第一篇：五谷魚(yú)粉開(kāi)店計(jì)劃

五谷魚(yú)粉開(kāi)店計(jì)劃

開(kāi)個(gè)五谷鱻粉店更要提前做好各種準(zhǔn)備，下面就和小編一起去看看開(kāi)店前要提前準(zhǔn)備做好的各種事情。

店址選取分析

店址選取是一項(xiàng)大的、臨時(shí)性注資，聯(lián)系著企業(yè)的開(kāi)展出路。批發(fā)商店的店址無(wú)論是租借的，還是購(gòu)置的，未經(jīng)肯定，就需求少量的資金輸入，營(yíng)造商店，當(dāng)內(nèi) 部條件發(fā)作變遷時(shí)，它使不得夠像人、財(cái)、物等運(yùn)營(yíng)因素能夠作呼應(yīng)調(diào)動(dòng)，而其有臨時(shí)性、流動(dòng)性特性。因而，店址取舍要作深化考察，縝密思忖，妥善計(jì)劃。下面具有以下條件的基本上可以說(shuō)是個(gè)好店址，如果具有其中兩條以上，也極有可能是優(yōu)秀的店址。

店址選取在接近人們聚集的場(chǎng)所，比如學(xué)校園區(qū)。面對(duì)眾多的投資項(xiàng)目，許多投資者往往不知道投資什么好，據(jù)了解，現(xiàn)在開(kāi)一家五谷魚(yú)粉米粉館十分有前景。每年扣除休假只做九個(gè)月，以五谷魚(yú)粉米粉館只適合大學(xué)、專科學(xué)校，這類學(xué)校學(xué)生消費(fèi)能力較高，學(xué)生消費(fèi)族群容易受流行趨勢(shì)改變，因此對(duì)菜色變化要求不斷，對(duì)餐飲環(huán)境衛(wèi)生要求，是選擇用餐的依據(jù)，午餐;晚餐、夜宵皆可做，都有生意上門(mén)，到寒假暑假就要去尋找另類消息群，可能幾乎沒(méi)有人。

店址選取在人口密度高的地區(qū)，比如住宅社區(qū)。這里是開(kāi)面館最好的選擇之一，住宅社區(qū)的人口組成均勻，都以家庭為單位，出門(mén)用餐機(jī)率高，每一個(gè)家庭2-6人，座位應(yīng)具有能足夠容納的環(huán)境，菜色選擇也要豐富，裝修必須花較多成本，才能滿足大人與小孩的需求，消費(fèi)以午餐、晚餐與假日為主，不會(huì)出現(xiàn)明顯淡季與旺季之分。

店址選取在客流量較多的街道，比如市場(chǎng)夜市。五谷魚(yú)粉米粉加盟店選址。合理選址可以增加店內(nèi)客流量，從而讓生意做得更加紅火，大賺特賺。夜市人，各樣各色人聚集之地，他結(jié)合娛樂(lè)、購(gòu)物、餐飲等五花八門(mén)，人多同行競(jìng)爭(zhēng)多，所以五谷魚(yú)粉米粉館要強(qiáng)力講求特色，別人能做我能做，我做別人做不了!營(yíng)業(yè)食間都以晚上為主，下午是準(zhǔn)備材料：晚上從下午5奌開(kāi)始至零晨二奌，逛夜市普通都想吃吃看，所以量可以比一般少。

一個(gè)餐飲店的新址開(kāi)發(fā)對(duì)于餐飲店成功樹(shù)立品牌是至關(guān)重要的 ,一個(gè)好的店址可以很好地緩解后期的運(yùn)營(yíng)壓力, 并且能夠?qū)Φ昝娼?jīng)營(yíng)起到相應(yīng)引導(dǎo)作用使餐廳具有長(zhǎng)期的競(jìng)爭(zhēng)。無(wú)論如何，餐飲店店址的開(kāi)發(fā)必須遵循一定的優(yōu)先準(zhǔn)則。

整體規(guī)劃構(gòu)設(shè)

餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，進(jìn)入門(mén)檻也底，當(dāng)做起來(lái)以后，靠統(tǒng)一的規(guī)范化服務(wù)甚至專利都不能形成足夠高的門(mén)檻以限制競(jìng)爭(zhēng)，所以店鋪形象的塑造是從始至終貫徹在經(jīng)營(yíng)中的，只有形成自己獨(dú)有個(gè)性的品牌，才能從文化，心理等非物質(zhì)因素上形成自己的門(mén)檻！我們的形象暫定為：保健的，休閑的，具有獨(dú)特風(fēng)味的魚(yú)粉店，擬建的五谷魚(yú)粉店本著檔次高、價(jià)格適中、衛(wèi)生好、品種全服務(wù)優(yōu)的原則來(lái)建設(shè)。

1、五谷魚(yú)粉店以農(nóng)家樂(lè)形式進(jìn)行裝修策劃，整體以整潔明快，凸顯農(nóng)家山莊特色為指導(dǎo)思想，打出品牌，前門(mén)竹木結(jié)構(gòu)，古色土香，鋪設(shè)木紋深色的防滑地板，四周墻壁以竹片拼接進(jìn)行裝飾，窗戶以木材體現(xiàn)粗獷的山莊氣氛，全力創(chuàng)造農(nóng)莊休閑的飲食環(huán)境。并進(jìn)行分區(qū)管理，整個(gè)店劃分為三塊：營(yíng)業(yè)區(qū)、供應(yīng)區(qū)、加工區(qū)，滿足了消費(fèi)者的消費(fèi)需求。

2、開(kāi)店應(yīng)從三個(gè)方面嚴(yán)格做到：（1）店內(nèi)環(huán)境做到舒適大方。（2）品種供應(yīng)做到干凈衛(wèi)生。（3）衛(wèi)生打掃管理做到迅速整潔。

3、針對(duì)消費(fèi)群體設(shè)置適中價(jià)格。在學(xué)校附近開(kāi)店，主要是針對(duì)學(xué)生消費(fèi)者，而因家庭收入水平的差異，學(xué)生的消費(fèi)水平也有所差異，這就需要在品種齊全的基礎(chǔ)上制定不同的價(jià)格，適合不同消費(fèi)水平的消費(fèi)者，以盡可能多的吸引消費(fèi)者前來(lái)消費(fèi)。

4、掌握好整體服務(wù)。規(guī)范的作業(yè)程序從采購(gòu)、粗加工、細(xì)加工到成品的整個(gè)生產(chǎn)流程予以嚴(yán)格的質(zhì)量把關(guān)；定期進(jìn)培訓(xùn)；確保食品的衛(wèi)生，讓顧客吃得安心。同時(shí)親自管理嚴(yán)格要求服務(wù)員工素質(zhì)，制訂嚴(yán)格的管理制度和分工責(zé)任制度，樹(shù)立良好服務(wù)形象。

策劃開(kāi)店促銷活動(dòng)

選好店址之后和做好店面整體規(guī)劃建設(shè)后進(jìn)行開(kāi)業(yè)，可以先做好促銷活動(dòng)吸引人流量。選擇打折促銷或者送小吃一類活動(dòng)。想開(kāi)個(gè)五谷魚(yú)粉店，有實(shí)力者也可通過(guò)限時(shí)免費(fèi)或買一送一來(lái)吸引人氣。五谷魚(yú)粉加盟店利潤(rùn)高嗎?長(zhǎng)期的活動(dòng)可考慮積分卡，會(huì)員卡等。新開(kāi)業(yè)可以去聯(lián)系一些廣告公司安排一些氣球門(mén)、花籃、剪彩、條幅等活動(dòng),來(lái)制造氣氛（當(dāng)然要提前向城管申報(bào)）;將產(chǎn)品分類作堆頭陳列，大的價(jià)格牌、海報(bào)、POP配套懸掛,確定音響的到位,造勢(shì)開(kāi)業(yè)活動(dòng)氛圍。

開(kāi)業(yè)后爭(zhēng)取讓顧客進(jìn)店后就想買點(diǎn)東西，為了讓客戶下次來(lái)的時(shí)候就有熟悉的感覺(jué)，我們可以準(zhǔn)備物美價(jià)廉、人人可以購(gòu)買、多一個(gè)不多少一個(gè)不少的商品促銷。

了解完五谷魚(yú)粉店的開(kāi)店計(jì)劃是不是很簡(jiǎn)單呢？雖然在剛開(kāi)始開(kāi)店的時(shí)候會(huì)遇到很多困難，不過(guò)只要先確定好一個(gè)計(jì)劃，相信各位開(kāi)店會(huì)更容易。

