第一篇：工業(yè)區(qū)小學(xué)2018年春季校園及周邊食品安全專項整治總結(jié)

工業(yè)區(qū)小學(xué)2018年春季校園及周邊食品安全專項整治總結(jié) 我校根據(jù)區(qū)食安辦印發(fā)的<關(guān)于印發(fā)《東麗區(qū)2018年春季校園及周邊食品安全專項整治工作方案》的通知>的文件精神，大力開展食品安全宣傳工作，動員各方力量，加強食品安全監(jiān)督管理，確保了學(xué)校食品安全工作宣傳到位，組織到位、管理到位，責(zé)任落實到位。

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，認(rèn)真組織，積極發(fā)動，提高食品安全認(rèn)識

領(lǐng)導(dǎo)重視，確保組織工作到位。一是學(xué)校成立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。二是積極開展食品安全宣傳活動，利用校園廣播、黑板報、宣傳欄等積極宣傳，廣泛發(fā)動，在校園內(nèi)營造食品安全氛圍。三是組織有關(guān)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)區(qū)食安辦印發(fā)的<關(guān)于印發(fā)《東麗區(qū)2018年春季校園及周邊食品安全專項整治工作方案》的通知>文件，讓全體教職員工在思想上緊繃食品安全這根弦，保證大家充分認(rèn)識食品安全宣傳活動的重大意義，對食品安全工作引起足夠重視。四是對學(xué)校校門口的小攤點，對無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照的違規(guī)經(jīng)營小攤點，積極配合有關(guān)部門堅決取締。

二、開展食品安全系列主題活動

在學(xué)生中廣泛開展食品安全教育活動。利用國旗下講話、主題班會、黑板報、宣傳欄等形式宣講食品安全小知識、小常識；教育學(xué)生提高對食品安全重要性的認(rèn)識；發(fā)動學(xué)生從健康著眼，從自身做起，從細(xì)微入手，從小事做起，吃安全衛(wèi)生食品、吃綠色食品，告誡學(xué)生不吃小攤小販上的食品、不吃霉變食品，不喝生水冷水，不吃零食，不吃“三無”食品，養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

三、加強學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理

學(xué)校進(jìn)一步加強了食堂食品安全管理，保證學(xué)生吃放心飯，滿意飯。定期召開食品安全工作例會，專題研究和討論食堂有關(guān)工作，掌握食堂食品進(jìn)貨渠道、杜絕劣質(zhì)食物進(jìn)校園；充分發(fā)揮食堂管理人員的作用，搜集師生意見和建議，解決存在問題，并不定期地對食堂衛(wèi)生、安全、食品采購等情況進(jìn)行檢查，確保學(xué)校食堂各項工作的順利開展。

四、進(jìn)一步完善食堂管理制度

修訂和完善了《學(xué)校食堂衛(wèi)生管理制度》、《食堂工作人員崗位責(zé)任制》等制度，嚴(yán)格落實《食品衛(wèi)生安全責(zé)任制》；設(shè)立食堂食品安全監(jiān)督員，對每天購進(jìn)食物食品進(jìn)行檢查驗收。食堂建有工作日歷臺賬，對每天購進(jìn)食物進(jìn)行登記，防止不健康食品、變質(zhì)食物進(jìn)食堂。學(xué)校食堂供貨渠道正規(guī)，做到長期有專門的定點、定人送貨。嚴(yán)格原材料采購索證索票制度,為學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全提供了有效保障。

五、嚴(yán)格落實食堂工作人員持證上崗制度

食堂工作人員必須取得健康證并經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格后才能上崗。

六、把好四個關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：

(1)把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

(2)把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都采用藥物消毒和高溫消毒。

(3)把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。工作人員進(jìn)入食堂必須做好個人衛(wèi)生、穿工作服。

(4)杜絕非工作人員進(jìn)入食堂操作間。

今后，我們將繼續(xù)結(jié)合學(xué)校實情，認(rèn)真貫徹落實教育局關(guān)于食品安全方面的工作精神，扎扎實實落實好《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，使學(xué)校食品安全工作再上一個新臺階。

工業(yè)區(qū)小學(xué) 2018年5月18日

第二篇：2013年校園及周邊食品安全專項整治總結(jié)

城管執(zhí)法局校區(qū)食品安全專項整治匯報

縣城管執(zhí)法局近年來加強校園周邊市容環(huán)境衛(wèi)生的整治工作，積極做好校園周邊食品攤販安全監(jiān)管工作。配合相關(guān)職能部門認(rèn)真開展食品安全監(jiān)管工作，嚴(yán)把關(guān)口，落實責(zé)任?，F(xiàn)將具體工作情況匯報如下：

一、加強組織領(lǐng)導(dǎo)

我們一直將校區(qū)食品安全監(jiān)管工作，當(dāng)做我局一項重要工作和一項重要政治任務(wù)來抓，切實放在心上，抓在手上，落實到行動上。切實加強食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，聯(lián)系和配合相關(guān)職能部門聯(lián)合執(zhí)法，統(tǒng)籌安排與城管相關(guān)工作，做到了組織嚴(yán)密，協(xié)調(diào)統(tǒng)一，成效明顯。

