第一篇：細胞膜系統(tǒng)的邊界教案

細胞膜——系統(tǒng)的邊界教案

教學(xué)目標：

1.2.3.1.2.概述細胞膜的成分和功能 體驗科學(xué)家探索細胞膜的歷程

認同細胞膜作為系統(tǒng)的邊界，對于細胞的重要意義 用哺乳動物紅細胞制備細胞膜的方法 細胞膜對細胞這個生命系統(tǒng)的重要意義 教學(xué)重難點：

教學(xué)過程：

這一章，將介紹細胞的基本結(jié)構(gòu)。今天，我們先從細胞膜開始講起。問題探討 ：

是否有這樣的感受：用顯微鏡觀察細胞，分不出，在視野下的哪個是細胞。問題1：大家以前做實驗觀察細胞，怎么區(qū)分氣泡和細胞的，在實驗設(shè)備只有光鏡的情況下，介紹2種科學(xué)家辨別出細胞的方法。①細胞比較復(fù)雜，有細胞核和一些細胞器

②當然，如果是細胞，它具有立體結(jié)構(gòu)，調(diào)節(jié)顯微鏡的焦距可以看到不同的層面

問題2：在沒有能明確看到（電子顯微鏡）細胞膜之前，科學(xué)家已經(jīng)能確定細胞膜存在，他們是如何確定的，介紹一種在實驗設(shè)備只有光鏡條件的創(chuàng)造性實驗

PPT展示伊紅注入變形蟲圖片并輔以講解，最后提問

在以前，科學(xué)家用變形蟲，一種單細胞生物，做實驗，拿一種叫伊紅的物質(zhì)注入體內(nèi)，發(fā)現(xiàn)擴散到整個細胞，同時，不容易逸出，通過這樣的實驗和現(xiàn)象說明了什么？

意識到有一層邊界，就是細胞膜，證明了細胞膜的存在。當然，用針觸碰，有彈性也可以感受到細胞膜的存在。

（一）細胞膜——系統(tǒng)的邊界

通過對單細胞動物變形蟲的研究，我們知道動物細胞存在邊界，就是細胞膜。那么植物細胞呢？是不是也有邊界，邊界又是什么呢？

區(qū)分細胞壁不是植物細胞邊界的原因。

從細胞壁的成分和功能分析，補充細胞壁的全透性。展示邊境圖片，邊界對于系統(tǒng)的穩(wěn)定至關(guān)重要。

所以，我們說，細胞膜是系統(tǒng)的邊界，不論動植物。而系統(tǒng)指細胞這個生命系統(tǒng)的邊界。

（二）細胞膜的成分

科學(xué)家對細胞膜開始探索，首先要把細胞膜與細胞的其他組分分開。先來看制備細胞膜的實驗。

A.體驗制備細胞膜的實驗（1）取材

那我們怎樣才能獲得細胞膜呢？ 我們第一步要獲取細胞。

圖片展示，3種生物細胞圖：高等植物、高等動物、細菌

那現(xiàn)在我從小白鼠身上采集動物細胞，或者外面采了一些葉子，植物細胞，或者是弄了點大腸桿菌，細菌細胞。請同學(xué)們思考一下，如果我們想要比較容易地分離出細胞膜，應(yīng)該選哪種材料合適？（提示：從易于分離組分，獲取細胞膜的角度考慮，細胞核和眾多細胞器也有膜。）

提問：你會選擇那一類細胞呢？

第二篇：細胞膜系統(tǒng)的邊界教案

第三章第一節(jié) 細胞膜——系統(tǒng)的邊界（教案）

一、教學(xué)目標

1．知識目標：簡述細胞膜的成分和功能，解釋細胞膜在維持細胞結(jié)構(gòu)和功能中的重要作用。

2．能力目標：進行用哺乳動物紅細胞制備細胞膜的實驗，體驗制備細胞膜的方法。

3．情感目標：認同細胞膜作為系統(tǒng)的邊界，對于細胞這個生命系統(tǒng)的重要意義。

二、教學(xué)重點和難點 1．教學(xué)重點

（1）細胞膜的成分和功能

（2）理解細胞膜對于細胞這個生命系統(tǒng)的重要意義 2．教學(xué)難點

（1）用哺乳動物紅細胞制備細胞膜的方法

（2）理解細胞膜對于細胞這個生命系統(tǒng)的重要意義

三、教學(xué)方法

講授與學(xué)生討論相結(jié)合、問題引導(dǎo)法、資料分析法

四、教學(xué)用具

多媒體視頻、課件、教科書、黑板、粉筆

五、課時安排 1課時

六、教學(xué)過程

1、導(dǎo)入：有位專家這樣說：“我確信哪怕一個最簡單的細胞，也比現(xiàn)在設(shè)計出的任何智能電腦精巧！”他為什么會這樣說呢？在前面的學(xué)習(xí)中，我們認識了細胞這個基本的生命系統(tǒng)的物質(zhì)成分，我們可以將水、無機鹽、糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸物質(zhì)機械地組裝起來形成一個細胞嗎？答案是否定的，細胞的各組分之間并不是簡單的堆砌，而是通過形成結(jié)構(gòu)和功能都密切聯(lián)系的各基本結(jié)構(gòu)，今天我們就進入第三章：細胞的基本結(jié)構(gòu)的學(xué)習(xí)。

