第一篇：在全縣食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作動(dòng)員大會(huì)上的講話

今年，市食品安全委員會(huì)確定我縣為食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)單位，縣政府高度重視此項(xiàng)工作，已多次召集相關(guān)部門進(jìn)行研究和部署，對(duì)相關(guān)行業(yè)進(jìn)行了調(diào)查摸底，制定了《ＸＸ縣食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作實(shí)施方案》，確定了牽頭部門、試點(diǎn)行業(yè)、試點(diǎn)企業(yè)和實(shí)施步驟，具體內(nèi)容朱群局長已經(jīng)作了詳細(xì)的介紹。今天我們在這里召開動(dòng)員大會(huì)，目的就是為了認(rèn)真貫徹落實(shí)《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》和《ＸＸ縣人民政府關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作的實(shí)施意見》精神，動(dòng)員全縣廣大干部群眾，以試點(diǎn)工作為契機(jī)，以食品安全信用建設(shè)為突破口，進(jìn)一步統(tǒng)一思想，明確目標(biāo)，落實(shí)責(zé)任，扎實(shí)工作，開創(chuàng)我縣食品安全信用體系建設(shè)工作新局面。下面我講三點(diǎn)意見：

一、充分認(rèn)識(shí)食品安全信用體系建設(shè)的重要意義

市場經(jīng)濟(jì)是信用經(jīng)濟(jì)，信用是維持市場經(jīng)濟(jì)正常秩序的保證。沒有信用，就沒有秩序，市場經(jīng)濟(jì)就不可能健康發(fā)展。黨的十六大報(bào)告提出“整頓和規(guī)范市場經(jīng)濟(jì)秩序，健全現(xiàn)代市場經(jīng)濟(jì)的社會(huì)信用體系”。十六屆三中全會(huì)進(jìn)一步指出，要增強(qiáng)全社會(huì)的信用意識(shí)，形成以道德為支撐，產(chǎn)權(quán)為基礎(chǔ)，法律為保障的社會(huì)信用制度。國務(wù)院提出：從2003年起用5年左右的時(shí)間，建立起社會(huì)信用體系的基本框架和運(yùn)行機(jī)制。

食品企業(yè)的誠實(shí)信用直接關(guān)系到食品安全。最近國內(nèi)外曝光的一系列食品安全事件，都反映出個(gè)別食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)利欲熏心，不按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)甚至在食品生產(chǎn)中摻雜使假、以假充真、以次充好，尤其是濫用食品添加劑和非食品原料加工食品的問題非常突出。從實(shí)際情況看，這些食品安全案件主要不是因?yàn)檫@些企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)條件落后所造成的，而是少數(shù)生產(chǎn)經(jīng)營者喪盡天良，見利忘義，造假售假所致。要從根本上解決食品安全問題，必須從最基礎(chǔ)的、最根本的建設(shè)抓起。食品安全信用體系建設(shè)是食品安全的治本之策和長效機(jī)制，食品安全信用體系建設(shè)以培養(yǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)遵紀(jì)守法為核心，通過相應(yīng)的制度規(guī)范、運(yùn)行系統(tǒng)和運(yùn)行機(jī)制的建設(shè)，實(shí)現(xiàn)褒獎(jiǎng)守信、懲戒失信，從而全面提高食品安全水平。嚴(yán)峻的食品安全形勢已清楚地表明：食品安全信用體系建設(shè)工作已迫在眉睫，到了非抓不可的地步。這項(xiàng)工作已不是將來時(shí)，而是現(xiàn)在時(shí)，不是可做可不做，而是要非做不可。

加快食品安全信用體系建設(shè)，有利于從根本上保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全；有利于進(jìn)一步規(guī)范食品市場經(jīng)營秩序，建立起新型的食品安全治理機(jī)制，實(shí)現(xiàn)食品行業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展；有利于促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的協(xié)調(diào)發(fā)展和社會(huì)的全面進(jìn)步，它既是“平安ＸＸ”的重要內(nèi)容，又是構(gòu)筑和諧社會(huì)的重要內(nèi)容。為此，我們必須通過堅(jiān)強(qiáng)的組織領(lǐng)導(dǎo)、廣泛的宣傳教育、系統(tǒng)的制度創(chuàng)新、扎實(shí)的實(shí)踐探索、不懈的工作努力，把食品安全信用體系建設(shè)不斷推向深入。

二、當(dāng)前的幾項(xiàng)重點(diǎn)工作

經(jīng)過前一階段的努力，我們已經(jīng)制定了試點(diǎn)方案，成立了領(lǐng)導(dǎo)小組和工作小組，確定了糧油、肉類和飲用水3個(gè)試點(diǎn)行業(yè)和8家試點(diǎn)企業(yè)，下一步，我們能否圓滿地完成試點(diǎn)方案所確定的各項(xiàng)任務(wù)，能否探索出一條符合實(shí)際的信用體系建設(shè)道路，直接關(guān)系到試點(diǎn)工作的成敗。為此，在下一階段要圍繞主題，重點(diǎn)做好以下幾項(xiàng)工作：

（一）深入開展調(diào)查研究。要針對(duì)試點(diǎn)企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營狀況進(jìn)行深入而細(xì)致的調(diào)查，了解本行業(yè)試點(diǎn)企業(yè)的基本情況、存在的主要問題、對(duì)試點(diǎn)工作的認(rèn)識(shí)以及消費(fèi)者評(píng)價(jià)等等。對(duì)試點(diǎn)企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營狀況和社會(huì)的基本評(píng)價(jià)，要做到情況明、底數(shù)清、問題準(zhǔn)，發(fā)現(xiàn)問題，剖析問題，研究對(duì)策，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。

