第一篇：餐廳部交接班制度

1.酒店餐飲部管理制度要求餐廳接班人員必須10分鐘到崗，交班人員在接班人員未到時(shí)，或未完成接班檢查工作前不得擅自離去。

2.酒店餐飲部管理制度要求交班人員應(yīng)對(duì)本班工作及上一班留下工作進(jìn)行情況，需交接的事宜都要有詳細(xì)文字記錄，并口頭交代清楚。

3.酒店餐飲部管理制度要求接班人員認(rèn)真核對(duì)交接班記錄，了解上一班工作情況和本班注意事項(xiàng)，確認(rèn)后在交接記錄上簽名，并立即著手處理有關(guān)事宜。

3.1交接記錄應(yīng)列明下列事項(xiàng)：人員交接、物品交接、交接班記錄；

3.2客人的預(yù)定；

3.3重要客人的情況；

3.4客人的投訴；

3.5未辦完的準(zhǔn)備工作；

3.6客人的特別要求；

3.7餐廳工作的變化情況；

3.8經(jīng)理（主管）交辦的其它工作。

4、酒店餐飲部管理制度要求餐廳結(jié)束營(yíng)業(yè)后，當(dāng)班人員應(yīng)做好擺臺(tái)工作和衛(wèi)生清理工作，使全面器具完整、衛(wèi)生；餐廳內(nèi)無(wú)酒瓶、垃圾等物品，所有物品擺放有序；關(guān)閉所有電器開(kāi)關(guān)，檢查有無(wú)安全隱患，之后與值班保安人員進(jìn)行交接，做好交接記錄，餐廳人員離崗。

5、酒店餐飲部管理制度要求午餐臨近結(jié)束時(shí)，值班經(jīng)理應(yīng)來(lái)到訂餐員處，與相關(guān)人員做好工作交接，之后進(jìn)入值班狀態(tài)；期間應(yīng)做好后期服務(wù)監(jiān)督，有客人不滿或投訴時(shí)及時(shí)處理，如有不能解決的問(wèn)題應(yīng)及時(shí)上報(bào)；做好電話訂餐記錄工作和客人離店后提醒服務(wù)員關(guān)閉電源，值班結(jié)束時(shí)與接班人員作好交接。

第二篇：餐廳交接班制度

餐廳交接班制度

為保證餐廳營(yíng)業(yè)的正常延續(xù),使二班次在人員,物品方面做好交替,保管,對(duì)各級(jí)服務(wù)和酒店財(cái)產(chǎn)物品的妥善交接,各班組人員應(yīng)遵循并執(zhí)行此制度.1、人員交接:

接班人員按規(guī)定時(shí)間上崗,不遲到;上崗前到主管或領(lǐng)班處報(bào)到,儀容儀表達(dá)標(biāo),隨身“三帶”齊全.距交班人員下班前10分鐘,交接班雙方進(jìn)行工作交接,交班人員要向接班人員交待清楚工作情況和有關(guān)注意事項(xiàng).特別是客人用餐情況及客人的需求,雙方人員在《工作交接與值班表》上簽字認(rèn)可后,交班人員離崗.2、物品交接:

交接人員將工作區(qū)域內(nèi)的擺臺(tái)用品,服務(wù)用品等當(dāng)面向接班人盤(pán)點(diǎn)交接,并在《工作交接與值班表》上做好書(shū)面記錄.3、交接班記錄:

交接雙方必須將工作交接情況認(rèn)真,真實(shí)地填入《工作交接與值班表》中.體現(xiàn)出當(dāng)時(shí)的客人情況,餐廳設(shè)施,器具狀況等,接班人員下班前應(yīng)將本工作情況在《工作交接與值班表》中予以體現(xiàn).餐廳結(jié)束營(yíng)業(yè)后,當(dāng)班人員應(yīng)做好擺臺(tái)工作和衛(wèi)生清理.使臺(tái)面器具完善,衛(wèi)生,餐廳內(nèi)無(wú)酒瓶,垃圾等物品,所有物品擺放有序,要關(guān)閉所有電器開(kāi)關(guān),檢查有無(wú)安全隱患之后與值班保安人員進(jìn)行交接,做好交接記錄,餐廳人員離崗下班.快餐廳與夜班人員交接，午餐臨近結(jié)束時(shí),值班經(jīng)理應(yīng)到大堂副理處與相關(guān)人員做好工作交接,進(jìn)入值班狀態(tài)期間應(yīng)注意對(duì)后期服務(wù)做好監(jiān)督,有客人不滿或投訴時(shí)及時(shí)處理,如遇不能解決的問(wèn)題應(yīng)立即向上級(jí)匯報(bào),做好電話訂餐的記錄工作和員工小時(shí)加班的記錄工作,客人離店后檢查水電關(guān)閉情況,設(shè)施設(shè)備運(yùn)行狀況.值班結(jié)束后填寫(xiě)值班記錄并與接班人員做好交接.客人損壞餐具賠償制度

