第一篇：麥當(dāng)勞打工的管理哲學(xué)

麥當(dāng)勞打工的管理哲學(xué)

喜劇演員杰·雷諾（Jay Leno）、亞馬遜創(chuàng)始人杰夫·貝佐斯（Jeff Bezos）、前宇航員焦立中（Leroy Chiao）、國(guó)會(huì)女議員瑪西婭·福吉（Marcia Fudge）和女影星安迪·麥克道威爾（Andie Mac Dowell）有什么共同點(diǎn)？

他們多年前都曾在麥當(dāng)勞打過(guò)工，為高中或大學(xué)生活掙點(diǎn)零花錢(qián)，當(dāng)然曾有過(guò)這樣經(jīng)歷的絕不止他們幾個(gè)。約有2000萬(wàn)美國(guó)人在人生中的某個(gè)時(shí)段為麥當(dāng)勞工作過(guò)——烙漢堡牛肉餅、給食客倒奶昔或是端上薯?xiàng)l。對(duì)許多人來(lái)說(shuō)，這只是一份零工而已，沒(méi)什么別的意義?？蓪?duì)雷諾、貝佐斯等人來(lái)說(shuō)，這段年少時(shí)的工作經(jīng)歷給他們留下了一身受用不盡的財(cái)富。

為撰寫(xiě)新書(shū)《黃金機(jī)會(huì)：從麥當(dāng)勞起家的輝煌職業(yè)生涯》，麥當(dāng)勞高管科迪·蒂茨（Cody Teet）邀請(qǐng)了46位成就極高的人士，讓他們回憶在麥當(dāng)勞工作的青蔥歲月。書(shū)中為每個(gè)人都留下了幾頁(yè)，供他們閑拉家常，分享人生經(jīng)歷，再加上他們覺(jué)得重要的任何經(jīng)驗(yàn)建議。這書(shū)讀來(lái)頗為輕松，但其中涉及的七個(gè)關(guān)鍵課程值得關(guān)注。

1.對(duì)常做之事要嫻熟精通，秩序與紀(jì)律終有回報(bào)。亞馬遜創(chuàng)始人杰夫·貝佐斯還記得16歲時(shí)學(xué)習(xí)如何用單手熟練地敲碎雞蛋?！拔易钕矚g周六早上上班，”他回憶道，“我會(huì)弄個(gè)大碗，在里面敲300個(gè)雞蛋?！蹦菚r(shí)形成的這種一絲不茍的態(tài)度和大規(guī)模運(yùn)作的傾向，成了貝佐斯日后創(chuàng)業(yè)時(shí)的標(biāo)志。

2.與同事愉快相處，無(wú)論他們是誰(shuí)。女影星安迪·麥克道威爾回憶說(shuō)，她當(dāng)年在南卡羅來(lái)納州工作過(guò)的麥當(dāng)勞餐廳是個(gè)“非常優(yōu)秀的工作環(huán)境，洋溢著友情和團(tuán)隊(duì)合作精神?！彼f(shuō)，日后在片場(chǎng)奔忙時(shí)，這種尋常和諧關(guān)系的態(tài)度助益良多。

3.學(xué)習(xí)如何與公眾打交道。在國(guó)會(huì)占據(jù)一席之地似乎與在麥當(dāng)勞當(dāng)收銀員風(fēng)馬牛不相及?？啥砗ザ碇輫?guó)會(huì)女議員瑪西婭·福吉認(rèn)為兩者頗有相似之處，做這兩份工作時(shí)，你都得評(píng)估人們的需求，引導(dǎo)他們走完流程，如果有什么方面做錯(cuò)了還得道歉——倘若有人行為不理智，你仍然需要保持耐心。

4.迅速解決問(wèn)題，而不制造新問(wèn)題。餐廳里有很多可能出錯(cuò)的小事，領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)或是為公眾服務(wù)同樣如此。邁克·格萊斯（Mike Grice）是一位在阿富汗服役過(guò)的海軍陸戰(zhàn)隊(duì)中校，他自稱青少年時(shí)代在午餐忙碌時(shí)分為麥當(dāng)勞打工的經(jīng)歷，教會(huì)他“在壓力之下作出有效的決定”。

5.做管理人員時(shí)，少批評(píng)，多換崗。喬治·布什（George W.Bush）總統(tǒng)的幕僚長(zhǎng)安德魯·卡德（Andrew Card）上世紀(jì)60年代末還是個(gè)大學(xué)生時(shí)，就當(dāng)上了一家麥當(dāng)勞餐廳的經(jīng)理，他很快意識(shí)到，不喜歡自己的職務(wù)的人難以成功，給他們施壓也沒(méi)什么用。因此他花了不少時(shí)間調(diào)整崗位，讓唐突無(wú)禮的店員改去烤肉，讓動(dòng)作遲鈍的漢堡包制作員改炸薯?xiàng)l?！拔业墓ぷ骶褪桥逶鯓硬拍軒椭總€(gè)孩子成功。”他回憶說(shuō)。

6.最好的員工不需要多少管理。盡管紀(jì)律嚴(yán)格，麥當(dāng)勞同樣給表現(xiàn)優(yōu)異的員工更多自主權(quán)。何時(shí)開(kāi)始炸下一批薯?xiàng)l？這種簡(jiǎn)單的決定可以由負(fù)責(zé)員工個(gè)人作出。這些成就突出的人士回憶道，當(dāng)年獲得餐廳運(yùn)營(yíng)方面的少許自由有助于他們?cè)缭鐦?shù)立信心，聽(tīng)起來(lái)這頗為怪異，但倒也鼓舞人心。

7.自行培養(yǎng)人才。不斷提拔有能力且刻苦耐勞的員工。雷諾觀察到，即使是從“擦地板、切土豆”開(kāi)始，從最底層開(kāi)始學(xué)習(xí)企業(yè)運(yùn)營(yíng)的員工，都有機(jī)會(huì)成為高管，麥當(dāng)勞素以這一點(diǎn)著稱。他認(rèn)為這很了不起，作為《今夜秀》（The Tonight Show）的主持人，他多次提拔內(nèi)部員工，甚至幫助一位曾經(jīng)的實(shí)習(xí)生成為執(zhí)行制作人。

與大多數(shù)“口述歷史”作品一樣，《黃金機(jī)會(huì)》一書(shū)包括許多奇談怪事，有時(shí)頗為有趣，有時(shí)則偏離主題，具體怎樣看你的心情。貝佐斯回憶說(shuō)曾經(jīng)打掃潑灑一地的番茄醬，雷諾則承認(rèn)他曾讓好友用1美元買(mǎi)了15個(gè)漢堡包和10份薯?xiàng)l（老板自然很不高興）。許許多多麥當(dāng)勞內(nèi)部的管理人員和重要連鎖店經(jīng)營(yíng)者也在書(shū)中講述了自己的故事，他們的存在很可能會(huì)使麥當(dāng)勞內(nèi)部員工感興趣，但對(duì)普通讀者而言就很難說(shuō)了。

總的來(lái)說(shuō)，《黃金機(jī)會(huì)》不僅是搜集了一批名人回憶多年前經(jīng)歷的故事，還極具創(chuàng)意地使麥當(dāng)勞獨(dú)特的企業(yè)文化栩栩如生。對(duì)任何想要規(guī)劃職業(yè)前程、使大公司走上正途或教育少年子女的人士來(lái)說(shuō)，這本書(shū)都大有幫助。

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第二篇：寒假麥當(dāng)勞打工社會(huì)實(shí)踐

寒假麥當(dāng)勞打工社會(huì)實(shí)踐

山東大學(xué)政治學(xué)與公共管理學(xué)院 行政管理班蔣樸 相信大家都吃過(guò)麥當(dāng)勞，不過(guò)在麥當(dāng)勞工作過(guò)人并不是很多，本來(lái)我也沒(méi)想去麥當(dāng)勞工作，不過(guò)在寒假快到來(lái)之時(shí)，我的同學(xué)讓我去面試，在寒假的時(shí)候參加社會(huì)實(shí)踐，在麥當(dāng)勞鍛煉自己的能力，我覺(jué)得自己是必須要鍛煉一下了，所以我去面試了，沒(méi)想到真的成功了。在說(shuō)明自己的父母之后，我就準(zhǔn)備自己在麥當(dāng)勞的工作，我相信自己能夠在實(shí)踐中取得更好的鍛煉。

將近一個(gè)月左右的寒假已經(jīng)過(guò)去了，俗話說(shuō)：”沒(méi)有實(shí)習(xí)，就沒(méi)有發(fā)言權(quán)“，只有親身經(jīng)歷過(guò)才會(huì)有那種超乎平常的感受。我與社會(huì)的接觸并不多。在這次的實(shí)踐中，我更好的接觸了這個(gè)社會(huì)，了解了這個(gè)社會(huì)。我想在我畢業(yè)之后走上社會(huì)的時(shí)候能夠更好的找到生活的重心。實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。在課堂中，我們學(xué)習(xí)了很多理論知識(shí)，但是如果我們?cè)趯?shí)際當(dāng)中不能靈活運(yùn)用，那就等于沒(méi)有學(xué)。實(shí)踐是將我們?cè)谡n堂上學(xué)的理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)戰(zhàn)中。所以這個(gè)寒假，我選擇在麥當(dāng)勞做了將近半個(gè)月的工作，這不到一個(gè)月的時(shí)間，讓我收獲良多。

總的來(lái)說(shuō)，這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)鍛煉了自身的社會(huì)活動(dòng)能力，了解樂(lè)社會(huì)現(xiàn)實(shí)，從實(shí)踐中拉近了與社會(huì)的距離，認(rèn)真一些社會(huì)問(wèn)題，看到好多美好的，丑陋的社會(huì)現(xiàn)象，在社會(huì)大課堂里，經(jīng)風(fēng)雨、見(jiàn)世面，檢驗(yàn)知識(shí)，培養(yǎng)能力，磨練意志，使自身得到啟迪，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感。剛進(jìn)麥當(dāng)勞的第一天，我以為這是一項(xiàng)很容易的工作，服務(wù)員們點(diǎn)點(diǎn)

餐，收收盤(pán)子，做做清潔?？墒堑任艺嬲佑|到這些工作的時(shí)候，才真正知道這一切是多么的不容易啊。俗話說(shuō)：”臺(tái)上一分鐘，臺(tái)下十年功?！拔覀冎豢吹近c(diǎn)膳員流暢的點(diǎn)餐，卻不知道這一項(xiàng)簡(jiǎn)單的工作他們要付出多少。他們要記住眾多變換不同的電話界面，我的記性不差，要背出些條條框框以及菜單等都不是難事。但收銀不是在學(xué)校做考卷，死記硬背不能解決實(shí)際問(wèn)題。

