第一篇：創(chuàng)建飼料質量安全標準體系途徑分析對策

一、構建飼料質量安全標準體系的指導思想

當前構建我國飼料質量安全標準體系的指導思想是：以適應經(jīng)濟全球化趨勢，推動社會主義新農(nóng)村建設，促進現(xiàn)代畜牧業(yè)和現(xiàn)代飼料工業(yè)的發(fā)展為出發(fā)點，以全面提升飼料產(chǎn)品質量安全水平，實現(xiàn)企業(yè)增效、農(nóng)民增收、飼料產(chǎn)品競爭力增強為目標，以飼料工業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈為主線，以飼料生產(chǎn)企業(yè)為實施重點，優(yōu)化我國飼料質

量安全標準體系，提高企業(yè)的標準化生產(chǎn)水平，建立由國家標準、行業(yè)標準為主導，地方標準為補充，企業(yè)標準為基礎的，覆蓋飼料生產(chǎn)全過程，既符合我國飼料生產(chǎn)的實際情況，又能和國際接軌的飼料質量安全標準體系。

二、構建飼料質量安全標準體系的原則

統(tǒng)籌規(guī)劃

要研究我國飼料工業(yè)標準現(xiàn)狀，并進行科學分類。根據(jù)現(xiàn)狀，統(tǒng)籌規(guī)劃有關飼料質量安全標準體系框架。

突出重點

要突出影響飼料質量安全的生物性因素、化學性因素和物理性因素，以及其檢測方法、飼料生產(chǎn)的過程控制等。

循序漸進

要根據(jù)質量安全因素的危害程度和對飼料產(chǎn)品的影響情況，按輕重緩急進行排序，逐步健全完善整個標準體系。

國際接軌

在堅持有利于擴大我國飼料出口和有效規(guī)避國際貿(mào)易技術壁壘的前提下，積極采用國際標準，積極爭取我國在國際標準制修訂方面的發(fā)言權。

三、構建飼料質量安全標準體系的目標

短期目標：

重點解決標準間重復交叉、技術內(nèi)容落后、標準短缺等問題，加快建立既符合我國飼料工業(yè)的國情，又與國際接軌的科學、完善、統(tǒng)一、權威的飼料質量安全標準體系。

長期目標：

按照標準體系的框架，逐步開展飼料工業(yè)標準的制修訂工作，不斷提高我國的飼料產(chǎn)品質量安全水平和市場競爭力，促進現(xiàn)代畜牧業(yè)和現(xiàn)代飼料工業(yè)的健康發(fā)展。

四、構建飼料質量安全標準體系的主要內(nèi)容

根據(jù)我國《標準化“十一五”發(fā)展規(guī)劃》及《飼料工業(yè)“十一五”發(fā)展規(guī)劃》的總體目標及要求，針對養(yǎng)殖產(chǎn)品質量安全的不同需求，以科學合理，既符合我國國情，能保證我國養(yǎng)殖產(chǎn)品質量安全，又能滿足養(yǎng)殖產(chǎn)品和飼料產(chǎn)品出口需要、與國際相關標準與法規(guī)相銜接為原則，研究建立并提出飼料質量安全標準體系。

飼料質量安全標準體系應關注的幾個問題

飼料質量安全標準體系的主要內(nèi)容包括對動物、人類及自然環(huán)境等三方面的安全保證：一是是否有利于動物生長發(fā)育及健康；二是動物食用飼料后產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物是否有利于環(huán)境保護和生態(tài)安全；三是人類食用這些飼料飼喂的動物產(chǎn)品后是否有利于人的生長發(fā)育及健康；四是飼料生產(chǎn)是否對環(huán)境和生態(tài)安全構成威脅。

研究建立飼料質量安全標準體系的基本框架

飼料質量安全標準體系的基本框架是指以安全生產(chǎn)控制環(huán)節(jié)為主線，圍繞飼料安全質量，針對可能對人類、動物和自然環(huán)境的安全構成危害的因素所建立的樹狀結構框架。

研究編制飼料質量安全標準體系表

飼料質量安全標準體系表應包括基礎規(guī)范、安全限量、檢測與評價、飼料產(chǎn)品四大模塊。

（1）基礎規(guī)范標準。建立以基礎標準（包括飼料標簽和通用術語）、管理規(guī)范、產(chǎn)品使用規(guī)范為單元的基礎規(guī)范系列，修訂已不適用現(xiàn)代飼料工業(yè)生產(chǎn)和貿(mào)易需要的基礎標準，增加飼料生產(chǎn)管理和經(jīng)營管理的相關內(nèi)容，重點做好《飼料標簽》及《飼料衛(wèi)生標準》兩項強制性標準的修訂工作。

（2）安全限量標準。安全限量標準主要針對重金屬、生物毒素、有害微生物、環(huán)境污染物、農(nóng)藥殘留、天然有毒有害物質等不安全因素，以及藥物飼料添加劑、飼料添加劑、新型單一飼料的應用給養(yǎng)殖產(chǎn)品安全和自然環(huán)境帶來的潛在風險，建立以有毒有害物、需要限量的營養(yǎng)物質和非營養(yǎng)物質為主線的模塊，重點放在生物毒素的限量標準、病原微生物的限量標準、農(nóng)藥最大殘留限量標準、著色劑、抗氧化劑等非營養(yǎng)性添加劑限量標準、營養(yǎng)物質、飼料中環(huán)境污染物的限量標準。同時，對現(xiàn)有的限量參數(shù)指標進行重新評估。

（3）檢測與評價標準。隨著新飼料資源的開發(fā)和新飼料添加劑的安全評價需要，通過物理、化學、生物及儀器分析的手段，針對飼料中可能存在的有毒有害物、飼料藥物添加劑及潛在的危害因素建立檢測與評價模塊，為飼料和飼料添加劑安全使用、新飼料、新飼料添加劑的審批提供科學的技術支撐，為政府的飼料安全監(jiān)督管理及執(zhí)法提供技術支撐。

（4）飼料產(chǎn)品標準模塊。飼料和飼料添加劑是目前動物養(yǎng)殖中的主要投入品，要根據(jù)飼料和飼料添加劑的特點，建立完善的飼料產(chǎn)品備案標準。飼料產(chǎn)品備案標準主要規(guī)定了產(chǎn)品的范圍、要求、試驗方法等內(nèi)容。飼料產(chǎn)品分二個層次，第一層次為單一飼料、飼料添加劑、飼料產(chǎn)品三大部分，第二層次為各類飼料產(chǎn)品的質量技術標準。該部分的重點應該放在飼料添加劑和動物源性飼料產(chǎn)品上。

五、確定當前飼

第二篇：飼料質量安全承諾書[推薦]

飼料質量安全承諾書

（樣本）

飼料安全是食品安全的重要保障，是企業(yè)和行業(yè)生存和發(fā)展的根本，事關飼料工業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展，事關畜產(chǎn)品安全和人民身體健康。作為飼料企業(yè)，提高產(chǎn)品質量、確保飼料安全，是我們應盡的義務和必須承擔的社會責任。本著對社會、對人民、對行業(yè)、對企業(yè)自身負責的態(tài)度，本企業(yè)對飼料質量安全工作向全社會莊嚴承諾：

