第一篇：五星級(jí)酒店考察心得

酒店考察心得

12月15日，物業(yè)管理部組織財(cái)富廣場(chǎng)物業(yè)部同事、綠之景公司對(duì)廣州麗思卡爾頓酒店、四季酒店、花園酒店、白天鵝賓館、香格里拉酒店進(jìn)行了參觀調(diào)研。此次調(diào)研圍繞公共區(qū)域軟裝設(shè)計(jì)和客服形象禮儀兩個(gè)主題，力圖通過(guò)觀察和對(duì)比，探尋知名酒店在軟裝和服務(wù)上的亮點(diǎn)之處，本次考察的其它亮點(diǎn)本次一并匯報(bào)。

一、軟裝布置

1、財(cái)富廣場(chǎng)西塔電梯廳前室茶幾上擺放的花藝布置較為單調(diào)，筆者認(rèn)為主要原因是沒(méi)有背景襯托，缺乏美感，縱觀各五星級(jí)酒店的類似軟裝布置，除必要的花藝外，擁有一個(gè)襯托花藝美感的背景非常必要，背景可以是一幅畫(huà)，也可以是一件簡(jiǎn)單的裝飾品，建議：在西塔電梯廳前室茶幾背面的租賃中心玻璃墻身上增加背景。

白天鵝賓館軟裝布置一角 花園酒店大堂玻璃裝飾

財(cái)富廣場(chǎng)西塔軟裝小景布置

2、軟裝插畫(huà)簡(jiǎn)易清新，可作為財(cái)富西塔電梯廳前室長(zhǎng)茶幾位置的小景作為參考。

二、標(biāo)識(shí)管理

1、五星級(jí)酒店和珠江新城寫(xiě)字樓的洗手間門(mén)口均設(shè)有明顯標(biāo)識(shí)，花園酒店的洗手間標(biāo)識(shí)與墻身顏色搭配較協(xié)調(diào)，立體感較強(qiáng)。財(cái)富廣場(chǎng)會(huì)議室所在樓層洗手間設(shè)置在電梯廳，現(xiàn)標(biāo)識(shí)與電梯廳墻身顏色不協(xié)調(diào)，比較突兀。

花園酒店洗手間標(biāo)識(shí)

財(cái)富廣場(chǎng)會(huì)議室樓層洗手間標(biāo)識(shí)

2、酒店使用的維修告示使用起來(lái)較方便、美觀，財(cái)富廣場(chǎng)使用的維修告示較為直觀。

酒店維修告示 財(cái)富廣場(chǎng)維修告示

3、五星級(jí)酒店均使用電子信息水牌，現(xiàn)財(cái)富大堂仍使用傳統(tǒng)不銹鋼指示牌，信息傳遞方式較為傳統(tǒng)。

白天鵝賓館電子信息水牌 財(cái)富廣場(chǎng)大堂8K水牌

三、設(shè)施

1、大廈電梯廳禁止吸煙，而財(cái)富廣場(chǎng)電梯廳垃圾桶石米盤(pán)略顯累贅，除增加保潔難度外，還容易引起客戶誤會(huì)，建議：取消石米盤(pán)，使用禁煙宣傳標(biāo)語(yǔ)和公司LOGO取代。

酒店垃圾桶 財(cái)富廣場(chǎng)電梯廳垃圾桶

第二篇：某五星級(jí)酒店籌備管理心得

酒店籌備管理心得

一、采購(gòu)

某些設(shè)備、物品、在采購(gòu)時(shí)不嚴(yán)格控制、把關(guān)．可能會(huì)給酒店?duì)I業(yè)時(shí)帶來(lái)難以估量的損失。有一家大酒店，在采購(gòu)時(shí)因沒(méi)有酒店專業(yè)人士的指導(dǎo)，床頭柜的智能組合開(kāi)關(guān)試業(yè)后才發(fā)現(xiàn)空調(diào)制冷一達(dá)到預(yù)設(shè)值后（如室溫設(shè)定22－25C0）就連送風(fēng)空氣循環(huán)也一起關(guān)閉，如果要使其繼續(xù)運(yùn)作必須把溫度調(diào)到18 C0，住店客人感到時(shí)冷時(shí)熱，非常不適應(yīng)，使用未到半年，80％以上的觸摸開(kāi)關(guān)失靈，如此“高科技”高價(jià)格而又不成熟的產(chǎn)品，只會(huì)給酒店帶來(lái)麻煩，再好的售后服務(wù)也沒(méi)用。因此，我們應(yīng)遵循一些規(guī)則，來(lái)避免類示的事情發(fā)生。

1、有計(jì)劃、分先后、分主次

這個(gè)程序需要一份完整、詳細(xì)的物件清單來(lái)完成，什么樣檔次、規(guī)模的酒店，就要配備相對(duì)應(yīng)檔次、規(guī)模的物件、設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)。如何獲取這份完整、詳細(xì)、準(zhǔn)確的物件清單呢？有幾個(gè)比較好的方法：①向同檔次、規(guī)模的酒店財(cái)務(wù)或倉(cāng)管索取，那里有每件物品、設(shè)備的作用和存放何處的詳細(xì)登記；②向已招聘的部門(mén)經(jīng)理統(tǒng)計(jì)、整理。③依據(jù)酒店規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)配置，但必需視本店實(shí)際情況由有經(jīng)驗(yàn)人士統(tǒng)計(jì)。

有了這份清單，然后根據(jù)各部門(mén)的籌備進(jìn)度計(jì)劃，分類準(zhǔn)備供應(yīng)商的供貨或送貨日期，做到貨到即可歸位而不堆積、不浪費(fèi)、不占用臨時(shí)倉(cāng)。切不可沒(méi)計(jì)劃地購(gòu)進(jìn)物件，以免造成堆積在酒店?duì)I業(yè)區(qū)，影響正常工作的進(jìn)行。

2、同質(zhì)產(chǎn)品、日常消耗品，A家能做到，B家、C家也能做到的，以比價(jià)為主

如：客房易耗品，中餐餐具等，在比價(jià)時(shí)可通過(guò)在同檔資酒店工作的朋友或前任職單位的清單做參價(jià)。未必要貨比三家以上，搞得猶豫不決，拖延貨期。

3、非同質(zhì)產(chǎn)品、大件設(shè)備，比價(jià)又比貨

如：清潔設(shè)備．電器．電控．桑拿蒸汽、浴室設(shè)備等，這類產(chǎn)品不能因價(jià)格低就采購(gòu)，應(yīng)考慮其性能穩(wěn)定性、壽命、售后服務(wù)，一般這些設(shè)備廠商提供一年的保養(yǎng)保修期，如果在性能上三五天出問(wèn)題，或不到一兩個(gè)月就變形，或配件、后備零件不足，廠商頻繁反復(fù)地來(lái)維修，表面看來(lái)，提供了很好的售后服務(wù)，但等過(guò)了一年保修期，這些性能不穩(wěn)定的產(chǎn)品，設(shè)備，就成了一堆廢品，如果要維修，其費(fèi)用比買新的還貴；我最近接手的一家酒店，桑拿浴室設(shè)備價(jià)格不菲，可在客流量驟增、頻頻地使用下不到半個(gè)月（并非虛言）玻璃門(mén)全部變形，電性也老出故障，經(jīng)廠商多次維修，但仍達(dá)不到要求。在使用時(shí)，樓層不能在外統(tǒng)－控制，客人入住后打開(kāi)蒸汽24小時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)造成了大量的能源浪費(fèi)，安全也得不到保障。

