第一篇：酒店夏季布草管理
酒店夏季布草管理
每年的夏季，高溫與潮濕是最顯著的兩個特征。而高溫與潮濕也是霉菌生長的天然溫床。就我們酒店客房而言，為了降低房間溫度，增加空調系統(tǒng)的制冷效果，我們關閉了房間所有厚窗簾，這無疑又加大了房間布草管理的難度。而房間內布藝家具及工作間內的干凈布草雖然經過了洗衣房清洗及高溫殺菌，但在樓層區(qū)域如何保持布草的清潔及流通呢？我們酒店經過不斷摸索，逐步完善出一套行之有效的布草流轉方案，以保證酒店住客的布草使用安全。
1、房間布草一客一換，房間的布草不論客人是否使用，每一批次客人入住后將房間所有存放的布草進行更換，這樣加強了酒店整體布草流通速度，杜絕了房間布草在長時間不使用時存在滋生霉菌的可能，同時也加快了洗衣房布草的流動速度，減少干凈布草在洗衣房內存放時間。
2、更換樓層工作間備用布草。在梅雨季節(jié)及高溫天氣，按照計劃逐步對樓層工作間存放的布草進行更換。將工作間布草按照樓層逐步進行流通使用，縮短布草在樓層工作間與洗衣場流通周期，進一步避免布草在樓層區(qū)域存在滋生霉菌的風險。
3、對客房區(qū)域內的床上用品包括被芯、枕芯、保護墊進行烘干。因梅雨季節(jié)房間溫濕度大，加上陰暗的環(huán)境，極易霉菌生長。我們通過對床上用品進行高溫蒸汽殺菌、烘干，一方面保持床上用品的干燥，增加客人舒適度。另一方面通過殺菌，減少夏季床上用品產生霉變的可能。
4、對房間布藝沙發(fā)椅套進行清洗。為了在更換房間沙發(fā)布藝椅套中不影響客人的入住，我們專門選擇一層房間鎖房進行更換，一方面不影響客人入住，另一方面也加快了房間沙發(fā)椅套的更換速度。
5、制定布草采購計劃，逐步更換磨損、破舊布草。自今年夏季以來，按照計劃客房每月報損、淘汰布草超過500件，在保證了酒店住客舒適度的同時也降低了舊布草多次使用、洗滌滋生病菌的風險。通過上述一系列的措施，從布草流轉源頭到中轉再到最終使用進行控制取得了良好的效果。至今年夏季以來，客房布草及布藝家具未發(fā)現(xiàn)一起發(fā)霉現(xiàn)象，也沒有發(fā)生一起因布草問題引起的投訴。
第二篇：酒店布草管理規(guī)定
酒店布草管理規(guī)定 目的
為規(guī)范各營業(yè)場所布草管理,確保酒店經營需要,特制定本規(guī)定。
范圍
適用于對酒店所有營業(yè)場所布草的管理。
職責
3.1房務部負責對酒店客房所使用的布草進行管理，對餐飲、康樂的布草進行洗滌。
3.1.1 規(guī)范各部門布草質量符合四星級標準，包括顏色、規(guī)格、重量等。
3.1.2 編制布草請購計劃，并協(xié)助采購部實施采購。
3.1.3 負責與相關部門一起驗收新布草。
3.1.4 負責對各部門布草以臟換凈的控制。3.1.5 負責對布草及時洗滌與發(fā)放。3.1.6 負責對報廢布草的控制。3.2 財務部負責審批與采購。
3.3 各部門負責提供準確的布草數(shù)量，并監(jiān)督本部員工正確使用布草。4 工作程序
4.1 布草標準配備 4.1.1 客房布草
房務部負責酒店所有客房布草的配備，按照樓層房間、樓層運轉和存用、洗衣房存用1：1：1.5的比例配備，即樓層房間配備部分為1，樓層運轉和存用部分為1，洗衣房存?zhèn)溆貌糠譃?.5，以確保樓層布草的正常運轉。布草手感柔軟，吸水性能好。符合FZ/62006規(guī)定。毛巾紗支：地經紗32S/Z，毛經紗32S/Z，緯紗32S。
a)浴巾：不小于1400MM×800MM，重量不低于600G。
b)面巾：不小于700MM×350MM，重量不低于140G。
c)地巾：不小于750MM×450MM，重量不低于350G。
