第一篇：河北省清真食品管理條例

河北省清真食品管理條例

第一條 為尊重少數(shù)民族風俗習慣，加強對清真食品的管理，發(fā)展少數(shù)民族經(jīng)濟，維護民族團結，根據(jù)憲法和國家有關法律、法規(guī)的規(guī)定，結合本省實際，制定本條例。

第二條 本條例所稱清真食品，是指按照回族等有清真飲食習慣少數(shù)民族的風俗屠宰、加工、制作的肉制品和其它食品。

第三條 凡在本省行政區(qū)域內(nèi)從事生產(chǎn)、加工、制作、儲運、銷售(以下簡稱生產(chǎn)經(jīng)營)清真食品的單位和個人及各單位內(nèi)設的清真食堂、清真灶、清真專柜、清真車間，均適用本條例。

第四條 縣級以上人民政府民族事務行政主管部門負責本條例的實施。

工商、衛(wèi)生、經(jīng)濟貿(mào)易、技術監(jiān)督等部門依照各自職責，做好清真食品的管理監(jiān)督工作。

第五條 各級人民政府應當鼓勵、支持興辦各種所有制形式的清真食品企業(yè)和攤點，并根據(jù)國家有關規(guī)定，在投資、稅收、信貸等方面給予優(yōu)惠。

第六條 生產(chǎn)經(jīng)營清真食品的單位應當具備下列條件：(一)從業(yè)人員中有清真飲食習慣的少數(shù)民族人員應占一定比例，具體比例由各設區(qū)市人民政府視情況確定；

(二)主要管理人員中必須配備有清真飲食習慣的少數(shù)民族人員；

(三)原料采購、主要烹任、倉庫保管等關鍵崗位必須配備有清真飲食習慣的少數(shù)民族人員；

(四)清真食品的運輸車輛、計量器具、檢驗工具、儲藏容器和加工、出售場地必須專用。

第七條 生產(chǎn)經(jīng)營清真食品的個人必須是有清真飲食習慣的少數(shù)民族公民。

第八條 生產(chǎn)經(jīng)營清真食品的單位和個人，必須向所在地縣級以上人民政府民族事務行政主管部門申請辦理清真食品準營證和清真標識牌?？h級以上人民政府民族事務行政主管部門，應當在接到申請后十日內(nèi)給予批復。

未取得清真食品準營證和清真標識牌的，不得生產(chǎn)經(jīng)營清真食品，工商行政管理部門不得辦理生產(chǎn)經(jīng)營清真食品的營業(yè)執(zhí)照。

第九條 清真食品準營證和清真標識牌由省人民政府民族事務行政主管部門統(tǒng)一制樣，由縣級以上人民政府民族事務行政主管部門負責監(jiān)制，由核發(fā)部門年檢。

禁止出租、轉讓、倒賣或私自制作清真食品準營證和清真標識牌。

第十條 生產(chǎn)經(jīng)營清真食品的單位和個人停業(yè)或者易業(yè)前，應當?shù)皆税l(fā)部門辦理清真食品準營證注銷手續(xù)，交回清真標識牌。第十一條 生產(chǎn)經(jīng)營清真食品的單位和個人，不得生產(chǎn)經(jīng)營有清真飲食習慣少數(shù)民族禁食的食品，不得制售假冒偽劣清真食品。

第十二條生產(chǎn)經(jīng)營清真食品的單位和個人，應當在生產(chǎn)經(jīng)營場所的顯著位置懸掛清真標識牌。

第十三條禁止將有清真飲食習慣少數(shù)民族禁食的食品帶入生產(chǎn)經(jīng)營清真食品的場所。

第十四條清真食品的專用包裝物和清真標志應當經(jīng)縣級以上人民政府民族事務行政主管部門統(tǒng)一審核后印制。

生產(chǎn)經(jīng)營清真食品的單位和個人不得將清真食品專用包裝物用于非清真食品，不得私自轉讓或出售。

第十五條生產(chǎn)經(jīng)營清真食品單位的字號、食品名稱、專用包裝物、廣告用語或圖像，不得含有有清真飲食習慣少數(shù)民族忌諱的內(nèi)容。

第十六條有清真飲食習慣少數(shù)民族較多地方的城鄉(xiāng)集貿(mào)市場，應當設有銷售清真食品的地段或攤位，并與有清真飲食習慣少數(shù)民族禁食食品的攤位隔離設置。有條件的，可專設清真集貿(mào)市場。

