第一篇：關(guān)于印發(fā)《河口鎮(zhèn)2009年度食品放心工程實(shí)施方案》的通知（共）

河政[2009]04號(hào)

關(guān)于印發(fā)《河口鎮(zhèn)2009年度食品藥品放心工程

實(shí)施方案》的通知

各村街：

現(xiàn)將《河口鎮(zhèn)2009年度食品藥品放心工程實(shí)施方案》印發(fā)給你們，請(qǐng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行。

二00九年元月十五日

河口鎮(zhèn)2009年度食品藥品放心工程實(shí)施方案

食品藥品安全關(guān)系到人民群眾的生命安全和身體健康，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定。為保障全鎮(zhèn)人民的身體健康和生命安全，促進(jìn)我鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展，根據(jù)相關(guān)政策及要求，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，特制定本方案。

一、指導(dǎo)思想

堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)中央及省、市、縣有關(guān)加強(qiáng)食品藥品安全工作的決定和意見，堅(jiān)持標(biāo)本兼治、著力治本的原則，堅(jiān)持“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、綜合指導(dǎo)協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動(dòng)”的工作機(jī)制，突出源頭治理，注重日常監(jiān)管，加強(qiáng)綜合協(xié)調(diào)，形成整治合力，全面推進(jìn)食品放心工程，為保證全鎮(zhèn)人民群眾飲食安全、身體健康和全面建設(shè)小康河口做出貢獻(xiàn)。

二、年度任務(wù)

1、加大對(duì)食品藥品污染源頭的治理力度。

（1）加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管。繼續(xù)推進(jìn)“無(wú)公害食品行動(dòng)計(jì)劃”，深入開展農(nóng)藥殘留、禽畜產(chǎn)品違禁藥物濫用、水產(chǎn)品藥物殘留專項(xiàng)整治，加快對(duì)高毒、高殘留農(nóng)業(yè)投入品禁用、限用和淘汰進(jìn)程。一是減用甲胺磷等5種高毒有機(jī)磷農(nóng)藥，推廣使用低殘高效農(nóng)藥、獸藥和無(wú)污染添加劑，規(guī)范種植、養(yǎng)殖行為；二是加強(qiáng)飼料和獸藥市場(chǎng)準(zhǔn)入管理，阻止違禁藥品從人

用藥品領(lǐng)域流向養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，突出整治“瘦肉精”檢出地區(qū)；三是整治水產(chǎn)品藥物殘留超標(biāo)行為，加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥的監(jiān)管和指導(dǎo)。

（2）規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)。開展農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境、農(nóng)業(yè)投入品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況檢測(cè)，積極探索農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地編碼和標(biāo)簽追溯的質(zhì)量監(jiān)控模式和食品產(chǎn)銷“場(chǎng)廠掛鉤”、“場(chǎng)“地掛鉤”模式。推進(jìn)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)綜合示范區(qū)、養(yǎng)殖小區(qū)、示范基地、無(wú)規(guī)定動(dòng)物疫病區(qū)和出口產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)，從源頭上防止農(nóng)產(chǎn)品污染。

（3）發(fā)布全鎮(zhèn)蔬菜農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)結(jié)果。建立統(tǒng)一規(guī)范的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)制度和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度，對(duì)例行監(jiān)測(cè)合格率不高的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量跟蹤，并不定期向社會(huì)公告農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)結(jié)果，指導(dǎo)群眾正確消費(fèi)。

2、強(qiáng)化食品藥品生產(chǎn)、加工和銷售環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理

（1）嚴(yán)查使用非食品原料加工制作食品的行為。繼續(xù)開展“十查十找”活動(dòng)，嚴(yán)密監(jiān)控米（面）、食用油、醬油、醋、米粉（線）、腐竹、干菜、肉制品、水產(chǎn)品、酒類等生產(chǎn)加工點(diǎn)，重點(diǎn)查找陳化糧、礦物油、地溝油、吊白塊、過(guò)期變質(zhì)食品、工業(yè)用雙氧水、毛發(fā)水、敵敵畏、甲醇等非食用物質(zhì)并依法處理。

（2）加強(qiáng)食品藥品加工和銷售環(huán)節(jié)監(jiān)管。嚴(yán)格審查食品生產(chǎn)企業(yè)的必備條件，督促其按標(biāo)生產(chǎn)并加強(qiáng)產(chǎn)品出廠檢測(cè)檢驗(yàn)工作，落實(shí)回訪、巡查、年審、抽查等監(jiān)管制度。堅(jiān)決取締無(wú)衛(wèi)生許可證、無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、無(wú)生產(chǎn)許可證的“三無(wú)”食品藥品生產(chǎn)或銷售企業(yè)和不具備基本生產(chǎn)條件的食品加工作坊。按照國(guó)家統(tǒng)一部署，在完成具備生產(chǎn)條件的肉制品、乳制品、飲料、調(diào)味品、冷凍飲品、方便面、餅干、罐頭、速凍米面食品、膨化食品等10類食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入工作的基礎(chǔ)上，啟動(dòng)其余13類食品的市場(chǎng)準(zhǔn)入工作。

（3）加強(qiáng)生豬屠宰管理。整頓和規(guī)范肉品生產(chǎn)流通秩序，積極推進(jìn)牛、羊、家禽定點(diǎn)集中屠宰，嚴(yán)厲查處和打擊私屠濫宰及加工注水肉、銷售病害肉的違法行為。

3、加大對(duì)食堂和餐飲業(yè)的食品衛(wèi)生監(jiān)管力度。全面實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理辦法，切實(shí)抓好學(xué)校食堂、餐飲業(yè)及建筑工地食堂的日常監(jiān)督檢查工作。認(rèn)真貫徹執(zhí)行《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》，加大對(duì)散裝食品的監(jiān)管力度。

4、突出兒童食品藥品的監(jiān)管。抓好對(duì)兒童食品的生產(chǎn)、加工、銷售企業(yè)的全面普查；堅(jiān)決取締未經(jīng)批準(zhǔn)生產(chǎn)兒童食品的加工點(diǎn)，對(duì)不法分子依法嚴(yán)厲查處；進(jìn)一步完善兒童食品的準(zhǔn)入條件，建立健全兒童食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的管理規(guī)范，不符合條件的要堅(jiān)決清出市場(chǎng)。

5、依法查處食品藥品安全違法案件。嚴(yán)肅查處生產(chǎn)銷售假冒偽劣和有毒有害食品藥品的違法犯罪行為；對(duì)涉嫌犯罪的，要堅(jiān)決打擊；對(duì)重大典型案件的查處，要及時(shí)公布結(jié)果，嚴(yán)肅處理有關(guān)責(zé)任人。

6、搞好食品藥品安全宣傳教育。大力宣傳黨中央、國(guó)務(wù)院和各級(jí)黨委、政府有關(guān)加強(qiáng)食品藥品安全工作的指示精神和食品藥品安全法律法規(guī)；大力宣傳食品藥品安全監(jiān)管部門的職能；大力宣傳優(yōu)質(zhì)食品藥品、優(yōu)良品牌和優(yōu)秀企業(yè)，積極宣傳報(bào)道重質(zhì)量、講信譽(yù)的典型；堅(jiān)決揭露、曝光食品藥品安全方面的違法違規(guī)行為，努力建立社會(huì)監(jiān)督機(jī)制，切實(shí)增強(qiáng)廣大群眾的消費(fèi)信心。

三、保障措施

1、切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。鎮(zhèn)政府成立食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組，負(fù)責(zé)落實(shí)機(jī)構(gòu)、人員、經(jīng)費(fèi)、責(zé)任、措施“五到位”。進(jìn)一步落實(shí)“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、職能部門監(jiān)管，綜合指導(dǎo)協(xié)調(diào)，各方聯(lián)合行動(dòng)”的工作機(jī)制，采取切實(shí)有效的措施，全面加強(qiáng)食品安全各項(xiàng)工作。各村及各部門要按照職責(zé)分工，對(duì)本規(guī)劃提出的任務(wù)、目標(biāo)進(jìn)行分解，抓好落實(shí)。

2、建立執(zhí)法聯(lián)動(dòng)機(jī)制。進(jìn)一步加強(qiáng)執(zhí)法隊(duì)伍的思想建設(shè)、業(yè)務(wù)建設(shè)和作風(fēng)建設(shè)，努力提高依法行政水平。切實(shí)解決有法不依、執(zhí)法不嚴(yán)、違法不究等問(wèn)題。要建立執(zhí)法聯(lián)動(dòng)機(jī)制，嚴(yán)格行政執(zhí)法責(zé)任制，加大打擊懲治力度，形成強(qiáng)大的震懾力。

3、抓好輿論宣傳工作。廣泛宣傳食品藥品安全知識(shí)，普及食品藥品安全法律法規(guī)，進(jìn)一步增強(qiáng)廣大人民群眾的自我保護(hù)意識(shí)和防范能力，形成人人關(guān)注、支持和參與食品藥品安全的良好社會(huì)氛圍。

