第一篇：商城綜合管理規(guī)定

商城綜合管理規(guī)定

為維護(hù)商城的商戶和顧客的共同利益，使商城成為秩序井然、干凈優(yōu)雅、有安全保障的經(jīng)營場所，特制定本規(guī)定：

1.商戶必須按商城規(guī)定的時間營業(yè)，不得遲到、早退。遇特殊情況確需歇業(yè)者，應(yīng)提前向商城管理部門申報；未經(jīng)批準(zhǔn)，歇業(yè)一天，按商鋪租賃合同（以下簡稱“合同”）的規(guī)定支付違約金；累計歇業(yè)達(dá)30天者，公司有權(quán)按合同規(guī)定收回商鋪。未經(jīng)批準(zhǔn)，在營業(yè)時間中斷營業(yè)者（停電除外），停業(yè)2—4小時按歇業(yè)半天，4小時以上按歇業(yè)一天處理。

2.文明經(jīng)商，禮貌待客，不準(zhǔn)強(qiáng)買強(qiáng)賣，不準(zhǔn)刁難、侮辱、謾罵、毆打顧客。營業(yè)時間不準(zhǔn)打撲克、下棋、睡覺、打架、斗毆。3.未經(jīng)商城管理部門審批同意，不得隨意張貼宣傳廣告，懸掛廣告牌匾。不準(zhǔn)在商鋪租賃面積范圍以外的公共場地，如樓梯口、通道等處擺放模特、椅、凳、貨物及其它物品占道經(jīng)營。商鋪外禁止掛貨。貨柜高度和商品陳列高度應(yīng)符合商場的規(guī)定。

4.不準(zhǔn)在商鋪內(nèi)存放易燃、易爆物品（如：汽油、柴油、酒精等）、有毒及違禁物品。

5.不準(zhǔn)隨地吐痰、亂倒污水、茶水、剩飯，不準(zhǔn)亂扔雜物，（如塑料袋、煙頭、果皮、紙屑等），不準(zhǔn)在商城內(nèi)吸煙、飲酒。6.不準(zhǔn)大音量開放音響，及高聲叫賣，影響他人正常經(jīng)營。禁止任何人進(jìn)入商城收撿或收購廢品。禁止任何單位和個人擅自進(jìn)入商城推銷商品，兜售飲料、食品，撒發(fā)廣告?zhèn)鲉蔚取?.保持商鋪內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生，垃圾裝入袋中，由保潔員統(tǒng)一處理。商戶應(yīng)對承租范圍內(nèi)及門前實行“三包”（包衛(wèi)生清潔，包經(jīng)營秩序，包治安互防）。

8.凡進(jìn)入商城的商戶，如需二次裝修商鋪，必須事先向商城管理部門提出申請，經(jīng)同意后方可施工。施工時要注意安全并對傷亡和安全事故負(fù)全部責(zé)任。

9.凡進(jìn)入商城經(jīng)營的商戶及營業(yè)人員，必須佩戴統(tǒng)一制作的工牌。營業(yè)員工牌必須由承租人或承租人的委托人，到商城管理部門辦理，并交持證人一寸彩色照片和身份證復(fù)印件各一張。營業(yè)員工牌只供本人使用，不得轉(zhuǎn)借他人或擅自涂改。

10.不準(zhǔn)在商鋪內(nèi)代顧客保管貨物，否則造成顧客貨物的丟失、損壞，責(zé)任均由代管人負(fù)責(zé)。

11.嚴(yán)格遵守商城用電管理規(guī)定，每間商鋪的燈具安裝不得超過1000W額定功率，不得使用大功率（800W以上）電器，確需臨時使用，應(yīng)在商城物業(yè)管理部門電工指導(dǎo)下使用。

12.嚴(yán)格遵守商城有關(guān)消防管理的規(guī)定，承租商鋪內(nèi)須配備消防器材，嚴(yán)禁擅自移動、拆卸或破壞消防器材，應(yīng)保證消防器材的完好有效。嚴(yán)禁使用明火（如：汽燈、蠟燭等），如遇臨時停電可以使用其它安全照明燈具（如：應(yīng)急燈、手電筒等）。

13.因違反公司治安、用電、消防等管理規(guī)定造成傷亡、故障或事故的，肇事人承擔(dān)一切經(jīng)濟(jì)損失和法律責(zé)任。

14.嚴(yán)格遵守《反不正當(dāng)競爭法》，禁止以任何不正當(dāng)手段與其他商戶開展競爭。

15.經(jīng)營中出現(xiàn)以下問題之一的，商城有權(quán)按照合同約定進(jìn)行處罰、直至解除商鋪租賃合同、收回商鋪；商戶應(yīng)自行承擔(dān)全部經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任：

（1）經(jīng)營秩序混亂，占用通道經(jīng)營，致使購物通道無法正常通行的。在經(jīng)營過程中，不講誠信、強(qiáng)買強(qiáng)賣，引起顧客較多投訴的；（2）拉托現(xiàn)象嚴(yán)重，多次誤導(dǎo)客戶盲目購貨，并由此產(chǎn)生服務(wù)或商品質(zhì)量糾紛的；

（3）不兌現(xiàn)進(jìn)貨時的承諾、服務(wù)態(tài)度惡劣、言語粗暴的；（4）將進(jìn)貨客戶暫存、遺忘在店內(nèi)的錢、物據(jù)為己有的。16.未能兌現(xiàn)售后服務(wù)承諾，被投訴有如下問題的，商城有權(quán)按照合同約定進(jìn)行處罰、直至解除商鋪租賃合同、收回商鋪。（1）承諾的可換貨時間不合理，造成外地客戶在實際操作上根本無法實現(xiàn)；

（2）商品質(zhì)量問題較為嚴(yán)重，衣服的實際大小和衣服規(guī)格不匹配，衣服縮水、掉色、做工粗糙、出現(xiàn)少扣子、開線等嚴(yán)重情況，經(jīng)調(diào)解不予以調(diào)換的；

（3）承諾的調(diào)版不能兌現(xiàn)的；

（4）不按事前雙方約定的色、版、碼及時間發(fā)貨的。17.違反本規(guī)定存放易燃、易爆、有毒及違禁物品的，商城有權(quán)按照合同約定進(jìn)行處罰，并收繳上述物品。

18.不得以任何形式轉(zhuǎn)租商鋪。如遇特殊情形，確需轉(zhuǎn)租商鋪的，應(yīng)向公司提出書面申請，經(jīng)公司研究同意，并按照公司的相關(guān)規(guī)定，辦理轉(zhuǎn)租手續(xù)后，方可轉(zhuǎn)租商鋪。

19.在營業(yè)期間離開商鋪和下班時商戶應(yīng)檢查商鋪門鎖是否鎖好；否則，由此引發(fā)的被盜等后果由商戶自行承擔(dān)。

20.對自己的老人、小孩承擔(dān)好監(jiān)護(hù)責(zé)任；未盡到監(jiān)護(hù)責(zé)任產(chǎn)生的任何后果，由本人自行承擔(dān)。

（1）老人和小孩乘坐電梯時要有監(jiān)護(hù)人陪同，小孩不能在電梯上、危險及警示區(qū)域內(nèi)玩耍。

（2）禁止小孩在商城內(nèi)玩火，避免引發(fā)火災(zāi)。

（3）禁止小孩在商城內(nèi)玩滑板車、輪滑等玩具，避免發(fā)生碰撞，受到傷害。

21.教育小孩愛護(hù)和合理使用商城內(nèi)的各項設(shè)施，禁止在墻面、地面等公共設(shè)施上亂涂亂畫。

22.對不遵守本規(guī)定及不服從商城管理，屢教不改、不聽勸阻、情節(jié)嚴(yán)重、影響極壞的商戶，公司有權(quán)對其進(jìn)行處罰、責(zé)令其停業(yè)整頓，用其交納的履約保證金支付罰款或賠償損失，直至收回商鋪。收回商鋪的，已經(jīng)交付的租金和履約保證金不予退還，按違約金處理。

第二篇：XXX商城消防安全管理規(guī)定

XXX商城消防安全管理規(guī)定

XXX商城消防安全管理規(guī)定

為了加強(qiáng)和規(guī)范XXX城的消防安全管理，預(yù)防和減少水災(zāi)的危害，根據(jù)中華人民共和國消防法及機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定制定本規(guī)定。

本規(guī)定適用于XXX城公共區(qū)域及各出租鋪位。

第一章 消防安全責(zé)任

一、建立消防安全責(zé)任制的宗旨是貫徹落實中華人民共和國消防法，使消防工作級級有人管，層層有人抓，切實履行消防安全職責(zé)，保障消防安全。

二、確定消防安全責(zé)任人及職責(zé)

（一）XXX有限公司總經(jīng)理為XXX城消防安全責(zé)任人，對XXX城的消防安全工作全面負(fù)責(zé)。其職責(zé)：

1、貫徹執(zhí)行消防法規(guī)，保障單位消防安全符合規(guī)定，掌握本單位的消防安全情況；

2、組織實施三級防火責(zé)任制及崗位防火責(zé)任制，批準(zhǔn)實施消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程；

3、為本單位的消防安全提供必要的經(jīng)費和組織保障；

4、將消防工作與本單位的工作、施工、經(jīng)營、管理等活動統(tǒng)籌安排，批準(zhǔn)實施單位消防工作計劃；

5、組織防火檢查，督促落實火災(zāi)隱患整改，及時處理涉及消防安全的重大問題；

6、根據(jù)消防法規(guī)的規(guī)定建立專職消防隊或義務(wù)消防隊；

7、組織制定符合本單位實際的滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，并實施演練。

（二）XXX有限公司物業(yè)經(jīng)理具體負(fù)責(zé)各項消防安全管理工作的組織和實施落實，對公司總經(jīng)理負(fù)責(zé)。其職責(zé)：

1、擬訂單位消防工作計劃，組織實施日常消防安全管理工作；

2、組織制訂安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程并檢查督促其落實；

3、擬訂消防安全工作的資金投入和組織保障方案；

4、組織實施防火檢查和火災(zāi)隱患整改工作；

5、組織實施對本單位消防設(shè)施、滅火器材和消防安全標(biāo)志的維護(hù)保養(yǎng)，確保其完好有效，確保疏散通道和安全出口暢通；

6、組織管理專職消防隊或義務(wù)消防隊；

7、在員工中組織開展消防知識、技能的宣傳教育和培訓(xùn)組織滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案的實施和演練；

8、定期向消防安全責(zé)任人報告消防安全情況，及時報告涉及消防安全的重大問題；

9、追查處理火災(zāi)事故，協(xié)助調(diào)查火災(zāi)原因；

10、單位消防安全責(zé)任人委托的其他消防安全管理工作。

（三）XXX城內(nèi)的出租鋪位的負(fù)責(zé)人為該鋪位的消防安全責(zé)任人。其職責(zé)：

1、貫徹落實XXX城有關(guān)消防安全方面的各項規(guī)章制度；

2、負(fù)責(zé)制訂本鋪位內(nèi)工作崗位防火責(zé)任制，并督促認(rèn)真貫徹執(zhí)行，做到責(zé)、權(quán)、利相結(jié)合；

3、開展防火檢查，制止消防違章，督促消除火災(zāi)隱患，建議領(lǐng)導(dǎo)改善消防安全條件，完善消防設(shè)施；

4、對本鋪位內(nèi)的員工進(jìn)行消防安全宣傳教育和培訓(xùn)；

5、與XXX城簽訂消防安全責(zé)任書；

6、負(fù)責(zé)消防器材，消防設(shè)施設(shè)備的管理工作、維護(hù)和保養(yǎng)；

7、積極配合XXX城進(jìn)行的各種消防安全檢查工作，嚴(yán)格落實消防安全隱患整改措施。

第二章 消防安全管理

一、XXX城消防安全重點保護(hù)部位

下列部位是本單位內(nèi)的消防安全重點部位，應(yīng)當(dāng)按照本規(guī)定的要求，實行嚴(yán)格管理：

總配電房、總空調(diào)機(jī)房、各樓層的電房和空調(diào)機(jī)房、煤氣管道總閥門房、各種倉庫、消防監(jiān)控中心、通信中心、四樓餐廳廚房、辦公室、信息中心、電梯機(jī)房。

