)類型；化能自養(yǎng)型是指微生物利用化學能并能利用CO2來合成自身生命活動所需的有機物的營養(yǎng)類型；化能異養(yǎng)型是指微生物利用化學能來合成營養(yǎng)物質但不能利用CO2來合成自身生命活動所需的有機物的營養(yǎng)類型.微生物學試卷

（九）一.名詞解釋（10分）1菌落 2烈性噬菌體 3絲狀噬菌 4衛(wèi)星病毒 5營養(yǎng)物質

6virus 7qu 8selected media 9fermentation 10reproduction 二.選擇題（25分）

1下列哪項不在微生物的共性范疇內（）

A分布廣種類多，體積小面積大 B 適應強，易變異 C生態(tài)類型多 D 生長旺盛，繁殖快 2細菌細胞的基本結構中不包括（）A細胞質 B 鞭毛 C 莢膜 D菌毛 3關于細菌細胞壁的說法正確的是（）

A細胞壁常含肽聚糖 B 賦予細菌特定的抗原性以及對抗生素和噬菌體的敏感性

C細胞壁上有纖毛 D 是微生物鑒別的唯一證據(jù) 4微生物細胞的特殊結構中沒有（）

A莢膜 B 細胞質膜 C芽孢 D 伴胞晶體 5真菌分類中不含有（）

A藻狀菌綱 B 擔子菌綱 C半知菌類 D 孢子菌綱 6能產(chǎn)生大型肉質實體的真菌又稱為（）

A蕈菌 B霉菌 C 根霉 D鏈球菌 7亞病毒包括（）

A類病毒，真病毒，朊病毒 B朊病毒，衛(wèi)星病毒，擬病毒

C類病毒，擬病毒，朊病毒 D 類病毒，擬病毒潛伏期，裂解期，裂解量

8一步生長曲線的三個重要特征參數(shù)是（）

A潛伏期，對數(shù)期，穩(wěn)定期 B 潛伏期，裂解期，裂解量 C潛伏期，裂解期，衰敗期 D 潛伏期，對數(shù)期，裂解期 9單純擴散的特點描述有誤的是（）

A擴散速度取決于濃度差 B 取決于膜性質 C擴散過程不耗能 D傳遞速度快 10微生物的合成代謝的基本條件中無（）

A ATP B簡單的無機物或有機物 C 還原力 D嚴格厭氧環(huán)境

11下列哪種菌是貢生固氮菌（）

A酵母菌 B地衣 C芽孢桿菌 D 霉菌 12根瘤菌的功能中描述錯誤的是（）

A利用光能合成ATP B產(chǎn)生豆血紅蛋白起調節(jié)氧的緩沖作用 C能量的供應 D 固氮產(chǎn)物的同化和轉運 13微生物的分離方法中不包括（）

A稀釋平板法 B 影印法 C 劃線法 D 單細胞挑取法 14生長曲線的劃分依據(jù)是（）

A生長速率 B生長速率常數(shù) C 摩爾產(chǎn)量 D 摩爾產(chǎn)量常數(shù) 1牛津單位的青霉素G等于（）個重量單位 A1688 B 1268 C 2668 D1667 16突變結果與原因不相對應的實驗中都符合的是（）

A變量實驗，涂布實驗，紫外照射實驗 B 涂布實驗，紫外照射實驗，變量實驗

C涂布實驗，影印實驗，變量實驗 D紫外照射實驗，影印實驗，變量實驗

17微生物中的三致不包括（）

A致霉變 B致突變 C 致畸變 D致癌變 18在低溫阻氧措施下可以保存一到二年的方法是（）

A冰箱保存法 B石蠟油封藏法 C 甘油懸液保藏法 D 冷凍干燥保藏法

19衰退的原因是發(fā)生了（）

A基因重組 B 基因突變 C自發(fā)突變 D細胞衰老 20泡菜食品中乳酸細菌與好氧菌的關系是（）A共生 B拮抗 C互生 D捕食 三.填空題（20分）

1藍細菌有“_____”的美稱，因為它分布廣泛，在水體，土壤，巖石表面和一些惡劣環(huán)境中都能找到。

2霉菌的形態(tài)較大，質地疏松，外觀干燥，不透明，呈現(xiàn)或松或緊的____狀，______狀，_____狀或______狀。

3營養(yǎng)菌絲的特化形態(tài)有：_____，_____，_____，_______，________等。4中文，拉丁文互譯：毛霉屬______，Rhizopus_________。5病毒的對稱體有______對稱和_______對稱兩種。

6微生物生長的營養(yǎng)物質可分為五大類：_____，_____，______，_________，__________。

7產(chǎn)甲烷菌一方面將二氧化碳同化為碳物質另一方面又將二氧化碳還原為______。

四．問答題（50分）1簡述革蘭氏染色機理？ 2霉菌與人類都有哪些密切關系？

3在微生物實驗中理想的凝固劑應該具備哪些條件？ 4生長曲線圖在生產(chǎn)中的應用有哪些？

5模式生物的生物學特性有哪些？我們常選用什么充當模式生物？

微生物學試卷九答案： 一．名詞解釋

1菌落：一個細菌在固體培養(yǎng)基表面生長繁殖形成肉眼看見的群體。2烈性噬菌體：侵染后并引起寄主細胞裂解的病毒。

3絲狀噬菌：細而不長的噬菌體，吸附在纖毛的尖端，它不使細菌裂解而是逐個從菌體中鉆出來。

4衛(wèi)星病毒：是一類小病毒，一般只是單鏈RNA或環(huán)狀單鏈RNA，只能依靠輔助病毒提供復制酶進行復制。

5營養(yǎng)物質：微生物從環(huán)境中獲得具有營養(yǎng)功能的物質，以合成碳物質，提供能量及在新成代謝中起作用。6virus：（病毒）是一類非細胞結構的生物，只含有一種核酸，不能進行二分裂，只能在寄主細胞中借寄主細胞復制的一類生物。7qu：（曲）微生物的擴大物。

8selected media：（選擇培養(yǎng)基）根據(jù)某微生物的特殊營養(yǎng)要求或其對某化學物理因素的抗性而設計的培養(yǎng)基。

9fermentation：（發(fā)酵）是以有機物為最終電子受體的生物氧化過程，是由厭氧和兼性厭氧微生物在厭氧條件下，不具有以氧或無機物作為電子受體的電子傳遞鏈的生化過程，工業(yè)生產(chǎn)上將中間產(chǎn)物積累的過程叫發(fā)酵。

10reproduction：（繁殖）微生物長到一定階段，經(jīng)過細胞結構的復制和重建引起個體數(shù)目的增多，叫微生物的繁殖。二．選擇題

1C 2D 3B 4B 5D 6A 7C 8B 9D 10D 11B 12A 13B 14B 15D 16C 17A 18B 19C 20B 三．填空題

1先鋒生物 2蜘蛛網(wǎng) 氈毛 棉絮 絨毛 3假根 吸器 菌核 菌環(huán) 子座 4Mucor 根霉屬 5螺旋 十二面體 6碳源 氮源 無機鹽 生長因子 水 7甲烷 四．問答題

