第一篇：2017年六盤水市食源性疾病監(jiān)測(cè)培訓(xùn)會(huì)總結(jié)

2017年六盤水市食源性疾病監(jiān)測(cè)工作

培訓(xùn)班總結(jié)

根據(jù)《六盤水市衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)關(guān)于召開(kāi)全市2017年食源性疾病監(jiān)測(cè)工作培訓(xùn)的通知》要求及中心主任安排，中心應(yīng)急科張玉霞、流行病科王順霞、張媛、檢驗(yàn)科劉仁燕、牟紹君參加了此次培訓(xùn)，現(xiàn)將此次班培訓(xùn)情況總結(jié)如下：

2017年6月15至16日在六盤水市疾病預(yù)防控制中心七樓會(huì)議室舉辦了“2017年食源性疾病監(jiān)測(cè)工作培訓(xùn)”，會(huì)議由市疾控中心李洪彥主持，會(huì)議內(nèi)容主要有以下幾點(diǎn)。

一、領(lǐng)導(dǎo)講話

六盤水市疾病預(yù)防控制中心付文健主任、六盤水市衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)工作人員分別在培訓(xùn)會(huì)上作了重要講話。

付主任從食源性疾病監(jiān)測(cè)的意義及開(kāi)展食源性疾病監(jiān)測(cè)工作的必要性闡述了食源性疾病監(jiān)測(cè)工作的重要意義；楊麗從食源性疾病的履職闡述了食源性疾病監(jiān)測(cè)工作的意義。

二、培訓(xùn)會(huì)內(nèi)容

㈠六盤水市疾病預(yù)防控制中心李洪彥培訓(xùn)內(nèi)容如下： 1.2017年六盤水市食源性疾病監(jiān)測(cè)分析。2016年食源性疾病監(jiān)測(cè)任務(wù)完成情況：監(jiān)測(cè)病例357例，男性194例，女性163例；

2.2017年六盤水市食源性疾病監(jiān)測(cè)計(jì)劃：從監(jiān)測(cè)目的、部門與機(jī)構(gòu)職責(zé)、監(jiān)測(cè)對(duì)象、監(jiān)測(cè)內(nèi)容、信息報(bào)送、數(shù)據(jù)分析利用、食源性疾病爆發(fā)監(jiān)測(cè)，監(jiān)測(cè)結(jié)果報(bào)告八個(gè)方面進(jìn)行了培訓(xùn)；

3.食源性疾病監(jiān)測(cè)的法律依據(jù)。從法律法規(guī)，食源性疾病爆發(fā)的流行病學(xué)調(diào)查依據(jù)兩方面開(kāi)展了培訓(xùn)；

4.流行病學(xué)調(diào)查數(shù)據(jù)分析與利用。

㈡六盤水市疾控中心監(jiān)測(cè)科孫章剛培訓(xùn)內(nèi)容如下：

1.食源性疾病監(jiān)測(cè)報(bào)告系統(tǒng)；2.食物中毒的分類等

應(yīng)急科：張玉霞

2017年6月23日

第二篇：食源性疾病監(jiān)測(cè)知識(shí)培訓(xùn)總結(jié)

食源性疾病監(jiān)測(cè)知識(shí)培訓(xùn)總結(jié)

為了提高我院對(duì)食源性疾病的認(rèn)識(shí)。于2018年5月19日對(duì)醫(yī)院的相關(guān)醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行了食源性疾病監(jiān)測(cè)知識(shí)培訓(xùn)?，F(xiàn)將培訓(xùn)總結(jié)如下：

一、強(qiáng)化組織，精心準(zhǔn)備.在培訓(xùn)前精心準(zhǔn)備了培訓(xùn)資料。內(nèi)容包括：①食源性疾病的預(yù)防、宣傳、診斷相關(guān)知識(shí)。②強(qiáng)化食源性疾病的早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早治療、早隔離、有效的提高醫(yī)務(wù)人員對(duì)食源性疾病防治知識(shí)的知曉率。

