第一篇：檢查食品安全講話

檢查食品安全工作講話提綱

2012年1月13日

各位代表，同志們：

今天上午，我們通過實地查看信基調味食品城、薛崗奶牛養(yǎng)殖廠等，對全區(qū)食品安全情況進行了檢查了解。去年4月份，根據(jù)全國和省市人大常委會的部署，我們曾經(jīng)組織人大代表開展了一次食品安全法落實情況執(zhí)法檢查。從這兩次檢查的情況看，區(qū)政府對食品安全工作高度重視，對檢查中人大代表提出的整改意見高度重視，進一步完善了領導協(xié)調機制，加大了隊伍建設和工作投入，強化了部門聯(lián)動和監(jiān)管監(jiān)測，從食品生產(chǎn)加工、銷售、消費、源頭監(jiān)管等各個環(huán)節(jié)嚴格執(zhí)法查處和隱患排查，確保了全區(qū)食品安全形勢的總體穩(wěn)定。在肯定成績的同時，我們也應該看到，貫徹落實食品安全法和加強食品安全工作，是一項長期的任務，在當前全國食品安全事故仍時有發(fā)生、大環(huán)境仍不容樂觀的形勢下，必須毫不松懈，緊抓不放。特別是當前臨近雙節(jié)，也是居民食品消費的旺季，關注度敏感度都非常高。我們區(qū)食品企業(yè)多、集貿批發(fā)市場多，大中專院校多，各級各部門必須高度緊張，更加努力，確保人民群眾過年能夠吃得放心，吃得開心。這里，就做好當前的食品安全工作，我講幾點意見。

一、政府要當好第一責任人

確保食品安全，各級政府是第一責任人。食品安全一頭連著千家萬戶、億萬群眾的身體健康和生命安全，是最大最現(xiàn)實的民生問題，一頭連著政府公信力和社會安全感，是新形勢下執(zhí)政為民和創(chuàng)新社會管理最基本、最基礎的要求。守土有責，治理有方，區(qū)政府和各鎮(zhèn)辦負責同志要有這個擔當意識。要學會放眼大和，著手小安。大和就是從全局考慮，通過做好食品安全工作維護社會和諧穩(wěn)定；小安就是從小處著手，通過解決好每一個具體的問題，把食品安全隱患消除在萌芽。區(qū)政府充分發(fā)揮綜合協(xié)調、督促帶動的作用，理順和完善協(xié)調聯(lián)動機制，制定執(zhí)法效能考核標準，建立執(zhí)法責任追究制度并公布于眾，切實提高執(zhí)法效率，杜絕推諉扯皮。對食品安全監(jiān)管的重要領域和重大問題，區(qū)政府要加強協(xié)調，督促執(zhí)法部門主動作為，提前介入，不護短，不推諉，不怕揭丑。同時，區(qū)財政要進一步加大對食品安全監(jiān)管檢測的傾斜力度，加強檢測隊伍和檢測陣地建設，優(yōu)化檢測手段，提高監(jiān)管水平。

二、各主管部門要全力以赴

同樣干一件事情，是以全力以赴的精神狀態(tài)去干，還是以盡職盡責的精神狀態(tài)去干，高下多少各有不同。食品安全工作面廣線長環(huán)節(jié)多，涉及行業(yè)領域多，監(jiān)管部門也多。如果大家都是各自為戰(zhàn)，雖然可能都是在按職責辦事，但無異于九龍治水，越治越旱，越管越亂，最終就像群眾說的那樣：

一大堆部門管不住一塊兒豬肉。更別說一些部門小算盤撥的震響，有好處就管，沒好處就放，出了問題推諉扯皮。所以，做好食品安全工作，執(zhí)法監(jiān)管部門不僅要盡職盡責，更要全力以赴。

全力以赴就是不講條件，不講困難。人員、經(jīng)費、技術等都不是放松監(jiān)管的借口，監(jiān)管不到位出了事故就是失職。全力以赴就是摒棄私利，通力合作。要堅決杜絕部門利益、個人利益，杜絕以罰代管、徇私枉法等現(xiàn)象，各部門搞好銜接配合，經(jīng)常溝通信息，相互補臺不拆臺，實現(xiàn)無縫銜接。區(qū)食品安全委員會要經(jīng)常會商研究，及時通報情況，定期分析形勢，安排部署近遠期工作，形成合力。全力以赴，就是高標準，嚴要求，不容差錯。求乎其上，得乎其中。要嚴格執(zhí)行食品檢測中的國家標準、地方標準和行業(yè)標準，寧靠上線，不靠中線。食品安全監(jiān)管部門要從加強對進貨渠道、生產(chǎn)加工、進店銷售等每一個環(huán)節(jié)的監(jiān)控入手，加大監(jiān)測和抽查的頻度力度，堅決打擊取締各類無證小作坊和黑窩點，嚴厲打擊非法添加行為，加大對小攤販、小餐飲、小食品加工的巡查抽查，消除盲角，不留死角。要建立健全食品安全倒查倒逼機制，重視源頭治理，從源頭上堵塞不合格產(chǎn)品進入我區(qū)。