第一次上柜臺(tái)我收銀不能很好的時(shí)候做到收銀七步驟，而且?guī)煾抵皇墙o你做最簡(jiǎn)單的講解，麥當(dāng)勞眾所周知的就是快，我沒(méi)有想到的是帶徒弟也是這么快，三天就出師。速度是他們一直強(qiáng)調(diào)的，顧客在進(jìn)入5秒鐘內(nèi)要受到招呼；對(duì)每一位顧客的配餐要在1分鐘內(nèi)完成的；每位顧客排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)餐點(diǎn)的時(shí)間都因該在5分鐘以內(nèi)。這些明確的數(shù)字標(biāo)志著一旦穿上制服，站在柜臺(tái)上，一切行動(dòng)都必須是迅捷的，不能有半點(diǎn)拖沓。但是在呆了幾天之后，我選擇了去大廳。我想這里是最適合我的工作。在柜臺(tái)上，我看到的只是機(jī)械的語(yǔ)言。在這半個(gè)多月中，我更多的體會(huì)到賺錢(qián)的不易，以及現(xiàn)實(shí)社會(huì)的殘酷。大學(xué)只是個(gè)象牙塔，太單純了。所以當(dāng)夢(mèng)想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)之后，很多人都崩潰了。所以我覺(jué)得這是一個(gè)給我鍛煉的最佳機(jī)會(huì)。每一位新人的到來(lái)，在這里都會(huì)經(jīng)歷一個(gè)相當(dāng)困難的時(shí)期。在這里，老員工會(huì)依仗自己的老資歷對(duì)新員工呼來(lái)?yè)Q去，我想到了放棄，可是很多人告訴我，現(xiàn)在的狀態(tài)只是將來(lái)進(jìn)入職場(chǎng)的一個(gè)縮影，所以，我無(wú)論如何都堅(jiān)持了想下來(lái)。在實(shí)踐中認(rèn)識(shí)社會(huì)、增長(zhǎng)才干、提高自身素質(zhì)、為日后真正進(jìn)入走進(jìn)社會(huì)鋪定基石。我現(xiàn)在理解了學(xué)院為什么一直增強(qiáng)加強(qiáng)我們社會(huì)實(shí)

踐能力。在那里，我學(xué)到許多書(shū)本上所沒(méi)有的社會(huì)實(shí)踐知識(shí)，體會(huì)到了工作的一些難處，學(xué)會(huì)了如何處世，怎樣把事我們?cè)鯓硬拍馨咽虑樽鰧?duì)做好，清楚了自身的不足更明確了自己以后要怎樣努力去完善自己，為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定基礎(chǔ)。我們呢怎樣才能把課本上的知識(shí)靈活恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)用到生活、工作當(dāng)中去，成為對(duì)別人對(duì)社會(huì)有用的人才？我們?cè)鯓硬拍苓m應(yīng)當(dāng)今飛速發(fā)展的社會(huì)，怎樣才能確定自己的人生坐標(biāo)，實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值呢？我想我們確實(shí)該好好思考一下我們的將來(lái)了！

回到校園的我已經(jīng)懂得了什么叫自食其力，什么才叫社會(huì)的殘酷了，在實(shí)踐中更好的鍛煉的自己，我堅(jiān)信自己能夠得到更多的進(jìn)步。以往我對(duì)自己的未來(lái)并沒(méi)有什么特別的關(guān)注，可是現(xiàn)在的我已經(jīng)對(duì)自己的將來(lái)極度的關(guān)心了，我相信自己會(huì)在不斷的努力下取得更好的進(jìn)步的，只要自己不斷的努力，我堅(jiān)信自己能夠成功。在實(shí)踐中我還認(rèn)識(shí)了許多的同事，我相信我會(huì)在今后的日子中過(guò)的更好的，因?yàn)槲乙恢倍荚谂Γ?/p>

寒假的社會(huì)實(shí)踐時(shí)候我盼望已久的事，在我剛上大學(xué)的時(shí)候，我就計(jì)劃著合適才能到社會(huì)上實(shí)習(xí)。而我現(xiàn)在也完成了這個(gè)夢(mèng)想。希望新的一年學(xué)習(xí)能更上一層樓！

第三篇：學(xué)生麥當(dāng)勞打工社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

大學(xué)是一個(gè)小社會(huì)，步入大學(xué)就等于步入半個(gè)社會(huì)。我們不再是象牙塔里不能受風(fēng)吹雨打的花朵，通過(guò)社會(huì)實(shí)踐的磨練，我們深深地認(rèn)識(shí)到社會(huì)實(shí)踐是一筆財(cái)富。社會(huì)是一所更能鍛煉人的綜合性大學(xué)，只有正確的引導(dǎo)我們深入社會(huì)，了解社會(huì)，服務(wù)于社會(huì)，投身到社會(huì)實(shí)踐中去，才能使我們發(fā)現(xiàn)自身的不足.下面就讓小編帶你去看看學(xué)生麥當(dāng)勞打工社會(huì)實(shí)踐報(bào)告范文5篇，希望能幫助到大家!

麥當(dāng)勞打工實(shí)踐報(bào)告1

經(jīng)過(guò)了近一個(gè)月的期末考試，寒假終于開(kāi)始了，大家享樂(lè)的同時(shí)不忘參加社會(huì)實(shí)踐，豐富自己的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，有的人參加的長(zhǎng)隆執(zhí)勤，有的人參加了派出所的實(shí)習(xí)，還有的人參加了形形色色各種社會(huì)實(shí)踐工作，而我呢，當(dāng)然選擇了大學(xué)生比較喜歡的麥當(dāng)勞兼職工作，年前打工，年后在家待了半個(gè)月，休息夠了，就去麥當(dāng)勞找兼職，來(lái)到麥當(dāng)勞，找到了經(jīng)理，才發(fā)現(xiàn)原來(lái)做兼職要準(zhǔn)備那么多的東西，既要健康證，又要銀行卡，還得試工，原來(lái)很多事情并沒(méi)有想象的那么簡(jiǎn)單。于是我準(zhǔn)備好那些東西開(kāi)始了我的試工，第一天，很有新鮮感，早早地就來(lái)到了麥當(dāng)勞餐廳，誰(shuí)知道剛來(lái)接到的任務(wù)就是打掃衛(wèi)生以及收拾客人留下來(lái)的垃圾，我忙亂地做了一個(gè)上午，下午更辛苦，在酷暑中站在街上派發(fā)麥當(dāng)勞的優(yōu)惠券，直到汗水弄濕了整件上衣，以前看到街上派傳單的，隨便敷衍了事，真到今天才體會(huì)到他們的辛苦，真的是經(jīng)歷過(guò)，才會(huì)懂，看來(lái)以后得尊重人家，畢竟體會(huì)到人家的辛苦，第一天就這么在疲憊中結(jié)束了，經(jīng)理還是比較滿意的，再經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的試工，我就可以正式上班了，很開(kāi)心。

有人說(shuō)：用餐高峰時(shí)會(huì)很辛苦。的確如此，一到吃飯時(shí)間或者節(jié)假日的話，就會(huì)有很多人到餐廳用餐，到時(shí)你會(huì)發(fā)現(xiàn)，很缺人手，大家手忙腳亂的，有時(shí)收拾垃圾和端盤(pán)子都是你。也許你會(huì)說(shuō)：低峰時(shí)期人少了就輕松了吧，一開(kāi)始我也是這么想的，在這段時(shí)間內(nèi)，大廳的托盤(pán)都收好了，地板也拖干凈了，洗手臺(tái)也擦的干干凈凈，似乎已經(jīng)沒(méi)有什么事情要做了，但是此時(shí)你還不能休息，因?yàn)椴ＡШ苋菀着K的，特別是門(mén)上的玻璃，客人進(jìn)出時(shí)手會(huì)碰到玻璃上，玻璃很容易弄臟，所以你要不定時(shí)的去擦下玻璃。同時(shí)地面很容易有顧客散落的食物碎片，需要你打掃下。廁所附近地面的腳印也要及時(shí)拖干凈，拖的同時(shí)還要把地面弄干凈，防止顧客滑倒。垃圾超過(guò)垃圾桶的3/4時(shí)就要倒垃圾了，并換一個(gè)新的垃圾袋，收好的托盤(pán)要用消毒水清洗消毒并擦拭干凈，然后送到柜臺(tái)上，保證柜臺(tái)托盤(pán)的數(shù)量，同時(shí)，盛放吸管的盒子要定期察看，如果吸管的數(shù)量不夠要及時(shí)補(bǔ)充?？臻e得時(shí)候還要經(jīng)常到餐廳的外圍看看，如果有煙頭、樹(shù)葉、紙屑要及時(shí)清掃，保持餐廳外圍環(huán)境的整潔，經(jīng)過(guò)這些你會(huì)發(fā)現(xiàn)，原來(lái)有很多細(xì)節(jié)需要注意。

在負(fù)責(zé)衛(wèi)生的同時(shí)，餐廳開(kāi)始培訓(xùn)我，培訓(xùn)的第一個(gè)項(xiàng)目就是炸薯?xiàng)l。首先要記熟了關(guān)于炸薯?xiàng)l操作的理論知識(shí)：從一袋薯?xiàng)l的重量到呈遞給顧客的大、中、小份薯?xiàng)l的克數(shù);從烹制薯?xiàng)l的標(biāo)準(zhǔn)油溫到薯?xiàng)l的保鮮時(shí)間等等。理論知識(shí)過(guò)后便是實(shí)際操作了，在師傅的指導(dǎo)下，基本的操作都熟悉了，接下來(lái)就是經(jīng)驗(yàn)的累積了，看著師傅的精湛的手藝，對(duì)比自己，終于明白了什么叫熟能生巧!