第二篇：開(kāi)店計(jì)劃

怎么開(kāi)電腦店

首先你必須懂得電腦各種相關(guān)知識(shí)，比如電腦硬件軟件，網(wǎng)絡(luò)工程，甚至網(wǎng)吧裝潢等，你可以不精通但是不能不懂。

地點(diǎn)選擇

如果你是在中小型城市開(kāi)店，那么就必須選擇一個(gè)當(dāng)?shù)刈畲蟮碾娔X商城，越大越好，種類越全越好，店數(shù)越多越好，不怕競(jìng)爭(zhēng)就怕你落單。如果你是在大型城市開(kāi)店，那就必須選擇一個(gè)有潛力的區(qū)來(lái)做為開(kāi)店的地點(diǎn)其中怎么選擇按當(dāng)?shù)厍闆r定。

選擇代理

選擇代理必須找個(gè)有知名度的公司或是品牌。如果這些品派都被別人代理的，就找個(gè)有實(shí)力的周邊產(chǎn)品做為代理。

你問(wèn)到怎么聯(lián)系代理，其實(shí)這個(gè)你不用著急，你店開(kāi)了以后你不去找他們，他們都會(huì)來(lái)找你的，就怕你到時(shí)候找的人多了你煩！

代理這個(gè)問(wèn)題以后你時(shí)間干長(zhǎng)了你就知道了，真正的總代理你是根本拿不到的，而且以后你也不一定就代理這一樣，以后是什么好賣你賣什么。再說(shuō)你也不能每樣?xùn)|西都在代理那里拿貨，在代理拿貨是需要數(shù)量的資金投入太大，一般都是在行里別的店拿，價(jià)格比在代理拿多不了多少也就多個(gè)運(yùn)費(fèi)和人情錢，我這里的叫做“串行”。

人員配備

一般電腦店技術(shù)大工１－２人，按你開(kāi)的店面大小而定。（建議從大到?。┘夹g(shù)大工必須有過(guò)硬的電腦網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，深厚的工作經(jīng)驗(yàn)，還要具備維修電腦周邊產(chǎn)品以及辦公設(shè)備的能力，最好有焊接芯片和電工技術(shù)的人才為好。小工人員配備２－３人為最好，小工一般是做售后服務(wù)和其它服務(wù)項(xiàng)目。

一個(gè)成手小工帶二個(gè)或一個(gè)學(xué)徒就可，學(xué)徒的薪水比較低，這樣不必負(fù)擔(dān)龐大的人工費(fèi)用。雖然小工的技術(shù)有限，但是經(jīng)過(guò)技術(shù)大工的指導(dǎo)，也是非常不錯(cuò)的人力。（其中怎么分配工作和利用人力資源的問(wèn)題自己領(lǐng)悟）

招待員一名，（寫(xiě)裝機(jī)配制單或是導(dǎo)購(gòu)）女性，年輕漂亮，口齒伶俐，最好有一定推銷經(jīng)驗(yàn)最好。不要小看了花瓶的能力，好好利用對(duì)生意非常有幫助。

賬目和貨物管理人員就由你自己來(lái)當(dāng)這個(gè)角色了。服務(wù)項(xiàng)目

生意是死的人是活的，其實(shí)真正裝一臺(tái)機(jī)器賺不了多少錢，你也不能光靠裝機(jī)器賺錢。項(xiàng)目要涉及面大越全面越好，（注意一下二手市場(chǎng)這塊肥肉）。建立一些關(guān)系，最好和廠礦．企業(yè)建立良好的關(guān)系，就算第一次不賺錢也要把這個(gè)關(guān)系搞定。（其中甜頭自己悟）

也可以和電信．網(wǎng)通這些運(yùn)營(yíng)商建立合作伙伴關(guān)系，說(shuō)白了就是讓他們給一些裝寬帶的優(yōu)惠政策，然后你給用戶裝機(jī)安裝寬帶一條龍服務(wù)，你可以從運(yùn)營(yíng)商那里得到紅利用戶也得到了優(yōu)惠兩全其美的事情。

店面裝修越簡(jiǎn)單越好，最好不要在裝修上投入過(guò)大，因?yàn)槟愦懋a(chǎn)品的生產(chǎn)廠商有為你出錢裝修這樣的政策。

也就這么多么多了，其他的零碎和更深遠(yuǎn)的事情自己悟。

店鋪管理軟件

好的店鋪管理軟件，將達(dá)到事半功倍的效果，對(duì)于電腦店鋪來(lái)說(shuō)，網(wǎng)上有許多免費(fèi)又好用的店鋪管理軟件，如：智慧記。

進(jìn)貨渠道：

你可以先到一些大的商品批發(fā)市場(chǎng)去逛逛。沈陽(yáng)有五愛(ài)市場(chǎng)，這么大的便利資源，對(duì)于沈陽(yáng)本地的賣家是一個(gè)非常大的優(yōu)勢(shì)。

如果你對(duì)自己要銷售的商品已經(jīng)有非常全面的計(jì)劃和定位，你也可以直接聯(lián)系生產(chǎn)廠家，這樣你可以減少中間環(huán)節(jié)，增加了自己的利潤(rùn)。

品牌商品在網(wǎng)上十分受歡迎，一些品牌商品的庫(kù)存積壓很多，如果你能以比較低廉的價(jià)格把這些庫(kù)存拿下來(lái)，獲得一定的利潤(rùn)不是難事。

直接在網(wǎng)上批發(fā)貨品也是一種新的進(jìn)貨方式。網(wǎng)上進(jìn)貨比較高效，還省去了親自去上貨的時(shí)間和金錢。不過(guò)你進(jìn)貨前一定要選擇信譽(yù)佳的商家。

因?yàn)樯县洷或_的事情也是屢見(jiàn)不鮮。特別是網(wǎng)上上貨，你一定要多加小心，上貨千萬(wàn)不能貪便宜，對(duì)超常低價(jià)的商品一定要謹(jǐn)慎。最賺錢的生意幾個(gè)特點(diǎn)所在1，國(guó)家政策支持；

2，消費(fèi)群體廣泛；

3，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)不大；

4，社會(huì)發(fā)展趨勢(shì)。1.一個(gè)最賺錢的生意一定要是國(guó)家政策允許和支持的，因?yàn)槿魏涡袠I(yè)只能是在國(guó)家允許的基礎(chǔ)上才能進(jìn)一步發(fā)展起來(lái)，也才會(huì)有更大的發(fā)展空間，也就是說(shuō)一個(gè)合法的行業(yè)是賺錢的基礎(chǔ)，當(dāng)然國(guó)家支持的行業(yè)在現(xiàn)在很可能是熱門(mén)，也可能是現(xiàn)在的冷門(mén)，熱門(mén)的行業(yè)一定是當(dāng)時(shí)最賺錢的生意，如果是冷門(mén)也不要怕，因?yàn)樵诓痪玫膶?lái)冷門(mén)也會(huì)成為最賺錢的生意的，只需要你堅(jiān)持到底就可以了；

2.最賺錢的生意特點(diǎn)之二消費(fèi)群體的廣泛是最重要的，因?yàn)橐嶅X一定是和銷售掛鉤的，如果在銷售方面都沒(méi)辦法突破的話，肯定生意也不會(huì)好到哪里去，也就意味著不會(huì)多好賺錢，所以最賺錢的生意一定要在消費(fèi)群體方面達(dá)到廣泛，怎樣才能做到廣泛呢？最好的辦法就是選擇各個(gè)年齡階段都需要的產(chǎn)品，像飲食一樣，人人都需要，也就是選擇人們必須行業(yè)的產(chǎn)品更能幫助你找到最賺錢的生意；

3.還有就是競(jìng)爭(zhēng)大的行業(yè)一定不會(huì)很賺錢，換句話說(shuō)就是最賺錢的生意一定是競(jìng)爭(zhēng)不大的生意，如果競(jìng)爭(zhēng)大了，那么一定會(huì)出現(xiàn)供大于求，這樣自然會(huì)影響生意，也就自然而然不會(huì)成為最賺錢的生意了，所以在這個(gè)時(shí)候選擇最賺錢的生意你要多多考察市場(chǎng)，看在整個(gè)市場(chǎng)里面做和你想象的生意的人多不多，如果多的話，競(jìng)爭(zhēng)肯定大，所以這個(gè)時(shí)候就需要你多考察考察了；

4.最賺錢的行業(yè)也會(huì)是社會(huì)發(fā)展的產(chǎn)物，社會(huì)發(fā)展趨勢(shì)在另一個(gè)方面指的是社會(huì)、人們急需要改善的，但是還未出現(xiàn)的行業(yè)，那么這個(gè)時(shí)候絕對(duì)是一種機(jī)遇，也會(huì)是一種最賺錢的生意，就像是互聯(lián)網(wǎng)的產(chǎn)生帶動(dòng)了電子商務(wù)的發(fā)展，最后帶動(dòng)了網(wǎng)上店鋪的產(chǎn)生，所以出現(xiàn)了21世紀(jì)要不電子商務(wù)，要不無(wú)商可務(wù)的口號(hào)，可見(jiàn)最賺錢的生意會(huì)是社會(huì)發(fā)展的產(chǎn)物，更是社會(huì)發(fā)展的趨勢(shì)哦！