二、多管其下，做好食品安全監(jiān)管工作

（一）重點抓好校園周邊食品攤販的規(guī)劃、準(zhǔn)入、監(jiān)管、規(guī)范等幾個方面的工作。

在攤位規(guī)劃上，對鳳中、三中、二中校區(qū)位于交通主干道，劃定指定區(qū)域，定點、定時經(jīng)營，嚴(yán)格規(guī)范管理;對實小、府小、工小校區(qū)位于背街巷道特點，在周邊劃定一定路段作為經(jīng)營點，不得跨區(qū)域、跨路段占道經(jīng)營。對鳳中新校區(qū)在上下學(xué)及周一、周五返校期間定崗定人，專人巡查清理占道攤點。另外根據(jù)城區(qū)中小學(xué)周邊環(huán)境變化情況及季節(jié)因素，所有攤點設(shè)置每一年進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，并進(jìn)行劃線定位管理。在攤販準(zhǔn)入上，所有校區(qū)周邊攤點以不影響交通、行人通行和環(huán)境衛(wèi)生為準(zhǔn)，要求從業(yè)人員保障食品進(jìn)貨渠道正規(guī)，制做過程衛(wèi)生清潔。同時在對加工制作工具要求上，所有經(jīng)營戶做好日常衛(wèi)生消毒。對于經(jīng)營工具臟損、破舊影響市容及衛(wèi)生的堅決予以取締，不得繼續(xù)經(jīng)營。

在攤位監(jiān)管上，我局一直以來重視校區(qū)周邊攤點監(jiān)管問題。合理調(diào)集行政執(zhí)法力量，對城區(qū)各校園周邊流動食品攤點巡查監(jiān)督，嚴(yán)查流動經(jīng)營、隨意兜售等行為，同時配合衛(wèi)生、工商等職能部門對影響食品安全的各類占道、流動攤點實施聯(lián)合執(zhí)法，及時予以整治取締。

在攤位規(guī)范上，嚴(yán)格規(guī)范所有攤位經(jīng)營秩序。對攤位規(guī)劃及經(jīng)營類型上，盡量壓縮自制早點攤位，增加放心早點攤位。要求攤主持有攤位證、健康證等證件必須齊全、擺放地點必須規(guī)范、經(jīng)營品種必須符合要求，對不合格者，立即停業(yè)整改，即時排除安全隱患。在攤位數(shù)量上，從去年的175個增加到今年的203個，盡可能多提供攤位，滿足設(shè)攤需求，解決弱勢群體生活生存。

（二）深入開展專項整治

近年來我局還定期開展校區(qū)周邊攤販整治活動，特別是在春夏季易發(fā)生食品安全問題的重要、敏感時期，更加大整治力度。在每一年的高、中考期間安排執(zhí)法人員對校區(qū)周邊攤點拉網(wǎng)式排查，確保無流動攤點售賣食品，保證考生不發(fā)生一起食品安全問題。

在專項行動中集中對不聽勸阻的沒有規(guī)劃的仍在學(xué)校周邊占道經(jīng)營且影響食品安全的流動攤點進(jìn)行了取締，對屢次勸導(dǎo)仍不服從管理的占道經(jīng)營者依法對其經(jīng)營工具進(jìn)行了證據(jù)先行登記保存。

我局歷來堅持標(biāo)本兼治，長效管理。在專項整治的基礎(chǔ)上，從關(guān)注民生、改善民生出發(fā)，既要做好疏導(dǎo)的文章，又要想好堵截的辦法，逐步推動長效管理。

（三）、加強宣傳，提高認(rèn)識

為提高廣大中小學(xué)生及經(jīng)營戶對食品安全的意識，我局近年來通過多種形式，加大宣傳力度。

（1）定期組織開展食品安全教育宣傳活動，增強經(jīng)營戶對食品安全重要性的認(rèn)識，進(jìn)一步提高他們的行業(yè)自律意識；

（2）結(jié)合工作實際，采取多種形式，強化食品安全宣傳工作，增強中小學(xué)學(xué)生及經(jīng)營戶食品安全防范意識；

（3）在食品安全整治中積極大力營造宣傳氛圍，爭取市民群眾和學(xué)校周邊食品經(jīng)營攤點的理解和支持。

三、注重成效，打造優(yōu)美、整潔校園環(huán)境

對城區(qū)所有校區(qū)周邊建立清掃保潔長效機制，定人定崗，加大清掃力度。

根據(jù)鳳中、三中、二中位于交通主干道旁特點，安排專人負(fù)責(zé)清掃；對于實小、府小、工小位于背街巷道內(nèi)，攤點多，人流流動擁擠特點，加大清掃密度，不間斷在上下學(xué)前后進(jìn)行清掃。

同時對環(huán)衛(wèi)工人及環(huán)境衛(wèi)生情況不定時督察，對發(fā)現(xiàn)問題及時整改，確保校園周邊干凈整潔，為城區(qū)廣大中小學(xué)創(chuàng)造一個優(yōu)美、整潔校園周邊環(huán)境。

四、存在主要問題及不足

街道上的人流量比較大，無照流動經(jīng)營食品攤販眾多且流動性大，加上城管轄區(qū)范圍廣，隊伍力量不足，裝備滯后等原因，在一定程度上制約了執(zhí)法工作的開展。

五、幾點建議

（一）建議食藥、衛(wèi)生、工商部門加大執(zhí)法巡查力度，嚴(yán)厲整治校園周邊無衛(wèi)生許可證、無健康證經(jīng)營者從事制做銷售食品的違章行為。

（二）加強思想教育工作，提高中小學(xué)生及家長食品安全防范意識和商販對食品安全重要性的認(rèn)識。

（三）加大宣傳力度和各校園后勤聯(lián)系，增強家長和學(xué)生的食品安全防范意識。

（四）充分發(fā)揮聯(lián)勤執(zhí)法機制的作用，要加強與食品藥品監(jiān)管、工商、衛(wèi)生、公安等部門的密切聯(lián)系和配合，形成執(zhí)法管理合力，全面加強城市環(huán)境和社會秩序綜合治理。