（二）大力開展宣傳培訓(xùn)。通過理論研討、知識(shí)培訓(xùn)、法制講座等多種形式，精心組織好食品安全法律知識(shí)、社會(huì)信用基礎(chǔ)知識(shí)、食品安全事故案例、信用典型案例和食品放心工程建設(shè)等一系列的培訓(xùn)教育工作，增強(qiáng)全社會(huì)的信用意識(shí)，營造良好的信用環(huán)境。通過培訓(xùn)教育活動(dòng)，要進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全工作地方政府負(fù)總責(zé)，企業(yè)法人是食品安全的第一責(zé)任人，消費(fèi)者積極參與食品安全的意識(shí)。按照貼近實(shí)際、貼近群眾、貼近生活的要求，定期對(duì)廣大消費(fèi)者開展內(nèi)容豐富多彩、形式靈活多樣、群眾喜聞樂見的食品安全宣傳活動(dòng)，大力普及食品安全信用知識(shí)，使廣大群眾真正認(rèn)識(shí)到“人無信不立，企無信不興，政無信不行”的道理，使誠信成為每一位公民、每一個(gè)食品企業(yè)立足社會(huì)、立足市場的根本。

（三）建立健全企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營檔案。各試點(diǎn)企業(yè)要按照《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標(biāo)準(zhǔn)化法》、《ＸＸ縣食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作方案》等的要求和部署，結(jié)合企業(yè)內(nèi)部生產(chǎn)經(jīng)營特點(diǎn)，建立健全各項(xiàng)管理制度，并對(duì)制度的執(zhí)行情況作出全面、客觀詳實(shí)的原始記錄，通過建立健全企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營全過程的內(nèi)部檔案，切實(shí)規(guī)范企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營行為，不斷提高企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營水平。在試點(diǎn)期間，每個(gè)試點(diǎn)企業(yè)都要普遍建立起較為完備的、規(guī)范的企業(yè)內(nèi)部生產(chǎn)經(jīng)營檔案，為企業(yè)信用監(jiān)管檔案的建立提供基本保障。

（四）建立健全監(jiān)管信用檔案。要結(jié)合監(jiān)管工作和服務(wù)工作的需要，綜合各食品安全監(jiān)管部門的監(jiān)管信息和行業(yè)信息，積極探索構(gòu)建統(tǒng)一的食品安全信用信息平臺(tái)，建立健全試點(diǎn)企業(yè)的監(jiān)管信用檔案。試點(diǎn)企業(yè)監(jiān)管信用檔案的基本內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括企業(yè)的基本信息、優(yōu)良信息、提示信息和警示信息等。要通過食品企業(yè)監(jiān)管信用檔案的建設(shè)，積極探索食品安全統(tǒng)一管理、綜合執(zhí)法、聯(lián)合執(zhí)法的路子。

（五）建立健全信用獎(jiǎng)懲機(jī)制。要充分利用“企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營檔案和監(jiān)管信用檔案”的成果，建立并發(fā)揮信用獎(jiǎng)懲機(jī)制的作用，褒獎(jiǎng)守信，懲戒失信。對(duì)長期守法誠信企業(yè)要給予宣傳、支持和表彰，在年檢、抽檢等方面給予便利和優(yōu)惠；對(duì)嚴(yán)重違反食品安全管理制度、制假售假等嚴(yán)重失信的食品企業(yè)及法定代表人要列入“黑名單”，通過新聞媒體向社會(huì)公布，形成聯(lián)合打假、失信曝光的機(jī)制，使不守信者寸步難行。

三、幾點(diǎn)希望和要求

下一階段的試點(diǎn)工作時(shí)間緊，任務(wù)重，各部門、各試點(diǎn)企業(yè)要進(jìn)一步增強(qiáng)緊迫感和責(zé)任感。為保障實(shí)施階段工作的順利進(jìn)行，在這里我再提出幾點(diǎn)希望和要求：

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。食品安全信用體系建設(shè)，是社會(huì)信用體系建設(shè)的重要組成部分，是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，必須加大力度，精心組織，悉心安排，確保食品安全信用體系建設(shè)收到實(shí)效。食品安全信用體系建設(shè)，涉及面廣、影響大，必須堅(jiān)持“地方政府負(fù)責(zé)，部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)，各方聯(lián)合行動(dòng)”的方針，統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，密切配合，協(xié)同作戰(zhàn)。糧油、肉類、飲用水三個(gè)行業(yè)的牽頭部門要明確工作任務(wù)和具體目標(biāo)，落實(shí)責(zé)任制，把任務(wù)和責(zé)任逐級(jí)分解到有關(guān)單位、科室和人員，并制定詳細(xì)的工作方案。各牽頭部門、責(zé)任單位主要領(lǐng)導(dǎo)要親自抓，落實(shí)專人負(fù)責(zé)。要加強(qiáng)信息溝通與交流，食品安全信用體系建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組要定期、不定期聽取各牽頭單位的專題匯報(bào)，同時(shí)各主管部門要做到重大情況及時(shí)報(bào)告。原創(chuàng)文章，盡在文秘知音004km.cn網(wǎng)。

