第一篇：關(guān)于五星級酒店的社會實踐調(diào)查報2

關(guān)于五星級酒店的社會實踐調(diào)查報告學號：1214001453276姓名：趙玉鑫 引言：

對于一個酒店來說，服務是形象之本、競爭之道、財富之源。酒店服務是有形產(chǎn)品和無形服務的綜合，酒店服務質(zhì)量評價的標準就是客人的“滿意程度”。酒店管理的核心應該是建立客人和員工的“滿意均衡”，只有員工處在滿意的愉悅狀態(tài)才能為客人提供最優(yōu)質(zhì)的個性服務，贏得客人滿意和再次光臨。對于從事就店業(yè)的員工來說，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)服務的意識更為重要。在服務中，微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞，也是最好的“武器”。通過實習，了解到自身的不足，總結(jié)了經(jīng)驗教訓，在以后的學習生活中我將明確自己努力的方向，不斷進行自我增值和完善，為自己的職業(yè)生涯打下堅實的基礎(chǔ)。

一、前言

(一)實踐單位和時間

1、實習單位：介休市黃金港假日酒店

2、實習時間：2012年月10日——2013年12月12日

(二)實踐單位概況

介休市黃金港假日酒店，位于介休市主干道之一的北壇西路。與風景秀麗的汾秀公園和知名學府同文學院為鄰。由旺源煤業(yè)有限公司董事長張寧先生獨立收購及投資。黃金港假日酒店項目占地40畝，建筑面積30000平方米。以國際五星級酒店的檔次定位及設計裝修，預計總投資3至3.5億元人民幣。

黃金港假日酒店匯聚香港、廣東、北京三地的酒店管理專家、知名酒店室內(nèi)設計師所組成的專家型專業(yè)團隊，從酒店配套功能規(guī)劃、服務功能規(guī)劃、后勤功能規(guī)劃、裝修設計方案、運營管理策劃方案到酒店的人才戰(zhàn)略、企業(yè)文化戰(zhàn)略等方面的工作開始，用酒店所在地的人文基礎(chǔ)、經(jīng)濟基礎(chǔ)為支點，以國際五星級酒店質(zhì)量標準為原則，配合三地專家型專業(yè)精英團隊的專業(yè)、經(jīng)驗、心得和獨特的品味，制定了黃金港假日酒店項目的一體化專業(yè)解決方案。在2011年4月正式簽訂了堡龍（香港）國際酒店管理有限公司，全權(quán)負責黃金港假日酒店項目的策劃及全面運營管理。

三地組成的專家型專業(yè)精英團隊，為酒店量身訂造了現(xiàn)代簡約中式皇庭風格的裝飾設計方略。

策劃的專業(yè)方案中，專家團隊為酒店服務功能規(guī)劃了豪華舒適的高級客房200間套，酒店客房格調(diào)高雅、設施齊備的高級客房及套房。富于時代感的房間完美地融合了中國傳統(tǒng)元素與現(xiàn)代化的先進技術(shù)，我們的賓客將體驗到無可比擬的溫馨和無處不在的周到服務；酒店擁有多間舒適優(yōu)雅、氣勢不凡的國際會議中心，多功能廳房和中小型會議室。它們分布于酒店一層，二層，由大堂乘坐電梯直接可達。這里配備有最先進豪華的會議設施和高效而周到的專業(yè)團隊，可同時容納400人的會議。同時，豐富的中西知名宴會美食亦會讓您的商務活動和各類盛會大為增色，圓滿成功。多功能廳可同時筵開30席；粵式高級精細食府VIP房30間套，餐飲部能滿足1000人同時就餐；康體娛樂設施：無論您

是想要舒展筋骨還是進行鍛煉，黃金港寬敞的健康中心都能夠滿足您的需要。健康中心各種設施一應俱全：桑拿室，陽光泳池，有氧運動室和臺球室，乒乓球室。這里獨特的推拿按摩將使您倍添青春活力。時尚奢華的KTV房30間套；星光閃閃、魅力四射的娛樂型演藝吧；經(jīng)典的3D影院安裝有美國“DOLBY SR”、“JBL”3600系列音響系統(tǒng)、高清晰度放映機及寬大明亮的銀幕，可自由調(diào)節(jié)式座位舒適寬敞，并配有中央空調(diào)等設備。古法足療房30間套；休閑棋牌室20間套；2000平米的法式全功能大型SPA；在酒店首層設置了一個無國界美食總匯---四季餐廳。

國際概念，中國特色，地方智慧，介休市黃金港假日酒店，即將向來自五湖四海，有品位的賓客，提供貴族式的國際五星級酒店優(yōu)質(zhì)生活和服務。黃金港假日酒店，未來一定會成為山西高星級酒店服務的新標高！二，實踐部門和內(nèi)容

(一)實踐崗位：我所在的部門是無國界美食總匯---四季餐廳，在其擔當西餐

廚師長一職

(二)實踐內(nèi)容：西餐廚師長崗位職責與工作內(nèi)容

1、崗位名稱：西餐廚師長

2、崗位級別： 主管級

3、直接上司：總廚師長

4、管理對象：西廚領(lǐng)班、包餅領(lǐng)班

5、崗位提要：協(xié)助總廚全面負責西廚房各點的生產(chǎn)管理工作，帶領(lǐng)員工從事菜肴及包餅制作，保證向賓客及時提供達到規(guī)定質(zhì)量之產(chǎn)品。