二○一三年十月三十日

第三篇：校園及周邊食品安全專項整治工作方案

校園及周邊食品安全專項整治工作方案

根據(jù)縣食安辦關(guān)于印發(fā)《隆回縣2014年校園及周邊食品安全專項整治工作方案》的要求，為進(jìn)一步加強校園及周邊食品安全監(jiān)管工作，全面提升校園食品安全水平和保障能力，確保廣大師生飲食安全，決定在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展校園及周邊食品安全專項整治行動。特制定本工作方案。

一、工作目標(biāo)

通過開展“五個一批”專項整治，即查處一批制售假冒偽劣食品案件，取締一批存在較大食品安全隱患的生產(chǎn)經(jīng)營單位，曝光一批違法違規(guī)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，引導(dǎo)一批“四小”食品生產(chǎn)經(jīng)營主體（小作坊、小餐飲、小攤販、小超市）規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營，創(chuàng)建一批食品安全生產(chǎn)經(jīng)營示范單位，進(jìn)一步規(guī)范校園及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，凈化飲食消費環(huán)境，消除食品安全隱患，確保不發(fā)生群體性食品安全事件，切實保障廣大師生身體健康和生命安全。

二、整治范圍

（一）全鎮(zhèn)范圍內(nèi)所有中學(xué)、小學(xué)、幼兒園和托兒所等各級各類學(xué)校的食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。

（二）校門兩側(cè)及街道對面兩側(cè)200米范圍的食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。

（三）向?qū)W校配餐（含托餐）的食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。

三、整治對象和內(nèi)容

（一）學(xué)校食堂、學(xué)校內(nèi)部及校園周邊餐飲店、為營養(yǎng)改善計劃提供配餐服務(wù)的餐飲服務(wù)單位和食品生產(chǎn)加工企業(yè)。

1.查責(zé)任落實，看是否建立學(xué)校法人代表為食品安全第一責(zé)任人、主管校長是否具體負(fù)責(zé)的工作制度，是否將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理；

2.查主體資格，看證照是否齊全有效，是否在餐飲服務(wù)許可范圍內(nèi)開展經(jīng)營活動，是否持續(xù)保持生產(chǎn)經(jīng)營許可條件；

3.查進(jìn)貨渠道，看是否建立進(jìn)貨驗收臺帳，是否索證索票，進(jìn)貨渠道是否正規(guī)，是否使用來源不明的原料加工制作食品，食品倉儲是否符合要求，是否定期對食品原料倉庫進(jìn)行清查；

4.查衛(wèi)生條件，看經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境是否整潔，食品的冷藏、消毒、防蠅、防蟲等設(shè)施是否正常運行，加工用具、容器以及餐具的靖洗、消毒措施是否得到有效落實；

5.查從業(yè)人員，看是否持有有效健康、培訓(xùn)證明等；

6.查添加劑使用，看是否有非法添加非食用物質(zhì)，是否超范圍、超劑量使用食品添加劑，是否對食品添加劑實施“五?！惫芾恚▽Ｈ瞬少?、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專拒保存），并按要求公示。

（二）學(xué)校內(nèi)部及校園周邊食雜店。

1.查主體資格，看證照是否齊全有效，是否超范圍經(jīng)營，是否持續(xù)保持經(jīng)營許可條件；

2.查進(jìn)貨票證，看食品經(jīng)營者是否履行進(jìn)貨查驗和查驗記錄義務(wù)，是否妥善保管進(jìn)貨憑證；

3.查從業(yè)人員，看是否持有有效健康證明；

4.查經(jīng)銷食品，看是否有質(zhì)量合格證明、檢驗檢疫證明，是否銷售“三無”食品和假冒偽劣、有毒有害、過期變質(zhì)等不合格食品；

5.查包裝標(biāo)識，看食品包裝、標(biāo)識是否虛假標(biāo)示，是否有產(chǎn)品名稱，廠名、廠址，是否標(biāo)明食品主要成分和含量，是否標(biāo)明生產(chǎn)日明和有效期限；

6.查散裝食品，看在貯存位置、外包裝或容器上是否標(biāo)明食品的名你、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

（三）校園周邊食品攤販。

重點檢查從業(yè)人員是否持有有效健康證明；食品包裝材料是否無毒、無害、清潔；餐飲具是否清洗、消毒；是否在指定場所、區(qū)域、時間內(nèi)經(jīng)營；嚴(yán)禁食品流動攤販進(jìn)入校園區(qū)域內(nèi)，堅決制止非法食品攤販設(shè)攤并向?qū)W生兜售食品的行為。

四、步驟措施

（一）動員部署階段（3月中旬至3月底）。

各食品安全監(jiān)管單位要根據(jù)鎮(zhèn)里方案，明確責(zé)任人，結(jié)合本地本單位實際，研究制定具體實施方案，分解任務(wù)，明確責(zé)任。各監(jiān)管單位要成立專項整治工作機構(gòu)，加強專項整治期間執(zhí)法力量。

（二）集中整治階段（4月l日至10月15日）。

1.集中排查。在鎮(zhèn)政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，4月上旬對校園及周邊食品安全隱患進(jìn)行全面排查，切實掌握校園及周邊食品安全現(xiàn)狀，分級分類制定整改措施。中心校要督促各級各類學(xué)校對學(xué)校食堂和商店全面開展自查自糾。

2.集中執(zhí)法。針對突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，組織開展春季、夏季、秋季三次集中執(zhí)法行動，堅決清理取締校園及周邊無證無照生產(chǎn)經(jīng)營行為和食品流動攤販，對違法違規(guī)行為依法嚴(yán)厲處理。

