第一篇：申請(qǐng)三星級(jí)賓館基本材料

1、由賓館給你們打的申請(qǐng)報(bào)告

2、你們打給州旅游局的報(bào)告

3、該賓館近3年的營(yíng)業(yè)收入情況表

4、賓館基本情況

5、營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件

6、衛(wèi)生許可證復(fù)印件

7、餐飲服務(wù)許可證復(fù)印件

8、組織機(jī)構(gòu)代碼證復(fù)印件

9、稅務(wù)登記證復(fù)印件

10、法人身份證復(fù)印件

11、賓館門廳、客房、餐廳及會(huì)議室照片各一張

12、旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定表

封皮模板

xx賓館評(píng)定星級(jí)飯店相關(guān)材料

申報(bào)等級(jí)----三星級(jí)

申報(bào)賓館----xx賓館

第二篇：天水賓館三星級(jí)復(fù)評(píng)報(bào)告

天水賓館2010三星級(jí)復(fù)評(píng)匯報(bào)材料

尊敬的星評(píng)委領(lǐng)導(dǎo)：

你們好！

首先，我代表蘭天控股公司天水賓館全體員工對(duì)你們的到來表示熱烈的歡迎，對(duì)你們的辛勤工作表示由衷的敬佩。下面，我將2009年賓館星級(jí)飯店復(fù)評(píng)工作向各位領(lǐng)導(dǎo)做簡(jiǎn)要匯報(bào)。

天水賓館始建于1985年，改擴(kuò)建前是一家三星級(jí)涉外旅游飯店，屬國營(yíng)企業(yè)。2005年10月，天水蘭天集團(tuán)斥資2300萬元收購了天水賓館，隨后又投資約8000萬元，對(duì)賓館按五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行全面設(shè)計(jì)改造，2006年7月3日正式開業(yè)。改擴(kuò)建后的天水賓館賓館集住宿、餐飲、娛樂、健身、商務(wù)及會(huì)議等各項(xiàng)服務(wù)為一體，是旅游休閑度假及舉辦各類活動(dòng)和會(huì)議的理想場(chǎng)所。

賓館規(guī)模較大，設(shè)施設(shè)備完善，占地面積23000平方米，建筑面積32000平方米。主樓15層，高54米；裙樓4層，樓高22米，屬餐飲、康樂區(qū)域；南樓3層。

賓館機(jī)構(gòu)齊全，分設(shè)一室十一部，即行政辦公室、財(cái)務(wù)部、采供部、工程部、保安部、銷售部、前廳部、房務(wù)部、康樂會(huì)議部、中餐部、西餐部、清真餐部。

賓館有各類客房154間，其中主樓126間，南樓27間。主樓有豪華套房5套、行政套房10套、商務(wù)套房11套、商務(wù)單間

20間、標(biāo)準(zhǔn)間79間、殘疾人客房1間，南樓有總統(tǒng)套房1套、普通套房6套、普通標(biāo)準(zhǔn)間21間。房間配備電子磁卡門鎖，自動(dòng)閉門器，安全防盜扣及門窺鏡，獨(dú)立調(diào)較中央空調(diào)系統(tǒng)，遙控彩色有線電視機(jī)，40多個(gè)國內(nèi)外電視頻道，國際/國內(nèi)直撥長(zhǎng)途，寬帶上網(wǎng)，私人電子保險(xiǎn)箱，電冰箱，體重稱，110/220V電源，豪華衛(wèi)生間，浴缸/淋浴設(shè)備，吹風(fēng)機(jī)，浴袍，美容放大鏡，豪華環(huán)保節(jié)能潔具，此外，房間還配備迷你酒吧等。

餐飲包括中餐、西餐和清真三個(gè)餐廳。

中餐廳，主營(yíng)新派粵菜。有豪華貴賓包間22間，其中豪包8間，每間可供16人就餐，80人大包1間，行政套包2間，普包10間，總共可容納300人同時(shí)就餐，并分設(shè)宴會(huì)廳。

格蘭西餐廳，集歐美與亞洲美食精選，設(shè)有泰國、日本、韓國菜與火鍋，各國名貴酒水，雞尾酒，特色咖啡與中國名茶等，可容納130人。

清真餐廳（穆斯林清真館），主營(yíng)清真民族菜，特色手抓等。設(shè)有豪華包間6間，其中總套1間可容納24人，豪包5間，宴會(huì)廳可擺18桌，總共可容納260人。

會(huì)議室，含多功能廳及大小會(huì)議室5個(gè)。多功能廳，面積500平方米，可容納300人，另可筵開30桌，設(shè)有賓客衣帽間；大會(huì)議室，面積140平方米，會(huì)議可容納130人；小會(huì)議室，面積100平方米，會(huì)議可容納40人；貴賓接待室2間，面積80平方米，并附設(shè)衛(wèi)生間。

康樂設(shè)施，有室內(nèi)游泳池，豪華歌舞廳/KTV包房，桑拿，足浴、按摩，健身房，形體健美室，壁球，乒乓球，臺(tái)球，網(wǎng)球場(chǎng)，羽毛球場(chǎng)，沙弧球，模擬電子射擊室，棋牌室等十四個(gè)項(xiàng)目。

