第一篇：開展校外小飯桌監(jiān)督檢查階段性工作總結(jié)（最終版）

開展學(xué)生校外小飯桌監(jiān)督檢查階段性工作總結(jié)

今年3月初，鎮(zhèn)政府組織相關(guān)職能部門對我鎮(zhèn)學(xué)校食堂和學(xué)生小飯桌進(jìn)行了全面檢查并就下一步工作進(jìn)行了具體安排，我院根據(jù)政府的統(tǒng)一部署和市衛(wèi)生局文件《關(guān)于加強(qiáng)對校外小飯桌監(jiān)督管理的通知》(扎衛(wèi)字【2009】第320號)、《關(guān)于開展全市校外小飯桌專項(xiàng)整治活動的通知》（扎衛(wèi)發(fā)【2010】第79號）要求，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，對鎮(zhèn)內(nèi)學(xué)校食堂和學(xué)生小飯做的食品衛(wèi)生狀況進(jìn)行了全面監(jiān)督檢查，現(xiàn)總結(jié)如下：

一、院領(lǐng)導(dǎo)非常重視此項(xiàng)工作組織監(jiān)督員，安排部署工作，帶領(lǐng)監(jiān)督員深入到學(xué)生小飯桌進(jìn)行監(jiān)督檢查。

二、我鎮(zhèn)有學(xué)校食堂1家、學(xué)生小飯桌30家，其中1家學(xué)校食堂和15家學(xué)生小飯桌有衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員有健康證，其它15家學(xué)生小飯桌無衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員無有效健康證。

三、存在的主要問題

（一）小飯桌廚房為家庭廚房，墻壁、棚頂為灰棚或涂料粉刷，不符合衛(wèi)生要求。

（二）衛(wèi)生消毒設(shè)施不全，消毒設(shè)施能夠正常運(yùn)轉(zhuǎn)的只有16家。

（三）食品采購索證制度未建立，采購食品原料不索證現(xiàn)象普遍存在。

（四）經(jīng)營業(yè)主主觀上重視食品衛(wèi)生工作，但衛(wèi)生知識缺乏，衛(wèi)生管理不到位。

（五）小飯桌學(xué)生住宿條件差，人均面積達(dá)不到3平方。

四、采取的措施

（一）加大監(jiān)督檢查力度，增加監(jiān)督頻次。把住原料來源關(guān)，加大索證力度；把住加工制作關(guān)，加工食品時要燒熟煮透，易導(dǎo)致食物中毒的食物盡量不用。

（二）加強(qiáng)衛(wèi)生知識宣傳，讓業(yè)主掌握相關(guān)衛(wèi)生知識，增強(qiáng)其自律性。

（三）有條件的小飯做，增加硬件設(shè)施建設(shè)，改善衛(wèi)生條件，對不符合衛(wèi)生要求又不進(jìn)行整改的會同政府和上級衛(wèi)生行政部門予以取締。

通過此階段的監(jiān)督檢查，經(jīng)營業(yè)主的衛(wèi)生意識有了明顯的提高，衛(wèi)生條件也有了一定的改善，今后我院將進(jìn)一步加大衛(wèi)生監(jiān)督力度，防止食物中毒和食源性疾病在小飯桌發(fā)生。

2010年4月27日

第二篇：區(qū)學(xué)校食堂、學(xué)生小飯桌食品安全監(jiān)督檢查情況匯報

***區(qū)各學(xué)校食堂、學(xué)生小飯桌 食品安全監(jiān)督檢查情況匯報

2011年以來，***區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局認(rèn)真貫徹落實(shí)省、市餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作要求，切實(shí)加強(qiáng)新區(qū)學(xué)校食堂和學(xué)生小飯桌食品安全監(jiān)管，嚴(yán)防學(xué)校食堂食品安全事故發(fā)生，按照市食品藥品監(jiān)督管理局下發(fā)的《關(guān)于實(shí)施學(xué)校食堂餐飲安全季度監(jiān)督檢查制度的通知》文件要求，新區(qū)聯(lián)合區(qū)教育部門對全區(qū)各學(xué)校食堂（含托幼機(jī)構(gòu)）、學(xué)生小飯桌定期進(jìn)行監(jiān)督檢查，防止學(xué)校集體食物中毒事故的發(fā)生。現(xiàn)將監(jiān)督檢查情況匯報如下：

