第一篇：某集團(tuán)采購管理系統(tǒng)解決方案

新宏GPM集團(tuán)采購管理系統(tǒng)解決方案

概述

北京新宏軟業(yè)公司經(jīng)過多年的企業(yè)信息化調(diào)研和研究，在成功實(shí)施一汽集團(tuán)“采購資源信息網(wǎng)”和東風(fēng)汽車股份公司“供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)”的基礎(chǔ)上，研制并推出具有中國特色的、面向機(jī)械制造業(yè)的集團(tuán)采購管理系統(tǒng)——GPM（Group Purchase Management）。

GPM產(chǎn)品主要幫助集團(tuán)采購部門實(shí)現(xiàn)定點(diǎn)、定價、訂貨等采購資源整合業(yè)務(wù)，并通過信息網(wǎng)實(shí)現(xiàn)與供應(yīng)商、中轉(zhuǎn)庫之間的信息快速交互，同時GPM產(chǎn)品還包括分廠信息化基礎(chǔ)平臺（計(jì)劃管理、物料需求、采購管理、庫存管理和質(zhì)量管理等），并通過內(nèi)部數(shù)據(jù)接口實(shí)現(xiàn)集團(tuán)與分廠的信息交互，保證分廠與集團(tuán)在統(tǒng)一的平臺上協(xié)同工作。

新宏GPM產(chǎn)品通過規(guī)范的業(yè)務(wù)流程，整合并優(yōu)化企業(yè)的采購資源，同時輔以有效的執(zhí)行和監(jiān)督，實(shí)現(xiàn)集中采購，有效降低采購成本，提高企業(yè)競爭力。

1.1 系統(tǒng)框架

1.2 系統(tǒng)目標(biāo)

新宏GPM產(chǎn)品幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)以下目標(biāo)：

１）整合、優(yōu)化采購資源，降低采購成本，提高企業(yè)競爭力； ２）制定合理的采購管理制度，設(shè)置合理的崗位職能，規(guī)范業(yè)務(wù)流程； ３）集成各環(huán)節(jié)信息，提高決策分析能力；

４）提高企業(yè)內(nèi)部之間及與外部的信息交互速度，及時響應(yīng)市場需求； ５）抓大放小，循序漸進(jìn)，逐步提升企業(yè)管理信息化水平； ６）與供應(yīng)商共贏。2.集團(tuán)采購管理 2.1 基礎(chǔ)數(shù)據(jù)

基礎(chǔ)數(shù)據(jù)主要包括供應(yīng)商信息、分廠信息和產(chǎn)品信息，管理的難點(diǎn)在于如何對供應(yīng)商和產(chǎn)品進(jìn)行統(tǒng)一的分類和編碼，并通過產(chǎn)品信息建立供需對應(yīng)關(guān)系，如下圖。

2.1.1 供應(yīng)商信息

供應(yīng)商（供方）信息包括靜態(tài)信息和動態(tài)信息兩部分。

供應(yīng)商的靜態(tài)信息主要包括基本信息、資產(chǎn)信息、生產(chǎn)設(shè)備、管理認(rèn)證、產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證、開發(fā)能力和主要產(chǎn)品等。

動態(tài)信息是指供應(yīng)商與企業(yè)商務(wù)交流過程中產(chǎn)生的信息，如產(chǎn)品報價信息、供貨信息、反饋信息等。

供應(yīng)商信息管理的難點(diǎn)主要體現(xiàn)在以下三個方面： 1）供應(yīng)商分類：如何對供應(yīng)商進(jìn)行分類；

2）供應(yīng)商編碼：如何對各分廠供應(yīng)商的編碼進(jìn)行統(tǒng)一；

3）管理模式：供應(yīng)商編碼集中統(tǒng)一后，如何更新、維護(hù)，以及與已有系統(tǒng)接口。

建議對供應(yīng)商進(jìn)行統(tǒng)一的分類和編碼，并按統(tǒng)一的要求進(jìn)行管理和維護(hù)。

2.1.2 分廠信息

分廠（需方）信息包括基本信息、主要產(chǎn)品、生產(chǎn)能力以及與供貨有關(guān)的信息。

為實(shí)現(xiàn)統(tǒng)訂分交，需對分廠進(jìn)行統(tǒng)一的信息編碼，并按統(tǒng)一的要求進(jìn)行管理和維護(hù)。

2.1.3 產(chǎn)品信息 產(chǎn)品是指所有納入集中采購的零部件或原材料，產(chǎn)品信息包括產(chǎn)品編碼（零件號）、所屬類別、規(guī)格、單位、質(zhì)量要求、各分廠需求量，以及能供貨的供應(yīng)商等。

對不納入集中采購的產(chǎn)品在分廠的系統(tǒng)中進(jìn)行管理。產(chǎn)品信息管理的難點(diǎn)主要體現(xiàn)在以下三個方面： 1）產(chǎn)品分類：集團(tuán)和分廠如何對產(chǎn)品進(jìn)行分類； 2）產(chǎn)品編碼：如何對各分廠產(chǎn)品的編碼進(jìn)行統(tǒng)一；

3）管理模式：產(chǎn)品編碼集中統(tǒng)一后，如何更新、維護(hù)，以及與已有系統(tǒng)接口。

建議對產(chǎn)品進(jìn)行統(tǒng)一分類和編碼，并按統(tǒng)一的進(jìn)行管理和維護(hù)。2.2 新產(chǎn)品管理

新產(chǎn)品管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)是如何確定新產(chǎn)品的潛在供應(yīng)商和供貨供應(yīng)商，主要流程如下圖。

2.2.1 確定潛在供應(yīng)商 【實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)】

通過項(xiàng)目確定、新產(chǎn)品發(fā)布、選擇潛在供應(yīng)商、確定潛在供應(yīng)商、確定價格意項(xiàng)、簽定試制協(xié)議等一系列的流程和控制，確定新產(chǎn)品的潛在供應(yīng)商。

【系統(tǒng)功能】

新產(chǎn)品描述（規(guī)格、技術(shù)要求等）、新產(chǎn)品發(fā)布（可按供應(yīng)商類別發(fā)布）、供應(yīng)商反饋、供應(yīng)商反饋分析（對供應(yīng)商的反饋信息進(jìn)行分析）、潛在供應(yīng)商確定。

2.2.2 確定供貨供應(yīng)商 【實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)】

通過項(xiàng)目策劃、項(xiàng)目跟蹤、首批樣件認(rèn)可、批量認(rèn)可等一系列的流程和控制，確定新產(chǎn)品最終供貨的供應(yīng)商。

【系統(tǒng)功能】

試制協(xié)議簽定、項(xiàng)目策劃（具體的要求描述）、項(xiàng)目跟蹤（進(jìn)展?fàn)顩r的描述）、首批樣件認(rèn)可（首批樣件信息描述）、批量認(rèn)可（節(jié)拍生產(chǎn)、批量試裝信息描述）、供應(yīng)商確定。