為了更好的節(jié)約費(fèi)用,控制餐具損耗,減少酒店損失,特制訂制度如下:

賠償:

1,客人在就餐中損壞餐具,應(yīng)賠償.2,服務(wù)員應(yīng)及時(shí)為客人換上新的餐具,迅速清理現(xiàn)場(chǎng).3,委婉地告訴客人需要賠償,如是主賓或主人應(yīng)顧及客人的面子,在適當(dāng)時(shí)機(jī)再委婉告訴客人.4,客人無(wú)異議時(shí)及時(shí)通知吧臺(tái)損壞餐具數(shù)量,品名,賠償價(jià)格,房間號(hào)或(桌號(hào))客人姓名.賠償金額按財(cái)務(wù)規(guī)定執(zhí)行,一般按進(jìn)價(jià)的120%進(jìn)行賠償.閉餐后及時(shí)上報(bào)領(lǐng)班進(jìn)行登記并申領(lǐng)新餐具.免賠:

1,當(dāng)客人是老顧客時(shí),不愿賠償可以免賠.2,當(dāng)客人拒不賠償時(shí),可以免賠.3,破損餐具在5元以下時(shí),領(lǐng)班有權(quán)免賠;10元以下時(shí),主管有權(quán)免賠;30元以下時(shí),經(jīng)理有權(quán)免賠;50元以上時(shí)應(yīng)上報(bào)總經(jīng)理.4,免賠原則是堅(jiān)持酒店利益,照顧客人面子,能賠償?shù)母?最后達(dá)到雙方滿意.立即做好登記,填寫(xiě)免賠單,在帳單上以未扣形式出現(xiàn),當(dāng)事人,管理人員雙方簽字生效.寫(xiě)在值班記錄上,例會(huì)時(shí)匯報(bào)上級(jí)。

餐具管理獎(jiǎng)罰制度

為了加強(qiáng)管理,提高員工技能,增強(qiáng)愛(ài)店意識(shí),節(jié)約酒店費(fèi)用,特制訂制度如下：

賠償:

1,員工在工作中不慎損壞餐具,應(yīng)立即上報(bào)領(lǐng)班進(jìn)行記錄并申領(lǐng)餐具,此時(shí)可不立即賠償,可先記錄月底,根據(jù)餐具損耗率進(jìn)行一次性賠償.2,員工如是故意(因工作態(tài)度不好)損壞餐具物品,領(lǐng)班有權(quán)當(dāng)場(chǎng)開(kāi)賠償單,賠償金額為進(jìn)價(jià)的一倍.3,所有賠償以罰款形式上報(bào)餐廳和財(cái)務(wù),并做好記錄.4,賠償金額10元以下主管簽批;50元以下餐廳經(jīng)理簽批;50元以上部門(mén)經(jīng)理簽批.5,餐具損耗率按比例分配到各樓層班組,月底盤(pán)點(diǎn)在損耗之內(nèi)的樓層班組,可以不對(duì)員工進(jìn)行處罰.超過(guò)損耗率時(shí),按餐具進(jìn)價(jià)賠償.6,樓層班組餐具損耗率超過(guò)部分按進(jìn)價(jià)進(jìn)行平攤處罰,管理人員負(fù)有連帶責(zé)任.獎(jiǎng)勵(lì):