二、消防檔案

按照有關(guān)消防法規(guī)的規(guī)定XXX有限公司保安部建立健全XXX城的消防檔案。根據(jù)消防安全基本情況和消防安全管理情況應(yīng)包括的內(nèi)容詳實記錄反映單位消防工作的基本情況，并及時更新。并對消防檔案統(tǒng)一保管、專人負(fù)責(zé)，以備查。

三、成立XXX城消防安全小組

XXX城消防安全小組組長由XXX有限公司總經(jīng)理擔(dān)任，副組長由XXX有限公司物業(yè)經(jīng)理和2名鋪位負(fù)責(zé)人代表擔(dān)任，成員17人由XXX有限公司其它人員和鋪位負(fù)責(zé)人組成。公司消防安全小組職責(zé)：

1、貫徹政府關(guān)于消防安全工作的指示，協(xié)調(diào)各出租鋪位共同開展消防安全工作；

2、負(fù)責(zé)對XXX城消防工作計劃、規(guī)范、規(guī)章制度、辦法的制訂和督促實施檢查各級防火責(zé)任制落實情況；

3、收集、整理消防安全管理信息，為XXX城消防安全決策提供可靠資料；

4、根據(jù)XXX城的實際情況，做好消防器材的配備、維護(hù)、檢查和管理工作，保證消防器材處于完好有效狀態(tài)；

5、對全體員工進(jìn)行防火宣傳教育，至少每壯年開展一次消防安全檢查，糾正消防違章操作，督促整改火災(zāi)隱患；

6、組織實施XXX城的消防演習(xí)。

XXX城消防安全小組事務(wù)管理工作由XXX有限公司保安部負(fù)責(zé)。

四、動火安全規(guī)定

為了確保XXX城消防安全，本公司和外單位因施工作業(yè)動火的工程必須符合消防安全規(guī)定，按要求到XXX有限公司客房服務(wù)部辦理動火證書，并要求：

1、施工單位動火必須采取切實有效的安全防火措施，要有專人負(fù)責(zé)，動火完畢后立即清除火場。不辦證而私自動火經(jīng)發(fā)現(xiàn)后，施工單位除補(bǔ)辦動火證外，對施工單位進(jìn)行1000元處罰，一旦造成事故的追究相關(guān)人員的法律責(zé)任。

2、在重點部位，危險地段動火必須要有工程部，物業(yè)部主管領(lǐng)導(dǎo)在申請書上簽字，由保安部核實、批準(zhǔn)，無隱患后方能動火，違者按有關(guān)規(guī)定處罰。

凡經(jīng)批準(zhǔn)動火的重要部門，動火前做到“八不”，動火中做到“四要”，動火后要做到“一清”： 動火前“八不”

1、防火滅火設(shè)施不落實不動火；

2、周圍的易燃易爆雜物沒清除不動火；

3、附近難移的易燃結(jié)構(gòu)沒有采取安全防范措施不動火；

4、凡裝過油類等易燃體容器管道未經(jīng)過洗刷干凈，排除殘存油質(zhì)不動火；

5、凡裝過氣體受熱膨脹有爆炸危險的容器和管道不動火；1nk6、凡存有易燃易爆物品的鋪位、倉庫和場所未經(jīng)排除易燃易爆危險的不動火；

7、在高空進(jìn)行電焊切割作用時，下面易燃物品沒清理沒有采取安全防范措施不動火；

8、沒有配備滅火器材不動火。

動火中“四要”

1、動火前要指定現(xiàn)場安全防火負(fù)責(zé)人；

2、現(xiàn)場負(fù)責(zé)人和動火人員必須注意火的情況，如發(fā)現(xiàn)不安全苗頭要立即?；?；

3、發(fā)生火災(zāi)撲滅時要及時采取撲救措施；

4、動火人員要嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程。

動火“一清”

動火人員和現(xiàn)場負(fù)責(zé)人在動火后，應(yīng)立即清理現(xiàn)場火種才能離開現(xiàn)場。

五、廚房餐廳使用液化氣防火安全規(guī)定!?

1、使用液化氣時，必須嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程，使用前要檢查輸氣管是否完好牢固漏氣。發(fā)現(xiàn)有漏氣的地方應(yīng)立即停止使用，并及時報告維修人員進(jìn)行處理；

2、各廚房廚師開爐前先開風(fēng)，下班后要關(guān)緊氣閥，熄滅火種；

3、廚房通道口不能上鎖，保持暢通無阻；

4、定期清洗廚房油泥，不要把水灑在插座上，防止電路引起火災(zāi)；

5、熱油炸時注意控制油溫，防止油鍋著火。

六、物資倉庫消防安全管理規(guī)定

1、倉庫物品要分類存放，庫內(nèi)通道要留1米至1米半，貨物與墻、燈、房頂之間50公分距離；

2、倉庫內(nèi)的照明燈限于60W以下白熾燈，不準(zhǔn)用碘鎢燈、日光燈、電熨斗、電爐、電烙鐵、電茶壺、電熱器等大功率的電器設(shè)備；

3、倉庫的總電源開關(guān)要設(shè)在門口外面，每隔一段時間要進(jìn)行電源檢查，發(fā)現(xiàn)不良現(xiàn)象要及時維修更新，杜絕事故發(fā)生；

4、倉庫對已存放較長時間的物品要翻倉散熱，預(yù)防物品積熱而自燃。根據(jù)倉庫物品種類配置滅火器材，合理擺放。］

七、消防檢查

XXX城消防安全小組每半年組織實施對整個XXX城進(jìn)行一次防火檢查，保安部至少每月組織實施進(jìn)行一次防火檢查，各單元鋪位應(yīng)在日常的工作中做到經(jīng)常性檢查，頻率不得超過兩周。檢查的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括：

（一）火災(zāi)隱患的整改情況以及防范措施的落實情況；h

（二）安全疏散通道、疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明和安全出口情況；

（三）消防車通道、消防水源情況；

（四）滅火器材配置及有效情況；

（五）用火、用電有無違章情況；

（六）重點工程人員以及其他員工消防知識的掌握情況；

（七）消防安全重點部位的管理情況；

（八）易燃易爆危險物品和場所防火防爆措施的落實情況以及其它重要物資的防火安全情況；

（九）消防（控制室）值班情況和設(shè)施、運行記錄情況；

（十）防火巡查情況；

（十一）消防安全標(biāo)志的設(shè)置情況和完好、有效情況；

（十二）其他需要檢查的內(nèi)容。

物業(yè)管理員和保安員每天對XXX城的消防安全情況進(jìn)行不斷的巡查。巡查的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括：

（一）用火、用電有無違章情況；

（二）安全出口、疏散通道是否暢通，安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明是否完好；

（三）消防設(shè)施、器材和消防安全標(biāo)志是否在位、完整；

（四）常閉式防火門是否處于關(guān)閉狀態(tài)，防火卷簾下是否堆放物品影響使用；

（五）消防安全重點部位的人員在位情況；

（六）其它消防安全情況。

防火檢查人員應(yīng)當(dāng)及時糾正違章行為，妥善處置火災(zāi)危險，無法當(dāng)場處置的，應(yīng)當(dāng)立即報告。發(fā)現(xiàn)初起火災(zāi)應(yīng)當(dāng)立即報警并及時撲救。

防火巡查應(yīng)當(dāng)填寫巡查記錄，巡查人員及其主管人員應(yīng)當(dāng)在巡查記錄上簽名。

八、火災(zāi)隱患整改

消防巡查、檢查人員發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患，應(yīng)當(dāng)及時督促相關(guān)單位進(jìn)行整改落實。有下列違反消防安全規(guī)定的行為，應(yīng)當(dāng)責(zé)成有關(guān)人員和部門當(dāng)場改正并督促落實：

（一）違章進(jìn)入儲存易燃易爆危險物品場所的；

（二）違章使用明火作業(yè)或者在具有火災(zāi)、爆炸危險的場所吸煙、使用明火等違反禁令的；

（三）將安全出口上鎖、遮擋，或者占用、堆放物品影響疏散通知暢通的；

（四）消火栓、滅火器材被遮擋影響使用或者被挪作的；

（五）常閉式防火門處于開啟狀態(tài)，防火卷簾堆放物品影響使用的；

（六）消防設(shè)施管理，值班人員和防火巡查人員脫崗的；

（七）違章關(guān)閉消防設(shè)施、切斷消防電源的；

（八）其他可以當(dāng)場改正的行為。

對不能當(dāng)場改正的火災(zāi)隱患，消防工作歸口管理職能部門或者專兼職消防管理人員應(yīng)當(dāng)根據(jù)本單位的管理弅，及時將存在的火災(zāi)隱患向單位的消防安全管理人員或者消防安全責(zé)任人報告，提出整改方案。在火災(zāi)隱患未消除之前，單位應(yīng)當(dāng)落實防范措施，保障消防安全?；馂?zāi)隱患整改完畢，負(fù)責(zé)整改的部門或者人員應(yīng)當(dāng)將整改的情況記錄報送消防安全責(zé)任人或者消防安全管理人簽字確認(rèn)后存檔備查。

九、消防安全宣傳教育和培訓(xùn)

XXX有限公司保安部每半年組織所有出租鋪位的工作人員（至少2名）參加統(tǒng)一的消防安全知識、滅火器材的使用方法、初起火災(zāi)的撲救及自救逃生知識的培訓(xùn)，每年至少組織一次消防演習(xí)。

十、成立義務(wù)消防隊

義務(wù)消防隊是預(yù)防和撲救火災(zāi)的群眾性消防組織。XXX城的義務(wù)消防隊由XXX有限公司保安部全體保安員組成。

義務(wù)消防隊的任務(wù)是：

（一）認(rèn)真學(xué)習(xí)和貫徹執(zhí)行國家和當(dāng)?shù)卣约氨締挝坏南婪ㄒ?guī)和規(guī)章制度；

（二）定期進(jìn)行消防業(yè)務(wù)訓(xùn)練和滅火演練，負(fù)責(zé)本單位消防器材的維護(hù)、保養(yǎng)和管理工作，保證消防器材完整好用；

（三）積極開展各種防火安全宣傳工作，制止和勸阻違反消防安全規(guī)章制度的行為；

（四）進(jìn)行防火安全檢查，積極整改火災(zāi)隱患；

（五）熟悉崗位的消防設(shè)施，設(shè)備的性能和操作要領(lǐng)，加強(qiáng)值班巡查；

（六）發(fā)現(xiàn)險情，及時報告，情況嚴(yán)重及時報警，積極參加滅火撲救和疏散顧客的工作；

（七）保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場，協(xié)助調(diào)查火災(zāi)原因。第三章 火災(zāi)應(yīng)急方案

制訂火災(zāi)應(yīng)急方案的目的，是積極推動公司員工，包括XXX有限公司、各出租鋪位的管理、操作、服務(wù)人員積極參與火災(zāi)預(yù)防和撲救工作。根據(jù)XXX城的建筑結(jié)構(gòu)特點，火災(zāi)應(yīng)急方案包括以下內(nèi)容和程序：

一、報警和接警:

當(dāng)消防監(jiān)控中心的報警紅燈發(fā)出報警信號時，消防監(jiān)控中心值班人員應(yīng)立即查清報警地點、準(zhǔn)確位置，并迅速通知樓層物業(yè)管理員及最近處的保安員趕赴現(xiàn)場予以確認(rèn)。?

