第一篇：《細(xì)胞呼吸》總復(fù)習(xí)課的教學(xué)設(shè)計(jì)

《細(xì)胞呼吸》總復(fù)習(xí)課的教學(xué)設(shè)計(jì)

天津市二十五中學(xué) 康紅

細(xì)胞呼吸的知識(shí)學(xué)生在初、高中生物教材中都已學(xué)過(guò)。高三復(fù)習(xí)課，就不能是簡(jiǎn)單的知識(shí)再現(xiàn)過(guò)程，而應(yīng)成為：在全面學(xué)習(xí)基礎(chǔ)知識(shí)的基礎(chǔ)上，打破章節(jié)界限，進(jìn)行跨章節(jié)、跨學(xué)段、跨學(xué)科、跨躍生產(chǎn)生活實(shí)際的多角度的知識(shí)整合過(guò)程；學(xué)生在探索知識(shí)淵源的同時(shí)進(jìn)行的思維深度的拓展過(guò)程；學(xué)生在尋找知識(shí)聯(lián)系的同時(shí)進(jìn)行的思維廣度的拓寬過(guò)程；在結(jié)合生產(chǎn)生活實(shí)際的同時(shí)迸發(fā)智慧火花的過(guò)程。為了實(shí)施這種多跨點(diǎn)的立體式復(fù)習(xí)我做了如下教學(xué)設(shè)計(jì)。1 教學(xué)策略

以問(wèn)題為紐帶，通過(guò)問(wèn)題引領(lǐng)，實(shí)現(xiàn)學(xué)生對(duì)知識(shí)的再現(xiàn)、思考、質(zhì)疑、探究，自主地獲取知識(shí)構(gòu)建知識(shí)網(wǎng)絡(luò)。2 教學(xué)思路

2.1建立知識(shí)的條理性

在復(fù)習(xí)的過(guò)程中，教師必需突出知識(shí)的層次與脈絡(luò)，為學(xué)生提供一條清晰的思維主線，幫助學(xué)生建立起科學(xué)的知識(shí)體系，為知識(shí)的理解和應(yīng)用奠定基礎(chǔ)?！拔镔|(zhì)和能量的變化”乃是本節(jié)復(fù)習(xí)的主線。

根據(jù)物質(zhì)和能量變化的不同特點(diǎn)，將細(xì)胞呼吸劃分為兩種不同類(lèi)型，即有氧呼吸和無(wú)氧呼吸。在追溯生物界能量的根本來(lái)源時(shí)，需了解細(xì)胞呼吸與光合作用的相互關(guān)系。這樣，以物質(zhì)和能量變化為線索進(jìn)行伸展，將復(fù)習(xí)內(nèi)容分為細(xì)胞呼吸的意義和實(shí)質(zhì)、有氧呼吸、無(wú)氧呼吸、細(xì)胞呼吸與光合作用的關(guān)系四個(gè)板塊。2.2突出知識(shí)的基礎(chǔ)性

基礎(chǔ)性知識(shí)應(yīng)是教學(xué)中的重點(diǎn)內(nèi)容。一些看似簡(jiǎn)單的基礎(chǔ)性知識(shí)，常常被學(xué)生熟視無(wú)睹或死記硬背，而忽略了知識(shí)的來(lái)源。教師有必要適當(dāng)點(diǎn)播，激發(fā)學(xué)生的問(wèn)題意識(shí)，打開(kāi)學(xué)生的思維通道。例如為幫助學(xué)生理解呼吸作用的意義，可以提問(wèn)：“為什么生物體普遍存在著呼吸作用？所有的生物都存在呼吸作用嗎？所有的生物都需要呼吸作用供能嗎？”。為幫助學(xué)生理解有氧呼吸的實(shí)質(zhì)，可以提問(wèn)：“有氧呼吸中有機(jī)物被徹底氧化，如何從物質(zhì)和能量?jī)煞矫胬斫狻畯氐住?？拉瓦錫曾把呼吸作用比做碳和氧的緩慢燃燒過(guò)程，是否有道理？”。為幫助學(xué)生理解有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的進(jìn)化關(guān)系，可以提問(wèn)：“需氧型生物為什么仍然保留無(wú)氧呼吸的能力？其無(wú)氧呼吸能否長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)行，為什么？”。為幫助學(xué)生理解光合作用與呼吸作用的關(guān)系，可以提問(wèn)：“‘暗反應(yīng)與呼吸作用都與光無(wú)關(guān)，因此都能在黑暗中進(jìn)行’，這種說(shuō)法是否正確？”只有對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)透徹的理解，方有日后熟練準(zhǔn)確的應(yīng)用。

2.3把握知識(shí)的綜合性

學(xué)習(xí)的質(zhì)量不只在于學(xué)生掌握知識(shí)的數(shù)量，更重要的在于是否能把握住知識(shí)間的彼此聯(lián)系，能否在知識(shí)的海洋中迅速地搜索和提煉出自己所需要的知識(shí)。本節(jié)課教學(xué)中的知識(shí)綜合設(shè)計(jì)如下，①小節(jié)內(nèi)知識(shí)綜合：如：有氧呼吸三個(gè)階段的比較；酒精式無(wú)氧呼吸與乳酸式無(wú)氧呼吸的比較；有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的比較；有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的進(jìn)化關(guān)系分析。②章節(jié)間知識(shí)綜合：如：氧氣由外界環(huán)境進(jìn)入人體細(xì)胞的線粒體至少要經(jīng)過(guò)幾層生物膜？氧氣分子擴(kuò)散的動(dòng)力是什么？適合氣體交換的結(jié)構(gòu)有什么特點(diǎn)？有氧呼吸的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是什么？原核生物與真核生物有氧呼吸酶的分布有何區(qū)別？舉例說(shuō)明細(xì)胞呼吸中間產(chǎn)物與三大物質(zhì)代謝的關(guān)系；有氧呼吸與光合作用的比較；生物體的呼吸作用形式與環(huán)境的適應(yīng)關(guān)系。③跨學(xué)段知識(shí)綜合：如：細(xì)胞呼吸與初中學(xué)過(guò)的“呼吸”過(guò)程的比較。④跨學(xué)科綜合：如：結(jié)合化學(xué)知識(shí)進(jìn)行分析，有氧呼吸三個(gè)階段是否都存在氧化過(guò)程？為什么三個(gè)階段放能有多有少？為什么相同質(zhì)量的脂肪較糖類(lèi)和蛋白質(zhì)氧化放能幾乎多出一倍？呼吸作用過(guò)程中物質(zhì)變化常采用的研究方法是什么？ 2.4實(shí)現(xiàn)知識(shí)的應(yīng)用性

注重知識(shí)的應(yīng)用性是教學(xué)設(shè)計(jì)中的重要目標(biāo)。本節(jié)復(fù)習(xí)課中聯(lián)系生產(chǎn)生活實(shí)際的問(wèn)題主要有：①由于呼吸作用的實(shí)質(zhì)是生化反應(yīng)過(guò)程，它的反應(yīng)物、生成物、以及酶的活性都具有可控性，據(jù)此分析有氧呼吸過(guò)程的影響因素，以及因此人類(lèi)可以采取的增強(qiáng)或減弱有氧呼吸的措施。②儲(chǔ)存蔬菜、水果、種子過(guò)程中常會(huì)出現(xiàn)那些問(wèn)題？如何解決？③結(jié)合有氧呼吸知識(shí)，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)注意哪些具體問(wèn)題？④在人體不同形式的運(yùn)動(dòng)中，供能方式有何不同？⑤結(jié)合細(xì)胞呼吸和光合作用知識(shí)，分析提高農(nóng)作物產(chǎn)量的具體措施。3 教學(xué)環(huán)節(jié)

本節(jié)復(fù)習(xí)過(guò)程分為三個(gè)環(huán)節(jié)：課前以回顧、預(yù)熱為主的學(xué)生自覺(jué)參與的過(guò)程；課上以理解、探究為主的師生互動(dòng)過(guò)程；課后以落實(shí)、反饋為主的師生共同反思的過(guò)程。4 教學(xué)方法 教學(xué)過(guò)程中的問(wèn)題來(lái)源：①預(yù)設(shè)問(wèn)題

