第一篇：快餐美食店教案

一年級(jí)第一冊(cè)第九課《快餐美食店》滲透環(huán)保美術(shù)教案 教學(xué)目標(biāo)：

1、教養(yǎng)方面：:巧妙運(yùn)用橡皮泥，運(yùn)用多種制作方法把自己喜愛(ài)的食品表現(xiàn)出來(lái)。

2、教育方面：了解美食文化，培養(yǎng)熱愛(ài)勞動(dòng)、珍惜食物的良好生活習(xí)慣和熱愛(ài)家鄉(xiāng)、熱愛(ài)中華傳統(tǒng)文化的思想情感。

3、發(fā)展方面：感受食品藝術(shù)之美，探索了解美食的相關(guān)知識(shí)，學(xué)習(xí)欣賞食品的方法。

4、拓展發(fā)面：滲透從小樹(shù)立愛(ài)護(hù)大自然的每一片綠色的環(huán)保意識(shí)。重點(diǎn)：運(yùn)用多種制作方法把自己喜愛(ài)的食品表現(xiàn)出來(lái)。難點(diǎn)：能制作出豐富的美食。教具：食品圖片及美食錄像、廚師帽。教學(xué)過(guò)程：

一、啟動(dòng)主體

1、欣賞觀察，激發(fā)興趣

提問(wèn)：如果你是一名廚師你想做一道什么菜？引導(dǎo)學(xué)生回憶想象并說(shuō)出自 己喜愛(ài)食品的形色香味等基本特征，了解食品的名字的寓意。

二、發(fā)揮主體

1、欣賞觀察屏幕展示的各式食品圖片，學(xué)習(xí)欣賞美食的方法。

2、欣賞手工食品的形色擺放的美感。

3、展示教師示范制作“食品”過(guò)程。引導(dǎo)思考：你可以橡皮泥制作

什么“食品”

4、小組分工合作，以小小美食店引導(dǎo)，設(shè)店長(zhǎng)小廚師，播放音樂(lè)開(kāi)始愉快的美食制作活動(dòng)。

三、發(fā)展主體

1、了解我國(guó)民族傳統(tǒng)節(jié)日及相關(guān)美食文化?；貞浰伎迹捍汗?jié)、元宵節(jié)、中秋節(jié)等中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日有什么美食？

2、各小組根據(jù)多種美食主題命名選擇其中一項(xiàng)進(jìn)行構(gòu)思設(shè)計(jì)，各組員自由選擇某一類進(jìn)行創(chuàng)作活動(dòng)。

四、課外延伸

1、師問(wèn)：我們的食物大部分都來(lái)自于大自然，那么大自然的每一片綠色要靠我們?cè)鯓尤ケＷo(hù)呢？

2、生各抒己見(jiàn)（滲透保護(hù)大自然每一篇綠色的環(huán)保意識(shí)。）教學(xué)總結(jié)：

1、各小組展示自己的作品，進(jìn)行“神氣的小廚師”表演，針對(duì)各小組的食品的情況

進(jìn)行小組自評(píng)互評(píng)，評(píng)價(jià)引導(dǎo)：形色、事物拼盤的擺放是否美觀？是否有創(chuàng)意。

2、思考總結(jié)：通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)到了什么？了解了哪些內(nèi)容？學(xué)到了哪些內(nèi)容？學(xué)到了哪些探索了解美食的相關(guān)知識(shí)識(shí)技能？探索了哪些地方的飲食文化？

第二篇：談?wù)勔荒昙?jí)美術(shù)課《快餐美食店》的教學(xué)設(shè)計(jì)

談?wù)劇犊觳兔朗车辍芬徽n的教學(xué)設(shè)計(jì)

東街小學(xué)

呂淑卿

“快餐美食店”是義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)試驗(yàn)教科書《美術(shù)》（廣東版）第一冊(cè)第九課。

本課是本冊(cè)書第三單元“玩泥沙，好快活”里面的第一課。本單元利用橡皮泥色彩豐富，可塑性強(qiáng)的特點(diǎn)，讓學(xué)生在玩玩，做做中進(jìn)行一些泥塑基礎(chǔ)技能的訓(xùn)練，制作一些簡(jiǎn)單的食物和動(dòng)物而認(rèn)識(shí)“立體”造型。