1，知識(shí)+考察=基礎(chǔ)；

2，選擇+堅(jiān)持=過(guò)程；

3，基礎(chǔ)+過(guò)程=賺錢。

第三篇：開(kāi)店計(jì)劃格式

開(kāi)店計(jì)劃

一、項(xiàng)目介紹

例如

項(xiàng)目：服裝行業(yè)，定位：女式服裝店。

選擇服裝行業(yè)的原因：選擇開(kāi)服裝店的優(yōu)勢(shì)是服裝行業(yè)較為成熟，項(xiàng)目需要的成本較低，進(jìn)入門(mén)檻低。

在選定行業(yè)之前，首先衡量自創(chuàng)業(yè)資金有多少，因?yàn)?，各行業(yè)的總投資有高有低，每一種行業(yè)都不一樣，所以，先衡量自己所擁有的資金能夠做那些行業(yè)，再來(lái)做進(jìn)一步的規(guī)劃。

二、店面的設(shè)計(jì)

根據(jù)營(yíng)業(yè)面積設(shè)計(jì)

1、連鎖店鋪外觀

店名和店名字體、店標(biāo)的設(shè)計(jì)、招牌的設(shè)計(jì)、櫥窗的設(shè)計(jì)、店門(mén)的設(shè)計(jì)

2、連鎖店鋪營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)

進(jìn)出口、收銀臺(tái)等等

三、選貨及進(jìn)貨的渠道、品牌，商品分類、進(jìn)貨渠道：

例如：上海七蒲服裝批發(fā)市場(chǎng)或杭州四季青服裝批發(fā)市場(chǎng)。新店開(kāi)張暫時(shí)只在七蒲服裝批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨。同一城市就近方便，等日后銷量上去，在去杭州四季青服裝批發(fā)市場(chǎng)。

四、人力規(guī)劃

1、員工人數(shù)

2、員工績(jī)效考核方式

五、投資金額分析，每月費(fèi)用分析

1、房租： xxxx/ 月，付三壓一

2、固定資產(chǎn)：xxxx元（裝修、購(gòu)買設(shè)備等等）

3、商品采購(gòu)費(fèi)用： xxxxx 元

4、其他費(fèi)用 xxxx 元

六、開(kāi)業(yè)后營(yíng)業(yè)額估算

營(yíng)業(yè)額的估算應(yīng)考慮：商圈內(nèi)常住居民的購(gòu)買量；商圈范圍內(nèi)企事業(yè)單位的購(gòu)買量；流動(dòng)顧客群的購(gòu)買量；商圈范圍內(nèi)的市場(chǎng)占有率等。

第四篇：開(kāi)店籌備計(jì)劃

一、商圈調(diào)查

a、重點(diǎn)作好商場(chǎng)的城市情況調(diào)查,投資風(fēng)險(xiǎn)調(diào)查,作出投資預(yù)算,損益平衡分析,確定是否開(kāi)店.b、系統(tǒng)搭建工作的完成和培訓(xùn)

c、組織采購(gòu)團(tuán)隊(duì),對(duì)商品的市場(chǎng)需求和商場(chǎng)的商品定位,商品的SKU數(shù),進(jìn)行調(diào)查,得出調(diào)查結(jié)果.d、確定賣場(chǎng)的動(dòng)線和商品的板位配置情況;確定自營(yíng)部分和聯(lián)營(yíng)部分,作出銷售計(jì)劃.二、人員的編制情況

a、作好所有的人員需求和崗位責(zé)任的劃分.b、促銷人員的需求,報(bào)采購(gòu),要求在商品組織時(shí)給予確認(rèn).c、人員的培訓(xùn)計(jì)劃(管理人員和普通員工)

三、工程的設(shè)計(jì)和設(shè)備采購(gòu)的清單

a、工程的設(shè)計(jì)LOGO,VI,CI的確定,以保證賣場(chǎng)的整體效果.b、設(shè)備的需求確認(rèn),和標(biāo)書(shū)的收集.確定價(jià)格和合同的簽訂.c、IT系統(tǒng)的決定

四、市場(chǎng)的推廣計(jì)劃 a、進(jìn)駐的新聞發(fā)布

b、開(kāi)業(yè)前的招商信息的發(fā)布和宣傳。

c、開(kāi)業(yè)前的廣告和媒體及開(kāi)業(yè)的促銷活動(dòng)的宣傳。

五、開(kāi)業(yè)前的費(fèi)用預(yù)算

作好開(kāi)業(yè)前的費(fèi)用總和得出費(fèi)用預(yù)算。實(shí)施階段

1、公司的注冊(cè) a完成當(dāng)?shù)氐淖?cè)工作。b完成各類證照的辦理 c各總關(guān)系的協(xié)調(diào)

2、團(tuán)隊(duì)的建立

a團(tuán)隊(duì)核心的建立，根據(jù)門(mén)店各項(xiàng)的進(jìn)度制訂相應(yīng)的團(tuán)隊(duì)組建，逐一而成，以節(jié)省其費(fèi)用。b流程的建立和核心團(tuán)隊(duì)的培訓(xùn) c員工的招聘及培訓(xùn) d培訓(xùn)考核

3、工程和設(shè)備

a二次裝修的競(jìng)標(biāo)完成和進(jìn)場(chǎng)裝修。b設(shè)備的進(jìn)場(chǎng)安裝和調(diào)試

c工程和設(shè)備的完成和驗(yàn)收，以及消防的驗(yàn)收

4、商品的完成

a商品合同的完成和商品資料的建立 b開(kāi)業(yè)庫(kù)存的確定和首單的到貨上架 c商品的陳列及調(diào)整

d開(kāi)業(yè)前的商品100%的六次測(cè)試

5、市場(chǎng)推廣的完成 a公共關(guān)系的建立 b媒體宣傳和DM單的制作 c開(kāi)業(yè)促銷宣傳的實(shí)施 d開(kāi)業(yè)慶典的策劃,珠寶軟件。進(jìn)度控制點(diǎn)

1、人員的適時(shí)到位。

a招商和采購(gòu)核心，財(cái)務(wù)在工程進(jìn)場(chǎng)前就到位，以保證商場(chǎng)的開(kāi)業(yè)及時(shí)。b店長(zhǎng)開(kāi)業(yè)前兩個(gè)月到位，營(yíng)運(yùn)管理層開(kāi)業(yè)前五十天到位以實(shí)施各項(xiàng)工作的開(kāi)展。

2、關(guān)鍵控制點(diǎn)

a采購(gòu)到位數(shù)據(jù)專線的申請(qǐng)

b開(kāi)業(yè)前八周，員工的招聘，員工的培訓(xùn)設(shè)備的訂貨

c開(kāi)業(yè)前六周：制訂收貨計(jì)劃和商品的陳列計(jì)劃。POS服務(wù)器到位數(shù)據(jù)線路接通,母嬰管理系統(tǒng)。

d開(kāi)業(yè)前五周，工程完工，清潔，主要設(shè)備安裝調(diào)試，收貨陳列。e開(kāi)店前四周，實(shí)施市場(chǎng)推廣計(jì)劃，招商商家的裝修進(jìn)場(chǎng)

f開(kāi)店前三周招商工作的完成，確定商家的到位情況檢查。g開(kāi)店前兩周，生鮮的試生產(chǎn)。

h開(kāi)店前一周，正常商品收貨完成，生鮮商品收貨計(jì)劃開(kāi)始實(shí)施，商品測(cè)試，標(biāo)價(jià)簽的制作完成以及庫(kù)存的檢查，設(shè)備的試運(yùn)行。工程管理

1、施工現(xiàn)場(chǎng)管理

a建立完善的施工規(guī)范和懲罰制度 b施工現(xiàn)場(chǎng)要求有序的工作。c嚴(yán)格的安全措施 d環(huán)境要求整潔

2、施工質(zhì)量管理 a施工是否規(guī)范的督察

b材料進(jìn)場(chǎng)的檢查，并建立材料進(jìn)場(chǎng)的登記表和材料出場(chǎng)的登記表（正常情況下：工程未完工，材料禁止出場(chǎng)）c施工過(guò)程的監(jiān)督

d工程質(zhì)量的驗(yàn)收（重點(diǎn)是：結(jié)構(gòu)安全，電氣照明，防水排水）

3、工程結(jié)算管理 a根據(jù)合同的帳期據(jù)實(shí)結(jié)算，禁止提前結(jié)算。b嚴(yán)格質(zhì)量檢查，進(jìn)行質(zhì)量扣款

c嚴(yán)格工期管理，超過(guò)工期按照合同規(guī)定扣款。

d嚴(yán)格控制預(yù)算外工程,餐飲連鎖管理系統(tǒng)，如實(shí)際需要，必須書(shū)面經(jīng)董事會(huì)同意。

4、其它及時(shí)完成消防的驗(yàn)收和以保證開(kāi)業(yè)的順利進(jìn)行 設(shè)備管理

1、設(shè)備的安裝調(diào)試

a控制設(shè)備的到貨時(shí)間，以保證工程和設(shè)備安裝的一致性。b嚴(yán)格設(shè)備的結(jié)款期限，禁止提前支付 c電工全程監(jiān)督安裝過(guò)程

d電工必須全程參與設(shè)備的調(diào)試過(guò)程。

2、設(shè)備的驗(yàn)收

a到貨的初驗(yàn)（嚴(yán)格根據(jù)合同規(guī)定對(duì)型號(hào)、數(shù)量、外觀、配件、備件、文件等）b安裝過(guò)程中檢驗(yàn)是否缺少配件，產(chǎn)品是否合格。c安裝完成后，進(jìn)行試運(yùn)行測(cè)試