一、督查工作開展情況

通過督導(dǎo)檢查，我區(qū)大部分學(xué)校食堂均能按照餐飲服務(wù)相關(guān)要求進(jìn)行規(guī)范操作，截止目前，我區(qū)共出動執(zhí)法人員*人次，共檢查學(xué)校食堂*家（大學(xué)食堂*家，中學(xué)食堂*家，托幼機(jī)構(gòu)*家），學(xué)生小飯桌*家，其中有餐飲服務(wù)許可證的*家，對*家不符合餐飲服務(wù)要求的單位下達(dá)了監(jiān)督意見，責(zé)令限期整改；加強(qiáng)監(jiān)管力度，建立學(xué)校食堂備案制度，填報學(xué)校食堂及用餐配送單位餐飲安全基本信息表。每個季度重點(diǎn)對學(xué)校食堂，學(xué)生小飯桌、學(xué)校周邊食品經(jīng)營餐飲單位的資質(zhì)、食品及食品原料的購進(jìn)渠道、食品采購索證記錄、從業(yè)人員健康狀況、食品儲存、餐飲具消毒及食品環(huán)境衛(wèi)生等綜合情況進(jìn)行認(rèn)真檢查，嚴(yán)查購進(jìn)及加工使用過期、變質(zhì)等 1

不合格食品的行為，為廣大師生的身心健康提供了有力保障。

二、存在的問題

（一）學(xué)生小飯桌存在諸多安全隱患。一是食品操作區(qū)“小、黑、臟、亂、差”，設(shè)施簡陋，功能分區(qū)不清，食品加工場所不符合相關(guān)衛(wèi)生要求，操作間面積小，操作流程不規(guī)范，與接待用餐學(xué)生人數(shù)不相匹配；二是無餐飲服務(wù)許可證，衛(wèi)生管理制度和管理組織不健全，沒有專職或兼職食品安全管理人員，從業(yè)人員不具備有效健康證明，也未經(jīng)過食品安全知識培訓(xùn)；三是餐飲用具未經(jīng)消毒使用，或消毒設(shè)施形同虛設(shè)，餐飲服務(wù)從業(yè)人員未著潔凈工作服上崗。

（二）進(jìn)貨渠道混亂，無進(jìn)貨臺帳。多數(shù)學(xué)校周邊小飯桌進(jìn)貨渠道較為混亂，且沒有建立食品原料采購索證索票制度及進(jìn)貨臺帳，食品原料質(zhì)量無人把關(guān)，經(jīng)營者采購食品原料時僅考慮價格因素，而忽略了對食品生產(chǎn)者資質(zhì)條件的審查，且均未實(shí)行食品留樣制度。

（三）監(jiān)管部門人員少、監(jiān)管難度大。面對學(xué)校周邊小飯桌存在的諸多食品安全問題，區(qū)食品藥品監(jiān)管部門除了完成日常監(jiān)管工作外，還要對學(xué)校小飯桌的食品制作、保存、食用過程、環(huán)境衛(wèi)生等進(jìn)行大力度監(jiān)管，需要耗費(fèi)大量的人力物力，常常感到力不從心。

三、下一步打算

（一）創(chuàng)新監(jiān)管模式，落實(shí)目標(biāo)責(zé)任。學(xué)校食堂及學(xué)校周邊小飯桌食品安全，不但關(guān)系到廣大學(xué)生和幼兒的身體健康和生命安全，而且還關(guān)系到社會和諧穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，要治理好學(xué)校食堂及學(xué)校周邊小飯桌食品安全，首先抓好責(zé)任落實(shí)，要明確部門職責(zé)，密切部門合作，加強(qiáng)監(jiān)督管理。

（二）加強(qiáng)監(jiān)督檢查。食品藥品監(jiān)管部門要在教育行政部門配合下，加強(qiáng)對學(xué)校周邊小飯桌食品原料的采購、貯存、加工等容易造成食物中毒的關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)督導(dǎo)；對實(shí)行承包經(jīng)營及條件簡陋的學(xué)校食堂納入重點(diǎn)監(jiān)督檢查范圍，將隱患消滅在萌芽狀態(tài)。

（三）建立健全食品安全應(yīng)急管理體制。建立食品安全應(yīng)急預(yù)警機(jī)制，加強(qiáng)風(fēng)險控制，堅(jiān)持“以人為本、科學(xué)監(jiān)管”，堅(jiān)持師生生命安全高于一切，堅(jiān)持“預(yù)防為主、積極處置”的方針，落實(shí)責(zé)任、明確分工、通力合作，盡最大努力杜絕或減少學(xué)校食堂及學(xué)校周邊小飯桌食品安全突發(fā)事件的發(fā)生。

