第一篇：2017年?duì)I養(yǎng)計(jì)劃質(zhì)量管理提升計(jì)劃1

南坎營(yíng)初級(jí)中學(xué)2017年 學(xué)生營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃質(zhì)量管理提升計(jì)劃

農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是一項(xiàng)利國(guó)利民的民生工程，是黨中央惠民政策的高度體現(xiàn)。根據(jù)城固縣教育局城教體發(fā)[2017]56號(hào)文件精神：2017年在全縣范圍內(nèi)開(kāi)展以“安全、規(guī)范、精細(xì)”為主題的營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃“質(zhì)量提升年”活動(dòng)。學(xué)校召開(kāi)了“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃專題會(huì)議”，結(jié)合學(xué)校實(shí)際和學(xué)生現(xiàn)狀，特?cái)M定本計(jì)劃。

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)

為切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的組織領(lǐng)導(dǎo)和管理，確保該項(xiàng)計(jì)劃的順利實(shí)施，特成立“南坎營(yíng)初級(jí)中學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作小組”，并做到分工明確，職責(zé)到人。

1、領(lǐng)導(dǎo)小組成員及職責(zé)： 組 長(zhǎng)：姚

宏，全面負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)和管理。副 組 長(zhǎng)：陳斌

范永茂

高琰

徐小軍，領(lǐng)導(dǎo)和督促學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃計(jì)劃實(shí)施。

成 員：劉培勝 陳建平

崔新吉

張明坤

李文宇

屈志正

具體負(fù)責(zé)本校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃管理工作流程、食堂衛(wèi)生、食品安全監(jiān)督工作。

2、工作小組成員及職責(zé)：

組長(zhǎng)：范永茂，負(fù)責(zé)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的穩(wěn)步推進(jìn)和監(jiān)督管理。副 組 長(zhǎng)：劉培勝，負(fù)責(zé)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的制度建設(shè)、工作流程的管理和督查。

成 員：

丁小虎，兼職管理員，負(fù)責(zé)食堂日常管理，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作檔案管理、食材采購(gòu)入庫(kù)，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食堂。

李彥軍，兼職出納員，負(fù)責(zé)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食材入庫(kù)、出庫(kù)監(jiān)管和核算，學(xué)生用餐現(xiàn)金及撥款數(shù)據(jù)核算。

劉建國(guó)，兼職會(huì)計(jì)，負(fù)責(zé)學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃銀行專戶撥款和賬務(wù)記賬。

二、統(tǒng)一安排，規(guī)范操作

我?，F(xiàn)有在校學(xué)生共390名，結(jié)合我校實(shí)際情況，為對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作實(shí)行統(tǒng)一管理，規(guī)范操作，實(shí)行“食堂供餐”方式，以保障供餐質(zhì)量和食品衛(wèi)生安全。

三、分步實(shí)施，有序推進(jìn)

1、以學(xué)促改階段

3月20日至3月31日，熟悉政策，加強(qiáng)宣傳，成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，明確職責(zé)，完善工作計(jì)劃，努力提高營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃管理隊(duì)伍的整體政策理論專業(yè)水平，指導(dǎo)營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃規(guī)范運(yùn)行。

4月1日至4月10日，制定本校營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃質(zhì)量管理提升計(jì)劃。

2、追趕超越階段

4月11日至10月30日，扎實(shí)開(kāi)展學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員培訓(xùn)、食材采購(gòu)、烹飪加工、餐用具洗消、品嘗留樣、表冊(cè)建檔、賬務(wù)處理等自查整改，建立臺(tái)賬，逐一消號(hào)。開(kāi)展管理人員現(xiàn)場(chǎng)交流學(xué)習(xí)，廚師烹飪技術(shù)比賽，學(xué)生惜糧感恩征文活動(dòng)。學(xué)校自查，整改，回頭望，鞏固成果，實(shí)現(xiàn)追趕超越目標(biāo)。

3、評(píng)選先進(jìn)，總結(jié)匯報(bào)階段

11月初，學(xué)校根據(jù)本次活動(dòng)，向上級(jí)部門(mén)推薦優(yōu)秀管理員?？偨Y(jié)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，向?qū)W校匯報(bào)工作。

四、嚴(yán)格管理，強(qiáng)化措施

認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律法規(guī)，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)該項(xiàng)工作的管理，強(qiáng)化管理機(jī)制，建立管理制度，規(guī)范操作流程，明確工作職責(zé)，特提出如下要求。

1、供餐類型及要求：學(xué)校統(tǒng)一實(shí)行學(xué)生完整午餐的膳食補(bǔ)助計(jì)劃;按照每生每餐4元的補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)每餐足額向?qū)W生提供營(yíng)養(yǎng)午餐(每餐不少于兩菜一湯，每天必須有一個(gè)葷菜)不得有意克扣;每周末必須制定好下周的每日供餐食譜，且注意分餐調(diào)換。

2、人員配備及職責(zé)：學(xué)校分別配備專職或兼職的采購(gòu)、質(zhì)檢、監(jiān)督等管理人員和專職的炊事員。

?采購(gòu)員，根據(jù)每天的菜譜負(fù)責(zé)供餐所需的各類食品的及時(shí)足額采購(gòu)，且索取相關(guān)的合法票證;?質(zhì)檢員，負(fù)責(zé)對(duì)所采購(gòu)的各類食品進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)和把關(guān)，堅(jiān)決杜絕霉?fàn)€變質(zhì)、邊角頭料、無(wú)合法票證的食品;?監(jiān)督員，負(fù)責(zé)核準(zhǔn)和登記進(jìn)貨的數(shù)量，并負(fù)責(zé)列好每日進(jìn)貨清單、建好供餐臺(tái)賬;?炊事員，確保飯菜的洗滌干凈、搭配合理、食用可口、衛(wèi)生安全，負(fù)責(zé)廚房、餐廳、餐具的衛(wèi)生和消毒，盡責(zé)做好學(xué)生用餐的服務(wù)工作。以上各類人員不得兼職。

?財(cái)務(wù)人員，建立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃供餐專賬，監(jiān)督營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金每生4元足額使用，?？顚Ｓ?，一律杜絕克扣及挪作他用。

3、制度建設(shè)及管理：加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，規(guī)范操作，健全制度，統(tǒng)一管理。?組織建設(shè)。學(xué)校要成立“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組”和“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作小組”，分工明確，責(zé)任到人。

?制度建設(shè)。學(xué)校要切合本校實(shí)際，制定本?！皩W(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作實(shí)施計(jì)劃”和各種管理制度。

①“各類人員崗位責(zé)任制”，嚴(yán)把人員上崗關(guān)，做到規(guī)范上崗，職責(zé)分明，杜絕誤工窩工現(xiàn)象，確保就餐秩序正常穩(wěn)定。

②“食品采購(gòu)管理制度”，嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)，做到按單采購(gòu)，渠道正規(guī)，杜絕假冒偽劣及變質(zhì)霉?fàn)€等不安全食品進(jìn)入食堂。

③“食品倉(cāng)儲(chǔ)及出入庫(kù)管理制度”，嚴(yán)把食品存儲(chǔ)關(guān)，做到定期檢查，分類儲(chǔ)存，標(biāo)識(shí)清楚，杜絕霉?fàn)€變質(zhì)、過(guò)期食品出倉(cāng)。

④“食品質(zhì)量安全檢驗(yàn)制度”，嚴(yán)把食品質(zhì)量檢驗(yàn)關(guān)，做到對(duì)采購(gòu)食品分類驗(yàn)質(zhì)，防止以次充好，并索取相應(yīng)的合格證、生產(chǎn)許可證、質(zhì)量保證書(shū)等，杜絕不合格食品進(jìn)入食堂。

⑤“食品數(shù)量核準(zhǔn)登記制度”，嚴(yán)把食品購(gòu)入數(shù)量關(guān)，防止克斤扣兩，杜絕資金流失，杜絕弄虛作假，中飽私囊。