6、具體職責：

（1）．協(xié)助總廚做好西廚房生產(chǎn)、人員的組織管理工作。

（2）．根據(jù)總廚要求，制訂年度培訓、促銷等工作計劃。

（3）．負責咖啡廳廚房及西廚房人員的調(diào)配和班次的計劃安排工作。（4）．根據(jù)廚師的技藝專長和工作表現(xiàn)，建議安排合適的工作崗位，負責對屬下進行考核評估。

（5）．負責制訂西餐菜單，對菜點質(zhì)量進行現(xiàn)場指導把關(guān)，重大任務親自操作以確保質(zhì)量。

（6）．根據(jù)菜單，制定菜點的規(guī)格標準；檢查庫存食品的質(zhì)量和數(shù)量，合理安排使用食品原料，審簽原料訂購和領(lǐng)用單，把好成本控制關(guān)。

（7）．負責指導咖啡廳廚房及西餐廚房領(lǐng)班工作，搞好班組間的協(xié)調(diào)工作，及時解決工作中出現(xiàn)的問題。

（8）．負責西餐廚房員工培訓計劃的制定和實施，不斷研制新的菜點品種，并保持西餐的風味特色。

（9）．督促員工執(zhí)行衛(wèi)生法規(guī)及各項衛(wèi)生制度，嚴格防止食物中毒事故的發(fā)生。（10）．負責對西廚房各點所有設備、器具的正確使用情況進行檢查與指導，審批設備檢修報告單。

（11）．主動與餐廳經(jīng)理聯(lián)系，聽取賓客及服務部門對菜點質(zhì)量的意見，與采購供應等部門協(xié)調(diào)關(guān)系，不斷改進工作。

（12）．參加餐飲部有關(guān)會議，貫徹會議精神，就改進西餐生產(chǎn)和管理工作及時向總廚匯報。

（13）對四季廳的早餐進行負責，進行制作，服務，監(jiān)督與改進。

三、實踐主要收獲和體會

(一)實踐收獲

1、黃金港服務精神

(1)我很自豪地代表黃金港;(2)我尊重別人;(3)我發(fā)揮團隊合作精神;(4)我實施安全工作的習慣;(5)我尊重酒店與社區(qū);(6)與他人交談時，我積極熱情地作出反應;(7)我用LEARN程序讓客人稱心滿意;(8)我了解我們的酒店;(9)我預先估計客人的需要;(10)我對工作了如指掌;(11)我歡迎每一位客人;(12)我遵守電話禮儀;(13)我關(guān)注每一位客人的個別需要;(14)我使客人在酒店得到個人化的服務;(15)我讓每一位客人感到尊貴;(16)我給客人留下難忘的第一印象;(17)我保持靈活性;(18)我是一個親切有禮的主人;(19)我會多做一點;(20)我對客人表示真誠的感謝。

通過對黃金港服務精神的學習和在工作過程中的體會，確實感到它的指導作用很大，如果在工作過程中能夠真正貫徹其中，那么酒店的服務水平和質(zhì)量肯定名列前茅。我覺得黃金港服務精神對我們的日常生活和工作都有很大的指導作用，有效運用，能夠提高我們的人際交往能力，能夠改變我們的工作態(tài)度，能夠開拓我們的視野??黃金港服務精神確實是一個很好的服務精神。

2、服務意識的提高

對于酒店等服務行業(yè)來講,服務質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象.通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習,鍛煉了自我的服務意識,養(yǎng)成了面對客人面帶微笑的好習慣；學會了用標準的禮儀禮貌待客；明白了學好外語的重要性.3、服務水平的提高

經(jīng)過了一年的酒店實習,使我們對酒店的基本業(yè)務和操作有了一定的了解,禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映,酒店更加如此,要敢于開口向客問好,在向客問

好的過程中還要做到：口到,眼到,神到,一項都不能少.對于客人的要求,要盡全力去滿足,盡管有些不是我們職責范圍的事情,也要盡力幫其轉(zhuǎn)達；盡管有些要求不合理的不能辦到,都要用委婉的語氣拒絕,幫他尋求其他解決方法.4、英語水平的提高

在五星級的涉外飯店中,英語的實際應用能力包括聽、說、寫的能力是特別重要的.在接觸來自世界各國的客人的過程中,英語作為國際通用語言發(fā)揮了它的重要性,沒有它,我和客人就沒法溝通,更提不上為他（她）服務.5、工作能力的提高

通過這次實踐，我深切的體會到自己有能力做的事情必須自己做這個道理的深刻內(nèi)涵。只有培養(yǎng)自己的獨立處事能力，能夠自己做的事情自己做才能更好地鍛煉自己的處事能力，才能發(fā)現(xiàn)自己的不足，才能有更多思考創(chuàng)新的空間，才能在工作中不斷進步。在工作上，有問題，有不懂的就應該大膽地請教同事和領(lǐng)導，而不是不懂裝懂，自以為是;還要有團隊合作精神，相互合作，相互幫助，團結(jié)一致。獨立思考，認真總結(jié)經(jīng)驗教訓，積極學習同事的優(yōu)點，主動承認錯誤并改正總結(jié)，虛心接受別人的批評和意見，最后得到的才是最適合自己的東西。

(二)實踐體會

1、自身的不足之處

通過這次實踐，我發(fā)現(xiàn)了自身的不足。在語言表達能力上依然是無法流利的與客人進行交流。在四季廳接觸的客人多種多樣，幾乎世界各國的客人都可以接都是聽明了客人說什么但不知怎樣用英語表達。只能用幾句簡單的英語與客人交流，很多情況誤，為同事帶來了許多不便，不過，錯誤并不可怕，最重要的是做錯事要及時改正并能引以為戒，不再犯同類錯誤，有錯誤才會有進步。因此，我經(jīng)常向同事請教，虛心向同事學習，不斷進行反思和總結(jié)，積累經(jīng)驗教訓，努力提高自己的應變能力和溝通交流能力，爭取把工作做得更好。

