第一篇：酒店評(píng)星標(biāo)準(zhǔn)

為了促進(jìn)旅游業(yè)的發(fā)展，保護(hù)旅游者的利益，便于飯店之間有所比較，國(guó)際上曾先后對(duì)飯店的等級(jí)做過(guò)一些規(guī)定。按照飯店的建筑設(shè)備、飯店規(guī)模、服務(wù)質(zhì)量、管理水平，逐漸形成了比較統(tǒng)一的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。通行的旅游飯店的等級(jí)共分五等，即一星、二星、三星、四星、五星。①一星飯店。設(shè)備簡(jiǎn)單，具備食、宿兩個(gè)最基本功能，能滿足客人最簡(jiǎn)單的旅行需要，提供基本的服務(wù)

②二星飯店。設(shè)備一般，除具備客房、餐廳等基本設(shè)備外，還有商品部、郵電、理發(fā)等綜合服務(wù)設(shè)施，服務(wù)質(zhì)量較好，收費(fèi)低廉，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

③三星飯店。設(shè)備齊全，不僅提供食宿，還有會(huì)議室、游藝廳、酒吧間、咖啡廳、美容室等綜合服務(wù)

設(shè)施。每間客房面積約20平方米，家具齊全，并有電冰箱、彩色電視機(jī)等。服務(wù)質(zhì)量較好，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)

較高。能滿足中產(chǎn)以上旅游者的需要。

④四星飯店。設(shè)備豪華，綜合服務(wù)設(shè)施完善，服務(wù)項(xiàng)目多，服務(wù)質(zhì)量?jī)?yōu)良，講究室內(nèi)環(huán)境藝術(shù)，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。這種飯店國(guó)際上通常稱為一流水平的飯店，收費(fèi)一般很高。

⑤五星飯店。這是旅游飯店的最高等級(jí)。設(shè)備十分豪華，設(shè)施更加完善，除了房間設(shè)施豪華外，服務(wù)設(shè)施齊全。各種各樣的餐廳，較大規(guī)模的宴會(huì)廳、會(huì)議廳、綜合服務(wù)比較齊全。是社交、會(huì)議、娛樂(lè)、購(gòu)物、消遣、保健等活動(dòng)中心。環(huán)境優(yōu)美，服務(wù)質(zhì)量要求很高，是一個(gè)親切快意的小社會(huì)。收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)很高。

擬申請(qǐng)星級(jí)的飯店必須向星級(jí)飯店評(píng)定與檢查機(jī)構(gòu)出示以下材料，并保證其真實(shí)有效性。

一、員工手冊(cè)

包括總經(jīng)理致辭、角色闡釋、服務(wù)理念、行為通則、以及員工福利、獎(jiǎng)懲、安全基本管理制度等。

一至五星級(jí)飯店必須提供。

二、組織機(jī)構(gòu)圖

本報(bào)告書(shū)中所說(shuō)的組織機(jī)構(gòu)圖是指負(fù)責(zé)飯店運(yùn)轉(zhuǎn)的正式組織機(jī)構(gòu)圖，包括飯店組織機(jī)構(gòu)圖和部門(mén)組織機(jī)構(gòu)圖。

一至五星級(jí)飯店必須提供。

三、管理制度

管理制度是飯店科學(xué)化管理的基礎(chǔ)和服務(wù)與管理模式的操作工具。它能最大限度減少包括管理者在內(nèi)員工行為的隨意性。本報(bào)告書(shū)所謂的管理制度主要針對(duì)管理層如層級(jí)管理制度、質(zhì)量控制制度、市場(chǎng)營(yíng)銷制度、物資采購(gòu)制度等，必要可專門(mén)形成《經(jīng)理手冊(cè)》。一項(xiàng)完整的飯店管理制度包括制度名稱、制度目的、管理職責(zé)、項(xiàng)目運(yùn)作規(guī)程（具體包括執(zhí)行層級(jí)、管理對(duì)象、方式與頻率、管理工作內(nèi)容）、管理分工、管理程序與考核指標(biāo)等項(xiàng)目。大體來(lái)說(shuō)，管理制度可以分為服務(wù)流程管理制度、支持性流程管理和全局性職能管理制度幾大類。

管理制度應(yīng)當(dāng)及時(shí)修訂，以達(dá)到現(xiàn)代飯店科學(xué)管理的基本要求。為此，國(guó)家旅游局提倡星級(jí)飯店積極采用符合國(guó)際慣例和國(guó)際通行的財(cái)務(wù)、質(zhì)量、人力資源等方面的管理制度。

一星級(jí)飯店必須提供3項(xiàng)以上服務(wù)流程管理制度，2項(xiàng)以上支持性流程制度和1項(xiàng)以上全局性職能管理制度；從關(guān)鍵項(xiàng)目和嚴(yán)謹(jǐn)程度方面進(jìn)行要求，不分星級(jí)，不從量上要求。投訴處理、設(shè)備養(yǎng)護(hù)、清潔衛(wèi)生、成本控制、員工培訓(xùn)、激勵(lì)。

二星級(jí)飯店必須提供4項(xiàng)以上服務(wù)流程管理制度，3項(xiàng)以上支持性流程制度和2項(xiàng)以上全局性職能管理制度；

三星級(jí)飯店必須提供5項(xiàng)以上服務(wù)流程管理制度，4項(xiàng)以上支持性流程制度和3項(xiàng)以上全局性職能管理制度；

四星級(jí)飯店必須提供8項(xiàng)以上服務(wù)流程管理制度，6項(xiàng)以上支持性流程制度和5項(xiàng)以上全局性職能管理制度；

五星級(jí)飯店必須提供12項(xiàng)以上服務(wù)流程管理制度，10項(xiàng)以上支持性流程制度和8項(xiàng)以上全局性職能管理制度；

四、部門(mén)化運(yùn)作規(guī)范

為了使各工作區(qū)域和不同的管理層級(jí)能夠達(dá)到一種有序運(yùn)行的狀態(tài)，星級(jí)飯店需要制訂各個(gè)部門(mén)的運(yùn)作規(guī)范。一般來(lái)說(shuō)，部門(mén)化運(yùn)作規(guī)范包括以下主要內(nèi)容：

1、管理人員崗位工作說(shuō)明書(shū)

對(duì)管理人員的工作崗位、班次、指令與反饋渠道、工作目標(biāo)、工作職責(zé)和任職條件、任職要求等項(xiàng)內(nèi)容進(jìn)行說(shuō)明。

一星級(jí)以上飯店要求提供。

2、管理人員工作關(guān)系表

對(duì)不同部門(mén)和不同層級(jí)進(jìn)行與飯店管理有關(guān)的計(jì)劃、組織、審批、指令、反饋、控制等活動(dòng)以及相應(yīng)的上下級(jí)關(guān)系、協(xié)調(diào)關(guān)系進(jìn)行表格化說(shuō)明。

三星級(jí)以上飯店要求提供

3、管理人員工作項(xiàng)目核檢表

管理人員每天、每周、每季、每年需要進(jìn)行的工作項(xiàng)目進(jìn)行列表，以備自查和上級(jí)核查。

三星級(jí)以上飯店要求提供。

4、專門(mén)的質(zhì)量管理文件、工作用表和質(zhì)量管理記錄

質(zhì)量管理和保持飯店星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)是貫穿于飯店管理各個(gè)方面、各個(gè)環(huán)節(jié)的常備工作。而且質(zhì)量是管理出來(lái)的，而不僅僅是檢查出來(lái)的。為此，飯店需要有專門(mén)的質(zhì)量管理文件以及與此配套的工作用表和質(zhì)量管理的記錄。飯店管理者，特別是高層管理者也應(yīng)當(dāng)在自己的日常管理行為中盡力體現(xiàn)上述文件所規(guī)定的質(zhì)量理念，包括顧客導(dǎo)向、全員參與、專業(yè)管理、全流程要覆蓋等原則。