3、設(shè)備管理

a建立完善的設(shè)備管理的文件 b建立完善的專用工具管理文件

c建立完善的設(shè)備檔案（如保修期、聯(lián)系電話等）商品管理

1、商品計(jì)劃

a商品的SKU計(jì)劃的完成，確定準(zhǔn)確的布局圖，良好的購(gòu)物動(dòng)線。b訂貨計(jì)劃和到貨計(jì)劃，保證收貨計(jì)劃的順利進(jìn)行，保證商品的陳列計(jì)劃得以實(shí)施。c合理的庫(kù)存，是保證開(kāi)業(yè)銷售業(yè)績(jī)的基礎(chǔ)。d促銷計(jì)劃需要對(duì)當(dāng)?shù)?0%以上的顧客絕對(duì)有吸引力

e銷售計(jì)劃對(duì)門(mén)店的陳列、面位有較大的影響，對(duì)庫(kù)存控制有巨大的幫助。

2、商品的收貨

a計(jì)劃收貨；重點(diǎn)是單品計(jì)劃、品類計(jì)劃、庫(kù)存計(jì)劃

b預(yù)約收貨；作好主動(dòng)預(yù)約、不拒絕散單、不拒絕被動(dòng)預(yù)約、跟進(jìn)落實(shí)失約的原因。c特殊拒絕；單品量小于50%、品種小于60%的送貨可以拒絕收貨，另外：保值期屬于超過(guò)收貨標(biāo)準(zhǔn)的商品和其他違反收貨標(biāo)準(zhǔn)的商品。d及時(shí)錄入；當(dāng)天的收貨必須保證當(dāng)天錄入。

e問(wèn)題單據(jù)、問(wèn)題商品必須在24小時(shí)內(nèi)解決，由經(jīng)理負(fù)責(zé)，關(guān)聯(lián)部門(mén)必須無(wú)條件協(xié)助。f及時(shí)跟進(jìn)記錄所有異常狀況，當(dāng)天匯報(bào)異常記錄，必須在48小時(shí)以內(nèi)進(jìn)行解決。g對(duì)于貴重商品營(yíng)運(yùn)部門(mén)必須派專人進(jìn)行協(xié)助收貨，及時(shí)存放在高值倉(cāng)庫(kù),棋牌軟件。

3、商品的陳列 a首先，按照商品的分類原則進(jìn)行商品陳列。

b根據(jù)SKU計(jì)劃確定陳列區(qū)域的大小（大區(qū)—?jiǎng)泳€、部門(mén)—過(guò)渡、類別—主題區(qū)、小類—位置）制作小類的陳列平面圖。

c根據(jù)促銷活動(dòng)和單品的促銷力度和銷售量的預(yù)估制訂排面圖 d用商品來(lái)刺激視覺(jué)效果，盡量少用文字。e特殊陳列的運(yùn)用。充分利用墻和柱的展示效果。

4、重視補(bǔ)貨根據(jù)促銷力度和陳列的效果的需求，作好銷售預(yù)計(jì)，及時(shí)提出庫(kù)存意見(jiàn)，跟進(jìn)補(bǔ)貨

5、商品的價(jià)簽管理

a專人負(fù)責(zé)（各部門(mén)2-3人，絕對(duì)不允許太多的人員參與負(fù)責(zé)）b開(kāi)業(yè)前4天制作商品標(biāo)簽

c收銀部必須保證陳列的商品100%的完成過(guò)機(jī)，收貨部制作標(biāo)價(jià)簽，并核實(shí)是否有到貨商品未作陳列，對(duì)所變價(jià)的商品及時(shí)完成標(biāo)價(jià)簽的制作和更換。

d變價(jià)管理：開(kāi)店前一周，所有采購(gòu)變價(jià)商品必須有書(shū)面變價(jià)通知提交店內(nèi)。開(kāi)店前3天，采購(gòu)變價(jià)商品不能超過(guò)200個(gè)；開(kāi)店前2天，采購(gòu)變價(jià)商品不超過(guò)100個(gè)；開(kāi)店前1天，采購(gòu)變價(jià)商品不超過(guò)50個(gè)；如果因競(jìng)爭(zhēng)需要變價(jià)的，需要總經(jīng)理簽字特許，方可增加數(shù)量。

6、商品測(cè)試開(kāi)業(yè)前一周開(kāi)始，每天不少于一次的全面的商品測(cè)試，店長(zhǎng)為商品測(cè)試組織人，收銀部為主要實(shí)施部門(mén)，負(fù)責(zé)商品過(guò)機(jī)的異常情況的匯總、和提報(bào)，營(yíng)運(yùn)部門(mén)協(xié)助。

7、商品的促銷

a促銷方式：活動(dòng)、價(jià)格、買贈(zèng)、打折、試吃、展銷。

b營(yíng)運(yùn)部在開(kāi)業(yè)前二十天提出商品的促銷需求，采購(gòu)部在五天內(nèi)進(jìn)行討論和談判，在開(kāi)業(yè)前十天提交開(kāi)店促銷商品清單和制作開(kāi)店DM

c營(yíng)運(yùn)部依照促銷清單進(jìn)行陳列計(jì)劃和陳列實(shí)施，并根據(jù)銷售預(yù)估進(jìn)行特殊陳列。并及時(shí)跟進(jìn)是否補(bǔ)貨的決定。

d開(kāi)店前三天營(yíng)運(yùn)部、收銀部對(duì)開(kāi)業(yè)促銷商品進(jìn)行重點(diǎn)測(cè)試

e促銷部在開(kāi)業(yè)前三天負(fù)責(zé)落實(shí)各項(xiàng)促銷活動(dòng)的準(zhǔn)備狀況，團(tuán)購(gòu)人員展開(kāi)團(tuán)購(gòu)工作和售卡工作，建立良好的客戶源。生鮮自制品管理

1、單品的確定根據(jù)當(dāng)?shù)氐南M(fèi)習(xí)慣和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的狀況,快餐連鎖系統(tǒng)，充分結(jié)合設(shè)備和加工水平、生產(chǎn)能力，作好商品SKU計(jì)劃。

2、資料錄入確認(rèn)自制品的稅率，根據(jù)自制單品食譜卡進(jìn)行成本核算，采購(gòu)部以統(tǒng)一的虛擬價(jià)格（進(jìn)價(jià)、售價(jià)）錄入系統(tǒng)，IT部將生鮮自制品系統(tǒng)資料生成電子稱PLU碼。然后下傳電子稱進(jìn)行首次傳輸檢測(cè)。

3、食譜卡的管理根據(jù)自制品清單制作食譜卡，根據(jù)食譜卡進(jìn)行成本核算，按照食譜卡進(jìn)行試生產(chǎn)，然后根據(jù)試生產(chǎn)的結(jié)果進(jìn)行試吃，再調(diào)整食譜卡。

4、毛利控制 a首先我們必須確定主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，和次要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。分清主次。b及時(shí)掌握競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格情況

c適時(shí)調(diào)整毛利水平和競(jìng)爭(zhēng)品種

d嚴(yán)格按照食譜卡進(jìn)行生產(chǎn)，拒絕員工操作的隨意性。

e加強(qiáng)收貨、報(bào)損的管理，加強(qiáng)商品的鮮度管理，及時(shí)跟進(jìn)商品的變化，有效的控制商品損耗。f根據(jù)食譜卡來(lái)確定商品的成本，根據(jù)市調(diào)來(lái)確定商品的售價(jià)，保證生鮮自制品既有一定的毛利水平，有符合市場(chǎng)規(guī)律。

5、商品的測(cè)試 PLU碼生成后就可以進(jìn)行POS測(cè)試。生鮮商品測(cè)試必須由生鮮經(jīng)理負(fù)責(zé)，收銀部主管以上人員進(jìn)行測(cè)試，測(cè)試結(jié)果必須在一小時(shí)內(nèi)由生鮮經(jīng)理上報(bào)店長(zhǎng)。每次變價(jià)必須重新測(cè)試一次。