二、明確目的突出重點(diǎn).為了加強(qiáng)我院的食源性疾病的防治工作，培訓(xùn)是保障。本次培訓(xùn)參加人員為本院所有臨床醫(yī)務(wù)人員，通過(guò)本次培訓(xùn)，充分掌握了食源性疾病的診斷和基本治療，及報(bào)告時(shí)限、程序，報(bào)告卡的填寫，同時(shí)增強(qiáng)了他們的業(yè)務(wù)水平，提高了醫(yī)務(wù)人員工作責(zé)任心，加強(qiáng)了工作的警惕性。

在今后的日常工作診斷中，全面提高對(duì)食源性疾病的鑒別診斷能力，認(rèn)真貫徹《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》等法律法規(guī)精神，切實(shí)做好我院防治工作，保障人民的身體健康。

2018年5月19日 水東鎮(zhèn)中心衛(wèi)生院

第三篇：食源性疾病監(jiān)測(cè)培訓(xùn)試卷

食源性疾病監(jiān)測(cè)培訓(xùn)試卷

1.食源性疾病病例信息采集的對(duì)象：（由食品或懷疑由食品引起的感染性或中毒性的就診病例。）

2.異常病例/事件是指由食品或懷疑由食品引起，根據(jù)臨床表現(xiàn)、實(shí)驗(yàn)室和輔助檢查等（無(wú)法做出明確診斷）的就診病例或事件

3.特異性病原體食源性疾病由食品或懷疑由食品引起的，以（腹瀉）癥狀為主的就診病例。

4.至2016年底，各哨點(diǎn)醫(yī)院承擔(dān)監(jiān)測(cè)工作的臨床醫(yī)生培訓(xùn)率達(dá)（100%）。5.發(fā)現(xiàn)疑似食源性疾病暴發(fā)事件后，及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生（衛(wèi)生計(jì)生）行政部門。6.一旦有疑似食源性異常病例/異常健康事件上報(bào)，醫(yī)院應(yīng)當(dāng)及時(shí)（組織院內(nèi)會(huì)診），會(huì)診確認(rèn)后，在（1）個(gè)工作日內(nèi)將報(bào)告卡及該患者全部病歷的復(fù)印件，報(bào)至所在地疾控中心。

7.同一哨點(diǎn)醫(yī)院短時(shí)間內(nèi)發(fā)現(xiàn)（2）名或（2）名以上食用同一食物或在同一就餐（送餐）場(chǎng)所共同就餐后出現(xiàn)癥狀相似病例或原因不明的異常病例屬于可疑聚集性病例。8.至2016年底，各哨點(diǎn)醫(yī)院網(wǎng)絡(luò)報(bào)告及時(shí)率達(dá)（100%），準(zhǔn)確率達(dá)（100%），可疑聚集性事件發(fā)現(xiàn)率達(dá)（90%）以上。

9.5-10月，每所醫(yī)院每月至少采集報(bào)告（10）例，其余月份每所醫(yī)院每月至少采集報(bào)告（5）例。

10.醫(yī)院專管人員每日收集病例信息表，登錄“食源性疾病監(jiān)測(cè)報(bào)告系統(tǒng)”完成網(wǎng)絡(luò)報(bào)告的時(shí)限是（1個(gè)工作日）。

11.如沒(méi)有填寫（暴露信息），則該病例不予采納，不計(jì)入當(dāng)月工作量中。

12.被上級(jí)部門審核退回的數(shù)據(jù)，哨點(diǎn)應(yīng)在（1個(gè)工作日）個(gè)工作日內(nèi)完成修改、上報(bào)工作。

13.專管人員對(duì)院內(nèi)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作實(shí)行（周）督查制度。有督查（計(jì)劃），督查（記錄）和結(jié)果追蹤落實(shí)。

