第一篇：淀粉降解菌的分離與篩選實(shí)驗(yàn)與總結(jié)

第一章

緒

論

1.1 簡(jiǎn)介

1.1.1 淀粉

淀粉是葡萄糖的高聚體，通式是(C6H10O5)n，水解到二糖階段為麥芽糖，化學(xué)式是(C12H22O11），完全水解后得到葡萄糖，化學(xué)式是(C6H12O6)。淀粉有直鏈淀粉和支鏈淀粉兩類(lèi)。淀粉是植物體中貯存的養(yǎng)分，貯存在種子和塊莖中，各類(lèi)植物中的淀粉含量都較高。

淀粉可分為直鏈淀粉（糖淀粉）和支鏈淀粉（膠淀粉）。前者為無(wú)分支的螺旋結(jié)構(gòu)； 后者以24~30個(gè)葡萄糖殘基以α-1,4-糖苷鍵首尾相連而成，在支鏈處為α-1,6-糖苷鍵。直鏈淀粉遇碘呈藍(lán)色，支鏈淀粉遇碘呈紫紅色。這并非是淀粉與碘發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)(reaction)，而是產(chǎn)生相互作用(interaction)，而是淀粉螺旋中央空穴恰能容下碘分子，通過(guò)范德華力，兩者形成一種藍(lán)黑色錯(cuò)合物。實(shí)驗(yàn)證明，單獨(dú)的碘分子不能使淀粉變藍(lán)，實(shí)際上使淀粉變藍(lán)的是碘分子離子。

本實(shí)驗(yàn)的檢測(cè)方式則利用了直鏈淀粉遇碘呈藍(lán)色的特點(diǎn)。1.1.2 淀粉廢水的產(chǎn)生

淀粉是一種重要的化工原料，廣泛應(yīng)用于食品、化工、紡織、造 紙、醫(yī)藥等行業(yè)。而在淀粉生產(chǎn)中會(huì)排放大量廢水屬高濃度有機(jī)廢水，其 COD 濃度幾千甚至上萬(wàn)，BOD 濃度也有幾千，SS量也較高。如將廢水直接排放，不僅是水資源的巨大浪費(fèi)，而且將造成嚴(yán)重的環(huán)境污染。因此，國(guó)內(nèi)外學(xué)者都在力求研究出一種快速、高效、低能耗的淀粉廢水處理工藝。1.1.3 淀粉廢水的處理方式

對(duì)于淀粉廢水的治理，由于其污染物濃度高，危害大的特點(diǎn)，所以普通的化學(xué)治理方法難以達(dá)到很好的治理效果。目前對(duì)于淀粉廢水的處理研究廣泛采用生物治理方式，其技術(shù)方案大致包括厭氧生物處理法和好氧生物處理法。

1.2 國(guó)內(nèi)外的研究進(jìn)展

續(xù)前面所提到的厭氧生物處理法和好氧生物處理法，下面筆者將簡(jiǎn)單介紹兩種方式的應(yīng)用特點(diǎn)。(1)厭氧生物法

厭氧法處理淀粉廢水，其最終產(chǎn)物是以甲烷為主的可燃?xì)怏w，可作為能源回收利用；剩余污泥量少且易于脫水濃縮，可作為肥料使用；處理工藝運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用低。在當(dāng)前能源日益緊張的形勢(shì)下，該方法作為一種低能耗，可回收資源的處理工藝日益受到世界各國(guó)的重視。近年來(lái)，厭氧發(fā)酵法處理淀粉廢水主要有升流式厭氧污泥床(UASB)、厭氧流化床(AFB)、厭氧接觸法(ACP)、兩相厭氧消化法(TPAD)和厭氧濾池(AF)等。(2)好氧生物法

同厭氧生物法相比，好氧生物處理法具有處理能力強(qiáng)、出水水質(zhì)好、占地少的優(yōu)點(diǎn)，因此被當(dāng)前各國(guó)廣泛應(yīng)用。近幾十年來(lái)，國(guó)內(nèi)外對(duì)好氧生物處理法的凈化機(jī)理和曝氣原理進(jìn)行了大量的實(shí)驗(yàn)研究，使好氧生物處理法在設(shè)計(jì)和運(yùn)行方面有了很大的改進(jìn)和革新，特別是在 處理高濃度有機(jī)廢水方面，取得了一定的成果。但與厭氧法相比，好氧生物法在處理淀粉加工廢水方面有許多不足之處，例 如需要充氧、動(dòng)力消耗大、無(wú)能量回收、微生物所需營(yíng)養(yǎng)多和污泥量大等適合處理低濃度的有機(jī)廢水。而淀粉廢水的 COD 一般較大，所以在淀粉廢水的處理中單獨(dú)應(yīng)用的較少，主要是活性污泥法、接觸氧化法、生物氧化塘法和 SBR 法。在淀粉加工廢水的處理中，好氧生物處理一般用作后續(xù)處理。

1.3 實(shí)驗(yàn)?zāi)康呐c意義

1.3.1 實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/p>

(1).掌握微生物分離和篩選的基本方法及技術(shù)(2).鞏固微生物實(shí)驗(yàn)操作的能力 1.3.2 實(shí)驗(yàn)意義

淀粉廢水中的污染物濃度高，危害大，普通的化學(xué)治理方法又難以達(dá)到很好的治理效果，如果任其肆意泛濫，勢(shì)必影響到生態(tài)環(huán)境和人民的身體健康，長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看這更會(huì)影響到我國(guó)人口、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、資源、環(huán)境等各方面的可持續(xù)發(fā)展。由此，淀粉廢水問(wèn)題儼然成為了一個(gè)大問(wèn)題，如此對(duì)其治理也更加是任重而道遠(yuǎn)。目前對(duì)于淀粉廢水的處理研究廣泛采用生物治理方式，但多種方案都有一定的欠缺之處，一直沒(méi)有一個(gè)完善合理的辦法來(lái)解決淀粉廢水的問(wèn)題。所以我們有必要去深入學(xué)習(xí)并領(lǐng)悟?qū)ζ涮幚淼姆桨讣斑^(guò)程。

微生物方法對(duì)環(huán)境污染的治理有著十分重要的作用及非?？捎^的前景，所以對(duì)于每一個(gè)環(huán)境工程專(zhuān)業(yè)的同學(xué)接觸同微生物分離與篩選有關(guān)的實(shí)驗(yàn)都是有重要價(jià)值，無(wú)論是對(duì)于理論的理解，對(duì)專(zhuān)業(yè)的認(rèn)識(shí)，還是對(duì)實(shí)踐的把握都是有著深刻意義的。

第2章

實(shí)驗(yàn)的材料與方法

2.1 實(shí)驗(yàn)材料

2.1.1 實(shí)驗(yàn)儀器

500ml燒杯*1，500ml錐形瓶*1，250ml錐形瓶*1，培養(yǎng)皿*10，試管*5，1ml移液管*1，10ml移液管*1，酒精燈*1，加熱套*1，棉塞，棉繩，報(bào)紙若干。2.1.2實(shí)驗(yàn)藥品

活性污泥，(NH4)2SO4 5g，KH2PO4 5g，淀粉5g，蛋白胨1.5g，牛肉膏3g，瓊脂8g，蒸餾水400ml，（鹽酸，氫氧化鈉適量）

2.2 實(shí)驗(yàn)方法

2.2.1 實(shí)驗(yàn)原理

淀粉酶能使淀粉分解成葡萄糖，而淀粉與碘液發(fā)生反應(yīng)形成藍(lán)色化合物，葡萄糖不與碘液發(fā)生反應(yīng)形成藍(lán)色化合物。能分泌淀粉酶的菌落能在周?chē)纬傻矸廴Γ瑥亩ㄟ^(guò)碘液即可篩選出淀粉酶產(chǎn)生菌。

在活性污泥中的微生物通過(guò)初篩、復(fù)篩等過(guò)程可以達(dá)到分離的目的。初篩是對(duì)所得的純種進(jìn)行檢測(cè)。由于淀粉酶是胞外酶，在分離培養(yǎng)基中加適量可溶淀粉通過(guò)平板透明圈法來(lái)檢測(cè)淀粉酶產(chǎn)生菌。篩選透明圈比值大的菌株接種到培養(yǎng)基中進(jìn)行培養(yǎng)。

2.2.2 實(shí)驗(yàn)步驟

1.固體淀粉培養(yǎng)基（周二）

固體培養(yǎng)基（NH4）2SO4

5g，KH2PO

45g，淀粉5g，蛋白胨1.5g，牛肉膏3g，瓊脂8g，蒸餾水400ml，pH 7.0—7.5放于燒杯在加熱套上加熱，待瓶中顆粒完全融化后停止加熱并倒入錐形瓶（500ml）然后用棉塞塞住瓶口，再用棉繩系好。試管、培養(yǎng)皿、移液管、錐形瓶一同高壓蒸汽滅菌。2.培養(yǎng)（周三）

取5支試管（無(wú)菌），用移液管（無(wú)菌）吸取1mL活性污泥放入裝有9.0mL無(wú)菌水的試管中吹吸數(shù)次混勻后即為10-1，再用無(wú)菌移液管吸取10-1的菌懸液1mL放入裝有9.0mL無(wú)菌水的試管中吹吸數(shù)次混勻即為l0-2稀釋液，照此方法分別制成l0-3～l0-5的稀釋液。將10-1～10-5稀釋液1mL涂布于平板培養(yǎng)基表面。用對(duì)應(yīng)的移液管按濃度順序依低到高分別往培養(yǎng)皿中各加1ml菌液，并標(biāo)注對(duì)應(yīng)的標(biāo)簽為10-1～10-5，在無(wú)菌條件下往各個(gè)培養(yǎng)皿中加入加熱后適當(dāng)溫度的培養(yǎng)液，置于37℃的恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)24h（可適當(dāng)延長(zhǎng)）。3.初篩（周四）