4、遠(yuǎn)近相宜

如果能在本地買到同品牌同性質(zhì)產(chǎn)品，那怕價(jià)格稍高一點(diǎn)，也不要選擇外地或較遠(yuǎn)的供應(yīng)商，除非大批量進(jìn)貨，否則設(shè)備就得不到及時(shí)維修，零配件得不到及時(shí)供應(yīng)，萬(wàn)不得已，本地沒(méi)有的要到較遠(yuǎn)的外地采購(gòu)，則要準(zhǔn)備足夠的零配件和易損件，不要因客房的一個(gè)馬桶水箱破裂，或一把電腦門(mén)鎖壞，沒(méi)有備用而又不得不臨時(shí)出馬外地采購(gòu)，這樣就可能會(huì)造成產(chǎn)品價(jià)低，而采購(gòu)成本特高的現(xiàn)象。

二、人力資源

1、人力招聘優(yōu)化組合A、管理層

管理層起關(guān)鍵性，指導(dǎo)作用，高層管理者（部門(mén)經(jīng)理級(jí)以上）要有豐富的工作經(jīng)驗(yàn)和實(shí)戰(zhàn)能力，需從長(zhǎng)遠(yuǎn)計(jì)劃來(lái)開(kāi)展籌備工作，做好一期、二期、三期、直到X期的管理發(fā)展規(guī)劃、以保順利試業(yè)后還能讓酒店、穩(wěn)步、健康,正常的發(fā)展下去。

有些業(yè)主在聘用高層管理者時(shí)，只考慮酒店（企業(yè)）在什么階段就重金聘請(qǐng)這個(gè)階段所對(duì)應(yīng)的人才，如：籌備期聘用籌備偏長(zhǎng)的專才（打江山），試業(yè)后改偏重管理精英（守業(yè)），業(yè)務(wù)不理想時(shí)偏重銷售專才（謀擴(kuò)張發(fā)展）；給我們多少有點(diǎn)消防員的感覺(jué)。

我覺(jué)得既然一個(gè)企業(yè)自然發(fā)展規(guī)率如此（打江山→守業(yè)→謀擴(kuò)張發(fā)展）每發(fā)展至一個(gè)新階段，便會(huì)有一個(gè)新的管理循環(huán)，要重視這方面的人才，但太過(guò)于偏重，便是一種不健全的用人方式，因?yàn)闃I(yè)主在重用某個(gè)階段的專才時(shí)，為使專才順暢發(fā)揮，會(huì)給予一定的人事權(quán)，和決策權(quán)，而這些擅長(zhǎng)專才的管理者風(fēng)格各異，也各有所偏重，勢(shì)必會(huì)造成一種動(dòng)蕩不安、“內(nèi)分泌失調(diào)”、中基層思想雜亂的局面，這樣也同樣不利于企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

因此，平衡的組合布置人才，善加培養(yǎng)利用，讓企業(yè)在各個(gè)階段都有各方面的人才“把脈診斷”，才能健康發(fā)展。

B、基層人員

對(duì)頗具規(guī)模的企業(yè)來(lái)講，這些基層人員是一支寵大的“作戰(zhàn)”隊(duì)伍，籌備期的人員要求大批量一步到位，企業(yè)來(lái)不及個(gè)挑細(xì)選和以合適的方式來(lái)考核錄用，請(qǐng)注意寵大的作戰(zhàn)隊(duì)伍要贏得勝利，必須要有很強(qiáng)的心理素質(zhì)和強(qiáng)烈的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，怎樣才能讓他們擁有這種素質(zhì)，除了企業(yè)花一定的時(shí)間培訓(xùn)教育他們之外，應(yīng)在組織這些人力時(shí)，采用一些輔助措施以取得成效。

（一）外地成批招聘：

有一定社會(huì)經(jīng)驗(yàn)者，都有一定的感觸：某某地方的人普遍性格樂(lè)觀、善于交流、心胸寬闊，而某某地方的人喜歡斤斤計(jì)較，猶豫寡歡，人情味不足。有些企

業(yè)甚至注意到某些地方的人在公司工作就最容易發(fā)生不愉快的事情，給公司帶來(lái)不少麻煩，于是便杜絕某地方的人入職、來(lái)降低人事風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)。當(dāng)然這是個(gè)極端例子或許是企業(yè)用人機(jī)制有問(wèn)題。

智者樂(lè)水,仁者樂(lè)山

人的性格由出生，生長(zhǎng)環(huán)境造成,生長(zhǎng)在山里的性格仁厚、耿直、刻苦、保守意識(shí)強(qiáng)烈，在反應(yīng)，靈敏度上，初見(jiàn)不如長(zhǎng)年在沿河、海的快，沿河海生長(zhǎng)的性格較開(kāi)朗、主動(dòng)，給人多以刁鉆、靈活的形象。

人以類聚，物以群分大到每個(gè)國(guó)家，小至每個(gè)城市、鄉(xiāng)村都存在著一定的文化差異，于是生活在這片的人所表現(xiàn)出來(lái)的個(gè)性也有很多相似之處。

舍近求遠(yuǎn)，或近小遠(yuǎn)多

如果不是照顧或因政府規(guī)定，則招用邊遠(yuǎn)地區(qū)的穩(wěn)過(guò)招用近區(qū)的，這是因?yàn)榻鼌^(qū)人員離家較近，家里大小事件都會(huì)受到牽掛、影響，另外因本地區(qū)經(jīng)濟(jì)條件的原因，一般人不易滿足，對(duì)工作挑三揀四，稍有不順便提出回家不干，職業(yè)精神較差，邊遠(yuǎn)地區(qū)的來(lái)回一趟不容易，家庭經(jīng)濟(jì)條件不允許出門(mén)帶有試探、嘻哈玩鬧的心態(tài)，企業(yè)只要營(yíng)造一種企業(yè)文化，家庭氛圍，這些人一進(jìn)入企業(yè)便較易投入。

當(dāng)然，健全的人事制度，可以消除這方面的不利因素，這一區(qū)的人去到其它城市便成為遠(yuǎn)區(qū)，如：東莞人在東莞是近區(qū)，去到上海便又有另一種感受。近墨者黑，近朱者赤

“孟母三遷”便揭示了這種環(huán)境的秘密，企業(yè)在大批量從外地輸入人才時(shí)，為了獲得有利信息，方便管理，也不妨對(duì)當(dāng)?shù)刈鬟m當(dāng)?shù)恼{(diào)查。