教師根據(jù)教材和學(xué)生水平進(jìn)行預(yù)設(shè)，其目的是根據(jù)教學(xué)的目標(biāo)，知識(shí)的結(jié)構(gòu)，有意識(shí)地引領(lǐng)復(fù)習(xí)的方向，有助于學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)、基本技能，以及知識(shí)主干、知識(shí)體系的把握。②隨機(jī)問(wèn)題

師生在復(fù)習(xí)過(guò)程中產(chǎn)生的進(jìn)一步探究要求或質(zhì)疑。

教學(xué)過(guò)程中問(wèn)題的使用方法：

4.1預(yù)設(shè)問(wèn)題的使用方法 教師將預(yù)設(shè)問(wèn)題打印為復(fù)習(xí)提綱的形式，設(shè)計(jì)成填空、表格等多種呈現(xiàn)方式。

4.1.1 用于課前預(yù)習(xí)

對(duì)于復(fù)習(xí)內(nèi)容中較簡(jiǎn)單、較基礎(chǔ)的知識(shí)，由學(xué)生通過(guò)回憶或查閱教材獨(dú)立完成，這一部分的問(wèn)題放于課前使用。

完成課前問(wèn)題可達(dá)到以下目的：強(qiáng)化重點(diǎn)，防止遺忘；提煉知識(shí)，防止遺漏；掃清障礙，補(bǔ)齊差距；明確目標(biāo)，提前預(yù)熱。4.1.2 用于課上引領(lǐng)

對(duì)于需要前后聯(lián)系縱橫交錯(cuò)的問(wèn)題，聯(lián)系實(shí)際的問(wèn)題，需要提煉拓展的問(wèn)題，用于課上引領(lǐng)。教師精心設(shè)計(jì)和篩選的具有代表性的問(wèn)題，可為大多數(shù)學(xué)生提供思考的空間。由于問(wèn)題呈現(xiàn)形式清晰，有助于學(xué)生注意力的集中，節(jié)約筆記時(shí)間，做到審題快速，落實(shí)準(zhǔn)確，重點(diǎn)突出，節(jié)約下來(lái)的更多時(shí)間可留作更充分的思考。

4.1.3 用于課下檢索 由于課堂時(shí)間有限，對(duì)于課上思考不充分的同學(xué)，或課下需要鞏固復(fù)習(xí)的同學(xué)，復(fù)習(xí)提綱中的預(yù)設(shè)問(wèn)題可幫助他們對(duì)課上的思維過(guò)程，以及知識(shí)網(wǎng)絡(luò)準(zhǔn)確再現(xiàn)，避免遺漏，并防止印象錯(cuò)覺(jué)而出現(xiàn)知識(shí)和思維的偏差。4.2 隨機(jī)問(wèn)題的呈現(xiàn)方式

4.2.1 教師示范提問(wèn) 課堂上學(xué)生會(huì)隨時(shí)提出各種問(wèn)題，此時(shí)教師應(yīng)避免直接做答，并迅速轉(zhuǎn)化出新的問(wèn)題，交給學(xué)生，引導(dǎo)學(xué)生按照科學(xué)的思維途徑自主作出答案。這種隨機(jī)問(wèn)題不能偏離教學(xué)主線，難度要適當(dāng)。教師示范提問(wèn)應(yīng)大量出現(xiàn)在第一“板塊”，為后面學(xué)生代表的引導(dǎo)復(fù)習(xí)起示范作用。

4.2.2 學(xué)生代表提問(wèn) 學(xué)生代表提問(wèn)是指教師將剩余的三個(gè)復(fù)習(xí)“板塊”進(jìn)一步細(xì)化，分配給幾位有一定學(xué)習(xí)和組織能力的學(xué)生由學(xué)生代表引導(dǎo)復(fù)習(xí)。他們依據(jù)教師的預(yù)設(shè)問(wèn)題，個(gè)性化地組織教學(xué)，并做如下準(zhǔn)備：①主講人重點(diǎn)針對(duì)自己主講的內(nèi)容，提前進(jìn)行全面深入地復(fù)習(xí)。②體察同學(xué)心理，善于發(fā)現(xiàn)同學(xué)在知識(shí)或能力上的不足，對(duì)課上可能出現(xiàn)的問(wèn)題要提前作出預(yù)測(cè)和充分的準(zhǔn)備。③在提問(wèn)過(guò)程中，若同學(xué)出現(xiàn)過(guò)快作答的現(xiàn)象，應(yīng)及時(shí)地重新設(shè)立問(wèn)題。對(duì)于由學(xué)生代表組織提問(wèn)，引導(dǎo)同學(xué)復(fù)習(xí)的內(nèi)容，教師要適時(shí)進(jìn)行補(bǔ)漏和把關(guān)。4.2.3 學(xué)生自發(fā)提問(wèn) 無(wú)論是教師還是學(xué)生組織教學(xué)，都設(shè)置了自己的問(wèn)題體系，但與此同時(shí)在坐的同學(xué)也要積極思考，教師要鼓勵(lì)學(xué)生一方面針對(duì)自己仍然不明白的問(wèn)題要有“打破砂鍋問(wèn)到底”的精神，另一方面要有不畏權(quán)威、懷疑一切的精神，積極質(zhì)疑，發(fā)表自己的獨(dú)立見(jiàn)解。5 教學(xué)手段

采用印制復(fù)習(xí)資料和制作復(fù)習(xí)課件等多種手段輔助教學(xué)。5.1 復(fù)習(xí)資料的使用 復(fù)習(xí)資料的使用，貫穿于課前預(yù)習(xí)、課上復(fù)習(xí)、課后再現(xiàn)三大環(huán)節(jié)中。

5.2 復(fù)習(xí)課件的使用

根據(jù)復(fù)習(xí)內(nèi)容，教師制作了相關(guān)的多媒體課件，并在復(fù)習(xí)過(guò)程中插入人體呼吸運(yùn)動(dòng)、氣體交換、血液循環(huán)等精美動(dòng)畫(huà)，演示生命活動(dòng)的動(dòng)態(tài)過(guò)程。

教師在實(shí)施本節(jié)總復(fù)習(xí)的教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)根據(jù)學(xué)生情況，恰如其分地把握四種結(jié)合（課上課下結(jié)合、講練結(jié)合、師生結(jié)合、動(dòng)靜結(jié)合）的度，特別是每種“結(jié)合”中兩個(gè)要素之間的操作時(shí)間及深度，方能最大限度地提高復(fù)習(xí)效率。

第二篇：細(xì)胞呼吸教學(xué)設(shè)計(jì)

《細(xì)胞呼吸》的教學(xué)設(shè)計(jì)

一、教材分析

呼吸作用是高中生物必修部分必考的重要內(nèi)容之一，本部分教材內(nèi)容由三大知識(shí)塊構(gòu)成，即有氧呼吸、無(wú)氧呼吸和細(xì)胞呼吸的意義，按照教學(xué)層次要求，均要求“理解”。在教材構(gòu)成上，除以文字描述為主外，還有一圖一表，圖表都簡(jiǎn)明扼要闡明了教材的重點(diǎn)內(nèi)容，在本內(nèi)容中有三個(gè)重要的名詞概念，細(xì)胞呼吸代替了原教材中的生物呼吸，強(qiáng)調(diào)了細(xì)胞是生物體的結(jié)構(gòu)和功能單位。

二、教學(xué)目標(biāo)

1、知識(shí)目標(biāo)：記住細(xì)胞呼吸的概念和類(lèi)型，理解有氧呼吸的過(guò)程及其圖解。識(shí)記無(wú)氧呼吸的反應(yīng)式和概念，理解有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的區(qū)別和聯(lián)系。