2.3 路線管理 2.3.1 定路線 【實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)】

通過控制供應(yīng)商的供貨狀態(tài)，實(shí)現(xiàn)路線的管理。

供貨狀態(tài)分為正常供貨、受控供貨（供貨環(huán)節(jié)有問題，受控制的供應(yīng)商）和取消供貨（供貨環(huán)節(jié)有問題，停止供貨的供應(yīng)商）三種。

【系統(tǒng)功能】

根據(jù)各供貨環(huán)節(jié)的評定信息，設(shè)置供應(yīng)商的供貨狀態(tài)，當(dāng)改變供貨狀態(tài)時，與路線有關(guān)的比例、價格狀態(tài)也進(jìn)行變更。

當(dāng)供貨取消時，供貨比例立即取消或到期取消，供貨價格立即取消； 當(dāng)供貨轉(zhuǎn)正常時，對供貨比例進(jìn)行調(diào)整，并建立新的供貨價格； 當(dāng)供貨受控時，調(diào)整供貨比例，發(fā)出供貨監(jiān)控提示，必要時對價格進(jìn)行調(diào)整。

2.3.2 定比例 【實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)】

根據(jù)產(chǎn)品的供方和需方信息，考慮產(chǎn)品的價格和供貨地點(diǎn)，合理分配供貨比例。

比例定義包括：產(chǎn)品、供方、需方、數(shù)量、比例、日期等?！鞠到y(tǒng)功能】

需求統(tǒng)計(jì)（集團(tuán)和分廠）、比例分配（集團(tuán)和分廠）、比例查詢。2.4 價格管理

通過周期性的詢價，不斷獲取供應(yīng)商在不同供貨比例下的產(chǎn)品價格和成本構(gòu)成。通過網(wǎng)上詢價或現(xiàn)場競價等方式，替代一年一度供應(yīng)商大會定價的傳統(tǒng)方式，為企業(yè)及時獲取市場價格信息，降低采購成本打下基礎(chǔ)。

價格管理主要包括詢價單管理、報價單管理和價格協(xié)議管理等功能，具體流程如下圖。

2.4.1 詢價/競價 【實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)】

通過周期性的網(wǎng)上詢價/報價（供應(yīng)商報價保密），或網(wǎng)上/現(xiàn)場競價（報價公開），獲取產(chǎn)品的價格信息和成本構(gòu)成。

詢價時必須提供產(chǎn)品數(shù)量、供貨比例和交貨地點(diǎn)等信息；報價時必須提供不同供貨比例、不同交貨地點(diǎn)的產(chǎn)品價格和成本構(gòu)成。

詢價/競價時可指定參與報價/競價的供應(yīng)上范圍（如無限制、現(xiàn)有供應(yīng)商、某類供應(yīng)商、指定供應(yīng)商、現(xiàn)供此貨供應(yīng)商等）。

【系統(tǒng)功能】

詢價單建立、詢價單審核、詢價單發(fā)布、供應(yīng)商報價、報價分析。競價產(chǎn)品定義、競價產(chǎn)品發(fā)布、供方競價、競價分析。2.4.2 定價 【實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)】

分析供應(yīng)商的報價/競價信息，確定產(chǎn)品的初步價格，在定價時，基于比質(zhì)比價的原則，并充分考慮供貨比例和交貨地點(diǎn)等要素。

定價的內(nèi)容包括：產(chǎn)品、供方、需方、比例、價格等。【系統(tǒng)功能】

質(zhì)量信息收集、服務(wù)信息收集、價格信息收集、比質(zhì)比價分析、定價。2.5 供應(yīng)商管理

供應(yīng)商管理主要實(shí)現(xiàn)四個目標(biāo)：

1）將優(yōu)秀供應(yīng)商納入企業(yè)的供應(yīng)商群體；

2）對供應(yīng)商進(jìn)行嚴(yán)格、全面的資格評審和業(yè)績評價； 3）將供應(yīng)商信息透明，避免不規(guī)范采購；

4）通過規(guī)?；少彛鸩絻?yōu)化供應(yīng)商群體，提高產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，降低采購成本。

供應(yīng)商管理的難點(diǎn)主要集中在以下方面：

1）如何避免不規(guī)范的采購？特別是特殊關(guān)系型的供應(yīng)商！2）如何確定資格評審和業(yè)績評價的標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)，以及在哪些環(huán)節(jié)引用這些結(jié)果？

建議成立采購委員會負(fù)責(zé)供應(yīng)商管理，并站在企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展的高度嚴(yán)格執(zhí)行。

2.5.1 資格評審 【實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)】

通過體系評審、能力評審和業(yè)務(wù)評審，分析供應(yīng)商的整體能力水平，并確定供應(yīng)商是否具備供貨資格，并在定路線、定比例、定價時參考。

體系評審：供應(yīng)商的管理體系、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品認(rèn)證等情況； 能力評審：供應(yīng)商的生產(chǎn)設(shè)備、研發(fā)能力、物流運(yùn)輸、持續(xù)改進(jìn)等情況；

業(yè)務(wù)評審：供應(yīng)商的主要產(chǎn)品及主要客戶、已供貨情況等?！鞠到y(tǒng)功能】

體系評審及信息匯總、能力評審及信息匯總、業(yè)務(wù)評審及信息匯總。2.5.2 業(yè)績評價 【實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)】

從產(chǎn)品質(zhì)量、信息反饋、及時交貨、供貨價格、服務(wù)質(zhì)量、成本控制、持續(xù)改進(jìn)等方面對供應(yīng)商進(jìn)行評價，并將評價結(jié)果定期在網(wǎng)上發(fā)布，促進(jìn)供應(yīng)商改進(jìn)，同時在定路線、定比例、定價格時參考該評價結(jié)果。

【系統(tǒng)功能】

產(chǎn)品質(zhì)量信息匯總、產(chǎn)品質(zhì)量問題分析、供貨信息匯總（供貨及時性、供貨期量變更適應(yīng)能力等）、供貨控制分析、供貨價格分析（自身價格變化分析、市場價格變化分析、路線內(nèi)供應(yīng)商價格變化分析）、服務(wù)質(zhì)量分析、成本控制分析等。

2.5.3 供應(yīng)商分類

按發(fā)生業(yè)務(wù)的管理要求，將供應(yīng)商分為以下四類： 1 長期供應(yīng)商：企業(yè)正式供貨的固定供應(yīng)商； 暫停新業(yè)務(wù)供應(yīng)商：被取消長期供貨資格的供應(yīng)商，完成現(xiàn)有供貨后暫停新的業(yè)務(wù)； 臨時供應(yīng)商：發(fā)生過采購關(guān)系，臨時有需要時進(jìn)行采購； 4 潛在供應(yīng)商：潛在供應(yīng)商分為以下兩類

A已經(jīng)通過體系評審，達(dá)到合格供應(yīng)資格的供應(yīng)商； B尚未達(dá)到合格供應(yīng)資格的供應(yīng)商。分類說明： 1）暫停新業(yè)務(wù)供應(yīng)商、臨時供應(yīng)商、潛在供應(yīng)商都屬于非正式供應(yīng)商，它們?nèi)绻憩F(xiàn)良好，都可以轉(zhuǎn)為長期供應(yīng)商（正式供應(yīng)商）。

