第一篇：便利店員工職責

便利店各部門員工職責

一、企劃部的職責

主要職責是把握公司經營現(xiàn)狀和宏觀環(huán)境動態(tài)，就公司的組織發(fā)展與經營事業(yè)制定和協(xié)調戰(zhàn)略目標與規(guī)劃，供總經理及其他部門參考。

二、發(fā)展部的職責

1、新開店址調查。包括人口數、家庭結構、收入水平、消費偏好、行業(yè)競爭狀況等。

2、編制新開店投資預算，估算投資回收期和投資收益率，交財務部審核以申請開發(fā)資金

3、制定店面建設、裝修、設計統(tǒng)一標準，依此建設新店，進行內外部裝修，或者包給外單位承建，但要對工程進度和質量進行嚴格監(jiān)督和控制。

4、店面營業(yè)設備的采購和安裝。

5、制定店面營業(yè)設備的使用和保養(yǎng)制度，并監(jiān)督和不定期檢查執(zhí)行情況。

6、店面及店面營業(yè)設備的維修和保養(yǎng)。

三、營業(yè)部的職責

1、店面經營業(yè)績的考核制度的制定和執(zhí)行。

2、店長工作績效的考核與人事變動的建議。

3、店面崗位責任、作業(yè)規(guī)范、服務規(guī)范的制定與執(zhí)行情況的監(jiān)督與考核。

4、將配送中心制定的商品銷售計劃，根據區(qū)域各分店的具體情況（主要是市場環(huán)境、經營規(guī)模、經營狀況與潛力等）分解后下達任務，指導店長執(zhí)行與實現(xiàn)。

5、店面經營指導，包括商品陳列、POP廣告設置、店員培訓。

6、推廣先進店面的經營經驗，督促和幫助落后店面改進經營狀況。

7、分店、分區(qū)域促銷計劃的制定和執(zhí)行。

四、配送中心的職責

1、商品采購制度的制定域執(zhí)行。

2、制定全公司分品種商品銷售計劃并制定和執(zhí)行相應商品采購計劃。

3、制定商品開發(fā)政策，開發(fā)新產品，調整經營商品結構。

4、定價策略的制定和各種商品價格的制定和執(zhí)行情況監(jiān)督。

5、公司統(tǒng)一促銷策略的制定，統(tǒng)一促銷活動的策劃。執(zhí)行、推動及效果評價。

6、商品配送制度、倉儲管理制度的制定與執(zhí)行。

7、物流活動的開展與管理，包括到貨商品的驗收、保管與維護，適當的流通加工（如分裝、分等、配組），庫存控制，對各分店的商品配送服務等。

五、財務部的職責

1、資金安排、分配與使用等管理制度的制定。

2、審核各部門開發(fā)項目的投資預算或經費預算，負責資金計劃，保證供給或提出預算修改方案。

3、經營費用管理制度的制定與執(zhí)行情況監(jiān)督，營業(yè)成本控制工作的監(jiān)督。

4、總店與分店財務核算制度的制定與執(zhí)行。

5、公司的財務收支，包括供應商貨款結算、稅金繳納等。

6、提供會計財務報表。

7、開展內部審計。

六、人事部的職責

1、公司勞資、福利、崗位考核、人事變動等制度的制定與執(zhí)行。

2、勞動人事合同和檔案管理。

3、人力資源的規(guī)劃及開發(fā)。

4、公司人際關系與員工士氣調查、分析、發(fā)揚或改進。

5、公司后勤服務。

6、保持和促進良好公共關系。

7、接受消費者投拆，做出回復，監(jiān)督有關部門處理，或上報總經理責成有關人員或部門處理。

8、公司安全制度的制定與執(zhí)行。

9、公司辦公用品采購與管理制度的制定與執(zhí)行。

七、信息部的職責

1、公司管理信息系的開發(fā)和維護。

2、系統(tǒng)地進行信息、系統(tǒng)相關的人員培訓。

3、商品經營進、銷、存各環(huán)節(jié)的數據統(tǒng)計整理和分析，滿足有關經營部門對經營部商品信息的需要，為提高商品管理水平。

4、定期或不定期地自主或應有部門要求開展專題市場調研活動。

5、保持與外部環(huán)境的密切聯(lián)系，隨時隨地收集消費者需求變動趨勢，行業(yè)競爭狀況，經濟景氣等有關信息，進行加工處理，做出分析報告，供有關決策參考。

