第一篇：水產(chǎn)配合飼料損失的技術(shù)原因分析

水產(chǎn)配合飼料損失的技術(shù)原因分析

當(dāng)下，各類飼料原料價格不斷上漲，致使養(yǎng)殖飼料支出節(jié)節(jié)抬升，給魚戶造成極大經(jīng)營壓力。在水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)成本中飼料成本占到60％以上，而在養(yǎng)殖過程中，僅有30％以下的飼料物質(zhì)通過形成魚體成分而被利用，有很大部分飼料是魚體未能攝食，或形成糞便，或作為代謝廢物進(jìn)入了養(yǎng)殖水域環(huán)境中，查找飼料物質(zhì)損失量的技術(shù)原因、提高飼料利用效率是養(yǎng)殖戶降本增效的重要出路。

據(jù)目前統(tǒng)計看，在投喂飼料的水產(chǎn)養(yǎng)殖中，占飼料投喂量25～35％的飼料物質(zhì)被魚體用于增加其體重，65—75％左右的飼料物質(zhì)未能沉積于魚體而留存于水域環(huán)境中。在這些損失的飼料中，約有l(wèi)5～30％的飼料是在飼料投喂過程中損失；魚類對所攝食的飼料的消化率一般只有70～80％左右，約有20～30％左右的飼料以糞便的形式進(jìn)入水域環(huán)境中；對已經(jīng)被魚體吸收的飼料物質(zhì)中約有40～50％的氮在代謝中被消耗、排出魚體外而進(jìn)入水域環(huán)境中。這些飼料物質(zhì)的損失有由于技術(shù)方法造成的浪費(fèi)，有的是由于飼料營養(yǎng)配比不合適造成的，也有是魚體的正常代謝消耗。

一、飼料投喂過程損失

這部分飼料是魚體未能攝入魚體內(nèi)的部分，是飼料的最大的浪費(fèi)。

(一)飼料損失評估

飼料的損失主要是指直接以飼料形態(tài)損失于水域環(huán)境的飼料，這部分飼料可能漂浮于水面上(最終還是溶解于水體或沉入水底)，或溶解手水體中，或沉入水底，這部分飼料不能被魚體直接攝食、利用。在正常情況下這部分損失的飼料量，對于不同的養(yǎng)殖、不同的養(yǎng)殖、不同的投飼方法，以及養(yǎng)殖技術(shù)水平的差異，存在較大差別。統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)箱養(yǎng)殖損失的飼料量(30％)高于精養(yǎng)塘損失的飼料量(10—30％)；精養(yǎng)塘手工投飼的飼料損失量(10—30％)大于機(jī)械投飼損失的飼料量(5—10％)。水庫網(wǎng)箱養(yǎng)殖鯉魚的飼料直接損失量在13．87～23.09％，與網(wǎng)箱養(yǎng)殖虹鱒的飼料損失量(5～30％)大體相當(dāng)。大量的飼料未能被魚攝食而浪費(fèi)掉，這既增加了養(yǎng)殖的飼料成本投入，又加重了養(yǎng)殖漁業(yè)對水域環(huán)境的污染。

(二)飼料損失的技術(shù)原因分析

具體分析在飼料投喂過程中損失的飼料的來源，主要包括以下幾個方面。

1．粉末狀飼料造成的損失損失

由于魚類的攝食習(xí)性的影響，在飼料投喂過程中如果同時有大量的顆粒飼料和粉末飼料、碎粒飼料，那么魚類一般選擇攝食較大顆粒的 料。因此粉末狀飼料因顆粒太小，很難被魚攝食，要么漂浮在水面上、要么慢慢沉入水中，最終作為有機(jī)物在水中參與養(yǎng)殖域的物質(zhì)與能量的循環(huán)。這部分損失的飼斟量主要與顆粒的制粒質(zhì)量直接相關(guān)，通常情況下，在飼料加工的質(zhì)量要求中，粉末化的飼料占飼科總量的比例在1～3.7％以下。在飼料冷卻、過篩過程中就已經(jīng)除掉了。但是，在飼料的運(yùn)輸、搬運(yùn)過程中還要形成部分粉末狀、碎粒狀的飼料，其量的大小與顆粒飼料的加工質(zhì)量直接相關(guān)，一般情況下可能達(dá)到2～3％左右。正確的方法是在飼料投喂前將飼料過篩，將篩出的粉末狀飼料用于喂小魚、或單獨(dú)投喂、或用作拌藥物飼料時使用。