6、生鮮商品的促銷計(jì)劃生鮮部必須在開(kāi)業(yè)前12天提交商品的促銷計(jì)劃，并由生鮮經(jīng)理作出市場(chǎng)銷售預(yù)估、陳列計(jì)劃、庫(kù)存計(jì)劃、生產(chǎn)安排計(jì)劃，報(bào)店長(zhǎng)審批后執(zhí)行。重點(diǎn)注意開(kāi)業(yè)銷售量較大的人員安排情況。

7、試生產(chǎn)

a提前十五天完成食譜卡的組建工作。同時(shí)作好試生產(chǎn)的原料的準(zhǔn)備，和品嘗意見(jiàn)表的建立。b開(kāi)業(yè)前十天進(jìn)行自制品的試生產(chǎn)，根據(jù)品嘗意見(jiàn)調(diào)整食譜卡。c每個(gè)單品每次必須得到不少于5個(gè)員工的品嘗意見(jiàn)（必須提出意見(jiàn)）d開(kāi)業(yè)前三天由生鮮經(jīng)理確定食譜卡。系統(tǒng)管理

1、數(shù)據(jù)線路接通后，首次進(jìn)行數(shù)據(jù)傳輸,奶茶軟件，檢查每一臺(tái)POS機(jī)的線路是否暢通，數(shù)據(jù)是否正確。

2、開(kāi)業(yè)前一天兩次傳輸，每次傳輸?shù)那耙惶炫cIT部確認(rèn)具體時(shí)間，如有特殊要求的數(shù)據(jù)更新傳輸，提前三天向IT部申請(qǐng)

3、每次數(shù)據(jù)下載以后，及時(shí)調(diào)整新的價(jià)格標(biāo)簽，營(yíng)運(yùn)部、商品測(cè)試組如發(fā)現(xiàn)異常價(jià)格的，要及時(shí)記錄，并在一小時(shí)內(nèi)上報(bào)店長(zhǎng)，開(kāi)業(yè)前一天拒絕作大范圍的價(jià)格調(diào)整。

4、開(kāi)業(yè)前一天，由 IT部清空所有的歷史銷售數(shù)據(jù)，之后所有的POS測(cè)試均在測(cè)試狀態(tài)下進(jìn)行。收銀經(jīng)理在商品測(cè)試前必須負(fù)責(zé)檢查確認(rèn)。其他重要工作

1、工商注冊(cè)、證照的辦理（稅務(wù)、衛(wèi)生許可證、食品加工、進(jìn)口商品、特種許可、消防許可等）、價(jià)簽的核準(zhǔn)

2、設(shè)備的試運(yùn)行、電力測(cè)試、收銀機(jī)的壓力測(cè)試、備用電源的測(cè)試、賣場(chǎng)的安全檢查等。

3、開(kāi)業(yè)人員的安排，以及各小組的職責(zé)和分工。應(yīng)急機(jī)制的建立、后勤保障的等

4、開(kāi)業(yè)典禮的籌備準(zhǔn)備情況。

5、開(kāi)業(yè)前的員工動(dòng)員大會(huì)

超市便利店

1.面積：100-1000平方米，最好一層，最高兩層；建筑凈高5米以上，進(jìn)深最少60米；柱距8.7米左右。

2.地面荷載：1500公斤／平方米，面層為耐磨硬化劑地面。

3.用電荷載：2×800干伏安，雙回路用電。

4.照明：照度不小于600勒克斯。

5.用水：主要以生活用水及生鮮冷凍用水為主，日用水量40噸。

6.冬季采暖：18—20~C。7.夏季制冷：24—26~C。

8.通訊：一條DDN數(shù)據(jù)專線及20門(mén)電話（應(yīng)有一條中繼線）。

9.收貨區(qū)：應(yīng)有8個(gè)左右貨車停車位，可滿足40尺集裝箱卸貨及轉(zhuǎn)彎半徑的要求。

10.進(jìn)出口：顧客進(jìn)出應(yīng)與收貨車輛進(jìn)出分開(kāi)。

11.停車場(chǎng)：機(jī)動(dòng)車停車位不少于260個(gè)，自行車位不少于300個(gè)。

12.加盟費(fèi)及貨品采購(gòu)費(fèi)用：20-500萬(wàn) 國(guó)內(nèi)商品為主大型超市基本技術(shù)條件要求

（一）土建

1.超市使用面積：10000平方米以上。2.建議柱距：（8—10）米×（8一10）米。3.高度要求：

（1）梁下凈高4.5米。（2）燈具下緣距地面3.6米。（3）貨車通道凈高3.5米以上，收貨平臺(tái)高0.7米。4.設(shè)計(jì)荷載：800公斤／平方米。

5.設(shè)立人行自動(dòng)步道：傾斜角12度，梯段凈寬1米。6.設(shè)立獨(dú)立貨梯：2臺(tái)3噸。7.客流貨流應(yīng)分開(kāi)。8.設(shè)立獨(dú)立的收貨通道。

（二）電氣

1.雙電源供電。

2.用電量：120瓦／平方米（自用，不含空調(diào)）。3.采用燈帶照明。

4.照度標(biāo)準(zhǔn)：1000~1200勒克斯。

5.柱面預(yù)留插座，距地3.3米（特殊標(biāo)準(zhǔn)除外）。

（三）給排水

日供水量150—200噸，給水管徑不小于150毫米。

（四）通風(fēng) 1.超市

（1）夏季溫濕度要求：26~28％；相對(duì)濕度：55％+10％。（2）冬季溫濕度要求：16—18~C；相對(duì)濕度’>30％。（3）新風(fēng)標(biāo)準(zhǔn)：20立方米／（人。時(shí)），風(fēng)道設(shè)計(jì)盡量扁平。（4）外部出入口設(shè)置冷熱風(fēng)幕（冬季為熱風(fēng)幕，夏季為自然風(fēng)）。（5）廚房區(qū)設(shè)置油煙凈化設(shè)備、專用風(fēng)道及排往隔油池的排水管道。

2.辦公區(qū)

（1）夏季溫濕度要求：26~28~C；相對(duì)濕度：55％+10％。（2）冬季溫濕度要求：20~22~C；相對(duì)濕度：≥30％。（3）新風(fēng)標(biāo)準(zhǔn)：30立方米／（人。時(shí)），風(fēng)道設(shè)計(jì)盡量扁平。

（五）外部

1.設(shè)置隔油池、化糞池。

2.建筑入口設(shè)避風(fēng)室、刮泥板，下設(shè)排水。3.進(jìn)行泛光照明設(shè)計(jì)，分重大節(jié)日及平時(shí)照明。4.預(yù)留外招廣告牌位置及電源。

（六）其他

1.市內(nèi)預(yù)留電視信號(hào)線。2.超市內(nèi)的冷凍機(jī)房設(shè)在一層。3.提供120對(duì)電話進(jìn)線。4.超市預(yù)留燃?xì)夤芫€。5.自用停車位200個(gè)。

6、工程改造及設(shè)備費(fèi)用3000元每平米（未成熟商業(yè)一般由開(kāi)發(fā)商提供裝補(bǔ)，成熟商業(yè)開(kāi)發(fā)商提供優(yōu)惠租金）三進(jìn)口商品為主的城市超市

1.臨路寬80米以上，進(jìn)深60米以上，面積4000平方米以上。

2.甲方提供混凝土框架式建筑物，建筑樓面承載為不小于800公斤／平方米，倉(cāng)庫(kù)及收貨區(qū)承載為不小于1200公斤／平方米。

3.每層凈高4.5~5.5米。

4.供水：50—100噸／日，可容納150噸水的備用水池，二路進(jìn)水，分界點(diǎn)為用戶總表及消防監(jiān)視表的總表閥門(mén)之后。

5.供氣：煤氣或等熱值管道天然氣200立方米／日。

6.電話：提供100對(duì)電話電纜含電話直線30~40門(mén)（其中15—20條中繼線）和2條數(shù)據(jù)專線，接至電話總機(jī)房入口配線架處。

7.供電2400~3200干伏安（耒含空調(diào)主機(jī)電源容量），主要為高壓配電、變壓器、低壓柜、室內(nèi)動(dòng)力等配電工程（乙方按需設(shè)發(fā)電機(jī)作備用電源），低壓側(cè)供電至乙方低壓柜出線位置。8.冷暖中央空調(diào)到位。