二、工作目標

三、工作職責 店長崗位職責：

1、負責門店的經營管理，完成上級下達的各項經營指標。

2、制定門店的經營計劃，督促員工貫徹執(zhí)行經營計劃。

3、監(jiān)督門店的商品進貨驗收、倉庫管理、商品陳列、商品質量管理、商品損耗等有關作業(yè)。

4、監(jiān)督和審核門店的會計、收銀作業(yè)。

5、負責門店員工考勤、服務規(guī)范執(zhí)行情況的監(jiān)督與管理，對員工考核、晉升、降級和調動提出建議。

6、組織員工培訓，組織門店的促銷活動。

7、處理日常經營中出現(xiàn)的意外事件，解決員之間的沖突。

8、參加一些社區(qū)公益活動，成為商店的代言人。

9、處理顧客投訴與意見。助理店長（副店長）的職責

1、協(xié)助店長安排門店的經營管理；

2、協(xié)助店長制定商品經營計劃；

3、必要時作為一個工作組的負責人對本班組人員工作進行統(tǒng)籌安排并協(xié)調；

4、協(xié)助店長安排商品進貨業(yè)務；

5、協(xié)助店長對人員進行考核，提出晉升或調動的建議；

6、協(xié)助店長進行商品防損或服務監(jiān)督等工作；

7、協(xié)助店長解決員工之間的沖突；

8、在店長不在時代理店長職責。店員職責

1、收銀機及相應趨于的清潔工作；

2、收銀前做好準備工作；

3、清楚商品的分類編碼及價格情況和促銷活動內容；

4、迅速并有禮貌地完成收銀和商品裝袋工作；

5、按規(guī)定將現(xiàn)金額上繳或存入銀行；

6、熱情、耐心地解決顧客問題；

7、配送中心送來店時，負責商品的清點和驗收工作；

8、負責店內貨架上商品的補貨工作，保證及時上架；

9、負責商店商品盤點工作，并做好記錄，確認商品損耗數量；

10、負責貨架上商品的清潔工作；

11、及時將缺貨商品告知店長或主管人員，以便及時訂貨。

12、對需要退、換貨商品按規(guī)定進行處理。

13、熱情回答顧客的任何問題，并幫助顧選購商品；

14、為顧客提供必要的服務，如開發(fā)票、換貨、裝袋等；

15、協(xié)助理貨員進行商品陳列、商品盤點和價格標簽的粘貼更換。

16、作為后備收銀人員隨時收銀工作；

17、協(xié)助店和處理顧客抱怨問題。

18、負責商店每日的開店、閉店工作，保護商品和器械完好。

19、負責監(jiān)督商店人員的作業(yè)流程，以防內盜；

20、負責監(jiān)視店內顧客購貨活動，發(fā)現(xiàn)意外情況立即報告店長；

21、協(xié)助店長對商訓的偷盜行為進行處理；

22、保證顧客的人生安全與財產完好。

第二篇：便利店店長職責

便利店店長崗位職責

1.教育管理。

作為零售企業(yè)要樹立一切為了顧客的觀念，店長要隨時教育全體員工“站在顧客的立場上考慮一切”，這是店鋪工作的立足點。2.商品管理。

商品管理的好壞是考核店長管理能力的重要標準。

(1)監(jiān)督商品的要貨、上貨、補貨，做好進貨驗收、商品陳列、商品質量和服務質量管理等有關作業(yè)。

(2)執(zhí)行總部下達的商品價格變動。

(3)監(jiān)督門店商品損耗管理，把握商品損耗尺度。3.銷售管理。

(1)執(zhí)行總部下達的銷售計劃。店長應結合本店的實際，制訂自己店鋪完成銷售計劃以及分月銷售計劃的銷售，以保證各項經濟

(2)執(zhí)行總部下達的促銷計劃和促銷活動，制定本店的具體實施方案。(3)掌握門店的銷售動態(tài)，向總部建議新商品的引進和滯銷品的淘汰。4.組織管理。