（二）積極探索，勇于實(shí)踐。食品安全信用體系建設(shè)是一項(xiàng)新工作，是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，也是一項(xiàng)難度非常大的工作。它既沒有現(xiàn)成的經(jīng)驗(yàn)可資借鑒，也沒有固定不變的模式可以照搬，試點(diǎn)行業(yè)在試點(diǎn)工作中要樹立開拓意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí)，勇于探索，大膽實(shí)踐。只要有利于確保人民群眾的飲食安全，有利于切實(shí)提高食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的素質(zhì)，有利于提高政府食品監(jiān)管部門的監(jiān)管水平，就要大膽地闖，大膽地試。

（三）強(qiáng)化宣傳，營造氛圍。要把宣傳教育工作貫穿于食品安全信用體系建設(shè)的全過程。要大力宣傳我縣的食品安全信用體系試點(diǎn)工作，幫助消費(fèi)者樹立自我保護(hù)意識(shí)和綠色消費(fèi)時(shí)尚，積極爭取群眾的支持、參與。有關(guān)部門要樹立典型、及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，形成食品安全信用體系建設(shè)的良好氛圍。要發(fā)揮社會(huì)輿論監(jiān)督作用，建立食品質(zhì)量信息發(fā)布體系，及時(shí)收集、分析、發(fā)布食品質(zhì)量信息，執(zhí)法部門對(duì)有害食品要形成強(qiáng)有力的監(jiān)督機(jī)制和震懾力量，做到該曝光的曝光，該封殺的堅(jiān)決封殺，以達(dá)到指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、引導(dǎo)安全消費(fèi)的目的。

（四）督促檢查，狠抓落實(shí)?？h食品安全信用體系試點(diǎn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組要加強(qiáng)食品安全信用體系建設(shè)工作的督促檢查，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)糾正，認(rèn)真組織整改。各相關(guān)部門、相關(guān)單位、各試點(diǎn)企業(yè)，要理清思路，抓緊時(shí)間，倒排日程，把試點(diǎn)工作做細(xì)、做實(shí)。

抓好食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作，既是民心工程、德政工程，也是效益工程；不僅是經(jīng)濟(jì)工作，更是政治任務(wù)；關(guān)系百姓，關(guān)乎民生，使命光榮，責(zé)任重大。我們一定要振奮精神，統(tǒng)一思想，團(tuán)結(jié)一致，奮力拼搏，將試點(diǎn)工作抓緊抓實(shí)抓好，為我縣食品安全信用體系建設(shè)推廣總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，為實(shí)現(xiàn)ＸＸ經(jīng)濟(jì)社會(huì)和諧發(fā)展作出積極的貢獻(xiàn)！

第二篇：在市食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)動(dòng)員培訓(xùn)大會(huì)上的講話

同志們：

為了積極探索食品安全長效機(jī)制和治本之策，提升食品安全監(jiān)管水平，今年**省人民政府確定**市為我省的食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)城市，市政府高度重視此項(xiàng)工作，又把食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作列為今年市政府為民辦實(shí)事項(xiàng)目之一。今天我們在這里召開動(dòng)員培訓(xùn)大會(huì)，目的就是為了認(rèn)真貫徹落實(shí)《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》、《**省人民政府關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作的實(shí)施意見》和《**市人民政府關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》精神，動(dòng)員全市廣大干部群眾，以試點(diǎn)工作為契機(jī)，以食品安全信用建設(shè)為突破口，進(jìn)一步統(tǒng)一思想，明確目標(biāo)，落實(shí)責(zé)任，扎實(shí)工作，開創(chuàng)我市食品安全信用體系建設(shè)工作新局面。本次動(dòng)員培訓(xùn)會(huì)得到國家食品藥品監(jiān)督管理局、國家食品藥品監(jiān)督管理局培訓(xùn)中心、國家食品藥品監(jiān)督管理局食品安全協(xié)調(diào)司、省食品藥品監(jiān)督管理局的高度重視。國家食品藥品監(jiān)督管理局惠魯生副局長對(duì)辦好本次培訓(xùn)作了重要指示，國家食品藥品監(jiān)督管理局培訓(xùn)中心與**市食品藥品監(jiān)督管理局局共同聯(lián)辦此次會(huì)議，國家食品藥品監(jiān)督管理局食品安全協(xié)調(diào)司徐景和副司長親臨會(huì)議作專題報(bào)告，國家肉類協(xié)會(huì)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組副組長兼試點(diǎn)辦公室主任高觀同志、國家糧食協(xié)會(huì)宋丹丕秘書長、國家兒童食品安全信用體系建設(shè)工作組組長、兒童食品學(xué)會(huì)王柏琴副秘書長等幾位專家在百忙中蒞臨專題輔導(dǎo)，這一切為我們高水平培訓(xùn)和動(dòng)員提供了良好條件。一會(huì)兒省食品藥品監(jiān)督管理局局趙光云副局長、國家局培訓(xùn)中心張永華副主任還要作動(dòng)員講話。上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和重視，增強(qiáng)了我們搞好試點(diǎn)的信心和決心，我們一定不要辜負(fù)上級(jí)期望，以扎實(shí)工作，全力推進(jìn)試點(diǎn)進(jìn)程。在此，我代表**市人民政府對(duì)國家食品藥品監(jiān)督管理局、國家食品藥品監(jiān)督管理局培訓(xùn)中心、國家肉類協(xié)會(huì)、國家糧食協(xié)會(huì)、國家兒童食品協(xié)會(huì)和省食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)**市食品安全工作給予的關(guān)懷和支持表示衷心謝意。下面我講三點(diǎn)意見：