d)方巾：不小于320MM×320MM，重量不低于55G。
e)浴衣：棉制品或絲綢品，柔軟舒適、保暖。
f)床單：紗支不低于32S，經緯密度不低于60×40。
小床單：1.9M×2.8M 大床單:2.3M×2.8M。
g)枕芯：松軟舒適。不小于750MM×450MM。
h)枕套：紗支不低于32S，經緯密度不低于60×40。
i)薄棉被：優(yōu)質被芯，柔軟舒適，保暖性能好，無污損，規(guī)格比軟墊大2-4厘米。
j)保護墊：吸水性能好，能有效防止污染物質的滲透，能與軟墊固定吻合，可用定型棉或中空棉。
4.1.2 陜西雅蘭布草
房務部負責酒店康樂所有布草的配備，按照客用部分、洗滌部分、備用部分1：1：1的比例配備，即客人使用部分為1，洗滌部分為1，洗衣房存?zhèn)溆貌糠譃?，以確保雅蘭布草的正常運轉。布草手感柔軟，吸水性能好，毛巾紗支，地經紗32S/Z，毛經紗32S/Z，緯紗32S,規(guī)格重量同客房毛巾。
4.1.3 餐飲布草
房務部協(xié)助餐飲布草的配備，按照餐廳配備、洗滌部分、備用部分1：1：1.5的比例配備，即餐廳配備部分為1，洗滌部分為1，餐飲布草房存?zhèn)溆貌糠譃?.5，以確保餐飲布草的正常運轉。布草既要符合酒店檔次，又要迎合酒店發(fā)展潮流，便于洗滌的面料。
4.2 請購
4.2.1 當布草的使用不能滿足服務的質量要求時，由使用部門根據(jù)使用需求提出書面申請，房務部根據(jù)布草的預算編制制定請購計劃，并填寫《請購單》，報財務部審批。
4.2.2 計劃批準后，采購聯(lián)系供應商提供樣品，樣品要符合四星級酒店布草質量標準。
4.2.3 樣品選定后，經房務部多次洗滌，觀其洗滌后的質量，一切都符合要求后，樣品留存，由財務部定價。
4.3 驗收
新布草到貨后，房務部與使用部門、財務部一起對布草質量、數(shù)量檢查驗收，看是否與樣品一致，如不符，拒絕接收。如無問題簽收后，由使用部門領用。
4.4 布草收發(fā)
4.4.1 客房布草
a)洗衣房負責樓層布草的收發(fā)、洗滌、熨燙及折疊工作，每天下午15：00到樓層收取臟布草。
b)洗衣房每天與樓層服務員清點撤的臟布草和送到樓層干凈布草的數(shù)量，雙方簽字確認。
c)樓層在撤布草時，按照床單和被罩、巾類、枕袋分別存放，以方便點數(shù)并避免交叉污染。
d)樓層服務員在清理房間時，將污染的布草單獨存放，及時送到洗衣房，由洗衣房單獨處理并做好收取登記。如果未及時發(fā)現(xiàn)和單獨存放而導致高溫洗滌后報廢的，由樓層相關人員承擔相應費用。
e)為了讓布草均勻使用，延長使用壽命，洗衣房每兩個月對所有布草翻轉混合洗滌一次。
4.4.2 餐飲布草
每天須在14：10以前將臟布草送到洗衣房，冬季17：00前、夏季17：30前發(fā)放完畢，每天21：30送到洗衣房的臟布草，須在次日10：50前取回，送取均須雙方清點，并簽字認可。因遲送而延誤洗滌造成的投訴，洗衣房均不承擔責任。
4.4.3 陜西雅蘭布草
每天須在13：30以前將臟布草送洗衣房，并將前一天干凈布草取回，雙方共同清點簽字認可，對因遲送而延誤洗滌造成的投訴，洗衣房不承擔責任。
4.5 洗滌
4.5.1 洗衣房在洗滌前，認真分類檢查，床單與巾類不得混在一起洗滌，餐飲布草與陜西雅蘭布草分開洗滌，并將特殊污垢的挑出單獨處理。嚴格按洗滌操作程序及投料標準洗滌，并填寫《洗滌、消毒檔案》記錄。
4.5.2 各部門因不正確使用布草或因客人使用不當而造成污染，破損的，洗衣房須及時與使用部門反饋，提出整改意見及措施。
4.5.3 各部門每天送洗衣房的布草，無特殊情況，房務部必須安排在當日將其全部洗滌完畢。
