第一篇：雙匯案例分析報(bào)告

雙匯集團(tuán)企業(yè)道德文化案例分析 Shineway business ethics case studies and cultural

學(xué)院：營(yíng)銷與物流管理學(xué)院 班級(jí)：營(yíng)銷0970 姓名：范林燕 學(xué)號(hào)：9207097007

雙匯3.15“瘦肉精”案例：

河南省孟州市等地養(yǎng)豬場(chǎng)采用違禁動(dòng)物藥品“瘦肉精”飼養(yǎng)生豬，有毒豬肉流入濟(jì)源雙匯食品有限公司。事件經(jīng)相關(guān)媒體曝光后，引發(fā)廣泛關(guān)注。2011年3月25日，相關(guān)記者從“瘦肉精”事件國(guó)務(wù)院聯(lián)合工作組獲悉，河南“瘦肉精”事件所涉案件調(diào)查取得重要突破，截至目前，肇事“瘦肉精”來源基本查明，并發(fā)現(xiàn)3個(gè)“瘦肉精”制造窩點(diǎn)。

目前，河南全省的“瘦肉精”抽檢排查工作已基本結(jié)束，未來國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室還將就“瘦肉精”問題開展全國(guó)性的專項(xiàng)打擊活動(dòng)，確保食品安全。

聯(lián)合工作組還通報(bào)，截至2011年3月24日，“瘦肉精”事件中被河南省有關(guān)部門控制、刑拘、立案?jìng)刹榈娜藛T已達(dá)68人，其中“瘦肉精”銷售人員26人，使用養(yǎng)殖戶33人，生豬經(jīng)紀(jì)人7人，企業(yè)采購(gòu)人員2人，并對(duì)43名公職人員進(jìn)行了調(diào)查取證。

相關(guān)人員表示，目前，河南全省的“瘦肉精”抽檢排查工作已基本結(jié)束，未來國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室還將就“瘦肉精”問題開展全國(guó)性的專項(xiàng)打擊活動(dòng)，確保食品安全。

雙匯集團(tuán)企業(yè)文化理念：

雙匯商業(yè)連鎖有限公司是以經(jīng)營(yíng)雙匯冷鮮肉和肉制品為主，采用“冷鏈生產(chǎn)、冷鏈運(yùn)輸、冷鏈銷售、連鎖經(jīng)營(yíng)”的肉類營(yíng)銷模式，集工業(yè)、商業(yè)、物流業(yè)于一體的“橫向一體化，縱向一條龍”的新型肉類經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)。目前在國(guó)內(nèi)建有近400家雙匯連鎖店，是河南連鎖十強(qiáng)、全國(guó)連鎖百?gòu)?qiáng)企業(yè)。

雙匯連鎖店實(shí)行“統(tǒng)一形象、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一服務(wù)、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一管理”的“五統(tǒng)一”發(fā)展模式，大力推廣冷鮮肉的品牌化經(jīng)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)熱鮮肉、冷凍肉向冷鮮肉轉(zhuǎn)變，傳統(tǒng)銷售向連鎖經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變，改變傳統(tǒng)的“沿街串巷、設(shè)攤賣肉”舊模式，結(jié)束了中國(guó)賣肉沒有品牌的歷史，引導(dǎo)了行業(yè)的發(fā)展方向，雙匯開創(chuàng)中國(guó)肉類品牌，雙匯連鎖店成為“放心店”、“民心店”和“民生店”。雙匯連鎖店的定位是一個(gè)“以生鮮肉為核心商品的專業(yè)食品店”，同時(shí)還圍繞“一日三餐”配置商品，調(diào)味料、糧油和速凍食品的銷售量在河南的市場(chǎng)占有較大份額。隨著消費(fèi)轉(zhuǎn)型，牛奶、面包、休閑小食品和各種飲料的銷售占比也逐漸提升。在未來的經(jīng)營(yíng)中，我們將繼續(xù)加強(qiáng)與家庭廚房相關(guān)聯(lián)的產(chǎn)品，開發(fā)與引進(jìn)周轉(zhuǎn)率高的即食性商品。

雙匯企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量要求標(biāo)準(zhǔn)：

1嚴(yán)格有效的質(zhì)量管理體系：

整個(gè)生產(chǎn)、加工、配送環(huán)節(jié)嚴(yán)格按照ISO9001和美國(guó)HACCP標(biāo)準(zhǔn)，從源頭到終端產(chǎn)品，從硬件設(shè)施到軟件管理實(shí)現(xiàn)了與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的接軌，達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的水平。2 先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備：

雙匯集團(tuán)投資數(shù)百萬(wàn)元從國(guó)外引進(jìn)高效液相色譜儀、快速微生物檢測(cè)儀等先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備和儀器，從檢測(cè)手段和監(jiān)控能力上達(dá)到國(guó)際領(lǐng)先水平。3 嚴(yán)格的質(zhì)量檢驗(yàn)和把關(guān)：

生豬進(jìn)廠后，由質(zhì)檢人員按照嚴(yán)格的生豬宰前檢驗(yàn)規(guī)程，對(duì)生豬進(jìn)行檢驗(yàn)，嚴(yán)格把關(guān)，確保收購(gòu)生豬必須是來自非疫區(qū)的；并嚴(yán)厲打擊注水、摻假等不法行為，從而保證了收購(gòu)生豬的質(zhì)量。雙匯集團(tuán)的檢驗(yàn)人員分布在生產(chǎn)車間的各個(gè)加工環(huán)節(jié)，肩負(fù)著質(zhì)量衛(wèi)士的重任，對(duì)生產(chǎn)加工的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量檢驗(yàn)和把關(guān)，生產(chǎn)過程中對(duì)“瘦肉精”實(shí)行在線頭頭檢驗(yàn)，確保食品安全。4 嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度：

所有從事食品作業(yè)者必須按照食品衛(wèi)生法的有關(guān)要求，每年都要進(jìn)行健康檢查。工人進(jìn)入車間必須經(jīng)過風(fēng)幕屏障、一次更衣、淋浴、手洗消毒、風(fēng)淋、腳踏消毒等嚴(yán)格的衛(wèi)生消毒措施，有效控制了操作間與人員的衛(wèi)生?！袄滏溕a(chǎn)、冷鏈配送、冷鏈銷售”：

為了確保冷鮮肉的冷鏈不斷，使廣大消費(fèi)者盡快吃上雙匯放心肉，雙匯集團(tuán)引進(jìn)了先進(jìn)的全封閉式升降對(duì)接平臺(tái)，并采用專門的制冷運(yùn)輸車，確保冷鮮肉在裝卸車時(shí)冷鏈不間斷，真正實(shí)現(xiàn)了“冷鏈生產(chǎn)、冷鏈配送、冷鏈銷售”的全程冷鏈。

“瘦肉精”事件結(jié)果：

1雙匯集團(tuán)連發(fā)兩條公告向消費(fèi)者道歉，濟(jì)源雙匯停產(chǎn)整頓，封存濟(jì)源雙匯產(chǎn)品。農(nóng)業(yè)部會(huì)同國(guó)務(wù)院食品安全辦、工信部、公安部、商務(wù)部、衛(wèi)生部、工商總局、質(zhì)檢總局、國(guó)家食藥局等部門將啟動(dòng)為期一年的“瘦肉精”專項(xiàng)整治行動(dòng)，出重拳、下狠招，嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn)、銷售和使用“瘦肉精”的犯罪行為，全程強(qiáng)化“瘦肉精”源頭管理、生豬養(yǎng)殖、生豬收購(gòu)販運(yùn)、生豬屠宰、肉品加工、肉品消費(fèi)餐飲、肉品進(jìn)出口等環(huán)節(jié)的監(jiān)管，細(xì)化措施，堅(jiān)決杜絕“瘦肉精”進(jìn)入食品產(chǎn)業(yè)鏈，保障人民群眾消費(fèi)安全。

雙匯“瘦肉精”事件分析總結(jié)：

從雙匯文化理念以及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)看來，說明雙匯生產(chǎn)管理存在問題，物流管理存在問題，以及企業(yè)社會(huì)責(zé)任不明確。利益讓企業(yè)對(duì)價(jià)值鏈，生產(chǎn)鏈，產(chǎn)生失控。根據(jù)分析，得出許多深層次原因如下：

1.中國(guó)的種糧格局、勞動(dòng)力成本發(fā)生改變。養(yǎng)豬基地逐漸向北方糧食基地轉(zhuǎn)移。造成豬肉資源分布不均衡，個(gè)別地區(qū)生豬收購(gòu)困難的情況發(fā)生。

2.肉制品加工廠商過快擴(kuò)張產(chǎn)能，產(chǎn)能利用率不足，加劇了生豬收購(gòu)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況。如雨潤(rùn)2007-2009年生豬屠宰產(chǎn)能分別為1405萬(wàn)頭、1805萬(wàn)頭、2550萬(wàn)頭，而2008、2009年實(shí)際屠宰數(shù)分別為722萬(wàn)頭、978萬(wàn)頭。產(chǎn)能年復(fù)合增速22%，2009年產(chǎn)能利用率38.35%。

3.行業(yè)集中度低，賣方是完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)，價(jià)格接受者，生鮮肉利潤(rùn)太低。絕大多數(shù)中小型肉類加工企業(yè)在缺乏必備的安全檢測(cè)和控制設(shè)施的情況下進(jìn)行生產(chǎn)，進(jìn)行低質(zhì)量的惡性競(jìng)爭(zhēng)。

