第一篇：蒙山茶優(yōu)良品質(zhì)形成的自然因素淺談

淺談蒙山茶品質(zhì)形成的自然因素

世傳：揚子江心水，蒙山頂上茶。

蒙山隸屬雅安市名山區(qū)，是成都平原西南邊緣第一座高山。東距成都120公里，蒙山方圓50平方公里，海拔高度1546米。雅安市名山區(qū)和雨城區(qū)分界管轄。蒙山是有著許多傳奇故事的茶鄉(xiāng)，它是名茶之鄉(xiāng)、貢茶之鄉(xiāng)，是茶祖吳理真的家鄉(xiāng)，是中國茶樹原種和茶文化的發(fā)祥地之一，是四川著名的茶文化旅游區(qū)。自唐至清，蒙山茶作為皇室祀祖祭天的貢品與皇家消費品，達(dá)1169年之久，是它的絕佳品質(zhì)起了決定性的作用。那么，蒙山這片土地，為什么能養(yǎng)育出唐宋元明清五代貢茶呢？

一、特殊氣候環(huán)境

蒙山有出好茶的特殊氣候環(huán)境。蒙山位于名山區(qū)的西北面，和蒙山相連的是蓮花山、天臺山、西嶺雪山至四川北部的龍門山脈，這些山嶺呈線形排列；名山區(qū)的東南是綿延數(shù)百里的總崗山，從西向東，串連著雅安、名山、洪雅、丹棱、蒲江、至新津牧馬山，這些山嶺也呈線形排列。因此名山境內(nèi)、西北有的蒙山、蓮花山及其峰嶺相連線形群山，東南有總崗峰巒疊嶂構(gòu)成的線形群山，北邊的山體和南邊山體，在名山境內(nèi)，形成了一個特殊的U字形地貌。這U字形的開口處對著成都平原，它的頂端是蒙山和周公山一帶疊嶂群峰。

成都平原的暖濕氣流，一年四季沿著這個約600平方公里的U形槽，向西北方向推進(jìn)，強大氣流會順著蒙山、周公山東西寬闊的斜坡緩緩斜面升向高空。暖濕氣流在高空與青藏高原南下的冷高壓氣 1 流，在蒙山上空相碰闖交換，暖濕氣流中的水分子在與冷高壓碰闖中凝聚成霧、雨水、云層。特別春秋兩季，暖濕氣流和冷高壓活動頻繁，形成蒙山地區(qū)多云多霧多雨的氣候。據(jù)可靠記載，蒙山地區(qū)年降雨量可達(dá)2200毫米。西蜀漏天，中心蒙頂。蒙山有“天蓋寺”，因漏天之蓋而得名。古人有嘆詞：“漏天難望蔚蘭明，十日曾無一日晴，才得曦陽來相照，陰云又已漫空生?！?/p>

云、霧、雨、滋潤著蒙山茶。我們試改杜甫一首詩：春雨潛入夜，潤茶細(xì)無聲，曉看蒙葺樹，新綠發(fā)幾層。

二、優(yōu)越自然條件

蒙山空氣清新。名山清代縣志上有這樣一段話：蒙山“仰則天風(fēng)高暢，萬象蕭瑟，俯則羌水環(huán)流，眾山羅繞、茶畦杉徑、異石奇花，足稱名勝。”前面說的天風(fēng)高暢就是氣體對流所引起自然現(xiàn)象。冷暖空氣不停頓和無止境的交換，使蒙山空氣永久新清。那是真正的“惠風(fēng)和暢！”蒙山茶生長在這樣的環(huán)境，當(dāng)然造就了它新清的品質(zhì)。

蒙山的植被豐茂。整個蒙山，林木覆蓋率68%。無論是坡上的梯級茶園，還是坪崗上的臺地茶園，都被針葉闊葉混交林所包圍或掩映著。而闊葉樹種全是落葉喬木，蒙山茶在春夏和初秋，需要蔭涼的時候，闊葉林像一張張巨傘，護(hù)映著茶地。樹冠搖著輕風(fēng)，又過濾陽光，制造出陸羽茶經(jīng)上寫的“陽巖蔭林”環(huán)境，這樣條件下養(yǎng)育的茶青，含氮物質(zhì)豐富，芳香度和嫩度高，并且持嫩性好。

