第一篇：主題精品酒店設(shè)計(jì)特色與功能性需求

主題精品酒店設(shè)計(jì)特色與功能性需求

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文章出處：網(wǎng)責(zé)任編輯：作者：人氣：79發(fā)表時(shí)間：2014-05-07 16:46:00 主題酒店設(shè)計(jì)的出現(xiàn)，改變了以往酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)平淡無奇的現(xiàn)狀，為設(shè)計(jì)師提供了更多的可能。今天都盛裝飾設(shè)計(jì)公司要與大家分享的是主題酒店設(shè)計(jì)如何快速盈利。

南京都盛裝飾設(shè)計(jì)公司認(rèn)為，為功能性酒店附加一個(gè)主題，制造出一個(gè)概念，首先在宣傳營銷上會(huì)有別于一般的酒店，為領(lǐng)先酒店的發(fā)展提供了基礎(chǔ)。但一個(gè)成功的主題酒店設(shè)計(jì)項(xiàng)目不僅僅是創(chuàng)造出一個(gè)概念那么簡單，要使主題名副其實(shí)，乃至讓主題串聯(lián)一個(gè)產(chǎn)業(yè)，形成超附加值。

主題酒店的定義是展示某種文化特色的酒店。在實(shí)踐中，主題酒店必須通過特色文化來凸現(xiàn)、來支撐市場，文化主題一定要有差異性，切忌重復(fù)和隨大流。因此，尋找特色文化、挖掘特色文化、設(shè)計(jì)特色文化、制作主題產(chǎn)品和服務(wù)，是酒店管理者最重要、最具體、最花心思和精力的大事。

不同的地域，主題酒店文化也不盡相同

在確立主題之前，不能忽視所選擇的文化主題是否與當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境相協(xié)調(diào)。在一些形象突出，歷史文化底蘊(yùn)豐厚的城市，過于異類的主題會(huì)對(duì)城市形象造成沖擊，在形象推廣中會(huì)產(chǎn)生互相抵消的效果。然而在那些文化單薄，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的城市或者文化比較多元化的城市，主題的選擇有著很大空間，而且對(duì)于創(chuàng)造城市文化和樹立城市形象發(fā)揮著重要的作用。同樣，過于專業(yè)、狹窄和離消費(fèi)大眾較遠(yuǎn)帶有獵奇色彩的文化，都是不宜拿來做主題的。

另外，我們?nèi)耘f不能忽視主題酒店的功能性需求，只是人們的基本需求，消費(fèi)是理性的;感覺上的滿足才是高層次的需求，消費(fèi)往往是感性的、隨性的。在酒店裝修設(shè)計(jì)中，我們需要認(rèn)識(shí)到：社會(huì)的發(fā)展與進(jìn)步，制造出了越來越多為感覺而買單的消費(fèi)者，從時(shí)下奢侈品消費(fèi)的興盛、手機(jī)與汽車的頻繁更換等跡象，也可以透視這種消費(fèi)變化的趨勢(shì)。

想要實(shí)現(xiàn)主題酒店的快速盈利，我們要深入研究酒店的區(qū)位及其文化底蘊(yùn)、市場需求、酒店投資、企業(yè)文化等等因素，使酒店的主題融入到區(qū)域文化環(huán)境之中、融入酒店投資企業(yè)文化之中和旅館的心境及感官體驗(yàn)之中。

主題酒店設(shè)計(jì)是一個(gè)很復(fù)雜的設(shè)計(jì)項(xiàng)目，就要注重顧客物質(zhì)的需求，還要注意到顧客精神上的需求，隨著現(xiàn)在社會(huì)的發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)酒店的實(shí)屬設(shè)計(jì)越來越向往，所以創(chuàng)新是每個(gè)主題酒店設(shè)計(jì)師必備的條件之一，但是，創(chuàng)新之余，還不能脫離實(shí)際，這樣才能創(chuàng)造出既能體現(xiàn)酒店文化的設(shè)計(jì)，而且還能滿足顧客各方面需求的設(shè)計(jì)。