1答：通過結晶紫液初染和碘液媒染后，在細菌的細胞膜內可形成不溶于水的結晶紫與碘的復合物。G+細菌由于其細胞壁較厚，肽聚糖網(wǎng)層次多和鉸鏈致密，故遇脫色溶劑乙醇處理時，因失去水而使網(wǎng)孔縮小，再加上它不含類脂，故乙醇的處理不會溶出縫隙，因此能把結晶紫與碘的復合物牢牢留在壁內，使其保持紫色。反之，G-細菌因其細胞壁薄，外膜層類脂含量高，肽聚糖層薄和鉸鏈度差，遇脫色劑后，以類脂為主的外膜迅速溶解，這時薄而松散的肽聚糖網(wǎng)不能阻擋結晶紫與碘的復合物的溶出，因此細胞褪成無色，這時再經(jīng)紅色染料復染，就使G-細菌呈現(xiàn)紅色，而G+細菌仍保留最初的紫色。

2答：霉菌對工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，醫(yī)療實踐，環(huán)境保護，生物學基礎理論研究等方面都有密切的關系，具體體現(xiàn)在以下幾點：1工業(yè)上的檸檬酸，葡萄糖酸，乳酸等有機酸，淀粉酶，蛋白酶等酶制劑，青霉素，頭孢酶素等抗生素，核黃素等維生素，

第三篇：微生物試題總結

緒論

1、微生物的五大共性是什么？其中那個是微生物基本特性，為什么？

第一章：原核生物的形態(tài)、構造和功能

名詞解釋：

1、原核生物

2、外膜（其上的脂多糖是細菌內毒素的主要成分）

3、原生質體

4、鞭毛、菌毛、性毛

5、芽孢

6、菌落

7、菌苔

問答（知識點）：

1、原核生物有哪些？

2、細菌的形態(tài)有哪些？

3、度量細菌大小的單位是什么，度量其亞細胞構造大小的單位是什么？一般細菌的大小是多少？

4、細菌的一般構造和特殊構造各自有哪些，主要構成是什么，各自的功能是什么（生物學意義？）

5、G+、G-細菌細胞壁有什么異同？

6、寫出革蘭氏染色步驟、結果并解釋出現(xiàn)不同染色結果的原因。

7、細菌菌落的特點

8、放線菌菌落的的特點

第二章：真核微生物的形態(tài)、構造和功能

名詞解釋：

1、芽殖

問答（知識點）：

1、真核生物與原核生物有什么異同？

2、酵母菌的菌落有什么特點？

3、霉菌的菌落特點是什么？

第三章：病毒和亞病毒

名詞解釋：

1、包涵體

2、噬菌斑

3、溫和噬菌體

4、溶源性細菌（溶源菌）

5、類病毒

6、擬病毒

7、朊病毒

問答（知識點）：

1、病毒有哪些

2、病毒的特性有哪些？

3、病毒大小的度量單位是什么，一般病毒的大小是多少？

4、典型病毒的構造是怎樣的？

5、生么是烈性噬菌體？試述其裂解性生活史。

6、朊病毒的致病機理是怎樣的？

第四章：微生物的營養(yǎng)和培養(yǎng)基

名詞解釋：

1、異養(yǎng)微生物

2、自養(yǎng)微生物

3、營養(yǎng)類型

4、培養(yǎng)基

5、天然培養(yǎng)基

6、組合培養(yǎng)基

7、固化培養(yǎng)基

8、選擇性培養(yǎng)基

9、鑒別性培養(yǎng)基

問答（知識點）：

1、微生物六大類營養(yǎng)物質是什么？

2、微生物按照能源、氫供體和基本碳源的需要來分，可分為哪4種類型？

3、選用和設計培養(yǎng)基的原則和方法是什么？

4、培養(yǎng)基中各營養(yǎng)要素的含量間一般遵循何種順序？

5、按對培養(yǎng)基成分的了解進行分類，培養(yǎng)基可分為哪幾類，各有什么優(yōu)缺點？

6、什么是鑒別性培養(yǎng)基？試以EMB培養(yǎng)基為例，分析其鑒別作用的原理。

7、固化培養(yǎng)基常用的凝固劑是什么，有什么優(yōu)點？

第六章：微生物的生長及其控制

名詞解釋：

1、菌落形成單位

2、生長曲線

3、最適生長溫度

4、超氧化物歧化酶

5、滅菌

6、消毒

7、防腐

8、化療

9、巴氏消毒法

10、連續(xù)加壓蒸汽滅菌法

11、石炭酸系數(shù)

問答（知識點）：

1、什么叫典型生長曲線？可分為幾期，各期有什么特點？影響延滯期時間長短的因素有哪些？影響指數(shù)期微生物代時長短的因素有哪些？

2、按照微生物與氧的關系，可把它們分為哪五類，各有什么特點？

3、試列表比較滅菌、消毒、防腐和化療的異同？

4、好氧菌有哪些培養(yǎng)方式？

5、高溫滅菌或消毒的方法有哪些，各有哪些特點？

6、影響加壓蒸汽滅菌效果的因素有哪些？

7、高溫對培養(yǎng)基成分有什么有害影響，如何避免？

第七章：微生物的遺傳變異和育種

名詞解釋：

1、質粒

2、附加體

3、整合

4、突變率

5、突變株

6、誘變育種

7、基本培養(yǎng)基

8、完全培養(yǎng)基

9、補充培養(yǎng)基

10、野生型

11、營養(yǎng)缺陷型

12、原養(yǎng)型

13、轉化

14、轉染

15、轉導

16、溶源轉變

17、接合

18、衰退

19、復壯 問答（知識點）：

1、試述證明核酸是遺傳物質基礎的三個經(jīng)典試驗？

2、基因突變的特點有哪些？

3、試述證明基因突變自發(fā)性和不對應性的三個試驗？

4、什么叫營養(yǎng)缺陷型菌株？試述影印培養(yǎng)法篩選營養(yǎng)缺陷型菌株的方法？

5、試述瓊脂塊培養(yǎng)法篩選產(chǎn)量突變株的方法？

6、試述梯度平板法篩選抗藥性突變株的方法？

7、試述轉化的基本過程？

8、試比較轉化、轉導、接合和原生質體融合間的異同？

名詞解釋：

1、正常菌群

2、無菌動物

3、悉生生物

4、互生

5、共生

6、微生態(tài)制劑

7、寄生

8、病原體

9、傳染

10、侵襲力

11、內毒素

12、外毒素

13、類毒素

第八章：微生物的生態(tài) 第九章：傳染與免疫

第四篇：微生物總結 大學生物學

一、名詞 1菌落：是在固體培養(yǎng)基上(內)以母細胞為中心的一堆內眼可見的，有一定形態(tài)、構造等物征的細胞集團。

2芽孢：某些細菌在其生長發(fā)育的后期，在細胞內形成一個圓形或橢圓形、厚壁、含水量低、抗逆性強的休眠結構，稱為芽孢，又稱內生孢子。3裂殖：一個細胞經(jīng)過分裂形成兩個子細胞的過程。二分裂、三分裂和復分裂。