蒙山土質(zhì)優(yōu)良。陸羽茶經(jīng)說種茶環(huán)境：“其地，上者生爛石，中者生礫壤，下者生黃土?！闭麄€蒙山的山體，是由爛石構(gòu)成的。爛石經(jīng)千百年風(fēng)化形成的蒙山原始土壤，就是夾石礫壤。還因為蕨類植物和枯落樹葉腐植質(zhì)的摻雜，演變成一種松軟的棕色土壤。它微量元素 2 豐富，肥沃疏松，使蒙山茶主根、側(cè)根都比較發(fā)達(dá)，養(yǎng)份吸收范圍呈立體型狀。這是蒙山茶的芳香物質(zhì)，對人體有益成份多達(dá)200多種，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它茶葉產(chǎn)區(qū)的關(guān)鍵所在。

蒙山茶生長在特殊氣候環(huán)境和優(yōu)越的自然環(huán)境之中，風(fēng)云雨露，清新空氣，鑄就了它的迥異尋常的品質(zhì)。貢茶之所五個朝代接連入選，就是因為它的絕佳品性。加上蒙山茶園的精細(xì)管理，蒙山手工茶藝的妙法精工，使得蒙山茶的品質(zhì)，稱得上絕無僅有，精彩絕倫。蒙山的氣候、自然環(huán)境是天生的，蒙山茶的品質(zhì)是天地人的一統(tǒng)造化。蒙山的地理氣候自然環(huán)境，是不可復(fù)制和再造的，蒙山茶的優(yōu)良品也是不可仿制和代替的。

三、應(yīng)是人間第一茶

從西漢末年到東漢，又從東漢到隋朝，再從唐朝到清朝末期，蒙山人依次制出五花茶、圣揚花、吉祥蕊、石花、雷鳴、霧鐘、雀舌、白毫、黃芽、玉葉長春、萬春銀葉、龍團(tuán)、鳳餅、甘露等貢品茶和名優(yōu)茶。從20世紀(jì)70年代末到90年代初，創(chuàng)新制作出了蒙山春露、迎春白毫、蒙山銀峰和蒙山毛峰等名茶。90年代末期到2010年階段，蒙山地區(qū)制茶工藝達(dá)到了一個新的高度。六大茶類的綠茶、青茶、黃茶、紅茶、黑茶及再加工花茶，都達(dá)到了高標(biāo)準(zhǔn)；造形外觀美感度如針形茶、卷曲茶、珠粒茶、五花茶、扁形茶等無不精工精致。蒙山地區(qū)制茶工藝的飛躍進(jìn)步，為中國茶業(yè)的發(fā)展是有較大貢獻(xiàn)的。

對蒙山茶品質(zhì)的認(rèn)可，從唐代開始到宋元明清五個朝代，都抓住蒙山茶不放的人物，第一位當(dāng)然皇帝，其次是皇宮貴族、朝廷重臣，最后才是文人墨客。

帝王點贊蒙山茶，要數(shù)乾隆皇帝的《烹雪疊舊作韻》詩：

通紅獸炭室釀春，積素龍樨云遺屑。石鐺聊復(fù)煮蒙山，清新末與當(dāng)年別。

乾隆早上起來，想起昨夜燒木炭煮雪水茶，滿室如春的景況，便勾起茶癮。桂花木炭，還亮著火屑，順便疊加些新炭在火屑上，然后煮了一鐺蒙山貢茶，那清新醇和，甘甜雋永的味道，與當(dāng)年相比沒有絲毫差別?？磥磉@個乾隆皇帝，也是年年要喝蒙山茶的，并且對蒙山茶的口感韻味，產(chǎn)生了深刻的記憶。

歷代大臣頌蒙茶，當(dāng)以唐代黎陽王為代表，他寫到：聞道蒙山風(fēng)味佳，洞天深入飽煙霞。冰消剪碎先春葉，石髓香粘絕品花。蟹眼不需煎活水，酪奴何敢問新芽。若教陸羽持公論，應(yīng)是人間第一茶。這位黎陽王，在品飲蒙山茶之前，是作了功課的。從古籍上早就知道蒙山白云巖出好茶，并且是冰雪消融之后，立即采摘早春第一波，最好是生于亂石嫩芽。他還傳授煎水不能騰波鼓浪，有螃蟹眼氣泡就可。這樣泡出來的蒙山茶，是高級奶酪無從比擬的。筆鋒一轉(zhuǎn)，批評起茶圣陸鴻漸來——你在茶經(jīng)上把蒙山茶排到邛崍、眉州之下，顯然不公平，依我看，如果你持有公平之心，蒙山茶應(yīng)是人間第一茶。