店長要具備組織管理的能力，有效地匯集各部門的能量，從而充分發(fā)揮整體效能。(1)做好門店人員分工管理工作。(2)負責對員工考勤、儀容、儀表和服務規(guī)范執(zhí)行情況的管理；負責對員工的培訓教育；負責對員工的人事考核及升職和調動的建議。

(3)對店員的業(yè)務操作進行監(jiān)督和指導。監(jiān)督和審査門店會計、收銀和報表制作、賬務處理等作業(yè)；監(jiān)督和檢查理貨員、服務員及其他人員作業(yè)。

5.管理報表分析。在現(xiàn)代化的零售業(yè)中均運用POS系統(tǒng)來管理門店，使店長能夠及時得到門店經營狀況的信息資料。店長要對這些信息資料進行分析研究，作出改進經營的對策。信息資料有:銷售額日報表、商品銷售排行表、促銷效果表、費用明細表、盤點記錄表、損益表、顧客意見表等。

6.公共管理。

(1)向屬地顧客做好店鋪的自我宣傳。

(2)妥善處理顧客投訴和服務工作中所發(fā)生的各種矛盾。店長要站在顧客投訴的角度耐心聽取顧客意見，對顧客表示感謝和道歉，并提出妥善解決的方法。店長要經常教育全體員工認真對待顧客的投訴意見，因為這些問題直接關系到企業(yè)的信譽和店鋪的形象。

(3)做好與門店周圍社區(qū)的各項協(xié)調工作。積極參加所在社區(qū)的各項公益活動，與周圍的部門、單位、學校、團體保持經常性的交流建立和睦關系。

7.店鋪設備及環(huán)境清潔、衛(wèi)生的管理。(1)掌握門店各種設備的維護保養(yǎng)知識。

(2)監(jiān)督門店內外的清潔衛(wèi)生，負責保衛(wèi)、防火等作業(yè)管理。

便利店理貨員崗位職責

1.巡視貨場,耐心解答顧客的提問，對所屬貨區(qū)商品的保質期心中有數。2.熟悉所負責商品范圍內的商品名稱、價格、用途和保質期。3.掌握商品標價的知識，正確標識價格。

4.掌握商品的陳列原則和方法、技巧，正確進行商品陳列，保證商品安全。

便利店收銀員崗位職責

1.熟悉商品的貨區(qū)、商品基本價位、收銀業(yè)務、結箅小票管理業(yè)務，收集和提供商品銷售信息、顧客信息、退貨處理以及收銀臺安全等職責。

2.在其收銀過程中，除了結算貨款外，還要向顧客提供商品和服務信息，解答顧客的提問，做好商品損耗的預防。

第三篇：便利店店長職責

店長，是便利商店店鋪的經營者，是門店的靈魂人物，無論連鎖店還是單體店，門店店長都必須將店鋪的各項資源有效地加以運用，完成各項經營指標。連鎖 店鋪的店長還要服從公司總部的高度集中統(tǒng)一指揮，積極配合總部的各項營銷策略的實施。其主要作用與職責如下：

（1）教育管理

作為零售企業(yè)要樹立一切為了顧客的觀念，店長要隨時教育全體員工“站在顧客的立場上考慮一切”，這是店鋪工作的立足點。

（2）商品管理

商品管理的好壞是考核店長管理能力的重要標準。

①監(jiān)督商品的要貨、上貨、補貨，做好進貨驗收、商品陳列、商品質量和服務質量管理等有關作業(yè)。②執(zhí)行總部下達的商品價格變動。

③監(jiān)督門店商品損耗管理，把握商品損耗尺度。

（3）銷售管理

①執(zhí)行總部下達的銷售計劃。店長應結合本店的實際，制定自己店鋪完成銷售計劃以及分月銷售計劃的銷售，以保證各項經濟指標的完成。制定各部門的各項經濟指標，將計劃落實到各部門，與經濟效益掛鉤，調動全體員工的工作積極性。