無須諱言投資主題酒店的根本目的就是為了盈利。其極力營造文化氛圍的目的在于形成差異化特色來吸引客源，為了創(chuàng)造更高的利潤。南京都盛裝飾設(shè)計(jì)公司除了為客戶提供全套室內(nèi)設(shè)計(jì)方案以外，還包含前期項(xiàng)目定位、投資分析、收益分析，三大法寶，環(huán)環(huán)相扣，確保為客戶的投資護(hù)航，為客戶樹立品牌形象，達(dá)到商業(yè)價(jià)值最大化。

第二篇：情侶主題酒店設(shè)計(jì)與經(jīng)營管理

情侶主題酒店設(shè)計(jì)與運(yùn)營管理

---非·設(shè)計(jì)工作室

在體驗(yàn)式的經(jīng)濟(jì)時(shí)代,顧客追求那些能夠促成自我個(gè)性化形象形成、彰顯自己與眾不同的產(chǎn)品或服務(wù)。他們不僅對(duì)產(chǎn)品外觀要求個(gè)性化，對(duì)產(chǎn)品功能和內(nèi)在構(gòu)成也同樣提出了個(gè)性化的要求。

近兩年國內(nèi)的情侶主題酒店，大有星星之火燎原之勢(shì)。主題酒店市場的興起有著其必然因素：一方面追求新鮮、個(gè)性的80后，90后逐步成為社會(huì)消費(fèi)主體；另一方面國內(nèi)現(xiàn)階段星級(jí)酒店、快捷酒店呈現(xiàn)出略飽和狀態(tài)。

但首先我們要了解什么是情侶酒店。情侶主題酒店以浪漫、溫馨、私密為特色，卻區(qū)別于情色與商務(wù)精品主題酒店，它健康、溫暖。裝修上更多的是追求浪漫的情調(diào)、溫馨的氛圍。在經(jīng)營上追求安全、私密、便捷的理念，在日本、歐美地區(qū)已有數(shù)十年的歷史，至今有2萬多家，酒店的特色根據(jù)個(gè)人需求設(shè)定不同的主題房間。隨著改革開放的不斷深入和人民群眾生活水平的不斷提高，高品質(zhì)的生活成為人們的首選話題，目前我國多個(gè)地區(qū)已經(jīng)開設(shè)了多家情侶主題酒店。

情侶酒店是針對(duì)情侶、夫妻、情人設(shè)計(jì)的浪漫房間。房間設(shè)施只有雙人床，沒有單人床。房間設(shè)施以“溫馨、浪漫、情調(diào)”為主，營造一種甜美、曖昧的居住環(huán)境。它以特定的建筑風(fēng)格和裝飾藝術(shù)及特定的文化氛圍，讓顧客獲得富有個(gè)性的情侶文化感受；同時(shí)我們將所有的項(xiàng)目融入主題，以個(gè)性化的服務(wù)取代一般化的服務(wù)，讓入住者獲得不一樣的新鮮與刺激。情侶酒店現(xiàn)如今流行于各大酒店和賓館之間，廣受大眾情侶們追捧并極其樂于接受的住宿場所。

情侶酒店代替?zhèn)鹘y(tǒng)酒店成為追求時(shí)尚的年輕人一種新的住宿選擇，從目前來看呈現(xiàn)一種潛力無限的狀態(tài)。然而目前酒店競爭又異常激烈，低星級(jí)酒店也開始向經(jīng)濟(jì)型轉(zhuǎn)向。而處于中間狀態(tài)的大量中端星級(jí)酒店要想在激烈的競爭市場中取得較好的經(jīng)濟(jì)效益向情侶酒店發(fā)展也是是其必然選擇。

現(xiàn)在的青年，包括大學(xué)生，隨著國家經(jīng)濟(jì)水平的提高，自身家庭條件變得寬裕，對(duì)生活條件的要求也變得更加苛刻，好的產(chǎn)品和好的服務(wù)越來越變得是他們最關(guān)心的因素，至于價(jià)格則漸漸地退居其次，我們正是抓住了他們追求轉(zhuǎn)變的這個(gè)特征，為他們營造一種既溫馨又浪漫的房間布局，滿足他們的需求。隨之后來情侶酒店的房間設(shè)計(jì)變的尤為重要。