2．投飼方法不當(dāng)造成的浪費(fèi)

魚因?yàn)橐暳Φ脑?，對運(yùn)動物體的感知和識別較為容易，一顆飼料必須在從進(jìn)入水表層到沉入水底之前的時間內(nèi)被魚攝食到，魚對沉入水底的飼料一般無法全部有效攝食，只能作為有機(jī)肥料了。目前的飼料投喂方法主要有人工投喂和飼料機(jī)投喂兩種方法。兩種投喂方法各有其特點(diǎn)。手工投喂的最大優(yōu)點(diǎn)是由人直接對飼料的投喂加以控制，技術(shù)方法的可控性很強(qiáng)；再就是人工投喂可以省去飼料投喂機(jī)和電費(fèi)的資金投入。但也有其較大的弱點(diǎn)，如對勞動力的占用不利于規(guī)?；募s式漁業(yè)的發(fā)展，同時飼料投喂的人為因素干擾太大將影響飼料的投喂效果；另外，人工投喂飼料在水中的覆蓋面積較小、每次投掀的飼料在水體中的分布也不均勻、兩次投飼撒餌的時間間隔和飼料落入水中的位置等均不確定，其結(jié)果可能導(dǎo)致魚群個體攝飼量不均勻而出現(xiàn)個體規(guī)格大小不整齊，影響魚的上市價格；同時魚群出現(xiàn)追逐飼料顆粒、搶飼料等現(xiàn)象，這些均對魚群的正常攝食產(chǎn)生不利的影響。相反，投飼機(jī)投喂可以彌補(bǔ)人工投喂的不足。我們認(rèn)為投飼機(jī)投喂有以下優(yōu)點(diǎn)：①飼料在水體中分布的面積較大，有利于魚群分散在較大的水面攝食，避免了人工投喂飼料分散面較小、魚群集中在較小的水面攝食的情況；②飼料分散均勻，有利于魚群的均勻攝食，養(yǎng)殖魚體上市規(guī)格較為整齊；③在投飼期間每次投飼的量、時間間隔等均較為均勻，有利于魚群攝食：④飼料投喂能作到定時、定點(diǎn)、定量投喂，可避免人為的個人意志、情緒等的干擾。總體來看，飼料機(jī)投飼能使飼料的損失減小，飼料的有效攝食量提高、魚體的上市規(guī)格整齊，這更有利于集約式漁業(yè)的發(fā)展，對于規(guī)模化、高密度的養(yǎng)殖使用飼料機(jī)是必要的選擇。當(dāng)然，使用飼料機(jī)也有其弱點(diǎn)，如飼料機(jī)的機(jī)器、電耗等使養(yǎng)殖投入加大，對顆粒飼料的顆粒加工質(zhì)量要求較高等。但這些可通過養(yǎng)殖過程中的飼料節(jié)省和魚體上市規(guī)格整齊等產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益來彌補(bǔ)，最終獲得的效益優(yōu)于人工投喂。兩種技術(shù)方法的技術(shù)評價結(jié)果表明，飼料機(jī)投喂一般較人工投喂節(jié)約7—8％的配合飼料。3．飼料投喂量過大造成的損失

對于飼料投喂量的確定，我國的網(wǎng)箱養(yǎng)殖與池塘精養(yǎng)一般是采用經(jīng)驗(yàn)式的“八成飽”的方法。此法有其有利的一面，但也有其嚴(yán)重不足的一面。比如對“八成飽”的概念具體是指有“八成的魚”吃飽或是所有的魚均吃成“八成飽”?這是一個模糊的概念。再具體的就是對“八成飽”的掌握非常的不準(zhǔn)確，從實(shí)驗(yàn)結(jié)果來看，“八成飽”損失的飼料為14—16％，而“全飽”損失的飼料達(dá)到23％，稍有疏忽就會增加飼料的浪費(fèi)。