到了近代，人民領(lǐng)袖毛澤東58年3月喝了蒙山茶，發(fā)出指示說：蒙山茶要發(fā)展，要與廣大群眾見面，要與國際友人見面。毛澤東主席的幾句話，促進(jìn)了蒙山茶自1958年以來的大發(fā)展。

在喝蒙山茶有什么好處方面，藥王李時珍自有專論，他在本草綱目里寫到：真茶性冷，惟雅州蒙頂山出者，溫而主祛疾。李時珍是明代著名醫(yī)學(xué)家，他對蒙山茶“溫而主祛疾”論斷是有依據(jù)的：蒙山向東南一面稱陽坡，太陽升起到落山，都享有陽光照射，因而茶質(zhì)性溫，因溫而主祛疾；也有人認(rèn)為李時珍指的黃茶，因蒙山黃茶，色黃而碧、4 味甘而清，酌杯中，香云蒙復(fù)其上，經(jīng)久不散。各執(zhí)一見莫衷一是。依我看，李時珍指的就是蒙山陽坡的茶樹與茶芽，由于生長在這片陽光的土地上，生長在這樣的地理氣候環(huán)境中，生長在蒙山肥沃的土壤里，是它的本質(zhì)不煩不燥，不寒不冷，而居中性，中而溫潤，無論做綠茶黃茶或曬青白茶都改變不了它溫潤的本質(zhì)。

對蒙山茶的優(yōu)良品質(zhì)加以點贊，歷朝歷代多以詩歌形式表現(xiàn)出來。僅從唐代至清代，贊美蒙山茶的詩詞歌賦可以編成一本厚厚的集子。

真正是：“蒙山茶好，惠及百姓，千年點贊，品味芳馨?！?/p>

春江·四川茶博會演講稿

2015年5月8日

第二篇：蒙頂山茶文化博物館

主題館中央的水區(qū)增添了茶博館的靈氣，六根白色浮雕立柱分別記載了世界茶人、茶事、茶具、茶葉、茶俗和茶詩。用腐刻銅板記載從神農(nóng)氏至今近5000年茶史大事記的地面踏步，把大廳末端的漢代植茶始祖吳理真和唐代茶圣陸羽雕塑連接起來。場景展示區(qū)里可以領(lǐng)略川藏茶馬古道始發(fā)地的茶馬古道場景悠悠千古情。接待區(qū)里可以品嘗世界精品名茶，展覽區(qū)著重介紹茶葉基礎(chǔ)知識、茶葉歷史、茶文化藝術(shù)、云南六種最具代表性的飲茶習(xí)俗、十四種特色茶藝、茶文化作品、茶道三君子(好茶、好水、好茶具)、茶與健康等。特別展區(qū)重點介紹云南茶文化發(fā)展史、蒙頂山名茶和蒙頂山茶文化旅游資源，銷售區(qū)推介四川及云南特色茶產(chǎn)品和土特產(chǎn)品，還可以在多功能區(qū)學(xué)習(xí)茶藝、采茶與制茶、茶具制作、模仿照相、會議接待。

主體建筑共四層，分設(shè)中國茶文化博物館、嶗山茶文化博物館、游客中心、學(xué)術(shù)中心4部分。其中，中國茶文化博物館設(shè)茶史、茶人、茶譜、茶著、茶茗、茶藝6個展區(qū)，館內(nèi)收藏展出漢、唐、五代、宋、元、明、清、民國和現(xiàn)代等茶具300余件（套）；茶經(jīng)、茶著200余本；全國各地名茶樣品百種；茶葉印章60余枚

第三篇：優(yōu)良的品質(zhì)來自優(yōu)良的工作環(huán)境

優(yōu)良的品質(zhì)來自優(yōu)良的工作環(huán)境。工作環(huán)境，通過經(jīng)常性的清掃、點檢和檢查，不斷地凈化工作環(huán)境，有效地避免污損東西或損壞機械，維持設(shè)備的高效率，提高生產(chǎn)品質(zhì) 質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)：TQC 卓越績效評價準(zhǔn)則