4、積極推進(jìn)食品藥品安全信用體系建設(shè)。要把食品藥品安全信用體系建設(shè)作為建立市場(chǎng)長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制的重要組成部分，堅(jiān)持以加強(qiáng)食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)信用建設(shè)為核心，通過(guò)政府監(jiān)管、行業(yè)自律、社會(huì)監(jiān)督和加大失信懲戒力度，綜合抓好食品藥品安全制度規(guī)范、管理服務(wù)系統(tǒng)與運(yùn)行機(jī)制建設(shè)。要嚴(yán)格按照依法行政的要求，大膽探索與實(shí)踐，不斷推動(dòng)食品藥品安全信用體系建設(shè)向縱深發(fā)展，為我鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)全面發(fā)展做出積極貢獻(xiàn)。

主題詞：經(jīng)濟(jì)管理食品放心工程規(guī)劃通知報(bào)：縣委辦、縣政府辦、縣食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組

第二篇：哈爾濱市人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)哈爾濱市食品放心工程實(shí)施方案的

【發(fā)布單位】哈爾濱市

【發(fā)布文號(hào)】哈政辦綜〔2003〕61號(hào) 【發(fā)布日期】2003-09-01 【生效日期】2003-09-01 【失效日期】 【所屬類別】政策參考 【文件來(lái)源】哈爾濱市

哈爾濱市人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)哈爾濱市食品放心工程實(shí)施方案的通知

(哈政辦綜〔2003〕61號(hào))

各區(qū)、縣（市）人民政府、市政府各有關(guān)委、辦、局：?

經(jīng)市政府同意，現(xiàn)將《哈爾濱市食品放心工程實(shí)施方案》印發(fā)給你們，請(qǐng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行。

二○○三年九月一日

哈爾濱市食品放心工程實(shí)施方案

為貫徹落實(shí)全國(guó)實(shí)施食品藥品放心工程電視電話會(huì)議精神，保障人民群眾身體健康和生命安全，按照《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施食品藥品放心工程的通知》（國(guó)辦發(fā)〔2003〕65號(hào)）和《黑龍江省人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)黑龍江省食品放心工程實(shí)施方案和黑龍江省藥品放心工程實(shí)施方案的通知》（黑政辦發(fā)〔2003〕41號(hào)）要求，結(jié)合我市實(shí)際，特制定本方案。?

一、指導(dǎo)思想 ?

以黨的十六大精神和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，以保障人民群眾身體健康、生命安全和社會(huì)穩(wěn)定為目標(biāo)，按照“標(biāo)本兼治，著力治本”的方針，把整治與建設(shè)、當(dāng)前與長(zhǎng)遠(yuǎn)、專項(xiàng)整治與日常監(jiān)管有機(jī)結(jié)合起來(lái)，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，發(fā)展現(xiàn)代食品流通方式，開展質(zhì)量認(rèn)證，建立健全食品衛(wèi)生安全認(rèn)證體系，完善食品衛(wèi)生安全監(jiān)管體制，實(shí)施嚴(yán)格的市場(chǎng)準(zhǔn)入管理，以食品質(zhì)量衛(wèi)生安全為重點(diǎn)，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品違法犯罪行為，確保人民群眾食品的消費(fèi)安全。

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二、工作重點(diǎn)和目標(biāo) ?

（一）食品放心工程的重點(diǎn)： “放心食品”是指質(zhì)量合格、價(jià)格合理、符合有關(guān)衛(wèi)生和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的上市食品。突出抓好對(duì)污染源頭和與百姓生活關(guān)聯(lián)度較高品種的治理，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品違法犯罪活動(dòng)。重點(diǎn)抓好米、面、肉、肉制品、蔬菜、水果、糖、油、蛋、酒類、調(diào)味品、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品等品種質(zhì)量；農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖；食品生產(chǎn)加工，特別是城鄉(xiāng)結(jié)合部食品加工點(diǎn)；餐飲消費(fèi)；重點(diǎn)品種批發(fā)、零售等流通環(huán)節(jié)。?

（二）食品放心工程的目標(biāo)： 以質(zhì)量、衛(wèi)生、安全為主題，通過(guò)階段性整治，到2003年底基本達(dá)到的目標(biāo)是：非法生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用禁用和違規(guī)使用限用農(nóng)藥、獸藥行為得到有效控制；重點(diǎn)食品品種安全質(zhì)量合格率較往年有明顯提高；無(wú)證照生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)食品的行為得到有效遏制；制售假冒偽劣和有毒有害食品大案要案得到及時(shí)查處；市場(chǎng)秩序明顯好轉(zhuǎn)，人民群眾對(duì)食品安全意識(shí)有所加強(qiáng)。

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三、工作任務(wù)和措施 ?

(一)抓好農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)污染的治理，從源頭提供放心食品。重點(diǎn)抓好農(nóng) 產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程和產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)管，嚴(yán)格質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范農(nóng)業(yè)生產(chǎn)行為，全面實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)測(cè)制度。使農(nóng)藥殘留、獸藥殘留超標(biāo)率明顯下降。?

主要措施：加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)投入品的管理，全面實(shí)施“無(wú)公害食品行動(dòng)計(jì)劃”。以解決蔬菜有機(jī)磷農(nóng)藥殘留為突破口，進(jìn)行植物產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)整治；以嚴(yán)查“瘦肉精”污染為主線，進(jìn)行畜產(chǎn)品違禁藥物濫用和獸藥殘留超標(biāo)整治；以查氯霉素污染為切入點(diǎn)，進(jìn)行水產(chǎn)品藥物殘留超標(biāo)整治。嚴(yán)格按農(nóng)業(yè)部公告發(fā)布的禁用和限用藥物及其他化合物的要求，加大對(duì)農(nóng)業(yè)投入品管理的力度。加強(qiáng)對(duì)食品源頭污染治理進(jìn)行綜合監(jiān)督和檢查，對(duì)重點(diǎn)品種整治效果做出評(píng)價(jià)。此項(xiàng)工作由市農(nóng)委、畜牧局負(fù)責(zé)抓好實(shí)施。

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(二)抓好食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管，控制假冒偽劣食品流入市場(chǎng)。重點(diǎn)抓好食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生質(zhì)量管理，嚴(yán)格執(zhí)行食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范、操作規(guī)程，強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系以及質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)體系。在食品生產(chǎn)企業(yè)全面推行食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入和食品認(rèn)證制度，對(duì)符合標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)，核發(fā)食品生產(chǎn)許可證；對(duì)不符合標(biāo)準(zhǔn)的限期整改，對(duì)整改不達(dá)標(biāo)的，取消生產(chǎn)資格，確保主副食品的產(chǎn)品質(zhì)量。?

主要措施：采取衛(wèi)生許可，出廠強(qiáng)制檢驗(yàn)等措施，嚴(yán)格生產(chǎn)條件，凡不具備保證食品質(zhì)量安全基本條件的企業(yè)，不準(zhǔn)開業(yè)生產(chǎn)，已經(jīng)開業(yè)的要立即停業(yè)整頓；凡未經(jīng)檢驗(yàn)和檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品不準(zhǔn)出廠銷售；對(duì)食品制假重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域組織專項(xiàng)執(zhí)法檢查和打假行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊用非食品原料加工和濫用食品添加劑的違法行為，堅(jiān)決取締各類制售假冒偽劣食品黑加工點(diǎn)；打擊私屠濫宰和注水肉、病害肉上市的違法犯罪活動(dòng)。此項(xiàng)工作由市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、衛(wèi)生局、糧食局、商業(yè)局負(fù)責(zé)抓好實(shí)施。?

(三)把好食品市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，嚴(yán)格規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。重點(diǎn)抓好食品批發(fā)、零售等流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管，建立食品管理各環(huán)節(jié)準(zhǔn)入條件和標(biāo)準(zhǔn)，突出流通渠道的規(guī)范和企業(yè)購(gòu)銷記錄制度的監(jiān)督實(shí)施，依法實(shí)行行政許可，嚴(yán)格把關(guān)。

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主要措施：?

1、按照國(guó)家無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品和優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)和支持農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建立以自檢為主的速測(cè)網(wǎng)絡(luò)；對(duì)無(wú)公害食品生產(chǎn)基地開展采收前檢測(cè)和對(duì)進(jìn)入市場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品開展檢測(cè)；實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)制度，把好農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)。指導(dǎo)和支持新建無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品示范基地、農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范綜合區(qū)。此項(xiàng)工作由市農(nóng)委、畜牧局負(fù)責(zé)抓好實(shí)施。?

2、全面推進(jìn)加工食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，認(rèn)真開展衛(wèi)生質(zhì)量安全監(jiān)督抽查，強(qiáng)制檢驗(yàn)和計(jì)量監(jiān)督，實(shí)行食品品牌標(biāo)志，嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)。圍繞原材料進(jìn)廠把關(guān)、生產(chǎn)設(shè)備、工藝流程、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)設(shè)備與能力、環(huán)境條件、儲(chǔ)運(yùn)包裝等方面進(jìn)行審查。建立進(jìn)貨檢驗(yàn)制度，推廣統(tǒng)一的認(rèn)證和標(biāo)準(zhǔn)化包裝標(biāo)志，實(shí)行購(gòu)銷索證、索票及上市食品銷售臺(tái)賬和質(zhì)量追究制度。此項(xiàng)工作由市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、衛(wèi)生局、工商局負(fù)責(zé)抓好實(shí)施。?

