第一篇：禮泉未雨綢繆確保雙節(jié)食品安全

禮泉未雨綢繆確保雙節(jié)食品安全

本報(bào)訊（郭創(chuàng)王擁護(hù)）在“雙節(jié)”即將到來(lái)之際，禮泉縣抓早動(dòng)快，全力確保“雙節(jié)”食品安全。

該縣從建立健全食品衛(wèi)生安全制度抓起，通過(guò)對(duì)餐飲服務(wù)單位、農(nóng)家樂(lè)、學(xué)校食堂等從業(yè)人員集中培訓(xùn)，簽訂目標(biāo)責(zé)任書(shū)，嚴(yán)格持證上崗，做到食品加工設(shè)施齊備，操作規(guī)范。同時(shí)，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)和加工廠、大型超市、糧油經(jīng)銷(xiāo)店等開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，嚴(yán)肅查處無(wú)證生產(chǎn)、資質(zhì)不全、假冒偽劣、以次充好等違法行為，凈化食品消費(fèi)市場(chǎng)，專(zhuān)項(xiàng)檢查檢測(cè)食品33批次，監(jiān)督抽驗(yàn)30批次。并于近期在全縣鎮(zhèn)（社區(qū)）、村、街道集中開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)，嚴(yán)厲查處違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為和黑作坊。截止目前，全縣共舉辦食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)17場(chǎng)，培訓(xùn)1000人次，添置消毒柜123臺(tái)，滅蠅燈115只，改造操作間4000多平方米，182戶基層餐飲單位通過(guò)改造拿到了《餐飲服務(wù)許可證》，全縣累計(jì)換證573家，取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)3戶，有效確保了“雙節(jié)”期間人民群眾食品安全。

第二篇：雙節(jié)食品安全整治方案

賈峪鎮(zhèn)王村小學(xué)“雙節(jié)”期間學(xué)校食品安全專(zhuān)項(xiàng)

整 治 方 案

為認(rèn)真貫徹落實(shí)滎陽(yáng)市教體局關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)《滎陽(yáng)市2010年中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)期間食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治實(shí)施方案》的通知和《滎食安辦【2010】21號(hào)》的文件精神，針對(duì)我校食品衛(wèi)生安全存在的突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，決定開(kāi)展食品衛(wèi)生安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，特制定本方案。

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)明確職責(zé)

學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作是一項(xiàng)重要的基礎(chǔ)性工作。要保障學(xué)生身體健康和生命安全、保證學(xué)校正常教育教學(xué)秩序、維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定大局的高度，充分認(rèn)識(shí)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的重要性、緊迫性、艱巨性和長(zhǎng)期性。一是要成立由一把手負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，層層落實(shí)崗位責(zé)任，每個(gè)環(huán)節(jié)都要責(zé)任到人，分工協(xié)作，各盡其職，堅(jiān)決做到“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”。二是學(xué)校要加強(qiáng)食品安全管理，建立健全并完善、落實(shí)食品安全的各項(xiàng)制度:食品安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制度、食品安全管理制度、食品安全事故報(bào)告和應(yīng)急處理制度、食品安全責(zé)任追究等制度。三是學(xué)校要按規(guī)定嚴(yán)把食品進(jìn)貨采購(gòu)關(guān)、食堂承包租賃關(guān)、食品儲(chǔ)存制售關(guān)、從業(yè)人員健康衛(wèi)生關(guān)，在全校范圍內(nèi)開(kāi)展食品衛(wèi)生安全自查工作。

二、整治目標(biāo)

通過(guò)此次專(zhuān)項(xiàng)整治，進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校食品安全是學(xué)校法人第一責(zé)任人的職責(zé)意識(shí)，提高校園食品安全保障水平，保障廣大師生的飲食安全，促進(jìn)平安校園建設(shè)。

三、整治內(nèi)容

（一）加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的整治。食堂管理制度及責(zé)任制落實(shí)情況；

食物進(jìn)貨渠道及索證情況；從業(yè)人員是否持有健康證及個(gè)人衛(wèi)生養(yǎng)成情況；加工環(huán)境、食堂餐飲具清洗和消毒、防護(hù)措施情況；對(duì)師生進(jìn)