非專營清真食品網(wǎng)點設置的清真專柜，應當與清真禁忌食品柜臺保持一定距離。

第十七條違反本條例規(guī)定的，由縣級以上人民政府民族事務行政主管部門按下列規(guī)定給予行政處罰。造成嚴重影響的，由其所在單位或有關部門給予主要當事人行政處分；構成犯罪的，依法追究刑事責任。

（一）違反本條例第六條規(guī)定的，責令限期改正；逾期不改的，吊銷清真食品準營證，收回清真標識牌。

（二）違反本條例第七條規(guī)定的，責令停業(yè)，吊銷清真食品準營證，收回清真標識牌并處以三千元以上五千元以下罰款。

（三）違反本條例第十條、第十二條、第十四條第一款規(guī)定的，責令限期改正；逾期不改的，處以五十元以上二百元以下罰款。

（四）違反本條例第九條第二款、第十四條第二款規(guī)定的，沒收非法所得，情節(jié)較輕的，處以一千元以上三千元以下罰款；情節(jié)嚴重的處三千元以上一萬元以下罰款。

（五）違反本條例第八條第二款規(guī)定，未取得清真食品準營證而生產(chǎn)經(jīng)營清真食品的，責令限期改正，并處以二千元以上五千元以下罰款。

（六）違反本條例第十一條規(guī)定的，責令限期停業(yè)整頓，并處以五千元以上一萬元以下罰款；逾期不改的，吊銷清真食品準營證，收回清真標識牌。

（七）違反本條例第十五條規(guī)定的，責令限期改正；逾期不改的，處以五百元以上一千元以下罰款。

（八）生產(chǎn)經(jīng)營清真食品的單位和個人未按有清真飲食習慣少數(shù)民族的風俗屠宰加工清真牛羊肉、禽肉的，責令限期停業(yè)整頓，沒收非法所得，并處以一千元以上五千元以下罰款；逾期不改的，吊銷清真食品準營證，收回清真標識牌。

第十八條縣級以上人民政府民族事務行政主管部門和工商行政管理部門作出責令停業(yè)整頓、吊銷清真食品準營證、較大數(shù)額罰款等行政處罰決定之前，應當告知當事人有要求舉行聽證的權利；當事人要求聽證的，應當依照法定程序組織聽證。

第十九條當事人對行政處罰決定不服的，可依法申請行政復議或者向人民法院起訴。逾期不申請復議、不起訴，又不履行行政處罰決定的，由作出處罰決定的行政部門申請人民法院強制執(zhí)行。

第二十條拒絕、阻礙民族事務行政主管部門執(zhí)行人員依法執(zhí)行職務的，由公安機關依照《中華人民共和國治安管理處罰條例》的規(guī)定處罰；構成犯罪的，依法追究刑事責任。

第二十一條民族事務行政主管部門和其他有關部門執(zhí)法人員濫用職權、玩忽職守、徇私舞弊，情節(jié)輕微的，由其所在單位或者有關部門給予行政處分；構成犯罪的，依法追究刑事責任。

第二十二條本條例所稱生產(chǎn)經(jīng)營清真食品的單位和個人，不包括非專營清真食品商業(yè)網(wǎng)點。

第二十三條本條例自2000年5月1日起施行。

第二篇：河北省清真食品管理條例

河北省清真食品管理條例

第一條 為尊重少數(shù)民族風俗習慣，加強對清真食品的管理，發(fā)展少數(shù)民族經(jīng)濟，維護民族團結，根據(jù)憲法和國家有關法律、法規(guī)的規(guī)定，結合本省實際，制定本條例。

