第一篇：養(yǎng)豬盛宴看得見(jiàn)的模式與隱憂

養(yǎng)豬盛宴看得見(jiàn)的模式與隱憂

“甲型H1N1流感”來(lái)了，剛開(kāi)始似乎全世界人都有點(diǎn)談豬色變。然而，這絲毫沒(méi)能掩蓋國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)的喧囂。一場(chǎng)養(yǎng)豬“盛宴”仍紅火熱鬧地進(jìn)行著。但“盛宴”的背后，行業(yè)的問(wèn)題與隱憂顯然已經(jīng)像一道大菜端了上來(lái)……

兩個(gè)豬倌的軌跡

26歲的張成都穿著一件污穢的迷彩服，很利索地跳進(jìn)圈里，他一手拍了拍豬的屁股，另一只手摸了摸豬的后背，豬很聽(tīng)話地轉(zhuǎn)過(guò)身來(lái)喝水。他身旁一側(cè)，是40多頭嗷嗷直叫行將待產(chǎn)的母豬。

2009年2月26日，張成都變賣(mài)了新年的第7批共160頭生豬，他拿起計(jì)算器粗略地算了算，又有十幾萬(wàn)元進(jìn)賬。賣(mài)完這批豬后，他決定對(duì)原有豬圈進(jìn)行改造，“以前是通槽的，飼料撒得很，改槽之后每頭豬一天可節(jié)約二兩飼料，1800頭豬，每天省了300塊錢(qián)?！?/p>

張成都是成都人，現(xiàn)今是金明陽(yáng)養(yǎng)殖公司的老板，戴著眼鏡，斯文的樣子更像一個(gè)稚氣未脫的大學(xué)生。他自小在城里長(zhǎng)大，上小學(xué)之前連豬都沒(méi)見(jiàn)過(guò)。

張成都進(jìn)入養(yǎng)豬行業(yè)完全是被別人感染的。他一個(gè)親戚喂了幾百頭潲水豬，豬仔200～300元一頭，喂潲水，每天的飼料成本5毛錢(qián)，一頭豬從小豬到出欄飼料總需130多元，4個(gè)月出欄，當(dāng)時(shí)的毛豬收購(gòu)價(jià)格3塊5一斤，每頭豬賣(mài)700元左右。除去豬仔和買(mǎi)飼料的成本，每頭豬有300元的利潤(rùn)。按4個(gè)月為一個(gè)周期，一年可以出欄三次，算下來(lái)利潤(rùn)率達(dá)到了驚人的100％，幾百頭豬每年都有10多萬(wàn)凈利潤(rùn)。

2006年，他在四川雙流縣公興鎮(zhèn)以每畝地每年400斤玉米的租金，圈下了60畝地，正式開(kāi)始了養(yǎng)豬生涯。他花160萬(wàn)元建起了現(xiàn)代化的豬圈，又花20萬(wàn)元引進(jìn)了百余頭種豬。他算了算賬：“飼料每斤7毛多，100頭種豬每年可產(chǎn)2000余頭小豬。小豬直接喂肥，每頭利潤(rùn)在250元左右；若直接賣(mài)小豬，每頭豬的利潤(rùn)在100元左右。豬圈是一次性建好的，屬固定資產(chǎn)投資，可沿用多年；日常的投入就只有飼料和人工成本?！彼A(yù)計(jì)，即便按照2006年的行情，他一年利潤(rùn)也應(yīng)在30萬(wàn)元左右。當(dāng)然，若他養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，利潤(rùn)比預(yù)估的還要多。

2007年1月8日，張成都賣(mài)出了他的第一頭肥豬，此時(shí)，他的豬已經(jīng)有了1800余頭。這年他撞上了好運(yùn)，生豬行情瘋漲，價(jià)格一斤從3塊多一路躥到了最高時(shí)候的9塊多，“簡(jiǎn)直不敢想象，賣(mài)一頭豬幾乎有1000多塊錢(qián)的利潤(rùn)”。2008年，他下定決心大干一場(chǎng)，目標(biāo)是到2010年，養(yǎng)殖規(guī)模要達(dá)到1萬(wàn)頭。

就在張成都所在的公興鎮(zhèn)上，還有幾家養(yǎng)豬場(chǎng)，他的規(guī)模只能算中等偏上。一個(gè)制藥廠老板，在本地投資了6000萬(wàn)元，也不知怎地對(duì)養(yǎng)豬產(chǎn)生了興趣，天天給他打電話要租用他新修的豬舍。他統(tǒng)計(jì)了一下，僅雙流縣，千頭規(guī)模以上的養(yǎng)豬場(chǎng)就在20家以上。

“利潤(rùn)比較穩(wěn)定，永遠(yuǎn)不愁賣(mài)，至少不會(huì)虧本?！彼偨Y(jié)心得。

一場(chǎng)浩大的是“盛宴”

張成都并不知道的是，在他的身后，一場(chǎng)更大聲勢(shì)的養(yǎng)豬盛宴正洶涌而來(lái)。

2009年2月，網(wǎng)易CEO丁磊表示，下一步，網(wǎng)易將投資數(shù)千萬(wàn)元，進(jìn)入養(yǎng)豬業(yè)。為了證明自己絕不是“天方夜譚”，這位前“首富”還鄭重其事地宣布，此決定經(jīng)過(guò)了董事會(huì)討論決定，網(wǎng)易已完成了初步的調(diào)研，養(yǎng)殖場(chǎng)初步定在浙江湖州，年出欄生豬將達(dá)到100萬(wàn)頭。

丁磊養(yǎng)豬一時(shí)成了坊間最為熱議的“無(wú)厘頭”新聞。2009年3月2日，有記者將此話題直接拋給了在北京參加兩會(huì)的劉永好，劉永好笑呵呵地評(píng)價(jià)：“養(yǎng)豬很土，互聯(lián)網(wǎng)很洋，丁磊養(yǎng)豬說(shuō)明養(yǎng)豬不土了!”在此前公開(kāi)的場(chǎng)合，劉永好已表示，下一步新希望的重中之重將放在養(yǎng)豬上。從2006年開(kāi)始，新希望圍繞著“養(yǎng)豬大計(jì)”一直在進(jìn)行全國(guó)布局，在山東、四川建立種豬場(chǎng)，與樂(lè)山市政府簽訂養(yǎng)豬協(xié)議、收購(gòu)北京千喜鶴集團(tuán)……劉永好還樂(lè)意別人給他“中國(guó)第一豬倌”的封號(hào)，“說(shuō)明我們養(yǎng)豬很專業(yè)”。

2008年10月，重慶房地產(chǎn)大腕孫甚林宣布，旗下的南方集團(tuán)已在重慶市涪陵區(qū)新妙鎮(zhèn)圈地1000畝，到2011年，初步形成100萬(wàn)頭的養(yǎng)殖規(guī)模；前廣州市長(zhǎng)黎子流退休之后，在廣州郊區(qū)創(chuàng)辦了力智農(nóng)業(yè)有限公司，專事養(yǎng)豬，目前已成為廣州規(guī)模最大的養(yǎng)殖場(chǎng)之一。

養(yǎng)豬的手筆與投入也日漸高漲：2007年12月，中糧集團(tuán)宣布，在未來(lái)5年內(nèi)將投資97億元，在湖北建成存欄50萬(wàn)頭的母豬養(yǎng)殖基地，形成1000萬(wàn)頭的國(guó)家生豬現(xiàn)代化健康養(yǎng)殖示范區(qū)；2008年6月28日，葉縣人民政府與漯河雙匯牧業(yè)有限公司正式簽訂20萬(wàn)頭商品豬生產(chǎn)基地項(xiàng)目協(xié)議；7月，香港華潤(rùn)集團(tuán)旗下五豐行有限公司與河南糧油進(jìn)出口集團(tuán)在鄭州簽署合作協(xié)議，雙方共同投資4，5億元養(yǎng)殖生豬。

而在互聯(lián)網(wǎng)上搜索，改旗易幟、紛紛投身養(yǎng)豬的人群有成功的房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)商、資深的歸國(guó)博士、小學(xué)校長(zhǎng)、前政府官員、不再賣(mài)菜的商販……

政策下的豬

為什么前赴后繼爭(zhēng)相養(yǎng)豬?有人說(shuō)，主要是政策導(dǎo)向使然。

2008年10月19日，國(guó)務(wù)院首次明確，允許農(nóng)民以轉(zhuǎn)包、出租、互換、轉(zhuǎn)讓、股份合作等形式流轉(zhuǎn)土地經(jīng)營(yíng)權(quán)，發(fā)展多種形式的適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)。此刻，正在為養(yǎng)豬土地問(wèn)題擔(dān)心的孫甚林，突然感覺(jué)眼睛一亮，他覺(jué)得，《決定》是為自己吃了定心丸，可以放手大膽地干了。

在此之前，2007年8月，國(guó)務(wù)院出臺(tái)《關(guān)于促進(jìn)生豬生產(chǎn)發(fā)展穩(wěn)定市場(chǎng)供應(yīng)的意見(jiàn)》，有專家得出，這說(shuō)明生豬問(wèn)題已經(jīng)引起了高層重視，并上升到了國(guó)計(jì)民生的高度，對(duì)于千百年來(lái)的傳統(tǒng)小散養(yǎng)豬業(yè)必將帶來(lái)新的變化。

在中國(guó)，政策導(dǎo)向一向被視為某個(gè)行業(yè)興盛的風(fēng)向標(biāo)。自2007年至2008年，一年之內(nèi)，財(cái)政部還連續(xù)出臺(tái)十項(xiàng)政策扶持生豬養(yǎng)殖，包括能繁母豬補(bǔ)貼、能繁母豬保險(xiǎn)、疫病防疫補(bǔ)助、生豬良種補(bǔ)貼、高致病性豬藍(lán)耳病強(qiáng)制撲殺補(bǔ)償、屠宰環(huán)節(jié)病害豬無(wú)害化處理補(bǔ)助、生豬調(diào)出大縣獎(jiǎng)勵(lì)、完善生豬生產(chǎn)消費(fèi)監(jiān)測(cè)預(yù)警體系、增加豬肉儲(chǔ)備規(guī)模、支持標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等。

2007年，一場(chǎng)遍及長(zhǎng)江中下游的瘟疫中，大批的豬非自然死亡，直接導(dǎo)致了當(dāng)年豬價(jià)瘋漲，幸存的養(yǎng)豬戶無(wú)不大發(fā)一筆。行業(yè)洗牌過(guò)后，各路人馬陡然發(fā)現(xiàn)，他們已然面臨一個(gè)前所未有的市場(chǎng)空白、政策無(wú)限優(yōu)惠的最好養(yǎng)豬時(shí)機(jī)。

一旦養(yǎng)豬，這種看得見(jiàn)摸得著的實(shí)惠還體現(xiàn)在方方方面：按國(guó)家政策，生豬擴(kuò)繁場(chǎng)、種雞場(chǎng)最高可獲得中央財(cái)政補(bǔ)助100萬(wàn)元；每養(yǎng)一頭母豬，每年可獲國(guó)家直接補(bǔ)貼i00元，一些地方政府再有額外補(bǔ)貼。以上海某養(yǎng)殖場(chǎng)老板為例，其母豬飼養(yǎng)的規(guī)模是3000頭，上海的政策是每頭母豬補(bǔ)貼200元，他每年僅補(bǔ)貼就可以獲得60萬(wàn)元。

養(yǎng)殖母豬還有保險(xiǎn)，每頭母豬保險(xiǎn)費(fèi)60元，若母豬中途死亡，還可以得到1000元的補(bǔ)償；商品豬死亡，可以得到500元補(bǔ)償。60元保費(fèi)中養(yǎng)殖企業(yè)只需

出12元，其余由政府代繳；養(yǎng)豬還有最低限價(jià)，當(dāng)生豬價(jià)格過(guò)低損失過(guò)大時(shí)，養(yǎng)豬“風(fēng)險(xiǎn)基金”也給予一定補(bǔ)償。