（二）就地廣招:

就地招聘對(duì)象是附近的流動(dòng)人員，一般會(huì)招到以下四種人：剛步入社會(huì)從未工作過(guò)的青年、曾工作過(guò)現(xiàn)轉(zhuǎn)行、曾做過(guò)酒店現(xiàn)失業(yè)、現(xiàn)在職欲跳槽。剛從學(xué)校步入社會(huì)從未工作過(guò)的青年

這類人對(duì)現(xiàn)實(shí)社會(huì)中各個(gè)行業(yè)都有一種好奇心，任你怎么考驗(yàn)他，開(kāi)始都表現(xiàn)得很堅(jiān)強(qiáng)，你問(wèn)他怕不怕累、能不能適應(yīng)這種環(huán)境、對(duì)這個(gè)工作有什么感想等等，他都說(shuō)：沒(méi)問(wèn)題。說(shuō)了也等于白說(shuō)！到了實(shí)際性工作的時(shí)期，他可能會(huì)覺(jué)得現(xiàn)實(shí)中的工作與想像的相差甚遠(yuǎn)，在不順心時(shí)，于是對(duì)你哭鼻子，訴苦，極力強(qiáng)調(diào)人身自由；如果公司人事制度、福利、管理稍有跟不上，這類人便會(huì)與公司說(shuō) “拜拜”。招用這類人你得早有心理準(zhǔn)備。

曾工作過(guò)現(xiàn)轉(zhuǎn)行

如果在工廠從事的人員，由于經(jīng)常性無(wú)日無(wú)夜加班，工作性質(zhì)較單一，枯燥無(wú)味，個(gè)人人身自由較服務(wù)行業(yè)狹窄，環(huán)境又較惡劣，這時(shí)候這類人轉(zhuǎn)入酒店業(yè)，經(jīng)統(tǒng)一培訓(xùn)進(jìn)入工作崗位，多數(shù)會(huì)較知足和勤力，我從事過(guò)的幾家大酒店和訪問(wèn)了一些酒店的朋友，都一致認(rèn)為，這類人由于傳統(tǒng)思想關(guān)念的原因，開(kāi)始少有人轉(zhuǎn)入，但一旦轉(zhuǎn)入酒店業(yè)，多數(shù)都成為酒店的優(yōu)秀員工，起到很好的榜樣作用。曾做過(guò)相同工作現(xiàn)失業(yè)

這類人應(yīng)根據(jù)其前任職單位時(shí)間長(zhǎng)短，然后試探他的反應(yīng)能力和職業(yè)道德觀念，提出與職業(yè)相關(guān)問(wèn)題5－6個(gè)而回答1－2個(gè)也顯困難，這就是反應(yīng)能力差和工作不投入所致，可能是被前任職單位辭退的，應(yīng)慎謹(jǐn)錄用。如果任職時(shí)間較長(zhǎng)(一年以上)，道德觀念較強(qiáng)，提相關(guān)問(wèn)題時(shí)，雖不能完全回答，但能知其意，表達(dá)至1、2、3，則可以考慮錄用。

現(xiàn)在職，欲跳槽

這類情況一般為:原單位待遇較差，現(xiàn)工作環(huán)境、人際關(guān)系緊張，工作中犯了太多錯(cuò)誤,試謀更好職位，這些原因都較易了解，如屬第2、3因素,可能會(huì)習(xí)性難改,當(dāng)應(yīng)留意。

總的來(lái)說(shuō)，酒店有完善的人力資源管理方法，便能從年齡、文化、結(jié)識(shí)結(jié)構(gòu)、地緣環(huán)境等各方面進(jìn)行合理調(diào)整、分配，取長(zhǎng)補(bǔ)短、揚(yáng)長(zhǎng)避短，以達(dá)到至好的優(yōu)化組合。

2、培訓(xùn)

新招來(lái)的員工都來(lái)自五湖四海、全國(guó)各地，既有工作經(jīng)驗(yàn)的，也有剛離開(kāi)校門(mén)的學(xué)生和其它行業(yè)轉(zhuǎn)入的。他們的思想、動(dòng)機(jī)、行為、習(xí)慣都不一樣，存在著很大的差異，所以培訓(xùn)工作前期要做到統(tǒng)一大家思想，明確讓顧客滿意的動(dòng)機(jī)目標(biāo)，規(guī)范員工的行為、操作標(biāo)準(zhǔn)，養(yǎng)成酒店職業(yè)道德和樂(lè)于奉獻(xiàn)的良好習(xí)慣，這種培訓(xùn)同樣分2個(gè)過(guò)程。

人力資源培訓(xùn)：主要以介紹企業(yè)背景、文化、決策、管理機(jī)構(gòu)；認(rèn)識(shí)本行業(yè)和了解需要遵守的行業(yè)規(guī)章制度、禮貌、態(tài)度、修養(yǎng)、福利待遇和安全規(guī)則；統(tǒng)一員工思想、樹(shù)立酒店的三個(gè)基本意識(shí)（酒店意識(shí)、客人意識(shí)、服務(wù)意識(shí)）和強(qiáng)烈的職業(yè)道德觀念；明確公司目標(biāo)、協(xié)和員工動(dòng)機(jī)。

部門(mén)培訓(xùn)：部門(mén)培訓(xùn)是一項(xiàng)很細(xì)的工作，需要把理論和實(shí)操有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，巧妙地填空理想與現(xiàn)實(shí)之間的差距，規(guī)范員工的行為、操作手法，使之達(dá)到統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)并養(yǎng)成習(xí)慣，在試業(yè)前進(jìn)行一段時(shí)間的模擬訓(xùn)練。

酒店要把培訓(xùn)定為一個(gè)長(zhǎng)遠(yuǎn)系統(tǒng)的計(jì)劃目標(biāo)，經(jīng)過(guò)系統(tǒng)培訓(xùn)的員工，知識(shí)全面才能經(jīng)得起考驗(yàn)，才能提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

三、人事福利、激勵(lì)機(jī)制

有些企業(yè)總把人事福利、激勵(lì)機(jī)制這個(gè)問(wèn)題放到最后來(lái)討論，沒(méi)有發(fā)展成績(jī)、休談福利條件。企業(yè)認(rèn)為職員必須為企業(yè)創(chuàng)造更多的價(jià)值；老板的心態(tài)也認(rèn)為你得好好干，公司發(fā)展了然后才會(huì)有更好的福利待遇給你。而員工認(rèn)為，你得先解決我的憂慮，提供一定的安全保障，滿足我的生活條件，才有心機(jī)好好地為公司出力工作。這是一對(duì)永遠(yuǎn)相爭(zhēng)持的矛盾，如果不加以重視調(diào)整的話，那么人才的流失，也會(huì)給企業(yè)造成很大的損失。