整個(gè)單元基本形體的要素進(jìn)行組構(gòu)，添加練習(xí)，促進(jìn)學(xué)生眼、腦、手協(xié)調(diào)發(fā)展的同時(shí)，培養(yǎng)他們徒手造型塑造美的興趣。

一、“快餐美食店”一課的教學(xué)目標(biāo)： 1、知識(shí)與技能

（1）能用搓、壓、貼、劃等方法制作自己喜歡的“美食”。（2）初步認(rèn)識(shí)立體造型。

2、過(guò)程與方法

（1）在“玩”中感受泥的可塑性，認(rèn)識(shí)立體造型。

（2）在“泥塑技能探索”中進(jìn)行基本的組構(gòu)，添加游戲，創(chuàng)作美食；

（3）在多種材料工具嘗試中學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)。（如壓出花紋的彩色筆帽等）

3情感、態(tài)度、價(jià)值觀：（1）培養(yǎng)耐性細(xì)致的工作習(xí)慣；（2）與同學(xué)一起分享創(chuàng)作的快樂(lè)；（3）關(guān)注中國(guó)飲食文化。

二、教學(xué)重點(diǎn)：

1重點(diǎn)：掌握揉、搓、壓、捏、貼盤等泥塑技能。2難點(diǎn)：概括表現(xiàn)“美食”的形態(tài)。3興趣點(diǎn)：（1）當(dāng)小廚師（2）合作辦一間快餐美食店（3）制作自己喜歡的食物（4）互相品嘗帶回來(lái)的“美食”

三、教學(xué)準(zhǔn)備

美食圖片、學(xué)生作品圖片、盛點(diǎn)心的紙碟、小刀、竹片、棉簽、墊板、牙簽、彩色紙折成的方盒（每組備一個(gè)）、幸運(yùn)星若干（用彩紙折成的一種立體的五角星）、用彩色卡紙剪成三張扇子形的卡片??

四、作業(yè)要求：

1、基本要求：能塑造出自己喜愛(ài)的“美食”。

2、較高要求:運(yùn)用基本形體組構(gòu)方法制作形美、色美的“食品”。3個(gè)性探究：能創(chuàng)造性地運(yùn)用材料塑造出有個(gè)性的形美、色美的“食品”

教學(xué)課時(shí)：三課時(shí)

第一課時(shí)：初步認(rèn)識(shí)橡皮泥，以及做橡皮泥是所用的材料，了解做橡皮泥的基本方法如搓、壓、切等。學(xué)生嘗試用橡皮泥做一些簡(jiǎn)單造型。

第二課時(shí)：通過(guò)聘小廚師的游戲指導(dǎo)學(xué)生用橡皮泥做“食品”。第三課時(shí)：教師放手，指定一生為代理店長(zhǎng)，組織學(xué)生分組用橡皮泥做“食品”，并擺放、欣賞、評(píng)價(jià)這些作品。

下面我談?wù)劚菊n第二課時(shí)的一些設(shè)計(jì)思路：

一、教學(xué)步驟：由易到難，環(huán)環(huán)緊扣，步步提高。具體教學(xué)步驟：

（一）回顧舊知，導(dǎo)入新課。

上一節(jié)課，老師教給大家橡皮泥的基本做法，如搓、壓、切等。請(qǐng)看看大屏幕：出示圖片：搓湯圓、壓大餅、搓麻花、捏包子、壓花紋。

大家知道，老師我最喜歡和小朋友們一起做游戲了。今天我們繼續(xù)一起做游戲，好不好？（好）

（二）學(xué)做“食品”

1、師用毛筆寫店牌子“快餐美食店”。

2、告訴學(xué)生聘廚師游戲的規(guī)則。

3、動(dòng)手做“食品”

這個(gè)環(huán)節(jié)，我共安排了4次活動(dòng)。第一次做饅頭的活動(dòng)；第二次做餅子、餅干；第三次做麻花、餃子；第四次自由創(chuàng)作。

創(chuàng)作內(nèi)容由易到難。師對(duì)生的態(tài)度由扶到放。

第一、第二次按看美食圖片→討論做法→動(dòng)手做→欣賞評(píng)價(jià)作業(yè)的步驟進(jìn)行。

第三次因做麻花、餃子學(xué)生有難度，所以可提前示范。第四次要求學(xué)生大膽嘗試，自由創(chuàng)作。

4、指導(dǎo)學(xué)生總結(jié)：我學(xué)會(huì)了什么？ 我喜歡什么？

我發(fā)現(xiàn)了什么？

（三）師總結(jié)：

1、關(guān)于幸運(yùn)星的總結(jié)。

2、師：今天，我們欣賞了許多美食圖片;還學(xué)會(huì)了用橡皮泥做一些美食；同時(shí)也與同學(xué)一起分享了創(chuàng)作的快樂(lè)。老師希望大家下去以后，仔細(xì)觀察各種食物，動(dòng)手用橡皮泥做出更多形美色美的食品。