應(yīng)對二十一世紀(jì)質(zhì)量的管理方法：水平對比法、卓越績效模式、六西格瑪管理

質(zhì)量管理發(fā)展的三大歷史階段：

質(zhì)量檢驗階段1900-特點：專職檢驗 代表人物：泰勒

統(tǒng)計質(zhì)量控制階段 1930-特點：事前預(yù)防 代表人物：休哈特、道奇、羅米格

全面質(zhì)量管理階段 1960-特點:全員、全面、全過程和多樣化的方法 代表人物費根堡姆、朱蘭、戴明、克勞斯比、石川馨

物料管理、工藝管理、設(shè)備管理

質(zhì)量立市到品牌立市 精心培育具有企業(yè)特點、時代特征的質(zhì)量文化

產(chǎn)品為本，質(zhì)量為魂，質(zhì)量是產(chǎn)品的靈魂。

活動項目著手點：物料隨線走，追蹤物料的加工狀態(tài)碎片、殘絲的管理 A塑料盒的擺放位置（a如來自制葉段的碎片應(yīng)擺放在儲葉柜，以滿足存放所需的溫度和濕度條件b現(xiàn)場管理的清潔有序，6s管理的清理、整頓，影響到工作效率，及防止煙絲的錯誤回兌）B 存放的時間，及時回兌（煙絲的及時回兌使用，防止長期存放質(zhì)量的改變）

現(xiàn)在車間的管理狀況：車間管理規(guī)定、工段執(zhí)行情況

改進(jìn)對策

2線上物料管理A生產(chǎn)過程操作工的監(jiān)控、挑雜，質(zhì)檢人員的取樣檢驗，儀器檢測與感官檢測的結(jié)合 B清線，對衛(wèi)生死角的清理，防止煙絲的混兌，6S的清潔

現(xiàn)在的狀況：操作工感官檢測有待提高，質(zhì)檢人員抽樣檢測的滯后性，操作工清理衛(wèi)生的死角（儲葉柜、儲絲柜、秤）

對策：

第四篇：綠茶品質(zhì)形成原理 教案

綠茶初制加工原理教案

教學(xué)目的要求：

通過本次課程的講授，讓學(xué)生學(xué)習(xí)到綠茶品質(zhì)形成的原因和初制技術(shù)對品質(zhì)的影響，學(xué)生自主學(xué)習(xí)分類找出各部分內(nèi)容的重點，提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)概況能力。

教學(xué)重點：

1、綠茶色澤形成的原因

2、殺青、干燥對綠茶品質(zhì)的影響

教學(xué)難點：綠茶滋味的形成

教學(xué)方法：講授法、提問法、討論法

教學(xué)課時：二課時

教學(xué)過程：

導(dǎo)入新課

我們在看一種綠茶是好是壞，一般首先都是從色、香、味、形來判斷，其中的色、香、味、形是指茶葉的品質(zhì)特征，那么綠茶的品質(zhì)是怎么樣形成的呢？

這就是我們這節(jié)課要學(xué)習(xí)的內(nèi)容。講授新課

一、綠茶品質(zhì)的形成

一）現(xiàn)在請同學(xué)們自主閱讀色澤形成部分內(nèi)容P51-52找出：綠茶“三綠”是指哪些？初制過程中綠茶色澤形成受哪些方面的影響？

綠茶色澤保持“三綠”的特征：干茶翠綠、茶湯碧綠、葉底嫩綠。

1、綠茶干茶、葉底色澤的影響因素

1)葉綠素a（深綠色）與葉綠素b（黃綠色）物質(zhì)比例的改變（由2：1變?yōu)?：2，使茶葉想黃綠色轉(zhuǎn)變）

2)葉綠素分子結(jié)構(gòu)的變化（濕熱作用下，鎂原子被氫原子取代，顏色轉(zhuǎn)變?yōu)榘稻G色）

3)脂溶性色素（胡蘿卜素、葉黃素）變化不大，影響茶的葉底色澤。4）兒茶素的氧化產(chǎn)物與氨基酸形成有色物質(zhì)