三星級(jí)以上飯店要求提供。

五、服務(wù)和專業(yè)技術(shù)人員崗位工作說(shuō)明書(shū)

對(duì)服務(wù)和專業(yè)技術(shù)人員的崗位要求、任職條件、班次、接受指令與協(xié)調(diào)渠道、主要工作職責(zé)等內(nèi)容進(jìn)行書(shū)面說(shuō)明。

一星級(jí)以上飯店要求提供。

六、服務(wù)項(xiàng)目、程序與標(biāo)準(zhǔn)說(shuō)明書(shū)

針對(duì)服務(wù)和專業(yè)技術(shù)人員崗位工作說(shuō)明書(shū)的要求，對(duì)每一個(gè)服務(wù)項(xiàng)目完成的目標(biāo)、為完成該目標(biāo)所需要經(jīng)過(guò)的程序，以及為各個(gè)程序的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行局面說(shuō)明。

二星級(jí)以上飯店要求提供。

七、工作技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)說(shuō)明書(shū)

對(duì)國(guó)家和地方主管部門(mén)和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)所要求的特定崗位的技術(shù)工作如鍋爐、強(qiáng)弱電、消防、食品加工與制作等，必須有相應(yīng)的工作技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的書(shū)面說(shuō)明，相應(yīng)崗位的從業(yè)人員必須知曉。

一星級(jí)以上飯店必須提供。

四星級(jí)以上飯店還要求提供與設(shè)施設(shè)備、空間區(qū)域的維修保養(yǎng)與清潔衛(wèi)生有關(guān)的作業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的書(shū)店材料。

八、其它可以證明飯店質(zhì)量管理水平的證書(shū)或文件

在飯店提供的上述材料中，必須體現(xiàn)現(xiàn)代飯店管理和星級(jí)飯店所要求的質(zhì)量、環(huán)保、科技和對(duì)當(dāng)?shù)厣鐣?huì)文化發(fā)展的承諾，并有相應(yīng)的措施保證這些承諾能夠在飯店管理中得以貫徹和執(zhí)行。

第二篇：鄉(xiāng)村酒店評(píng)星標(biāo)準(zhǔn)

第一章

總

則

第一條

為規(guī)范農(nóng)家樂(lè)/鄉(xiāng)村酒店旅游經(jīng)營(yíng)行為，提高農(nóng)家樂(lè)/鄉(xiāng)村酒店旅游服務(wù)質(zhì)量，促進(jìn)農(nóng)家樂(lè)/鄉(xiāng)村酒店持續(xù)健康發(fā)展，推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)，現(xiàn)依據(jù)《四川省旅游條例》和《農(nóng)家樂(lè)/鄉(xiāng)村酒店旅游服務(wù)質(zhì)量等級(jí)劃分與評(píng)定》（DB51/T976-2009），結(jié)合我省實(shí)際，制定本辦法。

第二條

本辦法所指農(nóng)家樂(lè)是指在四川省行政區(qū)域內(nèi)利用鄉(xiāng)村自然資源，生產(chǎn)活動(dòng)和民風(fēng)民俗等人文資源吸引旅游者，以提供餐飲服務(wù)為主的經(jīng)營(yíng)實(shí)體。

鄉(xiāng)村酒店是指在四川省行政區(qū)域內(nèi)利用鄉(xiāng)村自然資源，生產(chǎn)活動(dòng)和民風(fēng)民俗等人文資源吸引旅游者，以提供餐飲、住宿為主，有10間以上客房的經(jīng)營(yíng)實(shí)體。

第三條

農(nóng)家樂(lè)/鄉(xiāng)村酒店旅游服務(wù)質(zhì)量依據(jù)

《農(nóng)家樂(lè)/鄉(xiāng)村酒店旅游服務(wù)質(zhì)量等級(jí)劃分與評(píng)定》（DB51/T976-2009）、《四川省農(nóng)家樂(lè)/鄉(xiāng)村酒店旅游服務(wù)質(zhì)量等級(jí)評(píng)定細(xì)則》進(jìn)行等級(jí)評(píng)定。

農(nóng)家樂(lè)/鄉(xiāng)村酒店旅游服務(wù)質(zhì)量分為五個(gè)等級(jí)，用五角星“★”標(biāo)識(shí)，顏色為黃色。即一顆星表示一星級(jí)，兩顆星表示二星級(jí)，三顆星表示三星級(jí)，四顆星表示四星級(jí)，五顆星表示五星級(jí)。星級(jí)越高，表示農(nóng)家樂(lè)/鄉(xiāng)村酒店的旅游服務(wù)質(zhì)量等級(jí)越高。

第四條

星級(jí)農(nóng)家樂(lè)/鄉(xiāng)村酒店的評(píng)定遵循“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，屬地管理，自愿申報(bào)，分級(jí)評(píng)定”的原則。

省委農(nóng)工委、省旅游局統(tǒng)一負(fù)責(zé)全省星級(jí)農(nóng)家樂(lè)/鄉(xiāng)村酒店的評(píng)定管理工作，成立“四川省農(nóng)家樂(lè)/鄉(xiāng)村酒店旅游服務(wù)質(zhì)量等級(jí)評(píng)定委員會(huì)”（以下簡(jiǎn)稱省評(píng)委會(huì)），負(fù)責(zé)全省星級(jí)農(nóng)家樂(lè)/鄉(xiāng)村酒店的評(píng)定和管理工作，具體負(fù)責(zé)五星級(jí)農(nóng)家樂(lè)/鄉(xiāng)村酒店的評(píng)定。省評(píng)委會(huì)下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在省旅游局政策法規(guī)處，具體負(fù)責(zé)全省星級(jí)農(nóng)家樂(lè)/鄉(xiāng)村酒店評(píng)定管理的日常工作。

各市（州）農(nóng)辦、旅游局根據(jù)省評(píng)委會(huì)的委托，成立市（州）評(píng)委會(huì)，負(fù)責(zé)本地區(qū)星級(jí)農(nóng)家樂(lè)/鄉(xiāng)村酒店的評(píng)定和管理工作，具體負(fù)責(zé)三、四星級(jí)農(nóng)家樂(lè)/鄉(xiāng)村酒店的評(píng)定，并向省評(píng)委會(huì)推薦符合五星級(jí)條件的農(nóng)家樂(lè)/鄉(xiāng)村酒店。

縣（市、區(qū)）農(nóng)辦、旅游局根據(jù)省評(píng)委會(huì)的委托，成立縣（市、區(qū)）評(píng)委會(huì)，負(fù)責(zé)本地區(qū)星級(jí)農(nóng)家樂(lè)/鄉(xiāng)村酒店的評(píng)定和管理工作，具體負(fù)責(zé)一、二星級(jí)農(nóng)家樂(lè)/鄉(xiāng)村酒店評(píng)定，并向市（州）評(píng)委會(huì)推薦符合三星級(jí)以上條件的農(nóng)家樂(lè)/鄉(xiāng)村酒店。

第五條

各級(jí)黨委、政府，農(nóng)辦、旅游行政等相關(guān)部門(mén)應(yīng)加大對(duì)星級(jí)農(nóng)家樂(lè)/鄉(xiāng)村酒店的政策扶持和資金支持。