第二條 本條例所稱清真食品，是指按照回族等有清真飲食習慣少數(shù)民族的風俗屠宰、加工、制作的肉制品和其它食品。

第三條 凡在本省行政區(qū)域內(nèi)從事生產(chǎn)、加工、制作、儲運、銷售(以下簡稱生產(chǎn)經(jīng)營)清真食品的單位和個人及各單位內(nèi)設的清真食堂、清真灶、清真專柜、清真車間，均適用本條例。

第四條 縣級以上人民政府民族事務行政主管部門負責本條例的實施。

工商、衛(wèi)生、經(jīng)濟貿(mào)易、技術監(jiān)督等部門依照各自職責，做好清真食品的管理監(jiān)督工作。

第五條 各級人民政府應當鼓勵、支持興辦各種所有制形式的清真食品企業(yè)和攤點，并根據(jù)國家有關規(guī)定，在投資、稅收、信貸等方面給予優(yōu)惠。

第六條 生產(chǎn)經(jīng)營清真食品的單位應當具備下列條件：

(一)從業(yè)人員中有清真飲食習慣的少數(shù)民族人員應占一定比例，具體比例由各設區(qū)市人民政府視情況確定；

(二)主要管理人員中必須配備有清真飲食習慣的少數(shù)

民族人員；

(三)原料采購、主要烹任、倉庫保管等關鍵崗位必須配備有清真飲食習慣的少數(shù)民族人員；

(四)清真食品的運輸車輛、計量器具、檢驗工具、儲藏容器和加工、出售場地必須專用。

第七條 生產(chǎn)經(jīng)營清真食品的個人必須是有清真飲食習慣的少數(shù)民族公民。

第八條 生產(chǎn)經(jīng)營清真食品的單位和個人，必須向所在地縣級以上人民政府民族事務行政主管部門申請辦理清真食品準營證和清真標識牌?？h級以上人民政府民族事務行政主管部門，應當在接到申請后十日內(nèi)給予批復。

未取得清真食品準營證和清真標識牌的，不得生產(chǎn)經(jīng)營清真食品，工商行政管理部門不得辦理生產(chǎn)經(jīng)營清真食品的營業(yè)執(zhí)照。

第九條 清真食品準營證和清真標識牌由省人民政府民族事務行政主管部門統(tǒng)一制樣，由縣級以上人民政府民族事務行政主管部門負責監(jiān)制，由核發(fā)部門年檢。

禁止出租、轉讓、倒賣或私自制作清真食品準營證和清真標識牌。

第十條 生產(chǎn)經(jīng)營清真食品的單位和個人停業(yè)或者易業(yè)前，應當?shù)皆税l(fā)部門辦理清真食品準營證注銷手續(xù)，交回清真標識牌。

第十一條 生產(chǎn)經(jīng)營清真食品的單位和個人，不得生產(chǎn)經(jīng)營有清真飲食習慣少數(shù)民族禁食的食品，不得制售假冒偽劣清真食品。

第十二條生產(chǎn)經(jīng)營清真食品的單位和個人，應當在生產(chǎn)經(jīng)營場所的顯著位置懸掛清真標識牌。

第十三條禁止將有清真飲食習慣少數(shù)民族禁食的食品帶入生產(chǎn)經(jīng)營清真食品的場所。

第十四條清真食品的專用包裝物和清真標志應當經(jīng)縣級以上人民政府民族事務行政主管部門統(tǒng)一審核后印制。

生產(chǎn)經(jīng)營清真食品的單位和個人不得將清真食品專用包裝物用于非清真食品，不得私自轉讓或出售。

第十五條生產(chǎn)經(jīng)營清真食品單位的字號、食品名稱、專用包裝物、廣告用語或圖像，不得含有有清真飲食習慣少數(shù)民族忌諱的內(nèi)容。

第十六條有清真飲食習慣少數(shù)民族較多地方的城鄉(xiāng)集貿(mào)市場，應當設有銷售清真食品的地段或攤位，并與有清真飲食習慣少數(shù)民族禁食食品的攤位隔離設置。有條件的，可專設清真集貿(mào)市場。