一、嚴格遵守國家飼料相關法律法規(guī)，依法生產(chǎn)經(jīng)營，建立健全并落實飼料質量安全各項管理制度，強化行業(yè)自律，自覺接受飼料管理部門的監(jiān)督檢查。

二、嚴格生產(chǎn)全程控制，嚴把原料進廠關和產(chǎn)品出廠關，絕不生產(chǎn)、銷售不安全、不合格產(chǎn)品，絕不使用不合格飼料原料及含有“瘦肉精”、三聚氰胺等違禁添加物。

三、不生產(chǎn)、經(jīng)營標簽不符合要求的飼料產(chǎn)品。

四、不對經(jīng)營的飼料、飼料添加劑進行拆包、分裝，不進行再加工或添加任何物質。

五、認真做好購銷臺賬記錄，確保追根溯源工作。

六、勇于承擔社會責任，帶頭維護行業(yè)秩序，積極響應并踴躍參與飼料質量安全等重大專項整治行動，堅決抵制各種違法違禁行為。

七、科學合理利用飼料原料，大力開發(fā)安全性能好、資源利用率高、環(huán)境污染少的新工藝、新產(chǎn)品。

八、重申本企業(yè)是飼料質量安全第一責任人并履行法定義務，把提高飼料產(chǎn)品質量安全水平作為企業(yè)的首要任務，愿意承擔因違反上述承諾所產(chǎn)生的法律后果。

承諾單位（蓋章）：

承諾單位負責人（簽字）：

****年**月**日

第三篇：飼料質量安全管理規(guī)范(草案)

飼料質量安全管理規(guī)范（征求意見稿）

第一章 總則

第一條 為規(guī)范飼料生產(chǎn)，保障飼料質量安全，根據(jù)《飼料和飼料添加劑管理條例》，制定本規(guī)范。第二條 《飼料質量安全管理規(guī)范》是對飼料生產(chǎn)和產(chǎn)品質量安全管理提出的基本要求，適用于添加劑預混合飼料、配合飼料、濃縮飼料和精料補充料生產(chǎn)企業(yè)。飼料原料生產(chǎn)企業(yè)、飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)應當參照本規(guī)范的要求，建立企業(yè)的質量安全管理規(guī)范。

第三條 飼料生產(chǎn)企業(yè)（以下簡稱企業(yè)）應當按照本規(guī)范的要求組織生產(chǎn)，對生產(chǎn)過程實施有效控制，實現(xiàn)從原料采購到產(chǎn)品銷售的全程可追溯，確保飼料質量安全。

企業(yè)應當及時收集、整理、記錄規(guī)范運行情況和生產(chǎn)經(jīng)營狀況，并按照備案要求報送相關材料。

第四條 縣級以上地方人民政府飼料管理部門應當制定監(jiān)督檢查計劃，監(jiān)督本行政區(qū)域內(nèi)企業(yè)按照本規(guī)范組織生產(chǎn)。

第二章 原料采購與管理

第五條 企業(yè)應當加強飼料原料、單一飼料、飼料添加劑、藥物飼料添加劑、添加劑預混合飼料等原料（以下簡稱原料）的采購管理，制定供應商（包括原料生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)銷商）選擇、評價和再評價程序，對供應商的資質、產(chǎn)品質量保障能力等進行評估，建立合格供應商名錄，并保存供應商評價記錄和相關文件。

（一）供應商選擇、評價和再評價程序，應當包括供應商評價及再評價流程、選擇評價原則、評價內(nèi)容等；

（二）供應商評價記錄，應當包括供應商名稱、營業(yè)執(zhí)照編號、注冊地址、聯(lián)系人、聯(lián)系電話、原料通用名稱、商品名稱、原料生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)地址、許可證明文件編號和質量標準編號，以及評價內(nèi)容、評價結論、評價日期、評價人員簽名等信息；

（三）合格供應商名錄，應當包括供應商的名稱、原料通用名稱、商品名稱、原料生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)地址、許可證明文件編號等信息。

企業(yè)總部統(tǒng)一采購原料的，企業(yè)分支機構應當復制保存前款規(guī)定的評價資料。第六條 企業(yè)應當與供應商簽訂采購合同，列明采購原料的通用名稱、商品名稱、規(guī)格、數(shù)量、主要功能成分指標、安全衛(wèi)生指標、驗收方法等內(nèi)容。

企業(yè)總部統(tǒng)一采購原料的，企業(yè)分支機構應當復制保存前款規(guī)定的采購合同。第七條 企業(yè)應當制訂采購與驗收程序，建立接收標準，對采購的原料進行查驗或檢驗：

（一）采購與驗收程序應當包括采購流程、查驗或檢驗流程、不合格品的處置等內(nèi)容；

（二）企業(yè)應當收集并保存所采購原料的質量標準文本；

（三）企業(yè)應當根據(jù)原料的質量標準制定原料接收標準，原料接收標準包括原料的通用名稱、商品名稱、規(guī)格或等級、主要功能成分指標的標準值和讓步接收值、安全衛(wèi)生指標；

（四）企業(yè)應當逐批查驗供應商（供貨者）隨貨提供的檢驗報告。供應商（供貨者）未提供檢驗報告的，企業(yè)應當對所購原料的主要功能成分指標逐批自行檢驗或委托檢驗，并出具檢驗報告；

（五）除前款規(guī)定外，企業(yè)應當每3個月至少抽取5種原料，對其主要安全衛(wèi)生指標自行檢驗或委托有資質的機構檢驗，并保存受委托檢測機構的計量認證證書及附表復印件。

第八條 企業(yè)應當建立進貨臺賬，如實記錄其采購原料的名稱、產(chǎn)地、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質期、許可證明文件編號、質量檢驗結果、生產(chǎn)企業(yè)名稱或者供貨者名稱及其聯(lián)系方式、進貨日期、經(jīng)辦人等信息。進貨臺賬、購貨票據(jù)等憑證保存期限不得少于2年。

第九條 企業(yè)應當建立原料倉儲管理制度，實施出入庫記錄和垛位標識卡管理：

（一）倉儲管理制度應當包括庫位規(guī)劃、堆放方式、垛位標識、出入庫、庫房盤點、環(huán)境要求、蟲鼠防范、庫房安全等內(nèi)容；

（二）出入庫記錄應當包括原料名稱、規(guī)格或等級、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)企業(yè)或供應商代碼、入庫數(shù)量和日期、出庫數(shù)量和日期、保管人員等信息；

（三）垛位標識卡應當包括原料名稱、規(guī)格或等級、產(chǎn)地或供應商代碼、檢驗狀態(tài)等信息；

（四）不同原料的垛位之間應當保持適當距離。

第十條 貯存維生素、微生物添加劑、酶制劑等對溫度有特殊要求的原料，應當對溫度進行監(jiān)控并記錄。

第十一條 存放亞硒酸鈉等按危險化學品管理的飼料添加劑應當有獨立的貯存間，貯存間應當設立清晰的警示標識，采用雙人雙鎖管理。

藥物飼料添加劑應當有單獨的貯存間，防止與其他飼料添加劑交叉污染。第十二條 企業(yè)應當根據(jù)原料的庫存時間和保質期限制定庫存原料質量監(jiān)控制度，并保存監(jiān)控記錄：