②執(zhí)行總部下達的促銷計劃和促銷活動，制定本店的具體實施方案。

③掌握門店的銷售動態(tài)，向總部建議新商品的引進和滯銷品的淘汰。

（4）組織管理

店長要具備組織管理的能力，有效的匯集各部門的能量，從而充分發(fā)揮整體效能。

①做好門店各個部門的分工管理工作。

②對店員的管理

負責對職工考勤、儀容、儀表和服務規(guī)范執(zhí)行情況的管理；

負責對員工的培訓教育；

負責對職工人事考核、職工提升、降級和調動的建議。

③對店員的業(yè)務操作進行監(jiān)督和指導

監(jiān)督和審查門店會計、收銀和報表制作、賬務處理等作業(yè)；

監(jiān)督和檢查理貨員、服務員及其他人員作業(yè)。

（5）管理報表分析

在現(xiàn)代化的零售業(yè)中均運用POS系統(tǒng)來管理門店，使店長能夠及時得到門店經營狀況的信息資料。店長要對這些信息資料進行分析研究，做出改進經營的對策。信息資料有：銷售額日報表、商品銷售排行表、促銷效果表、費用明細表、盤點記錄表、損益表、顧客意見表等。

（6）公共管理

①向屬地顧客做好店鋪的自我宣傳。

②妥善處理顧客投訴和服務工作中所發(fā)生的各種矛盾。

店長要站在顧客投訴的角度耐心聽取顧客意見，對顧客表示感謝和道歉，并提出妥善解決的方法。店長要經常教育全體員工認真對待顧客的投訴意見，因為這些問題直接關系到企業(yè)的信譽和店鋪的形象。③做好與門店周圍社區(qū)的各項協(xié)調工作。

積極參加所在社區(qū)的各項公益活動，與周圍的部門、單位、學校、團體保持經常性的交流和和睦的關系。

（7）店鋪設備及環(huán)境清潔、衛(wèi)生的管理

①掌握門店各種設備的維護保養(yǎng)知識。

②監(jiān)督門店內外的清潔衛(wèi)生，負責保衛(wèi)、防火等作業(yè)管理。

第四篇：便利店理貨員職責

（1）理貨員的職責

理貨員是便利店中從事商品整理、清潔、補充、標價、盤點等工作的人員。門店理貨員職責是巡視貨場，耐心解答顧客的提問，對所屬貨區(qū)的商品的保質期心中有數，熟悉所負責商品范圍內的商品名稱、價格、用途和保質期，掌握商品標價的知識，正確標識價格，掌握商品的陳列原則和方法、技巧，正確進行商品陳列，保證商品安全。

（2）作業(yè)內容

①領貨作業(yè)

營業(yè)中陳列架上的商品在不斷減少，理貨員就必須及時從庫內領貨來補充貨架商品。在進行領貨作業(yè)時，應注意：

領貨時必須有領貨單；

領貨單上要寫明商品的大類、品種、貨名、數量和單價；

對內庫管理員提供的商品，按領貨單的款項逐一核對，以防出現(xiàn)提錯貨物的現(xiàn)象。

②補貨作業(yè)

理貨員將標好的商品依照商品各自規(guī)定的陳列位置，定時或不定時地將商品補充到貨架上的作業(yè)。理貨員補貨時應做到：

定時補貨：在非營業(yè)高峰的補貨。

不定時補貨：只要貨架上的商品即將售完，就立即補貨，以免造成缺貨，影響銷售，而且補貨作業(yè)不能影響顧客購買。

核對卡、貨：先檢查需補貨的陳列架前的價目卡是否將補上去的商品一致。

補貨做到商品先進先出：補貨時將原商品取下，然后打掃陳列架，將補充的新貨放在里面，再把原架上的商品放在前列，做到商品陳列先進先出。

控制特殊商品：對冷凍食品和生鮮食品的補充要進行時間段投放量的控制。這要根據每天銷售量和銷售高峰來具體確定。

理貨員除了領貨、標價、補貨之外，還肩負著盤點作業(yè)。

③商品標價

便利店屬于開架自選銷售，為方便顧客挑選和收銀員記價收款，出售的每一件商品都要標上價格標簽。

價格標簽打貼時位置要一致，以方便選購、定向掃描和收銀計價。

標價前要核對商品的代號和售價，核對進貨單和陳列架上的價格卡，高速好打價機上的數碼。

妥善保管價格標簽紙，以防止個別顧客偷換標簽（以低價格標簽貼在高價商品上），通?？蛇x用僅能一次性使用的折線標簽紙。

商品價格高速時，如價格調高，則要將原價格標簽紙去掉，重新進行打價，以免顧客產生抗衡心理。如價格調低，可將新標價打在原標價之上。每一個商品上不可有不同的兩個標簽，這樣會招來不必要的麻煩和爭議，也往往會導致收銀作業(yè)的錯誤。