3、對(duì)食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)和個(gè)體工商戶進(jìn)行一次普遍排查，審核其主體資格，嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生許可前置審批規(guī)定，把好市場(chǎng)主體準(zhǔn)入關(guān)。嚴(yán)格檢查進(jìn)入市場(chǎng)的食品質(zhì)量，重點(diǎn)組織對(duì)糧油、酒類、調(diào)料、肉及肉制品、蔬菜、水果、奶、豆制品、水發(fā)產(chǎn)品、飲料等食品及節(jié)日消費(fèi)食品的專項(xiàng)質(zhì)量監(jiān)督抽查，及時(shí)向社會(huì)公布抽查結(jié)果。對(duì)食品廣告的虛假宣傳、侵犯注冊(cè)商標(biāo)專用權(quán)、標(biāo)志使用違法行為等，嚴(yán)肅查處，監(jiān)管到位。此項(xiàng)工作由市工商局、衛(wèi)生局、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)抓好實(shí)施。?

4、加強(qiáng)對(duì)食品流通業(yè)的行業(yè)指導(dǎo)和管理，整頓和規(guī)范食品流通秩序，推進(jìn)流通體制改革。加快建立保障食品安全的行業(yè)自律機(jī)制，實(shí)施上市銷售食品安全市場(chǎng)責(zé)任制。建立健全食品安全檢測(cè)體系，加大流通領(lǐng)域食品安全管理力度，嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)。建立具有保障食品安全質(zhì)量、符合環(huán)保要求的銷售網(wǎng)絡(luò)體系，年內(nèi)爭(zhēng)取建立一個(gè)樣板市場(chǎng)。此項(xiàng)工作由市商業(yè)局、工商局負(fù)責(zé)抓好實(shí)施。?

5、依法查處假冒偽劣、有毒有害食品案件，查處暴力抗法案件，查處制假售假違法犯罪分子。此項(xiàng)工作由市公安局、衛(wèi)生局、工商局、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)抓好實(shí)施。?

6、市外經(jīng)貿(mào)局要按照職能分工，認(rèn)真履行食品進(jìn)出口監(jiān)管職責(zé)。?

7、市各有關(guān)部門要積極推行信用體系建設(shè)，強(qiáng)化食品生產(chǎn)企業(yè)法人、食品市場(chǎng)主辦者、大型超市經(jīng)營(yíng)者是食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)。要根據(jù)職責(zé)探索規(guī)范食品流通安全管理制度，完善和規(guī)范市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，注意總結(jié)和推廣食品產(chǎn)銷“場(chǎng)廠掛鉤”、“場(chǎng)地掛鉤”、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改成超市，食品購(gòu)銷索證、索票等經(jīng)驗(yàn)。?

(四)抓好餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，消除飲食安全隱患。加強(qiáng)對(duì)賓館、飯店、托幼機(jī)構(gòu)、中小學(xué)、大專院校、機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體等集體供餐單位所用食品原料的管理，規(guī)范進(jìn)貨渠道，嚴(yán)格進(jìn)貨手續(xù)。提倡分餐制，改變不良用餐習(xí)慣。堅(jiān)持經(jīng)常性的監(jiān)督檢查，防止食物中毒事件發(fā)生。?

主要措施：重點(diǎn)組織對(duì)餐飲業(yè)和集體供餐單位以及食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查，推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度，加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品衛(wèi)生日常監(jiān)管和衛(wèi)生許可證發(fā)放的監(jiān)督管理，做好大案要案的查處工作，進(jìn)一步完善食品衛(wèi)生法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和食品污染物監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)。要組織對(duì)全市所有學(xué)校食堂進(jìn)行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)整改。建立學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理規(guī)范，實(shí)行食品衛(wèi)生安全責(zé)任制和責(zé)任追究制度。此項(xiàng)工作由市衛(wèi)生局、教育局、旅游局負(fù)責(zé)抓好實(shí)施。?

(五)堅(jiān)決取締無(wú)證照食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)厲打擊制售假劣食品違法犯罪活動(dòng)。加大對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部的食品加工點(diǎn)檢查清理力度，堅(jiān)決取締無(wú)證照非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的行為，依法查處制售假冒偽劣和有毒有害食品的案件，追根溯源，搗毀制假窩點(diǎn)，嚴(yán)懲制假售假違法犯罪分子。?

主要措施：由各區(qū)、縣（市）政府發(fā)出公告，要求城鄉(xiāng)結(jié)合部等區(qū)域無(wú)證照食品經(jīng)營(yíng)加工點(diǎn)，限期關(guān)閉，做好場(chǎng)所退租、加工設(shè)施拆除等工作。組織有關(guān)部門對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部非法加工經(jīng)營(yíng)點(diǎn)進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，徹底消除無(wú)證照食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。各地區(qū)要集中查處問(wèn)題多、群眾反映大的食品，生產(chǎn)、加工、銷售不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、有毒有害食品，在食品中摻雜使假，以次充好，以不合格食品冒充合格食品，以及商標(biāo)侵權(quán)、虛假?gòu)V告宣傳等行為。涉嫌構(gòu)成生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品案件，有關(guān)部門要及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)立案?jìng)刹椤?

四、實(shí)施步驟 ?

（一）動(dòng)員準(zhǔn)備階段（8月下旬）： 召開食品專項(xiàng)整治部署動(dòng)員會(huì)議，成立機(jī)構(gòu)，制定方案。?

（二）實(shí)施階段（8月下旬至11月底）： 各有關(guān)部門按方案要求，開展排查活動(dòng)，摸清底數(shù)；開展全面整改工作。?

（三）檢查驗(yàn)收階段（12月下旬）： 對(duì)整治工作進(jìn)行驗(yàn)收，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，研究建立長(zhǎng)效管理機(jī)制。?

五、有關(guān)要求 ?

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。為強(qiáng)化協(xié)調(diào)指導(dǎo)和檢查監(jiān)督，成立市食品放心工程協(xié)調(diào)小組，組長(zhǎng)由市經(jīng)貿(mào)委副主任馬建民同志擔(dān)任，成員由市工商局、衛(wèi)生局、發(fā)展計(jì)劃委、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、畜牧局、商業(yè)局、糧食局、農(nóng)委、教育局、公安局、環(huán)保局、旅游局和外經(jīng)貿(mào)局有關(guān)負(fù)責(zé)同志擔(dān)任，負(fù)責(zé)統(tǒng)一組織全市實(shí)施食品放心工程工作。協(xié)調(diào)小組下設(shè)辦公室，設(shè)在市食品辦（聯(lián)系電話：86225003），負(fù)責(zé)實(shí)施食品放心工程日常工作，辦公室主任由市食品辦主任張曉俠同志擔(dān)任。在協(xié)調(diào)小組的領(lǐng)導(dǎo)下，市經(jīng)貿(mào)委牽頭負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)全市專項(xiàng)整治工作。?

（二）加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)。各地區(qū)、各成員單位要確定一名處級(jí)干部作為聯(lián)絡(luò)員，并要每半個(gè)月（1日、15日）將本地區(qū)、本系統(tǒng)實(shí)施食品放心工程工作情況向市食品放心工程協(xié)調(diào)小組辦公室報(bào)告，重大情況要隨時(shí)報(bào)告。?

（三）加強(qiáng)宣傳教育。搞好食品衛(wèi)生知識(shí)宣傳，使廣大人民群眾了解食品安全知識(shí)，掌握假冒、偽劣食品的鑒別方法，提高自我保護(hù)能力。公布舉報(bào)電話，引導(dǎo)和鼓勵(lì)消費(fèi)者對(duì)制售假冒偽劣食品的違法行為進(jìn)行舉報(bào)。廣泛開展有關(guān)食品衛(wèi)生的法制教育，增強(qiáng)執(zhí)法工作的透明度，讓廣大人民群眾學(xué)會(huì)運(yùn)用法律保護(hù)自己的合法權(quán)益。?