4.糧食漲價(jià)，豬肉價(jià)格滯后，養(yǎng)豬成本過高。價(jià)格波動(dòng)頻繁，成本控制難度很大。豬農(nóng)、豬販為了追求利潤(rùn)，都樂于養(yǎng)殖和販賣這種價(jià)格更高的“瘦肉豬”.5.事件暴露出我國(guó)肉類食品檢疫監(jiān)管的漏洞，走過場(chǎng)式的監(jiān)管導(dǎo)致瘦肉豬堂而皇之地進(jìn)入市場(chǎng)銷售。

綜上看來，一個(gè)企業(yè)要想生存的更長(zhǎng)遠(yuǎn)，想做市場(chǎng)龍頭，就必須做好企業(yè)文化理念定位，以及相關(guān)服務(wù)營(yíng)銷，不可以貪圖一個(gè)利字，違背市場(chǎng)誠(chéng)信，違背人心道德，如果這樣，只會(huì)被市場(chǎng)淘汰。。。

Shineway business ethics case studies and cultural

Shuanghui 3.15 “l(fā)ean” case: Pig farms in Henan and other places used Mengzhou prohibited animal drug, “CL” raising pigs, toxic pork Jiyuan Shuanghui Food Co., Ltd..After the incident related to media exposure, caused widespread concern.March 25, 2011, the relevant reporter from the “l(fā)ean” event of the State Council Joint Working Group was informed, Henan, “CL” event made an important breakthrough in investigating the case in question, as of now, the incident of “l(fā)ean” to identify the source of basic and found three “l(fā)ean” manufacturing dens.At present, Henan province, “CL” sampling investigation work has been completed, the future of the State Council Food Safety Commission Office will also “l(fā)ean” against the special issues of national activities to ensure food safety.Joint Working Group also reported that as of March 24, 2011, “CL” event in the control departments of Henan Province, Detention, the investigation has reached 68, including “l(fā)ean” sales staff 26 people, with 33 farmers, seven pigs brokers, corporate procurement staff 2, and 43 public officials conducted an investigation and evidence collection.Relevant personnel said that at present, Henan province, “CL” sampling investigation work has been completed, the future of the State Council Food Safety Commission Office will also “l(fā)ean” against the special issues of national activities to ensure food safety.Shineway concept of corporate culture: Shuanghui Chain Co., Ltd.is a commercial operation Shuanghui cold meat and meat-based, using the “cold chain production, cold chain, cold chain, sales, chain operations,” the meat marketing mode, set of industry, commerce, logistics in one of the “horizontal integration, vertical one-stop” new meat business conditions.Currently in the country built nearly 400 Shuanghui chain, the chain is the top ten in Henan, the national chain of hundred companies.Shuanghui chain “unified image, unified standards, unified service, unified distribution and unified management” of the “five unified” model of development, to promote the brand of cold meat business, to achieve hot fresh meat, frozen meat, cold meat to change , traditional sales to chain transformation, change the traditional “street to Lane, warn meat” old model, not the end of the brand's history of Chinese meat, and guide the development direction of the industry, Shuanghui meat to create a Chinese brand, dual Department stores as “rest assured that Shop”, “popular shops” and “l(fā)ivelihood shop.” Shuanghui chain positioning is a “raw meat products as the core of the professional food store”, but also around the “three meals a day” configuration of goods, sauces, cereals, oil and frozen food sales account for a large market in Henan share.With the transformation of consumption, milk, bread, casual food and beverage sales accounting for all gradually improved.Operations in the future, we will continue to strengthen the family kitchen with associated products, development and introduction of high turnover of the instant merchandise.Shuanghui internal quality standards: A strict and effective quality management system: The entire production, processing, distribution links in strict accordance with ISO9001 and HACCP standards the United States, from the source to the end product, from hardware to software management to achieve convergence with international standards, the leading domestic level.2 advanced testing equipment: Shuanghui Group invested several million dollars from abroad, high-performance liquid chromatography, rapid microbial detection and other advanced testing equipment and instruments, from the means of detection and monitoring capability has reached international advanced level.3 strict quality inspection and check: Pig into the plant, by the personnel according to strict quality ante-mortem inspection procedures pig, the pig inspection, strict checks to ensure the acquisition of pigs must be from non-infected areas;and crack down on water, adulteration and other illegal acts, which ensure the quality of the acquisition of live pigs.Shuanghui Group's inspectors are located in the various processing aspects of the production plant, shoulder the important task of quality guards on the production and processing of all aspects of testing and strict quality checks, the production process of “l(fā)ean” head of the implementation of online testing, ensure food safety.4 strict health management system: All those engaged in food operations must be in accordance with the relevant requirements of food hygiene, health checks every year.Workers into the plant must be air curtain barrier, a change clothes, shower, hand disinfection, air shower, foot disinfection strict sanitation and disinfection measures, effective control of the operating room and staff health.5 “cold-chain production, cold-chain distribution, cold chain sales”: In order to ensure continued cold meat cold chain, so that the majority of consumers to eat Shuanghui Meat, Shuanghui Group, the introduction of advanced docking platform for all closed down, and the use of special cooling trucks to ensure that the cold meat in the loading and unloading car uninterrupted cold chain, so that “cold-chain production, distribution cold chain, cold chain sales” of the entire cold chain.“Lean” event results: Shuanghui Group announced two bursts of 1 to apologize to consumers, Jiyuan Shuanghui suspend production for rectification, Jiyuan Shuanghui seal products.Ministry of Agriculture, Food Safety Office of State Council, the Ministry of Public Security, Ministry of Commerce, Ministry of Health, SAIC, AQSIQ, the State Food and Drug Administration and other departments will launch a one-year, “CL” special rectification action , punch, and the next Henzhao to crack down on illegal production, sale and use of “l(fā)ean” of the crime, to strengthen the whole “l(fā)ean” source management, pig farming, pig acquisition trafficking, pig slaughtering, meat processing, meat consumption of food, meat and other aspects of import and export regulation, detailed measures to resolutely put an end to “l(fā)ean” into the food chain, consumer safety and protection of the people.Shuanghui “l(fā)ean” event analysis concluded: Philosophy and culture from the Shuanghui quality standards, no description Shuanghui production management problems, problems of logistics management, and corporate social responsibility is not clear.Interest to business-to-value chain, production chain, resulting in loss of control.According to analysis, the number of deep-seated reasons are as follows: 1 China's grain pattern, changes in labor costs.Gradually to the north base of pig food bases.Resulting in uneven distribution of resources, pork, pigs acquired some areas difficult to happen.(2)meat processing companies rapid expansion of production capacity, lack of capacity utilization, increased market competition in the acquisition of a pig.Rain run pig slaughtering capacity of 2007-2009 were 14.05 million, 18.05 million, 25.5 million, and actual slaughter numbers 2008 and 2009, respectively 7,220,000, 9,780,000.Capacity 22% compound annual growth rate, 2009 annual capacity utilization 38.35%.3 industry concentration is low, the seller is a perfectly competitive market, price taker, raw meat profits are too low.Most small and medium sized meat processing enterprises in the absence of the necessary safety testing and control facilities in the case of production, low-quality cut-throat competition.4 grain prices, lagged price of pork, pig costs are too high.Frequent price fluctuations, cost control is very difficult.Pig farmers, pig traders in pursuit of profit, are willing to breeding and selling the more expensive of the “l(fā)ean-type pigs.” 5 events revealed that China's meat regulatory loopholes in quarantine, going through the motions type of supervision led to lean hog openly enter the market.In summary it seems, an enterprise in order to survive in the longer term, wants to lead the market, we must make the concept of corporate culture, positioning, marketing and related services, can not seek a profit character, contrary to market integrity, contrary to the moral people, and if so , will be eliminated.....

第二篇：雙匯“瘦肉精”案例分析

雙匯“瘦肉精”案例分析

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一、案例情況

據(jù)央視新聞?lì)l道今日播出的央視3〃15特別節(jié)目《“健美豬”真相》中指出，河南孟州等地養(yǎng)豬場(chǎng)采用違禁動(dòng)物藥品“瘦肉精”飼養(yǎng)。節(jié)目中曝光濟(jì)源雙匯存在“瘦肉精”豬肉問題。河南孟州、沁陽(yáng)、溫縣等地一些添加“瘦肉精”養(yǎng)殖的生豬（俗稱“健美豬”），也都賣到了濟(jì)源雙匯。農(nóng)業(yè)部第一時(shí)間責(zé)成河南、江蘇農(nóng)牧部門嚴(yán)肅查辦，并立即派出督察組趕赴河南督導(dǎo)查處工作。繼新華社播出《“健美豬”真相》的報(bào)道后，農(nóng)業(yè)部第一時(shí)間責(zé)成河南、江蘇農(nóng)牧部門嚴(yán)肅查辦，并立即派出督察組趕赴河南督導(dǎo)查處工作。3月21日，國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室組成聯(lián)合工作組赴河南實(shí)地督促案件查辦，查看生豬養(yǎng)殖和屠宰環(huán)節(jié)，調(diào)查地方政府和監(jiān)管部門履職情況，指導(dǎo)責(zé)任追究工作。