炸薯?xiàng)l的培訓(xùn)過(guò)后便是收銀的培訓(xùn)，收銀員是和顧客有著直接接觸也是必然接觸的員工，可以說(shuō)餐廳留給顧客形象的好壞，很大一部分是由收銀員的服務(wù)質(zhì)量來(lái)決定，所以對(duì)收銀的要求特別高，其中每個(gè)收銀員都必須熟練運(yùn)用就是麥當(dāng)勞的收銀的七個(gè)步驟：1.歡迎顧客光臨2.顧客點(diǎn)餐3.建議性銷售4.重復(fù)點(diǎn)餐內(nèi)容，并告知顧客餐點(diǎn)的金額5.配餐6.重復(fù)點(diǎn)餐內(nèi)容，收銀并找零7.呈遞餐飲，感謝顧客的光臨

經(jīng)過(guò)這些天的學(xué)習(xí)，基本掌握了流程，漸漸的熟悉是我逐漸適應(yīng)下來(lái)，在短短的一個(gè)月的時(shí)間里，我在麥當(dāng)勞里學(xué)到了很多，也體會(huì)到很多，從什么都不會(huì)到現(xiàn)在能夠熟練的完成柜臺(tái)上的服務(wù)工作，也學(xué)到了團(tuán)隊(duì)合作精神，我覺(jué)得這個(gè)很重要，對(duì)于以后我們的工作很有幫助意義，還有注意細(xì)節(jié)的習(xí)慣，這些重要的影響今后會(huì)一直陪伴著我，無(wú)論是在以后的學(xué)習(xí)、工作還是生活中。我也從工作中學(xué)習(xí)到了人際交往和待人處世的技巧，在人與人的交往中，現(xiàn)在得我比以前更開(kāi)朗了，能夠看到自身的價(jià)值，對(duì)待家人和朋友不再斤斤計(jì)較了，明白給予比獲得更開(kāi)心。無(wú)論做什么事情，都必須有主動(dòng)性和積極性，對(duì)成功要有信心，要學(xué)會(huì)和周?chē)娜藴贤ㄋ枷?、關(guān)心別人、支持別人。

大學(xué)生除了學(xué)習(xí)書(shū)本知識(shí)外，還要參加社會(huì)實(shí)踐，大學(xué)生要在社會(huì)實(shí)踐中培養(yǎng)獨(dú)立思考的能力、獨(dú)立工作和獨(dú)立解決問(wèn)題的能力。通過(guò)參加一些實(shí)踐性活動(dòng)鞏固所學(xué)的理論，增長(zhǎng)一些書(shū)本上學(xué)不到的知識(shí)和技能，因?yàn)橹R(shí)需要轉(zhuǎn)化為真正的能力需要依靠實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)和鍛煉。面對(duì)日益嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)和日新月異的社會(huì)，我覺(jué)得大學(xué)生應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念，不要簡(jiǎn)單地把暑假打工作為自己賺錢(qián)或者積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)的手段，更重要的是借機(jī)培養(yǎng)自己的實(shí)踐能力，知識(shí)的積累和能力的培養(yǎng)都是同等重要的。這次接觸的社會(huì)實(shí)踐中，對(duì)于我來(lái)說(shuō)是很陌生的，想要把工作做好，就必須了解各方面的知識(shí)，有深入的了解，才能更好地應(yīng)用到工作中去，這次親身實(shí)踐讓我有了深刻的感觸，這不僅是一次實(shí)踐，還是一次人生經(jīng)歷，是一生寶貴的財(cái)富，在今后的假期里，我要參加更多的社會(huì)實(shí)踐，磨練自己的同時(shí)讓自己對(duì)社會(huì)有更加深入的了解。

麥當(dāng)勞打工實(shí)踐報(bào)告2

此次，我在麥當(dāng)勞進(jìn)行了為期半月的社會(huì)實(shí)踐，感到受益匪淺。

通過(guò)此次實(shí)踐，我明白了社會(huì)實(shí)踐對(duì)引導(dǎo)我們大學(xué)生走向社會(huì)，接觸社會(huì)，培養(yǎng)工作能力，以及完善思想道德有著重要意義。我所從事的麥當(dāng)勞，是以餐飲服務(wù)業(yè)為主的世界五百?gòu)?qiáng)企業(yè)。它的足跡已遍布世界一百二十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，擁有13000多家餐廳，為人們提供了方便快捷的，高品質(zhì)的服務(wù)以及物有所值，安全美味的食品。它的發(fā)展為數(shù)千萬(wàn)的人提供了廣闊的就業(yè)發(fā)展平臺(tái)。它的慈善機(jī)構(gòu)麥當(dāng)勞叔叔之家更是為數(shù)千萬(wàn)困難兒童送去福音。

我為在麥當(dāng)勞的實(shí)踐感到驕傲。因?yàn)槲覍W(xué)到了許多東西，而這些東西將讓我終生受用。

一，崗位實(shí)踐概況

我于七月十一日進(jìn)入麥當(dāng)勞實(shí)習(xí)。主要負(fù)責(zé)柜臺(tái)的點(diǎn)餐與收銀工作。有時(shí)在甜品站負(fù)責(zé)收銀或備餐，或者負(fù)責(zé)飲料位的呈遞與備膳。柜臺(tái)的點(diǎn)餐與收銀是餐廳運(yùn)營(yíng)的重要環(huán)節(jié)，對(duì)服務(wù)員的要求較高。因此，我受到了較為專業(yè)全面的培訓(xùn)。首先，我要謹(jǐn)記芭蕾四步曲。即為顧客步入餐廳，我就要高舉左手并用歡快的語(yǔ)調(diào)高喊：喜歡您來(lái)。這是第一步曲。當(dāng)顧客走近柜臺(tái)，我就再次將左手舉起并歡快地說(shuō)：樂(lè)意為您服務(wù)，這邊為您點(diǎn)餐。這是第二步曲。

接下來(lái)是向顧客推薦餐廳熱門(mén)套餐，并按顧客要求在三十秒內(nèi)完成點(diǎn)膳。此為第三步曲。其中，收銀時(shí)長(zhǎng)為十五秒，這十五秒內(nèi)，我必須按照餐廳現(xiàn)金政策嚴(yán)格確認(rèn)錢(qián)幣真?zhèn)闻c完整。最后一步曲，為顧客配齊醬料紙巾，并指引顧客向右移動(dòng)取餐。雖然，這樣的流程看似簡(jiǎn)單，但真正在規(guī)定時(shí)間內(nèi)正確地實(shí)施下來(lái)是需要一定技巧的。因?yàn)椋吘诡櫩蜎](méi)有快速點(diǎn)餐的意識(shí)也不了解點(diǎn)餐流程。因此我們必須在顧客猶豫不決的時(shí)候，時(shí)刻為顧客作決定，以縮短點(diǎn)餐時(shí)長(zhǎng)，方便服務(wù)下一位顧客，從而提高餐廳營(yíng)運(yùn)效益。廚房制作以及備餐員呈遞一般情況下不超過(guò)三分鐘，以避免顧客長(zhǎng)時(shí)間的等待。

甜品站主要負(fù)責(zé)銷售冰淇淋與飲料。由于站點(diǎn)的獨(dú)立性使得速度沒(méi)有嚴(yán)格的要求。但我們?nèi)匀灰M量在最短時(shí)間內(nèi)為顧客提供食品與服務(wù)。平時(shí)我大多時(shí)候是一人負(fù)責(zé)甜品站點(diǎn)餐與備餐。雙休日大多是雙人模式。飲料位是柜臺(tái)的一個(gè)組成部分。主要負(fù)責(zé)飲料的制作與呈遞。飲料位有一個(gè)電腦顯示屏。我要根據(jù)電腦上的顯示準(zhǔn)備飲料，并且每完成一單，就要將其取消。因?yàn)轱嬃衔坏臅r(shí)間要求為一分鐘，若是超時(shí)，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)紅單，提醒速度太慢，這時(shí)經(jīng)理就會(huì)給我們施加壓力提醒我們提高速度。并且在打飲料的過(guò)程中，必須注意隨手清潔，以保持柜臺(tái)衛(wèi)生，避免造成顧客不好的印象。但是，當(dāng)顧客量較少時(shí)，我們也不能閑著，必須積極主動(dòng)地找事情做。例如隨手保潔，補(bǔ)全柜臺(tái)紙巾，醬料，紙杯等等，以確保營(yíng)運(yùn)高峰時(shí)流程順暢，為下一輪高峰作好充分準(zhǔn)備。由此可見(jiàn)，麥當(dāng)勞干凈整潔的環(huán)境，高效便捷的速度都是通過(guò)全體員工每時(shí)每刻不斷地努力創(chuàng)造出來(lái)的。

二，崗位實(shí)踐結(jié)果

由于麥當(dāng)勞的行業(yè)性質(zhì)吸引了每天大量的客流量，并且加上每天十小時(shí)左右的工作時(shí)長(zhǎng)，使我感到非常疲憊。因此，接連不斷的客流量使我必須一遍又一遍地重復(fù)同樣的對(duì)話，細(xì)心解釋同樣的問(wèn)題，做著同樣的動(dòng)作。嘈雜的環(huán)境讓我無(wú)法喘息，身體的勞累使我有時(shí)面對(duì)顧客有些不耐煩，服務(wù)質(zhì)量隨著客流增多下降。有時(shí)不免與顧客產(chǎn)生摩擦。還有飲料位的繁忙讓我手忙腳亂，經(jīng)常送錯(cuò)飲料或者超時(shí)，于是受到顧客的埋怨與責(zé)罵。此外，甜品站一人的營(yíng)運(yùn)也經(jīng)常讓我連續(xù)幾個(gè)小時(shí)不停忙碌，以及夏日在外的高溫讓我感到非常難受。雖然挫折很多，困難很多，但我都堅(jiān)持下來(lái)了，我也努力讓自己做到最好。于是，我也得到經(jīng)理們的認(rèn)可與贊揚(yáng)，還有顧客們對(duì)我的服務(wù)很滿意地微笑道謝感到很欣慰。

三，實(shí)踐的體會(huì)

1，忍耐 每當(dāng)與顧客發(fā)生摩擦或倍受理解時(shí)，我就感受到了社會(huì)真實(shí)的打擊與殘酷。我們這些平時(shí)在家嬌生慣養(yǎng)，在學(xué)校無(wú)憂無(wú)慮的大學(xué)生們似乎真的不懂得 人間疾苦。很少接觸社會(huì)的我們都太脆弱，我們的自尊心太強(qiáng)，受不了謾罵與誤解。受不了挫折就急著為自己辯護(hù)。其實(shí)我想說(shuō)，社會(huì)就是這樣真實(shí)，社會(huì)不會(huì)把你寵著，也不是每一個(gè)人都會(huì)顧及到你的感想。每當(dāng)受到誤解時(shí)我們不應(yīng)該以強(qiáng)硬的態(tài)度反抗，畢竟架是永遠(yuǎn)吵不完的，畢竟不是每一個(gè)人都能那么無(wú)私地為你著想，理解你。我們能做到的先是在原則下忍耐，原則外不理會(huì)。然后反思自己是否有錯(cuò)，然后不斷地提高自己的工作能力以避免顧客的不滿。若錯(cuò)不在己，則以理服人，心平氣和地解釋。每當(dāng)我受挫，我就提醒自己不沖動(dòng)，退一步海闊天空，心里也就平和了許多。

2，和諧的人際關(guān)系麥當(dāng)勞的員工很多，于是總要與許多同事打交道。從前的我不愛(ài)搭理不熟的人，比較自傲?，F(xiàn)在我強(qiáng)烈地感到人際關(guān)系的和諧有多么重要，它有利于你工作順暢，畢竟在社會(huì)工作，團(tuán)隊(duì)協(xié)作非常重要，一個(gè)人是無(wú)法完成的。它也有利于你工作心情的順暢，每天微笑地與人打交道心情自然就好，就有利于工作效率的提高。