3.集中抽檢。在6月、9月對校園及周邊銷售的食品進(jìn)行集中抽檢，重點抽檢學(xué)生消費相對集中的肉制品、方便面、餅干、冷凍飲品、果凍、飲料、油炸食品、薯類食品、膨化食品、糖果制品、水果制品、水產(chǎn)制品、豆制品、炒貨食品及堅果制品等品種，對檢測中發(fā)現(xiàn)的問題食品及時下架，立案查處。

4.集中銷毀。10月上旬，配合做好全縣統(tǒng)一開展問題食品公開銷毀活動，對整治行動中收繳的問題食品集中銷毀。

5.集中曝光。9月下旬，通過廣播、電視、報紙、網(wǎng)絡(luò)等媒體，曝光專項整治中查處的典型案例，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進(jìn)一步增強社會責(zé)任意識，強化自律，誠信經(jīng)營，主動履行食品安全第一責(zé)任人責(zé)任。

（三）總結(jié)評議階段（10月16日至11月15日）。

1.集中評議。鎮(zhèn)政府組織人大代表、政協(xié)委員、學(xué)生及家長、新聞媒體、社會監(jiān)督員等代表對各級各類學(xué)校食品安全工作進(jìn)行評議。對評議出的好的典型予以表彰，并總結(jié)推廣，發(fā)揮其示范引領(lǐng)作用；對評議出的問題，有條件整改的立即改正，暫時無條件整改到位的，要制定整改計劃，積極創(chuàng)造條件，限時整改到位。

2.集中檢查。加強督查督導(dǎo)，及時發(fā)現(xiàn)問題并加以改進(jìn)，重要情況及時報告縣食安辦。10月上旬，縣里將組織聯(lián)合檢查組，每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)抽查不同類別學(xué)校3個，通過聽取匯報、查閱資料、現(xiàn)場檢查、明查暗訪等方式，對各地整治情況進(jìn)行檢查。

3.集中通報。10月下旬，縣里將對專項整治工作情況進(jìn)行通報，對工作開展好的地區(qū)、部門和學(xué)校進(jìn)行表揚，對工作開展較差的地區(qū)、部門和學(xué)校通報批評。

（四）整章建制階段（11月16日至11月30日）。

認(rèn)真梳理整治行動的好經(jīng)驗好做法，廣泛征求基層意見、建議，用制度的形式固定下來，形成校園及周邊食品安全監(jiān)管長效機制，進(jìn)一步鞏固和擴大整治成效。

五、責(zé)任分工

專項整治工作由鎮(zhèn)食安辦牽頭組織實施，各成員單位要充分發(fā)揮監(jiān)管職能優(yōu)勢，密切協(xié)作，聯(lián)合行動，切實搞好這次專項整治。

（一）食安辦負(fù)責(zé)整治行動的組織協(xié)調(diào)工作，組織有關(guān)部門，成立綜合執(zhí)法檢查組，開展執(zhí)法檢查。

（二）中心校負(fù)責(zé)監(jiān)督各級各類學(xué)校履行食品安全管理責(zé)任，加強對學(xué)校食品安全責(zé)任體系及食品安全應(yīng)急方案的督查、指導(dǎo)；指導(dǎo)學(xué)校開展形式多樣的食品安全宣傳活動，引導(dǎo)學(xué)生合理飲食，自覺抵制垃圾食品，不在路邊攤用餐，不向流動攤販購買食品，增強學(xué)生食品安全意識和自我保護(hù)能力。

（三）工商所負(fù)責(zé)學(xué)校內(nèi)部及校園周邊流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營單位的監(jiān)督檢查，堅決查處無證無照經(jīng)營。

（四）城建辦負(fù)責(zé)對校園周邊非指定場所、區(qū)域、時間內(nèi)經(jīng)營的食品攤販依法予以取締，全面整頓規(guī)范校園周邊馬路市場。

（五）農(nóng)業(yè)、畜牧水產(chǎn)、衛(wèi)生、派出所等部門按照各自的職責(zé)，積極參與執(zhí)法檢查，做好專項整治工作。

六、工作要求

（一）要加強領(lǐng)導(dǎo)。鎮(zhèn)政府成立以鎮(zhèn)長劉琴任組長，陳端陽、賀青貞任副組長，袁旭曦、羅黎、陳光亮、胡健璞、楊素嬌、游訓(xùn)光、田從軍、李謨長、歐陽杲靚、郭軍、為成員的鎮(zhèn)校園及周邊食品安全工作專項集中整治領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室主任由陳光亮兼任。鎮(zhèn)里成立聯(lián)合執(zhí)法組，以校園及周邊食品安全整治作為食品安全工作的重點，切實加強領(lǐng)導(dǎo)，采取有力措施，確保取得成效。

（二）要依法整治。在整治行動中，既要嚴(yán)格執(zhí)法，依法從嚴(yán)從重查處一批大要案件，對情節(jié)惡劣的一律頂格處罰，涉嫌犯罪的一律移送公安機關(guān)，營造校園及周邊食品安全監(jiān)管高壓態(tài)勢，又要依法行政、文明執(zhí)法，在執(zhí)法過程中，要全面履行執(zhí)法告知、說明理由等義務(wù)，把工作做細(xì)，切實保障當(dāng)事人合法權(quán)益，預(yù)防和減少行政爭議，對情節(jié)輕微的，責(zé)令改正或限期整改，堅決糾正“重實體輕程序”、“重處罰輕糾正”等錯誤傾向。

（三）要以打促建。以此次專項整治行動為契機，完善各項制度，不僅要注重“打”,更要注重“建”,以打促建邊打邊建，對專項整治行動中發(fā)現(xiàn)的重大隱患和問題，要追根溯原，查找癥結(jié)，及時抄告，落實治本之策，建立健全校園及周邊食品安全監(jiān)管長效機制。