養(yǎng)豬還有高效設(shè)施補(bǔ)貼、規(guī)?；i舍補(bǔ)貼，在南京地區(qū)，補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)是每平方米100元；養(yǎng)豬在信貸上國(guó)家也有很大扶持。一生豬養(yǎng)殖企業(yè)負(fù)責(zé)人說(shuō)，貸款基本上是有多少貸多少，而且有全額貼息。也就是說(shuō)，生豬養(yǎng)殖企業(yè)可以買(mǎi)飼料缺錢(qián)為由貸款，且無(wú)需任何成本。

另一種熱情

而圍繞養(yǎng)豬的各種問(wèn)題也不可避免地開(kāi)始呈現(xiàn)。2008年7月，廣西來(lái)賓市蔣某在上報(bào)養(yǎng)豬出欄數(shù)量時(shí)，將68頭偷偷改為683頭，然后以養(yǎng)豬聯(lián)合會(huì)的名義上報(bào)到當(dāng)?shù)匦竽辆?，因此拿到?5761元補(bǔ)貼。其事情敗露后，被興賓區(qū)法院以詐騙罪判處3年徒刑，并處罰金2萬(wàn)元。據(jù)悉，這是國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬行業(yè)的第一案。

2008年7月，某媒體披露：一些地產(chǎn)商豬倌本意非真正養(yǎng)豬，而是為了圈地和套錢(qián)。比如，江蘇多家房地產(chǎn)公司都以養(yǎng)豬的名義圈下數(shù)百畝土地，事實(shí)上，真正投產(chǎn)的只有一兩家。“大多數(shù)在觀望政策動(dòng)向，另一方面在想下一步的計(jì)劃，對(duì)養(yǎng)豬這種粗活根本沒(méi)有興趣。”

一網(wǎng)友在其博客上披露了這樣一個(gè)故事：他有個(gè)同學(xué)，不到30歲，在前年，豬肉漲價(jià)，國(guó)家為了鼓勵(lì)生豬飼養(yǎng)，對(duì)從事農(nóng)業(yè)和生豬飼養(yǎng)的項(xiàng)目進(jìn)行政府補(bǔ)貼。那個(gè)同學(xué)借了20萬(wàn)元，在一個(gè)鎮(zhèn)租地建起了一個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)，規(guī)模修得很大，圈舍可以容幾千頭豬。豬場(chǎng)建起來(lái)后，就請(qǐng)上面有關(guān)部門(mén)到豬場(chǎng)視察。沒(méi)有豬怎么辦?他使用了一個(gè)絕招，在其他養(yǎng)豬戶那里以每頭100元／3天借了幾百頭豬放進(jìn)圈里，請(qǐng)一些“工作人員”，搞得熱火朝天。上級(jí)部門(mén)來(lái)檢查完后，當(dāng)?shù)卣蠄?bào)上級(jí)。這樣，他就和一些部門(mén)輕松騙取國(guó)家扶持款200多萬(wàn)元。其實(shí)那個(gè)豬場(chǎng)只有5頭豬。

“養(yǎng)豬場(chǎng)每年的出欄數(shù)量，政府不查?”

“嗨，豬又不是政府采購(gòu)，他填張表就說(shuō)賣(mài)到什么地方去了，隨便填全國(guó)各地，怎么查?反正豬已被吃了，當(dāng)?shù)卣畷?huì)支持當(dāng)?shù)仄髽I(yè)，也是自己的政績(jī)，就蓋個(gè)章證明一下，然后報(bào)給上級(jí)了事。”

“那政府會(huì)不會(huì)查出來(lái)?”

“農(nóng)業(yè)項(xiàng)目又不交稅!他們說(shuō)賣(mài)多少就多少，怎么查?”

他透露：“現(xiàn)在那老板想的就是怎么才能讓這個(gè)豬場(chǎng)倒閉，倒閉了錢(qián)就拿穩(wěn)了，如果不倒閉，而且越拿越多，事情大了就不好收?qǐng)隽恕！?/p>

“現(xiàn)在就是想不到好辦法，當(dāng)?shù)卣蟛荒芡眾渥?，因?yàn)槭钦畼?shù)立的農(nóng)業(yè)項(xiàng)目大戶，不能隨便垮掉。去年又繼續(xù)把他的豬場(chǎng)上報(bào)上級(jí)部門(mén)，又拿了80多萬(wàn)?！蹦抢习寰腿ベI(mǎi)了輛4，7升排量的大切諾基，當(dāng)然附近還有幾個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)的老板都是用同一方法賺到不少錢(qián)。

業(yè)內(nèi)人士透露，能否拿到政府的農(nóng)業(yè)扶持資金，無(wú)形中成了養(yǎng)豬業(yè)的潛規(guī)則。一些豬場(chǎng)對(duì)豬圈諱莫如深，以所謂疾病為名阻止任何人進(jìn)入。

看得見(jiàn)的隱憂與模式

并不是每個(gè)養(yǎng)豬的人都有著很好的運(yùn)氣。2008年9月25日，四川順天緣拍賣(mài)有限責(zé)任公司發(fā)布了一則拍賣(mài)公告，公告稱，將對(duì)某豬場(chǎng)進(jìn)行拍賣(mài)，豬場(chǎng)有母豬18頭、幼豬仔和肉豬各25頭，加上辦公樓和6棟豬舍，參考價(jià)150萬(wàn)元。

豬場(chǎng)老板曾開(kāi)云是新都遠(yuǎn)近聞名的養(yǎng)豬專業(yè)戶，1997年涉足養(yǎng)豬業(yè)，當(dāng)時(shí)一年都可以獲取利潤(rùn)10萬(wàn)左右?！?005年到2006年，我的利潤(rùn)達(dá)到30萬(wàn)元”，曾開(kāi)云說(shuō)，看到養(yǎng)豬如此賺錢(qián)，2007年，他又到青白江區(qū)租了3個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)。

豬舍擴(kuò)大、規(guī)模漸增之時(shí)，2008年，他的一筆貸款申請(qǐng)沒(méi)批下來(lái)。這樣一來(lái)，他修豬圈欠下親朋好友的幾十萬(wàn)元就無(wú)法償還，“我所有的錢(qián)都在這個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)內(nèi)，親戚朋友的錢(qián)要還，銀行貸款下不來(lái)，我只有將這個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)賣(mài)了”。

有專家指出，養(yǎng)豬雖然是一個(gè)看似平穩(wěn)、利潤(rùn)穩(wěn)定的行業(yè)，但事實(shí)上，行業(yè)潛在風(fēng)險(xiǎn)很高，各種隱性的因素很多，近年來(lái)，被拖垮的比比皆是。飼料成本問(wèn)題。從2004年開(kāi)始，豬飼料價(jià)格一直呈上漲趨勢(shì)，一斤從5毛一度漲到了1塊2，每頭豬至少需要600斤飼料，加上豬仔錢(qián)，成本在1000元左右。除了2007年豬肉價(jià)格曾短暫地沖至9塊多以外，大多數(shù)的時(shí)候，生豬價(jià)格都維持在5塊多左右。疾病預(yù)防控制。2006年5月開(kāi)始，我國(guó)四川、河南、江西、湖南、山東、遼寧、吉林、黑龍江等省份的一些豬場(chǎng)，暴發(fā)了一場(chǎng)死亡率極高的“高熱病”，這場(chǎng)瘟疫席卷全國(guó)，大部分豬場(chǎng)發(fā)病多在50％以上，死亡率高達(dá)50％～90％，眾多豬場(chǎng)因此破產(chǎn)。2008年，劉永好從加拿大空運(yùn)了300頭海波爾種豬，原本想在國(guó)內(nèi)建立一個(gè)種豬基因庫(kù)，沒(méi)想到同樣未能逃過(guò)疾病之劫，僅此，損失過(guò)億。市場(chǎng)行情影響。豬肉價(jià)格波動(dòng)性很大，而養(yǎng)豬周期很長(zhǎng)，對(duì)價(jià)格根本無(wú)法評(píng)估和把握。即便在豬肉價(jià)格很高的時(shí)候，作為養(yǎng)殖戶的豬農(nóng)也只賺取了小頭，牟利更多的往往是那些游走在各大豬場(chǎng)的豬販子以及肉販。養(yǎng)豬場(chǎng)大都是集體所有制土地，以租賃為主，不能用作貸款抵押，這在無(wú)形中也阻礙了資金要求密集的養(yǎng)豬行業(yè)的發(fā)展壯大。

2006年8月，河北省固安縣100余戶農(nóng)戶自發(fā)地聯(lián)合起來(lái)，組成了北農(nóng)大健康養(yǎng)豬合作社。相比于傳統(tǒng)一家一戶分散經(jīng)營(yíng)不同的是，合作社在經(jīng)營(yíng)管理上實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一養(yǎng)殖規(guī)模、統(tǒng)一飼料供應(yīng)、統(tǒng)一防疫保健等“六統(tǒng)一”，逐步形成產(chǎn)、供、銷一條龍的養(yǎng)殖鏈。僅飼料一項(xiàng)，通過(guò)合作社集中采購(gòu)后，一頭育肥豬就節(jié)省了36～42元。

“合作社模式”現(xiàn)今被認(rèn)為是解決養(yǎng)豬不賺錢(qián)問(wèn)題的最佳模式，這點(diǎn)，也很受劉永好認(rèn)同?！昂芏嗌舨毁嶅X(qián)，主要是他們存在市場(chǎng)、疫病、資金、安全等諸多風(fēng)險(xiǎn)。規(guī)?；a(chǎn)業(yè)鏈養(yǎng)殖并引入保險(xiǎn)，則可規(guī)避這些風(fēng)險(xiǎn)。規(guī)模化、集約化養(yǎng)殖還能減少中間環(huán)節(jié)，降低養(yǎng)殖成本。規(guī)模越大，獲得回報(bào)就會(huì)越高?！?/p>

他分析：“肉價(jià)飛漲的問(wèn)題，普遍的看法是三個(gè)原因造成的，也就是飼料原料價(jià)格上漲、生豬生產(chǎn)的周期性波動(dòng)以及疾病風(fēng)險(xiǎn)導(dǎo)致生豬飼養(yǎng)量下降。但經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，更深層次的原因還是傳統(tǒng)庭院生產(chǎn)方式已經(jīng)落后，農(nóng)村散養(yǎng)戶正快速退出養(yǎng)殖業(yè)，而現(xiàn)代化規(guī)模養(yǎng)殖又未能跟上，導(dǎo)致養(yǎng)殖總量下降，最終造成生豬的供求關(guān)系失調(diào)，豬肉價(jià)格走高?！?/p>

他認(rèn)為：“這將是一個(gè)天大的商機(jī)，誰(shuí)要是能夠巨額投資，快速建立起一個(gè)規(guī)模化、現(xiàn)代化的養(yǎng)豬體系，誰(shuí)將獲得高額的回報(bào)!”他透露，“新希望將投資50億元在未來(lái)幾年內(nèi)構(gòu)建起一條集種苗、飼料、獸藥、養(yǎng)殖、屠宰、食品加工為一體的現(xiàn)代豬業(yè)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈，每年給市場(chǎng)提供2000萬(wàn)頭生豬，從而成為國(guó)內(nèi)最大的生豬養(yǎng)殖企業(yè)?！?/p>

不管怎樣，養(yǎng)豬行業(yè)的喧囂與熱鬧，問(wèn)題與前途，都真真切切地?cái)[在那里。這場(chǎng)養(yǎng)豬盛宴的經(jīng)驗(yàn)與總結(jié)，經(jīng)年之后，也許自然會(huì)水落石出。

(編輯／張科)

第二篇：丹麥養(yǎng)豬成功經(jīng)驗(yàn)和模式

丹麥養(yǎng)豬成功經(jīng)驗(yàn)和模式

2016-01-13張小化更多信息點(diǎn)擊上面藍(lán)色字體“豬業(yè)科技”關(guān)注微信公眾號(hào) 丹麥何以能創(chuàng)造如此驚人的養(yǎng)豬奇跡