4.6 客人賠償管理
4.6.1 樓層服務員查房時發(fā)現(xiàn)布草污染，立即用清水洗滌污染處，如果處理掉則無須報前臺，如確認處理不掉后，報前臺向客人索賠。
4.6.2 對于客賠、免賠的布草，由樓層主管憑有效單據(jù)到洗衣房換取相關干凈布草，月底由洗衣房統(tǒng)一匯總并做消耗處理。
4.7 盤點
4.7.1 每月月底洗衣房牽頭與A、B座樓層對布草進行盤點，洗衣房盤點備用的，樓層負責房間內、布草車上及樓層倉庫內的，免賠、客賠以及正常損耗的布草，必須有有效人簽字，每月盤出準確的數(shù)字，由洗衣房每月列表報部門辦公室，按規(guī)定數(shù)量及時補充。
4.7.2 餐飲、康樂布草，由其部門自行盤點，每月盤點情況知會管理部門及財務部。
4.8 布草報廢標準
4.8.1 布草上破洞已確認無法縫補或在顯眼位置處縫補后影響客人使用效果的。
4.8.2 有特殊污漬無法去除影響客人視覺和使用效果的。
4.8.3 布草嚴重抽絲或脫線無法達到擺放要求和使用效果的。
4.9 布草報廢程序
4.9.1布草達到使用次數(shù)，且影響對客質量時，新布草到位后，可由房務部對舊布草統(tǒng)一報廢。
4.9.2 廢舊布草更改用途（如改做抹布），須由房務部申請，財務部批準后，方可操作。
4.9.3對于報廢的布草，每個月底由樓層主管、洗衣房負責人核對后，按程序填報廢單，部門經理簽字確認報財務部處理。
外洗
5.1 洗衣房對于外洗的布草要根據(jù)單位分別建立《外洗記錄登記本》，對于每次來洗滌的布草進行雙方清點并做好記錄。
5.2 洗衣房按照不同單位的情況每月進行分析，特別對一些超出常規(guī)的污染、報廢要進行統(tǒng)計并分析原因，月底報部門，經酒店批準后向外洗方進行解釋。
酒店布草房管理制度
1.嚴禁無關人員進入，做到人出燈滅門鎖。
2.布草堆放整齊，布草庫內衛(wèi)生保持清潔，不得存放化學物品、易燃易爆物、食品和個人物品。
3.以臟換凈，當面點清，如實填寫“布草換洗單”，發(fā)現(xiàn)有污染、破損的要做好記錄。
4.布草員每日做好數(shù)字記錄，正確填寫布草日報表。
5.有關工作單據(jù)和交接記錄應注意保存，需作廢時必須經主管簽字同意。
6、對于布草的無故丟失由當職人員負責。
布草間衛(wèi)生管理制度
一，必須設立與經營規(guī)模相適應的專用布草間，有清潔專用保潔設施，并且標志明顯。
二，配備足夠數(shù)量的被罩，床單，枕套，枕巾等物品，有利于正常周轉使用和嚴格清洗消毒。
三，客人使用被罩，床單，枕套，枕巾等物品后，必須嚴格清洗，采取熱力消毒或其它方法進行嚴格消毒。本店無清洗消毒條件的必須與有資質的洗滌公司簽訂洗滌協(xié)議，確保洗滌消毒效果。3,經清洗消毒被罩，床單，枕套，枕巾等物品，進入布草間過程中包裝嚴密，確保不被污染。進入布草間后經檢驗合格放入清潔的保潔柜內進行保潔。四，保潔時間較長的被罩，床單，枕套，枕巾等物品，必須再次進行清洗消毒后，方可供客人使用。
五，清洗消毒的被罩，床單，枕套，枕巾等物品，必須做好清洗消毒記錄，保證一客一用一消毒。
六，布草間實行專人管理，建立出入登記制度，先進先出。并做好布草間日常衛(wèi)生保潔，不得存放其它物品或有雜物。
第三篇：酒店布草規(guī)章制度
酒店布草規(guī)章制度
1.四星級酒店布草管理規(guī)章制度 2.客房樓層布草管規(guī)章理制度 3.客房布草的管理規(guī)章制度 4.布草管理規(guī)章制度
1、四星級酒店布草管理規(guī)章制度
一、布草交接管理
1、酒店根據(jù)各包房按固定數(shù)量將所有布草分配到每個包房；