2、酒店存在的問題

黃金港是介休首家五星級酒店，我充滿了希望與激情去實踐，但實踐開始之后，我發(fā)現(xiàn)一切都不是自己所期望的那樣，現(xiàn)實與理想相差太遠了，原來所謂的五星級酒店也不過如此。

我個人認為黃金港在建筑設計、管理方法、員工培訓、員工素質(zhì)等很多方面都存在著許多問題。

四季廳位于酒店正中，四面多層樓道，窗戶環(huán)繞，使得四季廳落塵，雜物較多，影響就餐環(huán)境，而且四面嘈雜，把西餐安靜優(yōu)雅的進餐意境破壞掉了，影響就餐心情。冬天溫度也比較偏低，對出品的溫度有比較大的影響。

就目前而言酒店的員工素質(zhì)普遍較低，在餐飲部更能體現(xiàn)這個問題?！边@是一個嚴重的問題，影響了客人對酒店看法，直接影響酒店的聲譽。餐飲部的員工粗言穢語泛濫，他們的言語和行為可以說有點下流，不過他們的門面工夫做得比較好，但并不能保證永遠不出問題。我個人認為，酒店員工的品行是非常重要的，雖然這也是一個個人問題，但在工作中就代表了酒店的形象。因此，黃金港應該加強員工的品德修養(yǎng)方面的培訓，努力提高員工的綜合素質(zhì)。

員工服務意識薄弱，一位長期住店的靈石兩度煤礦的客人說“酒店服務意識跟不上，餐前打電話安排一桌飯，安排的不到位，感覺她們自身就不太了解菜品。進入酒店沒有迎賓接引，感覺不好。餐中也不跟進服務（倒酒，倒茶，收臟餐，骨碟），沒感到星級服務。餐后也沒有人送客，也不詢問飯菜是否滿意？有無需要改進之處。因此，黃金港應該加強員工的服務意識方面的培訓，努力提高員工的綜合素質(zhì)。

二）個人建議

黃金港大酒店應該完善自己的儲備干部制度,提高酒店的入職門檻,才可能發(fā)掘有能力有素質(zhì)的員工.這就可以使本身質(zhì)量不齊的人力資源狀況得到改善,整體素質(zhì)提高了,員工積極性提高了,工作效率才可能提高,酒店收益才可能最大化.酒店的人力資源部可以統(tǒng)一收集各部門的營業(yè)資料制作完整的培訓資料和酒店信息,在員工培訓時派發(fā)并及時更新.酒店各部門多交流,在酒店信息和資料上盡量統(tǒng)一并及時送達,以免造成信息不通或信息遲到的情況出現(xiàn),這是提高酒店服務質(zhì)量,改善工作效率、化解部門糾紛和營造酒店形象的必要措施.在培訓方面,針對員工流動性大的問題,希望人力資源部可以根據(jù)每月新入職的員工情況和當月酒店的營業(yè)狀況安排培訓時間,專人進行培訓工作并在員工工作后跟蹤新員工的工作生活情況,強化新員工的業(yè)務素質(zhì).酒店有英語禮儀方面的專家,希望酒店能定期安排員工參加相關(guān)的應用英語和國際禮儀強化培訓,提高員工服務質(zhì)量,為客人們提供更周到的服務.2013年12月12日

第二篇：大學生假期社會實踐調(diào)查報

大學生假期社會實踐調(diào)查報告

寫作要求

一、寫作格式

調(diào)查報告由標題、作者、內(nèi)容摘要、關(guān)鍵詞、前言、正文、附件（調(diào)查問卷、圖片、表格、調(diào)查證明等等）和參考文獻等部分組成。標題：一般采取公文式標題，即《關(guān)于??的調(diào)查報告》；可以用雙

標題，正題為新聞式標題，副題為公文式標題。

前言：寫出社會實踐的參加者、實踐的主題、時間、地點。然后用“現(xiàn)

將此次實踐活動的有關(guān)情況報告如下”，過渡到正文。正文：實踐者根據(jù)學校要求和自己所要報告的內(nèi)容，例如：活動內(nèi)容，調(diào)查資料，調(diào)查結(jié)果，經(jīng)驗體會，理性思考，問題和建議。（可附照片、發(fā)表報道等）

二、版式要求

①正文章節(jié)采用三級標題排序。一級標題形如一、二、三排序；二級標題

（一）、（二）、（三）排序；三級標題形如1、2、3排序。②字號裝幀要求

主標題3號字黑體，居中；副標題小4號黑體，居中；論文內(nèi)各標題4號黑體；正文宋體小4號字；參考文獻宋體小4號字。③必須使用統(tǒng)一的封皮進行裝訂，封皮內(nèi)容包括實踐報告標題、班級及姓名，力求整潔、美觀。

第三篇：關(guān)于城管的社會實踐調(diào)查報

關(guān)于城管的社會實踐報告

社會實踐對于我們大學生來說不僅是自我能力培養(yǎng)的一個重要方式，也是我們了解和體驗社會的有效途徑。去年我到煤炭公司調(diào)查了解了金融危機對煤炭行業(yè)的影響，做了一個離普通百姓生活較遠的實踐，今年我想更貼近社會，體驗社會生活，于是我來到了我市的城管聯(lián)合執(zhí)法大隊。經(jīng)過短短幾天的工作，我對城管的認識發(fā)生了質(zhì)的轉(zhuǎn)變。