1．擁有培育世界一流豬種的先進(jìn)技術(shù)

丹麥重視豬種的培育和不斷改良，依靠現(xiàn)代基因生物技術(shù)，堅(jiān)持不懈地進(jìn)行優(yōu)良品種的研究開(kāi)發(fā)，從而使丹麥?zhǔn)冀K擁有世界一流的豬種，則是最根本的一條經(jīng)驗(yàn)。

雖然丹麥培育的丹育大白、蘭德瑞斯(Landrace)、漢普夏(Hampshire)和杜洛克(Duroc)等四個(gè)優(yōu)良品種早已以瘦肉率高等指標(biāo)聞名于世，但為了持續(xù)保持其產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，丹麥仍在品種改良和疫病防控方面做出努力，取得了一系列的新成就。

丹麥國(guó)家豬生產(chǎn)委員會(huì)NCPP（The National Committee For PigProduction）組織實(shí)施了丹麥種豬育種計(jì)劃（Danish Pig Breeding Program）, 簡(jiǎn)稱“丹育”。其目的是繼續(xù)改良上述四大品種種豬的性能。為了完成這項(xiàng)工程，NCPP和皇家農(nóng)業(yè)和畜牧大學(xué)、丹麥農(nóng)業(yè)研究所等單位協(xié)作，并聯(lián)合了42家種豬場(chǎng)，共約有72個(gè)種豬群。以上述四個(gè)純種體系為基礎(chǔ)，第一代為核心群(GREATGRAND PARENTS)，共有7,500頭純種母豬。核心群的選育是根據(jù)生產(chǎn)性能、繁殖力和胴體性狀的測(cè)定結(jié)果確定的。在此基礎(chǔ)上，培育出第二代(GRAND PARENTS)，即種豬繁殖群。以此為基礎(chǔ)再繁育出第三代生豬生產(chǎn)群(PARENTS)，目前約有110萬(wàn)頭。再在第三代的基礎(chǔ)上，根據(jù)品種的不同特點(diǎn)，用不同品種的母豬和公豬交叉繁育，生產(chǎn)屠宰商品豬。

丹麥還采用無(wú)特定病源菌法(SPF)進(jìn)行種豬育種，以提高種豬的質(zhì)量。采用該方法繁育種豬，是在具有高度衛(wèi)生條件的豬場(chǎng)進(jìn)行的，由專業(yè)公司負(fù)責(zé)技術(shù)指導(dǎo)，養(yǎng)豬場(chǎng)實(shí)行隔離封閉式管理。這些豬場(chǎng)沒(méi)有特定病原體引起的疾病，如豬痢疾、支原體肺炎、萎縮性鼻炎、虱和疥癬等。該種豬群的生產(chǎn)多數(shù)是用剖腹產(chǎn)的方法，其目的是建立新種豬群。該類種豬交易都是通過(guò)SPF組織進(jìn)行的，種豬的運(yùn)輸也是使用帶有密封空氣過(guò)濾器通風(fēng)設(shè)備的專用車運(yùn)輸，其目的是避免轉(zhuǎn)運(yùn)過(guò)程中的交叉感染。丹麥還十分重視提高母豬產(chǎn)仔率，主要通過(guò)提高受孕率、減小胎中豬仔體積，達(dá)到一胎多產(chǎn)仔豬的目的。

值得一提的是，丹麥政府重點(diǎn)支持畜禽基因育種技術(shù)發(fā)展，并在此領(lǐng)域積極開(kāi)展國(guó)際合作，從未來(lái)著眼，實(shí)施家豬基因組測(cè)序，力求通過(guò)基因分析獲得有關(guān)豬品種改良的新信息和新方法。由丹麥國(guó)家豬生產(chǎn)委員會(huì)、皇家農(nóng)業(yè)與畜牧大學(xué)等單位，與我國(guó)中科院人類基因組學(xué)中心和北京基因組學(xué)研究所于2001年5月正式啟動(dòng)的中丹家豬基因組項(xiàng)目即為其中一例。家豬基因組項(xiàng)目分三個(gè)階段進(jìn)行：第一階段進(jìn)行基因組的預(yù)覽，通過(guò)不同代表性家豬品種間單核苷酸多態(tài)性鑒定，發(fā)現(xiàn)和定義優(yōu)質(zhì)基因，闡明這些優(yōu)質(zhì)基因的利用途徑和方法。第二個(gè)階段是繪制出基因序列框架圖，并最終繪制出家豬基因圖譜。第三個(gè)階段是進(jìn)行基因功能研究，即利用基因組學(xué)導(dǎo)向進(jìn)行家豬育種。合作取得豐碩成果，2002年家豬基因組項(xiàng)目列入中丹雙邊國(guó)際科技合作框架協(xié)議中，凸顯兩國(guó)政府科技部門(mén)對(duì)這項(xiàng)研究的關(guān)注。

經(jīng)過(guò)以上堅(jiān)持不懈的努力，丹麥上述四種豬種的主要性能指標(biāo)，主要包括日增重、料肉轉(zhuǎn)換比、胴體瘦肉率、繁殖力(窩產(chǎn)仔總數(shù))、肌肉內(nèi)脂肪含量等，都進(jìn)一步地得到了優(yōu)化。

丹麥的農(nóng)業(yè)科研與生產(chǎn)聯(lián)系得相當(dāng)緊密，國(guó)家投資的重大農(nóng)科項(xiàng)目都有產(chǎn)業(yè)部門(mén)參與。據(jù)統(tǒng)計(jì)，用于農(nóng)業(yè)研究的投資可創(chuàng)造30%到60%的經(jīng)濟(jì)回報(bào)。從1990年到現(xiàn)在，丹麥農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率已提高了一倍，主要原因是其農(nóng)業(yè)畜禽繁育技術(shù)始終居世界領(lǐng)先水平。

2．不斷完善科學(xué)的飼養(yǎng)體系

丹麥的豬飼料以谷物為主，主要是大麥、小麥、黑麥、豌豆、豆粉等。另外，加少量油餅、動(dòng)物脂肪、肉骨粉、蛋白等添加劑。丹麥法律嚴(yán)格禁止飼料中使用催長(zhǎng)劑、荷爾蒙等生長(zhǎng)激素。豬的飼養(yǎng)以科學(xué)的配方為指導(dǎo)，以提高飼料轉(zhuǎn)換率。丹麥養(yǎng)豬的料肉轉(zhuǎn)換率在2.3以上，平均日增重900克左右。丹麥養(yǎng)豬和屠宰聯(lián)合會(huì)的生豬生產(chǎn)部，承擔(dān)豬飼料營(yíng)養(yǎng)的綜合研究。通過(guò)混合飼料和對(duì)飼料成份的檢測(cè)分析，為養(yǎng)豬的農(nóng)民提供技術(shù)咨詢和指導(dǎo)，以不斷提高生產(chǎn)技術(shù)水平，取得最好經(jīng)濟(jì)效益。

豬飼料的輸送全部實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化。豬每天的進(jìn)食量由計(jì)算機(jī)控制，根據(jù)不同生長(zhǎng)期定時(shí)、定量喂養(yǎng)。飼養(yǎng)一千頭生豬，僅需0.3個(gè)勞動(dòng)力。由于采用科學(xué)的飼養(yǎng)方法，丹麥豬的體重、身長(zhǎng)、身高、瘦肉率基本相同，所以能在標(biāo)準(zhǔn)的自動(dòng)生產(chǎn)線上進(jìn)行屠宰。丹麥生豬飼養(yǎng)出欄天數(shù)約160天。另一方面，養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展還帶動(dòng)了飼養(yǎng)設(shè)備和肉制品生產(chǎn)設(shè)備的發(fā)展和現(xiàn)代化，不但滿足國(guó)內(nèi)需求，還銷往世界各地。例如，丹麥開(kāi)發(fā)了一種計(jì)算機(jī)控制的飼養(yǎng)設(shè)備，其原理是在豬的耳朵上裝一芯片，控制其每天定量、定時(shí)進(jìn)食，豬的食槽欄上裝有掃描儀，前后有活動(dòng)擋，每次只能有一頭豬進(jìn)食，計(jì)算機(jī)控制流入食量，進(jìn)食后自動(dòng)記錄。如果在下次進(jìn)食時(shí)間未到之前進(jìn)入食槽覓食，計(jì)算機(jī)就不會(huì)啟動(dòng)開(kāi)關(guān)放食。各種飼養(yǎng)設(shè)備的生產(chǎn)廠就有幾十家。

如何減少環(huán)境污染是發(fā)展規(guī)模化養(yǎng)豬的又一難點(diǎn)問(wèn)題。近年來(lái)，丹麥加大對(duì)環(huán)境無(wú)害飼養(yǎng)技術(shù)的開(kāi)發(fā)力度。目前主要研究的課題有通過(guò)改進(jìn)飼料減少糞便中氨的蒸發(fā)量、減少母豬飼料中磷含量、飼料鈣含量與磷消化吸收關(guān)系、制定新的糞便標(biāo)準(zhǔn)和動(dòng)物單位標(biāo)準(zhǔn)等，以努力將各種污染減少到最低限度。丹麥的屠宰廠對(duì)生產(chǎn)線上的廢水實(shí)行凈化處理后循環(huán)利用。為了防止氮流失和污染地下水資源，豬的肥料要經(jīng)過(guò)發(fā)酵處理后按規(guī)定的時(shí)間（春秋兩次）施入田間，化肥的種類和數(shù)量要嚴(yán)格按照專家推薦的標(biāo)準(zhǔn)施用，肥料和化肥施播后必須填寫(xiě)規(guī)定的表格，并通過(guò)計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)向農(nóng)業(yè)部報(bào)告，農(nóng)業(yè)部門(mén)定期抽查。

此外，法律對(duì)農(nóng)場(chǎng)的面積和農(nóng)場(chǎng)主可擁有家畜的數(shù)量進(jìn)行限定，規(guī)定了農(nóng)場(chǎng)土地面積與施肥量的比例。每個(gè)農(nóng)場(chǎng)飼養(yǎng)家畜的數(shù)量不超過(guò)500個(gè)單位，一個(gè)單位相當(dāng)于一頭奶牛、或三頭種豬或30頭生豬或2500只肉雞。但一般農(nóng)場(chǎng)在達(dá)到250個(gè)單位時(shí)，相關(guān)部門(mén)和機(jī)構(gòu)就要對(duì)其環(huán)境效應(yīng)進(jìn)行評(píng)估，根據(jù)評(píng)估的結(jié)果再?zèng)Q定是否同意其擴(kuò)大規(guī)模。鑒于這些綜合因素的限制，據(jù)NCPP測(cè)算，丹麥年生豬出欄量最多為2,500萬(wàn)頭。通過(guò)制定嚴(yán)格的生產(chǎn)規(guī)程和環(huán)保規(guī)定，并有效付之實(shí)施，為丹麥養(yǎng)豬業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定了良好基礎(chǔ)。

丹麥還是動(dòng)物福利的積極倡導(dǎo)國(guó)之一。歐盟立法規(guī)定，從2006年起，農(nóng)場(chǎng)主養(yǎng)豬必須實(shí)施室內(nèi)圈養(yǎng)或野外圈養(yǎng)的開(kāi)放式方法，保證動(dòng)物有足夠的活動(dòng)空間。因此部分農(nóng)戶已經(jīng)采用了開(kāi)放式圈養(yǎng)法，而丹麥消費(fèi)者更是急先鋒，市場(chǎng)上銷售的產(chǎn)品，只要標(biāo)有符合動(dòng)物福利規(guī)定的符號(hào)，就會(huì)受到消費(fèi)者的積極青睞。