提問：我們學(xué)校的校園與校外環(huán)境是以什么作為界限呢？（自由發(fā)言）

師：細胞作為生命活動的基本單位，也有結(jié)構(gòu)使細胞和外界隔絕開來，那就是細胞膜。我們首先進入第一節(jié)的學(xué)習(xí)（板書：細胞膜—系統(tǒng)的邊界）

2、教學(xué)目標達成：對于細胞膜作為系統(tǒng)的邊界，同學(xué)們有沒有這方面的感性認識？也就是說你能不能列舉出一些證據(jù)來證明細胞膜這個系統(tǒng)邊界的存在？

S：直接借助光學(xué)顯微鏡、電子顯微鏡觀察得到。T：很好，電子顯微鏡可以看清楚細胞膜的存在，光學(xué)顯微鏡雖然不能看見細胞膜，但是卻能夠清楚的觀察到細胞與外界環(huán)境是有界限的。

除了這樣的直接觀察，我們還能不能通過一些其他的感受間接感知細胞膜的存在呢？

（用圖片的方式介紹科學(xué)家進行顯微探針感受阻力的實驗：一開拓學(xué)生的實驗思路；二激發(fā)學(xué)生興趣）

用顯微注射器將一種叫伊紅的物質(zhì)注入變形蟲體內(nèi)，顯微鏡下觀察發(fā)現(xiàn)，伊紅會很快的擴散到整個細胞，卻不能很快逸出細胞。

另外，我們還可以在顯微鏡下看到：用微針觸碰細胞表面時，細胞表面有彈性，可伸展；用微針插入細胞內(nèi)，細胞表面有一層結(jié)構(gòu)被刺破；如果細胞表面結(jié)構(gòu)受損面過大，細胞會死亡。

過渡：通過剛才的實驗，我們也可以知道，細胞作為最基本的生命系統(tǒng)，它有著邊界，這個邊界就是細胞膜。

2.1 細胞膜的成分

為了研究細胞膜的功能，我們首先要研究它的成分，下面我們就一起來看細胞膜都由哪些成分組成。（板書：

一、細胞膜的成分）

T：我們要分析細胞膜的成分，首先要獲得細胞膜。那么，怎樣獲得比較純凈的細胞膜呢？

請大家閱讀課本40頁－41頁的實驗：體驗制備細胞膜的方法，完成下面幾個問題的思考。

（板書：體驗制備細胞膜的方法）問題：

1、選用植物細胞好不好？

2、為什么選用哺乳動物成熟的紅細胞？

3、細胞破裂后，怎樣分離出比較純凈的細胞膜？

4、歸納實驗的原理。

（學(xué)生觀看演示實驗視頻，教師解說，后進行點評總結(jié)）S：……

T：我們利用動物細胞在蒸餾水中會吸水漲破，細胞內(nèi)的物質(zhì)就會流出來，從而獲得細胞膜。再由于哺乳動物成熟的紅細胞沒有細胞核以及其他膜結(jié)構(gòu)的細胞器，所以，可以避免其他膜的干擾。最后利用離心的方法將細胞膜與細胞內(nèi)的其他物質(zhì)分離開來，獲得比較純凈的細胞膜。

T：現(xiàn)在細胞膜的提取過程大家已經(jīng)體驗過來，接下來的工作就是分析細胞膜的成分有哪些？怎么分析呢？

借助現(xiàn)在的科學(xué)技術(shù)手段，我們大可以通過先進的儀器分析得知，但是我們手頭上沒有大家能利用的儀器。我們有什么呢？請大家看下面的資料，來分析一下細胞膜的成分。（投影：

1．發(fā)現(xiàn)脂溶性的小分子，例如酒精、甘油等很容易通過細胞膜； 2．如果用脂質(zhì)溶劑處理細胞，發(fā)現(xiàn)細胞膜被溶解； 3．如果用蛋白酶來處理細胞，發(fā)現(xiàn)也能破壞膜結(jié)構(gòu)。）（學(xué)生討論、發(fā)言）S：…… S：（歸納總結(jié)）細胞膜的成分中含有脂質(zhì)和蛋白質(zhì)。（板書）T：好，大家一起來看課本，享受已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的研究結(jié)果：細胞膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成。此外，還有少量的糖類。其中脂質(zhì)約占細胞膜總量的50％，蛋白質(zhì)約占40％，糖類占2％－10％。在組成細胞膜的脂質(zhì)中，磷脂最豐富。我們在各種膜的研究中還發(fā)現(xiàn)，功能越復(fù)雜的細胞膜，其蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量就越多。這也和我們前面了解的蛋白質(zhì)的功能是相一致的：蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者，細胞膜的功能中也少不了蛋白質(zhì)的一份！我們也將在后面章節(jié)的學(xué)習(xí)中，越來越多地了解細胞膜的各種成分在其功能中的具體作用。