1,如樓層餐具損耗率在控制范圍內(nèi),日常處罰餐具所得用來(lái)獎(jiǎng)勵(lì)餐具保管好的員工,并授予“愛(ài)店天使”稱號(hào).2,酒店按餐具損耗率節(jié)約部分的50%拿來(lái)對(duì)節(jié)約樓層班組進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì).3,每月評(píng)比“愛(ài)店如家”流動(dòng)紅旗.洗刷:

客人走后由服務(wù)生把除玻璃器皿外的全部餐具送至洗刷間,領(lǐng)取同樣數(shù)量的餐具,填寫(xiě)領(lǐng)送表.或者第二天去洗刷間領(lǐng)取同樣數(shù)量餐具,洗刷間負(fù)責(zé)保管清理全部餐具.樓層領(lǐng)班負(fù)責(zé)協(xié)助發(fā)放.盤(pán)點(diǎn):

1、每半個(gè)月管事部與餐廳部盤(pán)點(diǎn)一次,分析餐具損耗原因,減少餐具損耗.2、每月由財(cái)務(wù)部監(jiān)盤(pán)進(jìn)行一次大盤(pán)點(diǎn).3、各班組各部門(mén)均設(shè)定餐具領(lǐng)用明細(xì)表,盤(pán)點(diǎn)表.賠償:

1,由領(lǐng)班開(kāi)具賠償單,主管簽字,交經(jīng)理審核后生效.一式三聯(lián)(本人,部門(mén),人事)各一聯(lián)

2,個(gè)人原因造成損壞由責(zé)任人賠償,客人損壞由客人賠償,需免賠的須經(jīng)理同意后才行.3,不明原因造成的損壞丟失,由各部門(mén)班組平均賠償,如控制在損耗率內(nèi)可以免賠.每月分析損壞丟失原因,合理控制,減少損耗,降低費(fèi)用.獎(jiǎng)勵(lì):

1,對(duì)餐具管理突出班組進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)表?yè)P(yáng),并把經(jīng)驗(yàn)推廣.2,對(duì)超出損耗率的班組予以批評(píng)處罰.建議:

1,如洗刷間采用機(jī)械洗刷,采用洗碗機(jī),可采用統(tǒng)一洗刷全部 餐具.2,如洗刷間采用人工洗刷,統(tǒng)一洗刷勞動(dòng)量太大,且餐具易損壞,不宜采用統(tǒng)一洗刷.餐廳服務(wù)不合格分類

目的：

針對(duì)餐廳各崗位服務(wù)員工作中產(chǎn)生的不合格現(xiàn)象,確定出需引起重視的項(xiàng)目,從而減少不合格項(xiàng)的產(chǎn)生，范圍:

使用于餐飲部各崗位

分類:

按性質(zhì)可分為一般不合格項(xiàng)和嚴(yán)重不合格項(xiàng)

一般不合格項(xiàng):

1、儀容儀表不符合規(guī)范,上崗前食用異味食品.2、不符合禮貌禮節(jié)規(guī)范,禮貌用語(yǔ)不到位,站立,行走,手勢(shì)不符合形體要求.3、工作中未準(zhǔn)確領(lǐng)悟客人意圖,服務(wù)不準(zhǔn)確或不及時(shí).4、與協(xié)作人員配合出現(xiàn)失誤,影響客人用餐.5、餐中服務(wù)過(guò)程中物品(餐具托盤(pán)等)落地,影響客人用餐.6、餐中手夾打火機(jī)不到位,點(diǎn)煙服務(wù)不及時(shí).7、餐中斟倒服務(wù)不及時(shí)(酒水,茶水,飲料),煙缸.吃碟更換等服務(wù)不及時(shí),不主動(dòng)不符合規(guī)范.8、上菜不展示,不報(bào)菜名,不分餐,不劃菜單等.簡(jiǎn)化上菜程序的行為.9、餐中出現(xiàn)呼叫服務(wù).10、餐后完善工作不到位,不執(zhí)行送客規(guī)范,收臺(tái)不及時(shí)(客走后超過(guò)1分鐘未收完)電源關(guān)閉不及時(shí)等.11、因服務(wù)技巧問(wèn)題而導(dǎo)致客人不滿.12、不認(rèn)真收集反饋客人信息資料.嚴(yán)重不合格項(xiàng):