如確認(rèn)起火，便立即通過消防監(jiān)控中心或電話總機(jī)向公安消防部門報警，并迅速通知公司消防安全負(fù)責(zé)人。報警人必須詳細(xì)說明著火地點、起火部位、燃燒物品、火熱情況以及自己的姓名、工作部門、聯(lián)系電話等。報警后保安部應(yīng)派人到公司的入口處迎接消防隊的到來，迅速指引消防隊到達(dá)起火地點。

二、成立救災(zāi)指揮部

在確認(rèn)火災(zāi)發(fā)生后，消防控制中心必須立即通知公司的最高層和各職能部門負(fù)責(zé)人，迅速成立救災(zāi)指揮部，以承擔(dān)火災(zāi)撲救和人員疏散的指揮工作。

公司的最高負(fù)責(zé)人為救災(zāi)指揮部的總指揮。救災(zāi)指揮部的主要職責(zé)是：

（一）根據(jù)火勢情況通報人員疏散；

（二）掌握火勢發(fā)展情況及時訥力量，布置救人，疏散物資和滅火、排煙等任務(wù)，并檢查執(zhí)行情況；

（三）公安消防隊到達(dá)后，及時向公安消防火場總指揮報告情況，服從統(tǒng)一指揮。

三、通報

通報是指將火災(zāi)情況通知有關(guān)部門和人員，疏散通報必須根據(jù)救災(zāi)指揮部指揮的命令，向需要疏散的人員發(fā)出通報。16tq[

（一）疏散通報應(yīng)根據(jù)火情的發(fā)展情況決定向部分區(qū)域還是向全樓通報。通報的順序：首先是著火層；其次是著火層以上各層；再次是有可能蔓延的著火層以下的各樓層；

（二）通報可彩語言通報（包括消防應(yīng)急廣播、室內(nèi)電話等），警鈴?fù)▓蟆Ｓ谜Z言通報時，通報人的語氣要溫和沉著，以穩(wěn)定顧客的情緒，避免產(chǎn)生驚慌。

四、疏散和救護(hù)

（一）按照救災(zāi)指揮部的指示，義務(wù)消防隊員和物業(yè)管理員按照規(guī)定的路線，明確分工，有條不紊地進(jìn)行，將人員疏散到安全地帶；

（二）義務(wù)消防隊員和物業(yè)管理員在帶領(lǐng)顧客疏散時，必須逐個鋪位清查，不讓一人遺漏；

（三）在餐廳人員較多場所，管理人員應(yīng)分工負(fù)責(zé)，按照不同出口，將顧客疏散到安全區(qū)域；

（四）疏散中，公司物業(yè)部、市場推廣部、客戶服務(wù)部領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)看護(hù)安慰好顧客，不讓其走散或返回起火現(xiàn)場；

（五）人事部門應(yīng)攜帶職工登記表到集結(jié)點清點員工人數(shù)和分配工作任務(wù)；

（六）財務(wù)部門應(yīng)在保安員的護(hù)送下攜帶現(xiàn)金和貴重物品轉(zhuǎn)移到指定安全地點；

（七）消防監(jiān)控中心、電話總機(jī)房、工程部的水、電在崗人員必須堅守崗位。如這些部位受到火災(zāi)的威脅，應(yīng)迅速通知救災(zāi)指揮部，請求組織力量保護(hù)，盡力排除險情。

（八）疏散的次序：

1、先疏散著火房間，后疏散著火房間相鄰房間；

2、先疏散著火層以上層面，后疏散著火層以下層面；

3、指導(dǎo)青壯年沖過煙霧沿安全樓梯疏散；護(hù)送行動不便人員從消防電梯疏散；

（九）XXX城5層樓充分利用9個安全通道，減輕大中庭和小中庭的壓力，以免擠破玻璃發(fā)生意外。每樓層分別由10工作人員指揮疏散（9個安全通道，大中庭的電梯停止后安排1名工作人員）。每人負(fù)責(zé)一個區(qū)域，指引顧客從各自的安全通道迅速疏散。具體分區(qū)見圖紙。

五、組織滅火

成立滅火指揮組，滅火指揮組由消防安全管理員、保安主管、工程技術(shù)售貨員和起火鋪位的負(fù)責(zé)人組成。由公司消防安全管理員為火級指揮。滅火組的職責(zé)是深入火場，有效地控制，撲滅火災(zāi)。具體職責(zé)如下：

（一）組織偵察火情，掌握火勢發(fā)展情況；

（二）及時向救災(zāi)指揮部匯報火情；

（三）根據(jù)火勢情況指揮切斷電源、可燃?xì)怏w；

（四）指揮參戰(zhàn)人員實施滅火、疏散、搶救傷員；

（五）派出人員關(guān)閉著火層防火分區(qū)的防火門，阻止火勢蔓延；

（六）檢查參戰(zhàn)人員的滅火戰(zhàn)斗部署是否符合要求；

（七）公安消防隊到達(dá)后，協(xié)同組織滅火搶救。

六、安全警戒 XXX有限公司保安部成立安全警戒組，其任務(wù)是：

（一）不準(zhǔn)無關(guān)人員進(jìn)入XXX城；

（二）指導(dǎo)疏散人員離開XXX城；

（三）看管好疏散物品；

（四）保證消防電梯為消防人員專用；

（五）指引公安消防隊進(jìn)入著火層和消防監(jiān)控中心。

安全監(jiān)視人員應(yīng)密切監(jiān)視控制區(qū)，如有異常情況，即向物業(yè)部有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報。

七、醫(yī)療救護(hù)組

在確認(rèn)火災(zāi)發(fā)生后，迅速報告120，XXX有限公司物業(yè)部迅速組織在救護(hù)經(jīng)驗的人員成立醫(yī)療救護(hù)小組，組長由XXX城醫(yī)務(wù)室負(fù)責(zé)人擔(dān)任。醫(yī)療救護(hù)小組主要負(fù)責(zé)傷員傷勢的簡單處理和協(xié)助“120”急救工作人員的工作。

本規(guī)定自 年 月 日起施行。

第三篇：商鋪綜合管理規(guī)定

商鋪綜合管理規(guī)定

為把花卉文化廣場商業(yè)街建成一個興旺、安全、文明、整潔、環(huán)境優(yōu)美的旅游商業(yè)市場，根據(jù)《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國消費者權(quán)益保護(hù)法》、《中華人民反不正當(dāng)競爭法》、《中華人民共和國消防法》、《中華人民共和國治安處罰條例》、國務(wù)院《物業(yè)管理條例》、《中華人民共和國公安部61號令》、《珠海市商品交易市場管理條例》、《珠海市物業(yè)管理辦法》、《珠海市消防管理條例》、《珠海市民行為道德規(guī)范》等等相關(guān)的法律、法規(guī)，特制訂《灣仔旅游碼頭商業(yè)街（商鋪）綜合管理規(guī)定》（以下簡稱《管理規(guī)定》）請各租戶及相關(guān)各方共同遵守執(zhí)行和監(jiān)督。

一、商鋪經(jīng)營道德行為公約

灣仔旅游碼頭的澳門環(huán)島游是全國有名的旅游項目，是珠海著名的旅游名片之一，灣仔旅游碼頭年均接待量超過百萬人次。如何將灣仔旅游碼頭商業(yè)區(qū)打造與建設(shè)成為興旺、安全、文明、高尚、舒適的購物廣場，是珠海市九洲郵輪有限公司（以下簡稱“管理方”）及所有商鋪經(jīng)營者（以下簡稱租戶）共同的目標(biāo)。為了更好、更持續(xù)、更安全地開展好商場的管理工作，特制定本道德行為公約，希望所有租戶共同維護(hù)和遵守。

1、自覺遵守中華人民共和國法律、法規(guī)及《市民行為道德規(guī)范》，做守法商人；若有違法違規(guī)行為，當(dāng)事人必須承擔(dān)相關(guān)的法律及經(jīng)濟(jì)責(zé)任，管理方不承擔(dān)連帶責(zé)任；

2、各租戶之間和睦相處、互相尊重，自覺維護(hù)公共秩序；

3、愛護(hù)消防、照明及各種公用設(shè)施和設(shè)備；

4、愛護(hù)管理方提供的設(shè)施、設(shè)備，嚴(yán)禁蓄意損壞；

5、注意公共衛(wèi)生，嚴(yán)禁亂丟垃圾、果皮、紙屑和煙頭等雜物，嚴(yán)禁隨地吐痰和大小便，嚴(yán)禁往門窗外丟物和倒水；

6、嚴(yán)禁私自占有公共場地，供堆放雜物或其他用途；

7、嚴(yán)禁將垃圾、飯盒和茶渣等倒入廁所及渠道內(nèi)，確保各種渠道暢通；

8、嚴(yán)禁在場區(qū)內(nèi)搞迷信活動，嚴(yán)禁賭博、銷售違禁品；

9、嚴(yán)禁銷售假冒偽劣產(chǎn)品，嚴(yán)禁哄抬物價或短斤缺兩。若有違反上述規(guī)定者，進(jìn)行批評教育；情節(jié)嚴(yán)重或?qū)医滩桓臅r，管理方有權(quán)單方面終止其租賃協(xié)議并要求過失方承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。

二、商鋪安全用電管理規(guī)定

1、灣仔旅游碼頭站場管理范圍內(nèi)的商鋪供電系統(tǒng)，由管理方指定的對口管理部門場務(wù)部（以下簡稱場務(wù)部）實施管理。

2、各商場（商鋪）均按安全用電的要求，安裝獨立的電表，由場務(wù)部專人每月月底到戶抄表。

3、商鋪內(nèi)的配電箱前（含配電箱）的供電設(shè)施禁止租戶擅自接駁、拆卸和改動，包括漏電開關(guān)、空氣開關(guān)、電表以及開關(guān)箱內(nèi)的接線等。配電箱后的線路，如需要更換或改動，必須報場務(wù)部審核，經(jīng)批準(zhǔn)后由管理方電工施工，更換或改動所產(chǎn)生的材料費由租戶負(fù)責(zé)。

4、租戶如需要增加用電負(fù)荷額，先向場務(wù)部提出書面申請，在供電設(shè)施供電負(fù)荷允許的情況下，經(jīng)批準(zhǔn)后方可增容。

5、商鋪內(nèi)的照明如需改動，需報場務(wù)部審核，經(jīng)批準(zhǔn)后方可改動。

6、各商鋪嚴(yán)禁超負(fù)荷用電，禁止一插板多個插頭用，防止因負(fù)荷過大引起安全事故。

7、各商鋪使用的電器，其安全性必須符合國家標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)安全規(guī)定，使用時必須嚴(yán)格遵守安全使用指示。嚴(yán)禁將電線直接插入電源插座用電。

8、租戶在下班時或長時間離開商鋪時，必須關(guān)閉商鋪內(nèi)除商品冷藏柜外的其他電源開關(guān)。

若有違反上述規(guī)定者，管理方將對其發(fā)出書面警告，對情節(jié)嚴(yán)重和多次勸阻不改者，管理方有權(quán)單方面終止租賃協(xié)議并要求違反者賠償相應(yīng)的損壞、損害和損失，對造成他人人身安全和財產(chǎn)損失者違反者需負(fù)全部責(zé)任（包括直接損失和間接損失）。

三、廣告宣傳管理規(guī)定

為樹立灣仔旅游碼頭站場的整體形象，保障和尊重各租戶的共同利益，制定灣仔旅游商場廣告宣傳管理的規(guī)定。

1、公共位置的管理

⑴ 所有商鋪租戶未經(jīng)批準(zhǔn)，不準(zhǔn)在露天廣場、廣場入口、場內(nèi)任何位置（除商鋪門檻及商鋪以內(nèi)），派發(fā)任何宣傳品、贈品。

⑵ 嚴(yán)禁在商鋪門口或廣場的任何位置吶喊拉客。

⑶ 未經(jīng)批準(zhǔn)，不得把自制廣告牌或其他形式之廣告物品放置在任何公共位置，包括店鋪門口（以門檻直線為界）。

⑷ 未經(jīng)同意，嚴(yán)禁商鋪擅自舉辦任何形式的對外活動，包括邀請名人蒞臨等。

2、商鋪內(nèi)部管理

⑴ 嚴(yán)禁所有商鋪有誤導(dǎo)消費者任何宣傳, 嚴(yán)禁任何有針性的、對立性的、惡性競爭的或詆毀其他同類商鋪的宣傳。

⑵ 對于商鋪內(nèi)外任何圖案文字，管理方保留否決權(quán)，如確實設(shè)計制作低劣有礙觀瞻，管理方有權(quán)限期更改或拆除。

⑶ 在人群密集或出入口通道的柜臺式鋪面，嚴(yán)禁在鋪面面對公眾的玻璃部分任何位置張貼、懸掛任何物件。

⑷ 商鋪內(nèi)的海報、吊旗等宣傳用品需報場務(wù)部備案，嚴(yán)禁在減價或促銷期間出現(xiàn)“跳樓價”、“出血狂減”、“傾銷”、“清倉”、“轉(zhuǎn)手賤賣”等文字。

⑸ 聲響管理：在商鋪內(nèi)自行播放音樂等聲響以不影響鄰舍及公共環(huán)境為原則。

⑹ 灣仔旅游碼頭站場的商場嚴(yán)禁使用音響方式進(jìn)行廣告宣傳，特殊情況需報場務(wù)部審批。

3、廣告位的管理

⑴ 租戶可自行使用各自店鋪內(nèi)的燈箱，但廣告的風(fēng)格、內(nèi)容、色調(diào)需報場部審批經(jīng)，原有的廣告不可隨意改裝或破壞；