一、充分認(rèn)識(shí)食品安全信用體系建設(shè)的重要意義。

市場經(jīng)濟(jì)是信用經(jīng)濟(jì)，信用是維持市場經(jīng)濟(jì)正常秩序的保證。沒有信用，就沒有秩序，市場經(jīng)濟(jì)就不可能健康發(fā)展。黨的十六大報(bào)告提出“整頓和規(guī)范市場經(jīng)濟(jì)秩序，健全現(xiàn)代市場經(jīng)濟(jì)的社會(huì)信用體系。”十六屆三中全會(huì)進(jìn)一步指出，要增強(qiáng)全社會(huì)的信用意識(shí)，形成以道德為支撐，產(chǎn)權(quán)為基礎(chǔ)，法律為保障的社會(huì)信用制度。國務(wù)院提出：從2003年起用五年左右的時(shí)間，建立起社會(huì)信用體系的基本框架和運(yùn)行機(jī)制。

“政以民為本，民以食為天，食以安為先”，食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，關(guān)系到黨和政府的形象。食品安全監(jiān)管責(zé)任重于泰山，做好食品安全工作意義重大。市委、市政府高度重視食品安全工作，近年來全市上下共同努力，全面實(shí)施食品放心工程，深入開展食品安全專項(xiàng)整治，不斷加大對(duì)食品安全的監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品違法活動(dòng)，我市食品安全狀況總體是好的。但是同人民要求相比較、同黨中央、國務(wù)院和省委、省政府的要求相比較，仍有差距。我市食品安全狀況不容樂觀，一些深層次的問題尚未能根本解決，食品安全形勢依然嚴(yán)峻。

最近國內(nèi)外曝光的一系列食品安全事件，都反映出個(gè)別食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，利欲熏心，不按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)甚至在食品生產(chǎn)中摻雜使假、以假充真、以次充好，尤其是濫用食品添加劑和非食品原料加工食品的問題非常突出。從實(shí)際情況看，這些食品安全案件主要并不是因?yàn)檫@些企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)條件落后所造成的，而是少數(shù)生產(chǎn)經(jīng)營者喪盡天良，見利忘義，造假售假所致。要從根本上解決食品安全問題，必須從最基礎(chǔ)的、最根本的建設(shè)抓起。食品安全信用體系建設(shè)是食品安全的治本之策和長效機(jī)制，食品安全信用體系建設(shè)以培養(yǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)遵紀(jì)守法為核心，通過相應(yīng)的制度規(guī)范、運(yùn)行系統(tǒng)和運(yùn)行機(jī)制的建設(shè)，實(shí)現(xiàn)褒獎(jiǎng)守信、懲戒失信，從而全面提高食品安全水平。嚴(yán)峻的食品安全形勢已清楚地表明：食品安全信用體系建設(shè)工作已迫在眉睫，到了非做不可的地步。這項(xiàng)工作已不是將來時(shí)，而是現(xiàn)在時(shí)，不是可做可不做，而是要非做不可。

加快食品安全信用體系建設(shè)，有利于從根本上保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全；有利于進(jìn)一步規(guī)范食品市場經(jīng)營秩序，建立起新型的食品安全治理機(jī)制，實(shí)現(xiàn)食品行業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展；有利于促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的協(xié)調(diào)發(fā)展和社會(huì)的全面進(jìn)步，它既是“信用**”的重要內(nèi)容，又是構(gòu)筑和諧社會(huì)的重要內(nèi)容。為此，我們必須站在這樣的高度來認(rèn)識(shí)，通過堅(jiān)強(qiáng)的組織領(lǐng)導(dǎo)、廣泛的宣傳教育、系統(tǒng)的制度創(chuàng)新、扎實(shí)的實(shí)踐探索、不懈的工作努力，把食品安全信用體系建設(shè)不斷推向深入。

二、當(dāng)前的幾項(xiàng)重點(diǎn)工作。

當(dāng)前各有關(guān)部門、各試點(diǎn)企業(yè)已做了大量的工作，下一階段是試點(diǎn)工作的關(guān)鍵階段。在這一階段中，我們能否圓滿地完成試點(diǎn)方案所確定的各項(xiàng)任務(wù)，能否探索出一條符合實(shí)際的信用體系建設(shè)道路，直接關(guān)系到試點(diǎn)工作的成敗。為此，在下一階段要

第三篇：食品安全信用體系建設(shè)情況

食品安全信用體系建設(shè)情況

加強(qiáng)企業(yè)信用建設(shè)，是搞好食品安全工作的治本之策，我局對(duì)此十分重視。在3·15國際消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日活動(dòng)期間，我局積極倡導(dǎo)食品經(jīng)營企業(yè)開展了《誠信宣言》的承諾簽名活動(dòng)，并將引導(dǎo)企業(yè)加強(qiáng)自律做為一項(xiàng)重要的監(jiān)管措施，先后與60余戶食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和加工戶簽訂了食品安全承諾書。我縣還結(jié)合食品安全準(zhǔn)入工程的實(shí)施，為企業(yè)建立了誠信檔案，積極推進(jìn)糧油、肉制品等行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營檔案示范文本的應(yīng)用，建立和規(guī)范了各食品監(jiān)管部門的行政執(zhí)法檔案。通過政府監(jiān)管、行業(yè)自律、市場運(yùn)作和社會(huì)監(jiān)督等措施，加大了對(duì)失信企業(yè)的懲戒力度，初步建立了食品安全信用體系。