2.2 細胞膜的功能

細胞膜對于生命系統(tǒng)來講，是非常重要的。那么，細胞膜有哪些重要功能呢？（學(xué)生活動）閱讀課本42頁內(nèi)容，聯(lián)系生活經(jīng)驗，理解細胞膜的功能。（板書：

二、細胞膜的功能）

（請學(xué)生發(fā)言，讓他們結(jié)合生活經(jīng)驗，解釋細胞膜的功能，教師適時點評）S：細胞膜將細胞與外界環(huán)境分隔開。（板書）

只有這樣，細胞才能獲得一個相對比較穩(wěn)定的內(nèi)部環(huán)境，才能減小受到的各種外部干擾，才能正常的進行各種代謝活動。這就好比我們的學(xué)校的圍墻，班級的墻壁，如果沒有這些，喧囂的街道，隔壁班級的活動直接影響到我們班級同學(xué)的學(xué)習(xí)，那么，我們的學(xué)習(xí)不可能正常進行。S：……

T：同學(xué)們的比方非常形象。作為生命體，要保證自身代謝順利進行，一個相對獨立的內(nèi)部環(huán)境何等重要；有了細胞膜，這個邊界將細胞與外界環(huán)境分隔開，細胞內(nèi)才能保持各種理化性質(zhì)的相對穩(wěn)定，才可能具備代謝的正常條件。也正因為如此，在生命的起源過程中，科學(xué)家把“原始界膜”的形成作為生命演變中的重要階段，具有了原始界膜后，才使得原始生命的誕生成為可能！S：細胞膜能控制物質(zhì)進出細胞。（板書）

既然細胞膜是細胞的邊界，這就好像皮膚是我們?nèi)梭w的邊界一樣，我們的皮膚可以阻止一些病毒、細菌等進入我們體內(nèi)，細胞膜也應(yīng)該有類似的功能。S：……

T：這個類比是比較恰當?shù)?。對于細胞膜能控制物質(zhì)進出細胞這一點功能，我們將在第四章會有更加詳細的學(xué)習(xí)，現(xiàn)在需要大家先了解細胞膜具有選擇性的允許細胞需要的營養(yǎng)物質(zhì)進入，而細胞不需要的，或者對細胞有害的物質(zhì)就不容易進入細胞。細胞膜的這樣一種生理功能我們稱之為“選擇透過性”。不過選擇透過性只有活的細胞的細胞膜也具有，細胞死亡，這種選擇透過性就喪失了。

S：細胞膜進行細胞間的信息交流。（板書）

細胞作為一個個體的基本組成單位，對于一個個體來說，生活在外界環(huán)境中，與周圍的環(huán)境關(guān)系密切，不斷地與外界環(huán)境發(fā)生著物質(zhì)和信息的交流。構(gòu)成個體的細胞也應(yīng)該是這樣的，只有這樣，細胞才能聯(lián)合起來組成能行使同一功能的組織，再構(gòu)成器官……而細胞之間的信息傳遞，應(yīng)該就是考系統(tǒng)的邊界——細胞膜。T：（放映有關(guān)細胞間進行信息傳遞的動畫、圖片等，同步解說）

在多細胞生物體內(nèi)，各個細胞都不是單獨存在的。它們必須保持功能的協(xié)調(diào)。這種協(xié)調(diào)不僅依賴于物質(zhì)和能量的交換，也有賴于信息的交流。這種信息的交流大多與細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能有關(guān)。細胞間進行信息交流的方式：1 靶細胞（胰島素與靶細胞）2 細胞間信息的傳遞（精子與卵細胞結(jié)合）3 相鄰兩個細胞通過通道進入另一個細胞（高等植物細胞的胞間連絲）

過渡：通過剛才的學(xué)習(xí)，可以看到細胞膜的功能對于一個細胞的正常運作是必需的；當然細胞膜的功能除了上述介紹的三點，還有一些其他的功能，這個問題大家可以在課下查找資料，也可以在后面的學(xué)習(xí)中逐漸了解，總結(jié)。最后補充植物細胞在細胞膜的外面還有一層細胞壁，其化學(xué)成分主要是纖維素和果膠，對植物細胞起支持和保護的作用，但因細胞壁是全透性的，不能作為細胞這個基本生命系統(tǒng)的邊界。

七、課后反思

對于這節(jié)課的內(nèi)容，雖然有問題探討、有實驗，但是基于學(xué)生的生物學(xué)基礎(chǔ)，還不能很大程度的實現(xiàn)自我探究。就像“問題探討”中的問題，我認為有一些超出了學(xué)生的知識認識水平，所以，我采用提供一些直觀的資料，再由學(xué)生進行體驗，進行總結(jié)。

