第一篇：XX鎮(zhèn)食品安全培訓(xùn)

民以食為天，食以安為先”。為保障我鎮(zhèn)食品安全，維護(hù)廣大群眾的切身利益，發(fā)揮政府執(zhí)政為民的職責(zé)，碾子鎮(zhèn)采取多項(xiàng)措施強(qiáng)化食品安全工作。

一是加強(qiáng)認(rèn)識(shí)，健全機(jī)制。我鎮(zhèn)成立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)辦公室，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)。配備食品安全信息員，負(fù)責(zé)食品安全信息工作，完善落實(shí)食品安全監(jiān)督管理責(zé)任制，分解任務(wù)，確保落實(shí)。

二是加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造氛圍。我鎮(zhèn)通過宣傳欄、宣傳單、宣傳標(biāo)語等形式，廣泛宣傳食品安全的重要性，形成常態(tài)化宣傳。同時(shí)結(jié)合當(dāng)前正在開展的十八大宣講、民生工程宣傳等活動(dòng)，深入村組開展食品安全知識(shí)培訓(xùn)、拒絕假冒偽劣食品等宣傳活動(dòng)，提高群眾食品安全意識(shí)，營(yíng)造良好氛圍。

三是加強(qiáng)監(jiān)查，聯(lián)動(dòng)執(zhí)法。我鎮(zhèn)政府牽頭，聯(lián)合派出所、工商所、衛(wèi)生院等相關(guān)部門對(duì)食品生產(chǎn)、銷售企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品和食品經(jīng)銷市場(chǎng)、餐飲服務(wù)業(yè)、超市和學(xué)校食堂等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行日常監(jiān)管，并定期或不定期進(jìn)行檢查，排除隱患，發(fā)現(xiàn)問題限期責(zé)令整改。

四是加強(qiáng)學(xué)習(xí)，科學(xué)預(yù)防。我鎮(zhèn)聯(lián)合縣食品藥監(jiān)局于4月10日，在我鎮(zhèn)開展了為期兩天的食品安全培訓(xùn)會(huì)議，培訓(xùn)對(duì)象包括：全體鎮(zhèn)村干部、站所負(fù)責(zé)人、鎮(zhèn)所有從事餐飲服務(wù)人員、駐鎮(zhèn)單位飯?zhí)秘?fù)責(zé)人、中小學(xué)食堂主要負(fù)責(zé)人等，針對(duì)近期出現(xiàn)的h7n9禽流感病毒，制訂了科學(xué)的飲食衛(wèi)生習(xí)慣和h7n9禽流感病毒預(yù)防措施。

第二篇：蔡河鎮(zhèn)2011食品安全培訓(xùn)計(jì)劃

食品安全培訓(xùn)計(jì)劃

根據(jù)上級(jí)要求，為切實(shí)增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員食品安全意識(shí)，強(qiáng)化行業(yè)道德倫理，確保我鎮(zhèn)食品安全，現(xiàn)就我鎮(zhèn)開展食品安全培訓(xùn)工作做如下安排：

一、時(shí)間：2011年8月4日——5日。

二、地點(diǎn)：鎮(zhèn)政府大會(huì)議室。

三、參加人員：各村信息員、食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人、餐飲點(diǎn)負(fù)責(zé)人、游廚、鎮(zhèn)相關(guān)食品監(jiān)管部門負(fù)責(zé)人。

四、培訓(xùn)內(nèi)容：

1、法律法規(guī)、職業(yè)道德和典型案例的講解由鎮(zhèn)政府分管食品的領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)。

2、技術(shù)規(guī)范、監(jiān)管等環(huán)節(jié)講解由鎮(zhèn)衛(wèi)生院孫長(zhǎng)貴和張興萍負(fù)責(zé)。

3、安全生產(chǎn)和運(yùn)銷環(huán)節(jié)的講解由鎮(zhèn)安全辦張輝同志負(fù)責(zé)。

4、小作坊、小攤販、小餐飲的生產(chǎn)、加工、銷售由衛(wèi)生院孫長(zhǎng)貴負(fù)責(zé)講解。

5、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售環(huán)節(jié)的講解由分管農(nóng)業(yè)的副鎮(zhèn)長(zhǎng)負(fù)責(zé)。

以上培訓(xùn)工作具體由食安辦協(xié)調(diào)，并負(fù)責(zé)邀請(qǐng)市級(jí)食品監(jiān)管部門人員參加。培訓(xùn)完成后寫出工作總結(jié)。并及時(shí)與市

安全辦匯報(bào)。

五、工作要求：

1、各村要高度重視此次培訓(xùn)的主要目的，通知相關(guān)人員準(zhǔn)時(shí)到會(huì)。

2、通過培訓(xùn)大家要本著和諧、社會(huì)穩(wěn)定，為人民負(fù)責(zé)的態(tài)度，更加重視食品安全生產(chǎn)監(jiān)督管理工作。