二、培養(yǎng)學(xué)生分組合作能力，培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作精神。

學(xué)生學(xué)做“食品”過(guò)程中，全班分為6組，部分工具在組內(nèi)共用。每組集體創(chuàng)作。前三次總結(jié)評(píng)價(jià)、獎(jiǎng)勵(lì)也是以組為單位。第四次總結(jié)評(píng)價(jià)以班為單位。

學(xué)生自我評(píng)價(jià)作品時(shí)，每組輪流選一代表評(píng)價(jià)，其他同學(xué)補(bǔ)充。

三、以游戲形式設(shè)計(jì)課堂，并合理地評(píng)價(jià)、獎(jiǎng)勵(lì)、激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，課堂以聘小廚師游戲來(lái)激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。

1、開(kāi)頭告訴學(xué)生游戲規(guī)則：

下面，我想為店里聘請(qǐng)廚師，大家愿意來(lái)嗎？（愿意）當(dāng)然，我可要看看大家的表現(xiàn)了。過(guò)一會(huì)兒做食品的時(shí)候，那組小朋友做得好，我就給那組盒子里放一顆幸運(yùn)星。（拿出來(lái)給學(xué)生看一下）（這幸運(yùn)星都是老師親自做的，可漂亮了！晚上關(guān)了燈，還會(huì)發(fā)出夜光呢！）

哪組的幸運(yùn)星多，他們組的小朋友將被我聘為小廚師。

過(guò)一會(huì)兒，我們看看大屏幕上有什么美食。仔細(xì)觀察，看完以后，每組小朋友可以用橡皮泥做這些吃的。做完以后，我請(qǐng)一些小朋友介紹一下你做的“廚師。大家高興不高興？（高興）幸運(yùn)星下課后，由組長(zhǎng)分發(fā)給小朋友們。

四、設(shè)計(jì)好教具，體現(xiàn)美術(shù)課特點(diǎn)：

1、用彩色紙折成立體的五角星，即幸運(yùn)星，作為學(xué)生的獎(jiǎng)品。

2、每組桌上放一彩色紙折成的方盒，用來(lái)盛放幸運(yùn)星，美觀、新穎。

3、學(xué)生總結(jié)時(shí)的三個(gè)問(wèn)題（我學(xué)會(huì)了什么？我喜歡什么？我發(fā)現(xiàn)了什么？）分別寫

三張卡片上。三張卡片設(shè)計(jì)為不同顏色的卡紙做成的扇子形狀。

4、美食圖片和學(xué)生作品圖片也是精挑細(xì)選，美觀且便于學(xué)生觀察并模仿其造型。

五、教學(xué)中注意培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)品質(zhì)，學(xué)習(xí)習(xí)慣。

1、在做“食品”過(guò)程中培養(yǎng)耐心細(xì)致的工作習(xí)慣。

2、培養(yǎng)學(xué)生徒手造型能力的同時(shí)，注意養(yǎng)成材料放置有序的習(xí)慣。

如在學(xué)生第四輪分組做完“食品”后，師：“現(xiàn)在把你們的作品放在老師的大盤子里，小盤子收拾起來(lái)?！睂W(xué)生收拾完以后。師：“小朋友們做得很好！”并給收拾整齊的小組獎(jiǎng)勵(lì)幸運(yùn)星。

第三篇：小學(xué)美術(shù)一年級(jí)《快餐美食店》表格式教案設(shè)計(jì)

《 教 學(xué) 主 題 》

年級(jí)

一年級(jí)

計(jì)劃學(xué)時(shí)

一課時(shí)

學(xué)習(xí)內(nèi)容分析

根據(jù)《美術(shù)新課程標(biāo)準(zhǔn)》所確立的階段目標(biāo)，《快餐美食店》一課屬于“造

型·表現(xiàn)”學(xué)習(xí)領(lǐng)域。本課借助快餐美食店為載體，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行設(shè)計(jì)制作美