非專營清真食品網(wǎng)點設置的清真專柜，應當與清真禁忌食品柜臺保持一定距離。

第十七條違反本條例規(guī)定的，由縣級以上人民政府民族事務行政主管部門按下列規(guī)定給予行政處罰。造成嚴重影響的，由其所在單位或有關部門給予主要當事人行政處分；構成犯罪的，依法追究刑事責任。

（一）違反本條例第六條規(guī)定的，責令限期改正；逾期不改的，吊銷清真食品準營證，收回清真標識牌。

（二）違反本條例第七條規(guī)定的，責令停業(yè)，吊銷清真食品準營證，收回清真標識牌并處以三千元以上五千元以下罰款。

（三）違反本條例第十條、第十二條、第十四條第一款規(guī)定的，責令限期改正；逾期不改的，處以五十元以上二百元以下罰款。

（四）違反本條例第九條第二款、第十四條第二款規(guī)定的，沒收非法所得，情節(jié)較輕的，處以一千元以上三千元以下罰款；情節(jié)嚴重的處三千元以上一萬元以下罰款。

（五）違反本條例第八條第二款規(guī)定，未取得清真食品準營證而生產(chǎn)經(jīng)營清真食品的，責令限期改正，并處以二千元以上五千元以下罰款。

（六）違反本條例第十一條規(guī)定的，責令限期停業(yè)整頓，并處以五千元以上一萬元以下罰款；逾期不改的，吊銷清真食品準營證，收回清真標識牌。

（七）違反本條例第十五條規(guī)定的，責令限期改正；逾期不改的，處以五百元以上一千元以下罰款。

（八）生產(chǎn)經(jīng)營清真食品的單位和個人未按有清真飲食

習慣少數(shù)民族的風俗屠宰加工清真牛羊肉、禽肉的，責令限期停業(yè)整頓，沒收非法所得，并處以一千元以上五千元以下罰款；逾期不改的，吊銷清真食品準營證，收回清真標識牌。

第十八條縣級以上人民政府民族事務行政主管部門和工商行政管理部門作出責令停業(yè)整頓、吊銷清真食品準營證、較大數(shù)額罰款等行政處罰決定之前，應當告知當事人有要求舉行聽證的權利；當事人要求聽證的，應當依照法定程序組織聽證。

第十九條當事人對行政處罰決定不服的，可依法申請行政復議或者向人民法院起訴。逾期不申請復議、不起訴，又不履行行政處罰決定的，由作出處罰決定的行政部門申請人民法院強制執(zhí)行。

第二十條拒絕、阻礙民族事務行政主管部門執(zhí)行人員依法執(zhí)行職務的，由公安機關依照《中華人民共和國治安管理處罰條例》的規(guī)定處罰；構成犯罪的，依法追究刑事責任。

第二十一條民族事務行政主管部門和其他有關部門執(zhí)法人員濫用職權、玩忽職守、徇私舞弊，情節(jié)輕微的，由其所在單位或者有關部門給予行政處分；構成犯罪的，依法追究刑事責任。

