第一篇：食源性疾病報(bào)告流程

濰坊市第二人民醫(yī)院 食源性疾病報(bào)告流程

1.監(jiān)測(cè)對(duì)象到醫(yī)院就診，臨床醫(yī)生發(fā)現(xiàn)符合食源性疾病定義的、可能與食品相關(guān)的感染性病例、中毒性病例和異常病例。

2.臨床醫(yī)生發(fā)現(xiàn)疑似食源性異常病例后，填寫《食源性疾病病例監(jiān)測(cè)信息表》，主要內(nèi)容包括：病例基本信息、臨床癥狀與體征、初步診斷、飲食暴露史、標(biāo)本采集信息等；并上報(bào)至預(yù)防科。

3.預(yù)防科管理人員負(fù)責(zé)監(jiān)測(cè)信息表的收集匯總和網(wǎng)絡(luò)填報(bào)。

4.臨床醫(yī)生發(fā)現(xiàn)疑似食源性異常病例后，填寫《疑似食源性異常病例報(bào)告卡》，主要內(nèi)容包括：基本信息、臨床癥狀與體征、檢查結(jié)果、主要診斷、可疑病因、可疑食品、上報(bào)原因等。

5.臨床醫(yī)生發(fā)現(xiàn)符合定義的疑似食源性異常病例后，醫(yī)院應(yīng)及時(shí)組織專家會(huì)診，確認(rèn)后將《疑似食源性異常病例報(bào)告卡》上報(bào)區(qū)疾病預(yù)防控制中心，并且附上該病例全部病歷的復(fù)印件。

第二篇：食源性疾病報(bào)告流程

食源性疾病病例/事件、疑似食源性 異常病例/異常健康事件報(bào)告流程

1、發(fā)現(xiàn)病例：臨床醫(yī)生發(fā)現(xiàn)與食品有關(guān)或懷疑與食品有關(guān)的感染性或中毒性病例。

2、填寫報(bào)告卡：臨床醫(yī)生根據(jù)食源性疾病病例或事件定義診斷病例或事件，及時(shí)填寫《食源性疾病病例監(jiān)測(cè)信息表》或《疑似食源性異常病例/異常健康事件報(bào)告卡》。

3、報(bào)告：

1）臨床醫(yī)生將“表”或“卡”及時(shí)送交院感科（正常上班時(shí)間）或電話通知（節(jié)假日、休息時(shí)間）。

2）院感科工作人員接到食源性聚集性病例（食源性疾病暴發(fā)），立即報(bào)告市衛(wèi)計(jì)局、市疾控中心及中心主管領(lǐng)導(dǎo)；接到《疑似食源性異常病例/異常健康事件報(bào)告卡》，立即報(bào)告中心主管領(lǐng)導(dǎo)，并在會(huì)診確認(rèn)后1個(gè)工作日內(nèi)將《疑似食源性異常病例/異常健康事件報(bào)告卡》及病歷復(fù)印件送交市疾控中心；接到《食源性疾病病例監(jiān)測(cè)信息表》即食源性疾病個(gè)案在24小時(shí)內(nèi)完成網(wǎng)絡(luò)報(bào)告。

第三篇：食源性疾病工作流程

食源性疾病工作流程

1、堅(jiān)持測(cè)對(duì)象到醫(yī)院就診，臨床醫(yī)生發(fā)現(xiàn)符合定義可能與食品相關(guān)的異常病例、異常健康事件。

2、醫(yī)生填寫紙質(zhì)報(bào)告卡，并上報(bào)醫(yī)院的專管科室。

3、醫(yī)院專管科室收集和匯總報(bào)告卡。

4、醫(yī)院專管科室報(bào)院領(lǐng)導(dǎo)組。由院領(lǐng)導(dǎo)組織醫(yī)院內(nèi)部專家會(huì)診，確認(rèn)是否為異常病例、異常健康事件。

5、醫(yī)院專管科室在會(huì)診結(jié)束后一個(gè)工作日，將會(huì)診確認(rèn)的異常病例、異常健康事件上報(bào)區(qū)疾病預(yù)防控制中心，報(bào)告內(nèi)容包括報(bào)告卡和該患者群補(bǔ)病例的復(fù)印件（含全部實(shí)驗(yàn)室和輔助檢查結(jié)果）

6、區(qū)疾病預(yù)防控制中心接到紙質(zhì)報(bào)告卡并審核后，理解立即向區(qū)衛(wèi)生局匯報(bào)，并協(xié)助區(qū)衛(wèi)生局在收到報(bào)告的3個(gè)工作日，組織臨床、流行病學(xué)和食品衛(wèi)生學(xué)等領(lǐng)域的相關(guān)專家進(jìn)行會(huì)診確認(rèn)（必要時(shí)向上級(jí)衛(wèi)生局請(qǐng)求專家支援），該專家組的決定為最終結(jié)果。

7、經(jīng)專家組確認(rèn)的異常病例、事件，本中心通過(guò)網(wǎng)絡(luò)填寫電子報(bào)告卡上報(bào)，并將信息反饋到報(bào)告醫(yī)院。

8、區(qū)衛(wèi)生局決定是否啟動(dòng)流行病學(xué)調(diào)查。

院感科

2017年8月3日

第四篇：食源性疾病報(bào)告制度

食源性疾病監(jiān)測(cè)報(bào)告制度

根據(jù)《食品安全法》、《2017年食源性疾病監(jiān)測(cè)工作手冊(cè)》等要求，我院作為食源性疾病病例監(jiān)測(cè)哨點(diǎn)醫(yī)院負(fù)責(zé)監(jiān)測(cè)食源性疾病病例和疑似食源性異常病例。為做好我院相關(guān)工作，特制定本制度。