⑥“食品衛(wèi)生安全督查制度”，嚴(yán)把食品衛(wèi)生安全關(guān)，做到食堂、餐廳、餐具清潔衛(wèi)生，定期消毒，確保每日食品留樣，及時(shí)殺滅蚊蠅蟑螂，杜絕飲食衛(wèi)生安全事故的發(fā)生。

⑦“就餐值班陪餐制度”，嚴(yán)把教師就餐值班關(guān)，實(shí)行學(xué)校值周領(lǐng)導(dǎo)陪餐制，明確值班、陪餐人員職責(zé)，確保學(xué)生就餐秩序，杜絕混亂就餐，隨意就餐。

⑧“校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制度”，校長(zhǎng)是營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施的第一責(zé)任人，分管校長(zhǎng)是第二責(zé)任人，營(yíng)養(yǎng)餐管理人員是直接責(zé)任人，營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施要做到責(zé)任層層分解，逐級(jí)負(fù)責(zé)，各司其職，并逐級(jí)簽訂工作責(zé)任書(shū)。

⑨“培訓(xùn)考核制度”，嚴(yán)把人員管理關(guān)，學(xué)校定期組織食堂管理人員及從業(yè)人員進(jìn)行法律法規(guī)、食品衛(wèi)生安全、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)等培訓(xùn)，并對(duì)其履行職責(zé)的情況納入學(xué)期及年度工作考核，均與績(jī)效工資掛鉤，做到獎(jiǎng)懲分明。

⑩“責(zé)任追究制度”，嚴(yán)把所有食堂管理人員及從業(yè)人員的職業(yè)道德教育關(guān)，做到作風(fēng)正派，大公無(wú)私，切實(shí)維護(hù)學(xué)生利益，確保營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的順利實(shí)施，對(duì)工作過(guò)程中以權(quán)謀私、瀆職違規(guī)等行為實(shí)行責(zé)任追究，視其情節(jié)輕重將給予警告、記過(guò)、記大過(guò)等處分，并追究相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任。

?管理流程。領(lǐng)導(dǎo)小組→工作小組→管理制度→每日清單→支出臺(tái)賬 ?操作流程。供餐食譜→食品采購(gòu)→食品檢驗(yàn)→食品核準(zhǔn)→食品留樣 ?就餐管理。學(xué)生就餐期間，各班班主任必須負(fù)責(zé)本班學(xué)生的就餐秩序，當(dāng)天值日老師堅(jiān)守崗位直至學(xué)生就餐完畢。

?相關(guān)要求。學(xué)校食堂必須辦理“食品衛(wèi)生許可證”;每個(gè)炊事員每年必須進(jìn)行一次健康體檢，辦理“健康證”(即上崗證)持證上崗。

五、應(yīng)急避險(xiǎn)

為保障我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的順利實(shí)施，確保學(xué)生就餐安全，以防飲食衛(wèi)生安全事故的發(fā)生，建立完善的“事故報(bào)告及應(yīng)急處理制度”，通常采取以下應(yīng)急措施：

1、學(xué)校制定《學(xué)生就餐安全事故應(yīng)急預(yù)案》，成立“突發(fā)事件應(yīng)急救護(hù)領(lǐng)導(dǎo)小組”，分工具體，職責(zé)明確。做到統(tǒng)一指揮，組織有序，行動(dòng)迅速，有備無(wú)患。

2、在學(xué)生就餐過(guò)程中，值班教師必須嚴(yán)密注視學(xué)生的身體不適等異常情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和報(bào)告學(xué)生出現(xiàn)的食物中毒事件，并在第一時(shí)間及時(shí)組織施救。

3、當(dāng)個(gè)別學(xué)生出現(xiàn)食物中毒狀況時(shí)，由值班領(lǐng)導(dǎo)和值班教師直接送往鎮(zhèn)醫(yī)院進(jìn)行救治。

4、當(dāng)大批學(xué)生出現(xiàn)食物中毒狀況時(shí)，由校長(zhǎng)及時(shí)組織相應(yīng)數(shù)量的教師和運(yùn)輸工具按癥狀先重后輕及時(shí)有序送至附近醫(yī)院或醫(yī)療室進(jìn)行救治。

5、應(yīng)急措施。一旦發(fā)生飲食安全事故時(shí)，應(yīng)在第一時(shí)間按照《學(xué)生就餐安全事故應(yīng)急預(yù)案》采取以下措施：

?立即停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并及時(shí)報(bào)告縣教育局辦公室、衛(wèi)生行政部門(mén)及縣、鎮(zhèn)人民政府。?臨危不亂，全力協(xié)助醫(yī)護(hù)人員進(jìn)行人員救治。（3）保留造成食物中毒或可能導(dǎo)致食物中毒的食品及原料、工具、設(shè)備及現(xiàn)場(chǎng)，并按衛(wèi)生部門(mén)要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。（4）加強(qiáng)事故發(fā)生當(dāng)時(shí)的安全保衛(wèi)工作，把握事故態(tài)勢(shì)，及時(shí)做好家長(zhǎng)相關(guān)人員的思想教育與疏導(dǎo)工作，確保秩序穩(wěn)定，事故處理及時(shí)、高效。（5）及時(shí)認(rèn)真撰寫(xiě)事故報(bào)告，實(shí)事求是反應(yīng)事故真相，追究事故原因，檢討管理失誤，總結(jié)事故教訓(xùn)。（6）根據(jù)事故原因及時(shí)進(jìn)行整改，迅速恢復(fù)供餐。

六、逐步完善我?，F(xiàn)有8個(gè)教學(xué)班，具備實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃條件，已有食堂餐廳的1所，基本能滿足全體學(xué)生就餐需求，目前尚缺學(xué)生用餐餐廳。

第二篇：xxx中學(xué)2017年?duì)I養(yǎng)計(jì)劃質(zhì)量管理提升計(jì)劃

xxxxx2017年

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃質(zhì)量管理提升計(jì)劃

農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是一項(xiàng)利國(guó)利民的民生工程，是黨中央惠民政策的高度體現(xiàn)。根據(jù)城固縣教育局城教體發(fā)[2017]56號(hào)文件精神：2017年在全縣范圍內(nèi)開(kāi)展以“安全、規(guī)范、精細(xì)”為主題的營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃“質(zhì)量提升年”活動(dòng)。學(xué)校召開(kāi)了“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃專題會(huì)議”，結(jié)合學(xué)校實(shí)際和學(xué)生現(xiàn)狀，特?cái)M定本計(jì)劃。

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)

為切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的組織領(lǐng)導(dǎo)和管理，確保該項(xiàng)計(jì)劃的順利實(shí)施，特成立“沙河營(yíng)初級(jí)中學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作小組”，并做到分工明確，職責(zé)到人。

1、領(lǐng)導(dǎo)小組成員及職責(zé)： 組

長(zhǎng)：xxx

全面負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)和管理。副 組 長(zhǎng)：xxxxxx

領(lǐng)導(dǎo)和督促學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃計(jì)劃實(shí)施。成員：xxxxxxxxxxxxxxx

具體負(fù)責(zé)本校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃管理工作流程、食堂衛(wèi)生、食品安全監(jiān)督工作。

2、工作小組成員及職責(zé)：

組

長(zhǎng)：xxx，負(fù)責(zé)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的穩(wěn)步推進(jìn)和監(jiān)督管理。副 組 長(zhǎng)：xxx，負(fù)責(zé)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的制度建設(shè)、工作流程的管理和督查。

成 員：

X xx，兼職管理員，負(fù)責(zé)食堂日常管理，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作檔案管理、食材采購(gòu)入庫(kù)及成本核算。

xxx，專職管理員，兼職會(huì)計(jì)，負(fù)責(zé)食堂日常管理，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作檔案管理、食材采購(gòu)入庫(kù)及出庫(kù)。負(fù)責(zé)學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃銀行專戶撥款和賬務(wù)記賬。

xxx，兼職出納員，教師午餐餐費(fèi)收取、保管并及時(shí)上繳。

二、統(tǒng)一安排，規(guī)范操作

我?，F(xiàn)有在校學(xué)生共300名，結(jié)合我校實(shí)際情況，為對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作實(shí)行統(tǒng)一管理，規(guī)范操作，實(shí)行“食堂供餐”方式，以保障供餐質(zhì)量和食品衛(wèi)生安全。