整節(jié)課我認為最重要的就是要實現(xiàn)學(xué)生能夠積極的參與進入老師的話題中，能夠緊緊跟上老師的腳步，其中，最關(guān)鍵的就是要有學(xué)生自己的思考，不過，我想這樣的思考多數(shù)學(xué)生都可以，但是怎樣讓全部的學(xué)生都能夠做到這樣，還需要不斷的探討，這也包括課堂上的教師的積極課堂感染。

但是一堂課，是不是都是學(xué)生活動就成功了呢，我認為不全是，不管是傳統(tǒng)的，還是新課改，不管采用哪種教學(xué)方式，思維的引導(dǎo)很重要：我覺得只要課堂上，能夠使學(xué)生養(yǎng)成生物學(xué)的思考習(xí)慣就達到目的了，教是為了不教，而是要讓學(xué)生有自己的分析問題的能力。

第三篇：細胞膜——系統(tǒng)的邊界(教案)

細胞膜——系統(tǒng)的邊界

一、導(dǎo)入

前面因為《來自星星的你》都教授紅遍了大江南北，一夜之間就在中國取得了35個廣告的代言權(quán)，但是好景不長，沒過多久他又被網(wǎng)友們黑得體無完膚，因為其拒絕承認長白山是中國的。到底長白山是中國的還是朝鮮的，這就牽涉到了國界的問題。國界指的是國家領(lǐng)土范圍的地理界限，在地圖上我們可以看到我們的國家被國界線勾勒成一只雄雞，但是國界線是真實存在的嗎？（不是，是人為劃定的）那么大家的課桌有沒有邊界？（有）課桌的邊界是真實存在的嗎？（是，觸手可及）因此，我們可以發(fā)現(xiàn)有的邊界是實際存在的，而有的邊界是人們假想出來的。

細胞作為生命系統(tǒng)最基本的結(jié)構(gòu)層次，它有沒有邊界呢？（有）這個邊界是什么？（細胞膜）那么細胞膜是不是真實存在的呢？大家看到教材40頁上的問題探討：

1、氣泡是光亮的，里面只有空氣；而細胞結(jié)構(gòu)復(fù)雜，在顯微鏡下調(diào)節(jié)焦距可以看到細胞的不同層面。不能看到細胞膜，但能看見細胞核外界環(huán)境之間是有界限的。

2、并不是所有的物質(zhì)都能進入細胞；用顯微注射器將一種叫做伊紅的物質(zhì)注入變形蟲體內(nèi)，伊紅能很快的擴散到整個細胞，卻不能很快的逸出細胞；在光鏡下可見，用微針碰細胞表面時，細胞表面有彈性，可伸展。

二、實驗：制備細胞膜

那么要證實細胞膜是真實存在的最有力的證據(jù)就是分離獲得細胞膜。那么大家思考一下什么細胞更適合作為制備細胞膜的實驗材料，動物細胞還是植物細胞？（動物細胞，沒有細胞壁）是不是所有的動物細胞都適合呢？可能存在什么樣的問題？（細胞核和很多細胞器也有膜，這些膜可能會和細胞膜混在一起；選擇哺乳動物的紅細胞：人和其他哺乳動物成熟的紅細胞中沒有細胞核和眾多的細胞器）

實驗過程：制作裝片（用滴管吸取一滴紅細胞稀釋液（生理鹽水，分散細胞，防止凝結(jié)成塊），滴在載玻片上，蓋上蓋玻片）——觀察（用顯微鏡觀察紅細胞的形態(tài)，由低倍到高倍）——滴蒸餾水（在蓋玻片的一側(cè)滴一滴蒸餾水，在另一側(cè)用吸水紙吸引）——觀察（持續(xù)觀察細胞的變化）——結(jié)果（凹陷消失，細胞體積增大，細胞破裂，內(nèi)容物流出來，獲得細胞膜）

討論部分：細胞膜和細胞質(zhì)中其他結(jié)構(gòu)的質(zhì)量不一樣，可以采用不同轉(zhuǎn)速離心的方法漿細胞膜與其他物質(zhì)分開。

三、細胞膜的成分

獲得了細胞膜，我們就可以更加深入的來了解它，比如細胞膜的組成成分，大家思考一下，從化學(xué)的角度分析，可以用哪些手段研究細胞膜的物質(zhì)組成？（染色法：利用某種指針對某些特定的物質(zhì)能染色的染色劑來染色以鑒定某種物質(zhì)的方法）當然還有許多其他的方法可以對細胞膜的成分加以鑒定，比如溶解法：19世紀末，歐文頓用500多種化學(xué)物質(zhì)對植物細胞的通透性進行過上萬次實驗，發(fā)現(xiàn)細胞膜對不同物質(zhì)的通透性不一樣，凡是溶于脂質(zhì)的物質(zhì)都比不能溶于脂質(zhì)的物質(zhì)更容易通過細胞膜進入細胞。由此，我們可以進行什么樣的猜想？（細胞膜含有脂質(zhì)物質(zhì)）當然還要經(jīng)過化學(xué)分析才能最終確定細胞膜中含有脂質(zhì)?？茖W(xué)家通過研究發(fā)現(xiàn)細胞膜主要由脂質(zhì)（50%）和蛋白質(zhì)（40%）組成，還有少量的糖類（2%-10%）。組成細胞膜的脂質(zhì)中磷脂最豐富，動物細胞的細胞膜中還含有膽固醇；膜的功能活動主要是由蛋白質(zhì)來承擔，因此，功能越復(fù)雜的細胞膜，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多；糖類會和蛋白質(zhì)或脂質(zhì)結(jié)合成糖蛋白或糖脂，分布在細胞膜的外表面，據(jù)此可以判斷細胞膜的內(nèi)外側(cè)。（細胞癌變的過程中，細胞膜的成分會發(fā)生改變，膜蛋白的種類和含量發(fā)生變化，可以通過醫(yī)學(xué)手段檢測出來）