金錢(qián)物質(zhì)不能使人滿足，滿足是一種精神狀態(tài)。精明的企業(yè)并不是為員工提供高薪和過(guò)多的物質(zhì)待遇，他們知道，更多的物質(zhì)金錢(qián)如果沒(méi)有適合的激勵(lì)機(jī)制，只會(huì)使人注重享樂(lè)，更易誘發(fā)人的天生惰性，越來(lái)越無(wú)法滿足。

“馬斯洛”根據(jù)人的需要從生理、安全、歸屬、尊重到自我實(shí)現(xiàn)分五個(gè)層次。如果把企業(yè)與人一樣也當(dāng)作生命體，把“馬斯洛”理論運(yùn)用到企業(yè)，我想可以靈活地對(duì)應(yīng)企業(yè)、成立、成長(zhǎng)、發(fā)展等的各個(gè)階段，然后根據(jù)對(duì)應(yīng)的時(shí)期側(cè)重提供相對(duì)應(yīng)的層次需求。

企業(yè) 生理 安全 歸屬 尊重 自我實(shí)現(xiàn) 人員 發(fā)展期 應(yīng)要 需要 必要 主要 重要 高層管理 成長(zhǎng)期 需要 重要 主要 中層管理平穩(wěn)期 必要 重要 必要 基層管理 營(yíng)運(yùn)初期 主要 重要 需要 優(yōu)秀員工 籌備期 重要 主要 必要 需要 應(yīng)要 普通員工

上升過(guò)程： 應(yīng)要-----需要------必要------主要------重要

籌備期：在這個(gè)階段，由于人員成批地進(jìn)入企業(yè)，有一種“新人”、“新企業(yè)”、“新面貌”、“一切都新”的感覺(jué)，大家都帶有一份激情、好奇、平等的心態(tài)，所以士氣較易提起來(lái)，團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)很強(qiáng)，容易理解企業(yè)成立的各種困境，只要加入了這個(gè)企業(yè)，對(duì)籌備期的福利待遇和要求不會(huì)提得太多。企業(yè)在生理、衣食住行、休假、人身、職業(yè)安全等方面著重滿足，員工就會(huì)很滿意了。

營(yíng)運(yùn)初期：自籌備期到營(yíng)業(yè)初期，員工普遍有一種自豪感、成就感、企業(yè)在這個(gè)時(shí)期如果管理不當(dāng)，人員是最容易流動(dòng)的，大家不妨去訪問(wèn)、觀察一下，有的酒店在這個(gè)時(shí)期的人員流動(dòng)率超過(guò)100％，是什么原因引起的？

①酒店在籌備招工計(jì)劃時(shí)沒(méi)按崗位，標(biāo)準(zhǔn)配置設(shè)計(jì)人數(shù)，在試業(yè)至營(yíng)業(yè)初期往往客流量較少，營(yíng)業(yè)成績(jī)不佳，酒店為達(dá)到降低成本的目的，于是裁掉一部分。

②與前者恰恰相反，因新開(kāi)張，客人喜歡嘗新，很多客人從其它酒店轉(zhuǎn)來(lái)消費(fèi)（東莞地區(qū)便有這種新張火爆的現(xiàn)象），試業(yè)初期人員操作業(yè)務(wù)不熟練，自然顯得很忙、很累，而管理層此時(shí)又缺少耐性，疏忽了關(guān)心、鼓舞，于是員工承受不了自籌備至營(yíng)業(yè)初期這段時(shí)間的壓力，便紛紛提出辭職。

③比較優(yōu)秀的員工，由籌備到營(yíng)業(yè)初期，從成就感到自豪，慢慢地走向驕傲、自滿，開(kāi)始覺(jué)得公司的這里不好，那里又有問(wèn)題，種種不滿情緒，得不到和解而辭職。

④酒店試業(yè)至營(yíng)業(yè)一段時(shí)間，生意平淡、績(jī)效不佳，一些帶著美好希望而來(lái)的員工，此時(shí)感到有些失望，心理便想著另一個(gè)較合符“心水”的地方，于是也迷迷糊糊地辭職。

針對(duì)這些問(wèn)題，公司應(yīng)以穩(wěn)定人心為主，及時(shí)地完善勞動(dòng)機(jī)制，根據(jù)淡、旺，合理平衡地配置人員。除了能為員工提供正常的24小時(shí)5餐、良好的住宿環(huán)境外，還要為員工提供更多的勞動(dòng)保障安全，如：及時(shí)簽訂勞動(dòng)合同、購(gòu)買社會(huì)醫(yī)療福利保險(xiǎn)、及時(shí)轉(zhuǎn)正調(diào)薪等。更不能疏忽關(guān)心員工，應(yīng)逐層抓好思想教育，鼓舞團(tuán)隊(duì)士氣，穩(wěn)定軍心之后再來(lái)提高業(yè)務(wù)技能。

平穩(wěn)期：酒店經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的營(yíng)業(yè)磨合、調(diào)整后，各方面便相對(duì)地平穩(wěn)，此時(shí)應(yīng)借機(jī)加強(qiáng)樹(shù)立員工的忠誠(chéng)感，通過(guò)企業(yè)文化的傳播和企業(yè)文化活動(dòng)營(yíng)造一種大家庭的環(huán)境氛圍，把重點(diǎn)放到歸屬上。

成長(zhǎng)期和發(fā)展期：企業(yè)不能長(zhǎng)期一潭死水，保持原狀。如果企業(yè)要成長(zhǎng)，必需要有一批高素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力強(qiáng)的員工，以保證酒店在成長(zhǎng)、發(fā)展時(shí)期有足夠的人才作后盾。這種高素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力強(qiáng)的員工是如何得到的？經(jīng)過(guò)系統(tǒng)訓(xùn)練、培養(yǎng)、鼓舞和建立創(chuàng)新機(jī)制，激發(fā)員工個(gè)人自我實(shí)現(xiàn)的欲望，讓其主動(dòng)學(xué)習(xí)提高業(yè)務(wù)技能，挖掘潛能，及至達(dá)到擁有自我管理的能力；通過(guò)舉辦各種問(wèn)題的研討分析課題，激發(fā)員工的創(chuàng)新思想，讓員工在為企業(yè)出謀劃策解決問(wèn)題的同時(shí)，有一種自我實(shí)現(xiàn)的成就感和被企業(yè)尊重的榮譽(yù)感。

總之，要搞好人力資源管理，并不是單靠人力資源部所能夠?qū)崿F(xiàn)的，員工更多接觸的是部門(mén)管理者，他們的言傳身教、做事作風(fēng)和思想觀念，深深地感染著員工。因此必需得讓每個(gè)部門(mén)的管理人員學(xué)習(xí)和掌握一定的管理技能，掌握一些非物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)而能讓人更好做事的激勵(lì)技術(shù)。高層管理更要帶領(lǐng)各部門(mén)經(jīng)理做好長(zhǎng)遠(yuǎn)的人力資源發(fā)展,管理計(jì)劃.