14.《食源性疾病監(jiān)測(cè)病例信息表》中所列的發(fā)病、就診時(shí)間應(yīng)精確到（小時(shí)）。

食源性疾病監(jiān)測(cè)培訓(xùn)試卷

單位 姓名

1.食源性疾病病例信息采集的對(duì)象：（）。2.異常病例/事件是指由食品或懷疑由食品引起，根據(jù)臨床表現(xiàn)、實(shí)驗(yàn)室和輔助檢查等（）的就診病例或事件。

3.特異性病原體食源性疾病由食品或懷疑由食品引起的，以（）癥狀為主的就診病例。

4.至2016年底，各哨點(diǎn)醫(yī)院承擔(dān)監(jiān)測(cè)工作的臨床醫(yī)生培訓(xùn)率達(dá)（）。5.發(fā)現(xiàn)疑似食源性疾病暴發(fā)事件后，及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)兀ǎ┎块T。6.一旦有疑似食源性異常病例/異常健康事件上報(bào)，醫(yī)院應(yīng)當(dāng)及時(shí)（），會(huì)診確認(rèn)后，在（）個(gè)工作日內(nèi)將報(bào)告卡及該患者全部病歷的復(fù)印件，報(bào)至所在地疾控中心。

7.同一哨點(diǎn)醫(yī)院短時(shí)間內(nèi)發(fā)現(xiàn)（）名或（）名以上食用同一食物或在同一就餐（送餐）場(chǎng)所共同就餐后出現(xiàn)癥狀相似病例或原因不明的異常病例屬于可疑聚集性病例。

8.至2016年底，各哨點(diǎn)醫(yī)院網(wǎng)絡(luò)報(bào)告及時(shí)率達(dá)（），準(zhǔn)確率達(dá)（），可疑聚集性事件發(fā)現(xiàn)率達(dá)（）以上。

9.5-10月，每所醫(yī)院每月至少采集報(bào)告（）例，其余月份每所醫(yī)院每月至少采集報(bào)告（）例。

10.醫(yī)院專管人員每日收集病例信息表，登錄“食源性疾病監(jiān)測(cè)報(bào)告系統(tǒng)”完成網(wǎng)絡(luò)報(bào)告的時(shí)限是（）。

11.如沒(méi)有填寫（），則該病例不予采納，不計(jì)入當(dāng)月工作量中。12.被上級(jí)部門審核退回的數(shù)據(jù)，哨點(diǎn)應(yīng)在（）個(gè)工作日內(nèi)完成修改、上報(bào)工作。

13.專管人員對(duì)院內(nèi)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作實(shí)行（）督查制度。有督查（），督查（）和結(jié)果追蹤落實(shí)。

14.《食源性疾病監(jiān)測(cè)病例信息表》中所列的發(fā)病、就診時(shí)間應(yīng)精確到（）。

第四篇：食源性疾病監(jiān)測(cè)培訓(xùn)制度

雅安市名山區(qū)中醫(yī)醫(yī)院 食源性疾病監(jiān)測(cè)培訓(xùn)制度

一、針對(duì)承擔(dān)監(jiān)測(cè)任務(wù)的臨床醫(yī)生，醫(yī)院每年至少組織一次食源性疾病技術(shù)培訓(xùn)，不斷提高臨床醫(yī)生的理論水平與報(bào)告意識(shí)。

二、內(nèi)兒科、急診科作為重點(diǎn)科室，要進(jìn)行重點(diǎn)培訓(xùn)。

三、培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)覆蓋監(jiān)測(cè)方案，工作手冊(cè)，疑似食源性異常病例/異常健康事件診斷、處置、報(bào)告知識(shí)、食源性疾病病例的診斷、處置、報(bào)告知識(shí)和數(shù)據(jù)報(bào)告系統(tǒng)等、疑似病例概念、診斷、報(bào)告、填卡、數(shù)據(jù)報(bào)告系統(tǒng)。

四、培訓(xùn)采取全院集中授課、科室組織，以及網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)等多種形式進(jìn)行。