2、樓層有指定的布草管理員管理該樓層的布草，并對布草的數(shù)量及洗滌質量負責，如有遺失，先追究該樓層布草管理員的責任。
3、各包房的布草分開管理，分別計數(shù)。如包房之間發(fā)生布草借用，必須做好記錄并及時歸還。
4、洗滌部門人員分別到各樓層收取臟布草，按包房分開清點，并單獨填寫收取數(shù)量；洗滌部門人員根據(jù)各樓層送洗的臟布草數(shù)量，配送相同數(shù)量的干凈布草到各樓層。如洗滌部門有部分布草未能及時返還，應清晰注明布草拖欠數(shù)量及歸還期限，并有雙方簽名確認。
5、每天上早班后由布草管理員組織早班服務員清點的所有包房布草，認真記錄并核對數(shù)量是否與固定配備數(shù)相符。如有差異，及時查找原因，并報告酒店主管。
6、每周由酒店主管清點或抽查一次布草數(shù)量。
7、臟布草回收袋裝好，不可直接堆放在地上。
二、布草送洗管理
1、洗滌部門收送布草須避開酒店營業(yè)高峰期。注意洗滌部門人員在酒店范圍內活動必須嚴格遵守酒店規(guī)章要求。
2、清點臟布草時應避開客人的視線，用墊布墊好，不可直接在走廊清點臟布草。
3、收取布草時，各樓層分開點數(shù)。負責清點布草的服務員先將服務員工作表上記錄的布草使用情況匯總，協(xié)同洗滌部門人員一起分揀布草并現(xiàn)場清點、記錄，服務員將清點數(shù)量與匯總情況一一核對，看是否相符。數(shù)量及狀況確定后，雙方責任人簽名確認。
4、布草有嚴重污跡的打個結做標記并單獨存放，告知洗滌部門做特別處理，并做好記錄。
三、布草收回管理
1、根據(jù)洗滌部門送回干凈布草的時間，安排各包房服務員固定配備數(shù)補充布草。酒店任何員工不能以任何理由占用客用布草。
2、洗滌部門送回的布草，由酒店派人按雙方約定的驗收及質量標準進行檢查；如發(fā)現(xiàn)有質量問題要及時退洗或要求賠償，并做好記錄。驗收完畢，雙方責任人共同在驗收交接單上簽字確認。以驗收單注明的類別及數(shù)目作為結算依據(jù)。
3、收回的布草必須按照指定規(guī)格折疊。
四、布草報損流程
1、服務員發(fā)現(xiàn)損壞的布草要及時通知主管。主管視布草損壞程度和損壞時間要求賠償。
2、布草破損，虛邊或發(fā)黑嚴重的，不得再投入使用，必須申請報廢。
3、布草報廢須填寫報損單，將報廢原因記錄清楚，每月月底盤點時統(tǒng)一交酒店總經理處理。
4、已經報廢的布草與可用布草分開存放。可用作抹布或廢布;
五、工作責任
1、平時綜合檢查時，布草質量將作為重點檢查內容之一；
2、盡量做到桌面整體衛(wèi)生合格、客人對本店布草衛(wèi)生質量的投訴將作為本店總經理對客服務質量考核的一部分。
2、客房樓層布草管規(guī)章理制度
為了加強客房部樓層布草的管理，減輕布草的損耗率及杜絕布草的流失，防止布草的二次污染，特制定以下管理制度及操作程序，具體操作程序如下：
管理制度
1、樓層人員服從領班、主管的布草調整及整頓工作。
2、樓層布草責任到人，各自對自己的樓層負責，要有責任心。
3、樓層布草的數(shù)量按照樓層配備數(shù)為準，不涂改數(shù)據(jù)、撕毀配備表，如發(fā)現(xiàn)處50—100元的經濟處罰。
4、布草二次污染按照《客房布草賠償價格表》的價格執(zhí)行賠償。
5、如有樓層布草需報損的情況要及時上報領班、主管，有領班、主管做出處理，必要時通知經理，不及時上報者處20元的處罰。
6、樓層布草如有短缺，原因不明時，找到責任人，有責任人承擔布草短缺的責任，若找不到責任人有本日樓層人員承擔所有短缺責任。