前廳公共面積為750㎡，有各種規(guī)格的貴重物品保險(xiǎn)箱24個(gè)。

停車場(chǎng)面積4300㎡，車位110個(gè)。

天水賓館自開業(yè)以來，作為天水市主要的對(duì)外接待和活動(dòng)場(chǎng)所，已成功接待了國務(wù)院副總理李克強(qiáng)、全國婦聯(lián)主席陳至立、中共中央政治局常委吳邦國等黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人及各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)人，接待了眾多著名人士和來自世界各地的國內(nèi)外賓客、友人及港澳臺(tái)同胞等。成功的接待了第四屆“海峽兩岸中華傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代化研討會(huì)”，全館2006年、2007年、2009年三屆 “天水伏羲文化旅游節(jié)”等各類大型接待活動(dòng)。

經(jīng)過三年多的運(yùn)作與發(fā)展，天水賓館面對(duì)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)和壓力，上下同舟共濟(jì)，追求卓越，始終秉承“無微不至，溫馨如家”的宗旨，以爭(zhēng)創(chuàng)一流為目標(biāo)，從一開始就高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)、高要求，嚴(yán)格管理，科學(xué)管理，在摸索中前進(jìn)，并逐步與國際酒店先進(jìn)的管理模式接軌，形成一套既符合國際酒店標(biāo)準(zhǔn)，又具有濃厚的地方特色的模式，以誠信的聲譽(yù)和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得了社會(huì)各界的廣泛贊譽(yù)。同時(shí)在酒店業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)異常激烈的今天，天水賓館穩(wěn)固扎根，作為本行業(yè)的領(lǐng)頭羊，在一定程度上帶動(dòng)了天水酒店業(yè)的健康發(fā)展。

2009年，是天水賓館穩(wěn)步邁進(jìn)的一年，也是發(fā)展中具有收獲的一年，天水賓館遵循和發(fā)揚(yáng)“團(tuán)結(jié)拼搏、務(wù)實(shí)創(chuàng)新、優(yōu)質(zhì)高

效”的精神；圍繞“穩(wěn)中求進(jìn)、穩(wěn)中求新”的戰(zhàn)略思想；堅(jiān)持以“人無我有、人有我精”，的服務(wù)宗旨；2009年我們工作主要集中在以下幾個(gè)方面：

一、全面決策、共創(chuàng)佳績(jī)

1.狠抓經(jīng)營(yíng)措施，增加營(yíng)業(yè)收入

賓館緊緊抓住營(yíng)銷這個(gè)中心，拓寬服務(wù)渠道，全體工作人員以營(yíng)銷為中心開展各項(xiàng)工作。賓館全體員工，人人都是營(yíng)銷員、宣傳員，個(gè)個(gè)都是服務(wù)員。

2.賓館創(chuàng)利

賓館通過狠抓管理，深挖潛力、節(jié)流節(jié)支、合理用工等，在人工成本、能源費(fèi)用、物料消耗、采購庫等方面，倡導(dǎo)節(jié)約，從嚴(yán)控制。

3.服務(wù)創(chuàng)優(yōu)

賓館通過品牌管理，在經(jīng)營(yíng)部門堅(jiān)持天天開晨會(huì)，周周有例會(huì)，月月做總結(jié)，及時(shí)解決問題，表揚(yáng)先進(jìn)，提高服務(wù)質(zhì)量，強(qiáng)化細(xì)節(jié)服務(wù)，做到個(gè)性化服務(wù)。加強(qiáng)管理人員的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)和質(zhì)量檢查力度，逐步完善服務(wù)水準(zhǔn)。

4.安全創(chuàng)穩(wěn)定

賓館通過制定“第一責(zé)任人安全責(zé)任承包方案”等安全預(yù)案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年未發(fā)生一件意外安全事故。

二、持續(xù)發(fā)展、不斷提高

賓館領(lǐng)導(dǎo)班子率先垂范，組織指導(dǎo)全體員工，認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)集團(tuán)公司各項(xiàng)會(huì)議精神。結(jié)合賓館經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)等實(shí)際情況，與時(shí)俱進(jìn)，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中求生存，使整個(gè)賓館出現(xiàn)了可喜的改觀。賓館領(lǐng)導(dǎo)班子通過組織對(duì)員工的各項(xiàng)培訓(xùn)交流，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野，學(xué)習(xí)進(jìn)取，團(tuán)結(jié)協(xié)作。在完成賓館經(jīng)營(yíng)指標(biāo)、管理目標(biāo)和接待任務(wù)的過程中實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值，并感受人生樂趣。

三、品牌管理、效益為先

2009年賓館召開了多次專題會(huì)，安排了不同內(nèi)容的培訓(xùn)課。如：《銷售分析》、《財(cái)務(wù)分析》、《質(zhì)檢分析》、《何謂控制成本》、《何謂節(jié)約費(fèi)用》和《管理者的影響力》等課程，在這些內(nèi)訓(xùn)會(huì)上主要講述，怎樣打造企業(yè)的團(tuán)隊(duì)精神，怎樣提高員工的責(zé)任意識(shí)，怎樣做一名合格的管理人員和一名出色的員工，從而追求企業(yè)利潤(rùn)的最大化、創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益等內(nèi)容進(jìn)行了深入淺出的講授。賓館全年主要抓了以下工作。1.樹立良好的窗口形象