4芽殖：指在母細胞表面先形成一個小突起，待長到與母細胞相仿再相互分離并獨立生活的一種生活方式。

5放線菌:一類主要呈菌絲狀生長和以孢子繁殖的陸生性較強的原核生物?；蛞活愔饕式z狀生長和以孢子繁殖的革蘭氏陽性細菌。

6糖被:位于某些細菌細胞壁外的一層厚度不定的透明膠狀物質。

7鞭毛:生長在某些細菌表面的波浪彎曲的絲狀物，稱為鞭毛，是細菌的運動器官.8菌毛:一些比鞭毛更細、較短、直硬、數(shù)量也較多的細絲，稱為菌毛。

9溫和噬菌體：噬菌體感染細胞后，將其核酸整合到宿主的核DNA上，并且可以隨宿主DNA的復制而進行同步復制，在一般情況下，不引起寄主細胞裂解的噬菌體。稱之為溫和噬菌體。

10溶源菌：是一類能與溫和噬菌體長期共存，一般不會出現(xiàn)有害影響的宿主細胞。11 溶源性：溫和噬菌體的侵入并不引起宿主細胞裂解，此即稱溶源性或溶源現(xiàn)象 12生長因子：調節(jié)微生物生長所必須、需要量很小、一般不能用簡單的碳、氮源自行合成的有機物，稱為生長因子。

13選擇性培養(yǎng)基： 根據(jù)某種或某一類微生物的特殊營養(yǎng)需要或對某種化合物的敏感性不同而設計出來的一類培養(yǎng)基。

14自養(yǎng)微生物： 以CO2或碳酸鹽作為唯一或主要碳源，以無機物氧化釋放的化學能為能源，利用電子供體如氫氣、硫化氫、二價鐵離子或亞硝酸鹽等使CO2還原成細胞物質。

15異養(yǎng)微生物：多數(shù)微生物屬于化能異養(yǎng)型，其生長所需要能量和碳源通常來自同一種有機物。16生長限制因子： 對于較低濃度范圍內可影響生長速率和菌體產(chǎn)量的營養(yǎng)物。

17滅菌 ：采用強烈的理化因素使任何物體內外部的一切微生物永遠喪失其生長繁殖能力的措施，稱為滅菌。殺菌（菌體雖死，但形體尚存）溶菌（菌體殺死后，其細胞發(fā)生溶化、消失的現(xiàn)象）

18消毒：采用較溫和的理化因素，僅殺死物體表面或內部的一部分對人體有害的病原菌，而對被處理物體基本無害的措施，稱為消毒。

19防腐 ：利用理化因素完全抑制霉腐微生物的生長繁殖，從而達到防止物品發(fā)生霉腐的措施，稱為防腐。

20化療 ：即化學治療。利用具有高度選擇毒力的化學物質抑制宿主體內病源微生物的生長繁殖，以達到治療該傳染病的一種措施。21野生型：從自然界分離到的任何微生物在其發(fā)生突變前的原始菌株。

22營養(yǎng)缺陷型：野生型菌株經(jīng)誘變劑處理后，由于喪失了某酶合成能力的突變，因此只能在外加該酶合成產(chǎn)物的培養(yǎng)基中才能生長。

23基本培養(yǎng)基（MM）[-]：凡是能滿足野生型菌株營養(yǎng)要求的最低成分的合成培養(yǎng)基。

24完全培養(yǎng)基（CM）[+]：滿足一切營養(yǎng)缺陷型菌株生長的天然或半合成培養(yǎng)基。

25補充培養(yǎng)基（SM）[x]：在MM中有針對性地加入一或幾種營養(yǎng)成分以滿足相應營養(yǎng)缺陷型菌株生長的合成培養(yǎng)基。26限量補充培養(yǎng)法：把誘變處理后的細胞接種在含有微量（小于0.01%）蛋白胨的基本培養(yǎng)基平板上，野生型細胞就迅速長成較大的菌落，而營養(yǎng)缺陷型則因營養(yǎng)受限制故生長緩慢，只形成微小菌落。若想獲得某一特定營養(yǎng)缺陷型的突變株，只要在基本培養(yǎng)基上加入微量的相應物質就可達到。

27轉化：受體菌直接吸收來自供體菌的游離DNA片段，并把它整合到自己的基因組中，而獲得部分新的遺傳性狀的基因轉移過程，稱為轉化

28轉導：借助缺陷噬菌體為媒介，把供體細胞中DNA片段攜帶到受體細胞中，從而使后者獲得前者部分遺傳性狀的現(xiàn)象，稱轉導。

29缺陷噬菌體：具有噬菌體的正常形態(tài)，但不能引起寄主細胞裂解性感染的一類溫和噬菌體的突變體 30F因子：又稱F質粒、致育因子或性因子，是E.coli等細菌決定性別并有轉移能力的質粒。

31BOD5：即五日生化需氧量。一般指在20℃下，1L污水中所含的有機物在進行微生物氧化時，5日內所消耗的分子氧的毫克數(shù)。

32COD：即化學需氧量。用強氧化劑使1L污水中器、分生孢子座和分生孢子盤三種。的有機物質迅速進行化學氧化時所消耗氧的毫克

5、酵母菌細菌中DNA數(shù)。存在于線粒體、2um質粒和線狀質粒。33硝化作用：氨態(tài)氮經(jīng)硝化細菌的氧化，轉變?yōu)橄?/p>

6、現(xiàn)代微生物學實驗室培養(yǎng)厭氧菌的“三大件”酸態(tài)氮的過程。技術是指：厭氧罐技術、厭氧手套箱技術和亨34反硝化作用：又稱脫氮作用，指硝酸鹽轉化為氣蓋特滾管技術。態(tài)氮化物（N2和N2O）的作用。

7、微生物細胞吸收營養(yǎng)物質時，不需載體參與方35抗毒素：將類毒素注射機體后，可使機體產(chǎn)生相式為：單純擴散。消耗能量的是：主動運輸和對應外毒素具有免疫性的抗體，稱抗毒素 基團移位。36補體：是存在于正常人體或動物血清中的一組非