城管是一個復雜的存在，它的本身就充滿了各式各樣的矛盾，之所以老是被曝光，總不能被人理解也就因為它身上所體現(xiàn)出來的矛盾實在太大。一方面城市管理與人們?nèi)粘Ｉ钕⑾⑾嚓P(guān)，糾正城市生活中的種種不規(guī)范，保持良好的生活環(huán)境符合我們的需要；另一方面，城管暴力執(zhí)法的新聞不絕于耳，城管工作給一些弱勢群體所帶來的傷痛無法忽視。作為這種矛盾的反映，城管在傳統(tǒng)媒體和網(wǎng)絡上呈現(xiàn)出不同的兩種形象，在更貼近日常生活的傳統(tǒng)媒體上，我們往往看到的是為清除某種城市頑癥，城管英勇出擊之類新聞，而在網(wǎng)絡上則充斥著暴力執(zhí)法之類的負面新聞，網(wǎng)絡輿論呈一邊倒的聲討勢態(tài)。

關(guān)于城管的負面報道主要集中于兩個方面，一個方面是城管執(zhí)法中的方法問題，比如暴力執(zhí)法。以前我也覺得城管太野蠻，太欺負人了，在跟著他們上了幾天班后，我推翻了以前的想法?，F(xiàn)在城管奉行柔情執(zhí)法，要規(guī)勸百姓，不能動不動就收東西。可這么做后問題又來了。以前商販是遠遠看到城管的車就跑，現(xiàn)在是車開到面前了還在那觀望。因為知道城管不怎么收東西了，就不怕了。而且城管的車還沒走，商販們又擺出來了。平常我們只看得到城管這一次出現(xiàn)在某個農(nóng)貿(mào)市場，看不到其實他們之前已經(jīng)來過這好幾次了。不管來幾次，商販們都是你走了我就出來。同時還有督查，媒體在關(guān)注市容。有一次，我們的車剛走，電視臺的記者就來了。他們只看到馬路上到處是商販，看不到城管之前的努力。

另一方面則是執(zhí)法對弱勢群體的傷害。城管執(zhí)法必然會損傷他們的利益，但這并不能算到城管頭上。農(nóng)貿(mào)市場容量小，城市規(guī)劃不合理，農(nóng)民進不了市場除了大馬路還有其他選擇嗎？同時城市管理的目標是政府制定的，而不是城管部門單方面的決定。把這筆賬算在城管頭上并不公道。政府作為公共機構(gòu)，應該完成符合社會利益的職能，做到以人為本，其公共管理行為的受益人應該是大多數(shù)社會成員，但在這里，城市管理工作的結(jié)果在不同的社會群體間產(chǎn)生了差異。

作為公共機構(gòu)的政府，其公共管理職能本應為解決社會生活中的問題，處理各種矛盾而存在，但在城市生活環(huán)境問題上，這一職能出現(xiàn)了偏頗。富人們對高質(zhì)量的城市環(huán)境的追求進入了其政策目標中，而弱勢群體的需要和要求卻未在其視野中，以致政府的城市管理政策符合了一部分人的需要卻形成對另一部分人的限制。為完成政府的行政目標，城管部門必須把弱勢群體作為了其執(zhí)法對象，矛盾出現(xiàn)在了城管和弱勢群體之間，在窮人與富人之間的一種矛盾則被隱藏。

從這個角度可以看出是政府政策的不完善導致了如今城管與百姓的矛盾。貧富不均是影響城市環(huán)境的一個重要因素，從某種角度來說，解決貧富不均問題比城管每天上街吆喝更能有效解決城市環(huán)境問題。因此在政府把提高城市公共環(huán)境納入重要政策目標時，應該更多的考慮的是如何解決貧富不均問題。如果此問題解決好了，窮人就不用每天與城管大玩躲貓貓，也會像富人一樣對生活質(zhì)量提出要求。

解決貧富不均問題不是一朝一夕就能完成，而提高城市公共環(huán)境又是一個不能忽視的目標，結(jié)合目前情況，我認為政府應該改變政策。

1． 以公用而非商用的形式給窮人提供用地，不能讓房地產(chǎn)開發(fā)商蠶食窮人的生存空間。

2． 在不影響交通的情況下政府在某一路段劃定臨時擺攤場所。

不管如何，城管和政府所做的在長遠看來都是有利于人民的。我們不能片面的看待他們的工作，應該多走進他們的工作，了解他們的工作，只有得到百姓的理解和支持，工作才能順利展開，提高城市公共環(huán)境就指日可待。

同時，在我實踐期間，我深刻感受到了城管工作的艱難和不容易。我一個姐姐聽說我在城管那坐社會實踐就問我，你不怕出門被人打嗎。在跟車時，又不理解城管工作的市民追著城管的車罵。身為城管，工作很沒成就感，跟別提在于商販的拉扯中受的皮外傷了。