賓館除加大營(yíng)銷力度外，還特別重視塑造賓館的窗口形象。保證了賓館的最大利益。加強(qiáng)了管理人員的檢查力度、及時(shí)解決客人的各種問題，并對(duì)員工的服務(wù)起到了檢查督導(dǎo)作用?？傊?，天水賓館在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，層層把關(guān)，狠抓落實(shí)，把握契機(jī)，高效營(yíng)銷，為賓館創(chuàng)下了一個(gè)又一個(gè)記錄，全年接待中央等級(jí)接待3次，省、市級(jí)接待360余次、會(huì)場(chǎng)接待290余場(chǎng)、總計(jì)接待

賓客3.7萬人次，接待外賓580人次。給廣大消費(fèi)者留下了良好的印象，也為下一步的賓館接待工作奠定了良好的基礎(chǔ)。

2.以改革為動(dòng)力，抓好各項(xiàng)工作

（1）績(jī)效考核。賓館實(shí)行績(jī)效考核的改革舉措，這種績(jī)效考核的做法，一方面給賓館的管理者、員工以無形的壓力，讓其認(rèn)知到管理能力欠缺或服務(wù)不到位時(shí)會(huì)帶來一些負(fù)面的影響；另一方面使大家變壓力為動(dòng)力，促進(jìn)各部門為多創(chuàng)效益而自覺主動(dòng)地做好經(jīng)營(yíng)工作。

（2）競(jìng)聘上崗。賓館用人、用工機(jī)制較靈活。管理者能上能下，員工能進(jìn)能出，根據(jù)工作表現(xiàn)競(jìng)聘上崗等，這些皆利于賓館及部門崗位的政令暢通，令行禁止。由此，推動(dòng)了各項(xiàng)工作的開展，為力爭(zhēng)完成營(yíng)收指標(biāo)提供了管理機(jī)制等方面的保證。

（3）餐飲試行考核。賓館要求三個(gè)餐廳的廚師每周或至少隔周創(chuàng)出幾款新菜，由賓館領(lǐng)導(dǎo)試菜打分，考核廚師的業(yè)務(wù)水平，同時(shí)對(duì)業(yè)務(wù)技術(shù)較差的廚師要求及時(shí)調(diào)換等。

3.節(jié)能降耗，締造節(jié)約環(huán)保型賓館

（1）改造設(shè)備、八字要求。在賓館原有鍋爐設(shè)備的基礎(chǔ)上進(jìn)行改造，大大減少了用煤量，在賓館原有管理規(guī)定執(zhí)行的基礎(chǔ)上，再次向全體員工提出節(jié)能降耗8項(xiàng)要求。即一要關(guān)，二要小，三要隔，四要定，五要防，六要查，七要罰，八要宣。

（2）采購把關(guān)。采供部在工作中努力做到節(jié)約開支，降低成本，積極走訪市場(chǎng)咨詢商家，努力做到貨比三家，堅(jiān)持同等價(jià)格

比質(zhì)量，同等質(zhì)量比價(jià)格，嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。堅(jiān)持制度原則，凡是支出金額較大的采購計(jì)劃，都要事先得到領(lǐng)導(dǎo)審批。做好預(yù)算、控制的費(fèi)用開支。

（3）打造了綠色品牌。通過全體員工在工作中不斷深化綠色經(jīng)營(yíng)理念和管理，完善綠色服務(wù)措施，樹立綠色品牌形象，認(rèn)真貫徹國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（綠色飯店等級(jí)評(píng)定規(guī)定）抓好健康，環(huán)保工作。成功的申報(bào)綠色環(huán)保飯店。4.抓好員工培訓(xùn)工作

按照賓館年初制定的全員培訓(xùn)計(jì)劃，除請(qǐng)進(jìn)來送出去培訓(xùn)外還由賓館領(lǐng)導(dǎo)牽頭、對(duì)員工進(jìn)行專題培訓(xùn)，重點(diǎn)講解管理素質(zhì)、服務(wù)意識(shí)、禮貌待客、案例分析等方面內(nèi)容。受訓(xùn)的員工在思想認(rèn)識(shí)和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升。同時(shí)各部門在賓館組織培訓(xùn)時(shí)，做到“日日有主題，天天有培訓(xùn)”。通過培訓(xùn)，員工的整體素質(zhì)、業(yè)務(wù)水平有了明顯的提升，隨之客人的滿意度也提高了。

5.以“愛心”為紐帶抓好團(tuán)隊(duì)工作

“有滿意的員工就有滿意的企業(yè)”這句話已成為我們賓館一直追隨的目標(biāo)。賓館在制度上更是體現(xiàn)了人性化的管理。比如：?jiǎn)T工生日聚會(huì)，節(jié)日福利待遇、員工休假、工齡、年終獎(jiǎng)勵(lì)及管理人員外出考察學(xué)習(xí)制度等，無不體現(xiàn)了賓館對(duì)員工的深切關(guān)懷。