制作兩個(gè)平板，在長(zhǎng)出的菌落中，找出獨(dú)立菌株并滴加碘液，挑取有淀粉水解圈的單菌落，在兩個(gè)平板進(jìn)行劃線并培養(yǎng)24h（37℃）（時(shí)間可調(diào)整）。4.復(fù)篩（周五）

兩個(gè)平板初篩菌株在同一塊平板上分別劃線培養(yǎng)，培養(yǎng)72h（37℃）（時(shí)間可調(diào)整）。5.精篩（周一）

用滴加碘液的方式挑選出最佳菌株 6.菌種鑒定（周二）

最后通過(guò)觀察篩選到的菌株的菌落大小、形態(tài)，顏色及革蘭氏染色等情況對(duì)篩選到的菌株進(jìn)行初步鑒定。

（以上內(nèi)容為原定步驟，在實(shí)際操作中由于條件變化情況，個(gè)別細(xì)節(jié)會(huì)有所改動(dòng)，下文將說(shuō)明）

第3章

實(shí)驗(yàn)過(guò)程與結(jié)果

3.1 實(shí)驗(yàn)過(guò)程

按照試驗(yàn)設(shè)計(jì)步驟的大方向進(jìn)行試驗(yàn)，個(gè)別細(xì)節(jié)有所改變，具體過(guò)程及試驗(yàn)時(shí)間如下：

(1)配置固體淀粉培養(yǎng)基（周二）

固體培養(yǎng)基（NH4）2SO4 5g，KH2PO

45g，淀粉5g，蛋白胨1.5g，牛肉膏3g，瓊脂8g，蒸餾水400ml，pH 7.0—7.5放于燒杯在加熱套上加熱，待瓶中顆粒完全融化后停止加熱并倒入錐形瓶（500ml）然后用棉塞塞住瓶口，再用棉繩系好。試管、培養(yǎng)皿、移液管、錐形瓶一同高壓蒸汽滅菌。(2)培養(yǎng)（周三）

取5支試管（無(wú)菌），用移液管（無(wú)菌）吸取1mL活性污泥放入裝有9.0mL無(wú)菌水的試管中吹吸數(shù)次混勻后即為10-1，再用無(wú)菌移液管吸取10-1的菌懸液1mL放入裝有9.0mL無(wú)菌水的試管中吹吸數(shù)次混勻即為l0-2稀釋液，照此方法分別制成l0-3～l0-5的稀釋液。將10-1～10-5稀釋液1mL涂布于平板培養(yǎng)基表面。用對(duì)應(yīng)的移液管按濃度順序依低到高分別往培養(yǎng)皿中各加1ml菌液，并標(biāo)注對(duì)應(yīng)的-1-5標(biāo)簽為10～10，在無(wú)菌條件下往各個(gè)培養(yǎng)皿中加入加熱后適當(dāng)溫度的培養(yǎng)液，置于37℃的恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)48h。培養(yǎng)24h后取培養(yǎng)基進(jìn)行觀察，并無(wú)明顯菌落生成。

(3)初篩（周五）

經(jīng)48h培養(yǎng)后已經(jīng)有較多菌株生成，通過(guò)滴加碘液選取幾株長(zhǎng)勢(shì)較好，水解圈較大的菌株（圖一）

制作兩個(gè)平板，在長(zhǎng)出的菌落中，滴加碘液選取的菌株挑取出來(lái)，在兩個(gè)平板進(jìn)行劃線并在37℃的恒溫箱中培養(yǎng)72h。

(5)復(fù)篩（周一）

選取兩個(gè)平板中經(jīng)初篩后長(zhǎng)勢(shì)較好的菌株（圖二）在同一塊平板上分別劃線，在37℃的恒溫箱中培養(yǎng)24h。

3.2 實(shí)驗(yàn)結(jié)果

菌種鑒定（周二）

最后通過(guò)革蘭氏染色對(duì)篩選到的菌株進(jìn)行鑒定。染色后的顯微觀察圖（圖三）

最終觀察發(fā)現(xiàn)該菌落為白色濕潤(rùn)，易挑取。革蘭氏染色后的顯微觀察為紅色桿狀菌體。

6

結(jié)

論

經(jīng)過(guò)此次實(shí)驗(yàn)，本組同學(xué)成功地篩選和分離出了一株淀粉降解菌，即在淀粉培養(yǎng)基內(nèi)的該菌株附近有明顯的水解圈，且經(jīng)碘液檢測(cè)水解圈內(nèi)的淀粉已經(jīng)水解。同時(shí)本組采用的方法有簡(jiǎn)便、易行、快速的優(yōu)點(diǎn)。

通過(guò)對(duì)整個(gè)環(huán)境處理方式的觀察，廢水處理工藝技術(shù)越來(lái)越向著多種技術(shù)組合為一體的新技術(shù)、新工藝發(fā)展，將其他物理、化學(xué)法同生物法相結(jié)合的綜合手段往往具有效率高，運(yùn)行好等諸多優(yōu)點(diǎn)?？梢钥闯?，環(huán)境廢水處理正朝著綜合、系統(tǒng)、高科技的方向發(fā)展，不僅對(duì)于淀粉廢水，甚至對(duì)于整個(gè)工業(yè)的發(fā)展都是是必不可少的配套技術(shù)，其意義十分深遠(yuǎn)。

但是，對(duì)廢水的治理畢竟還只是一種被動(dòng)的環(huán)境保護(hù)手段，不能從根本上解決環(huán)境和生產(chǎn)之間的矛盾，所以在淀粉產(chǎn)品開(kāi)發(fā)及生產(chǎn)過(guò)程中，應(yīng)盡量?jī)?yōu)化原料的使用和加工的手段，從污染源頭削減產(chǎn)污量，使廢消除在生產(chǎn)過(guò)程中，最終實(shí)現(xiàn)環(huán)境、經(jīng)濟(jì)、效益的統(tǒng)一。

個(gè)人體會(huì)與建議

以下是本人對(duì)實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程中出現(xiàn)問(wèn)題的思考總結(jié)：

1.固體培養(yǎng)基配方中瓊脂的成分偏低，造成培養(yǎng)基凝固性差，給劃線培養(yǎng)增加了較大的難度。

2.沒(méi)有設(shè)置關(guān)于降解菌對(duì)淀粉降解能力測(cè)定的實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)，未能取得有說(shuō)服力的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。

3.實(shí)驗(yàn)操作水平不高，影響實(shí)驗(yàn)效率。

4.理論知識(shí)及實(shí)驗(yàn)經(jīng)驗(yàn)缺乏，不能準(zhǔn)確預(yù)計(jì)菌落生長(zhǎng)所需的時(shí)間。

個(gè)人體會(huì)

本次實(shí)驗(yàn)我們以小組的形式進(jìn)行了從活性污泥中分離和篩選出具有特定功能的環(huán)境微生物，對(duì)其功能進(jìn)行了初步的鑒定，及觀察菌落形態(tài)、染色并鏡檢對(duì)其進(jìn)行菌種鑒定的過(guò)程。

這是一個(gè)綜合的技術(shù)訓(xùn)練，通過(guò)這次訓(xùn)練，讓我對(duì)環(huán)境微生物的作用的理解更為加深了，而且更加深刻的明白了實(shí)踐與理論相結(jié)合的重要性。

建議

如果條件允許希望可以優(yōu)化實(shí)驗(yàn)設(shè)施，改善實(shí)驗(yàn)條件

第二篇：直鏈淀粉的分離純化--自己總結(jié)

橡實(shí)直鏈淀粉與支鏈淀粉的分離純化

謝 濤,陳建華,謝碧霞

(中南林學(xué)院資源與環(huán)境學(xué)院,中國(guó)湖南株洲412006)

1.2.3 橡實(shí)直鏈淀粉與支鏈淀粉的分離純化

取10 g橡實(shí)淀粉,先以少量的無(wú)水乙醇潤(rùn)濕,再加200 mL 0.5 mol/L的NaOH溶液,在熱水浴中加熱分散至整個(gè)淀粉糊完全透明,冷至室溫,離心(6 000 r/min,20 min)除去不溶性雜質(zhì).淀粉糊以2 mol/L的HCl調(diào)至中性,再加90 mL正丁醇和異戊醇混合溶液,混合液中V(正丁醇)∶V(異戊醇)=3∶1,在沸水浴中加熱攪拌至整個(gè)體系透明,冷卻至室溫,置于7℃冰箱中過(guò)夜,離心(6 000 r/min,20 min),沉淀物和上清液分別處理如下.將沉淀物加入120 mL飽和的正丁醇水溶液,在沸水浴中加熱攪拌至溶液分散透明,冷至室溫,在7℃冰箱中過(guò)夜,離心(6 000 r/min,20 min).按上述步驟所得的沉淀物重復(fù)處理5~10次(即重結(jié)晶5~10次).然后將沉淀物浸于無(wú)水乙醇中24 h,再反復(fù)以無(wú)水乙醇洗滌沉淀后,置于室溫下真空干燥,此時(shí)得到的是純化的直鏈淀粉樣品.無(wú)水乙醇洗滌沉淀的目的是除去直鏈淀粉中所絡(luò)合的正丁醇.上清液中加入10 mL正丁醇于沸水浴中加熱攪拌至溶液分散透明,冷至室溫,在7℃冰箱中過(guò)夜,離心(6 000 r/min,20 min),重復(fù)上述操作2~3次.將上清液真空濃縮后,加入冷的無(wú)水乙醇進(jìn)行沉淀,再以無(wú)水乙醇洗滌沉淀物數(shù)次,室溫下真空干燥得到純化的支鏈淀粉樣品.芋頭淀粉的分離和純化

孫忠偉 張燕萍 向傳萬(wàn)

(江南大學(xué)食品學(xué)院,無(wú)錫, 214036)