第二章

申

報(bào)

第六條

申報(bào)條件：

（一）從事農(nóng)家樂(lè)/鄉(xiāng)村酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)應(yīng)依法取得相關(guān)證照。法律、法規(guī)規(guī)定需經(jīng)相關(guān)部門(mén)許可的，應(yīng)取得相應(yīng)的許可。

（二）近三年內(nèi)未發(fā)生重大旅游安全事故，當(dāng)?shù)乜h（市、區(qū)）級(jí)以上安監(jiān)部門(mén)提供書(shū)面證明。

（三）試營(yíng)業(yè)半年后方可申請(qǐng)星級(jí)評(píng)定；低星級(jí)申請(qǐng)高星級(jí)的，需獲得低星級(jí)一年以上。

（四）申報(bào)單位經(jīng)過(guò)自檢，達(dá)到相應(yīng)星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)要求的。

第七條

申報(bào)材料：《四川省農(nóng)家樂(lè)/鄉(xiāng)村酒店星級(jí)評(píng)定報(bào)告書(shū)》一份。申報(bào)單位和各級(jí)評(píng)委會(huì)應(yīng)按要求逐項(xiàng)填寫(xiě)，并按評(píng)定權(quán)限存檔。

第八條

申報(bào)單位自愿向所在地縣（市、區(qū)）評(píng)委會(huì)提出申請(qǐng)，再按評(píng)定權(quán)限逐級(jí)推薦上報(bào)，進(jìn)行評(píng)定。

第三章

評(píng)

定

第九條

各級(jí)評(píng)委會(huì)應(yīng)成立評(píng)定小組。評(píng)定小組原則上3-5人，由各級(jí)農(nóng)辦、旅游局、旅游協(xié)會(huì)等相關(guān)單位人員和專家組成。

第十條

各級(jí)評(píng)委會(huì)應(yīng)按評(píng)定權(quán)限在評(píng)定前派出評(píng)定小組對(duì)申報(bào)單位進(jìn)行指導(dǎo)。對(duì)未達(dá)到相應(yīng)星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)要求的，應(yīng)提出整改意見(jiàn)，限期整改。整改達(dá)到要求后，方能進(jìn)入評(píng)定程序或推薦給上一級(jí)評(píng)委會(huì)進(jìn)行評(píng)定。

第十一條

評(píng)定應(yīng)按照以下程序進(jìn)行：

（一）評(píng)定首次會(huì)。參加人員為評(píng)定小組成員，推薦申報(bào)的市（州）評(píng)委會(huì)和縣（市、區(qū)）評(píng)委會(huì)負(fù)責(zé)人，申報(bào)單位負(fù)責(zé)人。首次會(huì)由評(píng)定小組負(fù)責(zé)人主持。首次會(huì)按照以下議程進(jìn)行：

1．介紹參會(huì)人員；

2．聽(tīng)取申報(bào)單位創(chuàng)星工作匯報(bào);

3.市（州）評(píng)委會(huì)和縣（市、區(qū)）評(píng)委會(huì)負(fù)責(zé)人分別陳述推薦理由；

4．評(píng)定小組負(fù)責(zé)人明確檢查安排，包括原則講解、人員分組、檢查項(xiàng)目等。

（二）實(shí)地檢查。應(yīng)嚴(yán)格對(duì)照相應(yīng)星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)申報(bào)單位實(shí)際創(chuàng)星情況進(jìn)行檢查。

（三）材料檢查。應(yīng)嚴(yán)格對(duì)照相應(yīng)星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)申報(bào)單位佐證材料進(jìn)行檢查。

（四）情況匯總會(huì)。實(shí)地檢查和材料檢查結(jié)束后，評(píng)定小組負(fù)責(zé)人召集匯總檢查情況，形成評(píng)定結(jié)論。

（五）評(píng)定末次會(huì)。主持人及參加人員同首次會(huì)，按照以下議程進(jìn)行：

1．評(píng)定小組負(fù)責(zé)人通報(bào)評(píng)定結(jié)論；

2．申報(bào)單位表態(tài)。

第十二條

各級(jí)評(píng)委會(huì)應(yīng)按本辦法第四條規(guī)定的權(quán)限進(jìn)行評(píng)定。評(píng)定達(dá)標(biāo)的，應(yīng)向社會(huì)公告。公告無(wú)異議后，向申報(bào)單位頒發(fā)相應(yīng)標(biāo)牌，并逐級(jí)上報(bào)備案。

第十三條

全省星級(jí)農(nóng)家樂(lè)/鄉(xiāng)村酒店標(biāo)牌，由省評(píng)委會(huì)統(tǒng)一設(shè)計(jì)、制作，各級(jí)評(píng)委會(huì)按評(píng)定權(quán)限發(fā)放。標(biāo)牌只收取工本費(fèi)，不收取其他任何費(fèi)用。

第五章

管

理

第十四條

對(duì)星級(jí)農(nóng)家樂(lè)/鄉(xiāng)村酒店實(shí)行動(dòng)態(tài)管理和定期復(fù)核管理。星級(jí)農(nóng)家樂(lè)/鄉(xiāng)村酒店，應(yīng)按相應(yīng)星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)提供服務(wù)，并自覺(jué)接受各級(jí)評(píng)委會(huì)的管理。

（一）對(duì)復(fù)核達(dá)不到要求的，各級(jí)評(píng)委會(huì)可按評(píng)定權(quán)限要求其限期整改。逾期整改不合格的，可降低或取消其等級(jí)。

（二）被降低等級(jí)的，由各級(jí)評(píng)委會(huì)按照評(píng)定權(quán)限收回原等級(jí)標(biāo)牌，重新?lián)Q發(fā)降低后的等級(jí)標(biāo)牌。

（三）被取消等級(jí)的，自取消等級(jí)之日起一年后方可申請(qǐng)重新評(píng)定，各級(jí)評(píng)委會(huì)按評(píng)定權(quán)限收回原等級(jí)標(biāo)牌。

第十五條

星級(jí)農(nóng)家樂(lè)/鄉(xiāng)村酒店，在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中有消費(fèi)者投訴的，經(jīng)查實(shí)后，各級(jí)評(píng)委會(huì)按評(píng)定權(quán)限要求其限期整改，情節(jié)嚴(yán)重的可降低或取消等級(jí)。

第十六條

星級(jí)農(nóng)家樂(lè)/鄉(xiāng)村酒店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中發(fā)生安全、消防、食品衛(wèi)生、環(huán)保等重大責(zé)任事故的，由各級(jí)評(píng)委會(huì)按評(píng)定權(quán)限直接取消等級(jí)，收回等級(jí)標(biāo)牌，違法違規(guī)的由相關(guān)部門(mén)依法進(jìn)行懲處。

第十七條

星級(jí)農(nóng)家樂(lè)/鄉(xiāng)村酒店，可以在服務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和促銷活動(dòng)中使用相關(guān)標(biāo)志標(biāo)識(shí)。未經(jīng)等級(jí)評(píng)定的農(nóng)家樂(lè)/鄉(xiāng)村酒店，不得使用相關(guān)標(biāo)志標(biāo)識(shí)進(jìn)行廣告宣傳。

第十八條

省評(píng)委會(huì)每年對(duì)各市（州）、縣（市、區(qū)）評(píng)委會(huì)的評(píng)定工作進(jìn)行檢查，如有等級(jí)評(píng)定把關(guān)不嚴(yán)、評(píng)分不實(shí)、擅自降低標(biāo)準(zhǔn)等問(wèn)題，省評(píng)委會(huì)將取消其已評(píng)定的等級(jí)，并責(zé)成其收回等級(jí)標(biāo)牌。