食，把橡皮泥等多種材料的手工制作與生活聯(lián)系起來(lái)，易于使學(xué)生產(chǎn)生興趣。

通過(guò)本課學(xué)習(xí)，學(xué)生豐富了視覺(jué)、觸覺(jué)和審美經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)了創(chuàng)造精神，同時(shí)發(fā)

展了美術(shù)實(shí)踐能力。

學(xué)生情況分析

泥土在孩子手中是玩不夠的“玩具”。本課是造型表現(xiàn)課，主要是運(yùn)用泥料，學(xué)習(xí)一些簡(jiǎn)單的造型手段，體驗(yàn)造型的樂(lè)趣，表達(dá)情感和思想。一年級(jí)的學(xué)生

對(duì)美術(shù)基礎(chǔ)知識(shí)掌握非常少，針對(duì)學(xué)生的生理和心理特點(diǎn)，這節(jié)課主要是對(duì)美

食的感官體驗(yàn)入手，以豐富生動(dòng)的教學(xué)方式讓學(xué)生看看、想想、做做、說(shuō)說(shuō)的

形式參與到教學(xué)活動(dòng)中。本學(xué)習(xí)內(nèi)容接近學(xué)生生活，在直接體驗(yàn)的基礎(chǔ)上，學(xué)

生對(duì)學(xué)習(xí)的興趣更大，主動(dòng)去動(dòng)手制作美食，積極展示自己的學(xué)習(xí)成果，培養(yǎng)

學(xué)生的集體觀念和與他人合作的能力。

教學(xué)目標(biāo)

知識(shí)與技能：了解一些點(diǎn)心美食的特征，掌握搓、壓、捏、揉等方法，并用這 些技法進(jìn)行點(diǎn)心美食的造型創(chuàng)造。

過(guò)程與方法:體會(huì)和發(fā)現(xiàn)生活中的美，動(dòng)手制作出有創(chuàng)意的美食，鍛煉學(xué)生細(xì)

心觀察和大膽創(chuàng)造的精神。

情感、態(tài)度與價(jià)值觀:培養(yǎng)學(xué)生自主、合作的探究精神，體驗(yàn)立體造型所帶來(lái) 的樂(lè)趣，培養(yǎng)耐心、細(xì)致的學(xué)習(xí)態(tài)度。

教學(xué)重點(diǎn)

及解決措施

掌握揉、、搓、壓、捏等泥塑技能。

解決措施：

1、采用出示豐富多樣的美食激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣；

2、通過(guò)演示

制作美食方法的圖片、課件，讓學(xué)生了解美食以及美食的制作方法；3 通過(guò)教

師的示范，讓學(xué)生進(jìn)一步了解美食的制作方法。

教學(xué)難點(diǎn)

及解決措施

概括表現(xiàn)美食的“形態(tài)“，能制作出豐富的美食。

解決措施：

1、教師邊示范邊引導(dǎo)學(xué)生掌握揉、、搓、壓、蟮饒嗨薌寄埽?

2、學(xué)生討論各種表現(xiàn)方法。能用揉、、搓、壓、捏等方法制作出豐富的美食。

教學(xué)設(shè)計(jì)

思路說(shuō)明

課改中強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)生活的情操，在教案中，導(dǎo)

入部分切合課本要求，讓學(xué)生回憶麥當(dāng)勞等點(diǎn)心店里面的美食，并欣賞老師所

制作的美食，初步認(rèn)知美食的形態(tài)；在教學(xué)中，采用電教媒體，引導(dǎo)學(xué)生了解

美食的特點(diǎn)，讓他們找到制作美食的秘決，師生合作探究的方式做美食，小組

合作制作美食，加強(qiáng)學(xué)生合作交流的意識(shí)，從而刺激學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，最后評(píng)

比部分，把主動(dòng)權(quán)完全交給學(xué)生，不僅可以提高學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)能力，而且還

起到教學(xué)評(píng)價(jià)的激勵(lì)作用，提高學(xué)生的自信。通過(guò)各種教學(xué)手段的運(yùn)用，充分

調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，在不知不覺(jué)中完成教學(xué)目標(biāo)，感受人文內(nèi)涵的新理念。

課

堂

教

學(xué)

流

程

圖

合作探究

制作美食

探索美食的制作步驟

小組討論

分配任務(wù)

快樂(lè)制作

教師指導(dǎo)