2）只填寫了一些資料但尚未經(jīng)過評審的供應(yīng)商不在供應(yīng)商分類之內(nèi)，它們只有經(jīng)過評審后才能成為上述供應(yīng)商中的一類。

2.6 訂單管理

訂單管理是統(tǒng)訂分交的具體實(shí)施，主要包括請購生成和訂單生成兩個部分，但訂單并不能替代分廠的發(fā)交計(jì)劃，只用來指導(dǎo)分廠的發(fā)交計(jì)劃。

2.6.1 請購 【實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)】

匯總各分廠的采購需求，形成產(chǎn)品的需求合計(jì)，由計(jì)劃員根據(jù)產(chǎn)品庫存、在途產(chǎn)品等信息，形成正式的產(chǎn)品需求計(jì)劃。

匯總各分廠的采購需求，形成采購批量，同時可實(shí)時掌握各分廠的采購需求。

請購匯總周期可根據(jù)企業(yè)的實(shí)際情況調(diào)整?！鞠到y(tǒng)功能】

請購收集（按分廠）、請購調(diào)整、請購匯總、請購審批、產(chǎn)品需求計(jì)劃。

2.6.2 訂單 【實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)】

根據(jù)產(chǎn)品需求計(jì)劃和采購路線，結(jié)合交貨地點(diǎn)、價格、批量、質(zhì)量等因素編制總體采購訂單和分廠采購訂單。并將分廠的采購訂單下發(fā)給各分廠，分廠依此指導(dǎo)其發(fā)交計(jì)劃。

采購訂單包括供應(yīng)商、交貨地點(diǎn)、產(chǎn)品、數(shù)量、交貨開始（結(jié)束）時間等，不包括具體的交貨期量。

【系統(tǒng)功能】

產(chǎn)品需求計(jì)劃轉(zhuǎn)訂單、訂單分配（結(jié)合采購總量、采購路線、采購比例、執(zhí)行差額反饋、供方產(chǎn)能、交貨地點(diǎn)、批量等因素）、訂單確認(rèn)（供方確認(rèn)能夠滿足的供貨要求）、訂單審批、訂單發(fā)布（向供需雙方）。

2.7 執(zhí)行監(jiān)督

對采購過程中的主要流程進(jìn)行監(jiān)督，保證企業(yè)采購資源的整合，并要求分廠在優(yōu)化后的供應(yīng)商群體內(nèi)完成采購，即分廠不能超出規(guī)定的供應(yīng)商群體，不能超出產(chǎn)品的采購價格，并按下發(fā)的訂單指導(dǎo)發(fā)交計(jì)劃，同時需對各種變化提供決策信息。

1)新產(chǎn)品管理流程執(zhí)行監(jiān)督：是否按新產(chǎn)品管理流程確定潛在供應(yīng)商、確定供貨供應(yīng)商，并分析各環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)，確定供應(yīng)商的決策依據(jù)。

2)路線管理流程執(zhí)行監(jiān)督：是否按規(guī)范定路線、定比例，每次確定或調(diào)整路線、比例的決策依據(jù)。

3)價格管理流程執(zhí)行監(jiān)督：是否按價格管理流程確定價格，每次確定供應(yīng)商供貨價格的依據(jù)。

4)訂單管理執(zhí)行監(jiān)督：分廠是否按總部下發(fā)的訂單指導(dǎo)發(fā)交計(jì)劃，若由變化，變化的原因是什么，選擇其它供應(yīng)商的決策依據(jù)。

2.8 接口數(shù)據(jù)管理

實(shí)現(xiàn)總部與各分廠之間的數(shù)據(jù)交互，及時獲取相關(guān)的信息。對各種接口數(shù)據(jù)，需要定義的內(nèi)容包括數(shù)據(jù)內(nèi)容、提供者、接收者、日期、數(shù)據(jù)要求等。

分廠 → 總部：生產(chǎn)計(jì)劃、物料需求、供貨信息、質(zhì)量信息、服務(wù)信息、庫存狀況等。

總部 → 分廠：產(chǎn)品信息、供應(yīng)商信息、采購路線、采購價格、請購調(diào)整、采購訂單等。

2.9 采購信息網(wǎng)

實(shí)現(xiàn)集團(tuán)公司與供應(yīng)商之間的信息共享、信息快速交互，及時響應(yīng)市場的需求和變化，進(jìn)一步把握市場機(jī)會。

供應(yīng)商 → 集團(tuán)公司/分廠：基本信息（資產(chǎn)、規(guī)模、生產(chǎn)能力、業(yè)務(wù)范圍、技術(shù)能力等）、生產(chǎn)情況、當(dāng)前庫存、當(dāng)前供貨能力、訂單響應(yīng)、發(fā)貨情況；

集團(tuán)公司/分廠 → 供應(yīng)商/中轉(zhuǎn)庫：采購計(jì)劃、詢價單、公告信息、質(zhì)量信息、應(yīng)付款、生產(chǎn)計(jì)劃、采購訂單、分交訂單、看板計(jì)劃、庫存狀況、生產(chǎn)情況、業(yè)務(wù)考核情況（質(zhì)量、期量、服務(wù)、能力）；

中轉(zhuǎn)庫→ 集團(tuán)公司/分廠：庫存狀況、看板發(fā)交。2.10 決策分析

【供應(yīng)商結(jié)構(gòu)分析】

分析企業(yè)現(xiàn)有供應(yīng)商的構(gòu)成，并提供資格評審內(nèi)容、業(yè)績評價內(nèi)容，以及地域、類別、供應(yīng)產(chǎn)品重要度等方面進(jìn)行分析。

通過供應(yīng)商結(jié)構(gòu)分析，得出目前的結(jié)構(gòu)狀況，并進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整，以獲得一個優(yōu)秀的供應(yīng)商群體?！竟?yīng)商供貨質(zhì)量分析】

分析產(chǎn)品的質(zhì)量信息，并提供按產(chǎn)品、分廠、供應(yīng)商、質(zhì)量問題環(huán)節(jié)、質(zhì)量問題描述等方面進(jìn)行分析。

通過分析得出質(zhì)量問題最多的產(chǎn)品和環(huán)節(jié)，以及問題的原因，并有針對性的加強(qiáng)監(jiān)控，減少質(zhì)量問題。

【供應(yīng)商供貨期量分析】

分析采購訂單和產(chǎn)品入庫記錄，按供應(yīng)商、產(chǎn)品、分廠對期量到貨狀況進(jìn)行分析。

通過供應(yīng)商交貨期量分析，得出經(jīng)常延期的供應(yīng)商名錄，供應(yīng)商的供貨響應(yīng)。

【重要產(chǎn)品成本分析】

分析企業(yè)A類產(chǎn)品（重要零部件）的供應(yīng)商群體、供貨量、供貨價格、產(chǎn)品質(zhì)量等。

通過分析得出A類產(chǎn)品各個供應(yīng)商的供貨情況和成本構(gòu)成。【零部件價格分析】

分析詢報價/競價信息，并結(jié)合企業(yè)對產(chǎn)品成本的分析結(jié)果，得出該產(chǎn)品的計(jì)劃價格，進(jìn)行分析（走勢、對比等）。