四、細胞膜的功能

細胞膜作為細胞的邊界，它在細胞的生命活動中起著怎樣的作用呢？

1、將細胞與外界環(huán)境分隔開

對于原始生命，膜的出現(xiàn)將生命物質(zhì)與外界環(huán)境分隔開，成為相對獨立的系統(tǒng)，單細胞生物得以出現(xiàn)。

對于多細胞生物，每個細胞都要依靠細胞膜將細胞內(nèi)液與細胞內(nèi)液分開。

2、控制物質(zhì)進出細胞

細胞膜是生命系統(tǒng)的邊界，物質(zhì)進出必須要經(jīng)過細胞膜，為了保證細胞代謝正常進行，細胞膜必須有選擇性的控制物質(zhì)進出：

進入細胞的物質(zhì)：細胞需要的營養(yǎng)物質(zhì)

排出細胞的物質(zhì)：抗體、激素、細胞產(chǎn)生的代謝廢物

（細胞膜的控制作用是相對的，環(huán)境中一些對細胞有害的物質(zhì)也可能進入細胞，如某些病毒入侵細胞，使生物體患?。?/p>

3、進行細胞間的信息交流

物質(zhì)傳遞：通過細胞分泌物與靶細胞膜表面的受體結(jié)合，把信息傳遞給靶細胞（激素）

接觸傳遞：相鄰兩個細胞的細胞膜接觸，信息從一個細胞傳遞給另一個細胞（精子與卵細胞之間的識別和結(jié)合）

通道傳遞：相鄰兩個細胞之間形成通道，攜帶遺傳信息的物質(zhì)通過通道有一個細胞進入另一個細胞（高等植物細胞之間通過胞間連絲相互連接，也有信息交流的作用）

五、細胞壁

主要成分：纖維素、果膠 功能：保護、支持

細胞壁是全透性的，不控制物質(zhì)進出細胞。

第四篇：3.1 細胞膜-系統(tǒng)的邊界 教案

3.1細胞膜系統(tǒng)的邊界

【內(nèi)容與解析】

本節(jié)課要學(xué)的內(nèi)容細胞膜—系統(tǒng)的邊界指的是細胞膜在生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次中的細胞層次中的作用，其核心是細胞膜的組成成分和生理功能,理解它關(guān)鍵就是要理解細胞膜的制備方法和細胞膜組成成分中的有機物的種類和生理功能。學(xué)生已經(jīng)學(xué)過“使用高倍鏡觀察幾種細胞”的實驗和“組成細胞的分子”中的蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)登等內(nèi)容是本章學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)。本節(jié)課的內(nèi)容細胞膜系統(tǒng)的邊界就是在此基礎(chǔ)上的發(fā)展。由于它還與物質(zhì)是輸入和輸出等有緊密的聯(lián)系,所以在本學(xué)科有重要的地位，并有舉足輕重的作用,是本學(xué)科分子與細胞的重點內(nèi)容。教學(xué)的重點是細胞膜的組成成分和生理功能及細胞膜的制備方法，解決重點的關(guān)鍵是細胞膜的生理功能。

【目標與解析】

教學(xué)目標

（1）知道細胞膜的組成成分。（2）理解細胞膜的生理功能。目標解析

（1）知道細胞膜的組成成分就是指識記細胞膜的主要成分蛋白質(zhì)和脂質(zhì)以及它們在細胞膜中的含量并熟悉用哺乳動物紅細胞制備細胞膜的實驗。

（2）理解細胞膜的生理功能就是指理解細胞膜在控制物質(zhì)進出細胞、細胞與外界環(huán)境中的信息交流、細胞系統(tǒng)的邊界這些方面的具體內(nèi)容。

【問題診斷分析】

在本節(jié)課的教學(xué)中，學(xué)生可能遇到的問題是學(xué)生不理解細胞膜是如何作為系統(tǒng)的邊界的，產(chǎn)生這一問題的原因是對細胞的認識尚淺，細胞膜離學(xué)生的生活經(jīng)驗較遠，學(xué)起來有一定的難度。要解決這一問題，就要…給予學(xué)生一定的例題練習(xí)，其中關(guān)鍵是…例題講解要透徹，在教學(xué)過程中安排學(xué)生觀察圖片和親自作實驗來體驗細胞的存在。