第三篇：酒店工程考察心得

酒店工程考察

說(shuō)心里話，在沒(méi)有參加李老師組織的這一次進(jìn)行對(duì)百翔軟件園酒店的考察，我并不知道多少關(guān)于酒店工程項(xiàng)目的。想到的無(wú)非就是水，電，氣然后就沒(méi)有然后了。沒(méi)有對(duì)酒店工程設(shè)施乃至其管理的系統(tǒng)有一個(gè)較全面的了解。不過(guò)自從有了這一次考察項(xiàng)目，我豁然開(kāi)朗，且漲了不少知識(shí)。

我了解到，從水的管理供應(yīng)，延伸出來(lái)的可以有一個(gè)備用的水源供應(yīng)系統(tǒng)。這個(gè)不難理解就是一旦救援供應(yīng)的源頭也就是自來(lái)水供應(yīng)公司出了各方面的問(wèn)題無(wú)法供應(yīng)水源的情況下仍然可以保障酒店的正常用水。之后，了解到實(shí)際上酒店其實(shí)也都是如同家居的住房的一樣將輸送水源的管道“埋”進(jìn)墻體里面的這個(gè)后面我會(huì)同點(diǎn)和氣統(tǒng)一敘述我對(duì)新一代鋪設(shè)技術(shù)的一點(diǎn)小構(gòu)思。

另外我還了解到，對(duì)于對(duì)酒店用電的供應(yīng)，和水的供應(yīng)一樣也有著兩種供應(yīng)方式，不過(guò)同水不一樣的是，水的是做一個(gè)備份或者說(shuō)應(yīng)急的時(shí)候使用的。然而供電設(shè)備是分為兩套系統(tǒng)一套是用戶供電，另外一套是公共供電。用戶供電的話主導(dǎo)權(quán)在用戶，根據(jù)不同用戶的個(gè)性化需求有著不一樣的供電方案。但是公共區(qū)域的供電就涉及到一個(gè)節(jié)能問(wèn)題。據(jù)引導(dǎo)我們的工作人員介紹，供電設(shè)施不同時(shí)間段提供不同的供電模式以促成節(jié)能的目的。例如冬日天暗得比較早就設(shè)置比較晚的關(guān)燈時(shí)間，夏日則相反。當(dāng)然酒店也有著自己的備用電源。也會(huì)定期由外包公司檢修。

談到氣的供應(yīng)因?yàn)槲覀儾](méi)有進(jìn)入酒店的各個(gè)廚房進(jìn)行進(jìn)行參觀考察，所以拿我實(shí)習(xí)過(guò)的百翔花園酒店做一個(gè)案例。我想同樣是兆祥置業(yè)建設(shè)的工程，應(yīng)該大同小異。氣管道鋪設(shè)的講究屬于專業(yè)范疇，且不去談它，我們就拿檢修來(lái)說(shuō)。據(jù)我觀察，檢修員每一到兩周就會(huì)進(jìn)行檢查。到年底了還會(huì)對(duì)鋪設(shè)在墻體內(nèi)部的管道進(jìn)行一次大檢修。

談到檢修，我們就不得不討論一下，到底是將酒店的工程設(shè)施外包給專業(yè)的公司，還是 交給自己公司的工程部門(mén)進(jìn)行操作。考慮到諸多因素，百翔軟件園酒店選擇了后者。今天這里不去深究?jī)煞N模式到底哪一種好。且淺談一下，兩種模式的優(yōu)缺點(diǎn)。能力有限，如有遺漏望老師補(bǔ)充。

首先談?wù)勍獍o別的公司做的 好處：①更專業(yè)，效率更佳②更經(jīng)濟(jì)節(jié)約成本

壞處：①可能會(huì)產(chǎn)生外包公司和聘用公司之間互相扯皮影響效率

②因?yàn)橥ㄟ^(guò)被聘用公司的匯報(bào)，容易導(dǎo)致信息傳達(dá)途經(jīng)中的諸多問(wèn)題

③酒店管理層對(duì)酒店工程設(shè)施的設(shè)置和管理沒(méi)話語(yǔ)權(quán)

其次談?wù)勛约哼\(yùn)營(yíng)的好處：①不會(huì)產(chǎn)生管理摩擦扯皮效率提高

②信息傳達(dá)通達(dá)

③酒店管理層對(duì)酒店 工程設(shè)施的設(shè)置和管理有主導(dǎo)權(quán)

壞處：①成本高昂②管理運(yùn)營(yíng)效率因?yàn)椴粚I(yè)大打折扣

以上是我對(duì)于酒店工程業(yè)務(wù)是否外包的一個(gè)小思考。和對(duì)酒店工程設(shè)施的一點(diǎn)初步的認(rèn)識(shí)。

第四篇：五星級(jí)酒店策劃書(shū)

某五星級(jí)酒店裝飾裝修策劃書(shū)

一、裝修總體設(shè)計(jì)：

1、主題定位：

接待賓客為一體，既有培訓(xùn)功能，同時(shí)又以較高檔次的酒店為標(biāo)準(zhǔn)，接待各方賓客，本中心定位趨向?yàn)樯虅?wù)酒店。酒店形象占主導(dǎo)地位，同時(shí)包含財(cái)政、教育屬性，主題設(shè)計(jì)以表達(dá)教育、科學(xué)理財(cái)、開(kāi)源節(jié)流這一歷理念。

2、形式定位：

本中心趨向商務(wù)酒店，因而不易表現(xiàn)出過(guò)強(qiáng)的個(gè)性，應(yīng)突出莊重、大氣、富有現(xiàn)代氣息的形象，同時(shí)反映出政府特有的氣質(zhì)，形式定位為現(xiàn)代風(fēng)格，在總體風(fēng)格統(tǒng)一下，各空間根據(jù)需求相應(yīng)變化，但不偏主線。具體表現(xiàn)為低調(diào)奢華、豪華中透出文氣。

3、功能設(shè)定：

本中心是按酒店要求設(shè)計(jì)，功能及設(shè)備應(yīng)達(dá)到四、五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)（1）原建筑具備項(xiàng)目：大堂（配套有行李房、美容室、商務(wù)中心、商場(chǎng)）游泳館、健身房、保齡球館、臺(tái)球室、宴會(huì)廳、歌舞廳、KTV包房/大、中、小會(huì)議室。其中400平方米大會(huì)議室一個(gè)，配電話會(huì)議室設(shè)備。中會(huì)議室5個(gè)，每個(gè)100平方米，用于普通培訓(xùn)。貴賓接待室1個(gè)117平方米設(shè)在2層。會(huì)見(jiàn)廳1個(gè)100平方米設(shè)在2層。小會(huì)議室3個(gè)，每個(gè)64平方米。多媒體教室一個(gè)200平方米?？头?29個(gè)自然間，每間32平方米。其中標(biāo)間64間，設(shè)在5-9層。2間套17間，設(shè)在8-9層。豪華間（6間套）一間，設(shè)在9層。9層為行政樓層。100平方米（4間套）1間，設(shè)在8層。自助餐廳一個(gè)116平方米設(shè)在一層。風(fēng)味餐廳一個(gè)230平方米設(shè)在4層。帶衛(wèi)生間包間13間，每間66平方米。普通包間3間44平方米設(shè)在3層。電梯6部其中會(huì)議室專用電梯2部。