天水賓館善待員工，不僅僅體現(xiàn)在員工工資的按勞取酬、多

勞多得，更重要的是在天水賓館這個(gè)大舞臺(tái)上，員工的潛能得到了充分地展示，賓館成為廣大員工實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值的最佳場(chǎng)所。

賓館全年共計(jì)全年接待中央等級(jí)接待3次，省、市級(jí)接待360余次、會(huì)場(chǎng)接待290余場(chǎng)、總計(jì)接待賓客3.7萬人次，接待外賓580人次，完成營(yíng)業(yè)收為2256萬元，其中，餐飲收入 1203萬元，客房收入721。

各位領(lǐng)導(dǎo)，各位專家，多年來，天水賓館在上級(jí)部門的關(guān)懷和幫助下，在社會(huì)各界的大力支持下，在賓館全體員工的努力工作下，取得了顯著的成績(jī)，帶動(dòng)了天水飯店服務(wù)業(yè)的快速發(fā)展。同時(shí)，我們也清醒的認(rèn)識(shí)到，我們的思想觀念還有待進(jìn)一步轉(zhuǎn)變，工作質(zhì)量還有待進(jìn)一步提高，我們將在以后的工作中，不斷深化管理，提高服務(wù)質(zhì)量，使天水賓館在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的大潮中發(fā)揮出更加有力的作用，為天水經(jīng)濟(jì)的發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

最后，我們真誠的希望星評(píng)委領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我館工作提出寶貴的意見和建議，我們有信心、也有決心把天水賓館做成天水市飯店服務(wù)業(yè)的典范，為天水旅游事業(yè)的發(fā)展作出更大的貢獻(xiàn)！

第三篇：長(zhǎng)城賓館三星級(jí)評(píng)定申請(qǐng)報(bào)告

永登長(zhǎng)城賓館服務(wù)有限公司文件

永長(zhǎng)發(fā)〔2015〕001號(hào)

關(guān)于評(píng)定永登長(zhǎng)城 賓館三星級(jí)賓館的申請(qǐng)報(bào)告

永登縣經(jīng)濟(jì)合作和旅游服務(wù)局：

我賓館自開業(yè)以來，一直把創(chuàng)建三星級(jí)賓館作為工作的重要任務(wù)之一。為全面提升永登縣商旅接待能力，提升賓館服務(wù)品牌。我賓館正式提出創(chuàng)建三星級(jí)賓館申請(qǐng)?，F(xiàn)將我賓館基本情況匯報(bào)如下：

一、基本情況

永登長(zhǎng)城賓館，坐落于永登縣解放街35號(hào)，總占地面積5000平方米，投資600多萬元重金打造豪華、美觀、舒適的客居環(huán)境。

永登長(zhǎng)城賓館創(chuàng)建于2014年，集住宿、餐飲、會(huì)議于一體。擁有1個(gè)多功能會(huì)議室，設(shè)施設(shè)備齊全，可容納100人。39間不同功能的客房和57個(gè)床位（包括單人房，商務(wù)單人間，標(biāo)準(zhǔn)間，商務(wù)標(biāo)準(zhǔn)間豪華套房,棋牌室等）, 每個(gè)客房都配有空調(diào), 寬帶、書桌,衛(wèi)星頻道,液晶電視 ,淋浴設(shè)施,吹風(fēng)機(jī),免費(fèi)瓶裝水,免費(fèi)綠茶,個(gè)人衛(wèi)生用品，各種飲料。賓館還設(shè)有餐廳，可容納50人用餐，優(yōu)質(zhì)飯菜更能讓客戶在入住時(shí)更加愉快愜意。還設(shè)有大型停車場(chǎng)等星級(jí)飯店應(yīng)具備的基礎(chǔ)設(shè)施和營(yíng)業(yè)設(shè)施。擁有先進(jìn)的電梯、中央空調(diào)、消防監(jiān)控系統(tǒng)、背景音樂、程控電話等系統(tǒng)。我賓館是一家以三星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的綜合性商務(wù)賓館。簡(jiǎn)而言之，客人在酒店享受的服務(wù)與設(shè)施會(huì)有賓至如歸的感覺，再講究的客人也能在酒店得到滿意的服務(wù)。我們將以最大的努力和超值的服務(wù)，為賓客提供一個(gè)舒適、優(yōu)美的環(huán)境和娛樂環(huán)境。

二、酒店經(jīng)營(yíng)管理情況

商務(wù)賓館是以市場(chǎng)為主導(dǎo)、采用國際化酒店管理模式，啟動(dòng)的商務(wù)酒店。賓館特聘資深酒店管理人士。酒店嚴(yán)格按照三星級(jí)酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及要求對(duì)操作層進(jìn)行強(qiáng)化培訓(xùn)，使之樹立標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的服務(wù)意識(shí)，掌握各崗位的服務(wù)準(zhǔn)則、服務(wù)規(guī)范，領(lǐng)悟本職工作的內(nèi)涵意義。培養(yǎng)員工樹立良好安全意識(shí)、服務(wù)意識(shí)、銷售意識(shí)。從而使各部門進(jìn)入規(guī)范的循環(huán)體系，最終使員工個(gè)人素質(zhì)和業(yè)務(wù)素質(zhì)達(dá)到三星級(jí)飯店的要求。