五、培訓(xùn)后要及時(shí)進(jìn)行培訓(xùn)效果評(píng)估。

六、每年對(duì)全院臨床醫(yī)生進(jìn)行一次食源性疾病技術(shù)相關(guān)知識(shí)考試?？荚嚥缓细竦?，責(zé)令其限時(shí)達(dá)標(biāo)；在規(guī)定時(shí)間內(nèi)不能達(dá)標(biāo)的人員，調(diào)離臨床工作崗位。

七、新上崗人員進(jìn)行崗前培訓(xùn)，考核合格后方可下臨床科室。

第五篇：食源性疾病監(jiān)測(cè)方案

天愿醫(yī)院文件

天醫(yī)發(fā)[2017]1號(hào)

關(guān)于印發(fā)《天愿醫(yī)院醫(yī)院食源性疾?。ò?食物中毒）監(jiān)測(cè)與報(bào)告工作方案》的通知

各科室、各部門：

為進(jìn)一步做好食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┍O(jiān)測(cè)與報(bào)告工作，結(jié)合醫(yī)院實(shí)際情況，特制定《天愿醫(yī)院食源性疾病（包括食物中毒）監(jiān)測(cè)與報(bào)告工作方案》，現(xiàn)印發(fā)給你們，請(qǐng)認(rèn)真組織學(xué)習(xí)，并按要求落實(shí)。

2017年1月6日 天愿醫(yī)院醫(yī)院食源性疾病（包括食物中毒）

監(jiān)測(cè)與報(bào)告工作方案

為了進(jìn)一步提高對(duì)食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┑谋O(jiān)測(cè)預(yù)警能力，加強(qiáng)對(duì)食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆?shù)據(jù)的收集、報(bào)告和管理，建立起食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┍O(jiān)測(cè)與報(bào)告信息管理平臺(tái)，落實(shí)預(yù)防為主、早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早治療、早處置的原則，保障人民群眾的身體健康和生命安全。根據(jù)我院實(shí)際情況，特制定本方案。

一、組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)

成立天愿醫(yī)院“食源性疾病（包括食物中毒）監(jiān)測(cè)與報(bào)告工作”領(lǐng)導(dǎo)小組。

組 長(zhǎng)：劉漢云

副組長(zhǎng)：楊 帆 高漢武

成 員：劉 東 王 莉 高茂強(qiáng) 高成鮫 冷火軍 鄧艷紅 李 潔 馬 悅 信息網(wǎng)報(bào)員：高漢武

領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)我院異常病例/異常健康事件監(jiān)測(cè)工作，統(tǒng)一指揮和協(xié)調(diào)現(xiàn)場(chǎng)工作，組織對(duì)實(shí)施過(guò)程進(jìn)行檢查、督導(dǎo)。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在預(yù)防保健科，高漢武同志任辦公室主任，具體負(fù)責(zé)項(xiàng)目實(shí)施。

領(lǐng)導(dǎo)小組：負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)我院食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┑谋O(jiān)測(cè)工作，統(tǒng)一指揮和協(xié)調(diào)現(xiàn)場(chǎng)工作，組織對(duì)實(shí)施過(guò)程進(jìn)行檢查、督導(dǎo)。醫(yī)務(wù)科職責(zé)：制定我院監(jiān)測(cè)方案，改進(jìn)監(jiān)測(cè)措施及流程。

門診醫(yī)生職責(zé)：填寫《食源性疾病病例監(jiān)測(cè)信息表》和《疑似食源性異常事件報(bào)告卡》。

檢驗(yàn)科職責(zé)：指導(dǎo)臨床正確采集標(biāo)本送檢。

信息網(wǎng)報(bào)員職責(zé)：收集《食源性疾病病例監(jiān)測(cè)信息表》、《疑似食源性異常事件報(bào)告卡》及上報(bào)

綜合門診、急診門診、住院內(nèi)科、腸道門診：發(fā)現(xiàn)疑似食源性疾病，及時(shí)報(bào)告院“食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┍O(jiān)測(cè)與報(bào)告工作”領(lǐng)導(dǎo)小組。