通過產(chǎn)品的價格分析，進(jìn)一步有效地控制價格，降低采購成本。【供應(yīng)商服務(wù)分析】

分析供應(yīng)商的服務(wù)質(zhì)量，包括及時供貨、信息反饋、問題改正、持續(xù)改進(jìn)等。通過供應(yīng)商服務(wù)分析，并依據(jù)相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)確定供應(yīng)商的服務(wù)水平和服務(wù)能力。

3.分廠管理

GPM產(chǎn)品提供分廠信息化基礎(chǔ)平臺，包括計(jì)劃管理、采購管理、庫存管理和質(zhì)量管理等，并通過內(nèi)部數(shù)據(jù)接口與集團(tuán)系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)信息交互，保證分廠與集團(tuán)在統(tǒng)一的平臺上協(xié)同工作。系統(tǒng)結(jié)構(gòu)如下圖。

3.1 計(jì)劃管理 3.1.1 生產(chǎn)需求 【實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)】

依據(jù)各類需求（銷售訂單、銷售預(yù)測、調(diào)撥、試制、散發(fā)等），完成生產(chǎn)需求的收集及整理。

【系統(tǒng)功能】

生產(chǎn)需求（銷售訂單、銷售預(yù)測、調(diào)撥、試制、散發(fā)等等）填寫，生產(chǎn)需求匯總。

3.1.2 生產(chǎn)計(jì)劃 【實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)】

依據(jù)各類生產(chǎn)需求，完成生產(chǎn)計(jì)劃的編制及發(fā)放，并實(shí)現(xiàn)對生產(chǎn)計(jì)劃的版本控制。

【系統(tǒng)功能】

主計(jì)劃生成、生產(chǎn)計(jì)劃編制、生產(chǎn)計(jì)劃變更、生產(chǎn)計(jì)劃頒布、生產(chǎn)計(jì)劃執(zhí)行。

3.1.3 生產(chǎn)日計(jì)劃 【實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)】

以月生產(chǎn)進(jìn)度計(jì)劃為大綱，具體安排生產(chǎn)日的工作內(nèi)容?！鞠到y(tǒng)功能】

日計(jì)劃生成、日計(jì)劃調(diào)度、日發(fā)交計(jì)劃等。3.2 采購管理 3.2.1 MRP分解 【實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)】

針對月生產(chǎn)進(jìn)度計(jì)劃，依照產(chǎn)品BOM結(jié)構(gòu)，生成MRP需求。【系統(tǒng)功能】

BOM查詢、車間進(jìn)度計(jì)劃查詢、MRP分解。3.2.2 物料請購 【實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)】

通過對MRP分解結(jié)果的調(diào)整，生成物料的請購，并上報集團(tuán)采購部進(jìn)行審批。

【系統(tǒng)功能】

需求調(diào)整、物料請購單、上報集團(tuán)采購部。3.2.3 發(fā)交計(jì)劃 【實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)】

在整體訂單的指導(dǎo)下，生成生產(chǎn)鎖定期內(nèi)的發(fā)交計(jì)劃。供應(yīng)商根據(jù)具體的發(fā)交計(jì)劃往生產(chǎn)線上進(jìn)行發(fā)貨。

【系統(tǒng)功能】

發(fā)交計(jì)劃編制、發(fā)交計(jì)劃審批、發(fā)交計(jì)劃發(fā)布。3.3 庫存管理 3.3.1 采購入庫 【實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)】

管理協(xié)配庫的收貨業(yè)務(wù)，保證庫存狀況的及時性和準(zhǔn)確性。嚴(yán)格按照采購訂單進(jìn)行收貨，如有差異應(yīng)分析原因。

【系統(tǒng)功能】

采購訂單收貨、非訂單收貨、看板收貨。3.3.2 生產(chǎn)出庫 【實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)】

管理協(xié)配庫的發(fā)貨業(yè)務(wù)，保證庫存狀況的及時性和準(zhǔn)確性，保證生產(chǎn)線的及時供貨?？窗寮挠行蛑谱?、發(fā)交，生產(chǎn)出庫按發(fā)交計(jì)劃執(zhí)行，如有差異應(yīng)分析原因。

【系統(tǒng)功能】

發(fā)交計(jì)劃出庫、非計(jì)劃出庫、看板發(fā)貨、集配發(fā)貨。3.3.3 庫存盤點(diǎn) 【實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)】

管理協(xié)配庫的存貨業(yè)務(wù)，定期進(jìn)行庫存盤點(diǎn)，保證庫存狀況的及時性和準(zhǔn)確性。

庫房物料實(shí)際數(shù)量與帳上數(shù)量保持一致，并對盤盈、盤虧進(jìn)行分析?！鞠到y(tǒng)功能】

庫房盤點(diǎn)、盤點(diǎn)調(diào)整、盤點(diǎn)過帳、盈虧報表。3.4 質(zhì)量管理 【實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)】

對供應(yīng)商供貨產(chǎn)品在各個環(huán)節(jié)的質(zhì)量信息進(jìn)行采集和匯總，形成質(zhì)量信息臺帳，并及時上報質(zhì)量信息，使質(zhì)量問題透明化。

采集的環(huán)節(jié)包括收貨質(zhì)量、入庫質(zhì)量、上線質(zhì)量、終檢質(zhì)量、售時質(zhì)量、售后質(zhì)量。

采集的內(nèi)容包括質(zhì)量缺陷、性能影響、安裝影響、安全影響等?！鞠到y(tǒng)功能】

質(zhì)量信息采集、質(zhì)量信息確認(rèn)、質(zhì)量信息匯總、質(zhì)量信息報表、質(zhì)量信息上報。

第二篇：集團(tuán)采購管理系統(tǒng)方案

集團(tuán)采購管理系統(tǒng)方案

如今在任何一個商業(yè)環(huán)境中競爭中并取得成功，都要求企業(yè)深入地參與到供應(yīng)商和客戶的業(yè)務(wù)中。現(xiàn)在的供應(yīng)鏈管理已經(jīng)不再僅僅是基于產(chǎn)品和物流的管理，而是要形成以信息流為特征的協(xié)同戰(zhàn)略合作聯(lián)盟，是企業(yè)如何整合利用其各級供應(yīng)商的業(yè)務(wù)流程、技術(shù)和能力以加強(qiáng)其競爭優(yōu)勢。

供應(yīng)鏈管理發(fā)展到現(xiàn)在，其關(guān)鍵的驅(qū)動機(jī)制是重視客戶滿意度的公司理念。以客戶滿意度為導(dǎo)向的公司愿景（Corporate Vision）成為統(tǒng)領(lǐng)公司各項(xiàng)活動的精神實(shí)質(zhì)和評判原則。重視公司滿意度的公司理念，就要求公司能有效的控制和整合價值鏈上游供應(yīng)商和下游客戶的物質(zhì)、信息和資金的通路，建立協(xié)同的供應(yīng)鏈為客戶創(chuàng)造價值。集團(tuán)供應(yīng)鏈應(yīng)用架構(gòu)圖

