第一篇：食品安全的思考

食品安全的思考

回顧歷年來(lái)食品安全事故的頻繁發(fā)生，2005年“蘇丹紅”事件，日本毒餃子事件，2009年的三鹿“三聚氰胺奶粉”事件2011年河南雙匯“瘦肉精”以及上海的添加劑檸檬黃的“問(wèn)題饅頭”等等，無(wú)不在牽動(dòng)著我們的心，中國(guó)乃至世界的食品安全問(wèn)題到底該如何去扼制，這仍是我們國(guó)家所頭疼的問(wèn)題，也是我們所日夜關(guān)注的問(wèn)題，對(duì)此，我提出以下幾點(diǎn)建議 第一招：嚴(yán)把源頭關(guān)——監(jiān)管觸角伸向產(chǎn)地

制定新法，擴(kuò)大食品和藥物管理局的監(jiān)管權(quán)力和職責(zé)，強(qiáng)調(diào)食品安全應(yīng)以預(yù)防為主，除了可以直接下令召回存在安全隱患的食品外，還有權(quán)檢查食品加工廠，以及對(duì)進(jìn)口食品制定更為嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，盡量將食品安全的隱患消滅在端上餐桌之前。同時(shí)也可以借鑒“法國(guó)全程管控確保食品安全”

即從食品供應(yīng)的源頭開(kāi)始，我國(guó)當(dāng)局實(shí)行嚴(yán)格的監(jiān)控措施。供食用的牲畜如牛、羊、豬都會(huì)掛有識(shí)別標(biāo)簽，并由網(wǎng)絡(luò)計(jì)算機(jī)系統(tǒng)追蹤監(jiān)測(cè)。屠宰場(chǎng)還要保留這些牲畜的詳細(xì)資料，并標(biāo)定被宰殺牲畜的來(lái)源。肉制品上市要攜帶“身份證”，標(biāo)明其來(lái)源和去向。具體分工上，我國(guó)農(nóng)業(yè)部下屬的食品總局主要負(fù)責(zé)保證動(dòng)植物及其產(chǎn)品的衛(wèi)生安全、監(jiān)督質(zhì)量體系管理等。競(jìng)爭(zhēng)、消費(fèi)和打擊舞弊總局負(fù)責(zé)檢查包括食品標(biāo)簽、添加劑在內(nèi)的各項(xiàng)指標(biāo)。并且各大超市也建立了自我管理的認(rèn)證和標(biāo)識(shí)，通過(guò)正確的方法、途徑進(jìn)貨，售貨，并且加強(qiáng)自我管理意識(shí)，謹(jǐn)防出現(xiàn)安全問(wèn)題。

第二招：重視流通環(huán)節(jié)——為每份食品“建檔案

首先將米面、果蔬、肉制品和乳制品等農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者、農(nóng)田所在地、使用的農(nóng)藥和肥料、使用次數(shù)、收獲和出售日期等信息都要記錄在案。農(nóng)協(xié)收集這些信息，為每種農(nóng)產(chǎn)品分配一個(gè)“身份證”號(hào)碼，供消費(fèi)者查詢。

其次健全食品加工《中華人民共和國(guó)食品安全法》，在食品加工環(huán)節(jié)，原則上除厚生勞動(dòng)省指定的食品添加劑外，食品生產(chǎn)企業(yè)一律不得制造、進(jìn)口、銷售和使用其他添加劑，以法規(guī)形式對(duì)食品、飼料等關(guān)系公眾健康的產(chǎn)品強(qiáng)制實(shí)行從生產(chǎn)、加工到流通等各階段的溯源制度，推行從“農(nóng)場(chǎng)到餐桌”的全程控制管理，對(duì)各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)提出具體、明確的要求。最后，對(duì)所有的商品進(jìn)行編

號(hào)，通過(guò)不同的編碼對(duì)其進(jìn)行分類，建立商品檔案，這樣，即使出了問(wèn)題，也能迅速查明來(lái)源，對(duì)其進(jìn)行更快速的制止和嚴(yán)懲，減少社會(huì)危害。

第三招：食品造假要出狠招重罰

在食品安全制度相對(duì)先進(jìn)的發(fā)達(dá)國(guó)家，食品安全事故也時(shí)有發(fā)生，各國(guó)為此都加大了懲罰力度，其中的許多做法值得我們借鑒。

德國(guó)：刑事訴訟外加巨額賠償

2010年底，德國(guó)西部北威州的養(yǎng)雞場(chǎng)首次發(fā)現(xiàn)飼料遭致癌物質(zhì)二惡英污染。今年1月6日，德國(guó)警方即調(diào)查位于石荷州的飼料制造商“哈勒斯和延奇”公司。7日，德國(guó)農(nóng)業(yè)部宣布臨時(shí)關(guān)閉4700多家農(nóng)場(chǎng)，禁止受污染農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)的肉類和蛋類產(chǎn)品出售。

對(duì)于這次二惡英事件中的肇事者，德國(guó)檢察部門提起刑事訴訟，同時(shí)受損農(nóng)場(chǎng)則擬提出民事賠償，數(shù)額可能高達(dá)每周4000萬(wàn)至6000萬(wàn)歐元，完全可能讓肇事者破產(chǎn)。

韓國(guó)：造毒食品10年內(nèi)禁營(yíng)業(yè)

2004年6月，韓國(guó)曝出了“垃圾餃子”**。

事件曝光后，韓國(guó)《食品衛(wèi)生法》隨之修改，規(guī)定故意制造、銷售劣質(zhì)食品的人員將被處以一年以上有期徒刑;對(duì)國(guó)民健康產(chǎn)生嚴(yán)重影響的，有關(guān)責(zé)任人將被處以三年以上有期徒刑。而一旦因制造或銷售有害食品被判刑者，10年內(nèi)將被禁止在《食品衛(wèi)生法》所管轄的領(lǐng)域從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。另外，還附以高額罰款。

在巴西，生產(chǎn)未達(dá)標(biāo)產(chǎn)品的企業(yè)將受到處罰。如果是重犯，企業(yè)都將被處以與首次發(fā)現(xiàn)時(shí)數(shù)額相同的罰款，同時(shí)還要接受停產(chǎn)30天檢查、沒(méi)收不合格產(chǎn)品、收回已投放市場(chǎng)產(chǎn)品等一系列處罰。