8、對玻璃器皿進行干熱菌時，溫度為：特異性血清蛋白，主要是β球蛋白。具有補充抗體作用的功能，因此稱為補體。

9、37種：微生物的種是一個基本分類單位，它是一大成熟（裝配）、裂解（釋放）五步。群表型特征高度相似、親緣關系極其接近、與同屬

10、評價化學殺菌劑或治療劑的藥效和毒性內其他種有明顯差異的一大群菌株的總稱。關系時，三個指標是： 38學名：是某一菌種按“國際命名法規(guī)”進行命名并最低抑制濃度、半致死劑量、最低致死劑量。受國際學術界公認的通用正式名稱。便于交流、避

11、細胞壁分內外兩層，外層稱為外膜，成分免混淆，有一個統(tǒng)一的命名法則，為大家公認的科為：脂多糖、磷脂、和若干種外膜蛋白。學用名。1239一步生長曲線：定量描述烈性噬菌體生長規(guī)律的染、脫色和復染。最關鍵的是：脫色 實驗曲線，稱作一步生長曲線或一級生長曲線。

13、病毒三種對稱機制：螺旋對稱、二十面體對稱、40抗生素：是一類由微生物在其他生命活動過程中復合對稱。

合成的次生代謝產(chǎn)物或人工衍生物，它們在很低濃14 度時就能抑制或干擾它種生物的生命活動，因而可做優(yōu)良的化學治療劑。1641: 評定某化學藥物藥效強弱的指營養(yǎng)態(tài)。標，指在一定條件下，某化學藥劑抑制特定微生物17的最低濃度。支原體。42 評定某藥物毒性強弱的指標，指18在一定條件下，某化學藥物能殺死50％試驗動物時轉化快；生長旺、繁殖快；適應強、易變異；分布的劑量。廣，種類多4319標，指在一定條件下，某化學藥物能引起試驗動物行芽殖 群體100％死亡率的最低劑量。2044細菌:是一類細胞細短、結構簡單、胞壁堅韌、適宜、經(jīng)濟節(jié)約。多以二分裂方式繁殖和水生性較強的原核生物。21集團移位、典型生長曲線、純培養(yǎng)物、熱死溫度。

一、填空

22、細菌的鞭毛三部分結構為：基體、鉤形鞘和鞭

1、毛絲。

外還有少數(shù)的絲狀和三角形。23 2、243、25、G+前者

壁酸；革蘭氏陰性菌。的雙糖單位是由一個N-乙酰葡萄糖胺通過β-1，44、糖苷鍵與另一個N-乙酰胞壁酸相連構成，這一雙糖

單位易被溶菌酶水解，而導致細菌細胞壁“散架”而死亡。

26生、共生、寄生、拮抗、捕食。

27胞和B細胞。

28、胞質和核區(qū)等。

29、酵母細菌細胞壁結構呈“三明治”結構主要指：甘露聚糖（外層）、蛋白質（中層）、葡聚糖（內層）三種成分。

30、真菌、細菌和病毒的直徑比例為：31以維生素為主；高等真菌細胞壁以幾丁質 為主。32名。

33、LPS糖、O-特異側鏈。

A抗菌譜B抗菌活性C耐藥性D抗菌機制

8、常用高壓滅菌的溫度是（A）Ａ.121℃Ｂ.200℃Ｃ.63℃Ｄ.100℃ ９、對生活的微生物進行計數(shù)的準確方法是（D）

A比濁法B顯微鏡直接計數(shù)C干細胞重量測定D平板菌落計數(shù)

10、下列屬于生長因子的是（D）A葡萄糖B蛋白胨C NaClD維生素

11、霉菌產(chǎn)生的孢囊孢子屬于（C）A 有性孢子B結合孢子C 無性孢子D厚垣孢子

12、專性厭氧微生物是由于其細胞缺少（D），從而不能解除分子氧對細胞的毒害。A.BODB.CODC.NODD.SOD

13、不屬于細菌的特殊結構的是（C）A 莢膜B芽孢C 汽泡D鞭毛

四、判斷×√

1、霉菌產(chǎn)生孢囊孢子屬于有性孢子。（X）

2、麥芽汁培養(yǎng)基是一種適合培養(yǎng)酵母的天然培養(yǎng)

三、選擇

1、下列不屬于霉菌復雜的有性子實體（D）基。（√）A閉囊殼B子囊殼C子囊盤D孢子囊

3、放線菌和酵母菌的結構相同。（X）2.酵母菌細胞的大?。ˋ）

4、螺菌是螺旋狀菌的一類，叫螺旋體。（X）A2.5-10到4.5-21umB1.5-2到0.5-1um5、氨基酸自養(yǎng)型微生物生長過程中不需要外界提C1.5-2到0.5-1nmD2.5-10到4.5-21nm 供有機氮源。（X）

3、供體菌與受體菌通過缺陷噬菌體效價的媒介，6、溶源菌細胞中的病毒DNA是有游離態(tài)的。從供體菌傳遞部分染色體至受體細胞的現(xiàn)象稱為（X）（B）

7、肽聚糖的4肽尾的連在N-乙酰胞壁酸分子上的。A轉化B轉導C接合D轉染（X）

4、使用高壓鍋滅菌打開排氣閥的目的（D）

8、放線菌是一類陸生性較強的原核微生物，孢子A防止高壓鍋內壓力過高，是培養(yǎng)基成分受到破壞不長鞭毛。（×）B排盡鍋內有害氣體

9、支原體對抑制劑細胞壁合成的抗生素敏感。C防止高壓鍋內壓力過高，造成滅菌過爆炸（×）D排盡鍋內冷空氣

10、厭氧菌需要生活在氧化還原是較低的環(huán)境中。

5、適合所有微生物特殊特征（C）（√）A它們是多細胞的B細胞有明顯的核

11、真核微生物細胞膜上都含甾醇。（√）C只能用顯微鏡才能觀察到

12、細菌和放線菌為單細胞生物，霉菌為多細胞生D可進行光合作用 物。（×）

6、粘質沙雷氏菌：在25攝氏度，產(chǎn)生深紅色的靈

13、在適合溫度下，微生物繁殖較快，因此生產(chǎn)單桿菌素；在37攝氏度培養(yǎng)下，不產(chǎn)生色素，如溫細胞蛋白的發(fā)酵溫度應選擇最適生長溫度。度降到25攝氏度，又恢復產(chǎn)色素的能力，叫（×）（C）

14、鞭毛和纖毛都是運動器官。（√）A遺傳型B表型C 飾變D 突變

15、古細菌細胞壁含假聚糖。（√）

7、藥物的抗菌范圍稱（A）

16、固體培養(yǎng)基在配置時不需加入水分。（×）

17、GC含量越近，則微生物親緣關系越近。答：營養(yǎng)菌絲：密布在固體營養(yǎng)基質內部，主要執(zhí)（X）行吸取營養(yǎng)功能的菌絲體而伸展到空間的菌絲體。

18、煙草花葉病毒是十面體對稱。營養(yǎng)菌絲特化結構：假根、匍匐菌絲、吸器、附著（X）胞、附著枝、菌核、菌索、菌環(huán)和菌網(wǎng)；氣生菌絲