另外，在飼料質(zhì)量發(fā)生變化時，飼料的投喂量也應(yīng)該隨著變化。如果對于質(zhì)量不同的飼料如粗蛋白質(zhì)35％與25％的兩種飼料均要投喂到“八成飽”，顯然對兩種不同的飼料魚所接受的蛋白質(zhì)的量是不同的。就不同的魚類種類而言，如草魚、鯉魚、鯽魚在水中始終處于尋找、攝食的狀態(tài)，只要有飼料投喂他們會一直處于攝食活動中。因此，在飼料投喂時不能僅僅依賴魚體的攝食狀態(tài)來確定飼料的投喂量。

確定飼料投喂量正確的方法是根據(jù)養(yǎng)殖魚類在不同生長階段的營養(yǎng)需要量和飼料的營養(yǎng)水平來計算和確定。在魚的生長階段變化、在飼料質(zhì)量變化、魚體的生理狀態(tài)變化時和水域環(huán)境變化時隨時調(diào)整飼料的投喂量。也就是說，飼料的投喂量要通過計算來確定，可以制成表格、嚴(yán)格按照表格進(jìn)行確定量的或限量的飼料投喂。然而，目前我們在這方面的基礎(chǔ)研究非常薄弱，還難以科學(xué)地確定我國主要養(yǎng)殖魚類的飼料投喂量和飼料投喂表，這是對飼料投喂技術(shù)發(fā)展的嚴(yán)重制約因素。

飼料的投喂量應(yīng)該以滿足魚體生長的需要量為前提條件，飼料質(zhì)量高就減少投喂量，否則就應(yīng)該增加飼料的投喂量。即以保證魚體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)的量為目標(biāo)，而不是以魚體是否吃飽為飼料投喂量的標(biāo)準(zhǔn)。這是目前較為科學(xué)的飼料投喂方法，而要顯著降低養(yǎng)殖的成本就必須一點(diǎn)一點(diǎn)的節(jié)約才行。

4．沉入水后顆粒表面的碎粒及可溶成分在水中的溶失。顆粒飼料在水中的溶失是指顆粒在沉降過程中的溶失和飼料沉入水底后的溶失。

可以看出，含粉末、碎粒飼料愈多在很短時間內(nèi)損失的飼料量愈大，如篩出的粉狀飼料在入水后l5分鐘損失的飼料量為90.45％、而過篩后的顆粒飼料的損失量為19.7％。入水時間愈長損失的飼料量愈大。

飼料入水后，脂肪和無氮浸出物的損失較大，其他成分的相對比例增高。以干壓法生產(chǎn)的配合飼料的機(jī)械強(qiáng)度和抗水性均不高，飼料進(jìn)入水體后多種營養(yǎng)成分都有明顯的溶失，且隨飼料在水中停留時間的延長而增加。配合飼料入水以后，部分營養(yǎng)物質(zhì)的損失是不可避免的。營養(yǎng)物質(zhì)損失的量是由許多因素決定的，一方面取決于飼料的加工方法和原料特點(diǎn)，另一方面取決于配合飼料在水中的存留時間。有試驗(yàn)結(jié)果表明。假如魚不立即吃盡所有投入水體中的配合飼料，過30分鐘，每kg顆粒飼料大概有15％飼料被損失掉。另外，水體狀態(tài)不同，配合飼料營養(yǎng)成分的溶失量也不同。靜水狀態(tài)與流水狀態(tài)相比，前者溶失量顯著低于后者。

5．飼料規(guī)格與適口性形成的損失

顆粒的規(guī)格與魚體攝食的口徑不相適應(yīng)也是造成飼料損失的主要因素之一。主要是顆粒的直徑、長度與魚體的有效攝食口徑的匹配問題。一般情況下，飼料顆粒的直徑為魚體口徑大小的20％，而顆粒的直徑、長度比為l:l一2。如果顆粒的大小與魚體的口徑不適應(yīng)，如顆粒直徑大于魚體的有效攝食口徑、顆粒的長度過長等，其結(jié)果會使魚群的攝食效率顯著降低，導(dǎo)致飼料的浪費(fèi)增加。