【教學(xué)支持條件分析】

在本節(jié)課…例題講解的教學(xué)中，準備使用…多媒體。因為使用…多媒體，有利于…讓學(xué)生理解制備細胞膜的實驗原理與細胞膜生理功能，利用學(xué)生的認知沖突，激發(fā)學(xué)生興趣。

【教學(xué)過程】

問題1…當人們對細胞有一定認識后，有人嘗試過想組裝細胞，你們推測一下能否成功？能否把蛋白質(zhì)、核酸、脂質(zhì)、糖類、水、無機鹽等物質(zhì)機械地組裝在一起，成為一個有活力細胞。每一個系統(tǒng)都有一定的邊界，那么細胞是否也有邊界呢？ 設(shè)計意圖：給出動物細胞的顯微結(jié)構(gòu)，讓學(xué)生思考。

師生活動： 展示光鏡下未經(jīng)染色的動物細胞圖片，觀察后思考問題？

1.請嘗試說出圖中哪些是氣泡？哪些是細胞？并討論能否在顯微鏡下看到細胞膜？

2．要想真正觀察細胞膜要用電子顯微鏡，但是在電子顯微鏡誕生之前，科學(xué)家已經(jīng)能夠確定細胞膜的存在了，你能想辦法驗證細胞膜的存在嗎？

例題1 用涼水洗紅莧菜，水不變紅；煮莧菜湯，湯卻是紅色的，這是為什么？

變式訓(xùn)練： 將紫色蘿卜的塊根切成小塊放入清水中，水的顏色無明顯變化。若對其進行加溫，隨著水溫的升高，水的顏色會逐漸變紅。其原因是（）A.細胞壁在升溫的過程中受到破壞 B.水溫升高，花青素的溶解度加大 C.升溫使細胞膜被破壞而喪失功能 D.升溫使水中的化學(xué)物質(zhì)發(fā)生了反應(yīng)

解析：光學(xué)顯微鏡下不能看見細胞膜，但是能夠觀察到細胞與外界環(huán)境之間是有界限的。活細胞中的物質(zhì)要逸出細胞外首先要通過一道選擇性的屏障，并不是所有的物質(zhì)都能自由進入細胞，這道屏障就是細胞膜。溫度升高到一定程度會使得細胞膜失去生理功能。

例題2.水溶性染色劑（PI）能與核酸結(jié)合而使細胞核著色，可應(yīng)用于細胞死活的鑒別。細胞浸泡于一定濃度的PI中，僅有死亡細胞的核會被著色。利用PI鑒別細胞的基本原理是（）A、死細胞與活細胞的核酸結(jié)構(gòu)不同 B、死細胞與活細胞的核酸含量不同 C、活細胞能分解染色劑PI D、活細胞的細胞膜能阻止PI的進入

解析：死亡細胞的細胞膜沒有生理功能，外界物質(zhì)可以自由進出。

問題2…學(xué)生討論：設(shè)計實驗方案，如何提取細胞膜，老師進行指導(dǎo)。教材是如何是如何體驗制備細胞膜的方法的？

實驗原理：哺乳動物成熟的紅細胞吸水漲破

實驗選材：對于一個實驗來說，合適的實驗材料是實驗成功的關(guān)鍵。

解析：選擇哺乳動物紅細胞原因是沒有細胞壁，沒有細胞核和眾多的細胞器。實驗用具：蒸餾水、滴管、吸水紙、載玻片、蓋玻片、顯微鏡。

實驗步驟：第一步：制作臨時裝片

第二步：高倍顯微鏡觀察（細胞形態(tài)）

第三步：滴加蒸餾水再觀察（細胞形態(tài)）

解析：細胞內(nèi)的物質(zhì)具有一定的濃度，將細胞放入清水，水會進入細胞，將細胞漲破，細胞內(nèi)容物流出，從而得到細胞膜。血液容易凝固，要解決這個問題需要加入抗凝劑，實驗前用生理鹽水稀釋。

1.選擇__________________________________作制備細胞膜的材料的原因：①動物細胞沒有_________，不但省去了去除細胞壁的麻煩，而且無細胞壁的支持和保護，細胞易______________。② 哺乳動物成熟的紅細胞，沒有_________________和具有膜結(jié)構(gòu)的____________，易用________分離法得到不摻雜細胞內(nèi)膜系統(tǒng)的純凈的細胞膜。

2.實驗原理：細胞內(nèi)的物質(zhì)具有一定的濃度。把細胞放入_____________，細胞由于_________________，內(nèi)容物流出，得到細胞膜。3.實驗步驟：