（一）質量監(jiān)控制度應當包括監(jiān)控方式、監(jiān)控頻次、監(jiān)控內(nèi)容、異常情況處置方式等內(nèi)容；

（二）監(jiān)控記錄應當包括原料名稱、監(jiān)控時間、監(jiān)控內(nèi)容、監(jiān)控結果、異常情況描述、處置措施等信息。

第三章 生產(chǎn)過程控制

第十三條 企業(yè)應當制定工藝設計文件、生產(chǎn)操作規(guī)程、生產(chǎn)工藝參數(shù)、記錄表單等生產(chǎn)過程控制規(guī)范性技術文件：

（一）工藝設計文件應當包括生產(chǎn)工藝流程圖及流程說明，并附生產(chǎn)設備清單；

（二）生產(chǎn)操作規(guī)程應當涵蓋原料領料和配制、中控、投料、粉碎、混合、巡倉、制粒、膨化、冷卻、包裝、生產(chǎn)線清洗、設備清潔等作業(yè)；

（三）生產(chǎn)工藝參數(shù)應當包括粉碎（原料名稱、篩片孔徑規(guī)格等）、混合（產(chǎn)品名稱、混合時間等）、制粒（產(chǎn)品名稱、調(diào)質溫度、蒸汽壓力、環(huán)模規(guī)格、分級篩上下層篩孔徑規(guī)格等）、膨化（產(chǎn)品名稱、調(diào)質溫度、模板孔徑等）等工藝參數(shù)；

（四）記錄表單應當記錄小料稱量配制、小料預混合、小料投料、小料復核與交接、大料投料、中控崗位操作、制粒作業(yè)、膨化作業(yè)、包裝作業(yè)、標簽使用、巡倉作業(yè)、生產(chǎn)線清洗、洗倉回置原料使用、設備維護保養(yǎng)、設備維修等內(nèi)容。第十四條 企業(yè)在生產(chǎn)過程中應當采取有效措施防止交叉污染。

（一）同一生產(chǎn)線生產(chǎn)不含藥物飼料添加劑和含有藥物飼料添加劑的產(chǎn)品的，應當遵循“無藥物的在先、有藥物的在后”的原則；

（二）生產(chǎn)含有藥物飼料添加劑的產(chǎn)品后，繼續(xù)生產(chǎn)不含藥物飼料添加劑或改變藥物飼料添加劑品種的產(chǎn)品的，應當對生產(chǎn)線進行洗倉處理，洗倉料應當明確標識并回置于同品種產(chǎn)品中；

（三）盛放飼料添加劑、藥物飼料添加劑、添加劑預混合飼料、含有藥物飼料添加劑的產(chǎn)品及其中間產(chǎn)品的器具或包裝物應當明確標識，不得交叉混用；

（四）設備應當定期清理，及時消除殘存料、粉塵積垢等殘留物。第十五條 企業(yè)應當采取有效措施防止外來污染。

（一）生產(chǎn)車間應當設立防鼠、防鳥等設施，墻壁光滑、地面平整，無污垢積存；

（二）生產(chǎn)現(xiàn)場的原料、中間產(chǎn)品、返工料、不合格品等應當分類存放，明確標識；

（三）保持生產(chǎn)現(xiàn)場清潔，及時清理雜物；

（四）按照產(chǎn)品說明書使用潤滑油、清洗劑；

（五）不得使用易碎、易斷裂、易生銹的器具作為稱量或盛放用具；

（六）不得在飼料生產(chǎn)過程中進行維修、焊接、氣割等作業(yè)。

第十六條 企業(yè)應當制定包括配方設計、審核、批準、更改、傳遞、使用等內(nèi)容的配方管理制度。

配方設計應當符合國家法律法規(guī)和相關標準要求。

第十七條 投料工應當按照投料操作規(guī)程實施作業(yè)，保持投料現(xiàn)場干凈整潔，保存投料記錄：

（一）投料操作規(guī)程應當包括投料指令、垛位取料、投放順序、感官質量檢查、投料現(xiàn)場清潔等內(nèi)容；

（二）投料記錄應當包括投料品種、時間、數(shù)量、感官質量、投料工等信息。第十八條 小料配制間物料應當擺放有序，明確標識。

企業(yè)應當對小料的稱量配制、投料、復核過程進行記錄，并保存記錄：

（一）小料稱量配制記錄應當包括產(chǎn)品名稱、使用原料名稱、理論值、配方編號、配制人員、配制日期等信息；

（二）小料投料與復核記錄應當包括產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)數(shù)量、投料批數(shù)、重量復核、接收批數(shù)、剩余批數(shù)、交接確認、投料人員、復核人員、回機料名稱和重量等信息；

（三）配料中形成的中間產(chǎn)品應當明確標識，標識內(nèi)容包括產(chǎn)品名稱、配制日期、數(shù)量（包數(shù)）、配制人員等信息。第十九條 企業(yè)應當對配方中添加比例小于0.2%的原料進行預混合，并保存預混合記錄。

預混合記錄應當包括產(chǎn)品名稱、原料重量、稀釋劑(載體)名稱和重量、混合時間、批次、操作人等信息。

第二十條 企業(yè)應當保存配料和中控崗位操作記錄：

（一）配料記錄應當包括配方編號、原料名稱、配料倉號、原料理論值和實際值、配料時間等信息；

（二）中控崗位操作記錄包括產(chǎn)品名稱、配方編號、作業(yè)時間、混合時間、回機料、理論產(chǎn)量、制粒倉號、制粒機號、成品倉號、洗倉情況等信息。

第二十一條 企業(yè)應當根據(jù)產(chǎn)品的混合均勻度要求確定產(chǎn)品的最佳混合時間，并記錄檢驗日期、混合機編號、混合物料名稱、混合時間、檢驗結果、混合次數(shù)、最佳混合時間、檢測人員等信息；

企業(yè)應當每6個月按照產(chǎn)品類別（添加劑預混合飼料、配合飼料、濃縮飼料、精料補充料）進行1次產(chǎn)品混合均勻度驗證，并記錄產(chǎn)品名稱、檢驗日期、混合機編號、檢測方法、檢驗結果、檢測人員等信息。

第二十二條 企業(yè)應當保存制粒作業(yè)記錄。制粒作業(yè)記錄包括制粒時間、制粒機號、產(chǎn)品名稱、調(diào)質溫度、顆粒感官質量、環(huán)?？讖?、環(huán)模長徑比、分級篩篩網(wǎng)孔徑、蒸汽壓力等信息。

第二十三條 企業(yè)應當建立生產(chǎn)設備管理制度和關鍵設備檔案，并保存維護保養(yǎng)記錄和維修記錄：

（一）生產(chǎn)設備管理制度應當包括設備采購與驗收、設備檔案管理、操作、維護與保養(yǎng)、備品備件管理等內(nèi)容；

（二）設備維護保養(yǎng)記錄應當包括設備名稱、設備編號、保養(yǎng)日期、保養(yǎng)項目、保養(yǎng)人員等信息；

（三）設備維修記錄應當包括設備名稱、設備編號、維修日期、維修部位、故障原因、維修情況、維修人員等信息；

（四）關鍵設備檔案應當包括設備基本信息表（包含設備名稱、編號、型號、規(guī)格、制造廠家、聯(lián)系方式、安裝日期、使用日期、產(chǎn)能、主要參數(shù)等信息）、設備使用說明書和隨機圖紙、設備購置合同、設備維修記錄、設備操作規(guī)程、設備維護保養(yǎng)計劃和記錄等內(nèi)容。