三、分步實(shí)施，有序推進(jìn)

1、以學(xué)促改階段

3月20日至3月31日，熟悉政策，加強(qiáng)宣傳，成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，明確職責(zé)，完善工作計(jì)劃，努力提高營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃管理隊(duì)伍的整體政策理論專業(yè)水平，指導(dǎo)營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃規(guī)范運(yùn)行。

4月1日至4月10日，制定本校營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃質(zhì)量管理提升計(jì)劃。

2、追趕超越階段

4月11日至10月30日，扎實(shí)開(kāi)展學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員培訓(xùn)、食材采購(gòu)、烹飪加工、餐用具洗消、品嘗留樣、表冊(cè)建檔、賬務(wù)處理等自查整改，建立臺(tái)賬，逐一消號(hào)。開(kāi)展管理人員現(xiàn)場(chǎng)交流學(xué)習(xí)，廚師烹飪技術(shù)比賽，學(xué)生惜糧感恩征文活動(dòng)。學(xué)校自查，整改，回頭望，鞏固成果，實(shí)現(xiàn)追趕超越目標(biāo)。

3、評(píng)選先進(jìn)，總結(jié)匯報(bào)階段

11月初，學(xué)校根據(jù)本次活動(dòng)，向上級(jí)部門(mén)推薦優(yōu)秀管理員?？偨Y(jié)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，向?qū)W校匯報(bào)工作。

四、嚴(yán)格管理，強(qiáng)化措施

認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律法規(guī)，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)該項(xiàng)工作的管理，強(qiáng)化管理機(jī)制，建立管理制度，規(guī)范操作流程，明確工作職責(zé)，特提出如下要求。

1、供餐類型及要求：學(xué)校統(tǒng)一實(shí)行學(xué)生完整午餐的膳食補(bǔ)助計(jì)劃;按照每生每餐4元的補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)每餐足額向?qū)W生提供營(yíng)養(yǎng)午餐(每餐不少于兩菜一湯，每天必須有一個(gè)葷菜)不得有意克扣;每周末必須制定好下周的每日供餐食譜，且注意分餐調(diào)換。

2、人員配備及職責(zé)：學(xué)校分別配備專職或兼職的采購(gòu)、質(zhì)檢、監(jiān)督等管理人員和專職的炊事員。

?采購(gòu)員，根據(jù)每天的菜譜負(fù)責(zé)供餐所需的各類食品的及時(shí)足額采購(gòu)，且索取相關(guān)的合法票證;?質(zhì)檢員，負(fù)責(zé)對(duì)所采購(gòu)的各類食品進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)和把關(guān)，堅(jiān)決杜絕霉?fàn)€變質(zhì)、邊角頭料、無(wú)合法票證的食品;?監(jiān)督員，負(fù)責(zé)核準(zhǔn)和登記進(jìn)貨的數(shù)量，并負(fù)責(zé)列好每日進(jìn)貨清單、建好供餐臺(tái)賬;?炊事員，確保飯菜的洗滌干凈、搭配合理、食用可口、衛(wèi)生安全，負(fù)責(zé)廚房、餐廳、餐具的衛(wèi)生和消毒，盡責(zé)做好學(xué)生用餐的服務(wù)工作。以上各類人員不得兼職。?財(cái)務(wù)人員，建立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃供餐專賬，監(jiān)督營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金每生4元足額使用，專款專用，一律杜絕克扣及挪作他用。

3、制度建設(shè)及管理：加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，規(guī)范操作，健全制度，統(tǒng)一管理。?組織建設(shè)。學(xué)校要成立“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組”和“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作小組”，分工明確，責(zé)任到人。

?制度建設(shè)。學(xué)校要切合本校實(shí)際，制定本?！皩W(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作實(shí)施計(jì)劃”和各種管理制度。

①“各類人員崗位責(zé)任制”，嚴(yán)把人員上崗關(guān)，做到規(guī)范上崗，職責(zé)分明，杜絕誤工窩工現(xiàn)象，確保就餐秩序正常穩(wěn)定。

②“食品采購(gòu)管理制度”，嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)，做到按單采購(gòu)，渠道正規(guī)，杜絕假冒偽劣及變質(zhì)霉?fàn)€等不安全食品進(jìn)入食堂。

③“食品倉(cāng)儲(chǔ)及出入庫(kù)管理制度”，嚴(yán)把食品存儲(chǔ)關(guān)，做到定期檢查，分類儲(chǔ)存，標(biāo)識(shí)清楚，杜絕霉?fàn)€變質(zhì)、過(guò)期食品出倉(cāng)。

④“食品質(zhì)量安全檢驗(yàn)制度”，嚴(yán)把食品質(zhì)量檢驗(yàn)關(guān)，做到對(duì)采購(gòu)食品分類驗(yàn)質(zhì)，防止以次充好，并索取相應(yīng)的合格證、生產(chǎn)許可證、質(zhì)量保證書(shū)等，杜絕不合格食品進(jìn)入食堂。

⑤“食品數(shù)量核準(zhǔn)登記制度”，嚴(yán)把食品購(gòu)入數(shù)量關(guān)，防止克斤扣兩，杜絕資金流失，杜絕弄虛作假，中飽私囊。

⑥“食品衛(wèi)生安全督查制度”，嚴(yán)把食品衛(wèi)生安全關(guān)，做到食堂、餐廳、餐具清潔衛(wèi)生，定期消毒，確保每日食品留樣，及時(shí)殺滅蚊蠅蟑螂，杜絕飲食衛(wèi)生安全事故的發(fā)生。

⑦“就餐值班陪餐制度”，嚴(yán)把教師就餐值班關(guān)，實(shí)行學(xué)校值周領(lǐng)導(dǎo)陪餐制，明確值班、陪餐人員職責(zé)，確保學(xué)生就餐秩序，杜絕混亂就餐，隨意就餐。⑧“校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制度”，校長(zhǎng)是營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施的第一責(zé)任人，分管校長(zhǎng)是第二責(zé)任人，營(yíng)養(yǎng)餐管理人員是直接責(zé)任人，營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施要做到責(zé)任層層分解，逐級(jí)負(fù)責(zé)，各司其職，并逐級(jí)簽訂工作責(zé)任書(shū)。

⑨“培訓(xùn)考核制度”，嚴(yán)把人員管理關(guān)，學(xué)校定期組織食堂管理人員及從業(yè)人員進(jìn)行法律法規(guī)、食品衛(wèi)生安全、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)等培訓(xùn)，并對(duì)其履行職責(zé)的情況納入學(xué)期及工作考核，均與績(jī)效工資掛鉤，做到獎(jiǎng)懲分明。

⑩“責(zé)任追究制度”，嚴(yán)把所有食堂管理人員及從業(yè)人員的職業(yè)道德教育關(guān)，做到作風(fēng)正派，大公無(wú)私，切實(shí)維護(hù)學(xué)生利益，確保營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的順利實(shí)施，對(duì)工作過(guò)程中以權(quán)謀私、瀆職違規(guī)等行為實(shí)行責(zé)任追究，視其情節(jié)輕重將給予警告、記過(guò)、記大過(guò)等處分，并追究相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任。

?管理流程。領(lǐng)導(dǎo)小組→工作小組→管理制度→每日清單→支出臺(tái)賬 ?操作流程。供餐食譜→食品采購(gòu)→食品檢驗(yàn)→食品核準(zhǔn)→食品留樣 ?就餐管理。學(xué)生就餐期間，各班班主任必須負(fù)責(zé)本班學(xué)生的就餐秩序，當(dāng)天值日老師堅(jiān)守崗位直至學(xué)生就餐完畢。