情侶酒店的設(shè)計(jì)應(yīng)該主題以下幾個(gè)細(xì)節(jié)：

1、主題的定位：

抓住情侶主題酒店定位之后，就必須考慮如何讓客人領(lǐng)略到酒店的主題魅力了。這也是情侶主題酒店進(jìn)行自我展示的過程，一個(gè)成功的情侶主題酒店能夠通過其主題環(huán)境與氛圍來展示主題概念，換句話說，主題環(huán)境與氛圍是主題概念的物化。既可以通過主題建筑、主題景觀等外在實(shí)物的表征來透視酒店的主題，也可以透過主題裝飾物等內(nèi)部的實(shí)物裝飾來體現(xiàn)酒店的主題。

但兩者都需精挑細(xì)選，嚴(yán)格把關(guān)，力爭做到盡善盡美，和諧一致，方才能烘

托出一個(gè)惟妙惟肖的主題環(huán)境與氛圍；

2、主題房間與主體建筑環(huán)境協(xié)調(diào)

主題房間是主題酒店的有形展示，在顧客首次購買時(shí)起著關(guān)鍵性作用。主題房間除了要追求獨(dú)特外，還應(yīng)該把握好和周邊地理環(huán)境的協(xié)調(diào)性，與周邊環(huán)境的協(xié)調(diào)本身也是顧客體驗(yàn)的一部分；

下面介紹一下非設(shè)計(jì)工作室的設(shè)計(jì)的主題房間，可以參考一下顏色搭配；

3、房間建筑合理配置功能

通過對(duì)主題定位的把握，對(duì)主題建筑及主題房間的理念的理解，圍繞著主題這條線索來將他進(jìn)行分解，通過合理配置功能來完善主情侶題酒店的規(guī)劃設(shè)計(jì)； 一家好的情侶酒店，除了造型獨(dú)特，外形美觀，與當(dāng)?shù)丨h(huán)境融為一體，有相對(duì)的文化內(nèi)涵之外，就是酒店的內(nèi)部功能布局非常合理，每一項(xiàng)功能所占的位置恰到好處，既方便客人使用，又便于經(jīng)營者進(jìn)行管理，既無面積方面的浪費(fèi)，又體現(xiàn)酒店濃郁的服務(wù)氛圍，這樣客人住后感到滿意，經(jīng)營者也能節(jié)約大量人力、物力。總的來說，就是需要設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)懂得合理分配各主題房間的內(nèi)部功能。

情侶酒店的市場前景分析：

在我國國民經(jīng)濟(jì)同時(shí)高速增長，人們的生活水平日劇提高同時(shí)，人們的文化情趣需求不斷加大，所以適時(shí)的推出情侶酒店服務(wù)業(yè)，將有助于行業(yè)的發(fā)展，使企業(yè)快速獲得市場。我國國民經(jīng)濟(jì)增長，國家發(fā)達(dá)，人們就會(huì)在追求高品質(zhì)高享受的生活，學(xué)習(xí)國外的消費(fèi)方式與模式。因此情侶酒店滿足了人們的娛樂享受需求。我們的鄰國日本和韓國自九十年代發(fā)展至今，以具相當(dāng)市場規(guī)模，但需求仍然旺盛。

根據(jù)我們的調(diào)查，在國內(nèi)以情侶為主題的酒店非常少，全都是“來者不拒”的，我們也倒真不會(huì)說非情侶就不接待，其實(shí)不是，只是針對(duì)情侶我們有一些特殊的優(yōu)惠政策，這避免了我們與很多潛在競爭者的直接競爭。

情侶酒店的運(yùn)營跟營銷：

1、近年來，酒店產(chǎn)品競爭愈演愈烈，消費(fèi)者需求的多樣化，促使酒店產(chǎn)品也必須朝著多元化的方向發(fā)展。因此，酒店將隨時(shí)關(guān)注消費(fèi)者需求的變化，調(diào)整產(chǎn)品服務(wù)和經(jīng)營戰(zhàn)略。戀愛已經(jīng)成為大學(xué)生活與白領(lǐng)小資工作之余不可分割的一部分，而以“情侶”為主題在很大程度上滿足了大學(xué)生情侶與一些有追求的小資階層客戶群體的情調(diào)需要；