二、企業(yè)基本概況及運(yùn)行狀況

華北雙匯食品有限公司是中國(guó)最大的肉類加工企業(yè)雙匯集團(tuán)的全資子公司，占地面積57萬(wàn)平方米，現(xiàn)有資產(chǎn)1.7億元，擁有職工1000多人，主要生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)火腿腸產(chǎn)品系列、速凍產(chǎn)品系列、牛羊肉產(chǎn)品系列，年工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)3.7億元。目前，公司擁有鐵路專線4條，5000噸級(jí)冷庫(kù)兩座，活牛、羊屠宰線2條，現(xiàn)有高溫火腿腸生產(chǎn)線，水餃生產(chǎn)線，肉串生產(chǎn)線、肉片生產(chǎn)線和湯圓生產(chǎn)線45條，年產(chǎn)火腿腸系列

產(chǎn)品、牛羊肉系列產(chǎn)品、速凍系列產(chǎn)品達(dá)4萬(wàn)噸。

公司依托雙匯集團(tuán)在質(zhì)量、品牌、管理、資金、市場(chǎng)等多方面的綜合優(yōu)勢(shì)，在烏蘭察布市和集寧區(qū)政府以及各主管部門的大力支持下，近幾年來取得較大的發(fā)展，已確立了在科研開發(fā)、產(chǎn)品認(rèn)證、環(huán)境保護(hù)、市場(chǎng)開拓方面的優(yōu)勢(shì)地位。目前已投資300多萬(wàn)元建立擁有20人的食研所一個(gè)，公司通過了ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、產(chǎn)品出口質(zhì)量認(rèn)證、QS安全食品認(rèn)證，產(chǎn)品質(zhì)量多次榮獲國(guó)家級(jí)、省部、地區(qū)金獎(jiǎng)?，F(xiàn)在公司產(chǎn)品已經(jīng)覆蓋華北市場(chǎng)及全國(guó)各地市場(chǎng)，有些產(chǎn)品并出口到了東南亞、中亞、港澳地區(qū)產(chǎn)銷率達(dá)100%。

近年來，該公司在集團(tuán)公司的大力支持下，積極貫徹集團(tuán)公司的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略方針，發(fā)揚(yáng)“優(yōu)質(zhì)、高效、拼搏、創(chuàng)新、敬業(yè)、誠(chéng)信”的企業(yè)精神，依托集團(tuán)公司強(qiáng)大的發(fā)展勢(shì)頭多方面的綜合優(yōu)勢(shì)，與時(shí)俱進(jìn)，搶抓機(jī)遇，以求實(shí)創(chuàng)新工作為基礎(chǔ)，狠抓產(chǎn)品質(zhì)量，強(qiáng)化內(nèi)部管理，挖潛改造銳意進(jìn)取，以高溫產(chǎn)品為龍頭，以速凍產(chǎn)品為特色，做大做強(qiáng)牛、羊肉產(chǎn)業(yè)，充分發(fā)揮產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，信息網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)，并且加大技術(shù)改投資力度，近幾年投資達(dá)1.4億元，改造廠房、更新設(shè)備，使公司的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)得到了快速發(fā)展，經(jīng)濟(jì)運(yùn)行呈直線上升趨勢(shì)，產(chǎn)值、利稅、利潤(rùn)等主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)迅速提高，名列同行業(yè)發(fā)展速度前茅，成為華北地區(qū)最大的肉類加工、速凍食品加工、清真食品加工綜合生產(chǎn)基地。2005年公司計(jì)劃完成工業(yè)總產(chǎn)值3.78億元，同比增長(zhǎng)74%；完成銷售3.8萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)46%；實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)1317萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)37%；實(shí)現(xiàn)利稅2702萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)22.5%。1—8月份完成產(chǎn)值14524萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)12.22%；完成產(chǎn)量18313噸，同比增長(zhǎng)18.24%；完成銷售收入16672萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)25.67%；完成銷量18300噸，同比增長(zhǎng)12.14%；實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)730萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)25.67%；實(shí)現(xiàn)利稅1558萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)10.11%。公司經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的良性循環(huán)和快速發(fā)展，不僅壯大了企業(yè)的綜合實(shí)力，而且使企業(yè)積累了巨大的發(fā)展后勁和核心競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)公司的發(fā)展為集寧地區(qū)再就業(yè)工作提供了良好的就業(yè)平臺(tái)，目前公司安置下崗職工600多人，吸收各類社會(huì)勞動(dòng)力300多人，隨著公司的發(fā)展壯大，最終公司可安置2000—5000人就業(yè)，為市、區(qū)兩級(jí)政府在就業(yè)工作上排憂解難，作出貢獻(xiàn)。2004年被內(nèi)蒙古自治區(qū)授予“農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、“烏蘭察布市守信企業(yè)”，集寧區(qū)“納稅”、“再就業(yè)”先進(jìn)企業(yè)，為烏蘭察布市和集寧區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，吸納下崗職工和安置勞動(dòng)力做出了突出貢獻(xiàn)，特別是在推動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈條方面起到了龍頭企業(yè)的重要作用。

三、案例分析

雙匯的瘦肉精事件，既暴露出了雙匯生產(chǎn)過程中的一系列問題，也引出了政府監(jiān)管過程中存在的漏洞。我國(guó)的食品安全問題也再次凸顯出來。分析如下：

（一）瘦肉精事件嚴(yán)重傷害政府公信力，問責(zé)沒魄力缺勇氣。

面對(duì)如此嚴(yán)重的食品安全問題，河南官方缺乏輿論迫切希望看到的勇氣和魄力，不僅排查和問責(zé)中不溫不火，在媒體輿論監(jiān)督過程中屢有干預(yù)，甚至在排查瘦肉精期間爆出新丑聞，對(duì)地方政府的公信力造成嚴(yán)重傷害。

隨著雙匯事件的平息，輿論也將逐漸回落，但企業(yè)形象、政府公信力的重創(chuàng)在短期內(nèi)很難恢復(fù)。它警示地方政府在輿情應(yīng)對(duì)工作中不應(yīng)過多進(jìn)行地方保護(hù)主義，而應(yīng)該積極地面對(duì)并解決問題。否則，不但不能挽救地方企業(yè)，反而會(huì)使自身公信力受到傷害。

（二）地方政府行政不作為，上游監(jiān)管不力。記者在這次瘦肉精事件調(diào)查中也發(fā)現(xiàn)，從生豬出欄、檢測(cè)甚至屠宰過程中，地方政府的監(jiān)管幾乎失靈或者說是癱瘓的，一些地方的基層動(dòng)物防疫體系幾乎“形同虛設(shè)”。在生豬采購(gòu)中，大型肉制品企業(yè)給出了瘦肉率的檢查指標(biāo)，并依據(jù)此指標(biāo)給生豬定價(jià)的做法，無疑在整個(gè)“瘦肉精”鏈條中起到了“逼良為娼”的作用。另一方面，因?yàn)槠髽I(yè)對(duì)速度、效益以及利潤(rùn)的追求，使得“問題豬”在進(jìn)入企業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)前的抽查環(huán)節(jié)也接近失效。

在食品安全方面，企業(yè)雖是直接責(zé)任人，但地方政府監(jiān)管部門也要負(fù)起責(zé)任。政府不能把所有的問題都推給企業(yè)，政府部門要在食品安全生產(chǎn)過程中發(fā)揮良好的監(jiān)督作用。

（三）食品安檢技術(shù)不足，食品安全保障隊(duì)伍素質(zhì)有待提高。

我國(guó)食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)分布在農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部、國(guó)家質(zhì)檢總局等多個(gè)政府部門，多部門從事同一種行為的管理，切入點(diǎn)和管理手段基本相仿，使本來稀缺的資源更加捉襟見肘，影響了食品安全的監(jiān)督力度和震懾威力。食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)與管理機(jī)構(gòu)中食品安全專業(yè)技術(shù)人員極其匱乏，無法對(duì)與食品安全技術(shù)有關(guān)的法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的制定提供科學(xué)依據(jù)，缺乏監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)和實(shí)驗(yàn)室分析手段。

隨著無良食品企業(yè)的頻頻曝光，公眾對(duì)食品安全問題也愈來愈不能容忍。只有依靠企業(yè)自律、政府監(jiān)督和法律制裁等手段，才能使民眾對(duì)食品安全重塑信息。

四、幾點(diǎn)建議

下面就解決食品安全問題提出幾點(diǎn)建議：

（一）加強(qiáng)現(xiàn)有法規(guī)的懲治力度，完善食品安全法制建設(shè)。

各級(jí)衛(wèi)生行政部門應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)法，對(duì)違反《食品衛(wèi)生法》制售假冒偽劣食品，坑害消費(fèi)者的不法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者堅(jiān)決查處，有力打擊制售假冒偽劣食品活動(dòng)，維護(hù)廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益，保障廣大人民群眾的身體健康。同時(shí)，積極開展對(duì)外交流與合作，借鑒發(fā)達(dá)國(guó)家經(jīng)驗(yàn)，建立我國(guó)食品安全法律、行政法規(guī)、行政規(guī)章、地方法規(guī)、行政規(guī)章、規(guī)范性文件等多層式法律體系，探索和發(fā)展既和國(guó)際接軌，又符合國(guó)情的理論、方法和體系。