9.暖通、消防排煙、油煙處理、給排水到位。

10.停車位：汽車位200~400個(gè)，自行車位800~1000個(gè)。11.柱距要求：柱網(wǎng)開(kāi)間10米×10米。

12.人行步道2部（小于12度傾角，1000毫米寬梯階），2~3噸貨梯2部，2噸貨梯1部。

13.貨區(qū)（滿足2輛35噸集卡和4輛小卡出入）及配套卸貨平臺(tái)。14.符合規(guī)劃要求的道路、停車場(chǎng)、綠化、排水等。15.符合國(guó)家商業(yè)使用標(biāo)準(zhǔn)并驗(yàn)收合格的消防設(shè)施。16.建筑物交付后一年算正式使用。17.加盟模式為主。

18.采購(gòu)?fù)度?000平方需要1000萬(wàn)以上資金進(jìn)行采購(gòu)

19.其它設(shè)施、設(shè)備、展架、道具、工程改造等費(fèi)用投入，每平方約4000元。好的開(kāi)店是成功的一半

第五篇：童裝店開(kāi)店計(jì)劃

關(guān) 于 開(kāi) 設(shè) 童 裝 店 的 運(yùn) 作 計(jì) 劃

目錄

1.童裝生意概況〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃2 2.如何開(kāi)童裝店〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃2 3.基本運(yùn)作流程〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃3 3.1.店鋪位臵選擇（店面名稱）〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃3 3.2.營(yíng)業(yè)執(zhí)照的注冊(cè)以及稅務(wù)、衛(wèi)生注冊(cè)〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃4 3.3.營(yíng)業(yè)面積及店鋪裝潢〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃5 3.4.經(jīng)營(yíng)方式的選擇〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃9 3.5.主要供貨地址及供貨商的甄選〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃9 3.6.服飾主要品牌及相關(guān)信息〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃10 3.7.宣傳準(zhǔn)備工作〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃10 3.8.開(kāi)業(yè)籌備工作〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃10 3.9.正常運(yùn)營(yíng)〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃11 4.童裝銷售特點(diǎn)〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃12 5.費(fèi)用預(yù)算〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃12 6.經(jīng)營(yíng)效果分析〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃13 7.店內(nèi)貨物進(jìn)銷存管理〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃13 8.開(kāi)店注意事項(xiàng)〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃13 9.導(dǎo)購(gòu)用語(yǔ)〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃.14

一、童裝生意概況：

隨著市民消費(fèi)水平的提高，低檔童裝的市場(chǎng)變得非常有限，中高檔童裝逐漸深受歡迎；主要體現(xiàn)在名牌童裝占據(jù)市場(chǎng)大量份額，知名品牌在各個(gè)城市隨處可見(jiàn)，同時(shí)消費(fèi)者在選購(gòu)?fù)b時(shí)也越來(lái)越注重名牌。

童裝生意經(jīng)濟(jì)效益較高，面對(duì)的人群也是一些較高素質(zhì)人群，經(jīng)營(yíng)難度及強(qiáng)度較??；同時(shí)童裝經(jīng)營(yíng)者較多，童裝品牌也是魚(yú)龍混雜，經(jīng)營(yíng)競(jìng)爭(zhēng)較為激烈，因此要做好充分的準(zhǔn)備，迎接不一樣的挑戰(zhàn)…

競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境介紹：因?yàn)檫M(jìn)入門(mén)檻較低，經(jīng)營(yíng)童裝店者較多，但大多數(shù)生意都很普通，只有極少數(shù)的店面能成為頂尖代表，并不是資金情況限制，而是經(jīng)營(yíng)服裝進(jìn)貨特別需要有判斷力，需要店主對(duì)款式、顏色、價(jià)格、消費(fèi)心理、有一個(gè)準(zhǔn)確的洞察力，同時(shí)還需要有銳力的促銷能力。

二、如何開(kāi)童裝店：

首先做童裝店市場(chǎng)分析：童裝是必需品，同時(shí)也是重復(fù)性消費(fèi)比較強(qiáng)的商品。一是寶寶長(zhǎng)得快，需要不斷更換;二是親朋好友送禮品時(shí)經(jīng)常會(huì)選擇衣服;三是逢年過(guò)節(jié)時(shí)衣服更是不可少的物品;四是童裝款式多樣，容易激起媽媽們的購(gòu)物欲望。

其次要了解童裝行情。一般情況下童裝利潤(rùn)比較高，一般4、5折進(jìn)貨，8折銷售也還有近40%的利潤(rùn)，還有就是童裝品種多，消費(fèi)者無(wú)法做明顯的價(jià)格對(duì)比，店主容易掌握主動(dòng)權(quán)。

再次就是了解童裝市場(chǎng)的購(gòu)買力。童裝銷售初步估計(jì)生日一套、六一節(jié)一套、春節(jié)兩套、平時(shí)兩套，一年下來(lái)至少也要6套衣服，以一套衣服零售價(jià)格平均100元計(jì)算，人平均消費(fèi)高達(dá)600元，隨著對(duì)質(zhì)量和服裝品牌的要求越來(lái)越高，這個(gè)數(shù)據(jù)也將一定會(huì)越來(lái)越高。

最后就是經(jīng)營(yíng)之道。這個(gè)應(yīng)該在平時(shí)多注意學(xué)習(xí)，也可以在不斷的經(jīng)營(yíng)中學(xué)習(xí)，多學(xué)習(xí)多積累。

三、基本運(yùn)作流程：

3.1.店鋪位臵選擇（店面名稱）

1.1.最繁華的地帶不一定最好，要注意商圈的選擇

店址的地理位臵很重要，重要到幾乎可以決定商家的生存。

商圈的選擇就等于是客戶群的選擇。一般而言，服裝店的銷售范圍通常都有一定的地理界限，也就是相對(duì)穩(wěn)定的商圈。不同的服裝店由于經(jīng)營(yíng)商品、交通因素、地理位臵、經(jīng)營(yíng)規(guī)模等方面的不同，其商圈規(guī)模、商圈形態(tài)存在很大的差別。選好商圈是進(jìn)行合理選址的基礎(chǔ)，它不但有助于制定經(jīng)營(yíng)策略，也有助于制定市場(chǎng)開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略。

商圈確定的理論方法 ：

1.零售引力法則。零售引力法是商圈傳統(tǒng)定義的進(jìn)一步拓展。該法則認(rèn)為，城市的人口越多、規(guī)模越大、商業(yè)越發(fā)達(dá)，其對(duì)顧客的吸引力就越大。商店的吸引力是由鄰近商圈的人口和距離共同作用的結(jié)果。

2.商圈飽和度。測(cè)定特定商圈內(nèi)某類商品銷售的飽和程度，可以幫助新設(shè)商店的經(jīng)營(yíng)者了解某個(gè)地區(qū)內(nèi)同行業(yè)商店是過(guò)多還是不足。一般來(lái)說(shuō)，在飽和程度較低的地區(qū)開(kāi)店，成功的概率較高。

1.2.選址需要注意的事項(xiàng)

童裝店可以選擇開(kāi)在住宅和商業(yè)的混合區(qū)，選擇店址的時(shí)候不要選擇天橋底下，不要選擇快車道或者單行道邊上，不要選擇離人行道 很遠(yuǎn)的街鋪，也不要選擇店門(mén)前沒(méi)有人行道的店鋪。店鋪?zhàn)罾硐氲男螤钍情L(zhǎng)方形或正方形，長(zhǎng)方形的店鋪徑深不得超過(guò)20米，寬度不得低于3米。

案例介紹：羅小姐的店鋪也沒(méi)有選在繁華地段，甚至也不是服裝店集中的地方，但她的25平方米的外貿(mào)服裝店，卻能達(dá)到旺季7-8 萬(wàn)元的銷售額。因?yàn)檫@個(gè)店的位臵粗看似乎不好，但仔細(xì)看又非常好。羅小姐的店位于一個(gè)住宅區(qū)出入必經(jīng)的小街上，這條小街只有很窄的兩車道，因?yàn)榈缆藩M窄所以經(jīng)常堵車。在住宅區(qū)對(duì)面有一所重點(diǎn)小學(xué)，學(xué)生家長(zhǎng)一般是非富即貴。3.2.營(yíng)業(yè)執(zhí)照的注冊(cè)以及稅務(wù)、衛(wèi)生注冊(cè) 找好門(mén)面房，與房東簽訂房屋租賃合同。工商局注冊(cè)辦理個(gè)體營(yíng)業(yè)執(zhí)照：

1.帶身份證、商鋪的租賃合同等。

2.準(zhǔn)備兩個(gè)商號(hào)名稱，以備被別人搶先用了，同時(shí)為工商部門(mén)對(duì)店鋪名稱進(jìn)行檢查。

3.注冊(cè)費(fèi)各地不同，根據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w情況。4.一般取得執(zhí)照后一個(gè)月內(nèi)，去稅務(wù)局辦稅務(wù)登記 稅務(wù)局辦稅務(wù)登記: 1.身份證 執(zhí)照等。