二、排泄損失(一)糞便排泄損失

魚的糞便的產(chǎn)生量與魚對飼料物質(zhì)的消化利用率直接相關(guān)，消化率愈高魚的糞便量愈小，反之愈高。一般情況下魚對飼料的消化率可以達(dá)到75％一80％。魚糞便量的大小可以通過魚體對飼料的消化率的高低來判定。魚對飼料消化率的大小與魚的種類、大小、生理?xiàng)l件和飼料的種類、質(zhì)量等密切相關(guān)。雜食性魚類的消化率大約在80％，肉食性魚類消化率通常高于90％，植物食性魚類消化率一般在80％以下。鮭鱒魚類對商品飼料的消化率大約是74％，100克飼料的排糞量大約是25～30克，其中含蛋白質(zhì)大約17％、脂肪3％、碳水化合物62％、灰份17％。

由于飼養(yǎng)管理造成魚體排糞量過大的情況也較多，如投飼量過大影響消化道的運(yùn)動而造成消化率低、投飼頻率過大造成排糞量過大等。飼料投喂技術(shù)要從科學(xué)確定投喂量、投喂次數(shù)、間隔時間與魚體的消化、攝食節(jié)律的協(xié)調(diào)等方面進(jìn)行改進(jìn)。

（二）其它排泄廢物損失

魚體對攝入體內(nèi)的總氮有40～50％的量要作為排泄物排出體外而進(jìn)入水中，在排泄的氮素中以NH3作為主要的排泄物，如虹鱒NH3的排泄量是尿素排泄量的l0倍以上。對于鯉魚每天每kg魚排泄的NH3量為0.11～0.58g，則每噸鯉魚每天的量達(dá)到011—0.58 kg。這部分雖然是魚類正常生理代謝，但是，通過提高飼料營養(yǎng)物質(zhì)的平衡而顯著提高魚體對飼料物質(zhì)的轉(zhuǎn)化與利用完全是可能的。

提高配合飼料的消化率是提高飼料利用效率的技術(shù)關(guān)鍵之一。目前采用的重要技術(shù)手段有：選擇易于消化、吸收的飼料原料配制飼料，這是提高消化率的技術(shù)關(guān)鍵；其次是改進(jìn)加工技術(shù)如膨化工藝、提高飼料消化率；再就是利用消化酶、用外源性消化酶提高水產(chǎn)養(yǎng)殖物對飼料的消化率。

第二篇：配合飼料的優(yōu)點(diǎn)

配合飼料的優(yōu)點(diǎn)

隨著養(yǎng)殖戶的增多，對飼料的需求越來越多，要求越來越高。但是多種飼料品種讓養(yǎng)殖戶不知道什么飼料更適合自己的養(yǎng)殖要求，下面就來介紹一下配合飼料的優(yōu)點(diǎn)。

配合飼料具有單一飼料和簡單混合飼料所沒有的優(yōu)點(diǎn)。它有利于動物營養(yǎng)科學(xué)的最新研究成果作指導(dǎo)，能夠滿足動物的各種營養(yǎng)需要，獲得良好的生產(chǎn)效果。配合飼料是現(xiàn)代化畜牧生產(chǎn)高速度、高效益、可持續(xù)發(fā)展的重要保證。

配合飼料具有以下優(yōu)點(diǎn)：

1、配合飼料營養(yǎng)平衡，提高飼料利用效率，節(jié)約飼料消耗，降低成本，增加生產(chǎn)效益，降低養(yǎng)殖動物糞便對環(huán)境的污染。