（二）建立新的食品安全管理體制，加快食品安全信用

體系建設(shè)。

我們可借鑒世界上一些國(guó)家的做法，針對(duì)我國(guó)國(guó)情來建立農(nóng)業(yè)管理部門與食品工業(yè)管理部門合一，對(duì)農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)實(shí)行一體化管理的機(jī)構(gòu)。在此基礎(chǔ)上，建立起我國(guó)食品安全信用體系的基本框架和運(yùn)行機(jī)制，使我國(guó)食品安全邁上一個(gè)新臺(tái)階。在制度規(guī)范上，建立起食品安全信用的監(jiān)管體制、征信制度、評(píng)價(jià)制度、披露制度、服務(wù)制度、獎(jiǎng)懲制度等，使食品安全信用體系建設(shè)的主要方面有法可依，有章可循。

（三）推進(jìn)政府體制改革，加強(qiáng)監(jiān)督隊(duì)伍建設(shè)。為了保證衛(wèi)生監(jiān)督的公正，加大食品衛(wèi)生監(jiān)督的力度，改革衛(wèi)生監(jiān)督體制，集中原來分散的衛(wèi)生監(jiān)督職能，撤銷市、縣級(jí)衛(wèi)生防疫站、公共衛(wèi)生監(jiān)督所、勞動(dòng)衛(wèi)生監(jiān)察所，組建新的衛(wèi)生監(jiān)督所，承擔(dān)面向社會(huì)的綜合衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法任務(wù)。建立和完善食品安全法制保障體系、食品安全預(yù)警和控制體系、食品安全監(jiān)管和衛(wèi)生監(jiān)督體系三大目標(biāo)以及具體指標(biāo)，同時(shí)從經(jīng)費(fèi)、人員、組織、管理等方面落實(shí)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的保障措施，為食品衛(wèi)生監(jiān)督工作明確工作的重點(diǎn)和努力的方向。各級(jí)人大作為地方最具權(quán)威的監(jiān)督機(jī)構(gòu)，應(yīng)依法實(shí)施法律監(jiān)督和經(jīng)濟(jì)工作監(jiān)督，是憲法賦予的職權(quán)，應(yīng)充分發(fā)揮其監(jiān)督作用，果斷啟動(dòng)監(jiān)督程序，依法加強(qiáng)監(jiān)督，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、糾正和撤銷違法的危害食品安全的行政行為。

二〇一一年五月十七日

第三篇：雙匯的案例分析[范文模版]

雙匯——供應(yīng)鏈管理帶來高速發(fā)展

在加拿大一所居住區(qū)附近有兩家超市，一家是沃爾瑪（Wal-Mart），一家是凱瑪特（Kmart）,家住在附近的劉小兵經(jīng)常光顧這兩家超市，后來他和其他顧客一樣發(fā)現(xiàn)沃爾瑪超市的價(jià)格越來越低廉，而凱瑪特超市的價(jià)格卻依舊。據(jù)說后來凱瑪特超市曾經(jīng)想起訴沃爾瑪超市惡性競(jìng)爭(zhēng)，以低于進(jìn)貨價(jià)的價(jià)格銷售商品，但是最后沃爾瑪超市拿出自己的進(jìn)貨單據(jù)卻令凱瑪特非常吃驚，由于沃爾瑪超市采用了供應(yīng)鏈的信息化系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了全球統(tǒng)一采購(gòu)及供貨商自己管理上架商品，因此其零售價(jià)竟然比凱瑪特的進(jìn)貨價(jià)低。當(dāng)然，最后大家都知道的故事就是沃爾瑪最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手凱瑪特終于在2002年初宣告破產(chǎn)，而世界上最大的零售連鎖集團(tuán)沃爾瑪制勝的秘訣之一就是快速高效的供應(yīng)鏈管理信息系統(tǒng)。

從旅居加拿大的技術(shù)專家到雙匯軟件總裁的劉小兵說他當(dāng)初親眼看著這兩家超市的競(jìng)爭(zhēng)，而這種競(jìng)爭(zhēng)的殘酷結(jié)果也就使他更深刻的意識(shí)到，對(duì)于一些大型傳統(tǒng)的微利行業(yè)來說，供應(yīng)鏈的競(jìng)爭(zhēng)有時(shí)就是決定勝負(fù)成敗的關(guān)鍵。

2003年一月，雙匯第一批連鎖店將在北京正式開業(yè)，這標(biāo)志著雙匯正式進(jìn)入北京鮮肉市場(chǎng)，而一場(chǎng)供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈之間的競(jìng)爭(zhēng)早已經(jīng)在店面之后的市場(chǎng)展開。

1.雙匯信息化的原始動(dòng)力

雙匯是以肉類加工為主的跨行業(yè)、跨地區(qū)、跨國(guó)經(jīng)營(yíng)的特大型食品集團(tuán)，是中國(guó)最大的肉類加工基地。資產(chǎn)總值40億元，員工2萬(wàn)多人，擁有40多家國(guó)內(nèi)外子公司，100多個(gè)辦事處，產(chǎn)值達(dá)100個(gè)億，在全國(guó)食品行業(yè)中是排名第一的大型企業(yè)集團(tuán)。

隨著企業(yè)規(guī)模逐漸擴(kuò)大，問題也開始逐步顯現(xiàn)。根據(jù)劉小兵的介紹，2001年之前，在整個(gè)雙匯集團(tuán)，已達(dá)到了集團(tuán)內(nèi)各企業(yè)內(nèi)部之間的信息共享，但是在各個(gè)企業(yè)之間，尤其是上游的供貨商、生產(chǎn)廠商、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸下游的專賣店和銷售分公司之間卻還沒有實(shí)現(xiàn)信息實(shí)時(shí)交換，信息傳遞仍然依靠電話、email和傳真,然后再人工整理。雖然在外人看來，雙匯集團(tuán)即使不搞信息化，也照樣能正常發(fā)展，而且仍然能夠以每年數(shù)億元的速度盈利。但以萬(wàn)隆為核心的雙匯的領(lǐng)導(dǎo)班子卻不這樣認(rèn)為，他們提出，如果信息傳遞滯后和不透明會(huì)給管理帶來很多問題，雖然目前雙匯企業(yè)管理在同行中仍然比較先進(jìn)，但是“百年雙匯”仍然需要用創(chuàng)新的手段在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中超前一步，這也就是信息化的原始動(dòng)力。

如果雙匯集團(tuán)沒有實(shí)施信息化和全程供應(yīng)鏈管理，可能會(huì)帶來以下問題從而影響雙匯的持續(xù)、高速發(fā)展：

第一，市場(chǎng)的波動(dòng)會(huì)引起周期性的缺貨、退貨和庫(kù)存積壓，最終可能導(dǎo)致市場(chǎng)的逐漸流失。當(dāng)時(shí)雙匯連鎖店總部配送中心的工作人員有四十多人，幾乎每人平均每天工作十四五個(gè)小時(shí)，依然無法做到對(duì)信息的及時(shí)準(zhǔn)確處理。銷售終端與總部的信息傳遞手段落后的直接后果是數(shù)據(jù)缺乏準(zhǔn)確性和及時(shí)性，那樣會(huì)造成企業(yè)對(duì)市場(chǎng)缺乏有效了解，決策的及時(shí)性和準(zhǔn)確性會(huì)因此受到嚴(yán)重影響。如果各地分銷商和加盟連鎖店的需求經(jīng)常無法及時(shí)得到滿足的話，一些原本屬于雙匯的銷售渠道可能會(huì)流入其他公司以維持營(yíng)業(yè)，導(dǎo)致了雙匯市場(chǎng)的流失。

第二，可能出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)使價(jià)格越來越低，毛利不斷下降；價(jià)格已降到極限，但仍無法將競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手甩在后面的情況。由于人工統(tǒng)計(jì)信息無法支持總部及時(shí)匯總、計(jì)算各地需求信息，從而不能高效地處理定單，完成集團(tuán)統(tǒng)一采購(gòu)，統(tǒng)一組織生產(chǎn)，統(tǒng)一物流配送和統(tǒng)一組織銷售，就不可能從整體上來控制采購(gòu)、生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、配送、銷售等物流環(huán)節(jié)的效率和成本。

用劉小兵的話說，發(fā)展到一定規(guī)模的企業(yè)都會(huì)遇到“信息化”這堵厚厚的墻，如果翻越不過去，雙匯就很難向前發(fā)展，而如果翻越過去，那雙匯就將遠(yuǎn)遠(yuǎn)把那些競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手甩在后面。

2.雙匯走過的彎路

對(duì)于一個(gè)巨人來說，有錢買不到自己能穿的衣服比沒有錢買衣服更悲哀，雙匯一度就面臨著這樣的處境。

對(duì)于雙匯這樣一個(gè)以“屠宰”為主業(yè)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的巨無霸，到哪里去找一件適合它的衣服呢？雙匯集團(tuán)的董事長(zhǎng)萬(wàn)隆最后決定公開招標(biāo)，從國(guó)內(nèi)外十七家最著名的ERP軟件供應(yīng)商中選中了國(guó)內(nèi)某家ERP廠商所制定的系統(tǒng)解決方案，但這套基于C/S(Client/Server)結(jié)構(gòu)的解決方案對(duì)雙匯來說卻根本不適用。這套系統(tǒng)要求每個(gè)分公司每個(gè)辦事處的每臺(tái)機(jī)器上都要裝上相關(guān)的軟件系統(tǒng)，而軟件又必須及時(shí)更新，而這對(duì)雙匯來說簡(jiǎn)直是不可能完成的任務(wù)，因?yàn)殡p匯國(guó)內(nèi)就有40多家子公司，一百多個(gè)銷售分公司、300家連鎖店，全部機(jī)器安裝上軟件就是一筆昂貴的費(fèi)用，再加上軟件系統(tǒng)需要經(jīng)常不定時(shí)的更新，而全國(guó)各地全部更新一遍系統(tǒng)則又不知道需要多少時(shí)間，如果其中某臺(tái)機(jī)器再中了病毒或是數(shù)據(jù)丟失還會(huì)影響到全局。

