街道關于制止餐飲浪費專項工作的情況報告

總書記對節(jié)約糧食、制止餐飲浪費行為高度重視，多次作出重要指示批示。為進一步貫徹落實總書記重要指示精神，溪南街道黨政高度重視，從培養(yǎng)節(jié)約習慣出發(fā)，從開展宣傳教育著手，以支部為單位，以黨員為先導，切實引導居民群眾重視糧食安全，在全街營造浪費可恥、節(jié)約為榮的良好氛圍。

一、組織學習，思想先行

街道黨工委十分重視制止餐飲浪費專項工作，從黨員領導干部入手，倡導模范帶頭。黨工委組織專題學習總書記關于節(jié)約糧食、制止餐飲浪費的重要批示精神和《黨政機關厲行節(jié)約反對浪費條例》《關于厲行節(jié)約反對食品浪費的意見》等法規(guī)制度，并落實機關各辦公室認真組織學習，在思想上牢固樹立厲行節(jié)約的先鋒模范帶頭意識。

二、宣傳發(fā)動、營造氛圍

一是落實黨政辦在機關內(nèi)營造勤儉節(jié)約氛圍，通過利用電子屏滾動播放制止餐飲浪費語錄、在食堂張貼“光盤行動”海報、在餐臺擺放節(jié)約糧食臺牌等形式，號召機關黨員干部帶頭節(jié)儉用餐，堅決杜絕“舌尖上的浪費”；

二是由宣傳部門將2250張文明用餐標語和200張“文明健康有你有我”宣傳畫冊分放給各社區(qū)，要求各社區(qū)落實專人在重點區(qū)域、餐飲商鋪等進行規(guī)劃張貼，力爭宣傳工作全覆蓋、不留死角；三是在進賢門大道路口、圍擋點等重要部位加掛戶外宣傳標語，對文明用餐、節(jié)儉用餐進行外部氛圍宣傳；四是落實街道教育部門加強中小學發(fā)動，利用校園宣傳欄、電子屏等布設制止餐飲浪費宣傳，要求學校開展專項教育講座，引導學生從小培養(yǎng)節(jié)約糧食習慣，并引領家長一起參與。

三、建章立制，長效實施

街道為使文明用餐、節(jié)儉用餐活動形成長效機制，從根本上保持干部職工良好的用餐習慣，形成勤儉節(jié)約文明就餐的良好風尚，在開展文明用餐、節(jié)儉用餐行動的同時，制定了一系列的規(guī)章制度，并把文明用餐、節(jié)儉用餐作為一項經(jīng)常性的教育實踐活動，確?；顒尤〉昧己玫某尚?。同時安排專人加強機關食堂的巡查監(jiān)管，對用餐人員口頭勸導，提倡按需用餐、酌量取食。

下一步，我們將繼續(xù)切實增強政治自覺、思想自覺和行動自覺，努力探索工作長效機制，在抓常抓細方面下苦功，在堅決制止餐飲浪費行為、切實培養(yǎng)節(jié)約習慣上走在前、作表率。

2020關于制止餐飲浪費行為的自查報告（供參考）

為堅持厲行節(jié)約，進一步加強宣傳教育，切實培養(yǎng)節(jié)約習慣，營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍，堅決制止餐飲浪費行為。認真落實總書記關于對制止餐飲浪費行為作出的重要指示，X市場監(jiān)督管理局履職盡責，加強宣傳，努力營造節(jié)約光榮，浪費可恥的氛圍。

一、如何落實

堅定不移貫徹落實總書記重要指示精神，提倡“厲行節(jié)約、反對浪費”的社會風尚，弘揚中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。把制止餐飲浪費與市場監(jiān)管部門日常監(jiān)督管理工作有機結合，加強對餐飲單位倡導節(jié)儉行為的監(jiān)督，強化對餐飲消費者的宣傳引導，積極營造“浪費可恥、節(jié)約為榮”的社會氛圍。

二、取得成效

結合文明城鎮(zhèn)創(chuàng)建、食品安全檢查，深入推進制止餐飲浪費工作。

(一)開展2020年量化分級管理工作，嚴格執(zhí)行量化分級評定標準。

符合量化分級評定要求的389家，量化分級率100%;評定為A級的39家，A級比例10.02%;評定為B級的213家，B級比例55%，評定為C級的137家，C級比例35.2%。

(二)樹立先進典型、加強行業(yè)自律。

以“文明城市創(chuàng)建”“衛(wèi)生城市創(chuàng)建”“掃黑除惡”專項斗爭等工作為契機，積極推廣將“五化”管理模式，不斷打造先進管理模式餐飲單位，現(xiàn)已培養(yǎng)先進管理模式(4D)餐飲單位5家，“五化”管理模式示范街1條。