選材：______（或_____、_____、_____）的新鮮的紅細胞稀釋液

↓

制作裝片：用滴管吸取一滴紅細胞稀釋液，滴在______________上，蓋上_____________

↓

觀察：用顯微鏡觀察紅細胞形態(tài)（先__________________→再________________________）

↓

滴___________：在蓋玻片的一側(cè)滴一滴蒸餾水，在另一側(cè)用______________________

↓

觀察：持續(xù)觀察細胞的變化

↓

結(jié)果：凹陷消失，_______________________________，內(nèi)容物流出，獲得____________ 實驗注意事項：

1)取得紅細胞后應(yīng)先用適量的生理鹽水稀釋，其目的是：①使紅細胞分散開，防止凝集成塊；②使紅細胞暫時維持原有的形態(tài)。

2)如果該實驗過程不是在載物臺上的載玻片上操作，而是在試管中進行，要想制備較純凈的細胞膜，當紅細胞破裂后，還必須經(jīng)過離心，過濾才能獲得。

問題3…細胞膜的主要成分是什么？

設(shè)計意圖：…回歸課本，觀察細胞膜的結(jié)構(gòu)模式圖讓學(xué)生自己思考細胞膜由哪些成分組成。例3．某科學(xué)家將一種細胞的最外層進行化學(xué)分析，得到糖類、磷脂、蛋白質(zhì)，由此可以判斷該細胞是（）

Ａ．藍藻細胞

Ｂ．植物細胞

Ｃ．動物細胞

Ｄ．大腸桿菌

變式練習(xí)細胞膜上與細胞的識別、信息傳遞有著密切關(guān)系的是（）Ａ、糖蛋白 Ｂ、磷脂 Ｃ、脂肪 Ｄ、核酸

解析：蛋白質(zhì)在細胞膜行使功能是起重要作用,因此,蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多,細胞膜的功能越復(fù)雜。

問題4…細胞膜的生理功能是什么？變形蟲體內(nèi)注入伊紅,伊紅很快擴散到整個細胞,卻不能逸出細胞。為什么？

設(shè)計意圖：通過實驗結(jié)果，引發(fā)學(xué)生思考。進一步深入到細胞膜的生理功能。師生活動：

1.將細胞與外界環(huán)境分隔開 2.控制物質(zhì)進出細胞

3.進行細胞間的信息交流（細胞分泌的化學(xué)物質(zhì)、接觸、胞間連絲）

例4．下列哪一項不屬于細胞膜的功能()A．控制物質(zhì)進出細胞

B．將胰島細胞形成的胰島素，分泌到胰島細胞外 C．提高細胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的速率

D．作為系統(tǒng)的邊界，維持細胞內(nèi)的環(huán)境穩(wěn)定

解析：細胞膜沒有促進化學(xué)反應(yīng)速率的功能，細胞中的酶才有。

變式練習(xí).在哺乳動物受精的過程中，精子能夠與卵細胞相互識別，精子將其頭部鉆入卵細胞中，與卵細胞發(fā)生結(jié)合，當一個精子進入后，細胞發(fā)生變化，不再讓其他精子進入。這一現(xiàn)象體現(xiàn)出細胞膜能夠（）

A.保障細胞內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定 B.控制物質(zhì)進出細胞

C.卵細胞攝入所需要的精子 D.進行細胞間的信息交流

解析：進行細胞間的信息交流（相鄰的兩個細胞的細胞膜的接觸，信息從一個傳給另一個細胞）

變式訓(xùn)練.在處理污水時，人們設(shè)計一種膜結(jié)構(gòu)，有選擇地將有毒重金屬離子阻擋在膜的一側(cè)，以降低有毒重金屬離子對水的污染，這是模擬了生物膜的（）A．識別功能 B．流動性功能 C．主動運輸功能 D．選擇透過性功能 解析：細胞膜能控制物質(zhì)進出細胞 問題5…動植物細胞的區(qū)別是什么？

設(shè)計意圖：回歸課本，植物細胞的最外層是細胞壁。師生活動：

1、棉、麻的主要成分是什么？

2、植物細胞放在清水中為何不會脹破？ 3.細胞壁的主要成分是什么？作用是什么？

例5.植物細胞具有相當?shù)膹姸?，主要是由于存在（）A.液泡

B.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)

Ｃ.細胞壁

Ｄ.細胞膜

解析：植物細胞在細胞膜外面還有一層細胞壁，其化學(xué)成分主要為纖維素和果膠 變式練習(xí).要去除植物細胞的細胞壁，最好選用（）Ａ．蛋白酶

Ｂ．脂肪酶

Ｃ．淀粉酶

Ｄ．纖維素酶和果膠酶

解析：細胞壁的主要成分是纖維素和果膠，因此可以用纖維素酶和果膠酶去掉細胞壁

【目標檢測】

1．細胞膜的主要成分是（）A.蛋白質(zhì)和多糖 B.多糖和脂質(zhì)

C.脂質(zhì)和核酸

D.蛋白質(zhì)和脂質(zhì)

2．下列不屬于細胞膜的功能的一項是（）A.控制物質(zhì)進出

B.進行細胞間的信息交流 C.維持細胞內(nèi)部環(huán)境的穩(wěn)定

D.使細胞內(nèi)的各種生物化學(xué)反應(yīng)加快

3．植物細胞壁的化學(xué)成分主要是（）A.脂質(zhì)和蛋白質(zhì) B.纖維素和果膠

C.脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和糖類

D.纖維素、果膠和蛋白質(zhì)