推進(jìn)食品安全生產(chǎn)加工、市場流通、標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證、檢測預(yù)警、企業(yè)信用、法制保障和宣傳教育“七大”體系建設(shè)。

在推進(jìn)食品安全生產(chǎn)加工體系建設(shè)。主要是：一推動(dòng)以農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量衛(wèi)生安全監(jiān)管體系和完善動(dòng)植物檢疫防疫體系為主要內(nèi)容的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)體系建設(shè)；二推動(dòng)以實(shí)施質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制、健全安全衛(wèi)生監(jiān)管責(zé)任制和強(qiáng)化監(jiān)管為主要內(nèi)容的加工食品生產(chǎn)體系建設(shè)；三推動(dòng)以加強(qiáng)飲用水水源保護(hù)、加強(qiáng)制水供水管理、強(qiáng)化飲用水安全監(jiān)督為主要內(nèi)容的飲水安全體系建設(shè)。

在推進(jìn)食品安全市場流通體系建設(shè)方面，主要是：一推動(dòng)以嚴(yán)格食品上市準(zhǔn)入和退出制度、落實(shí)食品安全經(jīng)營責(zé)任、完善食品監(jiān)督抽查制度、注重兒童食品及農(nóng)村食品市場整治和加強(qiáng)餐飲監(jiān)管為主要內(nèi)容的食品流通監(jiān)管體系建設(shè)；二推動(dòng)以加強(qiáng)現(xiàn)代食品流通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、推行連鎖經(jīng)營和品牌經(jīng)營、加快“綠色通道”建設(shè)為主要內(nèi)容的食品流通體系建設(shè)。

在推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)方面，主要是：一推動(dòng)以貫徹落實(shí)國家、省有關(guān)社會(huì)信用建設(shè)意見和加快制定食品安全信用體系相關(guān)配套制度為重點(diǎn)的食品安全信用制度建設(shè)；二推動(dòng)建立食品安全信用體系的運(yùn)行機(jī)制，抓好廈門市試點(diǎn)工作，開展誠信道德教育，實(shí)施食品安全信用體系建設(shè)。

在推進(jìn)食品安全法制保障體系建設(shè)方面，主要是：推動(dòng)以加強(qiáng)食品安全執(zhí)法工作、建立監(jiān)管協(xié)作機(jī)制和建設(shè)農(nóng)村食品安全群眾監(jiān)督網(wǎng)為主要內(nèi)容的食品安全執(zhí)法體系建設(shè)。

在推進(jìn)食品安全宣傳教育體系建設(shè)方面，主要是加強(qiáng)食品安全宣傳體系、教育體

系和專家體系建設(shè)，提高全社會(huì)食品安全意識(shí)，培養(yǎng)合格的食品行業(yè)管理者、生產(chǎn)者、零售者，建設(shè)保障食品安全的技術(shù)隊(duì)伍。

第四篇：食品安全信用體系建設(shè)工作匯報(bào)

*區(qū)食品安全信用體系建設(shè)工作匯報(bào)

宿 豫 食 安 辦

一、進(jìn)展情況：

全區(qū)食品安全信用體系建設(shè)工作穩(wěn)步推進(jìn)，分別在農(nóng)林、衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)、經(jīng)貿(mào)等部門共建立60家誠信體系單位，區(qū)食藥安辦于于10月28日-31日組織相關(guān)部門進(jìn)行了初驗(yàn)，結(jié)果顯示各生產(chǎn)經(jīng)營單位初步建立了基礎(chǔ)信用檔案，各部門監(jiān)管信用檔案已建設(shè)到位。

二、主要做法：

上半年，我們遵循先易后難、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、分步實(shí)施的原則，采取政府推動(dòng)、部門組織、企業(yè)為主、社會(huì)參與的方式，根據(jù)各監(jiān)管環(huán)節(jié)食品行業(yè)、企業(yè)特點(diǎn)，由環(huán)節(jié)監(jiān)管部門確定食品安全信用體系建設(shè)企業(yè)，并具體負(fù)責(zé)組織與實(shí)施。具體做法為：

一是充分調(diào)研，名單確立到位。區(qū)食安辦組織有關(guān)成員單位召開座談會(huì)，將任務(wù)層層落實(shí)，并通過現(xiàn)場調(diào)查的方式，初步確定了75家信用體系建設(shè)試點(diǎn)單位，然后根據(jù)各監(jiān)管部門的意見和建議進(jìn)行進(jìn)行優(yōu)勝劣汰，最后確定工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生各15家，農(nóng)林11家，經(jīng)貿(mào)4家信用體系建設(shè)單位名單

二是制定方案，責(zé)任落實(shí)到位。根據(jù)市食安辦制定印發(fā)的《宿遷市2008全市食品安全信用體系建設(shè)推進(jìn)方案》，我們明確全區(qū)食品安全信用體系建設(shè)的指導(dǎo)思想、主要任務(wù)、實(shí)施步驟和工作要求，同時(shí)按照“分段監(jiān)管”的原則，將各項(xiàng)具體工作任務(wù)劃分到區(qū)食安委辦、工商局、衛(wèi)生局、質(zhì)監(jiān)局、農(nóng)林局、經(jīng)貿(mào)局、糧食局等有關(guān)部門，堅(jiān)決做到了“政府組織、部門負(fù)責(zé)、任務(wù)落實(shí)、齊抓共管”。