?相關(guān)要求。學(xué)校食堂必須辦理“食品衛(wèi)生許可證”;每個(gè)炊事員每年必須進(jìn)行一次健康體檢，辦理“健康證”(即上崗證)持證上崗。

五、應(yīng)急避險(xiǎn)

為保障我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的順利實(shí)施，確保學(xué)生就餐安全，以防飲食衛(wèi)生安全事故的發(fā)生，建立完善的“事故報(bào)告及應(yīng)急處理制度”，通常采取以下應(yīng)急措施：

1、學(xué)校制定《學(xué)生就餐安全事故應(yīng)急預(yù)案》，成立“突發(fā)事件應(yīng)急救護(hù)領(lǐng)導(dǎo)小組”，分工具體，職責(zé)明確。做到統(tǒng)一指揮，組織有序，行動(dòng)迅速，有備無(wú)患。

2、在學(xué)生就餐過(guò)程中，值班教師必須嚴(yán)密注視學(xué)生的身體不適等異常情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和報(bào)告學(xué)生出現(xiàn)的食物中毒事件，并在第一時(shí)間及時(shí)組織施救。

3、當(dāng)個(gè)別學(xué)生出現(xiàn)食物中毒狀況時(shí)，由值班領(lǐng)導(dǎo)和值班教師直接送往鎮(zhèn)醫(yī)院進(jìn)行救治。

4、當(dāng)大批學(xué)生出現(xiàn)食物中毒狀況時(shí)，由校長(zhǎng)及時(shí)組織相應(yīng)數(shù)量的教師和運(yùn)輸工具按癥狀先重后輕及時(shí)有序送至附近醫(yī)院或醫(yī)療室進(jìn)行救治。

5、應(yīng)急措施。一旦發(fā)生飲食安全事故時(shí)，應(yīng)在第一時(shí)間按照《學(xué)生就餐安全事故應(yīng)急預(yù)案》采取以下措施：

? 立即停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并及時(shí)報(bào)告縣教育局辦公室、衛(wèi)生行政部門(mén)及縣、鎮(zhèn)人民政府。?臨危不亂，全力協(xié)助醫(yī)護(hù)人員進(jìn)行人員救治。（3）保留造成食物中毒或可能導(dǎo)致食物中毒的食品及原料、工具、設(shè)備及現(xiàn)場(chǎng)，并按衛(wèi)生部門(mén)要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。（4）加強(qiáng)事故發(fā)生當(dāng)時(shí)的安全保衛(wèi)工作，把握事故態(tài)勢(shì)，及時(shí)做好家長(zhǎng)相關(guān)人員的思想教育與疏導(dǎo)工作，確保秩序穩(wěn)定，事故處理及時(shí)、高效。（5）及時(shí)認(rèn)真撰寫(xiě)事故報(bào)告，實(shí)事求是反應(yīng)事故真相，追究事故原因，檢討管理失誤，總結(jié)事故教訓(xùn)。（6）根據(jù)事故原因及時(shí)進(jìn)行整改，迅速恢復(fù)供餐。

六、逐步完善

我?，F(xiàn)有8個(gè)教學(xué)班，具備實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃條件，已有食堂餐廳的1所，基本能滿足全體學(xué)生就餐需求，目前尚缺學(xué)生用餐餐廳。

xxxxx 2017.4.10

第三篇：甘肅省中藥飲片生產(chǎn)質(zhì)量管理提升計(jì)劃

甘肅省中藥飲片生產(chǎn)質(zhì)量管理提升計(jì)劃

2015年是中藥飲片生產(chǎn)全面貫徹實(shí)施新修訂藥品GMP的關(guān)鍵年，為認(rèn)真貫徹落實(shí)新修訂藥品GMP，進(jìn)一步規(guī)范中藥飲片生產(chǎn)秩序，有效管控生產(chǎn)質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)，促進(jìn)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，全面提升我省中藥飲片生產(chǎn)質(zhì)量管理水平，特制定本計(jì)劃。

一、指導(dǎo)思想

以黨的十八大精神為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)總書(shū)記“四個(gè)最嚴(yán)”重要指示精神，按照“抓質(zhì)量保安全”的總體要求，深化藥品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)管理，著力源頭治理，推動(dòng)落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，強(qiáng)化中藥飲片生產(chǎn)技術(shù)水平和監(jiān)管，全面實(shí)現(xiàn)規(guī)范化生產(chǎn)，保證中藥飲片生產(chǎn)質(zhì)量安全有效。

二、工作目標(biāo)

全面推進(jìn)新修訂藥品GMP及中藥飲片附錄的貫徹落實(shí)，抓住中藥材中藥飲片購(gòu)進(jìn)驗(yàn)收、儲(chǔ)存養(yǎng)護(hù)管理，法定炮制工藝執(zhí)行，產(chǎn)品檢驗(yàn)落實(shí)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，強(qiáng)化中藥飲片生產(chǎn)監(jiān)管的針對(duì)性和實(shí)效性，以假劣生熟、摻雜使假、染色增重、霉變蟲(chóng)蛀、污染變質(zhì)等五個(gè)方面為打擊整治重點(diǎn)，采取有效措施，防控中藥飲片生產(chǎn)質(zhì)量系統(tǒng)性、區(qū)域性風(fēng)險(xiǎn)，全面提升企業(yè)安全風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)、誠(chéng)實(shí)守信意識(shí)和質(zhì)量主體責(zé)任意識(shí)，使我省中藥飲片生產(chǎn)秩序明顯好轉(zhuǎn)，中藥飲片生產(chǎn)質(zhì)量顯著提高。

三、工作重點(diǎn)

（一）提高生產(chǎn)質(zhì)量管理體系運(yùn)行水平。健全組織機(jī)構(gòu)，建立完善的質(zhì)量管理體系，使之管理制度、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及操作規(guī)程具有法規(guī)符合性和實(shí)用操作性；合理配置生產(chǎn)檢驗(yàn)設(shè)施設(shè)備，規(guī)范開(kāi)展生產(chǎn)質(zhì)量管理活動(dòng)，落實(shí)質(zhì)量受權(quán)人放行制度，靠實(shí)生產(chǎn)質(zhì)量管理體系運(yùn)行責(zé)任，解決質(zhì)量管理體系文件與實(shí)際不相符“兩張皮”的問(wèn)題，杜絕GMP體系文件“照抄照搬”行為；解決法定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)工藝不認(rèn)真執(zhí)行的問(wèn)題，杜絕炮制工藝及驗(yàn)證文件資料編撰抄襲行為。

（二）提高生產(chǎn)廠房設(shè)施配置水平。督促企業(yè)加強(qiáng)按照藥品GMP要求，合理選址設(shè)計(jì)、新建改造和使用維護(hù)廠房設(shè)施，合理規(guī)劃廠房車(chē)間面積，合理布局生產(chǎn)工藝流向，滿足實(shí)際生產(chǎn)需求，有效避免污染、交叉污染、混淆和差錯(cuò)。保護(hù)傳統(tǒng)，鼓勵(lì)先進(jìn)，淘汰小作坊，杜絕“樣板房”建設(shè)。解決廠房面積、生產(chǎn)功能間與生產(chǎn)規(guī)模、范圍、品種不匹配的問(wèn)題，杜絕廠房車(chē)間外生產(chǎn)和分包裝等違法違規(guī)行為。解決倉(cāng)儲(chǔ)條件、面積與原輔料、成品養(yǎng)護(hù)儲(chǔ)存不適應(yīng)的問(wèn)題，杜絕私設(shè)倉(cāng)庫(kù)的違規(guī)行為。

（三）提高專業(yè)技術(shù)和管理水平。加強(qiáng)專業(yè)技術(shù)和管理人才的培養(yǎng)和儲(chǔ)備，注重中藥炮制和鑒定等專業(yè)技能培訓(xùn)，探索建立專業(yè)技能培訓(xùn)教育制度，鼓勵(lì)開(kāi)展多渠道、多方式的培訓(xùn)交流。解決關(guān)鍵人員專業(yè)技能與崗位操作需求不相適應(yīng)的問(wèn)題，消除關(guān)鍵崗位人員兼職脫崗、擅自變更，人員頻繁更替不穩(wěn)定的風(fēng)險(xiǎn)隱患。