干燥的芋頭淀粉,用體積分?jǐn)?shù)85%甲醇脫脂24h后,用無(wú)水乙醇脫脂6h,在40℃干燥48h,待用。

1·3·2 直鏈淀粉與支鏈淀粉的分離與純化

1·3·2·1 直鏈淀粉與支鏈淀粉的粗分離

稱(chēng)取10g芋頭淀粉,放入500mL燒杯中,加少量的無(wú)水乙醇,使樣品濕潤(rùn),再加入0·5mol/LNaOH溶液200mL。在沸水浴中加熱攪拌20~30min至完全分散。冷卻后離心(6000r/min,20min),去除未分散的殘?jiān)?沉淀部分)。用2mol/LHCl中和離心液,并加入100mL正丁醇-異戊醇(體積比3∶1)混合液,然后在沸水浴中加熱攪拌20 min,此時(shí)溶液透明,冷卻至室溫,移入2~4℃冰箱靜置24 h,離心(6 000 r/min, 20min),沉淀物即為粗直鏈淀粉,上清液即為粗支鏈淀粉溶液。分別收集備用。1·3·2·2 直鏈淀粉的純化

將沉淀物即粗直鏈淀粉全部轉(zhuǎn)移至裝有120mL正丁醇飽和水溶液,然后置沸水浴中攪拌直至溶液分散透明,再逐漸冷卻至室溫,移入冰箱內(nèi)(2~4℃)保持24 h,取出離心(6 000 r/min,20min),將得到的沉淀重復(fù)上述操作6次,然后將沉淀物浸入無(wú)水乙醇中24h,以無(wú)水乙醇洗滌沉淀數(shù)次,該沉淀于室溫下真空干燥,即得直鏈淀粉純品。無(wú)水乙醇沉淀的目的是除去直鏈淀粉中絡(luò)合的正丁醇。

1·3·2·3 支鏈淀粉的純化

支鏈淀粉溶液置于分液漏斗中靜置,取下層溶液加40mL正丁醇-異戊醇(體積

比1∶1)混和液,在沸水浴中加熱攪拌直至溶液分散透明,冷卻至室溫,移入冰箱于2~4℃靜置48h,離心(6000r/min,20min),去除沉淀物,用上清液重復(fù)上述操作3~5次,所得上清液減壓濃縮至原體積的一半,加入2倍體積的無(wú)水乙醇沉淀、離心,將沉淀溶于熱的200mL 0·5mol/L NaOH溶液中,離心去沉淀,離心液中再加入2倍體積的無(wú)水乙醇,將沉淀溶于200mL的蒸餾水中,用2倍體積的無(wú)水乙醇再沉淀,以無(wú)水乙醇洗滌數(shù)次,室溫下真空干燥,即得支鏈淀粉純品。

直鏈淀粉的分級(jí)制備研究

劉志強(qiáng),益小蘇

(浙江大學(xué)高分子科學(xué)與工程系,浙江杭州310027)

1.3 原淀粉的去脂處理

(1)將210 g丙三醇或正丁醇與去離子水配成醇濃度為70%或85%的處理液,倒入500 mL的三頸燒瓶中.加入16 g淀粉,配成固含量約5%的淀粉懸浮液.(2)將燒瓶放入超級(jí)恒溫水槽中,通氮?dú)獗Ｗo(hù),攪拌溶液.控制水浴溫度,使其在1~1.5 h中由

30℃上升至89℃.在89℃保持1 h后將燒瓶撤離水浴.(3)待燒瓶中的溶液冷卻至25℃,將其分成兩份,分別倒入500 mL的三頸燒瓶中,各加入300mL無(wú)水乙醇,攪拌1 h.(4)攪拌結(jié)束后,將懸浮液抽濾,用無(wú)水乙醇沖洗沉淀約3~4次,得到不含處理液的去脂淀粉.1.4 分散法分級(jí)

(1)將二甲基亞砜(DMSO)400 mL和去離子水100 mL倒入1 000 mL的燒杯,配成分散溶液.然后加入50 g淀粉,室溫下攪拌若干小時(shí)(4,8,18 h),溶液呈乳液狀.(2)將乳液倒入1 000 mL燒瓶中,在某一溫度(60,80,100℃)的恒溫水浴中攪拌加熱30 min,然后加入100 mL的正丁醇,同時(shí)不停地?cái)嚢? min.(3)將溶液撤離水浴,冷卻至室溫,溶液中有細(xì)針狀沉淀出現(xiàn).用高速沉淀機(jī)分離沉淀(2 000r/min,30 min).(4)取出沉淀于500 mL燒瓶中,加入200 mL的1% NaCl溶液,在80℃的恒溫水浴中加熱30min,此時(shí)沉淀完全溶解.緩慢滴加100 mL正丁醇于熱溶液中,同時(shí)用玻棒攪拌.(5)滴加結(jié)束后,將燒瓶撤離水浴,靜止冷卻至室溫.用高速沉淀機(jī)分離出沉淀(2 000 r/min, 30 min).(6)根據(jù)需要重復(fù)(4),(5)步,增加重結(jié)晶次數(shù).(7)取出沉淀置于培養(yǎng)皿,在70℃真空烘箱中干燥至恒重,得到直鏈級(jí)分.1.5 水浸法分級(jí)

(1)取8 g淀粉,350 mL去離子水倒入500 mL的三頸燒瓶中,配成濃度約為2%的淀粉懸浮液,用pH為6.3的磷酸緩沖液調(diào)節(jié)懸浮液的pH值為6.3.(2)將該懸浮液放入某一溫度(70,80,90,98℃)的恒溫水浴中,攪拌,通氮?dú)獗Ｗo(hù).(3)保持15 min后,立即把溶液轉(zhuǎn)移至薄壁塑料杯,放入冰鹽浴中進(jìn)行快速冷卻.(4)把已冷卻的懸浮液用離心沉淀機(jī)離心30 min,轉(zhuǎn)速為2 000 r/min.(5)抽取上層清液,將其在60℃水浴中加熱10 min后,緩慢滴加200 mL正丁醇,同時(shí)不停地?cái)嚢?直至白色細(xì)針狀沉淀生成.(6)用離心沉淀機(jī)分離沉淀(2000 r/min,10 min).(7)取出沉淀放入培養(yǎng)皿中,在70℃真空烘箱中干燥至恒重,得到完全干燥的直鏈級(jí)分.【玉米淀粉】

直鏈淀粉提純方法的研究

無(wú)錫輕工大學(xué)食品學(xué)院(214036)

楊光丁霄霖

2·3·3堿液分散法

先加少量無(wú)水乙醇將淀粉充分濕潤(rùn),加入0·5MNaOH溶液,沸水浴10~30min,用2NHCl溶液中和至pH7·5左右,加入丁醇-異戊醇(1∶1, v/ v),沸水浴10~30min,冷卻至室溫后,于4℃下靜置至少12h,離心(1000r/min)20min,得到沉淀物,加適量丁醇飽和水溶液,沸水浴15~30min,不斷攪拌,使沉淀物完全溶解,于4~25℃下靜置3~12h,離心(1000r/min)20min,得到沉淀;如此循環(huán)3次以上,然后分別用78%乙醇洗滌3次,用95%乙醇洗滌3次,用無(wú)水乙醇洗滌3次,于40℃下真空干燥,即得直鏈淀粉純品。

3·結(jié)果與分析

3·1堿液分散法

采用堿液分散法時(shí),加入丁醇后,靜置2~6h,即形成大量的沉淀,用普通離心機(jī)進(jìn)行離心,可以將沉淀很好地分離。但是,應(yīng)注意靜置的溫度不宜過(guò)低,否則,容易導(dǎo)致直鏈淀粉的老化。老化后的直鏈淀粉不溶于水,甚至加熱至沸騰也不溶解,給以后的使用帶來(lái)麻煩。直鏈淀粉老化主要是由直鏈淀粉結(jié)晶造成的,因此,隨著純化次數(shù)的增加,飽和丁醇水溶液的添加量也應(yīng)該相應(yīng)有所增加,使淀粉濃度適當(dāng)稀釋,盡量避免發(fā)生淀粉老化。

葛根直鏈淀粉和支鏈淀粉分離純化的研究

杜先鋒 許時(shí)嬰 王 璋

(無(wú)錫輕工大學(xué)食品學(xué)院,無(wú)錫,214036)

1.3.2 淀粉組分的分離和純化

取10g葛根淀粉,先以少量的無(wú)水乙醇潤(rùn)濕,再加200ml 0.5mol/L NaOH溶液,在熱水浴中加熱分散至整個(gè)淀粉糊完全透明,冷至室溫,離心(6000r/min,20min)除

去不溶性雜質(zhì)。淀粉糊以2mol/L HCl調(diào)至中性,再加90ml正丁醇-異戊醇(3∶1,V∶V)溶液,在沸水浴中加熱攪拌至整個(gè)體系透明,冷卻至室溫,置于7℃冰箱中過(guò)夜,離心(6000r/min, 20min),沉淀物和上清液分別處理如下:

(1)沉淀物加120ml飽和的正丁醇水溶液,在沸水浴中加熱攪拌至溶液分散透明,冷至室溫,在7℃冰箱中過(guò)夜,離心(6000r/min,20min),所得的沉淀物按上述步驟重復(fù)操作5~10次(即重結(jié)晶5~10次),然后將沉淀物浸于無(wú)水乙醇中24h,再反復(fù)以無(wú)水乙醇洗滌沉淀,該沉淀物于室溫下真空干燥,得到純化的直鏈淀粉樣品。無(wú)水乙醇洗滌沉淀的目的是除去直鏈淀粉中所絡(luò)合的正丁醇。

