第一篇：《冰糖葫蘆》教案

培智學(xué)校二年級美工校本教材《冰糖葫蘆》教案 ——章丘特教學(xué)校 張華

一、教學(xué)活動目標：

1、學(xué)習(xí)團圓，嘗試用竹簽串起圓球制作糖葫蘆串。

2、初步學(xué)習(xí)并能均勻地分泥。

3、喜歡玩太空泥，感受泥工的樂趣。

二、教學(xué)重點和難點：

1、能夠掌握團圓的技能。

2、能夠均勻的分泥。

3、能夠較好的把圓球用竹簽串起來。

三、教學(xué)活動準備：

教學(xué)課件（教學(xué)視頻和圖片），太空泥，竹簽

四、導(dǎo)入：

1、觀看《糖葫蘆》視頻，引起學(xué)生興趣。提問：

(1)老師帶來了一段好看的視頻，視頻里的阿姨正在準備做一樣好吃的東西，你們猜一猜阿姨準備做什么？

(2)你們吃過糖葫蘆嗎？什么味道？（酸酸的，甜甜的），想不想自己動手做一做酸酸甜甜的糖葫蘆呢？

2、這節(jié)課，我們就來學(xué)習(xí)糖葫蘆的制作。（板書冰糖葫蘆）

五、新授：

1、糖葫蘆是我們中國的傳統(tǒng)美食，同學(xué)們知道糖葫蘆是用什么做成 的？一個一個的紅果果，這些紅果果是什么？（山楂）山楂是什么顏色？什么形狀？糖葫蘆是由一個個圓形的山楂串起來的。

2、出示圖片，觀察各種各樣的糖葫蘆。

（1）隨著人們生活水平的提高，推出了各種色香味俱全的的花式糖葫蘆:有裹滿芝麻、瓜子、葡萄干、朱古力棒的糖葫蘆，也有夾心的（夾著核桃，各種口味的果醬），還有用各種水果做成的糖葫蘆。（2）今天，我們就以老式的冰糖葫蘆為例，做一串酸甜可口的山楂糖葫蘆。先來看看老師是怎么做的。

3、示范：（1）教學(xué)視頻

（2）教師講述操作步驟：邊說邊示范

在做之前，我們要準備好紅色的太空泥，竹簽。

六、學(xué)生練習(xí)，教師個別指導(dǎo)：

（1）教師在巡回檢查中要鼓勵學(xué)生在多次練習(xí)中感受較均勻地分太空泥。

（2）提醒學(xué)生在用竹簽時要注意安全。

七、分享交流，介紹作品：

今天我們都制作了漂亮的糖葫蘆?？凑l做的糖葫蘆最圓最漂亮！

八、拓展練習(xí)：

選擇自己喜歡的顏色做一做花式糖葫蘆

九、養(yǎng)成教育：做完之后要洗手，做一個講衛(wèi)生的好孩子

十、欣賞：泥工作品欣賞 【教學(xué)反思】：

這節(jié)課，孩子們對玩泥非常感興趣，都玩得很開心。孩子們在玩太空泥的過程中，自然地了解到太空泥的特征。通過自己的主動探索，去發(fā)現(xiàn)太空泥的新玩法。通過本節(jié)課的教學(xué)，提高了孩子們對圓形的冰糖葫蘆的認識，發(fā)展了孩子們的的手部動作，讓孩子們輕松快樂地在做冰糖葫蘆的情景中，學(xué)習(xí)了團圓，分泥，用竹簽穿在一起做成糖葫蘆等技能，使孩子們對泥塑活動產(chǎn)生了興趣，并能很大膽的用自己的言語表述出來，讓孩子們共同來分享自己的作品。在活動最后，我結(jié)合本校的養(yǎng)成教育，對孩子們適時地進行了衛(wèi)生方面的教育。同時，通過欣賞其他小朋友的泥工作品，培養(yǎng)了孩子們的審美情趣，提高了孩子們的學(xué)習(xí)興趣。