2、能力目標(biāo)：在本內(nèi)容的課堂教學(xué)中，突出圖解與表格相結(jié)合，讓學(xué)生學(xué)會(huì)用圖表結(jié)合的方法來(lái)描述生物體中的生命現(xiàn)象，強(qiáng)化圖文轉(zhuǎn)化和學(xué)生表達(dá)能力的培養(yǎng)，學(xué)會(huì)用比較法來(lái)區(qū)別有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的相關(guān)知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的歸納、推理能力，嘗試概念的推導(dǎo)式，探索式教學(xué)，學(xué)會(huì)理解和分析概念的方法。

3、情感態(tài)度價(jià)值目標(biāo)：有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的比較，求同存異，進(jìn)一步理解發(fā)生在細(xì)胞內(nèi)的這些生物化學(xué)反應(yīng)，是生命物質(zhì)運(yùn)動(dòng)的高級(jí)形式，也是生命物質(zhì)的特殊性所在，同時(shí)更是發(fā)生在生物體細(xì)胞內(nèi)的有規(guī)律的化學(xué)變化，正確運(yùn)用發(fā)展的、運(yùn)動(dòng)的觀點(diǎn)來(lái)認(rèn)識(shí)生命的存在。

三、教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)

重點(diǎn)：(1)有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的過(guò)程，場(chǎng)所，條件和產(chǎn)物(2)細(xì)胞呼吸的意義

難點(diǎn)：(1)有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的過(guò)程，場(chǎng)所，條件和產(chǎn)物(3)有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的物質(zhì)變化和能量變化

四、課時(shí)安排：一課時(shí)(如果教學(xué)需要可以分成兩課時(shí))

五、教學(xué)過(guò)程

導(dǎo)入：“呼吸作用 ” 與我們通常了解的 “ 呼吸 ” 是一回事嗎？ 問(wèn)問(wèn)學(xué)生是否知道呼吸與呼吸作用的區(qū)別,是否將呼吸與呼吸作用相等同？(可以帶學(xué)生回憶人體呼吸的過(guò)程,讓學(xué)生比較呼吸與呼吸作用的不同。)講述：其實(shí) “ 呼吸作用” 并非我們學(xué)習(xí)過(guò)的 “ 呼吸 ” ,我們熟悉的 “ 呼吸 ” 指的是人和動(dòng)物體與外界進(jìn)行的氣體交換過(guò)程。而 “ 呼吸作用 ” 是指有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過(guò)一系列的氧化分解,生成二氧化碳或其他產(chǎn)物,釋放出能量并生成 ATP ,因此也叫做 “ 細(xì)胞呼吸 ”。正是因?yàn)樗猩锏募?xì)胞都具備這一功能,才能保證所有生物正常的生命活動(dòng)?！?呼吸 ” 與 “ 呼吸作用 ” 的現(xiàn)象和本質(zhì)是有所區(qū)別的。教師通過(guò)我們的呼吸從而引出細(xì)胞呼吸概念。

1.細(xì)胞呼吸：生物體內(nèi)的有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過(guò)一系列的氧化分解，最終生成二氧化碳或其他產(chǎn)物，并釋放出能量的過(guò)程。又叫生物氧化。本節(jié)內(nèi)容就以葡萄糖為例來(lái)說(shuō)明呼吸的過(guò)程；理解生物氧化和物質(zhì)燃燒的區(qū)別和聯(lián)系：氧化分解，無(wú)論是有氧氣參加，還是無(wú)氧氣參加，只要是氧化還原反應(yīng)，失去電子則為氧化（脫氧則為氧化）；得到電子為還原（得氫則為還原）。有機(jī)物只有在被氧化成簡(jiǎn)單的有機(jī)物或徹底氧化為CO2和H2O時(shí)，能量（有機(jī)物中的化學(xué)能）釋放，一部分以熱能散失，另一部分被ADP捕獲形成ATP貯存起來(lái)。歸納出細(xì)胞呼吸的實(shí)質(zhì)：氧化分解有機(jī)物，釋放能量，形成ATP。故此細(xì)胞呼吸又叫生物氧化。

講述：通過(guò)比較，我們發(fā)現(xiàn)生物氧化更為復(fù)雜、更為溫和、更為完善，而且生物氧化產(chǎn)生的能量不僅可以維持體溫，還可以用于多種生命活動(dòng)，但燃燒僅僅能發(fā)光發(fā)熱。所以生命運(yùn)動(dòng)更為精巧，更為奇妙，更為高明，生命是偉大的。細(xì)胞呼吸是一個(gè)由多種酶參與催化,多步驟的過(guò)程。細(xì)胞呼吸通常是在有氧的情況下進(jìn)行的,但是某些細(xì)胞也可以在無(wú)氧的環(huán)境下進(jìn)行呼吸。在有氧條件下,細(xì)胞中的有機(jī)物會(huì)徹底氧化分解成為無(wú)機(jī)物,自然會(huì)放出全部的能量。無(wú)氧條件下,細(xì)胞中的有機(jī)物降解成為其他的有機(jī)物,釋放出一部分能量?？傊?通過(guò)有機(jī)物的氧化分解,釋放能量,被細(xì)胞利用,生命過(guò)程得以正常進(jìn)行。這便是細(xì)胞呼吸的實(shí)質(zhì)所在。那么以上這樣兩個(gè)過(guò)程又是如何發(fā)生的呢？從而引出：

分類(lèi)：有氧呼吸和無(wú)氧呼吸(過(guò)程，場(chǎng)所，條件和產(chǎn)物)2.有氧呼吸

教學(xué)過(guò)程說(shuō)明：在教師的指導(dǎo)下識(shí)圖，讓學(xué)生思考圖中各個(gè)階段的反應(yīng)產(chǎn)物，再讓學(xué)生閱讀教材中有氧呼吸過(guò)程的文字說(shuō)明，思考三個(gè)階段中物質(zhì)的變化和能量釋放以及發(fā)生這些變化的部位，教師再板書(shū)三個(gè)階段的反應(yīng)式如下：

1.C6H12O6→4［H］＋2CH3COCOOH（丙酮酸）＋能量（少量）﹤ 2ATP

熱能

細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)。

熱能2.2CH3COCOOH（丙酮酸）＋6H2O→6CO2＋20［H］＋能量（少量）﹤ 2ATP

熱能

線粒體

3.24［H］＋6O2→＋能量（大量）﹤ 34ATP

線粒體

此處一定要讓學(xué)生理解有氧呼吸的中間過(guò)程和中間產(chǎn)物,有條件的學(xué)?？梢愿鶕?jù)學(xué)生理解和接受能力的情況,將有氧呼吸的主要過(guò)程(三羧酸循環(huán))較詳細(xì)地介紹給學(xué)生,便于學(xué)生理解。讓學(xué)生將上述三個(gè)反應(yīng)式左邊加左邊，右邊加右加，消去兩邊相同的部分，得到一個(gè)總的反應(yīng)式為：

C6H12O6＋6H2O＋6O2→6CO2＋12H2O＋能量（大量）

難點(diǎn)說(shuō)明：有氧呼吸的產(chǎn)物二氧化碳中的氧元素來(lái)自哪個(gè)反應(yīng)物？用含同位素氧跟蹤用氧呼吸過(guò)程中的氧原子，得出氧元素途徑：葡萄糖 → 丙酮酸 → 二氧化碳

然后讓學(xué)生將這個(gè)反應(yīng)式與課本對(duì)照，在教師的引導(dǎo)和提示下，根據(jù)反應(yīng)物和生成物的變化及反應(yīng)的條件，并與細(xì)胞呼吸的概念對(duì)照，順其自然就得出有氧呼吸的概念。

3.無(wú)氧呼吸

以生活中的實(shí)際問(wèn)題(乳酸發(fā)酵，酵母菌發(fā)酵)為教學(xué)的切入點(diǎn)，教師寫(xiě)出呼吸作用兩個(gè)反應(yīng)式：

根據(jù)上述反應(yīng)式，由于形成不徹底產(chǎn)物（乳酸或酒精）中，都含有更多的能量，因此釋放了少量的能量。引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)上述反應(yīng)式，對(duì)比細(xì)胞呼吸和有氧呼吸的概念，推導(dǎo)出無(wú)氧呼吸的概念。學(xué)習(xí)了細(xì)胞呼吸之后可以讓學(xué)生自己設(shè)計(jì)一個(gè)比較表,比較有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的異同（教師提示：反應(yīng)條件、進(jìn)行的場(chǎng)所、物質(zhì)的變化、能量的變化，也可以從概念所包含特征去區(qū)別）。在這個(gè)過(guò)程中幫助學(xué)生梳理概念,理解細(xì)胞呼吸的原理。