7、夜值人員在為客提供服務時，布草樓層與樓層之間禁止挪用、混用，加到房間的布草要做記錄，否則按短缺處理（布草賠償價賠償）。
8、嚴格按照要求與下一班次交接布草，不交接或交接不清楚的發(fā)生數(shù)量短缺有當班人員負責賠償。
9、布草應整齊疊放在布草架上或工作車上，臟布草應放進布草車里不要隨地亂放防止二次污染。
10、發(fā)生布草丟失要及時上報，不得隱瞞。
3、客房布草的管理規(guī)章制度
為了防止布草流失，使布草管理責任明確，特做出以下幾點規(guī)定：
1、對布草進行分類存產保管，整齊合理，存取方便。
2、各樓層備足當天的所需干凈布草，并于各班組負責。
3、每天將臟布草放在統(tǒng)一位置，由主班和機班交于洗滌公司點收，并填寫各樓層的收取單，雙方認可后簽名生效。
4、每天機動班一架車，主班一架車。各自按要求、數(shù)量擺好自己車上的布草，機動班如布草不夠可寫借條借主班的。
5、用布草應遵循一個原則：以臟布草數(shù)換干凈布草數(shù)。每天做好交接布草工作并登記，機班每天用臟布草數(shù)和主班換干凈布草，保證有有數(shù)可查。
6、將有破損、污跡的布草退回庫房，分類存放并登記。
7、每月26號對布草進行盤點，要求主管參加，對盤存結果進行分析，若發(fā)現(xiàn)有短缺現(xiàn)象應對其做出處理。
4、布草管理規(guī)章制度
一、干凈布草發(fā)放
（1）布草員每日在樓層服務員工作過程中對樓層服務員進行以臟換新的布草配送工作，以保證樓層服務員工作的正常開展。
（2）每日樓層服務員在當日工作完成后按定量配置布草：
工作車配量：1.2m床單:10個；1.2m被套10個；浴巾：12個；面巾：20個；方巾：20個；地巾：10個。
工作車不配置1.8m及2.0m的床單、被套，需要時由布草員進行配送。布草員根據(jù)樓層服務員所需進行配送，領取人員簽收后，由布草員填寫《布草發(fā)放表》。
（3）領班每天對樓層服務員的相關表格進行核查，并與布草員的《布草發(fā)放表》進行核對。
（4）每周，部門管理人員不定期對樓層服務員工作車進行3次抽查，每次抽查4個工作車，核對樓層服務員配車量。
二、臟布草收取
（1）客房10樓與15樓工作間設臟布草間，新舊布草分隔管理。
（2）每日由布草員上樓與樓層服務員完成臟布草的交接與數(shù)量清點，填寫《樓層布草收取表》。
（3）臟布草收取后由布草員對臟布草進行分類存放，方便外洗交接工作。
（4）對需要特殊處理的布草需單獨交接，并打結作上記號，要求外洗店做特殊洗滌處理。
三、臟布草外洗
（1）每日下午16：00-18：00，由布草員完成與洗衣廠的新舊布草交接、點數(shù)、確認工作。雙方交接過程中，布草員與外洗雙方核實數(shù)量，并與當日布草收取量核實，確認無誤后才能進行布草送洗。（2）每日收取干凈布草時送出臟布草，臟布草在樓層收取時填寫《樓層臟布草收取表》，最后匯總填寫外洗收取和送洗交接單。
（3）填寫《每日布草交接表》。
（4）收取干凈布草時，由布草員按個數(shù)清點核實，并檢查布草洗滌后的顏色，手感，完好度，如有問題需立即向上級領導匯報。發(fā)現(xiàn)有未洗干凈布草后，要求外洗店進行返洗并填寫《返洗統(tǒng)計表》。
四．餐飲布草交接
（1）餐飲布草洗滌需當日交接，隔日領取。
（2）餐飲部將布草送入布草房，由布草員對交接布草進行點數(shù)核實，填寫餐飲布草交接單。
（3）布草員與外洗人員交接餐飲布草時需要求外洗人員分開打包，嚴禁與樓層布草混雜。
送回時也應分開交接。
（4）布草員在收取餐飲外洗送回布草時按個數(shù)清點，并抽查送回布草中有無未洗滌到位的布草。