這次實踐給我最大的感受是，當一名執(zhí)法人員真的好難好累，我不想成為他們中的一員。只有認真學習，提高自身水平，才能選擇跟好的工作。

第四篇：煙草市場調(diào)查報

煙草行業(yè)市場調(diào)查報告

國內(nèi),國際形勢

中國是世界上最大的煙草市場,擁有的煙民總數(shù)高達3.5億,近年來的卷煙銷售量占到了全球總量的1/3,對于如此巨大的市場,尤其是在西方反煙運動的壓力之下,各大跨國煙草巨頭無不垂涎欲滴.多年來,由于國內(nèi)的諸多壁壘限制,外資煙草在中國市場一直無有太大的收獲.有統(tǒng)計,過去數(shù)年里,外國卷煙在中國市場的份額一直徘徊于1%-3%的水平.但是這樣的情況不會長遠了.按照入世的承諾,在入世6年之后――-與美國的市場準入?yún)f(xié)議則為2004年,我國對外資煙草不僅要將進口關(guān)稅降到足夠低的程度,而且還要取消進口許可證以及配額等非關(guān)稅壁壘,對跨國煙草巨頭們放開國內(nèi)市場.事實上,威脅已在咫尺,從2004年1月1日起,中國將取消特種煙草專賣零售許可證,進口卷煙將和國產(chǎn)煙一樣可以擺上大街小巷的各種零售煙攤.2004年,中國對進口煙草所征關(guān)稅進行調(diào)整,煙葉進口關(guān)稅將從40%降到10%,卷煙從現(xiàn)在的70%降到20%,意味著屆時國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)香煙原料價格將持平,而國外優(yōu)質(zhì)卷煙價格將可能低于國產(chǎn)卷煙;政策壁壘即將被突破,國外煙草巨頭早已摩拳擦掌.在他們看來,占全球市場1/3的中國市場太誘人了,以至摩根士丹利稱其為“一個巨大的未利用的最后的巨大國境”.國際壓力――兵臨城下

跨國煙草巨頭即將逐鹿中國市場,而國產(chǎn)煙有無抗衡的實力呢

中國的卷煙年生產(chǎn)量接近3400萬箱,位列全球第一,但一沾到“強”字,就令人汗顏.目前,全國除西藏,青海外各省份共有170多家卷煙生產(chǎn)企業(yè),生產(chǎn)規(guī)模在30萬箱以上的只有38家.我國雖然是煙草大國,卻不是煙草強國.資料顯示,國內(nèi)最大的煙草企業(yè)紅塔集團雖然擁有世界最大,最先進的生產(chǎn)車間,2001年以277.08萬箱的銷售量號稱世界第五大煙草企業(yè),但與世界排名前三位的菲利普.莫里斯公司(PM),英美煙草公司(BAT),日本煙草公司(JT)的1800萬箱,1650萬箱,900萬箱的年銷售量相比,差距甚遠.而且中國全年煙草總銷售收入和利潤還比不上一個菲利普.莫里斯公司.當前煙草體制總覽

在我國目前的煙草專賣體制下,各省級煙草公司身兼二職,既負責本省煙草銷售,又負責管理本省卷煙生產(chǎn)企業(yè),這種體制滋生了地方保護.比如在卷煙生產(chǎn)落后的地方,采

取限制外地煙進入數(shù)量,限制銷售區(qū)域等各項措施來遏制外地優(yōu)勢卷煙品牌的進入,以保護本地落后企業(yè)的生存,使當?shù)卣亩愂盏玫奖ＷC.要想改變這種局面,使煙草企業(yè)增強同國外煙草商競爭的實力,只有對現(xiàn)行的煙草專賣專營的體制進行改革.主要癥結(jié)――地方封鎖

中國煙草之所以形成這樣的狀況,其主要癥結(jié)之一是地方封鎖.自1982年中國煙草總公司成立起,就規(guī)定煙草專賣局與煙草公司一套人馬兩塊牌子,而煙草公司既管生產(chǎn)又管銷售.在工商不分的體制之下,由于煙草的主要利潤點在生產(chǎn)環(huán)節(jié),各省煙草公司出于利益和業(yè)績考慮,力保本省的卷煙產(chǎn)品,更何況,本省的地方政府還在背后施加有強大的壓力.保護的辦法很簡單,就是排除異己――將外省煙盡可能地拒之門外.由此國家專賣體系變成了地方專賣.由于地方封鎖,造成一個直接結(jié)果是強者不能強,弱者不能死的局面.實施體制改革的根本之道――改革稅制

工商分離,正是試圖從這一癥結(jié)入手,打破地區(qū)封鎖,扶持國產(chǎn)煙做大市場大品牌,以與勢大力雄的外煙抗衡.稅制之痛與“井田制”

然而,對于工商分離能否引領(lǐng)中國煙草走出困境,業(yè)內(nèi)人士并不樂觀,在他們看來,這不過是頭痛醫(yī)頭,腳痛治腳之舉.表面上看,工商獨立經(jīng)營利潤獨立核算,工業(yè)公司管轄權(quán)收歸國家局,意味著省煙草專賣局對占煙草業(yè)利潤大頭的工業(yè)部分喪失管轄權(quán),地方喪失了原來名正言順的發(fā)言權(quán).但實際上,地方封鎖的動力卻并未消失,因為財稅收入體制未變.煙草作為特殊商品,寓禁于征.其重頭稅種――消費稅征收于生產(chǎn)環(huán)節(jié)而非銷售環(huán)節(jié).也就說,產(chǎn)多少按比率收多少,即使沒有銷路,堆在倉庫也要交稅.而對于稅收的分配,中央和地方卻有約定:每年中央對地方除返還基數(shù)外,對兩稅――消費稅和增值稅――的增長部分按1:0.3比率再返還.如此一來,卷煙兩稅特別是消費稅與產(chǎn)煙地區(qū)的財政收入密切相關(guān).例如,在云南,湖南這兩大產(chǎn)煙強省,其煙稅占財政收入比重是70%和40%.還有一個事實是,在一些小煙廠所在地,煙草稅收在當?shù)刎斦杖胫姓紦?jù)大頭,煙稅是地方政府突現(xiàn)政績的一大載體.如此一來,專賣專營和地方政府干預就構(gòu)成了煙草業(yè)的“井田制”.而工商分離改變不了稅制,就改變不了“井田制”,也就無法從根本上改變地區(qū)封鎖.顯然,要想實現(xiàn)煙草的根本變革,改革稅制才是根本之道.煙草業(yè)體改和發(fā)展前景