④商品陳列

商品陳列作業(yè)是指理貨員根據商品配置表的具體要求，將規(guī)定數量的已標好價格的商品，擺設在規(guī)定貨架的相應位置。

⑤商品整理和檢查

清潔商品，是商品能賣出去的前提條件，所以理貨員在巡視時手中的干抹布是不能離手的，抹布就像士兵手中的槍一樣重要。

做好商品的前進陳列，即當前面的一堆商品出現(xiàn)空缺時，要將后面的商品移到空缺處去，商品朝前陳列，這樣既能體現(xiàn)商品陳列的豐富感，又符合了商品陳列先進先出的原則。

檢查商品的質量，如發(fā)現(xiàn)商品變質、破包或超過保質期應立即從貨架上撤下。

⑥商情反饋

理貨員應該及時記錄顧客的合理化建議，并向店長匯報。

第五篇：便利店員工行為規(guī)范

門店員工行為規(guī)范

第一節(jié) 儀容儀表

一、面容

男員工禁止留胡須。

女員工可以化淡妝，但不可濃妝艷抹，不得噴灑刺激味濃的香水。

上班前不吃蔥蒜等異味食物，不喝含酒精的飲料，上班時保持口腔清潔，飯后須漱口，上班時不可嚼口香糖。

二、發(fā)型

保持頭發(fā)清潔，女員工如留長發(fā)，一律將頭發(fā)扎起或盤起，不可披頭散發(fā)，劉海不允許遮住眼睛視線，男員工不能蓄長發(fā)，禁止剃光頭。

三、飾品

任何員工不得佩戴夸張性首飾，耳環(huán)等。

四、著裝

工牌統(tǒng)一佩戴于左胸前，工服統(tǒng)一規(guī)范，著裝干凈整齊。

男員工上班期間，不可穿短褲、拖鞋、無袖背心。

女員工上班期間，不可穿高跟鞋、超短裙、短褲以及露肩、露臍等怪異服裝，不可穿拖鞋或涼鞋上班。

五、指甲

指甲要保持干凈整潔，長度不超過2毫米，不能涂有色指甲油

第二節(jié) 行為規(guī)范

一、日常行為規(guī)范和要求

1.提前10分鐘上班，留有充足時間檢查自己儀容、儀表和營業(yè)前準備。

2.不得擅自離崗，離崗時要取得上級同意并告之去向。

3.不可大聲喧嘩。

4.不得倚靠貨架或收銀臺，不得扎堆聊天。

5.不得踩踏商品，商品要輕拿輕放。

6.不可在上班時間干私活。如：讀書，看報，挖耳，挖鼻，剔牙等不雅行為。

7.不可在上班時間購物，1人當班情況下用餐時間除外。

8.不可在工作場所上班時聽收錄機、看報紙、睡覺等盜用公司時間行為，否則屬不誠實行為；

9.不可將食物或飲料帶進工作場所并在午餐以外的時間食用；

10.不可在上班時不佩戴工牌及不穿員工制服（再有需要時）

11.服從店長或經理的命令

12.不得將工資及補貼的詳情透露給同事或其他方面的人士，否則屬不誠實行為。

13.不得在上班時飲酒或任何時候吸毒，否則將直接導致解聘。

14.不得故意從事一些對本公司的健康和安全有威脅的活動。

15.不得違反作業(yè)和安全規(guī)程，損壞設備或工具，浪費原材料或能源，給公司造成較大經濟損失

16.不得將公司機密泄露給第三方或未授權的各方。

17.不得使用或挪用公司資金或財產作為私用而未經預先批準，否則屬不誠實行為

18.不得在禁煙區(qū)吸煙，盜竊，貪污或濫用職權謀取私利，否則屬不誠實行為。

19.不得擾亂或打架造成工作場所的秩序和安寧受到嚴重破壞

20.不得篡改計時卡，為他人打卡，或慫恿他人為自己打卡，否則屬不誠實行為。

21.不得故意損害公司的名聲和形象。

22.不得在聘用時提供假材料、假證明文件及證書等或做假帳以欺騙公司，否則屬不誠實行為。