3，積極主動(dòng)地做事繁忙的工作時(shí)常讓我感到勞累，心生惰意。然而，我時(shí)常告誡自己積極主動(dòng)地做事，堅(jiān)持下去。積極主動(dòng)地面對(duì)有利于自己找到工作中的樂(lè)趣，比如顧客的滿意就使我收獲了工作上的成就感。許多事情是我們份內(nèi)的事，我們有義務(wù)完成它。即使我有多么不愿意，但下班之后我就發(fā)現(xiàn)自己堅(jiān)持下來(lái)了。所以，要相信時(shí)間是公平的，它可以讓快樂(lè)過(guò)得很快，同樣，也可以讓你所認(rèn)為的痛苦過(guò)得很快。

4，自制不要將個(gè)人情緒帶到工作上來(lái)。于是，我深感一個(gè)成熟的人必須具備控制情緒的能力。如果將負(fù)面情緒帶到工作中，那么必定導(dǎo)致工作效率的低下以及與人的沖突。因此，不管多么勞累，也要保證最起碼的服務(wù)態(tài)度。試著轉(zhuǎn)移情緒，安慰自己。自我安慰可以帶來(lái)快樂(lè)，快樂(lè)地工作你會(huì)有意想不到的收獲。

5，提高自己的競(jìng)爭(zhēng)力我學(xué)會(huì)了不斷努力，適時(shí)虛心請(qǐng)教他人，不斷提高自己的技能。從前我不愛(ài)請(qǐng)教他人，可現(xiàn)在我明白自以為是不會(huì)進(jìn)步。同時(shí)，我也深感我們也必須在工作實(shí)踐中勤于鉆研，不斷學(xué)習(xí)不斷積累，于是我也學(xué)會(huì)獨(dú)立解決問(wèn)題。并且不可不懂裝懂，否則運(yùn)用于實(shí)踐中發(fā)生錯(cuò)誤后果比較嚴(yán)重。

6，管理者的管理麥當(dāng)勞的創(chuàng)始人雷克雷地安說(shuō)：要關(guān)心每一個(gè)為你工作的人。要想成為一名好的管理者，就必須有好的管理方法去管理你的員工。因此要了解并關(guān)心每個(gè)員工，管理方法因人而異，但關(guān)心都是前提。

7，賺錢(qián)的辛酸 工作的勞累使我疲憊，這讓我體會(huì)到賺錢(qián)的不易?；ㄥX(qián)容易賺錢(qián)難。今后，我會(huì)珍惜每一分每一角，體會(huì)父母的辛酸。

社會(huì)實(shí)踐讓我受益良多。今后一定好好學(xué)習(xí)，提高自己的專業(yè)技能，提高自己的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)力，完善自己的思想品德，做一個(gè)社會(huì)優(yōu)秀的人才。

麥當(dāng)勞打工實(shí)踐報(bào)告3

一、實(shí)習(xí)目的今年暑假我在麥當(dāng)勞參加了社會(huì)實(shí)踐，感到受益匪淺。通過(guò)此次實(shí)踐，我明白了社會(huì)實(shí)踐對(duì)引導(dǎo)我們大學(xué)生走向社會(huì)，接觸社會(huì)，培養(yǎng)工作能力，以及完善思想道德有著重要意義。我所從事的麥當(dāng)勞，是以餐飲服務(wù)業(yè)為主的世界五百?gòu)?qiáng)企業(yè)。鞏固在校所學(xué)理論知識(shí)，培養(yǎng)獨(dú)立工作的能力。通過(guò)參加主要負(fù)責(zé)柜臺(tái)的點(diǎn)餐與收銀工作實(shí)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)，培養(yǎng)我綜合運(yùn)用知識(shí)的能力，鍛煉社會(huì)交際能力、應(yīng)變能力，獲得實(shí)際旅游業(yè)務(wù)知識(shí)和管理知識(shí)，進(jìn)一步提高我們的綜合素質(zhì)。

二、實(shí)習(xí)時(shí)間

20____年7月——12月

三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)

昆明市

四、實(shí)習(xí)的內(nèi)容

我于七月十一日進(jìn)入麥當(dāng)勞實(shí)習(xí)。主要負(fù)責(zé)柜臺(tái)的點(diǎn)餐與收銀工作，有時(shí)在甜品站負(fù)責(zé)收銀或備餐，或者負(fù)責(zé)飲料位的呈遞與備膳。柜臺(tái)的點(diǎn)餐與收銀是餐廳運(yùn)營(yíng)的重要環(huán)節(jié)，對(duì)服務(wù)員的要求較高。因此，我受到了較為專業(yè)全面的培訓(xùn)。首先，我要謹(jǐn)記芭蕾四步曲。即為顧客步入餐廳，我就要高舉左手并用歡快的語(yǔ)調(diào)高喊：喜歡光臨。這是第一步曲。當(dāng)顧客走近柜臺(tái)，我就再次將左手舉起并歡快地說(shuō)：樂(lè)意為您服務(wù)，這邊為您點(diǎn)餐。這是第二步曲。接下來(lái)是向顧客推薦餐廳熱門(mén)套餐，并按顧客要求在三十秒內(nèi)完成點(diǎn)膳。此為第三步曲。其中，收銀時(shí)長(zhǎng)為十五秒，這十五秒內(nèi)，我必須按照餐廳現(xiàn)金政策嚴(yán)格確認(rèn)錢(qián)幣真?zhèn)闻c完整。最后一步曲，為顧客配齊醬料紙巾，并指引顧客向右移動(dòng)取餐。雖然，這樣的流程看似簡(jiǎn)單，但真正在規(guī)定時(shí)間內(nèi)正確地實(shí)施下來(lái)是需要一定技巧的。因?yàn)椋吘诡櫩蜎](méi)有快速點(diǎn)餐的意識(shí)也不了解點(diǎn)餐流程。因此我們必須在顧客猶豫不決的時(shí)候，時(shí)刻為顧客作決定，以縮短點(diǎn)餐時(shí)長(zhǎng)，方便服務(wù)下一位顧客，從而提高餐廳營(yíng)運(yùn)效益。廚房制作以及備餐員呈遞一般情況下不超過(guò)三分鐘，以避免顧客長(zhǎng)時(shí)間的等待。甜品站主要負(fù)責(zé)銷售冰淇淋與飲料。由于站點(diǎn)的獨(dú)立性使得速度沒(méi)有嚴(yán)格的要求。但我們?nèi)匀灰M量在最短時(shí)間內(nèi)為顧客提供食品與服務(wù)。平時(shí)我大多時(shí)候是一人負(fù)責(zé)甜品站點(diǎn)餐與備餐。雙休日大多是雙人模式。飲料位是柜臺(tái)的一個(gè)組成部分。主要負(fù)責(zé)飲料的制作與呈遞。飲料位有一個(gè)電腦顯示屏。我要根據(jù)電腦上的顯示準(zhǔn)備飲料，并且每完成一單，就要將其取消。因?yàn)轱嬃衔坏臅r(shí)間要求為一分鐘，若是超時(shí)，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)紅單，提醒速度太慢，這時(shí)經(jīng)理就會(huì)給我們施加壓力提醒我們提高速度。并且在打飲料的過(guò)程中，必須注意隨手清潔，以保持柜臺(tái)衛(wèi)生，避免造成顧客不好的印象。但是，當(dāng)顧客量較少時(shí)，我們也不能閑著，必須積極主動(dòng)地找事情做。例如隨手保潔，補(bǔ)全柜臺(tái)紙巾，醬料，紙杯等等，以確保營(yíng)運(yùn)高峰時(shí)流程順暢，為下一輪高峰作好充分準(zhǔn)備。由此可見(jiàn)，麥當(dāng)勞干凈整潔的環(huán)境，高效便捷的速度都是通過(guò)全體員工每時(shí)每刻不斷地努力創(chuàng)造出來(lái)的。

五、實(shí)習(xí)崗位實(shí)踐結(jié)果

由于麥當(dāng)勞的行業(yè)性質(zhì)吸引了每天大量的客流量，并且加上每天十小時(shí)左右的工作時(shí)長(zhǎng)，使我感到非常疲憊。因此，接連不斷的客流量使我必須一遍又一遍地重復(fù)同樣的對(duì)話，細(xì)心解釋同樣的問(wèn)題，做著同樣的動(dòng)作。嘈雜的環(huán)境讓我無(wú)法喘息，身體的勞累使我有時(shí)面對(duì)顧客有些不耐煩，服務(wù)質(zhì)量隨著客流增多下降。有時(shí)不免與顧客產(chǎn)生摩擦。還有飲料位的繁忙讓我手忙腳亂，經(jīng)常送錯(cuò)飲料或者超時(shí)，于是受到顧客的埋怨與責(zé)罵。此外，甜品站一人的營(yíng)運(yùn)也經(jīng)常讓我連續(xù)幾個(gè)小時(shí)不停忙碌，以及夏日在外的高溫讓我感到非常難受。雖然挫折很多，困難很多，但我都堅(jiān)持下來(lái)了，我也努力讓自己做到。于是，我也得到經(jīng)理們的認(rèn)可與贊揚(yáng)，還有顧客們對(duì)我的服務(wù)很滿意地微笑道謝感到很欣慰。

六、實(shí)習(xí)的心得體會(huì)

忍耐每當(dāng)與顧客發(fā)生摩擦或倍受理解時(shí)，我就感受到了社會(huì)真實(shí)的打擊與殘酷。很少接觸社會(huì)的我們都太脆弱，我們的自尊心太強(qiáng)，受不了謾罵與誤解。受不了挫折就急著為自己辯護(hù)。其實(shí)我想說(shuō)，社會(huì)就是這樣真實(shí)，社會(huì)不會(huì)把你寵著，也不是每一個(gè)人都會(huì)顧及到你的感想。每當(dāng)受到誤解時(shí)我們不應(yīng)該以強(qiáng)硬的態(tài)度反抗，畢竟架是永遠(yuǎn)吵不完的，畢竟不是每一個(gè)人都能那么無(wú)私地為你著想，理解你。我們能做到的先是在原則下忍耐，原則外不理會(huì)。然后反思自己是否有錯(cuò)，然后不斷地提高自己的工作能力以避免顧客的不滿。

和諧的人際關(guān)系麥當(dāng)勞的員工很多，于是總要與許多同事打交道。從前的我不愛(ài)搭理不熟的人，比較自傲?，F(xiàn)在我強(qiáng)烈地感到人際關(guān)系的和諧有多么重要，它有利于你工作順暢，畢竟在社會(huì)工作，團(tuán)隊(duì)協(xié)作非常重要，一個(gè)人是無(wú)法完成的。它也有利于你工作心情的順暢，每天微笑地與人打交道心情自然就好，就有利于工作效率的提高。