4．用32P標記細胞后，下列不能檢測到32P存在的物質(zhì)或結(jié)構(gòu)是（A.細胞膜 B.DNA C.RNA D.細胞壁

5．關(guān)于制備較純凈的細胞膜的敘述，正確的是（）A.常用哺乳動物的紅細胞，因為其顏色明顯，便于觀察

B.哺乳動物成熟紅細胞中沒有細胞核和復(fù)雜的細胞器，是最佳材料C.應(yīng)該用植物細胞，植物細胞在清水中可以吸水漲破 D.得到的細胞膜只含有磷脂分子

【課堂小結(jié)】

細胞膜：

細胞膜的成分

磷脂 約50% 蛋白質(zhì) 約40 %）

糖類 2－10 % 細胞膜的生理功能

將細胞與外界環(huán)境分隔開 控制物質(zhì)進出細胞

進行細胞間的信息交流（細胞分泌的化學(xué)物質(zhì)、接觸、胞間連絲）

【配餐作業(yè)】

完成《同步導(dǎo)學(xué)案》P21，1—6題

第五篇：1_細胞膜——系統(tǒng)的邊界_教案

教學(xué)準備

1.教學(xué)目標

【學(xué)習(xí)目標】: 1．簡述細胞膜的成分和功能。

2．進行用哺乳動物紅細胞制備細胞膜的實驗。

3．認同細胞膜作為系統(tǒng)的邊界，對于細胞這個生命系統(tǒng)的重要意義。

2.教學(xué)重點/難點

【學(xué)習(xí)重點】: 1．細胞膜的成分和功能。

2．細胞膜對于細胞這個生命系統(tǒng)的重要意義。【學(xué)習(xí)難點】: 1．用哺乳動物紅細胞制備細胞膜的方法。2．細胞膜對于細胞這個生命系統(tǒng)的重要意義

3.教學(xué)用具 4.標簽

教學(xué)過程 課堂研討

（一）導(dǎo)入：問題探討

（二）細胞膜的成分

1、〖實驗〗

體驗制備細胞膜的方法 ［實驗原理］

（1）將實驗材料放入_________中，細胞吸水膨脹直至脹破，得到細胞膜。［材料用具］

（2）哺乳動物紅細胞(血液加適量的生理鹽水制成新鮮的紅細胞稀釋液)，蒸餾水，滴管，吸水紙，載玻片，蓋玻片，顯微鏡 ［方法步驟］

（3）制片：用滴管吸取少量紅細胞稀釋液，滴一小滴在載玻片上，蓋上蓋玻片，制成_______。

（4）觀察：先在______倍鏡下找到紅細胞，再轉(zhuǎn)換成__________，直至清晰地看到紅細胞。

（5）滴水：往載物臺上蓋玻片的一側(cè)滴一滴蒸餾水，同時在另一側(cè)用吸水紙小心吸引(注意：不要把細胞吸跑)，一會兒觀察到紅細胞的形態(tài)變化：____________________________ ［問題探究］

（6）為什么不用鳥類(如雞、鴨)的血細胞？

（7）在此實驗中，某同學(xué)誤將5%的NaCl代替了蒸餾水，他將看到的實驗現(xiàn)象是__________。

（8）按照實驗的方法步驟，一會兒紅細胞破裂，之后還應(yīng)采用__________方法才能獲得較純凈的細胞膜。

（9）如果用植物細胞代替哺乳動物紅細胞，按照上述方法步驟做此實驗，會得到細胞膜嗎？為什么？

2、細胞膜成分分析

（三）細胞膜的功能

（四）細胞壁的成分

課后習(xí)題

1.在制備純凈的細胞膜時，我們一般不選用植物細胞人作為實驗材料，主要原因是 A、細胞膜與細胞壁緊密結(jié)合，不易分離B、不易吸水脹破 C、很難得到完整的細胞膜D、膜成分較多，提取過程繁瑣 2.細胞膜上含量最多的成分是 A、蛋白質(zhì)B、糖類C、脂質(zhì)D、水

3.細胞之間依靠細胞膜進行信息交流，下列具體事例與之不符的是 A、激素與細胞膜表面受體結(jié)合B、相鄰細胞的細胞膜接觸 C、植物細胞的胞間連絲D、核酸不能通過細胞膜

4.在光學(xué)顯微鏡下，一般很難觀察到植物細胞的細胞膜，主要原因是 A、未染色B、細胞膜與細胞壁緊密在一起 C、細胞膜薄而透明D、細胞膜很容易被破壞

5.細胞膜上與細胞識別、免疫反應(yīng)、信息傳遞和血型決定有密切關(guān)系的化學(xué)物質(zhì)是

A、糖蛋白B、磷脂C、脂肪D、核酸

6.下列關(guān)于細胞膜化學(xué)組成的表述最全面的是 A、蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)B、糖蛋白、核酸、脂質(zhì) C、蛋白質(zhì)、糖類、脂肪D、糖蛋白、核酸、脂肪