第二十二條本條例所稱生產(chǎn)經(jīng)營清真食品的單位和個人，不包括非專營清真食品商業(yè)網(wǎng)點。

第二十三條本條例自2000年5月1日起施行。

第三篇：清真食品制作管理規(guī)定

清真食品制作管理規(guī)定目的為了保證清真食品的生產(chǎn)加工符合伊斯蘭宗教法規(guī)，特制訂本規(guī)定。2 范圍

適用于清真食品的原料采購、生產(chǎn)加工、儲藏運輸?shù)冗^程。要求

3.1 原料要求

所有清真食品的原料必須符合伊斯蘭教規(guī)，在食品中不使用豬油、動物油或豬肉、酒精、地下菌等，在采購肉類原料時應有清真產(chǎn)品證明書，否則將作推貨出理。不得使用清真食品禁忌原料，具體見“清真食品禁忌一覽表”。

3.2 加工場所和工器具要求

3.2.1 清真食品的生產(chǎn)加工應有相對隔離的加工區(qū)域，專用的設備和工器具，并有明顯的標識。

3.2.2 清真食品專用的工器具不得與非清真食品加工工器具混用，含清真食品禁忌原料特別是豬肉不得進入清真食品加工區(qū)。

3.2.3如有不符合教規(guī)的食品進入清真食品加工區(qū)準備、加工、運輸或貯藏，在加工清真食品前必須先以伊斯蘭宗教規(guī)定的程序進行清潔。

3.3 制作準則

3.3.1符合伊斯蘭宗教所規(guī)定的食品必須封起來及單獨貯存，預防被污染或處理不當。

3.3.2 清真食品包裝上應有“清真HALAL”等標識。

3.3.3 清真廚房制作好的餐食應用保鮮膜包裝好后或將清真餐食裝在專用潔凈的密封容器中，再將餐食運送到清真過渡冷庫冷藏。

3.3.4冷廚房應在每天上班第一時間先生產(chǎn)清真食品，在制作時該區(qū)域應掛上清真標識牌。

3.3.5 綜合擺盤組在擺清真餐食前應用保鮮膜鋪好操作臺，并掛上清真標識牌。

3.3.6 裝車發(fā)送時清真餐食應用專車運輸，避免與非清真餐食混裝發(fā)送，同時掛上清真標識牌。

3.4 人員要求

3.4.1 清真食品生產(chǎn)加工人員除了必須符合《食品衛(wèi)生法》中規(guī)定的要求外，還必須經(jīng)過“清真食品制作準則”等有關清真食品制作方法和規(guī)定的培訓，并經(jīng)考試合格后方可從事清真食品的生產(chǎn)和加工。

3.4.2 清真食品加工區(qū)的人員在加工過程中不得隨意串崗到非清真食品加工區(qū)。

3.4.3 生產(chǎn)監(jiān)督工作由信奉伊斯蘭教的員工執(zhí)行，以確保一切符合規(guī)定。4 相關文件

4.1 清真食品禁忌一覽表

第四篇：銀川市清真食品管理規(guī)定

銀川市清真食品管理規(guī)定

銀川市人民代表大會常務委員會

第一條為了尊重回族等少數(shù)民族的風俗習慣，加強對我市清真食品的管理，促進民族團結。根據(jù)《中華人民共和國憲法》、《中華人民共和國民族區(qū)域自治法》和自治區(qū)有關法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，結合本市實際，制定本規(guī)定。

第二條本規(guī)定所稱清真食品，是指按照回族（或有清真食品習慣的少數(shù)民族）的生活習慣生產(chǎn)、制作的食品。

第三條本規(guī)定適用于本行政區(qū)域內(nèi)所有以清真（或“回族”“穆斯林”“伊斯蘭”等，下同）名義生產(chǎn)、經(jīng)營（含加工、儲存、銷售，下同）食品的企業(yè)和個體工商戶。

第四條本規(guī)定由民族宗教行政主管部門和工商行政部門負責實施。

第五條供應回族生產(chǎn)、經(jīng)營清真食品的牛羊肉必須經(jīng)阿訇屠宰，并加蓋印記；回族可食的其它禽畜，應按本市回族公認的習慣屠宰。

生產(chǎn)、經(jīng)營清真食品的企業(yè)和個體工商戶所采購的肉食應注明來源。

第六條清真食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)應當按照以下規(guī)定配備回族或者有清真習慣的其他少數(shù)民族人員。