（四）要廣泛宣傳。將宣傳教育貫穿于專項整治行動始終，深入開展“食品安全進(jìn)校園”活動，形成家長、師生、群眾高度關(guān)心和積極參與的良好輿論氛圍。通過實物展示、集中宣講、開設(shè)健康課、知識競賽、征文比賽、設(shè)立宣傳專欄和櫥窗等方式，在師生員工中廣泛宣傳食品安全知識；加大對校園及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營者的法律教育，提升經(jīng)營人員食品安全責(zé)任意識和守法意識；從街道、社區(qū)、老師、學(xué)生及家長中聘請一批責(zé)任心強、具有一定食品安全知識經(jīng)驗、熱心學(xué)校食品安全管理工作的人員，擔(dān)任食品安全監(jiān)督志愿者，建立一支校園及周邊食品安全監(jiān)督志愿者隊伍；暢通有獎舉報投訴渠道，發(fā)動群眾參與專項整治；加大整治行動成效宣傳力度，集中曝光典型違法案例，形成強大的整治聲勢，震懾食品生產(chǎn)經(jīng)營違法行為。

第四篇：校園及周邊食品安全專項整治自查報告

校園及周邊食品安全自查報告

為維護(hù)校園及校園周邊食品安全，凈化學(xué)校及其周邊環(huán)境，按照蘭食藥監(jiān)【2017】186號文件《關(guān)于開展2017秋季校園及周邊食品安全專項檢查的通知》的文件精神，我校迅速組織安排人員對校園及校園周邊食品安全進(jìn)行專項檢查，由于我校周邊沒有食品經(jīng)營戶與擺設(shè)的攤點，所以此次專項檢查重點針對學(xué)校食堂來展開，現(xiàn)將有關(guān)檢查情況匯報如下：

一、組織領(lǐng)導(dǎo)

學(xué)校校長親自抓，親自部署，認(rèn)真履行食品衛(wèi)生安全管理第一責(zé)任人的管理職責(zé)。成立學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：校長為組長，副校長為副組長，各班班主任為組員，總務(wù)處監(jiān)管。分工負(fù)責(zé)，層層落實。并把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作列入了學(xué)校工作的重要議事日程，多次召開會議進(jìn)行部署，定期開展全校性的食品安全工作會議，認(rèn)真對照評價內(nèi)容狠抓落實，對發(fā)現(xiàn)的問題責(zé)令整改。

二、制度建設(shè)

我校在管理過程中，嚴(yán)格按照上級部門的相關(guān)文件和相關(guān)會議精神，建立健全了我校的各項規(guī)章制度，如：食品安全管理制度、衛(wèi)生監(jiān)督制度、崗位責(zé)任制、以及食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案等。

三、監(jiān)督管理

按照蘭州市《關(guān)于開展2017秋季校園及周邊食品安全專項檢查的通知》的要求，逐條落實，進(jìn)一步完善。我校安排周軍來老師專門負(fù)責(zé)，檢查購進(jìn)食品的原料，保證采購食品的質(zhì)量安全。定期組織食堂人員學(xué)習(xí)相關(guān)知識，形成強大合力，發(fā)揚團隊精神，各負(fù)其責(zé)，洗凈、淘好、燒熟煮爛，時時小心處處把關(guān)，防中毒、投毒，齊心協(xié)力辦好學(xué)校食堂。積極組織、開展、配合當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門做好衛(wèi)生防疫工作。比如定期對食堂員工進(jìn)行體檢，食堂員工體檢過關(guān)，持健康證上崗、著裝到位，食堂衛(wèi)生合格。全員發(fā)動開展多種形式衛(wèi)生防病知識宣傳。

四、保障措施

我校全面落實食品安全責(zé)任制，校長負(fù)總責(zé)，后勤處負(fù)責(zé)日常管理，層層落實責(zé)任制。大力改善了學(xué)?；A(chǔ)衛(wèi)生設(shè)施和條件，以及加大對食堂等衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)和改造力度。如食堂購進(jìn)了冰柜、消毒柜等設(shè)施，解決了許多實際問題。我們還要不斷加強學(xué)校食品安全衛(wèi)生知識宣傳教育工作，提高學(xué)生的自我保護(hù)能力，及時消除學(xué)校及周邊區(qū)域各種食品安全隱患。

五、食品安全工作不留死角、不留隱患

我校認(rèn)真貫徹《學(xué)校集體用餐食品衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《中小學(xué)食堂食品安全管理辦法》加強對我校原料采購、食品流通、消費領(lǐng)域監(jiān)管及校園周邊食品消費環(huán)境整治，利用學(xué)校校會，做好食品安全工作。經(jīng)常進(jìn)行食品安全檢查，確保學(xué)校食品安全工作不留死角、不留隱患。我們不斷加強領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格落實食品安全責(zé)任制。真正意義上確保無任何因食堂管理不善引起的食品安全事故。利用課間操和集會時間，加強了食品衛(wèi)生安全知識宣傳教育工作，提高了廣大師生食品安全意識。

以上是我校在食品安全方面做到的事和正在做的工作。我們將繼續(xù)以對廣大師生生命安全和健康成長負(fù)責(zé)的態(tài)度，進(jìn)一步提高對學(xué)校食品安全工作重要性的認(rèn)識，不斷提高整治意識，大局意識、法律意識和責(zé)任意識。確保師生飲食衛(wèi)生安全。讓我們的工作經(jīng)得起上級領(lǐng)導(dǎo)和全社會的考驗。

第五篇：校園及周邊食品安全專項整治工作總結(jié)

校園及周邊食品安全專項整治工作總結(jié)