19、當E.coil的F+與F_發(fā)生結合時，F(xiàn)因子由供體特化結構：簡單子實體：分生孢頭(青霉、曲霉)、菌進入受體菌，從而使F+變成了F-，而使F-變成孢子囊(根霉、毛霉)； 復雜子實體：分生孢子器、了F+。（X）分生孢子座和分生孢子盤。20、衛(wèi)生部規(guī)定，細菌總數(shù)不超過100個，每1L3、什么是微生物典型生長曲線？簡述各時期特點。自來水中大腸桿菌不超過3個。（X）答：定量描述液體培養(yǎng)基中無分枝單細胞微生物群

21、在篩選營養(yǎng)缺陷型時，在完全培養(yǎng)基中加入青體生長規(guī)律的實驗曲線，稱為生長曲線。以細胞數(shù)霉素，可有效殺死大量生長繁殖的野生型，從而達目的對數(shù)值作縱坐標，以培養(yǎng)時間作橫坐標，就可到濃縮營養(yǎng)缺陷型的目地。（X）畫出一條由延滯期、指數(shù)期、穩(wěn)定期和衰亡期4個

22、細菌的類毒素經(jīng)0.3—0.4%的甲醇處理后，可階段組成的曲線，這就是微生物的典型生長曲線。成為治療用的抗毒素。（X）①延滯期特點：生長速率常數(shù) R=0；(每小時分裂

23、半抗原是一類只有免疫反應性而沒有免疫原性次數(shù)R）； 細胞形態(tài)變大或增長； 細胞內RNA物質，當他與適應蛋白載體結合后，也可組成一個（rRNA）含量增高；合成代謝活躍：核糖體、酶類、完全抗原。（）ATP； 對外界不良條件反應敏感。

24、碳源對配置任何微生物的培養(yǎng)基都必不可少。②指數(shù)期——細胞以幾何級數(shù)速度分裂的一段時（X）期

25、用低m.o.i的高頻轉導裂解物去感染受體菌，特點：生長速率常數(shù)R最大，分裂時間最短；細胞可獲得大量高頻轉到子。（√）平衡生長，菌體內各成分均勻；酶系活躍、代謝旺

26、“大腸埃希氏菌”才俗稱“大腸桿菌”的學名。盛；對理化因素敏感。菌體量X2=X1· 2 n（√）③穩(wěn)定期特點：生長速率常數(shù)R=0，即新繁殖的細

27、一個病毒的毒粒既含DNA又含RNA。（X）胞數(shù)與衰亡相等，這時菌體產(chǎn)量達到了最高點;細胞

28、在最適生長溫度下，微生物生長繁殖速度最快，開始貯存各種儲藏物：異染顆粒等；芽孢，次級代因此生產(chǎn)單細胞蛋白的發(fā)酵溫度因選擇最適生長謝產(chǎn)物開始合成。溫度。（X）④衰亡期：死亡數(shù)＞新生數(shù)；群體中活菌數(shù)目急劇

29、主動運輸是廣泛存在微生物中的一種主要物質下降；細胞出現(xiàn)多態(tài)、畸形、芽孢釋放，R＜０；運輸方式。（√）衰亡期比其它各期時間更長(菌種及環(huán)境條件)； 30、細菌分離繁殖一代所需的時間為倍增時間。

4、什么是效價？簡述測定噬菌體效價的雙層平法。（X）答：效價（噬菌斑形成單位數(shù)或感染中心數(shù).）：表

31、病毒大小用微米表示，不通光學顯微鏡看不到。示每毫升試樣中所含有的具侵染性的噬菌體粒子（X）數(shù)。雙層平板法：

32、放線菌孢子和細菌的芽孢都是繁殖體。（X）1）、操作步驟：預先分別配制含2%和1%瓊脂的底

33、固體培養(yǎng)基配置時不需加水。（X）層培養(yǎng)基和上層培養(yǎng)基。先用底層培養(yǎng)基在培養(yǎng)皿

上澆一層平板，待凝固后，再把預先融化并冷卻到

四、問答

1、微生物五大共性是什么？基本是那個？為什45°以下，加有較濃的敏感宿主和一定體積待測噬么？ 菌體樣品的上層培養(yǎng)基，在試管中搖勻后，立即倒答：體積小、面積大（因為一個小體積大面積系統(tǒng)，在底層培養(yǎng)基上鋪平待凝，然后再37°C下保溫。必然有一個巨大的營養(yǎng)物質吸收面、代謝廢物的排一般經(jīng)10h后即可對嗜菌斑計數(shù)。泄面和環(huán)境信息的交換面）；吸收多、轉化快；生2）長旺、繁殖快；適應強、易變異；分布廣，種類多 ① 加底層培養(yǎng)基，可彌補玻璃皿不平的缺陷；②

2、霉菌的營養(yǎng)菌絲和氣生菌絲有何特點？它們分所形成全部噬菌體斑都接近于同一平面上，噬菌斑別可以特化出那些特化結構？ 的大小接近、邊緣清晰，而且不致發(fā)生上下噬菌斑的重疊現(xiàn)象；③ 上層培養(yǎng)基中瓊脂較稀，故形成的噬菌斑較大，更有利于計數(shù)。

5、簡述G+與G-在細胞壁結構和化學組分上異同點

答：G+細菌細胞壁特點厚度大,化學成分簡單,一般含90%肽聚糖和10%磷壁酸。三維立體結構。

G-細菌細胞壁特點厚度較G+細菌薄，層次較多，成分較復雜，肽聚糖很薄，機械強度比G+細菌低。二維平面結構。

6.微生物產(chǎn)生抗藥性原因？ 答：（1）產(chǎn)生一種能使藥物失去活性的酶；（2）把藥物作用的靶位加以修飾或改變；（3）形成“救護途徑”；（4）使藥物不能透過細胞膜；（5）通過主動外排系統(tǒng)把進入細胞內的藥物泵出細胞；

機理：作為菌細胞基本生長因子的競爭性抑制劑，因此只有當正常代謝產(chǎn)物的量少或不存在時，抗代謝物才有用。

7、營養(yǎng)物質進入細胞膜4種方式，各有什么特點？ 答:

一、單純擴散——指疏水性雙分子層細胞膜(包括孔蛋白在內)在無載體蛋白參與下，單純依物理擴散方式讓許多小分子、非電離分子尤其是親水性分子被動通過的一種運輸方式。（O2、CO2、乙醇等）