無(wú)氧呼吸與有氧呼吸的比較（由學(xué)生歸納總結(jié)）

4.細(xì)胞呼吸的意義

讓學(xué)生閱讀，要求學(xué)生用濃縮法進(jìn)行歸納，以方便理解和記憶，讓學(xué)生充分展示自己的概括能力，說(shuō)出自己提練的精華，教師點(diǎn)評(píng)并板書(shū)意義：提供能量；提供原料。并對(duì)全部?jī)?nèi)容作總結(jié)性講評(píng)。

第三篇：細(xì)胞呼吸教學(xué)設(shè)計(jì)

<<細(xì)胞呼吸>>教學(xué)設(shè)計(jì)

一、教學(xué)設(shè)計(jì)

（一）教學(xué)思想

本節(jié)課的設(shè)計(jì)緊貼課程標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)調(diào)的宗旨：培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)；結(jié)合探究實(shí)驗(yàn)，使得學(xué)生對(duì)知識(shí)的認(rèn)識(shí)從感性過(guò)渡到理性；充分發(fā)揮學(xué)生的自主性學(xué)習(xí)，通過(guò)自主學(xué)習(xí)完成對(duì)知識(shí)的初步認(rèn)識(shí)和理解，充分體現(xiàn)了學(xué)生在課堂中的主體地位；充分發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用，通過(guò)教師的重點(diǎn)指引和難點(diǎn)突破，幫助學(xué)生完成從對(duì)知識(shí)的初步認(rèn)識(shí)和理解升華到對(duì)知識(shí)的綜合理解和應(yīng)用，從而真正轉(zhuǎn)化為能力和素養(yǎng)。

由于本節(jié)課的知識(shí)側(cè)重在理解水平，所以在課堂練習(xí)的選擇上也應(yīng)側(cè)重于知識(shí)的應(yīng)用，另外結(jié)合“問(wèn)題—探究—發(fā)展”教學(xué)模式，在選題上應(yīng)同時(shí)側(cè)重知識(shí)的發(fā)展和學(xué)生的發(fā)展。

（二）學(xué)情分析

雖然這一屆高二的學(xué)生在初中使用的是人教版的舊教材，初三和高一又沒(méi)有接觸到生物學(xué)，在本節(jié)課的生物學(xué)知識(shí)支撐上比較薄弱，不過(guò)對(duì)于生物學(xué)也有一定的了解，加上我所教的這個(gè)班的學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)生物學(xué)有著濃厚的興趣，所以能夠組織學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中開(kāi)展自主探究。廣州市番禺區(qū)禺山高級(jí)中學(xué)在前年就開(kāi)始推行“問(wèn)題—探究—發(fā)展”的教學(xué)模式，高二的學(xué)生對(duì)于這種模式十分熟悉，具備施行“問(wèn)題—探究—發(fā)展”教學(xué)模式的基礎(chǔ)。該模式在本節(jié)課的教學(xué)上具備很強(qiáng)的可操作性。

本節(jié)課主要從一個(gè)探究實(shí)驗(yàn)入手，通過(guò)分析探究實(shí)驗(yàn)，了解細(xì)胞呼吸的類(lèi)型和產(chǎn)物，讓學(xué)生有一個(gè)初步的感性認(rèn)識(shí)，然后上升到一個(gè)理性認(rèn)識(shí)，符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律。

本課時(shí)強(qiáng)調(diào)對(duì)于知識(shí)的理解和應(yīng)用，由于我校學(xué)生大多是農(nóng)村孩子，對(duì)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的田間管理有著一定的感性認(rèn)識(shí)，所以本節(jié)課的知識(shí)點(diǎn)能緊密結(jié)合學(xué)生的自身體驗(yàn)和熟知的社會(huì)生活（諸如人體高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)后的肌肉酸痛、甜酒的釀制等），從而能夠通過(guò)創(chuàng)設(shè)學(xué)生熟悉的情景來(lái)激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和探究問(wèn)題的主動(dòng)性。

（三）教材分析

本節(jié)課的知識(shí)具有一定的獨(dú)立性。本節(jié)課的重點(diǎn)有4個(gè)： 1.關(guān)于酵母菌細(xì)胞呼吸方式的探究實(shí)驗(yàn)。2.細(xì)胞有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的過(guò)程。

3.細(xì)胞有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的聯(lián)系和區(qū)別。

4.細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用。

其中對(duì)酵母菌細(xì)胞呼吸方式的探究，要學(xué)生感性了解不同呼吸類(lèi)型的條件和產(chǎn)物，并熟知對(duì)比實(shí)驗(yàn)在科學(xué)探究中的作用和設(shè)置條件。知識(shí)結(jié)構(gòu)：

（四）教學(xué)目標(biāo) 1.知識(shí)目標(biāo)。

①通過(guò)自主學(xué)習(xí)理解細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的過(guò)程。

②通過(guò)比較和討論理解細(xì)胞有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的異同和聯(lián)系。③通過(guò)綜合分析，學(xué)會(huì)應(yīng)用細(xì)胞呼吸的原理。2.能力目標(biāo)。

①通過(guò)自主學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力和分析、歸納、總結(jié)的能力。②通過(guò)合作探究培養(yǎng)學(xué)生對(duì)信息的獲取、判斷和利用能力。③通過(guò)評(píng)價(jià)，培養(yǎng)學(xué)生的語(yǔ)言表述能力和評(píng)價(jià)能力。④通過(guò)課堂練習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)于知識(shí)的應(yīng)用能力、發(fā)散能力和遷移能力。3.情感目標(biāo)。

①通過(guò)對(duì)知識(shí)的學(xué)習(xí)，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)生物學(xué)的主動(dòng)性。

②通過(guò)對(duì)知識(shí)的學(xué)習(xí)，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)于自身的了解和對(duì)社會(huì)問(wèn)題的關(guān)注。

（五）教學(xué)方法

目標(biāo)教學(xué)；自主性學(xué)習(xí)；合作探究；評(píng)價(jià)學(xué)習(xí)。

（六）課前準(zhǔn)備

兩組探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式的實(shí)驗(yàn)裝置（其中一組為演示組，另一組為實(shí)驗(yàn)課上的學(xué)生的裝置）。

（七）教學(xué)流程

二、教學(xué)反思

遵照上述教學(xué)設(shè)計(jì)，我實(shí)施了這節(jié)課的教學(xué)活動(dòng)，并取得了成功。主要表現(xiàn)為：課堂氣氛活躍，學(xué)生的自主探究和合作探究都很深入，學(xué)生之間的互動(dòng)評(píng)價(jià)學(xué)習(xí)得到充分的發(fā)展，學(xué)生的主體地位得到充分體現(xiàn)，但在教學(xué)的實(shí)施過(guò)程中也發(fā)現(xiàn)了存在的問(wèn)題和一些應(yīng)該注意的地方，如果能夠做好這些，課堂教學(xué)的效果會(huì)有進(jìn)一步的提高。

（一）指導(dǎo)思想明確 強(qiáng)調(diào)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用。教師的主要任務(wù)就是幫助學(xué)生完成從對(duì)知識(shí)的初步理解深化到綜合理解和應(yīng)用上，把知識(shí)轉(zhuǎn)化為能力，真正地發(fā)揮主導(dǎo)作用，這樣就保證了課堂是學(xué)生的，學(xué)習(xí)是高效的，發(fā)展是實(shí)際的。

（二）課前準(zhǔn)備充分，對(duì)教材、學(xué)生、教法和學(xué)法的分析客觀實(shí)際

這一點(diǎn)是保證課堂教學(xué)得以順利、高效實(shí)施的前提，正是正確分析了學(xué)生的學(xué)習(xí)狀況、知識(shí)儲(chǔ)備、能力儲(chǔ)備，才能適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行分析探究和自主性學(xué)習(xí)。