三是加強(qiáng)宣傳，工作氛圍到位。宣傳教育是食品安全信用體系建設(shè)的基礎(chǔ)。我們采取多種形式加強(qiáng)宣傳教育工作。我們將通過召開食品安全信用體系建設(shè)工作座談會(huì)，讓相關(guān)職能部門和信用企業(yè)共同研究開展食品安全信用體系建設(shè)的現(xiàn)狀、存在的問題和下一步工作打算，使建設(shè)工作啟動(dòng)之初就做到從各行業(yè)的實(shí)際出發(fā)，有針對(duì)性地開展工作。我們通過采取日常例會(huì)與專題會(huì)議相結(jié)合的方式，對(duì)相關(guān)職能部門領(lǐng)導(dǎo)、聯(lián)絡(luò)員、企業(yè)質(zhì)量負(fù)責(zé)人進(jìn)行反復(fù)培訓(xùn)，交流開展食品安全信用體系建設(shè)的做法，專題講授食品安全信用知識(shí)和監(jiān)管法律法規(guī)，明確食品安全信用體系建設(shè)的操作程序，探討在工作中需要解決的主要問題，進(jìn)一步增強(qiáng)做好食品安全信用體系建設(shè)工作的信心。

四是建立信用檔案，基礎(chǔ)工作到位。為了使企業(yè)在開展這項(xiàng)工作的過程中得到有效的指導(dǎo)和督促，我們對(duì)信用企業(yè)負(fù)有指導(dǎo)責(zé)任的監(jiān)管部門、企業(yè)和政府結(jié)成工作伙伴關(guān)系，共同完成企業(yè)信用檔案建立的工作任務(wù)。我們采取“六句話”的工作思路。即：“產(chǎn)品有標(biāo)準(zhǔn)，管理有制度，操作有規(guī)程，過程有記錄，逆向可追蹤，產(chǎn)品能召回”。各信用企業(yè)按照“六句話”的要求，參照《江蘇省食品安全信用體系建設(shè)“兩檔”指南》，結(jié)合企業(yè)的實(shí)際建立以生產(chǎn)經(jīng)營過程管理監(jiān)督為核心，以食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)為對(duì)象，以對(duì)企業(yè)負(fù)有監(jiān)督職責(zé)的監(jiān)管部門為節(jié)點(diǎn)的信用檔案。

五是幫助守信企業(yè)，支持發(fā)展到位。充分發(fā)揮公眾媒體的導(dǎo)向作用。通過新聞媒體進(jìn)行系列宣傳報(bào)道，推介守信企業(yè)及其產(chǎn)品，做到報(bào)刊有文、電視有影、廣播有聲，提高守信企業(yè)的知名度和市場占有率，營造支持企業(yè)發(fā)展壯大的良好氛圍，讓守信企業(yè)得到實(shí)實(shí)在在的好處，從而調(diào)動(dòng)尚未加入信用體系建設(shè)企業(yè)的積極性。

六是建立完善信用制度，保證信息共享到位。積極探索逐步建立起綜合監(jiān)管部門的監(jiān)管信息、行業(yè)信息、企業(yè)信息的食品安全信用信息的共享機(jī)制。結(jié)合我區(qū)實(shí)際認(rèn)真研究并逐步完善《*區(qū)食品安全信用評(píng)價(jià)制度》和《*區(qū)食品安全信用管理制度》等，使之更加科學(xué)、合理和可行，從而達(dá)到調(diào)動(dòng)具有比較優(yōu)勢企業(yè)參與食品安全信用體系建設(shè)的積極性和褒獎(jiǎng)守信、懲戒失信、帶動(dòng)示范、發(fā)展產(chǎn)業(yè)的目的。

三、存在問題：

1、部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)和部門意識(shí)淡薄，緊迫性不高，未能及時(shí)將

創(chuàng)建任務(wù)及時(shí)分解落實(shí)，使工作浮于表面。

2、食品安全生產(chǎn)經(jīng)營單位信用檔案建設(shè)工作進(jìn)展緩慢，且資料不全，需部門對(duì)創(chuàng)建單位進(jìn)一步明確標(biāo)準(zhǔn)，快速推進(jìn)此項(xiàng)工作

四、下一步打算：

一是加強(qiáng)宣傳，工作氛圍到位。宣傳教育是食品安全信用體系建設(shè)的基礎(chǔ)。我們將采取多種形式加強(qiáng)宣傳教育工作。我們將通過召開食品安全信用體系建設(shè)工作座談會(huì)，讓相關(guān)職能部門和信用企業(yè)共同研究開展食品安全信用體系建設(shè)的現(xiàn)狀、存在的問題和下一步工作打算，使建設(shè)工作啟動(dòng)之初就做到從各行業(yè)的實(shí)際出發(fā)，有針對(duì)性地開展工作。我們將通過采取日常例會(huì)與專題會(huì)議相結(jié)合的方式，對(duì)相關(guān)職能部門領(lǐng)導(dǎo)、聯(lián)絡(luò)員、企業(yè)質(zhì)量負(fù)責(zé)人進(jìn)行反復(fù)培訓(xùn)，交流開展食品安全信用體系建設(shè)的做法，專題講授食品安全信用知識(shí)和監(jiān)管法律法規(guī)，明確食品安全信用體系建設(shè)的操作程序，探討在工作中需要解決的主要問題，進(jìn)一步增強(qiáng)做好食品安全信用體系建設(shè)工作的信心。