集團(tuán)集中采購管理解決方案 1.關(guān)鍵目標(biāo)

本解決方案重點(diǎn)解決集團(tuán)企業(yè)集中采購管理中的如下問題： 1）如何建立集團(tuán)企業(yè)有效的集中采購管理模式； 2）如何對供應(yīng)商進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)范、準(zhǔn)確評估； 3）如何發(fā)揮集中采購規(guī)模優(yōu)勢，降低采購成本； 4）如何獲得合理采購價格，有效控制采購成本；

5）如何掌控集團(tuán)全局庫存，合理控制庫存，降低資金占用； 6）如何有效地規(guī)范和控制集中采購業(yè)務(wù)流程； 7）如何及時、準(zhǔn)確地掌控集團(tuán)采購業(yè)務(wù)執(zhí)行情況。2.解決方案

以企業(yè)全局庫存為基礎(chǔ)，通過對主要供應(yīng)商、關(guān)鍵采購業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)的集中統(tǒng)管，構(gòu)建集團(tuán)企業(yè)集中采購管理應(yīng)用平臺。

圖注：

1）集團(tuán)總部制定采購管理、物資管理、集中采購物資目錄等管理制度；

2）主要供應(yīng)商選擇、評估及重要物資的采購合同等關(guān)鍵業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)由集團(tuán)總部統(tǒng)一掌控； 3）下屬企業(yè)根據(jù)業(yè)務(wù)需要提出采購申請，并把集中采購的物資提交到集團(tuán)總部； 4）集團(tuán)總部根據(jù)全局庫存情況及采購策略，選擇供應(yīng)商進(jìn)行采購，下達(dá)訂單； 5）供應(yīng)商直接送貨到各工廠，有些企業(yè)是要求供應(yīng)商送貨到總部，然后由總部再調(diào)撥到各工廠；

6）根據(jù)企業(yè)管理要求不同，與供應(yīng)商的采購結(jié)算可以由總部集中結(jié)算，也可以由各工廠分別與供應(yīng)商結(jié)算。2.1.建立集團(tuán)企業(yè)有效的集中采購管理模式 2.1.1.集中采購、集中收貨、集中結(jié)算、內(nèi)部調(diào)撥 主要特點(diǎn)：

1)總部負(fù)責(zé)收集下級公司采購申請，統(tǒng)一向供應(yīng)商下達(dá)訂單；

2)供應(yīng)商統(tǒng)一送貨到總部，總部收貨質(zhì)檢，與供應(yīng)商的物流在總部完成；

3)總部收貨后，根據(jù)各公司物資需求申請以及實(shí)際采購到貨情況，向各公司調(diào)撥物資； 4)總部與供應(yīng)商統(tǒng)一結(jié)算； 5)總部和下級公司進(jìn)行內(nèi)部結(jié)算。

2.1.2.集中采購、分散收貨、集中結(jié)算、內(nèi)部收付

主要特點(diǎn)：

1）總部負(fù)責(zé)統(tǒng)一向供應(yīng)商下達(dá)采購訂單； 2）下級公司分別進(jìn)行收貨質(zhì)檢與入庫業(yè)務(wù)； 3）集團(tuán)總部與供應(yīng)商統(tǒng)一結(jié)算； 4）總部與下級公司內(nèi)部結(jié)算。

2.1.3.集中采購、分散收貨、分別結(jié)算、各自使用

主要特點(diǎn)：

1)總部負(fù)責(zé)統(tǒng)一向供應(yīng)商下達(dá)訂單任務(wù)； 2)下級公司各自進(jìn)行收貨質(zhì)檢與入庫業(yè)務(wù)； 3)下級公司分別與供應(yīng)商結(jié)算。2.1.4.統(tǒng)簽合同集采模式

總部與供應(yīng)商統(tǒng)簽采購合同，并控制下級公司采購業(yè)務(wù)模式。

主要特點(diǎn)：

1）總部統(tǒng)一與供應(yīng)商簽訂采購合同；

2）下級公司錄入采購訂單，并受總部采購合同的控制； 3）下級公司執(zhí)行采購訂單后，進(jìn)入后續(xù)的采購業(yè)務(wù)流程。2.2.建立工業(yè)企業(yè)采購管理模式，規(guī)范采購業(yè)務(wù)流程 2.2.1.大宗原材料類物資的采購業(yè)務(wù)

大宗原材料類物資占用了企業(yè)的主要采購資金，主要包括：生產(chǎn)使用的直接原材料和主要的輔助原料等；例如：食品行業(yè)的最初農(nóng)產(chǎn)品，鋼鐵企業(yè)的礦石類原料，化工行業(yè)的化工原料，煙草行業(yè)煙葉，機(jī)械行業(yè)的鋼材、紡織行業(yè)的原棉等；生產(chǎn)輔助性的材料、燃料：如汽油、包裝物、添加劑等。

1)企業(yè)質(zhì)檢部門：定義該類物資每一種原料的檢驗(yàn)項(xiàng)目和優(yōu)質(zhì)優(yōu)價標(biāo)準(zhǔn)，定義哪些檢驗(yàn)項(xiàng)目與結(jié)算數(shù)量和價格相關(guān)；

2)大宗原料采購?fù)ǔＥc供應(yīng)商簽訂合同，依據(jù)合同采購，合同中具體定義該類物資與這個供應(yīng)商的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)；

3)采購員依據(jù)采購合同向供應(yīng)商下達(dá)采購訂單；

4)大宗物資通常是火車或汽車運(yùn)輸，通常需要進(jìn)行過磅計(jì)量，毛重減去皮重得到凈重； 5)質(zhì)檢部門根據(jù)質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)抽樣進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，倉房進(jìn)行驗(yàn)收入庫； 6)根據(jù)質(zhì)檢結(jié)果進(jìn)行扣噸計(jì)算，主要是除水、除雜計(jì)算，得到結(jié)算數(shù)量； 7)采購部門依據(jù)質(zhì)檢結(jié)果進(jìn)行結(jié)算價格計(jì)算，生成價格結(jié)算單與供應(yīng)商確認(rèn)，供應(yīng)商依據(jù)確認(rèn)的數(shù)量和價格開具發(fā)票； 8)財(cái)務(wù)部門依據(jù)采購發(fā)票、采購入庫單進(jìn)行采購結(jié)算，確認(rèn)采購應(yīng)付款、采購成本； 9)財(cái)務(wù)部依據(jù)應(yīng)付情況進(jìn)行付款。2.2.2.備品備件類物資的采購業(yè)務(wù)

企業(yè)備品備件類物資主要包括：設(shè)備維修備件、工模具、通用五金配件等。

1)工程部門及各營業(yè)部門提出物資需求申請，采購部門進(jìn)行物資需求匯總，庫存平衡，計(jì)算需要采購的數(shù)量進(jìn)行請購；

2)根據(jù)用戶管理要求，可以直接從請購或采購訂單開始進(jìn)行采購業(yè)務(wù)；

3)備品備件類物資通常使用采購詢價、報價、比價的方式選擇供應(yīng)商采購；采購員進(jìn)行詢價、報價、比價，確定供應(yīng)商，由采購主管在比價結(jié)果中進(jìn)行供應(yīng)商選擇； 4)采購員依據(jù)審批結(jié)果向指定供應(yīng)商下達(dá)訂單； 5)倉儲部門驗(yàn)收入庫；