（三）合理的教學(xué)模式和教學(xué)策略 本節(jié)課使用的教學(xué)模式是“目標(biāo)教學(xué)”“問(wèn)題—探究—發(fā)展”教學(xué)以及“自主性學(xué)習(xí)”相結(jié)合的教學(xué)模式，是對(duì)多種模式的取長(zhǎng)補(bǔ)短，優(yōu)勢(shì)在于課堂活動(dòng)的連續(xù)性和遞進(jìn)性。一開(kāi)始的展示課堂教學(xué)目標(biāo)是讓學(xué)生從大體上了解本節(jié)課的范圍和內(nèi)容。

引導(dǎo)性問(wèn)題不要求探討些什么，其主要目的是為了引起學(xué)生的注意和激發(fā)學(xué)生的興趣。這節(jié)課具備分析探究實(shí)驗(yàn)的任務(wù)，作用就是為了讓學(xué)生從感性認(rèn)識(shí)過(guò)渡到理性認(rèn)識(shí)。展示自主性學(xué)習(xí)的任務(wù)和要求是一個(gè)關(guān)鍵性的問(wèn)題，主要是限定學(xué)生自主性學(xué)習(xí)的范圍、要求和任務(wù)，避免學(xué)生的自主性學(xué)習(xí)出現(xiàn)盲目性，是保證自主性學(xué)習(xí)取得實(shí)效的措施。學(xué)生進(jìn)行自主性學(xué)習(xí)是課堂結(jié)構(gòu)的主要部分，它主要是充分體現(xiàn)學(xué)生的主體地位和培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力、獲取信息和理解歸納的能力。

基礎(chǔ)知識(shí)的回顧是教師為了檢查學(xué)生自主性學(xué)習(xí)的效果而設(shè)立的，在本節(jié)課中我借助了其他課程資源上的知識(shí)網(wǎng)絡(luò)組織基礎(chǔ)自測(cè)題。

在學(xué)生對(duì)知識(shí)有了一定的了解和掌握之后，通過(guò)教師的引導(dǎo)、提高和發(fā)展，幫助學(xué)生完成從對(duì)知識(shí)的了解深化到對(duì)知識(shí)的綜合理解和應(yīng)用，轉(zhuǎn)化成能力；最后設(shè)置的課堂練習(xí)就是為了反饋前一環(huán)節(jié)（教師引導(dǎo)、提高和發(fā)展）的效果而布置的。

所以從整體上說(shuō)，這種教學(xué)模式具備整體上的完整性和課堂教學(xué)活動(dòng)的連續(xù)性、遞進(jìn)性。

（四）恰當(dāng)合理選取、精析經(jīng)典例題，課堂、課外作業(yè)互補(bǔ) 在本節(jié)課的教學(xué)中我只選用了一個(gè)例題（見(jiàn)附錄）進(jìn)行評(píng)析，這個(gè)例題是關(guān)于釀制甜米酒的，農(nóng)村的孩子大多數(shù)熟知這個(gè)過(guò)程，這樣一來(lái)不僅能夠極大地引起他們探討的興趣，而且能夠使得他們的知識(shí)學(xué)以致用，真正地為科學(xué)素養(yǎng)的培養(yǎng)服務(wù)。當(dāng)然也并不是說(shuō)這個(gè)題目就涵蓋了本節(jié)課的所有知識(shí)點(diǎn)，所以在布置課堂作業(yè)的時(shí)候，我注意了知識(shí)點(diǎn)的互補(bǔ)性。雖然說(shuō)課堂教學(xué)的實(shí)施比較成功，但是也存在一些地方需要進(jìn)行改進(jìn)，主要體現(xiàn)在： 1.探究實(shí)驗(yàn)的分析最好能在這個(gè)課時(shí)之前就完成，如果留在這個(gè)課時(shí)內(nèi)完成，會(huì)使課堂時(shí)間緊迫。所以到我布置作業(yè)的時(shí)候，已經(jīng)下課了。

2.學(xué)生的自主性學(xué)習(xí)最好能分段實(shí)施，避免枯燥乏味，否則容易降低學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情。附錄：（例題）閱讀下面關(guān)于甜米酒的釀制過(guò)程，回答問(wèn)題： 步驟（1）：將糯米煮熟；

步驟（2）：用開(kāi)水澆燙小口容器罐的內(nèi)部后，留作釀制容器； 步驟（3）：將煮熟的糯米和適量的酒粬（酵母菌）混勻后，放入釀制容器； 步驟（4）：密封容器。問(wèn)題：

（1）為什么要將糯米煮熟？

（2）為什么要用開(kāi)水澆燙容器？

（3）為什么要在糯米的中間留出一個(gè)空間？

（4）為什么要密封容器？

（5）在釀酒的過(guò)程中總是“先來(lái)水”，“后來(lái)酒”，為什么？

第四篇：細(xì)胞呼吸教學(xué)設(shè)計(jì)

第3節(jié)《ATP的主要來(lái)源——細(xì)胞呼吸》教學(xué)設(shè)計(jì)方案

一、學(xué)情分析

學(xué)生對(duì)生物體的呼吸作用并不陌生。通過(guò)初中階段的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)知道呼吸作用的本質(zhì)是細(xì)胞內(nèi)的有機(jī)物氧化分解釋放能量。但是，有機(jī)物是怎樣氧化分解釋放能量的，這一過(guò)程與有機(jī)物在生物體外的燃燒有什么不同，這一過(guò)程必須要有氧的參與嗎，在無(wú)氧條件下能不能進(jìn)行，這些問(wèn)題學(xué)生并不清楚，可利用學(xué)生已有的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)設(shè)新的問(wèn)題情境，激發(fā)學(xué)生的探究欲望。學(xué)生有著豐富的、與本節(jié)內(nèi)容相關(guān)的生活經(jīng)驗(yàn)，比如劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)常常會(huì)氣喘吁吁、心跳加快、滿頭大汗，運(yùn)動(dòng)后會(huì)有肌肉酸脹乏力的感覺(jué)，知道釀酒工業(yè)離不開(kāi)酵母菌酸奶、泡菜等離不開(kāi)乳酸菌等等。將這些生活中的事例融入課堂，既能調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，更能幫助學(xué)生理解生物學(xué)原理，真正體現(xiàn)新課程標(biāo)準(zhǔn)倡導(dǎo)的“提高學(xué)生生物科學(xué)素養(yǎng)”的理念。

二、教學(xué)目標(biāo)

1、情感態(tài)度與價(jià)值觀

（1）通過(guò)對(duì)細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用的學(xué)習(xí)，進(jìn)一步認(rèn)識(shí)生物科學(xué)在生產(chǎn)生活中的價(jià)值。（2）通過(guò)對(duì)酒精發(fā)酵的學(xué)習(xí)，認(rèn)識(shí)到酒精對(duì)生物細(xì)胞的傷害，形成積極、健康的生活方式，適度飲酒。

2、過(guò)程與方法

（1）通過(guò)自學(xué)有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的過(guò)程能，對(duì)二者的過(guò)程和反應(yīng)場(chǎng)所進(jìn)行比較。（2）通過(guò)參與小組對(duì)有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的異同點(diǎn)的討論，提高合作、交流的能力。