3．生產(chǎn)、加工、營(yíng)銷 “三位一體”，獨(dú)具特色的合作社經(jīng)營(yíng)管理體制運(yùn)轉(zhuǎn)高效

丹麥的合作社機(jī)制促進(jìn)了生豬生產(chǎn)、加工、營(yíng)銷 “三位一體”，使管理體制運(yùn)轉(zhuǎn)高效。

丹麥養(yǎng)豬和屠宰聯(lián)合會(huì)(又名：丹麥熏肉和肉制品委員會(huì))是一個(gè)合作社性質(zhì)的農(nóng)民自助組織。丹麥合作社的發(fā)展有一百多年的歷史，而合作社的起源是從養(yǎng)豬和乳制品行業(yè)開(kāi)始的。因此，丹麥養(yǎng)豬行業(yè)已經(jīng)形成高度組織化的生產(chǎn)體系，形成了高水平的專業(yè)化和一體化服務(wù)體系。該聯(lián)合會(huì)負(fù)責(zé)種豬育種、生豬飼養(yǎng)、屠宰、市場(chǎng)營(yíng)銷、檢疫防疫、豬舍建設(shè)、動(dòng)物福利等各方面的協(xié)調(diào)和組織實(shí)施工作。

由于丹麥養(yǎng)豬和屠宰聯(lián)合會(huì)的特殊作用，所有的養(yǎng)豬農(nóng)場(chǎng)、屠宰場(chǎng)及所屬企業(yè)，都是該聯(lián)合會(huì)的成員，合作社的發(fā)展就是每個(gè)社員自身經(jīng)濟(jì)利益的體現(xiàn)。作為豬肉產(chǎn)業(yè)的行會(huì)，其宗旨就是要最大限度地保障該產(chǎn)業(yè)農(nóng)民的利益，是養(yǎng)豬行業(yè)的代言人，代表該行業(yè)與相關(guān)機(jī)構(gòu)對(duì)話；與其所屬的技術(shù)委員會(huì)和董事會(huì)密切配合，制定產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略；研究開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，為農(nóng)場(chǎng)主提供各項(xiàng)技術(shù)服務(wù)；開(kāi)展產(chǎn)業(yè)內(nèi)部合作，推動(dòng)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)一體化中各環(huán)節(jié)的協(xié)調(diào)與合作等。聯(lián)合會(huì)的經(jīng)費(fèi)主要來(lái)自生豬屠宰稅和會(huì)員費(fèi)，即屠宰場(chǎng)每屠宰一頭豬，按胴體肉重量計(jì)算，小于110公斤的，繳納9克朗的屠宰稅，大于110公斤的，繳納22.5克朗屠宰稅，另外，屠宰場(chǎng)代為農(nóng)戶繳納每頭豬4克朗的會(huì)員費(fèi)。

要保證生產(chǎn)出來(lái)的豬肉能夠賣(mài)得出去，關(guān)鍵取決于是否具備規(guī)模化經(jīng)營(yíng)的條件，取決于使用先進(jìn)的加工和管理技術(shù)，取決于產(chǎn)品質(zhì)量及其對(duì)市場(chǎng)需求的適應(yīng)性。丹麥養(yǎng)豬和屠宰聯(lián)合會(huì)下設(shè)肉品研究所，開(kāi)發(fā)豬肉新產(chǎn)品和新的育種技術(shù)，研究各種因素對(duì)生豬生長(zhǎng)和屠宰、加工過(guò)程中豬肉品質(zhì)的影響，利用先進(jìn)技術(shù)自動(dòng)測(cè)試肉的成份、瘦肉率、脂肪含量等參數(shù)，以保證豬肉產(chǎn)品的高質(zhì)量和提高產(chǎn)肉率。

目前丹麥有三個(gè)生豬屠宰合作社，丹麥的生豬屠宰與加工合作社實(shí)行比較獨(dú)特的組織制度。合作社是承擔(dān)有限責(zé)任的經(jīng)濟(jì)組織，按照公司制度運(yùn)作，實(shí)行現(xiàn)代企業(yè)制度。經(jīng)由一百多年的發(fā)展，目前擁有世界最先進(jìn)的加工技術(shù)，擁有世界或歐洲一流的經(jīng)營(yíng)規(guī)模和管理水平。這種把合作社同公司化經(jīng)營(yíng)融為一體的運(yùn)作機(jī)制，是使分散的養(yǎng)豬私營(yíng)農(nóng)場(chǎng)與現(xiàn)代化大生產(chǎn)，以及走向國(guó)際大市場(chǎng)有機(jī)結(jié)合的成功實(shí)踐。由于合作社經(jīng)濟(jì)組織的重要性，丹麥稅法給予上述企業(yè)在公司所得稅方面約減半征收的優(yōu)惠待遇。丹麥最大的屠宰合作社是丹麥王冠集團(tuán)，它是世界最大的豬肉出口企業(yè)，2004，集團(tuán)共屠宰生豬2170萬(wàn)頭，占丹麥全國(guó)屠宰量的90%，生產(chǎn)豬肉156萬(wàn)噸，占?xì)W盟產(chǎn)量的8.7%。2004年王冠集團(tuán)出口豬肉34億歐元，營(yíng)業(yè)總額為443.7億克朗（約74億美元）。

丹麥養(yǎng)豬業(yè)和豬肉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，帶動(dòng)了生產(chǎn)和屠宰設(shè)備的現(xiàn)代化。早在60年前，丹麥屠宰合作社聯(lián)合成立了一家公司（SFK），專門(mén)從事屠宰設(shè)備開(kāi)發(fā)和研究。目前該公司的軟硬件設(shè)備不但能滿足丹麥屠宰廠需求，還銷往世界各地。該公司生產(chǎn)的電子檢測(cè)儀器，安裝在自動(dòng)化生產(chǎn)線上，通過(guò)探針對(duì)身體12個(gè)不同部位檢測(cè)，能自動(dòng)檢測(cè)出豬肉的脂肪含量、瘦肉率等十多個(gè)參數(shù)，并自動(dòng)掃描有關(guān)資料，根據(jù)固定參數(shù)，計(jì)算出每頭豬的價(jià)格，不是簡(jiǎn)單的以活豬稱重計(jì)算價(jià)格。丹麥屠宰場(chǎng)生產(chǎn)線的現(xiàn)代化程度相當(dāng)高，活豬輸入，末端即可生產(chǎn)出餐桌上的食品。生產(chǎn)線的前期工序如退毛、開(kāi)膛、切頭、腿、尾、身體大塊切割等都是計(jì)算機(jī)控制自動(dòng)完成操作任務(wù)，不同生產(chǎn)過(guò)程和產(chǎn)品流向都通過(guò)安裝在生產(chǎn)線上的自動(dòng)系統(tǒng)輸入控制中心。因?yàn)榈湹膭趧?dòng)力成本很高，除了必要的人工操作，屠宰場(chǎng)基本上都是自動(dòng)化作業(yè)。

丹麥人對(duì)豬肉市場(chǎng)的消費(fèi)需求，可謂分析透徹、用心良苦。他們了解到不同的消費(fèi)群體對(duì)豬肉的品質(zhì)有不同的要求，豬肉出口就按身體部位銷往不同的市場(chǎng)，以取得最好的經(jīng)濟(jì)效益。例如，日本人喜歡里脊肉，美國(guó)人喜歡豬排，瑞典是后臀的主要市場(chǎng)，母豬肉受德國(guó)人的歡迎，而豬蹄、耳朵、尾巴則是中國(guó)人餐桌上的美味佳肴。反之，如果沒(méi)有市場(chǎng)分析和調(diào)研，產(chǎn)品與市場(chǎng)錯(cuò)位，不但價(jià)格平平，減少收益，還有可能失去應(yīng)有的市場(chǎng)份額。

4．嚴(yán)格的農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)資格制度和完善的農(nóng)業(yè)咨詢服務(wù)體系

家庭農(nóng)場(chǎng)是丹麥農(nóng)業(yè)初級(jí)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的主體，在生豬飼養(yǎng)方面也是如此。丹麥法律規(guī)定，國(guó)家只允許個(gè)人擁有農(nóng)場(chǎng)土地，不允許建立合作制和股份制農(nóng)場(chǎng)；所有農(nóng)場(chǎng)只能通過(guò)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)的方式獲得，不能通過(guò)饋贈(zèng)或繼承方式獲得。丹麥法律還規(guī)定，土地面積超30公頃的農(nóng)場(chǎng)，農(nóng)場(chǎng)主必須接受正規(guī)培訓(xùn)并獲得“綠色證書(shū)”后才有資格經(jīng)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)，并且要求農(nóng)場(chǎng)主必須居住在農(nóng)場(chǎng)。要取得“綠色證書(shū)”，必須經(jīng)過(guò)9-10年的基礎(chǔ)教育，另外還需3-5年完成專業(yè)課程的學(xué)習(xí)以及在農(nóng)場(chǎng)實(shí)習(xí)，并要求通過(guò)嚴(yán)格的全國(guó)統(tǒng)一考試。嚴(yán)格的土地獲得制度和農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)資格制度，保證了丹麥的每一個(gè)農(nóng)場(chǎng)主都具有相當(dāng)高的素質(zhì)。此外，遍布全國(guó)的農(nóng)業(yè)咨詢服務(wù)中心還為農(nóng)場(chǎng)主提供終身教育服務(wù)，并與農(nóng)業(yè)院校、研究機(jī)構(gòu)緊密合作，每年定期對(duì)農(nóng)民開(kāi)展知識(shí)更新培訓(xùn)，造就了知識(shí)型的農(nóng)民隊(duì)伍。丹麥農(nóng)民整體上的高素質(zhì)為其養(yǎng)豬業(yè)保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)奠定了最重要的基礎(chǔ)。

丹麥的農(nóng)業(yè)咨詢服務(wù)體系由國(guó)家和地方兩級(jí)農(nóng)業(yè)咨詢服務(wù)中心組成。兩級(jí)服務(wù)中心的職責(zé)明晰、相互補(bǔ)充、運(yùn)轉(zhuǎn)協(xié)調(diào)，形成了一個(gè)遍布全國(guó)、面向所有農(nóng)戶的高效農(nóng)業(yè)咨詢服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。咨詢服務(wù)中心為農(nóng)戶提供農(nóng)業(yè)專業(yè)技術(shù)管理服務(wù)（如飼料、家畜疾病防治、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)等）、科研成果和新技能的傳播和推廣、教育和技能培訓(xùn)，同時(shí)也承擔(dān)政府或行業(yè)的農(nóng)業(yè)試驗(yàn)項(xiàng)目。目前丹麥農(nóng)業(yè)咨詢服務(wù)中心在國(guó)家和地方兩級(jí)共有3200名專業(yè)技術(shù)人員，平均約25個(gè)農(nóng)民就有一名專職管理技術(shù)人員為其提供服務(wù)，其比例之高，位居世界前列。據(jù)農(nóng)業(yè)理事會(huì)統(tǒng)計(jì)，但農(nóng)場(chǎng)普遍都聘有來(lái)自咨詢中心的顧問(wèn)，丹麥農(nóng)民獲得的咨詢建議由80%以上來(lái)自咨詢中心。丹麥的農(nóng)業(yè)專業(yè)咨詢隊(duì)伍始終保持穩(wěn)定，咨詢?nèi)藛T普遍具有專業(yè)資質(zhì)背景，并且訓(xùn)練有素，富有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。這支專門(mén)從事咨詢服務(wù)的農(nóng)業(yè)專家隊(duì)伍起著橋梁和紐帶作用，及時(shí)地將最新研究成果、技術(shù)信息和管理方法傳遞給農(nóng)民，對(duì)丹麥農(nóng)業(yè)高效發(fā)展起著不可估量的作用。