第二篇：《冰糖葫蘆》教案

《冰糖葫蘆》

一、教學(xué)活動目標：

1、學(xué)習(xí)團圓，嘗試用竹簽串起水果制作糖葫蘆串。

2、在老師的幫助下裹好糖漿。

3、分享糖葫蘆，從中感受樂趣。

二、教學(xué)活動準備：

教學(xué)課件（教學(xué)視頻和圖片），水果，竹簽，白砂糖，電磁爐，鍋

四、導(dǎo)入：

1、觀看《糖葫蘆》視頻，引起學(xué)生興趣。提問：

(1)老師帶來了一段好看的視頻，視頻里的阿姨正在準備做一樣好吃的東西，你們猜一猜阿姨準備做什么？

(2)你們吃過糖葫蘆嗎？什么味道？（酸酸的，甜甜的），想不想自己動手做一做酸酸甜甜的糖葫蘆呢？

2、這節(jié)課，我們就來學(xué)習(xí)糖葫蘆的制作。（板書冰糖葫蘆）

五、新授：

1、糖葫蘆是我們中國的傳統(tǒng)美食，同學(xué)們知道糖葫蘆是用什么做成的？一個一個的紅果果，這些紅果果是什么？（山楂）山楂是什么顏色？什么形狀？糖葫蘆是由一個個圓形的山楂串起來的。

2、出示圖片，觀察各種各樣的糖葫蘆。

（1）隨著人們生活水平的提高，推出了各種色香味俱全的的花式糖葫蘆:有裹滿芝麻、瓜子、葡萄干、朱古力棒的糖葫蘆，也有夾心的（夾著核桃，各種口味的果醬），還有用各種水果做成的糖葫蘆。

（2）今天，我們就以老式的冰糖葫蘆為例，做一串酸甜可口的山楂糖葫蘆。

3、示范：

（1）學(xué)生洗手，并開始串糖葫蘆。提醒學(xué)生在用竹簽時要注意安全。（2）教師熬糖。學(xué)生排隊，在老師的幫助下裹好糖葫蘆的糖漿。（注意安全，不能被燙到）

六、分享交流，介紹作品：

今天我們都制作了漂亮的糖葫蘆。看誰做的糖葫蘆最美味！

七、養(yǎng)成教育：做完之后要洗手，做一個講衛(wèi)生的好孩子

第三篇：冰糖葫蘆（本站推薦）

【吆喝】葫蘆兒呵 葫蘆兒冰糖兒多呵

葫蘆兒 將蘸得耶

葫蘆兒 大糖葫蘆兒呵

葫蘆兒 將蘸得耶

多么老大的串哪

【附注】東安市場的吆喝。四十年代，東安市場正西門里，有四家賣糖葫蘆的，他們互相競爭，比質(zhì)量比外觀比服務(wù)。一尺大的盤子，九寸的糖葫蘆，有山里紅的，海棠的，荸薺的，山藥的，明晃晃的燈泡照著，漂亮。這個地方的吆喝聽起來很自信、很“狂”。那時賣糖葫蘆的都是年輕小伙子，穿白對襟小褂、挽袖，下身是青褲子扎綁腿，刷白牙、洗亮臉，顯得規(guī)矩、利落而且精神十足，做生意時和顏悅色、謙恭細致，深知生財之道。各家吆喝起來自信有派，嘴咧得很開，形似八萬

7、賣冰糖葫蘆的。

糖葫蘆是中國最有標志性也最具特色的小吃食品，因而能保留至今，愈發(fā)繁多。無論南北，走到哪里，都能看見。在北方，早先只是從秋后開始有賣，到冬季最為流行。特別大年前后，廟會集市，賣家最多，再加上他的大紅顏色，所以糖葫蘆具有節(jié)日與喜慶的內(nèi)涵。