遭遇第一次信息化挫折的雙匯集團(tuán)的董事長(zhǎng)萬(wàn)隆最后從加拿大請(qǐng)來了劉小兵，由雙匯集團(tuán)與加拿大公司合資成立了雙匯軟件公司，買不到“衣服”的雙匯集團(tuán)只好自己雇了個(gè)裁縫，對(duì)自己“量體裁衣”，并提供終身服務(wù)。

劉小兵現(xiàn)在在雙匯架設(shè)的則是基于B/S（Browser/Server）結(jié)構(gòu)的信息系統(tǒng)，通過這套系統(tǒng)，萬(wàn)總在全世界任何地方，只要上網(wǎng)，就可以登錄到雙匯的信息系統(tǒng)，通過這個(gè)系統(tǒng)他可以實(shí)時(shí)查看全國(guó)各個(gè)城市雙匯連鎖店、銷售公司的的銷售、應(yīng)收應(yīng)付帳和庫(kù)存狀況。雙匯不同層次不同分公司的經(jīng)理人通過一部能夠上網(wǎng)的電腦來隨時(shí)隨地掌握相關(guān)的信息?！八械能浖到y(tǒng)都裝載在一組服務(wù)器上，這些服務(wù)器放在雙匯集團(tuán)總部，軟件更新只要在服務(wù)器上進(jìn)行就可以了?！?/p>

3.實(shí)施供應(yīng)鏈管理之后的雙匯

在這種簡(jiǎn)單操作實(shí)時(shí)監(jiān)控的背后卻隱藏著一條看不見的供應(yīng)鏈管理。

在雙匯隨便一家連鎖店里面，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)、實(shí)時(shí)采集POS機(jī)收據(jù)，自動(dòng)生成配貨單、報(bào)表等；而集團(tuán)總部則可以即使了解到各店的實(shí)時(shí)庫(kù)存，并根據(jù)庫(kù)存由系統(tǒng)自動(dòng)生成訂單，從而制定出符合市場(chǎng)需求的生產(chǎn)計(jì)劃，并可以通過大宗采購(gòu)、統(tǒng)一配送來降低采購(gòu)和流通成本，并從源頭上控制了一些以前經(jīng)常發(fā)生的財(cái)務(wù)問題。這種信息傳遞和自動(dòng)匹配的過程也正好形成了一個(gè)以客戶為中心，決策迅速透明的扁平化管理模式，如果不是借助這樣一條信息化通道，在這樣大的跨地區(qū)、跨行業(yè)、跨地域的企業(yè)集團(tuán)中，實(shí)現(xiàn)這種扁平化的管理模式簡(jiǎn)直是完全不可能的。這就是集團(tuán)供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)與商業(yè)連鎖管理系統(tǒng)、連鎖店P(guān)OS/MIS系統(tǒng)、集團(tuán)財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)等結(jié)合的綜合效果。

在雙匯的供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)中，劉小兵要達(dá)到的結(jié)果就是“五個(gè)正確”，即“在正確的時(shí)間、正確的地點(diǎn)、以正確的數(shù)量和質(zhì)量把正確的商品送到正確的顧客手中”。

另外，雙匯軟件的研發(fā)人員經(jīng)過在雙匯集團(tuán)的實(shí)地考察還先后在雙匯上了生產(chǎn)管理信息系統(tǒng)、總經(jīng)理查詢系統(tǒng)、生豬屠宰生產(chǎn)線實(shí)時(shí)質(zhì)量監(jiān)控系統(tǒng)等，在未來的幾年內(nèi)還將上馬一些不同的信息化項(xiàng)目，這些將構(gòu)成整個(gè)雙匯集團(tuán)的信息化平臺(tái)。截至目前為止，已經(jīng)上馬的項(xiàng)目合計(jì)投資已超過兩千萬(wàn)，這些信息化投資，由雙匯集團(tuán)出一大部分，各下屬公司自籌一部分，還有一部分來自雙匯軟件公司自籌的款項(xiàng)。

其中雙匯集團(tuán)從1998年起，每年就將其銷售收入的2.5%用于企業(yè)技術(shù)改造和信息化建設(shè)。

除了資金投入，雙匯在人力投入上規(guī)模也比較龐大，雙匯投入到雙匯信息化項(xiàng)目各個(gè)環(huán)節(jié)的研發(fā)、實(shí)施、和應(yīng)用人員達(dá)到1200多人，每一個(gè)辦事處，每一家分店都有一名專門的微機(jī)員。因?yàn)殡p匯作為一個(gè)傳統(tǒng)的勞動(dòng)密集型企業(yè)，很多員工并不知道如何使用信息化工具，這也是劉小兵當(dāng)初最擔(dān)心的一個(gè)問題。解決這個(gè)問題的途徑一是不斷的培訓(xùn)，另外一個(gè)途徑就是通過雙匯集團(tuán)不斷擴(kuò)充的業(yè)務(wù)將一些人調(diào)配到不太使用信息化工具的崗位，在實(shí)施之后發(fā)現(xiàn)，這個(gè)當(dāng)初最擔(dān)心的問題也并沒有阻礙項(xiàng)目實(shí)施的進(jìn)程。

而雙匯集團(tuán)大規(guī)模的投入之后也在得到了應(yīng)有的回報(bào)，在信息化實(shí)施之前，雙匯集團(tuán)配送中心76個(gè)人管理60家連鎖店，出錯(cuò)率在13%左右，而實(shí)施后是4個(gè)人管理200家連鎖店，出錯(cuò)率在1%以下。2002年6月與去年同期相比，月銷售額增加5.8%，毛利率增加3.7%，而貨倉(cāng)費(fèi)用減少6.4%，存貨量減少15.1%?！白钪匾氖窃瓉黼p匯的管理模式支撐60家連鎖店已經(jīng)喘不過氣來了，而信息化之后的雙匯集團(tuán)完成在2005年前開2000家店的目標(biāo)也不成問題了”，雄心勃勃的雙匯軟件公司總裁劉小兵也是目前雙匯信息化項(xiàng)目的主要負(fù)責(zé)人對(duì)此結(jié)果十分自豪。

結(jié)合雙匯公司供應(yīng)鏈管理實(shí)施案例和本章學(xué)習(xí)內(nèi)容，請(qǐng)分析： 1.供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)實(shí)施的必然性。

2.供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)實(shí)施的關(guān)鍵因素是什么？ 3.供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)為雙匯帶來了什么？

1.雙匯有實(shí)施供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)的必然因數(shù)之一是雙匯內(nèi)在問題，即本身已經(jīng)存在的問題，迫使雙匯去改變以前的管理模式。如在各個(gè)企業(yè)之間，尤其是上游的供貨商、生產(chǎn)廠商、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸下游的專賣店和銷售分公司之間卻還沒有實(shí)現(xiàn)信息實(shí)時(shí)交換，信息傳遞仍然依靠電話、email和傳真,然后再人工整理；信息傳遞滯后和不透明會(huì)給管理帶來很多問題。

另一方面是外在環(huán)境催生的結(jié)果。雖然目前雙匯企業(yè)管理在同行中仍然比較先進(jìn)，但是“百年雙匯”仍然需要用創(chuàng)新的手段在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中超前一步，這也就是信息化的原始動(dòng)力。市場(chǎng)的波動(dòng)會(huì)引起周期性的缺貨、退貨和庫(kù)存積壓，最終可能導(dǎo)致市場(chǎng)的逐漸流失。行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，使價(jià)格越來越低，毛利不斷下降；價(jià)格已降到極限，但仍無法將競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手甩在后面的情況。

2.供應(yīng)鏈管理實(shí)施的關(guān)鍵性因數(shù)：1.科學(xué)技術(shù)的高速發(fā)展，尤其是在計(jì)算機(jī)領(lǐng)域，表現(xiàn)得尤為明顯。這為企業(yè)實(shí)施供應(yīng)鏈成為管理系統(tǒng)提供了可能。2.領(lǐng)導(dǎo)人的支持。雙匯實(shí)施供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)一開始就是在高層領(lǐng)導(dǎo)人的倡導(dǎo)下實(shí)施的。通過招標(biāo)的方式，由國(guó)內(nèi)的廠商制定方案來解決自身面臨的問題失敗后，一如既往的推行改革，才能使公司在后來的改革中取得成功。3.優(yōu)秀、穩(wěn)定的實(shí)施團(tuán)隊(duì)。雙匯通過與加拿大公司合資成立雙匯軟件公司，做到“量體裁衣”的效果。優(yōu)秀的實(shí)施人員，劉小兵為首的工作團(tuán)隊(duì)的正確方案是雙匯能夠成功的因數(shù)之一。“五個(gè)正確”的實(shí)施路線使之得到極大的改善。4.理清本公司現(xiàn)狀，抓住問題關(guān)鍵。雙匯公司存在的問題是信息化不足，內(nèi)部交流困難，信息滯后，對(duì)市場(chǎng)的掌握不夠等問題。雙匯軟件的研發(fā)人員經(jīng)過在雙匯集團(tuán)的實(shí)地考察還先后在雙匯上了生產(chǎn)管理信息系統(tǒng)、總經(jīng)理查詢系統(tǒng)、生豬屠宰生產(chǎn)線實(shí)時(shí)質(zhì)量監(jiān)控系統(tǒng)等，在未來的幾年內(nèi)還將上馬一些不同的信息化項(xiàng)目，這些將構(gòu)成整個(gè)雙匯集團(tuán)的信息化平臺(tái)。