校園及周邊食品安全專項整治工作總結(jié) 篇1

為了進(jìn)一步加強學(xué)校食品安全監(jiān)管，確保轄區(qū)內(nèi)廣大師生飲食安全，永寧鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所按照縣局有關(guān)文件精神，對轄區(qū)內(nèi)的2所學(xué)校食堂及校園周邊22家食品經(jīng)營店、5家餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了專項檢查，我所執(zhí)法人員通過對校園師生采取通俗易懂、喜聞樂見的方式,普及和宣傳法律法規(guī)和食品安全知識,對校園及其周邊食品經(jīng)營者的`宣傳教育,提高其守法和誠信經(jīng)營意識，采提高自我防范和消費維權(quán)意識,自覺抵制假冒偽劣食品，并在學(xué)校附近設(shè)立了永寧鎮(zhèn)食品違法舉報投訴電話，進(jìn)一步強化社會監(jiān)督作用，使我鎮(zhèn)食品安全營造一個良好社會共治氛圍。

按照區(qū)域監(jiān)管劃分，首先督促轄區(qū)內(nèi)所有學(xué)校、幼兒園認(rèn)真開展食品安全主體責(zé)任落實情況開展自查自糾，排查隱患，強化管理，堵塞食品安全管理漏洞；同時督促學(xué)校食堂、以及向?qū)W校供餐的集體用餐配送單位對所有食品和食品添加劑進(jìn)行全面核查，對廚房所有工具、用具、容器、餐具進(jìn)行全面徹底清洗消毒；其次，我所執(zhí)法人員對鎮(zhèn)轄區(qū)區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場、超市、食品經(jīng)營戶、餐飲服務(wù)單位、市場小吃攤點等進(jìn)行集中檢查。一是對農(nóng)村食品批發(fā)、零售者的經(jīng)營主體資格進(jìn)行檢查 ，并對票據(jù)和食品供貨方資質(zhì)證明進(jìn)行了仔細(xì)檢查；二是對農(nóng)村市場的過期食品、山寨食品和店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行集中檢查；三是對餐飲服務(wù)單位、市場小吃攤點的工作人員健康證、環(huán)境衛(wèi)生、食品原材料購進(jìn)票據(jù)進(jìn)行檢查。

此次專項檢查重點餐飲服務(wù)單位檢查操作間環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康證明、索證索票采購制度、餐廚具清洗消毒、加工管理制度、食品添加劑使用情況、食品留樣制度執(zhí)行等內(nèi)容。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場指出，并下發(fā)了整改通知書，要求限期內(nèi)進(jìn)行整改。

通過此次檢查，進(jìn)一步加強了兒童食品和校園及周邊食品安全監(jiān)管，確保我鎮(zhèn)廣大師生飲食安全，進(jìn)一步加強我轄區(qū)的食品監(jiān)督執(zhí)法管理機制，促進(jìn)了食品流通、餐飲單位質(zhì)量安全管理水平的提升，從業(yè)主體質(zhì)量安全意識和誠信意識增強，食品兒童食品和校園及周邊食品問題得到有效遏制，食品質(zhì)量安全得到有力保障。

校園及周邊食品安全專項整治工作總結(jié) 篇2

為切實保障廣大師生身體健康和生命安全，預(yù)防學(xué)校群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，根據(jù)蘭政教發(fā)[20xx]53號文件精神，加強監(jiān)督檢查，切實開展學(xué)校周邊飲食攤點衛(wèi)生專項整治工作?，F(xiàn)將整治工作總結(jié)匯報如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心布置

我校根據(jù)上級文件精神，結(jié)合本鄉(xiāng)實際，研究制定了開展學(xué)校周邊食品安全專項整治工作方案，并成立了由韓彥生為組長，付軍、王敬友、劉文術(shù)為成員的專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，確保此次活動高效有序開展。專門召開周邊食品安全會議，對專項整治工作做了具體的安排，明確和落實了工作任務(wù)、范圍、重點、要求和檢查時間次數(shù)，充分認(rèn)識此項活動的重要性和責(zé)任感。

二、突出重點，監(jiān)督到位

為確保這此專項整治工作取得實效，9月27日，我校聯(lián)合派出所、衛(wèi)生院，對學(xué)校周邊飲食攤點和副食品店的'衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證持證情況，食品及原料衛(wèi)生質(zhì)量的檢查，主要檢查索證資料、標(biāo)簽標(biāo)識及感官質(zhì)量；餐飲單位加工食品使用添加劑情況的監(jiān)督檢查；餐具消毒設(shè)施設(shè)備及消毒工作的落實情況等作了重點檢查。共檢查了學(xué)校周邊餐飲攤店2家、學(xué)校周邊副食品店1家。檢查情況表明，我校周邊攤點總體秩序良好。但對周邊小吃鋪、小攤點也發(fā)現(xiàn)了一些問題，如餐具不消毒、無有效衛(wèi)生許可證等。對發(fā)現(xiàn)的這些問題，我們作出了相應(yīng)的措施，發(fā)出限期整改意見書，堅決要求這些被檢查單位予以整改；無有效衛(wèi)生許可證的攤點進(jìn)行了取締。此外，我們還對學(xué)校周邊的流動攤點進(jìn)行了堅決取締，確保此次專項整治工作監(jiān)督到位。

三、建立機制，確保長效

由于食品安全直接關(guān)系群眾的身體健康和生命安全，也為了使這此專項整治工作取得的成果能夠長效，我們借這次活動，建立了多部門聯(lián)動，定期或不定期的檢查制，及時發(fā)現(xiàn)和消除衛(wèi)生安全隱患，同時加大了宣傳力度，大力宣傳此次整治成果，使食品安全檢查工作深入人心，努力營造一個學(xué)校周邊飲食攤點衛(wèi)生安全的良好局面?？傊@次專項整治工作在領(lǐng)導(dǎo)的重視下，取得了良好的實效。