（一）一名以上的企業(yè)負責人；

（二）采購、保管和主要烹飪?nèi)藛T；

（三）40％以上的制作工人，其中肉食業(yè)應當達到75％以上。

生產(chǎn)、經(jīng)營清真食品的個體工商戶必須是回族或者有清真習慣的其他少數(shù)民族。

第七條生產(chǎn)、經(jīng)營清真食品的企業(yè)的職工，不得將回族禁忌的食品（或原料）帶入生產(chǎn)、經(jīng)營場所。

第八條生產(chǎn)、經(jīng)營清真食品的企業(yè)要建立健全清真食品的檢查制度。

第九條生產(chǎn)、經(jīng)營清真食品的網(wǎng)點，應與生產(chǎn)、經(jīng)營回族禁忌的食品網(wǎng)點隔開一定距離，分別經(jīng)營。

第十條生產(chǎn)、經(jīng)營清真食品的企業(yè)和個體工商戶，其庫房、容器、生產(chǎn)工具、計量器具、儀器運輸車輛及生產(chǎn)經(jīng)營場地必須專用。

第十一條生產(chǎn)、經(jīng)營清真食品的企業(yè)和個體工商戶必須向民族宗教行政主管部門申請辦理清真食品經(jīng)營許可證。未取得清真食品經(jīng)營許可證的，工商行政管理部門不得辦理經(jīng)營清真食品的營業(yè)執(zhí)照。

無清真食品經(jīng)營許可證的企業(yè)和個體工商戶，不得自行發(fā)布或委托廣告公司和新聞單位發(fā)布清真食品廣告。

第十二條生產(chǎn)、經(jīng)營清真食品的企業(yè)和個體工商戶，須在生產(chǎn)或經(jīng)營場所懸掛清真食品經(jīng)營許可證。

清真食品經(jīng)營許可證由市民族宗教行政主管部門統(tǒng)一制作。

清真食品經(jīng)營許可證不得偽造、轉讓和借用。

生產(chǎn)經(jīng)營清真食品的企業(yè)和個體工商戶在停業(yè)或轉業(yè)時，須向原審發(fā)機關交銷清真食品經(jīng)營許可證。

第十三條印刷企業(yè)不得為無清真食品經(jīng)營許可證的企業(yè)和個體工商戶印制標有‘清真’字樣的包裝物品；印制市伊斯蘭教協(xié)會監(jiān)制標簽的，須經(jīng)市伊斯蘭教協(xié)會同意；印刷企業(yè)為清真食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和個體工商戶印制清真食品專用包裝物的，其印制活動應當接受市民族宗教行政主

管部門的監(jiān)督檢查。

第十四條民族宗教行政主管部門、工商行政主管部門對生產(chǎn)、經(jīng)營清真食品的企業(yè)和個體工商戶每年至少進行一次專門檢查。商業(yè)、勞動、衛(wèi)生等部門應積極配合。對違犯本規(guī)定的，根據(jù)具體情節(jié)，并按照各自的職權責令限期改正，并給予警告、罰款、責令停產(chǎn)停業(yè)、暫扣或吊銷清

真食品經(jīng)營許可證的處罰。

處罰細則由市人民政府制定。

第十五條當事人對處罰決定不服的，可以依照《中華人民共和國行政復議法》和《中華人民共和國行政訴訟法》的規(guī)定申請行政復議或向人民法院提起行政訴訟。當事人逾期不申請復議或者不向人民法院提起訴訟，又不履行處罰決定的，由作出處罰決定的機關申請人民法院強制執(zhí)行。