二、監(jiān)測(cè)細(xì)則

（一）定義：食源性疾病（包括食物中毒）是指食品中致病因素進(jìn)入人體引起的感染性、中毒性疾病。

（二）重點(diǎn)監(jiān)測(cè)科室：綜合內(nèi)科、住院內(nèi)科、腸道門診、急診科、婦產(chǎn)科等科室。

（三）監(jiān)測(cè)對(duì)象：本院接診的全部就診患者，重點(diǎn)為年齡≤14周歲的嬰幼兒和兒童，年齡≥65周歲的老年人以及妊娠和哺乳期婦女，特別關(guān)注綜合內(nèi)科、急診科和腸道門診的就診者。

（四）監(jiān)測(cè)內(nèi)容

許多食源性疾?。òㄊ澄镏卸荆┏尸F(xiàn)慢性或亞急性集體損害，疾病不具有特征性表現(xiàn)，病例在人群中的累積過(guò)程緩慢、分布散在，特別是對(duì)于未來(lái)新出現(xiàn)的食源性健康損害，由于無(wú)法預(yù)知其所致疾病的臨床特征，因而很難采用特定疾病報(bào)告的方式進(jìn)行監(jiān)測(cè)。針對(duì)這類可能在人群中發(fā)生的食源性健康損害，所以建立異常病例/異常健康事件報(bào)告機(jī)制。主要監(jiān)測(cè)內(nèi)容如下：

1、疑似食源性異常病例/異常健康事件定義 本監(jiān)測(cè)方案所指疑似食源性異常病例/異常健康事件針對(duì)的是一組用目前的知識(shí)難以解釋的、可能與食品有關(guān)的疾病或事件，涵蓋范圍是可能與食品有關(guān)并且具有以下一個(gè)或數(shù)個(gè)特征的一些疾病/事件：

（1）疾病的臨床表現(xiàn)（如癥狀、體征、實(shí)驗(yàn)室和輔助檢查結(jié)果及病程）及流行病學(xué)特征（如發(fā)病年齡、人群分布、時(shí)間分布和地區(qū)分布等）與診療經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)判斷明顯不符，用現(xiàn)有的臨床專業(yè)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)、流行病學(xué)知識(shí)等無(wú)法解釋；

（2）病情/健康損害嚴(yán)重或?qū)е滤劳?，未能找到相關(guān)病因；（3）同一醫(yī)療機(jī)構(gòu)接診的類似病例數(shù)異常增多，超過(guò)既往水平且未能明確相關(guān)原因；

（4）存在上述一個(gè)或數(shù)個(gè)特征，并且可能與食品有關(guān)的疾病。

2、不屬于疑似食源性異常病例/異常健康事件范疇的情況 本方案中疑似食源性異常病例/異常健康事件不是臨床上的“疑難雜癥”，以下情況不屬于本方案監(jiān)測(cè)的范疇：

（1）國(guó)家法定傳染?。唬?）原因明確的食物中毒；

（3）診斷和鑒別診斷不清的疑難雜癥；

（4）未經(jīng)試點(diǎn)醫(yī)院會(huì) 診、也未經(jīng)衛(wèi)生行政部門組織專家會(huì)診確定的異常病例/異常健康事件；

（5）與食品不相關(guān)的異常病例/異常健康事件。

3、具體內(nèi)容

疑似食源性異常病例/異常健康事件相關(guān)就診患者的一般信息、主要臨床癥狀、體征、實(shí)驗(yàn)室檢查以及輔助檢查結(jié)果等，具體見(jiàn)附表《疑似食源性異常病例/異常健康事件報(bào)告卡》。

三、監(jiān)測(cè)流程

（一）符合監(jiān)測(cè)的對(duì)象在本院就診，首診醫(yī)師發(fā)現(xiàn)符合本方案定義的可能與食品相關(guān)的異常病例/異常健康事件。