第二十四條 企業(yè)應當保持生產(chǎn)設備的正常工作狀態(tài)，輔助系統(tǒng)和設備能夠達到正常生產(chǎn)要求。

第二十五條 鍋爐、壓力容器等特種設備，應當通過有關部門的安全檢查。計量秤、地磅、壓力表等測量設備，應當定期檢定或校驗。

第二十六條 企業(yè)產(chǎn)品標簽應當符合《飼料和飼料添加劑管理條例》的要求。企業(yè)應當保存包裝作業(yè)記錄和標簽使用記錄：

（一）包裝作業(yè)記錄應當包括包裝日期、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)量、包數(shù)、感官檢查情況、頭尾包數(shù)量、記錄人等信息；

（二）標簽使用記錄應當包括產(chǎn)品品種、領用數(shù)量、本班用量、退庫數(shù)量、損耗數(shù)量、損耗原因、銷毀情況等信息。

第四章 產(chǎn)品質量控制

第二十七條 企業(yè)應當建立現(xiàn)場質量巡查制度，并保存現(xiàn)場質量巡查記錄。

（一）現(xiàn)場質量巡查制度應當包括巡查位點、巡查內(nèi)容(原料、中間產(chǎn)品或成品的感官質量、加工過程中的工藝參數(shù)、作業(yè)環(huán)境等)、巡查方法、巡查頻次、異常情況處置方式等內(nèi)容；

（二）現(xiàn)場質量巡查記錄應當包括巡查位點、時間、內(nèi)容、問題描述、整改措施、整改結果、巡查人員等信息。

第二十八條 企業(yè)應當根據(jù)產(chǎn)品質量標準對出廠產(chǎn)品進行檢驗，并保存檢驗記錄和檢驗報告，保存期限不得少于2年。

（一）檢驗記錄應當包括產(chǎn)品名稱或編號、檢驗項目、檢驗方法、檢驗過程（計算公式中涉及的各個變量，如稱樣量、稀釋倍數(shù)、標準滴定溶液的濃度及體積、吸光度值、峰面積、計算結果、允許偏差、實際偏差等）、檢驗時間、檢驗人員及審核人員等信息；

（二）檢驗報告應當包括產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期或批號、抽樣基數(shù)、檢驗項目、檢驗方法、實測值、標準值、判定值、判定依據(jù)、檢驗結論、報告日期、制表人員和批準人員等信息。

第二十九條 企業(yè)應當每周至少對其生產(chǎn)的5個產(chǎn)品的下列主要功能成分進行質量復核：

（一）維生素預混合飼料：兩種以上維生素；

（二）微量元素預混合飼料：兩種以上微量元素；

（三）復合預混合飼料：兩種以上維生素和兩種以上微量元素；

（四）濃縮飼料、配合飼料、精料補充料：粗蛋白質、粗灰分、鈣、總磷。第三十條 企業(yè)每年應當在其生產(chǎn)的配合飼料、濃縮飼料、精料補充料、維生素預混合飼料、微量元素預混合飼料和復合預混合飼料產(chǎn)品中，每類至少選擇1個產(chǎn)品進行1次型式檢驗，并保存檢驗報告。

第三十一條 企業(yè)應當制定分析天平、高溫爐、干燥箱、酸度計、分光光度計、高效液相色譜儀、原子吸收分光光度計、全自動定氮儀等主要儀器設備操作規(guī)程，建立使用記錄和檔案。

儀器設備使用記錄應當包括儀器設備名稱、規(guī)格型號、使用日期、樣品名稱或編號、檢驗項目、開始時間、完畢時間、儀器設備運行前后狀態(tài)、使用人員等信息； 儀器設備檔案應當包括儀器設備基本信息表（儀器設備名稱、編號、型號、規(guī)格、制造廠家、聯(lián)系方式、安裝日期、使用日期、主要技術參數(shù)等）、儀器設備使用說明書、購置合同、儀器設備使用記錄、儀器設備操作規(guī)程等內(nèi)容。

第三十二條 企業(yè)應當制定包括采購、儲存、使用、處理等內(nèi)容的化學試劑和危險化學品管理制度，建立危險化學品出入庫記錄，并按相關規(guī)定處置廢棄物：

（一）化學試劑、危險化學品以及試驗溶液溶劑的使用，應當遵循GB/T601、GB/T602、GB/T603以及檢驗方法標準的要求；需要低溫存放的化學試劑、危險化學品、試驗溶液溶劑，應當配備空調(diào)或冰箱；

（二）危險化學品出入庫記錄應當包括名稱、領用數(shù)量、領用人、領用日期、批準人、批準日期、庫存數(shù)量、保管人等信息。

第三十三條 企業(yè)應當建立檢驗管理制度。檢驗管理制度應當包括對影響檢驗的關鍵要素（人員、儀器、樣品、試劑及標準物質、方法、環(huán)境）的控制要求以及抽樣位點、抽樣頻次、檢驗項目、檢驗時限、檢驗結果傳遞、產(chǎn)品質量檢驗合格證的簽發(fā)等內(nèi)容。企業(yè)應當加強檢驗能力建設，選擇以下措施驗證檢驗結果的準確性：

（一）同具有法定資質的檢驗機構進行檢驗比對；

（二）利用購買的標準樣品或高純度化學試劑進行檢驗驗證；

（三）在實驗室內(nèi)部進行不同人員、不同儀器的檢驗比對；

（四）對曾經(jīng)檢驗過的留存樣品進行再檢驗；

（五）利用檢驗質量控制圖等數(shù)理統(tǒng)計手段識別異常數(shù)值。

第三十四條 企業(yè)應當建立飼料產(chǎn)品留樣觀察制度，對其生產(chǎn)的每批產(chǎn)品留取樣品，定期進行觀察，并建立觀察記錄：

（一）留樣觀察制度應當包括樣品留樣數(shù)量、留樣標識、貯存環(huán)境、觀察內(nèi)容、觀察頻次、異常情況的處理措施、到期樣品的處理方式、觀察責任人等內(nèi)容；