(三)強餐飲單位檢查力度，擴大禁止餐飲浪費宣傳力度。

陸續(xù)開展重點領域、重點時段食品安全隱患整治工作，陸續(xù)開展了元旦、春節(jié)、“五一”、10桌以上集體用餐單位、養(yǎng)老機構食堂、隔離點食堂、職工食堂等重點時段、重點領域食品安全專項檢查。共出動執(zhí)法人員626人次，檢查餐飲單位1968家次，發(fā)放《XX文明餐桌行動倡議書》1000余份，制作《文明餐桌桌簽》200余個;

舉辦大中型餐飲單位食品安全集中約談2次，參加人員達300人次;舉辦大中型餐飲單位“禁止浪費

光盤行動”推進會1次，參加人員達50人次;開展網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺食品安全培訓暨禁止餐飲浪費培訓1次，約談3次。督促餐飲服務經(jīng)營者認真落實社會責任，建立消費提醒、提示制度，在醒目位置張貼節(jié)約標識、貫徹節(jié)約用餐、文明用餐標準。引導和鼓勵餐飲服務經(jīng)營者發(fā)展可選套餐，提供小份菜、半份菜。

三、存在問題

近年來，通過文明用餐引導、倡導‘光盤行動’等舉措，消費者文明用餐意識有所提高，但餐桌上的浪費依然存在。通過結合日常檢查及走訪調(diào)查主要存在以下原因。

(一)好面子、講排場。

消費者請客的時候，生怕菜點少了顯得自己不夠客氣和熱情，于是請客時不顧實際地多點菜，加劇了餐飲業(yè)的浪費現(xiàn)象。

(二)錢袋子鼓了，節(jié)約意識少了。

現(xiàn)在老百姓錢袋子鼓了，但節(jié)約意識沒并有隨收入增長而提高，沒有形成良好的餐飲消費理念。

(三)宣傳引導，強制手段不足。

餐飲浪費教育引導不夠，餐廳缺乏對顧客浪費行為的有效約束手段，只能靠顧客自覺，厲行節(jié)約，制止餐飲浪費，不僅僅需要餐飲單位努力，更需要全社會共同努力。

今后打算

(一)鼓勵餐飲服務經(jīng)營者落實社會責任。

督促餐飲服務經(jīng)營者認真做好制止浪費的細化工作，建立消費提醒、提示制度，在醒目位置張貼節(jié)約標識、貫徹節(jié)約用餐、文明用餐標準。

(二)鼓勵餐飲服務單位創(chuàng)新經(jīng)營方式、拓展經(jīng)營品種。

積極引導和鼓勵餐飲服務經(jīng)營者發(fā)展特色餐飲、快餐、早餐、團餐、送餐等大眾化餐飲，提供標準化菜品，方便消費者自主調(diào)味，發(fā)展可選套餐，提供小份菜、半份菜。

(三)繼續(xù)推進“光盤行動”。

倡導餐飲單位特別是學校食堂積極推行師生不多點、食堂不多打、廚房不多做的良好餐飲行為，力求吃光喝盡不剩飯。

(四)提倡餐飲單位提供免費打包等服務。

積極倡導文明點餐，鼓勵顧客把沒吃完的剩菜打包帶走，免費提供餐盒或食品袋。并對節(jié)約用餐的顧客進行鼓勵性價格優(yōu)惠或發(fā)放優(yōu)惠券。

(五)破除集中用餐浪費陋習。

針對婚宴、生日宴、年夜飯等集中用餐消費相互攀比、浪費嚴重的現(xiàn)象，提倡勤儉辦席，節(jié)約用餐。

(六)加強網(wǎng)絡餐飲監(jiān)管。

鼓勵美團、餓了么等訂餐平臺規(guī)范商戶訂餐設置，合理設置菜品及菜量，為消費者按需配餐、按量點餐提供便利，引導消費者節(jié)約點餐、杜絕浪費。

(七)充分發(fā)揮餐飲行業(yè)協(xié)會在制止餐飲浪費行為中的積極作用。

督促餐飲行業(yè)協(xié)會加大對餐飲浪費行為的規(guī)范，完善烹飪量化標準，以標準引領節(jié)約消費觀念的轉(zhuǎn)變。制定制止餐飲浪費的行業(yè)公約，開展餐飲行業(yè)制止餐飲浪費承諾活動。

(八)加大監(jiān)督檢查力度。

加大對餐飲單位的抽查檢查力度，督促餐飲單位厲行節(jié)約，對餐飲浪費嚴重的餐飲單位要進行批評教育、約談處理等。

(九)建立長效機制。

建立健全部門間聯(lián)動監(jiān)督制度，對餐飲浪費行為進行聯(lián)合懲戒、共同打擊。要建立約談制度，對餐飲浪費嚴重的餐飲企業(yè)和單位食堂的負責人進行約談。