⑵ 租戶不能擅自使用面對公共場所的玻璃部分做廣告。若因經(jīng)營需要，在場務(wù)部同意的前提下，可做宣傳主要經(jīng)銷或自行生產(chǎn)產(chǎn)品的廣告或本鋪位形象廣告。

四、商鋪防火、防盜安全管理規(guī)定

為了加強(qiáng)灣仔旅游碼頭消防安全管理工作，保護(hù)公共財產(chǎn)和廣大租戶生命財產(chǎn)安全，根據(jù)《中華人民共和國消防法》和珠海市有關(guān)消防條例，特制訂本規(guī)定：

1、消防工作貫徹“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針，管理方指定防火責(zé)任人和義務(wù)消防員。其職責(zé)如下：

⑴ 認(rèn)真貫徹執(zhí)行消防法規(guī)和政府有關(guān)消防工作指示，開展防火宣傳，普及防火知識；

⑵ 組織逐級防火責(zé)任制，落實有關(guān)防火措施； ⑶ 糾正違章、整改火險隱患，監(jiān)護(hù)明火作業(yè)；

⑷ 管理消防器材設(shè)備，做到定期檢查，確保各種消防器材和裝置處于良好狀態(tài)，保持防火通道暢通。

⑸ 接到火警后，在向消防機(jī)關(guān)準(zhǔn)確報警的同時，組織制定緊急狀況下的疏散工作，迅速啟動消防設(shè)施進(jìn)行撲救，并協(xié)助消防部門查清火災(zāi)原因。

2、租戶應(yīng)妥善保管和處置自有的財物，做好防火防盜工作，并購買必要的財產(chǎn)保險。

3、實行租戶防火責(zé)任制。各租戶的負(fù)責(zé)人為自然的防火責(zé)任人，應(yīng)做好各自所屬范圍的防火安全工作（消防安全責(zé)任書另行簽訂）。

⑴ 嚴(yán)禁在消防通道上堆放雜物，保持消防區(qū)人行過道、樓梯通道和出口暢通無阻，任何單位或個人不得占用或封堵。⑵ 不準(zhǔn)損壞消防器材，妥善維護(hù)走道和出口安全。

⑶ 嚴(yán)禁租戶攜帶和儲放易燃、易爆物品；不準(zhǔn)燃放煙花、炮竹和燃燒香火、蠟燭，嚴(yán)禁擺放和銷售易燃易爆物品。

⑷ 自覺遵守安全用電管理規(guī)定，未經(jīng)批準(zhǔn)嚴(yán)禁使用負(fù)荷超過2KW的電器或設(shè)備。

⑸ 租戶進(jìn)行室內(nèi)裝修時，要使用不燃或阻燃裝修材料。如需增設(shè)照明電器，未經(jīng)管理方批準(zhǔn)，嚴(yán)禁擅自亂拉、亂接電線和用電設(shè)備。

⑹ 需要進(jìn)行燒焊等動火作業(yè)時，應(yīng)向管理方提出書面申請，經(jīng)批準(zhǔn)后由專人監(jiān)護(hù)，方可作業(yè)。

⑺ 發(fā)生火警，應(yīng)迅速通知管理方、撥火警電話119，關(guān)閉所有電器開關(guān)，迅速撤離現(xiàn)場。工作人員負(fù)責(zé)有序地疏散人群，防止擁擠踩踏。

4、有下列情形之一的，情節(jié)嚴(yán)重者，管理方有權(quán)單方面解除租賃協(xié)議。其行為造成他人經(jīng)濟(jì)損失的，須負(fù)全部賠償責(zé)任；造成重大經(jīng)濟(jì)損失或人員傷亡者，上報有關(guān)機(jī)關(guān)處理。

⑴ 占用或封堵走道或疏散出口的；

⑵ 封閉或損壞消防標(biāo)志、消防設(shè)備和設(shè)施； ⑶ 亂拉、亂接，電器線路的；

⑷ 擅自挪用滅火工具、器材或消防備用水源的； ⑸ 由于商戶管理疏忽，發(fā)生火災(zāi)；

⑹ 各租戶必須服從消防機(jī)關(guān)和管理方有關(guān)防火方面的管理；如有刁難辱罵或以暴力、威脅等手段妨礙消防監(jiān)督人員工作時，依法追究相關(guān)責(zé)任。

五、商鋪裝修管理規(guī)定

為保持灣仔旅游碼頭整潔、美觀的形象，確保設(shè)施設(shè)備的使用功能不受影響，保證商鋪外觀、結(jié)構(gòu)不受破壞，管理方對商鋪裝修進(jìn)行有序管理，特規(guī)定如下：

1、碼頭站場的商鋪管理的責(zé)任的部門為管理方場務(wù)部，是商鋪裝修的對口部門。

2、任何商鋪進(jìn)行裝修時，商鋪租戶需向場務(wù)部提供有效的裝修方案。如：裝修的方案圖、裝修部位、采用的材料及施工隊的有效資質(zhì)（裝修企業(yè)營業(yè)執(zhí)照及各特種上崗證復(fù)印件）。

3、商鋪裝修入場前，需將裝修資料報管理方審核，批準(zhǔn)后發(fā)《裝修施工許可證》；進(jìn)入灣仔旅游碼頭商鋪裝修的施工隊必須憑管理方簽發(fā)的《裝修施工許可證》進(jìn)場，施工人員應(yīng)自覺遵守相關(guān)管理制度，及接受管理人員的監(jiān)督。各施工隊須加強(qiáng)內(nèi)部管理，不得使用三無人員。

4、裝修時間：9：00-18：00，清場后不準(zhǔn)任何人員滯留或留宿，若需要延長施工工期必須向管理方申報，否則管理方有權(quán)責(zé)令停工，扣留或沒收工具。

5、施工單位在進(jìn)入灣仔旅游商鋪裝修前需辦理以下手續(xù)： ⑴ 繳納裝修押金每間商鋪5000元（驗收合格后無息退還）； ⑵ 辦理裝修許可證；

⑶ 辦理人員出入證，每位施工人員需交一張免冠彩照。

6、施工人員只能在《裝修施工許可證》指定的現(xiàn)場作業(yè)，不得擅自占用場地；在營業(yè)時間內(nèi)，施工人員不得進(jìn)行有噪音、有刺激性氣味等干擾其他商鋪營業(yè)的裝修，并需在管理方批準(zhǔn)的時間內(nèi)進(jìn)行。

7、施工過程中要注意環(huán)境清潔，裝修垃圾自行負(fù)責(zé)清運。過道、道路及其它公共地方不得作為加工、堆放材料和垃圾的地方；不得損壞公共設(shè)備、設(shè)施、綠化綠地，需保持地面完整和整潔。

8、施工隊?wèi)?yīng)絕對按照《珠海市裝修管理規(guī)定》、《灣仔旅游商鋪裝修管理規(guī)定》和《灣仔旅游商鋪消防管理規(guī)定》執(zhí)行。

9、工程結(jié)束后，由租戶自行驗收，租戶驗收合格后，再通知管理方查驗。

10、對有以下行為的處理：

⑴ 租戶裝修、動工前未辦理申報審批手續(xù)，先責(zé)令其停工補(bǔ)辦申報手續(xù)和繳滯納費5000元，并追交500—1000元違約金；

⑵ 實際裝修內(nèi)容與裝修申報內(nèi)容不符的，除責(zé)成返工并應(yīng)繳違約金5000元；

⑶ 未經(jīng)管理方批準(zhǔn)而拆改商鋪結(jié)構(gòu)，除恢復(fù)原狀外，并應(yīng)繳納違約金 5000 元；

⑷ 租戶裝修嚴(yán)禁擅自拆改和破壞原戶墻、柱梁等，嚴(yán)禁改變天花高度，冷氣出風(fēng)口的位置，違者除恢復(fù)原狀外，并應(yīng)繳違約金 5000 元；

⑸ 私自增加電氣線路負(fù)荷，改變走向或擅自改動線路的，根據(jù)實際情況賠償，對此所造成事故損失負(fù)全責(zé)； ⑹ 施工中違反安全用電、用水規(guī)定，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)每次扣安全違約金500元；

⑺ 嚴(yán)禁封閉、占用公共走廊、消防通道，違者須負(fù)責(zé)修復(fù)，并繳納違約金1000元；

⑻ 亂堆放裝修材料、裝修垃圾的，應(yīng)及時清理，不聽勸告者，每次應(yīng)繳交清潔費200-500元；

⑼ 動明火作業(yè)未辦理手續(xù)，施工人員無《燒焊證》的，場務(wù)部門有權(quán)禁止施工；對違反者每次扣500元違約金；

⑽ 嚴(yán)禁使用易燃材料、有毒及刺激性氣霧材料，違者對造成危害負(fù)全部責(zé)任，同時每次扣500元違約金；

⑾ 嚴(yán)禁動用和移動消防設(shè)備、設(shè)施，違反者每次扣500--1000元違約金；

⑿ 裝修人員在施工期間,須遵守法紀(jì),嚴(yán)禁有違法犯罪行為發(fā)生,對違法者上交公安機(jī)關(guān)處理；

⒀ 裝修完畢需完成清場及周圍清潔衛(wèi)生后，方可辦理退場手續(xù)，對違反者每次扣500元清潔費。

以上《管理規(guī)定》，衷心希望各租戶和相關(guān)各方共同遵守，以進(jìn)一步提高碼頭站場商業(yè)的管理水平與服務(wù)質(zhì)量。

第四篇：食堂綜合管理規(guī)定

食堂管理規(guī)定

為了進(jìn)一步加強(qiáng)公司食堂科學(xué)的管理,保障正常運行,改善膳食質(zhì)量,提高服務(wù)水平,保障廣大職工身體健康,更好地為職工服務(wù),結(jié)合食堂的實際,特制定本方案。食堂管理指導(dǎo)思想:以職工的身體健康，尊重職工的飲食習(xí)慣;力求達(dá)到科學(xué)配餐,營養(yǎng)配餐,提高膳食質(zhì)量;堅持預(yù)防為主,確保職工飲食衛(wèi)生安全。

一、食堂工作流程管理:

1、采購。食堂采購實行定點采購制,采購由食堂負(fù)責(zé)采購，采購員購貨價格為當(dāng)?shù)厥袌雠l(fā)價,食堂廚師長和值日廚師驗貨,做好三查工作:查數(shù)(要過磅)、查質(zhì)(有無霉變)、查賬(有無差錯),食堂廚師長記錄,值日廚師監(jiān)督并簽名。采購物品到貨交食堂工作人員驗收后簽名入庫，2、每周食譜制訂。食堂廚師長實行責(zé)任制,廚師長根據(jù)市場、季節(jié)、營養(yǎng)等綜合因素制定下周食譜,交后勤辦主任審批后,粘貼食堂窗口。

3、食堂財產(chǎn)及管理實行廚師長負(fù)責(zé)制。

4、飯菜加工。每餐飯菜必須在就餐前10分鐘準(zhǔn)備好。整個加工過程由廚師長統(tǒng)一分工調(diào)配廚房職工。加工后的飯菜要注意保熱、保潔。

5、就餐。就餐期間食堂內(nèi)部事務(wù)統(tǒng)一由廚師長進(jìn)行協(xié)調(diào)。負(fù)責(zé)打菜的職工要固定窗口。廚師長要根據(jù)就餐情況及時調(diào)配飯菜,如有飯菜不足情況要及時采取措施。

6、餐后清洗、清理與打掃。餐后,廚師長組織分工,對餐桌、廚具、餐具進(jìn)行清洗,并分類放在固定位臵,廚房、餐廳進(jìn)行打掃、沖洗;對剩余飯菜進(jìn)行處理。

7、每周四要進(jìn)行廚具、餐具的清洗及廚房、餐廳及周邊環(huán)境的大掃除。

8、每月底要對采購原料及使用原料進(jìn)行盤點,并列出當(dāng)月庫存物品清單及數(shù)量;食堂管理員在月例會進(jìn)行上月成本核算及帳務(wù)通報。

二、食堂員工工作制度 :

1、食堂工作人員按時上、下班,堅守工作崗位,服從管理員安排,遇事要請假。

2、樹立全心全意為職工服務(wù)的思想,講究職業(yè)道德。文明服務(wù),態(tài)度和藹,主動熱情,禮貌待人,熱愛本職,認(rèn)真負(fù)責(zé)。不斷鉆研業(yè)務(wù),努力提高自身業(yè)務(wù)水平。