2、影響茶湯色澤因素：

1）葉綠素被破壞分解生成葉綠醇和葉綠酸，使之溶解于茶湯 2）花黃素類物質(zhì)（多酚類化合物的氧化）增加 3）黃烷酮物質(zhì)的影響

二）香氣的形成

來源：

1、鮮葉中原來就有的（高沸點芳香物質(zhì)）；

2、制造過程中所形成的香氣物質(zhì)（葉內(nèi)的化學(xué)合成分的變化：游離氨基酸——醛類物質(zhì)；糖——糖香或焦糖香）

回憶：鮮葉內(nèi)芳香物質(zhì)按其沸點分為：高沸點芳香物質(zhì)（帶香氣）和低沸點芳香物質(zhì)（青臭氣）

經(jīng)過初制，低沸點香氣物質(zhì)揮發(fā)（青葉醇等），留下具有良好香氣的高沸點物質(zhì)（芳樟醇）

三）滋味的轉(zhuǎn)化 綠茶滋味主要由可溶性的有效成分（多酚類化合物、氨基酸、水溶性糖類、咖啡堿等）進(jìn)入茶湯構(gòu)成的。

多酚類化合物（苦澀味、收斂性）氨基酸（鮮爽感）水溶性糖類（甜醇）咖啡堿（微苦澀）

多酚類化合物、氨基酸、水溶性糖類、咖啡堿相互結(jié)合、彼此協(xié)調(diào)、綜合表現(xiàn)出來的，利用技術(shù)使多酚類化合物發(fā)生轉(zhuǎn)變與氨基酸的比例協(xié)調(diào)，達(dá)到濃而鮮爽的目的。

二、初制技術(shù)對綠茶品質(zhì)的影響

1、回憶綠茶初制加工：殺青——揉捻——干燥

2、殺青的原則：高溫殺青，先高后低；拋悶結(jié)合，多拋少悶；嫩葉老殺，老葉嫩殺。

1）鍋溫220 ℃以上，葉溫達(dá)到80 ℃

2）溫度為什么要先高后低？（開始主要破壞酶的活性，T高，葉綠素破壞多，多酚類保留多，而且可溶性糖類、游離氨基酸、咖啡堿含量較少）

3）拋（揮發(fā)青草氣，散發(fā)水蒸汽）悶（提高溫度，破壞酶活性，抑制多酚類物質(zhì)的氧化，也會破壞葉綠素）

3、揉捻技術(shù)方法

1）采用輕——重——輕的交替加壓方法 2）解塊篩分，分次揉捻

3）高級茶冷揉，中級茶溫揉，低級茶熱揉 4）嫩葉輕壓短揉，老葉重壓長揉

4、干燥

1）目的：破壞殘余酶的活性??；蒸發(fā)水分??鞏固做形；提高茶香

2）影響干燥的主要因素：溫度和作用于茶條的力的大小。

3）原則：溫度先高后低，高溫快速烘坯，低溫長炒足干

4)珠茶干燥的平均葉溫在40 ℃，炒干時間8h左右最佳

5）機械干燥：滾筒炒干的理條作用不如鍋式炒干，但茶勻整度好。

6）一般采用烘炒滾或者滾炒滾的方式，發(fā)揮鍋式炒干機和滾筒炒干機的優(yōu)點。

三、課后作業(yè)：

1、殺青溫度為什么要先高后低？

2、綠茶初制中揉捻的技術(shù)方法？

西湖龍井的傳說

清代乾隆年間，風(fēng)調(diào)雨順，國力強盛。喜愛周游天下的乾隆皇帝出巡江南，來到美麗的南國名城杭州。當(dāng)皇帝在眾多隨從的前呼后擁下來到獅峰山時，只見群山連綿，茶園飄香，鳥鳴其間。秀美的采茶姑娘與山清水秀的西子湖一起構(gòu)成了一道迷人的景致，不禁使人想起蘇東坡的詩句：“欲把西湖比西子，濃妝淡抹總相宜?！碑?dāng)興致勃勃的乾隆皇帝來到獅峰山下的胡公廟時，等候已久的老和尚恭恭敬敬的獻(xiàn)上最好的西湖龍井茶。只見精致的茶盞內(nèi)芽葉舒展，亭亭玉立，碧綠的龍井茶在水中栩栩如生。稍事品嘗，但覺得一股清香襲來，令人唇齒芬芳，沁人心脾。乾隆皇帝連聲稱贊：“好茶好茶！”興之所至，在眾人的陪同下，觀看了茶葉的采制過程。當(dāng)乾隆皇帝來到胡公廟前時，只見這里的十幾棵茶樹芽葉新發(fā)，分外鮮嫩。乾隆皇帝一時高興，就學(xué)著采茶姑娘的樣子采起茶來……正在此時，忽然傳來宮中皇太后生病的消息，急切中乾隆將采來的一把茶芽往袖中一放，隨即返回京城宮中。其實皇太后并沒有什么病，不過是積食所致，肝火上升。母子倆在一起時，太后聞到乾隆身上一股清香，一問才知道是乾隆袖中的龍井茶芽?；实勖γ鼘m女泡茶一杯，獻(xiàn)給太后。太后飲后，覺得此茶清冽宜人，連飲幾天后，竟神清氣爽，身心舒泰，連連稱道這茶是靈丹妙藥的仙茶。于是，乾隆皇帝下旨封西湖獅峰山下胡公廟前的18棵茶樹為御茶樹，并派專人看管，年年精心采制進(jìn)貢宮中?！?8棵御茶”即由此而來。從此之后，這18棵茶樹在當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)的精心培育下更加茁壯茂盛。曾在1982年6月商業(yè)部在湖南長沙召開的全國名茶評比會上被評為全國名茶之一。1986年5月商業(yè)部在福建福州召開的名茶評選會上被評為全國名茶之一。