（一）建立健全人才引進(jìn)、培養(yǎng)、發(fā)展機(jī)制，逐步樹立競(jìng)爭(zhēng)觀念。

一個(gè)企業(yè)成功的最大奧秘實(shí)際上就是如何能夠把一個(gè)人的潛能調(diào)整到最大限度，就是把一個(gè)人的能量盡可能地發(fā)揮出來，人才的引進(jìn)、培養(yǎng)、發(fā)展是驅(qū)動(dòng)競(jìng)爭(zhēng)力逐步提升的源泉。在人才的引進(jìn)上，制定一套立體的人才引進(jìn)、培訓(xùn)、使用、積累體系，通過到學(xué)校和社會(huì)進(jìn)行招聘，嚴(yán)格進(jìn)行挑選、試用，同時(shí)直接聘請(qǐng)有資質(zhì)的專業(yè)的酒店管理人員；在人才的培訓(xùn)上，建立培訓(xùn)檔案制度，強(qiáng)化對(duì)培訓(xùn)工作各環(huán)節(jié)的管理和控制，采取專題講座、淡季輪訓(xùn)、員工自我開發(fā)培訓(xùn)等途徑，逐步建立具有自身特色的員工培訓(xùn)體系；在人才的使用上，建立星級(jí)員工評(píng)定制度、制定明星員工、中堅(jiān)員工、一般員工、淘汰員工的標(biāo)準(zhǔn)，確立企業(yè)可以重用的 骨干力量、可以依靠的中堅(jiān)力量、需要培養(yǎng)的后續(xù)力量、需要淘汰的不適之才。在人才的積累上，通過開展員工星級(jí)評(píng)定，不斷地使最有責(zé)任心與才能的人進(jìn)入賓館的中堅(jiān)層，在分配上形成按業(yè)績(jī)貢獻(xiàn)分配的梯級(jí)制度，使員工與賓館結(jié)成事業(yè)的共同體。

（二）建立健全嚴(yán)格的監(jiān)督、檢查和獎(jiǎng)懲制度，對(duì)酒店進(jìn)行安全有效管理

金沙商務(wù)賓館組建初期，利用先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)對(duì)賓館進(jìn)行培育，先后出臺(tái)了《員工手冊(cè)》，“賓館組織機(jī)構(gòu)圖”--對(duì)賓館各部門的設(shè)置、管理層級(jí)制度、人力資源的合理配置、《賓館獎(jiǎng)、罰條例》等一系列賓館管理系統(tǒng)；建立健全了計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)和先進(jìn)的網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)；對(duì)酒店進(jìn)行較好的監(jiān)督管理；鼓勵(lì)和引導(dǎo)員工參加各種專業(yè)技術(shù)的學(xué)習(xí)，提高員工隊(duì)伍的整體素質(zhì)和對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。特別是對(duì)消防安全知識(shí)的學(xué)習(xí)，增強(qiáng)員工的消防意識(shí)，確保賓館和賓客的人生財(cái)產(chǎn)安全，對(duì)賓館進(jìn)行安全有效的管理。

（三）建立健全崗位規(guī)章制度，強(qiáng)化崗位禮儀規(guī)范，建立良好的工作秩序

服務(wù)質(zhì)量是賓館經(jīng)營(yíng)管理一個(gè)十分重要的環(huán)節(jié)，賓館結(jié)合員工隊(duì)伍整體素質(zhì)情況，有針對(duì)性地建立了部門管理制度：客房管理制度、財(cái)務(wù)管理制度、工程運(yùn)行系統(tǒng)安全條例、人事培訓(xùn)制度、餐飲服務(wù)規(guī)章制度、后廚管理制度等，嚴(yán)格進(jìn)行監(jiān)督檢查，強(qiáng)化質(zhì)管委職能；利用《質(zhì)量管理獎(jiǎng)、罰條例》規(guī)范員工禮儀，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，使每一個(gè)員工在日常生活中養(yǎng)成良好的習(xí)慣，豐富自己各方面的知識(shí)，提高自身的綜合素質(zhì)，為賓客提供最真誠的禮貌服務(wù)。

（四）加強(qiáng)規(guī)范化經(jīng)營(yíng)管理，提升企業(yè)形象

“低成本、高效率、可持續(xù)”是檢驗(yàn)企業(yè)管理水平高低的標(biāo)準(zhǔn)，不斷加強(qiáng)賓館內(nèi)部管理制度和業(yè)務(wù)規(guī)程建設(shè)，確保賓館安全有效運(yùn)行。賓館作為為賓客服務(wù)的特殊行業(yè)，落腳點(diǎn)在于讓賓客高興、滿意，做到讓每一個(gè)客人高興而來、滿意而歸，是一個(gè)很高的標(biāo)準(zhǔn)，要從人才、制度、產(chǎn)品、市場(chǎng)、服務(wù)、品牌等管理環(huán)節(jié)上進(jìn)行規(guī)范化管理。規(guī)范是實(shí)現(xiàn)專業(yè)化的的主要途徑，而管理制度的有效運(yùn)行是酒店工作秩序的基本保證，嚴(yán)格按照三星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)賓館進(jìn)行有效管理。隨著賓館發(fā)展的逐步成熟，確定了其戰(zhàn)略目標(biāo)，其內(nèi)在的精神文化、制度文化、行為文化都將得到完善和充實(shí)，并成為指引企業(yè)發(fā)展的坐標(biāo)。