(2)上清液中加入10ml正丁醇于沸水浴中加熱攪拌至溶液分散透明,冷至室溫,在7℃冰箱中過(guò)夜,離心(6000r/min,20min),重復(fù)上述操作2~3次。上清液經(jīng)真空濃縮后,加冷的無(wú)水乙醇進(jìn)行沉淀,再以無(wú)水乙醇洗滌沉淀物數(shù)次,室溫下真空干燥得到純化的支鏈淀粉樣品。

馬鈴薯直鏈淀粉與支鏈淀粉的分離方法

吉宏武丁霄霖

A無(wú)錫輕工業(yè)大學(xué)食品學(xué)院

2.3淀粉的分散

稱(chēng)取10g干淀粉分散于100ml,水中，然后慢慢地倒入1.3L0.15mol/LNaOH中，并輕輕攪拌均勻，靜置5min后加360ml5%NaCl溶液，用HCl中和至pH為6.5-7.5，在室溫下放置15-20h，分為兩層，將上清液吸出，經(jīng)兩次過(guò)濾，即為直鏈淀粉粗提液，下層膠體為支鏈淀粉粗提液。

2.4直鏈淀粉的純化

直鏈淀粉粗提液，按10:1體積比加入重蒸的正丁醇，在常溫下攪拌1h，靜置3h后，將部分沉淀物離心(3500r/min,20min)，沉淀物再用正丁醇攪拌飽和1h、靜置、離心，重復(fù)四次后，將沉淀物轉(zhuǎn)至無(wú)水乙醇中浸泡24h，再用乙醇洗滌幾次，在室溫下真空干燥，即為直鏈淀粉。

2.5支鏈淀粉的純化

支鏈淀粉粗提液經(jīng)離心后(30min,20°C,7000r/min)，棄去上清液，沉淀物加入適量的1%NaCl,并輕輕攪動(dòng)，放置15h左右，待其分層后，棄去上清液，部分沉淀物離心(30min,20°C,7000r/min)，棄去上清液，沉淀物再加入適量的1%NaCl,并輕輕攪動(dòng)，靜置、離心，重復(fù)四次后，將沉淀物轉(zhuǎn)至無(wú)水乙醇中放置一夜，再用無(wú)水乙醇洗滌3-5次，室溫下真空干燥，即為支錠淀粉純品。

[玉米淀粉]

直鏈淀粉和支鏈淀粉純品的提取及其鑒定

（江南大學(xué)食品學(xué)院，無(wú)錫）

洪雁顧正彪劉曉欣

1.2.1直鏈淀粉和支鏈淀粉的分離與純化

1.2.1.1直鏈淀粉與支鏈淀粉的粗分離

稱(chēng)取10g玉米淀粉，加入少量無(wú)水乙醇分散并濕潤(rùn)樣品，再加入350ml 0.5mol/L的氫氧化鈉，在沸水浴中攪拌10min，使溶液清澈透明，無(wú)結(jié)團(tuán)狀，冷卻后冷凍，高速離心（8000r/min）10min，用2mol/L的鹽酸中和至中性，加入100mL3:1丁醇(異戊醇的混合液，在沸水浴中加熱攪拌10min后，冷卻至室溫，于2-4°C的冰箱中靜置24h，取出，冷凍，高速離心（8000r/min）10min，得到的沉淀物為粗直鏈淀粉，離心液為粗支鏈淀粉。

1.2.1.2直鏈淀粉的純化

將粗直鏈淀粉沉淀全部移入丁醇飽和的200ml水中，加熱溶解至溶液透明，冷卻至室溫后放入2-4°C的冰箱中靜置24h，取出，冷凍，高速離心（8000r/min）20min，得沉淀物，再純化數(shù)次后，將沉淀物在砂芯漏斗中過(guò)濾，用無(wú)水乙醇洗滌數(shù)次，樣品在40°C的鼓風(fēng)干燥箱中干燥8h，即得純直鏈淀粉。

1.2.1.3支鏈淀粉的純化

將粗支鏈淀粉離心液在分液漏斗中靜置數(shù)分鐘后，分成三層，取下層乳膠體溶液，加40ml1:1丁醇(異戊醇的混合液，于沸水浴中加熱攪拌10min，冷卻后放入2-4°C的冰箱中靜置48h后，冷凍，高速離心（8000r/min）10min，離心液中緩緩加入二倍體積的無(wú)水乙醇，在2-4°C的冰箱內(nèi)靜置24h，將沉淀物溶于熱的0.5mol/L氫氧化鈉溶液，依上述方法純化數(shù)次，用無(wú)水乙醇脫水洗滌，樣品在40°C的鼓風(fēng)干燥箱中干燥8h，即得純支鏈淀粉。

第三篇：小實(shí)驗(yàn)——胡椒粉與鹽巴的分離

胡椒粉與鹽巴的分離

思考：不小心將廚房的佐料：胡椒粉與鹽巴混在了一起，用什么方法將他們分離開(kāi)呢？

材料：胡椒粉、鹽巴、塑料湯勺、小盤(pán)子 操作：

1、將鹽巴與胡椒粉相混在一起。

2、用筷子攪拌均勻。

3、塑料湯勺在衣服上摩擦后放在鹽巴與胡椒粉的上方。

4、胡椒粉先粘附在湯勺上。

5、將塑料湯勺稍微向下移動(dòng)一下。

6、鹽巴后粘附在湯勺上。講解：

胡椒粉比鹽巴早被靜電吸附的原因，是因?yàn)樗闹亓勘塞}巴輕。創(chuàng)造：

你能用這種方法將其他混合的原料分離嗎？

第四篇：高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)匯總與總結(jié)

化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的先與后22例

1.加熱試管時(shí)，應(yīng)先均勻加熱后局部加熱。

2.用排水法收集氣體時(shí)，先拿出導(dǎo)管后撤酒精燈。

3.制取氣體時(shí)，先檢驗(yàn)氣密性后裝藥品。

4.收集氣體時(shí)，先排凈裝置中的空氣后再收集。

5.稀釋濃硫酸時(shí)，燒杯中先裝一定量蒸餾水后再沿器壁緩慢注入濃硫酸。

6.點(diǎn)燃H2、CH4、C2H4、C2H2等可燃?xì)怏w時(shí)，先檢驗(yàn)純度再點(diǎn)燃。

7.檢驗(yàn)鹵化烴分子的鹵元素時(shí)，在水解后的溶液中先加稀HNO3再加AgNO3溶液。

8.檢驗(yàn)NH3(用紅色石蕊試紙)、Cl2(用淀粉KI試紙)、H2S[用Pb(Ac)2試紙]等氣體時(shí)，先用蒸餾水潤(rùn)濕試紙后再與氣體接觸。

9.做固體藥品之間的反應(yīng)實(shí)驗(yàn)時(shí)，先單獨(dú)研碎后再混合。

10.配制FeCl3，SnCl2等易水解的鹽溶液時(shí)，先溶于少量濃鹽酸中，再稀釋。

11.中和滴定實(shí)驗(yàn)時(shí)，用蒸餾水洗過(guò)的滴定管先用標(biāo)準(zhǔn)液潤(rùn)洗后再裝標(biāo)準(zhǔn)掖；先用待測(cè)液潤(rùn)洗后再移取液體；滴定管讀數(shù)時(shí)先等一二分鐘后再讀數(shù)；觀察錐形瓶中溶液顏色的改變時(shí)，先等半分鐘顏色不變后即為滴定終點(diǎn)。

12.焰色反應(yīng)實(shí)驗(yàn)時(shí)，每做一次，鉑絲應(yīng)先沾上稀鹽酸放在火焰上灼燒到無(wú)色時(shí)，再做下一次實(shí)驗(yàn)。

13.用H2還原CuO時(shí)，先通H2流，后加熱CuO，反應(yīng)完畢后先撤酒精燈，冷卻后再停止通H2。

14.配制物質(zhì)的量濃度溶液時(shí)，先用燒杯加蒸餾水至容量瓶刻度線1cm～2cm后，再改用膠

頭滴管加水至刻度線。

15.安裝發(fā)生裝置時(shí)，遵循的原則是：自下而上，先左后右或先下后上，先左后右。

16.濃H2SO4不慎灑到皮膚上，先迅速用布擦干，再用水沖洗，最后再涂上3％一5%的 NaHCO3

溶液。沾上其他酸時(shí)，先水洗，后涂 NaHCO3溶液。

17.堿液沾到皮膚上，先水洗后涂硼酸溶液。

18.酸(或堿)流到桌子上，先加 NaHCO3溶液(或醋酸)中和，再水洗，最后用布擦。

19.檢驗(yàn)蔗糖、淀粉、纖維素是否水解時(shí)，先在水解后的溶液中加NaOH溶液中和H2SO4，再

加銀氨溶液或Cu(OH)2懸濁液。

20.用pH試紙時(shí)，先用玻璃棒沾取待測(cè)溶液涂到試紙上，再把試紙的顏色跟標(biāo)準(zhǔn)比色卡對(duì)比，定出pH。

2+2+ 21.配制和保存Fe，Sn等易水解、易被空氣氧化的鹽溶液時(shí)；先把蒸餾水煮沸趕走O2，再溶解，并加入少量的相應(yīng)金屬粉末和相應(yīng)酸。

22.稱(chēng)量藥品時(shí)，先在盤(pán)上各放二張大小，重量相等的紙(腐蝕藥品放在燒杯等玻璃器皿)，再放藥品。加熱后的藥品，先冷卻，后稱(chēng)量。

八.實(shí)驗(yàn)中導(dǎo)管和漏斗的位置的放置方法

在許多化學(xué)實(shí)驗(yàn)中都要用到導(dǎo)管和漏斗，因此，它們?cè)趯?shí)驗(yàn)裝置中的位置正確與否均直接影響到實(shí)驗(yàn)的效果，而且在不同的實(shí)驗(yàn)中具體要求也不盡相同。下面擬結(jié)合實(shí)驗(yàn)和化學(xué)課本中的實(shí)驗(yàn)圖，作一簡(jiǎn)要的分析和歸納。