3、通過培訓(xùn)工作后，要加大宣傳引導(dǎo)廣大人民群眾共同參與食品安全工作，確保我鎮(zhèn)不發(fā)生食品安全事故。

第三篇：大壩鎮(zhèn)冬季食品安全培訓(xùn)

冬閑時(shí)節(jié)莫忘食品藥品安全

——大壩鎮(zhèn)舉辦冬季食品藥品安全知識(shí)培訓(xùn)班

2013年1月10日，大壩鎮(zhèn)召開食品藥品安全工作及食品藥品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)議，邀請(qǐng)食品藥品安全知識(shí)講師團(tuán)的老師講授食品藥品安全的相關(guān)知識(shí)，共有300多名鎮(zhèn)村干部、從事食品藥品安全的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和群眾參加了培訓(xùn)。培訓(xùn)會(huì)上，講師團(tuán)老師就如何做好食品藥品安全工作進(jìn)行系統(tǒng)的講授，重點(diǎn)講解《食品安全法》的相關(guān)內(nèi)容和要求，針對(duì)農(nóng)村食品安全監(jiān)督工作容易出現(xiàn)的盲點(diǎn)，提出了新要求：一是要切實(shí)增強(qiáng)屬地管理意識(shí)，高度重視食品安全工作，要將轄區(qū)內(nèi)各村、學(xué)校、企業(yè)、個(gè)體經(jīng)營(yíng)者以及個(gè)體診所、藥店等單位納入管理，細(xì)化成員單位的職責(zé)，確保農(nóng)村食品的安全；二要加大對(duì)《食品安全法》的宣傳力度，采取多種形式，使宣傳進(jìn)村（社區(qū)）、進(jìn)校園、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)田園，提高廣大群眾對(duì)食品安全知識(shí)的知曉率，增加維權(quán)意識(shí)；三是要進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村家宴的管理。嚴(yán)格申報(bào)制度，嚴(yán)格對(duì)農(nóng)村家宴廚師的資質(zhì)和備案。四是要加強(qiáng)培訓(xùn)。對(duì)村級(jí)食品藥品信息員及轄區(qū)內(nèi)從事食品、藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位相關(guān)責(zé)任人員進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)，努力營(yíng)造人人關(guān)注食品安全、人人重視食品安全的社會(huì)氛圍，極大地促進(jìn)了民風(fēng)建設(shè)的開展。

第四篇：XX鎮(zhèn)2013 年食品安全培訓(xùn)方案

XX鎮(zhèn)2013 年食品安全

培 訓(xùn) 方 案

按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《食品安全宣傳教育工作綱要（2011—2015）》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決定》、《國(guó)家食品安全監(jiān)管體系“十二五”規(guī)劃》、《XX省人民政府關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的實(shí)施意見》（XX發(fā)〔2013〕4 號(hào)）和XX辦【2013】6號(hào)文件精神要求，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全宣傳教育工作，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，特制定本方案。

一、指導(dǎo)思想

以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，努力踐行科學(xué)監(jiān)督管理，通過深入開展食品安全宣傳教育活動(dòng)，廣泛普及食品安全法律法規(guī)和科普知識(shí)，促進(jìn)公眾樹立科學(xué)的食品消費(fèi)理念，提高食品安全意識(shí)和預(yù)防、應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的能力，增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)和質(zhì)量安全管理水平，提高監(jiān)管人員責(zé)任意識(shí)和業(yè)務(wù)素質(zhì)，營(yíng)造人人關(guān)心、人人維護(hù)食品安全的良好氛圍。

二、培訓(xùn)對(duì)象

鎮(zhèn)屬各監(jiān)管部門的相關(guān)人員、村（社區(qū)）食品安全信息員，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員。

三、培訓(xùn)方法

采用自學(xué)、邀請(qǐng)區(qū)食安股的專家和鎮(zhèn)公衛(wèi)人員進(jìn)行理論

講授、案例分析、交流研討、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)相結(jié)合的方法進(jìn)行培訓(xùn)。

四、培訓(xùn)時(shí)間：

2013年4月日

五、培訓(xùn)任務(wù)

（一）、鎮(zhèn)食安辦：

負(fù)責(zé)對(duì)各村（社區(qū)）食品安全協(xié)管員開展食品安全法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、信息報(bào)送和工作作風(fēng)等方面的培訓(xùn)。