在過去，賣糖葫蘆最傳統(tǒng)的規(guī)矩是肩扛一個上頭捆扎了一圈秸稈、麥秸或稻草的大棒子，上面插滿了一串串冰葫蘆糖葫，沿街叫賣。叫賣冰糖葫蘆的吆喝聲調(diào)各地也不盡相同，但都很好聽。人們往往看到冰糖葫蘆，就會想起那又酸又甜的味道，不自覺回憶起童年的時光，產(chǎn)生一種心理共鳴，這就是冰糖葫蘆文化內(nèi)涵的奧妙。冰糖葫蘆據(jù)說起于宋朝，至明清年間盛行，并逐漸成為中國最具特色的傳統(tǒng)小吃。冰糖葫蘆之所以得以廣泛流行，不僅樣子好看，老少皆宜，更因其具有明顯的藥用功效，能助消化去積食，驅(qū)蟲止痢，散淤解毒，開胃養(yǎng)顏、消除疲勞，提神益智。

老先前賣冰糖葫蘆也算耍手藝的行當(dāng)。冰糖葫蘆的做工比現(xiàn)在講究、認真。首先糖就講究，都是用上好的白砂糖或麥芽糖，一定要用銅勺鍋來熬，火候必須恰到好處，起板時山楂間要形成糖片相連，日照不化。其次紅果要個大飽滿，冰糖蘸得要多，芝麻裹得要勻，絕不會像現(xiàn)在這樣，用糖精水和淀粉冒充，紅果沾得生啦吧唧。

第四篇：冰糖葫蘆的教案

一、談話導(dǎo)入,揭示課題。

1、(出示一幅誘人的冰糖葫蘆圖),孩子們,請你靜靜地欣賞這幅圖,用一句話說說你的感受。(預(yù)設(shè):糖葫蘆酸酸甜甜的,我真想吃;糖葫蘆晶瑩剔透,非常好看;以前我也吃過,可后來大人不讓買,說是不衛(wèi)生……)

2、今天我們要學(xué)習(xí)的課文就與冰糖葫蘆有關(guān),題目叫《萬年牢》。(學(xué)生說師板書)

3、齊讀課題。

二、初讀課文,讀通讀順。

1、萬年牢與糖葫蘆究竟有什么關(guān)系呢?打開語文書翻到22頁。自己放聲地讀課文,遇到生字新詞可不要馬虎,如果有困難的,請舉手示意,我愿意過來和你一起讀。(給足夠的時間讓孩子讀課文。)

2、張老師在讀的過程中,覺得有這么幾個句子比較難讀。(出示句子)。這幾個句子會讀了,說明你真的會讀了。

句1:紅果、海棠去了把兒和尾,有一點兒掉皮損傷的都要挑出來,選出上好的在陽光下晾曬。

句2:小時候,我給父親當(dāng)幫手,把爐火悶好,再把一塊大理石板洗擦干凈,擦上油備用。串糖葫蘆的竹簽,由我一根根削好、洗凈、晾干,然后一捆捆放在父親手邊。(這里有幾個多音字,誰能把它們讀準。)

句3:父親的認真勁兒,在賣糖葫蘆的人當(dāng)中出了名,人稱“小辮兒糖四”,因為清代父親受過宮廷里做糖貨的師傅傳授,一直留著辮子提籃叫賣糖葫蘆。

(同桌兩人自己試著讀一讀。再逐句指名讀或齊讀。)

3、句子會讀了,這幾個詞語對你來說自然是“小菜一碟”了。(出示詞語)

走街串巷 天津 耽誤 甩出 賺錢 掉皮損傷 晾曬 竹簽

自己試一試,可以請同學(xué)或老師幫忙。

齊讀詞語2遍。

三、再讀課文,理清層次。

1、掌握了詞語和句子,你一定能把課文讀得更流利了,默讀課文,邊讀邊思考,課文中有幾處寫到“萬年牢”,把這幾個句子劃出來。

2、學(xué)生讀,找句子,交流后出示三個句子。

句1:父親說:“我的糖葫蘆糖蘸得均勻,越薄越見功夫,吃一口讓人叫好,蘸出的糖葫蘆不怕冷不怕熱不怕潮,這叫萬年牢。”

句2:公平買賣走正道,顧客點頭說聲好,回頭再來這是寶,做生意講實在是萬年牢。

句3:父親教導(dǎo)我做萬年牢,就是要做個可靠的人,實實在在的人。

3、讀三個句子。

四、深入研讀課文

(一)、理解第一個“萬年牢”。

1、出示句子。(父親說:“我的糖葫蘆糖蘸得均勻,越薄越見功夫,吃一口讓人叫好,蘸出的糖葫蘆不怕冷不怕熱不怕潮,這叫萬年牢?！?