積極主動(dòng)地做事繁忙的工作時(shí)常讓我感到勞累，心生惰意。然而，我時(shí)常告誡自己積極主動(dòng)地做事，堅(jiān)持下去。積極主動(dòng)地面對(duì)有利于自己找到工作中的樂(lè)趣，比如顧客的滿意就使我收獲了工作上的成就感。許多事情是我們份內(nèi)的事，我們有義務(wù)完成它。即使我有多么不愿意，但下班之后我就發(fā)現(xiàn)自己堅(jiān)持下來(lái)了。所以，要相信時(shí)間是公平的，它可以讓快樂(lè)過(guò)得很快，同樣，也可以讓你所認(rèn)為的痛苦過(guò)得很快。

自制不要將個(gè)人情緒帶到工作上來(lái)。于是，我深感一個(gè)成熟的人必須具備控制情緒的能力。如果將負(fù)面情緒帶到工作中，那么必定導(dǎo)致工作效率的低下以及與人的沖突。因此，不管多么勞累，也要保證最起碼的服務(wù)態(tài)度。試著轉(zhuǎn)移情緒，安慰自己。自我安慰可以帶來(lái)快樂(lè)，快樂(lè)地工作你會(huì)有意想不到的收獲。

提高自己的競(jìng)爭(zhēng)力我學(xué)會(huì)了不斷努力，適時(shí)虛心請(qǐng)教他人，不斷提高自己的技能。從前我不愛(ài)請(qǐng)教他人，可現(xiàn)在我明白自以為是不會(huì)進(jìn)步。同時(shí)，我也深感我們也必須在工作實(shí)踐中勤于鉆研，不斷學(xué)習(xí)不斷積累，于是我也學(xué)會(huì)獨(dú)立解決問(wèn)題。并且不可不懂裝懂，否則運(yùn)用于實(shí)踐中發(fā)生錯(cuò)誤后果比較嚴(yán)重。

管理者的管理麥當(dāng)勞的創(chuàng)始人雷克雷地安說(shuō)：要關(guān)心每一個(gè)為你工作的人。要想成為一名好的管理者，就必須有好的管理方法去管理你的員工。因此要了解并關(guān)心每個(gè)員工，管理方法因人而異，但關(guān)心都是前提。

賺錢(qián)的辛酸 工作的勞累使我疲憊，這讓我體會(huì)到賺錢(qián)的不易?；ㄥX(qián)容易賺錢(qián)難。今后，我會(huì)珍惜每一分每一角，體會(huì)父母的辛酸。

麥當(dāng)勞打工實(shí)踐報(bào)告4

相信大家都吃過(guò)麥當(dāng)勞，不過(guò)在麥當(dāng)勞工作過(guò)人并不是很多，本來(lái)我也沒(méi)想去麥當(dāng)勞工作，不過(guò)在寒假快到來(lái)之時(shí)，我的同學(xué)讓我去面試，在寒假的時(shí)候參加社會(huì)實(shí)踐，在麥當(dāng)勞鍛煉自己的能力，我覺(jué)得自己是必須要鍛煉一下了，所以我去面試了，沒(méi)想到真的成功了。在說(shuō)明自己的父母之后，我就準(zhǔn)備自己在麥當(dāng)勞的工作，我相信自己能夠在實(shí)踐中取得更好的鍛煉。

將近一個(gè)月左右的寒假已經(jīng)過(guò)去了，俗話說(shuō)：”沒(méi)有實(shí)習(xí)，就沒(méi)有發(fā)言權(quán)“，只有親身經(jīng)歷過(guò)才會(huì)有那種超乎平常的感受。我與社會(huì)的接觸并不多。在這次的實(shí)踐中，我更好的接觸了這個(gè)社會(huì)，了解了這個(gè)社會(huì)。我想在我畢業(yè)之后走上社會(huì)的時(shí)候能夠更好的找到生活的重心。實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。在課堂中，我們學(xué)習(xí)了很多理論知識(shí)，但是如果我們?cè)趯?shí)際當(dāng)中不能靈活運(yùn)用，那就等于沒(méi)有學(xué)。實(shí)踐是將我們?cè)谡n堂上學(xué)的理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)戰(zhàn)中。所以這個(gè)寒假，我選擇在麥當(dāng)勞做了將近半個(gè)月的工作，這不到一個(gè)月的時(shí)間，讓我收獲良多。

總的來(lái)說(shuō)，這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)鍛煉了自身的社會(huì)活動(dòng)能力，了解樂(lè)社會(huì)現(xiàn)實(shí)，從實(shí)踐中拉近了與社會(huì)的距離，認(rèn)真一些社會(huì)問(wèn)題，看到好多美好的，丑陋的社會(huì)現(xiàn)象，在社會(huì)大課堂里，經(jīng)風(fēng)雨、見(jiàn)世面，檢驗(yàn)知識(shí)，培養(yǎng)能力，磨練意志，使自身得到啟迪，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感。剛進(jìn)麥當(dāng)勞的第一天，我以為這是一項(xiàng)很容易的工作，服務(wù)員們點(diǎn)點(diǎn)

餐，收收盤(pán)子，做做清潔?？墒堑任艺嬲佑|到這些工作的時(shí)候，才真正知道這一切是多么的不容易啊。俗話說(shuō)：”臺(tái)上一分鐘，臺(tái)下十年功。“我們只看到點(diǎn)膳員流暢的點(diǎn)餐，卻不知道這一項(xiàng)簡(jiǎn)單的工作他們要付出多少。他們要記住眾多變換不同的電話界面，我的記性不差，要背出些條條框框以及菜單等都不是難事。但收銀不是在學(xué)校做考卷，死記硬背不能解決實(shí)際問(wèn)題。

第一次上柜臺(tái)我收銀不能很好的時(shí)候做到收銀七步驟，而且?guī)煾抵皇墙o你做最簡(jiǎn)單的講解，麥當(dāng)勞眾所周知的就是快，我沒(méi)有想到的是帶徒弟也是這么快，三天就出師。速度是他們一直強(qiáng)調(diào)的，顧客在進(jìn)入5秒鐘內(nèi)要受到招呼;對(duì)每一位顧客的配餐要在1分鐘內(nèi)完成的;每位顧客排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)餐點(diǎn)的時(shí)間都因該在5分鐘以內(nèi)。這些明確的數(shù)字標(biāo)志著一旦穿上制服，站在柜臺(tái)上，一切行動(dòng)都必須是迅捷的，不能有半點(diǎn)拖沓。但是在呆了幾天之后，我選擇了去大廳。我想這里是最適合我的工作。在柜臺(tái)上，我看到的只是機(jī)械的語(yǔ)言。在這半個(gè)多月中，我更多的體會(huì)到賺錢(qián)的不易，以及現(xiàn)實(shí)社會(huì)的殘酷。大學(xué)只是個(gè)象牙塔，太單純了。所以當(dāng)夢(mèng)想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)之后，很多人都崩潰了。所以我覺(jué)得這是一個(gè)給我鍛煉的最佳機(jī)會(huì)。每一位新人的到來(lái)，在這里都會(huì)經(jīng)歷一個(gè)相當(dāng)困難的時(shí)期。在這里，老員工會(huì)依仗自己的老資歷對(duì)新員工呼來(lái)?yè)Q去，我想到了放棄，可是很多人告訴我，現(xiàn)在的狀態(tài)只是將來(lái)進(jìn)入職場(chǎng)的一個(gè)縮影，所以，我無(wú)論如何都堅(jiān)持了想下來(lái)。在實(shí)踐中認(rèn)識(shí)社會(huì)、增長(zhǎng)才干、提高自身素質(zhì)、為日后真正進(jìn)入走進(jìn)社會(huì)鋪定基石。我現(xiàn)在理解了學(xué)院為什么一直增強(qiáng)加強(qiáng)我們社會(huì)實(shí)

踐能力。在那里，我學(xué)到許多書(shū)本上所沒(méi)有的社會(huì)實(shí)踐知識(shí)，體會(huì)到了工作的一些難處，學(xué)會(huì)了如何處世，怎樣把事我們?cè)鯓硬拍馨咽虑樽鰧?duì)做好，清楚了自身的不足更明確了自己以后要怎樣努力去完善自己，為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定基礎(chǔ)。我們呢怎樣才能把課本上的知識(shí)靈活恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)用到生活、工作當(dāng)中去，成為對(duì)別人對(duì)社會(huì)有用的人才?我們?cè)鯓硬拍苓m應(yīng)當(dāng)今飛速發(fā)展的社會(huì)，怎樣才能確定自己的人生坐標(biāo)，實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值呢?我想我們確實(shí)該好好思考一下我們的將來(lái)了!

回到校園的我已經(jīng)懂得了什么叫自食其力，什么才叫社會(huì)的殘酷了，在實(shí)踐中更好的鍛煉的自己，我堅(jiān)信自己能夠得到更多的進(jìn)步。以往我對(duì)自己的未來(lái)并沒(méi)有什么特別的關(guān)注，可是現(xiàn)在的我已經(jīng)對(duì)自己的將來(lái)極度的關(guān)心了，我相信自己會(huì)在不斷的努力下取得更好的進(jìn)步的，只要自己不斷的努力，我堅(jiān)信自己能夠成功。在實(shí)踐中我還認(rèn)識(shí)了許多的同事，我相信我會(huì)在今后的日子中過(guò)的更好的，因?yàn)槲乙恢倍荚谂?

寒假的社會(huì)實(shí)踐時(shí)候我盼望已久的事，在我剛上大學(xué)的時(shí)候，我就計(jì)劃著合適才能到社會(huì)上實(shí)習(xí)。而我現(xiàn)在也完成了這個(gè)夢(mèng)想。希望新的一年學(xué)習(xí)能更上一層樓!