3、養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣,各種廚具、餐具要固定放臵,使用完畢后及時放回原處,各種物品不隨處亂放。

4、愛護(hù)公物。使用鍋、爐、壓面機(jī)等械具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程,清洗餐具、廚具要細(xì)心細(xì)致。

5、食堂廚師長要把好采購品質(zhì)量關(guān)和成本關(guān)。嚴(yán)禁腐爛、變質(zhì)食物進(jìn)入公司;食堂主任要做到物品進(jìn)出帳目清楚,程序分明;廚師長帶領(lǐng)大家要不斷鉆研業(yè)務(wù),多動腦筋,做到飯熟菜香,味美可口。并根據(jù)季節(jié)及飯菜特點、準(zhǔn)備足夠的飯菜,一方面使飯菜浪費度降低到最小,又不會使飯菜不夠吃。

6、做好食堂安全工作。液化氣罐操作時要嚴(yán)守操作規(guī)程,涼菜生熟食品及加工用具要分類臵放,防止污染;食堂無關(guān)人員嚴(yán)禁進(jìn)入廚房及保管室;易燃易爆物品要按規(guī)定放臵,杜絕意外事故的發(fā)生,食堂工作人員離開廚房前,必須將廚房各種食品放臵好,關(guān)好門窗,檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備、爐灶等,做好防火、防盜、防毒工作。

7、做好食堂衛(wèi)生工作。工作期間必須穿工作服,注意做好食品衛(wèi)生,餐具衛(wèi)生,環(huán)境衛(wèi)生,個人衛(wèi)生工作,如有咳嗽、腹瀉、發(fā)燒、嘔吐等疾病,應(yīng)向食堂經(jīng)理請假,離開食堂工作崗位。

8、食堂工作人員既要分工負(fù)責(zé),又要團(tuán)結(jié)協(xié)作,真誠待人,語言文明,工作期間不爭吵,不打鬧。

三、食堂衛(wèi)生制度 :

（一）采購、加工衛(wèi)生

1、不購買不新鮮食品,嚴(yán)禁購買及使用腐爛變質(zhì)的食物,以及其他感官性狀異常食物。

2、要做到生品與成品、熟品相隔離,成品與半成品相隔離,食品與雜物相隔離。冷藏時要做到葷腥類食品與其他食品相隔離。

3、食物制作及銷售過程中要注意防蠅、防灰塵,以避免雜物混入食品。

4、隔餐食物如可食用,必須經(jīng)過回鍋加熱。

5、各種調(diào)料不宜久臵,裝盛調(diào)料各種器具應(yīng)經(jīng)常洗滌。

(二)餐具、廚具衛(wèi)生

1、刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、鍋、抹布等廚具要每餐清洗,保持廚具的清潔。餐具用后要一洗二刷三沖四消毒四類。

2、廚具和餐具要固定擺好。

(三)環(huán)境衛(wèi)生

1、要經(jīng)常性打掃和清洗食堂地面,做到地面無雜物和積水

2、儲藏室要保持干凈、干燥和通風(fēng),儲藏間不得存放其他雜物及個人物件,物品存放要離地,隔墻,分類。

3、對食堂周圍的陰溝、角落、泔水桶,垃圾堆要經(jīng)常性清理,預(yù)防細(xì)菌感染食物

4、對存放廚具,餐具的各個角落要經(jīng)常抹洗。(四)食堂工作人員個人衛(wèi)生

1、食堂工作人員要做到“四勤”勤洗手,剪指甲;勤洗衣服,被褥;勤洗澡,理發(fā);勤換工作服。

2、在工作前及處理食品原料后、便后要用肥皂及流動清水洗手,直接用手接觸入口食品之前(如抓粉條,切菜,加工面粉等)應(yīng)用熱水消毒。

3、不得在食品加工期間及銷售食品前抽煙,不得正對食品咳嗽、打噴嚏,不隨處吐痰。

四、食堂的實物出庫管理

1、食堂食品、物品,設(shè)專人管理,領(lǐng)用食品,物品出庫要登記,每周清點庫存一次,并隨時接受檢查。

2、食堂食品、物品為集體財產(chǎn),食堂管理人員,員工應(yīng)力求節(jié)約,不得浪費,不得將食堂的食品,物品變賣,轉(zhuǎn)移為已有,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將嚴(yán)肅處理。

3、對食堂食品、物品實行“采購、入庫、使用”三分離原則。建立三本賬,做到采購、入庫、使用三個數(shù)據(jù)基本一致,誤差控制在1%以內(nèi),食堂管理員要認(rèn)真把關(guān),廚師長要認(rèn)真督查。

4、五、食堂的財務(wù)管理:

1、食堂管理員負(fù)責(zé)食堂現(xiàn)金的收支與結(jié)存,并有責(zé)任監(jiān)督現(xiàn)金支出的合理性,盡可能取得正規(guī)的票據(jù),如出現(xiàn)不符合規(guī)定的開支要及時向領(lǐng)導(dǎo)反映。

2、食堂各項開支必須經(jīng)廚師長簽字審核,后勤辦主任簽字后才能報銷。

3、食堂管理員同時應(yīng)登記簡單現(xiàn)金日記賬,將當(dāng)日所取得的收支憑據(jù)如實進(jìn)行核對。

4、食堂管理員應(yīng)負(fù)責(zé)食堂的全部賬目,正確核算收支與結(jié)余,每月按時點清收支票據(jù),及時進(jìn)行賬務(wù)登記和賬目核對。

5、食堂賬目必須日清月結(jié),年底由公司有關(guān)部門進(jìn)行審計。

六、監(jiān)督與管理

1、每周公布當(dāng)周早、中、晚餐菜譜。設(shè)立食堂職工監(jiān)督欄。每個窗口固定職工打菜。

2、每月進(jìn)行一次食堂工作考核,考核內(nèi)容包括食堂工作人員工作態(tài)度,食堂管理制度執(zhí)行情況及食堂帳目,倉庫管理等相關(guān)事宜。

七、出現(xiàn)食物中毒現(xiàn)象,有關(guān)責(zé)任人視造成后果,除按規(guī)定承擔(dān)法律責(zé)任外,并扣除當(dāng)月工資,情節(jié)嚴(yán)重予以解聘。

①食物原料清洗不干凈,責(zé)任人:清洗職工;

②食品腐爛變質(zhì),責(zé)任人:廚師長、食堂管理員;

③違反食品搭配禁忌原則。責(zé)任人:廚師長

④人為投毒。責(zé)任人

2013.5

:廚師長

后勤辦 公司食堂衛(wèi)生管理制度

一、廚房工作人員在上班時間，必須穿戴白色的工作服、工作帽。

二、采購人員采購各種食品時，注意把好食品的質(zhì)量關(guān)，要保證食品的新鮮，不變霉、不變質(zhì)，以防食物中毒。

三、各種蔬菜等食品必須清洗干凈，先洗后切，防止食物營養(yǎng)成分流失，餐具每天必須進(jìn)行高溫滅菌消毒。

四、廚房各種用品、用具，用后必須及時清洗干凈。冰箱（柜）內(nèi)存放物品要分袋存放，定期清理。

五、食堂餐桌、地面，飯后必須及時進(jìn)行清掃，保持餐桌、餐椅的干凈整齊，每星期必須對餐廳及廚房大清洗一次。

六、廚房工作人員必須適當(dāng)維持買飯買菜時的秩序，樹立員工自覺排隊打飯、打菜的習(xí)慣。

七、望各位員工大力支持食堂的工作，以保持餐廳內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生。

后勤辦 2013.5 食堂安全操作規(guī)程

1.必須取得健康證后方可上崗。食堂工作人員必須正確穿戴好防護(hù)用品，講究公共場所和個人的衛(wèi)生，工作時間要戴口罩，嚴(yán)禁酒后上班、疲勞上崗和違反勞動紀(jì)律，嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程； 2.在使用電氣設(shè)備合、分電源開關(guān)前，必須將手擦干，人站在側(cè)面，防止有水導(dǎo)電和電弧傷人； 3.蒸飯時以防蒸汽傷人，打開蒸飯車時人要站在靠門側(cè)，緩慢開門。

4.切配菜時要集中精力，保持一定的安全距離，不得邊工作邊談笑，防止劃、碰、擠、壓、砸、割、燙、燒傷，操作完畢后刀具應(yīng)擺放在刀架上。

5、食用堿和明礬等物，要妥善保管，不準(zhǔn)亂放，更不準(zhǔn)放在爐灶上或爐灶附近，防止誤用、誤飲。注意食品衛(wèi)生，防止食物中毒。

6.在開水鍋、油鍋面前操作時，食物要沿鍋邊慢慢放入鍋內(nèi)，以防油、水傷人；

7.開啟液化氣前要檢查灶頭是否有火種，開啟后應(yīng)立即點火，防止漏氣發(fā)生火災(zāi)，每周檢查一次閥門、減壓閥和軟管、如軟管硬化應(yīng)及時更換，減壓閥一到兩個月更換一次；

8.室內(nèi)打掃衛(wèi)生時要用洗滌劑清洗地面油污，小心滑倒；

9.按《食品安全法》的要求搞好食品儲存； 10.搞好飲食衛(wèi)生，不出售變質(zhì)、變味的菜和食品； 11.下班前要檢查鍋前灶后，斷開電源開關(guān)、液化氣閥，防止火災(zāi)隱患；

12.公用餐具要每餐消毒，消毒時間不得少于四小時，嚴(yán)格執(zhí)行食品“五四”制；

13、按時召開和參加周安全活動例會，積極發(fā)言并認(rèn)真簽好名。

后勤辦 2013.5

食堂工作注意事項

一、每日上班后，先檢查燃?xì)庀到y(tǒng)是否有泄漏現(xiàn)象；如有燃?xì)庑孤?，禁止現(xiàn)場使用明火、開燈、打電話、打手機(jī)等，并立即報告處理。嚴(yán)格遵守液化氣瓶的使用規(guī)定。

二、食堂人員必須正確穿戴好防護(hù)用品；講究公共個人衛(wèi)生。

三、工作時要遵守勞動紀(jì)律，注意力集中；不得邊工作邊談笑，防止劃、碰、絞、砸、燙及燒傷。

四、往熱水中放東西，必須緩慢不準(zhǔn)沖擊；油炸食物時，油面不得超過鍋體的1/3,油溫不得過高，防止著火；用器皿盛湯、稀飯不得過滿，防止?fàn)C傷；兩人以上抬搬東西時，要步調(diào)一致，協(xié)同配合，確認(rèn)安全可靠后方可操作。

五、油鍋加熱和使用過程中，工作人員禁止離開。

六、清理灶臺時避免用冷水沖洗，這樣會使水流進(jìn)燃?xì)夤艿篮屯L(fēng)管道，尤其是剛使用完的油鍋直接用水沖洗，會使防火水泥和鍋體產(chǎn)生裂紋，產(chǎn)生安全隱患。

后勤辦 2013.5

廚師長崗位職責(zé)

一、負(fù)責(zé)廚房的組織領(lǐng)導(dǎo)與業(yè)務(wù)管理工作；

二、負(fù)責(zé)廚房的勞動力調(diào)配和班組間的協(xié)調(diào)工作

三、負(fù)責(zé)指揮烹調(diào)工作。制定菜單，對菜點質(zhì)量現(xiàn)場把關(guān)指導(dǎo)。

四、準(zhǔn)確掌握原料結(jié)存量，了解市場供應(yīng)情況和價格，根據(jù)不同季節(jié)和需求制定菜單推出新菜，每天審核請購單。

五、負(fù)責(zé)廚房衛(wèi)生工作，抓好食品衛(wèi)生和個人衛(wèi)生督促嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，把好原料的進(jìn)貨驗收關(guān)。

六、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)。

后勤辦

2013.5

廚工崗位職責(zé)

一、廚師上崗必須工服穿戴整齊，操作間內(nèi)不得吸煙。

二、嚴(yán)格遵守作息時間，不擅離職守，不脫崗，不竄崗，保證食堂按時開餐。

三、負(fù)責(zé)食堂烹調(diào)制作，增加花色品種。

四、計劃用料，精工細(xì)作，提高烹調(diào)技術(shù)，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。

六、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，作好食堂衛(wèi)生，保證無過期變質(zhì)食品。