3.雙匯實(shí)施供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)后帶來的變化是顯而易見的。其在實(shí)施供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)后獲得豐厚的利潤(rùn)，節(jié)約了交易成本，降低了庫(kù)存水平，縮短了生產(chǎn)周期。2002年6月與去年同期相比，月銷售額增加5.8%，毛利率增加3.7%，而貨倉(cāng)費(fèi)用減少6.4%，存貨量減少15.1%。信息化之后的雙匯集團(tuán)完成在2005年前開2000家店的目標(biāo)也不成問題了"。并提高了反應(yīng)速度，提高了服務(wù)水平。在信息化實(shí)施之前，雙匯集團(tuán)配送中心76個(gè)人管理60家連鎖店，出錯(cuò)率在13%左右，而實(shí)施后是4個(gè)人管理200家連鎖店，出錯(cuò)率在1%以下。

第四篇：雙匯瘦肉精事件案例分析

雙匯瘦肉精事件案例分析

事 件

據(jù)央視《每周質(zhì)量報(bào)告》3·15特別節(jié)目的曝光，河南孟州等地使用瘦肉精喂豬，幾乎成了公開的秘密；當(dāng)?shù)氐膭?dòng)物檢疫機(jī)構(gòu)形同虛設(shè)?！岸救狻辈粌H進(jìn)了南京的菜場(chǎng)，還被順利地賣到雙匯集團(tuán)下屬的濟(jì)源雙匯公司。而雙匯所宣稱的“十八道檢驗(yàn)”，并不包括瘦肉精的檢測(cè)。雙匯，國(guó)內(nèi)最大的肉類加工企業(yè)，上了黑名單，不啻一場(chǎng)行業(yè)地震。

“瘦肉精”

“瘦肉精”屬于腎上腺類神經(jīng)興奮劑。如果把“瘦肉精”添加到飼料中，的確可以增加動(dòng)物的瘦肉量。國(guó)內(nèi)外相關(guān)科學(xué)研究表明，食用含有“瘦肉精”的肉會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害，常見有惡心、頭暈、四肢無力、手顫等中毒癥狀，特別是對(duì)心臟病、高血壓患者危害更大。長(zhǎng)期食用則有可能導(dǎo)致染色體畸變，會(huì)誘發(fā)惡性腫瘤。

“瘦肉精”9年前已被禁用

2002年，農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布公告，明令禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中添加鹽酸克侖特羅和萊克多巴胺等7種“瘦肉精”。

2008年，最高人民檢察院、公安部規(guī)定新的刑事案件立案追訴標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)使用 “瘦肉精”養(yǎng)殖生豬，以及宰殺、銷售此類豬肉的，將以生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪追究刑事責(zé)任。

2009年6月1日起實(shí)施的食品安全法明確規(guī)定：“生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價(jià)款十倍的賠償金?！币?guī)定表明，只要生產(chǎn)或者銷售了不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，即使沒有造成人身?yè)p害后果，也可要求10倍賠償。

之前的“瘦肉精”事件

2001年，包括北京、天津在內(nèi)九個(gè)省市的23家養(yǎng)殖場(chǎng)被發(fā)現(xiàn)違規(guī)使用鹽酸克倫特羅。

2002年，廣州某飼料生產(chǎn)公司違規(guī)添加“瘦肉精”導(dǎo)致480多人中毒。涉案飼料公司經(jīng)理林清源被判處有期徒刑4年。

2006年，上海連續(xù)發(fā)生多起“瘦肉精”中毒事件，波及全市9個(gè)區(qū)300多人。同年，江西有12人因制售使用“瘦肉精”被刑事拘留。

2009年，廣東商販從湖南買入的問題豬肉導(dǎo)致70余人出現(xiàn)中毒癥狀??

存在問題

食品安全問題為什么層出不窮，中央和各級(jí)政府重視力度不可謂不大，投入精力不可謂不大，可為什么還總是有那么多聳人聽聞的嚴(yán)重食品安全問題頻頻發(fā)生？我想主要有一下幾方面原因：

（一）公眾食品安全意識(shí)淡薄 主要表現(xiàn)在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者安全意識(shí)缺乏，有違規(guī)使用農(nóng)藥獸藥和飼料添加劑等現(xiàn)象；消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí)較差，存在無知消費(fèi)、模糊消費(fèi)、便宜消費(fèi)三種消費(fèi)理念；監(jiān)管人員責(zé)任意識(shí)不強(qiáng)，部分執(zhí)法部門存在“有利”就管，“無利”不管的傾向；社會(huì)公眾參與意識(shí)不濃，對(duì)發(fā)現(xiàn)的假冒偽劣食品或侵權(quán)事件，往往是事不關(guān)己，高高掛起。

（二）很多食品從業(yè)人員存在誠(chéng)信的缺失和道德的滑坡 關(guān)鍵原因之一，就是利益誘惑人的墮落，利益引誘人突破法律與道德的雙重底線。馬克思在《資本論》中論述道：“??有50%的利潤(rùn)，資本就會(huì)鋌而走險(xiǎn)；為了100%的利潤(rùn)，資本就敢踐踏一切人間法律；有300%以上的利潤(rùn)，資本就敢犯任何罪行，甚至去冒絞首的危險(xiǎn)??”，這充分說明了一些人的利欲熏心，直接導(dǎo)致了這些人間悲劇。

（三）產(chǎn)業(yè)集中度低，監(jiān)管成本高

食品從田間到餐桌，包括種植、養(yǎng)殖、加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷售等諸多環(huán)節(jié)。在這個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的鏈條中，產(chǎn)業(yè)集中度非常低。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在全國(guó)40多萬(wàn)家食品加工企業(yè)中，規(guī)模以上企業(yè)(主營(yíng)業(yè)務(wù)收入不低于500萬(wàn)元)僅3.7萬(wàn)多家，比例不足一成。由于農(nóng)戶分散經(jīng)營(yíng)，在食品行業(yè)的上游產(chǎn)業(yè)集中度更低。產(chǎn)業(yè)集中度低，必然導(dǎo)致監(jiān)管成本高。從生豬產(chǎn)業(yè)的中游看，現(xiàn)有政策要求對(duì)生豬進(jìn)行一定比例的抽檢，但由于對(duì)散養(yǎng)戶的檢測(cè)費(fèi)時(shí)費(fèi)力，在實(shí)際操作中抽檢對(duì)象主要選擇規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)，散養(yǎng)戶的檢查基本成了空白。從生豬產(chǎn)業(yè)的上游看，分散化的飼養(yǎng)格局導(dǎo)致飼料及獸藥等產(chǎn)品的銷售只能主要依靠當(dāng)?shù)氐慕?jīng)銷商。這些經(jīng)銷商一般規(guī)模小，大多是散兵游勇，很難監(jiān)管。從生豬產(chǎn)業(yè)的下游看，以農(nóng)戶散養(yǎng)為主的生產(chǎn)結(jié)構(gòu)導(dǎo)致流通環(huán)節(jié)存在大量經(jīng)紀(jì)人、豬販等中間商。這些中間商流動(dòng)性強(qiáng)，導(dǎo)致豬肉產(chǎn)品的源頭難以找到、生產(chǎn)過程難以追溯。

（四）制度設(shè)計(jì)不合理，監(jiān)管效率低

一是多頭管理，效率低下。從飼料、獸藥生產(chǎn)到生豬飼養(yǎng)、流通、屠宰、銷售等環(huán)節(jié)，涉及農(nóng)業(yè)、質(zhì)檢、工商、衛(wèi)生、商務(wù)等多個(gè)部門。眾多監(jiān)管部門在職責(zé)上存在重疊交叉，造成監(jiān)管責(zé)任不清。一旦出現(xiàn)事故，難以問責(zé)，結(jié)果是多頂“大檐帽”管不好一頂“破草帽”。二是主體單一，勢(shì)單力薄。目前，食品安全監(jiān)管由政府相關(guān)部門承擔(dān)。事實(shí)上，像這樣涉及面廣、錯(cuò)綜復(fù)雜的食品安全監(jiān)管，僅靠政府的力量是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。三是存在“九龍治水”現(xiàn)象，對(duì)食品生產(chǎn)加工小作坊、流動(dòng)攤點(diǎn)、農(nóng)村紅白喜事飲食等監(jiān)管仍有“管理空白”和“管理交叉”問題。

（五）執(zhí)法環(huán)境差，政策執(zhí)行難。一是少數(shù)監(jiān)管人員失職、瀆職。二是地方保護(hù)。就豬肉生產(chǎn)而言，產(chǎn)品一般主要供應(yīng)外地市場(chǎng)，所以，有的地方政府缺乏監(jiān)管的積極性。另一方面，如果企業(yè)出了事，則會(huì)影響當(dāng)?shù)馗刹康那巴?。三是劣幣?qū)逐良幣。由于缺乏有效監(jiān)管，無論是當(dāng)年的奶制品，還是現(xiàn)在的肉制品，只要能迎合消費(fèi)者的直觀判斷，就能賣上好價(jià)錢。添加“瘦肉精”后，豬就成了“健美豬”，收購(gòu)價(jià)就高，結(jié)果自然是違法者競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)，劣幣驅(qū)逐良幣。四是執(zhí)法方式不當(dāng)。執(zhí)法者需要給市場(chǎng)明確的預(yù)期，無論何時(shí)何地都以明確的標(biāo)準(zhǔn)一以貫之地懲罰各種違規(guī)行為，不能讓人存有僥幸心理。但現(xiàn)實(shí)情況往往是在重大安全事件發(fā)生之后開展“運(yùn)動(dòng)式”執(zhí)法，缺乏長(zhǎng)效機(jī)制。