6)財(cái)務(wù)部門依據(jù)采購發(fā)票、采購入庫單進(jìn)行采購結(jié)算，確認(rèn)采購應(yīng)付款、采購成本； 7)財(cái)務(wù)部依據(jù)應(yīng)付情況進(jìn)行付款。

2.2.3.依據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃進(jìn)行物資需求運(yùn)算的采購

主要原料的采購是依據(jù)物資需求計(jì)劃進(jìn)行采購的；企業(yè)通常制定每月的主生產(chǎn)計(jì)劃，根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃、BOM進(jìn)行MRP計(jì)算，平衡庫存，計(jì)算出凈采購量進(jìn)行采購。

1)企業(yè)各部門按月制定計(jì)劃；

2)采購計(jì)劃員根據(jù)各部門所制定的計(jì)劃運(yùn)行MRP計(jì)算采購凈需求，產(chǎn)生請購單； 3)采購員依據(jù)請購單向供應(yīng)商下達(dá)采購訂單采購，主要原料通常有采購合同的控制； 4)該類物資通常要進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)檢； 5)質(zhì)檢合格后庫房進(jìn)行驗(yàn)收入庫；

6)財(cái)務(wù)部門依據(jù)采購發(fā)票、采購入庫單進(jìn)行采購結(jié)算，確認(rèn)采購應(yīng)付款、采購成本； 7)財(cái)務(wù)部依據(jù)應(yīng)付情況進(jìn)行付款。2.2.4.消耗類物資采購業(yè)務(wù)

辦公用品等消耗性采購業(yè)務(wù)特點(diǎn)：采購?fù)瓿赏ǔ＜幢幌牡?，記入企業(yè)經(jīng)營或管理費(fèi)用，一般無庫存管理，也有企業(yè)進(jìn)行實(shí)物管理，不進(jìn)行存貨成本核算；如辦公用品采購等。

2.2.5.供應(yīng)商寄存采購方式

供應(yīng)商寄存方式的采購主要見于一些“核心、優(yōu)勢”企業(yè)，對其上游的供應(yīng)商采取的一種采購策略，從而實(shí)現(xiàn)核心企業(yè)的零庫存管理，轉(zhuǎn)移庫存風(fēng)險，減少資金占用。

圖注：

1）通常企業(yè)與供應(yīng)商簽署協(xié)議，協(xié)商采購、庫存管理及結(jié)算方式，系統(tǒng)定義為“供應(yīng)商寄存”核算規(guī)則的業(yè)務(wù)類型和“外寄倉”的倉庫進(jìn)行管理；

2）采購計(jì)劃、訂單、到貨、質(zhì)檢、入庫等流程與其他流程基本一致，可依據(jù)用戶要求進(jìn)行流程配置；

3）采購入庫后不進(jìn)行采購結(jié)算，不記采購成本，物資所有權(quán)歸供應(yīng)商； 4）企業(yè)根據(jù)自己的需要從庫房領(lǐng)料；

5）企業(yè)定期進(jìn)行物料領(lǐng)用消耗匯總，并與供應(yīng)商確認(rèn)，供應(yīng)商根據(jù)確認(rèn)的數(shù)據(jù)開票，價格通常根據(jù)協(xié)議價格執(zhí)行

6）企業(yè)根據(jù)消耗匯總清單和發(fā)票進(jìn)行采購結(jié)算，確認(rèn)成本及應(yīng)付款； 7）財(cái)務(wù)部依據(jù)應(yīng)付情況進(jìn)行付款。

2.3.建立商業(yè)企業(yè)采購管理模式，規(guī)范采購業(yè)務(wù)流程 2.3.1.普通銷售的商品采購

圖注：

1)請購單可以由商品部門手工填寫，也支持由銷售訂單導(dǎo)入；

2)采購訂單參照請購單生成，同時支持對訂單進(jìn)行細(xì)致的業(yè)務(wù)狀態(tài)管理； 3)根據(jù)采購訂單進(jìn)行到貨簽收，生成到貨單； 4)庫管員根據(jù)到貨單中的合格品數(shù)量生成入庫單；

5)結(jié)算員根據(jù)入庫單生成采購發(fā)票，生成采購發(fā)票后進(jìn)行結(jié)算，生成成本確認(rèn)單；結(jié)算員對采購發(fā)票進(jìn)行確認(rèn)，確認(rèn)后生成應(yīng)付單，形成供應(yīng)商應(yīng)付款。3．應(yīng)用效果

協(xié)助企業(yè)建立了集團(tuán)級供應(yīng)商管理平臺，統(tǒng)一對供應(yīng)商進(jìn)行資質(zhì)審核、評估，使得供應(yīng)商的管理更加科學(xué)、合理；

充分發(fā)揮了集中采購的規(guī)模優(yōu)勢，降低了采購價格；

通過集中掌控主要物資的庫存，使得物資調(diào)配更加合理，庫存水平明顯下降，資金占用更趨合理；

? 實(shí)現(xiàn)了對采購價格執(zhí)行情況實(shí)時、動態(tài)分析，有效地控制采購成本；

采購業(yè)務(wù)處理流程更加規(guī)范、合理，采購漏洞逐漸減少。

第三篇：詢比價采購系統(tǒng)電子采購解決方案

詢比價采購系統(tǒng)電子采購解決方案

現(xiàn)在是互聯(lián)網(wǎng)時代，電商越來越流行，成了市場的一股熱潮，采購行業(yè)也是如此，隨著電子采購的出現(xiàn)，各種問題也隨之涌現(xiàn)，電子采購系統(tǒng)中的詢比價該如何解決?

電子采購是由采購方發(fā)起的一種采購行為，是一種不見面的網(wǎng)上交易，如網(wǎng)上招標(biāo)，網(wǎng)上競標(biāo)，網(wǎng)上談判等。人們把企業(yè)之間在網(wǎng)絡(luò)上進(jìn)行的這種招標(biāo)、競價、談判等活動定義為B2B電子商務(wù)，事實(shí)上，這也只是電子采購的一個組成部分。

詢比價采購系統(tǒng)電子采購解決方案介紹

一、產(chǎn)品概述

詢比價采購，即采購方同時向一家或多家供應(yīng)商發(fā)出詢價單，多家供應(yīng)商報價后，采購方通過比質(zhì)比價并與供應(yīng)商進(jìn)行談判性磋商，從而確定最終合同供應(yīng)商的采購方式。信源詢比價采購系統(tǒng)與傳統(tǒng)的詢價采購過程相似，具有采購周期短，操作靈活簡便的特點(diǎn)。