（四）加強(qiáng)執(zhí)法工作。由市經(jīng)貿(mào)委牽頭建立聯(lián)合執(zhí)法工作制度，各有關(guān)部門組建食品安全執(zhí)法機(jī)動(dòng)隊(duì)伍，有計(jì)劃、適時(shí)地開展集中聯(lián)合監(jiān)督執(zhí)法活動(dòng)。對(duì)群眾舉報(bào)的食品安全違法行為，要做到晝夜出擊執(zhí)法，及時(shí)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)；對(duì)食品“黑加工點(diǎn)”，要發(fā)現(xiàn)一處，取締一處，嚴(yán)厲執(zhí)法，絕不手軟，依法維護(hù)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，保障廣大人民群眾的合法權(quán)益。

本內(nèi)容來(lái)源于政府官方網(wǎng)站，如需引用，請(qǐng)以正式文件為準(zhǔn)。

第三篇：宿州市商務(wù)局2007年食品放心工程實(shí)施方案

宿州市商務(wù)局2007年食品放心工程實(shí)施方案

為認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院和省委、省政府關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作等一系列文件精神，切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，保障人民群眾健康和安全，按照市政府辦公室《關(guān)于印發(fā)宿州市2007年食品放心工程實(shí)施方案的通知》（宿政辦?2007?8號(hào)）部署，特制定如下工作方案：

一、指導(dǎo)思想

以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，牢固樹立以人為本、執(zhí)政為民的思想，認(rèn)真履行商務(wù)部門承擔(dān)的食品安全監(jiān)管職責(zé)，采取有力措施，實(shí)施以培育綠色市場(chǎng)為重點(diǎn)的“三綠工程”，進(jìn)一步整頓和規(guī)范生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)（廠）和肉品市場(chǎng)流通秩序，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰，全面遏制注水肉、病害肉上市，盡最大努力保證人民群眾吃肉安全。

二、工作目標(biāo)

加強(qiáng)對(duì)食品流通、加工業(yè)的行業(yè)指導(dǎo)和管理，通過(guò)對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰廠的進(jìn)一步清理整頓和對(duì)肉品市場(chǎng)的不間斷的執(zhí)法稽查，有效遏制生豬私屠濫宰不法行為，凈化肉品市場(chǎng)，保證肉品質(zhì)量，規(guī)范定點(diǎn)屠宰管理。力爭(zhēng)到2007年底，生豬定點(diǎn)屠宰率達(dá)90％以上，定點(diǎn)屠宰檢疫率達(dá)100％。建立健全肉品流通管理體制，杜絕注水肉和病害肉出廠（場(chǎng)）上市。加快推進(jìn)以培育綠色市場(chǎng)為重點(diǎn)的“三綠工程”建設(shè)，組織全市重點(diǎn)農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和零售市場(chǎng)按照綠色市場(chǎng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)軟硬件建設(shè)，努力培育1-1-

家省級(jí)農(nóng)副產(chǎn)品綠色批發(fā)或零售市場(chǎng)。

三、工作重點(diǎn)和措施

今年整治和監(jiān)管的重點(diǎn)是：將監(jiān)管的重點(diǎn)和中心下移，以農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部的定點(diǎn)屠宰廠為重點(diǎn)區(qū)域，以私屠窩點(diǎn)為重點(diǎn)打擊對(duì)象，切實(shí)抓好生豬屠宰和肉品流通市場(chǎng)監(jiān)管。

（一）加強(qiáng)定點(diǎn)屠宰和肉品流通市場(chǎng)監(jiān)管

一是嚴(yán)格按照國(guó)務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》，指導(dǎo)各縣、區(qū)按照合理布局、有利流通、方便群眾、便于管理的原則，調(diào)整和完善生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）的設(shè)置規(guī)劃，依據(jù)規(guī)劃壓縮規(guī)模小、檔次低、產(chǎn)能和機(jī)械化程度不高的廠（場(chǎng)）點(diǎn)數(shù)量，繼續(xù)扶持部分輻射面廣、發(fā)展?jié)摿Υ?、機(jī)械化水平高、管理規(guī)范的廠（場(chǎng)）點(diǎn)擴(kuò)大規(guī)模、提升檔次。有條件的地方，積極推進(jìn)牛、羊和家禽定點(diǎn)屠宰。

二是嚴(yán)厲打擊私屠濫宰行為。加大監(jiān)管和檢查的工作力度，不間斷地組織專項(xiàng)檢查行動(dòng)，始終保持監(jiān)管工作的高壓態(tài)勢(shì)，堅(jiān)決打擊私屠濫宰和制售注水肉、病害肉等不法行為。各縣、區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰領(lǐng)導(dǎo)小組要統(tǒng)一部署，突出重點(diǎn)，按照職責(zé)分工，精心組織，開展集中統(tǒng)一的聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)，對(duì)長(zhǎng)期以私屠濫宰謀取暴利的不法分子和少數(shù)“釘子戶”、“難纏戶”，要集中力量，重點(diǎn)打擊。

三是加強(qiáng)生豬檢疫和肉品檢驗(yàn)。要積極配合有關(guān)部門，按照《動(dòng)物防疫法》和《生豬屠宰檢疫檢驗(yàn)工作》等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，認(rèn)真做好屠宰檢疫檢驗(yàn)工作，并建立屠宰檢疫檢驗(yàn)檔案。

待宰的生豬進(jìn)入定點(diǎn)廠（場(chǎng)）前，要認(rèn)真檢查檢疫合格證明和免檢耳標(biāo)，合格的方可入場(chǎng)屠宰，檢疫檢驗(yàn)要做到按規(guī)章與屠宰同步進(jìn)行。對(duì)檢疫檢驗(yàn)不合格的，要在檢疫檢驗(yàn)人員監(jiān)督下按國(guó)家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行無(wú)害化處理，堅(jiān)決杜絕檢疫檢驗(yàn)不合格肉品上市。不得對(duì)非定點(diǎn)屠宰廠屠宰的生豬肉品實(shí)施檢疫檢驗(yàn)和出具檢疫檢驗(yàn)證明。要堅(jiān)決杜絕“只收費(fèi)不檢疫”行為，堅(jiān)決落實(shí)檢疫檢驗(yàn)人員對(duì)檢疫檢驗(yàn)結(jié)果負(fù)責(zé)制度。有條件的定點(diǎn)屠宰廠，要盡快購(gòu)置配備先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備，提高檢測(cè)水平，尤其是強(qiáng)化對(duì)“瘦肉精”及農(nóng)殘、藥殘、重金屬的檢測(cè)，嚴(yán)防有害物超標(biāo)的肉品上市銷售。

（二）進(jìn)一步推進(jìn)以培育綠色市場(chǎng)為重點(diǎn)的“三綠工程”建設(shè)

各縣、區(qū)要加強(qiáng)對(duì)“三綠工程”工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，進(jìn)一步提高對(duì)“三綠工程”工作的認(rèn)識(shí)，扎實(shí)開展工作；不斷加大“三綠工程”宣傳教育力度，積極開展“三綠工程下鄉(xiāng)”活動(dòng)，引導(dǎo)消費(fèi)者逐步形成健康、科學(xué)的消費(fèi)方式，進(jìn)一步增強(qiáng)食品安全意識(shí)；突出項(xiàng)目引導(dǎo)，優(yōu)選部分有一定基礎(chǔ)的農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和零售市場(chǎng)進(jìn)行重點(diǎn)指導(dǎo)，努力培育省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品綠色批發(fā)市場(chǎng)和零售市場(chǎng)。

四、實(shí)施步驟

（一）3月底—4月中旬：宣傳部署階段。各縣、區(qū)要認(rèn)真學(xué)習(xí)各級(jí)食品安全專項(xiàng)整治工作安排，結(jié)合本地實(shí)際，制訂本地區(qū)食品安全專項(xiàng)整治工作方案并于4月6日前上報(bào)市商務(wù)局市場(chǎng)

運(yùn)行調(diào)節(jié)科。

（二）4月下旬—11月份：集中整治與督查階段。各縣、區(qū)要會(huì)同相關(guān)部門，在本地生豬屠宰工作領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，不間斷地開展生豬定點(diǎn)屠宰專項(xiàng)整治工作，重點(diǎn)開展好節(jié)假日期間定點(diǎn)屠宰和肉品市場(chǎng)集中整治。同時(shí)，要選擇基礎(chǔ)條件好的農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和零售市場(chǎng)重點(diǎn)加以培育，推進(jìn)“三綠工程”建設(shè)。

（三）12月份—2008年1月份：總結(jié)驗(yàn)收階段。各縣、區(qū)認(rèn)真做好自查和迎接市食品放心工程綜合工作檢查，同時(shí)將本縣、區(qū)食品放心工程總結(jié)于2008年1月15日前報(bào)市商務(wù)局。

五、工作要求

（一）統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)

食品安全工作，關(guān)系到廣大人民群眾切身利益、身體健康、生命安全的維護(hù)，抓好這項(xiàng)工作，意義重大，影響廣泛。各級(jí)商務(wù)主管部門要按照市委、市政府的統(tǒng)一部署，在縣區(qū)政府的領(lǐng)導(dǎo)下，建立單位主要負(fù)責(zé)同志親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓的工作機(jī)制，確保人力、財(cái)力、物力到位，切實(shí)保證食品放心工程工作取得實(shí)效。

（二）健全制度，明確責(zé)任

各縣、區(qū)要按照國(guó)家和省有關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合本地實(shí)際，抓緊制定和完善具體管理制度，并嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管責(zé)任制，按照“誰(shuí)發(fā)證、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)屠宰的監(jiān)管。要嚴(yán)格執(zhí)法，明確責(zé)任，對(duì)工作不力的單位和個(gè)人要予以通報(bào)批評(píng)；造成嚴(yán)重