行食品安全宣傳教育情況。

（二）加強(qiáng)對(duì)學(xué)校小商店的整治。檢查工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品進(jìn)貨

渠道和進(jìn)貨臺(tái)帳記錄；是否存在經(jīng)營(yíng)假冒偽劣食品、有毒有害食品、過(guò)期變質(zhì)食品和“三無(wú)”產(chǎn)品等問(wèn)題。

（三）加強(qiáng)對(duì)學(xué)校飲用水的整治。

四、整治步驟及時(shí)間

專(zhuān)項(xiàng)整治從2010年9月15日開(kāi)始到2010年10月8日結(jié)束，分

兩個(gè)階段實(shí)施。

第一階段：自查自糾階段（2010年9月26日前）。根據(jù)滎教體

食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案，結(jié)合我校實(shí)際，在我校開(kāi)展食品安全專(zhuān)

項(xiàng)整治自查工作。

第二階段：抽查驗(yàn)收、總結(jié)階段（9月26至9月30日）。我校

食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組將對(duì)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治工作的情況進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)督查、總

結(jié)。

賈峪鎮(zhèn)王村小學(xué)

2010年9月16日

賈峪鎮(zhèn)王村小學(xué)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治

工 作 總 結(jié)

學(xué)校食品衛(wèi)生安全是一項(xiàng)直接關(guān)系到我校全體師生的生命安全，及教育教學(xué)工作的正常開(kāi)展和整個(gè)學(xué)校安全穩(wěn)定的重要工作。為進(jìn)一步加強(qiáng)在食品衛(wèi)生安全方面的工作預(yù)防和控制食物中毒，食源性疾病的發(fā)生，確保廣大師生員工飲食衛(wèi)生安全，經(jīng)校領(lǐng)導(dǎo)班子研究決定，在全校范圍內(nèi)開(kāi)展“食品衛(wèi)生安全專(zhuān)項(xiàng)整治”活動(dòng)，消除 食品衛(wèi)生安全隱患，具體措施如下：

一、成立領(lǐng)導(dǎo)小組、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)提高認(rèn)識(shí)

9月20接到滎教體【2010】188號(hào)文件精神，我校領(lǐng)導(dǎo)班子立即召開(kāi)緊急會(huì)議，傳達(dá)了文件精神，成立了“食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治小組”由辛華校長(zhǎng)任組長(zhǎng)，宋西嶺任副組長(zhǎng)，朱華鋒、趙志勇等六位 任組員，對(duì)學(xué)校的食品衛(wèi)生全權(quán)負(fù)責(zé)，認(rèn)真檢查，隨時(shí)監(jiān)督、加強(qiáng)管理。

二、組成檢查小組、集中檢查、有的放矢

9月22日下午，食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治小組對(duì)食堂衛(wèi)生、食品的來(lái)貨渠道是否正規(guī)，是否在保質(zhì)期內(nèi)銷(xiāo)售等方面進(jìn)行了認(rèn)真排查，排查結(jié)果基本符合要求。

三、確立規(guī)章制度，定期抽查、責(zé)任到人

1、學(xué)校食堂設(shè)專(zhuān)門(mén)管理人員、學(xué)校與管理員 鄭向娥 鑒定協(xié)議，具體要求如下：

a、要把好進(jìn)貨關(guān)，嚴(yán)禁購(gòu)買(mǎi)變質(zhì)、變味食品。購(gòu)買(mǎi)肉食品要經(jīng)正規(guī)渠道，且要查證是否經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)。

b、儲(chǔ)藏和保管、要做到“四隔離”、對(duì)儲(chǔ)藏室要定期消毒、通風(fēng)。c、剩飯剩菜要即產(chǎn)即淌、及時(shí)處理、不準(zhǔn)賣(mài)回鍋菜。

d、餐廳要做到空氣清新，地面、墻面整潔、無(wú)積塵蛛網(wǎng)、衛(wèi)生狀態(tài)良好、餐具擺放有序、分類(lèi)分架

e、衛(wèi)生消毒措施要齊全、并有專(zhuān)門(mén)的消毒人員

2、學(xué)校對(duì)食堂要定期抽查、責(zé)任到人，一旦出現(xiàn)問(wèn)題追究其法律責(zé)任.總之、在這次整改工作中全校師生團(tuán)結(jié)一致、思想統(tǒng)一，在短短的兩周時(shí)間已初見(jiàn)成效，當(dāng)然今后的工作還需要堅(jiān)持不懈，我們學(xué)校有信心搞好食品衛(wèi)生安全工作，隨時(shí)歡迎上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的檢查監(jiān)督。