2、讀著讀著,張老師覺得很奇怪,父親為什么給糖葫蘆起“萬年牢”這個名字,你再讀讀這個句子,能幫父親說說理由嗎?

學(xué)生交流。(一個學(xué)生交流,讓他把這個句子讀一遍)。

3、這種“萬年牢”是怎么做出來的呢?請你讀一讀課文2、3、4自然段,拿起筆圈圈畫畫。

根據(jù)學(xué)生的回答板書:選料嚴 工具好 工藝好

重點研讀句子1:紅果、海棠去了把兒和尾,有一點兒掉皮損傷的都要挑出來,選出上好的在陽光下晾曬。

讀著父親選料的過程,你的腦海中會跳出一個什么詞?

(預(yù)設(shè):精挑細選、精細、認真、細致)

正因為父親的這份精細,這份認真,這份細致,正因為父親用心選料,用心做事,才有這種品質(zhì)上乘的萬年牢。你是從哪些詞兒中體會出來的?

(去了把兒和尾 一點兒 都要 上好)

讀這個句子。

重點研讀句子2:父親甩的可漂亮了,好像聚寶盆上的光圈。

透過這個“甩”字,你可以看到什么?

怪不得父親說,“我的糖葫蘆糖蘸得均勻,越薄越見功夫,吃一口讓人叫好,蘸出的糖葫蘆不怕冷不怕熱不怕潮,這叫萬年牢?！?齊讀句子。

(二)、理解第二個“萬年牢”。

1、父親做糖葫蘆用心,做生意也是如此。出示句子。(公平買賣走正道,顧客點頭說聲好,回頭再來這是寶,做生意講實在是萬年牢。)

2、讀了父親的這句話,你對父親有什么更深的了解?

結(jié)合理解“做買賣走正道”。(預(yù)設(shè):不騙人,不摻假……)

3、再現(xiàn)對話情景。

師講述:“做大買賣的老板都有套生意經(jīng),變著法兒多賺錢,父親對老板定價太高心里不滿意,對老板的行為也看不下去。他還像過去那樣認真選料,一點兒不馬虎。老板嫌他扔得太多,讓他少扔點、摻點兒假,他不聽?！?/p>

孩子們,父親和老板之間一定會有一場不同尋常的對話,讓我們用自己的智慧把他們的這場對話再現(xiàn)出來。不過張老師有個小小的提示,要想寫好對話,讀課文是前提。

4、出示對話句式(孩子每人一張):在天津南市舊日租界的一家大字號,老板()地對父親說:“ ”

父親()地說:“ ”

老板()地說:“ ”

父親()地說:“ ”

(寫一組對話也可以,有時間的小朋友可以寫兩組。)

5、匯報展示。(交流一個學(xué)生,全班一起回讀第二句萬年牢。)

6、為了讓老百姓吃到上好的冰糖葫蘆,面對老板的行為,父親毅然辭去了這份相對走街串巷來講比較安逸的工作,辭去了這份有穩(wěn)定收入的工作,重新踏上“提籃叫賣”的日子。孩子們,父親“提籃叫賣”意味著什么?(與店里做相比,他可能會遇到哪些困難?)

孩子們,父親走街串巷,提籃叫賣,他心里苦嗎?