七、搞好飲食衛(wèi)生，定期檢查食堂倉庫物品質(zhì)量，防止食物中毒。

八、服從廚師長調(diào)動，維護(hù)好廚房器具，作好餐前餐后各項工作。

后勤辦 2013.5

勤雜工崗位職責(zé)

一、保持個人清潔衛(wèi)生，注意個人形象。

二、工作守時，有時間觀念。

三、服從管理,聽從廚師長的工作安排。

四、做好蔬菜的清洗工作，做好餐具的保潔工作，做好餐廳的衛(wèi)生清理工作，并時常保持餐廳環(huán)境及各項用具之整潔,使其符合衛(wèi)生規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。

五、如工作中出現(xiàn)疑問及時處理，自己解決不了及時匯報上級。

六、下班前檢查工作區(qū)域是否關(guān)燈、關(guān)門、關(guān)窗，電源是否切斷，確保安全。

后勤辦

2013.5

電餅鐺安全操作規(guī)程

一、操作人員衣帽整齊，工作時精力集中，必須懂得操 作規(guī)程。

二、使用前，首先檢查供電線路，確認(rèn)完好無誤后方可使用。

三、工作結(jié)束時，首先關(guān)閉電源，待設(shè)備冷卻后再將鐺內(nèi)清理干凈。

四、清理時不得用水沖洗。

后勤辦

2013.5

消毒柜安全操作規(guī)程

一、消毒柜要專人負(fù)責(zé)管理，只能用于餐具消毒。

二、操作人員不得私自拆卸消毒柜的任何部件，嚴(yán)格按規(guī)定掌握消毒的時間和溫度。

三、經(jīng)常保持消毒柜的內(nèi)外清潔衛(wèi)生。

四、機(jī)器運轉(zhuǎn)時，操作人員應(yīng)堅守崗位，不準(zhǔn)擅離職守。

五、發(fā)現(xiàn)異常音響或現(xiàn)象時，應(yīng)立即斷開電源，并請機(jī)修人員檢修，待故障排除后方可運行，不準(zhǔn)帶故障運行。

六、使用完畢后，即停機(jī)斷電，在清理時嚴(yán)禁用水直接沖洗機(jī)器，確保安全。

后勤辦

2013.5

液化氣使用操作規(guī)程

一、液化氣操作必須有專人管理、負(fù)責(zé)。

二、點火前的檢查及準(zhǔn)備工作

1、上班前先打開換氣扇及門窗通風(fēng)15分鐘。

2、液化氣管線安裝合理，附件齊全完好，無松動、無泄漏，班前班后檢查，如發(fā)現(xiàn)泄露現(xiàn)象，應(yīng)及時報告維修部門維修整改后方可使用。

3、消防器材設(shè)備齊全并處于良好狀態(tài)，隨時用以滅火。

4、操作間清潔明亮，無易燃、易爆物品和其它雜物，禁止吸煙。通風(fēng)設(shè)施良好，若室內(nèi)有液化氣氣味，禁止動用任何電器開關(guān)，應(yīng)先打開門窗通風(fēng)，待氣味徹底消失方可點火。

三、點火操作

1、檢查報警器，在確認(rèn)報警器完好并無報警信號的狀態(tài)下，方可操作以下步驟：

2、先打開總閥門將氣送至爐灶閥門處，觀察壓力表的壓力是否正常，確認(rèn)爐灶內(nèi)無殘存氣體后，用明火點燃點火鉗深入灶膛內(nèi)點燃。

3、緩緩打開氣閥門，調(diào)節(jié)氣量使火焰燒制最佳狀態(tài)方可。

4、如有火焰突然熄滅的現(xiàn)象，發(fā)生應(yīng)立即關(guān)閉控制閥門，檢查正常后方可使用。

5、嚴(yán)禁用打火機(jī)直接點燃。

四、報警裝臵報警時操作

先關(guān)閉氣源，檢查有無泄漏，待隱患排除后方可點火。

五、停火操作

1、先關(guān)閉控制總閥門，直到無漏氣、火焰熄滅后，再關(guān)爐灶閥門。

2、打開換氣扇及門窗通風(fēng)15分鐘。

后勤辦

2013.5

燃?xì)庠畈僮饕?guī)程

一、未經(jīng)管理員允許，其他人員不得擅自使用。

二、使用方法

（一）開灶

1、打開燃?xì)夤艿乐鏖y門。

2、打開鼓風(fēng)機(jī)開關(guān)，大開風(fēng)門后再關(guān)閉風(fēng)門。

3、打開點火棒上的閥門將火種送到灶芯。

4、慢慢開啟灶具的閥門點燃灶頭

5、同時開大風(fēng)門和灶具閥門將火力調(diào)整到最佳狀態(tài)燃?xì)獠患?，操作順序?/p>

開燃?xì)夤艿乐鏖y門→ 開鼓風(fēng)機(jī)鼓風(fēng) → 關(guān)閉風(fēng)門 → 開燃?xì)夤艿婪珠y門 → 將火種送到爐心 → 小開灶燃?xì)忾y門 → 點燃灶頭后加氣加風(fēng)，調(diào)節(jié)火焰至藍(lán)色

（二）關(guān)灶

1、關(guān)閉與灶相連的燃?xì)夤艿篱y門，至火熄滅；

2、關(guān)閉灶上的燃?xì)忾y門；

3、關(guān)閉灶的鼓風(fēng)機(jī)開關(guān)；

三、安全用氣的四要四不準(zhǔn)

四 要：

1、軟管與爐端和閥門端要擰緊；

2、點火用氣時要有人看管；

3、發(fā)現(xiàn)漏氣或異常情況要迅速關(guān)閉閥門打開門窗通風(fēng)換氣；

4、下班前要檢查供氣閥門和灶前開關(guān)是否關(guān)嚴(yán)。

四不準(zhǔn)：

1、不準(zhǔn)在聞到有燃?xì)鈿馕稌r點火或開燈；

2、不準(zhǔn)先開氣后點火； 3，不準(zhǔn)面對灶口觀看點火過程；4，使用過程中禁止關(guān)閉風(fēng)機(jī)的開關(guān)。

四、特情處臵

（一）油鍋著火

1、迅速關(guān)閉本灶的燃?xì)夤艿篱y門，立即用鍋蓋將鍋覆蓋滅火；

2、如火仍不能撲滅，使用滅火毯滅火；

3、迅速關(guān)閉燃?xì)夤艿乐鏖y門；

（二）灶臺下面著火

1、迅速關(guān)閉本灶的閥門；

2、關(guān)閉風(fēng)機(jī)的開關(guān)；3如火仍不能撲滅，使用滅火器滅火；

后勤辦

2013.5

冷藏柜使用操作規(guī)程

一、冷藏柜內(nèi)的食品生熟要分開，不應(yīng)碼放過多，以防中間食物腐爛，不能把熟食品放入柜內(nèi)，應(yīng)讓食品完全冷卻后才能放入。

二、食品不能僅靠蒸發(fā)器排管上，以防與銅管凍在一起，發(fā)現(xiàn)食物與銅管凍在一起時，不得使用鐵棍砸或大力拉。

三、使用期間應(yīng)定期除霜，并專人管理，保持內(nèi)部整潔干凈，食品碼放整齊有序。

四、除霜或清理冷柜時，應(yīng)先斷電，不得用水沖洗電氣部分，以防觸電或燒電機(jī)。

五、冷柜發(fā)生故障，如漏電、聲音不正常、不停機(jī)、制冷不足等應(yīng)及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報或報請修理，他人不得自行修理。

六、未經(jīng)廚師長或管理員同意，食堂冷柜不得存放私人食品。

后勤辦 2013.5

壓面機(jī)安全操作規(guī)程

一、操作人員衣帽整齊，衣袖不得過長，帶好套袖，工作中精力要集中，應(yīng)懂得操作規(guī)程，做到機(jī)器專人專用。

二、操作前首先清理壓面機(jī)內(nèi)扎輥上有無雜物，開空機(jī)試運轉(zhuǎn)，觀察運轉(zhuǎn)是否正常，外殼有無漏電，有無異常聲響。

三、壓面過程中，不得用手用力下按，嚴(yán)禁用手在軋輥之間拿面，出條時手不要靠軋輥太近去揪面，以防扎手。

四、壓面機(jī)不得壓其它食品，以防損壞軋輥。

五、操作過程中如發(fā)現(xiàn)異常，應(yīng)及時斷開電源開關(guān)，找修理人員進(jìn)行修理或向上級主管領(lǐng)導(dǎo)匯報，他人切勿亂動電器部分。

六、使用完畢，應(yīng)清理各部位，用布擦凈，定時給各油孔加油，以防生銹。

后勤辦

2013.5

和面機(jī)安全操作規(guī)程

一、操作人員衣帽整齊，衣袖不要過長，戴好套袖，要專人專用保管。

二、操作前先檢查機(jī)器周圍有無障礙，面桶內(nèi)有無雜物，按油孔加油。

三、檢查完畢后，開空機(jī)試運轉(zhuǎn)，觀察運行是否正常，各按鈕有無失靈現(xiàn)象，有無異常聲音和異味，外殼是否漏電，如發(fā)現(xiàn)問題就停機(jī)找修理人員進(jìn)行處理或向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報。

四、和面機(jī)不許攪拌其它物品，以防面桶生銹和損壞油封。

五、和面規(guī)程中嚴(yán)禁往桶內(nèi)伸手或用刀取面，卸面時應(yīng)停止轉(zhuǎn)動后方可進(jìn)行，不得邊轉(zhuǎn)邊卸。

六、倒桶時不要使其過低，以防倒桶慣性把渦輪咬死。

七、操作過程中如發(fā)現(xiàn)異常，應(yīng)停機(jī)找維修人員進(jìn)行處理，他人不得拆卸機(jī)械和電器部分，以防發(fā)生事故和維修不便。

八、和面后應(yīng)及時斷開電源，清理和面機(jī)內(nèi)外，是和面機(jī)內(nèi)外光亮，清理過程中不得用水沖洗電器部分，防止觸電和電器燒毀。

后勤辦

2013.5

絞肉機(jī)安全操作規(guī)程

一、操作者應(yīng)了解機(jī)器的工作性能，會使用機(jī)器。

二、絞肉機(jī)要有專人專管，操作人員要衣帽整齊，衣袖不得過長，操作中精神要集中，不能麻痹大意。

三、在使用機(jī)器前，應(yīng)先檢查機(jī)器是否能正常工作。

四、絞肉時嚴(yán)禁“手入絞肉口內(nèi)”進(jìn)肉時不得用手往里按，應(yīng)使用筷子或木棒往下按，不得使用金屬工具按肉，以防絞籠碰到金屬工具，彈出傷人和損壞絞肉機(jī)。

五、操作完畢后，在清理設(shè)備時，應(yīng)先斷電，斷電后取出刀片，才可以進(jìn)行清潔，嚴(yán)禁用水直接沖洗電器部分，以免發(fā)生觸電事故或燒壞電機(jī)。

六、發(fā)現(xiàn)絞肉機(jī)電器出現(xiàn)故障，必須馬上停機(jī)，嚴(yán)禁私自拆卸機(jī)械和電器部分，必須由專業(yè)人員維修。