1.氣體發(fā)生裝置中的導(dǎo)管；在容器內(nèi)的部分都只能露出橡皮塞少許或與其平行，不然將不利于排氣。

2.用排空氣法(包括向上和向下)收集氣體時(shí)，導(dǎo)管都必領(lǐng)伸到集氣瓶或試管的底部附近。這樣利于排盡集氣瓶或試管內(nèi)的空氣，而收集到較純凈的氣體。

3.用排水法收集氣體時(shí)，導(dǎo)管只需要伸到集氣瓶或試管的口部。原因是“導(dǎo)管伸入集氣瓶和試管的多少都不影響氣體的收集”，但兩者比較，前者操作方便。

4.進(jìn)行氣體與溶液反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)時(shí)，導(dǎo)管應(yīng)伸到所盛溶液容器的中下部。這樣利于兩者接觸，充分反應(yīng)。

5.點(diǎn)燃H2、CH4等并證明有水生成時(shí)，不僅要用大而冷的燒杯，而且導(dǎo)管以伸入燒杯的1/3為宜。若導(dǎo)管伸入燒杯過(guò)多，產(chǎn)生的霧滴則會(huì)很快氣化，結(jié)果觀察不到水滴。

6.進(jìn)行一種氣體在另一種氣體中燃燒的實(shí)驗(yàn)時(shí)，被點(diǎn)燃的氣體的導(dǎo)管應(yīng)放在盛有另一種氣體的集氣瓶的中央。不然，若與瓶壁相碰或離得太近，燃燒產(chǎn)生的高溫會(huì)使集氣瓶炸裂。

7.用加熱方法制得的物質(zhì)蒸氣，在試管中冷凝并收集時(shí)，導(dǎo)管口都必須與試管中液體的液面始終保持一定的距離，以防止液體經(jīng)導(dǎo)管倒吸到反應(yīng)器中。

8.若需將HCl、NH3等易溶于水的氣體直接通入水中溶解，都必須在導(dǎo)管上倒接一漏斗并使漏斗邊沿稍許浸入水面，以避免水被吸入反應(yīng)器而導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)失敗。

9.洗氣瓶中供進(jìn)氣的導(dǎo)管務(wù)必插到所盛溶液的中下部，以利雜質(zhì)氣體與溶液充分反應(yīng)而除盡。供出氣的導(dǎo)管則又務(wù)必與塞子齊平或稍長(zhǎng)一點(diǎn)，以利排氣。

10.制H2、CO2、H2S和C2H2等氣體時(shí)，為方便添加酸液或水，可在容器的塞子上裝一長(zhǎng)頸漏斗，且務(wù)必使漏斗頸插到液面以下，以免漏氣。

11.制Cl2、HCl、C2H4氣體時(shí)，為方便添加酸液，也可以在反應(yīng)器的塞子上裝一漏斗。但由于這些反應(yīng)都需要加熱，所以漏斗頸都必須置于反應(yīng)液之上，因而都選用分液漏斗。特殊試劑的存放和取用10例

1.Na、K：隔絕空氣；防氧化，保存在煤油中(或液態(tài)烷烴中)，(Li用石蠟密封保存)。用鑷子取，玻片上切，濾紙吸煤油，剩余部分隨即放人煤油中。

2.白磷：保存在水中，防氧化，放冷暗處。鑷子取，并立即放入水中用長(zhǎng)柄小刀切取，濾紙吸干水分。

3.液Br2：有毒易揮發(fā)，盛于磨口的細(xì)口瓶中，并用水封。瓶蓋嚴(yán)密。

4.I2：易升華，且具有強(qiáng)烈刺激性氣味，應(yīng)保存在用蠟封好的瓶中，放置低溫處。

5.濃HNO3，AgNO3：見(jiàn)光易分解，應(yīng)保存在棕色瓶中，放在低溫避光處。

6.固體燒堿：易潮解，應(yīng)用易于密封的干燥大口瓶保存。瓶口用橡膠塞塞嚴(yán)或用塑料蓋蓋緊。

7.NH3?H2O：易揮發(fā)，應(yīng)密封放低溫處。

8.C6H6、、C6H5—CH3、CH3CH2OH、CH3CH2OCH2CH3：易揮發(fā)、易燃，應(yīng)密封存放低溫處，并遠(yuǎn)離火源。

2+ 9.Fe鹽溶液、H2SO3及其鹽溶液、氫硫酸及其鹽溶液：因易被空氣氧化，不宜長(zhǎng)期放置，應(yīng)現(xiàn)用現(xiàn)配。

10.鹵水、石灰水、銀氨溶液、Cu(OH)2懸濁液等，都要隨配隨用，不能長(zhǎng)時(shí)間放置。中學(xué)化學(xué)中與“0”有關(guān)的實(shí)驗(yàn)問(wèn)題4例

1.滴定管最上面的刻度是0。2.量筒最下面的刻度是0。

3.溫度計(jì)中間刻度是0。4.托盤(pán)天平的標(biāo)尺中央數(shù)值是0。

能夠做噴泉實(shí)驗(yàn)的氣體

NH3、HCl、HBr、HI等極易溶于水的氣體均可做噴泉實(shí)驗(yàn)。其它氣體若能極易溶于某液體中時(shí)(如CO2易溶于燒堿溶液中)，亦可做噴泉實(shí)驗(yàn)。

主要實(shí)驗(yàn)操作和實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的具體實(shí)驗(yàn)80例