校園及周邊食品安全專項整治工作總結(jié) 篇3

根據(jù)xx安委辦[20xx]14號和皖食藥監(jiān)食流[20xx]359號文件通知要求，我局以9至10月為重點時段，以校園及周邊200米范圍內(nèi)的兒童食品攤點為重點對象，集中開展了專項整治行動，現(xiàn)將工作開展情況匯報如下：

一、提高認(rèn)識，加強領(lǐng)導(dǎo)。

及時召集各中隊召開兒童食品和校園及周邊食品安全專項整治工作專題會，要求采取有效措施，全力做好兒童食品和校園及周邊食品安全專項整治工作，認(rèn)真排查安全隱患，加強巡查整治，全面落實監(jiān)管責(zé)任，確保廣大師生的身體健康和生命安全。

二、加強宣傳，營造氛圍。

結(jié)合食品安全宣傳活動，多渠道、多形式地宣傳食品安全有關(guān)法律法規(guī)，不斷深化食品安全宣傳教育工作，向食品攤點主和廣大師生宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全專項整治成果以及食品安全科普知識，進(jìn)一步提升大家的食品安全消費意識，營造依法經(jīng)營、廣大師生共同關(guān)注的良好氛圍，活動期間，共發(fā)放宣傳資料200多份。

三、突出重點，開展集中整治。

結(jié)合我區(qū)實際，以9至10月為重點時段，以校園及周邊200米范圍內(nèi)的兒童食品攤點為重點對象，集中開展了專項整治行動。對校園及周邊200米范圍內(nèi)的兒童食品攤點逐一進(jìn)行執(zhí)法檢查，認(rèn)真檢查食品經(jīng)營條件，清理和規(guī)范食品經(jīng)營條件、標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求，做到不漏一戶，不存盲區(qū)，整治期間，每星期開展一次集中檢查，共出動執(zhí)法人員105人次，執(zhí)法車輛21車次，檢查校園及周邊200米范圍內(nèi)的兒童食品攤點18戶。

四、打破常規(guī)，加強日常巡查。

調(diào)整工作作息時間，打破常規(guī)的執(zhí)法作息時間，將學(xué)生的下課時間、放學(xué)時間作為整治的重點時段，在這個時段，加大對學(xué)校周邊的巡查密度，加大處罰力度，及時處置各類食品安全違法行為，嚴(yán)防食物中毒事故的`發(fā)生。

通過兩個月的專項集中整治，有效加強了對校園及周邊食品攤點的監(jiān)管，凈化了食品市場，保障了廣大師生的身體健康和生命安全，維護(hù)了市容市貌，取得了預(yù)期效果，今后，我局將進(jìn)一步采取有效措施，鞏固整中整治成果，長期保持市容環(huán)境的整潔有序和廣大師生的身體健康和生命安全。

校園及周邊食品安全專項整治工作總結(jié) 篇4

為凈化校園食品安全消費環(huán)境，確保師生消費安全，咸陽市食品藥品監(jiān)管局積極構(gòu)筑校園食品安全“防火墻”，采取多項措施強化對校園及周邊食品安全的監(jiān)管，加大查處打擊力度，共建校園食品安，確保師生吃的安心、用的放心。

一、提高認(rèn)識，加大宣傳力度。

加大法律法規(guī)宣傳力度，充分利用校園廣播、黑板報等形式，宣傳與食品有關(guān)的法律法規(guī)、衛(wèi)生知識、消費常識等內(nèi)容，開辟校園“食品安全信息公示欄”，指導(dǎo)師生科學(xué)飲食、營養(yǎng)消費，不斷提高廣大師生的'食品安全意識和自我保護(hù)能力，形成“食品安全人人講，食品安全人人防”的良好氛圍。

二、嚴(yán)把準(zhǔn)入，規(guī)范經(jīng)營主體。

對校園及周邊食品經(jīng)營者進(jìn)行逐戶核查，對證照、經(jīng)營場地等內(nèi)容進(jìn)行逐項規(guī)范。對已登記的經(jīng)營者進(jìn)一步完善登記檔案，認(rèn)真核對證照的有效性。對無照經(jīng)營者，從嚴(yán)查處，要求其立即改正違法經(jīng)營行為，限期辦理注冊登記手續(xù)，把校內(nèi)食品經(jīng)營者納入重點監(jiān)管范圍。

三、加強督查，確保食品安全。

要求食品經(jīng)營者建立健全購銷臺帳，對經(jīng)營者的經(jīng)營行為進(jìn)行有效監(jiān)管，防止不合格商品回流。經(jīng)營者在銷售中發(fā)現(xiàn)過期、霉?fàn)€變質(zhì)食品，自覺做到下架退市。嚴(yán)查食品生產(chǎn)者、供貨商合法證照及相關(guān)證件，以及經(jīng)營者所購食品的生產(chǎn)日期、廠名、廠址等基本信息，仔細(xì)查閱憑證是否齊全、包裝是否符合規(guī)定。不斷加大監(jiān)督檢查力度，增加檢查頻次，對校園經(jīng)營業(yè)戶實行無縫隙監(jiān)管。