推銷美食

互相評(píng)價(jià)

直觀引入

吸取興趣

欣賞圖片

尋找秘訣

欣賞圖片，介紹美食特點(diǎn)

（小組交流美味口口在

哪里）

小組交流美食譜

自學(xué)制作美食技法并演示

教學(xué)拓展

總結(jié)全課

評(píng)出神氣的小廚師（戴上

廚師帽

學(xué)生上臺(tái)推銷美食（說(shuō)出

理由）

教學(xué)過(guò)程（具體、詳細(xì)，思路清晰，可續(xù)頁(yè)）

教學(xué)

環(huán)節(jié)

教學(xué)內(nèi)

容及知

識(shí)點(diǎn)

所

用

時(shí)

間

教師活動(dòng)

學(xué)生活動(dòng)

設(shè)計(jì)意圖

課

堂

導(dǎo)

入

直觀

引入

吸取

興趣

分

鐘

同學(xué)們，大家有沒(méi)有去過(guò)肯德

基和買當(dāng)勞？有沒(méi)有吃過(guò)里面的漢

堡、薯?xiàng)l??？昨天，溫老師學(xué)做了

一回廚師，給大家準(zhǔn)備了一碟豐富 的點(diǎn)心，出示一碟用橡皮泥制作的

美食快餐，喜歡嗎？（喜歡）想不

想自己也學(xué)會(huì)制作美食?。浚ㄏ耄?/p>

出示課題《快餐美食店》。

欣賞師制作 的美食，感受

美食的“美”

通過(guò)豐富多

樣的美食導(dǎo)

入，激發(fā)學(xué)生

學(xué)習(xí)的興趣

課

堂

發(fā)

展

欣賞

圖片

尋找

秘決

分

鐘

1、拿出自己課前制作的美食譜，小組交流一下?；ハ嗾f(shuō)說(shuō)自己最喜

歡吃的美食，（在投影上展示）

2、欣賞圖片，發(fā)現(xiàn)美食特點(diǎn)（課件

展示圖片）你們喜歡這些美食和點(diǎn)

心嗎？說(shuō)一說(shuō)：什么樣的美食和點(diǎn)

心讓人覺(jué)得美味可口，能夠吸引

你？說(shuō)說(shuō)美食除了味道美還需要什

么秘決呢？板書：色、香、味、形

（形狀、顏色、名字）

3、剛才看到的都是我們平時(shí)經(jīng)常

看到的點(diǎn)心美食，有些聰明的點(diǎn)心

師傅們還根據(jù)一些小動(dòng)物、植物的

形狀來(lái)設(shè)計(jì)點(diǎn)心的外形。（請(qǐng)大家

翻開(kāi)書 18 頁(yè)）欣賞一下古代和現(xiàn)

代的美食作品。

4、用橡皮泥做美食快餐，除了要

注意顏色的搭配之外，還要注意技

法：揉、、搓、壓、捏、貼、盤等，（讓學(xué)生看書自學(xué)技法，師板書：

揉、、搓、壓、捏）叫一位學(xué)生上臺(tái) 示范一種技法。（生示范師用課件和

語(yǔ)言指導(dǎo)）

★

搓長(zhǎng)條：把小團(tuán)橡皮泥放在手心

來(lái)回搓，把它搓成長(zhǎng)條狀（薯?xiàng)l、1、小組內(nèi)交

流自己的美

食譜（投影展

示）

2、欣賞圖片，介紹美食特

點(diǎn)并交流美

味可口在哪

里？

看起來(lái)：

聞起來(lái)：

吃起來(lái)：

3、學(xué)生自學(xué)

制作美食的

技 法 并 演

示。

拉近生活與

美術(shù)創(chuàng)作的

關(guān)系。

提高學(xué)生的

審美意識(shí)和

創(chuàng)作意識(shí)。

激發(fā)學(xué)生自

主探究的熱

情，自己學(xué)會(huì)

找尋解決問(wèn)

題的方法。

花瓣等）

★

搓圓球：把小團(tuán)橡皮泥放在手

心，兩個(gè)手掌夾住不停的轉(zhuǎn)動(dòng)（肉 丸子、湯圓）

★

壓圓餅：把搓好的圓球從中間對(duì)