1．鎂條在空氣中燃燒：發(fā)出耀眼強(qiáng)光，放出大量的熱，生成白煙同時(shí)生成一種白色物質(zhì)。

2．木炭在氧氣中燃燒：發(fā)出白光，放出熱量。

3．硫在氧氣中燃燒：發(fā)出明亮的藍(lán)紫色火焰，放出熱量，生成一種有刺激性氣味的氣體。

4．鐵絲在氧氣中燃燒：劇烈燃燒，火星四射，放出熱量，生成黑色固體物質(zhì)。

5．加熱試管中碳酸氫銨：有刺激性氣味氣體生成，試管上有液滴生成。

6．氫氣在空氣中燃燒：火焰呈現(xiàn)淡藍(lán)色。7．氫氣在氯氣中燃燒：發(fā)出蒼白色火焰，產(chǎn)生大量的熱。

8．在試管中用氫氣還原氧化銅：黑色氧化銅變?yōu)榧t色物質(zhì)，試管口有液滴生成。

9．用木炭粉還原氧化銅粉末，使生成氣體通入澄清石灰水，黑色氧化銅變?yōu)橛泄鉂傻慕饘?/p>

顆粒，石灰水變渾濁。

10．一氧化碳在空氣中燃燒：發(fā)出藍(lán)色的火焰，放出熱量。

11.向盛有少量碳酸鉀固體的試管中滴加鹽酸：有氣體生成。

12．加熱試管中的硫酸銅晶體：藍(lán)色晶體逐漸變?yōu)榘咨勰?，且試管口有液滴生成?/p>

13．鈉在氯氣中燃燒：劇烈燃燒，生成白色固體。

14．點(diǎn)燃純凈的氯氣，用干冷燒杯罩在火焰上：發(fā)出淡藍(lán)色火焰，燒杯內(nèi)壁有液滴生成。

5．向含有C1的溶液中滴加用硝酸酸化的硝酸銀溶液，有白色沉淀生成。

2-16．向含有SO4的溶液中滴加用硝酸酸化的氯化鋇溶液，有白色沉淀生成。

17．一帶銹鐵釘投入盛稀硫酸的試管中并加熱：鐵銹逐漸溶解，溶液呈淺黃色，并有氣體生成。

18．在硫酸銅溶液中滴加氫氧化鈉溶液：有藍(lán)色絮狀沉淀生成。

19．將Cl2通入無(wú)色KI溶液中，溶液中有褐色的物質(zhì)產(chǎn)生。

20．在三氯化鐵溶液中滴加氫氧化鈉溶液：有紅褐色沉淀生成。

21．盛有生石灰的試管里加少量水：反應(yīng)劇烈，發(fā)出大量熱。

22．將一潔凈鐵釘浸入硫酸銅溶液中：鐵釘表面有紅色物質(zhì)附著，溶液顏色逐漸變淺。

23．將銅片插入硝酸汞溶液中：銅片表面有銀白色物質(zhì)附著。

24．向盛有石灰水的試管里，注入濃的碳酸鈉溶液：有白色沉淀生成。

25．細(xì)銅絲在氯氣中燃燒后加入水：有棕色的煙生成，加水后生成綠色的溶液。

26．強(qiáng)光照射氫氣、氯氣的混合氣體：迅速反應(yīng)發(fā)生爆炸。

27.紅磷在氯氣中燃燒：有白色煙霧生成。28．氯氣遇到濕的有色布條：有色布條的顏色退去。

29．加熱濃鹽酸與二氧化錳的混合物：有黃綠色刺激性氣味氣體生成。

30．給氯化鈉(固)與硫酸(濃)的混合物加熱：有霧生成且有刺激性的氣味生成。

31.在溴化鈉溶液中滴加硝酸銀溶液后再加稀硝酸：有淺黃色沉淀生成。

32．在碘化鉀溶液中滴加硝酸銀溶液后再加稀硝酸：有黃色沉淀生成。

33．I2遇淀粉，生成藍(lán)色溶液。34．細(xì)銅絲在硫蒸氣中燃燒：細(xì)銅絲發(fā)紅后生成黑色物質(zhì)。

35．鐵粉與硫粉混合后加熱到紅熱：反應(yīng)繼續(xù)進(jìn)行，放出大量熱，生成黑色物質(zhì)。

36．硫化氫氣體不完全燃燒(在火焰上罩上蒸發(fā)皿)：火焰呈淡藍(lán)色(蒸發(fā)皿底部有黃色的粉末)。

37．硫化氫氣體完全燃燒(在火焰上罩上干冷燒杯)：火焰呈淡藍(lán)色，生成有刺激性氣味的氣體(燒杯內(nèi)壁有液滴生成)。

38．在集氣瓶中混合硫化氫和二氧化硫：瓶?jī)?nèi)壁有黃色粉末生成。

39．二氧化硫氣體通入品紅溶液后再加熱：紅色退去，加熱后又恢復(fù)原來(lái)顏色。

40．過(guò)量的銅投入盛有濃硫酸的試管，并加熱，反應(yīng)畢，待溶液冷卻后加水：有刺激性氣

味的氣體生成，加水后溶液呈天藍(lán)色。

41．加熱盛有濃硫酸和木炭的試管：有氣體生成，且氣體有刺激性的氣味。

42．鈉在空氣中燃燒：火焰呈黃色，生成淡黃色物質(zhì)。

43．鈉投入水中：反應(yīng)激烈，鈉浮于水面，放出大量的熱使鈉溶成小球在水面上游動(dòng)，有“嗤嗤”聲。

44．把水滴入盛有過(guò)氧化鈉固體的試管里，將帶火星木條伸入試管口：木條復(fù)燃。

45.加熱碳酸氫鈉固體，使生成氣體通入澄清石灰水：澄清石灰水變渾濁。

46．氨氣與氯化氫相遇：有大量的白煙產(chǎn)生。

47.加熱氯化銨與氫氧化鈣的混合物：有刺激性氣味的氣體產(chǎn)生。

48.加熱盛有固體氯化銨的試管：在試管口有白色晶體產(chǎn)生。

49．無(wú)色試劑瓶?jī)?nèi)的濃硝酸受到陽(yáng)光照射：瓶中空間部分顯棕色，硝酸呈黃色。

50．銅片與濃硝酸反應(yīng)：反應(yīng)激烈，有紅棕色氣體產(chǎn)生。

51．銅片與稀硝酸反應(yīng)：試管下端產(chǎn)生無(wú)色氣體，氣體上升逐漸變成紅棕色。

52.在硅酸鈉溶液中加入稀鹽酸，有白色膠狀沉淀產(chǎn)生。

53．在氫氧化鐵膠體中加硫酸鎂溶液：膠體變渾濁。54．加熱氫氧化鐵膠體：膠體變渾濁。

55．將點(diǎn)燃的鎂條伸入盛有二氧化碳的集氣瓶中：劇烈燃燒，有黑色物質(zhì)附著于集氣瓶?jī)?nèi)壁。

56．向硫酸鋁溶液中滴加氨水：生成蓬松的白色絮狀物質(zhì)。

57．向硫酸亞鐵溶液中滴加氫氧化鈉溶液：有白色絮狀沉淀生成，立即轉(zhuǎn)變?yōu)榛揖G色，一

會(huì)兒又轉(zhuǎn)變?yōu)榧t褐色沉淀。

3+ 58.向含F(xiàn)e的溶液中滴入KSCN溶液：溶液呈血紅色。

2-2-59．向硫化鈉水溶液中滴加氯水：溶液變渾濁。S+Cl2=2Cl+S↓

60．向天然水中加入少量肥皂液：泡沫逐漸減少，且有沉淀產(chǎn)生。

61．在空氣中點(diǎn)燃甲烷，并在火焰上放干冷燒杯：火焰呈淡藍(lán)色，燒杯內(nèi)壁有液滴產(chǎn)生。

62．光照甲烷與氯氣的混合氣體：黃綠色逐漸變淺，時(shí)間較長(zhǎng)，（容器內(nèi)壁有液滴生成)。

63.加熱(170℃)乙醇與濃硫酸的混合物，并使產(chǎn)生的氣體通入溴水，通入酸性高錳酸鉀溶

液：有氣體產(chǎn)生，溴水褪色，紫色逐漸變淺。

64．在空氣中點(diǎn)燃乙烯：火焰明亮，有黑煙產(chǎn)生，放出熱量。

65．在空氣中點(diǎn)燃乙炔：火焰明亮，有濃煙產(chǎn)生，放出熱量。

66．苯在空氣中燃燒：火焰明亮，并帶有黑煙。67．乙醇在空氣中燃燒：火焰呈現(xiàn)淡藍(lán)色。

68．將乙炔通入溴水：溴水褪去顏色。69．將乙炔通入酸性高錳酸鉀溶液：紫色逐漸變淺，直至褪去。

70.苯與溴在有鐵粉做催化劑的條件下反應(yīng)：有白霧產(chǎn)生，生成物油狀且?guī)в泻稚?/p>

71．將少量甲苯倒入適量的高錳酸鉀溶液中，振蕩：紫色褪色。

72．將金屬鈉投入到盛有乙醇的試管中：有氣體放出。

73．在盛有少量苯酚的試管中滴入過(guò)量的濃溴水：有白色沉淀生成。

74．在盛有苯酚的試管中滴入幾滴三氯化鐵溶液，振蕩：溶液顯紫色。

75．乙醛與銀氨溶液在試管中反應(yīng)：潔凈的試管內(nèi)壁附著一層光亮如鏡的物質(zhì)。

76．在加熱至沸騰的情況下乙醛與新制的氫氧化銅反應(yīng)：有紅色沉淀生成。

77．在適宜條件下乙醇和乙酸反應(yīng)：有透明的帶香味的油狀液體生成。

78．蛋白質(zhì)遇到濃HNO3溶液：變成黃色。79．紫色的石蕊試液遇堿：變成藍(lán)色。

80．無(wú)色酚酞試液遇堿：變成紅色。

有機(jī)實(shí)驗(yàn)的八項(xiàng)注意

有機(jī)實(shí)驗(yàn)是中學(xué)化學(xué)教學(xué)的重要內(nèi)容，是高考會(huì)考的?？純?nèi)容。對(duì)于有機(jī)實(shí)驗(yàn)的操作及復(fù)習(xí)必須注意以下八點(diǎn)內(nèi)容。

１.注意加熱方式

有機(jī)實(shí)驗(yàn)往往需要加熱，而不同的實(shí)驗(yàn)其加熱方式可能不一樣。

⑴酒精燈加熱。酒精燈的火焰溫度一般在400～500℃，所以需要溫度不太高的實(shí)驗(yàn)都可

用酒精燈加熱。教材中用酒精燈加熱的有機(jī)實(shí)驗(yàn)是：“乙烯的制備實(shí)驗(yàn)”、“乙酸乙酯的制取實(shí)驗(yàn)”“蒸餾石油實(shí)驗(yàn)”和“石蠟的催化裂化實(shí)驗(yàn)”。

⑵酒精噴燈加熱。酒精噴燈的火焰溫度比酒精燈的火焰溫度要高得多，所以需要較高溫度的有機(jī)實(shí)驗(yàn)可采用酒精噴燈加熱。教材中用酒精噴燈加熱的有機(jī)實(shí)驗(yàn)是：“煤的干餾實(shí)驗(yàn)”。

⑶水浴加熱。水浴加熱的溫度不超過(guò)100℃。教材中用水浴加熱的有機(jī)實(shí)驗(yàn)有：“銀鏡實(shí)

驗(yàn)（包括醛類(lèi)、糖類(lèi)等的所有的銀鏡實(shí)驗(yàn)）”、“ 硝基苯的制取實(shí)驗(yàn)（水浴溫度為6 0℃）”、“ 酚醛樹(shù)酯的制取實(shí)驗(yàn)（沸水浴）”、“乙酸乙酯的水解實(shí)驗(yàn)（水浴溫度為70℃～80℃）”和“ 糖類(lèi)（包括二糖、淀粉和纖維素等）水解實(shí)驗(yàn)（熱水?。?。

⑷用溫度計(jì)測(cè)溫的有機(jī)實(shí)驗(yàn)有：“硝基苯的制取實(shí)驗(yàn)”、“乙酸乙酯的制取實(shí)驗(yàn)”（以上兩個(gè)

實(shí)驗(yàn)中的溫度計(jì)水銀球都是插在反應(yīng)液外的水浴液中，測(cè)定水浴的溫度）、“乙烯的實(shí)驗(yàn)室制取實(shí)驗(yàn)”（溫度計(jì)水銀球插入反應(yīng)液中，測(cè)定反應(yīng)液的溫度）和“ 石油的蒸餾實(shí)驗(yàn)”（溫度計(jì)水銀球應(yīng)插在具支燒瓶支管口處，測(cè)定餾出物的溫度）。

２、注意催化劑的使用

⑴ 硫酸做催化劑的實(shí)驗(yàn)有：“乙烯的制取實(shí)驗(yàn)”、“硝基苯的制取實(shí)驗(yàn)”、“乙酸乙酯的制

取實(shí)驗(yàn)”、“纖維素硝酸酯的制取實(shí)驗(yàn)”、“糖類(lèi)（包括二糖、淀粉和纖維素）水解實(shí)驗(yàn)”和“乙酸乙酯的水解實(shí)驗(yàn)”。

其中前四個(gè)實(shí)驗(yàn)的催化劑為濃硫酸，后兩個(gè)實(shí)驗(yàn)的催化劑為稀硫酸，其中最后一個(gè)實(shí)驗(yàn)

也可以用氫氧化鈉溶液做催化劑

⑵鐵做催化劑的實(shí)驗(yàn)有：溴苯的制取實(shí)驗(yàn)（實(shí)際上起催化作用的是溴與鐵反應(yīng)后生成的溴化鐵）。

⑶氧化鋁做催化劑的實(shí)驗(yàn)有：石蠟的催化裂化實(shí)驗(yàn)。

３、注意反應(yīng)物的量

有機(jī)實(shí)驗(yàn)要注意嚴(yán)格控制反應(yīng)物的量及各反應(yīng)物的比例，如“乙烯的制備實(shí)驗(yàn)”必須注意乙醇和濃硫酸的比例為１：３，且需要的量不要太多，否則反應(yīng)物升溫太慢，副反應(yīng)較多，從而影響了乙烯的產(chǎn)率。