如再被查出，案件將直接進(jìn)入司法程序，企業(yè)法人將以食品造假罪被起訴

第四招；完善食品安全法 用法律來(lái)保障

正如我在上邊所述的，首先，國(guó)家要建立健全食品安全法，并且嚴(yán)格要求執(zhí)法人員嚴(yán)格執(zhí)法，或者成立一個(gè)食品安全監(jiān)督機(jī)構(gòu)，專門負(fù)責(zé)食品安全監(jiān)管和監(jiān)督，同時(shí)也監(jiān)督執(zhí)法人員在食品安全問(wèn)題上的執(zhí)法情況。第二，向各個(gè)食品企業(yè)，不論是食品加工還是食品包裝還是食品出售等企業(yè)傳達(dá)或發(fā)放食品安全文件，以此向各食品企業(yè)說(shuō)明食品安全問(wèn)題的重要性和法律性。第三，不定期進(jìn)行食品安全抽查，嚴(yán)禁做形象工程，嚴(yán)打做形象工程的企業(yè)，加大力度進(jìn)行嚴(yán)懲。第四，向地方發(fā)放文件，加強(qiáng)普法，加強(qiáng)食品安全的宣傳以及向公民提出一些辨別真?zhèn)蔚姆椒?，提高警惕性。加?qiáng)公民的維權(quán)意識(shí)，切實(shí)貫徹落實(shí)保障消費(fèi)者的一切合法權(quán)利。

盡管食品安全問(wèn)題事件頻繁發(fā)生，但是，我們有希望國(guó)家能夠盡可能的減少這類事件的發(fā)生，也同時(shí)希望我們的企業(yè)能夠做出榜樣，以為人民，為祖國(guó)，去正確的進(jìn)行生產(chǎn)，經(jīng)營(yíng)，真正做一個(gè)良心企業(yè)，人民企業(yè)，再者我們廣大民眾能夠保持一顆警惕之心，同時(shí)拿起主人翁的杖桿去與違法犯罪的行為作斗爭(zhēng)。

第二篇：關(guān)于食品安全的思考

關(guān)于食品安全問(wèn)題的思考

提到食品安全的問(wèn)題，首先要提的就是曾經(jīng)震驚世界的瘋牛病引發(fā)的病牛肉危機(jī)事件。1989年英國(guó)就開(kāi)始發(fā)生瘋牛病。2006年，世界著名巧克力食品企業(yè)英國(guó)吉百利公司的清潔設(shè)備污水污染了巧克力，致使42人因食用被沙門氏菌污染的巧克力而中毒，這么多的食品安全問(wèn)題到底是由于什么而導(dǎo)致的呢？首先不得不提到的一點(diǎn)就是食品檢測(cè)制度：看到的突擊檢查較多，效果也最好，平時(shí)的抽檢估計(jì)會(huì)有一定貓膩，現(xiàn)在爆出的一些食品安全問(wèn)題以央視記者暗訪調(diào)查為主，其實(shí)這些問(wèn)題監(jiān)管部門極有可能是知道的，只是睜一只眼閉一只眼，得過(guò)且過(guò)罷了，這其中有可能會(huì)存在利益鏈條。而且有些問(wèn)題，依然是公開(kāi)的秘密，但就是沒(méi)有人來(lái)管，和這個(gè)檢測(cè)監(jiān)督機(jī)制有很大的關(guān)系。其次就是由于處罰力度過(guò)輕：近年發(fā)生的一系列食品安全事件使得人們對(duì)食品安全信任感下降，也對(duì)相關(guān)政府部門的監(jiān)管效果起了疑問(wèn)。雖然食品安全法加重了食品安全犯罪的處罰力度，但是由于在行政法、民法和刑法的執(zhí)法銜接還存在一定問(wèn)題，導(dǎo)致有的食品安全違法犯罪沒(méi)有得到嚴(yán)懲。目前相關(guān)管理辦法尚未出臺(tái)，生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販的具體監(jiān)管部門和監(jiān)管方式不明確，給食品安全帶來(lái)一定隱患。具體體現(xiàn)在：一是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為交叉的企業(yè)存在盲區(qū)。如“前店后廠”，既有生產(chǎn)加工行為，又有即時(shí)制作，現(xiàn)做現(xiàn)買的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，無(wú)法明確歸一個(gè)部門監(jiān)管。二是熟食、燒味等加工行為存在監(jiān)管漏洞。三是街邊流動(dòng)攤販衛(wèi)生狀況較差，達(dá)不到發(fā)證的條件，存在較大的食品安全隱患，具體由哪個(gè)部門監(jiān)管不明確。再就是第三方監(jiān)管機(jī)構(gòu)的缺失和監(jiān)管的不透明：食品安全政府監(jiān)管是指政府通過(guò)公共政策的制定對(duì)食品的安全性所進(jìn)行的一種監(jiān)督管理活動(dòng)。其主體必須是由國(guó)家創(chuàng)立的、依法行使國(guó)家法律并能對(duì)食品的再生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行干預(yù)、控制和監(jiān)督等強(qiáng)制性管理活動(dòng)的政府專業(yè)機(jī)構(gòu)。就目前的監(jiān)管模式來(lái)看，由于沒(méi)有擺脫多部門聯(lián)合監(jiān)管和按品種監(jiān)管的局限，實(shí)踐中弊端日益顯現(xiàn)。首先，它人為地割裂了食品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)的完整環(huán)節(jié)，不利于實(shí)現(xiàn)食品安全的全過(guò)程監(jiān)管，也不利于預(yù)防食品污染。因?yàn)?，生產(chǎn)、流通和消費(fèi)的界限是理論上的，在現(xiàn)實(shí)中，生產(chǎn)單位本身在搞流通，流通單位也在搞生產(chǎn)，在生產(chǎn)和流通、流通和消費(fèi)之間存在著大量的結(jié)合，部分經(jīng)營(yíng)方式在環(huán)節(jié)歸屬上也存在客觀爭(zhēng)議，界限較為模糊。而界限的模糊往往導(dǎo)致各部門監(jiān)管對(duì)象的模糊，因此，互相推諉扯皮的現(xiàn)象在所難免。

食品安全事件逐年遞增，涉及到了生活中的方方面面。人民已經(jīng)對(duì)國(guó)產(chǎn)食品的信任度已經(jīng)約為0，各地因食品中毒死亡事件時(shí)有發(fā)生，最終在某地某小學(xué)出現(xiàn)了因食品而導(dǎo)致的急性以及慢性中毒，導(dǎo)致了多名兒童死亡，這引起了人民的公憤，一些大學(xué)生開(kāi)始上街游行，也有人抨擊政府，認(rèn)為這一些都是政府監(jiān)管不力造成，政府迫于壓力緊急修訂一部食品安全法。

對(duì)于食品安全的問(wèn)題，我認(rèn)為之后一定會(huì)有嚴(yán)厲的制度形成，有些同學(xué)會(huì)說(shuō),把那些黑心商販都?xì)⒌?看誰(shuí)以后還敢這么做.嚴(yán)酷的刑罰是無(wú)法根本上解決不了什么問(wèn)題,朱元璋采用的酷刑治吏,最后他卻發(fā)出了”我欲除貪贓官吏，卻奈何朝殺而暮犯”的感嘆,說(shuō)明加重刑罰是解決不了什么問(wèn)題的,而且以后也不會(huì)加重刑罰, 刑罰輕緩化已經(jīng)是一種世界趨勢(shì)了,古代的中國(guó)刑罰史是一部重刑史,但時(shí)至今日, 在全球化浪潮中，我國(guó)刑罰制度的發(fā)展必然真實(shí)體現(xiàn)并積極順應(yīng)刑罰的輕緩化趨勢(shì),刑罰輕緩化是刑法現(xiàn)代化的表現(xiàn)形式,所以以重刑罰來(lái)打壓食品安全的可能性是不大的,即使在食品安全法中規(guī)定某些情節(jié)可以導(dǎo)致死刑,但對(duì)應(yīng)的情節(jié)必定是很嚴(yán)重了.以后更有可能的是加重經(jīng)濟(jì)、名譽(yù)上的處罰。比如餐館經(jīng)營(yíng)者在出了事故后將不得從事該行業(yè)；加大罰金，加重違法犯罪的成本等手段。在個(gè)人信用記錄上留下相關(guān)的記錄。

但是個(gè)人認(rèn)為覺(jué)得政府在短時(shí)間內(nèi)還將繼續(xù)擔(dān)任檢測(cè)任務(wù)，領(lǐng)導(dǎo)并且管理某些檢測(cè)機(jī)構(gòu)。這些機(jī)構(gòu)出現(xiàn)的前提是有法律的保證，若沒(méi)有法律規(guī)定，食品公司就不會(huì)花錢去送檢樣品，即使有部分公司會(huì)選擇去送檢，但是也將不足以維持這些機(jī)構(gòu)的運(yùn)行。這些機(jī)構(gòu)的人才也要求是素質(zhì)比較高的，若沒(méi)有良好的條件，也將無(wú)法吸引人才。只有區(qū)區(qū)幾千的薪水，而且做的都是日復(fù)一日的工作，還沒(méi)有上升的空間，換做你，你會(huì)去么？而且在沒(méi)有歷史的條件下，第三方機(jī)構(gòu)的權(quán)威性很難得到建立，如果靠政府建立，機(jī)構(gòu)的公平公正性又會(huì)受到質(zhì)疑。即使有這些機(jī)構(gòu)了，如今政府的權(quán)力沒(méi)有很好地被限制的話，打壓一些小小機(jī)構(gòu)還是沒(méi)有問(wèn)題的。

除此之外，我覺(jué)得到時(shí)候政府的監(jiān)管力度會(huì)有一定程度上的加強(qiáng)，加大對(duì)食品原產(chǎn)地的監(jiān)管力度，但同時(shí)在加大政府權(quán)力的同時(shí)，我覺(jué)得隨之會(huì)出現(xiàn)一系列的腐敗問(wèn)題，通過(guò)行賄逃過(guò)一些監(jiān)管，會(huì)使得食品安全問(wèn)題在一定程度上死灰復(fù)燃。媒體以及公民的監(jiān)督意識(shí)將會(huì)變強(qiáng)，在一定程度上制約政府權(quán)力，當(dāng)然也只是一定程度上，這和我國(guó)的政治體制有一定關(guān)系，就不扯遠(yuǎn)了。總之政府對(duì)食品公司的監(jiān)管還將繼續(xù)出現(xiàn)較大的漏洞，中央的政策到地方上，執(zhí)行力度將會(huì)大大降低。

我由衷的希望，在不久的將來(lái)我們的食物里將不再有各種添加劑，我們能夠安心的購(gòu)買食用。

第三篇：武警部隊(duì)食品安全思考

武警部隊(duì)食品安全思考

摘 要：食品安全問(wèn)題已成為全社會(huì)關(guān)注的重點(diǎn)，本文研究食品安全的影響因素，分析武警部隊(duì)食品安全隱患，提出了強(qiáng)化安全意識(shí)、提高防衛(wèi)技能等三點(diǎn)對(duì)策。

關(guān)鍵詞：食品安全；影響因素；隱患；對(duì)策

中圖分類號(hào)：D92 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1671--7740(2010)03--0224--02

食品是人類賴以生存發(fā)展的最基本的物質(zhì)基礎(chǔ)，食品安全，關(guān)系著人民的體質(zhì)，關(guān)系社會(huì)的穩(wěn)定。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，食品種類越來(lái)越豐富，新產(chǎn)品如雨后春筍；與此同時(shí)，食品安全所受的威脅也越來(lái)越大，各類事故頻頻出現(xiàn)，食品安全已成為影響人類生存質(zhì)量的重要因素。武警部隊(duì)人員眾多、統(tǒng)一采購(gòu)、集中就餐，易導(dǎo)致群體性食品安全事故，影響部隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力和任務(wù)的完成。因此，正確分析部隊(duì)食品安全存在問(wèn)題，提出對(duì)策建議，對(duì)于預(yù)防部隊(duì)食品安全事故，保證官兵身體健康具有重要意義。

一、食品安全主要影響因素

1996年世界衛(wèi)生組織在其發(fā)表的《加強(qiáng)國(guó)家級(jí)食品安全性計(jì)劃指南》中，對(duì)食品安全(food sMtey)定義為：“對(duì)食品按其原定用途進(jìn)行制作和食用時(shí)不會(huì)使消費(fèi)者受害的一種擔(dān)?！?。影響這種“擔(dān)?！苯Y(jié)果的因素是多方面的，按照食品鏈流程來(lái)看，可以從以下三個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行說(shuō)明：

1.原料生產(chǎn)積累有害物質(zhì)。食品的原料主要有糧食性農(nóng)作物和漁牧產(chǎn)品等。有害物質(zhì)主要有兩個(gè)來(lái)源：一是環(huán)境污染，工業(yè)廢氣、廢水隨意排放，使大氣中的酸性物質(zhì)增加，形成大量的酸雨區(qū)；廢水直接排放，污染了農(nóng)作物和漁牧產(chǎn)品賴以生存的土壤和水源，造成食品中鉛、砷、鎘等重金屬嚴(yán)重超標(biāo)。二是農(nóng)藥與獸藥、激素殘留。農(nóng)藥和獸藥、激素是把雙刃劍，在增加產(chǎn)量、調(diào)節(jié)生長(zhǎng)、促進(jìn)品質(zhì)的同時(shí)，由于大量、不科學(xué)的使用，造成在農(nóng)、畜產(chǎn)品中殘留過(guò)多，對(duì)人體健康造成危害。如：有機(jī)氯殺蟲劑以及含砷、汞的農(nóng)藥，在環(huán)境中難于分解。屬高殘留農(nóng)藥；對(duì)動(dòng)物違規(guī)使用抗生素、激素類可造成殘留，最終被人體攝入。

2.食品加工過(guò)程中接觸、產(chǎn)生有害物質(zhì)。一是不合理的加工工藝使食品產(chǎn)生有害物質(zhì)，如火烤、油炸食品直接與明火接觸或與灼熱的金屬表面接觸，易使蛋白質(zhì)變性熱解生成雜環(huán)胺具致癌性，熏肉類也在制作過(guò)程中產(chǎn)生大量致癌物質(zhì)。二是食品添加劑濫用。超范圍或超劑量使用食品添加劑，而且標(biāo)識(shí)又不明確。超范圍使用的品種主要是合成色素、防腐劑和甜味劑等品種，如葡萄酒中的合成色素、甜蜜素。超劑量使用的品種主要是面粉改良劑、防腐劑、甜味劑。過(guò)量食用添加劑雖在短期內(nèi)一般不會(huì)使人體產(chǎn)生很明顯的癥狀，但反復(fù)食用和長(zhǎng)期累積，不僅影響人體健康，還會(huì)對(duì)下一代的健康產(chǎn)生危害，造成胎兒畸形和基因突變等。

3.食品儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中遭到損害。主要指包裝中的有害物質(zhì)滲出，或貨物混裝造成二次污染。食品保存不善腐爛變質(zhì)等。

二、武警部隊(duì)食品安全隱患

1.食品安全意識(shí)淡薄，人員素質(zhì)較低?；鶎庸俦^大多數(shù)是青壯年，生活知識(shí)缺乏，接受食品安全教育少，食品安全意識(shí)相對(duì)淡薄。部隊(duì)直接從事飲食保障的人員食品安全知識(shí)匱乏，對(duì)安全問(wèn)題防范技能差，認(rèn)識(shí)不足，往往把食品安全同食品衛(wèi)生等同起來(lái)，把吃不壞肚子當(dāng)作健康，沒(méi)有把食品安全提升到應(yīng)有的高度，采購(gòu)時(shí)重價(jià)輕質(zhì)，制作時(shí)重口昧兒、輕營(yíng)養(yǎng)，炊事人員辨別原料質(zhì)量的能力較弱，不能對(duì)其進(jìn)行有效辨別；飲食制作技藝有待提高。

2.食品采集不規(guī)范，食源安全沒(méi)有保障。當(dāng)前，部隊(duì)食品原料采購(gòu)，除軍糧由軍糧供應(yīng)站供應(yīng)，基本可保證質(zhì)量安全外，其他肉、蛋、蔬菜等副食皆由炊事人員自行到市場(chǎng)中采購(gòu)，武警部隊(duì)大多駐地分散、人員較少，消費(fèi)量也少，從而難以與副食供應(yīng)單位簽訂長(zhǎng)期供應(yīng)協(xié)議，特別是一些小、散、遠(yuǎn)單位，受駐地環(huán)境所限，只能到附近農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或攤販處采購(gòu)。食品來(lái)源不明，質(zhì)量無(wú)法保證。

3.監(jiān)管機(jī)制不健全，部門監(jiān)督效果不明顯。目前食品安全管理由軍需、衛(wèi)生、營(yíng)房三部門負(fù)責(zé)。缺乏一個(gè)專門的食品安全領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，導(dǎo)致許多工作無(wú)法開(kāi)展。由于現(xiàn)在負(fù)責(zé)食品安全工作的三個(gè)部門的其他工作量很大，加之各部門間對(duì)各自的職責(zé)分工不是很明確，互相又是平級(jí)單位，都想牽頭但又都不好牽這個(gè)頭，以至現(xiàn)在在食品安全標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)等多個(gè)體系上仍得不到統(tǒng)一和改進(jìn)。

三、確保武警部隊(duì)食品安全的對(duì)策

1.強(qiáng)化食品安全意識(shí)，提高防衛(wèi)技能。在影響食品安全的諸因素中，人員素質(zhì)和食品安全防范意識(shí)是第一位的。要利用各種手段，以豐富多彩的形式，在警營(yíng)大力營(yíng)造重視食品安全良好氛圍，增強(qiáng)基層官兵食品安全防范意識(shí)，提高對(duì)偽劣食品的鑒別能力。一是利用廣播、閉路電視、軍網(wǎng)、軍隊(duì)報(bào)刊等媒體，為部隊(duì)基層官兵普及食品安全常識(shí)；二是通過(guò)餐廳展板、演講、小品、知識(shí)競(jìng)賽等多種形式，宣傳食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、科學(xué)的食品加工烹調(diào)方法、假冒偽劣食品識(shí)別技巧以及食品衛(wèi)生、消費(fèi)者權(quán)益等法律法規(guī)；三是堅(jiān)持定期向部隊(duì)發(fā)布食品安全信息，介紹食品安全典型案例，曝光不合格食品及其生產(chǎn)廠商、供應(yīng)商，指導(dǎo)官兵安全消費(fèi)。

2.穩(wěn)定原料提供渠道，加強(qiáng)源頭建設(shè)。一是選擇具有良好社會(huì)信用度的食品供應(yīng)商(如大型超市等)進(jìn)行食品資格認(rèn)證，與其簽訂協(xié)議，建立穩(wěn)定的食品原料供應(yīng)鏈，利用市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制下的信用機(jī)制確保食品來(lái)源安全；二是加強(qiáng)武警農(nóng)副業(yè)基地建設(shè)，堅(jiān)持采用科學(xué)的耕作畜養(yǎng)方式生產(chǎn)，按照安全食品基地的要求進(jìn)行建設(shè)，確保生產(chǎn)出安全、綠色的食品供給部隊(duì)官兵。

3.借助地方力量，警民結(jié)合共保安全。建立食品安全信息體系。武警部隊(duì)高度分散，多數(shù)單位不具備食品安全監(jiān)管能力，運(yùn)用信息技術(shù)手段，發(fā)揮武警雙重領(lǐng)導(dǎo)的體制優(yōu)勢(shì)，與地方進(jìn)行信息互聯(lián)，借助地方監(jiān)管力量，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題并接受警報(bào)；有條件的地方甚至可以將武警部隊(duì)飲食采購(gòu)、制做并入執(zhí)勤單位，在保留自身機(jī)動(dòng)保障能力的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)與地方一體化保障，可以更好地實(shí)現(xiàn)警民結(jié)合共保安全。

參考文獻(xiàn)：

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第四篇：關(guān)于加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理的思考

關(guān)于加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理的思考

為認(rèn)真貫徹落實(shí)總書記關(guān)于用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”的重要指示精神，以及人民群眾對(duì)食品安全工作的新要求，依據(jù)食品安全法律法規(guī)，現(xiàn)就關(guān)于如何加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理思考如下：

一、嚴(yán)格許可準(zhǔn)入，確保食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體健康發(fā)展

1、嚴(yán)把食品生產(chǎn)許可關(guān)。全面開(kāi)展嬰幼兒配方乳粉、乳制品、肉制品、白酒等生產(chǎn)企業(yè)換證審核和其他食品生產(chǎn)企業(yè)的再審核工作，對(duì)不能持續(xù)滿足生產(chǎn)許可要求的，一律吊銷生產(chǎn)許可證；每季度要對(duì)獲證食品生產(chǎn)企業(yè)按不小于10%的比例進(jìn)行飛行檢查，發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在不按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)、不能持續(xù)保持生產(chǎn)許可要求的，一律吊銷生產(chǎn)許可證。

2、嚴(yán)把食品經(jīng)營(yíng)許可關(guān)。嚴(yán)格食品批發(fā)、商場(chǎng)超市和中型以上餐飲服務(wù)單位、以及學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂許可準(zhǔn)入條件，并每季度實(shí)行飛行檢查，對(duì)不能持續(xù)滿足許可要求的，一律吊銷許可證。

3、現(xiàn)場(chǎng)制售食品全部納入監(jiān)管范圍?，F(xiàn)場(chǎng)制售食品的經(jīng)營(yíng)者，凡達(dá)到與加工經(jīng)營(yíng)品種相適應(yīng)的基本條件，按照具體加工經(jīng)營(yíng)的品種（如“炒毛栗”、“面條加工”、“釀皮”）核定經(jīng)營(yíng)范圍，發(fā)放許可證；小食品店可按預(yù)包裝食品（不含嬰幼兒配方乳粉、低溫冷藏冷凍食品或散裝食品）核定經(jīng)營(yíng)范圍，發(fā)放許可證。對(duì)不能持續(xù)滿足許可要求的，一律吊銷許可證；對(duì)無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的，發(fā)現(xiàn)一起，查處一起，取締一起。

4、嚴(yán)格落實(shí)市場(chǎng)開(kāi)辦方法定責(zé)任。集中交易市場(chǎng)的開(kāi)辦者、柜臺(tái)出租者、展銷會(huì)的舉辦者允許未取得許可的食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)入市場(chǎng)銷售食品，或者未履行檢查、報(bào)告等義務(wù)的，按照《食品安全法》規(guī)定的上限處以罰款；造成嚴(yán)重后果的，責(zé)令停業(yè)和停止展銷活動(dòng)，由原發(fā)證部門吊銷許可證。凡食品市場(chǎng)開(kāi)辦方、柜臺(tái)出租者、展銷會(huì)舉辦者未落實(shí)食品安全責(zé)任的，連同市場(chǎng)開(kāi)辦主管單位和展銷會(huì)場(chǎng)地出租單位，一律公開(kāi)曝光。

5、實(shí)施食品安全狀況“外置化”。對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者實(shí)行量化分級(jí)、信用分類、動(dòng)態(tài)監(jiān)管。在食品市場(chǎng)主體分級(jí)分類的基礎(chǔ)上，將其對(duì)應(yīng)的信用等級(jí)（好、較好、一般、差）在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所入口顯著位置公示，警示經(jīng)營(yíng)者，提醒消費(fèi)者。

二、嚴(yán)格監(jiān)督管理，確保食品質(zhì)量安全

6、嚴(yán)格生產(chǎn)企業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)管。食品生產(chǎn)企業(yè)采購(gòu)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品等，凡無(wú)法提供合格證明文件或進(jìn)貨查驗(yàn)記錄不清的，按法律規(guī)定上限處以罰款或責(zé)令停止生產(chǎn)銷售，組織食品從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品安全法律法規(guī)；未將原輔料及產(chǎn)品信息錄入食品安全追溯平臺(tái)、未向購(gòu)貨商提供“電子一票通”的，要限期督促整改，對(duì)拒不整改或整改不到位的停業(yè)整頓，組織食品從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品安全法律法規(guī)。

7、嚴(yán)格餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)原料采購(gòu)監(jiān)管。餐飲服務(wù)單位采購(gòu)肉、蛋、米、面、油和調(diào)味品等原料索證索票不全和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄不清的，或其他原料3個(gè)品種以上索證索票不全的，食品添加劑未實(shí)行“五?！惫芾淼?，按法律規(guī)定上限處以罰款或責(zé)令停業(yè)整頓，組織食品從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品安全法律法規(guī)；中型以上餐飲服務(wù)單位未實(shí)施電子追溯管理的，限期督促整改，對(duì)拒不整改或整改不到位的責(zé)令停業(yè)整頓，組織食品從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品安全法律法規(guī)。

8、嚴(yán)格流通環(huán)節(jié)索證索票監(jiān)管。食品批發(fā)商未實(shí)行電子追溯管理、不按規(guī)定提供“電子一票通”的一律停止批發(fā)業(yè)務(wù)；商場(chǎng)超市未落實(shí)進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度，未索取“電子一票通”的，其他食品經(jīng)營(yíng)者有3個(gè)以上品種索證索票不完整、不真實(shí)的，按法律規(guī)定上限處以罰款或責(zé)令停業(yè)整頓，組織食品從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品安全法律法規(guī)；食品經(jīng)營(yíng)者在食品安全追溯平臺(tái)上虛構(gòu)食品信息或提供虛假票證的，限期督促整改，對(duì)拒不整改或整改不到位的，按法律規(guī)定上限處以罰款或責(zé)令停業(yè)整頓。

9、堅(jiān)決制止超范圍生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者超范圍生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的，餐飲服務(wù)單位超能力接待及超范圍經(jīng)營(yíng)涼菜、生食水產(chǎn)品、裱花蛋糕的，按法律規(guī)定上限處以罰款或責(zé)令停業(yè)整頓，組織食品從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品安全法律法規(guī)；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證。

10、不按要求貯存的食品一律視為問(wèn)題食品。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不按儲(chǔ)存條件要求倉(cāng)儲(chǔ)的食品、冷凍冷藏設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)不正常存放的低溫食品、常溫下放置的低溫食品一律視為問(wèn)題食品，先行下架封存、暫停銷售，并對(duì)其進(jìn)行重新抽檢，依據(jù)檢測(cè)結(jié)果依法從嚴(yán)處理，抽檢費(fèi)用由食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者負(fù)擔(dān)。

11、散裝食品管理不規(guī)范的一律視為問(wèn)題食品。凡防蠅防塵設(shè)施設(shè)備不齊全、標(biāo)識(shí)標(biāo)簽不規(guī)范的散裝食品，一律視為問(wèn)題食品，下架退市。經(jīng)營(yíng)者不落實(shí)散裝食品管理規(guī)定的，按法律規(guī)定上限處以罰款或責(zé)令停業(yè)整頓，組織食品從業(yè)人員學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)。

12、實(shí)行不合格食品同品牌、同規(guī)格暫停銷售制。對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果判定為質(zhì)量不合格的食品，實(shí)行全省范圍內(nèi)同品牌、同規(guī)格的食品先行下架，暫停銷售。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者按批次提供具有法定資質(zhì)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)合格報(bào)告后，方可允許重新上架銷售。

13、數(shù)次檢驗(yàn)不合格食品禁止銷售。對(duì)一年內(nèi)兩次檢驗(yàn)不合格的同一品牌、同一品種、同一型號(hào)的食品禁止在市場(chǎng)銷售。由其食品生產(chǎn)企業(yè)連續(xù)提供該產(chǎn)品10個(gè)批次以上法定檢測(cè)合格報(bào)告后，方可恢復(fù)銷售。

14、安全隱患較多的兒童小食品禁止肅銷售。對(duì)食品安全隱患較多的麻辣食品、膨化食品、油炸食品等兒童小食品（如“牛板筋”、“麻辣條”“唐僧肉”等），禁止生產(chǎn)和銷售，具體品種由省食藥監(jiān)局公布。

15、臨近保質(zhì)期食品不得退換。食品經(jīng)營(yíng)者要建立并嚴(yán)格執(zhí)行臨近保質(zhì)期食品管理

制度，設(shè)立臨近保質(zhì)期食品專區(qū)或?qū)９瘢⒃O(shè)置提示牌，提醒消費(fèi)者在保質(zhì)期內(nèi)食用。督促食品經(jīng)營(yíng)者做好臨近保質(zhì)期或超過(guò)保質(zhì)期食品的銷毀和記錄工作，不得將其退回供貨商。凡違反規(guī)定要求的，依法從嚴(yán)處罰。

16、不合格食品就地銷毀。凡在監(jiān)督檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)“三無(wú)”、假冒偽劣、過(guò)期變質(zhì)、“山寨”食品和監(jiān)督抽檢不合格的食品，數(shù)量較少的可就地銷毀，數(shù)量多的集中銷毀。對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者一律按法律規(guī)定上限處以罰款或責(zé)令停業(yè)整頓，組織食品從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品安全法律法規(guī)；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證。

17、嚴(yán)格落實(shí)專區(qū)（專柜）管理和禁散銷售要求。食品經(jīng)營(yíng)者未落實(shí)轉(zhuǎn)基因食品、臨近保質(zhì)期食品、嬰幼兒配方乳粉專柜（專區(qū)）銷售規(guī)定的，未落實(shí)禁止生產(chǎn)銷售使用散裝食用油、散裝醬油、散裝食醋規(guī)定要求的，責(zé)令整改，拒不整改或整改不到位的責(zé)令停業(yè)整頓，組織食品從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品安全法律法規(guī)。

18、嚴(yán)厲查處餐飲具洗消不規(guī)范行為。餐飲服務(wù)單位衛(wèi)生條件差、消毒設(shè)備未正常運(yùn)轉(zhuǎn)、餐飲具不潔凈或用“一盆水一塊布”清洗的、從業(yè)人員沒(méi)有健康及培訓(xùn)合格證明的，按法律規(guī)定上限處以罰款或責(zé)令停業(yè)整頓，組織食品從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品安全法律法規(guī)；屢次違反的，吊銷餐飲服務(wù)許可證。

19、加大對(duì)風(fēng)險(xiǎn)食品監(jiān)督抽檢頻次。分級(jí)分類確定為C級(jí)（一般）以下的食品生產(chǎn)企業(yè)，必須按批次提供檢測(cè)報(bào)告，且每月提供一次法定檢測(cè)報(bào)告；確定為C級(jí)（一般）的食品經(jīng)營(yíng)者（包括餐飲），每半年要委托法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)抽檢一次食品；現(xiàn)場(chǎng)制售食品的經(jīng)營(yíng)者，必須按季度提供所加工制售食品的法定合格檢測(cè)報(bào)告。對(duì)不能定期提供食品檢測(cè)報(bào)告的，責(zé)令停業(yè)整頓，組織食品從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品安全法律法規(guī)。

三、嚴(yán)厲處罰懲戒，遏制食品違法犯罪行為

20、嚴(yán)厲打擊利用病死畜禽加工食品行為。對(duì)使用病死、毒死、未經(jīng)檢疫或來(lái)源不明的禽、畜、獸和水產(chǎn)動(dòng)物肉類從事食品加工經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，一律吊銷許可證，移交公安司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。

21、嚴(yán)厲打擊黑作坊黑窩點(diǎn)。對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假冒偽劣食品的“黑作坊”、“黑窩點(diǎn)”要嚴(yán)厲打擊，堅(jiān)決取締；對(duì)情節(jié)惡劣、影響較大或涉嫌生產(chǎn)加工有毒有害食品的“黑作坊”、“黑窩點(diǎn)”，一律移交公安司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。

22、依法從重懲處非法添加行為。對(duì)違法添加非食用物質(zhì)的，一律吊銷許可證，依法沒(méi)收其非法所得和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的相關(guān)物品，給予嚴(yán)厲處罰，并要求其對(duì)造成的危害進(jìn)行賠償；對(duì)涉嫌故意非法添加或添加有毒有害物質(zhì)的一律移交司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任；對(duì)超限量、超范圍使用食品添加劑的，一律停產(chǎn)整頓，整改不到位，一律吊銷生產(chǎn)許可證；對(duì)因未嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)而銷售、使用含非法添加物食品的，依法查封問(wèn)題食品，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)；對(duì)生產(chǎn)販賣非法添加物的地下工廠主和主要非法銷售人員，以及

集中使用非法添加物生產(chǎn)食品的單位主要負(fù)責(zé)人和相關(guān)責(zé)任人，一律移送公安司法機(jī)關(guān)從重從快懲處。

23、嚴(yán)厲打擊回收食品作原料生產(chǎn)食品行為。用回收食品作為原料生產(chǎn)食品的、過(guò)期食品倒包返場(chǎng)銷售的、涂改生產(chǎn)日期的一律吊銷食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證，并移交公安機(jī)關(guān)追究其刑事責(zé)任；食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者生產(chǎn)、銷售、使用“地溝油”，或火鍋店使用“回收油”的，一律吊銷許可證，并移交公安司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任；餐飲服務(wù)單位未按要求嚴(yán)格執(zhí)行餐廚廢棄物和廢棄油脂回收處理管理規(guī)定，責(zé)令限期整改，整改不到位或拒不整改的責(zé)令停業(yè)整頓。

24、加大不合格食品處罰力度。對(duì)不合格食品按照品種批次建立“一品一表一案卷”（即：一種不合格食品對(duì)應(yīng)一張清繳情況統(tǒng)計(jì)表和一份處罰案卷）的清查追溯機(jī)制。對(duì)省內(nèi)企業(yè)生產(chǎn)不合格食品的，按法律規(guī)定上限處以罰款或責(zé)令同品種生產(chǎn)線停產(chǎn)整頓；食品生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)許可3年有效期內(nèi)，凡同一類產(chǎn)品監(jiān)督抽檢累計(jì)出現(xiàn)3次以上不合格的，3年內(nèi)不得再次申請(qǐng)列入同一目錄產(chǎn)品的生產(chǎn)許可證；食品經(jīng)營(yíng)者一年內(nèi)同類食品有3次以上抽檢不合格記錄的，3年內(nèi)不得經(jīng)營(yíng)該類食品；餐飲服務(wù)單位一年內(nèi)3次以上抽檢不合格，吊銷餐飲服務(wù)許可證。

25、嚴(yán)格落實(shí)食品安全“黑名單”制度。對(duì)以下幾種情形全部列入“黑名單”：（1）使用非食品原料生產(chǎn)食品或用回收食品為原料生產(chǎn)食品的；（2）濫用食品添加劑或在食品中添加非食用物質(zhì)的；（3）使用不合格原料生產(chǎn)食品的；（4）生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品；（5）生產(chǎn)銷售變質(zhì)、過(guò)期、摻假摻雜、假冒偽劣食品的；（6）發(fā)生重大食品安全事故的；（7）拒不接受監(jiān)督管理、抗拒執(zhí)法的；（8）存在嚴(yán)重違法違規(guī)行為，未及時(shí)消除重大安全隱患的；（9）提供虛假的證明、文件資料、樣品或者采取其他欺騙、賄賂等不正當(dāng)手段，取得相關(guān)行政許可、批準(zhǔn)證明文件或者其他資格的；（10）因食品安全違法犯罪行為受到刑事處罰的。

26、建立食品行業(yè)驅(qū)逐制度。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者被吊銷食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證的，其直接負(fù)責(zé)的主管人員五年內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作；食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者聘用上述人員從事食品管理工作的，依法吊銷其食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證；發(fā)生食品安全事件，情節(jié)嚴(yán)重造成惡劣影響的，其法人代表不得再申辦新的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)。

27、建立食品違法行為的曝光制度。對(duì)食品違法企業(yè)、食品違法犯罪案件、不合格食品實(shí)行常態(tài)化信息發(fā)布制度，通過(guò)媒體公開(kāi)曝光，震懾犯罪分子。

28、嚴(yán)格落實(shí)有獎(jiǎng)舉報(bào)制度。消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者違規(guī)違法行為的，可撥打12331舉報(bào)投訴，情況屬實(shí)的予以獎(jiǎng)勵(lì)；食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者提供食品或服務(wù)有欺詐行為的，消費(fèi)者可按購(gòu)買食品或接受服務(wù)費(fèi)用的三倍進(jìn)行索賠。

四、嚴(yán)肅追責(zé)問(wèn)效，確保監(jiān)管職能落實(shí)

29、嚴(yán)格督查問(wèn)效。各級(jí)食品藥品監(jiān)管機(jī)關(guān)每季度都要對(duì)下一級(jí)食品安全重點(diǎn)工作進(jìn)行飛行檢查，采取橫向比較、縱向排名的方式進(jìn)行通報(bào)，一般事項(xiàng)向下一級(jí)黨委政府及分管領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門通報(bào)；重要事項(xiàng)直接向下一級(jí)黨委政府主要負(fù)責(zé)人通報(bào)；特別重大事項(xiàng)，同時(shí)報(bào)送同級(jí)黨委政府。每次的督查通報(bào)將作為政府食品安全目標(biāo)考核依據(jù)之一。

30、嚴(yán)肅責(zé)任追究。對(duì)轄區(qū)內(nèi)多次發(fā)生食品安全問(wèn)題或重大食品安全事件的，不履行或不正確履行食品安全監(jiān)管職責(zé)的，食品安全監(jiān)管工作中失職瀆職、慢作為、不作為、亂作為的，造成不良后果或社會(huì)影響的，一律按《食品安全監(jiān)管責(zé)任問(wèn)責(zé)辦法》，對(duì)部門主要負(fù)責(zé)人、分管負(fù)責(zé)人和直接責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅的責(zé)任追究；對(duì)違反黨紀(jì)政紀(jì)的，由各級(jí)紀(jì)檢監(jiān)察機(jī)關(guān)立案查處；涉嫌犯罪的，移送司法機(jī)關(guān)依法處理。

第五篇：關(guān)于食品安全的思考

關(guān)于食品安全的思考

“還不如就什么都不要管，讓我稀里糊涂吃，然后再迷迷糊糊死好了。”

“瘦肉精，染色饅頭，色素奶茶，地?fù)赣?，有毒奶粉，假雞蛋，假牛肉雖然吃了都有點(diǎn)不利于人體健康，但確實(shí)對(duì)國(guó)家過(guò)去GDP的增長(zhǎng)有著很大貢獻(xiàn)?！?/p>

“食品問(wèn)題不出則已 一出就是大問(wèn)題 什么知名品牌放心的免檢的全是屁話 蘇丹紅 三聚氰胺 瘦肉精 這真是增長(zhǎng)國(guó)民化學(xué)知識(shí)呀！”

這是最近網(wǎng)上熱議的食品安全問(wèn)題，對(duì)于這個(gè)社會(huì)頑疾我有些自己的看法。

在這一輪輪**中，少不了的永遠(yuǎn)是媒體的口誅筆伐，相關(guān)部門的快速反應(yīng)，相關(guān)責(zé)任人的道歉表態(tài)。但到底缺失了什么，才導(dǎo)致人們?cè)谕粔K石頭上一次又一次地跌倒？是時(shí)候痛定思痛了。歷次食品安全事件中，我們聽(tīng)到了道歉，但沒(méi)看到有人受嚴(yán)懲；我們聽(tīng)到了表態(tài)，但沒(méi)看到具體的解決措施。雙匯瘦肉精事件的不了了之，讓我們不得不懷疑今后有沒(méi)有企業(yè)繼續(xù)效法：置人民安全于不顧違法牟取高額利益——媒體曝光——相關(guān)部門迅速行動(dòng)——有關(guān)責(zé)任人表態(tài)——偃旗息鼓、**平息。這種違道德的利益高懲罰小的行為或許會(huì)成為企業(yè)家們的一大誘惑！

其實(shí)造成食品安全問(wèn)題屢屢發(fā)生的原因主要有兩方面：一 誠(chéng)信的缺失，道德的滑坡；二 法律的不完善，政府監(jiān)督不到位。在社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的市場(chǎng)下，面對(duì)著其他企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，利益的誘惑，不少開(kāi)發(fā)商身上流的道德血液逐漸減少，以至于他們拋開(kāi)自己承擔(dān)的社會(huì)責(zé)任，只是一味的朝錢看，只顧自己的個(gè)人利益，甚至為了賺取更多的利潤(rùn)而見(jiàn)利忘義、蒙騙欺詐、巧取豪奪，喪失最基本的社會(huì)道德，生產(chǎn)食品的工人如此評(píng)價(jià)他們的產(chǎn)品：“打死我都不會(huì)吃，餓死我都不會(huì)吃”，里面加了色素的，從糧食、蔬菜、水果到熟食、副食，每種商品的生產(chǎn)者都曾這樣說(shuō)過(guò)，他們吃專門自用的糧食或者蔬菜。然而，當(dāng)某一個(gè)企業(yè)出現(xiàn)問(wèn)題，可能是這家企業(yè)有一個(gè)缺德的老板了，當(dāng)一個(gè)行業(yè)出現(xiàn)問(wèn)題，可能是行業(yè)監(jiān)管出現(xiàn)了漏洞，可當(dāng)所有行業(yè)乃至整個(gè)社會(huì)都出現(xiàn)了道德問(wèn)題的時(shí)候，那只能說(shuō)我們的監(jiān)管部門嚴(yán)重失職了，這是因?yàn)橛胁糠值貐^(qū)為了追求GDP的高增長(zhǎng)，對(duì)某些企業(yè)放寬監(jiān)管，在這次雙匯事件中，河南政府還抱怨央視說(shuō)什么都好商量，干嘛把東西都捅到臺(tái)面上！

解決這個(gè)棘手的問(wèn)題是對(duì)黨和政府的考驗(yàn)。日本他們很少出現(xiàn)食品安全問(wèn)題，原因在哪里?我們看一下他們出了問(wèn)題的做法——他們先告政府，因?yàn)樗麄兎梢?guī)定政府對(duì)人民的生命安全負(fù)有責(zé)任！我們中國(guó)出了事就找企業(yè)，企業(yè)花點(diǎn)錢道個(gè)歉就完事了，沒(méi)有相關(guān)部門承擔(dān)責(zé)任。所以我們要健全食品安全法，完善問(wèn)責(zé)制，把責(zé)任義務(wù)一一落實(shí)好，加大懲罰措施，哪個(gè)企業(yè)出了事就狠狠地巨額地罰，哪個(gè)地方政府出了事就撤職。這樣就建立了一條高壓線，讓企業(yè)與政府不敢放松，讓企業(yè)們引此為戒！對(duì)于這個(gè)問(wèn)題我相信黨能拿出切實(shí)有效地措施，把人民群眾的安全問(wèn)題當(dāng)做重中之重，在這個(gè)過(guò)程中我們黨員們、積極分子們要積極的參與監(jiān)督，做力所能及的事為食品安全問(wèn)題的解決做出貢獻(xiàn)！