第一篇：軍城社區(qū)中心舉辦食源性疾病監(jiān)測培訓(xùn)

軍城社區(qū)中心舉辦食源性疾病監(jiān)測培訓(xùn)

6月11日，我中心按上級疾控中心要求在我中心社區(qū)舉辦2015年食源性疾病檢測工作培訓(xùn)，目的是加強臨床醫(yī)護人員食源性相關(guān)知識的學習，進一步掌握食源性疾病報告流程，更好的完成今年的食源性疾病監(jiān)測工作。

食源性疾病是各種致病因子通過攝食進入人體內(nèi)引起的一類感染性或中毒性疾病，全球每年僅食源性腹瀉就造成幾百萬兒童死亡,即使在發(fā)達國家也至少有三分之一的人罹患食源性疾病，WHO指出目前發(fā)現(xiàn)的食源性疾病只是冰山一角，食源性疾病是公共衛(wèi)生需要優(yōu)先解決的問題之一。我省食源性疾病監(jiān)測的目的是收集食源性疾病的基線數(shù)據(jù)，描述發(fā)展趨勢，從而及早發(fā)現(xiàn)引起疾病的危險因素，以便疾控部門啟動流行病學調(diào)查，及時進行控制、干預(yù)。

本次培訓(xùn)的主要內(nèi)容包括食源性疾病的相關(guān)概念、食源性疾病監(jiān)測工作流程、食源性疾病防治知識及典型案例等，供醫(yī)務(wù)人員參考以協(xié)助理順報告流程、甄別食源性疾病。（后附答題）

通過深入的講解，使我轄區(qū)鄉(xiāng)村醫(yī)生及門診醫(yī)生能進一步理解食源性疾病監(jiān)測的意義，提高了他們的工作積極性，并且對食源性疾病的甄別有了一定的幫助，收到了良好的培訓(xùn)效果。

第二篇：食源性疾病監(jiān)測培訓(xùn)試卷

食源性疾病監(jiān)測培訓(xùn)試卷

1.食源性疾病病例信息采集的對象：（由食品或懷疑由食品引起的感染性或中毒性的就診病例。）

2.異常病例/事件是指由食品或懷疑由食品引起，根據(jù)臨床表現(xiàn)、實驗室和輔助檢查等（無法做出明確診斷）的就診病例或事件

3.特異性病原體食源性疾病由食品或懷疑由食品引起的，以（腹瀉）癥狀為主的就診病例。

4.至2016年底，各哨點醫(yī)院承擔監(jiān)測工作的臨床醫(yī)生培訓(xùn)率達（100%）。5.發(fā)現(xiàn)疑似食源性疾病暴發(fā)事件后，及時報告當?shù)匦l(wèi)生（衛(wèi)生計生）行政部門。6.一旦有疑似食源性異常病例/異常健康事件上報，醫(yī)院應(yīng)當及時（組織院內(nèi)會診），會診確認后，在（1）個工作日內(nèi)將報告卡及該患者全部病歷的復(fù)印件，報至所在地疾控中心。

7.同一哨點醫(yī)院短時間內(nèi)發(fā)現(xiàn)（2）名或（2）名以上食用同一食物或在同一就餐（送餐）場所共同就餐后出現(xiàn)癥狀相似病例或原因不明的異常病例屬于可疑聚集性病例。8.至2016年底，各哨點醫(yī)院網(wǎng)絡(luò)報告及時率達（100%），準確率達（100%），可疑聚集性事件發(fā)現(xiàn)率達（90%）以上。