壓，再在四周用力均勻地捏好，直

至成餅狀（包餃子、做漢堡包）

★

劃花紋：把做好的各種美食用鉛

筆、橡皮刀、牙簽等尖狀物畫出花

紋，進(jìn)行裝飾美化。

合作

探究

制作

美食

分

鐘

1、教師示范——探索美食的制作步

驟。①教師在臺(tái)上示范，用手語(yǔ)和

肢體語(yǔ)言講解，引起學(xué)生的高度興

趣。②引導(dǎo)學(xué)生說(shuō)出制作步驟：想

特征——選材料——?jiǎng)邮肿觥?/p>

名字。

2、小組商量給美食店起個(gè)名字，由 組長(zhǎng)分配任務(wù)，合作制作自己喜歡 的美食，組合成美味的快餐，擺放

在碟子里，并為作品起名字。

觀看教師演

示，記住方

法，學(xué)會(huì)舉一

反三

學(xué)生參與討

論并進(jìn)行分

配任務(wù)

通過(guò)直觀演

示突破教學(xué)

難點(diǎn)

課

堂

作

業(yè)

學(xué)生

制作

教師

輔導(dǎo)

分

鐘

看了那么多的美食，你們一定

想大顯身手吧？正好我要舉辦一個(gè)

美食推銷會(huì)，正是你們表現(xiàn)的好機(jī)

會(huì)，不過(guò)要注意，怎樣才能讓大家

喜歡你的美食。（形狀、顏色、名字）

給每組十五分鐘的時(shí)間，看哪組做 的又快又好！小廚師拍拍手，我們

也來(lái)露一手。開(kāi)始吧（圖片循環(huán)展

示并伴有音樂(lè)）

在制作中，鼓勵(lì)同學(xué)們相互競(jìng)

爭(zhēng)，互相學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，完善自

己的美食作品。對(duì)于有創(chuàng)新、認(rèn)真、做得精美的小組給予充分的肯定和

表?yè)P(yáng)。

了解制作要

求并合作制

作美食，情感

體驗(yàn)

用美術(shù)語(yǔ)言

表達(dá)自己對(duì) 快餐美食的

感受，把色彩

搭配的知識(shí)

運(yùn)用到實(shí)際

操作中。

欣

賞

評(píng)

價(jià)

推銷

美食

互相

評(píng)價(jià)

分

鐘

（1）課件展示“神氣小廚師”的字

樣，派學(xué)生上臺(tái)推銷自己的美食，（說(shuō)菜名、營(yíng)養(yǎng)方面等。）

（2）派學(xué)生到展臺(tái)選購(gòu)美食，說(shuō)出

選擇這份點(diǎn)心的理由。

（3）被學(xué)生選出的作品評(píng)為“神氣

小廚師”進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，并給他們戴上 廚師帽。

學(xué)生 上臺(tái)推

銷美食和評(píng)

價(jià)美食。審美

體驗(yàn)、成功感 的體驗(yàn)。部分

學(xué)生還戴上

讓學(xué)生用自

己的語(yǔ)言向

同學(xué)介紹自

己的創(chuàng)意，品

評(píng)別人的作

品，提高學(xué)生

語(yǔ)言表達(dá)能

力，又起到教

了廚師帽。

學(xué)評(píng)價(jià)的激

勵(lì)作用。

拓

展

延

伸

教學(xué)

拓展

分

鐘

同學(xué)們，你們今天表現(xiàn)得真棒！老

師希望大家利用我們學(xué)過(guò)的知識(shí)，在家能做爸媽的好幫手，成為一個(gè)

真正的小廚師。

欣賞自己親

手制作的美

食

通過(guò)本節(jié)課

學(xué)會(huì)的技能

運(yùn)用到生活

中，讓學(xué)生有

意識(shí)的將民

族的藝術(shù)發(fā)

揚(yáng)。

信息技術(shù)應(yīng)用分析

知識(shí)點(diǎn)

學(xué)習(xí)水平

媒體內(nèi)容與形式

使用方式

使用效果

美食特點(diǎn)

多數(shù)學(xué)生表現(xiàn)突出

課件（幻燈片的形式）

多媒體展示圖片

好

美食技法

多數(shù)學(xué)生表現(xiàn)突出

課件（幻燈片的形式）

多媒體展示圖片

好

作品欣賞

多數(shù)學(xué)生表現(xiàn)突出

課件（幻燈片的形式）

多媒體展示圖片

好

附：

我的美食譜

班級(jí)：

姓名：

前言：“美食伴隨我們的每一天”，在深圳，我們可以見(jiàn)到、吃到正宗的粵菜和美點(diǎn)，還

可以吃到世界上許多國(guó)家和地方的美食，中國(guó)各地的美食更是經(jīng)?？梢猿缘?。深圳，是美食 的天堂，讓我們一起盡情地品嘗佳肴、美點(diǎn)和風(fēng)味小吃，享受飲食文化的樂(lè)趣和神韻??