（二）臨床醫(yī)生填寫紙質(zhì)《疑似食源性異常病例/異常健康事件報(bào)告卡》，上報(bào)預(yù)防保健科，報(bào)告卡填寫時(shí)字跡應(yīng)清晰規(guī)范，內(nèi)容完整準(zhǔn)確，尤其要準(zhǔn)確記錄患者姓名、聯(lián)系地址和聯(lián)系電話等能確保找到該患者的詳細(xì)信息，以便開(kāi)展流行病學(xué)調(diào)查或以后隨訪時(shí)有據(jù)可循。臨床癥狀、體征、實(shí)驗(yàn)室檢查和輔助檢查結(jié)果的記錄應(yīng)當(dāng)詳細(xì)和完整。

（三）接診科室立即通知醫(yī)務(wù)科組織醫(yī)院內(nèi)部專家會(huì)診，確認(rèn)是否為疑似食源性異常病例/異常健康事件，專家會(huì)診確認(rèn)異常病例后，填寫《疑似食源性異常病例/異常健康事件會(huì)診登記表》。

（四）醫(yī)務(wù)科將病歷復(fù)印件（含全部實(shí)驗(yàn)室和輔助檢查）交由預(yù)防保健處，預(yù)防保健科將會(huì)診確認(rèn)的疑似食源性異常病例/異常健康事件立即電話通知天全縣疾病預(yù)防控制中心及天全縣衛(wèi)生局，并將“異常病例/異常健康事件報(bào)告卡”、《疑似食源性異常病例/異常健康事件會(huì)診登記表》、病歷復(fù)印件1個(gè)工作日內(nèi)及時(shí)報(bào)告縣疾病預(yù)防控制中心。

（五）為確保信息的準(zhǔn)確性，預(yù)防保健科在向當(dāng)?shù)乜h疾控中心提交上述材料前，須對(duì)報(bào)告內(nèi)容進(jìn)行逐一核實(shí)。

（六）配合縣疾控中心進(jìn)行流行病學(xué)調(diào)查。

四、救治流程

1、確認(rèn)為異常病例者，醫(yī)務(wù)人員要積極實(shí)施救治，必要時(shí)醫(yī)務(wù)科組織專家會(huì)診。

2、如果為群體性突發(fā)事件，立即啟動(dòng)我院突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案，按照應(yīng)急預(yù)案實(shí)施救治。

五、信息報(bào)送

信息網(wǎng)報(bào)員收到《食源性疾病報(bào)告表》、《疑似食源性疾病病例》1個(gè)工作日內(nèi)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)上錄入、上報(bào)到天全縣疾控中心進(jìn)行食源疾病主動(dòng)監(jiān)測(cè)的審核。

六、工作要求

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，提高認(rèn)識(shí)。

全院醫(yī)務(wù)人員要本著對(duì)人民健康高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，提高對(duì)疑似食源性異常病例/異常健康事件監(jiān)測(cè)工作重要性和復(fù)雜性的認(rèn)識(shí)，認(rèn)真履行職責(zé)，落實(shí)工作措施。

（二）突出重點(diǎn)，積極主動(dòng)

臨床醫(yī)生在日常診療活動(dòng)中，須具備高度的責(zé)任心，工作細(xì)致，發(fā)現(xiàn)符合定義的疑似食源性異常病例/異常健康事件，應(yīng)及時(shí)主動(dòng)地填寫《疑似食源性異常病例/異常健康事件報(bào)告卡》并上報(bào)預(yù)防保健科，相關(guān)職能科室人員應(yīng)主動(dòng)向主管院領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，并組織院內(nèi)專家進(jìn)行會(huì)診并及時(shí)報(bào)市疾控中心及市衛(wèi)生局。

（三）強(qiáng)化督導(dǎo)，狠抓落實(shí)

工作領(lǐng)導(dǎo)小組要認(rèn)真調(diào)查研究，加強(qiáng)對(duì)疑似食源性異常病例/異常健康事件監(jiān)測(cè)工作的檢查指導(dǎo)，及時(shí)解決工作中存在的問(wèn)題，保證監(jiān)測(cè)工作的各項(xiàng)措施落到實(shí)處。

附件：1.食源性疾病病例監(jiān)測(cè)信息表 2.食源性異常病例報(bào)告卡