賈峪鎮(zhèn)王村小學(xué)

2010年9月25日

第三篇：武強(qiáng)縣工商局“三個(gè)圍繞一個(gè)承諾四個(gè)確?！睆?qiáng)化雙節(jié)食品安全

武強(qiáng)縣工商局

“三個(gè)圍繞一個(gè)承諾四個(gè)確?！睆?qiáng)化中秋食品安全 武強(qiáng)縣工商局綜合運(yùn)用監(jiān)督、管理、檢測(cè)多種職能，采取“三個(gè)圍繞一個(gè)承諾四個(gè)確?！比﹂_(kāi)展節(jié)前食品安全整治，維護(hù)了廣大消費(fèi)者中秋食品安全。

一是圍繞重點(diǎn)領(lǐng)域展開(kāi)整治，確保流通領(lǐng)域無(wú)假冒偽劣食品。該局以徹查流通領(lǐng)域食品質(zhì)量安全為切入點(diǎn)，加大食品監(jiān)督檢查范圍和層面，檢查品種從月餅等十余種節(jié)令食品增至四十五種，從縣城食品門(mén)店到鄉(xiāng)村小賣(mài)部逐戶檢查，堅(jiān)決遏制了假冒偽劣食品的流通。

二是圍繞重點(diǎn)市場(chǎng)展開(kāi)整治，確保小食品市場(chǎng)無(wú)過(guò)期食品。為加強(qiáng)食品流通的源頭管理，該局加大了縣城小食品批發(fā)市場(chǎng)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品批發(fā)門(mén)店以及大型綜合農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的檢查，在嚴(yán)格日常巡查監(jiān)管的基礎(chǔ)上，根據(jù)食品批發(fā)市場(chǎng)大多集中在早晨五六點(diǎn)鐘進(jìn)行交易的特點(diǎn)，采取上午提前三小時(shí)上班工作法加強(qiáng)變質(zhì)、過(guò)期等問(wèn)題食品的監(jiān)控，確保食品批發(fā)市場(chǎng)無(wú)過(guò)期食品。

三是圍繞重點(diǎn)食品展開(kāi)整治，確保兒童乳制品飲用安全。該局把兒童乳制品列入節(jié)前整治工作的重要位置，依托食品安全監(jiān)管終端軟件，對(duì)全縣經(jīng)營(yíng)乳制品的單位實(shí)行了電子動(dòng)態(tài)管理，同時(shí)，發(fā)揮工商駐店員作用實(shí)現(xiàn)了乳制品批批進(jìn)行檢驗(yàn)、批批檢驗(yàn)合格的目標(biāo)。

四是實(shí)行“零風(fēng)險(xiǎn)”承諾，確保工作責(zé)任落實(shí)到位。為進(jìn)一步提升工商人員責(zé)任風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和節(jié)日食品整治質(zhì)量，該局主管局長(zhǎng)、分局長(zhǎng)、片管人員、經(jīng)營(yíng)者層層簽訂了《節(jié)日食品安全“零風(fēng)險(xiǎn)”承諾》，除簽訂承諾人員人手一份之外，在轄區(qū)所有食品經(jīng)營(yíng)門(mén)店內(nèi)進(jìn)行張貼公開(kāi)，為提升監(jiān)管水平、提醒經(jīng)營(yíng)者自律、提高社會(huì)監(jiān)督起到了積極的促進(jìn)作用。

（武強(qiáng)縣工商局封海濤）

第四篇：雙節(jié)期間食品安全整治工作總結(jié)

雙節(jié)期間食品安全整治工作總結(jié)