（二）留樣觀察記錄應當包括產(chǎn)品名稱或代號、生產(chǎn)日期或批號、保質期、觀察日期、觀察項目、異常及處理情況、觀察人等信息。

留樣保存時間應當超過產(chǎn)品保質期至少1個月。觀察記錄保存期限不得少于2年。

第三十五條 企業(yè)應當建立不合格品管理制度，對不合格的原料、中間產(chǎn)品、成品的評價和處理作出規(guī)定，并保存評價及處理記錄：

（一）不合格品管理制度應當包括不合格品的判定標準、標識及貯存、處理流程、處理方式、處理權限、處理人員等內(nèi)容；

（二）評價與處理記錄應當包括不合格品名稱、數(shù)量、狀態(tài)描述、原因、評價結果、處理方式、批準人員、處理人員等信息。

第五章 產(chǎn)品貯存及運輸

第三十六條 企業(yè)應當建立產(chǎn)品倉儲管理制度，實施出入庫記錄和垛位標識卡管理：

（一）倉儲管理制度應當包括庫位規(guī)劃、堆放方式、垛位標識、出入庫、庫房盤點、環(huán)境要求、蟲鼠防范、庫房安全等內(nèi)容；

（二）出入庫記錄應當包括產(chǎn)品名稱、規(guī)格或等級、生產(chǎn)日期、入庫數(shù)量和日期、出庫數(shù)量和日期、保管人員等信息；

（三）垛位標識卡應當包括產(chǎn)品名稱或代號、生產(chǎn)日期或批號、檢驗狀態(tài)等信息；

（四）不同產(chǎn)品的垛位之間應當保持適當距離；

（五）不合格產(chǎn)品和過期產(chǎn)品應當隔離存放并有清晰標識。

第三十七條 企業(yè)在產(chǎn)品裝車前應當對運輸車輛的安全、衛(wèi)生狀況實施檢查，并保存檢查記錄。

第三十八條 直接銷售給養(yǎng)殖者的飼料可以使用罐裝車運輸，罐裝車應當專車專用，符合國家有關安全衛(wèi)生的規(guī)定，并隨車附具產(chǎn)品標簽和產(chǎn)品質量檢驗合格證。裝運不同種類的產(chǎn)品時，應當對罐體進行清理，并保存清理記錄。

第三十九條 企業(yè)應當建立產(chǎn)品銷售臺賬，如實記錄出廠銷售的飼料產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批次、質量檢驗信息、購貨者名稱及其聯(lián)系方式、銷售日期等信息。銷售臺賬、銷售票據(jù)保存期不得少于2年。

第六章 產(chǎn)品召回

第四十條 企業(yè)應當建立產(chǎn)品召回制度，發(fā)現(xiàn)其產(chǎn)品對養(yǎng)殖動物、人體健康有害或者存在其它安全隱患的，應當立即停止生產(chǎn)，通知經(jīng)營者、使用者，向企業(yè)所在地飼料管理部門報告，主動召回產(chǎn)品，并記錄召回和通知情況。

召回記錄應當包括召回產(chǎn)品名稱、召回日期、召回數(shù)量、召回原因等信息。第四十一條 企業(yè)應當在所在地飼料管理部門的監(jiān)督下對召回產(chǎn)品進行無害化處理或銷毀，并保存召回產(chǎn)品處置記錄。

召回產(chǎn)品處置記錄應當包括處置產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、處置時間、處置方式(無害化處理、銷毀)、處置人員和飼料管理部門監(jiān)督人員等信息。

第四十二條 企業(yè)應當建立客戶投訴處理制度，并保存產(chǎn)品投訴記錄：

（一）客戶投訴處理制度應當包括客戶投訴受理、處理流程、處理措施等內(nèi)容；

（二）客戶投訴記錄應當包括投訴日期、投訴人姓名和地址、產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、投訴內(nèi)容、處理結果等內(nèi)容。

第七章 人員與衛(wèi)生

第四十三條 企業(yè)應當建立人員培訓制度，根據(jù)崗位的不同需求制定培訓計劃，每年對員工至少進行2次飼料質量安全知識培訓，并保存培訓記錄：

（一）人員培訓制度應當包括培訓內(nèi)容、培訓方式、考核方法、效果評價等內(nèi)容；

（二）培訓記錄應當包括培訓時間、師資、地點、方式、內(nèi)容、人員、考核方式、考核結果等內(nèi)容。

第四十四條 廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生應當符合《配合飼料企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》(GB/T16764)的要求。

第八章 文件與記錄管理

第四十五條 企業(yè)應當建立文件管理制度和記錄管理制度。

（一）文件管理制度包括文件的起草、格式、編號、審批、印發(fā)、修訂、存檔、銷毀等內(nèi)容；

（二）記錄管理制度包括記錄表單的編制、格式、編號、審批、印發(fā)、修訂、填寫、存檔、保存期限等內(nèi)容。

第四十六條 除本規(guī)范中明確規(guī)定保存期的記錄外，其它記錄保存期不得少于1年。

第四十七條 本規(guī)范自 年 月 日起實施。

第四篇：飼料生產(chǎn)質量安全承諾書

飼料生產(chǎn)質量安全承諾書

為了確保飼料產(chǎn)品質量安全，我企業(yè)作出如下承諾：

一、自覺遵守《畜牧法》、《飼料和飼料添加劑管理條例》、、《河南省畜產(chǎn)品質量安全管理辦法》等國家及省有關法律法規(guī)，做到依法生產(chǎn)、誠信經(jīng)營，保證飼料產(chǎn)品質量安全，承擔企業(yè)社會責任。

二、絕不生產(chǎn)、經(jīng)營及使用違禁添加物和有毒有害化學物質，絕不在飼料產(chǎn)品中摻雜使假、以次充好、以假充真。保證產(chǎn)品中無違禁添加物和有毒有害化學物質的檢出，愿為產(chǎn)品質量承擔相應法律責任。

三、嚴格執(zhí)行產(chǎn)品檢驗制度、生產(chǎn)管理制度和質量管理制度，完善采購、生產(chǎn)、銷售過程中的各種記錄，保證產(chǎn)品質量符合標準。

四、積極配合市畜牧局組織的監(jiān)督檢查和質量抽檢。

五、若違反上述承諾，甘愿接受相應的行政處罰或取消經(jīng)營資格。

承諾人（簽名）：

年月日

第五篇：飼料質量安全管理規(guī)范

飼料質量安全管理規(guī)范

第一章 總則

第一條 為規(guī)范飼料生產(chǎn)，保障飼料質量安全，根據(jù)《飼料和飼料添加劑管理條例》，制定本規(guī)范。

第二條 本規(guī)范適用于添加劑預混合飼料、配合飼料、濃縮飼料和精料補充料生產(chǎn)企業(yè)。

第三條 添加劑預混合飼料、配合飼料、濃縮飼料和精料補充料生產(chǎn)企業(yè)（以下簡稱企業(yè)）應當按照本規(guī)范的要求組織生產(chǎn)，實現(xiàn)從原料采購到產(chǎn)品銷售的全程控制，保障飼料質量安全。

第四條 企業(yè)應當及時收集、整理、記錄本規(guī)范執(zhí)行情況和生產(chǎn)經(jīng)營狀況，并按照備案要求報送相關材料。

委托生產(chǎn)飼料的，委托方和被委托方應當分別向所在地省級飼料管理部門備案。

第五條 縣級以上地方人民政府飼料管理部門應當制定監(jiān)督檢查計劃，監(jiān)督本行政區(qū)域內(nèi)企業(yè)依法組織生產(chǎn)。

第六條 企業(yè)對其生產(chǎn)飼料的質量安全負責。

第二章 原料采購與管理

第七條 企業(yè)應當加強飼料原料、單一飼料、飼料添加劑、藥物飼料添加劑、添加劑預混合飼料、濃縮飼料等（以下簡稱原料）的采購管理，制定供應商（包括原料生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)銷商）選 擇、評價和再評價程序，對供應商的資質、產(chǎn)品質量保障能力進行評估，建立合格供應商名錄，并保存供應商評價記錄和相關文件：

（一）供應商選擇、評價和再評價程序應當包括供應商評價及再評價流程、選擇評價原則、評價標準等內(nèi)容；

（二）供應商評價記錄應當包括供應商名稱、營業(yè)執(zhí)照編號、注冊地址、聯(lián)系人、聯(lián)系電話、所供原料的通用名稱和商品名稱、原料生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)地址、許可證明文件編號和質量標準編號，以及評價標準、評價結論、評價日期、評價人員簽名等信息；