第十六條民族宗教行政主管部門可聘請回族公民作義務檢查員，持《銀川市清真食品生產(chǎn)經(jīng)營檢查證》對有關單位或個體戶進行監(jiān)督檢查。

第十七條行政執(zhí)法人員必須認真履行職責，不得濫用職權、弄虛作假、徇私舞弊，違者由主管部門給予行政處分；構成犯罪的，依法追究刑事責任。

第十八條各機關、學校、企事業(yè)等單位的內(nèi)部清真食堂原則上也適用本規(guī)定。第十九條本規(guī)定在施行中的具體問題由銀川市民族宗教行政主管部門負責解釋。第二十條本規(guī)定自公布之日起施行。

1999年12月3日

第五篇：縣2008清真食品管理工作總結

**縣2008清真食品管理工作總結

根據(jù)吐地民宗傳發(fā)（2009）41號文件《關于總結2008清真食品管理工作的通知》要求，為切實保障清真食品的生產(chǎn)供應，充分尊重少數(shù)民族的風俗習慣，積極推動清真食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，依法管理清真食品，縣民宗局及時安排專人對2008清真食品管理工作進行梳理、總結，現(xiàn)將2008清真食品管理工作總結如下：

一、基本情況

全縣總人口25.47萬人，其中少數(shù)民族22.90萬人，漢族0.57萬人，清真食堂總數(shù)188家，已經(jīng)領取清真食品標志牌的有99家（其中漢族6家，回族3家），**縣沒有清真食品生產(chǎn)企業(yè)。

二、領導重視，安排到位

我局以貫徹落實好《新疆維吾爾自治區(qū)清真食品管理條例》為主線，以做好清真食品管理工作為己任，以保障人民群眾的民主權利，維護人民群眾的切身利益為出發(fā)點和落腳點，認真學習了《條例》主要內(nèi)容。一是成立了民宗局清真食品管理工作領導小組，組長由民宗局局長擔任，副組長由伊斯蘭教協(xié)會副會長擔任，成員由2名民宗局干部和2名伊協(xié)干部組成，領導小組下設辦公室設在民宗局。建立了主要領導親自抓，分管領導具體抓，工作人員抓落實的工作機制。二是將《條例》實施工作列入單位重要議事日程，與日常業(yè)務工作同安排、同監(jiān)督、同考核。三是我們將《條例》列入了《2008干部學習計劃》中，利用周三、五集中學習時間，組織干部職工對《條例》的主要內(nèi)容、要點進行系統(tǒng)學習。通過學習，充分調動了全局干部職工參與清真食品管理工作的積極性；增強了干部職工對清真食品管理的責任感和主動性，牢固樹立了“執(zhí)政為民、依法行政、文明服務” 的思想意識。

三、措施得力、管理全面、成效顯著

（一）宣傳深入，方法靈活，教育面廣。首先，以復印件的形式對《自治區(qū)清真食品管理條例》進行復印，發(fā)給清真餐飲業(yè)業(yè)主，共發(fā)放148份；其次，將《關于申請、換發(fā)清真標志牌的公告》以宣傳單的形式發(fā)給清真餐飲業(yè)業(yè)主；第三，2008年

4月7日至8日，縣分管領導在**縣新聞媒體對做好清真食品標志牌的申領、換發(fā)工作進行了電視專題講座，據(jù)了解，全縣有85%的群眾是通過觀看電視獲取清真食品管理知識的。

（二）全面摸排，嚴格程序，逐個注冊

為了摸清全縣清真餐飲業(yè)底數(shù)，做到心中有數(shù)，去年3月11日民宗局召開了由各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）政法書記和1名民宗干部參加的清真食品管理工作專題會，針對全縣清真餐飲業(yè)摸排注冊工作進行了工作安排；而后3月12日至26日，縣民宗局抽調3名干部，2名伊協(xié)干部，在1名副科領導的帶隊下，組成工作督導組深入各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）進行指導督查，共登記注冊清真食堂總數(shù)148家；對需要申領清真標志牌的生產(chǎn)經(jīng)營清真食品的企業(yè)和個體經(jīng)營者，按照提出申請、現(xiàn)場查看以及《新疆維吾爾自治區(qū)清真食品管理條例》的相關規(guī)定，嚴格申報清真食品標志牌程序進行注冊和發(fā)放清真標志牌，至今全縣已有9家領取了清真食品標志牌，其中漢族6家，回族3家。