3、知識(shí)與技能

（1）正確地說(shuō)出線粒體的結(jié)構(gòu)和功能。

（2）正確地說(shuō)明有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的異同。

（3）說(shuō)明細(xì)胞呼吸的原理，并探討其在生產(chǎn)和生活中的應(yīng)用。

三、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)，1、有氧呼吸的過(guò)程和原理。

2、細(xì)胞呼吸的原理和本質(zhì)。

四、教學(xué)用具

1.課前準(zhǔn)備教具火柴、掛面

2.《ATP的主要來(lái)源——細(xì)胞呼吸》的導(dǎo)學(xué)案。

五、教學(xué)過(guò)程

一、演示實(shí)驗(yàn)，導(dǎo)入新課

1.創(chuàng)設(shè)情境：植物通過(guò)光合作用，以CO2、H2O等無(wú)機(jī)物為原料，合成了糖類(lèi)等有機(jī)物。將光能轉(zhuǎn)化成有機(jī)物中的化學(xué)能儲(chǔ)存起來(lái)。我們要利用這些化學(xué)能，就要使其釋放出來(lái)可以通過(guò)什么方式呢、？如我手里拿的這根掛面。學(xué)生回答，燃燒，呼吸作用等等 2.演示實(shí)驗(yàn)：有機(jī)物的燃燒。提問(wèn)有機(jī)物通過(guò)燃燒釋放了能量將化學(xué)能轉(zhuǎn)化為熱能和光能,產(chǎn)生了CO2和H2O。那么，呼吸作用和燃燒有什么共同點(diǎn)？呼吸作用能像體外燃燒那樣劇烈嗎？為什么?學(xué)生回答,都釋放能量,產(chǎn)生CO2等物質(zhì)。不能,有機(jī)物中的能量若像燃燒那樣一下全部釋放出來(lái),細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)就不復(fù)存在了。3.講解:細(xì)胞生活在常溫、常壓下,有機(jī)物不可能通過(guò)燃燒釋放能量,而應(yīng)該是通過(guò)一個(gè)溫和的過(guò)程,將有機(jī)物中的能量逐步地、緩慢地釋放,隨時(shí)被細(xì)胞利用。細(xì)胞中確實(shí)存在這樣的過(guò)程,這就是細(xì)胞的呼吸作用。

二、細(xì)胞呼吸的概念和方式

提問(wèn):細(xì)胞呼吸的概念是什么?學(xué)生看書(shū)回答。細(xì)胞呼吸是指有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過(guò)一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他產(chǎn)物釋放出能量并生成ATP的過(guò)程。強(qiáng)調(diào)關(guān)鍵詞：反應(yīng)物、場(chǎng)所、過(guò)程、產(chǎn)物、能量變化。細(xì)胞呼吸的實(shí)質(zhì)就是有機(jī)物的氧化分解。

提問(wèn)：根據(jù)初中所學(xué)，大家來(lái)揣度一下，這個(gè)概念中似乎缺了什么，學(xué)生回答。條件——氧氣，細(xì)胞呼吸必須在有氧環(huán)境下進(jìn)行嗎？引出,細(xì)胞呼吸的方式——有氧呼吸和無(wú)氧呼吸。

三、有氧呼吸

1.講解：有氧呼吸顧名思義，需要有氧氣參與的細(xì)胞呼吸。它是絕大多數(shù)生物細(xì)胞呼吸的主要形式。提問(wèn)

（1）、我們?cè)趯W(xué)細(xì)胞器時(shí)，說(shuō)有一種細(xì)胞器與有氧呼吸有關(guān)，大家回憶一下，是哪種細(xì)胞器呢，學(xué)生回答，線粒體。

（2）線粒體都具有哪些結(jié)構(gòu)？這些結(jié)構(gòu)如何適應(yīng)線粒體的功能呢?學(xué)生回答。線粒體的結(jié)構(gòu)：內(nèi)、外雙層膜、內(nèi)膜的某些部位向內(nèi)折疊、突起形成嵴、嵴使內(nèi)膜的表面積大大增加為呼吸酶提供了大量的附著位點(diǎn)。嵴的周?chē)錆M了液態(tài)的基質(zhì)。線粒體的內(nèi)膜上和基質(zhì)中含有許多種與有氧呼吸有關(guān)的酶。板圖線粒體的結(jié)構(gòu)，讓學(xué)生在自己的筆記本上畫(huà)。

（3）如果把白板的邊緣比喻成細(xì)胞膜那么大家想線粒體的周?chē)鷳?yīng)該是什么?學(xué)生回答細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)。

2.設(shè)置問(wèn)題：有氧呼吸分為哪幾個(gè)階段？ 每一個(gè)階段的反應(yīng)場(chǎng)所是什么？ 有著怎樣的物質(zhì)變化和能量變化

請(qǐng)大家看書(shū)，嘗試在自己的細(xì)胞圖中寫(xiě)出每一階段的反應(yīng)式。學(xué)生自學(xué)有氧呼吸的三個(gè)階段。

在自己所畫(huà)的“細(xì)胞”中相應(yīng)的位置寫(xiě)出每個(gè)階段的反應(yīng)式。一位同學(xué)黑板展示。3.總結(jié)

第一階段葡萄糖降解階段。

1反應(yīng)場(chǎng)所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)。

2物質(zhì)變化：一分子的葡萄糖分解成兩分子的丙酮酸，在分解過(guò)程中產(chǎn)生少量的[H]和少量ATP。

3能量變化：釋放出少量的能量。第二階段丙酮酸分解階段。

1反應(yīng)場(chǎng)所：線粒體基質(zhì)。

2物質(zhì)變化：丙酮酸在水的參與下，經(jīng)過(guò)一系列的反應(yīng)，徹底分解成二氧化碳和[H]產(chǎn)生少量ATP。

3能量變化：釋放出少量能量。

第三階段[H]和氧結(jié)合生成水釋放大量能量的階段。

1反應(yīng)場(chǎng)所線粒體內(nèi)膜。

2物質(zhì)變化前兩個(gè)階段生成的[H]和氧結(jié)合形成水形成大量ATP。

3能量變化釋放大量能量。4.引導(dǎo)寫(xiě)出有氧呼吸的總反應(yīng)式在了解了有氧呼吸三個(gè)階段的具體過(guò)程的基礎(chǔ)上我們一起來(lái)寫(xiě)出有氧呼吸的總反應(yīng)式。提示反應(yīng)物、產(chǎn)物、反應(yīng)條件、能量總變化 5.強(qiáng)化理解鞏固提升。

提問(wèn)水在第幾個(gè)階段參與進(jìn)去氧氣在第幾階段參與進(jìn)去二氧化碳在第幾階段生成水在第幾個(gè)階段生成能否將反應(yīng)式前后的“H2O”約去 四無(wú)氧呼吸

1創(chuàng)設(shè)情境應(yīng)用過(guò)渡

我們都有這樣的生活經(jīng)驗(yàn)，在劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)會(huì)氣喘吁吁，心跳加快，滿頭大汗，請(qǐng)同學(xué)們用生物學(xué)原理分析這一現(xiàn)象。學(xué)生回答，骨骼肌細(xì)胞需要能量，就要進(jìn)行細(xì)胞呼吸，主要是有氧呼吸，有氧呼吸就需要大量氧氣，因此呼吸頻率會(huì)加快。心跳加快使肺部吸收的氧氣快速到達(dá)全身各處。有氧呼吸過(guò)程中，有機(jī)物的很大一部分能量都以熱量的形式散失，故會(huì)滿頭大汗。劇烈運(yùn)動(dòng)后，經(jīng)常會(huì)有肌肉酸脹乏力的感覺(jué)，這是什么原因呢? 總結(jié)：雖然有氧呼吸是細(xì)胞進(jìn)行呼吸作用的主要形式，但在無(wú)氧或缺氧的條件下細(xì)胞就可能進(jìn)行無(wú)氧呼吸。例如人骨骼肌細(xì)胞在氧氣供應(yīng)不足時(shí)就會(huì)進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生乳酸，使我們有酸脹的感覺(jué)?？梢?jiàn)動(dòng)物仍保持有無(wú)氧呼吸的能力。

動(dòng)物體內(nèi)能進(jìn)行無(wú)氧呼吸，植物體內(nèi)是否也能進(jìn)行無(wú)氧呼吸呢，(學(xué)生回答可以。比如，蘋(píng)果在密閉的盒子里放久了就會(huì)有酒味散發(fā)出來(lái)，這就是因?yàn)闊o(wú)氧呼吸產(chǎn)生了酒精。)

微生物的無(wú)氧呼吸更為普遍，比如有專(zhuān)門(mén)進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生乳酸的細(xì)菌——乳酸菌，酸奶、泡菜等就是乳酸菌無(wú)氧呼吸的結(jié)果。像酵母菌在缺氧的條件下，可以將有機(jī)物分解成酒精和二氧化碳。這就是釀酒的原理。2.提問(wèn)