為維護(hù)市場(chǎng)的穩(wěn)定，2013年元旦、春節(jié)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“雙節(jié)”）期間食品安全，切實(shí)加強(qiáng)節(jié)日期間食品安全工作，有效保障人民群眾飲食安全，防止重大食品安全事件發(fā)生，確保全區(qū)人民度過(guò)一個(gè)平安、歡樂(lè)、祥和的節(jié)日，我辦按照區(qū)食安辦的要求和統(tǒng)一部署，從源頭打假，保證“雙節(jié)”期間市場(chǎng)秩序和節(jié)日市場(chǎng)的穩(wěn)定為目標(biāo)，以“情系人民群眾，凈化節(jié)日市場(chǎng)”為出發(fā)點(diǎn)，集中時(shí)間、人力、物力，分區(qū)分責(zé)，責(zé)任到人，認(rèn)真地做了統(tǒng)籌按排。

“雙節(jié)”期間我們對(duì)面粉、肉類(lèi)、大米、食用油、糖果、節(jié)日禮品（即小食品、飲料、白酒、熟肉制品、罐頭、調(diào)味品、水發(fā)干貨、豆制品等）進(jìn)行了檢查，共檢查50家，其中副食店21家，飯店29家。查處了摻雜摻假、以假充真、以次充好；以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品和不按規(guī)定濫用食品添加劑；以非食品原料或發(fā)霉變質(zhì)原料加工食品等行為。

我辦出動(dòng)執(zhí)法人員90余人次，車(chē)輛20余次，進(jìn)行了檢查，同時(shí)還配合工商、衛(wèi)生部門(mén)進(jìn)行了聯(lián)合檢查。針對(duì)檢查中經(jīng)營(yíng)單位出現(xiàn)的問(wèn)題執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)責(zé)令其不充許銷(xiāo)售、要求其限期整改，活動(dòng)中國(guó)共產(chǎn)黨下發(fā)限期整改書(shū)2份。在下一步的工作中我們將監(jiān)督這些單位的活動(dòng)，確保工作落到實(shí)處。

由于時(shí)間緊，任務(wù)重，工作中難免會(huì)出現(xiàn)不足的地方，在今后的工作中我們將不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，做好各項(xiàng)工作。

第五篇：禮泉以四項(xiàng)措施確保汛期安全

禮泉以四項(xiàng)措施確保汛期安全

本報(bào)訊（郭創(chuàng)）禮泉縣自5月初以來(lái)，采取四項(xiàng)措施，切實(shí)確保汛期安全。

一是落實(shí)各級(jí)防汛責(zé)任。該縣水利局與各鎮(zhèn)（社區(qū)）、相關(guān)單位分別簽訂目標(biāo)任務(wù)書(shū)和安全責(zé)任卡。同時(shí)，對(duì)境內(nèi)7座重點(diǎn)水庫(kù)、12處高崖滑坡和涇河禮泉段進(jìn)行了汛前安全檢查。二是開(kāi)展河道專(zhuān)項(xiàng)治理。出動(dòng)大型機(jī)械4臺(tái)、自卸車(chē)4輛，強(qiáng)制取締非法采石場(chǎng)5家，拆除違章建筑760平方米，搗毀生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施14臺(tái)，依法收回各類(lèi)土地面積70余畝，有效遏制了河道范圍內(nèi)濫挖亂采的勢(shì)頭。三是加強(qiáng)重點(diǎn)部位監(jiān)測(cè)。收集全縣317個(gè)行政村的400多名責(zé)任人通訊方式，開(kāi)通防汛氣象短訊平臺(tái)，保障汛情信息傳遞通暢；對(duì)全縣7座重點(diǎn)水庫(kù)和12處地質(zhì)災(zāi)害隱患點(diǎn)確定了專(zhuān)職觀測(cè)人員，并對(duì)涇河沿線落實(shí)了清灘責(zé)任人。四是不斷充實(shí)抗洪搶險(xiǎn)力量及物資。以60余名退伍軍人和民兵預(yù)備役同志組成防汛抗旱救援隊(duì)；所有防汛物資做到專(zhuān)庫(kù)存放，專(zhuān)人管理，確保一遇險(xiǎn)情，所需物資調(diào)得出、運(yùn)得快，確保了今年防汛工作萬(wàn)無(wú)一失。