二是建立信用檔案，基礎(chǔ)工作到位。為了使企業(yè)在開展這項(xiàng)工作的過程中得到有效的指導(dǎo)和督促，我們將對(duì)信用企業(yè)負(fù)有指導(dǎo)責(zé)任的監(jiān)管部門、企業(yè)和政府結(jié)成工作伙伴關(guān)系，共同完成企業(yè)信用檔案建立的工作任務(wù)。我們采取“六句話”的工作思路。即：“產(chǎn)品有標(biāo)準(zhǔn)，管理有制度，操作

有規(guī)程，過程有記錄，逆向可追蹤，產(chǎn)品能召回”。各信用企業(yè)按照“六句話”的要求，參照《江蘇省食品安全信用體系建設(shè)“兩檔”指南》，結(jié)合企業(yè)的實(shí)際建立以生產(chǎn)經(jīng)營過程管理監(jiān)督為核心，以食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)為對(duì)象，以對(duì)企業(yè)負(fù)有監(jiān)督職責(zé)的監(jiān)管部門為節(jié)點(diǎn)的信用檔案。

三是幫助守信企業(yè)，支持發(fā)展到位。充分發(fā)揮公眾媒體的導(dǎo)向作用。通過新聞媒體進(jìn)行系列宣傳報(bào)道，推介守信企業(yè)及其產(chǎn)品，做到報(bào)刊有文、電視有影、廣播有聲，提高守信企業(yè)的知名度和市場占有率，營造支持企業(yè)發(fā)展壯大的良好氛圍，讓守信企業(yè)得到實(shí)實(shí)在在的好處，從而調(diào)動(dòng)尚未加入信用體系建設(shè)企業(yè)的積極性。

四是建立完善信用制度，保證信息共享到位。積極探索逐步建立起綜合監(jiān)管部門的監(jiān)管信息、行業(yè)信息、企業(yè)信息的食品安全信用信息的共享機(jī)制。結(jié)合我區(qū)實(shí)際認(rèn)真研究并逐步完善《*區(qū)食品安全信用評(píng)價(jià)制度》和《*區(qū)食品安全信用管理制度》等，使之更加科學(xué)、合理和可行，從而達(dá)到調(diào)動(dòng)具有比較優(yōu)勢企業(yè)參與食品安全信用體系建設(shè)的積極性和褒獎(jiǎng)守信、懲戒失信、帶動(dòng)示范、發(fā)展產(chǎn)業(yè)的目的。

第五篇：食品安全信用體系建設(shè)總結(jié)

為建設(shè)和打造和諧社會(huì)、信用社會(huì)，全面提高食品安全水平，保障人民群眾的身體健康和生命安全，根據(jù)《安徽省關(guān)于加快食品安全信用體系建設(shè)的若干指導(dǎo)意見》精神，結(jié)合我縣食品行業(yè)的實(shí)際，2005-2007年我縣分別在食品生產(chǎn)企業(yè)和餐飲業(yè)中開展了食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作?，F(xiàn)將試

點(diǎn)工作總結(jié)如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，認(rèn)識(shí)到位

為了加強(qiáng)對(duì)食品安全信用體系建設(shè)工作的領(lǐng)導(dǎo)，2005年我縣成立了績溪縣食品安全信用體系建設(shè)（試點(diǎn)）工作領(lǐng)導(dǎo)小組。由縣局主要負(fù)責(zé)同志任組長，分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長，食品安全（協(xié)調(diào)）委成員同志為成員。同年，在全縣食品安全（協(xié)調(diào)）委員會(huì)會(huì)議上，高建斌主任帶領(lǐng)大家學(xué)習(xí)了《安徽省關(guān)于加快食品安全信用體系建設(shè)的若干指導(dǎo)意見》，使安委會(huì)各成員認(rèn)識(shí)到抓好食品安全信用體系建設(shè)，是改善食品安全信用環(huán)境、培育食品安全信用意識(shí)、提高我縣食品安全水平的需要，是探索建立食品安全信用體系建設(shè)的規(guī)范運(yùn)行機(jī)制，培育企業(yè)良好的信用，增強(qiáng)企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)，充分發(fā)揮信用制度的獎(jiǎng)懲作用的需要，也是全面推進(jìn)食品安全體系建設(shè)，構(gòu)建和諧社會(huì)的需要。

二、制訂計(jì)劃，完善制度

為了做好食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作，我縣分別制訂了2005、2006、2007年食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作實(shí)施方案，制訂了企業(yè)《生產(chǎn)經(jīng)營檔案示范文本》。