第六章

附 則

第十九條

本辦法由省委農(nóng)工委、省旅游局負(fù)責(zé)解釋。

第二十條

本辦法自頒布之日起施行。

第三篇：三星級(jí)酒店評(píng)星標(biāo)準(zhǔn)

三星級(jí)酒店評(píng)星標(biāo)準(zhǔn)

6.3.1 飯店布局基本合理，方便客人在飯店內(nèi)的活動(dòng)。6.3.2 指示用標(biāo)識(shí)清晰，公共信息圖形符號(hào)符合GB/T10001.1和GB/T10001.2的規(guī)定。

6.3.3 有空調(diào)設(shè)施，各區(qū)域通風(fēng)良好，溫濕度適宜。

6.3.4 有與飯店星級(jí)相適應(yīng)的計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)。

6.3.5 設(shè)施設(shè)備養(yǎng)護(hù)良好，使用安全，達(dá)到清潔、衛(wèi)生和有效。

6.3.6 各項(xiàng)管理制度健全，與飯店規(guī)模和星級(jí)相一致。6.3.7各種指示用和服務(wù)用文字至少用規(guī)范的中英文同時(shí)表示。

6.3.8 各對(duì)客服區(qū)域能用普通話和英語(yǔ)提供服務(wù)。6.3.9前廳

a.有與接待能力相適應(yīng)的前廳。內(nèi)裝修美觀別致。有與飯店規(guī)模、星級(jí)相適應(yīng)的總服務(wù)臺(tái)；

b.總服務(wù)臺(tái)各區(qū)段有中英文標(biāo)志，接待人員24h提供接待、問(wèn)訊、結(jié)賬和留言服務(wù)；

c.提供一次性總帳單結(jié)帳服務(wù)(商品除外)； d.提供信用卡服務(wù)；

e.提供飯店服務(wù)項(xiàng)目宣傳品、客房?jī)r(jià)目表、所在地旅游景點(diǎn)介紹、主要交通工具時(shí)刻表，與住店客人相適應(yīng)的報(bào)刊。f.12h提供客房預(yù)訂；

g.有飯店和客人同時(shí)開(kāi)啟的貴重物品保險(xiǎn)箱。保險(xiǎn)箱位臵安全、隱蔽，能夠保護(hù)客人的隱私。h.設(shè)門(mén)衛(wèi)應(yīng)接員，16h迎送客人；

i.設(shè)專職行李員，有專用行李車，18h為客人提供行李服務(wù)。有小件行李存放處；

有飯店和客人同時(shí)開(kāi)啟的貴重物品保險(xiǎn)箱。保險(xiǎn)箱位臵安全、隱蔽，能夠保護(hù)客人的隱私；

j.有管理人員24h在崗值班

k.設(shè)大堂經(jīng)理，18h在前廳服務(wù)；

l.在非經(jīng)營(yíng)區(qū)設(shè)客人休息場(chǎng)所； 設(shè)值班經(jīng)理，24h接待客人；

m.提供代客預(yù)訂和安排出租汽車服務(wù)；

n.門(mén)廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道，配備輪椅。有殘疾人專用衛(wèi)生間或廁位，能為殘疾人提供特殊服務(wù)；

6.3.10 客房

a.至少有30間（套）可供出租的客房；

b.有門(mén)窺鏡和防盜裝臵，在顯著位臵張貼應(yīng)急疏散圖及相關(guān)說(shuō)明；

c.裝修良好、美觀，有軟墊床、梳妝臺(tái)或?qū)懽峙_(tái)、衣櫥及衣架、座椅或簡(jiǎn)易沙發(fā)、床頭柜、床頭燈及行李架等配套家具。室內(nèi)滿鋪地毯、木地板或其他較高檔材料。室內(nèi)采用區(qū)域照明且目的物照明度良好；

d.有衛(wèi)生間，裝有抽水恭桶、梳妝臺(tái)（配備面盆、梳妝鏡和必要的盥洗用品）、浴缸或淋浴間。浴缸配有浴簾、淋浴噴頭（另有單獨(dú)淋浴間的可以不帶淋浴噴頭）。采取有效的防滑措施。采用較高級(jí)建筑材料裝修地面、墻面和天花，色調(diào)柔和，目的物照明度良好。有良好的排風(fēng)系統(tǒng)或排風(fēng)器，溫濕度與客房適宜。有110/220V不間斷電源插座。24小時(shí)供應(yīng)冷、熱水；

e.有方便使用的電話機(jī)，可以直接撥通或使用預(yù)付費(fèi)電信卡撥打國(guó)際、國(guó)內(nèi)長(zhǎng)途的電話，并配有使用說(shuō)明；

f.可以提供國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)接入服務(wù)，并有使用說(shuō)明；

g.有彩色電視機(jī)。播放頻道不少于16個(gè)，畫(huà)面和音質(zhì)清晰，備有頻道指示說(shuō)明。播放內(nèi)容應(yīng)符合中國(guó)政府規(guī)定；

h.具備有效的防噪音及隔音措施；

i.有至少兩種規(guī)格的電源插座，并提供插座轉(zhuǎn)換器；

j.有遮光窗簾；

k.有單人間；

l.有套房；

m.有與本星級(jí)相適應(yīng)的文具用品。有服務(wù)指南、價(jià)目表、住宿須知、所在地旅游景點(diǎn)介紹和旅游交通圖。應(yīng)客人要求提供相應(yīng)的報(bào)刊；

n.客房、衛(wèi)生間每天全面整理1次，每日或應(yīng)客人要求更換床單、被單及枕套，客用品和消耗品補(bǔ)充齊全；

o.提供開(kāi)夜床服務(wù)，放臵晚安致意卡；

p.床上用棉織品（床單、枕心、枕套、棉被及被單等）及衛(wèi)生間針織用品（浴衣、浴巾、毛巾等）材質(zhì)良好、工藝講究、柔軟舒適；

q.24小時(shí)提供冷熱飲用水，免費(fèi)提供茶葉或咖啡；

r.70%客房有小冰箱，提供適量酒和飲料，備有飲用器具和價(jià)目單；

s.客人在房間會(huì)客，可應(yīng)要求提供加椅和茶水服務(wù)；

t.提供留言和叫醒服務(wù)；

u.提供衣裝濕洗、干洗和熨燙服務(wù)；

v.有送餐菜單和飲料單，18小時(shí)提供送餐服務(wù)，有可掛臵門(mén)外的送餐牌；

w.提供擦鞋服務(wù)。6.3.11 餐廳及酒吧

a.有餐廳，提供早、中、晚餐服務(wù)。

b.有宴會(huì)單間或小宴會(huì)廳，能提供宴會(huì)服務(wù)；

c.有酒吧或茶室或其他供客人休息交流且提供飲品服務(wù)的場(chǎng)所；

d.餐具無(wú)破損，衛(wèi)生、光潔。

e.菜單及飲品單美觀整潔，出菜率不低于90%。6.3.12 廚房 a.位臵合理，緊鄰餐廳；

b.墻面滿鋪瓷磚，用防滑材料滿鋪地面，有地槽，有吊頂；

c.冷菜間、面點(diǎn)間獨(dú)立分隔，有足夠的冷氣設(shè)備。冷菜間溫度符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，內(nèi)有空氣消毒設(shè)施；