麥當(dāng)勞打工實(shí)踐報(bào)告5

一、實(shí)習(xí)目的和意義：

鍛煉自身的社會(huì)活動(dòng)能力，了解社會(huì)現(xiàn)實(shí)，從實(shí)踐中拉進(jìn)了與社會(huì)的距離，認(rèn)清一些社會(huì)問(wèn)題,看清一些社會(huì)現(xiàn)象,在社會(huì)大課堂里，經(jīng)風(fēng)雨、見(jiàn)世面，檢驗(yàn)知識(shí)，培養(yǎng)能力，磨練意志，使自身得到啟迪，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感。在實(shí)踐中認(rèn)識(shí)社會(huì)、增長(zhǎng)才干、提高自身素質(zhì)、為日后真正走進(jìn)社會(huì)鋪定基石。

二、實(shí)習(xí)時(shí)間：

自2011年1月18日至2011年7月25日

三、實(shí)習(xí)內(nèi)容：

開(kāi)始時(shí)要試工一天，工作6個(gè)小時(shí)。試工期間，我被安排到大廳工作。及時(shí)收拾客人用餐后留下的垃圾，保持大廳的整潔是工作的重點(diǎn)，同時(shí)還必須兼顧廁所的衛(wèi)生。別看廁所只有小小的一塊地方，拖起來(lái)不費(fèi)吹灰之力。但是在用餐高峰，往往前腳我剛拖完，還沒(méi)等地板干掉就有3、4位顧客連著使用，地面有張亂不堪了。在我手忙腳亂之際，只見(jiàn)大廳的阿姨，動(dòng)作馬力，總能在第一時(shí)間里把所有的工作做好。速度之快讓我佩服不已。

有人會(huì)說(shuō)，用餐高峰時(shí)的確辛苦。但是到了低峰就輕松了吧。一開(kāi)始我也是這么想的。我面試的這家餐廳設(shè)在前進(jìn)大街上，和鬧市區(qū)的生意不能比。過(guò)了吃飯時(shí)間，餐廳生意就會(huì)明顯淡下來(lái)。在低峰時(shí)段，大廳的托盤(pán)都收好了、廁所的地面拖干凈了、洗手臺(tái)也幾經(jīng)擦的一塵不染，似乎已經(jīng)沒(méi)有什么事情要做了，但是總不能就垂手站著吧。于是趕忙請(qǐng)教阿姨——你可以把玻璃擦一下。特別是門(mén)上的玻璃，客人進(jìn)出時(shí)手會(huì)碰到玻璃上，玻璃很容易花掉。大廳的地面上有一些散落的食物碎片看到嗎?把地掃一下。地面上的那些腳印也要及時(shí)拖干凈。垃圾要經(jīng)常用導(dǎo)壓棒壓一下。如果壓好以后，垃圾超過(guò)垃圾桶的3/4就要準(zhǔn)備換一個(gè)新的垃圾袋了。收好的托盤(pán)要用消毒水擦拭、消毒，然后送到柜臺(tái)上，保證柜臺(tái)托盤(pán)的是數(shù)量。盛放吸管的盒子要定期察看，如果吸管數(shù)量不夠要及時(shí)補(bǔ)充。經(jīng)常到餐廳的外圍看看。如果有煙頭、樹(shù)葉、紙屑要及時(shí)清掃，保持餐廳外圍環(huán)境的整潔。人不多的時(shí)候，還可以把外圍的地板拖一下。

原來(lái)還有這么多的事情要做!而我卻以為事情都做好了，甚至有點(diǎn)無(wú)所事事的樣子，真實(shí)臉紅。學(xué)著怎樣發(fā)現(xiàn)事情，積極去做一些看似細(xì)小但卻必須的事情是我學(xué)到的第一課。

試工時(shí)間很快就過(guò)去了，通過(guò)努力，店經(jīng)理對(duì)我的表現(xiàn)還算比較滿意，通知我可以進(jìn)排班，正式上班接受培訓(xùn)了。第一次來(lái)到餐飲行業(yè)工作，一切對(duì)我來(lái)說(shuō)都是陌生的，必須從最基礎(chǔ)的學(xué)起。

培訓(xùn)的第一個(gè)項(xiàng)目是炸薯?xiàng)l。首先我記熟了關(guān)于薯?xiàng)l位操作的理論知識(shí)。從一袋薯?xiàng)l的重量到呈遞給顧客的大、中、小份薯?xiàng)l的克數(shù);從烹制薯?xiàng)l的標(biāo)準(zhǔn)油溫到薯?xiàng)l的保鮮時(shí)間等等。理論知識(shí)之后便是實(shí)際操作了。在師傅的指導(dǎo)之下，很快該學(xué)的東西都學(xué)會(huì)了，接下來(lái)就是熟練的過(guò)程。

我的工作是根據(jù)收銀員們需要的薯?xiàng)l，按照規(guī)格及時(shí)送上?？此坪?jiǎn)單，可是實(shí)際操作中我卻碰到了大麻煩。當(dāng)時(shí)正值用餐高峰，而那兩天優(yōu)勢(shì)薯?xiàng)l買(mǎi)一送一優(yōu)惠券的使用時(shí)間，來(lái)買(mǎi)薯?xiàng)l的顧客絡(luò)繹不絕。由于剛才位我講解的時(shí)候，師傅把油槽里的油放掉讓我清楚炸油應(yīng)處的正確位置，導(dǎo)致油溫不夠。面對(duì)這么大的需求量，我根本來(lái)不及及時(shí)提供薯?xiàng)l。當(dāng)三、四個(gè)收銀員同時(shí)向我報(bào)餐的時(shí)候，我簡(jiǎn)直要喊救命了。幸好師傅及時(shí)幫忙，才是供應(yīng)恢復(fù)了正常。

如何提高千次以達(dá)到公司的預(yù)期?除了電視上播放的廣告、餐廳里懸掛的pop等宣傳手段增加顧客對(duì)新產(chǎn)品的知曉度和購(gòu)買(mǎi)欲之外，收銀員的引導(dǎo)是決定千次的一個(gè)重要因素。

指導(dǎo)我的師傅曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，作為柜臺(tái)的收銀員，你并不只是站在柜臺(tái)上聽(tīng)顧客要買(mǎi)點(diǎn)什么就賣(mài)給他什么，而是要引導(dǎo)顧客去買(mǎi)你想要賣(mài)掉的東西。

如果說(shuō)，速度只是一個(gè)熟練的過(guò)程，通過(guò)一百次兩百次的重復(fù)，肯定會(huì)從生疏到熟練。但是建議性銷售則是需要?jiǎng)幽X子的事情。在什么情況下建議什么產(chǎn)品;面對(duì)什么顧客用何種口氣和方法建議都是需要學(xué)習(xí)和摸索的。技巧好的收銀員，想賣(mài)掉什么就能賣(mài)掉什么，餐廳里有什么產(chǎn)品需要促銷了，即使是平時(shí)點(diǎn)餐率最少的產(chǎn)品，也能被他推銷出去。這些技巧都是書(shū)本上學(xué)不來(lái)的，而是要在實(shí)踐的過(guò)程中自己常識(shí)、總結(jié)出來(lái)的。往往同樣一句話，在不同的時(shí)機(jī)說(shuō)出來(lái)，甚至只是語(yǔ)氣上稍有不同，結(jié)果也會(huì)大相徑庭。

四、實(shí)習(xí)心得體會(huì)

在實(shí)習(xí)中，我在單位指導(dǎo)老師的熱心指導(dǎo)下，積極參與單位日常管理相關(guān)工作，注意把書(shū)本上學(xué)到的工商管理理論知識(shí)對(duì)照實(shí)際工作，用理論知識(shí)加深對(duì)實(shí)際工作的認(rèn)識(shí)，用實(shí)踐驗(yàn)證所學(xué)的工商管理理論，探求日常管理工作的本質(zhì)與規(guī)律。簡(jiǎn)短的實(shí)習(xí)生活，既緊張，又新奇，收獲也很多。通過(guò)實(shí)習(xí)，使我對(duì)日常管理工作有了深層次的感性和理性的認(rèn)識(shí)。

在社會(huì)上要善于與別人溝通。如何與別人溝通好，這門(mén)技術(shù)是需要長(zhǎng)期的練習(xí)。以前沒(méi)有工作的機(jī)會(huì)，使我與別人對(duì)話時(shí)不會(huì)應(yīng)變，會(huì)使談話時(shí)有冷場(chǎng)，這是很尷尬的。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過(guò)程中更加融洽，事半功倍。別人給你的意見(jiàn)，你要聽(tīng)取、耐心、虛心地接受。

在工作上還要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對(duì)自己的能力做出肯定。社會(huì)經(jīng)驗(yàn)缺乏，學(xué)歷不足等種種原因會(huì)使自己缺乏自信。其實(shí)有誰(shuí)一生下來(lái)句什么都會(huì)的，只要有自信，就能克服心理障礙，那一切就變得容易解決了。

知識(shí)的積累也是非常重要的。知識(shí)猶如人的血液。人缺少了血液，身體就會(huì)衰弱，人缺少了知識(shí)，頭腦就要枯竭。這次接觸的釀造業(yè)，對(duì)我來(lái)說(shuō)很陌生，要想把工作做好，就必須了解這方面的知識(shí)，對(duì)其各方面都有深入的了解，才能更好地應(yīng)用于工作中。

學(xué)生麥當(dāng)勞打工社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

第四篇：管理哲學(xué)

【世界上最好的老板】澳大利亞老板帕爾默說(shuō)：人每次只能睡一張床，吃 一頓飯，駕一輛車(chē)，跟一個(gè)女人一起，所以我決定分一些給大家。為了感 謝員工幫他將企業(yè)扭虧為盈，他送給員工 55 輛奔馳，讓 750 名員工出國(guó) 度假，宴請(qǐng) 2000 名員工及家屬。員工們興奮的說(shuō)，這樣的老板令我傾 120% 力量去工作。

【一只龜?shù)乃膫€(gè)哲思】1.永遠(yuǎn)腳踏實(shí)地而不虛張聲勢(shì)，一群人中最安靜的 那個(gè)往往是最有實(shí)力的；2.永遠(yuǎn)耐住寂寞而不頭腦發(fā)熱，因?yàn)檎垓v是檢驗(yàn) 人才的標(biāo)準(zhǔn)；3.永遠(yuǎn)穩(wěn)步前行而不急功近利，因?yàn)樗悸窙Q定出路，心態(tài)決 定狀態(tài)；4.永遠(yuǎn)低調(diào)從容而不著急上火，先有千年王八才有萬(wàn)年的龜，積 累很重要！【服務(wù)創(chuàng)新】

1、要認(rèn)真把握顧客對(duì)服務(wù)的期望。

2、用顧客的抱怨改進(jìn)自 身的缺陷。

3、保持服務(wù)彈性滿足不同客戶的期望。

4、隨客戶價(jià)值觀念演 變創(chuàng)新服務(wù)的內(nèi)容。

5、產(chǎn)品設(shè)計(jì)要與服務(wù)體系結(jié)合。

6、有求必應(yīng)要與主 動(dòng)服務(wù)結(jié)合。

7、服務(wù)至上要與合理約束顧客期望結(jié)合。

8、服務(wù)的硬件建 設(shè)要與企業(yè)服務(wù)文化結(jié)合。生活給予了我們太多的負(fù)荷，我們用一種佝僂的姿勢(shì)頑強(qiáng)前行。不要輕易 放棄外界饋贈(zèng)的壓力，只有經(jīng)歷跋涉的煎熬，挫敗的洗禮，我們才會(huì)漸漸 厚重而充盈。摔倒了不哭，這是堅(jiān)韌；摔倒了能夠重新站起來(lái)，這才是堅(jiān) 強(qiáng)。命運(yùn)在我們行進(jìn)的道路上投射了太多的陰影，有了堅(jiān)韌與堅(jiān)強(qiáng)，相信 自己終究會(huì)閃現(xiàn)光芒。
【馬云：年輕人必須思考的 4 大問(wèn)題】1.什么是失??？放棄就是最大的失敗。2.什么 叫堅(jiān)強(qiáng)？經(jīng)歷許多磨難,委屈,不爽，你才知道什么叫堅(jiān)強(qiáng)。3.你的職責(zé)是什么？比別 人多勤奮一點(diǎn)、多努力一點(diǎn)、多一點(diǎn)理想，這就是你的職責(zé)。4.傻瓜用嘴講話，聰 明人用腦袋講話，智者用心講話，你準(zhǔn)備用什么講話？【彼得.德魯克：如何不