2、合理的價(jià)格中提到的價(jià)格概念其實(shí)已經(jīng)不再是青年大學(xué)生最關(guān)心的消費(fèi)指標(biāo)，但這并不意味著價(jià)格不影響他們的消的費(fèi)選擇，對(duì)于這一點(diǎn)，我們非常清楚。我們不會(huì)因?yàn)橛泻玫漠a(chǎn)品和好的服務(wù)就對(duì)消費(fèi)者漫天叫價(jià)，我們的定價(jià)是基于同行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，在這個(gè)基礎(chǔ)上略有提升，等于是對(duì)附加值的補(bǔ)償；

3、酒店作為一個(gè)服務(wù)性行業(yè)，與建筑、建材、設(shè)計(jì)、施工、裝飾、裝修、廣告、媒體、食品等許多行業(yè)有著緊密的聯(lián)系，而這些行業(yè)之間又是非競爭關(guān)系，因此，建立與相關(guān)行業(yè)之間的競爭性聯(lián)盟關(guān)系，將酒店的經(jīng)營成本，帶來巨大的經(jīng)濟(jì)效益；

4、在酒店的經(jīng)營過程中，對(duì)酒店原有的顧客群體，我們需要給予更多的關(guān)照、尊重和優(yōu)惠，不斷讓其嘗到消費(fèi)帶給他的愉悅.同時(shí)，我們也需要要在顧客消費(fèi)過程中不斷創(chuàng)造新意，以維系、保持原有顧客的品牌忠誠度；

5、在酒店品質(zhì)不變的前提下，將切合市場動(dòng)態(tài)，適時(shí)推出各種宣傳和營銷活動(dòng)，發(fā)掘更多的潛在客戶，爭取新顧客的加入，提高酒店的入住率，把客源市場進(jìn)一步擴(kuò)大；

6、個(gè)性化服務(wù)，因?yàn)槭乔閭H酒店，可以為客人提供這方面的服務(wù)，比如提供保險(xiǎn)套，入住紀(jì)念品，等等。如果配有餐飲部可以為客人提供燭光晚餐，精美點(diǎn)心，紀(jì)念小蛋糕等。在人性化服務(wù)趨勢(shì)更加明顯的今天，為客人服務(wù)越周到，客人的滿意度相對(duì)也越高，入住率也隨之增高。提供一些客人額外要求的服務(wù)，比如代買東西，為客人做一些可以辦到的小事等等；

7、網(wǎng)上訂房制，21世紀(jì)是科技發(fā)展的時(shí)代，是互聯(lián)網(wǎng)的時(shí)代，至今只要是上得檔次的酒店都會(huì)擁有自己的網(wǎng)站，進(jìn)行網(wǎng)上訂房。不管是星級(jí)酒店或者是像7天這樣的經(jīng)濟(jì)連鎖型酒店，小資也都有配有網(wǎng)上訂房的功能；

8、會(huì)員卡制度，會(huì)員卡制度是很普遍的制度，采用會(huì)員卡制度可以吸引客人回頭，是留住客人的重要手段。會(huì)員卡積分在超市，酒店，快餐店等大型店都有采用。積分換入住優(yōu)惠或者美食券，或者電影票都可以；

9、情侶紀(jì)念日優(yōu)惠，將入住的情侶紀(jì)念日記下來，為他們特別推出優(yōu)惠服務(wù)。這是人性化服務(wù)的表現(xiàn)，入住的情侶會(huì)感受到酒店的實(shí)在的關(guān)心，回頭率會(huì)增大。

非·設(shè)計(jì)工作室專業(yè)情侶主題酒店設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)！國內(nèi)多家連鎖情侶主題酒店指定設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)！

第三篇：主題酒店設(shè)計(jì)介紹（本站推薦）

【非·設(shè)計(jì)—主題講堂】

有一種酒店叫主題——如何設(shè)計(jì)主題酒店？

主題酒店在國外已有近50年的歷史，而在國內(nèi)還屬于一種正在興起的酒店新業(yè)態(tài)，發(fā)展歷史不長，在國內(nèi)還屬于新鮮事物。從國內(nèi)外酒店業(yè)發(fā)展的態(tài)勢(shì)看，主題酒店都屬于酒店業(yè)發(fā)展的未來方向。面對(duì)前景如此光明的主題酒店業(yè)，作為主題酒店的從業(yè)者或投資人，您對(duì)主題酒店的規(guī)劃設(shè)計(jì)知道多少呢？如何從設(shè)計(jì)階段就考慮到主題酒店的后續(xù)經(jīng)營問題？……今天不妨隨小編一起了解一下這些問題吧。