三、創(chuàng)建工作規(guī)劃

1、提高對(duì)創(chuàng)建三星級(jí)賓館工作的認(rèn)識(shí)，今年我店把創(chuàng)建工作納入企業(yè)的議事日程，緊緊圍繞“規(guī)范管理、塑造品牌、強(qiáng)力營(yíng)銷、爭(zhēng)創(chuàng)效益“的工作指導(dǎo)方針，以市場(chǎng)需求為中心，樹立”三種意識(shí)“（即全員銷售意識(shí)、全方位成本意識(shí)、全過程質(zhì)量意識(shí)），運(yùn)行實(shí)行”三化“（即程序化、規(guī)范化、表格化）管理。把創(chuàng)建工作當(dāng)成對(duì)賓館員工的一次全面培訓(xùn)、當(dāng)成對(duì)設(shè)施設(shè)備的一次全面維護(hù)保養(yǎng)、當(dāng)成對(duì)賓館產(chǎn)品的一次營(yíng)銷，努力把賓館建成客人溫暖的家。

2、建立健全組織機(jī)構(gòu)，實(shí)行分工負(fù)責(zé)，確保創(chuàng)建各項(xiàng)工作得以順利開展。賓館成立創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組，由現(xiàn)有的中層干部，分別負(fù)責(zé)學(xué)習(xí)教育、綜合協(xié)調(diào)、服務(wù)質(zhì)量、清潔衛(wèi)生、維護(hù)保養(yǎng)等工作。對(duì)創(chuàng)建的各項(xiàng)工作公開進(jìn)程，定期公布通報(bào)創(chuàng)建情況。建立獎(jiǎng)懲制度。時(shí)間實(shí)行倒計(jì)時(shí)，使創(chuàng)建工作有計(jì)劃、有步驟、有目標(biāo)的進(jìn)行。

3、不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量。首先，送出去正式培訓(xùn)。在針對(duì)中層干部的素質(zhì)教育培訓(xùn)上，我店將組織部門經(jīng)理及領(lǐng)班和部份優(yōu)秀員工到外地進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)，并將邀請(qǐng)省、市、友好賓館的管理人員到我店進(jìn)行指導(dǎo)，提高我店的管理干部綜合素質(zhì)。再次，對(duì)廣大的普通員工，我店實(shí)行的是賓館與各部門相結(jié)合的方式，每月由賓館用15個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間對(duì)員工進(jìn)行諸如員工手冊(cè)、行為規(guī)范、儀容儀表、禮節(jié)禮貌、消防安全等的統(tǒng)一培訓(xùn)，對(duì)服務(wù)技能技巧、考勤條例、操作規(guī)范等進(jìn)行分門別類的培訓(xùn)，培訓(xùn)結(jié)束后進(jìn)行考試，考試結(jié)果與錄用、工資等掛鉤。印發(fā)《三星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)》、《星級(jí)酒店清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、《服務(wù)質(zhì)量打分標(biāo)準(zhǔn)》、《服務(wù)通用標(biāo)準(zhǔn)》等系列文件，人手一冊(cè)，并購買國家旅游局編的《客房服務(wù)》教材供大家學(xué)習(xí)。樹立全員酒店服務(wù)意識(shí)、全面提高服務(wù)技能技巧和水準(zhǔn)。

4、實(shí)行分級(jí)管理，嚴(yán)格考核監(jiān)督與培養(yǎng)自覺意識(shí)相結(jié)合，以保障星級(jí)服務(wù)水平我店實(shí)行的是總經(jīng)理-部門經(jīng)理-主管-員工四級(jí)負(fù)責(zé)的管理體制,堅(jiān)持責(zé)、權(quán)、利相結(jié)合的原則，垂直領(lǐng)導(dǎo)，逐級(jí)管理，員工只有一個(gè)上司，不越級(jí)管理。制定了《員工手冊(cè)》、《各部門管理規(guī)范》，對(duì)中層干部施行《部門經(jīng)理崗位責(zé)任制》，根據(jù)部門經(jīng)理行為規(guī)范、部門經(jīng)理職責(zé)、值班經(jīng)理職責(zé)及考勤和各部門員工違規(guī)違紀(jì)或優(yōu)秀事跡的質(zhì)檢情況等方面進(jìn)行考核，并實(shí)行重獎(jiǎng)重懲。對(duì)廣大員工根據(jù)三星級(jí)飯店服務(wù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)、各崗位職責(zé)及人事培訓(xùn)內(nèi)容，采取書面考試與實(shí)際操作和平時(shí)質(zhì)檢考核相結(jié)合的措施。同時(shí)，我店采取”五嚴(yán)五暖“（五嚴(yán)：嚴(yán)細(xì)的制度；嚴(yán)格的管理；嚴(yán)明的紀(jì)律；嚴(yán)謹(jǐn)?shù)淖黠L(fēng)；嚴(yán)準(zhǔn)的獎(jiǎng)罰。五暖：?jiǎn)T工生日一慰問；半年先進(jìn)一表彰；節(jié)日群體一活動(dòng)；生病住院院一探望；結(jié)婚、喪事一賀撫）為特點(diǎn)的思想教育方式，樹立員工愛店敬業(yè)思想和自覺意識(shí)，培養(yǎng)廣大員工的愛心、精心、細(xì)心、耐心，促使廣大員工自覺遵循規(guī)范服務(wù)原則，在工作中做到親切主動(dòng)、禮貌熱情、高效美觀、拾金不昧、服務(wù)到底。