后果的，堅(jiān)決追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。

（三）加強(qiáng)督促檢查和信息交流

市商務(wù)局將會(huì)同有關(guān)部門組成督查組，對(duì)全市肉品安全專項(xiàng)整治工作進(jìn)行不定期地督促檢查。各縣、區(qū)也要對(duì)照工作目標(biāo)集中力量進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，要采取有效措施，及時(shí)整改。要重點(diǎn)對(duì)本轄區(qū)內(nèi)的定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）開展經(jīng)常性的督促檢查，確保定點(diǎn)廠（場(chǎng)）規(guī)范運(yùn)作。建立社會(huì)監(jiān)督舉報(bào)制度，公布舉報(bào)電話并設(shè)立舉報(bào)箱，及時(shí)受理社會(huì)各界反映的問(wèn)題，有針對(duì)性地解決一些熱點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題。每月5日前及時(shí)上報(bào)上月集中整治情況，市商務(wù)局每月對(duì)全市整治情況進(jìn)行一次通報(bào)。

（四）進(jìn)一步做好輿論宣傳工作

各縣、區(qū)要充分利用廣播、電視、報(bào)刊、標(biāo)語(yǔ)、墻報(bào)等形式，廣泛開展各種宣傳活動(dòng)，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)生豬屠宰和肉品市場(chǎng)集中整治工作和“三綠工程”的宣傳，積極引導(dǎo)廣大消費(fèi)者增強(qiáng)肉品消費(fèi)安全意識(shí)和綠色消費(fèi)意識(shí)，拋棄不良的消費(fèi)方式和衛(wèi)生習(xí)慣。及時(shí)宣傳報(bào)道保障肉品安全和三綠工程工作的有效途徑和一些典型經(jīng)驗(yàn)，增強(qiáng)人民群眾對(duì)食品安全消費(fèi)的信心。同時(shí)要對(duì)群眾反映強(qiáng)烈的問(wèn)題進(jìn)行輿論監(jiān)督，適時(shí)予以公布曝光，形成食品放心工程的輿論氛圍。

市商務(wù)局食品安全專項(xiàng)整治監(jiān)督舉報(bào)電話：3051719

第四篇：食品藥品放心工程實(shí)施方案

靜寧縣德順小學(xué)

食品藥品放心工程實(shí)施方案

為全面貫徹落實(shí)《平?jīng)鍪腥嗣裾k公室關(guān)于印發(fā)對(duì)縣（區(qū)）所在地鄉(xiāng)鎮(zhèn)實(shí)施食品藥品放心工程綜合評(píng)價(jià)工作方案的通知》（平政辦發(fā)[2007]76號(hào)）《、靜寧縣人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)靜寧縣2007年食品藥品監(jiān)督管理工作要點(diǎn)的通知》（靜政辦發(fā)[200]36號(hào)）、《靜寧縣人民政府辦公室轉(zhuǎn)發(fā)靜寧縣食品藥品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)全縣食品藥品兩網(wǎng)建設(shè)工作意見的通知》（靜政辦發(fā)

[2007]121號(hào)）及《靜寧縣教育局關(guān)于印發(fā)教育系統(tǒng)食品藥品放心工程實(shí)施方案的通知》（靜教發(fā)[2007]101號(hào)）等文件精神，加強(qiáng)我校食品藥品放心工程建設(shè)，切實(shí)保障師生飲食用藥安全，結(jié)合實(shí)際情況，特制定《德順小學(xué)食品藥品放心工程實(shí)施方案》。

一、總體思路：以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，貫徹落實(shí)市、縣食品藥品監(jiān)督管理工作會(huì)議和縣委全委（擴(kuò)大）會(huì)暨全縣經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議精神，堅(jiān)持樹立科學(xué)的監(jiān)管理念，結(jié)合當(dāng)前食品藥品安全形勢(shì)，實(shí)施食品藥品放心工程，全面加強(qiáng)校內(nèi)食品藥品安全監(jiān)督管理，整頓規(guī)范學(xué)校周圍食品藥品市場(chǎng)，確保師生飲食用藥安全。

二、關(guān)于食品放心工程的工作安排

（一）廣范開展食品藥品安全知識(shí)宣傳活動(dòng)，增強(qiáng)食品藥品安全工作的自覺(jué)性。學(xué)校要將師生飲食衛(wèi)生及用藥安全教育納入教育

教學(xué)計(jì)劃之中，開設(shè)與課程相應(yīng)的專題講座，通過(guò)班（隊(duì)）會(huì)、校園廣播、板報(bào)等形式，充分發(fā)揮墻報(bào)、宣傳欄、校報(bào)?？鹊男麄髯饔?，在廣大少年兒童中開展以食品藥品安全知識(shí)和法律法規(guī)為主的宣傳教育活動(dòng)。同時(shí)，采取致家長(zhǎng)的一封信、開家長(zhǎng)會(huì)等方式方法，積極開展食品藥品安全知識(shí)“進(jìn)校園、進(jìn)課堂、進(jìn)家庭”的“三進(jìn)”活動(dòng)，取得家長(zhǎng)的配合和社會(huì)的支持，努力營(yíng)造人人關(guān)注學(xué)校食品藥品安全、人人重視學(xué)校食品藥品安全、人人參與學(xué)校食品藥品安全的良好社會(huì)氛圍。

（二）要大力開展食品藥品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)，凈化校園及周邊環(huán)境。

學(xué)校要借助在全縣開展的食品藥品兩網(wǎng)建設(shè)工程工作所營(yíng)造的良好社會(huì)氛圍，主動(dòng)聯(lián)合工商、衛(wèi)生等部門，對(duì)校內(nèi)及周邊的食品藥品安全工作進(jìn)行一次全面排查。

食品方面安全方面：

1、做好學(xué)校食堂量化分級(jí)管理工作。按照“明確目標(biāo)、以點(diǎn)帶面、重點(diǎn)突破、整體推進(jìn)、動(dòng)態(tài)管理、標(biāo)本兼治”的原則，在學(xué)校食堂實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理。我校制定符合實(shí)際的管理辦法并項(xiàng)社會(huì)公示，讓廣大師生及時(shí)、準(zhǔn)確了解食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)情況，引導(dǎo)師生知情消費(fèi)、合理消費(fèi)、安全消費(fèi)。

2、加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理。我校把學(xué)校飲食衛(wèi)生工作擺在重要議會(huì)日程，嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究制和食堂衛(wèi)生督查制，學(xué)校食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組要定期深入學(xué)校食堂進(jìn)行實(shí)地檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患并徹底整改。同時(shí)，各學(xué)校要從實(shí)際出發(fā)，制定并完善《餐廳衛(wèi)

生管理制度》、《原料進(jìn)購(gòu)驗(yàn)收制度》、《餐具消毒制度》、《食堂從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生要求》、《從業(yè)人員體驗(yàn)、培訓(xùn)制度》等規(guī)章制度，促進(jìn)學(xué)校食堂管理規(guī)范化、制度化建設(shè)。

3、積極改善學(xué)校食堂條件。我校要有計(jì)劃的加大學(xué)校食堂基本建設(shè)資金建設(shè)投入和食堂設(shè)施設(shè)備建設(shè)，合理布局食品原料存放、加工、用餐場(chǎng)所，努力達(dá)到國(guó)家、省、市、縣規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。

4、嚴(yán)禁學(xué)生食用在商店購(gòu)買油炸、膨化等不利于兒童成長(zhǎng)及影響兒童智力發(fā)育的食品，嚴(yán)禁學(xué)生飲用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲料等。

藥品安全方面：

根據(jù)我校無(wú)校醫(yī)室（或醫(yī)務(wù)室）的實(shí)際，配合縣醫(yī)院要重點(diǎn)做好宣傳指導(dǎo)作用，提高學(xué)生、家長(zhǎng)規(guī)范使用藥品和自覺(jué)抵治過(guò)期、假冒藥品的意識(shí)，并積極配合相關(guān)部門，對(duì)學(xué)校周圍開設(shè)的小藥房、診所等進(jìn)行一次全面排摸，對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的要立即整改，重大問(wèn)題的要及時(shí)上報(bào)。

三、實(shí)施步驟

第一階段為動(dòng)員部署階段，（9月1日至9月10日）。成立學(xué)校食品藥品放心工程行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，結(jié)合實(shí)際制定具體實(shí)施方案，對(duì)學(xué)校食品藥品安全專項(xiàng)活動(dòng)進(jìn)行全面動(dòng)員、部署，開展自查自糾工作。

第二階段為集中組織實(shí)施階段，（9月11日至9月30日）。學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組要嚴(yán)格按照職責(zé)分工和工作部署，認(rèn)真組織落實(shí)食品藥品放心工程建設(shè)的各項(xiàng)工作。

第三階段為組織督查和指導(dǎo)階段，（10月1日至10月15日）。

學(xué)校要認(rèn)真總結(jié)專項(xiàng)活動(dòng)所取得的成果及經(jīng)驗(yàn)，并配合有關(guān)部門加強(qiáng)對(duì)本校專項(xiàng)整治工作的經(jīng)常性督促檢查。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)提出指導(dǎo)和整改意見。在集中時(shí)間、集中力量實(shí)施食品藥品放心工程任務(wù)的同時(shí)，必須加強(qiáng)食品藥品的日常全面監(jiān)管，堵塞各種漏洞，采取各種防范措施，確保食品藥品安全。根據(jù)《實(shí)施方案》，結(jié)合學(xué)校實(shí)際把工作做實(shí)、做細(xì)，務(wù)求專項(xiàng)整治取得實(shí)效。