（四）提高生產(chǎn)質(zhì)量管理水平。嚴(yán)格原輔料供應(yīng)商審計(jì)和入庫(kù)驗(yàn)收管理，嚴(yán)謹(jǐn)法定標(biāo)準(zhǔn)和炮制工藝執(zhí)行，有效實(shí)施炮制工藝驗(yàn)證，明確關(guān)鍵工藝參數(shù)，完整詳實(shí)批生產(chǎn)質(zhì)量管理記錄。嚴(yán)格落實(shí)風(fēng)險(xiǎn)管理、產(chǎn)品質(zhì)量回顧分析、變更偏差、糾正與預(yù)防措施等要求。進(jìn)一步落實(shí)生產(chǎn)檢驗(yàn)定期備案制。解決中藥材等原輔料追溯性、質(zhì)量穩(wěn)定性不可控的問(wèn)題，杜絕不合格中藥材投料生產(chǎn)的違法違規(guī)行為；解決生產(chǎn)質(zhì)量管理數(shù)據(jù)信息不完整、不真實(shí)和不及時(shí)記錄的問(wèn)題，杜絕隨意編造批生產(chǎn)記錄及批產(chǎn)量的違法行為。

（五）提高質(zhì)量檢驗(yàn)控制水平。建設(shè)規(guī)范化質(zhì)量控制實(shí)驗(yàn)室，合理配置檢驗(yàn)人員，齊備質(zhì)量檢驗(yàn)所需的儀器設(shè)備，配備檢測(cè)用試劑試液、對(duì)照品、對(duì)照藥材等，健全檢驗(yàn)操作規(guī)程，統(tǒng)一檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、方法和程序。解決實(shí)驗(yàn)室設(shè)置、檢驗(yàn)人員數(shù)量、儀器設(shè)備、試劑試液與質(zhì)量檢驗(yàn)控制不相適應(yīng)的問(wèn)題，杜絕原輔料投料生產(chǎn)和產(chǎn)品不檢驗(yàn)放行的違法違規(guī)行為；解決原輔料及成品取留樣、檢驗(yàn)不按批次管理、不可追溯的問(wèn)題，杜絕取留樣記錄和批檢驗(yàn)記錄編造的違法行為。暢通質(zhì)量檢驗(yàn)渠道，鼓勵(lì)重點(diǎn)監(jiān)管品種共檢。

四、工作措施

（一）強(qiáng)化行政許可審批管理。實(shí)施行政審批層級(jí)審核制，嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)。突出廠房設(shè)施設(shè)備、關(guān)鍵崗位人員、炮制工藝驗(yàn)證、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，嚴(yán)格執(zhí)行中藥飲片生產(chǎn)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，不得以任何理由降低開(kāi)辦條件。

一是嚴(yán)謹(jǐn)行政受理。提升藥品生產(chǎn)許可電子審批系統(tǒng)的有效運(yùn)行，提高政務(wù)受理形式審查水平；加大市州局初審現(xiàn)場(chǎng)核查力度，對(duì)企業(yè)生產(chǎn)和檢驗(yàn)?zāi)芰M(jìn)行逐品種查證，確認(rèn)廠房功能布局、關(guān)鍵崗位人員資質(zhì)等資料的真實(shí)性和合法性。

二是嚴(yán)格認(rèn)證檢查。加強(qiáng)檢查員隊(duì)伍建設(shè)，嚴(yán)謹(jǐn)現(xiàn)場(chǎng)檢查標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一執(zhí)行尺度，認(rèn)真落實(shí)逐品種認(rèn)證核查制，逐品種查驗(yàn)產(chǎn)品炮制工藝驗(yàn)證和檢驗(yàn)出廠放行情況，查閱生產(chǎn)、檢驗(yàn)等各項(xiàng)記錄，對(duì)照檢查文件體系的完整性、規(guī)范性和可操作性，確認(rèn)關(guān)鍵崗位人員在崗履職能力。認(rèn)真落實(shí)認(rèn)證檢查觀察員制度，有機(jī)銜接行政許可與日常監(jiān)管。

三是強(qiáng)化行政審查。建立健全行政審批備案和信息共享機(jī)制，實(shí)行品種認(rèn)證檢查管理，建立《中藥飲片生產(chǎn)品種核準(zhǔn)目錄》，強(qiáng)化日常監(jiān)管和產(chǎn)品質(zhì)量追溯。落實(shí)行政審批抽查、合議制度。加大問(wèn)題突出、投訴舉報(bào)和不良行為記錄企業(yè)的抽查力度。適時(shí)會(huì)同紀(jì)檢監(jiān)察部門(mén)聯(lián)合開(kāi)展行政受理、認(rèn)證檢查、行政審批等環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查。

四是加強(qiáng)幫扶指導(dǎo)。認(rèn)真履行隴藥產(chǎn)業(yè)成員單位職責(zé)，開(kāi)展法律法規(guī)和GMP培訓(xùn)，提供政策技術(shù)咨詢服務(wù)。協(xié)同產(chǎn)業(yè)管理部門(mén)，引導(dǎo)企業(yè)遵循地域合理布局原則，防止低水平重復(fù)建設(shè)和投資浪費(fèi)。鼓勵(lì)企業(yè)規(guī)?；?、集約化、規(guī)范化發(fā)展。適度管控小、散、弱企業(yè)的開(kāi)辦，對(duì)中藥飲片生產(chǎn)企業(yè)較集中地區(qū)，新開(kāi)辦企業(yè)原則上應(yīng)高于現(xiàn)有企業(yè)規(guī)模。

（二）加強(qiáng)常態(tài)化監(jiān)管工作。按照監(jiān)管事權(quán)劃分原則，落實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任，中藥飲片生產(chǎn)日常監(jiān)管應(yīng)以市州局和有能力的縣區(qū)局為主要責(zé)任，不得將日常監(jiān)管責(zé)任下放至基層監(jiān)督所。

一是突出問(wèn)題導(dǎo)向。緊緊圍繞本計(jì)劃工作目標(biāo)，以關(guān)鍵環(huán)節(jié)和重點(diǎn)監(jiān)管內(nèi)容為導(dǎo)向，全面落實(shí)新修訂藥品GMP及中藥飲片附錄。針對(duì)省局《關(guān)于中藥飲片生產(chǎn)企業(yè)飛行檢查情況的通報(bào)》（甘食藥監(jiān)發(fā)〔2015〕148號(hào)）通報(bào)的突出問(wèn)題，制定符合本地實(shí)際的預(yù)防治理措施，加大對(duì)物料管理不到位、加工炮制工藝執(zhí)行不嚴(yán)謹(jǐn)、產(chǎn)品檢驗(yàn)不嚴(yán)格落實(shí)、生產(chǎn)質(zhì)量管理無(wú)常態(tài)及專業(yè)技術(shù)和管理人員匱乏、質(zhì)量文件管理體系照抄照搬等問(wèn)題的整治力度，特別對(duì)偽造藥品質(zhì)量證明文件的行為，要依法追究責(zé)任。

二是創(chuàng)新監(jiān)管方法。建立健全符合風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作制度要求的監(jiān)管數(shù)據(jù)檔案，暢通風(fēng)險(xiǎn)信息收集渠道，落實(shí)風(fēng)險(xiǎn)研判管控制度，運(yùn)用基于信息驅(qū)動(dòng)的監(jiān)管方式，著力防控重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)等風(fēng)險(xiǎn)。督促企業(yè)落實(shí)風(fēng)險(xiǎn)防控主體責(zé)任，推動(dòng)企業(yè)誠(chéng)實(shí)守信文化建設(shè)，提高企業(yè)員工職業(yè)道德操守，運(yùn)用明察暗訪、約談告誡、量化公示、通報(bào)曝光和稽查辦案等手段，提高監(jiān)管的針對(duì)性和實(shí)效性。