值得一提的是，丹麥的農(nóng)業(yè)咨詢服務(wù)中心是農(nóng)民組織自有、自營(yíng)的獨(dú)立經(jīng)濟(jì)實(shí)體，自負(fù)盈虧。兩級(jí)農(nóng)業(yè)咨詢服務(wù)中心都是由農(nóng)民組織——丹麥農(nóng)民聯(lián)合會(huì)和丹麥家庭農(nóng)民協(xié)會(huì)共同擁有，兩個(gè)組織分別擁有兩級(jí)咨詢中心三分之二和三分之一的股權(quán)。丹麥政府高度重視農(nóng)業(yè)咨詢服務(wù)的作用，但在具體做法上又有別于世界絕大多數(shù)國(guó)家官辦或委托研究機(jī)構(gòu)代辦的方式，而是鼓勵(lì)民間自己辦好農(nóng)業(yè)咨詢服務(wù)企業(yè)，并給予一定的政策扶持。政策扶持主要體現(xiàn)在每年依照法律對(duì)農(nóng)業(yè)咨詢服務(wù)機(jī)構(gòu)進(jìn)行一定額度的國(guó)家財(cái)政經(jīng)費(fèi)補(bǔ)貼。近年來(lái)，每年給予的補(bǔ)貼經(jīng)費(fèi)約為1.3億丹麥克朗，約占全部咨詢費(fèi)用的10%左右。咨詢中心的其余經(jīng)濟(jì)來(lái)源靠為農(nóng)民咨詢的計(jì)時(shí)服務(wù)收費(fèi)和承擔(dān)科研項(xiàng)目的課題經(jīng)費(fèi)。

實(shí)踐證明，由農(nóng)民組織自建自營(yíng)、政府依法扶持發(fā)展起來(lái)的咨詢服務(wù)體系運(yùn)行高效、富有活力，有效地促進(jìn)了農(nóng)業(yè)新技術(shù)的推廣傳播、農(nóng)民增收節(jié)支和農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理水平的提高。

5．健全的法制和有效的食品安全監(jiān)管體系

保持食品的安全衛(wèi)生是當(dāng)今食品工業(yè)成功與否的關(guān)鍵，丹麥的豬肉生產(chǎn)行業(yè)實(shí)行了一系列肉制品加工的質(zhì)量保證措施，達(dá)到世界上最高的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。在屢次歐洲各地的食品衛(wèi)生事件中，均未波及丹麥。其關(guān)鍵在于丹麥擁有健全的保障食品安全的法制和有效的食品安全監(jiān)管體系。

自1996年以來(lái)，丹麥從立法、行政管理等方面逐步理順了食品鏈上的各個(gè)環(huán)節(jié)的管理和監(jiān)控，形成了有可追溯性、健全的食品生產(chǎn)、流通監(jiān)管體系。該體系有以下幾個(gè)特點(diǎn)：1）法律法規(guī)健全；2）行政監(jiān)管體制責(zé)任明確；3）衛(wèi)生檢疫等食品安全的執(zhí)法管理實(shí)行全國(guó)統(tǒng)一的垂直管理體系；4）行業(yè)組織的自律對(duì)確保食品安全和質(zhì)量起到了重要作用；5）具有世界一流技術(shù)和管理水平的大型合作社加工企業(yè)為市場(chǎng)提供了可靠的食品安全與質(zhì)量保證。

丹麥對(duì)食品生產(chǎn)建立了完整、可靠的可追溯鏈條系統(tǒng)，即“家譜”。就豬而言，其基因歷史可以追溯至少四代祖宗。從食品生產(chǎn)來(lái)講，國(guó)家制定了嚴(yán)格的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和管理制度，企業(yè)食品生產(chǎn)所使用的原料都有原始來(lái)源記錄、使用記錄和流向記錄，制成品的各個(gè)儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、銷售環(huán)節(jié)都有連續(xù)記錄，今日生產(chǎn)的肉制品，明天就在市場(chǎng)上銷售。倘若消費(fèi)者在食用過(guò)程中發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生或質(zhì)量問(wèn)題，可以追根求源，找出出現(xiàn)問(wèn)題的環(huán)節(jié)。而這一切都可通過(guò)計(jì)算機(jī)迅速解決。

在食品安全監(jiān)管方面，丹麥?zhǔn)称钒踩O(jiān)管體系由三部分組成：負(fù)責(zé)政策制定和全面管理的家庭與消費(fèi)者事務(wù)部、負(fù)責(zé)具體監(jiān)管工作的獸醫(yī)與食品管理局及其下屬的10個(gè)地區(qū)分局以及負(fù)責(zé)技術(shù)支持的丹麥?zhǔn)称帆F醫(yī)研究所。

丹麥?zhǔn)称钒踩O(jiān)管體系的任務(wù)是：提升和提高食品“從農(nóng)田到餐桌”的安全性和可跟蹤性；根據(jù)食品法開(kāi)展控制與檢查工作；依據(jù)有關(guān)動(dòng)物健康、福利、傳染病法，開(kāi)展控制與檢查工作；批準(zhǔn)農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)用牲畜注冊(cè)和牲畜業(yè)經(jīng)營(yíng)資格；為消費(fèi)者、企業(yè)及從業(yè)者提供信息和建議。

獸醫(yī)與食品管理局共有員工近2000人，其主要部門(mén)及職能如下：（1）審計(jì)部：依據(jù)“食品法”處理與控制及檢查營(yíng)業(yè)資質(zhì)等審計(jì)工作，以確保在出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)，使控制標(biāo)準(zhǔn)能夠按照有關(guān)法律得以實(shí)施，并保證控制標(biāo)準(zhǔn)是按照獸醫(yī)與食品管理局確定的戰(zhàn)略計(jì)劃和目標(biāo)進(jìn)行的。（2）獸醫(yī)部：動(dòng)物疾病應(yīng)急處理，包括消滅牲畜及并于傳染病、動(dòng)物福利和動(dòng)物產(chǎn)品中的藥品使用。（3）食品部：制定有關(guān)條件并使食品安全、食品標(biāo)識(shí)、食品買(mǎi)賣(mài)、食品組成的控制標(biāo)準(zhǔn)彼此協(xié)調(diào)，負(fù)責(zé)處理涉及營(yíng)養(yǎng)、食品添加劑、調(diào)味品、轉(zhuǎn)基因食品、有機(jī)食品與質(zhì)量及控制結(jié)果發(fā)布的工作。6個(gè)地區(qū)分局設(shè)立有實(shí)驗(yàn)室，資源共享。

每個(gè)屠宰場(chǎng)都有國(guó)家獸醫(yī)部門(mén)派駐的衛(wèi)生檢疫人員和實(shí)驗(yàn)室，每條屠宰生產(chǎn)線上都有衛(wèi)生檢疫人員對(duì)屠宰的豬逐個(gè)進(jìn)行檢查，這些公職人員的收入由國(guó)家政府部門(mén)支付，不受屠宰場(chǎng)的約束，獨(dú)立行使監(jiān)督檢查職能，具有絕對(duì)的業(yè)務(wù)權(quán)威。一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，檢疫人員立即會(huì)建議采取及時(shí)的改進(jìn)措施，情況嚴(yán)重的，可要求關(guān)閉工廠。

屠宰場(chǎng)根據(jù)農(nóng)戶的通知，定期到農(nóng)戶家拉運(yùn)生豬，所用運(yùn)輸車輛是專用車，而且每次運(yùn)輸后要清洗、消毒，避免批次之間的交叉感染。屠宰場(chǎng)一線生產(chǎn)工人，根據(jù)生產(chǎn)工序的技術(shù)要求，均經(jīng)過(guò)定期的技術(shù)培訓(xùn)，具備較高的生產(chǎn)技能。

通過(guò)多年的努力，丹麥基本消滅了各種危害豬健康的傳染性疾病，如口蹄疫、典型非洲豬瘟、豬水泡病、偽狂犬病、病毒性腦炎、脊髓灰質(zhì)炎、結(jié)核病和旋毛蟲(chóng)病等，保證了豬群的健康。丹麥國(guó)家食品和獸醫(yī)管理局每月公布各類動(dòng)物的“I、II”類疫情。養(yǎng)豬行業(yè)也非常重視檢疫和防疫工作，極力消滅各種危害性疾病和容易傳染給人類的病毒。目前面臨的主要是沙門(mén)氏菌，超過(guò)100頭豬的，都要定期進(jìn)行檢查，當(dāng)前豬肉的沙門(mén)氏菌檢出率為1%，世界上只有丹麥和瑞典能達(dá)到這一水平。相關(guān)的產(chǎn)業(yè)部門(mén)和政府部門(mén)仍在不斷努力，希望能消滅該病菌的存在。

第三篇：養(yǎng)豬合作模式推廣

養(yǎng)豬就怕冇好品種，豬發(fā)病不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)和醫(yī)治，這些以前農(nóng)民養(yǎng)豬所擔(dān)心的問(wèn)題，下一步都有可能得到解決。今天，我就來(lái)給農(nóng)民朋友講一講正大集團(tuán)正在全市推廣的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬模式，農(nóng)民朋友可要聽(tīng)好了，也許對(duì)你蠻有幫助。

以前傳統(tǒng)法子養(yǎng)豬，不但設(shè)備簡(jiǎn)陋，環(huán)境差，一旦豬得了病，農(nóng)民往往束手無(wú)策討啞氣，養(yǎng)豬效益自然就差。正大集團(tuán)推廣的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬模式，就是以公司加農(nóng)戶的合作形式，采用正大集團(tuán)五良配套的標(biāo)準(zhǔn)化模式，即采用正大優(yōu)良品種、正大優(yōu)質(zhì)飼料和科學(xué)的飼喂程序，采用封閉飼養(yǎng)、冬能保暖、夏能降溫且能自動(dòng)控制的標(biāo)準(zhǔn)化豬舍，采用同源引種、全進(jìn)全出等先進(jìn)的管理方法，并進(jìn)行全程技術(shù)指導(dǎo)。它具有與產(chǎn)業(yè)化配套、投資小見(jiàn)效快、適應(yīng)廣大鄉(xiāng)村、便于管理等優(yōu)點(diǎn)。農(nóng)民朋友再也不用為豬的品種、疾病等問(wèn)題發(fā)愁了。具體的模式有兩種：一種是以農(nóng)民專業(yè)合作社為形式的大型養(yǎng)殖模式，即農(nóng)民專業(yè)合作社提供按正大高標(biāo)準(zhǔn)建造的豬舍（包括養(yǎng)殖設(shè)備等固定資產(chǎn)），1200頭規(guī)模的種豬場(chǎng)，農(nóng)民投資總固定資產(chǎn)30%約200萬(wàn)元，1000頭的肥豬舍，農(nóng)戶投資總固定資產(chǎn)的30%約18萬(wàn)元，其余70%均可在政府和正大集團(tuán)的幫助下從國(guó)家開(kāi)發(fā)銀行獲得貸款，并組織飼養(yǎng)，收取代養(yǎng)費(fèi)；或?qū)?biāo)準(zhǔn)化豬場(chǎng)承包給正大集團(tuán)，收取承包費(fèi)；也可按正大標(biāo)準(zhǔn)自行修建自行飼養(yǎng)，正大集團(tuán)提供全程的技術(shù)服務(wù)、銷售服務(wù)；另一種為比較適合農(nóng)民的小型養(yǎng)殖模式，即農(nóng)民按正大標(biāo)準(zhǔn)建造120頭規(guī)模的肥豬舍，以合作或自養(yǎng)方式進(jìn)行肉豬養(yǎng)殖。

據(jù)了解，種豬場(chǎng)的建設(shè)目前已在興國(guó)高興、于都仙下啟動(dòng)，在建小型標(biāo)準(zhǔn)化豬舍5棟。預(yù)計(jì)到2014年，贛州可達(dá)到年出欄生豬200萬(wàn)頭的規(guī)模，將給養(yǎng)殖戶帶來(lái)2.6億元的收益。（介紹了正大集團(tuán)積極推廣“四良配套”養(yǎng)殖理念及“政府+銀行+農(nóng)戶+公司”四位一體的養(yǎng)殖模式，帶動(dòng)企業(yè)（農(nóng)民合作社）發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化育肥豬代養(yǎng)園區(qū)（農(nóng)民建設(shè)按照正大集團(tuán)的標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)育肥豬園區(qū)，正大提供仔豬、飼料、疫苗藥品及技術(shù)服務(wù)，待肥豬出欄后，公司收回所有豬只，農(nóng)戶獲得穩(wěn)定的收益，公司在城市進(jìn)行肉食品品牌化經(jīng)營(yíng)運(yùn)作）。延安地區(qū)目前已建設(shè)了洛川、棗園、安塞等三個(gè)規(guī)模為2200頭的育肥豬園區(qū)，目前長(zhǎng)勢(shì)優(yōu)良；該項(xiàng)目改善了豬產(chǎn)業(yè)原有的養(yǎng)殖模式，從而為提升整體豬產(chǎn)業(yè)水平起到示范作用。