9.5-10月，每所醫(yī)院每月至少采集報告（10）例，其余月份每所醫(yī)院每月至少采集報告（5）例。

10.醫(yī)院專管人員每日收集病例信息表，登錄“食源性疾病監(jiān)測報告系統(tǒng)”完成網(wǎng)絡(luò)報告的時限是（1個工作日）。

11.如沒有填寫（暴露信息），則該病例不予采納，不計入當月工作量中。

12.被上級部門審核退回的數(shù)據(jù)，哨點應(yīng)在（1個工作日）個工作日內(nèi)完成修改、上報工作。

13.專管人員對院內(nèi)的食品安全風險監(jiān)測工作實行（周）督查制度。有督查（計劃），督查（記錄）和結(jié)果追蹤落實。

14.《食源性疾病監(jiān)測病例信息表》中所列的發(fā)病、就診時間應(yīng)精確到（小時）。

食源性疾病監(jiān)測培訓(xùn)試卷

單位 姓名

1.食源性疾病病例信息采集的對象：（）。2.異常病例/事件是指由食品或懷疑由食品引起，根據(jù)臨床表現(xiàn)、實驗室和輔助檢查等（）的就診病例或事件。

3.特異性病原體食源性疾病由食品或懷疑由食品引起的，以（）癥狀為主的就診病例。

4.至2016年底，各哨點醫(yī)院承擔監(jiān)測工作的臨床醫(yī)生培訓(xùn)率達（）。5.發(fā)現(xiàn)疑似食源性疾病暴發(fā)事件后，及時報告當?shù)兀ǎ┎块T。6.一旦有疑似食源性異常病例/異常健康事件上報，醫(yī)院應(yīng)當及時（），會診確認后，在（）個工作日內(nèi)將報告卡及該患者全部病歷的復(fù)印件，報至所在地疾控中心。

7.同一哨點醫(yī)院短時間內(nèi)發(fā)現(xiàn)（）名或（）名以上食用同一食物或在同一就餐（送餐）場所共同就餐后出現(xiàn)癥狀相似病例或原因不明的異常病例屬于可疑聚集性病例。

8.至2016年底，各哨點醫(yī)院網(wǎng)絡(luò)報告及時率達（），準確率達（），可疑聚集性事件發(fā)現(xiàn)率達（）以上。

9.5-10月，每所醫(yī)院每月至少采集報告（）例，其余月份每所醫(yī)院每月至少采集報告（）例。

10.醫(yī)院專管人員每日收集病例信息表，登錄“食源性疾病監(jiān)測報告系統(tǒng)”完成網(wǎng)絡(luò)報告的時限是（）。

11.如沒有填寫（），則該病例不予采納，不計入當月工作量中。12.被上級部門審核退回的數(shù)據(jù)，哨點應(yīng)在（）個工作日內(nèi)完成修改、上報工作。

13.專管人員對院內(nèi)的食品安全風險監(jiān)測工作實行（）督查制度。有督查（），督查（）和結(jié)果追蹤落實。

14.《食源性疾病監(jiān)測病例信息表》中所列的發(fā)病、就診時間應(yīng)精確到（）。

第三篇：食源性疾病監(jiān)測培訓(xùn)制度

雅安市名山區(qū)中醫(yī)醫(yī)院 食源性疾病監(jiān)測培訓(xùn)制度

一、針對承擔監(jiān)測任務(wù)的臨床醫(yī)生，醫(yī)院每年至少組織一次食源性疾病技術(shù)培訓(xùn)，不斷提高臨床醫(yī)生的理論水平與報告意識。

二、內(nèi)兒科、急診科作為重點科室，要進行重點培訓(xùn)。

三、培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)覆蓋監(jiān)測方案，工作手冊，疑似食源性異常病例/異常健康事件診斷、處置、報告知識、食源性疾病病例的診斷、處置、報告知識和數(shù)據(jù)報告系統(tǒng)等、疑似病例概念、診斷、報告、填卡、數(shù)據(jù)報告系統(tǒng)。

四、培訓(xùn)采取全院集中授課、科室組織，以及網(wǎng)絡(luò)學習等多種形式進行。

五、培訓(xùn)后要及時進行培訓(xùn)效果評估。

六、每年對全院臨床醫(yī)生進行一次食源性疾病技術(shù)相關(guān)知識考試?？荚嚥缓细竦?，責令其限時達標；在規(guī)定時間內(nèi)不能達標的人員，調(diào)離臨床工作崗位。

七、新上崗人員進行崗前培訓(xùn)，考核合格后方可下臨床科室。

第四篇：食源性疾病監(jiān)測工作總結(jié)