與傳統(tǒng)的詢價采購相比，采購方通過網(wǎng)上詢價采購可以同時向更多、更廣的供應(yīng)商發(fā)布詢價單;全程的磋商過程系統(tǒng)均有日志記錄，便于更蹤掌握采購進(jìn)度;對多家供應(yīng)商的報價結(jié)果，系統(tǒng)可以自動生成比質(zhì)比價表供打印審批，使比價結(jié)果一目了然，自動化程度高，提高工作效率。

二、應(yīng)用價值

詢比價采購系統(tǒng)給企業(yè)采購管理提供了基礎(chǔ)管理功能，其應(yīng)用價值包括以下幾方面：

采購過程有章可循

采購信息網(wǎng)上發(fā)布、供應(yīng)商報價公開、結(jié)果對外公示，不但為參與采購的供應(yīng)商提供了更多的知情權(quán)，更方便了各級領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)管部門隨時掌握各級物資采購單位和采購項(xiàng)目的進(jìn)程、采購結(jié)果等信息，采購過程更具規(guī)范性和透明性。對減少“暗箱操作”、“徇私舞弊”行為，實(shí)現(xiàn)陽光采購具有深遠(yuǎn)的意義。

供應(yīng)商認(rèn)同度高

傳統(tǒng)詢價采購方式由于小宗物資采購金額小，采購人員往往要求供應(yīng)商直接采用傳真方式進(jìn)行報價。這一方式的不嚴(yán)密性在于供應(yīng)商報價可能在截止日期前被人竊取，導(dǎo)致不公平競爭。網(wǎng)上詢價采購系統(tǒng)提供了供應(yīng)商報價的加密功能，項(xiàng)目相關(guān)人員只有在報價截止后才能獲得供應(yīng)商的報價信息，從而保證了供應(yīng)商報價的安全可靠。

提高采購工作效率

利用網(wǎng)絡(luò)這一方便快捷的科技手段，結(jié)合現(xiàn)有詢價采購經(jīng)驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)零星采購?fù)耆W(wǎng)絡(luò)化操作，為采購雙方節(jié)省大量文印、通訊費(fèi)用，減少打印、電話通知等高強(qiáng)度工作，降低采購成本，顯著提高雙方工作效率。

快速準(zhǔn)確的統(tǒng)計(jì)分析

系統(tǒng)規(guī)范了比質(zhì)比價表，實(shí)現(xiàn)采購報價的匯總對比，能夠準(zhǔn)確快速形成日常業(yè)務(wù)管理所需的各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，不但減少傳統(tǒng)統(tǒng)計(jì)分析中耗費(fèi)的人力物力，而且還能避免由于人為原因存在的錯誤。

實(shí)現(xiàn)采購知識積累

系統(tǒng)支持定義采購產(chǎn)品明細(xì)模板，方便老業(yè)務(wù)人員詢價操作，減少新業(yè)務(wù)人員采購出錯機(jī)會，實(shí)現(xiàn)了采購知識的積累與傳遞。

三、功能介紹

創(chuàng)建詢價單

第一步：系統(tǒng)按指定規(guī)則生成詢價單編號;指定報價約束條件，包括：報價截止日期、備貨規(guī)則、交貨條件、付款條件內(nèi)容

第二步：指定詢價物料，以及需用數(shù)量等信息

第三步：確定詢價范圍，如果是定向詢價，則選擇需要詢價的供應(yīng)商列表;如果是公開詢價，無需選擇供應(yīng)商。

公開詢價：向所有的供應(yīng)商公開發(fā)布詢價函，詢征報價;

邀請?jiān)儍r：向指定的供應(yīng)商直接進(jìn)行詢價;

第四步：錄入相關(guān)的說明，或者上傳文件附件;

報價談判

供應(yīng)商報價：供應(yīng)商針對詢價單做出報價回應(yīng)，并提出能夠達(dá)到的其它條款內(nèi)容

報價談判：采購員就各供應(yīng)商的報價單與供應(yīng)商進(jìn)行多輪次的談判;

在線比價：采購人員可以隨時對各供應(yīng)商的報價生成綜合比價表，進(jìn)行在線比較，并選中性價比最優(yōu)的供應(yīng)商，形成供應(yīng)擬向;

詢價過程跟蹤：采購人員可以查看整個詢價過程，可以詳細(xì)到每次談判記錄和報價清單;

比質(zhì)比價表

采購人員可以根據(jù)不同供應(yīng)商的報價，設(shè)定進(jìn)行比較要素，系統(tǒng)按相應(yīng)要素生成比價表。比價表支持打印，支持導(dǎo)出為Excel格式文件。

成本明細(xì)模板

可以基于成本明細(xì)模板進(jìn)行在線詢價比價采購。采購業(yè)務(wù)有效的知識傳遞和積累，形成企業(yè)統(tǒng)一的采購談判模型。

詢比價采購系統(tǒng)電子采購解決方案，上述內(nèi)容就是針對這一問題所做的介紹，更多招標(biāo)采購知識直接瀏覽鄭州信源電子招投標(biāo)采購網(wǎng)站。電子采購比一般的電子商務(wù)和一般性的采購在本質(zhì)上有了更多的概念延伸，它不僅僅完成采購行為，而且利用信息和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)對采購全程的各個環(huán)節(jié)進(jìn)行管理，有效地整合了企業(yè)的資源，幫助供求雙方降低了成本，提高了企業(yè)的核心競爭力。

第四篇：食堂管理系統(tǒng)解決方案

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食堂管理系統(tǒng)解決方案

一、系統(tǒng)簡介

食堂管理在后勤工作中占有很大比重，尤其是大型院校，擁有多個校區(qū)，餐廳分布分散，在統(tǒng)一協(xié)調(diào)管理上難度很大。傳統(tǒng)模式下，食堂管理工作繁瑣，需要大量的人力作為支撐，且在處理各種訂單時容易出現(xiàn)錯誤與疏漏。

食堂管理系統(tǒng)采用先進(jìn)的計(jì)算機(jī)以及云計(jì)算技術(shù)，能夠精細(xì)化管控物流采供的全過程，幫助食堂實(shí)現(xiàn)信息化管理。網(wǎng)上協(xié)同辦理物料的請購、采購、收發(fā)存、財(cái)務(wù)收支等事務(wù)；在線聯(lián)網(wǎng)審批業(yè)務(wù)單據(jù)；智能核算成本和效益；向管理層動態(tài)反饋營業(yè)實(shí)況，用科學(xué)準(zhǔn)確完備的數(shù)據(jù)支撐決策、指揮和調(diào)度工作；部門間高效協(xié)同提高管理效能；用精細(xì)化管理提升食堂效益。

二、系統(tǒng)功能

高校食堂管理系統(tǒng)依靠自身強(qiáng)大的功能優(yōu)勢，能夠做到業(yè)務(wù)流程規(guī)范化、資源損耗最小化、成本核算及時標(biāo)準(zhǔn)化。同時，系統(tǒng)利用大量數(shù)據(jù)，科學(xué)地加以分析同時生成圖表，如對食堂損耗率的分析、庫存的分析、食材價格的分析比較等，較好的堵塞了管理漏洞。分析數(shù)

http://004km.cn/ 據(jù)對食堂管理工作具有重要的指導(dǎo)意義，能夠幫助管理者制定更科學(xué)的規(guī)劃。

1、食堂管理

食堂管理員根據(jù)食堂所需物品下訂單給采購部門和庫房，在物品到貨后進(jìn)行驗(yàn)收和入庫。其應(yīng)用包括食堂訂貨、食堂驗(yàn)貨、驗(yàn)收入、班組日配出庫、班組庫配出庫等。