第四篇：養(yǎng)豬的發(fā)展模式

中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展模式探討

華農(nóng)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院 qq：472572825

摘要：我國(guó)過(guò)去分散、庭院式養(yǎng)豬往往是和種植業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展，養(yǎng)豬糞污通過(guò)簡(jiǎn)單的堆積發(fā)酵運(yùn)輸?shù)睫r(nóng)田做底肥。集約化、工業(yè)化發(fā)展模式的壯大，大大提高了養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)的效率和滿足了人們生活水平提高后對(duì)肉食品的需求，但是，也使得養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)的發(fā)展分道揚(yáng)鐮了。養(yǎng)殖業(yè)者也曾一度想通過(guò)工業(yè)治污的模式來(lái)解決污染問(wèn)題，但由于工業(yè)化治污模式成本高昂和養(yǎng)殖業(yè)者環(huán)境保護(hù)意識(shí)淡薄，使得很多養(yǎng)殖糞污沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何處理或僅僅經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的沼氣池發(fā)酵后就排放到水體中，造成周邊水體水質(zhì)的不斷惡化。隨著環(huán)境保護(hù)、食品安全、動(dòng)物福利的不斷被人們所重視，養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展模式毫無(wú)疑問(wèn)會(huì)更合理、更科學(xué)、更人性化的方向發(fā)展。

關(guān)鍵詞：養(yǎng)豬業(yè)

發(fā)展模式

為了有效抵御市場(chǎng)和疫病兩大風(fēng)險(xiǎn)，促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，全國(guó)都在發(fā)動(dòng)生豬產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化革命，已經(jīng)開(kāi)始沖破幾千年傳統(tǒng)的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)模式，向構(gòu)建新型生產(chǎn)力新格局邁進(jìn)。散戶逐漸減少、規(guī)模戶增多，已成為我國(guó)進(jìn)入規(guī)范養(yǎng)豬、吃放心肉的大趨勢(shì)。對(duì)于以生豬為代表的畜牧產(chǎn)業(yè)而言，最大的風(fēng)險(xiǎn)是市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)和疫病風(fēng)險(xiǎn)，兩大風(fēng)險(xiǎn)具有強(qiáng)大的破壞力。況且以傳統(tǒng)養(yǎng)殖戶為單位的散戶養(yǎng)殖模式，無(wú)法解決排污環(huán)保等難題。所以，在改革開(kāi)放30多年逐漸過(guò)上好日子的中國(guó)，環(huán)境保護(hù)、食品安全、動(dòng)物福利的不斷被人們所重視。所以，打破舊的養(yǎng)殖模式，建立科學(xué)合理的養(yǎng)殖模式只是時(shí)間的問(wèn)題了。

那么，新型的養(yǎng)豬業(yè)模式到底會(huì)怎樣變化，何去何從呢？首先讓我們看看近年來(lái)我國(guó)地方對(duì)新養(yǎng)豬模式的規(guī)劃和實(shí)踐。

1、“150養(yǎng)豬模式”

“150標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬模式”簡(jiǎn)稱“150養(yǎng)豬模式”，是近年來(lái)為推動(dòng)生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖而推廣的科學(xué)養(yǎng)豬新模式。發(fā)展條件是“150養(yǎng)豬”規(guī)模適中，操作簡(jiǎn)單，節(jié)省勞力，適合以農(nóng)戶為單位的生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖。運(yùn)作要點(diǎn)為“150養(yǎng)豬”每批養(yǎng)150頭，“全進(jìn)全出”，采取典型的“公司十農(nóng)戶”的方式，由大公司為養(yǎng)豬戶提供標(biāo)準(zhǔn)化豬舍設(shè)計(jì)、建設(shè)，豬種、飼料供應(yīng)、飼養(yǎng)管理，疫病防治，商品豬銷售等全方位服務(wù):其核心是“良種十良料+良舍十良法”。農(nóng)戶按照專業(yè)人員指導(dǎo).建起標(biāo)準(zhǔn)化豬舍.引進(jìn)‘.杜長(zhǎng)大”三元雜交豬，飼喂優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)飼料，同時(shí)采用統(tǒng)一的飼養(yǎng)管理和疾病防控技術(shù)。豬舍里建有自動(dòng)飲水系統(tǒng)、自動(dòng)喂料器、水簾降溫系統(tǒng)、采暖煙道增溫保溫系統(tǒng)。環(huán)境可控、豬可自由采食、自由飲水。此種模式的收益也較好，按實(shí)驗(yàn)農(nóng)戶的說(shuō)法，一戶建一棟存欄150頭豬的標(biāo)準(zhǔn)化豬舍，一年出欄450頭商品豬(共3茬)，養(yǎng)殖效益可達(dá)5萬(wàn)元。從推廣前景來(lái)看，養(yǎng)豬戶最大的擔(dān)心是豬價(jià)及豬病問(wèn)題。這一養(yǎng)豬模式降低了市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，減少了污染和交叉感染的機(jī)率，提高了豬體的抵抗力，減少了養(yǎng)豬戶的用藥和生豬死亡。培育畜牧龍頭企業(yè)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，爭(zhēng)取最佳經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益是畜牧業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。要做到這點(diǎn)，就要充分發(fā)揮現(xiàn)有畜牧龍頭企業(yè)的潛能，采用的“公司+農(nóng)戶”方式，輻射帶動(dòng)畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的好做法，好經(jīng)驗(yàn)。在此基礎(chǔ)上扶持或引進(jìn)一定規(guī)模的飼料加工、肉品加工等龍頭企業(yè)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高附加值，穩(wěn)定和擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。積極引導(dǎo)和發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織或?qū)I(yè)協(xié)會(huì)逐步建立風(fēng)險(xiǎn)防范機(jī)制，力爭(zhēng)形成“龍頭”連基地，基地連農(nóng)戶產(chǎn)供銷一條龍的畜牧產(chǎn)業(yè)化格局。只有通過(guò)龍頭企業(yè)的拉動(dòng)，政府扶持，才能抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)最佳經(jīng)濟(jì)效益。

2、清潔養(yǎng)豬模式

清潔養(yǎng)豬就是尊重豬只生存的基本權(quán)利，在不破壞自然環(huán)境的同時(shí)，順應(yīng)自然規(guī)律，最大限度地開(kāi)發(fā)和利用當(dāng)?shù)氐淖匀毁Y源來(lái)從事養(yǎng)豬生產(chǎn)。此種模式的做法是在舍內(nèi)設(shè)置深度為90—100厘米的的地下或地上式墊料坑，坑中填充鋸末或秸稈等農(nóng)副產(chǎn)品墊料，利用優(yōu)勢(shì)菌種對(duì)墊料發(fā)酵，形成有益菌繁殖的小環(huán)境，抑制和分解有害菌。豬糞尿直接排放在墊料上，糞尿加速了墊料微生物的發(fā)酵，產(chǎn)生熱量，保證豬只能正常越冬。生豬有拱食的習(xí)性，可采食發(fā)酵產(chǎn)生的菌體蛋白。墊料是上好的菌類培養(yǎng)基料和高檔有機(jī)肥料，一般2一3年清理一次即可。通過(guò)試驗(yàn)分析，清潔養(yǎng)豬不僅實(shí)現(xiàn)了生豬的“動(dòng)物福利”，而且在生產(chǎn)上也取得了“三省、兩提、一增、零排放”的良好社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。“三省”，即省水75%—90%,省精料10 %—15%，省勞力30%—50%?！皟商帷?，即提高抵抗力和提高豬肉品質(zhì)?！耙辉觥保丛黾羽B(yǎng)豬效益。每頭豬在用水、用料、用藥等方面可節(jié)省30-80元，同時(shí)墊料可生產(chǎn)高檔有機(jī)肥，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)三種效益的結(jié)合?！傲闩欧拧?，即豬場(chǎng)內(nèi)外無(wú)臭味，氨氣含量顯著降低。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)消納污染物，實(shí)現(xiàn)了零排放。清潔養(yǎng)豬法與傳統(tǒng)養(yǎng)豬法有顯著區(qū)別，如：變雙環(huán)節(jié)投入為的單一環(huán)節(jié)投入，傳統(tǒng)養(yǎng)豬法是“養(yǎng)豬生產(chǎn)”后再進(jìn)行“糞污處理”，而清潔養(yǎng)豬很好地將“糞污處理”前移到“養(yǎng)豬生產(chǎn)”環(huán)節(jié)一次解決，減少了投入，改善了生產(chǎn)，對(duì)外實(shí)現(xiàn)了糞污零排放；采用墊料坑管理，不用水沖糞，恢復(fù)了豬只的生物學(xué)特證，改變了傳統(tǒng)養(yǎng)豬過(guò)程中豬只長(zhǎng)期在水泥地面上生話的狀況，設(shè)置墊料區(qū)和水泥地而的飼喂區(qū)，豬只可選擇自己休息、運(yùn)動(dòng)的區(qū)域，能夠拱食菌體蛋白；簡(jiǎn)化了工作內(nèi)容，減少了勞動(dòng)強(qiáng)度，清潔養(yǎng)豬不用沖洗圈舍、不用推運(yùn)糞便，舍內(nèi)空氣清新，每天僅從事飼養(yǎng)、清掃飼喂臺(tái)和調(diào)整墊料等簡(jiǎn)單工作，工作不再臟、亂、累，效率明顯提高。節(jié)約資源也是一大優(yōu)勢(shì)，約水、料、藥、勞動(dòng)力等資源，體現(xiàn)了生態(tài)文明。