四、完善機制，形成監(jiān)管合力。

建立學(xué)校、經(jīng)營者、相關(guān)職能部門“三位一體”監(jiān)管機制，確保監(jiān)管手段到位。學(xué)校負(fù)責(zé)日常監(jiān)督。學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)為食品安全第一責(zé)任人，對校園食品經(jīng)營者的經(jīng)營行為負(fù)總責(zé)，發(fā)現(xiàn)違法行為及時向有關(guān)職能部門聯(lián)系，及時制止安全隱患。經(jīng)營者要強化自律意識。樹立誠實守信經(jīng)營理念，做到自我監(jiān)督和嚴(yán)格自律。加強部門協(xié)作，用活職能平臺，鑄造校園食品安全監(jiān)管利器，形成監(jiān)管部門、校園共同監(jiān)管模式。

截止目前，通過對校園及周邊食品安全專項治理，全市共出動監(jiān)督執(zhí)法人員2180人次，執(zhí)法車輛720臺次，檢查學(xué)校食堂640家，檢查覆蓋率為100%，下發(fā)責(zé)令整改通知書86份，查處違法行為46起，立案28起。在檢查中共培訓(xùn)餐飲服務(wù)單位1350余戶，培訓(xùn)人員2100余人。

校園及周邊食品安全專項整治工作總結(jié) 篇5

縣食藥監(jiān)局：

根據(jù)縣局《關(guān)于印發(fā)《春季學(xué)校及校園周邊食品安全專項整治活動實施方案》的通知》（黃食藥監(jiān)發(fā)[20xx]9號）文件精神，我隊對文件精神高度重視，精心組織，措施到位，落實到位，有步驟分階段的對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂進(jìn)行全面排查，消除食品安全隱患?，F(xiàn)將整治情況總結(jié)如下：

一、精心組織，周密安排

為確保學(xué)校食堂食品安全，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生，我隊高度重視學(xué)校食堂食品安全工作，迅速召開了專題會議，劃分了檢查小組，共分了東西兩隊，明確了職責(zé)和任務(wù)，統(tǒng)一了檢查內(nèi)容、時間及有關(guān)要求。

二、學(xué)校食堂食品安全檢查情況

本次重點檢查學(xué)校食堂是否開展食品安全自查；是否取得餐飲服務(wù)許可；是否建立以校長為第一責(zé)任人的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，相關(guān)的食品安全管理制度及公示欄是否上墻；是否配備專職或兼職的食品安全管理人員；是否嚴(yán)格執(zhí)行人員健康管理要求；是否嚴(yán)格執(zhí)行原料采購索證制度；是否存在違規(guī)加工制作涼菜、發(fā)芽土豆、四季豆、野生菌類等高風(fēng)險食品及過期變質(zhì)食品；是否存在違規(guī)采購和使用亞硝酸鹽行為；是否規(guī)范使用食品添加劑；是否嚴(yán)格執(zhí)行餐飲具清洗消毒規(guī)定；是否按規(guī)定實施食品留樣；加工場所、設(shè)備設(shè)施布局是否按照量化分級管理評審達(dá)標(biāo)要求進(jìn)行設(shè)置，配備并規(guī)范使用；食堂內(nèi)外是否環(huán)境整潔；餐廚廢棄油脂和垃圾處理是否符合要求。

這次專項檢查對我轄區(qū)內(nèi)5個學(xué)校的7家食堂進(jìn)行了拉網(wǎng)式檢查。首先，檢查發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂均建立了一把手為第一責(zé)任人的`食品安全管理組織，配備了餐飲食品安全管理員，建立健全了食堂餐飲安全管理制度并上墻，未發(fā)現(xiàn)超許可范圍制售涼拌菜情況、未發(fā)現(xiàn)使用發(fā)芽土豆、四季豆、野生菌類等高風(fēng)險食品，未發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽，食堂均有有效 “餐飲服務(wù)許可證”，并按許可核定項目為學(xué)生供餐。其次，檢查中也發(fā)現(xiàn)了個別學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施差、食堂從業(yè)人員的食品安全意識參差不齊、從業(yè)人員流動性大、更換頻繁等問題，對學(xué)校食堂的食品安全造成了一定的隱患。針對這些問題，我局積極會同教育部門不斷加強跟蹤督查，落實整改措施，努力提升學(xué)校食堂食品安全等級，營造讓廣大師生更加安全放心的飲食環(huán)境。最后，檢查中結(jié)合餐飲服務(wù)食品安全量化分級管理工作，對全縣7家學(xué)校食堂進(jìn)行了20xx年第一季度“餐飲服務(wù)食品安全量化分級動態(tài)評定”工作,做了該餐飲服務(wù)單位的誠信檔案記錄。本次檢查共出動執(zhí)法人員28人次，車輛7車次，檢查覆蓋率達(dá)100%。

三、存在的問題

1、檢查發(fā)現(xiàn)部分學(xué)校食堂存在餐廚廢棄垃圾處置不規(guī)范、未堅持從業(yè)人員健康晨檢制度等問題。針對存在的問題我隊執(zhí)法監(jiān)督人員下達(dá)了餐飲服務(wù)巡查表6份，要求限期整改完善。

四、下一步工作打算

1、針對存在的問題繼續(xù)對學(xué)校食堂加強《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)的學(xué)習(xí)，提高法律意識，責(zé)任意識和安全意識，落實好各項措施，嚴(yán)防食物中毒的發(fā)生。

2、進(jìn)一步加強組織領(lǐng)導(dǎo)，落實人員和明確責(zé)任，強化校內(nèi)食堂餐飲食品安全的自身管理工作，特別是要加強學(xué)校食堂餐廚廢棄垃圾處置的管理。

3、密切聯(lián)系當(dāng)?shù)亟逃块T加強對學(xué)校食堂的監(jiān)督檢查，加大執(zhí)法力度，從嚴(yán)查處違法行為，對整改仍不符合要求的將依法予以查處，以確保學(xué)校食堂食品安全。

黃龍縣食品藥品

20xx年3月23日