二00七年九月一日

第五篇：鎮(zhèn)治理“餐桌污染”建設(shè)“食品放心工程”工作方案

XX鎮(zhèn)治理“餐桌污染”建設(shè)“食品放心工程”工作方案

一、總體要求

全面落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，將食品安全作為一項(xiàng)重大的政治任務(wù)和民生工程，持續(xù)推進(jìn)治理“餐桌污染”、建設(shè)“食品放心工程”工作，提高從農(nóng)田到餐桌全過(guò)程監(jiān)管能力，著力防范區(qū)域性、系統(tǒng)性重大食品安全問(wèn)題，切實(shí)增強(qiáng)人民群眾獲得感、幸福感、安全感，以優(yōu)異成績(jī)迎接建黨100周年。

二、目標(biāo)任務(wù)

（一）種植和畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)

治理指標(biāo)：主要農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)總體合格率穩(wěn)定在98%以上。

工作任務(wù)：

1.加強(qiáng)源頭治理。深入實(shí)施化肥、農(nóng)藥減量增效行動(dòng)，化肥、農(nóng)藥使用量比2020年減少2％。實(shí)施畜禽糞污資源化利用提升行動(dòng)，畜禽糞污綜合利用率提升到92％，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理設(shè)施裝備配套率達(dá)100％。推進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)，大力推廣蔬果生態(tài)種植、畜禽糞污資源化利用等農(nóng)業(yè)綠色生產(chǎn)方式，推動(dòng)特色產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展、轉(zhuǎn)型升級(jí)，形成一批農(nóng)業(yè)投入品減量化、生產(chǎn)過(guò)程清潔化、廢棄物利用資源化的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式。持續(xù)開展農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地國(guó)控點(diǎn)和省控點(diǎn)例行監(jiān)測(cè)，實(shí)時(shí)掌握產(chǎn)地土壤重金屬污染動(dòng)態(tài)，完善耕地土壤環(huán)境質(zhì)量數(shù)據(jù)庫(kù)。（責(zé)任單位：鎮(zhèn)農(nóng)辦、鎮(zhèn)環(huán)保站）

2.推動(dòng)品牌帶動(dòng)提升。新培育綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品。組織推薦XX省著名農(nóng)業(yè)品牌評(píng)選，以品牌創(chuàng)建帶動(dòng)品質(zhì)提升、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、企業(yè)壯大。（責(zé)任單位：鎮(zhèn)農(nóng)辦）

3.強(qiáng)化執(zhí)法辦案。全面落實(shí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全“檢打聯(lián)動(dòng)”、督查督辦和行刑銜接機(jī)制，加大執(zhí)法力度，依法從嚴(yán)從重查處生產(chǎn)不合格農(nóng)產(chǎn)品、生豬私屠濫宰、注水注藥等違法違規(guī)行為。加強(qiáng)生產(chǎn)記錄、食用農(nóng)產(chǎn)品達(dá)標(biāo)合格證與一品一碼追溯并行制度專項(xiàng)執(zhí)法檢查，加大對(duì)相關(guān)違法行為的懲處力度，推進(jìn)多辦案、辦大案，杜絕有案不查、“零辦案”或“以罰代刑”現(xiàn)象。（責(zé)任單位：鎮(zhèn)農(nóng)辦）

（二）水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)

治理指標(biāo)：主要水產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)節(jié)藥物殘留抽檢合格率穩(wěn)定在98%以上，區(qū)級(jí)（以上）產(chǎn)地水產(chǎn)品藥殘超標(biāo)案件查處率100%。

工作任務(wù)：

1.漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制修訂與推廣應(yīng)用。組織水技、水產(chǎn)科研機(jī)構(gòu)及漁業(yè)企業(yè)積極參與國(guó)家、省對(duì)水產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制修訂和無(wú)公害水產(chǎn)品認(rèn)證，加大漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)推廣應(yīng)用力度，組織開展無(wú)公害標(biāo)志推廣、宣傳活動(dòng)。（責(zé)任單位：鎮(zhèn)海洋漁業(yè)站）

2.強(qiáng)化專項(xiàng)整治。深入開展水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治，圍繞我區(qū)主產(chǎn)的對(duì)蝦、鮑魚、海水魚等養(yǎng)殖品種，重點(diǎn)整治水產(chǎn)品中使用禁用、停用藥物及未按規(guī)定執(zhí)行休藥期等突出問(wèn)題。（責(zé)任單位：鎮(zhèn)海洋漁業(yè)站）

3.推進(jìn)水產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系建設(shè)。加大水產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳，督促落實(shí)水產(chǎn)品“一品一碼”追溯體系信息登記，推行食用水產(chǎn)品合格證，提升系統(tǒng)內(nèi)注冊(cè)企業(yè)平均賦碼率，完善水產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè)。（責(zé)任單位：鎮(zhèn)海洋漁業(yè)站）

（三）食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)

治理指標(biāo)：全鎮(zhèn)加工食品抽檢總體合格率穩(wěn)定在區(qū)平均水平以上；強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)排查防控和監(jiān)督檢查，開展專項(xiàng)整治和質(zhì)量安全提升行動(dòng)，督促食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，提升食品生產(chǎn)質(zhì)量安全水平。

工作任務(wù)：

1.強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查防控。開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查，持續(xù)抓好乳制品、肉制品、白酒等食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)防控，督促食品生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诜窝滓咔榉揽卮胧?。結(jié)合實(shí)際和區(qū)域食品生產(chǎn)特點(diǎn)，增加本地區(qū)排查整治的重點(diǎn)產(chǎn)品，扎實(shí)做好風(fēng)險(xiǎn)排查整治工作，有效防范安全風(fēng)險(xiǎn)，著力消除各類風(fēng)險(xiǎn)隱患。（責(zé)任單位：XX市場(chǎng)監(jiān)管所）

2.加強(qiáng)食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查。強(qiáng)化企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理，加強(qiáng)事中事后監(jiān)管；深入開展“兩超一非”食品安全問(wèn)題整治，繼續(xù)加強(qiáng)包裝飲用水、食用植物油等重點(diǎn)食品監(jiān)管；深入推進(jìn)乳制品、肉制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)；推進(jìn)食品生產(chǎn)加工小作坊規(guī)范提升三年行動(dòng)計(jì)劃，推動(dòng)小作坊提檔升級(jí)。督促企業(yè)開展食品安全自查，食品質(zhì)量安全管理崗位人員的法規(guī)知識(shí)抽查考核合格率達(dá)到98%以上。（責(zé)任單位：XX市場(chǎng)監(jiān)管所）

3.加強(qiáng)特殊食品監(jiān)管。深化保健食品行業(yè)專項(xiàng)清理整治行動(dòng)；督促特殊食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任和自查報(bào)告制度；開展嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)和部分保健食品生產(chǎn)企業(yè)體系檢查，提升特殊食品質(zhì)量安全水平。（責(zé)任單位：XX市場(chǎng)監(jiān)管所,鎮(zhèn)宣教辦、XX派出所、鎮(zhèn)統(tǒng)計(jì)站、鎮(zhèn)文化站、鎮(zhèn)衛(wèi)計(jì)辦）

（四）食品流通環(huán)節(jié)

治理指標(biāo)：通過(guò)規(guī)范市場(chǎng)流通行為和專項(xiàng)治理，提高食品經(jīng)營(yíng)單位主體責(zé)任意識(shí)，提升食品流通安全水平。

工作任務(wù)：

1.加強(qiáng)食品流通監(jiān)管。加強(qiáng)食品流通監(jiān)督抽檢，嚴(yán)格問(wèn)題處理和問(wèn)題產(chǎn)品溯源處置。督促食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)實(shí)施食品安全自查制度。開展農(nóng)村假冒偽劣食品專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊農(nóng)村制售“三無(wú)食品”“劣質(zhì)食品”“過(guò)期食品”“商標(biāo)侵權(quán)食品”等違法犯罪行為。積極推進(jìn)“放心食品超市自我承諾”活動(dòng)，有X家食品超市公開自我承諾。（責(zé)任單位：XX市場(chǎng)監(jiān)管所、XX派出所、鎮(zhèn)農(nóng)辦、鎮(zhèn)統(tǒng)計(jì)站、鎮(zhèn)海洋漁業(yè)局、忠門供銷社）

2.加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)管。加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)線上線下一體化監(jiān)管，督促第三方平臺(tái)切實(shí)履行資格審查、證照公示、建立入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者檔案等法定義務(wù)。（責(zé)任單位：XX市場(chǎng)監(jiān)管所）