后勤辦

2013.5

刨肉機(jī)安全操作規(guī)程

一、切片機(jī)安裝平穩(wěn)，不影響正常操作。

二、試機(jī)時刀片轉(zhuǎn)速正常，無異響。

三、使用前調(diào)整好切片所需要的厚薄度，緊固好所刨物品，然后開機(jī)。切片時嚴(yán)禁手接觸刀片。

四、換肉程序：先關(guān)機(jī)、取肉、夾肉、開機(jī)、刨肉。

五、操作使用時嚴(yán)禁戴手套但必須戴袖套。

六、切片機(jī)運轉(zhuǎn)時操作人員必須在場親自操作，不得將切片機(jī)交給他人使用。

七、必須在斷電時才可清理切片機(jī)。

后勤辦 2013.5

保鮮柜使用操作規(guī)程

1、用前要檢查機(jī)器是否運轉(zhuǎn)正常，接地保護(hù)設(shè)施是否正常。

2、保鮮柜內(nèi)不準(zhǔn)存放有污染或有異味的食品和其他與飲食無關(guān)的物品。

3、不能將過熱的食品直接放入保鮮柜內(nèi)，保鮮食品要生熟分開。

4、要經(jīng)常檢查保鮮食品，以防腐爛變質(zhì)。

5、取食品時要及時把門關(guān)好。

6、發(fā)現(xiàn)異常時要及時停機(jī)通知機(jī)電人員進(jìn)行檢修。

后勤辦 2013.5

蒸箱使用操作規(guī)程

一、通電后，應(yīng)全面檢查是否工作正常；發(fā)現(xiàn)異常情況及時報告修理。

二、正常工作時，添加足夠的用水；并按規(guī)定程序?qū)⒄粝溟T關(guān)好并壓緊螺旋手柄。

三、工作后，立即關(guān)閉電源。并按規(guī)定程序打開蒸箱門（放出蒸箱內(nèi)部蒸氣體，防止傷人）。

四、做好蒸箱的清潔衛(wèi)生工作。

后勤辦 2013.5

第五篇：設(shè)備綜合管理規(guī)定

設(shè)備綜合管理規(guī)定

貴陽市花溪燕樓興達(dá)煤礦

2010年04月22日 一、一般規(guī)定

第一條：為加強(qiáng)我礦機(jī)電設(shè)備管理，提高生產(chǎn)技術(shù)水平和經(jīng)濟(jì)效益，保證安全生產(chǎn)和設(shè)備正常運轉(zhuǎn)，根據(jù)上級有關(guān)部門的規(guī)定，結(jié)合我礦實際情況，特制訂向陽一礦機(jī)電設(shè)備管理規(guī)定。第二條：我礦設(shè)備管理的主要任務(wù)是：對全礦機(jī)電設(shè)備進(jìn)行綜合管理堅持做到全面規(guī)劃、合理選購、及時安裝、精心維護(hù)、正確使用、科學(xué)檢修、適時改造和更新，以不斷改善和提高企業(yè)的技術(shù)裝備素質(zhì)，充分發(fā)揮設(shè)備的效能和投資效益。

第三條：健全組織機(jī)構(gòu)，礦設(shè)有分管機(jī)電工作的礦長，機(jī)電總工程師，機(jī)電科有分管設(shè)備的科長，技術(shù)員和專職設(shè)備管理人員；采、運等單位有分管機(jī)電的機(jī)電班長，兼職設(shè)備管理網(wǎng)員，在機(jī)電礦長的領(lǐng)導(dǎo)下，全礦形成專管成線群管成網(wǎng)的管理體系。

第四條：機(jī)電科是機(jī)電設(shè)備管理的職能部門，對全礦的機(jī)電業(yè)務(wù)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，建立正常的機(jī)電工作秩序。

機(jī)電科必須健全機(jī)電設(shè)備、配件管路臺帳卡片、圖、牌、板、設(shè)備手冊和特種設(shè)備的單列分帳和設(shè)備固定次產(chǎn)臺帳。

第五條：由機(jī)電礦長、機(jī)電總工程師組織，機(jī)電科負(fù)責(zé)編制全礦機(jī)電設(shè)備大修計劃、維檢和更新改造計劃，每月統(tǒng)計匯總?cè)V機(jī)電“三率”編制報表及時上報公司機(jī)電業(yè)務(wù)部門。在機(jī)電礦長的領(lǐng)導(dǎo)下，機(jī)電科每旬組織一次由各單位設(shè)備網(wǎng)員和機(jī)電維修人員、職能單位管理人員參加的設(shè)備質(zhì)量檢查，每月匯總檢查結(jié)果兌現(xiàn)獎罰，機(jī)電科長、技術(shù)員應(yīng)參加每周一次的定期檢查，查出的重大隱患必須及時處理。

第六條：機(jī)電礦長每月必須組織召開一次機(jī)電工作會議、研究、布置、檢查機(jī)電設(shè)備管理工作。機(jī)電科長每周召開一次采、掘、運、機(jī)電區(qū)長各區(qū)隊維護(hù)班長例會，總結(jié)經(jīng)驗布置工作。

二、設(shè)備選型，保管和使用

第七條：機(jī)電科應(yīng)根據(jù)礦井機(jī)電設(shè)備的技術(shù)性能和生產(chǎn)發(fā)展，編制設(shè)備維簡更新改造計劃和月度設(shè)備購置計劃報機(jī)電礦長和總工審核，礦長批準(zhǔn)。設(shè)備選型應(yīng)堅持技術(shù)上先進(jìn)、經(jīng)濟(jì)上合理的原則，禁止選用國家明令淘汰的產(chǎn)品，大型固定設(shè)備選型、設(shè)計應(yīng)經(jīng)公司審查、批準(zhǔn)。第八條：新購設(shè)備到貨后，供應(yīng)科負(fù)責(zé)通知機(jī)電科、使用單位共同驗收，并填寫驗收報告單入庫。防爆設(shè)備應(yīng)檢查其“產(chǎn)品合格證”、“防爆合格證”、“煤礦礦用安全標(biāo)志”。機(jī)電科負(fù)責(zé)登帳、編號和圖紙資料保管；財務(wù)科負(fù)責(zé)辦理固定資產(chǎn)入帳手續(xù)；供應(yīng)科負(fù)責(zé)設(shè)備和隨機(jī)部件的妥善保管。驗收中如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，由供應(yīng)科負(fù)責(zé)退貸或向?qū)Ψ教岢鏊髻r。

第九條：設(shè)備必須入庫保管，大型設(shè)備必須下有襯墊，上有遮蓋，嚴(yán)禁露天存放，日曬雨淋，庫存設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行檢查保養(yǎng)，嚴(yán)禁拆卸配件使用。第十條：機(jī)電設(shè)備、電纜，配件等由機(jī)電科統(tǒng)一檢查試驗頒發(fā)，設(shè)備的領(lǐng)用必須由各單位維護(hù)員到機(jī)電科辦理領(lǐng)用手續(xù)。

重大機(jī)電設(shè)備、預(yù)防性緊急備用設(shè)備或配件須經(jīng)機(jī)電礦長、機(jī)電工程師簽字同意，對于特殊情況下，礦值班簽發(fā)的設(shè)備，使用單位必須在兩天內(nèi)到設(shè)備組辦理領(lǐng)用手續(xù)，交倉庫保管員。

三、設(shè)備的安裝與使用

第十一條：設(shè)備安裝前，必須檢查，保養(yǎng)和試驗，設(shè)備下井知心朋友持有“設(shè)備下井合格證”否則井口把鉤工不得準(zhǔn)許下井。

第十二條：采掘運等流動劥的安裝，生產(chǎn)技術(shù)部門必須一日前提出設(shè)計和安裝計劃，安裝單位必須按設(shè)計安裝，并符合《煤礦安全規(guī)程》與《機(jī)電設(shè)備安裝質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》，嚴(yán)禁未經(jīng)檢修的設(shè)備安裝，及設(shè)備倒裝。

第十三條：安裝機(jī)電設(shè)備的巷道，硐室等井巷工程，必須經(jīng)過機(jī)電、生產(chǎn)、棱柱科聯(lián)合驗收。符合安裝要求，方能進(jìn)行機(jī)電設(shè)備安裝施工。機(jī)電設(shè)備安裝竣工后，應(yīng)由機(jī)電礦長、機(jī)電總工程師、生產(chǎn)科、機(jī)電科以及工程施工單位、使用單位、設(shè)備管理員共同驗收并進(jìn)行試運轉(zhuǎn)，合格后辦理設(shè)備移交手續(xù)，交付使用。否則，不得移交生產(chǎn)，并限期整改。

第十四條：如遇特殊情況或因生產(chǎn)急需，經(jīng)礦領(lǐng)導(dǎo)同意，設(shè)備急需投入運行，但又有客觀條件或缺少材料、配件，一時達(dá)不到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)要求，而又不影響安全生產(chǎn)的設(shè)備可先交付使用，辦理臨時交接手續(xù)，接收單位不得推諉，由設(shè)備管理員記好所存在的問題，由安裝單位承擔(dān)設(shè)備不完好的責(zé)任，并待條件具備后繼續(xù)處理，直到合格辦理正式手續(xù)移交為止。特殊情況下，機(jī)電科、生產(chǎn)科進(jìn)行裁決，設(shè)備投入運行后，使用單位要加強(qiáng)管理，安裝單位要催促供應(yīng)部門落實材料、配件，不得無限期的拖延時間，造成不必要的扯皮和機(jī)電事故的發(fā)生。

第十五條：在用中的設(shè)備應(yīng)實行包機(jī)制，包機(jī)組可按單臺設(shè)備、系統(tǒng)或機(jī)組為單位承包，并上各班司機(jī)、維護(hù)員組成，一般的設(shè)備管理、維護(hù)、保養(yǎng)、檢查、維修和故障排除由使用單位負(fù)責(zé)，重要檢修與故障排除由機(jī)電科配合解決，包機(jī)人員經(jīng)過培訓(xùn)考試合格方可承擔(dān)。

四、設(shè)備后期管理

第十六條：設(shè)備的使用、管理、維護(hù)、更換。

1、管理范圍：原則上是誰使用誰管理，誰保養(yǎng)誰維修，包括檢查排除故障，更換等。

2、電氣設(shè)備：單頭面以變電所的尾端開始，多頭面第一臺饋電開關(guān)開始到迎頭，由使用單位管理。以上部分均由機(jī)電科管理，機(jī)械設(shè)備、井上下口及大巷運輸設(shè)備由運輸工區(qū)負(fù)責(zé)；主運輸機(jī)巷溜子由溜子隊負(fù)責(zé)；單頭掘進(jìn)由工區(qū)負(fù)責(zé)；大型固定設(shè)備由機(jī)電科負(fù)責(zé)。

3、設(shè)備的更換由使用單位負(fù)責(zé)，特殊情況下由使用單位向機(jī)電科提出報告，機(jī)電科匯同生產(chǎn)部門研究解決。

4、為促進(jìn)各區(qū)隊維護(hù)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)技術(shù)，獎勤罰懶，凡請外單位幫助本單位處理設(shè)備故障的，根據(jù)時間長短，一次交被請單位20—60元，確屬技術(shù)難題者除外。

新進(jìn)設(shè)備或新型設(shè)備，確因使用單位水平低，需機(jī)電科協(xié)助處理的，使用單位維護(hù)員積極配合機(jī)電科進(jìn)行處理，此種情況只限1—2次，其后均按有償服務(wù)處理。新型設(shè)備使用后，機(jī)電科必須及時對使用單位維護(hù)員進(jìn)行專項技術(shù)培訓(xùn)。

第十七條：各單位對設(shè)備的管理和使用必須有專人負(fù)責(zé)，嚴(yán)禁設(shè)備頻繁起動、帶病或超負(fù)荷運行。要經(jīng)常保持設(shè)備和工作地點、場所的清潔、整齊，搞好安全生產(chǎn)。

第十八條：各單位對使用的設(shè)備不得損壞、埋沒、丟失、否則按設(shè)備的價格及損壞程度折價賠償。

各單位不得擅自調(diào)換、拆套設(shè)備，確因生產(chǎn)需要拆除和移交設(shè)備的，提前通知機(jī)電科，并到設(shè)備處辦理拆除手續(xù)、移交手續(xù)，否則按設(shè)備管理獎罰制度執(zhí)行。

第十九條：各工區(qū)工加強(qiáng)設(shè)備的潤滑管理，建立潤滑“五定”（定人、定質(zhì)、定點、定量、定期）制度，嚴(yán)格執(zhí)行加油、換油制度，并有記錄。確因設(shè)備潤滑不到位，造成設(shè)備損壞者，按設(shè)備管理獎罰制度執(zhí)行。

第二十條：設(shè)備發(fā)生事故，機(jī)電科應(yīng)匯同安監(jiān)站等有關(guān)部門和礦領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真追查、分析，按《煤炭工業(yè)企業(yè)機(jī)電運轉(zhuǎn)事故管理辦法》嚴(yán)肅處理，并吸取教訓(xùn)，采取措施防止事故重復(fù)發(fā)生。對該事故要查清原因和責(zé)任，并提出處理的建議或意見，對隱瞞不報或弄虛作假的單位和個人要加重處罰，嚴(yán)格按設(shè)備管理獎罰制度執(zhí)行。

第二十一條：設(shè)備的檢修分為日常檢修、中修及大修理三種。

（一）日常檢修由使用單位維護(hù)員在生產(chǎn)間隙或盡量不影響生產(chǎn)的情況下，隨時進(jìn)行，主要提升設(shè)備執(zhí)行每天兩小時強(qiáng)制性檢修。如因設(shè)備日檢不到位，造成嚴(yán)重后果的，嚴(yán)格按設(shè)備管理獎罰條例執(zhí)行。