（四）加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)。加強(qiáng)對學(xué)校食堂及學(xué)校周邊小飯桌餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全和預(yù)防食物中毒知識的宣傳和培訓(xùn)，不斷提高從業(yè)人員的食品安全意識。利用報刊、廣播、條幅等多種形式廣泛開展食品安全衛(wèi)生知識宣傳，引導(dǎo)在校師生努力提高食品安全意識，提高對假冒偽劣食品的鑒別能力，嚴(yán)防食物中毒事件的發(fā)生。

（五）落實(shí)食品安全崗位制度。建立完善從業(yè)人員健康檔案管理制度，完善落實(shí)食物中毒事故信息報告制度及責(zé)任追究制度，要求學(xué)校食堂及學(xué)校周邊小飯桌第一責(zé)任人，切實(shí)增強(qiáng)食品安全意識，嚴(yán)格按照相應(yīng)要求和制度進(jìn)行信息報告，將責(zé)任層層分解，明確到人，切實(shí)維護(hù)好廣大師生的生命安全和身體健康。

*** 區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局

二〇一二年二月十五日

第三篇：山東省學(xué)生小飯桌食品安全監(jiān)督管理辦法

山東省學(xué)生小飯桌食品安全監(jiān)督管理暫行辦法

第一條 為加強(qiáng)學(xué)生小飯桌食品安全監(jiān)督管理，根據(jù)《山東省人民政府辦公廳關(guān)于加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販監(jiān)督管理工作的意見》，制定本辦法。

第二條 本辦法所稱學(xué)生小飯桌是指僅為中小學(xué)學(xué)生提供餐飲的校外餐飲服務(wù)活動。

第三條 省、市餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門負(fù)責(zé)學(xué)生小飯桌食品安全的監(jiān)督管理工作。

縣（市、區(qū)）餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門承擔(dān)學(xué)生小飯桌的登記和食品安全監(jiān)管的具體工作。

第四條 學(xué)生小飯桌開辦者是食品安全的第一責(zé)任人，應(yīng)嚴(yán)格遵守《食品安全法》，對學(xué)生飲食安全負(fù)責(zé)，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)餐飲安全責(zé)任。

第五條 學(xué)生小飯桌實(shí)行登記制度?？h（市、區(qū)）餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門應(yīng)建立學(xué)生小飯桌登記檔案，并向當(dāng)?shù)亟逃姓块T通報。

有關(guān)學(xué)生小飯桌的開辦條件、從業(yè)要求、登記事項(xiàng)，由縣（市、區(qū)）餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門確定，并向社會公布。第六條 每學(xué)期開學(xué)前，縣（市、區(qū)）餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門應(yīng)在各中小學(xué)校門前醒目位置，公告學(xué)校周邊登記的學(xué)生小飯桌名單及監(jiān)督舉報電話，方便學(xué)生家長選擇。

第七條 縣（市、區(qū)）餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門應(yīng)定期進(jìn)行學(xué)生小飯桌監(jiān)督檢查，建立學(xué)生小飯桌監(jiān)督檢查檔案。

第八條 對違反《食品安全法》等法律法規(guī)的行為，縣（市、區(qū)）餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門應(yīng)及時查處，督促整改。

第九條 縣（市、區(qū)）餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門對整改不到位、發(fā)生食物中毒、或達(dá)不到開辦條件的，應(yīng)取消其登記資格，并及時向周邊學(xué)校公告。

第十條

縣（市、區(qū)）餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門應(yīng)加強(qiáng)餐飲安全法律法規(guī)、食品安全知識的宣傳培訓(xùn)，每年應(yīng)對學(xué)生小飯桌開辦者、廚師等從業(yè)人員進(jìn)行集中教育培訓(xùn)，提高其餐飲安全實(shí)際保障能力。

第十一條

縣（市、區(qū)）餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門應(yīng)督促學(xué)生小飯桌建立進(jìn)貨記錄、清洗消毒、健康查體、飯菜留樣等制度，規(guī)范其經(jīng)營管理。第十二條 各級餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門應(yīng)暢通投訴舉報渠道，對社會反映的學(xué)生小飯桌食品安全問題應(yīng)及時組織查處，并向投訴舉報人反饋。

第十三條 市、縣餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門可以結(jié)合本地學(xué)生小飯桌實(shí)際情況，根據(jù)本辦法的規(guī)定制定具體監(jiān)管辦法。

第四篇：小飯桌簡章

新慧通學(xué)校“小飯桌”招生簡章

您是否因?yàn)楣ぷ骱蜕獾拿β刀鵁o暇照顧自己的孩子?您是否為孩子的作業(yè)輔導(dǎo)和接送照管感到力不從心?，為解決因工作繁忙，無暇照顧子女上學(xué)的家庭，有的家庭離校較遠(yuǎn)，父母工作較忙，對每天中午接送孩子吃飯、下午孩子放學(xué)后的作業(yè)輔導(dǎo)和照管，感到力不從心的家長，我學(xué)校的小飯桌托管為您解決煩惱！為您解除后顧之憂!