工商體制改革情況

國內(nèi)國際關(guān)稅進程

2004年1月1日起,中國將取消特種煙草專賣零售許可證

2004年底卷煙進口關(guān)稅務也將由現(xiàn)在的65%降到25%,煙葉關(guān)稅由目前的40%降到10%.這無疑會給外煙進入中國打開了大門,從而對并不強壯的國內(nèi)煙草業(yè)造成沖擊.2005年,將取消所有的配額,許可證等非關(guān)稅壁壘,即實現(xiàn)零關(guān)稅.煙草體改進程

2003年1月――全國煙草工作會議

國家局局長姜成康在今年1月“2003年全國煙草工作會議報告”中指出:“在未來幾年內(nèi),卷煙工業(yè)企業(yè)戰(zhàn)略性調(diào)整能否取得實質(zhì)性進展,真正形成一批核心競爭力強的大企業(yè),大集團,決定著中國煙草的成敗.”

此次會議召開,標志著中國煙草已進入轟轟烈烈的“大革命時期”.不管國家局最終確立幾大集團,集團化都將是煙草改革的必經(jīng)之路.國家局保駕護航

2003年2月――體改試點4個省份

在國家煙草專賣局的部署和安排之下,安徽,廣東和湖南,浙江四個省份先后對本省的煙草系統(tǒng)實施工商分離,到目前為止,前三個省份的試點已經(jīng)告成,浙江的試點也接近了尾聲.在這四個省份,原所屬省煙草專賣局(省煙草公司)管轄的煙廠被悉數(shù)剝離出來,劃到一個全新的機構(gòu)――省煙草工業(yè)公司――的麾下,新機構(gòu)與省專賣局(煙草公司)

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第五篇：關(guān)于會計人員職業(yè)道德調(diào)查報

關(guān)于會計人員職業(yè)道德調(diào)查報告

【摘要】本文報告了筆者就會計人員職業(yè)道德的相關(guān)問題對番頭小學會計從業(yè)人員進行問卷調(diào)查的基本情況、調(diào)查結(jié)果的分析和調(diào)查中得到的啟示來進行闡述。

一、調(diào)查的基本情況

為了把握第一手資料，筆者于2010年針對會計職業(yè)道德評價的相關(guān)問題進行了一次問卷調(diào)查。調(diào)查對象為象山縣石浦番頭小學。這次調(diào)查從會計流程，核算內(nèi)容，崗位責任歷時2個月，調(diào)研采取抽樣問卷辦法進行，期間共發(fā)放調(diào)查問卷211份，收回178份，回收率為84.36％。為保證調(diào)研結(jié)果的科學性和真實性，我設計的抽樣調(diào)查方案是：根據(jù)單位特點和調(diào)查需要，確立整體抽樣和分層抽樣相結(jié)合的抽樣調(diào)查方法。問卷調(diào)查結(jié)束后，通過集中匯總，最后對172份有效問卷進行分析處理。因此，調(diào)查結(jié)果具有較高的可信度。

二、對調(diào)查結(jié)果的分析本問卷涉及對會計職業(yè)道德的認識、會計職業(yè)道德的評價方法、評價主體、評價結(jié)果的處理及評價可信度等方面。下面是筆者根據(jù)調(diào)查情況對目前會計職業(yè)道德的一些存在的現(xiàn)象和問題進行分析。

一、會計職業(yè)道德現(xiàn)狀

財會工作涉及社會經(jīng)濟生活的方方面面，經(jīng)濟與社會事業(yè)越發(fā)展，財會工作越重要，作為“反映、監(jiān)督與控制”財務運行的主體—財會人員責任重大，財會人員職業(yè)道德建設在當前社會主義市場經(jīng)濟條件下顯得尤為重要。而根據(jù)最近的調(diào)查研究與分析，即使在新《會計法》全面實施的今天，會計信息失真、財務管理混亂、跑冒漏滴嚴重、財會基礎(chǔ)工作薄弱化的現(xiàn)象仍較普遍存要。究其原因，主要有以下幾個方面：

（一）認識誤區(qū)。我國正處在新舊體制轉(zhuǎn)換的時期，傳統(tǒng)美德受到巨大的沖擊，這種客觀存在的歷史必然，引發(fā)了一部分人的思想混亂，而財會領(lǐng)域又成了重災區(qū)之一。其認識上的誤區(qū)主要有二，一是“機遇觀”。這幾年財會領(lǐng)域為了盡快與國際接軌，其政策法規(guī)和制度安排不斷朝著“自主”的方向變化和調(diào)整，因而，相當部分財會人員認為，抓住這一過渡時期的“機遇”大搞一把無礙，等到規(guī)范定型后再循規(guī)蹈矩不遲。二是“依附觀”。隨著各地企業(yè)民營化進程的不斷加快，特別是中小企業(yè)產(chǎn)權(quán)制度改革的不斷深化，財會人員與企業(yè)的關(guān)系已由過去的半獨立型轉(zhuǎn)為依附關(guān)系，為“老板”的服務已經(jīng)到