（二）、鎮(zhèn)屬各監(jiān)管部門：

1.負(fù)責(zé)對(duì)本部門食品安全監(jiān)管人員進(jìn)行崗位培訓(xùn)。

2.負(fù)責(zé)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員有針對(duì)性的開展食品安全法律法規(guī)及其相關(guān)知識(shí)、標(biāo)準(zhǔn)、管理、專業(yè)知識(shí)、行業(yè)道德倫理等方面的培訓(xùn)。對(duì)農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)從業(yè)人員，重點(diǎn)培訓(xùn)科學(xué)的種養(yǎng)殖技術(shù)，規(guī)范農(nóng)藥獸藥、飼料等農(nóng)業(yè)投入品的使用；對(duì)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)從業(yè)人員，重點(diǎn)培訓(xùn)食品原料的采購(gòu)使用、食品添加劑的使用、良好生產(chǎn)規(guī)范、生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量控制等專業(yè)知識(shí)；對(duì)食品流通環(huán)節(jié)從業(yè)人員，重點(diǎn)培訓(xùn)各類食品儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)南嚓P(guān)知識(shí)、以及禁止違法添加非食用物質(zhì)和濫用添加劑的規(guī)定等；對(duì)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)從業(yè)人員，重點(diǎn)培訓(xùn)廚房環(huán)境、食品原料采購(gòu)、儲(chǔ)存、烹調(diào)方面的衛(wèi)生安全知識(shí)，以及專業(yè)操作規(guī)范要求、食品污染預(yù)防措施和食物中毒處置等知識(shí)。

六、工作要求

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，提高認(rèn)識(shí)。

食品安全培訓(xùn)是食品安全工作的重要內(nèi)容，是提升監(jiān)管能力和水平的重要途徑之一。各村（社區(qū)）、鎮(zhèn)級(jí)有關(guān)部門要從全面貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，切實(shí)維護(hù)人民群眾根本利益，建設(shè)和諧社會(huì)的高度出發(fā)，充分認(rèn)識(shí)開展培訓(xùn)工作的重要性和必要性，進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真制定本地、本部門的培訓(xùn)工作實(shí)施方案，確保培訓(xùn)對(duì)象每人每年接受集中培訓(xùn)不少于 50 小時(shí)。

（二）分工負(fù)責(zé)，協(xié)調(diào)配合。

各村（社區(qū)）、鎮(zhèn)屬有關(guān)部門要堅(jiān)持以人為本，突出重點(diǎn)，因地制宜，務(wù)求實(shí)效，部門配合，共同參與，分期實(shí)施的工作原則，合理安排培訓(xùn)時(shí)間，增強(qiáng)培訓(xùn)工作的針對(duì)性和實(shí)效性，確保人員、時(shí)間、內(nèi)容、效果四落實(shí)。

（三）及時(shí)總結(jié)，強(qiáng)化考核。

各村（社區(qū)）、鎮(zhèn)屬有關(guān)部門及時(shí)研究解決培訓(xùn)工作中遇到的新情況、新問題，總結(jié)推廣好的經(jīng)驗(yàn)和做法，在培訓(xùn)工作結(jié)束后，及時(shí)將培訓(xùn)情況進(jìn)行總結(jié)，并書面報(bào)送區(qū)食安辦。為保證培訓(xùn)工作落到實(shí)處，鎮(zhèn)食安辦將把培訓(xùn)工作完成情況作為年終考核的重要依據(jù)。

第五篇：xx鎮(zhèn)食品安全培訓(xùn)會(huì)召開

xx鎮(zhèn)食品安全辦公室

工 作 簡(jiǎn) 報(bào)

（第9期）

xx鎮(zhèn)食品安全培訓(xùn)會(huì)召開

為加我鎮(zhèn)的食品安全衛(wèi)生管理，規(guī)范經(jīng)營(yíng)戶經(jīng)營(yíng)行為，保障飲食安全。3月14日，縣食藥監(jiān)局流通股股長(zhǎng)xxx、餐飲管理股股長(zhǎng)xxx到我鎮(zhèn)進(jìn)行了食品安全知識(shí)培訓(xùn)。xxx對(duì)《食品安全法》的相關(guān)條文、什么是不安全食品和如何保證食品安全做了講解，并著重講解了食品流通許可證辦理的流程。xxx給大家講解了引起食品安全的原因、預(yù)防食物中毒的十道關(guān)卡和發(fā)生食物中毒的處置流程。

通過此次培訓(xùn)，我鎮(zhèn)餐飲和流通領(lǐng)域從業(yè)人員的食品安全知識(shí)和食品安全意識(shí)得到了提高。食品經(jīng)營(yíng)戶了解了如何規(guī)范的進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，食品的進(jìn)出庫(kù)臺(tái)賬、索證索票制度、食品流通許可證辦理等都有了進(jìn)一步的改進(jìn)。餐飲單位的“三防”措施更加到位，食品采購(gòu)、存儲(chǔ)和加工環(huán)節(jié)井然有序。2013年3月15日