2、合理利用飼料資源，充分利用工農(nóng)業(yè)加工的副產(chǎn)品，如油籽餅粕、屠宰及食品工業(yè)下腳料等。

3、飼用安全，防止?fàn)I養(yǎng)不足產(chǎn)生的缺乏癥或過量食入導(dǎo)致中毒等癥狀。

4、節(jié)省豬場設(shè)備和勞力，有利于采用機(jī)械化、半機(jī)械化或自動化大規(guī)模的飼養(yǎng)。

希望此文能對大家有所幫助。謝謝！

第三篇：致富指南之生產(chǎn)資料水產(chǎn)養(yǎng)殖戶如何選擇人工配合飼料

魚類食物來源有兩大類：一類是天然餌料；一類是人工按魚類營養(yǎng)需要生產(chǎn)的配合飼料。在目前大規(guī)模養(yǎng)殖條件下，人工配合飼料已成為飼養(yǎng)魚類生長所需營養(yǎng)的重要來源。然而面對目前種類繁多的人工配合飼料，如何選擇飼料和采取科學(xué)喂養(yǎng)方法，以獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益，是每個養(yǎng)殖者所關(guān)心的問題，現(xiàn)就水產(chǎn)養(yǎng)殖中飼料使用方面的有關(guān)問題談幾點(diǎn)看法，供大家參考。

一、養(yǎng)殖成本與價格的關(guān)系飼料成本與養(yǎng)殖所占比例平均達(dá)40%-50%，高的竟達(dá)65%左右。因此，養(yǎng)殖戶要取得較好經(jīng)濟(jì)效益，降低飼料成本是非常重要的。往往有些人偏面認(rèn)為飼料價格低，投資就少，成本就低，尤是經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)地區(qū)這種認(rèn)識更為突出，然而飼料使用結(jié)果并不是這樣，請看下面公式。

單位魚產(chǎn)量飼料成本=餌料系數(shù)×飼料價格

由此看出，單位魚產(chǎn)量飼料成本是由餌料系數(shù)和飼料價格確定的，在選擇飼料時可有以下兩種選擇：

A餌料系數(shù)較高，但飼料價格較低。

B餌料系數(shù)低，但價格較高。

二、飼料質(zhì)量與生長速度的關(guān)系假設(shè)在投餌率為4%的情況下，一個有1000公斤魚池塘為例，投喂上例A、B飼料。

A飼料餌料系料1.85，則日增重為(1000×4%)/1.85=21.62公斤。

B飼料餌料系數(shù)1.25，則日增重為(1000×4%)/1.25=32公斤。

1．以同樣生長100天，A飼料長魚2162公斤，則B飼料可長魚3200公斤，比A飼料多長魚1038公斤。2．以同樣增長2162公斤，A飼料需100天，則B飼料只需67.6天（2162公斤÷32公斤/日），比A飼料投喂少32.4天。

即在相同時間內(nèi)（100天），B飼料比A飼料多長魚1038公斤。在相同增重時B飼料比A飼料可節(jié)約32.4%的時間。

三、投餌量與投喂方法1．投餌量。根據(jù)魚種放養(yǎng)規(guī)格、數(shù)量、吃食魚的計劃增長倍數(shù)和餌料系數(shù)來確定。

即：投餌量=放養(yǎng)重量×增長倍數(shù)×餌料系數(shù)

以此可計算出全年所需餌料總量，以便安排全年所需飲料計劃及資金，避免造成資金、飼料缺口，及早作好準(zhǔn)備，一般7、8、9三個月是生長高峰期，投餌量占整個生長過程的65%，這段時間內(nèi)抓住時機(jī)，備足餌料，才能保證魚的正常生長。

2．日投。根據(jù)全年計劃投餌量和各月所占比例來計算，也可按魚類遞增體重1%-5%來計算，求得每月平均投餌量，一般中旬為平均量，上旬較少些，下旬要多些。

3．日投喂次數(shù)及時間。夏花魚苗，水溫較高，個體較小，日投餌次數(shù)應(yīng)不少于5-6次，7-9月份魚攝食最旺，生長最快時期，日投餌次數(shù)應(yīng)4-5 次。10月份以后隨著水溫降低，投餌次數(shù)逐漸減少，直到魚不再攝食為止。每次投餌時間不少于20分鐘，以保證魚吃八成飽而不浪費(fèi)為原則。

4．投餌原則和方法。勻、足、好是總體原則。勻是根據(jù)魚的需要量，每天均勻投喂，這樣不僅可預(yù)防疾病，保證正常生長，而且可以提高餌料利用效率；足，就是最適的投餌量，滿足魚類的需要；好，就是餌料質(zhì)量優(yōu)質(zhì)，營養(yǎng)全面、適口、新鮮等。