1、因服務(wù)態(tài)度不好而引起客人投訴.2、因服務(wù)技巧不佳而引起客人投訴.3、因餐廳環(huán)境或設(shè)備器具而引起客人投訴.4、正常營(yíng)業(yè)期間有拒客行為或意圖.5、私自涂改帳單或利用其他手段企圖套取客人或酒店現(xiàn)金及有價(jià)證券.6、私自扣留客人酒水物品不上交者,拾獲客人遺留物品不上交者.7、工作中任何弄虛作假的行為.8、其它任何因餐廳人員因素而引發(fā)的客人投訴.9、因推銷(xiāo)不當(dāng)引起的客人投訴.10、一般不合格項(xiàng)二次檢查后仍未改正,升為嚴(yán)重不合格項(xiàng).物品管理辦法

一、布草管理

領(lǐng)用:

1.根據(jù)餐廳需要由餐廳領(lǐng)班從倉(cāng)庫(kù)一次性領(lǐng)取,按包房?jī)?nèi)配置,分配到各個(gè)包房,并責(zé)任到人,備用物品分配到樓層保管.2.日常憑領(lǐng)料單領(lǐng)用,由領(lǐng)班每月上報(bào)一次,主管審核后上報(bào)餐廳經(jīng)理,審批后上交部門(mén)經(jīng)理(領(lǐng)料單中應(yīng)注明領(lǐng)用物品的原因)

3.如由員工人為過(guò)錯(cuò)造成的口布,桌布丟失.損壞,由責(zé)任人承擔(dān)損失,由領(lǐng)班開(kāi)罰款單,主管審核后報(bào)經(jīng)理審批生效.更換:

1.每日送兩次布草,由領(lǐng)班安排值班人員送去臟布草,并填寫(xiě)清洗單,簽字,領(lǐng)回同樣數(shù)量的新布草.2.布草送領(lǐng)本應(yīng)由布草房和送領(lǐng)人員同時(shí)簽字,更換布草須辦理書(shū)面手續(xù),雙方簽名.3.由領(lǐng)班負(fù)責(zé)發(fā)放及保管備用布草.保管:

1.各樓層要建立布草領(lǐng)用登記表(注明損壞,丟失情況記錄,以便月底盤(pán)點(diǎn))

2.領(lǐng)班負(fù)責(zé)本樓層布草管理,主管負(fù)責(zé)本部門(mén)布草管理,經(jīng)理負(fù)責(zé)整個(gè)餐廳的布草管理.3.月底進(jìn)行大盤(pán)點(diǎn),每半月餐廳內(nèi)以樓層為單位,進(jìn)行小盤(pán)點(diǎn),及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)作出處理,以控制損耗.二、餐具管理

領(lǐng)用:

1.由部門(mén)按餐位統(tǒng)一領(lǐng)取全部餐具和備用餐具,并分配到每一個(gè)包房(餐廳),責(zé)任到人.2.需要補(bǔ)交餐具時(shí),由領(lǐng)班負(fù)責(zé)填寫(xiě)領(lǐng)料單,主管審核,餐廳經(jīng)理簽批后,方可憑單到倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)用.3.如是員工個(gè)人原因造成丟失,破損的,由責(zé)任人承擔(dān)責(zé)任.如客人造成的,視情況由客人賠償或免賠,服務(wù)生及時(shí)發(fā)現(xiàn)并通知收銀臺(tái)記錄.保管:

1.包房?jī)?nèi),餐廳內(nèi)的餐具由服務(wù)員負(fù)責(zé)保管.2.備用餐具由洗刷間統(tǒng)一保管,領(lǐng)班,主管負(fù)責(zé)檢查監(jiān)督.3.洗刷間建立餐具領(lǐng)送表,由領(lǐng)送雙方簽字.