傳說在宋代時，有一個叫“龍井”的小村，村里住首一位孤苦伶仃的老太太，老太太唯一的生活來源就是她栽種的十八棵茶樹。有一年，因茶葉質(zhì)量不好，賣不出去，老太太幾乎斷炊。一天，一個老叟走進(jìn)來，他在院子轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，說要用五兩銀買下放地墻旮旯的破石臼。這破石臼扔在那里多年了，老太太正愁沒錢，便爽快地答應(yīng)了。老頭十分高興，告訴老太太別讓其他人動，一會兒派人來抬。老太太想，這輕易地就能得5兩銀子，總得讓人家把石臼干干凈凈地抬走。于是她便把石臼上的塵土、腐葉等掃掉，堆了一堆，放哪兒呢？干脆埋在茶樹下邊吧。過了一會，老頭還真帶著幾個膀大腰圓的小伙子來，一看干干凈凈的石臼，忙問石臼的雜物哪去了。老太太如實相告，哪知老頭懊惱地一跺腳：“我花了五兩銀子，買的就是那些垃圾呀！”說完揚長而去。老太太眼看著白花花的銀子從手邊溜走，心進(jìn)而著實憋悶。可沒過幾天，奇跡發(fā)生了：那十八棵茶樹新枝嫩芽一齊涌出，茶葉又細(xì)又潤，沏出的茶清香怡人。

十八棵茶樹返老還童的消息長了翅膀一樣傳遍了西子湖畔，許多鄉(xiāng)親來購買茶籽。漸漸地，龍井茶便在西子湖畔種植開來，“西湖龍井”也因此得名。

毛澤東與安化黑茶 在湖南第一師范求學(xué)的毛澤東，為了解社會，“改造中國與世界”，1917年7月尾（暑期）邀了當(dāng)時已從一師畢業(yè)，在楚怡小學(xué)教書的肖子升，各帶一把雨傘，一個跨包，裝著簡單的換洗衣服和文房四寶，外出“游學(xué)”。長沙俗話，稱“游學(xué)”為“打秋風(fēng)”，指窮知識分子靠作點詩聯(lián)，寫幾個字，送給鄉(xiāng)里的土財東，換幾個錢糊口，形同乞丐。毛澤東他倆沒帶分文，歷時一個多月，走了九百多里路，游歷了長沙，寧鄉(xiāng)，安化，益陽，沅江五個縣的不少鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

毛澤東和肖子升來到了安化縣城。一到縣城梅城街上，店鋪，茶館林立，茶商云集，熱鬧非凡，尤以茶館引人注目。進(jìn)入到一家“來去茶館”，毛澤東有感而發(fā)，出口成章：“有茶有酒，香飄滿樓?！泵珴蓶|和肖子升在茶館坐下以后，各來一杯茶，聞其香，品上一口，味美香醇，連稱“好！”“妙！”“黑茶之鄉(xiāng)，名不虛傳！”茶館老板聽了，高興不已，詢問他倆才知道是來自省府學(xué)堂的毛潤之，肖子升先生，對這倆位有學(xué)問的學(xué)生非常欽佩，并索請這倆位有學(xué)問的學(xué)生書寫對聯(lián)一首： 為名忙，為利忙，忙里偷閑，喝杯茶去； 勞心苦，勞力苦，苦中作樂，拿壺酒來。茶館老板看了這幅一揮而就的對聯(lián)，非常的滿意，不僅免費茶錢，還送給毛澤東倆二塊銀元。他倆用這二塊銀元在縣城梅城街上擺上桌案為過往百姓書寫對聯(lián)，賺到了不少銀元。毛澤東回校后，得到了一師師生的贊賞，讀過毛澤東游學(xué)筆記的同學(xué)，稱贊他是“身無分文，心憂天下?！?/p>