食源性疾病監(jiān)測工作總結(jié)

為切實做好食源性疾病監(jiān)測工作，達到食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┑脑绨l(fā)現(xiàn)、早診治的目的，避免健康危害，保護公眾健康，加強我院食源性疾病的監(jiān)測、報告、預(yù)警和應(yīng)急處置能力，降低食源性疾病發(fā)病率。根據(jù)旗衛(wèi)生局、及旗疾病預(yù)防控制中心等有關(guān)文件精神，主要做了以下幾方面的工作。

一、制定了食源性疾病監(jiān)測方案及工作程序；成立了食源性疾病監(jiān)測領(lǐng)導(dǎo)組和食源性疾病防治專家組；成立了食品安全事故調(diào)查協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)組。制定了各組工作職責。

二、按照院有關(guān)制度，認真做好監(jiān)測工作，在日常接診過程中一旦發(fā)現(xiàn)符合定義的異常病例/異常健康事件，按照要求填寫紙質(zhì)食源性疾病（包括食物中毒）事件信息報告卡，并及時組織院內(nèi)會診，按規(guī)定及時上報旗疾病預(yù)防控制中心。至2017年12月1日，我院共上報食源性疾病12例，其中包括急性胃炎、感染性腹瀉、非感染性腹瀉，均已及時進行網(wǎng)絡(luò)直報。上報病例中無重癥病例；無死亡病例；但我院要求有關(guān)食源性疾病病例繼續(xù)上報，有多少要上報多少。在完成數(shù)量的同時更要嚴格要求上報的質(zhì)量，認真完整填寫報卡。

三、積極配合疾病預(yù)防控制中心進行流行病學調(diào)查、病例相關(guān)信息調(diào)查，并提供相應(yīng)的診療記錄。

四、積極參加與食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┍O(jiān)測工作及防治工作相關(guān)的培訓(xùn)；并組織開展對有關(guān)醫(yī)務(wù)人員的知識培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)，提高醫(yī)務(wù)人員識別和診斷食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┑犬惓２±?異常健康事件的能力。

五、指定專人具體負責醫(yī)院內(nèi)食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┦录膱蟾婵ǖ乃鸭?、院內(nèi)組織會診、填寫會診報告、食源性疾病（包括食物中毒）事件記錄、與旗食安辦及疾病預(yù)防控制機構(gòu)聯(lián)絡(luò)等工作。

蒙中醫(yī)醫(yī)院控控感科

2017年12月6日

第五篇：食源性疾病監(jiān)測方案

天愿醫(yī)院文件

天醫(yī)發(fā)[2017]1號

關(guān)于印發(fā)《天愿醫(yī)院醫(yī)院食源性疾?。ò?食物中毒）監(jiān)測與報告工作方案》的通知

各科室、各部門：

為進一步做好食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┍O(jiān)測與報告工作，結(jié)合醫(yī)院實際情況，特制定《天愿醫(yī)院食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┍O(jiān)測與報告工作方案》，現(xiàn)印發(fā)給你們，請認真組織學習，并按要求落實。

2017年1月6日 天愿醫(yī)院醫(yī)院食源性疾病（包括食物中毒）

監(jiān)測與報告工作方案

為了進一步提高對食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┑谋O(jiān)測預(yù)警能力，加強對食源性疾病（包括食物中毒）數(shù)據(jù)的收集、報告和管理，建立起食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┍O(jiān)測與報告信息管理平臺，落實預(yù)防為主、早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早治療、早處置的原則，保障人民群眾的身體健康和生命安全。根據(jù)我院實際情況，特制定本方案。

一、組織機構(gòu)及職責

成立天愿醫(yī)院“食源性疾病（包括食物中毒）監(jiān)測與報告工作”領(lǐng)導(dǎo)小組。

組 長：劉漢云

副組長：楊 帆 高漢武

成 員：劉 東 王 莉 高茂強 高成鮫 冷火軍 鄧艷紅 李 潔 馬 悅 信息網(wǎng)報員：高漢武

領(lǐng)導(dǎo)小組負責領(lǐng)導(dǎo)我院異常病例/異常健康事件監(jiān)測工作，統(tǒng)一指揮和協(xié)調(diào)現(xiàn)場工作，組織對實施過程進行檢查、督導(dǎo)。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在預(yù)防保健科，高漢武同志任辦公室主任，具體負責項目實施。