特點：高濃度—>低濃度；無特異載體、運送速度慢；運送動力是膜內外濃度差；運送終點是膜內外濃度相等；運送前后溶質分子的結構不變。

二、促進擴散——指溶質在運送過程中，必須借助存在于細胞膜上的底物特異載體蛋白的協(xié)助，但不消耗能量的一類擴散性運輸方式。

載體蛋白：誘導產(chǎn)生，借助自身構象的變化，加速把膜外高濃度的溶質擴散到膜內，直至膜內外該溶質濃度相等。

運送物質：氨基酸、維生素等

特點：高濃度——>低濃度；有特異載體、運送速度快；運送動力是膜內外濃度差；運送終點是內外濃度相等；運送前后溶質分子的結構不變

三、主動運送——指一類必須提供能量(包括ATP、質子動勢或“離子泵”等)并通過細胞膜上特異性蛋白質構象的變化，而使膜外環(huán)境中低濃度的溶質運入膜內的一種運輸方式。

運送物質：無機離子、有機離子等

度快；運送動力是消耗能量ATP 運送終點：內部運送前后溶質分子：結構不變。

四．基團移位——指一類既需要特異性載體蛋白的參與，又需要耗能的一種物質運輸運送方式，其特點是溶質在運送前后還會發(fā)生分子結構的變化，因此不同于一般的主動運輸。（各種糖類、核苷酸等）特點：低濃度——>高濃度；有特異載體、運送速度快；運送動力是消耗能量ATP；運送終點是內濃

8、簡述利用核酸在微生物分類鑒定的應用？

9、什么是鑒別培養(yǎng)基，并以EMB為例分析其鑒別作用的原理？

答：鑒別性培養(yǎng)基：一類在成分中加有能與目的菌的無色代謝產(chǎn)物發(fā)生顯色反應的指示劑，從而達到只需用肉眼辨別顏色就能方便地從近似菌落中找出目地菌菌落的培養(yǎng)基。

用途—飲用水、牛奶中的大腸菌群的細菌學檢驗 機制：伊紅美藍＋苯胺染料，抑制G+菌；低酸下--兩種染料結合；大腸桿菌分解乳糖產(chǎn)酸；菌落深紫色、菌落表面有綠色金屬光澤

10、為什么說土壤是人類最豐富的“菌種資源庫”？如何從中篩選所需菌種？

答：由于土壤具備了各種微生物生長發(fā)育所需的營養(yǎng)，水分、空氣、酸堿度、滲透壓和溫度等條件。所以成了微生物生活的良好環(huán)境，可以說土壤是微生物的天然培養(yǎng)基，也是它們的大本營，對人類來說，是最豐富的菌種資源庫。

土壤中含有大量的有機質，礦物質，水分；含有一定的空隙；土壤具有保溫性；土壤的pH值一般為5.5-8.5之間

11、簡述放線菌的繁殖方式？ 答：

12、酵母菌的生活史有哪幾種，以釀酒酵母為例說一下其生活史特點？

答：答：生活史即整個生命周期：上代個體經(jīng)一系列生長、發(fā)育階段而產(chǎn)生下一代個體的全部歷程，就稱為該生物的生活史或生命周期。各種酵母的生活史可分為三種類型：1.單倍體型2.雙倍體型3.單雙倍體型

單雙倍體型——釀酒酵母。生活史的特點①一般以營養(yǎng)體狀態(tài)出芽繁殖；②營養(yǎng)體既可以單倍體形式存在也可以二倍體形式存在；③在特定的條件下進行有性繁殖（如在含醋酸鈉的情況下）。

單倍體型——八孢裂殖酵母。特點：① 營養(yǎng)細胞為單倍體；② 二倍體營養(yǎng)細胞不能獨立生活，此

階段很短；③ 無性繁殖為裂殖。

雙倍體型——路德氏酵母。特點：①營養(yǎng)體為二倍體，此階段較長，不斷進行芽殖；②單倍體的子囊孢子在子囊內進行結合；③單倍體階段僅以子囊孢子形式存在，故不能進行獨立生活。

13、以鏈霉菌為例圖示放線菌的形態(tài)結構。

14、革蘭氏染色的步驟及原理

革蘭氏染色的步驟:新鮮純培養(yǎng)--無菌涂片--固定--染色先用草酸胺結晶紫液初染：1min再用碘液進行媒染：1min繼而用95%乙醇脫色；30s最后用蕃紅（沙黃）復染：1min

革蘭氏染色的機理：與細菌細胞壁的化學組成及結構有關,G+和G-間的區(qū)別在細胞壁的物理性質。肽聚糖本身不被染色，滲透性屏障

15、利用微生物實驗證明核酸是遺傳物質的三個經(jīng)典轉化實驗。

（一）經(jīng)典轉化實驗：

⑴動物實驗⑵細菌培養(yǎng)實驗⑶S型菌的無細胞抽提液實驗

以上實驗說明：加熱殺死的S型細菌細胞內可能存在一種轉化物質，它能通過某種方式進入R型細胞并使R型細胞獲得穩(wěn)定的遺傳性狀，轉變?yōu)镾型細胞，S型菌株轉移給R型菌株的不是遺傳性狀本身，而是以DNA為物質基礎的遺傳信息。

（二）噬菌體感染實驗

在噬菌體侵染過程中，其蛋白質外殼根本未進入宿主細胞。進入宿主細胞的雖只有DNA，但卻有自身的增殖、裝配能力，最終會產(chǎn)生一大群有DNA核心、又有蛋白質外殼的完整的子代噬菌體粒。這就有力的證明，在其DNA中，存在著包括合成蛋白質外殼在內的整套遺傳信息。

（三）植物病毒的重建實驗

當用由TMV-RNA與HRV-衣殼重建后的雜合病毒去感染煙草時，煙草上出現(xiàn)的是典型的TMV病斑。再從中那個分離出來的新病毒也是未帶任何HRV痕跡的典型TMV病毒。反之，用HRV-RNA與TMV-衣殼進行重建時，也可獲相同的結論。這就充分證明，在RNA病毒中，遺傳的物質基礎也是核酸。通過這三個經(jīng)典實驗，只有核酸才是負載遺傳信息的真正物質基礎。

16、芽孢:某些細菌在其生長發(fā)育的后期，在細胞內形成一個圓形或橢圓形、厚壁、含水量低、抗逆性強的休眠結構，稱為芽孢，又稱內生孢子。由于每一個營養(yǎng)細胞僅形成一個芽孢，故芽孢不是繁殖

體。

芽孢研究意義:1)細菌分類、鑒定中的重要形態(tài)學指標2)提高芽孢產(chǎn)生菌的篩選效率3)芽孢菌的長期保藏4)各種消毒滅菌手段的最重要的指標

五、論述題

營養(yǎng)缺陷型菌株篩選的主要步驟和方法 答：①誘變處理；

② 淘汰野生型【抗生素法（包括青霉素法和制霉菌素法）、菌絲過濾法】;③檢出缺陷型(夾層培養(yǎng)法、限量補充培養(yǎng)法、逐個檢出法、影印平板法)