2、庫房管理

庫房管理員根據(jù)庫存情況給采購部門下采購單，貨到后驗(yàn)貨和入庫，并對食堂調(diào)撥單中的物品進(jìn)行調(diào)撥出庫。具體功能應(yīng)用包括調(diào)撥出庫、庫房采購、驗(yàn)收入庫、調(diào)撥入庫、庫房驗(yàn)貨、消耗出庫、庫存查詢、申請退貨等。

3、采購管理

對食堂和庫房的訂單進(jìn)行價格和數(shù)量的調(diào)整，生成送貨單。包括：采購配送、調(diào)撥配送、部門訂單、受理退貨、查看送貨單、采購物品、退貨更正等。

4、菜譜管理

食堂管理系統(tǒng)可以按日或月對食堂成本進(jìn)行核算，并可對單菜進(jìn)行成本核算。應(yīng)用子模

http://004km.cn/ 塊包括：成本詞典、菜譜基礎(chǔ)維護(hù)、單菜成本、菜譜計(jì)劃、單菜成本統(tǒng)計(jì)、菜譜維護(hù)、單菜成品核算、菜譜執(zhí)行、菜譜執(zhí)行查詢、食堂日核算查詢、食堂月核算查詢。

5、單據(jù)跟蹤

系統(tǒng)可以對各種單據(jù)進(jìn)行跟蹤和查詢。包含訂單跟蹤、采購單跟蹤、在途物品統(tǒng)計(jì)、送貨單跟蹤、調(diào)撥單跟蹤。

6、采購信息

登記和查看物品價格，如物品單價對比、信息錄入、物品單價波動等。

7、監(jiān)督功能

包括日常管理等功能，如食品加工管理、食品衛(wèi)生檢查、餐具消毒管理、菜譜留樣管理、餐廳衛(wèi)生檢查、餐廳管理等。

8、查詢功能

包括統(tǒng)計(jì)查詢、中心總帳、領(lǐng)導(dǎo)查詢等。查詢功能從多個角度和維度對餐飲管理中的數(shù)據(jù)進(jìn)行匯總統(tǒng)計(jì)分析，為管理層、決策層提供全面的數(shù)據(jù)，及時了解數(shù)據(jù)信息，實(shí)現(xiàn)科學(xué)管理和決策。

三、系統(tǒng)特點(diǎn)

1、食堂管理系統(tǒng)針對食堂進(jìn)出貨物流可快速制單。

2、系統(tǒng)能夠滿足多食堂、多部門、多崗位業(yè)務(wù)快速協(xié)同，流程清晰，制單方便。

3、業(yè)務(wù)單據(jù)在線審批，精細(xì)化管控確保管理的成本效益性最佳

4、動態(tài)反饋、主動推送營業(yè)統(tǒng)計(jì)，系統(tǒng)能夠生成科學(xué)、準(zhǔn)確的分析報告，輔助決策指揮和日常調(diào)度工作

5、食堂管理系統(tǒng)軟件支持多分校多食堂分布，協(xié)同營業(yè)，更能全面管控。

6、系統(tǒng)能夠起到快速靈活配置崗位、權(quán)限、用戶和業(yè)務(wù)參數(shù)的作用。

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7、食堂管理系統(tǒng)采用B/S構(gòu)架，程序和數(shù)據(jù)都只部署在服務(wù)器上，安全維護(hù)、自動備份數(shù)據(jù)。

8、功能強(qiáng)、操作簡單，容易引入，部署見效快，對操作者計(jì)算機(jī)能力要求低。

第五篇：餐飲管理系統(tǒng)解決方案

商業(yè)餐飲管理系統(tǒng)解決方案

一、軟件介紹

本系統(tǒng)是專為餐飲業(yè)設(shè)計(jì)的,為餐飲企業(yè)提供從點(diǎn)單到收銀整個前臺流程的全方位信息化支持。

方便的‘點(diǎn)單操作’、快速的‘廚部送單系統(tǒng)’、精準(zhǔn)的‘收銀結(jié)算’，讓廳樓跳出手工運(yùn)作模式易出錯、結(jié)算時間長、收銀安全性低、人手多、送單慢、人手送單使樓面服務(wù)時間變短等運(yùn)營瓶頸，使廳樓運(yùn)作變得更加順暢、人員更少、更易于管理及控制。

系統(tǒng)提供對會員的折扣、掛帳、付帳、積分換獎的管理。通過定義會卡卡型的‘掛帳限額’確定是否允許會員掛帳，通過定義‘積分底限’使會員積分達(dá)到底限時能自動升級卡型，獲得更低折扣，定義‘折扣額’使在前臺出示會卡時就能得到會卡卡型所定義的折扣。

二、操作界面

二．模塊介紹

[前臺管理] 前臺系統(tǒng)是本軟件的核心功能模塊，提供廳樓從點(diǎn)單到送單收銀整個流程的全方位信息化支持。方便的‘點(diǎn)單操作’、快速的精準(zhǔn)的‘收銀結(jié)算’，讓用戶跳出手工運(yùn)作模式易出錯、結(jié)算時間長、收銀安全性低、人手多、送單慢、人手送單服務(wù)時間變短等運(yùn)營瓶頸，使運(yùn)作變得更加順暢、人員更少、更易于管理及控制。

[資料管理] 主要提供對出品的錄入及維護(hù)功能。通過提供[出品分類]功能，使廳樓‘出品’更加易于管理, 更利于財(cái)務(wù)對營業(yè)情況的統(tǒng)計(jì).[系統(tǒng)管理] 提供系統(tǒng)基礎(chǔ)資料的設(shè)置及定義功能，運(yùn)營之前必須定義。一般的定義順序是：廳樓->付款方式->收銀班次->POS設(shè)置->[部門員工]可以不設(shè)。

[系統(tǒng)維護(hù)] 在使用系統(tǒng)之前，用戶應(yīng)使用[數(shù)據(jù)清除]功能進(jìn)行系統(tǒng)初始，然后進(jìn)行[系統(tǒng)設(shè)置][操作員設(shè)置][權(quán)限管理]三類資料的定義工作。在[系統(tǒng)管理]中還提供系統(tǒng)安全性相關(guān)功能，如[數(shù)據(jù)備份與恢復(fù)]、[操作日志]、[密碼設(shè)置]等，用戶在操作完畢后可使用 [退出] 功能結(jié)束使用。

[會員管理] 系統(tǒng)提供對會員的折扣、掛帳、付帳、積分換獎的管理。通過定義會卡卡型的‘掛帳限額’確定是否允許會員掛帳，通過定義‘積分底限’使會員積分達(dá)到底限時能自動升級卡型，獲得更低折扣，定義‘折扣額’使在前臺出示會卡時就能得到會卡卡型所定義的折扣。