領(lǐng)導(dǎo)小組：負責領(lǐng)導(dǎo)我院食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┑谋O(jiān)測工作，統(tǒng)一指揮和協(xié)調(diào)現(xiàn)場工作，組織對實施過程進行檢查、督導(dǎo)。醫(yī)務(wù)科職責：制定我院監(jiān)測方案，改進監(jiān)測措施及流程。

門診醫(yī)生職責：填寫《食源性疾病病例監(jiān)測信息表》和《疑似食源性異常事件報告卡》。

檢驗科職責：指導(dǎo)臨床正確采集標本送檢。

信息網(wǎng)報員職責：收集《食源性疾病病例監(jiān)測信息表》、《疑似食源性異常事件報告卡》及上報

綜合門診、急診門診、住院內(nèi)科、腸道門診：發(fā)現(xiàn)疑似食源性疾病，及時報告院“食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┍O(jiān)測與報告工作”領(lǐng)導(dǎo)小組。

二、監(jiān)測細則

（一）定義：食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┦侵甘称分兄虏∫蛩剡M入人體引起的感染性、中毒性疾病。

（二）重點監(jiān)測科室：綜合內(nèi)科、住院內(nèi)科、腸道門診、急診科、婦產(chǎn)科等科室。

（三）監(jiān)測對象：本院接診的全部就診患者，重點為年齡≤14周歲的嬰幼兒和兒童，年齡≥65周歲的老年人以及妊娠和哺乳期婦女，特別關(guān)注綜合內(nèi)科、急診科和腸道門診的就診者。

（四）監(jiān)測內(nèi)容

許多食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┏尸F(xiàn)慢性或亞急性集體損害，疾病不具有特征性表現(xiàn)，病例在人群中的累積過程緩慢、分布散在，特別是對于未來新出現(xiàn)的食源性健康損害，由于無法預(yù)知其所致疾病的臨床特征，因而很難采用特定疾病報告的方式進行監(jiān)測。針對這類可能在人群中發(fā)生的食源性健康損害，所以建立異常病例/異常健康事件報告機制。主要監(jiān)測內(nèi)容如下：

1、疑似食源性異常病例/異常健康事件定義 本監(jiān)測方案所指疑似食源性異常病例/異常健康事件針對的是一組用目前的知識難以解釋的、可能與食品有關(guān)的疾病或事件，涵蓋范圍是可能與食品有關(guān)并且具有以下一個或數(shù)個特征的一些疾病/事件：

（1）疾病的臨床表現(xiàn)（如癥狀、體征、實驗室和輔助檢查結(jié)果及病程）及流行病學特征（如發(fā)病年齡、人群分布、時間分布和地區(qū)分布等）與診療經(jīng)驗和專業(yè)判斷明顯不符，用現(xiàn)有的臨床專業(yè)知識和經(jīng)驗、流行病學知識等無法解釋；

（2）病情/健康損害嚴重或?qū)е滤劳觯茨苷业较嚓P(guān)病因；（3）同一醫(yī)療機構(gòu)接診的類似病例數(shù)異常增多，超過既往水平且未能明確相關(guān)原因；

（4）存在上述一個或數(shù)個特征，并且可能與食品有關(guān)的疾病。

2、不屬于疑似食源性異常病例/異常健康事件范疇的情況 本方案中疑似食源性異常病例/異常健康事件不是臨床上的“疑難雜癥”，以下情況不屬于本方案監(jiān)測的范疇：