1你能說(shuō)出無(wú)氧呼吸的產(chǎn)物有哪些嗎？學(xué)生回答。（酒精和二氧化碳或乳酸）。

2這些產(chǎn)物是怎樣產(chǎn)生的呢？學(xué)生閱讀課文，將無(wú)氧呼吸兩個(gè)階段的反應(yīng)式寫(xiě)在細(xì)胞圖中。

第一階段與有氧呼吸的第一階段完全相同。第二階段

1．反應(yīng)場(chǎng)所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)。

2．物質(zhì)變化：丙酮酸在不同酶的催化下，分解成酒精和二氧化碳，或者分解成乳酸。3.總結(jié)無(wú)氧呼吸反應(yīng)式。

提問(wèn)：反應(yīng)物、產(chǎn)物、反應(yīng)條件、能量變化。引導(dǎo)學(xué)生完善反應(yīng)式，從能量變化角度看，由于產(chǎn)物中還儲(chǔ)存著許多能量，所以無(wú)氧呼吸釋放的能量少。

五、比較總結(jié)練習(xí)鞏固

1、提問(wèn)：有氧呼吸與無(wú)氧呼吸有什么不同點(diǎn)和相同點(diǎn)。

提示:比如說(shuō)反應(yīng)條件,學(xué)生以小組為單位,討論并展示。其他同學(xué)補(bǔ)充。相同點(diǎn)

①第一個(gè)階段完全相同，不管是反應(yīng)式還是反應(yīng)場(chǎng)所。

②實(shí)質(zhì)都是:通過(guò)有機(jī)物的氧化分解、釋放能量、合成ATP、用于各種生命活動(dòng)生命過(guò)程才能有動(dòng)力、才能正常進(jìn)行。

2請(qǐng)同學(xué)總結(jié)今天學(xué)習(xí)內(nèi)容。練習(xí)導(dǎo)學(xué)案自主檢測(cè)題。

第五篇：一輪復(fù)習(xí)教案 細(xì)胞呼吸

一輪復(fù)習(xí)教案

細(xì)胞呼吸

張文東

20151027

自主梳理

1．細(xì)胞呼吸：是指有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過(guò)一系列的氧化分解，生成CO2或其他產(chǎn)物，釋放能量并生成ATP的 過(guò)程。

2．分類(lèi)：根據(jù)是否有氧參與，細(xì)胞呼吸可分為有氧呼吸和無(wú)氧呼吸兩種類(lèi)型。3．探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式

①酵母菌在有氧和無(wú)氧條件下都能生存，屬于兼性厭氧型菌。

②檢測(cè)酵母菌在細(xì)胞呼吸中是否產(chǎn)生CO2可使用澄清石灰水或溴麝香草酚藍(lán)，其中后者顏色變化過(guò)程為由藍(lán)變綠再變黃。

③檢測(cè)是否產(chǎn)生酒精可使用橙色的重鉻酸鉀溶液，其在酸性條件下與酒精發(fā)生反應(yīng)，變?yōu)榛揖G色。

[互動(dòng)探究] 現(xiàn)在地球上絕大多數(shù)生物的呼吸方式以哪種為主？為什么？

[提示] 有氧呼吸。因?yàn)榧?xì)胞呼吸的目的是為細(xì)胞生命活動(dòng)提供能量，有氧呼吸比無(wú)氧呼吸放能效率高得多，所以有氧呼吸得到較大發(fā)展，成為主要方式。要點(diǎn)歸納

感悟拓展

實(shí)驗(yàn)中的關(guān)鍵步驟

(1)將裝置(甲)連通橡皮球，讓空氣間斷而持續(xù)地依次通過(guò)3個(gè)錐形瓶，既保證O2的充分供應(yīng)，又使進(jìn)入A瓶的空氣先經(jīng)過(guò)NaOH的錐形瓶，洗除空氣中的CO2，保證第三個(gè)錐形瓶的澄清石灰水變渾濁是由酵母菌有氧呼吸產(chǎn)生的CO2所致。

(2)B瓶應(yīng)封口放置一段時(shí)間，待酵母菌將B瓶中的氧消耗完，再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶，確保是無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的CO2通入澄清的石灰水。典例導(dǎo)悟

1在檢驗(yàn)酵母菌細(xì)胞呼吸產(chǎn)物時(shí)，常用到一些特殊的顏色反應(yīng)，下列描述不正確的是（）A．二氧化碳使澄清的石灰水變渾濁

B．二氧化碳可使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃

C．乙醇在堿性條件下能與灰綠色的重鉻酸鉀溶液反應(yīng)變成橙色 D．乙醇在酸性條件下能與橙色的重鉻酸鉀溶液反應(yīng)變成灰綠色 答案 C 在一個(gè)普通的錐形瓶中，加入含有酵母菌的葡萄糖溶液，如圖所示，則下列有關(guān)坐標(biāo)中，正確的是（）

A．①②④ B．①③④ C．②③④ D．①②④ 答案 B

一、有氧呼吸

1．反應(yīng)式：C6H12O6＋6O2＋6H2O酶(――→)6CO2＋12H2O＋能量。2．過(guò)程

第一階段 第二階段 第三階段

場(chǎng)所 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) 線 粒體基質(zhì) 線粒體內(nèi)膜 反應(yīng)物 葡萄糖 丙酮酸、H2O [H]、O2 生成物 丙酮酸、[H]、ATP CO2、[H]、ATP H2O ATP 1 能量 少量 少量 大量

二、無(wú)氧呼吸 1．反應(yīng)式

①分解成酒精的反應(yīng)式為：C6H12O6酶(――→)2C2 H5OH＋2CO2＋少量能量。②轉(zhuǎn)化成乳酸的反應(yīng)式為：C6H12O6酶(――→)2C3H6O3＋少量能量。

2．過(guò)程：第一階段與有氧呼吸第一階段完全 相同。第二階段的產(chǎn)物是酒精和CO2或乳酸。其全過(guò)程都在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行。

[互動(dòng)探究] 1.參與有氧呼吸的酶分布場(chǎng)所有哪些？ 2．有氧呼吸第一、二階段的相同點(diǎn)有哪些？ 3．呼吸作用分階段進(jìn)行有什么意義？

[提示] 1.細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體基質(zhì)和線粒體內(nèi)膜。2 ．都產(chǎn)生[H]和釋放少量能量，都不需要氧的參與。

3．可使能量逐步釋放，對(duì)保持生物體的體溫穩(wěn)定有重要意義。要點(diǎn)歸納

1．有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的 過(guò)程圖解

2．有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的比較 類(lèi)型 有氧呼吸 無(wú)氧呼吸

必需條件 氧和酶 不需氧，但必須有酶催化

場(chǎng)所 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)(①階段)線粒體(②和③階段)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)(①和②兩階段)物質(zhì)變化

能量釋放 產(chǎn)生大量能量[來(lái)源:] 產(chǎn)生少量能量

特點(diǎn) 有機(jī)物徹底分解，能量完全釋放 有機(jī)物沒(méi)徹底分解，能量沒(méi)完全釋放 聯(lián)系 ①第一階段完 全相同 ②實(shí)質(zhì)相同：分解有機(jī)物，釋放能量 3.過(guò)程分析

(1)無(wú)氧呼吸的第二階段是第一階段產(chǎn)生的[H]將丙酮酸還原為C2H5OH和CO2或乳酸的過(guò)程。

(2)有氧呼吸H2O即是反應(yīng)物，又是生成物，且H2O中的氧全部來(lái)自于O2。(3)有氧呼吸的三個(gè)階段共同的產(chǎn)物是ATP，無(wú)氧呼吸只在第一階段產(chǎn)生ATP。感悟拓展

1．不同生物無(wú)氧呼吸的產(chǎn)物不同，其原因在于催化反應(yīng)的酶不同。

2．原核生物無(wú)線粒體，有些原核生物(如硝化細(xì)菌、藍(lán)藻)仍可進(jìn)行有氧呼吸。3．只能進(jìn)行無(wú)氧呼吸的真核生物(如蛔蟲(chóng))，其細(xì)胞內(nèi)無(wú)線粒體。典例導(dǎo)悟