（二）設(shè)備的中修、大修要按計劃進(jìn)行，此計劃由使用單位提前兩個月向機(jī)電科申請，經(jīng)礦長簽定意見后報公司審批，計劃審批且交礦生產(chǎn)部門納入年、季、月生產(chǎn)計劃統(tǒng)一安排，并提前七天將計劃下達(dá)到施工班組，確保設(shè)備修理順利完成。

第二十二條：本礦設(shè)備的大，中修及停產(chǎn)檢修，各修理部門必須按機(jī)電科及生產(chǎn)部門的計劃安排進(jìn)行。對回收上井能在地面、車間檢修的設(shè)備，檢修單位一定要與機(jī)電科聯(lián)系，開票領(lǐng)取，不得擅自與使用單位聯(lián)系修理。電器設(shè)備大中修由大修廠負(fù)責(zé)；運輸設(shè)備由運輸工區(qū)、溜子隊負(fù)責(zé)；其它機(jī)械設(shè)備由機(jī)電科負(fù)責(zé)。

第二十三條：移動設(shè)備大、中修理應(yīng)在地面進(jìn)行，使用單位回收的設(shè)備必須交大修廠，由設(shè)備組簽字同意后，大修廠方可檢修。使用單位維護(hù)班長負(fù)責(zé)到設(shè)備組具體輸送修的驗收手續(xù)。設(shè)備其零部件損壞、嚴(yán)格按設(shè)備獎罰條例執(zhí)行。固定設(shè)備的大中修必須有檢修報告和開工報告。內(nèi)容包括檢修項目、施工時間地點、材料、備件需用情況，經(jīng)批準(zhǔn)后由檢修單位技術(shù)員編制檢 修施工措施、安全技術(shù)措施，明確施工負(fù)責(zé)人、技術(shù)負(fù)責(zé)人和勞動組織，報機(jī)電科、生產(chǎn)科、安監(jiān)站、機(jī)電總工、礦長審批，施工前必須傳達(dá)到每個施工人員，施工負(fù)責(zé)人嚴(yán)格按施工措施組織施工。

第二十四條：嚴(yán)格執(zhí)行開、竣工報告制，堅持一工程兩報告，工程開工前，施工單位負(fù)責(zé)編送礦長、公司審批；工程竣工后，由施工單位及時向機(jī)電科送交竣工報告，機(jī)電科再按一定的程序辦理送交手續(xù)，否則不得開工。第二十五條：設(shè)備大修后的驗收

（一）設(shè)備大修后，檢修單位要及時通知機(jī)電科負(fù)責(zé)技術(shù)的工程師、技術(shù)員牽頭，匯同設(shè)備管理人員、檢修單位負(fù)責(zé)人或技術(shù)員，使用單位的技術(shù)員、維護(hù)員要按檢修質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格驗收、試運轉(zhuǎn)和恨不能測定，堅持以儀器、儀表測定數(shù)據(jù)為標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。因技術(shù)、儀器、儀表所致無法測定的以安全運行三天為合格。

（二）驗收后，機(jī)電科技術(shù)員要將檢修內(nèi)容詳細(xì)記入設(shè)備檔案，并將設(shè)備檢修記錄、試驗記錄及驗收單一并收入歸檔，妥善保管。

（三）參加設(shè)備驗收的人員秉公辦事，認(rèn)真驗收嚴(yán)禁不合格的設(shè)備入庫或投入使用，否則追究驗收人的責(zé)任，對造成設(shè)備事故嚴(yán)肅處理。

（四）大型固定設(shè)備大修后，施工負(fù)責(zé)人提出竣工申請，由機(jī)電礦長組織，機(jī)電總工程師、分管設(shè)備的工程師、施工負(fù)責(zé)人、生產(chǎn)科、安監(jiān)站、企管科按照質(zhì)量檢修標(biāo)準(zhǔn)和開工報告編制的檢修項目進(jìn)行全面驗收，驗收合格后方可竣工。

設(shè)備大修后，經(jīng)實際審核所用費用（包括人工費、機(jī)械費、材料費）由大修理專項資金支出。對檢修中，采用新工藝，提出合理建議，修舊利廢，降低消耗，將觀其效果和節(jié)資情況予以獎勵。

第二十六條：設(shè)備的出礦修理

（一）本單位無能力檢修的設(shè)備（包括五小設(shè)備）由設(shè)備組匯同機(jī)電科技術(shù)員、企管人員和使用單位技術(shù)員共同對所修設(shè)備做出簽定。然后由設(shè)備組提出申請，經(jīng)分管礦長同意后，再聯(lián)系處委，凡出礦修理的設(shè)備及外調(diào)、外借、出售等需出礦的設(shè)備、電纜等必須經(jīng)分管礦長批準(zhǔn)到設(shè)備組備帳并簽發(fā)機(jī)電設(shè)備出門證明，企管科審批且方可出礦。

對修好回礦的設(shè)備，仍有設(shè)備組江同原簽定人員共同簽定，合格者簽發(fā)合格證入庫保管。如外委修理的機(jī)電設(shè)備未經(jīng)機(jī)電科驗收，而入庫使用的，造成后果，追究有關(guān)人員的責(zé)任。

（二）對外委檢修的設(shè)備，驗收人員要堅持標(biāo)準(zhǔn)秉公辦事，不準(zhǔn)假公濟(jì)私，營私舞弊。

（三）財務(wù)部門應(yīng)見到驗收合格證方可付款。第二十七條：設(shè)備的報廢 在每年一次設(shè)備大清查后，由機(jī)電礦長組織機(jī)電科、財務(wù)科、企管科組成鑒定小組鑒定，提出確鑿的技術(shù)數(shù)據(jù)填寫設(shè)備報廢申請單。屬于非固定資產(chǎn)的由機(jī)電礦長批準(zhǔn)，屬于固定資產(chǎn)的報礦長及公司批審。各單位不經(jīng)批準(zhǔn)都不得將所用設(shè)備隨便列入報廢之列。對報廢的設(shè)備統(tǒng)一存放妥善保管，以便于利用備件等。設(shè)備的封存：

暫不需用和連續(xù)停用六個月以上的設(shè)備進(jìn)行封存，凡要封存的設(shè)備必須登記造冊，按檢修質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢修后封存，封存設(shè)備要妥善保管，定期檢查不經(jīng)設(shè)備組同意任何人不得啟封和拆卸封存設(shè)備。設(shè)備的更新改造：

設(shè)備的更新及改造每年由機(jī)電總工程師同機(jī)電科根據(jù)設(shè)備實際運行狀態(tài)和長遠(yuǎn)規(guī)劃編制計劃，報礦研究批準(zhǔn)后實施。

更新改造要積極推廣新技術(shù)、新工藝、新材料，保證更新發(fā)行后，設(shè)備安全、可靠、先進(jìn)、節(jié)耗和增值。

第二十八條：安裝后的設(shè)備移交與回收

（一）設(shè)備的一次性安裝，按照生產(chǎn)設(shè)計和所需設(shè)備的規(guī)格、要求安裝。安裝后的設(shè)備移交前由安裝單位負(fù)責(zé)從安裝之日起，試運轉(zhuǎn)三天開始交接。移交時，由安裝單位聯(lián)系使用單位并通知設(shè)備組共同驗收交接，一次交接不符合安裝質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)者，罰安裝單位50元。第二次交接仍不符合安裝質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)罰150元。每拖一天加罰100元。

移交后，由使用單位負(fù)責(zé)管理、維護(hù)、回收?；厥盏脑O(shè)備把回收交設(shè)備組以便核實。各區(qū)隊、采掘面電源總開關(guān)（饋電開關(guān)）到采區(qū)變電所的設(shè)備（包括電源開關(guān)、電纜及五小設(shè)備）均由機(jī)電科負(fù)責(zé)維護(hù)及回收。

（二）凡回收的設(shè)備，缺絲少件的應(yīng)在回收單注明，損壞的配件應(yīng)齊全。否則按設(shè)備不完好處理，同時罰所缺配件的4～5倍，由使用單位負(fù)責(zé)，其它種類設(shè)備損壞按設(shè)備獎罰條例執(zhí)行。

（三）設(shè)備的非一次回收（包括4mm2以上的電纜），原則上誰使用誰管理，誰回收，特殊情況下回收工作由生產(chǎn)科、機(jī)電科臨時安排。

（四）凡井上下不用的又需及時回收的特種設(shè)備（重配設(shè)備乙炔器、壓力容器、工業(yè)泵等）及電器設(shè)備應(yīng)及時回收，由使用單位負(fù)責(zé)。對該回收而不回收的，按設(shè)備管理獎罰條例執(zhí)行。不回收造成丟失和被拆盜、損壞的，按設(shè)備的4—5倍價賠償。

（五）設(shè)備回收后應(yīng)及時到設(shè)備組辦理回收手續(xù)，并按設(shè)備組指定的地點存放，嚴(yán)禁亂扔亂放。使用單位把回收的設(shè)備交大修廠，由大修廠開接收單，交設(shè)備組。由設(shè)備組、使用單位、大修廠共同驗收，設(shè)備組開驗收單做好記錄，處罰條款按獎罰條例執(zhí)行。第二十九條：設(shè)備的內(nèi)外調(diào)撥與外借

（一）凡本礦單位之間的設(shè)備調(diào)撥，根據(jù)生產(chǎn)需要，由機(jī)電科設(shè)備組協(xié)調(diào)辦理。

（二）機(jī)電設(shè)備需調(diào)出、調(diào)入本礦的，經(jīng)礦批準(zhǔn)后按調(diào)撥手續(xù)由設(shè)備組具體辦理。

（三）礦原則上不對外租借機(jī)電設(shè)備，經(jīng)礦長批準(zhǔn)對外租借的機(jī)電設(shè)備，必須由機(jī)電科、財務(wù)科和租借單位共同簽定《機(jī)電設(shè)備租借合同》，租借時間不得超過三個月，在三個月內(nèi)按原價3#核收租金，超過三個月每月按原價5%核收租金。

五、設(shè)備目標(biāo)管理

第三十條：井下設(shè)備的檢查應(yīng)按設(shè)備完好標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格進(jìn)行。為確保設(shè)備完好，應(yīng)獎罰分明。礦機(jī)電專業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化每月三次的檢查綜合完好率保持在90%及以上。設(shè)備無失爆、無重大機(jī)電事故的單位，維護(hù)班長、各項貧乏機(jī)電的區(qū)長、技術(shù)員，凡每月參加三次安全例會、三次下井進(jìn)行設(shè)備檢查，獎勵50元。而設(shè)備完好率低于 90%的單位，除不得獎勵外，罰款同獎數(shù)。經(jīng)全月三次檢查驗收，全礦總評質(zhì)量綜合率達(dá)90.5.1及以上，無重大機(jī)電、運輸事故，礦機(jī)電設(shè)備質(zhì)量領(lǐng)導(dǎo)小組成員每人獎50元，否則同額罰款。每月三次檢查，由設(shè)備組匯總各組檢查情況，由領(lǐng)導(dǎo)小組研究后執(zhí)行獎罰。

第三十一條：為提高各區(qū)隊維護(hù)人員的業(yè)務(wù)和現(xiàn)場處理事故能力，礦每年舉辦一次機(jī)電設(shè)備故障處理，接線工藝及理論比賽中，每年舉辦一次維護(hù)員培訓(xùn)工作。六、五小設(shè)備的管理

第三十二條：五小設(shè)備（接線盒、電鈴、按鈕、防爆燈、煤電鉆）由機(jī)電科統(tǒng)一管理及發(fā)放、統(tǒng)一檢查，并根據(jù)計劃和生產(chǎn)需要進(jìn)行調(diào)配。設(shè)備組、使用單位均要建立使用臺帳和卡，做到帳卡物三對號。

第三十三條：各單位使用的五小設(shè)備要做到數(shù)量清，狀態(tài)明，要有專人維護(hù)、檢查，不合格的要及時處理，回收的五小設(shè)備按企管科下發(fā)獎罰條款執(zhí)行。

五小設(shè)備完好率不低于95%，要消滅失爆。煤電鉆綜合保護(hù)裝置使用率要達(dá)到100%。加強(qiáng)防范措施，嚴(yán)防五小設(shè)備被盜，對因保管不善或因失職贊成丟失者，按原值罰款。對隱瞞不報者，加倍罰款并嚴(yán)肅處理。