三、食品經(jīng)營者要講良心

當前眾多食品安全惡性事故頻發(fā)的背后，反映出社會上

見利忘義、短期行為、一夜暴富思想的蔓延。一句話，就是不講良心。做食品、做藥品都是良心事業(yè)，就是做良心。制假售假、生產(chǎn)銷售有毒有害食品，那是不良商人的勾當，不僅要接受法律的懲罰，也會受到良心的譴責。商人的身體里應該流淌著道德的血液，作為生產(chǎn)銷售食品的食品經(jīng)營者更應該講道德，講良心。應該看到，我區(qū)絕大多數(shù)的食品經(jīng)營者是遵紀守法、有道德良心的。今天在食品調味城，我們看到市場管理十分規(guī)范，對進場產(chǎn)品抽測檢測非常嚴格，對商戶的教育管理也很到位，這就是負責任、講良心的體現(xiàn)。一個商人如果沒有強烈的社會責任意識，即使事業(yè)做大，但永遠成不了真正的企業(yè)家。作為食品生產(chǎn)者、銷售者，要時刻摸著良心去做事，使每一包、每一瓶食品都要對得起自己的良心，對得起千萬消費者，絕不做出見利忘義、坑害消費者的短視行為。區(qū)政府和各級各部門要在全區(qū)大力宣傳這一理念，時刻摸著良心去做事。全區(qū)人大代表要做模范表率。全區(qū)上下共同努力，建設美好、生態(tài)、宜居惠濟。

第二篇：食品安全檢查

食品安全檢查通知

定于10月24日左右衛(wèi)生局開展“食品安全衛(wèi)生整治百日行動”最后一次檢查

超市要注意的問題

1：在售商品無三無、過保質期、霉變、漏氣、破包現(xiàn)象，進口商品需有中文標示。

（重點檢查）

2：商品干凈整潔、明碼標價、擺放整齊。賣場衛(wèi)生整潔，無衛(wèi)生死角、蜘蛛網(wǎng)。

3：所有人員健康證上墻。

4：文明服務。

5：促銷商品品嘗注意衛(wèi)生。

6：其他需注意的情況。

各領班務必妥善安排，保證順利通過最后一次檢查。

2012.12.22

第三篇：食品安全檢查

開展元旦春節(jié)期間食品安全專項檢查

活動總結

時值元旦、春節(jié)來臨，為了保障我鎮(zhèn)節(jié)日期間食品安全，確保節(jié)日市場繁榮穩(wěn)定，真正做到保障人民群眾的身體健康和生命安全，讓人民群眾過上愉快、安全、放心的元旦、春節(jié)，我鎮(zhèn)從2011年12月20日至2012 年1月20日開展了“兩節(jié)”期間食品安全專項檢查活動，現(xiàn)將活動情況總結如下：

一、高度重視，加強領導

為切實做好“兩節(jié)”期間的食品安全保障工作，我鎮(zhèn)高度重視，提早部署。鎮(zhèn)黨政領導于12月12日召開專題會議進行研究，成立由黨委副書記任組長，由食衛(wèi)所、中心衛(wèi)生院、學校、動物防疫站專門人員為組員的食品安全工作領導小組，對元旦春節(jié)期間食品安全專項檢查工作進行全面部署。會議還一致通過了“兩節(jié)”期間食品安全專項檢查工作實施方案，要求各村（社區(qū)）、各部門高度重視此次專項活動，積極配合，強化監(jiān)管，切實履行職責，提高查處力度，防止安全事故發(fā)生，確保人民群眾度過安定祥和的節(jié)日。

二、加強宣傳，營造氛圍。

節(jié)日期間，各村（社區(qū)）、各部門、食品安全工作領導小組采取多種手段和形式，普及食品安全相關知識，營造注重食品安全節(jié)日氛圍，增強人民群眾的食品安全和自我防護意識，提高食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位的依法經(jīng)營和誠信經(jīng)營理念。我鎮(zhèn)于12月16日召開了村干部食

品安全專項檢查活動動員大會，進一步強調食品安全的重要性。同時通過廣播臺、展板、宣傳單等形式加強人民群眾對食品安全知識和相關法律法規(guī)的了解，在全鎮(zhèn)上下形成重視食品安全，共度美好佳節(jié)的氛圍。