d.粗加工間與操作間隔離，操作間溫度適宜，冷氣供給應(yīng)比客房更為充足；

e.有必要的冷藏、冷凍設(shè)施；

f.洗碗間位臵合理，設(shè)施充裕；

g.有專門(mén)放臵臨時(shí)垃圾的設(shè)施并保持其封閉；

h.廚房與餐廳之間，有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進(jìn)出分開(kāi)、自動(dòng)閉合的彈簧門(mén)；

i.采取有效的消殺蚊繩、蟑螂等蟲(chóng)害措施。6.3.13 會(huì)議和康樂(lè)設(shè)施

有會(huì)議和康樂(lè)設(shè)施設(shè)備，并提供相應(yīng)服務(wù)。6.3.14 公共區(qū)域

a.提供回車線或停車場(chǎng)；

b.4層(含)以上的建筑物有足夠的客用電梯；

c.有公用電話，并配備市內(nèi)電話簿；

d.有男女分設(shè)、間隔式公共衛(wèi)生間；

e.有小商店，出售旅行日常用品、旅游紀(jì)念品、工藝品等商品；

f.代售郵票、代發(fā)信件，辦理電報(bào)、傳真、復(fù)印、國(guó)際長(zhǎng)途電話等服務(wù)；

g.提供電腦出租服務(wù)；

h.有應(yīng)急供電專用線和應(yīng)急照明燈。

i.走廊地面滿鋪地毯或其他較高檔材料，墻面整潔，有裝修，24h光線充足，無(wú)障礙物。緊急出口等各種標(biāo)識(shí)清楚，位臵合理。

第四篇：酒店評(píng)星演講稿

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

大家好！

我來(lái)自餐飲部，我的名字叫演講稿，很榮幸能站到這里與大家一起分享《星評(píng)，我能做什么》。2011年已經(jīng)過(guò)去，如今，我們迎來(lái)了最有意義的一年，是否能夠抓住機(jī)遇，登上另一個(gè)臺(tái)階的時(shí)刻。在這里讓我們用十足的信心去迎接華帝歷史性的突破。

海闊從魚(yú)躍，天高任鳥(niǎo)飛。酒店評(píng)星，不僅意味著華帝的發(fā)展已進(jìn)入了新的里程，同時(shí)也揭開(kāi)了xx五星級(jí)酒店的序幕。這不僅會(huì)是xx區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的結(jié)果，也將是我們酒店開(kāi)業(yè)來(lái)信譽(yù)度得到政府和社會(huì)認(rèn)可的象征。所以，星評(píng)對(duì)社會(huì)、公司都有著重要的意義。而這一過(guò)程，正需要我們每一個(gè)同事的辛勤付出，提高自身素質(zhì)，加強(qiáng)職業(yè)技能。

經(jīng)營(yíng)之道在于誠(chéng)，盈利之道在于信。誠(chéng)實(shí)守信是做人的基本原則，也是酒店賴以生存的前提。工作中，用真誠(chéng)的心對(duì)待每一個(gè)客戶，用良好的信譽(yù)對(duì)待每一件事，只有使自己的言行一致才能得到眾人的信賴和認(rèn)可。作為酒店每位員工要把自己當(dāng)作企業(yè)形象代言人，形象要得體、大方、端莊，關(guān)愛(ài)客人、以客人為中心，使客人對(duì)酒店產(chǎn)生信任、滿意。作為顧客流通的企業(yè)，客戶就是酒店的終端，是酒店占領(lǐng)市場(chǎng)的關(guān)鍵所在，是酒店發(fā)展的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，我們的真誠(chéng)服務(wù)將直接決定客戶對(duì)企業(yè)的忠誠(chéng)度、滿意度，而客戶的忠誠(chéng)度、滿意度也直接決定著企業(yè)的發(fā)展前景。因此，酒店的榮譽(yù)也是每個(gè)員工個(gè)人人生價(jià)值的體現(xiàn)。

天下難事，必做于易；天下大事，必做于細(xì)。一個(gè)員工的素質(zhì)將直接影響到一個(gè)酒店的整體形象。在服務(wù)過(guò)程中，我們做的最多的就是讓顧客了解我們清楚明了的服務(wù)。有時(shí)候由于靦腆，或者普通話說(shuō)得不好，總會(huì)給顧客留下不好的印象。因此，服務(wù)語(yǔ)言則是我們服務(wù)人員素質(zhì)的最直接的體現(xiàn)。要讓顧客充分了解我們的酒店，心理熱情、主動(dòng)、微笑是我們對(duì)客應(yīng)具有的工作態(tài)度。微笑是自信的象征，微笑是禮儀修養(yǎng)的充分展現(xiàn)，微笑是和睦相處的反映，微笑是健康的標(biāo)志，不論任何時(shí)候，微笑時(shí)一個(gè)五星級(jí)酒店所必備的標(biāo)簽。

三年磨一劍、百日鑄輝煌，如果我們把過(guò)去三年生活比作一次長(zhǎng)跑，那么現(xiàn)在已經(jīng)是跑過(guò)了一群人，距離下一群人只有百米之遙，成功已經(jīng)近在咫尺。我們既然已經(jīng)選擇了這一步當(dāng)然需要繼續(xù)走下去，不斷奮斗。每天都是如此，生活就是需要不斷的超越。

日日行，不怕千萬(wàn)里；常常做，不怕千萬(wàn)事。千淘萬(wàn)漉雖辛苦 吹盡狂沙始到金。星評(píng)在即，每一個(gè)環(huán)節(jié)都缺一不可，隨著就餐觀念的變化，如今人們?cè)絹?lái)越重視酒店的服務(wù)水平，甚至把服務(wù)水平的高低作為選擇餐館的重要依據(jù)。提高服務(wù)水平，每一步我們都不可懈怠，同事們，讓我們一起努力做好自己的工作，迎接星評(píng)時(shí)代的到來(lái)。謝謝大家，我的演講完畢。

第五篇：酒店評(píng)星流程

《旅游涉外飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》里有詳細(xì)的介紹的。

首先，你的飯店的建筑、附屬設(shè)施和運(yùn)行管理符合消防、安全、衛(wèi)生、環(huán)?，F(xiàn)行國(guó)家法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)并通過(guò)驗(yàn)收；并且飯店開(kāi)業(yè)一年以上，房間數(shù)要達(dá)到三星級(jí)的要求。三星級(jí)飯店由所在地級(jí)市旅游局負(fù)責(zé)評(píng)定。

申請(qǐng)條件：

1、通過(guò)消防部門(mén)驗(yàn)收，取得消防檢查意見(jiàn)書(shū)；

2、取得企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照；

3、明確內(nèi)部負(fù)責(zé)飯店星級(jí)申請(qǐng)及服務(wù)質(zhì)量管理的機(jī)構(gòu)及其負(fù)責(zé)人；

4、在當(dāng)?shù)貒?guó)家安全局辦理《涉及國(guó)家安全事項(xiàng)的建設(shè)項(xiàng)目審批》等手續(xù)；

5、建立健全服務(wù)與管理制度相關(guān)文件

A 飯店員工手冊(cè)；

B 飯店管理制度；

C 飯店組織機(jī)構(gòu)圖；

D 飯店各部門(mén)運(yùn)作規(guī)范。

一、申報(bào)星級(jí)的飯店提供以下文件

1、評(píng)星申請(qǐng)書(shū)：內(nèi)容應(yīng)含有飯店地址、占地及建筑面積、樓高幾層、客房及餐飲規(guī)模、其他服務(wù)設(shè)施簡(jiǎn)介、員工培訓(xùn)及管理人員持證上崗情況，以及申請(qǐng)人、受理申請(qǐng)部門(mén)（××市旅游飯店星級(jí)評(píng)定委員會(huì)）的全稱、申請(qǐng)報(bào)告名稱（關(guān)于×××飯店評(píng)定×星級(jí)的申請(qǐng)）和呈報(bào)申請(qǐng)的時(shí)間等；