了無所顧忌的程度，因而造假賬、偷漏稅、提供失真會計信息已成為公開的秘密。

（二）從眾心理。誠然，在財會領(lǐng)域確有不少優(yōu)秀的“內(nèi)當家”，他們愛崗敬業(yè)，忠于職守，默默奉獻，但也有相當部分“中間者”在“大氣候”的影響下，職業(yè)道德基石動搖，隨波逐流，最終走向了拜金主義歧途，成為社會的敗類。究竟原因，主要是從眾心理和個體素質(zhì)與社會義務相分離的社會認同感在從中作崇。

（三）教育弊端。長期以來，我國形成了以應試為核心的教育式，學校較注重的是學生的智育，德育教育相對來說抓得不夠，于是學生的人格缺陷愈來愈明顯，一旦走上社會，便形成了一個“專而不紅”的群體，進入財會領(lǐng)域后，相當部分不但全無職業(yè)道德可言，而且會運用其專業(yè)知識和現(xiàn)代操作技能，更加隱蔽地扮演著助紂為虐的不光彩角色。

（四）監(jiān)督乏力。朱總理2001年4月16日在視察上海國家會計學院時，揮毫寫下了語重心長的四字校訓“不做假賬”，這充分體現(xiàn)了黨和國家領(lǐng)導人對財會人員職業(yè)道德建設的高度重視，同時也是對全國財會工作者提出的警訓，具有較強的現(xiàn)實針對性。然而，在相當長的時間內(nèi)，我國對財會人員的職業(yè)監(jiān)督卻失之于寬，在不少地區(qū)甚至顯得蒼白無力。

二、會計職業(yè)道德規(guī)范的內(nèi)涵

毀德容易立難德，隨著社會主義市場經(jīng)濟體制的建立，客觀上要求建立與之相適應的財會人員職業(yè)道德規(guī)范，使其成為各行各業(yè)財會人員所必須自覺遵守的行為準則和自律標準，這既是貫徹執(zhí)行《會計法》、整頓經(jīng)濟秩序的客觀要求，也是我國加入WTO進一步發(fā)展社會主義市場經(jīng)濟的必然要求，而且這還是從源頭上治理腐敗的有效措施。筆者認為，財會人員的職業(yè)道德規(guī)范應包含以下幾個方面的內(nèi)容：

（一）愛崗敬業(yè)。這是財會人員職業(yè)道德規(guī)范的首要前提。它要求財會人員充分認識本職工作在整個經(jīng)濟和社會事業(yè)發(fā)展過程中的地位和作用，從而珍惜自己的工作崗位，熱愛本職工作，做到干一行愛一行，兢兢業(yè)業(yè)，一絲不茍。同時，還要求財會人員在工作中自覺主動地履行崗位職責，以積極向上的健康心態(tài)做好工作，牢固樹立全心全意為人民服務的思想，正確處理責權(quán)利三者關(guān)系。

（二）熟悉法規(guī)。這是財會人員職業(yè)道德規(guī)范的重要基礎(chǔ)。財會工作涉及面廣，為了正確處理各方的關(guān)系，要求財會人員必須熟悉

財經(jīng)方針政策和各種會計法律法規(guī)與制度，確保財務處理的正確性，同時從記賬方法、科目運用、賬簿設置、核算規(guī)程、會計報告等方面確保會計處理的準確性和及時性，做到會計專門方法運用恰當、成本費用及損益核算準確、資產(chǎn)負債權(quán)益反映真實。為此，需要財會人員不斷學習，經(jīng)常充電，力戒浮躁，努力提升自身的業(yè)務水準。

（三）依法辦事。這是財會人員職業(yè)道德規(guī)范的重中之重。財會工作以法律法規(guī)為指導，以會計處理為載體，涉及社會經(jīng)濟生活中的所有經(jīng)濟事項和各色人等，財會員必須自覺遵守《會計法》和相關(guān)的會計規(guī)章制度，正確處理國家、集體和個人三者利益關(guān)系，把好關(guān)口，依法理財，當一名合格的經(jīng)濟衛(wèi)士，做到“不唯上，不唯情（錢），只唯法”。

（四）客觀公正。這是財會人員職業(yè)道德規(guī)范的靈魂。財會工作的首要職能就是對各項經(jīng)濟活動進行客觀公正的記錄與反映，基本特征體現(xiàn)為“真實性”，離開了實際發(fā)生的客觀經(jīng)濟事項去進行會計處理只能是造假賬。而公正的本質(zhì)則體現(xiàn)為合理性，對一些特殊會計事項的處理必須堅持公正合理的原則，這不僅是職業(yè)道德規(guī)范的要求，也是財會人員個人品德的體現(xiàn)，財會工作實踐中經(jīng)常出現(xiàn)的若干矛盾和問題，大多與此相關(guān)。因此，作為掌握一定財權(quán)的“內(nèi)當家”，財會人員必須正確行使自己的職權(quán)，必須強化自身品德修養(yǎng)和職業(yè)道德修養(yǎng)。

（五）搞好服務。這是財會人員職業(yè)道德規(guī)范的時代要求。隨著改革的進一步深化和經(jīng)濟發(fā)展的不斷加快，財會工作的服務功能日益受到人們的普遍關(guān)注。財會人員如何用“會計”這一工具為經(jīng)濟和社會事業(yè)的發(fā)展提供積極有效的服務，是新時期財會工作者必須研究和實踐的一個重大課題。從服務的類型上看有三個方面：一是政策服務、二是資金服務、三是管理服務。