5、狠抓清潔衛(wèi)生，營(yíng)造素雅溫馨的亮麗環(huán)境。賓館從外部環(huán)境、停車場(chǎng)到接待大廳、客房、餐廳等都特別注重清潔維護(hù)與打掃。衛(wèi)生責(zé)任由部門到班組到人員層層落實(shí)負(fù)責(zé)，按程序或每日例行做衛(wèi)生和按一定周期有計(jì)劃地清潔，但總的來說都要求做到”勤“和”細(xì)"兩個(gè)字；在監(jiān)督上以自查和逐級(jí)督促與賓館質(zhì)檢相結(jié)合的方式；在措施上以投入相應(yīng)物資為保障，如門廳地毯的鋪設(shè)減小了塵埃帶入量，采用一些高質(zhì)有效的清潔和消毒劑保證了清潔的品質(zhì)、效果等等。

6、繼續(xù)搞好了設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)及部分更新添置工作。在日常工作中堅(jiān)持部門維護(hù)、保養(yǎng)與工程人員指導(dǎo)、維修相配合的原則，制定維修計(jì)劃，定時(shí)維修保養(yǎng)。在工程人員中也采取分工合作的方式，對(duì)某些大型重要設(shè)施，聘請(qǐng)廠方技師前來指導(dǎo)維護(hù)。今年來，我們對(duì)空調(diào)機(jī)房、變壓器以及線路、管件、房間空調(diào)、電器、家俱、潔具、某些墻面天花等進(jìn)行了大大小小多次的保養(yǎng)或維修以保障正常運(yùn)行，確保服務(wù)質(zhì)量。

7、積極投入廣告宣傳，踴躍參加社會(huì)活動(dòng)，注重形象樹立，從而提高旅客在我店消費(fèi)享受的附加值。今年，我店以在中國行信、億龍網(wǎng)、攜程網(wǎng)、同城網(wǎng)、刊登廣告及時(shí)宣傳我店的各項(xiàng)服務(wù)信息。為酒店樹立了良好的品牌形象。

8、樹立安全意識(shí)，完善安全設(shè)施，制定安全措施，確保賓客安全。我店對(duì)員工的消防及其他安全知識(shí)進(jìn)行定期培訓(xùn)；增設(shè)備用電源、對(duì)樓層滅火器進(jìn)行全面檢查；在工作中嚴(yán)格要求人不離崗、認(rèn)真細(xì)致、有患必除、防患于未然；對(duì)保安人員嚴(yán)格要求執(zhí)行夜間巡邏制度，這些都確保了住店客人的生命財(cái)產(chǎn)安全。

綜上所述，金沙商務(wù)賓館基本符合三星級(jí)酒店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)。在硬件和軟件工作上還有不足之處，望各位領(lǐng)導(dǎo)、各位專家給予批評(píng)、指正，我們將全力以赴的及時(shí)整改，為促進(jìn)酒店成為行業(yè)典范，為百湖之城爭(zhēng)光添彩，為振興地方經(jīng)濟(jì)付出實(shí)際行動(dòng)。

特此申請(qǐng)，妥否，請(qǐng)審批。

永登長(zhǎng)城賓館服務(wù)有限公司

二〇一五年三月二十五日

第四篇：酒店申請(qǐng)三星級(jí)報(bào)告

關(guān)于申報(bào)國家“旅游三星級(jí)飯店”的報(bào) 告

州、縣旅游局：

古丈縣龍騰大酒店位于古丈縣石板街，古丈縣地稅局對(duì)面，酒店于2007正式開業(yè)，在上級(jí)部門及社會(huì)各界的大力支持下，酒店的實(shí)力不斷壯大。為打造品牌、提升酒店的競(jìng)爭(zhēng)力，酒店于2011年7月對(duì)酒店內(nèi)部從新進(jìn)行擴(kuò)建與裝修，將原名坐龍峽大酒店更名為古丈縣龍騰大酒店，酒店裝修完成后，完善了內(nèi)部配套設(shè)施?，F(xiàn)已成為集餐飲住宿、娛樂為主為一體的高檔酒店。工作人員已大到100人，經(jīng)過相關(guān)部門的培訓(xùn)，具有較高的職業(yè)素質(zhì)?，F(xiàn)特向貴局申報(bào)國家“旅游三星級(jí)飯店”。