3.保障進(jìn)口食品安全。做好進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诓《竞怂犸L(fēng)險(xiǎn)監(jiān)管和預(yù)防性消毒工作，落實(shí)“三全”（全檢測(cè)、全消毒、全追溯）管理；加大對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称放l(fā)經(jīng)營(yíng)者、商場(chǎng)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)檢查頻次，對(duì)進(jìn)貨查驗(yàn)責(zé)任不落實(shí)、“四證”（檢驗(yàn)檢疫合格證明、核酸檢測(cè)合格證明、消毒證明、追溯憑證）不齊的，依法嚴(yán)厲查處。將進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員和監(jiān)管人員核酸檢測(cè)和新冠疫苗接種納入監(jiān)管，落實(shí)“應(yīng)檢盡檢”“應(yīng)種盡種”。（責(zé)任單位：鎮(zhèn)衛(wèi)計(jì)辦、鎮(zhèn)應(yīng)急辦、XX市場(chǎng)監(jiān)管所）

4.推動(dòng)市場(chǎng)升級(jí)和冷鏈物流建設(shè)。支持農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造升級(jí)和商貿(mào)冷鏈物流項(xiàng)目建設(shè)，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品新鮮消費(fèi)。（責(zé)任單位：鎮(zhèn)統(tǒng)計(jì)站）

（五）餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)

治理指標(biāo)：通過(guò)強(qiáng)化監(jiān)管、示范創(chuàng)建、專項(xiàng)整治等多種手段，督促餐飲服務(wù)提供者落實(shí)主體責(zé)任，推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全提檔升級(jí)。

工作任務(wù)：

1.強(qiáng)化餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管。落實(shí)《XX市餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)實(shí)施方案》（X市監(jiān)餐〔2021〕1號(hào)）和《XX區(qū)餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)實(shí)施方案》（X市監(jiān)〔2021〕X號(hào)），堅(jiān)持源頭嚴(yán)防、過(guò)程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控、社會(huì)共治，以人員培訓(xùn)、餐飲后廚、進(jìn)貨查驗(yàn)、餐飲具清洗消毒、“明廚亮灶”為監(jiān)管重點(diǎn)，探索智慧監(jiān)管模式，強(qiáng)化分級(jí)分類治理，全面推進(jìn)餐飲質(zhì)量安全提升。（責(zé)任單位：XX市場(chǎng)監(jiān)管所、鎮(zhèn)統(tǒng)計(jì)站）

2.實(shí)施校園食品安全守護(hù)行動(dòng)。開展校園食品安全春秋兩季開學(xué)檢查，對(duì)供餐單位、學(xué)校食堂、校園周邊餐飲門店和食品銷售單位實(shí)行全覆蓋監(jiān)督檢查，持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度和頻次，深入排查使用腐敗變質(zhì)和超過(guò)保質(zhì)期的食品原料等食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。實(shí)現(xiàn)全鎮(zhèn)學(xué)校（含幼兒園）食堂“明廚亮灶”全覆蓋、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率達(dá)80%以上。廣泛開展食品安全宣傳教育，向師生有效傳遞食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)。（責(zé)任單位：XX市場(chǎng)監(jiān)管所、鎮(zhèn)宣教辦）

3.強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管。建立完善轄區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)（含分支、代理機(jī)構(gòu)及合作商）主體臺(tái)賬，督促第三方平臺(tái)落實(shí)資質(zhì)審核、信息公示等食品安全責(zé)任義務(wù)。健全線上監(jiān)測(cè)、線下檢查的一體化監(jiān)管機(jī)制，強(qiáng)化對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的線下檢查，以小餐飲店、無(wú)牌匾標(biāo)識(shí)餐飲店為重點(diǎn)對(duì)象開展無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為監(jiān)督檢查，及時(shí)規(guī)范、打擊無(wú)證餐飲服務(wù)提供者。鼓勵(lì)餐飲外賣對(duì)配送食品進(jìn)行封簽。（責(zé)任單位：XX市場(chǎng)監(jiān)管所）

4.推進(jìn)農(nóng)村餐飲服務(wù)食品安全治理。全面推行XX省小餐飲登記辦法，推動(dòng)小餐飲規(guī)范化、制度化管理，通過(guò)取締一批、規(guī)范一批、提升一批，推動(dòng)“小餐飲”管理水平提升。嚴(yán)格按照新冠疫情防控要求，強(qiáng)化農(nóng)村“小餐飲”監(jiān)管，落實(shí)農(nóng)村集體聚餐申報(bào)登記、分級(jí)指導(dǎo)等制度，疫情防控期間倡導(dǎo)“喜事緩辦，喪事簡(jiǎn)辦，宴會(huì)不辦”。（責(zé)任單位：鎮(zhèn)食安辦，XX市場(chǎng)監(jiān)管所）

5.全面落實(shí)省人大常委會(huì)《XX省餐飲服務(wù)從業(yè)人員佩戴口罩的規(guī)定》。（責(zé)任單位：XX市場(chǎng)監(jiān)管所）

6.加強(qiáng)餐廚垃圾處置管理。持續(xù)推進(jìn)全區(qū)餐廚垃圾收運(yùn)、處置體系建設(shè)。（責(zé)任單位：鎮(zhèn)餐廚辦，鎮(zhèn)食安辦）

（六）食品安全抽檢監(jiān)測(cè)與標(biāo)準(zhǔn)工作

治理指標(biāo)：配合區(qū)級(jí)完成食品監(jiān)督抽檢工作指標(biāo)，加強(qiáng)全鎮(zhèn)食品監(jiān)督抽檢，食品安全評(píng)價(jià)性抽檢總體合格率達(dá)98.5%以上。將開展食源性疾病診療的鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院和社區(qū)服務(wù)中心全部納入食源性疾病監(jiān)測(cè)范圍，充分發(fā)揮省級(jí)食源性疾病監(jiān)測(cè)預(yù)警平臺(tái)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)信息平臺(tái)作用。

工作任務(wù)：

1.加大食品安全抽檢力度。統(tǒng)籌食品(含食用農(nóng)產(chǎn)品)安全抽檢工作，覆蓋市場(chǎng)銷售的全部33大類食品品種和主要食品安全指標(biāo)，覆蓋城市、農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、校園及周邊等重點(diǎn)區(qū)域，覆蓋食品生產(chǎn)、流通、餐飲、進(jìn)口和網(wǎng)絡(luò)銷售等不同業(yè)態(tài)，對(duì)市場(chǎng)中流通的大米及糧食加工品開展重點(diǎn)抽檢；加大市場(chǎng)銷售的蔬菜、水果、水產(chǎn)品和茶葉中重金屬殘留抽檢力度；不合格食品核查處置率、按時(shí)完成率達(dá)到100%，立案率達(dá)到70%；通過(guò)抽查、考核提升食品抽檢數(shù)據(jù)質(zhì)量；加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流,推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流”；配合區(qū)級(jí)開展食品快檢結(jié)果驗(yàn)證工作；開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。（責(zé)任單位：XX市場(chǎng)監(jiān)管所、鎮(zhèn)農(nóng)辦、鎮(zhèn)海洋漁業(yè)站、鎮(zhèn)項(xiàng)目辦、鎮(zhèn)衛(wèi)計(jì)站）

2.加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)。組織開展食品污染及有害因素風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、食源性疾病監(jiān)測(cè)，擴(kuò)大食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)覆蓋面，提升我區(qū)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)的科學(xué)水平和監(jiān)測(cè)質(zhì)量。（責(zé)任單位：鎮(zhèn)衛(wèi)計(jì)站、鎮(zhèn)農(nóng)辦、鎮(zhèn)自然資源所、鎮(zhèn)海洋漁業(yè)站、XX市場(chǎng)監(jiān)管所、鎮(zhèn)項(xiàng)目辦）

（七）食品安全社會(huì)共治工作

工作目標(biāo)：發(fā)動(dòng)社會(huì)各方力量參與食品安全工作，形成全社會(huì)共管共治食品安全的工作格局。

工作任務(wù)：

1.推進(jìn)食品安全示范創(chuàng)建。持續(xù)推進(jìn)國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建，以健全機(jī)制為基礎(chǔ)，以補(bǔ)齊短板為重點(diǎn)，以改革創(chuàng)新為抓手，構(gòu)建體系健全、機(jī)制完善、行為規(guī)范、社會(huì)共治的食品安全良好格局。開展省級(jí)餐飲服務(wù)“明廚亮灶”示范單位創(chuàng)建工作。（責(zé)任單位：XX市場(chǎng)監(jiān)管所，鎮(zhèn)食安辦）

2.深入推進(jìn)食品安全“一品一碼”全程可追溯體系建設(shè)。加強(qiáng)宣傳和培訓(xùn)，引導(dǎo)更多食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者注冊(cè)省“一品一碼”平臺(tái)用戶，擴(kuò)大“一品一碼”追溯的主體覆蓋面。推行亮“碼”銷售，在大型商超等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所開展食品追溯數(shù)據(jù)消費(fèi)者掃碼可查詢?cè)圏c(diǎn)。（責(zé)任單位：XX市場(chǎng)監(jiān)管所、鎮(zhèn)農(nóng)辦、鎮(zhèn)海洋漁業(yè)站、鎮(zhèn)統(tǒng)計(jì)站、鎮(zhèn)項(xiàng)目辦、鎮(zhèn)衛(wèi)計(jì)辦、鎮(zhèn)自然資源所）