４、注意冷卻

有機(jī)實(shí)驗(yàn)中的反應(yīng)物和產(chǎn)物多為揮發(fā)性的有害物質(zhì)，所以必須注意對(duì)揮發(fā)出的反應(yīng)物和產(chǎn)物進(jìn)行冷卻。

⑴需要冷水（用冷凝管盛裝）冷卻的實(shí)驗(yàn)：“蒸餾水的制取實(shí)驗(yàn)”和“石油的蒸餾實(shí)驗(yàn)”。⑵用空氣冷卻（用長(zhǎng)玻璃管連接反應(yīng)裝置）的實(shí)驗(yàn)：“硝基苯的制取實(shí)驗(yàn)”、“酚醛樹(shù)酯的制取實(shí)驗(yàn)”、“乙酸乙酯的制取實(shí)驗(yàn)”、“石蠟的催化裂化實(shí)驗(yàn)”和 “溴苯的制取實(shí)驗(yàn)”。這些實(shí)驗(yàn)需要冷卻的目的是減少反應(yīng)物或生成物的揮發(fā)，既保證了實(shí)驗(yàn)的順利進(jìn)行，又減少了這些揮發(fā)物對(duì)人的危害和對(duì)環(huán)境的污染。

５、注意除雜

有機(jī)物的實(shí)驗(yàn)往往副反應(yīng)較多，導(dǎo)致產(chǎn)物中的雜質(zhì)也多，為了保證產(chǎn)物的純凈，必須注意對(duì)產(chǎn)物進(jìn)行凈化除雜。如“乙烯的制備實(shí)驗(yàn)”中乙烯中常含有CO2和SO2等雜質(zhì)氣體，可將這種混合氣體通入到濃堿液中除去酸性氣體；再如“溴苯的制備實(shí)驗(yàn)”和“硝基苯的制備實(shí)驗(yàn)”，產(chǎn)物溴苯和硝基苯中分別含有溴和NO2，因此，產(chǎn)物可用濃堿液洗滌。

６、注意攪拌

注意不斷攪拌也是有機(jī)實(shí)驗(yàn)的一個(gè)注意條件。如“濃硫酸使蔗糖脫水實(shí)驗(yàn)”（也稱(chēng)“黑面包”實(shí)驗(yàn)）（目的是使?jié)饬蛩崤c蔗糖迅速混合，在短時(shí)間內(nèi)急劇反應(yīng)，以便反應(yīng)放出的氣體和大量的熱使蔗糖炭化生成的炭等固體物質(zhì)快速膨脹）、“乙烯制備實(shí)驗(yàn)”中醇酸混合液的配制。

７、注意使用沸石（防止暴沸）

需要使用沸石的有機(jī)實(shí)驗(yàn):⑴ 實(shí)驗(yàn)室中制取乙烯的實(shí)驗(yàn);⑵石油蒸餾實(shí)驗(yàn)。

８、注意尾氣的處理

有機(jī)實(shí)驗(yàn)中往往揮發(fā)或產(chǎn)生有害氣體，因此必須對(duì)這種有害氣體的尾氣進(jìn)行無(wú)害化處理。⑴如甲烷、乙烯、乙炔的制取實(shí)驗(yàn)中可將可燃性的尾氣燃燒掉；⑵“溴苯的制取實(shí)驗(yàn)”和“硝基苯的制備實(shí)驗(yàn)”中可用冷卻的方法將有害揮發(fā)物回流。

第五篇：2012實(shí)驗(yàn)材料與試劑總結(jié)

實(shí)驗(yàn)專(zhuān)題

常用方法技術(shù)與藥品試劑

一、基本的實(shí)驗(yàn)方法和技術(shù)（補(bǔ)充）

1.植物葉片生成淀粉的鑒定技術(shù)（1）適用于光合作用的有關(guān)實(shí)驗(yàn)

（2）主要步驟：光照 酒精脫色加碘檢驗(yàn)等 2.同位素示蹤技術(shù)

（1）噬菌體侵染細(xì)菌實(shí)驗(yàn)

（2）光合作用中氧原子、碳原子轉(zhuǎn)移的研究實(shí)驗(yàn)（3）半保留復(fù)制實(shí)驗(yàn)

（4）分泌蛋白的形成過(guò)程 3.植物雜交技術(shù)

（1）雌雄同花：花蕾期去雄 + 套袋 + 開(kāi)花期人工授粉 + 套袋（2）雌雄異花：花蕾期雌花套袋 + 開(kāi)花期人工授粉 + 套袋 4.育種技術(shù)

（1）雜交育種（2）人工誘變育種（3）單倍體育種（4）基因工程育種（5）細(xì)胞工程育種等。

二、實(shí)驗(yàn)中常用器材和藥品的使用

1.斐林試劑與班氏試劑：可溶性還原糖的鑒定磚紅色沉淀（水浴加熱）2.雙縮脲試劑：鑒定多肽（蛋白質(zhì)）與雙縮脲紫色

3.蘇丹Ⅲ、蘇丹Ⅳ：脂肪的鑒定（脂肪被蘇丹Ⅲ染成橘黃色，被蘇丹Ⅳ染成紅色，用顯微鏡

觀察；也可向待測(cè)樣液中滴加）

4． 酒精：用于洗去浮色，配制解離液，葉片脫色，析出DNA（冷酒精），提取葉綠體中的色

素，消毒處理，沖洗卡諾是固定液。5.碘液：鑒定淀粉（藍(lán)色）

6． 吡羅紅甲基綠（混合染色劑、現(xiàn)配現(xiàn)用）：甲基綠使DNA呈現(xiàn)綠色（細(xì)胞核，面積?。亮_紅使RNA呈現(xiàn)紅色（細(xì)胞質(zhì)，面積大）

7.HCl：改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞；使染色質(zhì)中DNA與蛋白質(zhì)分離，有利于DNA與染色劑結(jié)合；解離；改變?nèi)芤簆H

8.NaCl：配制生理鹽水（0.9%的氯化鈉溶液，維持動(dòng)物細(xì)胞的正常形態(tài)）及其他不同濃度的鹽溶液，可用于測(cè)定動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)液濃度；溶解(2mol/L)或析出DNA（0.14mol/L）9.NaOH：用于吸收CO２或改變?nèi)芤旱膒H，模擬細(xì)胞大小與物質(zhì)運(yùn)輸關(guān)系實(shí)驗(yàn)中應(yīng)用

10.健那綠染液 ：專(zhuān)一染線粒體的活細(xì)胞染料（健那綠溶解在生理鹽水中制成健那綠染液，使

活細(xì)胞中的線粒體呈現(xiàn)藍(lán)綠色）

11.蔗糖：配制蔗糖溶液，用于測(cè)定植物細(xì)胞液濃度或觀察質(zhì)壁分離和復(fù)原

12.臺(tái)盼藍(lán)：臺(tái)盼藍(lán)使死細(xì)胞染成藍(lán)色（正常的活細(xì)胞，細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)完整具有選擇透過(guò)性能夠

排斥臺(tái)盼藍(lán)，區(qū)分活細(xì)胞和死細(xì)胞；檢測(cè)細(xì)胞膜的完整性）

13.20%的肝臟研磨液、3%的過(guò)氧化氫、3.5%的氯化鐵溶液：用于比較過(guò)氧化氫酶和Fe3+的催化效率。

14.可溶性淀粉、3%的蔗糖溶液、2%的新鮮淀粉酶溶液：探索淀粉酶對(duì)淀粉和蔗糖的作用

實(shí)驗(yàn)（應(yīng)該用斐林試劑檢測(cè)，不能用碘液進(jìn)行檢驗(yàn)，因?yàn)檎崽羌捌渌猱a(chǎn)物與碘均不變色）15.3%可溶性淀粉、2%的新鮮淀粉酶溶液：探究溫度對(duì)酶活性的影響（①先分別保溫再混合，②不能用斐林試劑檢測(cè)，只能用碘液檢測(cè)，③不能用H2O2做本實(shí)驗(yàn)）

16.20%的肝臟研磨液、3%的過(guò)氧化氫：探究Ph值對(duì)酶活性的影響（不能用淀粉酶催化淀粉

探究探究Ph值對(duì)酶活性的影響）17.Ca(OH)2（澄清的石灰水）：鑒定CO２（混濁程度不同可說(shuō)明有氧呼吸與無(wú)氧呼吸產(chǎn)生二氧

化碳的多少

18.溴麝香草酚藍(lán)水溶液：可檢測(cè)CO2（由藍(lán)變綠再變黃）19．重鉻酸鉀溶液：橙色的重鉻酸鉀溶液，在酸性條件下與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變成灰綠色（可

以檢測(cè)酵母菌的呼吸方式，也可檢驗(yàn)酒駕）20．乙醇或丙酮：用于提取葉綠體中的色素

21．層析液：可用于色素的分離，即將色素在濾紙上分離開(kāi)。22.濾紙 ：過(guò)濾或紙層析

23.二氧化硅：在色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)中研磨綠色葉片時(shí)加入，可使研磨充分

24.碳酸鈣：研磨綠色葉片時(shí)加入，可中和有機(jī)酸，防止在研磨時(shí)葉綠體中的色素受破壞25.NaHCO3 ： 維持環(huán)境中CO２濃度的恒定

26.改良苯酚品紅染液、龍膽紫染液、醋酸洋紅溶液（堿性染料）：用于染色體染色

27.秋水仙素：阻斷紡錘體的形成,使染色體加倍（人工誘導(dǎo)多倍體試劑。用于萌發(fā)的種子或

幼苗，可使染色體組加倍，原理是可抑制紡錘體的形成）（低溫也可抑制紡錘體的形成）28.卡諾氏液：把經(jīng)誘導(dǎo)處理的根尖放入卡諾氏液中浸泡0.5-1h，以固定細(xì)胞形態(tài) 29.二苯胺：鑒定DNA（藍(lán)色，沸水?。?0.檸檬酸鈉：防止血液凝固，抗凝劑