1、準(zhǔn)確定位主題

在做景區(qū)規(guī)劃時(shí)，首先要確定它的發(fā)展方向及定位，才能在眾多的競爭者中脫穎而出，做強(qiáng)做大。同樣，主題酒店亦是如此，只不過當(dāng)其位于景區(qū)之內(nèi)時(shí)，更多的是依附于景區(qū)的主題定位，與之相呼應(yīng)，為其服務(wù)并借用景區(qū)旅游客源。當(dāng)它位于城市區(qū)或者不僅僅依附于景區(qū)而存在時(shí)，主題酒店的準(zhǔn)確定位顯得尤為重要，所要考慮的問題也較多。

在對(duì)主題酒店進(jìn)行定位時(shí)，應(yīng)從幾方面著重考慮。一是注意密切關(guān)注競爭對(duì)手，避免主題定位相似；二是充分調(diào)研目標(biāo)市場及人群，避免自說自話；三是深度挖掘主題內(nèi)涵，避免形式大于內(nèi)容；四是考慮主題與酒店的適應(yīng)性，避免定位本末倒置；五是主題應(yīng)適當(dāng)“超脫”，避免陷入大眾俗套。當(dāng)較好地把握住了以上幾點(diǎn)的時(shí)候，才能說把準(zhǔn)了一個(gè)主題酒店的定位。

2、深入展示主題

抓住主題酒店定位之后，就必須考慮如何讓顧客領(lǐng)略到酒店的主題魅力，這就要求主題酒店進(jìn)行自我展示。一個(gè)成功的主題酒店能夠通過其主題環(huán)境與氛圍來展示主題概念，換句話說，主題環(huán)境與氛圍是主題概念的物化。既可以通過主題建筑、主題景觀等外在實(shí)物的表征來透視酒店的主題，也可以透過主題裝飾物等內(nèi)部的實(shí)物表象來展示酒店的主題。這就要求在設(shè)計(jì)上精益求精，在裝修及材料上均需嚴(yán)格把關(guān)、精挑細(xì)選，做到盡善盡美，和諧一致，只有才能烘托出一個(gè)惟妙惟肖的主題環(huán)境與氛圍。

3、建筑、景觀和環(huán)境協(xié)調(diào)

主題建筑是主題酒店的有形展示，在顧客首次購買時(shí)起著關(guān)鍵性作用。主題建筑除了要追求獨(dú)特外，還應(yīng)該把握好和周邊地理環(huán)境的協(xié)調(diào)性，與周邊環(huán)境的協(xié)調(diào)本身也是顧客體驗(yàn)的一部分。很多結(jié)合自然風(fēng)光主題的酒店比較好地做到了這一點(diǎn)。

當(dāng)然除了自然風(fēng)光酒店外，還有名人文化酒店、歷史文化酒店、城市特色酒店和藝術(shù)特色酒店等等。各種主題類型的酒店的不同，其所要展現(xiàn)的主題建筑與主題景觀亦不同。但主題景觀和主題建筑的和諧一致能夠?qū)χ黝}起到渲染作用，達(dá)到錦上添花的效果。

4、巧妙利用裝飾物

從某種程度上講，主題酒店更像是主題公園與酒店的完美結(jié)合，迪斯尼主題酒店是一個(gè)很好的例子。主題酒店的一種發(fā)展模式就是依托成功的主題公園進(jìn)行經(jīng)營，比如深圳某酒店就以水城威尼斯為主題。而作為主題的裝飾物，還有很多可以巧妙利用的地方，比如主題裝飾物與燈光和色彩的合理搭配、戶外路牌、燈架，員工工服、酒店用品等都是主題氛圍的重要表現(xiàn)道具，如果能巧妙利用，精心設(shè)計(jì)，都能給顧客強(qiáng)化主題氛圍體驗(yàn)。可惜的是，國內(nèi)主題酒店目前多在硬件與裝修上下工夫，對(duì)這些軟性的裝飾和形象系統(tǒng)（VI）規(guī)劃多有不足，未能較好地利用裝飾物來烘托主題。