幾點(diǎn)建議

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)系到每個(gè)國(guó)民的身體健康和生命安全，是政府重視的頭等民生。最近十來年，我們經(jīng)歷過一次又一次的食品危機(jī)，從“三聚氰胺”到“皮革奶”，從“毒豇豆”到“毒大米”，從“小龍蝦”到目前的雙匯“瘦肉精”，每次事件總是走這樣一個(gè)過場(chǎng)：公眾震驚、憤怒，幾個(gè)當(dāng)事人被嚴(yán)懲，政府承諾嚴(yán)格監(jiān)管，然后似乎又是一片升平景象，我們欣欣然接受了對(duì)美好明天的預(yù)期，卻等來了下一場(chǎng)食品危機(jī)。我們不禁要問：如何才能確保類似的事件不再上演？

（一）加強(qiáng)宣傳教育，提高全民素質(zhì)

一是對(duì)全民進(jìn)行食品安全知識(shí)的宣傳教育，利用一切媒體宣傳食品安全科普知識(shí)、科學(xué)種植養(yǎng)殖知識(shí)等；二是加強(qiáng)對(duì)環(huán)境保護(hù)的宣傳，強(qiáng)化人們的環(huán)保意識(shí)，使國(guó)民珍愛我們的環(huán)境，使每一個(gè)人在辦每一件事時(shí)，都要從保護(hù)我們的環(huán)境出發(fā)。三是加強(qiáng)社會(huì)主義道德、誠(chéng)信、公德的宣傳教育，加強(qiáng)社會(huì)信用、企業(yè)信用和個(gè)人信用的建設(shè)，形成誠(chéng)實(shí)、誠(chéng)信的社會(huì)氛圍。百年老字號(hào)同仁堂有句話叫“修合無人見，存心有天知”，這就是做企業(yè)，特別是做食品生產(chǎn)加工企業(yè)的良心！只有全民素質(zhì)提高了，食品安全問題才能從根本上得到解決。

（二）找出農(nóng)產(chǎn)品安全問題發(fā)生的源頭和真相，監(jiān)管有的放矢 加強(qiáng)食品市場(chǎng)的監(jiān)管力度，從源頭、生產(chǎn)、流通、銷售各環(huán)節(jié)控制食品的污染，加大對(duì)涉及食品安全事件責(zé)任企業(yè)和責(zé)任人的懲罰和打擊力度，健全市場(chǎng)管理和食品生產(chǎn)許可證制度、食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度和不安全食品的強(qiáng)制返回制度，確保消費(fèi)者吃上放心安全的食品。各級(jí)質(zhì)量監(jiān)督管理部門，要經(jīng)常對(duì)農(nóng)產(chǎn)品和食品實(shí)行監(jiān)督抽查，增加抽查的次數(shù)和覆蓋面。對(duì)制假、售假不法行為，從嚴(yán)、從重予以打擊，造成一種高壓態(tài)勢(shì)，使不法分子不敢鋌而走險(xiǎn)。“瘦肉精”事件的問題究竟出在哪個(gè)環(huán)節(jié)？控制農(nóng)民的養(yǎng)殖環(huán)節(jié)固然是一個(gè)重要環(huán)節(jié)，但農(nóng)民所使用的動(dòng)物違禁藥品“瘦肉精”從何而來？是誰(shuí)在為“瘦肉精”的流通打開窗口？在問題發(fā)生的時(shí)候找出問題的真相是最重要的，這樣才能最大限度地降低群眾對(duì)事件的恐慌情緒，對(duì)政府產(chǎn)生信任感。

（三）加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的源頭控制，調(diào)整經(jīng)營(yíng)方式 “瘦肉精”事件發(fā)生后，雙匯提出了6條整改措施，其中一條是加快養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，進(jìn)一步完善產(chǎn)業(yè)鏈，提高企業(yè)對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈上下游的控制力。這讓人聽起來還是太“空”太“泛”。且不說雙匯“親自養(yǎng)豬”是否可行，但農(nóng)產(chǎn)品組織化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)一定是未來的潮流和趨勢(shì)。此次“瘦肉精”事件再次讓我們感到農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化的緊迫性。目前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)較為分散，如果出現(xiàn)問題，源頭控制相當(dāng)困難，因此今后要逐漸提高我區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的組織化程度，加快農(nóng)民專業(yè)合作社的建立，逐步實(shí)現(xiàn)“農(nóng)超對(duì)接”；實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化，建立我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng)，提高農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管的可行性。

（四）提高檢測(cè)技術(shù)和能力，為保障食品安全提供技術(shù)支撐

無論是源頭管理、市場(chǎng)準(zhǔn)入、產(chǎn)品抽檢或是進(jìn)出口把關(guān)等都要有相應(yīng)的檢測(cè)手段。當(dāng)前，我國(guó)的食品安全問題也對(duì)質(zhì)檢機(jī)構(gòu)的檢測(cè)水平和能力提出了挑戰(zhàn)，對(duì)質(zhì)檢機(jī)構(gòu)提出了更高的要求。為適應(yīng)新形勢(shì)下的檢測(cè)工作，質(zhì)檢機(jī)構(gòu)一方面要加強(qiáng)硬件建設(shè)，不斷充實(shí)新的儀器設(shè)備，配備先進(jìn)的測(cè)試手段。要有一批高素質(zhì)的專業(yè)檢測(cè)人員，不但精于檢測(cè)工作，了解檢測(cè)技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì)和動(dòng)態(tài)，具有較高的理論造詣和豐富的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，而且還要了解當(dāng)前食品的制假動(dòng)態(tài)，善于從產(chǎn)品的外觀捕捉到產(chǎn)品的違禁添加物，為產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督和打擊假冒偽劣產(chǎn)品尋找到直接的突破口和切入點(diǎn)。

古人云：“國(guó)以民為本，民以食為天，食以安為先”。世上事大莫過于“天”，食品安全是國(guó)家的大事。對(duì)廣大國(guó)人來說，最大的威脅不是幾千公里外的日本核泄漏，而是餐桌上的火腿腸、奶粉等等的食品安全風(fēng)險(xiǎn)?！笆萑饩笔录俅握f明，在社會(huì)轉(zhuǎn)型期，我們的企業(yè)是該好好反思經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略、價(jià)值鏈管理和社會(huì)責(zé)任了！我們的政府也該好好反思如何有效監(jiān)管了！

第五篇：公共關(guān)系雙匯瘦肉精事件案例分析

公共關(guān)系—雙匯瘦肉精事件分析

“瘦肉精”利益有多大？

不法養(yǎng)殖戶使用瘦肉精主要還是為了巨額利潤(rùn)。據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)，如果用瘦肉精把一頭普通豬變成“瘦肉型豬”，只需要10到20天的時(shí)間，成本只要8元錢，而凈利則高達(dá)22元錢，利潤(rùn)率為275%。在利益驅(qū)動(dòng)下，養(yǎng)殖戶鋌而走險(xiǎn)。

以雙匯問題豬肉為例，添加“瘦肉精”喂出的生豬出欄價(jià)格比普通豬每公斤貴0.4元左右，以每頭豬出欄時(shí)100公斤計(jì)算，一頭豬能夠多賣四五十元。一般一個(gè)小養(yǎng)殖戶養(yǎng)百來頭，能多賣4000來元。

各方對(duì)此事態(tài)度

? 國(guó)家部門：官方最先給出明確應(yīng)對(duì)舉措的是農(nóng)業(yè)部，在第一時(shí)間責(zé)成河南、江蘇農(nóng)牧部門嚴(yán)肅查辦，嚴(yán)格整改，切實(shí)加強(qiáng)監(jiān)管，并立即派出督查組趕赴河南督導(dǎo)查處工作。針對(duì)此次新聞報(bào)道中反映的問題，農(nóng)業(yè)部將在徹查的基礎(chǔ)上，責(zé)成有關(guān)地方和部門對(duì)相關(guān)責(zé)任人員進(jìn)行嚴(yán)肅處理，并隨后向社會(huì)公布結(jié)果。然而，這一應(yīng)對(duì)舉動(dòng)并未在網(wǎng)民中引發(fā)共鳴。

? 在部委方面，繼農(nóng)業(yè)部派出督察組后，另一主管部委——商務(wù)部也出臺(tái)舉措，商務(wù)部的這一舉動(dòng)獲得的反響不一，有網(wǎng)友希望藉此徹查，也有網(wǎng)友認(rèn)為官方反應(yīng)遲鈍。? 河南省委、省政府15日便出臺(tái)相應(yīng)措施嚴(yán)查“瘦肉精”豬肉，并在官方網(wǎng)站上發(fā)布了5項(xiàng)具體措施