（三）合格供應商名錄應當包括供應商的名稱、所供原料的通用名稱和商品名稱、原料生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)地址、許可證明文件編號等信息。

企業(yè)統(tǒng)一采購原料供分支機構使用的，其分支機構應當復制保存前款規(guī)定的評價資料。

第八條 企業(yè)應當與供應商簽訂采購合同，列明采購原料的通用名稱、商品名稱、規(guī)格、數(shù)量、主成分指標、衛(wèi)生指標、驗收方法等內(nèi)容。

企業(yè)統(tǒng)一采購原料供分支機構使用的，其分支機構應當復制保存前款規(guī)定的采購合同。

第九條 企業(yè)應當制定原料采購與驗收程序，建立接收標準，對采購的原料進行查驗或檢驗：

（一）原料采購與驗收程序應當包括采購流程、查驗或檢驗 流程、不合格品的處置等內(nèi)容；

（二）企業(yè)應當收集并保存所采購原料的質量標準文本；

（三）企業(yè)應當根據(jù)原料的質量標準制定原料接收標準，原料接收標準應當包括原料的通用名稱、商品名稱、規(guī)格或等級、主成分指標的標準值和接收值、衛(wèi)生指標等內(nèi)容；

（四）企業(yè)應當逐批查驗供應商（供貨者）隨貨提供的單一飼料、飼料添加劑、藥物飼料添加劑、添加劑預混合飼料、濃縮飼料生產(chǎn)企業(yè)許可證明文件和產(chǎn)品質量檢驗合格證；無生產(chǎn)企業(yè)許可證明文件和產(chǎn)品質量檢驗合格證的，不得使用；

（五）采購不需行政許可的原料的，應當逐批查驗供應商（供貨者）提供的質量檢驗報告；供應商（供貨者）無法提供質量檢驗報告的，企業(yè)應當對所購原料的主成分指標逐批自行檢驗或委托檢驗；

（六）企業(yè)每3個月應當至少抽取5種原料，對其主要衛(wèi)生指標進行自檢或委托有資質的機構檢測；委托檢測的，應當索取并保存受委托檢測機構的計量認證證書及附表復印件。

第十條 企業(yè)應當建立進貨臺賬，如實記錄其采購原料的名稱、產(chǎn)地、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質期、許可證明文件編號、質量檢驗信息、生產(chǎn)企業(yè)名稱或者供貨者名稱及其聯(lián)系方式、進貨日期、經(jīng)辦人等信息。

進貨臺賬、購貨票據(jù)等憑證保存期限不得少于2年。第十一條 企業(yè)應當建立原料倉儲管理制度，實施出入庫記 錄和垛位標識卡管理：

（一）倉儲管理制度應當包括庫位規(guī)劃、堆放方式、垛位標識、出入庫、庫房盤點、環(huán)境要求、蟲鼠防范、庫房安全等內(nèi)容；

（二）出入庫記錄應當包括原料名稱、規(guī)格或等級、生產(chǎn)日期、供應商簡稱或代碼、入庫數(shù)量和日期、出庫數(shù)量和日期、保管人員等信息；

（三）垛位標識卡應當包括原料名稱、規(guī)格或等級、產(chǎn)地或供應商代碼、檢驗狀態(tài)等信息；

（四）不同原料的垛位之間應當保持適當距離。

第十二條 貯存維生素、微生物添加劑、酶制劑等對溫度有特殊要求的原料，應當對溫度進行監(jiān)控并記錄。

第十三條 亞硒酸鈉等按危險化學品管理的飼料添加劑應當有獨立的貯存間。貯存間應當設立清晰的警示標識，采用雙人雙鎖管理。

藥物飼料添加劑應當有獨立的貯存間，防止與其他飼料添加劑交叉污染。

第十四條 企業(yè)應當根據(jù)原料的庫存時間和保質期限制定庫存原料質量監(jiān)控制度，并保存監(jiān)控記錄：

（一）質量監(jiān)控制度應當包括監(jiān)控方式、監(jiān)控頻次、監(jiān)控內(nèi)容、異常情況處置方式等內(nèi)容；

（二）監(jiān)控記錄應當包括原料名稱、監(jiān)控時間、監(jiān)控內(nèi)容、監(jiān)控結果、異常情況描述、處置方式等信息。

第三章 生產(chǎn)過程控制

第十五條 企業(yè)應當制定工藝設計文件、生產(chǎn)操作規(guī)程、生產(chǎn)工藝參數(shù)、記錄表單等生產(chǎn)過程控制技術文件：

（一）工藝設計文件應當包括生產(chǎn)工藝流程圖及其 說明，并附生產(chǎn)設備清單；

（二）生產(chǎn)操作規(guī)程應當涵蓋原料領料和配制、中控、投料、粉碎、混合、制粒、膨化、包裝、生產(chǎn)線清洗、設備清潔等作業(yè)崗位；

（三）生產(chǎn)工藝參數(shù)應當包括粉碎（篩片孔徑規(guī)格等）、混合（混合時間等）、制粒（調(diào)質溫度、蒸汽壓力、環(huán)模規(guī)格、分級篩上下層篩孔徑規(guī)格等）、膨化（調(diào)質溫度、模板孔徑等）等；

（四）記錄表單應當涵蓋小料稱量配制、小料預混合、小料投料與復核、大料投料、中控崗位操作、制粒作業(yè)、膨化作業(yè)、包裝作業(yè)、標簽使用、生產(chǎn)線清洗、清洗料使用、設備維護保養(yǎng)、設備維修等作業(yè)內(nèi)容。

第十六條 企業(yè)在生產(chǎn)過程中應當采取有效措施防止交叉污染：

（一）企業(yè)應當按照“無藥物的在先、有藥物的在后”的原則，科學合理制定生產(chǎn)計劃；

（二）生產(chǎn)含有藥物飼料添加劑的產(chǎn)品后，繼續(xù)生產(chǎn)不含藥 物飼料添加劑或改變藥物飼料添加劑的產(chǎn)品的，應當對生產(chǎn)線進行清洗，清洗料如需回用應當明確標識并回置于同品種產(chǎn)品中；

（三）盛放飼料添加劑、藥物飼料添加劑、添加劑預混合飼料、含有藥物飼料添加劑的產(chǎn)品及其中間產(chǎn)品的器具或包裝物應當明確標識，不得交叉混用；

（四）設備應當定期清理，及時清除殘存料、粉塵積垢等殘留物。

第十七條 企業(yè)應當采取有效措施防止外來污染：

（一）生產(chǎn)車間應當設立防鼠、防鳥等設施，地面平整，無污垢積存；

（二）生產(chǎn)現(xiàn)場的原料、中間產(chǎn)品、返工料、不合格品等應當分類存放，明確標識；

（三）保持生產(chǎn)現(xiàn)場清潔，及時清理雜物；

（四）按照產(chǎn)品說明書使用潤滑油、清洗劑；

（五）不得使用易碎、易斷裂、易生銹的器具作為稱量或盛放用具；

（六）不得在飼料生產(chǎn)過程中進行維修、焊接、氣割等作業(yè)。第十八條 企業(yè)應當制定包括配方設計、審核、批準、更改、傳遞、使用等內(nèi)容的配方管理制度。