特此報(bào)告，望批復(fù)！

古丈縣龍騰大酒店

2011年10月14

關(guān)于成立三星級(jí)酒店工作領(lǐng)導(dǎo)小組的

通 知

酒店各部門

為了進(jìn)一步做好星級(jí)酒店的一流服務(wù)，全面提升酒店服務(wù)質(zhì)量和員工整體素質(zhì)及完善個(gè)部門的管理制度，經(jīng)酒店研究決定，成立三星級(jí)酒店領(lǐng)導(dǎo)工作小組。

一、工作小組成員 組 長(zhǎng)：張曉玉 副組長(zhǎng)：黃華

向春

成 員：王艷霞

張健萍

陳志祥

陳春初

向先花

王春花 魯選湘

二、領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)

1、提高酒店的全方位的效益，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，實(shí)行獎(jiǎng)罰管理制度。

2、加強(qiáng)培訓(xùn)，使員工的工作和精神面貌有一個(gè)明顯改觀。

3、進(jìn)一步完善酒店硬件設(shè)施，提高酒店硬件水平。

4、責(zé)任到位，實(shí)行高質(zhì)量的管理，使酒店管理邁上一個(gè)新的臺(tái)階。

三、責(zé)任分解 組長(zhǎng)：負(fù)責(zé)酒店全方位工作。

副組長(zhǎng)：負(fù)責(zé)酒店管理工作的落實(shí)到位，監(jiān)督各部門經(jīng)理和員工的工作。

古丈縣龍騰大酒店 2011年10月14日

主題詞：成立 工作小組

通知 報(bào)：省旅游局、州旅游局、縣旅游局 發(fā)：酒店各部門

古丈縣龍騰大酒店

2011年10月14日印發(fā)

保 證 書

部門：

酒店創(chuàng)建三星級(jí)旅游飯店評(píng)定工作緊張進(jìn)行，為了更好、更加密切的配合酒店評(píng)定小組的工作，我部門做以下保證：

1、認(rèn)真做好本職工作，管理好本部門的工作；

2、嚴(yán)格按照星級(jí)評(píng)定旅游飯店的相關(guān)要求來完善我們的不足之處；

3、竭盡全力支持酒店星評(píng)小組的工作；

4、按時(shí)按量的完成酒店星評(píng)小組提出的整改意見；

部門負(fù)責(zé)人： 2011年10月14日

酒店簡(jiǎn)介

古丈縣龍騰大酒店原名為坐龍峽大酒店，位于古丈縣紅星小區(qū)地稅局對(duì)面，交通十分的便利。酒店總占地面積 平方米，氣勢(shì)宏偉，風(fēng)格獨(dú)特，集現(xiàn)代化裝飾和民俗傳統(tǒng)于一體，采用先進(jìn)的電腦智能化管理，可為國內(nèi)外賓客、旅游團(tuán)隊(duì)、會(huì)議團(tuán)隊(duì)、商務(wù)洽談等提供全方位的服務(wù)，是古丈縣對(duì)外開放的標(biāo)志性酒店和高檔次現(xiàn)代化的旅游星級(jí)酒店。酒店大堂寬敞明亮，豪華氣派。設(shè)有總服務(wù)臺(tái)、酒店完美聯(lián)盟電話、大型停車場(chǎng)、商務(wù)中心、娛樂茶座、棋牌娛樂、商務(wù)休閑中心等多種服務(wù)項(xiàng)目。酒店內(nèi)設(shè)備先進(jìn)，裝飾豪華、環(huán)境優(yōu)雅，是休閑娛樂的理想之地。餐飲部設(shè)有各種豪華包廂，可供260人同時(shí)用餐。酒店以湘菜為主，川、粵菜俱全，冷熱兼?zhèn)?，色味俱全，廚師實(shí)力雄厚。酒店客房陳設(shè)典雅、溫馨舒適，酒店擁有豪華套間63間，同時(shí)設(shè)有可以容納100人的多功能會(huì)議室，提供多媒體設(shè)備、投影儀電子橫幅、指示牌。酒店奉行“賓客至上、服務(wù)第一”的宗旨，古丈縣龍騰大酒店總經(jīng)理率全體員工熱情歡迎各界朋友光臨。酒店地址：古丈縣紅星小區(qū)地稅局對(duì)面 右邊：416300 酒店電話：0743-4729999 酒店傳真：0743-4729999

第五篇：三星級(jí)飯店書面申請(qǐng)

三星級(jí)飯店提出書面申請(qǐng)?jiān)u定星級(jí)的報(bào)告，并附有以下材料：

1、飯店填寫的《中國星級(jí)飯店評(píng)定報(bào)告書》三份；

2、工商執(zhí)照副本復(fù)印件一份；

3、消防合格意見書或許可證復(fù)印件一份；

4、稅務(wù)登記證副本復(fù)印件一份；

5、各種服務(wù)項(xiàng)目衛(wèi)生或食品許可證復(fù)印件一份；

6、公安部門頒發(fā)的特行證復(fù)印件一份；

7、飯店法人代表及總經(jīng)理身份證復(fù)印件一份；

8、飯店自查自評(píng)報(bào)告一份；

9、飯店服務(wù)與管理制度一套。