1、分管院長(zhǎng)負(fù)責(zé)食源性疾病監(jiān)測(cè)工作的領(lǐng)導(dǎo)，預(yù)防保健科、首診醫(yī)師具體負(fù)責(zé)監(jiān)測(cè)工作，預(yù)防保健科負(fù)責(zé)全院臨床醫(yī)師的全員培訓(xùn)工作。

2、食源性疾病病例監(jiān)測(cè)報(bào)告對(duì)象包括疑似與食品有關(guān)的生物性、化學(xué)性、有毒動(dòng)植物性的感染性或中毒性病例。

3、食源性疾病病例監(jiān)測(cè)上報(bào)實(shí)行首診醫(yī)師負(fù)責(zé)制。首診醫(yī)師發(fā)現(xiàn)食源性疾病病例應(yīng)及時(shí)填寫《食源性疾病病例監(jiān)測(cè)信息表》并上報(bào)預(yù)防保健科，預(yù)防保健科專管人員在2個(gè)工作日內(nèi)將病例信息表錄入“食源性疾病監(jiān)測(cè)報(bào)告系統(tǒng)”進(jìn)行上報(bào)。

4、預(yù)防保健科負(fù)責(zé)食源性疾病病例網(wǎng)絡(luò)直報(bào)、食源性疾病病例上報(bào)統(tǒng)計(jì)、食源性疾病病例信息上報(bào)質(zhì)量反饋等工作。

5、食源性疾病病例上報(bào)執(zhí)行獎(jiǎng)懲制度，對(duì)及時(shí)上報(bào)且上報(bào)信息填寫完整的臨床醫(yī)師進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)遲報(bào)、漏報(bào)、上報(bào)卡填寫缺項(xiàng)嚴(yán)重的臨床醫(yī)師進(jìn)行相應(yīng)處罰，獎(jiǎng)罰情況報(bào)分管領(lǐng)導(dǎo)，每月統(tǒng)計(jì)一次。

6、發(fā)現(xiàn)食物中毒群體性事件，首診醫(yī)生除填寫報(bào)告卡外同時(shí)報(bào)告醫(yī)療總值班，還應(yīng)及時(shí)聯(lián)系預(yù)防保健科、檢驗(yàn)科等相關(guān)科室，封存相關(guān)標(biāo)本，做好登記、搶救記錄等資料保存。

7、所有發(fā)病人數(shù)在2人及以上或死亡1人及以上的食源性疾病暴發(fā)事件，按突發(fā)公共衛(wèi)生事件處置并及時(shí)報(bào)縣疾控中心，配合其做好流調(diào)工作。

8、對(duì)因疑似食源性疾病病例漏報(bào)、遲報(bào)、瞞報(bào)等造成不良后果的，根據(jù)相應(yīng)制度進(jìn)行處理，對(duì)觸犯法律的移交司法部門處置。

第五篇：食源性疾病報(bào)告相關(guān)知識(shí)

食源性疾病報(bào)告相關(guān)知識(shí)

一、食源性疾病全年監(jiān)測(cè)

二、食源性疾病的定義

食品安全法（2015年修訂版）：食品中致病因素進(jìn)入人體引起的感染性、中毒性等疾病，包括食物中毒

WHO：通過(guò)攝食方式進(jìn)入人體內(nèi)的各種致病因子引起的、通常具有感染或中毒性質(zhì)的一類疾病。包括常見(jiàn)的食物中毒、腸道傳染病、人畜共患傳染病、寄生蟲病以及化學(xué)性有毒有害物質(zhì)所引起的疾病。致病因子非常廣泛，包括微生物（細(xì)菌、病毒、寄生蟲、海藻等）及其毒素、蕈類毒素、魚類毒素、重金屬、殺蟲劑以及其他化學(xué)污染物等

三、食源性疾病暴發(fā)事件

1、短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)2例及以上因食用同一食物或在同一場(chǎng)所就餐（送餐）而發(fā)病且癥狀相似的聚集性病例

2、短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)1例及以上因食用同一食物或在同一場(chǎng)所就餐（送餐）而死亡的病例

四、食源性疾病網(wǎng)絡(luò)報(bào)告標(biāo)準(zhǔn)

（病例定義）主訴由食品或懷疑由食品的生物性、化學(xué)性、有毒動(dòng)植物性的感染性或中毒性病例、食源性異常病例。不僅僅是暴發(fā)病例，還包括散發(fā)的個(gè)案，中毒性、感染性等所有接診病例。

五、重點(diǎn)（優(yōu)先）網(wǎng)絡(luò)報(bào)告的對(duì)象

1.感染性病例：有可疑食物暴露史的感染性腹瀉病人，臨床表現(xiàn)為腹瀉，可伴有腹痛、發(fā)熱、惡心、嘔吐等癥狀的病例。

2.中毒性病例：有可疑食物暴露史，并具有生物性、化學(xué)性或有毒動(dòng)植物性等因素引起的相關(guān)中毒癥狀病例，如農(nóng)藥中毒、亞硝酸鹽中毒、毒蘑菇中毒、菜豆中毒、肉毒毒素中毒、米酵菌酸中毒、河鲀毒素中毒等