（2）需增加改建項(xiàng)目：展品陳列室一間，將小會(huì)議室改建。清真餐廳一間，將從包房和備餐間改建。

（3）還需增設(shè)項(xiàng)目：雅間備餐間，職工餐廳、團(tuán)體入口。

4、裝修標(biāo)準(zhǔn)：

整體形象豪華氣派，具有高檔酒店的氣氛，標(biāo)準(zhǔn)定位在四、五星級(jí)。具體標(biāo)準(zhǔn)定位分布：大堂、會(huì)議室、餐廳、雅間、包房及連廊、客房套間、各種設(shè)備、家具、智能化設(shè)為五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，普通客房為四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。

5、材料設(shè)定：

所使用材料必須達(dá)到國(guó)家規(guī)定的安全、環(huán)保、生態(tài)的要求，以低碳設(shè)計(jì)為主導(dǎo)，同時(shí)應(yīng)注意材料的耐久性及易潔性。所選用材料必須具備檢驗(yàn)報(bào)告及出場(chǎng)合格證，所使用材料應(yīng)考慮當(dāng)?shù)毓?yīng)。特殊材料除外，高檔材料使用應(yīng)突出重點(diǎn)。

6、施工工藝：

施工工藝的設(shè)計(jì)應(yīng)保證結(jié)構(gòu)的合理性、安全性、可施性。應(yīng)有詳細(xì)的技術(shù)交底。對(duì)于特殊工藝應(yīng)有試驗(yàn)性報(bào)告技術(shù)要求。隱蔽工程應(yīng)有結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)洋圖，各施工項(xiàng)目應(yīng)符合國(guó)家驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。

7、空間結(jié)構(gòu)：

空間結(jié)構(gòu)應(yīng)在原有建筑基礎(chǔ)上在不影響原有結(jié)構(gòu)條件下做適當(dāng)調(diào)整，但要保持原空間的先仰后抑的空間節(jié)奏，需要提升高度的空間在不影響其他設(shè)施的正常運(yùn)轉(zhuǎn)的前提下，可盡量達(dá)到要求，同似乎應(yīng)和相應(yīng)工種協(xié)調(diào)設(shè)計(jì)。

8、光源:設(shè)定：

在滿足功能要求的前提下，應(yīng)考慮節(jié)能智能化設(shè)計(jì)，無(wú)用的官員應(yīng)該減少，在運(yùn)

用光表現(xiàn)特殊環(huán)境的藝術(shù)氣氛時(shí)應(yīng)考慮低耗能剛員，科學(xué)合理使用能源，減少光污染?？傮w色溫保持一致，各空間根據(jù)需要可增加調(diào)光系統(tǒng)，控制開(kāi)關(guān)應(yīng)考慮節(jié)能。

9、配飾家具應(yīng)和酒店風(fēng)格相一致?？钍叫路f別致，并提供生產(chǎn)廠家，配飾應(yīng)跟主

題表達(dá)相吻合，并詳細(xì)說(shuō)明使用材料及工藝流程。家具設(shè)計(jì)符合人體工程學(xué)，材料應(yīng)選用木質(zhì)、耐磨、飾面易清潔、工藝精細(xì)有品位，所有軟包裝應(yīng)符合防火要求。

二、各項(xiàng)空間裝修設(shè)計(jì)

1、大堂空間設(shè)計(jì)：大堂是酒店的中心，是酒店的臉面。大堂設(shè)計(jì)應(yīng)體現(xiàn)酒店的經(jīng)營(yíng)性

質(zhì)及規(guī)模，表達(dá)酒店精神功能，突出風(fēng)格特點(diǎn)，地方特色，無(wú)論在材料及裝飾手法都應(yīng)表達(dá)主題為標(biāo)準(zhǔn)，總體形象應(yīng)給人以現(xiàn)代、氣派、有文化的視覺(jué)感，裝飾材料以石材為主。酒店大堂是整個(gè)酒店的交通樞紐，應(yīng)銜接好酒店、餐飲、商場(chǎng)、康樂(lè)、美容、銀行、商務(wù)中心等空間。空間設(shè)計(jì)應(yīng)注意導(dǎo)向性，力求便捷。空間序列要有特色，突出藝術(shù)性、文化性?？偡?wù)臺(tái)是整個(gè)酒店的精神中樞，是酒店的檔案中心，接待中心，酒店的代言人，是酒店各部聯(lián)系的橋梁，總服務(wù)臺(tái)應(yīng)設(shè)在明顯位置，利于客人進(jìn)入大堂容易看到，并且利于監(jiān)視整個(gè)大堂。

大堂照明設(shè)計(jì)：

（1）光源應(yīng)以主題裝飾照明（裝飾燈具，與裝修結(jié)合的建筑照明）與一般功能照明

結(jié)合設(shè)計(jì)，應(yīng)滿足功能的需要并要求體現(xiàn)裝飾性。

（2）總體照明要明亮，照度要均勻。光源以白 燈，低壓鹵鎢燈為主。照明方式應(yīng)采

用不顯眼的下射式照明燈具（如筒燈、射燈等）

（3）應(yīng)設(shè)置調(diào)光系統(tǒng)裝備?；虿捎梅致房刂品绞娇刂剖覂?nèi)照明，以使用照明的變化

（如白天與夜晚室內(nèi)照度不同）應(yīng)達(dá)到隨著一天時(shí)間的變化改變光的亮度、色溫、以達(dá)到節(jié)能，并取得良好的氣氛渲染。

（4）高大空間內(nèi)可設(shè)置壁燈、地?zé)艏芭_(tái)燈等照明，以改善頂部照明的不足，同時(shí)也

可以豐富空間層次。

（5）服務(wù)臺(tái)的照明要亮一些，在廳堂中要醒目，所以局部照度要高于其它地方。

第五篇：五星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)

五星級(jí)