(三)、出示第三個“萬年牢”的句子。

父親教導(dǎo)我做“萬年牢”,做個可靠的人,實實在在的人,其實也在教導(dǎo)我們每一個人無論做什么事都要講究認真,講究實在。讓我們一起讀課文的最后一個自然段。生讀。

相信,無論做什么事,我們都會認認真真,實實在在,再讀課文最后一個自然段。

第五篇：小班美術(shù)教案：冰糖葫蘆

小班美術(shù)教案：冰糖葫蘆

活潑目標：1．會大膽的選擇顏色進行瓶蓋壓印，知道在壓印時顏料要不多不少。

2．對美術(shù)創(chuàng)作活動的興趣，體會玩色游戲的興趣。

活動準備:

1、幼兒大張繪畫紙、2、水粉顏料

3、瓶蓋

4、抹布 活動過程：

一、請幼兒觀察冰糖葫蘆。

教師：今天馮老師帶來了一個好吃的東西請大家嘗一嘗，它的名字叫做冰糖葫蘆。

教師：冰糖葫蘆長的什么樣子?。?幼兒：圓圓的。

教師：冰糖葫蘆是什么顏色的？ 幼兒：紅色的。

教師：你們知道它里面是什么嗎？ 幼兒：…………..教師：它里面是山楂。那我們來看看一根上有幾個山楂？是怎樣排放的？

請幼兒品嘗，說一說吃起來什么味道，有什么感覺，進一步豐富幼兒的感性經(jīng)驗。

教師小結(jié)：糖葫蘆是紅紅的，圓圓的，一個挨著一個的，一串串的。

二、教師示范畫糖葫蘆教師：我們也來制作棒糖葫蘆好不好？ 首先我們要用棉花簽在紙上面畫一根長長的棒，不然我們的冰糖葫蘆就不能連起來了。然后我們拿起放在顏料盤里的瓶蓋，蘸一點顏料，然后輕輕地壓上去，要壓在長長的棒上面，一個接一個，不要重疊在一起。瓶蓋沒有顏料了，再蘸顏料。換顏色，要把瓶蓋擦干凈，在蘸別的顏色。

教師：好的，接下來就請小朋友們自己來畫冰糖葫蘆吧。馮老師已經(jīng)在每張桌子上面都準備好了顏料和瓶蓋。瓶蓋用好了，我們?nèi)匀环呕仡伭媳P里好嗎？

幼兒：好的。

教師：接下來請小朋友開始畫吧。

三、幼兒實踐操作，教師巡視，個別指導(dǎo)。

1、引導(dǎo)幼兒在紙面上都畫滿冰糖葫蘆，排列要整齊，2、提醒幼兒注意畫面的整潔，畫完之后要把瓶蓋放回顏料盤內(nèi)。

四、評析作品看到這么多畫，馮都無法選擇了，說：“請小朋友幫我看看哪串糖葫蘆最好吃，為什么？”

教師總結(jié)：圓圓的、紅紅的、紙面干凈的糖葫蘆小朋友最愛吃了，謝謝小朋友畫了這么多好吃的糖葫蘆。

小班《冰糖葫蘆》活動反思

孩子們對玩顏料非常感興趣，每次寫意活動都玩得很開心。孩子們在用瓶蓋畫冰糖葫蘆的過程中，自然地了解到冰糖葫蘆的特征。設(shè)計本次活動的目的是為了提高幼兒對圓形的冰糖葫蘆的認識，發(fā)展幼兒的手部動作，讓幼兒輕松快樂地在做冰糖葫蘆的情景中，學(xué)習(xí)壓印，排列，使幼兒對工具瓶蓋作畫產(chǎn)生興趣，并能很大膽的用自己的言語表述出來，讓小朋友們共同來分享自己的作品。

本節(jié)活動課還存在著許多不足：

1、第一個環(huán)節(jié)，應(yīng)讓幼兒多看多講，幼兒才能對糖葫蘆的制作方法更加的了解。

2、由于幼兒完成的制作糖葫蘆速度不一樣，最后的講評部分比較混亂，如果組織好操作講評部分，就不會出現(xiàn)混亂，還需在實踐中不斷摸索。