2、消防檢查意見(jiàn)書(shū)正本（供交驗(yàn)）及復(fù)印件；

3、企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照（復(fù)印件）；

4、服務(wù)與管理制度相關(guān)文件；

5、飯店總經(jīng)理的《旅游行業(yè)管理人員崗位資格證書(shū)》等；

6、當(dāng)?shù)芈糜物埖晷羌?jí)評(píng)定委員會(huì)認(rèn)為需要補(bǔ)充說(shuō)明的其他文件。

二、當(dāng)?shù)芈糜物埖晷羌?jí)評(píng)定委員會(huì)在14個(gè)工作日內(nèi)作出是否受理的決定。

三、星評(píng)委受理后由飯店填報(bào)以下文件

1、《飯店星級(jí)申請(qǐng)報(bào)告；

2、飯店對(duì)照《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》，對(duì)劃分條件、選擇項(xiàng)目、附錄Ａ（一星級(jí)70分、二星級(jí)120分、三星級(jí)220分、四星級(jí)330分、五星級(jí)420分）、Ｂ、Ｃ、Ｄ等進(jìn)行自查。

四、飯店完成自查后書(shū)面報(bào)星評(píng)委，星評(píng)委在30天內(nèi)安排明查，作出合格與不合格的決定，并通知申報(bào)單位。對(duì)于評(píng)定合格的，在20個(gè)工作日內(nèi)下發(fā)批準(zhǔn)文件并頒發(fā)星級(jí)標(biāo)牌和證書(shū)。如不能逾期評(píng)定應(yīng)作出解釋。

擬申請(qǐng)星級(jí)的飯店必須向星級(jí)飯店評(píng)定與檢查機(jī)構(gòu)出示以下材料，并保證其真實(shí)有效性。

一、員工手冊(cè)

包括總經(jīng)理致辭、角色闡釋、服務(wù)理念、行為通則、以及員工福利、獎(jiǎng)懲、安全基本管理制度等。

一至五星級(jí)飯店必須提供。

二、組織機(jī)構(gòu)圖

報(bào)告書(shū)中所說(shuō)的組織機(jī)構(gòu)圖是指負(fù)責(zé)飯店運(yùn)轉(zhuǎn)的正式組織機(jī)構(gòu)圖，包括飯店組織機(jī)構(gòu)圖和部門(mén)組織機(jī)構(gòu)圖。

一至五星級(jí)飯店必須提供。

三、管理制度

管理制度是飯店科學(xué)化管理的基礎(chǔ)和服務(wù)與管理模式的操作工具。它能最大限度減少包括管理者在內(nèi)員工行為的隨意性。本報(bào)告書(shū)所謂的管理制度主要針對(duì)管理層如層級(jí)管理制度、質(zhì)量控制制度、市場(chǎng)營(yíng)銷制度、物資采購(gòu)制度等，必要可專門(mén)形成《經(jīng)理手冊(cè)》。一項(xiàng)完整的飯店管理制度包括制度名稱、制度目的、管理職責(zé)、項(xiàng)目運(yùn)作規(guī)程（具體包括執(zhí)行層級(jí)、管理對(duì)象、方式與頻率、管理工作內(nèi)容）、管理分工、管理程序與考核指標(biāo)等項(xiàng)目。大體來(lái)說(shuō)，管理制度可以分為服務(wù)流程管理制度、支持性流程管理和全局性職能管理制度幾大類。

管理制度應(yīng)當(dāng)及時(shí)修訂，以達(dá)到現(xiàn)代飯店科學(xué)管理的基本要求。為此，國(guó)家旅游局提倡星級(jí)飯店積極 采用符合國(guó)際慣例和國(guó)際通行的財(cái)務(wù)、質(zhì)量、人力資源等方面的管理制度。

一星級(jí)飯店必須提供3項(xiàng)以上服務(wù)流程管理制度，2項(xiàng)以上支持性流程制度和1項(xiàng)以上全局性職能管理制度；從關(guān)鍵項(xiàng)目和嚴(yán)謹(jǐn)程度方面進(jìn)行要求，不分星級(jí)，不從量上要求。投訴處理、設(shè)備養(yǎng)護(hù)、清潔衛(wèi)生、成本控制、員工培訓(xùn)、激勵(lì)。

二星級(jí)飯店必須提供4項(xiàng)以上服務(wù)流程管理制度，3項(xiàng)以上支持性流程制度和2項(xiàng)以上全局性職能管理制度；

三星級(jí)飯店必須提供5項(xiàng)以上服務(wù)流程管理制度，4項(xiàng)以上支持性流程制度和3項(xiàng)以上全局性職能管理制度；

四星級(jí)飯店必須提供8項(xiàng)以上服務(wù)流程管理制度，6項(xiàng)以上支持性流程制度和5項(xiàng)以上全局性職能管理制度；

五星級(jí)飯店必須提供12項(xiàng)以上服務(wù)流程管理制度，10項(xiàng)以上支持性流程制度和8項(xiàng)以上全局性職能管理制度；

四、部門(mén)化運(yùn)作規(guī)范

為了使各工作區(qū)域和不同的管理層級(jí)能夠達(dá)到一種有序運(yùn)行的狀態(tài)，星級(jí)飯店需要制訂各個(gè)部門(mén)的運(yùn)作規(guī)范。一般來(lái)說(shuō)，部門(mén)化運(yùn)作規(guī)范包括以下主要內(nèi)容：

1、管理人員崗位工作說(shuō)明書(shū)

對(duì)管理人員的工作崗位、班次、指令與反饋渠道、工作目標(biāo)、工作職責(zé)和任職條件、任職要求等項(xiàng)內(nèi)容進(jìn)行說(shuō)明。

一星級(jí)以上飯店要求提供。

2、管理人員工作關(guān)系表

對(duì)不同部門(mén)和不同層級(jí)進(jìn)行與飯店管理有關(guān)的計(jì)劃、組織、審批、指令、反饋、控制等活動(dòng)以及相應(yīng)的上下級(jí)關(guān)系、協(xié)調(diào)關(guān)系進(jìn)行表格化說(shuō)明。

三星級(jí)以上飯店要求提供

3、管理人員工作項(xiàng)目核檢表

管理人員每天、每周、每季、每年需要進(jìn)行的工作項(xiàng)目進(jìn)行列表，以備自查和上級(jí)核查。

三星級(jí)以上飯店要求提供。

4、專門(mén)的質(zhì)量管理文件、工作用表和質(zhì)量管理記錄

質(zhì)量管理和保持飯店星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)是貫穿于飯店管理各個(gè)方面、各個(gè)環(huán)節(jié)的常備工作。而且質(zhì)量是管理出來(lái)的，而不僅僅是檢查出來(lái)的。為此，飯店需要有專門(mén)的質(zhì)量管理文件以及與此配套的工作用表和質(zhì)量管理的記錄。飯店管理者，特別是高層管理者也應(yīng)當(dāng)在自己的日常管理行為中盡力體現(xiàn)上述文件所規(guī)定的質(zhì)量理念，包括顧客導(dǎo)向、全員參與、專業(yè)管理、全流程要覆蓋等原則。