（六）保密守信。這是財會人員職業(yè)道德規(guī)范的基本要求。財會信息涵蓋一個單位整個生產(chǎn)經(jīng)營各個環(huán)節(jié)的方方面面，會計報表是綜合反映一個單位經(jīng)濟運行和財務狀況與經(jīng)營成果的數(shù)字報告。在市場競爭日益殘酷的今天，財會人員必須對本單位以財務 成本資料為主的相關(guān)財會信息和商業(yè)秘密，嚴格保密，不得外傳，這是財會人員職業(yè)道德規(guī)范的基本要求。同時，財會人員還要盡最大的努力，圍繞單位經(jīng)濟運行和總體目標，在對外交往和商品交易的過程中切實做到誠實可信，履行承諾。

三、會計職業(yè)道德建設的措施

在社會主義市場經(jīng)濟條件下，如何強化財會人員的職業(yè)道德建設，筆者認為主要有以下幾個方面：

（一）宣傳教育，花大力氣抓會計職業(yè)道德教育。建議：一是各類設有會計專業(yè)的學校，應開設“會計職業(yè)道德”課程；二是重視會計教師的師德建設，言傳身教；三是在職會計人員繼續(xù)教育中應理所當然地進行職業(yè)道德教育，并且擺在突出位置；四是注冊會計師考試、會計資格考試內(nèi)容中應包括會計職業(yè)道德；五是利用大眾傳播媒介宣傳正反面典型，加以輿論引導；六是進行配套教育，即在會計職業(yè)道德教育的同時，進行政治思想、法制、政策水平、業(yè)務素質(zhì)、心理素質(zhì)等各方面的教育；七是道德教育形式不限于課堂教學，還應采取學術(shù)會議、專題研討會、參觀學習、經(jīng)驗交流等多種形式的教育；八是采用先進的教學方法和教育手段，宣傳教育的手段除報紙、電臺、電視外，還可采用公益廣告、城市雕塑、組團宣講等方式進行，且應以正面宣傳為主，做到有的放矢、生動活潑、以理服人。

（二）凈化環(huán)境。即通過創(chuàng)造和利用社會物質(zhì)、精神生活條件以及社會一切有利資源來推進財會人員職業(yè)道德建設。會計人員不僅工作在會計領(lǐng)域，更生活在社會大環(huán)境中，其職業(yè)道德不可避免地要受到社會各種不良因素的影響和干擾。財會人員德治理念的形成與鞏固，很大程度上受制于社會環(huán)境，而致力于創(chuàng)造和利用優(yōu)良的社會環(huán)境，就能使財會人員從中得到道德情操的陶治和道德個養(yǎng)的內(nèi)化。我們必須從整個社會背景中去認識和解決財會人員的職業(yè)道德問題，通過長期艱苦細致的工作來營造出良好的社會環(huán)境。一家會計公司曾對美國經(jīng)濟、教育和政府等部門1000位著名人物進行調(diào)查顯示：在美國，會計人員職業(yè)道德水準之高，僅次于神職人員。會計職業(yè)道德建設實質(zhì)上是向社會提出了提高道德覺悟、重視道德修養(yǎng)、凈化環(huán)境的基本要求。在加強社會主義精神文明建設的今天，各行各業(yè)都應自覺提高職業(yè)道德意識，從而營造出建設會計職業(yè)道德的和諧環(huán)境。

（三）榜樣示范。即通過對先進典型的宣傳來影響財會領(lǐng)域從業(yè)人員的職業(yè)道德行為。應在不同單位、不同行業(yè)、不同會計崗位中選擇同齡人中的先進典型進行立體示范，同時應盡可能組織先進典形現(xiàn)身說法，在榜樣示范中，既要注意對先進典型加以愛護和培養(yǎng)，又不能人為地拔高，要在開發(fā)與挖掘中正確把握好新、老典型的宣傳效果，當然，也可以有目的地利用一些反面典型進行公開曝光和揭露，以幫

助廣大財會人員從中吸取教訓，加強職業(yè)道德個養(yǎng)。

（四）“法、范”結(jié)合，建立健全會計職業(yè)道德評價體系。即通過法規(guī)建設和職業(yè)道德規(guī)范的建立來約束、制約和激勵財會從業(yè)人員的道德行為，做到“有法可依、有規(guī)可循”。對道德評價結(jié)果應使用獎罰手段、示范道德榜樣、大眾傳播媒介等方式，使會計人員的職業(yè)道德狀況始終置于各單位內(nèi)部和社會公眾的督導之下。這樣，“道德法庭”才會顯示出強大的威辦。當前財會領(lǐng)域的根本大法是《會計法》，把財會人員職業(yè)道德建設和《會計法》的貫徹實施緊密結(jié)合起來。德治為法治提供理論基礎(chǔ)，又是對法治的深化和拓展，而法治則為德治提供有力保障。因此，即要運用《會計法》等對從業(yè)人員的行為進行強制約束，又要運用職業(yè)道德規(guī)范對從業(yè)人員的思想、行為進行引導和啟迪，只有這樣，才能收到事半功倍的效果。

總之，會計人員的職業(yè)道德是會計研究與會計管理的重要內(nèi)容，按照經(jīng)濟發(fā)展的客觀要求，加強會計人員的職業(yè)道德建設，注重會計科研，發(fā)揮會計人員的積極性、創(chuàng)造性，營造會計職業(yè)道德建設的社會環(huán)境，提升會計職業(yè)道德建設水平，是保證經(jīng)濟工作健康發(fā)展的重要條件。