6.5.1五星級(jí)酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)飯店布局合理

a.功能劃分合理.b.設(shè)施使用方便,安全.6.5.2內(nèi)外裝修采用高檔,豪華材料,工藝精致,具有突出風(fēng)格.6.5.3飯店內(nèi)公共信息圖形符號(hào)符合LB/AT001.6.5.4有中央空調(diào)(別墅式度假村除外),各區(qū)域通風(fēng)良好.6.5.5有與飯店星級(jí)相適應(yīng)的計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng).6.5.6有背景音樂(lè)系統(tǒng).6.5.7五星級(jí)酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)前廳

a.面積寬敞,與接待能力相適應(yīng).b.氣氛豪華,風(fēng)格獨(dú)特,裝飾典雅,色調(diào)協(xié)調(diào),光線充足.e.有與飯店規(guī)模,星級(jí)相適應(yīng)的總服務(wù)臺(tái).d.總服務(wù)臺(tái)有中英文標(biāo)志,分區(qū)段設(shè)置接待,問(wèn)訊,結(jié)帳,24h有工作人員在崗.e.提供留言服務(wù).f.提供一次性總帳單結(jié)帳服務(wù)(商品除外).g.提供信用卡服務(wù).h.五星級(jí)酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)18h提供外幣兌換服務(wù).i.總服務(wù)臺(tái)提供飯店服務(wù)項(xiàng)目宣傳品,飯店價(jià)目表,中英文本市交通圖,全國(guó)旅游交通圖,本市和全國(guó)旅游景點(diǎn)介紹,各種交通工具時(shí)刻表,與住店客人相適應(yīng)的報(bào)刊.j.可8h直接接受國(guó)內(nèi)和國(guó)際客房預(yù)訂,并能代訂國(guó)內(nèi)其他飯店客房.k.有飯店和客人同時(shí)開(kāi)啟的貴重物品保險(xiǎn)箱.保險(xiǎn)箱位置安全,隱蔽,能夠保護(hù)客人的隱私.i.設(shè)門(mén)衛(wèi)應(yīng)接員,18h迎送客人.m.設(shè)專職行李員,有專用行李車,24h提供行李服務(wù),有小件行李存放處.n.五星級(jí)酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)值班經(jīng)理,24h接待客人.o.設(shè)大堂經(jīng)理,18h在前廳服務(wù).p.在非經(jīng)營(yíng)區(qū)設(shè)客人休息場(chǎng)所.q.提供店內(nèi)尋人服務(wù).r.提供代客預(yù)訂和安排出租汽車服務(wù).8.門(mén)廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出人坡道,配備輪椅.有殘疾人專用衛(wèi)生間或廁位,能為殘疾人提供特殊服務(wù).t.至少能用2種外語(yǔ)(英語(yǔ)為必備語(yǔ)種)提供服務(wù).各種指示用和服務(wù)用文字至少用中英文同時(shí)表示.u.總機(jī)至少能用3種外語(yǔ)(英語(yǔ)為必備語(yǔ)種〉為客人提供電話服務(wù).6.5.8五星級(jí)酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)客房

a.至少有40間(套)可供出租的客房.b.70%客房的面積(不含衛(wèi)生間和走廊)不小于20平方米.c.裝修豪華,有豪華的軟墊床,寫(xiě)字臺(tái),衣櫥及衣架,茶幾,座椅或簡(jiǎn)易沙發(fā),床頭柜,床頭燈,臺(tái)燈,落地?zé)?全身鏡,行李架等高級(jí)配套家具.室內(nèi)滿鋪高級(jí)地毯,或?yàn)閮?yōu)質(zhì)木地板等.采用區(qū)域照明且目的物照明度良好.d.有衛(wèi)生間,裝有高級(jí)抽水恭楠,梳妝臺(tái)(配備面盆,梳妝鏡),浴缸并帶淋浴噴頭(有單獨(dú)淋浴間的可以不帶淋浴噴頭),配有浴簾,晾衣繩.采取有效的防滑措施.衛(wèi)生間采用豪華建筑材料裝修地面,墻面,色調(diào)高雅柔和,采用分區(qū)照明且目的物照明度良好.有良好的排風(fēng)系統(tǒng),110/220V電源插座,電話副機(jī),配有吹風(fēng)機(jī)和體重稱.d.24h五星級(jí)酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng)冷,熱水.e.有可直接撥通國(guó)內(nèi)和國(guó)際長(zhǎng)途的電話.電話機(jī)旁備有使用說(shuō)明及市內(nèi)電話簿.f.有彩色電視機(jī),音響設(shè)備,并有閉路電視演播系統(tǒng).播放頻道不少于16個(gè),其中有衛(wèi)星電視節(jié)目或自辦節(jié)目,備有頗道指示說(shuō)明和節(jié)目單.播放內(nèi)容應(yīng)符合中國(guó)政府規(guī)定.自辦節(jié)目至少有2個(gè)頻道,每日不少于2次播放,晚間結(jié)束播放時(shí)間不早于凌晨1時(shí).g.具備十分有效的防噪音及隔音措施.h.有內(nèi)窗簾及外層遮光窗簾.i.有單人間.j.有套房.k.有至少5個(gè)開(kāi)間的豪華套房.l.有殘疾人客房,該房間內(nèi)設(shè)備能滿足殘疾人生活起居的一般要求.m.有與飯店本身星級(jí)相適應(yīng)的文具用品.有飯店服務(wù)指南,價(jià)目表,住宿規(guī)章,本市旅游景點(diǎn)介紹,本市旅游交通圖,與住店客人相適應(yīng)的報(bào)刊.n.五星級(jí)酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)客房,衛(wèi)生間每天全面整理1次,每日更換床單及枕套,客用品和消耗品補(bǔ)充齊并應(yīng)客人要求隨時(shí)進(jìn)房清掃整理,補(bǔ)充客用品和消耗品.o.提供開(kāi)夜床服務(wù),放置晚安卡,鮮花或贈(zèng)晶.p.24h提供冷熱飲用水及冰塊并免費(fèi)提供茶葉或咖啡.q.客房?jī)?nèi)設(shè)微型酒吧(包括小冰箱),提供充足飲料,并在適當(dāng)位置放置烈性酒,備有飲酒器具和酒單.r.客人在房間會(huì)客,可應(yīng)要求提供加椅和茶水服務(wù).s.提供叫醒服務(wù).t.提供留言服務(wù).u.提供衣裝干洗,濕洗,熨燙及修補(bǔ)服務(wù),可在24h內(nèi)交還客人.18h提供加急服務(wù).v.有送餐菜單和飲料單,24h提供中西式早餐,正餐送餐服務(wù).送餐菜式品種不少于10種,飲料品種不少于8種,甜食品種不少于6種,有可掛置門(mén)外的送餐牌.w.提供擦鞋服務(wù).6.5.9五星級(jí)酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)餐廳及酒吧

a.總餐位數(shù)與客房接待能力相適應(yīng).b.有布局合理,裝飾豪華的中餐廳.至少能提供2種風(fēng)味的中餐.晚餐結(jié)束客人點(diǎn)菜時(shí)間不早于22時(shí).c.有布局合理,裝飾豪華,格調(diào)高雅的高級(jí)西餐廳,配有專門(mén)的西餐廚房.d.有獨(dú)具特色,格調(diào)高雅,位置合理的咖啡廳(簡(jiǎn)易西餐廳).能提供自助早餐,西式正餐.咖啡廳(或有一餐廳)營(yíng)業(yè)時(shí)間不少于18h并有明確的營(yíng)業(yè)時(shí)間.e.有適量的宴會(huì)單間或小宴會(huì)廳.能提供中西式宴會(huì)服務(wù).f.有位置合理,裝飾高雅,具有特色,獨(dú)立封閉式的酒吧.g.餐廳及酒吧的主管,領(lǐng)班和服務(wù)員能用流利的英語(yǔ)提供服務(wù).餐廳及酒吧至少能用3種外語(yǔ)(英語(yǔ)為必備語(yǔ)種)提供服務(wù).6.5.10五星級(jí)酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)廚房