3、股份合作養(yǎng)殖模式

股份合作模式是以養(yǎng)豬社區(qū)化、農(nóng)民股份化為特色。為解決散戶養(yǎng)殖商品豬的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)和疫病風(fēng)險(xiǎn)，成都啟動(dòng)的生豬產(chǎn)業(yè)化改革實(shí)踐，探索出了一套有效的解決辦法，即養(yǎng)豬社區(qū)化、農(nóng)民股份化，并在此基礎(chǔ)上開(kāi)始形成新的生產(chǎn)關(guān)系格局。當(dāng)?shù)毓緮U(kuò)建的年產(chǎn)兩萬(wàn)頭養(yǎng)豬場(chǎng)，基建投資500萬(wàn)元。資金比例是按334的結(jié)構(gòu)，即農(nóng)民入股30%，村集體入股30%，企業(yè)入股40%。在這個(gè)利益共同體中，村集體通過(guò)向投資公司借款入股，農(nóng)民則以土地和現(xiàn)金入股，土地指養(yǎng)豬場(chǎng)所占用的土地。現(xiàn)金每股1000元，最低1股，最高不超過(guò)10股。對(duì)股份數(shù)量限制的目的，是政府確保大家都有股份，惠民面要大。預(yù)計(jì)每股分紅300元，村集體分紅8一20萬(wàn)元的水平，用于村里各種公益事業(yè)。對(duì)經(jīng)濟(jì)困難的農(nóng)戶，則把每個(gè)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)中由政府補(bǔ)助的20萬(wàn)元量化到他們身上。如此一來(lái)，絕大多數(shù)散戶以股份形式擁有了分紅的權(quán)力，解決了增收和吃肉的難題。對(duì)這種農(nóng)民股份化、養(yǎng)豬社區(qū)化的新型生產(chǎn)關(guān)系格局，基層干部形象地概括為“農(nóng)民養(yǎng)豬不喂豬，農(nóng)民有豬不見(jiàn)豬”。村級(jí)政權(quán)歸位，新生經(jīng)濟(jì)組織協(xié)調(diào)各種利益主體。在這場(chǎng)催生新的生產(chǎn)力主體、衍生新的生產(chǎn)關(guān)系格局的生豬產(chǎn)業(yè)化變革中，最基層的村級(jí)政權(quán)開(kāi)始退出經(jīng)濟(jì)話動(dòng)，其利益保障以股份形式體現(xiàn)，同時(shí)回歸政權(quán)本位，只履行提供和保障公開(kāi)、公平、公正的發(fā)展環(huán)境的職能。而企業(yè)、村集體、農(nóng)民三方的利益關(guān)系，則由各村成立的生豬專業(yè)合作組織協(xié)調(diào)。企業(yè)、生豬專業(yè)合作組織都可以作為項(xiàng)目實(shí)施主體，但村委會(huì)不能作為實(shí)施主體，只能以股東身份參與。市場(chǎng)(包括縣級(jí))補(bǔ)助資金，一律要量化到農(nóng)民，量化方式主要有：村委會(huì)與業(yè)主共同成立生豬專業(yè)合作社，村委會(huì)作為股東將財(cái)政補(bǔ)助資金直接量化到每個(gè)村民，并將每年的紅利再量化到每個(gè)村民；村民成立生豬專業(yè)合作組織，合作組織攜政府補(bǔ)助資金入股養(yǎng)豬場(chǎng)，再將每年的紅利量化到村民；召開(kāi)村民大會(huì)，村民推舉村委會(huì)成員作股東代表，攜補(bǔ)助資金入股養(yǎng)豬場(chǎng)，按股分紅利后再將紅利量化到村民；業(yè)主和村委會(huì)共同成立生豬專業(yè)合作組織，政府補(bǔ)助資金作為村委會(huì)的股本金，合作組織保底分紅給村委會(huì)，村委會(huì)再量化到村民。這場(chǎng)變革旨在探索、培育和大力扶持新的生產(chǎn)力，以適應(yīng)現(xiàn)代畜牧業(yè)和市場(chǎng)主體。過(guò)去是農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)，今后是農(nóng)戶、集體、企業(yè)等要索共同形成新的生產(chǎn)力，如合作社、規(guī)?；N豬場(chǎng)、規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)、加工企業(yè)等等。在現(xiàn)代養(yǎng)殖企業(yè)中，龍頭企業(yè)股份不能少于40%，農(nóng)民的股份不得大于60%。與前幾年“公司+農(nóng)戶”模式不同的是，過(guò)去是合同關(guān)系，違約追究很難;現(xiàn)在是股份關(guān)系，各方都是真正的利益主體，這種新型的合作制，有公司出面面對(duì)市場(chǎng)，有龍頭企業(yè)出面組織生產(chǎn)，農(nóng)民有了自己的組織并按章程實(shí)施選舉、監(jiān)督和分配。

4、互聯(lián)網(wǎng)養(yǎng)豬模式

以國(guó)內(nèi)某大型的網(wǎng)絡(luò)公司發(fā)表的發(fā)展養(yǎng)豬計(jì)劃（投資創(chuàng)辦生豬養(yǎng)殖場(chǎng)，同時(shí)還計(jì)劃創(chuàng)辦一個(gè)養(yǎng)豬網(wǎng)，將有關(guān)生豬養(yǎng)殖的信息及養(yǎng)豬過(guò)程在網(wǎng)上全程公開(kāi)。讓更多的人通過(guò)網(wǎng)站學(xué)習(xí)養(yǎng)豬，了解養(yǎng)豬行業(yè)的動(dòng)態(tài)，探索出一個(gè)可以提高食品安全保障、提供農(nóng)村工作機(jī)會(huì)，又能全國(guó)推行的養(yǎng)豬流程和模式）開(kāi)始，互聯(lián)網(wǎng)便與養(yǎng)豬行業(yè)有了更深一步的關(guān)系?；ヂ?lián)網(wǎng)作為新媒介的代表，如何服務(wù)農(nóng)村，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，引起了政府、企業(yè)家、學(xué)者的關(guān)注。該網(wǎng)絡(luò)公司己經(jīng)公布的養(yǎng)豬模式，可以總結(jié)為“綠色養(yǎng)殖十網(wǎng)上互動(dòng)十線下推廣”。綠色養(yǎng)殖，就是學(xué)習(xí)西方的優(yōu)良養(yǎng)豬技術(shù)，用利學(xué)的方式培養(yǎng)綠色和口感不錯(cuò)的農(nóng)畜產(chǎn)品;網(wǎng)上互動(dòng)，就是通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)把養(yǎng)豬的性個(gè)流程和數(shù)據(jù)全部公開(kāi)，共同參與，使生產(chǎn)模式更為高效;線下推廣，就是起到示范作用，可以幫助農(nóng)民改進(jìn)養(yǎng)殖方法。發(fā)展傳播學(xué)認(rèn)為，傳播媒介既能推動(dòng)社會(huì)的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型，又可以推廣新技術(shù)和新思想。問(wèn)題的關(guān)鍵在于傳播媒介如何介入，以什么樣的姿態(tài)介入，是公益性的還是帶有商業(yè)目的的，是主動(dòng)的還是被動(dòng)的等，這此因素最終決定著傳播媒介能在多大程度上促進(jìn)社會(huì)的發(fā)展?；ヂ?lián)網(wǎng)企業(yè)都要考慮到回報(bào)率的問(wèn)題。“互聯(lián)網(wǎng)養(yǎng)豬模式”使投資主體“有利可圖”，這樣解開(kāi)了傳媒在介入社會(huì)發(fā)展過(guò)程中的“死結(jié)”，即在保證一定的利潤(rùn)率的前提下有倡導(dǎo)公益性，從而使傳媒更積極、更主動(dòng)地促進(jìn)社會(huì)發(fā)展。傳播什么樣的信息才對(duì)農(nóng)業(yè)或欠發(fā)達(dá)地區(qū)的發(fā)展有幫助，這是傳媒必須考慮的問(wèn)題。在傳播內(nèi)容方面，傳媒既要從實(shí)際出發(fā)，考慮地區(qū)間的具體情況，又要以市場(chǎng)為導(dǎo)向，選擇產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)的項(xiàng)目。只有以市場(chǎng)為取向，將傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)納入市場(chǎng)軌道，才是促進(jìn)農(nóng)村發(fā)展的根本途徑，這就要求傳媒在信息的傳播過(guò)程中要有問(wèn)題意識(shí)。

結(jié)論：

在生豬傳統(tǒng)養(yǎng)殖是基礎(chǔ)上，整合各方面的資源，結(jié)合養(yǎng)豬新技術(shù)、科研、互聯(lián)網(wǎng)等各方面的進(jìn)展建立一種有中國(guó)特色，適合資源可持續(xù)發(fā)展的養(yǎng)豬模式是現(xiàn)在養(yǎng)豬業(yè)比較迫切的問(wèn)題。養(yǎng)豬無(wú)污染、零排放、無(wú)臭味；育成率高、疾病少、無(wú)藥物殘留；飼料轉(zhuǎn)化率高、損耗能源少是每一個(gè)從事養(yǎng)豬行業(yè)的人士的工作中心，也會(huì)是政府引導(dǎo)的重點(diǎn)。

參考文獻(xiàn)：

1、《鳳縣養(yǎng)豬模式技術(shù)推廣》 劉志勇、李寧、文艷霞

2、《關(guān)于豬產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)中養(yǎng)豬模式的思考》 白建

3、《" 150養(yǎng)豬模式”小析》 郁菲

4、《巴東縣“1121”養(yǎng)豬模式探析》 王本乾、周和平、唐兆杰

5、《“豬一沼一草”生態(tài)養(yǎng)豬模式關(guān)鍵技術(shù)探討》 許衛(wèi)華、楊小燕

6、《全新養(yǎng)豬模式形成新的生產(chǎn)力格局》 來(lái)自：北方牧業(yè)

7、《農(nóng)戶四種養(yǎng)豬模式利弊談》 杜玉蘭

8、《內(nèi)循環(huán)健康生態(tài)養(yǎng)豬模式的實(shí)踐與探討》 彭乃木、鄭秀蘭、陳綠秀、金大春

9、《幾種養(yǎng)豬模式的利弊分析》 王華

10、《干式環(huán)保養(yǎng)豬改變傳統(tǒng)養(yǎng)豬模式》 陳中梅

11、《發(fā)酵墊料養(yǎng)豬模式的優(yōu)點(diǎn)及豬舍設(shè)計(jì)》 賈志偉、林松柏、葉志超、丁小瓊

12、《發(fā)酵床養(yǎng)豬模式是改善環(huán)境、提高豬群健康和產(chǎn)品安全的有效途徑》 武英、趙德云、盛清凱、王誠(chéng)、張印

13、《對(duì)網(wǎng)易“養(yǎng)豬模式”的傳播學(xué)思考》 周宏剛

14、《不同養(yǎng)豬模式效益調(diào)查及對(duì)策》 黎純敏、趙素英、張亞霽、付曉梅、趙泉

15、《生態(tài)養(yǎng)豬模式中發(fā)酵床優(yōu)勢(shì)細(xì)菌的微生物學(xué)性質(zhì)及其應(yīng)用研究》 張慶寧、胡明、朱榮生，任相全、武英、王懷忠、劉玉慶、王述柏

第五篇：當(dāng)前養(yǎng)豬模式問(wèn)題調(diào)研報(bào)告

一、養(yǎng)豬模式回顧

1、自然養(yǎng)殖階段

豬是人類最早馴化的家畜之一，從馴化到20世紀(jì)初，豬的養(yǎng)殖一直是采用自然養(yǎng)殖模式，以吃各種青粗飼料為主，豬飼養(yǎng)周期長(zhǎng)，料肉比高，由于自然養(yǎng)殖青粗飼料品種多，各種營(yíng)養(yǎng)成分和微量元素復(fù)雜，養(yǎng)殖以一家一戶的散養(yǎng)為特征，中大豬的免疫力強(qiáng)，不易生病，結(jié)果是：肉質(zhì)細(xì)膩、微量成分含量豐富、營(yíng)

養(yǎng)全面。但生產(chǎn)效率低下，不能滿足人們對(duì)肉食日益增長(zhǎng)的需要。

2、集約化規(guī)模養(yǎng)殖階段

進(jìn)入20世紀(jì)，隨著化學(xué)和生物學(xué)的發(fā)展，動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)成為獨(dú)立學(xué)科，現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)逐步發(fā)展并成熟起來(lái)。其特征為：以動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)為理論基礎(chǔ)，以追求較高的經(jīng)濟(jì)效益為目的。采取了改良品種，在飼料中添加各種飼料添加劑等措施來(lái)提高畜產(chǎn)品的產(chǎn)量，結(jié)果造成肉品品質(zhì)下降，衛(wèi)生安全系數(shù)降低甚至危害到人類身體健康?，F(xiàn)在人們所吃到的豬肉幾乎都是從養(yǎng)殖場(chǎng)出來(lái)的飼料豬肉，飼料豬所吃的飼料是專業(yè)人士科學(xué)配制出來(lái)的，以提高生長(zhǎng)速度、縮短飼養(yǎng)周期為目的的。這種飼料是用玉米、豆粕、麩皮、幾種氨基酸、幾種礦物元素、幾種維生素以及一些促生長(zhǎng)用的促長(zhǎng)劑和防病用的抗菌素等藥物組成。所謂的全價(jià)飼料，其營(yíng)養(yǎng)成分其實(shí)卻十分簡(jiǎn)單，用簡(jiǎn)單成分的飼料在短時(shí)間內(nèi)堆砌出來(lái)的豬肉蛋白質(zhì)內(nèi)油質(zhì)較少、組成成分相對(duì)簡(jiǎn)單，這樣的豬肉能會(huì)好吃嗎？白水煮肉，味同嚼蠟并不夸張。飼料中添加的一些化學(xué)促長(zhǎng)劑及一些抗菌素類藥物在畜禽體內(nèi)的殘留，還直接威脅到人們的身體健康安全?？咕丶啊笆萑饩钡奈：?，人們已經(jīng)領(lǐng)教過(guò)了。另外現(xiàn)代人經(jīng)常患的高血壓、心臟病、糖尿病、偏癱、癌癥等，雖沒(méi)有證據(jù)說(shuō)明與現(xiàn)代肉食有直接的因果關(guān)系，但也不能說(shuō)明一點(diǎn)關(guān)系沒(méi)有。近年來(lái)國(guó)內(nèi)外研究逐漸發(fā)現(xiàn)一些過(guò)去用于飼料的添加劑如：某些抗菌素、鎮(zhèn)靜類的藥物等在畜禽體內(nèi)的殘留對(duì)人體存在著相當(dāng)?shù)奈：?。許多發(fā)達(dá)國(guó)家紛紛出臺(tái)飼料管理措施，以法律的形式禁用已確定的對(duì)人類有危害的飼料添加劑。我國(guó)由于以前飼料行業(yè)管理相對(duì)較松，飼料添加劑濫用嚴(yán)重以致造成我國(guó)肉食產(chǎn)品出口受阻。