1、我能找到好多關(guān)于美食的好詞好句：

2、我知道的、吃過(guò)的美食：（說(shuō)一說(shuō)或把它畫下來(lái)）

3、畫下我最喜歡的美食，寫下我喜歡它的理由

第四篇：快餐創(chuàng)業(yè)店項(xiàng)目

快餐創(chuàng)業(yè)店項(xiàng)目

新世紀(jì)的創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)，創(chuàng)業(yè)致富需要找合適的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，好項(xiàng)目為創(chuàng)業(yè)者節(jié)省更多的時(shí)間經(jīng)營(yíng)管理。

牛琳和家里人提出過(guò)開(kāi)個(gè)店做生意的想法，那時(shí)候家里人都很支持，但是選擇什么樣的項(xiàng)目讓她犯了難。直到有一天她看到街上的一家快麥漢堡的快餐店門庭若市，抱著好奇心她走進(jìn)了這家店，通過(guò)了解，她發(fā)現(xiàn)這就是適合她的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。

幾個(gè)月的時(shí)間，牛琳讓她很快的適應(yīng)了經(jīng)營(yíng)管理的節(jié)奏現(xiàn)在，店鋪的生意很好，牛琳已經(jīng)擴(kuò)大了店鋪的規(guī)模，也增加了店內(nèi)的人手。

現(xiàn)在牛琳的經(jīng)濟(jì)條件得到了很大的改善，生活逐漸的富足起來(lái)，“我很慶幸當(dāng)初讓我遇到了快麥漢堡這個(gè)店，才能讓我發(fā)現(xiàn)這樣的好機(jī)會(huì)，創(chuàng)業(yè)不容易，但是快麥對(duì)我的幫助，讓我感到創(chuàng)業(yè)對(duì)于我來(lái)說(shuō)不是難事，每一步都有快麥的協(xié)助，讓我更有依靠，也更加有信心?！蓖ㄟ^(guò)一年多的努力，牛琳的目標(biāo)是能開(kāi)第二家快麥漢堡店。機(jī)會(huì)可遇不可求，但也并不是要靠等待換來(lái)機(jī)會(huì)，有創(chuàng)業(yè)的想法，并且努力的觀察了解，就能獲得成功！

第五篇：美食教案

中班語(yǔ)言：《好吃的家鄉(xiāng)美食》

教師：王瑤

教學(xué)設(shè)計(jì)思路及教學(xué)設(shè)計(jì)理論： 設(shè)計(jì)意圖：《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》指出：“幼兒園應(yīng)充分利用社會(huì)資源，引導(dǎo)幼兒實(shí)際感受祖國(guó)史的豐富與優(yōu)秀，感受家鄉(xiāng)的變化和發(fā)展，激發(fā)幼兒愛(ài)家鄉(xiāng)，愛(ài)祖國(guó)的情感”。在各領(lǐng)域目標(biāo)多次提出要引導(dǎo)幼兒學(xué)會(huì)合作學(xué)習(xí)，主動(dòng)參與，探索問(wèn)題，強(qiáng)調(diào)充分利用自然環(huán)境和社區(qū)資源擴(kuò)展幼兒的學(xué)習(xí)空間，并能用適當(dāng)?shù)姆绞奖磉_(dá)，交流探索過(guò)程和結(jié)果。《本土特色文化在幼兒游戲活動(dòng)中的滲透研究》是我園的市級(jí)課題，我們以幼兒身邊熟悉的特色美食、特色景點(diǎn)為支點(diǎn)，生成一系列活動(dòng)，旨在讓幼兒了解蘇稽的本土特色文化，并進(jìn)行傳承，發(fā)展幼兒多方面的的能力，激發(fā)他們愛(ài)家鄉(xiāng)的情感?；谏鲜隼砟睿Y(jié)合中班幼兒年齡特點(diǎn)，我設(shè)計(jì)了這一關(guān)于美食文化的教學(xué)活動(dòng)。