a.位置合理,布局科學(xué),保證傳菜路線短且不與其他公共區(qū)域交叉.b.墻面滿鋪瓷磚,用防滑材料滿鋪地面,有吊頂.c.冷菜間,面點(diǎn)間獨(dú)立分隔,有足夠的冷氣設(shè)備.冷菜間內(nèi)有空氣消毒設(shè)施.d.粗加工間與操作間隔離,操作間溫度適宜,冷氣供給應(yīng)比客房更為充足.e.有足夠的冷庫(kù).f.洗碗間位置合理.g.有專門(mén)放置臨時(shí)垃圾的設(shè)施并保持其封閉.h.廚房與餐廳之間,有起隔音,隔熱和隔氣味作用的進(jìn)出分開(kāi)的彈簧門(mén).i.采取有效的消殺蚊蠅,蟑螂等蟲(chóng)害措施.6.5.11公共區(qū)域

a.有停車場(chǎng)(地下停車場(chǎng)或停車樓).b.有足夠的高質(zhì)量客用電梯,轎廂裝修高雅,并有服務(wù)電梯.c.有公用電話,并配備市內(nèi)電話簿.d.有男女分設(shè)的公共衛(wèi)生間.e.有商場(chǎng),出售旅行日常用品,旅游紀(jì)念品,工藝品等商品.f.有商務(wù)中心,代售郵票,代發(fā)信件,辦理電報(bào),電傳,傳真,復(fù)印,國(guó)際長(zhǎng)途電話,國(guó)內(nèi)行李托運(yùn),沖洗膠卷等.提供打字等服務(wù).g.有醫(yī)務(wù)室.h.提供代購(gòu)交通,影劇,參觀等票務(wù)服務(wù).i.提供市內(nèi)觀光服務(wù).j.有應(yīng)急供電專用線和應(yīng)急照明燈.6.5.12選擇項(xiàng)目(共78項(xiàng),至少具備35項(xiàng))

65.12.1五星級(jí)酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)客房(10項(xiàng)〉

a.客房?jī)?nèi)可通過(guò)視聽(tīng)設(shè)備提供帳單等的可視性查詢服務(wù),提供語(yǔ)音信箱服務(wù).b.衛(wèi)生間有飲用水系統(tǒng).c.不少于50%的客房衛(wèi)生間淋浴與浴缸分設(shè).d.不少于50%的客房衛(wèi)生間干濕區(qū)分開(kāi)(有獨(dú)立的化妝間).e.所有套房分設(shè)供主人和來(lái)訪人使用的衛(wèi)生間.f.設(shè)商務(wù)樓層,可在樓層辦理入住登記及離店手續(xù),樓層有供客人使用的商務(wù)中心及休息場(chǎng)所.g.商務(wù)樓層的客房?jī)?nèi)有收發(fā)傳真或電子郵件的設(shè)備.h.為客人提供免費(fèi)店內(nèi)無(wú)線尋呼服務(wù).i.24h提供洗衣加急服務(wù).j.委托代辦服務(wù)(金鑰匙服務(wù))

6.5.12.2餐廳及酒吧(8項(xiàng))

a.有大堂酒吧.b.有專業(yè)性茶室.c.有除西餐廳以外的其他外國(guó)餐廳,配有專門(mén)的廚房.d.有餅屋.e.有風(fēng)味餐廳.f.有至少容納200人正式宴會(huì)的大宴會(huì)廳,配有專門(mén)的宴會(huì)廚房.g.有至少10個(gè)不同風(fēng)味的餐廳(大小宴會(huì)廳除外).h.有24h營(yíng)業(yè)的餐廳.6.5.12.3五星級(jí)酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)商務(wù)設(shè)施及服務(wù)(5項(xiàng))

a.提供國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)服務(wù),傳輸速率不小于64kbit/s.b.封閉的電話間(至少2個(gè)).c.洽談室(至少容納10人).d.提供筆譯,口譯和專職秘書(shū)服務(wù).e.圖書(shū)館(至少有1000冊(cè)圖書(shū)).6.5.12.4會(huì)議設(shè)施(10項(xiàng))

a.有至少容納200人會(huì)議的專用會(huì)議廳,配有衣帽間.b.至少配有2個(gè)小會(huì)議室.c.同聲傳譯設(shè)施(至少4種語(yǔ)言).d.有電話會(huì)議設(shè)施.e.有現(xiàn)場(chǎng)視音頻轉(zhuǎn)播系統(tǒng).f.有供出租的電腦及電腦投影儀,普通膠片投影儀,幻燈機(jī),錄像機(jī),文件粉碎機(jī).g.有專門(mén)的復(fù)印室,配備足夠的復(fù)印機(jī)設(shè)備.h.有現(xiàn)代化電子印刷及裝訂設(shè)備.i.有照相膠卷沖印室.j.有至少5000平方米的展覽廳.6.5.12.5公共及健康娛樂(lè)設(shè)施(42項(xiàng))

a.歌舞廳.b.卡拉OK 廳或KTV房(至少4間〉

c.游戲機(jī)室

d.棋牌室

e.影劇場(chǎng)

f.定期歌舞表演.g.多功能廳,能提供會(huì)議,冷餐會(huì),酒會(huì)等服務(wù)及兼作歌廳,舞廳.h.健身房.i.按摩室.j.桑拿浴.k.蒸汽浴.l.沖浪浴.m.日光浴室.n.室內(nèi)游泳池(水面面積至少40平方米).o.室外游泳池(水面面積至少100平方米).p.網(wǎng)球場(chǎng).q.保齡球室(至少4道).r.攀巖練習(xí)室.8.壁球室.t.桌球室.u.多功能綜合健身按摩撐.v.電子模擬高爾夫球場(chǎng).w.高爾夫球練習(xí)場(chǎng).x.高爾夫球場(chǎng).(至少9洞)

y.賽車場(chǎng).z.公園.m.跑馬場(chǎng).ab.射擊場(chǎng).ac.射箭場(chǎng).ad.實(shí)戰(zhàn)模擬游藝場(chǎng).ae.乒乓球室.af.溜冰場(chǎng).ag.室外滑雪場(chǎng).ah.自用海濱浴場(chǎng).ai.潛水.aj.海上沖浪.ak.釣魚(yú).al.美容美發(fā)室.am.精品店.an.獨(dú)立的書(shū)店.ao.獨(dú)立的鮮花店.ap.嬰兒看護(hù)及兒童娛樂(lè)室.6.5.12.6安全設(shè)施(3項(xiàng))

a.電子卡門(mén)鎖.b.客房貴重物品保險(xiǎn)箱.c.自備發(fā)電系統(tǒng)