? 公眾反應(yīng)：公眾有最初的驚訝轉(zhuǎn)為憤怒，聯(lián)系到年前三聚氰胺奶粉事件使人們對(duì)于所謂的官方回應(yīng)報(bào)以極度的懷疑。甚至有網(wǎng)友這樣說：“不知從何時(shí)開始，監(jiān)管部門 似乎變成了媒體的下屬單位，由媒體先發(fā)現(xiàn)問題，然后監(jiān)管部門立馬行動(dòng)，表示十分重視‘第一時(shí)間責(zé)成’有關(guān)部門‘嚴(yán)肅查辦’，早干什么去了？可惱，可恨，可悲?！?表明消費(fèi)者對(duì)政府部門的不信任。

雙匯內(nèi)部反應(yīng)

? 3月15日，雙匯集團(tuán)應(yīng)對(duì)舉措則略顯舉棋不定。雙匯集團(tuán)副總經(jīng)理杜俊甫表示，農(nóng)業(yè)部對(duì)瘦肉精有著嚴(yán)格的管理規(guī)定，雙匯集團(tuán)同樣一直對(duì)瘦肉精有嚴(yán)格的管理和檢測(cè)規(guī)定，不可能出現(xiàn)這樣的事情，所以集團(tuán)一定會(huì)嚴(yán)格核實(shí)，了解具體實(shí)情，并承諾一定給消費(fèi)者一個(gè)交代。

3月16日午時(shí)，雙匯發(fā)布官方聲明，推翻了前一日“不可能出現(xiàn)這樣的事情”的說法。聲明稱，“濟(jì)源雙匯食品有限公司是雙匯集團(tuán)下屬的子公司，對(duì)此事給消費(fèi)者帶來的困擾，雙匯集團(tuán)深表歉意?！边@意味著雙匯官方承認(rèn)了“健美豬”流入的事實(shí)。

? 3月17日，雙匯方面一系列舉措似乎表明想要扭轉(zhuǎn)被動(dòng)局面。

? 3月24日以來，雙匯集團(tuán)一再表示“不惜成本對(duì)生豬屠宰實(shí)施‘瘦肉精’在線逐頭檢測(cè)，確保生豬100%全檢，為廣大客戶提供安全放心產(chǎn)品，并將每年的3月15日定為“雙匯食品安全日”。

3月31日 雙匯召開“萬(wàn)人職工大會(huì)”，包括雙匯集團(tuán)所有管理層、漯河本部職工、經(jīng)銷商、部分新聞媒體等萬(wàn)人參加，雙匯再次致歉并公布整頓舉措

雙匯危機(jī)公關(guān)

? 1.三次萬(wàn)人職工大會(huì)

? 處在“瘦肉精”危機(jī)中的雙匯集團(tuán)在河南漯河召開“萬(wàn)人職工大會(huì)”，集團(tuán)董事長(zhǎng)萬(wàn) 隆再次向消費(fèi)者致歉，并稱雙匯因“瘦肉精”事件受損超過121億元。

半個(gè)月影響銷售額15億 ? 2

雙匯領(lǐng)導(dǎo)大嚼火腿

? 雙匯產(chǎn)品因瘦肉精事件下架20多天后，區(qū)域經(jīng)理為證明自己的東西沒問題而現(xiàn)場(chǎng)大吃火腿腸，算是典型的危機(jī)公關(guān)。只要我們細(xì)心來審視雙匯的危機(jī)公關(guān)就不難發(fā)現(xiàn)：無論是集團(tuán)內(nèi)部召開的萬(wàn)人大會(huì)上喊出的“萬(wàn)總?cè)f歲”、“雙匯萬(wàn)歲”；還是集團(tuán)準(zhǔn)備拋出投資200億計(jì)劃；抑或是此事件中雙匯經(jīng)理在超市親自嚼火腿腸，人們似乎都并未感到雙匯集團(tuán)面對(duì)錯(cuò)誤的真誠(chéng)態(tài)度。似乎，雙匯所有的舉動(dòng)都是為了重新上架，繼續(xù)占有市場(chǎng)而謀取和鞏固企業(yè)利益?？呻p匯集團(tuán)是否清楚，“東山再起”的前提是勇敢而務(wù)實(shí)地正視錯(cuò)誤，改過自新，恢復(fù)消費(fèi)者對(duì)雙匯集團(tuán)的信心和價(jià)值期待。

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大規(guī)模銷毀生豬肉 ? 4

發(fā)表道歉信

雙匯危機(jī)公關(guān)效果分析

就“雙匯道歉”這一公關(guān)策劃案例來說，存在多處敗筆：

其一，道歉誠(chéng)意與民意期待有很大距離。從表面上看，這次策劃迎合了民意———民意希望看到雙匯道歉。然而，從萬(wàn)人道歉大會(huì)的表現(xiàn)來看，誠(chéng)意明顯不夠。民意希望雙匯反思深刻、道歉真誠(chéng)、整改到位，而雙匯呢，道歉的誠(chéng)意明顯不夠———相關(guān)批評(píng)文章很多，這里不再贅述。

其二，道歉大會(huì)似乎變成了娛樂大會(huì)。大家知道，萬(wàn)人道歉大會(huì)最滑稽的一幕是經(jīng)銷商高喊“雙匯萬(wàn)歲，萬(wàn)隆萬(wàn)歲”。一個(gè)企業(yè)剛剛有些名氣有些實(shí)力就出現(xiàn)了問題產(chǎn)品，何談 “萬(wàn)歲”？毫無疑問，道歉本來是非常嚴(yán)肅的一種行為，但因?yàn)楦吆啊叭f(wàn)歲”，讓人反而樂了起來，產(chǎn)生了戲劇效果。這顯然與道歉的主題格格不入

其三，道歉的對(duì)象理應(yīng)是廣大消費(fèi)者，但此次道歉大會(huì)云集了職工和經(jīng)銷商，更像是向職工和經(jīng)銷商道歉。而且，雙匯萬(wàn)人道歉大會(huì)也像是一次熱熱鬧鬧的“家族聚會(huì)”，淡化了道歉。看上去讓上萬(wàn)人參加道歉大會(huì)，一是想把人數(shù)多作為亮點(diǎn)；二是想讓這些人扮演“人證”的角色。但我以為，這個(gè)道歉大會(huì)似乎與消費(fèi)者關(guān)系不大。人民時(shí)評(píng)：危機(jī)公關(guān)不是“丑聞消音器”

雙匯的萬(wàn)人道歉大會(huì)沒有請(qǐng)消費(fèi)者代表參加，大談企業(yè)損失，還聲嘶力竭地大喊“雙匯萬(wàn)歲”，種種跡象顯示，雙匯的道歉誠(chéng)意不足，私心太重，很像一場(chǎng)危機(jī)公關(guān)秀，對(duì)此，很多人都提出了鮮明的質(zhì)疑，但質(zhì)疑歸質(zhì)疑，大家沒有證據(jù)，只能猜測(cè)，只能憑借著一些現(xiàn)象做出個(gè)人的判斷，說實(shí)話，民眾盡管非常不滿，對(duì)雙匯的道歉還是抱有一些僥幸心理的。而中國(guó)國(guó)際公共關(guān)系協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人拋出的雙匯萬(wàn)人道歉大會(huì)是公關(guān)公司手筆的消息則一下子將民眾的僥幸心理抽離的一干二凈。

雙匯危機(jī)公關(guān)中所存在的問題

1、沒有確定完善的危機(jī)公關(guān)系統(tǒng)。

2、沒有積極引導(dǎo)輿論導(dǎo)向，道歉存在一系列問題。其一，道歉誠(chéng)意與民意期待有很大距離，道歉的誠(chéng)意明顯不夠。其二，道歉大會(huì)似乎變成了娛樂大會(huì)。經(jīng)銷商高喊“雙匯萬(wàn)歲，萬(wàn)隆萬(wàn)歲”成了一出鬧劇，完全缺乏嚴(yán)肅，認(rèn)真的態(tài)度。其三，道歉的對(duì)象理應(yīng)是廣大消費(fèi)者，但此次道歉大會(huì)云集了職工和經(jīng)銷商，更像是一次熱熱鬧鬧的“家族聚會(huì)”，淡化了道歉。

3、沒有積極承擔(dān)責(zé)任。雙匯集團(tuán)在道歉大會(huì)結(jié)束后，沒有提出一系列的反饋措施，沒 有積極承擔(dān)責(zé)任。

4、濫用危機(jī)公關(guān)手段，反而起到反效果。

“雙匯”思考

危機(jī)一旦出現(xiàn)，邀請(qǐng)專業(yè)公關(guān)機(jī)構(gòu)參與應(yīng)對(duì)，組織公關(guān)活動(dòng)，這本身不是問題。但危機(jī)公關(guān)有一個(gè)前提，就是以誠(chéng)懇、誠(chéng)實(shí)的態(tài)度面向公眾，不回避問題和錯(cuò)誤，而不是通過拙劣的表演欺騙公眾。僅靠公關(guān)手段，絕不可能代替危機(jī)的真正化解。那些只會(huì)“捂蓋子”、花錢“刪帖子”，而不是忙著解決問題、舒緩公眾情緒的做法，無疑是本末倒置。事實(shí)證明，“秀”出來的危機(jī)公關(guān)不是、也成不了真正的“丑聞消音器”。只有真誠(chéng)地道歉、及時(shí)地彌補(bǔ)、積極地查處、主動(dòng)地改進(jìn)，才能及時(shí)挽回形象；也只有積極承擔(dān)企業(yè)的社會(huì)責(zé)任，才能贏得消費(fèi)者的同情理解，重新找回公眾的信任尊重