配方設計應當符合國家法律法規(guī)和相關標準要求。第十九條 投料工應當按照投料操作規(guī)程實施作業(yè)，保持投料現(xiàn)場干凈整潔，保存投料記錄：

（一）投料操作規(guī)程應當包括投料指令、垛位取料、投放順序、感官質量檢查、投料現(xiàn)場清潔等內(nèi)容；

（二）投料記錄應當包括投料品種、時間、數(shù)量、感官、投料工等信息。

第二十條 企業(yè)應當對小料的稱量配制、投料、復核過程進行記錄并保存：

（一）小料稱量配制記錄應當包括產(chǎn)品名稱、使用原料名稱、理論值、配方編號、配制人員、配制日期等信息；

（二）小料投料與復核記錄應當包括產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)數(shù)量、接收批數(shù)、投料批數(shù)、重量復核、剩余批數(shù)、投料復核人員、清洗料名稱和重量等信息；

（三）配料中形成的中間產(chǎn)品應當標識產(chǎn)品名稱、配制日期、數(shù)量、配制人員等信息。

第二十一條 企業(yè)應當對配方中添加比例小于0.2%的原料進行預混合，并保存預混合記錄。

預混合記錄應當包括產(chǎn)品名稱、原料重量、稀釋劑(載體)名稱和重量、混合時間、批次、操作人等信息。

第二十二條 企業(yè)應當保存配料和中控崗位操作記錄：

（一）配料記錄應當包括配方編號、原料名稱、配料倉號、原料理論值和實際值、配料時間等信息；

（二）中控崗位操作記錄應當包括產(chǎn)品名稱、配方編號、作業(yè)時間、混合時間、清洗料、理論產(chǎn)量、制粒倉號、制粒機號、成品倉號、洗倉情況等信息。

第二十三條 企業(yè)應當根據(jù)產(chǎn)品混合均勻度要求確定產(chǎn)品的最佳混合時間，并記錄檢驗日期、混合機編號、混合物料名稱、混合時間、檢驗結果、混合次數(shù)、最佳混合時間、檢測人員等信息；

企業(yè)應當每6個月按照產(chǎn)品類別（添加劑預混合飼料、配合飼料、濃縮飼料、精料補充料）進行混合均勻度驗證，并記錄產(chǎn)品名稱、檢驗日期、混合機編號、檢驗方法、檢驗結果、檢測人員等信息。

混合機發(fā)生故障經(jīng)修復投入生產(chǎn)前，應當按照前款規(guī)定進行混合均勻度驗證，并記錄相關信息。

第二十四條 企業(yè)應當保存制粒作業(yè)記錄。制粒作業(yè)記錄包括產(chǎn)品名稱、作業(yè)時間、制粒機號、調(diào)質溫度、顆粒感官、環(huán)模孔徑、環(huán)模長徑比、分級篩篩網(wǎng)孔徑、蒸汽壓力等信息。

第二十五條 企業(yè)應當建立生產(chǎn)設備管理制度和關鍵設備檔案，并保存維護保養(yǎng)記錄和維修記錄：

（一）生產(chǎn)設備管理制度應當包括采購與驗收、檔案管理、操作、維護與保養(yǎng)、備品備件管理等內(nèi)容；

（二）設備維護保養(yǎng)記錄應當包括設備名稱、設備編號、保養(yǎng)日期、保養(yǎng)項目、保養(yǎng)人員等信息；

（三）設備維修記錄應當包括設備名稱、設備編號、維修日期、維修部位、故障原因、維修情況、維修人員等信息；

（四）關鍵設備檔案應當包括基本信息表（包含名稱、編號、型號、規(guī)格、制造廠家、聯(lián)系方式、安裝日期、使用日期、產(chǎn)能、主要參數(shù)等信息）、使用說明書和隨機圖紙、購置合同、維修記錄、操作規(guī)程、維護保養(yǎng)計劃和記錄等內(nèi)容。

第二十六條 企業(yè)應當確保生產(chǎn)設備、輔助系統(tǒng)處于正常工作狀態(tài)。

第二十七條 鍋爐、壓力容器等特種設備，應當通過有關部門的安全檢查。

計量秤、地磅、壓力表等測量設備，應當定期檢定或校驗。第二十八條 企業(yè)產(chǎn)品標簽應當符合《飼料和飼料添加劑管理條例》和農(nóng)業(yè)部的規(guī)定。

第二十九條 企業(yè)應當保存包裝作業(yè)記錄和標簽使用記錄：

（一）包裝作業(yè)記錄應當包括產(chǎn)品名稱、包裝日期、產(chǎn)量、包數(shù)、感官檢查情況、頭尾包數(shù)量、記錄人等信息；

（二）標簽使用記錄應當包括產(chǎn)品名稱、領用數(shù)量、本班用量、退庫數(shù)量、損耗數(shù)量、損耗原因、銷毀情況、使用人等信息。

第四章 產(chǎn)品質量控制 第三十條 企業(yè)應當建立現(xiàn)場質量巡查制度，并保存現(xiàn)場質量巡查記錄。

（一）現(xiàn)場質量巡查制度應當包括巡查位點、巡查內(nèi)容、巡查方法、巡查頻次、異常情況處置方式等內(nèi)容；

（二）現(xiàn)場質量巡查記錄應當包括巡查位點、時間、內(nèi)容、問題描述、整改措施、整改結果、巡查人員等信息。

第三十一條 企業(yè)應當根據(jù)產(chǎn)品質量標準對出廠產(chǎn)品進行檢驗，并保存檢驗記錄和檢驗報告，保存期限不得少于2年。

（一）檢驗記錄應當包括產(chǎn)品名稱或編號、檢驗項目、檢驗方法、檢驗過程、檢驗時間、檢驗人員等信息；

（二）檢驗報告應當包括產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期或批號、抽樣基數(shù)、檢驗項目、檢驗方法、實測值、標準值、判定值、判定依據(jù)、檢驗結論、報告日期、報告編制人員和審核人員等信息。

第三十二條 企業(yè)應當每周至少對其生產(chǎn)的5個產(chǎn)品的下列主成分進行自行檢驗：

（一）維生素預混合飼料：兩種以上維生素；

（二）微量元素預混合飼料：兩種以上微量元素；

（三）復合預混合飼料：兩種以上維生素和兩種以上微量元素；

（四）濃縮飼料、配合飼料、精料補充料：粗蛋白質、粗灰分、鈣、總磷。第三十三條 企業(yè)每年應當在其生產(chǎn)的配合飼料、濃縮飼料、精料補充料、維生素預混合飼料、微量元素預混合飼料和復合預混合飼料產(chǎn)品中，每類至少選擇1個產(chǎn)品進行1次型式檢驗，并保存檢驗報告。

第三十四條 企業(yè)應當制定分析天平、高溫爐、干燥箱、酸度計、分光光度計、高效液相色譜儀、原子吸收分光光度計等主要儀器設備操作規(guī)程，建立使用記錄和檔案：