二、21世紀(jì)養(yǎng)殖業(yè)面臨的挑戰(zhàn)

1、在現(xiàn)代動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論指導(dǎo)下養(yǎng)殖模式使畜牧生產(chǎn)水平的提高幾乎已達(dá)到極限。

2、既要提高畜牧生產(chǎn)水平，又要提高肉食品質(zhì)這一矛盾日益突出。

3、食品安全與環(huán)境污染。

4、養(yǎng)殖成本日益提高。

三、如何實(shí)現(xiàn)新的突破

1、理論基礎(chǔ)的突破

要想實(shí)現(xiàn)根本性突破，必須在理論上得到突破。傳統(tǒng)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)主要是依據(jù)化學(xué)和傳統(tǒng)生物學(xué)的基礎(chǔ)，把動(dòng)物看成小型肉制品加工廠，忽視了動(dòng)物的生理特性?，F(xiàn)代動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)應(yīng)以現(xiàn)代生理學(xué)和現(xiàn)代分子生物學(xué)為基礎(chǔ)，同時(shí)借鑒中醫(yī)理論的整體觀，重視各種營(yíng)養(yǎng)因子的調(diào)控和基因表達(dá)，把豬在不同生長(zhǎng)階段的生理?xiàng)l件調(diào)節(jié)到最佳狀態(tài)。

2、養(yǎng)殖模式的突破

根據(jù)現(xiàn)代動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)的理論，探索新的養(yǎng)殖模式，把動(dòng)物看成活的個(gè)體，除營(yíng)養(yǎng)外，還要考慮動(dòng)物是否處于最佳生理狀態(tài)、最佳心理狀態(tài)，等等。

3、育種的突破

主要是培育遺傳穩(wěn)定性好的新品種，降低品種退化的機(jī)率。

4、飼料生產(chǎn)的突破

要解決既要提高畜牧生產(chǎn)水平，又要提高肉食品質(zhì)這一矛盾，首先要解決食品安全性，盡量減少飼料中人工合成類藥物添加劑的使用量，減少藥物及化工類飼料添加劑在肉品中的污染，造成對(duì)人們身體健康的潛在威脅；其次，盡量使用天然植物成分作為飼料添加劑來(lái)改善畜禽的生產(chǎn)性能，增加畜禽的免疫抗病力。不少科研工作者都在致力于這方面的研究并找到了很多解決辦法，其中天然中草藥以其無(wú)毒副作用、無(wú)有害殘留等優(yōu)勢(shì)被廣大畜牧工作者認(rèn)為是最具有開(kāi)發(fā)價(jià)值的資源。另外，鑒于目前養(yǎng)殖模式，飼料中普遍添加大量抗菌素，破壞了豬腸道的有益菌群，易受致病菌感染而致病的現(xiàn)象，建議結(jié)合中草藥添加劑使用微生態(tài)制劑，一方面提高豬的免疫力，一方面增加腸道有益菌群，對(duì)抗致病菌的感染。同時(shí)降低對(duì)環(huán)境的污染。

我國(guó)植物資源豐富，根據(jù)中醫(yī)理論：任何一種植物都具有某種醫(yī)理作用，其中可用于飼料添加劑的具有抗病促長(zhǎng)及補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)功能的就有數(shù)百種之多。如黃芪含有微量元素多達(dá)14種，山楂含有70多種成分，白術(shù)具有健脾益氣功效，陳皮、神曲具有健胃功能，黨參、黃芪、白術(shù)還具有促進(jìn)合成代謝的作用，何首烏具有類雌激素樣作用，黃芪、決明子還能促進(jìn)血紅蛋白、血清蛋白的合成等。博凱國(guó)際·鄭州博凱醫(yī)藥科技有限公司研制開(kāi)發(fā)的中草藥飼料添加劑—博凱助長(zhǎng)靈，試驗(yàn)證明：能有效提高瘦率，減少胴體脂肪含量；提高生長(zhǎng)速度，提高飼料轉(zhuǎn)化率；提高免疫抗病力，緩解應(yīng)激反應(yīng)；提高豬肉系水力，改善體型、改善肉質(zhì)與風(fēng)味等。

綠色飼料添加劑廣泛地應(yīng)用在畜牧業(yè)生產(chǎn)中，人們的健康安全將有所保障，我國(guó)的畜產(chǎn)品出口將不再被一些國(guó)家所限制，畜牧生產(chǎn)企業(yè)也將會(huì)隨著產(chǎn)品品質(zhì)的提

高而提高效益。

四、中草藥飼料添加劑的中醫(yī)藥理論依據(jù)

依照中醫(yī)理論，現(xiàn)代動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)配置的看似“全面”的飼料及各種大劑量、高濃度營(yíng)養(yǎng)素和抗菌促生長(zhǎng)劑的使用，迫使動(dòng)物機(jī)體細(xì)胞代謝亢進(jìn)，并朝脂肪沉積和蛋白質(zhì)合成方向努力，久而久之，破壞了肉豬機(jī)體的陰陽(yáng)平衡、協(xié)調(diào)生長(zhǎng)的自然規(guī)律。

現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)追求快速生長(zhǎng)，究其根

本，無(wú)非是脂肪組織的大量沉積、蛋白質(zhì)的合成增加和全身肌肉結(jié)締組織水分積聚、含水量上升，此即為中醫(yī)的“水濕”。濕盛困脾，脾為后天之本。只有脾的功能得到全面正常的發(fā)揮，才能使機(jī)體血脈暢通，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)輸送到全身，特別是肌肉的生長(zhǎng)、發(fā)育及各種微量風(fēng)味物質(zhì)的沉積。脾氣健運(yùn)，則肌肉發(fā)育良好、豐滿、香嫩，否則肌肉痿軟，水分高，味差。而脾和胃相關(guān)，脾失健運(yùn)，胃也受累，從而導(dǎo)致消化不良。且由脾虛引發(fā)的氣血失調(diào)，會(huì)損及其它內(nèi)臟器官，致使肺、肝、腎及大腸、胃的功能失調(diào)。肺氣虛，則可經(jīng)常出現(xiàn)養(yǎng)豬中的毛不亮、腹瀉等癥狀。肝氣虛，使肝的疏泄功能失常。氣虛則血瘀，加之活動(dòng)少，血瘀進(jìn)一步加劇，從而在中大豬生產(chǎn)階段，普遍出現(xiàn)“氣虛血瘀，脾虛水濕”的病理狀況。由此可見(jiàn)，一味追求快速生長(zhǎng)，必然引發(fā)脾氣虛，而又引發(fā)肺、腎功能失調(diào)，最后導(dǎo)致體內(nèi)各環(huán)節(jié)，特別是神經(jīng)—內(nèi)分泌—免疫調(diào)節(jié)的失調(diào)。另外，脾在防病及抵御外邪侵襲方面，也承擔(dān)重要的角色。

博凱助長(zhǎng)靈中的白術(shù)功善健脾益氣，黨參功善健脾益肺，山楂功善健胃，陳皮、神曲功善健脾胃。這些藥材脾的功能得到全面正常的發(fā)揮。

博凱助長(zhǎng)靈的組方不是一些藥物的簡(jiǎn)單堆積，而是在中獸醫(yī)理論的指導(dǎo)下，結(jié)合藥物本身的性能有目的的將藥物配伍起來(lái)應(yīng)用的。以何首烏、決明子、黃芪、黨參、白術(shù)等藥組成博凱助長(zhǎng)靈，具有補(bǔ)中益氣、健脾益肺、燥濕利水、健胃消食、補(bǔ)肝腎、補(bǔ)氣血、壯筋骨等功效。其中何首烏功善補(bǔ)肝腎、益精血、強(qiáng)筋骨、潤(rùn)腸通便；決明子功善清熱燥濕、潤(rùn)腸通便；黃芪功善補(bǔ)氣固表、利尿托毒；白術(shù)功善健脾益氣，燥濕利水；黨參功善補(bǔ)中益氣，健脾益肺；山楂功善健胃消食，行氣散瘀；陳皮功善理氣健脾、燥濕化痰。諸藥結(jié)合，可以使脾、肺、腎、氣、血等的功能得到全面正常的發(fā)揮，使豬機(jī)體的陰陽(yáng)得以平衡、生長(zhǎng)的自然規(guī)律得以協(xié)調(diào)，使脂肪組織難以沉積、蛋白質(zhì)的合成平衡和全身肌肉結(jié)締組織水分積聚、含水量平衡。從而明顯促進(jìn)豬的健康生長(zhǎng)，提高豬肉的品質(zhì)，增加瘦肉率，減少胴體脂肪含量。

我們選用的藥材均為有機(jī)復(fù)合物，含有豐富的生物活性物質(zhì)，其作用不僅有直接作用，而且多有間接作用和整體調(diào)節(jié)等作用。如黃芪含有微量元素達(dá)14種；山楂含有70多種成分，還有未知因子和活性物質(zhì)。這些成分除單個(gè)成分起應(yīng)有的作用外，還有它們間的復(fù)合作用，這也是化學(xué)合成藥物無(wú)法比擬的。因此，中草藥每一個(gè)復(fù)合體，其結(jié)合成分在作用機(jī)制上是以整體調(diào)節(jié)為主，突出對(duì)動(dòng)物機(jī)體的相應(yīng)作用，調(diào)節(jié)平衡。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，何首烏、黨參、黃芪、白術(shù)等能刺激機(jī)體生長(zhǎng)，增強(qiáng)機(jī)體免疫能力，改善機(jī)體生長(zhǎng)性能，殺菌抑菌，抗應(yīng)激功能等，特別是能有效興奮胃腸道和促進(jìn)消化腺酶的分泌；黃芪、決明子能促進(jìn)血紅蛋白、血清蛋白和atp酶的合成，即可抗貧血和改善蛋白代謝的作用，提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用效率，還可提高血清膽固醇的含量，對(duì)機(jī)體的再生能力，促進(jìn)新陳代謝有很好的作用；黨參、決明子、山楂等還含有豐富的氨基酸、礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，利于補(bǔ)充飼料中氨基酸、礦物質(zhì)和維生素的不足，平衡和完善豬日糧，提高飼料利用效率，從而達(dá)到發(fā)揮豬的生產(chǎn)潛能，提高豬的生長(zhǎng)性能，節(jié)約和降低成本的目的；陳皮對(duì)消化道有緩和的刺激作用，有利于胃腸積氣的排出，同時(shí)又可使胃液分泌增加而助消化；山楂含脂肪酶，可促進(jìn)消化。此外，山楂、神曲及陳皮可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，逼出大腸內(nèi)的氣體，發(fā)揮其健胃助消化作用；促進(jìn)合成代謝的有黨參、黃芪、白術(shù)等；何首烏有類雌激素樣作用，決明子、山楂能降低脂肪及血脂的作用。

由此可見(jiàn)，除了改善機(jī)體生長(zhǎng)性能，改變豬肉品質(zhì)和瘦肉率的增加以外，博凱助長(zhǎng)靈還具有增強(qiáng)機(jī)體免疫能力，殺菌抑菌，抗應(yīng)激功能等。