三、確定單位，明確分工

經(jīng)過縣食安委會(huì)議研究，我縣確定了躍宇酸奶有限公司、皖靈農(nóng)工貿(mào)有限公司為2005年食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)單位，白酒生產(chǎn)企業(yè)：績溪縣胡氏宴酒業(yè)有限公司、錦屏山酒廠、龍川酒廠、龍須山酒廠、板橋頭酒廠為2006年試點(diǎn)行業(yè)和單位，2007年，確定我縣餐飲業(yè)為試點(diǎn)行業(yè)。做好宣傳發(fā)動(dòng)工作，3年中，共召開4次食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作動(dòng)員會(huì)進(jìn)行工作指導(dǎo)和部署。同時(shí)，發(fā)揮部門的職能作用，2005和2006年，由縣食藥監(jiān)局負(fù)責(zé)統(tǒng)籌安排、工作部署、信用信息發(fā)布、落實(shí)信用體系建設(shè)內(nèi)容、信用監(jiān)督管理、督查統(tǒng)計(jì)；縣質(zhì)監(jiān)局協(xié)助督查工作；各試點(diǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)信用體系建設(shè)的具體性操作，建立信用體系建設(shè)檔案，接受縣食安委辦公室的信用監(jiān)督管理、督查、指導(dǎo)，報(bào)送有關(guān)信用信息。2007年，縣食藥監(jiān)局負(fù)責(zé)統(tǒng)籌安排和信用信息發(fā)布，其余各項(xiàng)工作均由縣衛(wèi)生局和試點(diǎn)企業(yè)完成。

四、積極行動(dòng)，強(qiáng)化督查

我縣的食品生產(chǎn)企業(yè)對(duì)信用體系建設(shè)工作的熱情很高，皖靈公司、錦屏山酒廠、龍川酒廠等企業(yè)聘請了專職人員做好本企業(yè)的信用體系建設(shè)工作，經(jīng)常邀請縣食藥監(jiān)局和縣質(zhì)監(jiān)局的工作人員上門指導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營檔案工作，還建立了食品安全信用體系建設(shè)規(guī)章制度，以對(duì)企業(yè)負(fù)責(zé)、對(duì)老百姓負(fù)責(zé)的態(tài)度來做好食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作?？h食藥監(jiān)局對(duì)生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了食品安全信用體系建設(shè)的指導(dǎo)和督查，幫助協(xié)調(diào)解決遇到的困難和問題。

五、取得成效，通過努力

2005年躍宇酸奶有限公司和皖靈農(nóng)工貿(mào)有限公司分別獲得AAA和AA信用等級(jí)；2006年績溪縣胡氏宴酒業(yè)有限公司、錦屏山酒廠獲得AAA等級(jí)，龍川酒廠、龍須山酒廠、板橋頭酒廠獲得AA等級(jí)；2007年績溪賓館、績溪縣幼兒園食堂獲得AAA等級(jí)，這些企業(yè)都已初步建立起食品安全信用的監(jiān)管體制、征信制度、評(píng)價(jià)制度、披露制度、服務(wù)制度和獎(jiǎng)懲制度，初步建立了食品安全信用管理系統(tǒng)和服務(wù)系統(tǒng)，營造了食品安全信用環(huán)境，創(chuàng)造了食品安全信用企業(yè)文化。

此外，充分利用新聞媒體，廣泛宣傳食品安全信用體系建設(shè)的重要意義，使我縣的食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作順利開展，并取得初步的成效。

六、存在問題與不足

1.企業(yè)信用意識(shí)不強(qiáng)。推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)，有利于從根本上保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全，有利于實(shí)現(xiàn)食品行業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展，是保障食品安全的長效機(jī)制和治本之策。但在開展食品安全信用體系建設(shè)的進(jìn)程中，眾多的企業(yè)主沒有認(rèn)識(shí)到開展此項(xiàng)工作重要意義，積極性、主動(dòng)性始終不高，工作敷衍，食品安全信用體系建設(shè)的推進(jìn)較慢。我們到一些白酒企業(yè)去聯(lián)系工作,企業(yè)主對(duì)這種短期看來沒好處的事不感興趣,甚至認(rèn)為我們借機(jī)搞錢。2.食品安全信用懲戒機(jī)制不健全，作用不明顯。企業(yè)是追究利益最大化的主體，利益是其發(fā)展的根本動(dòng)力。然而我們的食品安全信用體系建設(shè)缺乏對(duì)企業(yè)經(jīng)濟(jì)利益的調(diào)節(jié)作用,不能給企業(yè)帶來現(xiàn)實(shí)利益，導(dǎo)致企業(yè)對(duì)信用體系建設(shè)的積極性不高，信用等級(jí)社會(huì)認(rèn)同度低。質(zhì)監(jiān)部門在白酒行業(yè)牌子是最響的,因?yàn)樗茏C,他的評(píng)級(jí)是包括省名牌、市名牌，這個(gè)對(duì)廠家的銷售有益，企業(yè)認(rèn)為質(zhì)監(jiān)說了我好就是好，信用體系建設(shè)有什么？今年的餐飲業(yè)信用體系建設(shè)也是這樣，這個(gè)行業(yè)的授級(jí)單位很多，衛(wèi)生、工商、旅游都有授級(jí)，企業(yè)最有用的是旅游部門的，三星、四星就足夠了，要你這個(gè)有什么用？

3.信用體系建設(shè)缺乏法律強(qiáng)制的外在保障。在我國現(xiàn)行的法律體系中,體現(xiàn)誠信原則,確立信用機(jī)制的法律法規(guī)無論在總體上的還是在食品行業(yè)專門領(lǐng)域都偏少,有待于進(jìn)一步的完善。目前的食品安全信用體系建設(shè)工作開展主要以企業(yè)的自愿為基礎(chǔ)，企業(yè)若應(yīng)付了事，信用信息的征集會(huì)不及時(shí)、不全面，相關(guān)制度的運(yùn)行效果會(huì)打折扣，如此就影響了信用等級(jí)的評(píng)定。