辜負(fù)你的才能？】 “走出去，使自己成為有用的人?！北说?德魯克對(duì) 《基 于長(zhǎng)青》的作者吉姆.柯林斯說(shuō)，柯林斯是個(gè)才華橫溢的人，但德魯克卻 告誡他：“要把才能應(yīng)用于實(shí)踐之中——因?yàn)椴拍鼙旧砗翢o(wú)用處。許多有 才華的人一生碌碌無(wú)為，通常是因?yàn)樗麄儼巡湃A本身看作是一種結(jié)果”?！灸惚仨氁赖摹?/p>

1、學(xué)歷是銅牌，能力是銀牌，人脈是金牌，思維是 王牌。

2、成功的人不是贏在起點(diǎn)，而是贏在轉(zhuǎn)折點(diǎn)。

3、不要活在別人 的嘴里，不要活在別人的眼里，而是把命運(yùn)握在自己手里。

4、小聰明是 戰(zhàn)術(shù)，大智慧是戰(zhàn)略；小聰明看到的是芝麻，大智慧看到的是西瓜。
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【事業(yè)成功‘黃金法則’】第一，你能尊重多少人，就有多少人尊重你； 第二，你能信任多少人，就有多少

人信任你；第三，你能跟多少人協(xié)作，就有多少人跟你協(xié)作； 第四，你能讓多少人成功，就有多少人幫助你成功。【溝通六原則】第一，溝通的目的是解決問(wèn)題。第二：有時(shí)候要和不喜歡 的人溝通，這是重要而不喜歡的事情，是必須要做的。第三：成熟的對(duì)話 一定是先從檢討自己開(kāi)始的。第四：學(xué)會(huì)換位。第五：能夠?qū)捜輰?duì)方的錯(cuò) 誤。第六：直言有諱。我們每一個(gè)人，都應(yīng)該像樹(shù)一樣的成長(zhǎng)，即使我們現(xiàn)在什么都不是，但 是只要你有樹(shù)的種子，即使你被踩到泥土中間，你依然能夠吸收泥土的 養(yǎng)分，自己成長(zhǎng)起來(lái)。【如何定義成功？】成功并不只等于工作成就，也不只意味著名位權(quán)勢(shì)，更不該只是銀行存款。真正的成功，是生命的平衡狀態(tài), 就是兼顧生活的 方方面面，有工作也有休閑，有愛(ài)情也有自己，有財(cái)富也有健康。在生活 的任何兩個(gè)極端中，找到屬于你的平衡點(diǎn)，也就找到了真正的成功與幸福。
【助您成才的 15 個(gè)建議】1.學(xué)會(huì)換位思考；2.學(xué)會(huì)適應(yīng)環(huán)境；3.學(xué)會(huì)大方；4.學(xué)會(huì)低 調(diào)；5.嘴要甜；6.有禮貌；7.言多必失；8.學(xué)會(huì)感恩；9.遵守時(shí)間；10.信守諾言；11.學(xué)會(huì)忍耐；12.有一顆平常心；13.學(xué)會(huì)贊揚(yáng)別人；14.待上以敬，待下以寬；15.經(jīng)常 檢討自己。

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【低調(diào)：是態(tài)度，也是智慧】1.別人持才自傲，你卻虛懷若谷。2.別人賣(mài) 弄口才。你卻多思慎言。3.別人拼命外顯，你卻韜光養(yǎng)晦。4.別人你斗我 爭(zhēng)，你卻遠(yuǎn)離是非。5.別人直來(lái)直去，你卻融方于圓。6.別人爭(zhēng)破頭顱，你卻以退為進(jìn)。7.別人拿放不起，你卻能屈能伸。8.別人趾高氣揚(yáng)，你卻 不顯不炫。[低調(diào)做人也是一種智慧]： 山不解釋自己的高度，并不影響它的聳立云端； 海不解釋自己的深度，并不影響它容納百川；地不解釋自己的厚度，但沒(méi) 有誰(shuí)能取代她萬(wàn)物之本的地位??低調(diào)做人，就是用平和的心態(tài)來(lái)看待世 間的一切。修煉到此種境界，為人便能善始善終。------所謂三年不鳴，一鳴驚人！*知道事物本來(lái)是怎樣的，是聰明的人；知道事物實(shí)際上可能會(huì)怎樣的，是有經(jīng)驗(yàn)的人；把事物朝自己預(yù)想的方向發(fā)展，是有能力的人。
【喬.吉拉德銷售秘訣】 ：

一、250 定律：不得罪一個(gè)顧客。

二、名片滿天飛：向每 一個(gè)人推銷。

三、建立顧客檔案：更多地了解顧客。

四、獵犬計(jì)劃：讓顧客幫助你 尋找顧客。

五、推銷產(chǎn)品的味道：讓產(chǎn)品吸引顧客。

六、誠(chéng)實(shí)：推銷的最佳策略。

七、每月一卡：真正的銷售始于售后。

【你必須學(xué)會(huì)的幾個(gè)事情】 1.學(xué)會(huì)吃苦，吃苦是一生的本事； 2.學(xué)會(huì)忍耐，人生常常需要等待；3.學(xué)會(huì)嘗試；嘗試讓人明智，嘗試才有機(jī)會(huì)；4.學(xué)會(huì)

會(huì) 感恩，心存感恩，人緣必好；5.學(xué)會(huì)寬容，寬容帶來(lái)快樂(lè)；6.學(xué)會(huì)溝通，增進(jìn)信任，消除障礙；7.學(xué)會(huì)拒絕，有為有不為；8.學(xué)會(huì)妥協(xié)，在讓步中

進(jìn)取 你想過(guò)普通的生活，就會(huì)遇到普通的挫折。你想過(guò)上最好的生活，就一定 會(huì)遇上最強(qiáng)的傷害。這世界很公平，你想要最好，就一定會(huì)給你最痛。能 闖過(guò)去，你就是贏家，闖不過(guò)去，那就乖乖退回去做個(gè)普通人吧。。所 謂成功，并不是看你有多聰明，也不是要你出賣(mài)自己，而是看你能否笑著 渡過(guò)難關(guān)。----李嘉誠(chéng) 人生是一個(gè)曲折的過(guò)程，有得就會(huì)有失，有升就有降，這些都是生活中 的必然現(xiàn)象。故達(dá)觀者，得也泰然，失亦泰然。名利不是一個(gè)壞東西，但 如果人一但做了功名利祿的奴隸，那就一定會(huì)活得很累。如果我們量力而 行的去追求屬于自己的真實(shí)，選擇好自己應(yīng)走的路，任他語(yǔ)打風(fēng)吹都堅(jiān)持 不懈，就會(huì)活得很輕松。
你所浪費(fèi)的今天，是昨天死去的人奢望的明天；你所厭惡的現(xiàn)在，是未來(lái)的你回不 去的曾經(jīng)。——哈佛大學(xué)校訓(xùn)

西游記的 5 人團(tuán)隊(duì)分別代表了馬斯諾 5 個(gè)層次的需求。八戒的需求是生理，沙僧的需求是安全，白龍的需求是歸屬，唐僧的需求是榮譽(yù)，悟空的需求 是實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值。所以他們?nèi)〗?jīng)的目的需求不一樣，價(jià)值觀不一樣，所以 一路上的行為就很好理解了。八戒偷懶、沙僧撮合、白龍無(wú)聞、唐僧哭啼、悟空拼命。記得海倫.凱勒曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，要鼓起勇氣，振作起來(lái)；不要去追悔今天的失 敗，而要去期待或許明天就會(huì)到來(lái)的成功。你為自己安排了一項(xiàng)艱難的任 務(wù)，但是只要鍥而不舍，成功終將屬于你。而且，在克服阻礙的過(guò)程中，你會(huì)找到一種快樂(lè)?！境晒φ叩奈宕笏刭|(zhì)】

1、有肚量去容忍那些不能改變的事。

2、有勇氣去 改變那些可能改變的事。

3、有能力去發(fā)現(xiàn)那些可有可無(wú)的事。

4、有智慧 去分辨那些非此即彼的事。

5、有恒心去完成那些看似無(wú)望的事?！緯r(shí)時(shí)要銘記的三大要點(diǎn)】處事：謙恭一點(diǎn)，禮貌一點(diǎn)，淡泊一點(diǎn)。修養(yǎng)： 安靜一點(diǎn)，慈善一點(diǎn)，沉穩(wěn)一點(diǎn)。交友：真誠(chéng)一點(diǎn)，大度一點(diǎn)，熱情一點(diǎn)。飲食：均衡一點(diǎn)，節(jié)制一點(diǎn)，清淡一點(diǎn)。做事：博學(xué)一點(diǎn)，誠(chéng)信一點(diǎn)，負(fù) 責(zé)一點(diǎn)。得意：低調(diào)一點(diǎn)，收斂一點(diǎn)，感懷一點(diǎn)。失意：忍耐一點(diǎn)，豁達(dá) 一點(diǎn)，參透一點(diǎn)?！救松?10 個(gè)關(guān)鍵詞】:①定位：把握方向。②人格：凝聚力量③品味：品 味決定高度。④選擇：選擇決定命運(yùn)。⑤進(jìn)?。哼M(jìn)取的高度與勤奮成正比 ⑥取舍：學(xué)會(huì)舍棄方能得到⑦進(jìn)退：進(jìn)退有度方能游刃有余⑧壓力：潛能 在壓力下迸發(fā)⑨完美：不完美才是人生⑩情緒：不以物喜不以己悲。

人生中總有那么多失敗、挫折、痛苦和折磨，這時(shí)請(qǐng)不要閉鎖自己的心靈，請(qǐng)不要讓自己的心靈布滿陰云，請(qǐng)不要拋開(kāi)生活中一切美好的東西，敞開(kāi) 你的心靈，讓陽(yáng)光走進(jìn)來(lái)、讓歡笑走進(jìn)來(lái)，這時(shí)你會(huì)明白，挫折、失敗、痛苦和折磨不是生活的全部和最終，它們會(huì)使你成熟、堅(jiān)強(qiáng)、豁達(dá)，是你 人生中的寶貴財(cái)富。