④ 鑒定缺陷型（生長譜法）

4．一步生長曲線的幾個參數(shù)和時期：反映每種噬菌體的三個最重要的特性參數(shù)：

潛伏期：①隱晦期（指在潛伏期前期人為地（用氯仿）裂解細胞，裂解液仍無侵染性的一段時間。細胞內正處于復制噬菌體核酸和合成其蛋白質衣殼的階段

②胞內累積期又稱潛伏后期，在隱晦期

后，如人為地裂解細胞，其裂解液出現(xiàn)侵染性的一段時間。噬菌體開始裝配的時期，在電鏡下可觀察到已初步裝配好的噬菌體粒子。

裂解期：緊接在潛伏期后的一段宿主細胞迅速裂

解、溶液中噬菌體粒子急劇增多的一段時間。

平穩(wěn)期：指感染后的宿主已全部裂解，溶液中噬菌體效價達到最高點后的時期。

裂解量：平均每一個宿主細胞裂解后所產(chǎn)生的子代噬菌體數(shù)稱作裂解量。

第五篇：海南大學

附件4

海南大學2010年暑期社會實踐優(yōu)秀論文

（調查報告）獲獎名單

（共110篇）

一等獎（12篇）

1.海南年產(chǎn)6萬噸生物柴油項目設計

黃俊浩等（材料與化工學院）

2.海南省安定縣文筆峰旅游調研報告

陳希源等（信息與科學技術學院）

3.海南發(fā)展低碳經(jīng)濟問題及其對策

蔡淑如等（外國語學院）4.來自魅力海南的吸引—山東濱州濱城區(qū)居民海南旅游情況調查

胡洪博等（環(huán)境與植物保護學院）

5.農(nóng)村義務教育問題調查報告

朱曉波等（海洋學院）

6.儋州市城市公共交通系統(tǒng)評價體系探究

柳青等（機電工程學院）

7.農(nóng)村社會發(fā)展困境與公共權力分工協(xié)調

張隆敏等（政治與公共管理院）

8.海南島內居民對國際旅游島態(tài)度的調查報告

鄒建平等（政治與公共管理院）9.保護海洋，我的藍色夢想——記藍色營廈門海島保護之旅

童霞等（園林園藝學院）

10.海口市外來務工人員子女的城市生活適應性調查

鄭博等（經(jīng)濟與管理學院）

11.海南省建設國際旅游島背景下旅游景區(qū)廁所文化現(xiàn)狀調查

林冬冬等（校團委）

12.海南省公期民俗的特色探索及其發(fā)展分析

章頔等（大學生創(chuàng)新院）

二等獎（25篇）

1.海南天然橡膠加工業(yè)與環(huán)境保護的調研

羅靜等（材料與化工學院）

2.材料專業(yè)虛擬實驗室制作

李法等（材料與化工學院）

3.海南咖啡產(chǎn)業(yè)調查及前景分析

黃祥峰等（材料與化工學院）

4.海南大學學生膳食調查及營養(yǎng)配餐優(yōu)化配置研究

彭健等（食品學院）

5.抗震與安全——近年村鎮(zhèn)校舍震害成因及建筑物抗震知識調查結果的分析

陳雪芳等（食品學院）

6.關于海南農(nóng)村家庭存在問題的研究報告

張闖等（農(nóng)學院）7.調查武漢市流浪動物管理問題

林佳等（農(nóng)學院）

8.關于瓊中烏石農(nóng)場綠橙如何走上品牌之路的調查

張首仁等（農(nóng)學院）

9.海南民間故事收集

黃斌清等（海洋學院）

10.企鵝珍珠貝幼苗在兩種附苗器上的生長比較

林冬冬等（海洋學院）

11.海南農(nóng)村義務教育的調查及落后狀況分析

朱曉云（海洋學院）

12.海南省英語翻譯行業(yè)現(xiàn)狀及就業(yè)前景

巫夢婉等（外國語學院）13.海南國際旅游島景區(qū)“碳足跡”調查及營造低碳景區(qū)的建議

王含濱等（外國語學院）

14.淺析?？隍T樓的現(xiàn)狀及其發(fā)展的構想和措施

范麗等（外國語學院）15.島派印象在平面廣告中的應用

苗淑琪（藝術學院）

16.海南農(nóng)村連鎖超市現(xiàn)狀及發(fā)展研究

朱莉亞等（經(jīng)濟與管理學院）17.海南省電力能源利用狀況調查報告

黃斌等（機電與工程學院）18.黎族文化傳承的缺失性研究——以海南省白沙黎族文化傳承性調查為例

張丹丹等（政治與公共管理學院）

19.踏“沙”行——關于?？谑猩碁┚C合利用的現(xiàn)狀設想

唐雪婷等（人文傳播學院）

20.?？谑谢鶎庸矆D書館建設現(xiàn)狀

閆超凡等（人文傳播學院）21.涌動千年的梁氏血脈——探尋梁氏始籍地梁沙村的歷史淵源和

文化現(xiàn)狀

王天巍等（人文傳播學院）

22.農(nóng)村集市的非正式公共空間作用

劉秀秀等（人文傳播學院）

23.海南省太陽能利用可行性分析

邢子凱等（人文傳播學院）

24.信息化教育現(xiàn)狀調查

黃祥峰等（食品學院）

25.海南客運交通現(xiàn)狀及其對旅游業(yè)的影響

陳碩等（外國語學院）

三等獎（73篇）

1.國際旅游島背景下海南文明生態(tài)村先進典型發(fā)展狀況調研

郭錦昌等（材料與化工學院）

2.橡膠樹對土壤及其周邊環(huán)境的影響

黃榮等（材料與化工學院）3.把會寧的好教育引入海南

劉耀謙等（食品學院）

4.海南省萬寧市中小學生健康狀況調查報告

趙敏等（食品學院）

5.海南等其他地區(qū)市民對低碳生活的了解程度和實踐程度調查及低碳生活宣傳

彭捷等（食品學院）

6.徽派建筑的發(fā)展及現(xiàn)狀——上曉起徽派建筑調研

鄒亞等（土木建筑工程學院）

7.海南農(nóng)民工生活情況調查

姜浩等（土木建筑工程學院）

8.走進世博，關注建筑

羅嬋等（土木建筑工程學院）

9.玉樹大地震后災區(qū)青少年兒童心理健康狀況調查

王德林等（土木建筑工程學院）

10.留守兒童與隔代教育

曾晨等（土木建筑工程學院）11.?？谑械吞忌瞵F(xiàn)狀調查與前景分析

李枚芳等（信息科學技術學院）

12.海南氣候資源在農(nóng)業(yè)上的利用

李永春等（信息科學技術學院）

13.用人單位對大學畢業(yè)生的素質要求調查

彭海明等（信息科學技術學院）14.成都茶文化的研究

左美玲等（信息科學技術學院）15.水族馬尾繡調查報告——傳統(tǒng)制作工藝傳承、發(fā)展與適應市場需求的研究

張懿等（信息科學技術學院）

16.有關萬泉河的資源利用和未來規(guī)劃展望

陳用武等（信息科學技術學院）

17.我國調整最低工資的調研報告——以浙江省、海南省為例

簡愛等（法學院）

18.海南私彩調查報告

張浩等（法學院）

19.各省大學生見習制度的實施情況之調查

溫寶旋等（法學院）

20.各地保障性住房建設情況

呂瀟等（法學院）21.農(nóng)村留守老人和兒童問題深度調查研究報告

嚴倩倩等（法學院）22.中國-東盟自由貿(mào)易區(qū)啟動對海南天然橡膠產(chǎn)業(yè)影響調查分析 張曉明等（經(jīng)濟與管理學院）23.湛江地區(qū)菠蘿生產(chǎn)企業(yè)與種植戶生產(chǎn)管理調研