三是加大監(jiān)督抽檢力度。各市州局應(yīng)根據(jù)省局下達(dá)的監(jiān)督抽驗(yàn)計(jì)劃，結(jié)合中藥飲片重點(diǎn)監(jiān)管品種和本區(qū)域產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)，嚴(yán)格按照《藥品質(zhì)量抽查檢驗(yàn)管理規(guī)定》，開(kāi)展中藥飲片生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督抽驗(yàn)工作，提高監(jiān)督抽樣的靶向性和準(zhǔn)確性，加強(qiáng)監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽驗(yàn)的有機(jī)結(jié)合，加快抽樣檢驗(yàn)信息的共享，定期發(fā)布中藥飲片質(zhì)量公告。

四是全面推進(jìn)規(guī)范化實(shí)驗(yàn)室建設(shè)。省局委托省食品藥品檢驗(yàn)研究院，依據(jù)新修訂藥品GMP和《甘肅省藥品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量控制實(shí)驗(yàn)室管理指南》，分地域、分層級(jí)、分階段幫扶指導(dǎo)全省中藥飲片生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展規(guī)范化質(zhì)量控制實(shí)驗(yàn)室建設(shè)，統(tǒng)一檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、程序、方法，建設(shè)正品標(biāo)本室，落實(shí)原輔料取樣和批留樣制度。推進(jìn)中藥飲片重點(diǎn)品種共檢。搭建QA、QC培訓(xùn)平臺(tái)，提高藥品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量控制和檢驗(yàn)水平。

（三）加大依法查處力度。集合日常監(jiān)管、監(jiān)督抽驗(yàn)、投訴舉報(bào)、市場(chǎng)輿情等數(shù)據(jù)信息，及時(shí)開(kāi)展飛行檢查和跟蹤檢查，與此同時(shí)，各市州局應(yīng)采取倒逼機(jī)制，加大中藥飲片流通、使用環(huán)節(jié)違法違規(guī)查處力度。加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查和稽查辦案的銜接，行政執(zhí)法與刑事司法的銜接。

一是堅(jiān)決打擊違法違規(guī)行為。堅(jiān)決打擊私制濫切等無(wú)證生產(chǎn)加工行為；嚴(yán)厲打擊外購(gòu)非法加工飲片分包裝行為；嚴(yán)肅查處非認(rèn)證車(chē)間加工炮制中藥飲片，中藥材中藥飲片未經(jīng)檢驗(yàn)生產(chǎn)銷售，不按照法定炮制工藝生產(chǎn)，關(guān)鍵崗位人員兼職脫崗、擅自變更等違法違規(guī)行為。嚴(yán)厲懲處無(wú)視法律法規(guī)、忽視產(chǎn)品質(zhì)量安全、罔顧消費(fèi)者生命健康的惡劣行為，絕不姑息縱容，對(duì)涉嫌制假造假生產(chǎn)銷售中藥飲片行為，要依法及時(shí)移交公安機(jī)關(guān)。

二是加大違法案件和失信企業(yè)曝光力度。各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)應(yīng)在加大違法違規(guī)懲處力度的同時(shí)，及時(shí)對(duì)所有中藥飲片生產(chǎn)違法違規(guī)案件予以信息公開(kāi)，對(duì)無(wú)證生產(chǎn)、制售假劣，惡意增重染色、摻雜使假，過(guò)度硫磺熏蒸等違法行為，堅(jiān)決予以打擊，堅(jiān)決予以媒體曝光。對(duì)原輔料不檢驗(yàn)投料生產(chǎn)，非GMP認(rèn)證車(chē)間炮制加工，購(gòu)進(jìn)私制濫切飲片非法分包裝，超范圍、超核準(zhǔn)品種目錄生產(chǎn)等嚴(yán)重偏離GMP行為，依法停產(chǎn)整頓，責(zé)令召回問(wèn)題產(chǎn)品，收回藥品GMP證書(shū)，并在政府網(wǎng)站予以通報(bào)。加強(qiáng)輿論宣傳、監(jiān)督，堅(jiān)持“黑名單”公示制度，定期公布違法違規(guī)失信企業(yè)。

五、工作步驟

自發(fā)文之日起至2015年底。

（一）檢查摸底。自發(fā)文之日起至7月31日。

各市州食品藥品監(jiān)管部門(mén)根據(jù)本計(jì)劃任務(wù)措施，依照新修訂藥品GMP及中藥飲片附錄，對(duì)本轄區(qū)中藥飲片生產(chǎn)企業(yè)全面進(jìn)行檢查摸底，掌握基本現(xiàn)狀，找準(zhǔn)差距不足，列出缺陷項(xiàng)目，劃分企業(yè)類別，明確提升空間，制定提升措施，因地制宜，制定本轄區(qū)中藥飲片生產(chǎn)質(zhì)量管理提升計(jì)劃實(shí)施方案，進(jìn)一步量化、細(xì)化工作要點(diǎn)，分解靠實(shí)監(jiān)管責(zé)任，有序推進(jìn)提升計(jì)劃的實(shí)施。

（二）自查自糾。自發(fā)文之日起至9月30日。

新開(kāi)辦中藥飲片生產(chǎn)企業(yè)和尚未取得新修訂《藥品GMP證書(shū)》的企業(yè)，在實(shí)施中要全面依照本計(jì)劃，分步驟落實(shí)改造整改措施，嚴(yán)格貫徹落實(shí)新修訂藥品GMP及中藥飲片附錄，確保2015年12月31日前順利通過(guò)新修訂藥品GMP認(rèn)證。持有《藥品生產(chǎn)許可證》和新修訂《藥品GMP證書(shū)》中藥飲片生產(chǎn)企業(yè)，依據(jù)本計(jì)劃和市州局實(shí)施方案，制定企業(yè)提升實(shí)施方案，全面進(jìn)行對(duì)照檢查、糾偏整改，采取有效措施，確保本計(jì)劃工作目標(biāo)和工作任務(wù)如期有效得以實(shí)施。

（三）監(jiān)督檢查。自9月1日至12月31日。

各市州食品藥品監(jiān)管部門(mén)全面開(kāi)展監(jiān)督檢查，對(duì)照省局提升計(jì)劃、市州局實(shí)施方案，督導(dǎo)檢查企業(yè)計(jì)劃實(shí)施進(jìn)度和工作任務(wù)落實(shí)。2016年1月1日起，未通過(guò)新修訂藥品GMP認(rèn)證的企業(yè)一律停止生產(chǎn)銷售。

市州局應(yīng)于年底形成本計(jì)劃實(shí)施工作總結(jié)，上報(bào)省局。

六、工作要求

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，高度重視。轉(zhuǎn)變監(jiān)管思路，強(qiáng)化底線意識(shí)，加強(qiáng)政策宣貫，強(qiáng)化法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)指導(dǎo)，樹(shù)立守法誠(chéng)信生產(chǎn)正確導(dǎo)向，認(rèn)真督導(dǎo)企業(yè)落實(shí)提升計(jì)劃，切實(shí)解決長(zhǎng)期存在的突出問(wèn)題，確保提升計(jì)劃取得實(shí)效。

（二）強(qiáng)化監(jiān)督，促進(jìn)落實(shí)。監(jiān)管與幫促并重，扶持守法誠(chéng)信與打擊違法失信共舉。對(duì)不配合監(jiān)管、不積極改造、不落實(shí)整改措施企業(yè)，加大監(jiān)管頻次和力度，依法從重懲處其違法違規(guī)行為。同時(shí)，加大對(duì)外埠偽劣產(chǎn)品查處力度，防止出現(xiàn)“劣幣驅(qū)逐良幣”現(xiàn)象，營(yíng)造公平、公正、有序、健康的產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境。