（一）儀器設備使用記錄應當包括儀器設備名稱、型號或編號、使用日期、樣品名稱或編號、檢驗項目、開始時間、完畢時間、儀器設備運行前后狀態(tài)、使用人員等信息；

（二）儀器設備檔案應當包括基本信息表（名稱、編號、型號、制造廠家、聯(lián)系方式、安裝日期、使用日期、主要技術參數(shù)等）、使用說明書、購置合同、使用記錄、操作規(guī)程等內(nèi)容。

第三十五條 企業(yè)應當制定包括采購、貯存、使用、處理等內(nèi)容的化學試劑和危險化學品管理制度，建立危險化學品出入庫記錄，并按相關規(guī)定處置廢棄物：

（一）化學試劑、危險化學品以及試驗溶液的使用，應當遵循GB/T601、GB/T602、GB/T603以及檢驗方法標準的要求；需要低溫存放的化學試劑、危險化學品、試驗溶液，貯存室應當配備空調(diào)或冰箱；

（二）危險化學品出入庫記錄應當包括名稱、領用數(shù)量、領用人、領用日期、庫存數(shù)量、保管人等信息。第三十六條 企業(yè)應當建立檢驗管理制度。檢驗管理制度應當包括對影響檢驗的關鍵要素（人員、儀器、樣品、試劑及標準物質、方法、環(huán)境等）的控制要求以及抽樣位點、抽樣頻次、檢驗項目、檢驗時限、檢驗結果傳遞、產(chǎn)品質量檢驗合格證的簽發(fā)等內(nèi)容。

企業(yè)應當選擇以下措施驗證檢驗結果的準確性：

（一）同具有法定資質的檢驗機構進行檢驗比對；

（二）利用購買的標準物質或高純度化學試劑進行檢驗驗證；

（三）在實驗室內(nèi)部進行不同人員、不同儀器的檢驗比對；

（四）對曾經(jīng)檢驗過的留存樣品進行再檢驗；

（五）利用檢驗質量控制圖等數(shù)理統(tǒng)計手段識別異常結果。第三十七條 企業(yè)應當建立產(chǎn)品留樣觀察制度，對其生產(chǎn)的每批產(chǎn)品留取樣品，定期進行觀察，并建立觀察記錄：

（一）留樣觀察制度應當包括樣品留樣數(shù)量、留樣標識、貯存環(huán)境、觀察內(nèi)容、觀察頻次、異常情況的處置措施、到期樣品的處理方式、觀察責任人等內(nèi)容；

（二）留樣觀察記錄應當包括產(chǎn)品名稱或代號、生產(chǎn)日期或批號、保質期、觀察日期、觀察項目、異常情況處置、觀察人等信息。留樣保存時間應當超過產(chǎn)品保質期1個月。觀察記錄保存期限不得少于2年。

第三十八條 企業(yè)應當建立不合格品管理制度，對不合格的原料、中間產(chǎn)品、成品的評價和處理作出規(guī)定，并保存評價及處理記錄：

（一）不合格品管理制度應當包括不合格品的判定標準、標識及貯存、處理流程、處理方式、處理權限、處理人員等內(nèi)容；

（二）評價與處理記錄應當包括不合格品名稱、數(shù)量、狀態(tài)描述、原因、評價結果、處理方式、批準人員、處理人員等信息。

第五章 產(chǎn)品貯存及運輸

第三十九條 企業(yè)應當建立產(chǎn)品倉儲管理制度，實施出入庫記錄和垛位標識卡管理：

（一）倉儲管理制度應當包括庫位規(guī)劃、堆放方式、垛位標識、出入庫管理、庫房盤點、環(huán)境要求、蟲鼠防范、庫房安全等內(nèi)容；

（二）出入庫記錄應當包括產(chǎn)品名稱、規(guī)格或等級、生產(chǎn)日期、入庫數(shù)量和日期、出庫數(shù)量和日期、保管人員等信息；

（三）垛位標識卡應當包括產(chǎn)品名稱或代號、生產(chǎn)日期或批號、檢驗狀態(tài)等信息；

（四）不同產(chǎn)品的垛位之間應當保持適當距離；

（五）不合格產(chǎn)品和過期產(chǎn)品應當隔離存放并有清晰標識。第四十條 企業(yè)在產(chǎn)品裝車前應當對運輸車輛的安全、衛(wèi)生狀況實施檢查，并保存檢查記錄。

第四十一條 直接銷售給養(yǎng)殖者的飼料可以使用罐裝車運輸，罐裝車應當專車專用，符合國家有關安全衛(wèi)生的規(guī)定，并隨車附具產(chǎn)品標簽和產(chǎn)品質量檢驗合格證。

裝運不同種類的產(chǎn)品時，應當對罐體進行清理，并保存清理記錄。

第四十二條 企業(yè)應當建立產(chǎn)品銷售臺賬，如實記錄出廠銷售的飼料產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批次、質量檢驗信息、購貨者名稱及其聯(lián)系方式、銷售日期等信息。

銷售臺賬、銷售票據(jù)保存期不得少于2年。

第六章 產(chǎn)品召回

第四十三條 企業(yè)應當建立產(chǎn)品召回制度，發(fā)現(xiàn)其產(chǎn)品對養(yǎng)殖動物、人體健康有害或者存在其它安全隱患的，應當立即停止生產(chǎn)，通知經(jīng)營者、使用者，向企業(yè)所在地飼料管理部門報告，主動召回產(chǎn)品，并記錄召回和通知情況。

召回記錄應當包括召回產(chǎn)品名稱、召回日期、召回數(shù)量、召回原因等信息。

第四十四條 企業(yè)應當在所在地飼料管理部門的監(jiān)督下對召回產(chǎn)品進行無害化處理或銷毀，并保存召回產(chǎn)品處置記錄。召回產(chǎn)品處置記錄應當包括處置產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、處置時間、處置方式、處置人員和飼料管理部門監(jiān)督人員等信息。

第四十五條 企業(yè)應當建立客戶投訴處理制度，并保存客戶投訴記錄：

（一）客戶投訴處理制度應當包括客戶投訴受理、處理流程、處理措施等內(nèi)容；

（二）客戶投訴記錄應當包括投訴日期、投訴人姓名和地址、產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、投訴內(nèi)容、處理結果等內(nèi)容。

第七章 人員與衛(wèi)生

第四十六條 企業(yè)應當建立人員培訓制度，根據(jù)崗位的不同需求制定培訓計劃，每年對員工至少進行2次飼料質量安全知識培訓，并保存培訓記錄：

（一）人員培訓制度應當包括培訓內(nèi)容、培訓方式、考核方法、效果評價等內(nèi)容；

（二）培訓記錄應當包括培訓時間、師資、地點、方式、內(nèi)容、人員、考核方式、考核結果等內(nèi)容。

第四十七條 廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生應當符合國家有關規(guī)定。

第八章 文件與記錄管理

第四十八條 企業(yè)應當建立文件管理制度和記錄管理制度。

（一）文件管理制度包括文件的起草、格式、編號、審批、印發(fā)、修訂、存檔、銷毀等內(nèi)容；

（二）記錄管理制度包括記錄表單的編制、格式、編號、審批、印發(fā)、修訂、填寫、存檔、保存期限等內(nèi)容。

第四十九條 除本規(guī)范中明確規(guī)定保存期的記錄外，其他記錄保存期不得少于1年。

第五十條 本規(guī)范自2013年7月1日起施行。