第三篇：餐廳交接班制度、考勤

餐廳交接班制度

1、餐廳接班人員必須10分鐘到崗，更換好工作服，佩戴工號(hào)牌，交班人員在接班人員未到時(shí)，或未完成接班檢查工作前不得擅自離去。

2、交班人員應(yīng)對(duì)本班工作及上一班留下工作進(jìn)行情況，需交接的事宜都要有詳細(xì)文字記錄，并口頭交代清楚。

3、接班人員應(yīng)核對(duì)交接班記錄，了解上一班工作情況和本班注意事項(xiàng)，確認(rèn)后在交接記錄上簽名，并立即著重處理有關(guān)事宜。

3.1交接班記錄應(yīng)明細(xì)下列事項(xiàng)：人員交接、物品交接、交接班記錄；

3.2客人的預(yù)定；

3.3重要客人的情況；

3.4客人的設(shè)訴；

3.5未辦完的準(zhǔn)備工作；

3.6客人的特別要求；

3.7餐廳工作的變化情況；

3.8經(jīng)理（主管）交辦的其它工作。

4、餐廳結(jié)束營(yíng)業(yè)后，當(dāng)班人員應(yīng)做好擺臺(tái)工作和衛(wèi)生清理工作，使全面器具完整、衛(wèi)生；餐廳內(nèi)無(wú)酒瓶、垃圾等物品，所有物品擺放有序；關(guān)閉所有電器開(kāi)關(guān)，檢查有無(wú)安全隱患，之后與值班保安人員進(jìn)行交接，做好交接記錄，餐廳人員離崗。

5、午餐臨近結(jié)束時(shí)的值班經(jīng)理應(yīng)來(lái)到訂餐員處，與相關(guān)人員做好工作交接，之后進(jìn)入值班狀態(tài)；期間應(yīng)做好后期服務(wù)監(jiān)督，有客人不滿或投訴時(shí)要及時(shí)處理，如有不能解決的問(wèn)題應(yīng)及時(shí)上報(bào)；做好電話訂餐記錄工作和客人離店后提醒服務(wù)員關(guān)閉電源，值班結(jié)束時(shí)與接班人員做好交接。

考勤制度

1,全體人員應(yīng)堅(jiān)持按時(shí)上班.2,上班時(shí)統(tǒng)一集體進(jìn)行點(diǎn)名.3,領(lǐng)班負(fù)責(zé)點(diǎn)名登記,對(duì)未到者進(jìn)行登記,問(wèn)明未到者原因,并按病,事假,遲到等緣由在登記簿中注明.4,因病,事不能上班,應(yīng)寫(xiě)請(qǐng)假條經(jīng)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后方可請(qǐng)假,并把假條送到領(lǐng)班進(jìn)行登記.5,未請(qǐng)假或未經(jīng)批準(zhǔn)不來(lái)上班一律按礦工處理.6,本制度由領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行監(jiān)督執(zhí)行.

第四篇：動(dòng)力部交接班制度

交接班管理制度

1.目的

為貫徹公司從嚴(yán)管理要求，加強(qiáng)交接班管理，明確交接班各項(xiàng)要求，特制定本制度。

2.適用范圍

本制度適用于動(dòng)力部電氣運(yùn)行各單位值班、生產(chǎn)（作業(yè)）崗位交接班管理。

3.分工與職責(zé)

3.1動(dòng)力部電氣運(yùn)行各單位的值班及車(chē)間（單位）的生產(chǎn)、作業(yè)等崗位要設(shè)立專門(mén)的交接班日志，要安排管理人員參加本單位的生產(chǎn)、作業(yè)等崗位的交接班，并進(jìn)行指導(dǎo)和監(jiān)督。

3.2各單位值班、生產(chǎn)（作業(yè)）崗位人員負(fù)責(zé)做好本崗位的交接班工作。

4.具體內(nèi)容及要求

4.1各單位要認(rèn)真貫徹“集團(tuán)公司安全生產(chǎn)十大禁令”，以“零違章、零事故、零污染、零排放、文明施工的‘四零一文明’”為要求，加強(qiáng)交接班管理工作。

4.2交接班實(shí)行“十交五不接”。

4.2.1“十交”：交任務(wù)；交指標(biāo)；交原料；交操作指示；交質(zhì)量；交設(shè)備；交問(wèn)題和經(jīng)驗(yàn)；交工具；交安全環(huán)保和衛(wèi)生；交記錄。