（三）積極參與，齊抓共管，形成合力

為了切實增強全縣清真食品管理工作力度，促進生產(chǎn)經(jīng)營清真食品的企業(yè)和個體經(jīng)營者的合法經(jīng)營，5月4日，在縣分管領導的指示下，召開了由縣民宗局牽頭，工商、衛(wèi)生、公安、經(jīng)貿(mào)、質量技術監(jiān)督、檢疫等相關部門參與的聯(lián)系會議，要求各部門依照各自職責，負責清真食品的監(jiān)督管理工作，形成積極參與，齊抓共管的良好局面。

（四）落實責任，一家一檔，規(guī)范建檔

對已經(jīng)領取清真標志牌的餐飲業(yè)進行一一注冊，一家一檔，規(guī)范建檔，檔案資料主要包括：《申請書》、《業(yè)主本人身份證明》、《**縣從事清真食品、餐飲行業(yè)業(yè)主情況登記表》、《**縣清真食品、餐飲行業(yè)從業(yè)人員（包括工勤人員）情況登記表》、《食品衛(wèi)生許可證》復印件、《個體工商戶營業(yè)執(zhí)照》復印件以及縣民宗局與從事清真食品、餐飲行業(yè)業(yè)主簽訂的《**縣清真餐飲業(yè)管理責任書》。

（五）落實檢查，限期整改，跟蹤復查

一是對清真餐飲業(yè)中，有食用清真食品飲食習慣的少數(shù)民族所占比例偏低的，進一步限期增加食用清真食品的少數(shù)民族員工數(shù)量；二是要求把好清真食品原材料的進入關口和食品生產(chǎn)安全

質量關；三是對容易引起清真食品“不清真”疑問的場所進行了現(xiàn)場查看，及時消除群眾顧慮。特別是重大節(jié)日期間，定期不定期進行檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題，當場發(fā)放整改通知書，要求限期進行整改，并進行跟蹤復查，對存在問題沒有及時整改的，民宗部門進行說服教育，對思想頑固的，民宗局聯(lián)合衛(wèi)生、工商、公安等相關部門進行聯(lián)合治理。以檢查促安全，以安全保合法。

（六）建立聯(lián)絡信息員，確保信息暢通

民宗局牽頭，工商、衛(wèi)生、公安、經(jīng)貿(mào)、質量技術監(jiān)督、檢疫等相關部門建立了信息聯(lián)絡員，確保各單位之間經(jīng)常溝通，經(jīng)常聯(lián)系，互通情況，確保清真食品管理工作順利開展。

（七）嚴格按照標準收費

根據(jù)新財非稅（2007）26號文件《關于清真標志牌工本費收入分成問題的通知》要求，嚴格收費標準，我縣從地區(qū)民宗委領取標志牌16個，共收取清真標志牌費用880元，費用已經(jīng)上繳地區(qū)民宗委。

四、存在問題

（一）個別少數(shù)民族清真餐飲業(yè)業(yè)主對清真食品管理工作認識不夠，認為我們本身就是穆斯林群眾，辦不辦理清真標志牌沒關系；

（二）自我學習意識觀念淡薄，在舉辦培訓班時，生產(chǎn)經(jīng)營清真食品的企業(yè)和個體經(jīng)營者認為學習是消耗時間，安排其他人員參加學習，自己不夠主動。

五、建議

建議地區(qū)對經(jīng)營清真食品的企業(yè)和個體經(jīng)營者加大培訓力度，每年開展1——2次集中培訓，給各縣（市）經(jīng)營清真食品的企業(yè)和個體經(jīng)營者創(chuàng)造一個相互交流經(jīng)驗的思想平臺。