第二單元

物質(zhì)的變化-4.小蘇打和白醋的變化

一、基礎(chǔ)知識(shí)梳理

1.小蘇打的特點(diǎn)：白色的，沒(méi)有特殊氣味的細(xì)小晶體；白醋的特點(diǎn)：無(wú)色透明的液體，聞上去有一股刺鼻的酸味。

2.小蘇打與白醋實(shí)驗(yàn)的比例是1：3（即一匙小蘇打，三匙白醋）

3.小蘇打與白醋混合后的現(xiàn)象：玻璃杯內(nèi)反映劇烈，開始產(chǎn)生了大量的氣泡，并聽到“嗤嗤”的聲音，后來(lái)氣泡逐漸變少，聲音逐漸變小，一段時(shí)間后反應(yīng)停止，用手觸摸玻璃杯外壁，感覺(jué)到比原來(lái)涼一點(diǎn)。

4.白醋與小蘇打混合后的現(xiàn)象分析：（1）有氣泡冒出說(shuō)明小蘇打與白醋混合后產(chǎn)生了氣體；證明小蘇打和白醋混合發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)。（2）用手觸摸玻璃杯的外壁，感覺(jué)比原來(lái)涼一些，說(shuō)明該反應(yīng)是吸熱反應(yīng)。

5.實(shí)驗(yàn)結(jié)論：小蘇打與白醋發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生了氣體，小蘇打與白醋混合后會(huì)吸收熱量。

6.小蘇打與白醋混合后產(chǎn)生氣體的特點(diǎn)：將燃燒的木條伸進(jìn)裝有產(chǎn)生氣體的玻璃杯里，火焰會(huì)熄滅。而伸進(jìn)空的玻璃杯里木條會(huì)繼續(xù)燃燒。這種現(xiàn)象說(shuō)明新產(chǎn)生的氣體不支持物質(zhì)燃燒，并且這種氣體本身也不能燃燒，也就是說(shuō)這種氣體能滅火。

7.把玻璃杯內(nèi)新產(chǎn)生的氣體倒在蠟燭的火焰上，蠟燭的火焰熄滅了，說(shuō)明這種氣體比空氣重。

8.科學(xué)家經(jīng)過(guò)大量研究發(fā)現(xiàn):小蘇打與白醋混合后產(chǎn)生的氣體是二氧化碳。

9.二氧化碳是空氣的組成部分。二氧化碳能使燃燒的火焰熄滅。

10.喝的飲料中，就含有二氧化碳?xì)怏w，當(dāng)打開汽水瓶蓋時(shí)，冒出的氣泡就是：二氧化碳；我們呼出的氣體中也含有二氧化碳；蠟燭燃燒也有二氧化碳?xì)怏w產(chǎn)生。

11.小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生的氣體（二氧化碳）具有的特征是（不支持燃燒）、（比空氣重）、（無(wú)色透明）。

二、能力檢測(cè)

（一）填空題

1.科學(xué)家經(jīng)過(guò)大量研究發(fā)現(xiàn):小蘇打與白醋混合后產(chǎn)生的氣體是（），它能使燃燒的火柴（）。

2..取一只玻璃杯，倒入20毫升白醋，然后小心倒入一匙小蘇打，我們看到有大量（）產(chǎn)生，這是（）變化，用手摸玻璃杯外壁，感覺(jué)到玻璃杯外壁（）。

（二）判斷題

（）1.小蘇打與白醋反應(yīng)后產(chǎn)生的氣體能滅火。

（）2.小蘇打與白醋混合后，最好蓋上玻璃片進(jìn)行觀察。

（）3.搖晃可樂(lè)后，打開蓋子，會(huì)有大量氣泡冒出，這個(gè)過(guò)程屬于化學(xué)變化。

（）4.如果一種氣體比空氣重，還能使火焰熄滅，它肯定是二氧化碳。

（）5.固體液體混合實(shí)驗(yàn)應(yīng)該把液體倒入固體中。

（）6.小蘇打和白醋混合后，小蘇打變成氣泡跑了，白醋仍然留在杯子里。

（三）選擇題

1.下列選項(xiàng)，屬于小蘇打的特點(diǎn)的是（）。

A.無(wú)色透明

B.立方體顆粒

C.白色粉末狀

2.下列選項(xiàng)，不屬于白醋的特點(diǎn)的是（）。

A.具有酸味

B.白色液體

C.無(wú)色液體

3.小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生的氣體是（）。

A.氧氣

B.二氧化碳

C.氫氣

4.小蘇打和白醋混合后留在杯中的液體（）。

A.全部是白醋

B.全部是水

C.是含有新物質(zhì)的液體

5.把點(diǎn)燃的細(xì)竹條伸進(jìn)小蘇打和白醋混合后的杯中，火焰會(huì)（）。

A.繼續(xù)燃燒

B.馬上熄滅

C.半分鐘后熄滅

6.把小蘇打和白醋混合后生成的氣體倒向蠟燭的火焰，火焰（）。

A.會(huì)立即熄滅

B.不會(huì)熄滅

C.半分鐘后熄滅

7.我們呼出的氣體與小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生的氣體的成分（）

A.完全相同

B.完全不同

C.部分相同

8.下列幾種氣體中，成分相同的是（）

①搖晃可樂(lè)后產(chǎn)生的氣體②水燒開后冒出的氣體③小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生的氣體

A.①和②

B.①和③

C.②和③

9.（1）把一匙小蘇打倒入杯子中，之后倒入三匙白醋；（2）把細(xì)木條伸進(jìn)玻璃杯中；（3）把玻璃杯

中的氣體倒在燃燒的蠟燭上；（4）用蓋玻片蓋住玻璃杯用手觸摸外壁。小蘇打和白醋反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)中，正確的實(shí)驗(yàn)順序是（）

A.1234

B.3214

C.1423

D.1432

10.下面哪種變化產(chǎn)生的不是二氧化碳?xì)怏w（）

A.蠟燭燃燒

B.打開汽水瓶蓋產(chǎn)生的氣體

C.呼吸時(shí)產(chǎn)生的氣體

D.植物的光合作用

11.下面兩種物質(zhì)混合后會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的是（）。

A.小蘇打和白醋

B.沙子和大豆

C.水和白糖

（四）簡(jiǎn)答題

怎樣判定小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生的氣體是什么？

答：（1）小蘇打和白醋混合后冒出了氣泡，說(shuō)明有氣體產(chǎn)生；

（2）用玻璃片蓋住后，手摸玻璃杯，感覺(jué)涼涼的；

（3）

這個(gè)氣體沉在杯子里，說(shuō)明產(chǎn)生的氣體比空氣重；

（4）用火柴檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)“火柴熄滅了”。

從中我們可以判定出產(chǎn)生的氣體是二氧化碳?xì)怏w。