4.2.2“五不接”：設(shè)備潤(rùn)滑不好不接；工具不齊全不接；操作情況交代不清不接；記錄不全不接；衛(wèi)生不好不接。

4.3填寫(xiě)交接班日志的注意事項(xiàng)。

4.3.1記錄要及時(shí)、準(zhǔn)確、規(guī)范化，字體要端正、整潔，力求仿宋。4.3.2記錄內(nèi)容要真實(shí)、齊全，語(yǔ)句通順，標(biāo)點(diǎn)符號(hào)準(zhǔn)確。

4.3.3記錄寫(xiě)錯(cuò)不得亂涂改，應(yīng)該將錯(cuò)字圈起，并在旁邊寫(xiě)出正確的記錄，差錯(cuò)率小于1‰。4.3.4當(dāng)班人員在交班前必須寫(xiě)好本班記錄，按照“接班情況、本班情況和交班情況”的格式進(jìn)行填寫(xiě)，要將執(zhí)行“安全生產(chǎn)十大禁令”和“四零一文明”情況進(jìn)行記錄，如發(fā)生違規(guī)現(xiàn)象，要寫(xiě)清違反條款及原因，同時(shí)，還要簽寫(xiě)好日期、班次（白班、中班、晚班）和當(dāng)班人員姓名。

4.3.5要加強(qiáng)對(duì)存在的問(wèn)題的跟蹤、整改和交接，對(duì)當(dāng)班未能解決的問(wèn)題及相應(yīng)采取的措施要交接清楚，確保內(nèi)容記錄完整。

4.4交班人員到崗后要對(duì)現(xiàn)場(chǎng)和中控生產(chǎn)情況進(jìn)行預(yù)檢，接班班長(zhǎng)要組織本班班長(zhǎng)聽(tīng)取接班班長(zhǎng)全面接班講評(píng)，接班班長(zhǎng)要布置本班工作及安全注意事項(xiàng)，節(jié)假日、特殊任務(wù)、氣候異常等情況時(shí)，必須要有針對(duì)性地提出安全生產(chǎn)要求。

4.5出現(xiàn)緊急情況需要進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)處理時(shí)，操作人員必須進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)交接班。

4.6當(dāng)班班長(zhǎng)要組織班后會(huì)，總結(jié)本班安全生產(chǎn)、完成任務(wù)、執(zhí)行崗位責(zé)任、遵章守紀(jì)等情況，表?yè)P(yáng)好人好事，批評(píng)不良現(xiàn)象。

4.7車(chē)間（單位）的領(lǐng)導(dǎo)及管理人員要參加交接班，并于次日對(duì)班長(zhǎng)交接班日志進(jìn)行簽閱，其他崗位的交接班日志由指定負(fù)責(zé)人或班長(zhǎng)簽閱，夜間及節(jié)假日交接班工作由車(chē)間值班人員負(fù)責(zé)組織。

4.8核。生產(chǎn)調(diào)度科要定期或不定期對(duì)各單位的交接班工作進(jìn)行抽查，發(fā)現(xiàn)違規(guī)現(xiàn)象要進(jìn)行考4.9各單位要按照保存期兩年的要求，做好交接班日志的存檔保存，確保隨查隨到。

5.交接班程序

5.1接班人員到崗后對(duì)現(xiàn)場(chǎng)和中控生產(chǎn)情況進(jìn)行預(yù)檢。

5.2交班與接班班長(zhǎng)組織班員進(jìn)行交接，交班班長(zhǎng)做全面交班講評(píng)，每班次要對(duì)“集團(tuán)公司安全生產(chǎn)十大禁令”及“四零一文明”情況進(jìn)行講評(píng)。

5.3車(chē)間領(lǐng)導(dǎo)和管理人員傳達(dá)信息，布置工作和提出要求，接班班長(zhǎng)安排本班工作，接班人員同意接班并簽名確認(rèn)后，交班班組才能離開(kāi)崗位。

6.監(jiān)督與檢查

6.1本制度由動(dòng)力部生產(chǎn)調(diào)度負(fù)責(zé)檢查。

7.應(yīng)建立的制度

7.1調(diào)度交接班日志。

7.2值班、班長(zhǎng)及各崗位交接班日志。

楊凡

第五篇：秩序維護(hù)部交接班制度

交接班制度

1、接班人提前十分鐘到崗，交接人員必須按時(shí)、當(dāng)面、現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行