（1）國家法定傳染病；（2）原因明確的食物中毒；

（3）診斷和鑒別診斷不清的疑難雜癥；

（4）未經(jīng)試點醫(yī)院會 診、也未經(jīng)衛(wèi)生行政部門組織專家會診確定的異常病例/異常健康事件；

（5）與食品不相關(guān)的異常病例/異常健康事件。

3、具體內(nèi)容

疑似食源性異常病例/異常健康事件相關(guān)就診患者的一般信息、主要臨床癥狀、體征、實驗室檢查以及輔助檢查結(jié)果等，具體見附表《疑似食源性異常病例/異常健康事件報告卡》。

三、監(jiān)測流程

（一）符合監(jiān)測的對象在本院就診，首診醫(yī)師發(fā)現(xiàn)符合本方案定義的可能與食品相關(guān)的異常病例/異常健康事件。

（二）臨床醫(yī)生填寫紙質(zhì)《疑似食源性異常病例/異常健康事件報告卡》，上報預(yù)防保健科，報告卡填寫時字跡應(yīng)清晰規(guī)范，內(nèi)容完整準確，尤其要準確記錄患者姓名、聯(lián)系地址和聯(lián)系電話等能確保找到該患者的詳細信息，以便開展流行病學調(diào)查或以后隨訪時有據(jù)可循。臨床癥狀、體征、實驗室檢查和輔助檢查結(jié)果的記錄應(yīng)當詳細和完整。

（三）接診科室立即通知醫(yī)務(wù)科組織醫(yī)院內(nèi)部專家會診，確認是否為疑似食源性異常病例/異常健康事件，專家會診確認異常病例后，填寫《疑似食源性異常病例/異常健康事件會診登記表》。

（四）醫(yī)務(wù)科將病歷復(fù)印件（含全部實驗室和輔助檢查）交由預(yù)防保健處，預(yù)防保健科將會診確認的疑似食源性異常病例/異常健康事件立即電話通知天全縣疾病預(yù)防控制中心及天全縣衛(wèi)生局，并將“異常病例/異常健康事件報告卡”、《疑似食源性異常病例/異常健康事件會診登記表》、病歷復(fù)印件1個工作日內(nèi)及時報告縣疾病預(yù)防控制中心。

（五）為確保信息的準確性，預(yù)防保健科在向當?shù)乜h疾控中心提交上述材料前，須對報告內(nèi)容進行逐一核實。

（六）配合縣疾控中心進行流行病學調(diào)查。

四、救治流程

1、確認為異常病例者，醫(yī)務(wù)人員要積極實施救治，必要時醫(yī)務(wù)科組織專家會診。

2、如果為群體性突發(fā)事件，立即啟動我院突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案，按照應(yīng)急預(yù)案實施救治。

五、信息報送

信息網(wǎng)報員收到《食源性疾病報告表》、《疑似食源性疾病病例》1個工作日內(nèi)進行網(wǎng)絡(luò)上錄入、上報到天全縣疾控中心進行食源疾病主動監(jiān)測的審核。

六、工作要求

（一）加強領(lǐng)導(dǎo)，提高認識。

全院醫(yī)務(wù)人員要本著對人民健康高度負責的態(tài)度，提高對疑似食源性異常病例/異常健康事件監(jiān)測工作重要性和復(fù)雜性的認識，認真履行職責，落實工作措施。

（二）突出重點，積極主動

臨床醫(yī)生在日常診療活動中，須具備高度的責任心，工作細致，發(fā)現(xiàn)符合定義的疑似食源性異常病例/異常健康事件，應(yīng)及時主動地填寫《疑似食源性異常病例/異常健康事件報告卡》并上報預(yù)防保健科，相關(guān)職能科室人員應(yīng)主動向主管院領(lǐng)導(dǎo)報告，并組織院內(nèi)專家進行會診并及時報市疾控中心及市衛(wèi)生局。

（三）強化督導(dǎo)，狠抓落實

工作領(lǐng)導(dǎo)小組要認真調(diào)查研究，加強對疑似食源性異常病例/異常健康事件監(jiān)測工作的檢查指導(dǎo)，及時解決工作中存在的問題，保證監(jiān)測工作的各項措施落到實處。

附件：1.食源性疾病病例監(jiān)測信息表 2.食源性異常病例報告卡