23.不得收取任何回扣，否則屬不誠實行為。

24.不得從事任何刑事犯罪，導致監(jiān)禁或受中華人民共和國的任何形式的法律制裁

25.禁止購買未上貨架的商品，否則屬不誠實行為。

26.不得偷吃打開包裝或撕破包裝的商品或未付款的商品，否則屬不誠實行為

27.不得假公濟私，盜用公司時間和財物，否則屬不誠實行為。

28.不得提供虛假假單或虛假請假，否則屬不誠實行為。

29.無論在什么情況下，店長不得與他/她的下級或者他/她可能影響對方雇傭條件的人員發(fā)生浪漫事件。管理人員不得與他們管理的員工約會。同一門店的店員之間不可發(fā)生浪漫關系，如已發(fā)生必須及時通知管理層安排調動，否則屬不誠實行為。

除上述情況外，公司有權對不同事件做出合理的處理。任何不誠實行為都將導致直接解聘。

二、服務規(guī)范

1.電話禮儀：電話響起三聲內必須接聽，并使用禮貌用語：“您好！xxx店，很高興為您服務！”

2.迎賓禮儀：當有顧客進門時，無論此時您在做什么，請目視顧客并問候：“歡迎光臨!”

3.送賓禮儀：當顧客購物后準備出門時，請目送顧客離開并歡送：“謝謝光臨，請慢走，歡迎下次光臨！”

4.收銀禮儀：

第一步：微笑并歡迎（包含歡迎聲，問候聲）："您好，請問有會員卡嗎？

第二步：看屏幕掃描，問候顧客是否需要購物袋并裝袋：“購物袋需要嗎？”。

第三步：唱收唱付：“您好，一共xxx錢，收您xxx錢，找您xxx錢,并雙手將小票和零錢遞給顧客?！?/p>

第四步：微笑并致謝：“謝謝光臨，請慢走！”

5.常用禮貌用語

（1）接受顧客吩咐時，“好的，明白，馬上?！?/p>

（2）不能立刻接待顧客時，“對不起，請稍等一下。”

（3）對久等的顧客時，“對不起，讓您久等了。”

（4）打擾或給顧客帶來麻煩時，“對不起，給您添麻煩了?！?/p>

（5）當顧客致謝時，“請別客氣。”

（6）當顧客致歉時，“沒有關系?！?/p>

（7）當聽不清顧客問話時，“對不起，我沒聽清，請重復一遍好嗎？”

（8）當要打斷顧客談話時，“對不起，我可以打擾一下嗎？”

6.手姿規(guī)范

（1）給顧客指引方向時，手臂伸直，手指并攏，手掌朝上，眼睛看目標并兼顧對方是否看到目標。

（2）在介紹或指引方向時，不能用一根手指指點。

7.員工和公司之間的任何利益沖突，無論是直接的還是間接的都是不允許的，除非事先征得分區(qū)負責人或總經理同意。被發(fā)現(xiàn)違反此規(guī)定的員工將要受到紀律處分，甚至被解雇。

保證全體同事理解以下幾點，對更好地執(zhí)行本規(guī)定十分重要：

1.員工對自己的行為負責，同時還應將所知道或懷疑的他人的違規(guī)行為向公司匯報。

2.任何人均無權命令、唆使、要求、授意，甚至施加影響使他人違反本規(guī)定或法律。因此，任何人均不的以他人的唆使、要求或授權為自己開脫。

3.員工企圖指示其他員工違反本規(guī)定，無論是否已成事實，其行為本身便違反了本規(guī)定，甚至可能已觸犯了法律。

4.任何員工因拒絕違反本規(guī)定或者因舉報違規(guī)行為而遭到報復和威脅，這種報復和威脅行為都將被認為是違反了本規(guī)定或違法

5.所有被懷疑違反了本規(guī)定的行為都將受到調查，任何事實上的違規(guī)行為都將受到紀律處分，甚至被解雇。