交接。

2、交接班記錄填寫(xiě)要整齊，字體要工整。

3、交接班要做到如下幾項(xiàng)：

1）交設(shè)備的運(yùn)行情況。

2）交不安全因素已采取的預(yù)防措施和事故的處理情況。

3）交上級(jí)指示要求及注意事項(xiàng)。

4）交崗位區(qū)域衛(wèi)生情況。

5）交物品的完好情況。

4、交接班要做到三不交：

1）衛(wèi)生區(qū)域不干凈不交。

2）記錄不齊全、不清楚不交。

3）屬于上班能處理的工作，但未能處理的不交。

5、對(duì)于不按要求進(jìn)行交接而自行下班者，一切問(wèn)題由交班者負(fù)責(zé)，已經(jīng)交接后出現(xiàn)的問(wèn)題由接班者負(fù)責(zé)。

6、雙方簽字后，方可交接，如因交接不清，出現(xiàn)問(wèn)題，追究當(dāng)事

人責(zé)任。

秩序維護(hù)員工作流程

白班

7：50-8：00檢查交接物品是否完好；環(huán)境衛(wèi)生是否干凈；物品是否擺放整齊；雙方確認(rèn)無(wú)誤后簽字交接班。

8：00-8：50參加晨會(huì)。晨會(huì)結(jié)束后晨訓(xùn)半小時(shí)。以隊(duì)列、崗姿崗態(tài)為主。

9：00-9：30打掃大廳衛(wèi)生。

9：30-10：30對(duì)大廈進(jìn)行一次巡查。內(nèi)容包括施工現(xiàn)場(chǎng)、安全通道及工作區(qū)域衛(wèi)生、消防設(shè)施（消火栓、滅火器）公共區(qū)域照明、門(mén)窗，并做好記錄。巡邏期間另一人在大廳坐式執(zhí)勤。巡邏人員必須隨身攜帶對(duì)講機(jī)，發(fā)現(xiàn)事故苗頭及違規(guī)作業(yè)及時(shí)上報(bào)，并做好記錄。10：30-12：00一人在主進(jìn)口執(zhí)行站式執(zhí)勤。

12：00-13：00換班吃飯。吃飯期間必須有人值班，嚴(yán)謹(jǐn)空崗。13：30-14：30一人在主進(jìn)口執(zhí)行站式執(zhí)勤。一人對(duì)大廈進(jìn)行二次巡查。內(nèi)容同上。

16：30-17：30巡邏一次。內(nèi)容同上。

17：50-18：00打掃衛(wèi)生，準(zhǔn)備交接班。交接班內(nèi)容同上。（7：50-8：00）

夜班

17：50-18：00交接班。內(nèi)容同上（7：50-8：00）

18：00-20：00對(duì)大廈進(jìn)行仔細(xì)巡查。內(nèi)容包括施工現(xiàn)場(chǎng)、是否有人加班、有無(wú)明火作業(yè)、夜景燈開(kāi)啟情況、物品堆放情況、有無(wú)事故隱

患、安全通道是否鎖閉、消防設(shè)施（消火栓、滅火器）、公共區(qū)域照明、門(mén)窗是否完好，做到心中有數(shù)并做好記錄。

22：00-0：00巡邏一次。內(nèi)容同上。

2：00-4：00巡邏一次。內(nèi)容同上。

6：00-7：30巡邏一次。內(nèi)容同上。打掃衛(wèi)生，準(zhǔn)備交接班。內(nèi)容同上（7：50-8：00）

巡邏要求

1、巡邏時(shí)必須認(rèn)真負(fù)責(zé)，要有較強(qiáng)的責(zé)任心，著裝整齊規(guī)范。發(fā)

現(xiàn)問(wèn)題果斷處理。

2、遇到雨天、大風(fēng)天氣，要對(duì)大樓樓頂各門(mén)口及一樓各門(mén)口、窗

戶勤巡查，做好防汛工作，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)上報(bào)。

3、在巡邏過(guò)程中發(fā)現(xiàn)違規(guī)作業(yè)，應(yīng)使用文明用語(yǔ)并及時(shí)制止如勸

阻不聽(tīng)，限其停止施工并及時(shí)上報(bào)。