（三）督導(dǎo)追責(zé)，靠實(shí)責(zé)任。省局將適時(shí)開(kāi)展督導(dǎo)檢查，強(qiáng)化監(jiān)管責(zé)任考核。本計(jì)劃實(shí)施情況納入藥品安全目標(biāo)責(zé)任考核重要內(nèi)容。對(duì)本計(jì)劃執(zhí)行不力或不到位的，不積極履行監(jiān)管職責(zé)，不及時(shí)采取有效監(jiān)管措施的不作為和亂作為行為，將依法執(zhí)紀(jì)，嚴(yán)厲問(wèn)責(zé)，并予以通報(bào)。

第四篇：護(hù)理質(zhì)量管理計(jì)劃

2017年護(hù)理質(zhì)量管理計(jì)劃

一、病人護(hù)目標(biāo)：基礎(chǔ)護(hù)理合格率≧100%，一級(jí)護(hù)理合格率≧90%，危重理合格率≧90% 落實(shí)措施：

1、護(hù)理質(zhì)量管理委員會(huì)每季度對(duì)全院病房進(jìn)行全面質(zhì)量考核檢查，及時(shí)在護(hù)士長(zhǎng)例會(huì)上反饋，分析評(píng)價(jià)與改進(jìn)。

2、護(hù)士長(zhǎng)每日檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。

二、目標(biāo)：年護(hù)理差錯(cuò)發(fā)生次數(shù)≦0.5/百床 落實(shí)措施：

1、經(jīng)常在護(hù)士長(zhǎng)例會(huì)上強(qiáng)調(diào)，加強(qiáng)護(hù)理安全教育，提高安全意識(shí)。

2、科室有安全防范教育計(jì)劃及措施，護(hù)士長(zhǎng)負(fù)責(zé)落實(shí)。

3、科室發(fā)生的差錯(cuò)、缺陷要及時(shí)匯報(bào)、討論、處理，每月按時(shí)報(bào)表。

4、護(hù)理差錯(cuò)事故管理委員會(huì)定期對(duì)全院的護(hù)理缺陷、差錯(cuò)事故進(jìn)行分析、鑒定，提出改進(jìn)措施。

三、目標(biāo)：急救物品完好率100%，急救設(shè)施完好率100% 落實(shí)措施：

1、急救藥品、物品各班認(rèn)真交接，用后及時(shí)補(bǔ)充，做到“四固定”。

2、科室專人負(fù)責(zé)，每周檢查兩次，護(hù)士長(zhǎng)每周檢查、簽字。

四、目標(biāo)：護(hù)理技術(shù)操作合格率100%，消毒隔離合格率100%，一次性醫(yī)療物品回收率100% 落實(shí)措施：

1、嚴(yán)格執(zhí)行一人一針一管一帶，一床一巾，一桌一布。

2、嚴(yán)格區(qū)分治療室、換藥室的清潔區(qū)、污染區(qū)。

3、加強(qiáng)三基培訓(xùn)，護(hù)理技術(shù)操作規(guī)范化。

4、護(hù)士長(zhǎng)定期檢查、考核。

5、定期做好各項(xiàng)監(jiān)測(cè)工作，防止院內(nèi)交叉感染。

6、嚴(yán)格執(zhí)行一次性醫(yī)用物品分類收集、統(tǒng)一儲(chǔ)存和處理。

五、目標(biāo)：入/住院評(píng)估與病人狀況符合率≧80%，護(hù)理診斷/問(wèn)題符合率≧90% 落實(shí)措施：

1、要求收集資料全面、及時(shí)、準(zhǔn)確，符合病人狀況。

2、各科列出常見(jiàn)疾病的護(hù)理診斷供護(hù)士學(xué)習(xí)、掌握及運(yùn)用。

3、護(hù)士長(zhǎng)根據(jù)病人情況，詢問(wèn)責(zé)任護(hù)士，檢查護(hù)理病歷、記錄等。

4、檢查護(hù)理問(wèn)題，評(píng)估準(zhǔn)確與病人狀況相符，并及時(shí)指導(dǎo)與修正。

六、目標(biāo)：護(hù)理計(jì)劃實(shí)施率100%，有效果評(píng)價(jià) 落實(shí)措施：

1、制定具體、及時(shí)、有效、科學(xué)的護(hù)理措施，便于護(hù)士操作。

2、指導(dǎo)護(hù)士掌握護(hù)理措施與病人問(wèn)題相符。

3、要求護(hù)士及時(shí)進(jìn)行效果評(píng)價(jià)。

4、護(hù)士長(zhǎng)督促檢查。

七、目標(biāo)：健康教育覆蓋率100%。落實(shí)措施：

1、規(guī)定各科室必備常見(jiàn)疾病、護(hù)理常規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)健康教育計(jì)劃，供各級(jí)護(hù)理人員學(xué)習(xí)和應(yīng)用。

2、填寫(xiě)健康教育評(píng)價(jià)表，要求按病人的不同階段及時(shí)進(jìn)行健康教育。

3、護(hù)士長(zhǎng)經(jīng)常深入病房，了解病人教育情況，檢查評(píng)價(jià)記錄。

八、目標(biāo)：整體護(hù)理病房病人滿意度≧90%。落實(shí)措施：

1、開(kāi)展“病人滿意的護(hù)理單元”活動(dòng)，通過(guò)全年每季度發(fā)放“病人調(diào)查問(wèn)卷”的統(tǒng)計(jì)，評(píng)選出優(yōu)秀護(hù)理團(tuán)隊(duì)。

2、護(hù)士長(zhǎng)每季度下病房征求病人對(duì)護(hù)理工作的意見(jiàn)，及時(shí)反饋并改進(jìn)。

3、科室每月召開(kāi)病員公休座談會(huì)，聽(tīng)取病員意見(jiàn)。

4、整體護(hù)理病房護(hù)士長(zhǎng)每周征求病人意見(jiàn)。

5、患者投訴應(yīng)及時(shí)調(diào)查了解，如屬實(shí)按醫(yī)院規(guī)定處罰。

九、目標(biāo)：護(hù)理文件書(shū)寫(xiě)規(guī)范合格率≧95%。落實(shí)措施：

1、制定護(hù)理文件書(shū)寫(xiě)統(tǒng)一規(guī)范。

2、組織各級(jí)人員學(xué)習(xí)并熟練應(yīng)用。

3、護(hù)理文件書(shū)寫(xiě)要求及時(shí)、準(zhǔn)確、客觀、完整。

4、護(hù)士長(zhǎng)每周抽查，及時(shí)糾正。

十、目標(biāo)：各級(jí)崗位職責(zé)落實(shí)率100%，護(hù)士素質(zhì)合格率100%。落實(shí)措施：

1、按“護(hù)士行為規(guī)范手冊(cè)”要求，檢查落實(shí)。

2、護(hù)士長(zhǎng)監(jiān)督檢查。

3、定期檢查與平時(shí)抽查相結(jié)合。

4、每月考核護(hù)理各級(jí)人員崗位職責(zé)。

第五篇：工程質(zhì)量管理計(jì)劃

工程質(zhì)量管理計(jì)劃

目前，龍池項(xiàng)目的前期報(bào)建工作正進(jìn)行中，即將全面進(jìn)入施工階段，為搞好現(xiàn)場(chǎng)管理工作，確保工程質(zhì)量、進(jìn)度，制定如下計(jì)劃。

一、統(tǒng)一思想，理清思路，采取措施，確保工程質(zhì)量。

1、檢查各單位的質(zhì)量保證體系的建立情況、質(zhì)量保證措施的制訂和落實(shí)情況。管理機(jī)構(gòu)設(shè)立，人員數(shù)量、資質(zhì)、工作態(tài)度等，對(duì)照招投標(biāo)文件、施工合同及有關(guān)規(guī)范，對(duì)不滿足要求的，盡快以書(shū)面形式通知其公司，立即限期整改，1周內(nèi)整改完畢，對(duì)整改不到位的進(jìn)行處罰或中止合同。