定時、定量、定位是基本投喂方法，同時結(jié)合看天氣、看水質(zhì)、看魚吃食及活動情況靈活確定投餌次數(shù)和數(shù)量。

綜上所述，在水產(chǎn)養(yǎng)殖要取得好的經(jīng)濟(jì)效益，在飼料使用方面主要取決于質(zhì)量，而不是價格（當(dāng)然質(zhì)優(yōu)價廉更好）。在資金、生長條件優(yōu)越的情況下，養(yǎng)殖者應(yīng)選用優(yōu)質(zhì)飼料料，采取科學(xué)的投喂方法。

第四篇：GB_T 22919.1-2008_水產(chǎn)配合飼料 第1部分：斑節(jié)對蝦配合飼料

GB/T 22919.1-2008 水產(chǎn)配合飼料 第1部分：斑節(jié)對蝦配合飼料

基本信息

【英文名稱】Aquafeed―Part 1:Formula feed for giant tiger shrimp(Penaeus monodon)【標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)】現(xiàn)行 【全文語種】中文簡體 【發(fā)布日期】2008/12/31 【實(shí)施日期】2009/5/1 【修訂日期】2008/12/31 【中國標(biāo)準(zhǔn)分類號】B46 【國際標(biāo)準(zhǔn)分類號】65.120

關(guān)聯(lián)標(biāo)準(zhǔn)

【代替標(biāo)準(zhǔn)】暫無 【被代替標(biāo)準(zhǔn)】暫無

【引用標(biāo)準(zhǔn)】GB/T 5918,GB/T 6432,GB/T 6433,GB/T 6434,GB/T 6435,GB/T 6436,GB/T 6437,GB/T 6438,GB 9969.1,GB 10648,GB 13078,GB/T 14699.1,GB/T 16765-1997,GB/T 18246,GB/T 18823,NY 5072,SC/T 2002-2002,JJF 1070,定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法(國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局[2005]第75號令)

適用范圍&文摘

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了斑節(jié)對蝦配合飼料的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于斑節(jié)對蝦配合飼料。

第五篇：水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料學(xué)

水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料學(xué)

課程編號：2541240

英文名稱：Aquatic Animal Nutrition and Feeds

課程負(fù)責(zé)人：萬軍利

師資隊伍：萬軍利、鄒寧

適用專業(yè)：水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)

開課學(xué)期：秋季學(xué)期

課程類型：必修

先修課程：動物生理學(xué)/2542250、生物化學(xué)/2501030、魚類學(xué)/2517410

總 學(xué) 時：理論學(xué)時：45實(shí)踐學(xué)時：18

學(xué)分：3

內(nèi)容簡介：

《水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料學(xué)》是涉及水產(chǎn)動物的營養(yǎng)及其配合飼料的一門課程，是水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)的一門專業(yè)必修課。該課程主要闡述養(yǎng)殖水產(chǎn)動物的營養(yǎng)生理、生化和各種營養(yǎng)物質(zhì)的營養(yǎng)需求，飼料原料和添加劑的選擇和開發(fā)，配方設(shè)計及加工工藝，配合飼料的質(zhì)量管理與評價及投飼技術(shù)等。學(xué)生通過本課程的學(xué)習(xí)，掌握水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的營養(yǎng)原理、營養(yǎng)需求，飼料營養(yǎng)成分及特性，理解飼料配方的設(shè)計原理和設(shè)計方法，了解配合飼料生產(chǎn)加工工藝、配合飼料的質(zhì)量管理和投飼技術(shù)。通過本課程的系統(tǒng)學(xué)習(xí)可以為學(xué)生將來進(jìn)入養(yǎng)殖企業(yè)、飼料企業(yè)打下基礎(chǔ)，同時也為從事動物營養(yǎng)與飼料學(xué)的研究和開發(fā)提供必要的知識儲備。本課程考試以閉卷筆試的方式進(jìn)行。

選用教材：

麥康森：《水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料學(xué)》修訂版，中國農(nóng)業(yè)出版社，2004年