三星級(jí)以上飯店要求提供。

五、服務(wù)和專業(yè)技術(shù)人員崗位工作說(shuō)明書(shū)

對(duì)服務(wù)和專業(yè)技術(shù)人員的崗位要求、任職條件、班次、接受指令與協(xié)調(diào)渠道、主要工作職責(zé)等內(nèi)容進(jìn)行書(shū)面說(shuō)明。

一星級(jí)以上飯店要求提供。

六、服務(wù)項(xiàng)目、程序與標(biāo)準(zhǔn)說(shuō)明書(shū)

針對(duì)服務(wù)和專業(yè)技術(shù)人員崗位工作說(shuō)明書(shū)的要求，對(duì)每一個(gè)服務(wù)項(xiàng)目完成的目標(biāo)、為完成該目標(biāo)所需要經(jīng)過(guò)的程序，以及為各個(gè)程序的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行局面說(shuō)明。

二星級(jí)以上飯店要求提供。

七、工作技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)說(shuō)明書(shū)

對(duì)國(guó)家和地方主管部門(mén)和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)所要求的特定崗位的技術(shù)工作如鍋爐、強(qiáng)弱電、消防、食品加工與制作等，必須有相應(yīng)的工作技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的書(shū)面說(shuō)明，相應(yīng)崗位的從業(yè)人員必須知曉。

一星級(jí)以上飯店必須提供。

四星級(jí)以上飯店還要求提供與設(shè)施設(shè)備、空間區(qū)域的維修保養(yǎng)與清潔衛(wèi)生有關(guān)的作業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的書(shū)店材料。

八、其它可以證明飯店質(zhì)量管理水平的證書(shū)或文件

在飯店提供的上述材料中，必須體現(xiàn)現(xiàn)代飯店管理和星級(jí)飯店所要求的質(zhì)量、環(huán)保、科技和對(duì)當(dāng)?shù)厣鐣?huì)文化發(fā)展的承諾，并有相應(yīng)的措施保證這些承諾能夠在飯店管理中得以貫徹和執(zhí)行。

以下是蘇州同里湖大飯店評(píng)定五星級(jí)旅游飯店的申請(qǐng)，供參考：

關(guān)于蘇州同里湖大飯店評(píng)定五星級(jí)旅游飯店的申請(qǐng)

吳江市旅游飯店星級(jí)評(píng)定委員會(huì)：

同里湖大飯店為臺(tái)商獨(dú)資--臺(tái)達(dá)企業(yè)斥資2304萬(wàn)美元興建的集餐飲、住宿、商務(wù)、會(huì)議、休閑為一體的飯店。地處蘇、滬、杭地區(qū)的黃金交匯點(diǎn), 距蘇州僅20分鐘車程，到上海機(jī)場(chǎng)僅50分鐘，交通極為便利。

同里湖大飯店自2004年9月開(kāi)業(yè)以來(lái)，飯店以其完善的設(shè)施和卓越的服務(wù)品質(zhì)與周圍繁榮的經(jīng)濟(jì)盛世融為一體，成功接待了中外客人近X萬(wàn)名，取得廣泛贊譽(yù)，滿意率達(dá)到98%以上，成為中外商旅人士理想居停之處。飯店的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)從不拘泥于商務(wù)或旅游客源，而是立足于市場(chǎng)，合理開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，使自己的經(jīng)營(yíng)和服務(wù)能夠適應(yīng)市場(chǎng)，故我們不斷地吸取國(guó)際化品牌酒店的優(yōu)勢(shì)來(lái)調(diào)整自己的產(chǎn)品和服務(wù)，通過(guò)提供個(gè)性化、特色化和專業(yè)化產(chǎn)品和服務(wù)，以招徠更多會(huì)議、度假、商務(wù)等各種客源。

飯店坐落于中國(guó)歷史文化名鎮(zhèn)——同里鎮(zhèn)九里路8號(hào)，依傍風(fēng)姿綽約的同里湖，坐擁8萬(wàn)平方米園林，建筑面積達(dá)39000平方米，飯店外觀呈現(xiàn)兩個(gè)環(huán)形建筑，內(nèi)表相扣，隱含玉環(huán)圓滿，和諧交融之意，蘇州的經(jīng)典古韻及精致魅力流露在飯店的每個(gè)角落。庭院設(shè)計(jì)匠心獨(dú)特，包括生態(tài)園林、日式庭園、園藝觀賞等自然造景。

飯店布局合理，整體建筑共5層，其中地面4層，地下1層。集中冷暖的中央空調(diào)設(shè)施，24小時(shí)全方位電視監(jiān)控，消防噴淋，煙感/溫感報(bào)警、應(yīng)急供電專線等設(shè)施均按五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)投資配套，且飯店采用國(guó)際先進(jìn)品牌的智能管理軟件系統(tǒng)。

飯店地下一層分別設(shè)有：?jiǎn)T工餐廳、洗衣房、配電機(jī)房及地下停車場(chǎng)。

一樓舒適的接待大廳：配備服務(wù)周到的坐式接待柜臺(tái)及總服務(wù)臺(tái)，商務(wù)中心面積X平方米，專設(shè)格調(diào)高雅的獨(dú)立網(wǎng)吧及會(huì)議室，隨時(shí)為賓客提供全套的秘書(shū)服務(wù)：各種商務(wù)書(shū)籍、報(bào)刊閱覽、國(guó)內(nèi)外郵寄、預(yù)定車（機(jī)）票、旅游安排、等極盡完善的服務(wù)使賓客的商務(wù)往來(lái)事半功倍。

一樓大廳左邊為依次為米蘭糕餅屋、西、中、日餐廳。米蘭糕餅屋為客供應(yīng)各式蛋糕﹑新鮮面包﹑巧克力﹑精致曲奇類等糕點(diǎn)，并可依客人需求制作特殊蛋糕。

“意旋”西餐廳內(nèi)設(shè)162個(gè)座位，采用格調(diào)高雅、人性化的設(shè)計(jì)理念，提供濃郁意大利特色的美食及多樣化的冷熱盤(pán)自助餐搭配精致茶點(diǎn)。

“怡景軒”中餐廳可一次容納380位來(lái)賓同時(shí)用餐，配套不同風(fēng)格的豪華廂房15間，半包廂5間。主營(yíng)“南菜”臺(tái)柱的蘇杭菜、各式高檔粵菜及港式點(diǎn)心，且晚餐時(shí)段提供現(xiàn)場(chǎng)古箏或中式樂(lè)器演奏。是商務(wù)宴請(qǐng)、朋友及家庭聚會(huì)、婚宴及公司尾牙聚餐首選之地。

彩屋鐵板燒餐廳位于一樓最左側(cè)，總座位數(shù)155位，其中有三間能容納8人的日本料理房，四間鐵板燒房可供10~14人同時(shí)就餐，另配置有9人的壽司長(zhǎng)臺(tái)及78個(gè)零點(diǎn)座位。除供應(yīng)傳統(tǒng)的日式美食外，還提供豐富的日式清酒及新鮮生魚(yú)片，可欣賞到廚師精彩的現(xiàn)場(chǎng)廚藝表演。