2、檢查各施工單位機(jī)械進(jìn)場(chǎng)情況，是否符合招投標(biāo)文件、施工合同及工程質(zhì)量的要求，責(zé)成監(jiān)理、施工單位保證按要求進(jìn)場(chǎng)。由各駐工地代表會(huì)同監(jiān)理單位2天內(nèi)完成統(tǒng)計(jì)工作并匯報(bào)。不符合要求的限1周內(nèi)必須配備齊全，不能按要求配備的，公司將從公路等部門(mén)替其租賃機(jī)械，聘用機(jī)械手，所有費(fèi)用及租金按實(shí)從其工程款中扣除；或者盡快與其中止合同。

3、督促監(jiān)理、施工等單位把住原材料及中間產(chǎn)品的檢測(cè)試驗(yàn)關(guān)，對(duì)于土工試驗(yàn)，施工單位自己做的同時(shí)送檢測(cè)站做，同時(shí)監(jiān)理平行試驗(yàn)，業(yè)主進(jìn)行抽樣送檢，把住試驗(yàn)關(guān)，為工程報(bào)驗(yàn)提供基礎(chǔ)依據(jù)。

4、嚴(yán)格工程驗(yàn)收程序。中間產(chǎn)品及工序（分項(xiàng)）、部位（分部）的驗(yàn)收是保證工程質(zhì)量的最后一道防線。要經(jīng)常檢查工程的驗(yàn)收是否符合有關(guān)要求，發(fā)現(xiàn)未驗(yàn)收及弄虛作假或驗(yàn)收不合格就進(jìn)行下道工序的，堅(jiān)決按合同、法規(guī)及有關(guān)規(guī)范進(jìn)行整改，并進(jìn)行嚴(yán)歷處罰，對(duì)不

能按要求整改的，堅(jiān)決報(bào)有關(guān)行政管理部門(mén)進(jìn)行處理并與其中止合同。

5、樹(shù)立全面質(zhì)量管理意識(shí)，明確職責(zé)。要樹(shù)立全員質(zhì)量意識(shí)，檢查施工、監(jiān)理單位的質(zhì)量保證和質(zhì)量管理，做到質(zhì)量一票否決，嚴(yán)格要求施工、監(jiān)理單位認(rèn)真開(kāi)展全面質(zhì)量管理活動(dòng)，貫徹質(zhì)量管理?xiàng)l例，嚴(yán)查關(guān)鍵工序、質(zhì)量隱患。

二、在確保工程質(zhì)量的前提下，采取措施趕工期，保證施工進(jìn)度。

1、按照該工期計(jì)劃及招投標(biāo)文件、施工合同，要求施工、監(jiān)理等相關(guān)單位保證機(jī)械、人力、資金、技術(shù)等資源的投入。

2、督促檢查施工、監(jiān)理單位工期保證措施的制定、落實(shí)情況，如高溫、雨季、夜間施工趕工措施。

3、努力配合拆遷、協(xié)調(diào)交叉施工，狠抓關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)工程，尤其做好基礎(chǔ)開(kāi)挖開(kāi)工工作。從一開(kāi)始就嚴(yán)格按合同要求施工、監(jiān)理單位人員、機(jī)械設(shè)備進(jìn)場(chǎng)，以確保工期和質(zhì)量。

三、建立巡查制度及快速反應(yīng)機(jī)制，做好施工現(xiàn)場(chǎng)管理工作。

1、強(qiáng)化調(diào)度會(huì)制度，建立有效工作機(jī)制。每天早晨8：30在公司會(huì)議室召開(kāi)由總工主持，由公司駐工地代表、監(jiān)理員參加的現(xiàn)場(chǎng)管理調(diào)度會(huì)；每周末召開(kāi)一次參建單位調(diào)度會(huì)。調(diào)度會(huì)要匯報(bào)現(xiàn)場(chǎng)組織管理情況，質(zhì)量情況、進(jìn)度情況、施工環(huán)境問(wèn)題及解決情況。對(duì)存在的問(wèn)題，當(dāng)即安排相關(guān)人員、單位限期解決，工作安排有記錄，并檢查具辦人的辦理情況。

2、建立值班調(diào)度制度。每晚8：00到次日6：00，現(xiàn)場(chǎng)管理組

安排人員在現(xiàn)場(chǎng)調(diào)度室參加值班，做到全天侯、即時(shí)處理工程相關(guān)事宜，提高工作效率。同時(shí)負(fù)責(zé)檢查夜間施工加班時(shí)的質(zhì)量控制、安全控制的管理、監(jiān)理情況，包括施工負(fù)責(zé)人、技術(shù)人員、質(zhì)檢人員、監(jiān)理人員、安檢員、旁站監(jiān)理員是否在場(chǎng)進(jìn)行有效的工作。

3、切實(shí)落實(shí)巡查制度，發(fā)揮業(yè)主駐工地代表深入一線、了解情況，上傳下達(dá)的作用，鼓勵(lì)駐工地代表反應(yīng)工地存在問(wèn)題。由全組人員及總監(jiān)組及其他有關(guān)人員成巡查組，巡查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，以巡查記錄表的形式，下發(fā)給施工單位、監(jiān)理單位，對(duì)質(zhì)量巡查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為和嚴(yán)重質(zhì)量問(wèn)題，巡查組應(yīng)進(jìn)行記錄并公示，并在各自管理權(quán)限范圍內(nèi)及時(shí)向這些工程的施工單位發(fā)出《整改通知書(shū)》或《停工通知書(shū)》，責(zé)成監(jiān)理單位組織整改并將處理整改情況每天一次書(shū)面回復(fù)。同時(shí)，報(bào)請(qǐng)建設(shè)行政主管部門(mén)對(duì)有關(guān)責(zé)任主體依法予以查處，并作為不良行為記錄在案。對(duì)巡查工作中發(fā)現(xiàn)質(zhì)量管理方面有好的經(jīng)驗(yàn)和作法，各巡查組要及時(shí)收集和上報(bào)，予以表彰和推廣。

4、嚴(yán)格履行合同，以合同管理為中心，要求施工單位履行合同、完成合同，履行雙方應(yīng)盡的義務(wù)和權(quán)力，要求施工單位的公司負(fù)責(zé)人、公司技術(shù)負(fù)責(zé)人、公司質(zhì)量負(fù)責(zé)人對(duì)工程施工項(xiàng)目部加強(qiáng)管理 和檢查。堅(jiān)決防止并查處掛靠、轉(zhuǎn)包行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，按合同及有關(guān)規(guī)定立即中止合同并追查其責(zé)任。

四、依照法律、法規(guī)、監(jiān)理合同，嚴(yán)格對(duì)監(jiān)理進(jìn)行管理。

監(jiān)理工作的主要內(nèi)容就是受業(yè)主委托對(duì)工程的質(zhì)量、進(jìn)度、投資、安全等進(jìn)行管理、控制，并接受業(yè)主等單位的監(jiān)督。要求監(jiān)理單

位按監(jiān)理招投標(biāo)文件及監(jiān)理合同，1周內(nèi)組織人員、儀器、設(shè)備進(jìn)駐工地。巡查組要對(duì)監(jiān)理工作是否按監(jiān)理程序及有關(guān)規(guī)定工作進(jìn)行檢查。

五、強(qiáng)化廉政意識(shí)，建立廉政機(jī)制。

參加公司及上級(jí)部門(mén)的廉政教育活動(dòng)，自我學(xué)習(xí)，自我教育，接受各方面的監(jiān)督，做到不吃請(qǐng)、不受賄，堅(jiān)持原則，廉潔自律，加強(qiáng)自身拒腐能力，提高全組人員的戰(zhàn)斗力。

六、嚴(yán)明紀(jì)律，加強(qiáng)考核，獎(jiǎng)懲分明。

全組人員要認(rèn)真出勤，深入一線，努力工作，接受公司考核。對(duì)工作認(rèn)真、成績(jī)突出的予以表?yè)P(yáng)，對(duì)工作不力，違規(guī)違紀(jì)的，按有關(guān)規(guī)定給予處罰。

漳州龍福房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司

2011-5-13