四、布草盤點
（1）每日布草員對布草房進行分類，定量整理碼放并對布草進行日盤點工作，填寫《布草房每日結存報表》。
（2）每月15日和每月30日下午18：00，由部門主管牽頭，對布草房及樓層分區(qū)域進行布草盤點。
（3）由部門主管對盤點結果進行統(tǒng)計，出現(xiàn)差缺的查找原因，并將盤點結果報部門經理。
五、布草使用要求
（1）房間布草嚴格按照床型規(guī)格，配置數(shù)量進行更換。
（2）不允許使用布草進行衛(wèi)生清潔，由領班每日對樓層服務員進行監(jiān)管。一經發(fā)現(xiàn)根據(jù)實際情況對樓層服務員作出相應處罰或者賠償。
（3）干凈布草與臟布草分開存放，臟布草撤出房間應立即裝入布草車內，以避免二次污染。樓層服務員每日應對布草車進行清潔。
六、干凈布草管理
（1）干凈布草必須分類，定量整齊碼放入布草房貨架。（2）干凈布草使用做到先進先出的原則。（3）每周布草員需對貨架進行清潔整理。
七、布草房管理
（1）布草房無人的情況下必須上鎖。非布草管理人員不得進入布草房，不得違規(guī)領用。（2）未經部門管理員許可，各崗位不得私自挪用他人的布草，借用布草須報領班同意方可進行。使用后做到有借有還。（3）做完衛(wèi)生后，所有樓層布草車放入指定位置，并鎖閉工作間門。（4）客房人員不得私自將物品帶離酒店和使用，否則按酒店相關制度處罰。（5）表格必須如實填寫，不得弄虛作假。（6）布草員對布草房保管的布草負管理責任，樓層服務員對工作布草負管理責任，如有差缺，按酒店相關制度處理。
第四篇：酒店布草管理制度
布草間管理制度
店長簽發(fā)：
總經理確認：
（一）布草間管理制度
1、干凈的布草應分類擺放整齊。
2、布草配入標準：
A 潔白無發(fā)黑、無染色、無褪色； B 柔軟無發(fā)硬、無殘留異味； C 無起毛、無脫邊、無破損。
（二）布草清點流程
1、布草交接管理：
A 改變布草領用制度的第一天，庫管服務員逐一對布草車上的布草進行清點并登記；對所有空房內的布草配置數(shù)量確認均符合標準數(shù)量配備；由庫管填寫第一次領用單（數(shù)量為布草本上的數(shù)量），且服務員簽字確認。由主管寫所有客房內布草配置數(shù)量明細單（包括標準、大床、圓床、棋牌室、特價房、套房）并寫明日期，由所有服務員和主管、店長、庫管簽字確認。
B 從第二天開始每天，服務員從庫房領布草與庫管合適數(shù)量后簽字確認；當天換下來的臟布草清點數(shù)量并與客房清潔報告中換上的新布草數(shù)量核對必須吻合。把臟布草放入各自布草間內，下班時清點臟布草加上車上干凈布草和布草架上的布草應該等于前一天剩余干凈布草加上當天領用布草的數(shù)量。
C 燭光每天早上要把前一天每位服務員換下的臟布草數(shù)量（清潔報告中布草數(shù)量）統(tǒng)計出來并簽字注明日期交給庫管，庫管清點臟布草后與此核對看是否相符，如相符，由庫管簽字確認且注明日期后歸檔留存；如不符，當時找服務員、主管共同查找相差在哪，如確認是丟失，應在此單上注明丟失品種和數(shù)量，三人共同簽字確認后歸檔留存；庫管在丟失布草本上做好記錄，以便月底盤點時再次核對；經月底盤點確認是丟失，由該服務員賠償。
2、布草送洗流程管理
A 洗滌公司收取臟布草時，庫管要看好洗滌的收取員當面數(shù)清，在提前寫好的布草出庫單上雙方簽字確認后給對方一聯(lián)，存根聯(lián)留存。
B 布草有嚴重污跡的打個結做好標記并單獨存放，告知洗滌廠做特別處理，并做好記錄。
3、布草收回管理