共和國成立后的1951年，安化茶葉試驗場的楊潤奎仿制蒸青玉露名茶成功，產(chǎn)品曾敬獻(xiàn)毛澤東主席。毛主席對1917年品嘗安化黑茶記憶猶新，情有獨鐘，要秘書回信勉勵。1955年在云臺山互相組精制了2斤“云峰綠茶”寄給毛主席品嘗，中共中央辦公廳回信贊揚“寄主席的茶已收到，內(nèi)質(zhì)很好，望繼續(xù)發(fā)展。”在毛主席的鼓勵，由安化縣茶葉試驗場場長方永圭，技師姜文輝主持，通過調(diào)查訪問，經(jīng)多年的試驗，總結(jié)，提高，創(chuàng)制了獨具一格的名茶——“安化松尖”，在1959年送北京向國慶十周年獻(xiàn)禮。后來云臺山八角塘茶廠研制除了獲“中國名優(yōu)綠茶金獎”的《云臺春芽》。

第五篇：整頓學(xué)風(fēng),促優(yōu)良校風(fēng)形成

整頓學(xué)風(fēng)，促優(yōu)良校風(fēng)形成

——我校召開整頓學(xué)風(fēng)班干部動員大會，暨中職班主任助理受聘儀式

學(xué)工處報道: 學(xué)風(fēng)是一個學(xué)院的治學(xué)精神、治學(xué)態(tài)度和治學(xué)原則的具體體現(xiàn)。為整頓學(xué)風(fēng)建設(shè)，規(guī)范學(xué)生課堂秩序和日常生活管理，充分發(fā)揮學(xué)生干部先鋒模范帶頭作用，5月16日下午4點，院學(xué)工處在圖書館二樓報告大廳組織召開了“整頓學(xué)風(fēng)班干部動員大會，暨中職班主任助理受聘儀式”會議。學(xué)工處處長孫毅、支部書記彭琳、院團(tuán)委書記李宇劍、各系主任助理以及各系中職班主任助理，各班班長、團(tuán)支書參加了會議，會議由學(xué)工支部書記彭琳主持。

會議首先為吳乾元等25名班主任助理頒發(fā)了班主任助理聘書。這25名同學(xué)來自各系部不同層次的班級，是經(jīng)過系部認(rèn)真考察、選拔出來的優(yōu)秀學(xué)生。通過一個月的試用，學(xué)校對這些同學(xué)的工作給予了肯定。來自11機電大專1班的黃世萍同學(xué)和11電子商務(wù)大專班的凌群同學(xué)作為班主任助理代表在會上發(fā)言，他們都表示將積極協(xié)助、配合班主任做好工作，以身作則，動帶其他學(xué)生進(jìn)步，爭取成為優(yōu)秀班級。相信這一舉措，對中職班管理工作將會有一個好的改觀。之后，學(xué)工處孫處長對各班主任助理及各班班干部做了整頓學(xué)風(fēng)動員講話。他從多方面介紹了目前學(xué)校建設(shè)和發(fā)展的情況，對整治學(xué)風(fēng)和校風(fēng)表明了鮮明的態(tài)度，對與會同學(xué)提出了三點要求和希望：一是要求找準(zhǔn)位置，明確職責(zé)。班干部要以身作則，起到四個方面的作用，即在校風(fēng)建設(shè)中起到模范帶頭作用、在各項活動中發(fā)揮組織領(lǐng)導(dǎo)作用、在日常管理中起橋梁紐帶作用、在思想教育中發(fā)揮助手作用；二是樹立高度的責(zé)任心，全心全意為同學(xué)服務(wù)。踏實做好工作，改變一些不良思想；三是正確處理好學(xué)習(xí)與工作的關(guān)系。以學(xué)習(xí)為中心，以成長為主體，協(xié)助老師，帶領(lǐng)同學(xué)，在工作中學(xué)會做事、做人。