3.加強(qiáng)打擊違法犯罪和“兩法”銜接工作。公安機(jī)關(guān)開展“X”行動(dòng)，圍繞肉及肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、豆面制品、酒類、保健食品、互聯(lián)網(wǎng)制售偽劣食品等領(lǐng)域犯罪行為，集中破獲一批大要案，震懾食品安全違法犯罪行為。落實(shí)處罰到人要求，對(duì)主觀故意、性質(zhì)惡劣、后果嚴(yán)重的食品安全違法主體的法人、主要負(fù)責(zé)人及直接負(fù)責(zé)人，依法從嚴(yán)從重處罰。打擊野生動(dòng)物非法違規(guī)交易。加強(qiáng)行政部門與司法機(jī)關(guān)之間的協(xié)調(diào)配合，深化行政執(zhí)法與刑事司法銜接信息共享平臺(tái)的運(yùn)用，健全案件移送制度，加強(qiáng)證據(jù)材料移交、接受銜接，完善案件處理信息通報(bào)機(jī)制，推動(dòng)行政部門移送案件質(zhì)量提升。（責(zé)任單位：XX派出所、鎮(zhèn)農(nóng)辦、鎮(zhèn)海洋漁業(yè)站、XX市場(chǎng)監(jiān)管所、鎮(zhèn)項(xiàng)目辦）

4.做好學(xué)校食品安全管理和教育工作。壓緊壓實(shí)學(xué)校食品安全管理責(zé)任，落實(shí)食品安全校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制和學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐制。深入推進(jìn)全區(qū)學(xué)校安全專項(xiàng)整治三年行動(dòng)，突出學(xué)校食品安全重點(diǎn)整治。督促指導(dǎo)學(xué)校開展線上線下食品安全和健康科普教育。（責(zé)任單位：鎮(zhèn)宣教辦）

5.依法加強(qiáng)食品領(lǐng)域信用監(jiān)管。健全食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)信用分級(jí)分類監(jiān)管制度，依法認(rèn)定和公示食品領(lǐng)域嚴(yán)重失信企業(yè)名單，并報(bào)送至省公共信用信息平臺(tái)，按照國(guó)家統(tǒng)一的失信懲戒措施清單實(shí)施失信懲戒。加強(qiáng)信用結(jié)果運(yùn)用，對(duì)列入重點(diǎn)監(jiān)控名單的農(nóng)資企業(yè)以及抽檢發(fā)現(xiàn)問(wèn)題較多的生產(chǎn)主體，強(qiáng)化跟蹤監(jiān)管、監(jiān)督抽查。（責(zé)任單位：XX市場(chǎng)監(jiān)管所、鎮(zhèn)項(xiàng)目辦、鎮(zhèn)統(tǒng)計(jì)站、鎮(zhèn)農(nóng)辦、鎮(zhèn)海洋漁業(yè)所）

6.推進(jìn)食品安全宣傳教育。加大食品安全宣傳力度，在主流媒體和新媒體上建立宣傳陣地，開展食品安全常態(tài)化宣傳，集中力量向公眾宣傳我區(qū)食品安全監(jiān)管工作和創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市的舉措和成效，著力提高人民群眾的食品滿意率和食安創(chuàng)城知曉率、支持率。把食品安全普法宣傳納入“八五”普法規(guī)劃。開展食品安全宣傳周，推進(jìn)食品安全進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)校園、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區(qū)等宣傳活動(dòng)。開展居民營(yíng)養(yǎng)健康相關(guān)工作，促進(jìn)合理膳食，倡導(dǎo)“減鹽、減油、減糖”健康飲食觀念。貫徹落實(shí)商務(wù)部等14部門出臺(tái)的《關(guān)于堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)的指導(dǎo)意見》，遏制“舌尖上的浪費(fèi)”。（責(zé)任單位：鎮(zhèn)食安辦）

7.暢通投訴舉報(bào)渠道。完成市場(chǎng)監(jiān)管投訴舉報(bào)線上線下一體化，統(tǒng)一應(yīng)用全國(guó)12315平臺(tái)處理食品類投訴舉報(bào)業(yè)務(wù)。（責(zé)任單位：XX市場(chǎng)監(jiān)管所）

（八）相關(guān)工作

1.加強(qiáng)糧食質(zhì)量安全管理。督促糧食收購(gòu)者、經(jīng)營(yíng)者、承儲(chǔ)企業(yè)和政策性用糧經(jīng)營(yíng)企業(yè)等糧食經(jīng)營(yíng)主體落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任。加強(qiáng)糧食收儲(chǔ)和政策性用糧購(gòu)銷等環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)管，把重金屬鎘列入糧食收儲(chǔ)入庫(kù)和出庫(kù)必檢項(xiàng)目；加大重點(diǎn)區(qū)域采樣密度，加強(qiáng)對(duì)原糧鎘含量重點(diǎn)監(jiān)測(cè)和跟蹤監(jiān)測(cè)。落實(shí)“中國(guó)好糧油”行動(dòng)計(jì)劃，深化優(yōu)質(zhì)糧食質(zhì)量工程提升行動(dòng)。（責(zé)任單位：鎮(zhèn)項(xiàng)目辦、XX市場(chǎng)監(jiān)管所）

2.做好食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作。加強(qiáng)食品用塑料包裝、食品用紙包裝、餐具洗滌劑、工業(yè)和商用電熱食品加工設(shè)備、壓力鍋等五類食品相關(guān)產(chǎn)品監(jiān)管，抓好獲證企業(yè)雙隨機(jī)檢查、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查等工作。（責(zé)任單位：XX市場(chǎng)監(jiān)管所）

3.做好食品安全應(yīng)急管理和輿情處置工作。根據(jù)區(qū)級(jí)食品安全處置預(yù)案修訂進(jìn)度，及時(shí)跟進(jìn)修訂鎮(zhèn)級(jí)預(yù)案，開展食品安全實(shí)戰(zhàn)應(yīng)急演練。加強(qiáng)輿情監(jiān)測(cè)研判，指導(dǎo)各級(jí)各有關(guān)監(jiān)管部門及時(shí)、穩(wěn)妥處置各類食品安全輿情。（責(zé)任單位：XX市場(chǎng)監(jiān)管所，鎮(zhèn)農(nóng)辦、鎮(zhèn)海洋漁業(yè)站、鎮(zhèn)項(xiàng)目辦）

4.提高監(jiān)管隊(duì)伍專業(yè)化水平。從嚴(yán)從實(shí)加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，強(qiáng)化技術(shù)支撐，健全監(jiān)管責(zé)任制，推進(jìn)網(wǎng)格化監(jiān)管；加強(qiáng)對(duì)基層工作的指導(dǎo)和服務(wù)；加強(qiáng)食品檢查員隊(duì)伍專業(yè)化、職業(yè)化建設(shè)。鎮(zhèn)級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門及各村居將食品安全監(jiān)管作為首要職責(zé)，食品安全監(jiān)管力量滿足食品安全監(jiān)管需要;從事食品安全監(jiān)管工作人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)覆蓋率達(dá)100%,每人每年培訓(xùn)時(shí)間不低于40小時(shí)。（責(zé)任單位：XX市場(chǎng)監(jiān)管所，鎮(zhèn)食安辦）

三、保障措施

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。

各村居、鎮(zhèn)直有關(guān)單位要按照本方案的工作目標(biāo)任務(wù)要求，結(jié)合實(shí)際，制定本地本部門治理“餐桌污染”工作實(shí)施方案，實(shí)化細(xì)化目標(biāo)任務(wù)，周密組織部署，按時(shí)保質(zhì)保量完成工作目標(biāo)任務(wù)。

（二）加強(qiáng)督促檢查。

嚴(yán)格按照中央《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》，切實(shí)承擔(dān)食品安全及相關(guān)工作的領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任；推動(dòng)將食品安全工作納入績(jī)效考核，加強(qiáng)監(jiān)督檢查，促進(jìn)工作落實(shí)。

（三）加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合。

各村居、有關(guān)單位要認(rèn)真履行職責(zé)，加強(qiáng)支持配合，形成上下聯(lián)動(dòng)、部門聯(lián)動(dòng)、地區(qū)聯(lián)動(dòng)的工作機(jī)制，提高工作合力。各級(jí)食安辦要充分發(fā)揮綜合協(xié)調(diào)作用，及時(shí)協(xié)調(diào)明確監(jiān)管職責(zé)分工，消除監(jiān)管盲區(qū)死角，防止推諉扯皮。

（四）加強(qiáng)經(jīng)費(fèi)保障。

健全食品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全財(cái)政投入保障機(jī)制，將食品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作所需經(jīng)費(fèi)列入同級(jí)財(cái)政預(yù)算，確?；鶎佑凶銐蛸Y源履行食品安全監(jiān)管職責(zé)。