A 洗滌公司送回干凈布草后，由庫管和洗滌公司人員共同清點數(shù)量;B 庫管對洗滌質量每次進行驗收；如發(fā)現(xiàn)有質量問題要及時退洗或賠償，并做好記錄，驗收完畢，雙方共同在驗收單上簽字確認。以驗收單注明的類別及數(shù)目作為依據(jù)。驗收單一式兩份，各自留存一份。C 干凈布草入庫時按規(guī)定疊好，每十塊或自定義數(shù)量擺放整齊，以便領用。D 洗滌公司丟失或人為損壞布草時照價賠償。
4、布草報損流程
A 服務員發(fā)現(xiàn)客人或者洗滌公司破壞布草時要及時通知主管。主管視布草損壞程度和損壞時間要求賠償。如服務員知情不報或疏忽大意未報，客人或洗滌公司應時間過久不能賠償時有服務員賠償。
B 布草破損、發(fā)黑嚴重的經縫補后仍無法使用的，申請報廢。C 布草報廢須填寫報損單，將報廢原因記錄清楚，每月月底盤點時統(tǒng)一交總經理處理。
D 已經報廢的布草與可用布草分開存放，可用作抹布或廢布。
5、關于報廢布草使用和處理規(guī)范
A 所有報廢布草必須用紅色油筆在布草正中間工整的注明“報廢品”三個字以示區(qū)分。
B 部分報廢品經裁剪處理后可用作抹布，但需要清晰注明“抹布”字樣；凡是注明“報廢”字樣的布草，可以在下雨或下雪天鋪在地毯上面吸水，遮蓋家私等其他用途；凡是未經裁剪處理的廢布草一律不能做抹布使用，此項會納入檢查項目，一經發(fā)現(xiàn)從重處分。
6、布草間的管理
A 布草間嚴禁放置其他與工作無關的物品。
B 布草間由各自服務員和庫管專人負責，閑雜人員不得入內。C 布草間確保做到人走燈滅及時鎖門，堅決杜絕安全隱患。
第五篇：酒店布草管理制度
合理管理和控制酒店布草
操作程序
1.各部門需使用的布草，根據(jù)實際使用量配置一定數(shù)量，各部門必須負責保管，布草房存
備足夠用量做周轉
2.換洗布草以臟布草換干凈布草的形式，不能及時換領的，雙方做好記錄，洗滌后由使用
部門領回
3.逐一檢查洗衣房送回的清潔布草，將破損或有污漬的集中放置
4.記錄
a)在記錄簿上登記報廢布草、毛巾的種類和數(shù)量，并區(qū)分自然耗損和非自然耗損，以便準
確統(tǒng)計；
b)每月將上述有關數(shù)據(jù)匯總并將報告送交客房部經理及財務部
5.報廢的布草、毛巾留待改為抹布使用
6.每月定期進行布草盤點
樓層布草盤點操作程序
1.a)
b)
c)
d)
e)
f)
2.準備工作 盤點當天，洗衣房按指定時間將臟布草全部收回送往洗衣房 客房樓層于指定時間停止布草送洗 盤點前將所有布草整齊的擺放在工作架上以便盤點 捆扎布草，浴巾、毛巾和地巾每10條1扎，方巾每50條1扎，床單每20條1扎 洗衣房須于盤點當天或次日將清潔好的各類客房布草送回布草房盤點 客房布草盤點工作必須定期進行，以掌握各類客房布草的實際流動數(shù)量，及時按指定數(shù)量補充布草盤點工作
各樓層對各類布草進行盤點，樓層領班負責填寫樓層布草盤點記錄，布草管理員負責檢查布草房的布草盤點記錄
布草房進行布草盤點，領班負責填寫布草盤點記錄，布草管理員負責檢查布草房的布草盤點工作
3.a)盤點結束后工作 核實樓層布草和布草房盤點的結果后與財務部核對統(tǒng)計方法；布草房布草存量+各樓層
布草的總存量+破損布草數(shù)量-（上期布草盤點數(shù)目+上期布草盤點后的進貨數(shù)量）=正負差額
如盤點數(shù)正負距離太大，布草房應組織重新盤點布草
布草及制服領班檢查和核實破損的布草，在記錄表上記錄并辦理報廢手續(xù) b)c)
文檔為doc格式
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