31.洗滌劑：提取植物細(xì)胞中DNA時(shí)瓦解細(xì)胞膜 32.瓊脂：激素的轉(zhuǎn)移或配制固體培養(yǎng)基

33.PEG試劑：促融劑（滅活的病毒也可作為促融劑）34.氯化鈣： 增大細(xì)菌細(xì)胞壁的通透性 35.胰蛋白酶（膠原蛋白酶）：可用于動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)時(shí)分解組織使組織細(xì)胞分散開(kāi) 36.木瓜蛋白酶：嫩肉粉的主要成分，催化水解蛋白質(zhì)

37.蒸餾水：①在觀察DNA、RNA分布中配染色劑；緩水流沖洗載玻片

②質(zhì)壁分離及復(fù)原實(shí)驗(yàn)中，使發(fā)生質(zhì)壁分離的細(xì)胞浸浴在蒸餾水中發(fā)生復(fù)原（引流法）

③臨時(shí)裝片的制作（擦、滴、取、放、展、蓋）④有絲分裂實(shí)驗(yàn)中漂洗解離液

⑤DNA粗提取與鑒定實(shí)驗(yàn)中使血細(xì)胞吸水漲破；稀釋NaCl溶液 ⑥制備細(xì)胞膜時(shí)使細(xì)胞吸水漲破（引流法、差速離心法）

三．注意取材問(wèn)題

(1)觀察DNA、RNA在細(xì)胞中的分布不能選用哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞(無(wú)細(xì)胞核，也就幾乎不含DNA、RNA)；

(2)不能用觀察葉綠體的材料來(lái)觀察線粒體(葉綠體中的色素顏色會(huì)掩蓋健那綠染色后的顏色變化)；

(3)觀察細(xì)胞的有絲分裂或低溫誘導(dǎo)植物染色體數(shù)目的變化時(shí)，應(yīng)注意觀察呈正方形的根尖分生區(qū)細(xì)胞(長(zhǎng)方形的細(xì)胞可能是根尖的伸長(zhǎng)區(qū)或成熟區(qū)的細(xì)胞，沒(méi)有分裂能力)；

(4)觀察細(xì)胞的減數(shù)分裂所選的材料可以是動(dòng)物的精巢和植物的雄蕊，而不宜選用動(dòng)物的卵巢和植物的雌蕊(雄配子的產(chǎn)生數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于雌配子，更容易觀察到減數(shù)分裂的細(xì)胞)；

(5)觀察葉綠體時(shí)，若選用菠菜葉則取稍帶些葉肉的下表皮(靠近下表皮的葉肉細(xì)胞中的葉綠體較大而數(shù)目較少)；

(6)觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離與復(fù)原應(yīng)選取活的成熟的植物細(xì)胞(含有大的液泡)。四．實(shí)驗(yàn)中注意問(wèn)題 1.有關(guān)蛋白質(zhì)的鑒定

①若用蛋清進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定時(shí)，需將雞蛋清用水稀釋?zhuān)ǔＪ?.5 mL蛋白液加入5 mL水，攪拌均勻。如果蛋白液稀釋程度不夠，與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)后會(huì)粘固在試管的內(nèi)壁上，使反應(yīng)不容易徹底，并且試管也不容易刷洗干凈。

②鑒定蛋白質(zhì)時(shí)，向樣液中加入2 mL雙縮脲試劑A搖勻，再向樣液中加入3～4滴雙縮脲試劑B搖勻。其中雙縮脲試劑B不能過(guò)量，因?yàn)檫^(guò)量的雙縮脲試劑B會(huì)與試劑A反應(yīng)，使溶液呈藍(lán)色，從而掩蓋生成的紫色。

2.探究溫度(pH)對(duì)酶活性的影響時(shí)，必須在達(dá)到預(yù)設(shè)的溫度(pH)的條件下，再讓反應(yīng)底物與酶接觸，避免在未達(dá)到預(yù)設(shè)的溫度(pH)時(shí)反應(yīng)底物已與酶接觸發(fā)生反應(yīng)，影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

（1）溫度對(duì)酶活性影響實(shí)驗(yàn)中

①不能用過(guò)氧化氫酶來(lái)完成此實(shí)驗(yàn)，因?yàn)檫^(guò)氧化氫受熱易分解

②不能用斐林試劑檢測(cè)，因?yàn)殪沉衷噭┑氖褂眯枰訜?，加熱?huì)改變0℃組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果（2）pH對(duì)酶活性影響實(shí)驗(yàn)中：不能用淀粉、淀粉酶做此實(shí)驗(yàn) 3.探究酵母菌的呼吸方式時(shí)：

（1）①新配制的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的葡萄糖溶液先加熱煮沸(殺死里面的微生物、除去溶液中的氧

氣)，等冷卻(防止高溫殺死酵母菌)后再將食用酵母菌加入；

②酵母菌培養(yǎng)液應(yīng)封口放置一段時(shí)間后，待酵母菌將瓶?jī)?nèi)的氧氣消耗完，再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶，以保證檢測(cè)到的一定是酵母菌無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的CO2使澄清的石灰水變混濁。

（2）實(shí)驗(yàn)結(jié)果的檢測(cè)

①檢測(cè)CO2（觀察石灰水混濁的程度、溴麝香草酚藍(lán)溶液變成黃色的時(shí)間長(zhǎng)短）

②檢測(cè)酒精的產(chǎn)生（酸性的重鉻酸鉀）4.探究生長(zhǎng)素類(lèi)似物促進(jìn)插條生根的最適濃度

①裝置的設(shè)計(jì)應(yīng)有利于觀察，如觀察促進(jìn)生根的實(shí)驗(yàn)可以用水培法。

②所設(shè)組別除不同濃度的生長(zhǎng)素類(lèi)似物處理外，還要增加一組蒸餾水處理的做空白對(duì)照。5.探究培養(yǎng)液中的酵母菌種群數(shù)量的動(dòng)態(tài)變化

①?gòu)脑嚬苤形雠囵B(yǎng)液進(jìn)行計(jì)數(shù)之前，要輕輕震蕩幾次，使酵母菌均勻分布，以確保計(jì)數(shù)準(zhǔn)確，減少誤差。

②該探究不需要設(shè)置對(duì)照，因?yàn)殡S著時(shí)間的延續(xù)，酵母菌種群數(shù)量的變化，在時(shí)間上形成前后自身對(duì)照

③該探究不用重復(fù)，只要分組實(shí)驗(yàn)，求得平均值即可。

④對(duì)于壓在小方格界線上的酵母菌，應(yīng)只計(jì)算相鄰兩邊及其頂角的酵母菌。⑤實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，用試管刷蘸洗滌劑擦洗血球計(jì)數(shù)板的做法是錯(cuò)誤的，正確的方法是浸泡和沖洗。6.觀察葉綠體、線粒體

①選用蘚類(lèi)的小葉或者菠菜葉的下表皮（稍帶葉肉）作觀察葉綠體的實(shí)驗(yàn)材料是實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵，因?yàn)樘\類(lèi)葉片僅為一層細(xì)胞，菠菜葉的下表皮的葉肉細(xì)胞葉綠體大且數(shù)目少，便于觀察。）

②線粒體、葉綠體均需保持活性。

③葉綠體，不需染色，可直接觀察；線粒體用健那綠染色（活體染色劑）

④觀察線粒體一般選用動(dòng)物或人體細(xì)胞，而不選用植物的葉肉細(xì)胞，其原因是經(jīng)健那綠染

色的線粒體顏色為藍(lán)綠色，與葉綠體顏色相近，會(huì)掩蓋影響對(duì)對(duì)線粒體的觀察

7.采用差速離心法的實(shí)驗(yàn)有

①細(xì)胞膜的提純②分離各種細(xì)胞器

8.研究DNA的復(fù)制方式用（答案：密度梯度離心法、同位素標(biāo)記法）9.引流法的應(yīng)用

①細(xì)胞膜的制備②質(zhì)壁分離與復(fù)原 10.紫色洋蔥可做哪些實(shí)驗(yàn)

有絲分裂（根尖）、低溫誘導(dǎo)染色體數(shù)目加倍（根尖）、質(zhì)壁分離（洋蔥鱗片葉外表皮）、觀察DNA、RNA的分布（洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮）、觀察線粒體（洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮）

11、植物種群密度調(diào)查用

蚯蚓（活動(dòng)能力比較弱的動(dòng)物）的種群密度調(diào)查用調(diào)查動(dòng)物豐富度用 取樣器取樣法）

統(tǒng)計(jì)動(dòng)物豐富度（目測(cè)估計(jì)法、記名計(jì)算法）

12、關(guān)注酵母菌的?？贾R(shí)點(diǎn)和注意問(wèn)題

（1）酵母菌是單細(xì)胞真菌，即屬于真核生物（2）代謝類(lèi)型異養(yǎng)兼性厭氧型（3）生殖方式無(wú)性生殖和有性生殖

（4）具有的核酸種類(lèi)有DNA和RNA，其中遺傳物質(zhì)是DNA，是否遵循

遺傳規(guī)律是（有性生殖）

（5）能發(fā)生的可遺傳變異有基因突變、基因重組和染色體畸變（6）酵母菌不是種名，代表的是一類(lèi)生物。

（7）在生態(tài)系統(tǒng)中的地位：大多數(shù)腐生，屬分解者； 少數(shù)寄生，屬消費(fèi)者，如葡萄表面的野生酵母。

（8）有細(xì)胞壁但成分既不是纖維素和果膠（植物），也不是肽聚糖（細(xì)菌）。