大廳右側(cè)為麗茲生活會(huì)館，會(huì)館由休閑中心、康體中心及星辰KTV三大功能中心組成。

康體中心明亮、寬敞、舒適的設(shè)計(jì)風(fēng)格引領(lǐng)健康潮流，為客提供健身房﹑有氧舞蹈室﹑室內(nèi)湖景恒溫游泳池﹑兒童嬉水池、水療池﹑三溫暖﹑戶外按摩池、壁球場(chǎng)﹑臺(tái)球室﹑羽毛球場(chǎng)﹑乒乓球場(chǎng)、交誼廳、棋牌室、電玩室、模擬高爾夫、模擬射擊、運(yùn)動(dòng)精品店、美容美發(fā)室等設(shè)施設(shè)備，多元化的設(shè)置滿足各類個(gè)性需求。

休閑中心設(shè)有陶然居沐足，共有包廂10間。提供不同需求的足療套餐、獨(dú)特的泡腳藥方配以傳統(tǒng)精湛的理療手法和細(xì)致周到的服務(wù)。

戶外休閑設(shè)備設(shè)施為成功人士提供一個(gè)健康、幽雅、舒適的息處。網(wǎng)球場(chǎng)、慢步跑道、戶外休閑區(qū)、露天燒烤區(qū)、園林植物觀賞區(qū)、有氧庭園咖啡屋盡顯恬靜悠閑。設(shè)在生活會(huì)館二樓的KTV包房充滿異國(guó)情調(diào)，各式廂房共有十一間，均配備一流的音響、先進(jìn)的DOV點(diǎn)歌系統(tǒng)，一流的服務(wù)，隨意感受尊貴、典雅，是賓客休閑、娛樂(lè)、歡唱的理想去處。

飯店擁有十間裝潢典雅，配備齊全的階梯式演示廳和各類多功能的小型會(huì)議廳, 以滿足客戶舉辦商務(wù)會(huì)議、商品演示、發(fā)表會(huì)和教育培訓(xùn)的不同需求，現(xiàn)代化遠(yuǎn)程視像系統(tǒng)、電子投影系統(tǒng)、多媒體演示系統(tǒng), 協(xié)助商務(wù)人士及時(shí)、準(zhǔn)確的做出致勝?zèng)Q策，專業(yè)宴會(huì)服務(wù)并提供專業(yè)會(huì)議策劃與服務(wù)。

二至四樓擁有套房、單間、標(biāo)準(zhǔn)間等各檔次客房247套，包括套房26間，每房都可欣賞到自然花園或湖光景觀，另有禁煙樓層可供選擇?？头颗鋫淞送晟讫R備的設(shè)施和用品：獨(dú)立空調(diào)系統(tǒng)、衛(wèi)星/有線電視、光纖寬帶上網(wǎng)、國(guó)際/國(guó)內(nèi)直撥電話、語(yǔ)音信箱、獨(dú)立淋浴間、迷你酒吧、咖啡/茶沖煮器具、電子保險(xiǎn)箱、多數(shù)套房配備按摩浴缸等。體貼商務(wù)客人的個(gè)性化需要，專設(shè)行政樓層、貴賓樓層。

同里湖大飯店目前已擁有五百名員工，是一支高素質(zhì)的服務(wù)隊(duì)伍。我們一直秉承“求知發(fā)展，探索未來(lái)”之宗旨，對(duì)硬件設(shè)施不斷增新調(diào)整的同時(shí)，亦更加重視從深層次增強(qiáng)軟件服務(wù)、個(gè)性服務(wù)、特色經(jīng)營(yíng)和文化內(nèi)涵建設(shè)，以不斷地鞏固、發(fā)展自身的管理模式，為此，我們專門(mén)從海外聘請(qǐng)來(lái)具有多年國(guó)際化酒店管理經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)人才加入，以便帶來(lái)國(guó)際先進(jìn)的管理及戰(zhàn)略思想，轉(zhuǎn)變觀念，推陳出新，以實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)管理上的跨越，增強(qiáng)自身競(jìng)爭(zhēng)力。為合理的運(yùn)用人才，我們創(chuàng)新飯店人力資源管理體系和觀念，借助市場(chǎng)，引進(jìn)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制和科學(xué)評(píng)估機(jī)制，保持適度、良性的人員流動(dòng)和正常的淘汰，為此不斷優(yōu)化人員結(jié)構(gòu)，提高員工整體素質(zhì)。為留駐人才，我們以事業(yè)不斷發(fā)展和廣闊的發(fā)展前景吸引人才，營(yíng)造用武之地，因?yàn)楦咚刭|(zhì)的員工才能提供高質(zhì)量的服務(wù)。同時(shí)采取多種方式，開(kāi)展全員培訓(xùn)。采取“走出去，請(qǐng)進(jìn)來(lái)，館校結(jié)合”的方式對(duì)員工進(jìn)行了服務(wù)技能和外語(yǔ)培訓(xùn)，員工培訓(xùn)參加率100%，合格率達(dá)95%。另外還進(jìn)行多領(lǐng)域跨行業(yè)培訓(xùn)，解決員工人文底蘊(yùn)的問(wèn)題，由過(guò)去單一技能培訓(xùn)向多技能培訓(xùn)轉(zhuǎn)變，解決企業(yè)對(duì)技能復(fù)合型人才的需求。同時(shí)，我們一直努力創(chuàng)建企業(yè)文化和高質(zhì)量的企業(yè)人文環(huán)境，使本飯店擁有自己的文化氛圍，營(yíng)造一個(gè)“企業(yè)為我家”的軟環(huán)境，以便將飯店的人才凝聚在一起。

從飯店籌備與成立的兩年多的時(shí)間里，我們已建樹(shù)了自己獨(dú)特的成熟的企業(yè)文化，對(duì)內(nèi)具有良好的向心力和凝聚力，對(duì)外樹(shù)立了優(yōu)良的社會(huì)形象，得到了社會(huì)各界及中外人士的好評(píng)。我們以堅(jiān)忍不拔的團(tuán)隊(duì)合作精神，經(jīng)過(guò)全體員工的不懈努力，屢創(chuàng)佳績(jī)，成為吳江市政府外賓及重要賓客指定接待單位，來(lái)賓中不乏常有世界知名人士及商務(wù)人士，贏得極好的口碑和信譽(yù)。

對(duì)照《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》，我們認(rèn)為基本符合《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》所規(guī)定的五星級(jí)飯店設(shè)施設(shè)備、管理及服務(wù)質(zhì)量要求，特提出申報(bào)五星級(jí)旅游飯店的申請(qǐng)，懇請(qǐng)旅游飯店星級(jí)評(píng)定委員會(huì)予以評(píng)審。

為了使評(píng)星定級(jí)工作有序、協(xié)調(diào)、規(guī)范的開(kāi)展，我們成立了由總經(jīng)理親自掛帥的“創(chuàng)建五星領(lǐng)導(dǎo)小組”，小組成員由各部門(mén)經(jīng)理組成，并明確了各成員的職責(zé)范圍和工作分工。并召開(kāi)員工大會(huì)，號(hào)召全館上下團(tuán)結(jié)一心，切實(shí)按照評(píng)星定級(jí)標(biāo)準(zhǔn)努力提高軟硬件管理、服務(wù)水平，在充分發(fā)揚(yáng)自身優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，及時(shí)整改存在的問(wèn)題，不斷地完善與改進(jìn)。

乘吳江經(jīng)濟(jì)騰飛之東風(fēng)，破世紀(jì)風(fēng)云變幻之風(fēng)浪，同里湖大飯店已經(jīng)準(zhǔn)備好潛龍出海、大展鴻圖，為推動(dòng)吳江市旅游商務(wù)服務(wù)進(jìn)一步發(fā)展進(jìn)綿薄之力。

特此申請(qǐng)