教學(xué)目標(biāo)：

1.了解家鄉(xiāng)美食和傳統(tǒng)文化。

2.能大膽說(shuō)出自己知道、看到的家鄉(xiāng)美食。

3.喜歡自己的家鄉(xiāng)，為自己是蘇稽人而感到自豪。教學(xué)準(zhǔn)備：

家長(zhǎng)與幼兒共同收集蘇稽美食照片，視頻（美食制作過(guò)程，如：米花糖、翹腳牛肉等）

活動(dòng)過(guò)程：

1、以選“小導(dǎo)游”為由，激發(fā)幼兒的興趣。

師：“小朋友，有一位外國(guó)來(lái)的小朋友，聽(tīng)說(shuō)我們蘇稽是個(gè)美麗的地方，而且有很多好吃的東西，過(guò)幾天啊，她要帶朋友們一起來(lái)游玩，特地邀請(qǐng)我們中一班的小朋友來(lái)當(dāng)小導(dǎo)游，你們?cè)敢鈫?

2、談話導(dǎo)入，引導(dǎo)幼兒說(shuō)說(shuō)自己吃過(guò)的好吃的美食。

(1)、你吃過(guò)什么好吃的美食呢?

(2)、它是什么味道的?

(3)、你是在哪里吃到的?

3、結(jié)合“家鄉(xiāng)的美食”的圖片，引導(dǎo)幼兒知道一些美食背后的故事。

(1)、出示美食的圖片，請(qǐng)幼兒討論，你吃過(guò)上面的美食嗎?是什么味道的?

(2)、請(qǐng)個(gè)別幼兒介紹自己吃過(guò)的美食。引導(dǎo)幼兒用完整的語(yǔ)言表達(dá)。

(3)、介紹美食背后的故事，講述怎么制作的。

4、游戲“我是小導(dǎo)游”，幫助幼兒鞏固蘇稽的美食。

兒歌：(齊說(shuō))美麗的蘇稽我們的家，遠(yuǎn)方的朋友請(qǐng)你來(lái)，我來(lái)當(dāng)個(gè)小導(dǎo)游，帶你去吃好東西，吃什么?(領(lǐng)頭人)帶你們?nèi)コ悦谆ㄌ?蹺腳牛肉、豆腐腦、串串香。)(齊說(shuō))喲，不錯(cuò)，不錯(cuò)，真不錯(cuò)!(師生交換，然后在生生交換做領(lǐng)頭人)

5、美食大家嘗

師：哇，我們蘇稽的美食真多呀!除了今天我們知道的美食外，我們家鄉(xiāng)還有許多好玩的地方呢，回去和爸爸媽媽一起找一找、說(shuō)一說(shuō)?，F(xiàn)在就讓我們一起來(lái)品嘗一下帶來(lái)的家鄉(xiāng)美食吧!教學(xué)反思：幼兒生活在蘇稽，對(duì)蘇稽美食有著豐富的感性經(jīng)驗(yàn)和濃厚的興趣，這為幼兒在活動(dòng)中發(fā)揮主體性提供了保證。教師在開(kāi)展活動(dòng)的過(guò)程中充分利用了各種電教手段進(jìn)行教學(xué)（如：多媒體播放家長(zhǎng)和幼兒共同收集的蘇稽美食圖片，播放蘇稽美食的制作過(guò)程）；這些多媒體的手段不但使幼兒更加形象直觀地了解了蘇稽美食的豐富多樣，更使幼兒清楚地了解了蘇稽美食的制作過(guò)程；最后以游戲的形式進(jìn)行教學(xué)吸引幼兒饒有興致地參與到其中；飲食文化滲透于幼兒教學(xué)游戲中，讓幼兒對(duì)蘇稽文化產(chǎn)生了濃厚的興趣，體驗(yàn)到了蘇稽祖先的聰明智慧和勤勞的品質(zhì)，同時(shí)激發(fā)了幼兒作為蘇稽人的自豪感，這些活動(dòng)很符合中班幼兒的認(rèn)知特點(diǎn)?；顒?dòng)過(guò)程以幼兒為主體，讓幼兒運(yùn)用各種感官，主動(dòng)地，較系統(tǒng)地感知了蘇稽美食的美味和豐富多樣性。在整個(gè)活動(dòng)中幼兒始終積極主動(dòng)，感知能力、操作能力、交往能力和白話表達(dá)能力均得到了熬煉。