2.辦妥后一般要付360元的票管員證和報(bào)稅證。

3.3.營(yíng)業(yè)面積及店鋪裝潢： 營(yíng)業(yè)面積：

童裝以款式和價(jià)格取勝，店面大小要求不高，最小不低于25平米以上就可以了。店鋪裝潢

①店門(mén)（門(mén)面很重要，門(mén)面的裝修更是重中之重。）

門(mén)，即為出入口。一家店一定要讓顧客出入方便，這樣才能有好的生意。如果店址是在一個(gè)拐角處，前后開(kāi)了兩扇門(mén)，面對(duì)兩條街，這樣的店面是最佳選擇。如果店面只有一個(gè)站，則就要在裝修時(shí)把它加大，最好是全部打通，不設(shè)門(mén)，這樣有利于顧客出入。但是如果服飾店是在不太繁華的地點(diǎn)，開(kāi)始時(shí)，光顧的人不會(huì)很多，這種情況下不宜把門(mén)開(kāi)多了，可以利用出入不便，而保持一些顧客在店內(nèi)。有時(shí)這有助于銷售，因?yàn)閷?duì)服飾店來(lái)說(shuō)，顧客喜歡到人多的店，他們會(huì)有種心理，人氣旺的店，一定是有好的商品或是價(jià)格便宜，有時(shí)也正體現(xiàn)了流行趨勢(shì)，所以顧客愿意去人多的店，而使那些本來(lái)就冷清的店更冷清。同樣在促銷時(shí)，也要抓住這種心理，有意識(shí)地引導(dǎo)一部分顧客在店內(nèi)。

②店面的走向（店面的走向關(guān)系到通風(fēng)、日照等各方面，要特別注意。）

南北走向的店面不受日曬，白天也不會(huì)太熱。在夏天，沒(méi)有日曬，則比較涼快，顧客會(huì)比較喜歡光顧，同時(shí)也可以節(jié)約空調(diào)費(fèi)。下午時(shí)陽(yáng)光照到店里，不但熱，還給人很煩躁，很雜亂的感覺(jué)，使顧客不想進(jìn)店購(gòu)物。但如果在冬天，則給人暖和的感覺(jué)，讓人愿意光顧。因此，店主應(yīng)考慮自己要賣何種服飾而選擇店面，如果是夏裝，則以南北走向的店為首選。

如果經(jīng)營(yíng)一類冬天的服飾，則就應(yīng)為東西走向的店。東西走向的一般不是開(kāi)店的最好的選擇，因?yàn)檫@種店要安空調(diào)，這是一筆不小的開(kāi)支。但它有一個(gè)很大的優(yōu)點(diǎn)就使店面的照明效果很好，店鋪?zhàn)罴芍M的就是昏暗，讓顧客不愿進(jìn)；店鋪明亮?xí)o人舒適的感覺(jué)。③店面的空間

空間包括了面積和高度。空間的感覺(jué)很重要，它是顧客進(jìn)店的第一感覺(jué)，不能太擁擠了，也不能顯得太空蕩了。面積當(dāng)然是越大越好了，但是面積的大小與租金直接掛鉤，所以最好是量力而行。高度主要是以天花板的高度為參考，一是要有高度，空間效果好，視覺(jué)效果好，不會(huì)太擁擠了；二是可以陳列商品，當(dāng)模特放在店中時(shí)，一定要與店的高度成比例，否則就會(huì)不協(xié)調(diào)。④店面設(shè)計(jì)的組成

雖然應(yīng)將嬰兒區(qū)與學(xué)步兒童區(qū)加以大致區(qū)分，但為使尺寸及風(fēng)格讓家長(zhǎng)們?nèi)菀琢私?，因此，在平面?jì)劃上有必要做縱向及橫向的交叉的配臵。

此外，其店中所設(shè)品牌最好能夠從店門(mén)望去即可獲得辨識(shí)。童裝和女裝不同，商品的品味很難掌握，結(jié)果變成在狹窄的店中卻有很多不同品味的商品群。

同時(shí)，商品本身體積很小，使用將商品展示給顧客了解的展示方法就變得非常重要了。由此可知，可視化組合及經(jīng)調(diào)合的的展示個(gè)數(shù)，直接決定顧客的采購(gòu)意愿。

有關(guān)中央，應(yīng)考慮視線問(wèn)題后再?zèng)Q定其高度。其布局與商品相配合，如果只是平凡地?cái)[設(shè)，商品的動(dòng)態(tài)就會(huì)顯得遲滯，建議利用布局展現(xiàn)出商品的更替，會(huì)使商品氨基酸更加協(xié)調(diào)。此外，還要考慮其他空間的安排。如將倉(cāng)庫(kù)設(shè)在店面后方，應(yīng)當(dāng)有足夠空間放臵那些不易在柜臺(tái)后面存放的商品，如果必要的話，應(yīng)當(dāng)預(yù)留修補(bǔ)室；必要的話服飾店還應(yīng)該有試衣間。⑤店面形象：

童裝店招牌以及櫥窗，最好能展示商品的價(jià)格或服務(wù)的項(xiàng)目。壁面的展示組成，可呈現(xiàn)出整體美，也可呈現(xiàn)出亂七八糟的感覺(jué)。因此，在考慮經(jīng)營(yíng)策略時(shí)，最好一開(kāi)始就對(duì)的活用進(jìn)行考慮。

展示空間（櫥窗）依尺寸及品牌加以展開(kāi)并分設(shè)二處。鞋、帽、襪子等小物件是表現(xiàn)兒童可愛(ài)處的商品。因此建議將其擺設(shè)在店門(mén)或利用展示空間加以陳列。

試著改變商品陳列的方式，使人有煥然一新之感。季節(jié)變化、開(kāi)學(xué)、節(jié)慶以及假期等，都是很好的主題。打折品的擺設(shè)也要用心安排，主要的長(zhǎng)銷品，應(yīng)放在店內(nèi)不顯眼處，而刺激顧客購(gòu)買欲的商品則應(yīng)擺在前面。這種擺設(shè)方式可以吸引顧客走進(jìn)店里，同時(shí)也可以提高前方商品的曝光率，增加銷售量。

⑥店鋪內(nèi)硬件設(shè)備的籌辦：

貨架、水電安裝、采暖及制冷設(shè)備、電腦及相關(guān)用品、招牌的制作、門(mén)樣的選擇、模特及相關(guān)產(chǎn)品的購(gòu)買、櫥窗的制作… 3.4.經(jīng)營(yíng)方式的選擇

目前開(kāi)童裝店的形式一般有三種：利用沿街店鋪開(kāi)店、在服裝市場(chǎng)內(nèi)開(kāi)店、進(jìn)入百貨商場(chǎng)設(shè)柜臺(tái)。也可分為自營(yíng)店或是專賣店。

3.5.主要供貨地址及供貨商的甄選

主要供貨地址：我國(guó)最主要的童裝銷售基地有廣東佛山、白馬，福建石獅，湖州織里等地。廣東佛山是童裝最為集中的地方，在那里可以找到任何價(jià)位的童裝。杭州服裝批發(fā)市場(chǎng)也正在崛起，成為輻射長(zhǎng)江三角洲以至全國(guó)的批發(fā)基地，像四季青等批發(fā)市場(chǎng)吸引了越來(lái)越多的服裝商。這些批發(fā)市場(chǎng)是最佳的進(jìn)貨來(lái)源。

供貨商的甄選：選擇距離自己店鋪路程較近的批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨，這樣可以減少運(yùn)輸費(fèi)用。也可選擇熟悉的、講信譽(yù)的批發(fā)商，用銀行帳號(hào)匯款給批發(fā)商，讓其異地發(fā)貨，這樣做不僅新貸來(lái)得快，還節(jié)省了人員往返的費(fèi)用。

3.6.服飾主要品牌及相關(guān)信息 童裝主要品牌：

派克蘭帝、巴布豆、巴拉巴拉、嬰姿坊、十二喜、西瓜太郎、舒比樂(lè)娃、雅多、叮當(dāng)貓、七彩云車、小豬班納、成長(zhǎng)新天地、力果等。

相關(guān)信息：服飾檔次的選擇要根據(jù)當(dāng)?shù)氐木唧w情況，同時(shí)經(jīng)營(yíng)兒童服裝也要注意款式、色彩的選擇與更新。大部分家長(zhǎng)喜歡自己的孩子穿得漂亮、可愛(ài)。除此之外，兒童服裝的質(zhì)地十分重要，任何家長(zhǎng)都密切關(guān)心孩子的健康，一些純棉的內(nèi)衣和襪子是家長(zhǎng)的首選。同時(shí)，在店里準(zhǔn)備一些兒童玩具往往會(huì)帶來(lái)一些意外的收獲。另外，隨著市民消費(fèi)水平的提高，低檔童裝的市場(chǎng)變得非常有限，中高檔童裝開(kāi)始漸漸受歡迎，因此，在進(jìn)貨時(shí)應(yīng)注意選擇價(jià)格適中的中檔童裝。3.7.宣傳準(zhǔn)備工作