二、開設(shè)項(xiàng)目

1、中午小飯桌（11：40---14：20）：

11：40負(fù)責(zé)老師準(zhǔn)時到學(xué)校門口接孩子，組織孩子們吃飯，就餐后安排孩子休息（午休一人一床）與娛樂。14：20準(zhǔn)時將孩子送到學(xué)校門口上學(xué)。

2、下午小飯桌+作業(yè)輔導(dǎo)（15：00---20：30）：

15：40負(fù)責(zé)老師準(zhǔn)時到學(xué)校門口接孩子，組織孩子們吃飯，就餐后，由專職老師負(fù)責(zé)輔導(dǎo)孩子的作業(yè)。

☆中心特色：

（1）每天午餐：三菜一湯 + 午休

聘請專業(yè)營養(yǎng)師為孩子們科學(xué)搭配豐富的午餐，保證午餐營養(yǎng)的合理性，保證孩子享受安全衛(wèi)生的午餐。

（2）每天晚餐 + 作業(yè)輔導(dǎo)

每天為孩子們科學(xué)搭配豐富可口的晚餐，保證營養(yǎng)的合理性，保證孩子享受安全衛(wèi)生的晚餐。輔導(dǎo)老師：學(xué)歷高、素質(zhì)強(qiáng)、有責(zé)任心、愛心、耐心、具備豐富的心理學(xué)知識和輔導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)，接送孩子、輔導(dǎo)功課，保證孩子人身安全及學(xué)生作業(yè)完成質(zhì)量。做到家長放心滿意，學(xué)生受益

（3）豐富多彩的課外生活

組織閱讀兒童讀物；組織才藝展示賽，表演節(jié)目等；講故事比賽；美術(shù)繪畫、硬筆書法練習(xí)等；

三、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)

（1）午餐小飯桌：每月上午450元（周一至周五上午，包括午休+接送費(fèi)）。

（2）晚餐小飯桌：每月下午420元（周一至周五下午，包括晚餐 + 作業(yè)輔導(dǎo)。）

您的孩子是寶，在這里是貝，有您的信任，我的照料，他（她）們將成為真正的寶貝！

本托管部的口號：用我的真心，換取您的信任，面向社會成功人士,解除后顧之憂, 照顧您的孩子就當(dāng)是自己的孩子！

第五篇：小飯桌協(xié)議書

永樂家園協(xié)議書

一.甲方的義務(wù)和職責(zé):

1.我們所能確保的是秉承先進(jìn)的理念,憑借合理的膳食及科學(xué)的教育方法,為您提供高品質(zhì)的服務(wù),并確信通過我們的服務(wù),讓您和您的孩子能夠健康快樂的成長.2.合同簽訂后您將享受用了家園為您提供的服務(wù),在合同簽訂即日起兩個工作日交清合同規(guī)定的費(fèi)用.3.我們?yōu)槟峁?午餐 午休 晚餐作業(yè)輔導(dǎo))的服務(wù),為使甲方能夠提供更有效地服務(wù)請您對我們提出的合理要求積極配合.4.乙方在永樂家園范圍內(nèi)所出現(xiàn)的問題及造成傷害,永樂家園將會做出合理解釋并進(jìn)行賠償,如在永樂家園外出現(xiàn)的問題我們將概不負(fù)責(zé).二.乙方的義務(wù)和職責(zé):

1.乙方愿意將孩子送到甲方處進(jìn)行(午餐 午休 晚餐作業(yè)輔導(dǎo))的服務(wù),孩子再甲方處外的其他活動不受永樂家園的監(jiān)督和管理,如出現(xiàn)任何傷害事故以及其他問題甲方不承擔(dān)任何責(zé)任.2.乙方在到達(dá)甲方處之前要保證孩子身體等各項(xiàng)生命體征均顯示正常,沒有任何疾病及傳染病.三.合同期限

本合同有效期限自()年()月()日起至()年()月

()日.服務(wù)費(fèi)用:

乙方共應(yīng)向甲方支付()元,乙方在簽訂本協(xié)議時向甲方繳納()元,剩余部分按(月學(xué)期)付清.甲方:永樂家園

乙方:()

甲方代表人: 乙方監(jiān)護(hù)人:

簽訂日期:簽訂日期: