第一篇：畜產(chǎn)品質(zhì)量安全匯報(bào)

于“十一五”畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管情況的匯報(bào)

“十一五”以來(lái)，在省畜牧獸醫(yī)局和市委市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，全市畜牧獸醫(yī)系統(tǒng)通過(guò)推行規(guī)?；B(yǎng)殖，狠抓標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，強(qiáng)化防疫檢疫，加強(qiáng)獸藥、飼料等投入品監(jiān)管，扎實(shí)開(kāi)展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治，確保了奧運(yùn)會(huì)、全運(yùn)會(huì)、世博會(huì)、亞運(yùn)會(huì)等畜產(chǎn)品安全工作，為全市提供了安全的畜產(chǎn)品。特別是去年成立畜產(chǎn)品安全管理科后，我市加大了對(duì)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管力度，全市畜產(chǎn)品質(zhì)量總體水平穩(wěn)步提高，畜產(chǎn)品安全狀況不斷改善，畜產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序顯著好轉(zhuǎn)。

一、“十一五”全市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作情況

一是加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，健全監(jiān)管機(jī)構(gòu)?！笆晃濉币詠?lái)，為確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，我市提出了全市畜牧獸醫(yī)工作要圍繞“抓防疫、促發(fā)展、保安全”三項(xiàng)工作來(lái)實(shí)施，最核心的問(wèn)題是保障動(dòng)物性食品安全。全國(guó)食品安全整頓工作開(kāi)展以來(lái)，我市專門成立了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整治暨畜產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法年活動(dòng)工作小組及辦公室，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)畜產(chǎn)品專項(xiàng)整治的有關(guān)工作。奧運(yùn)會(huì)、全運(yùn)會(huì)、世博會(huì)、亞運(yùn)會(huì)期間，分別成立了專門的動(dòng)物性食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，對(duì)各項(xiàng)工作提前謀劃，精心安排，保障我市輸出到北京、上海、廣州的動(dòng)物及其產(chǎn)品安全無(wú)疫，并保障在我市舉辦的項(xiàng)目順利進(jìn)行。為加強(qiáng)對(duì)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管工作，去年10月份，我市編制委員會(huì)辦公室專門召開(kāi)會(huì)議，研究在市畜牧獸醫(yī)局設(shè)立了畜產(chǎn)品安全管理科，具體負(fù)責(zé)全市畜產(chǎn)品安全監(jiān)管工作。

二是抓好標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，推行規(guī)?；B(yǎng)殖。推行標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖是保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的前提和基礎(chǔ)。近年來(lái)，我市積極引導(dǎo)農(nóng)戶發(fā)展養(yǎng)殖小區(qū)，逐步減少散養(yǎng)，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，實(shí)行集約化生產(chǎn)，為推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)奠定基礎(chǔ)；大力推行標(biāo)準(zhǔn)化安全生產(chǎn)技術(shù)、推廣自然養(yǎng)豬法等生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖模式，推動(dòng)畜禽養(yǎng)殖向高效、生態(tài)、安全的現(xiàn)代方式轉(zhuǎn)變。規(guī)模養(yǎng)殖在畜牧生產(chǎn)中的主體地位已經(jīng)確立，2010年全市生豬、蛋禽、肉禽、奶牛規(guī)模養(yǎng)殖比重分別為75%、80%、95%和85%，標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)比重達(dá)65%。畜牧產(chǎn)業(yè)化初具規(guī)模，全市規(guī)模以上畜牧龍頭企業(yè)達(dá)到98家，2010年實(shí)現(xiàn)銷售收入130億元，利稅10.1億元，帶動(dòng)農(nóng)戶65.6萬(wàn)戶；新認(rèn)定市級(jí)龍頭企業(yè)10家，落實(shí)貸款貼息1000多萬(wàn)元；發(fā)展各類畜牧合作經(jīng)濟(jì)組織585個(gè)，吸納社員4.6萬(wàn)，帶動(dòng)農(nóng)戶7.9萬(wàn)戶，畜牧產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)覆蓋率達(dá)到60%以上。積極開(kāi)展“畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建活動(dòng)”，上報(bào)國(guó)家級(jí)和省級(jí)示范創(chuàng)建單位35個(gè)，已有24家通過(guò)驗(yàn)收。通過(guò)健康養(yǎng)殖，全市已認(rèn)證無(wú)公害畜產(chǎn)品5個(gè)，綠色畜產(chǎn)品6個(gè)，有機(jī)畜產(chǎn)品2個(gè)。

三是強(qiáng)化防疫監(jiān)管，確保安全健康養(yǎng)殖?！笆晃濉逼陂g全市重大動(dòng)物疫病保持穩(wěn)定控制，應(yīng)免畜禽免疫密度常年保持在100%。市政府每年都召開(kāi)重大動(dòng)物疫病防控工作會(huì)議，與各縣市區(qū)簽訂《動(dòng)物防疫防控責(zé)任書》，市局與各縣市區(qū)局簽訂《動(dòng)物防疫防控和疫病檢測(cè)責(zé)任書》，定期開(kāi)展流行病學(xué)調(diào)查，加強(qiáng)疫病檢測(cè)，強(qiáng)化防疫責(zé)任。獸醫(yī)實(shí)驗(yàn)室認(rèn)證工作取得突破性進(jìn)展，全市目前已有市局疫控中心實(shí)驗(yàn)室及岱岳區(qū)、東平縣兩個(gè)省級(jí)疫情測(cè)報(bào)站實(shí)驗(yàn)室通過(guò)農(nóng)業(yè)部驗(yàn)收并取得認(rèn)證。為加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，我市專門下發(fā)文件，進(jìn)一步明確細(xì)化了養(yǎng)殖場(chǎng)監(jiān)管內(nèi)容，監(jiān)管獸醫(yī)每周一次進(jìn)場(chǎng)查看養(yǎng)殖場(chǎng)防疫情況、飼養(yǎng)情況、飼養(yǎng)檔案、飼養(yǎng)日志、監(jiān)管制度及監(jiān)管責(zé)任落實(shí)情況等。規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)全部建立了養(yǎng)殖檔案，落實(shí)專人監(jiān)管。加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化奶牛養(yǎng)殖小區(qū)（場(chǎng)）的監(jiān)管，嚴(yán)禁使用和添加國(guó)家明令禁用藥品和化學(xué)品，嚴(yán)格執(zhí)行休藥期。加強(qiáng)飼料監(jiān)管，積極推行“五員制”管理機(jī)制,每個(gè)飼料生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和養(yǎng)殖企業(yè)配備“內(nèi)管員”；市畜牧獸醫(yī)局分片區(qū)配備“巡查員”；縣級(jí)畜牧局配備“監(jiān)管員”；鄉(xiāng)鎮(zhèn)配備“協(xié)管員”；村級(jí)動(dòng)物防疫員為“信息員”的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)機(jī)制。監(jiān)管獸醫(yī)和檢疫員要同時(shí)兼有“監(jiān)管員”、“協(xié)管員”、“信息員”的職責(zé)。對(duì)獸藥生產(chǎn)企業(yè)派駐監(jiān)管員，實(shí)施嚴(yán)格的ＧＭＰ生產(chǎn)制度，獸藥經(jīng)營(yíng)企業(yè)推行ＧＳＰ管理，認(rèn)真登記臺(tái)賬、進(jìn)貨、銷售渠道，嚴(yán)格獸藥處方制度等，確保獸藥安全，在全市連續(xù)4年開(kāi)展了“優(yōu)質(zhì)獸藥出廠，放心獸藥入戶”活動(dòng)，進(jìn)一步強(qiáng)化企業(yè)責(zé)任意識(shí)，確保畜產(chǎn)品安全。

四是加強(qiáng)檢疫監(jiān)督，確保進(jìn)出畜產(chǎn)品安全。全市共聘用451名動(dòng)物檢疫人員，對(duì)2319個(gè)規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)、164個(gè)屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）、238個(gè)交易市場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)管，在全市設(shè)置檢疫申報(bào)點(diǎn)198個(gè)，嚴(yán)格按照新《動(dòng)物檢疫管理辦法》要求，對(duì)出欄動(dòng)物規(guī)范實(shí)施產(chǎn)地檢疫，動(dòng)物檢疫率不斷提升。對(duì)檢出的病害動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品嚴(yán)格處理，嚴(yán)格按照《畜禽屠宰衛(wèi)生檢疫規(guī)范》的要求，對(duì)檢疫員實(shí)行定崗定責(zé)，做到嚴(yán)把“五關(guān)”即入場(chǎng)畜禽查證驗(yàn)物關(guān)、宰前檢疫關(guān)、宰后產(chǎn)品檢疫關(guān)、不合格畜禽及其產(chǎn)品無(wú)害化處理關(guān)、出證和加蓋驗(yàn)訖印章關(guān)，確保四個(gè)100%，即進(jìn)場(chǎng)畜禽的產(chǎn)地檢疫率100%、屠宰檢疫率100%、出廠產(chǎn)品持證率100%、病害畜禽及其產(chǎn)品無(wú)害化處理率100%。對(duì)于進(jìn)入泰安市場(chǎng)的外來(lái)肉品，嚴(yán)格查驗(yàn)檢疫證明、復(fù)檢、換證后再進(jìn)入“放心肉”店，并與進(jìn)入泰安市場(chǎng)的肉品生產(chǎn)廠家簽訂《動(dòng)物及產(chǎn)品健康安全承諾書》，確保全市人民吃上放心肉、安全肉。今年初，我市畜牧獸醫(yī)局與市商務(wù)局聯(lián)合啟動(dòng)了泰安市豬肉質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng)，在規(guī)模以上屠宰企業(yè)安裝泰安市豬肉質(zhì)量信息安全管理系統(tǒng)、遠(yuǎn)程監(jiān)控及數(shù)據(jù)存儲(chǔ)接收設(shè)備，所有當(dāng)?shù)氐呐c外來(lái)的大型屠宰加工廠豬肉必須在泰山農(nóng)貿(mào)交易大廳和傲來(lái)峰市場(chǎng)進(jìn)行集中進(jìn)行檢疫或換證，通過(guò)信息標(biāo)識(shí)卡進(jìn)行交易，所有產(chǎn)品信息通過(guò)臺(tái)秤直接輸入到質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng)，對(duì)泰城豬肉銷售點(diǎn)配備臺(tái)秤，所有銷售的產(chǎn)品都能實(shí)現(xiàn)可追索，這樣既促進(jìn)了肉品檢疫，也為質(zhì)量追溯提供了良好平臺(tái)。對(duì)我市涉及奧運(yùn)會(huì)、全運(yùn)會(huì)、世博會(huì)、亞運(yùn)會(huì)的企業(yè)，市畜牧獸醫(yī)局重新進(jìn)行備案考核，內(nèi)容涉及企業(yè)品牌、設(shè)施硬件、動(dòng)物來(lái)源等。按照省局要求，與相關(guān)企業(yè)簽訂責(zé)任書，及時(shí)對(duì)涉及企業(yè)進(jìn)行檢查。重點(diǎn)圍繞檢疫室、屠宰車間工藝、實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)、無(wú)害化處理場(chǎng)發(fā)貨記錄等展開(kāi)，先后有6家企業(yè)被責(zé)令整改，通過(guò)整改監(jiān)管，提高了畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平。

五是強(qiáng)化奶站監(jiān)管，嚴(yán)把生鮮乳質(zhì)量安全?！笆晃濉逼陂g,我市組織實(shí)施“奶業(yè)富民工程”，大力推進(jìn)現(xiàn)代奶業(yè)建設(shè)，全市奶牛存欄20.9萬(wàn)頭，存欄量居全省首位。泰山區(qū)、新泰市、岱岳區(qū)、寧陽(yáng)縣先后被列為全國(guó)現(xiàn)代奶業(yè)項(xiàng)目實(shí)施縣。為加強(qiáng)奶站監(jiān)管，2009年3月，市畜牧獸醫(yī)局成立了奶業(yè)管理辦公室，各縣市區(qū)局也都成立了相應(yīng)的奶業(yè)管理機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)奶畜飼養(yǎng)以及生鮮乳生產(chǎn)收購(gòu)環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理。市畜牧獸醫(yī)局制訂了《泰安市生鮮乳收購(gòu)站發(fā)展布局規(guī)劃》，印發(fā)了《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》、《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》、《生鮮乳生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、《生鮮乳收購(gòu)站標(biāo)準(zhǔn)化管理規(guī)范》等規(guī)范性法規(guī)，對(duì)全市生鮮乳收購(gòu)站進(jìn)行了一次詳細(xì)的調(diào)查摸底，明確生鮮乳收購(gòu)站的標(biāo)準(zhǔn)條件，嚴(yán)格兩證發(fā)放和三表一單的填寫，同時(shí)明確監(jiān)管人員，責(zé)任到人，加強(qiáng)奶畜養(yǎng)殖場(chǎng)區(qū)和奶站的日常監(jiān)督管理，確保安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。全市95家奶站通過(guò)審核驗(yàn)收獲得《生鮮乳收購(gòu)許可證》，全部建立了食品安全質(zhì)量管理制度，配備冷藏保鮮設(shè)施，從業(yè)人員均持有健康證明，人員培訓(xùn)、檢測(cè)、消毒、牛奶收購(gòu)、銷售等記錄齊全。52輛生鮮乳運(yùn)輸車全部持有《生鮮乳準(zhǔn)運(yùn)證》。連續(xù)三年在全市開(kāi)展奶站大檢查活動(dòng)，圍繞生鮮乳整治三個(gè)方面十項(xiàng)重點(diǎn)工作內(nèi)容制定實(shí)施方案，對(duì)全市奶站建設(shè)與管理工作進(jìn)行了檢查，詳細(xì)檢查縣市區(qū)管理、奶站條件具備、檔案管理情況等40多項(xiàng)內(nèi)容，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)督促整改。

六是加大執(zhí)法力度，開(kāi)展專項(xiàng)整治。加強(qiáng)監(jiān)督管理、嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，是保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的有力措施。我市加大了對(duì)投入品生產(chǎn)使用、畜禽養(yǎng)殖管理、畜禽出欄、運(yùn)輸、屠宰、銷售等環(huán)節(jié)的檢查檢驗(yàn)檢疫；近年來(lái)，先后開(kāi)展了動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法年、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治、打擊食用畜產(chǎn)品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治、全市畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)地溝油和餐廚廢棄物專項(xiàng)整治，實(shí)施畜產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法年，春節(jié)期間，連續(xù)兩年開(kāi)展“綠劍行動(dòng)”，聯(lián)合市工商局開(kāi)展“紅盾護(hù)農(nóng)”行動(dòng)，扎實(shí)開(kāi)展了獸藥、飼料、生鮮乳、無(wú)公害畜產(chǎn)品、病死畜禽等專項(xiàng)整治，集中查找質(zhì)量安全隱患，解決關(guān)鍵環(huán)節(jié)突出問(wèn)題；對(duì)日常監(jiān)管和集中整治查出的違法違規(guī)行為及時(shí)督促整改，對(duì)影響惡劣的大案要案要聯(lián)合公安機(jī)關(guān)等部門嚴(yán)厲查處，形成打擊違法行為高壓態(tài)勢(shì)，強(qiáng)化大案要案查處力度，嚴(yán)格按照“五不放過(guò)”（案情沒(méi)有搞清的不放過(guò)；假冒偽劣獸藥的源頭和流向沒(méi)有查明的不放過(guò)；制假售假責(zé)任人沒(méi)有依法處理的不放過(guò)；該移送司法機(jī)關(guān)沒(méi)有移送的不放過(guò)；包庇、縱容參與制假售假的國(guó)家公職人員沒(méi)有受到追究的不放過(guò)）原則，對(duì)獸藥、飼料等重大典型案件的查處及時(shí)公布查處結(jié)果。為有效預(yù)防，積極應(yīng)對(duì)，及時(shí)控制重大畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件，保障人民群眾健康和生命財(cái)產(chǎn)安全，維護(hù)社會(huì)安定和畜牧獸醫(yī)業(yè)的健康發(fā)展，在充分調(diào)研的基礎(chǔ)上，制定了泰安市畜產(chǎn)品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，市局和各縣市區(qū)均設(shè)立畜產(chǎn)品安全舉報(bào)投訴電話，對(duì)群眾投訴舉報(bào)的案件及時(shí)進(jìn)行處理和回復(fù)。

二、畜產(chǎn)品安全監(jiān)管方面存在的問(wèn)題和建議

近年來(lái)，雖然我市在畜產(chǎn)品安全監(jiān)管方面做了大量工作，取得了一定成績(jī)，但我們也清醒的認(rèn)識(shí)到，畜產(chǎn)品監(jiān)管工作任重而道遠(yuǎn)，仍存有安全隱患和亟待解決的問(wèn)題。一是缺乏有力的技術(shù)支持。各級(jí)畜牧獸醫(yī)部門大部分設(shè)備陳舊落后，且檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)落后，缺乏專門的技術(shù)人才，整體都停留在上世紀(jì)八、九十年代的水平，主要是對(duì)畜禽疫病進(jìn)行監(jiān)測(cè)。畜產(chǎn)品安全監(jiān)測(cè)要求的設(shè)備缺乏，且檢測(cè)項(xiàng)目繁多精確度高，對(duì)人員專業(yè)知識(shí)要求較高，在實(shí)際監(jiān)管工作中無(wú)法提供有力的技術(shù)支持。二是畜產(chǎn)品安全監(jiān)管經(jīng)費(fèi)制約監(jiān)管水平。畜產(chǎn)品安全綜合監(jiān)管、組織協(xié)調(diào)及重要品種質(zhì)量抽檢等方面需要地方資金支持。經(jīng)費(fèi)保障不到位仍是制約畜產(chǎn)品安全工作向縱深開(kāi)展的瓶頸。例如：執(zhí)法機(jī)構(gòu)缺少執(zhí)法車輛和必備的執(zhí)法裝備；沒(méi)有足夠的經(jīng)費(fèi)和設(shè)備支持工作的開(kāi)展；對(duì)死亡的畜禽缺乏補(bǔ)助經(jīng)費(fèi)等。三是農(nóng)村市場(chǎng)的食品安全監(jiān)管工作相對(duì)薄弱。我市偏遠(yuǎn)山區(qū)較多，農(nóng)村市場(chǎng)龐大，農(nóng)民群眾法律意識(shí)較為缺乏，畜產(chǎn)品安全意識(shí)不強(qiáng)，監(jiān)管存在一定的盲區(qū)。

三、“十二五”全市畜產(chǎn)品安全監(jiān)管工作規(guī)劃

“十二五”期間，我市在畜產(chǎn)品安全監(jiān)管上，著重做好以下幾個(gè)方面工作。

一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全組織機(jī)構(gòu)。實(shí)施畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管是畜牧獸醫(yī)部門的法定職責(zé)。抓緊當(dāng)前縣市區(qū)機(jī)構(gòu)改革的關(guān)鍵時(shí)機(jī)，積極協(xié)調(diào)有關(guān)部門，明確畜產(chǎn)品監(jiān)管職能，健全監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)，壯大執(zhí)法隊(duì)伍，改善工作條件，夯實(shí)工作基礎(chǔ)。

二是加強(qiáng)宣傳，做好培訓(xùn)工作。通過(guò)多種途徑，采用多種形式，加大《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《食品安全法》等法律法規(guī)宣傳，加強(qiáng)畜牧業(yè)投入品生產(chǎn)使用、養(yǎng)殖管理規(guī)定、強(qiáng)制性技術(shù)規(guī)范等有關(guān)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全要求的培訓(xùn)，使廣大畜牧從業(yè)者遵法守法、規(guī)范生產(chǎn)，使各級(jí)畜牧獸醫(yī)部門管理人員目標(biāo)明確、依法監(jiān)管，營(yíng)造畜產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)和管理良好氛圍。對(duì)畜牧獸醫(yī)監(jiān)管人員，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、畜產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所等加強(qiáng)培訓(xùn)工作，提高畜產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)。

三是加大投入，提高監(jiān)管能力。積極爭(zhēng)取省局和市財(cái)政支持，逐步加大對(duì)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)、質(zhì)量檢測(cè)體系建設(shè)、質(zhì)量追溯體系建設(shè)、完善執(zhí)法監(jiān)管條件等方面的資金投入，保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作順利開(kāi)展。在十二五期間，逐步達(dá)到縣級(jí)能夠進(jìn)行日常監(jiān)管檢測(cè)、市級(jí)能夠仲裁復(fù)查檢測(cè)的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系。

四是加強(qiáng)監(jiān)測(cè)，做好評(píng)估工作。開(kāi)展例行監(jiān)測(cè)是掌握畜產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況、及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題隱患的有效途徑。按照農(nóng)業(yè)部和省局的檢測(cè)計(jì)劃，逐步將生鮮乳、豬肉、牛羊肉、禽肉、禽蛋等大宗畜禽產(chǎn)品納入監(jiān)測(cè)范圍，按在養(yǎng)殖、屠宰、經(jīng)營(yíng)等環(huán)節(jié)進(jìn)行抽檢，掌握畜產(chǎn)品安全狀況，科學(xué)評(píng)估全市畜產(chǎn)品安全狀況，根據(jù)抽檢結(jié)果，加強(qiáng)重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管。

五是加強(qiáng)督查，鞏固整治成果。為加強(qiáng)整治效果，繼續(xù)下派到督導(dǎo)組進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)工作，繼續(xù)開(kāi)展專項(xiàng)整治。通過(guò)努力，使畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的協(xié)調(diào)合作機(jī)制、檢打聯(lián)動(dòng)機(jī)制、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制、應(yīng)急處置機(jī)制等進(jìn)一步完善，監(jiān)管能力全面提高，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平穩(wěn)步提升，努力確保全年不發(fā)生重大畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事故。

六是建章立制，提高應(yīng)急能力。建立應(yīng)急機(jī)制，防范畜產(chǎn)品重大安全事故發(fā)生，最大程度減輕危害，是畜牧獸醫(yī)部門的重要職責(zé)。今年我們要進(jìn)一步完善畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事故應(yīng)急預(yù)案，細(xì)化操作手冊(cè)，組織縣市區(qū)開(kāi)展各種緊急事件模擬演練，不斷提高應(yīng)變和快速反應(yīng)能力。

七是加強(qiáng)引導(dǎo)，推廣標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化。今年，按照《關(guān)于加快發(fā)展無(wú)公害畜產(chǎn)品的意見(jiàn)》，加大畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)無(wú)公害認(rèn)證力度，大力推行標(biāo)準(zhǔn)化安全生產(chǎn)技術(shù)、推廣自然養(yǎng)豬法等生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖模式，推動(dòng)畜禽養(yǎng)殖向高效、生態(tài)、安全的現(xiàn)代方式轉(zhuǎn)變；規(guī)范養(yǎng)殖場(chǎng)戶飼料、獸藥等投入品使用，嚴(yán)禁使用違禁物質(zhì)，減少藥物重金屬等殘留，重點(diǎn)規(guī)范養(yǎng)殖場(chǎng)的養(yǎng)殖檔案，實(shí)現(xiàn)畜禽及產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯。

八是聯(lián)合執(zhí)法，加大打擊力度。今年，重點(diǎn)完善推廣寧陽(yáng)、東平聯(lián)合執(zhí)法經(jīng)驗(yàn)，將市縣兩級(jí)實(shí)施聯(lián)合執(zhí)法，把畜產(chǎn)品安全、醫(yī)政藥政、動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督、畜牧執(zhí)法、飼料執(zhí)法等綜合起來(lái)，實(shí)施聯(lián)合執(zhí)法，把檢疫和檢查結(jié)合起來(lái)，把監(jiān)督和監(jiān)測(cè)有機(jī)結(jié)合起來(lái)，提高執(zhí)法能力和效果，確保畜產(chǎn)品安全。

第二篇：畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作總結(jié)匯報(bào)

***鎮(zhèn)人民政府

關(guān)于上報(bào)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作總結(jié)的報(bào)告

縣畜牧局：

為認(rèn)真貫徹落實(shí)全縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作會(huì)議精神和相關(guān)文件要求，我鎮(zhèn)狠抓動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品檢疫和病死及病因不明動(dòng)物無(wú)害化處理工作，強(qiáng)化流通環(huán)節(jié)監(jiān)督，加強(qiáng)畜牧業(yè)投入品檢查力度，有力促進(jìn)了我鎮(zhèn)畜牧業(yè)發(fā)展，確保了廣大群眾身體健康，圓滿完成了這段時(shí)間以來(lái)的目標(biāo)任務(wù)，下面就我鎮(zhèn)所開(kāi)展的工作匯報(bào)如下：

一、強(qiáng)化責(zé)任，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

為強(qiáng)化畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，我們根據(jù)2012年簽訂的各項(xiàng)目標(biāo)責(zé)任書，及時(shí)向我鎮(zhèn)各村及鎮(zhèn)直有關(guān)單位下發(fā)了《***鎮(zhèn)人民政府關(guān)于加強(qiáng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的通知》，對(duì)我鎮(zhèn)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作進(jìn)行了詳細(xì)的安排和部署。同時(shí)，成立了由鎮(zhèn)長(zhǎng)為組長(zhǎng)，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)，畜牧獸醫(yī)站工作

人員、駐村干部為成員的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，相關(guān)人員各司其職，落實(shí)責(zé)任，積極開(kāi)展各種專項(xiàng)執(zhí)法監(jiān)督檢查。

二、具體工作措施

一是廣泛宣傳，積極開(kāi)展督查檢疫工作。鎮(zhèn)上專門召開(kāi)

了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作會(huì)議，加強(qiáng)部署，印發(fā)相關(guān)宣傳資料，以全鎮(zhèn)每一個(gè)社為單位，集中區(qū)域宣講《動(dòng)物防疫法》、病死及病因不明動(dòng)物的危害，發(fā)放及張貼“致廣大養(yǎng)殖戶的一封信”，使廣大群眾人人知曉，積極參與，及時(shí)提供線索，舉報(bào)違法行為。其次，鎮(zhèn)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督分所組織執(zhí)法人員，對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有的生豬屠宰點(diǎn)、生鮮肉銷售點(diǎn)、飯店、餐廳、學(xué)校食堂進(jìn)行了一次全面而細(xì)致的檢查，主要檢查肉品來(lái)源是否有《動(dòng)物產(chǎn)地合格證明產(chǎn)品》驗(yàn)訖滾章和完整的肉品采購(gòu)臺(tái)賬記錄，貯藏冷柜是否符合要求及作業(yè)人員健康證是否在有效期范圍內(nèi)等，若發(fā)現(xiàn)有不完整，不規(guī)范的地方，當(dāng)場(chǎng)下發(fā)《責(zé)令整改通知書》，限期整改，力求做到安全規(guī)范，做好各種記錄。同時(shí)，動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督分所執(zhí)法人員擴(kuò)大檢查面，對(duì)養(yǎng)殖小區(qū)、規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的各種記錄、消毒設(shè)施、無(wú)公害處理設(shè)施等也進(jìn)行了全面檢查，督促相關(guān)負(fù)責(zé)人做好畜禽的免疫工作，并簽訂《動(dòng)物防疫承諾書》，明確責(zé)任。

二是做好病死動(dòng)物無(wú)害化處理。為杜絕病死動(dòng)物轉(zhuǎn)運(yùn)及

流通，確保畜產(chǎn)品安全及杜絕疫病傳播，我鎮(zhèn)在每一個(gè)自然村設(shè)立了病死動(dòng)物無(wú)害化處理點(diǎn)。如有死畜，必須在監(jiān)督所人員監(jiān)督下將尸體焚燒深埋，做無(wú)害化處理。確保全鎮(zhèn)人民

身體健康及畜牧養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。

三是加強(qiáng)市場(chǎng)流通環(huán)節(jié)監(jiān)管工作。鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站嚴(yán)格落

實(shí)《畜產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度》，加強(qiáng)對(duì)流通領(lǐng)域、集貿(mào)市場(chǎng)、超市等環(huán)節(jié)的監(jiān)管，凡無(wú)檢疫證明、檢疫標(biāo)識(shí)和規(guī)定的檢測(cè)證明的動(dòng)物產(chǎn)品，一律不允許其上市、運(yùn)輸、加工。

四是規(guī)范畜牧業(yè)投入品的安全。在全縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全

工作會(huì)議后，鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站集中開(kāi)展了獸藥、飼料及飼料添加劑、獸用生物制品等動(dòng)物投入品環(huán)節(jié)的專項(xiàng)整治活動(dòng)，確保動(dòng)物用藥用料的安全。

三、存在的問(wèn)題

雖然我鎮(zhèn)的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作取得了一定的成績(jī)，但

工作中仍存在著一些突出的問(wèn)題。如工作人員數(shù)量少，基礎(chǔ)設(shè)施相對(duì)滯后，工作強(qiáng)度大，由于資金有限，與群眾利益密切相關(guān)的一些難點(diǎn)問(wèn)題不能得到有效解決等等，因此很難確保監(jiān)管獸藥飼料、無(wú)害化處理點(diǎn)等有關(guān)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的工作長(zhǎng)期開(kāi)展到位。

四、下一步打算

1、繼續(xù)貫徹落實(shí)全縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作會(huì)議精神，加大動(dòng)物衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)管力度，積極做好流通環(huán)節(jié)和生豬屠宰點(diǎn)、生鮮肉銷售點(diǎn)、飯店、餐廳、學(xué)校食堂等肉品來(lái)源檢疫監(jiān)督。

2、強(qiáng)化獸藥和飼料及飼料添加劑的監(jiān)督管理，從源頭

上制止有毒有害物質(zhì)濫用行為的發(fā)生。

3、每月各開(kāi)展肉品、飼料獸藥、養(yǎng)殖場(chǎng)等專項(xiàng)整治行

動(dòng)不低于1次，確保不發(fā)生畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件。

主題詞：畜產(chǎn)品質(zhì)量安全總結(jié)報(bào)告

第三篇：畜產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任書

畜產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任書

為保障我縣的動(dòng)物及其動(dòng)物產(chǎn)品安全，規(guī)范養(yǎng)殖企業(yè)（小區(qū)）免疫、消毒、無(wú)害化處理和安全使用獸藥、飼料和飼料添加劑等行為，維護(hù)公共衛(wèi)生安全和.穩(wěn)定。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，養(yǎng)殖企業(yè)（小區(qū)）必須履行的行政義務(wù)，請(qǐng)認(rèn)真執(zhí)行和嚴(yán)格遵守。

一、養(yǎng)殖場(chǎng)所具條件。

興辦動(dòng)物飼養(yǎng)場(chǎng)（養(yǎng)殖小區(qū)）須做到：1.選址要恰當(dāng)。距離生活飲用水源地、動(dòng)物屠宰加工場(chǎng)所、動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品集貿(mào)市場(chǎng)、城鎮(zhèn)居民區(qū)、人口密集區(qū)、其他養(yǎng)殖場(chǎng)及主要交通干線500米以上；距離動(dòng)物診療場(chǎng)所200米以上；距離動(dòng)物隔離場(chǎng)所、無(wú)害化處理場(chǎng)所3000米以上。2.布局要合理。場(chǎng)區(qū)周圍建圍墻；生產(chǎn)、生活、辦公區(qū)分開(kāi)；生產(chǎn)區(qū)入口處設(shè)置更衣消毒室，各養(yǎng)殖棟舍出入口設(shè)置消毒池或消毒墊；各養(yǎng)殖棟舍之間距離應(yīng)在5米以上或有隔離設(shè)施。3.設(shè)施要配齊。要有與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的疫苗冷凍（冷藏）、消毒和診療等防疫設(shè)備和無(wú)害化處理、污水污物處理設(shè)施設(shè)備；有相對(duì)獨(dú)立的動(dòng)物隔離舍。4.制度要健全。有免疫、用藥、檢疫申報(bào)、疫情報(bào)告、消毒、無(wú)害化處理等制度。5.開(kāi)業(yè)要申請(qǐng)。建成后要向縣級(jí)獸醫(yī)主管部門提出申請(qǐng)，并申報(bào)備案登記，取得《動(dòng)物防疫條件合格證》后方可開(kāi)業(yè)。否則，將處一千元以上一萬(wàn)元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，處一萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款。

二、強(qiáng)制免疫必履行。

養(yǎng)殖者應(yīng)當(dāng)依法履行動(dòng)物疫病強(qiáng)制免疫義務(wù)。目前，國(guó)家規(guī)定的畜禽強(qiáng)制免疫病種，豬有口蹄疫，豬瘟，高致病性豬藍(lán)耳病；牛、羊有口蹄疫；雞有禽流感，雞新城疫；鴨、鵝有禽流感，經(jīng)過(guò)強(qiáng)制免疫的豬牛羊還要佩戴耳標(biāo)。否則，可以處一千元以下罰款。

三、引進(jìn)動(dòng)物要備案。

動(dòng)物飼養(yǎng)場(chǎng)（養(yǎng)殖小區(qū)）需從縣外引進(jìn)動(dòng)物飼養(yǎng)的，應(yīng)當(dāng)向縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所申報(bào)備案，取得合法的檢疫備案手續(xù)（《重慶市動(dòng)物調(diào)運(yùn)備案單》），并按規(guī)定進(jìn)行隔離，隔離期滿后方可混群飼養(yǎng)。

四、市外引種要審批。

動(dòng)物飼養(yǎng)場(chǎng)（養(yǎng)殖小區(qū)）需從市外引進(jìn)種用、乳用動(dòng)物的，必須準(zhǔn)備好材料，取得市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所審批同意后才能引進(jìn)：一是輸入地飼養(yǎng)場(chǎng)（1）動(dòng)物防疫合格證；（2）隔離觀察場(chǎng)所及養(yǎng)殖場(chǎng)平面圖。二是輸出地飼養(yǎng)場(chǎng)（1）動(dòng)物防疫合格證；（2）種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證；（3）擬輸出動(dòng)物的養(yǎng)殖檔案。

五、種、乳用動(dòng)物應(yīng)檢測(cè)。

種用、乳用動(dòng)物應(yīng)當(dāng)接受動(dòng)物疫病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)的定期檢測(cè)；檢測(cè)不合格的，應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定予以處理。否則，由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)代作處理，所需處理費(fèi)用由違法行為人承擔(dān)，還可處一千元以下罰款。

六、檔案標(biāo)識(shí)符要求。

養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)按規(guī)定建立養(yǎng)殖檔案。1.畜禽的品種、數(shù)量、繁殖記錄、標(biāo)識(shí)情況、來(lái)源和進(jìn)出場(chǎng)日期；2.飼料、飼料添加劑、獸藥等投入品的來(lái)源、名稱、使用對(duì)象、時(shí)間和用量；3.檢疫、免疫、消毒情況；4.畜禽發(fā)病、死亡和無(wú)害化處理情況；5.具備法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件。否則，處一萬(wàn)元以下罰款。對(duì)收購(gòu)應(yīng)當(dāng)加施標(biāo)識(shí)而沒(méi)有標(biāo)識(shí)畜禽的，或者重復(fù)使用畜禽標(biāo)識(shí)的，處二千元以下罰款。對(duì)使用偽造、變?cè)斓男笄輼?biāo)識(shí)的，由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)沒(méi)收偽造、變?cè)斓男笄輼?biāo)識(shí)和違法所得，并處三千元以上三萬(wàn)元以下罰款。

第四篇：畜產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書

畜產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書

畜產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書1

為了加強(qiáng)養(yǎng)殖場(chǎng)的生產(chǎn)活動(dòng)管理，預(yù)防、控制和撲滅動(dòng)物疫病，保障動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品安全，促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展，保護(hù)人體健康，維護(hù)公共衛(wèi)生安全，我自愿做出如下承諾：

1、認(rèn)真遵守《動(dòng)物防疫法》等法律法規(guī)，合法生產(chǎn)，依法經(jīng)營(yíng)。

2、嚴(yán)格按照要求如實(shí)完整準(zhǔn)確地記錄各類養(yǎng)殖檔案。

3、嚴(yán)格按照處方、說(shuō)明書對(duì)動(dòng)物用藥；絕不過(guò)量、超劑量甚至濫用抗生素等藥品。不使用假冒偽劣、過(guò)期變質(zhì)獸藥，不使用假冒偽劣、過(guò)期、不合格的飼料。

4、不在動(dòng)物飲用水、飼料中添加三聚氰胺、“瘦肉精”等嚴(yán)禁添加的.任何物質(zhì)。

5、生產(chǎn)、飼養(yǎng)、銷售健康的豬牛羊等動(dòng)物；動(dòng)物休藥期間，不向屠宰經(jīng)營(yíng)戶出售。

6、不使用“地溝油”和未經(jīng)高溫處理的餐廚剩余食物喂養(yǎng)畜禽。

7、積極主動(dòng)地配合、接受畜牧獸醫(yī)部門的監(jiān)督和檢查。畜禽出欄前必須提前三天向當(dāng)?shù)貏?dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督部門報(bào)檢，經(jīng)檢疫合格取得檢疫合格證明后，方可出售。

承諾單位：

負(fù)責(zé)人（簽名）：

畜產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書2

我公司為保證畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，按照《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》及上級(jí)相關(guān)規(guī)定，特向畜牧局作出以下承諾：

1、堅(jiān)決遵守國(guó)家法律、法規(guī)規(guī)定，依法飼養(yǎng)、誠(chéng)實(shí)守信，自覺(jué)接受社會(huì)和群眾的監(jiān)督，向消費(fèi)者提供安全、衛(wèi)生、符合法定要求的畜產(chǎn)品，維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。

2、保證按無(wú)公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)范飼養(yǎng)，建立健全真實(shí)、可信的獸藥、飼料購(gòu)進(jìn)、使用等相關(guān)記錄；遵守獸藥安全使用規(guī)定，不濫用獸藥抗菌素藥物，嚴(yán)格執(zhí)行獸藥停藥期的規(guī)定，以確保動(dòng)物及其產(chǎn)品在用藥期、休藥期內(nèi)不被用于食品消費(fèi)。

3、保證在飼養(yǎng)過(guò)程中堅(jiān)決遵守國(guó)家有關(guān)禁止性規(guī)定：不使用“瘦肉精”等違禁藥物；不在飼料和動(dòng)物飲水中添加農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部和國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局第176號(hào)公告所列藥物品種；不添加非物質(zhì)添加劑和濫用食品添加劑；不使用人用藥品；不直接將獸用原料藥添加到飼料和飲用水中或直接飼喂動(dòng)物；不使用未取得《動(dòng)物源性飼料生產(chǎn)企業(yè)安全衛(wèi)生合格證》的動(dòng)物源性飼料產(chǎn)品（如肉骨粉、血粉、乳清粉等）。

4、保證在飼養(yǎng)過(guò)程中隨時(shí)無(wú)條件接受畜牧管理部門開(kāi)展的藥物殘留檢測(cè)工作，不銷售含有違禁藥品或獸藥殘留量超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)的食用動(dòng)物及其產(chǎn)品。

5、隨時(shí)接受畜牧行政管理等部門的'監(jiān)督檢查，接受畜牧行政管理等部門作出的整改意見(jiàn)或處理處罰決定，并歡迎社會(huì)各界監(jiān)督。

6、因本場(chǎng)飼養(yǎng)的動(dòng)物及其產(chǎn)品出現(xiàn)的質(zhì)量安全問(wèn)題，愿依法承擔(dān)法律責(zé)任，給他人造成損失的，愿承擔(dān)經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任。

承諾單位：xxx

負(fù)責(zé)人（簽字）：

畜產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書3

為保證畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，按照《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和《崇信縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全實(shí)施方案》的要求，我特向動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所作出以下承諾：

1、堅(jiān)決遵守國(guó)家法律、法規(guī)規(guī)定，依法飼養(yǎng)、誠(chéng)實(shí)守信，自覺(jué)接受社會(huì)和群眾的監(jiān)督，向消費(fèi)者提供安全、衛(wèi)生、符合法定要求的畜產(chǎn)品，維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。

2、保證按無(wú)公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)范飼養(yǎng)，建立健全真實(shí)、可信的獸藥、飼料購(gòu)進(jìn)、使用等相關(guān)記錄；遵守獸藥安全使用規(guī)定，不濫用獸藥抗菌素藥物，嚴(yán)格執(zhí)行獸藥停藥期的規(guī)定，以確保動(dòng)物及其產(chǎn)品在用藥期、休藥期內(nèi)不被用于食品消費(fèi)。

3、保證在飼養(yǎng)過(guò)程中堅(jiān)決遵守國(guó)家有關(guān)禁止性規(guī)定：不使用“瘦肉精”等違禁藥物；不在飼料和動(dòng)物飲水中添加農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部和國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局第176號(hào)公告所列藥物品種；不添加非物質(zhì)添加劑和濫用食品添加劑；不使用人用藥品；不直接將獸用原料藥添加到飼料和飲用水中或直接飼喂動(dòng)物；不使用未取得《動(dòng)物源性飼料生產(chǎn)企業(yè)安全衛(wèi)生合格證》的動(dòng)物源性飼料產(chǎn)品（如肉骨粉、血粉、乳清粉等）。

4、保證在飼養(yǎng)過(guò)程中隨時(shí)無(wú)條件接受畜牧管理部門開(kāi)展的藥物殘留檢測(cè)工作，不銷售含有違禁藥品或獸藥殘留量超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)的食用動(dòng)物及其產(chǎn)品。

5、隨時(shí)接受畜牧行政管理等部門的.監(jiān)督檢查，接受畜牧行政管理等部門作出的整改意見(jiàn)或處理處罰決定，并歡迎社會(huì)各界監(jiān)督。

6、因本場(chǎng)飼養(yǎng)的動(dòng)物及其產(chǎn)品出現(xiàn)的質(zhì)量安全問(wèn)題，愿依法承擔(dān)法律責(zé)任，給他人造成損失的，愿承擔(dān)經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任。

承諾單位負(fù)責(zé)人（簽字）：

年 月 日

本承諾書一式兩份，一份由畜牧主管部門保管，一份由畜主保管并張貼

畜產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書4

為保障我縣的動(dòng)物及其動(dòng)物產(chǎn)品安全，規(guī)范養(yǎng)殖企業(yè)(小區(qū))免疫、消毒、無(wú)害化處理和安全使用獸藥、飼料和飼料添加劑等行為，維護(hù)公共衛(wèi)生安全和社會(huì)穩(wěn)定。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，養(yǎng)殖企業(yè)(小區(qū))必須履行的行政義務(wù)，請(qǐng)認(rèn)真執(zhí)行和嚴(yán)格遵守。

一、養(yǎng)殖場(chǎng)所具條件。興辦動(dòng)物飼養(yǎng)場(chǎng)(養(yǎng)殖小區(qū))須做到：1.選址要恰當(dāng)。距離生活飲用水源地、動(dòng)物屠宰加工場(chǎng)所、動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品集貿(mào)市場(chǎng)、城鎮(zhèn)居民區(qū)、人口密集區(qū)、其他養(yǎng)殖場(chǎng)及主要交通干線500米以上;距離動(dòng)物診療場(chǎng)所200米以上;距離動(dòng)物隔離場(chǎng)所、無(wú)害化處理場(chǎng)所3000米以上。2.布局要合理。場(chǎng)區(qū)周圍建圍墻;生產(chǎn)、生活、辦公區(qū)分開(kāi);生產(chǎn)區(qū)入口處設(shè)置更衣消毒室，各養(yǎng)殖棟舍出入口設(shè)置消毒池或消毒墊;各養(yǎng)殖棟舍之間距離應(yīng)在5米以上或有隔離設(shè)施。3.設(shè)施要配齊。要有與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的疫苗冷凍(冷藏)、消毒和診療等防疫設(shè)備和無(wú)害化處理、污水污物處理設(shè)施設(shè)備;有相對(duì)獨(dú)立的動(dòng)物隔離舍。4.制度要健全。有免疫、用藥、檢疫申報(bào)、疫情報(bào)告、消毒、無(wú)害化處理等制度。5.開(kāi)業(yè)要申請(qǐng)。建成后要向縣級(jí)獸醫(yī)主管部門提出申請(qǐng)，并申報(bào)備案登記，取得《動(dòng)物防疫條件合格證》后方可開(kāi)業(yè)。否則，將處一千元以上一萬(wàn)元以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的，處一萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款。

二、強(qiáng)制免疫必履行。養(yǎng)殖者應(yīng)當(dāng)依法履行動(dòng)物疫病強(qiáng)制免疫義務(wù)。目前，國(guó)家規(guī)定的畜禽強(qiáng)制免疫病種，豬有口蹄疫，豬瘟，高致病性豬藍(lán)耳病;牛、羊有口蹄疫;雞有禽流感，雞新城疫;鴨、鵝有禽流感，經(jīng)過(guò)強(qiáng)制免疫的豬牛羊還要佩戴耳標(biāo)。否則，可以處一千元以下罰款。

三、引進(jìn)動(dòng)物要備案。動(dòng)物飼養(yǎng)場(chǎng)(養(yǎng)殖小區(qū))需從縣外引進(jìn)動(dòng)物飼養(yǎng)的，應(yīng)當(dāng)向縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所申報(bào)備案，取得合法的檢疫備案手續(xù)(《重慶市動(dòng)物調(diào)運(yùn)備案單》)，并按規(guī)定進(jìn)行隔離，隔離期滿后方可混群飼養(yǎng)。

四、市外引種要審批。動(dòng)物飼養(yǎng)場(chǎng)(養(yǎng)殖小區(qū))需從市外引進(jìn)種用、乳用動(dòng)物的，必須準(zhǔn)備好材料，取得市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所審批同意后才能引進(jìn)：一是輸入地飼養(yǎng)場(chǎng)(1)動(dòng)物防疫合格證;(2)隔離觀察場(chǎng)所及養(yǎng)殖場(chǎng)平面圖。二是輸出地飼養(yǎng)場(chǎng)(1)動(dòng)物防疫合格證;(2)種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證;(3)擬輸出動(dòng)物的養(yǎng)殖檔案。。

五、種、乳用動(dòng)物應(yīng)檢測(cè)。種用、乳用動(dòng)物應(yīng)當(dāng)接受動(dòng)物疫病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)的定期檢測(cè);檢測(cè)不合格的，應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定予以處理。否則，由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)代作處理，所需處理費(fèi)用由違法行為人承擔(dān)，還可處一千元以下罰款。

六、檔案標(biāo)識(shí)符要求。養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)按規(guī)定建立養(yǎng)殖檔案。1.畜禽的品種、數(shù)量、繁殖記錄、標(biāo)識(shí)情況、來(lái)源和進(jìn)出場(chǎng)日期;2.飼料、飼料添加劑、獸藥等投入品的來(lái)源、名稱、使用對(duì)象、時(shí)間和用量;3.檢疫、免疫、消毒情況;4.畜禽發(fā)病、死亡和無(wú)害化處理情況;5.具備法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件。否則，處一萬(wàn)元以下罰款。對(duì)收購(gòu)應(yīng)當(dāng)加施標(biāo)識(shí)而沒(méi)有標(biāo)識(shí)畜禽的，或者重復(fù)使用畜禽標(biāo)識(shí)的，處二千元以下罰款。對(duì)使用偽造、變?cè)斓男笄輼?biāo)識(shí)的，由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)沒(méi)收偽造、變?cè)斓男笄輼?biāo)識(shí)和違法所得，并處三千元以上三萬(wàn)元以下罰款。

七、場(chǎng)地車輛要消毒。動(dòng)物的飼養(yǎng)場(chǎng)地應(yīng)當(dāng)定期進(jìn)行消毒。運(yùn)載工具、墊料、包裝物等在裝前卸后應(yīng)及時(shí)清洗、消毒。否則，可以處一千元以下罰款。

八、出售動(dòng)物需報(bào)檢。出售動(dòng)物前，貨主應(yīng)向當(dāng)?shù)貏?dòng)物檢疫報(bào)檢點(diǎn)申報(bào)檢疫，經(jīng)檢疫合格并取得檢疫證明后，方可出售。否則，處動(dòng)物貨值金額10%以上50%以下罰款。按相關(guān)規(guī)定，商品畜禽的數(shù)量以出欄的'檢疫證明為依據(jù)享受國(guó)家相關(guān)政策。否則，不得申報(bào)項(xiàng)目補(bǔ)助。

九、病害動(dòng)物要處理。飼養(yǎng)過(guò)程中出現(xiàn)的病死動(dòng)物和染疫動(dòng)物，不得隨意拋棄，要按規(guī)定進(jìn)行無(wú)害化處理。否則，可以處三千元以下罰款。飼養(yǎng)過(guò)程出現(xiàn)的死亡動(dòng)物和染疫動(dòng)物，不得出售，否則，沒(méi)收違法所得，并處同類檢疫合格動(dòng)物貨值金額1-5倍的罰款，情節(jié)嚴(yán)重的可追究刑事責(zé)任。

十、發(fā)現(xiàn)疫情要報(bào)告。發(fā)現(xiàn)動(dòng)物染疫或者疑似染疫、動(dòng)物出現(xiàn)群體發(fā)病或者死亡的，應(yīng)當(dāng)立即向當(dāng)?shù)孬F醫(yī)主管部門、動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)或者動(dòng)物疫病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)報(bào)告，并采取隔離等控制措施，防止動(dòng)物疫情擴(kuò)散。

十一、食品安全要牢記。認(rèn)真遵守獸藥、飼料等投入品安全使用規(guī)定，不使用“瘦肉精”等違禁藥品，不得將人藥當(dāng)獸藥使用，要嚴(yán)格執(zhí)行獸藥休藥期制度;禁止使用無(wú)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的飼料或飼料添加劑;禁止使用過(guò)期、失效的獸藥、飼料或飼料添加劑;禁止使用餐廚垃圾飼喂動(dòng)物。

十二、執(zhí)法檢查要配合。要如實(shí)向動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)提供與動(dòng)物防疫活動(dòng)有關(guān)資料，不得阻礙動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)進(jìn)行監(jiān)督檢查，不得阻礙動(dòng)物疫病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)進(jìn)行動(dòng)物疫病監(jiān)測(cè)、檢測(cè)。否則，由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)對(duì)違法行為單位處一千元以上一萬(wàn)元以下罰款，對(duì)違法行為個(gè)人處以五百元以下罰款。

十三、民刑責(zé)任要承擔(dān)。違反規(guī)定，導(dǎo)致動(dòng)物疫病傳播、流行，給他人人身、財(cái)產(chǎn)造成損害的，依法承擔(dān)民事責(zé)任。違反動(dòng)物防疫、檢疫規(guī)定，引發(fā)重大動(dòng)物疫情，或者有引起重大動(dòng)物疫情危險(xiǎn)，情節(jié)嚴(yán)重的，處三年以下有期徒刑或者拘役，并處或者單處罰金。銷售不合格動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品，情節(jié)嚴(yán)重的，按生產(chǎn)銷售偽劣商品罪追究責(zé)任。

十四、其他事項(xiàng)：

1.本責(zé)任書一式三份，養(yǎng)殖場(chǎng)業(yè)主一份，鎮(zhèn)(辦)畜牧獸醫(yī)站一份，縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所一份。

2.鎮(zhèn)(辦)畜牧獸醫(yī)站聯(lián)系電話：

3.縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督舉報(bào)電話：

鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)畜牧獸醫(yī)站 養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))

負(fù)責(zé)人(簽字)：

掛牌獸醫(yī)(簽字)： 責(zé)任人(簽字)：

年 月 日 年 月 日

備注：本責(zé)任書請(qǐng)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)畜牧獸醫(yī)站統(tǒng)一找各養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))業(yè)主簽好后在4月底前交縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所鄧堅(jiān)強(qiáng)處存檔。

畜產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書5

為保證畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，按照《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和《崇信縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全實(shí)施方案》的要求，我特向動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所作出以下承諾：

1、堅(jiān)決遵守國(guó)家法律、法規(guī)規(guī)定，依法飼養(yǎng)、誠(chéng)實(shí)守信，自覺(jué)接受社會(huì)和群眾的監(jiān)督，向消費(fèi)者提供安全、衛(wèi)生、符合法定要求的畜產(chǎn)品，維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。

2、保證按無(wú)公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)范飼養(yǎng)，建立健全真實(shí)、可信的獸藥、飼料購(gòu)進(jìn)、使用等相關(guān)記錄；遵守獸藥安全使用規(guī)定，不濫用獸藥抗菌素藥物，嚴(yán)格執(zhí)行獸藥停藥期的規(guī)定，以確保動(dòng)物及其產(chǎn)品在用藥期、休藥期內(nèi)不被用于食品消費(fèi)。

3、保證在飼養(yǎng)過(guò)程中堅(jiān)決遵守國(guó)家有關(guān)禁止性規(guī)定：不使用“瘦肉精”等違禁藥物；不在飼料和動(dòng)物飲水中添加農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部和國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局第176號(hào)公告所列藥物品種；不添加非物質(zhì)添加劑和濫用食品添加劑；不使用人用藥品；不直接將獸用原料藥添加到飼料和飲用水中或直接飼喂動(dòng)物；不使用未取得《動(dòng)物源性飼料生產(chǎn)企業(yè)安全衛(wèi)生合格證》的動(dòng)物源性飼料產(chǎn)品（如肉骨粉、血粉、乳清粉等）。

4、保證在飼養(yǎng)過(guò)程中隨時(shí)無(wú)條件接受畜牧管理部門開(kāi)展的藥物殘留檢測(cè)工作，不銷售含有違禁藥品或獸藥殘留量超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)的`食用動(dòng)物及其產(chǎn)品。

5、隨時(shí)接受畜牧行政管理等部門的監(jiān)督檢查，接受畜牧行政管理等部門作出的整改意見(jiàn)或處理處罰決定，并歡迎社會(huì)各界監(jiān)督。

6、因本場(chǎng)飼養(yǎng)的動(dòng)物及其產(chǎn)品出現(xiàn)的質(zhì)量安全問(wèn)題，愿依法承擔(dān)法律責(zé)任，給他人造成損失的，愿承擔(dān)經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任。

本承諾書一式兩份，一份由畜牧主管部門保管，一份由畜主保管并張貼

承諾單位負(fù)責(zé)人（簽字）：xxx

20xx年xx月xx日

畜產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書6

為了進(jìn)一步落實(shí)食品安全責(zé)任，搞好我區(qū)菜藍(lán)子工程，讓市民吃上安全放心肉，特作如下承諾：

1、嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》、《動(dòng)物檢疫管理辦法》等法律法規(guī)相關(guān)規(guī)定，按照標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，誠(chéng)實(shí)守信，合法經(jīng)營(yíng)，確保畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全。

2、恪守職業(yè)道德，堅(jiān)定杜絕和抵制一切違法、違規(guī)和欺詐消費(fèi)者行為。

3、建立畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體制，不到疫區(qū)收購(gòu)、調(diào)進(jìn)畜禽，拒絕屠宰注水、病害和含瘦肉精等檢測(cè)不合格的動(dòng)物。

4、宰前、宰后配合動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)搞好檢疫檢驗(yàn)。

5、嚴(yán)格執(zhí)行無(wú)害化處理制度，對(duì)病死畜禽、病害肉按照《病死及死因不明動(dòng)物處置辦法》等相關(guān)規(guī)定進(jìn)行無(wú)害化處理。

6、嚴(yán)格信息報(bào)送制度，按照有關(guān)制度要求，及時(shí)報(bào)送屠宰、銷售等相關(guān)信息。

本人將嚴(yán)守承諾，若有違犯，將自愿接受區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所及相關(guān)部門的依法處理。

承諾單位（個(gè)人）：xxx

20xx年xx月xx日

第五篇：畜產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書

畜產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書

本人承諾：

一、嚴(yán)格遵守國(guó)家有關(guān)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的法律法規(guī)規(guī)定。

二、不使用未獲得國(guó)家批準(zhǔn)或已淘汰的獸藥、獸用生物制品。

三、不使用人用藥物和獸用藥物原粉。

四、不在飼料和動(dòng)物飲水中添加瘦肉精等國(guó)家明令禁止的違禁藥物。發(fā)現(xiàn)他人銷售、使用瘦肉精等有毒有害物質(zhì)，立即向動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)告。

五、嚴(yán)格遵守獸藥、添加劑休藥期制度。

六、不出售病死的、未經(jīng)檢疫的動(dòng)物。

七、嚴(yán)格遵守動(dòng)物檢疫申報(bào)制度。

八、自覺(jué)接受動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的監(jiān)督檢查。

九、如違反上述承諾，自愿接受動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的處理處罰。

承 諾 人：（養(yǎng)殖場(chǎng)）（簽字）

承諾時(shí)間：年月日

注：本承諾書一式兩份，一份交動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)存檔，一份由承諾人留存。