2下列有關(guān)呼吸作用的敘述中，錯(cuò)誤的是（）A．蛔蟲(chóng)進(jìn)行無(wú)氧呼吸

B．哺乳動(dòng) 物的紅細(xì)胞只能進(jìn)行無(wú)氧呼吸

C．長(zhǎng)跑時(shí)，人體產(chǎn)生的CO2是有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的共同產(chǎn)物 D．發(fā)酵和無(wú)氧呼吸并不是同一概念 解析 各種生物在長(zhǎng) 期的進(jìn)化過(guò)程中，其呼吸 作用方式也與生存環(huán)境產(chǎn)生了適應(yīng)?；紫x(chóng)由于生活在人的消化道內(nèi)，消化道內(nèi)缺氧，故只能進(jìn)行無(wú)氧呼吸；哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞由于無(wú)細(xì)胞器，也只能進(jìn)行無(wú)氧呼吸；高等動(dòng)物的無(wú)氧呼吸產(chǎn)物是乳酸，不產(chǎn)生酒精無(wú)CO2生成；無(wú)氧呼吸對(duì)于微生物習(xí)慣上叫發(fā)酵，對(duì)于高等動(dòng)物叫糖酵解，對(duì)于植物就叫無(wú)氧呼吸，2 但在工業(yè)發(fā)酵中，發(fā)酵的概念得到擴(kuò)充，也可指代有氧發(fā)酵。答案 C 讓一只白鼠吸入有放射性的18O2，該白鼠體內(nèi)最先出現(xiàn)含18O的化合物是（）A ．二氧化碳

B．水 C．丙酮酸 D．乳酸 答案 B 解析 白鼠從外界吸入氧(18O2)是用來(lái)參與體內(nèi)能源物質(zhì)(如C6H12O6)的氧化分解過(guò)程(即有氧呼吸)，根據(jù)有氧呼吸第三階段的變化可知，氧氣中的氧元素(18O)全部與[H]結(jié)合生成了水(H18O)。

自主梳理

1．ATP產(chǎn)生速率與O2供給量之間的關(guān)系 [來(lái)源:](1)A點(diǎn)表示在無(wú)氧條件下，細(xì)胞可進(jìn)行無(wú)氧呼吸分解有機(jī)物，產(chǎn)生少量ATP。

(2)AB段表示隨O2供應(yīng)量增多，有氧呼吸明顯加強(qiáng)，通過(guò)有氧呼吸分解有機(jī)物釋放的能量增多，ATP的產(chǎn)生速率隨之增加。

(3)BC段表示O2供應(yīng)量超過(guò)一定范圍后，ATP的產(chǎn)生速率不再加快，此時(shí)的限制因素可能是酶、ADP、磷酸等。

2．酵母菌細(xì)胞呼吸類(lèi)型的判斷

(1)若只產(chǎn)生CO2，不消耗O2，則只進(jìn)行無(wú)氧呼吸(圖中A點(diǎn))。

(2)若產(chǎn)生CO2的物質(zhì)的量比吸收O2的物質(zhì)的量多，則兩種呼吸同時(shí)存在(圖中AC段)。[來(lái)源:](3)若產(chǎn)生CO2的物質(zhì)的量與吸收O2的物質(zhì)的量相等，則只進(jìn)行有氧呼吸(圖中C點(diǎn)以后)。(4)B點(diǎn)表示無(wú)氧呼吸與有氧呼吸速率相等(用CO2釋放量表示)，此時(shí)CO2的總釋放量最低。D點(diǎn)表示O2濃度超過(guò)一定值(10%)以上時(shí)，無(wú)氧呼吸消失，細(xì)胞只進(jìn)行有氧呼吸。3．影響細(xì)胞呼吸的環(huán)境因素及其在實(shí)踐中的應(yīng)用(1)呼吸速率與溫度的關(guān)系(如圖)①最適溫度時(shí)，細(xì)胞呼吸最強(qiáng)，超過(guò)最適溫度呼吸酶活性降低，甚至變性失活，細(xì)胞呼吸受抑制；低于最適溫度酶活性下降，細(xì)胞呼吸受抑制。

②生產(chǎn)上常利用這一原理在低溫下貯存蔬菜、水果，在大棚蔬菜的栽培過(guò)程中，夜間適當(dāng)降低溫度，降低細(xì)胞呼吸，減少有機(jī)物的消耗，提高產(chǎn)量。(2)呼吸速率與O2濃度的關(guān)系(如圖)①O2濃度低時(shí)，無(wú)氧呼吸占優(yōu)勢(shì)；隨O2濃度增大，無(wú)氧呼吸逐漸被抑制，有氧呼吸不斷加強(qiáng)；但當(dāng)O2濃度達(dá)到一定值后，隨O2濃度增大，有氧呼吸不再加強(qiáng)(受呼吸酶數(shù)量等因素的限制)。

②生產(chǎn)上常利用適當(dāng)降低氧氣濃度等能夠抑制細(xì)胞呼吸、減少有機(jī)物消耗的原理來(lái)延長(zhǎng)蔬菜、水果的保鮮時(shí)間，中耕松土增加根的有氧呼吸；在醫(yī)療上選用透氣的消毒紗布或松軟的“創(chuàng)可貼”包扎傷口，可抑制厭氧病原菌的繁殖。(3)呼吸速率與含水量的關(guān)系(如圖)①在一定范圍內(nèi)，細(xì)胞呼吸速率隨含水量的增加而加快，隨含水量的減少而減慢。②在作物種子儲(chǔ)藏時(shí)，將種子風(fēng)干，以減弱細(xì)胞呼吸，減少有機(jī)物的消耗。感悟拓展

1．種子、蔬菜和水果在儲(chǔ)藏時(shí)都應(yīng)在低溫、低氧條件下，不同的是種子還應(yīng)保持干燥，而蔬菜和水果應(yīng)保持一定濕度。低溫以不破壞植物組織為標(biāo)準(zhǔn)，一般為零上低溫。

2．不同種類(lèi)的植物呼吸速率不同；同一植物不同器官呼吸速率不同；同一植物不同的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期呼吸速率不同。

3．高等動(dòng)物和人無(wú)氧呼吸的產(chǎn)物是C3H6O3(乳酸)，不產(chǎn)生CO2。典例導(dǎo)悟

3制作啤酒的工藝流程實(shí)際上是應(yīng)用酵母菌的細(xì)胞呼吸，將小麥和酵母菌放入發(fā)酵罐，之后進(jìn)行怎樣處理方能制造出大量的啤酒（）A．馬上密閉，保持30～40℃的溫度B．一直通風(fēng)，不密閉，保持30～40℃ C．先通風(fēng)后密閉，保持60℃以上D．選通風(fēng)后密閉，保持30～40℃

解析 將酵母菌放入發(fā)酵罐以后，先通風(fēng)，此時(shí)酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，代謝旺盛，酵母菌進(jìn)行出 芽生殖而大量繁殖，待酵母菌數(shù)量相當(dāng)多時(shí)再密閉，利用酵母菌發(fā)酵原理，用小麥發(fā)酵產(chǎn)生酒精。30～40℃溫度范圍內(nèi)，酵母菌酶的活性最高。答案 D 將酵母菌由供氧條件轉(zhuǎn)變?yōu)閰捬鯒l件培養(yǎng)，下列過(guò)程中加快的一組是（）A．葡萄糖的利用 B．二氧化碳的放出C．ATP的形成 D．丙酮酸的氧化 答案 A 解析 酵母菌是一種兼性厭氧型生物。有氧呼吸是 一種高效的呼吸方式，將葡萄糖徹底氧化分解，釋放出大量的能量供給生命活動(dòng)需要，而酵母菌無(wú)氧呼吸將葡萄糖分解為酒精和二氧化碳，釋放出少量的能量，因此，酵母菌必須大量分解葡萄糖才能滿足生命活動(dòng)的需求。