三、突出重點，加強監(jiān)管

從12月20日起，我鎮(zhèn)食品安全工作領導小組就根據(jù)“兩節(jié)”檢查方案的要求，對全鎮(zhèn)的副食店、超市、餐飲單位、學校食堂等食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位進行專項檢查。

檢查人員把與人民群眾節(jié)日消費密切相關的食品作為監(jiān)管重點，有效地防范食品安全違法違章行為。對糧、油、肉、蔬菜、飲料、糕點、水產(chǎn)品等節(jié)日食品和兒童食品、營養(yǎng)品、保健品等開展“八查”，要求銷售攤點建立嚴格的質量檔案，從嚴審查進貨渠道、銷售條件，強化日常監(jiān)督。

檢查人員還重點強化對農(nóng)村食品安全的監(jiān)管，對農(nóng)村小商店、副食店加強了整治。重點加強對各村小賣部經(jīng)銷糧油、乳制品、飲料食品的監(jiān)管，特別是防止過期霉變、有毒有害食品坑害消費者，切實保護農(nóng)村廣大消費者的合法權益。

此次專項檢查活動主要采取了專業(yè)對口、分工負責的方法，其中衛(wèi)生院主要針對食品原料的采購渠道是否合法、從業(yè)人員身體狀況是否健康、食品加工過程是否符合衛(wèi)生要求、餐飲用具是否清潔消毒等方面等進行檢查；動物防疫站主要針對三里鎮(zhèn)市場、餐飲單位、學校食堂的蔬菜、禽畜肉類檢疫證明是否到位進行檢查；其他成員主要針

對食品保質期、食品商標等方面進行檢查。其中檢查人員還重點檢查了嬰幼兒食品以及學校食堂，以保證嬰幼兒、青少年的食品安全。

四、加強整改、常抓不懈

此次“元旦、春節(jié)”期間食品安全專項檢查活動共出動檢查人員30人次，檢查了小超市、副食店30余家，餐飲單位7間，學校食堂2所。檢查情況表明，我鎮(zhèn)餐飲單位、學校食堂等食品安全生產(chǎn)、經(jīng)營單位的食品安全總體秩序良好，大部分受檢單位均能建立健全食品安全組織機構和食品安全相關制度。餐飲單位及學校食堂的食品倉庫內物品均分類、離墻、離地存放；未發(fā)現(xiàn)過期變質食品；副食店、小超市、餐飲經(jīng)營場所等內外整潔、環(huán)境衛(wèi)生、布局合理，保潔設施齊全，各項食品安全措施基本落實到位。個別沒有達到食品安全標準的單位，均限時整改，保障了節(jié)日期間食品消費的安全。

通過本次檢查，增強了我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的安全管理意識，及時發(fā)現(xiàn)和消除了食品安全隱患，為“元旦、春節(jié)”期間的食品消費安全提供了有力保障，讓廣大人民群眾對食品消費放心。

當然，食品安全工作是一項長期工作，要提高全民食品安全參與意識，提高食品生產(chǎn)、經(jīng)營者的食品安全法制觀念和守法意識，就要長期不懈的加強宣傳、不定期進行檢查。因此，我鎮(zhèn)會根據(jù)此次專項活動形成食品安全保障機制，常抓不懈，從而營造好食品安全氛圍，真正保障人民群眾食品健康，促進我鎮(zhèn)的經(jīng)濟和社會發(fā)展。

第四篇：食品安全檢查

聯(lián)合檢查深入校園 保障師生飲食安全

近日，準旗質監(jiān)局執(zhí)法人員協(xié)同食安委成員單位分組對全旗中小學、幼兒園進行了食品安全專項檢查。此次檢查，我局執(zhí)法人員重點針對師生所食用的饅頭、粉條、豆腐、面包、熟肉、酸菜、瓶桶裝飲用水。要求學校負責人弄清食品來源；按要求記錄臺賬并索證索票；不進無標簽標注、生產(chǎn)日期、保質期、有效期的食品；不濫用或非法添加食品添加劑；不給師生吃過期變質食品；要求加工人員要持健康證上崗并穿衣帶帽；保證生產(chǎn)加工環(huán)境要衛(wèi)生清潔。

經(jīng)過檢查，各學校有關負責人明確了自身職責，深刻認識到了食品安全的重要性，切實保障了我旗各大學校師生的飲食安全。

2013-04-15

第五篇：食品安全檢查

東河區(qū)商務局食品安全工作督查 分管領導：郭云峰

工作人員：黃彥超

參會人員名單東河區(qū)商務局副局長

東河區(qū)商務局食品安全工作督查

現(xiàn)場檢查點

云 威 屠 宰 廠

草原立新屠宰廠

云威威祁三元******