劉冰清等（經(jīng)濟與管理學院）24.關于海南省天然橡膠加工業(yè)的調研報告

龍福旺等（經(jīng)濟與管理學院）25.開拓湖山生態(tài)養(yǎng)殖山莊野生品質甲魚

姜薇等（經(jīng)濟與管理學院）26.海南農(nóng)村黨的基層組織科學化建設研究

陳誠等（經(jīng)濟與管理學院）

27.關于?？谑懈唠x婚率社會現(xiàn)狀的思考

鄧晨飛等（經(jīng)濟與管理學院）

28.海南大學大學生流動黨員管理現(xiàn)狀、問題及對策調研

俞花美等（經(jīng)濟與管理學院）

29.海南旅游地產(chǎn)服務現(xiàn)狀及國外借鑒研究

任恩澤等（經(jīng)濟與管理學院）

30.島外游客對海南國際旅游島建設的預期調查

劉菁等（旅游學院）

31.?？谑猩鐣髁x新農(nóng)村建設狀況調研——以瓊山區(qū)龍橋鎮(zhèn)三個村為例

張燕等（旅游學院）

32.博鰲旅游開發(fā)與環(huán)境保護調查分析報告

王俊波等（旅游學院）

33.海南國際旅游島個性化酒店發(fā)展趨勢調查——以三亞個性化酒店發(fā)展情況調研為案例

林曉等（旅游學院）

34.關于國際酒店管理人才培養(yǎng)目標與發(fā)展前景的調查報告

盧天帥等（旅游學院）

35.國際旅游島背景下海南房地產(chǎn)發(fā)展走勢調查分析報告

馮清哲等（旅游學院）36.演豐鎮(zhèn)鄉(xiāng)村旅游開發(fā)現(xiàn)狀的調查與研究

李森等（旅游學院）

37.?？谑芯用裆钕M人均碳足跡及其應對措施

王富嬈等（外國語）

38.淺析海南省中小學教育存在的問題及對策研究

馬欣欣等（外國語學院）

39.探究包裝設計在產(chǎn)品銷售中的影響

謝云晨等（藝術學院）

40.暑期社會實踐論文

董煥雙等（藝術學院）

41.淺析海南疍家文化藝術特征

王茜等（藝術學院）

42.淺談舞蹈現(xiàn)代大學生對的心理影響

吳彩嘉等（藝術學院）

43.海南文化影響下的黎錦黎族舞蹈

趙青等（藝術學院）

44.對海南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)展示示范園SWOT分析及其對策

雷金睿等（應用科技學院<城西校區(qū)>）

45.借鑒臺灣經(jīng)驗，實現(xiàn)海南休閑農(nóng)業(yè)跨越式發(fā)展

曹瑩鋒等（應用科技學院<城西校區(qū)>）

46.海南休閑農(nóng)業(yè)路在何方——以鳳生香草園為例探討企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略

陳行亮等（應用科技學院<城西校區(qū)>）47.小餐館及酒樓有關會計工作的調查報告

蔡秋余等（應用科技學院<城西校區(qū)>）

48.蘭考縣農(nóng)村醫(yī)療合作調查報告

凡東升等（應用科技學院<城西校區(qū)>）

49.從村規(guī)民約看男女性別平等——海南省三亞市天涯鎮(zhèn)地區(qū)農(nóng)村生育觀念調研報告

林冬冬等（校團委）

50.海南省中部貧困地區(qū)留守兒童心理問題及對策

張宇等（大學生創(chuàng)新院）

51.不同光照強度下橡膠葉片生理活性的測定

郭海強（農(nóng)學院）

52.海南天然橡膠期貸市場調查分析

霍芳明（農(nóng)學院）

53.海南省主要城市面源水污染調查評價

陳豐宇（環(huán)境與植物保護學院）

54.圣米歇爾環(huán)保中心的調研以及分析

韓曉丹（環(huán)境與植物保護學院）

55.桃花江生態(tài)旅游調查報告

董陽（環(huán)境與植物保護學院）

56.關于海南反季節(jié)瓜菜施藥存在主要問題及對策

張青（環(huán)境與植物保護學院）

57.由家教引發(fā)的點滴思考

楊國慶（環(huán)境與植物保護學院）58.關于當今物業(yè)公司與業(yè)主間關系的調查

徐璟（海洋學院）

59.關于彝人古鎮(zhèn)如何帶領楚雄成為下一個云南旅游勝地的調查報告

李思逸（海洋學院）

60.海南省農(nóng)用運輸車發(fā)展現(xiàn)狀調查及研究

孫智良（機電與工程學院）

61.基于RFID的熱帶特色農(nóng)產(chǎn)品低碳物流發(fā)展模式研究

尚婭（機電與工程學院）

62.淺談機械設計人性化與農(nóng)民工工作環(huán)境問題

劉文超（機電與工程學院）

63.熱帶特色水果低碳物流中的信息管理研究

王玲玲（機電與工程學院）

64.三亞市農(nóng)村土地產(chǎn)權制度改革

周斌雄（政治公共與管理學院）

65.《淺析海南青年德育現(xiàn)狀及對策》

陳俏瑩（政治與公共管理學院）

66.農(nóng)民專業(yè)合作社發(fā)展中的困境及對策分析——基于海南省部分村的調查

劉彥（政治與公共管理學院）

67.年青的心，在實踐中成長

張迎霞（園藝園林學院）

68.紫金礦業(yè)污染汀江，企業(yè)環(huán)保意識淡薄

溫秋菊（園藝園林學院）69.未來10年園林專業(yè)在瓊就業(yè)前景調查

劉文奇（園藝園林學院）

70.一方水土 一地方言——關于海南方言的調查及前景分析

潘盈羽（人文傳播學院）

71.三亞崖城古鎮(zhèn)文化旅游調查與研究——借鑒桂林陽朔古鎮(zhèn)發(fā)展經(jīng)驗

候妮（人文傳播學院）

72.海南流放文化的概況及其歷史文化影響

鄧迪丹（人文傳播學院）

73.湖北襄樊諸葛亮文化品牌效應調查

陳迪文（人文傳播學院）