【木桶新論】 人的精力是有限的，不應(yīng)把一生的重點(diǎn)放在不斷改進(jìn)自己的 缺點(diǎn)，把自己培養(yǎng)成“完人”;而應(yīng)經(jīng)常分析發(fā)現(xiàn)自己的優(yōu)點(diǎn)，并持續(xù)不 斷發(fā)揚(yáng)光大，形成自己獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，成為某一個(gè)方面的專家、強(qiáng)人。木桶 理論是不太適合人的發(fā)展的，成功的捷徑在于盡早發(fā)現(xiàn)自己的長(zhǎng)板，然后 無(wú)限聚焦?！緺I(yíng)銷人應(yīng)具備的信念】

1、銷售者不要與顧客爭(zhēng)論價(jià)格，要與顧客討論 價(jià)值。

2、帶著目標(biāo)出去，帶著結(jié)果回來(lái)，成功不是因?yàn)榭?，而是因?yàn)橛?方法。

3、沒(méi)有不對(duì)的客戶，只有不到位的服務(wù)。

4、客戶需要的不是產(chǎn) 品，而是一套解決方案，賣(mài)什么不重要，重要的是怎么賣(mài)。*其實(shí)，最好的營(yíng)銷是客戶幫我們創(chuàng)造的，不是你自己做出來(lái)。你也許能 短期忽悠客戶，但最終一定會(huì)被識(shí)破；你也許曾經(jīng)服務(wù)很好，但只要欺騙 過(guò)客戶，客戶立馬會(huì)感覺(jué)到，丟下你，棄暗投明。

第五篇：麥當(dāng)勞員工管理手冊(cè)

麥當(dāng)勞員工管理手冊(cè)

總經(jīng)理致歡迎辭

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各位親愛(ài)的伙伴：

你好！

歡迎你加入麥當(dāng)勞并將其作為你的事業(yè)。麥當(dāng)勞公司作為全球性的快餐連鎖集團(tuán)，有其獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)、管理方式。自1955年第一家麥當(dāng)勞餐廳在美國(guó)開(kāi)業(yè)以來(lái)，目前全世界已有100多個(gè)國(guó)家開(kāi)設(shè)有2萬(wàn)多家麥當(dāng)勞餐廳。麥當(dāng)勞公司成為全球最成功的快餐集團(tuán)。其之所以如此成功，不只因其始終堅(jiān)持一流的QSC&V，更因?yàn)閾碛心銈?-創(chuàng)造這一切的工作伙伴。麥當(dāng)勞的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手可以抄襲我們的很

多秘密，卻無(wú)法抄襲我們的工作伙伴對(duì)麥當(dāng)勞事業(yè)的自豪和熱情。

麥當(dāng)勞團(tuán)隊(duì)的成員信奉敬業(yè)進(jìn)取、追求卓越、永不言敗的精神，原你和所有的伙伴一起與麥當(dāng)勞共同發(fā)展。

祝：工作愉快、事業(yè)成功！

付總裁總經(jīng)理

北京麥當(dāng)勞公司管理人員手冊(cè)目錄 ――――――――――――――――――――――――――――――――――

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目錄

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P1導(dǎo)論

P1.1歡迎加入麥當(dāng)勞行列………………………………………………………1 P1.2麥當(dāng)勞是……………………………………………………………………2 P1.3北京麥當(dāng)勞是………………………………………………………………2 P1.4麥當(dāng)勞經(jīng)營(yíng)的四大宗旨Q.S.C&V…………………………………………3 P1.5麥當(dāng)勞在地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展扮演的角色………………………………………4 P1.6麥當(dāng)勞作風(fēng)…………………………………………………………………5 P1.7北京麥當(dāng)勞公司組織結(jié)構(gòu)圖………………………………………………7

P2公司的基本政策

P2.1 開(kāi)門(mén)政策，溝通………………………………………………………………10

海報(bào)欄…………………………………………………………………………10 意見(jiàn)調(diào)查………………………………………………………………………10 合理化建議……………………………………………………………………10 開(kāi)門(mén)政策………………………………………………………………………10 問(wèn)題解決、申訴程序…………………………………………………………11 座談會(huì)…………………………………………………………………………11 員工大會(huì)………………………………………………………………………11 職前簡(jiǎn)介………………………………………………………………………12 溝通日…………………………………………………………………………12 P2.2公司規(guī)章制度…………………………………………………………………

政策說(shuō)明………………………………………………………………………12 工作時(shí)間………………………………………………………………………13 加班……………………………………………………………………………13 付工資日………………………………………………………………………14合同，合同期……………………………………………………………………14培訓(xùn)協(xié)議…………………………………………………………………………15試用期，轉(zhuǎn)正，試用期延長(zhǎng)……………………………………………………15進(jìn)公司日期（CSD）………………………………………………………………16

作伙伴的基本責(zé)任……………………………………………………………16公正、公平………………………………………………………………………16禁止性騷擾………………………………………………………………………17安全政策…………………………………………………………………………17防盜………………………………………………………………………………17 保密………………………………………………………………………………17 接見(jiàn)新聞媒體……………………………………………………………………18

個(gè)人資料更改……………………………………………………………………18 健康政策…………………………………………………………………………19 健康與安全………………………………………………………………………19 禁煙………………………………………………………………………………19 儀容儀表…………………………………………………………………………20

禁止招攬生

意……………………………………………………………………20

禁止接受禮品和利

益……………………………………………………………21

利益沖

突…………………………………………………………………………21

工作職位變

動(dòng)……………………………………………………………………21

事

假………………………………………………………………………………22

辭

職………………………………………………………………………………22

辦公室日常規(guī)

定…………………………………………………………………23

P3工資及工作表現(xiàn)

P3.1按工作表現(xiàn)付酬…………………………………………………………24 P3.2工作表現(xiàn)評(píng)估……………………………………………………………24 P3.3績(jī)效考核…………………………………………………………………25 P3.4工作表現(xiàn)改進(jìn)計(jì)劃（PIP）……………………………………………26 P3.5工作表現(xiàn)評(píng)估――工資增長(zhǎng)………………………………………26 P3.6職務(wù)升遷的工資增加……………………………………………………27 P3.7最高工資額………………………………………………………………29 P3.8年終雙薪…………………………………………………………………29 P3.9佳節(jié)利事…………………………………………………………………29 P3.10職位級(jí)別…………………………………………………………………30 P3.11 級(jí)別說(shuō)明…………………………………………………………………30 P3.12餐廳人員編制……………………………………………………………30

P4福利

P4.1節(jié)假日…………………………………………………………32

P4.2國(guó)家法定假日…………………………………………………32

P4.3休假………………………………………………………32

P4.4病、事假工資…………………………………………………34

P4.5喪假……………………………………………………………35

P4.6婚假……………………………………………………………36

P4.7產(chǎn)假……………………………………………………………36

P4.8哺乳期…………………………………………………………36

P4.9保育期…………………………………………………………37

P4.10 計(jì)劃生育假……………………………………………………37

P4.11 探親假…………………………………………………………37

P4.12 餐廳管理人員制服規(guī)定………………………………………37

P4.13 餐廳管理人員餐飲規(guī)定………………………………………38

P4.14公司職員餐券…………………………………………………38

P4.15 出差補(bǔ)助………………………………………………………38

P4.16 不同職位的福利………………………………………………39

P4.17 激勵(lì)活動(dòng)………………………………………………………39

P4.18 獨(dú)生子女醫(yī)療費(fèi)報(bào)銷…………………………………………39

P5保險(xiǎn)

P5.1養(yǎng)老保險(xiǎn)…………………………………………………………40 P5.2醫(yī)療費(fèi)報(bào)銷………………………………………………………40 P5.3大病保險(xiǎn)…………………………………………………………42 P5.4失業(yè)保險(xiǎn)…………………………………………………………43 P5.5工傷保險(xiǎn)（雇主責(zé)任險(xiǎn)）………………………………………43

P6檔案

P6.1麥當(dāng)勞檔案……………………………………………………44

P6.2國(guó)內(nèi)檔案………………………………………………………44

P6.3離職檔案辦理…………………………………………………44

P7紀(jì)律

P7.1正式口頭警告…………………………………………………46

P7.2最終局面警告…………………………………………………46

P7.3 紀(jì)律性停職…………………………………………47

P7.4 降職…………………………………………………47

P7.5 解聘…………………………………………………47

P7.6 導(dǎo)致處分的例子……………………………………47

P7.7 導(dǎo)致立即解聘的例子……………………………49

P8訓(xùn)練、發(fā)展

P8.1 公司辦公室人員訓(xùn)練…………………………………………51

P8.2 公司人員發(fā)展…………………………………………………51

P8.3 餐廳管理人員訓(xùn)練……………………………………………52

P8.4 餐廳管理人員發(fā)展……………………………………………53

P9獎(jiǎng)勵(lì)

P9.1 總裁獎(jiǎng)………………………………………………………56

P9.2 金色雙拱門(mén)獎(jiǎng)………………………………………………56

P9.3 團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)………………………………………………………56

P9.4 杰出團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)…………………………………………………56

P9.5 麥當(dāng)勞方式團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)…………………………………………57

P9.6 服務(wù)工齡獎(jiǎng)…………………………………………………57

P9.7 優(yōu)勝獎(jiǎng)………………………………………………………57

P9.8 二百萬(wàn)TC獎(jiǎng)………………………………………………57

P9.9 杰出經(jīng)理獎(jiǎng)……………………………………………57

P9.10 積極管理獎(jiǎng)…………………………………………………57

P9.11 特殊貢獻(xiàn)獎(jiǎng)…………………………………………………58

結(jié)束語(yǔ)

本手冊(cè)適用于辦公室職員及

所有麥當(dāng)勞餐廳的管理人員，請(qǐng)注意保管。

版權(quán)所有，不得外傳

1997年1月版

P1 導(dǎo)論

P1.1 歡迎加入麥當(dāng)勞行列

歡迎你加入麥當(dāng)勞大家庭，愿麥當(dāng)勞的工作成為你事業(yè)新的起點(diǎn)。

這是你的手冊(cè)，也是我們麥當(dāng)勞公司對(duì)人員管理的基本準(zhǔn)則，它的目的是幫助你在新的工作中不感到拘束，并且告訴你一些必須了解的信息，請(qǐng)你仔細(xì)閱

讀。經(jīng)常重溫本手冊(cè)會(huì)有助你在麥當(dāng)勞充分發(fā)揮自己的才能。

政策對(duì)公司的經(jīng)營(yíng)來(lái)講是必不可少的，尤其象麥當(dāng)勞這樣的公司，政策有助于我卓有成效、井井有條地工作。當(dāng)我們?cè)谝黄鸸ぷ鲿r(shí)，為了一個(gè)共同的目標(biāo)，我們必須建立保護(hù)大家并使大家共同受益的規(guī)則。我們都明白大多數(shù)人都渴望能

有互助，禮讓，