1、宣傳單頁(yè)的印刷。

2、宣傳單頁(yè)的派發(fā)。3.8.開(kāi)業(yè)籌備工作

1、店鋪內(nèi)產(chǎn)品的整理（上架及入冊(cè)）。

2、檢查店內(nèi)設(shè)施，如有損壞及時(shí)修理。

3、備好當(dāng)日所需各類票據(jù)，如小票、發(fā)票、收據(jù)等。

4、預(yù)備所須零錢，所需金額及面值依據(jù)實(shí)際情況來(lái)定。優(yōu)惠活動(dòng)的相關(guān)信息。

5、了解當(dāng)天新上產(chǎn)品及其價(jià)格。

6、7、其他相關(guān)物品的采購(gòu)（鞭炮、音響等）。

3.9.正常運(yùn)營(yíng)

1、運(yùn)營(yíng)中：（1）了解當(dāng)天商品調(diào)價(jià)及促銷活動(dòng),新品、特賣品等的放臵。

（2）巡視區(qū)域內(nèi)的貨架，了解銷售情況，是否需要緊急補(bǔ)貨。（3）賣場(chǎng)中是否有污染品或破損品。（4）價(jià)格卡與商品陳列是否一致。

（5）努力為顧客做好服務(wù)，接受顧客的建議。

（6）注意賣場(chǎng)內(nèi)顧客的行為，有禮貌的制止顧客的不良行為。（7）為顧客做結(jié)帳及產(chǎn)品包裝服務(wù)。

（8）以顧客為重，一旦有顧客上門(mén)，應(yīng)有“歡迎光臨”等招呼。

2、運(yùn)營(yíng)后：（1）是否仍有顧客滯留。

（2）店鋪櫥窗射燈、招牌燈、空調(diào)等設(shè)備是否關(guān)閉。（3）當(dāng)日營(yíng)業(yè)現(xiàn)金是否全部收好（鎖好）。（4）整理各類票據(jù)及當(dāng)日促銷物品。（5）進(jìn)行當(dāng)日盤(pán)點(diǎn)，填寫(xiě)登記銷售日?qǐng)?bào)表。（6）整理服裝及衛(wèi)生。（7）做好關(guān)店安全工作。

四、童裝銷售特點(diǎn) 1.童裝的購(gòu)買者和使用者分離（小童以下尤其突出，有的中童現(xiàn)在也有自己的喜好購(gòu)買權(quán)，不過(guò)還是少數(shù)）。

2.童裝的購(gòu)買目的性很強(qiáng)，不同于女裝沖動(dòng)消費(fèi)性居多。3.“一個(gè)小孩，六個(gè)錢袋”說(shuō)的是給兒童購(gòu)買服裝的目標(biāo)對(duì)象有爺爺奶奶，外公外婆和爸爸媽媽。

4.最能影響中童購(gòu)買選擇的是他的同學(xué)或小伙伴的所選擇的品牌。

五、費(fèi)用預(yù)算

1、房租：

2、水電費(fèi)：

3、裝修費(fèi)用：

4、硬件設(shè)備采購(gòu)費(fèi)用：

5、服裝采購(gòu)費(fèi)用：

6、稅務(wù)費(fèi)及電話費(fèi)：

六、經(jīng)營(yíng)效果分析

1、全年支出：

2、全年大概收入：

七、店內(nèi)貨物進(jìn)銷存管理

1、日銷單

2、每日盤(pán)點(diǎn)貨物記錄

3、每日進(jìn)銷存表

4、進(jìn)貨單

八、開(kāi)店注意事項(xiàng)

1、清楚童裝是賣給誰(shuí)的

童裝我們是賣給媽媽，這沒(méi)錯(cuò)，因?yàn)楹⒆邮菦](méi)有花費(fèi)能力的，也沒(méi)有主觀花費(fèi)意識(shí)，所以，童裝是直接賣給媽媽間接賣給孩子!為什么是賣給媽媽，而不是爸爸或其他人，這很顯明，我們可以想一下周圍，是不是大部分時(shí)光都是媽媽給孩子買的衣物鞋子多，爸爸爺爺奶奶買玩具多，當(dāng)然這不是絕對(duì)!只是大部分是這樣，在給孩子購(gòu)物的時(shí)候，媽媽的表示更多些，樂(lè)此不疲!所以在童裝經(jīng)營(yíng)上一些策略要針對(duì)媽媽的思維去斟酌，比如：語(yǔ)言習(xí)慣、心里等等。

2、童裝是怎樣賣的

一般都是媽媽帶著孩子去童裝店買衣服，因?yàn)橐嚧?。孩子愿不愿?lái)此購(gòu)物，有大部分決定權(quán)在孩子，這個(gè)童裝店能否有足夠的吸引力來(lái)吸引孩子，也就決定能吸引到多少孩子的媽媽，所以我們的經(jīng)營(yíng)童裝的商家就要注意，把店鋪的裝修更符合孩子的想像和興趣和游玩，就是增加和孩子的互動(dòng)性;當(dāng)我們把店鋪的環(huán)境做到能夠吸引孩子的玩樂(lè)，把產(chǎn)品做到足夠的多款式的時(shí)候，那肯定會(huì)吸引更多的孩子和媽媽的到來(lái)，然后做成生意。在這里我們可以看到，國(guó)外的一些快餐，在寸土寸金的地方依然用很大的面積裝兒童游玩區(qū)，就是這個(gè)道理，其實(shí)很多時(shí)候，不是因?yàn)榘职謰寢寪?ài)吃垃圾快餐，主要是因?yàn)楹⒆酉矚g這里玩樂(lè)的場(chǎng)所，嚷著父母的帶領(lǐng)!所以開(kāi)童裝的加盟店要注意自己的兒童玩樂(lè)區(qū)增加互動(dòng)性!

3、童裝終端未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)

童裝的的終端發(fā)展趨勢(shì)是賣場(chǎng)，是一個(gè)超市狀的童裝大賣場(chǎng)，而不是專賣店，或者是專賣店大賣場(chǎng)。因?yàn)橄M(fèi)群體的不同，針對(duì)消費(fèi)群體的對(duì)象我們作出如此的判斷。

4、產(chǎn)品積壓是童裝店最要小心的問(wèn)題

很多店面賠本都是出在產(chǎn)品積存上，還有很多店面并不賠本，但只賺到一堆積存貨物。

兩種選擇：若當(dāng)?shù)鼗ㄙM(fèi)能力強(qiáng)、人們對(duì)品牌認(rèn)同度高，而店主對(duì)服飾又不精通，那就要斟酌做單一品牌，走加盟的路線，借助廠家的力氣開(kāi)辟市場(chǎng)。

若當(dāng)?shù)鼗ㄙM(fèi)普通，無(wú)所謂品牌，合適做多種產(chǎn)品經(jīng)方法;但有一個(gè)前提須要業(yè)主心中有數(shù)：品牌消費(fèi)是必定的趨勢(shì)!

5、自我建議

要端正做事態(tài)度、認(rèn)真積累經(jīng)驗(yàn)、制定好近期及長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)、做好店鋪管理、與客戶建立良好的關(guān)系…

九、導(dǎo)購(gòu)用語(yǔ)

1、顧客進(jìn)店時(shí)，“歡迎光臨”。

2、當(dāng)顧客將目光停留在某一件商品上并要了解該款商品時(shí)，“這款產(chǎn)品是今年的流行款，具有某某的優(yōu)點(diǎn)，并主動(dòng)詢問(wèn)其碼數(shù)，為其取下交到顧客手里”。

3、當(dāng)顧客提出試穿時(shí)，“這款衣服非常適合您的孩子，請(qǐng)來(lái)試一下吧”。

4、若顧客選中后，要及時(shí)的加以贊賞，“大姐/小姐，您的眼光真好，這是我們店里賣的最好的一款服裝了，我把它給您包好”。

5、交付商品時(shí)，“請(qǐng)收好，多謝惠顧”。

6、當(dāng)顧客挑后不買時(shí)，“沒(méi)關(guān)系，歡迎您再次光臨。某某時(shí)候，我們有新款服飾上架，有合適的機(jī)會(huì)時(shí)歡迎您再來(lái)”。

7、當(dāng)所需沒(méi)貨時(shí)，第一種情況：“對(duì)不起，您所需的服飾現(xiàn)在沒(méi)貨了，如果方便的話請(qǐng)您留下您的聯(lián)系方式，有貨時(shí)我們馬上通知您”。第二種情況：“對(duì)不起，您所需的款式現(xiàn)在沒(méi)有了，我們還有其他款式，也非常適合您的孩子”，然后拿來(lái)讓其查看并試穿。

8、當(dāng)顧客買后或看后要走時(shí)，送至門(mén)口，點(diǎn)頭“請(qǐng)慢走”。