5、合理配置功能

通過對(duì)主題定位的把握，對(duì)建筑及景觀進(jìn)行主題化設(shè)計(jì)，圍繞著主題這條線索來將它們進(jìn)行分解，通過合理配置功能來完善主題酒店的規(guī)劃設(shè)計(jì)，這是做好主題酒店設(shè)計(jì)的另一重要環(huán)節(jié)。酒店按服務(wù)區(qū)域劃分，一般分客房區(qū)、餐飲區(qū)、公共活動(dòng)區(qū)、會(huì)議和展覽區(qū)、健身娛樂區(qū)、行政后勤區(qū)。這些區(qū)域既要?jiǎng)澐置鞔_，又要有機(jī)聯(lián)系。

一家好的酒店，除了造型獨(dú)特、外形美觀，與當(dāng)?shù)丨h(huán)境融為一體，有深刻的文化內(nèi)涵之外，就是酒店的內(nèi)部功能布局是否合理非常重要！如果每一項(xiàng)功能所占的位置恰到好處，既方便客人使用，又便于經(jīng)營者進(jìn)行管理，既不浪費(fèi)面積，又體現(xiàn)酒店濃郁的服務(wù)氛圍，客人住后感到滿意，經(jīng)營者又節(jié)約了大量人力?？偟膩碚f，就是要掌握酒店內(nèi)部的功能分配的十分合理，完全具備方便客人和便于管理的要求。而其功能布局要注意以下幾點(diǎn)：（1）員工和客人各行其道互不交叉。

當(dāng)客人進(jìn)入大堂，馬上映入眼簾的是總服務(wù)臺(tái)，當(dāng)在總臺(tái)辦完入住手續(xù)之后，順路進(jìn)入電梯廳，乘電梯到達(dá)所住樓層。而員工應(yīng)從專用通道進(jìn)入各自工作崗位，與客人各行其道，不會(huì)發(fā)生碰撞現(xiàn)象。

安排通道不僅要將員工與客人分開，員工通道也要注意把人與物分開，不要人物混雜，不然既影響工作，又容易出事故。

（2）各項(xiàng)功能，各就其位，既不浪費(fèi)面積，又安排恰當(dāng)。

一家酒店的大堂，應(yīng)是功能最多的。除了總服務(wù)臺(tái)、禮賓部、行李柜臺(tái)，還有大堂酒吧或茶座，咖啡廳，甚至商務(wù)中心、鮮花店、書屋、精品店都要安排在大堂附近。

對(duì)于西餐廳、封閉酒吧、風(fēng)味餐廳的安排要與桑拿健身、泳池分別在不同樓層，不要相隔太近，不要安排在同一個(gè)樓層。

（3）從客人需求的連續(xù)性出發(fā)布局功能。

設(shè)計(jì)合理的主題酒店都具有這樣特點(diǎn)，即多將健身房安排在與游泳池較近的地方；西餐廳、封閉酒吧、咖啡廳等安排在較近的區(qū)域，而零點(diǎn)餐廳、中餐廳、風(fēng)味廳一般安排得比較靠近，多功能廳與會(huì)議室則安排在同一樓層，這種安排充分考慮了客人需求的連續(xù)性。有些酒店在功能布局上沒有相互照應(yīng)，只是根據(jù)面積大小來布局，結(jié)果形成同類功能過于分散，不方便客人使用。

6、挑選專業(yè)主題酒店設(shè)計(jì)公司

如果一位老板準(zhǔn)備投資一家主題酒店，在設(shè)計(jì)真正落地前就深入考慮并系統(tǒng)安排上述幾項(xiàng)工作后，我們基本上可以說他萬事俱備，只欠東風(fēng)了！——這東風(fēng)就是一家專業(yè)的主題酒店設(shè)計(jì)公司！因?yàn)?，再好的理念和?guī)劃，最終都需要靠設(shè)計(jì)公司實(shí)現(xiàn)并落地。在這方面，由于主題酒店設(shè)計(jì)與一般酒店的不同，長于傳統(tǒng)酒店設(shè)計(jì)的公司大多并不擅長主題酒店設(shè)計(jì)，因此能否與一家專業(yè)的主題酒店設(shè)計(jì)公司合作就非常重要了！目前在國內(nèi)專門從事主題酒店設(shè)計(jì)的專業(yè)公司并不多，北京的非·設(shè)計(jì)可以算得上是這個(gè)設(shè)計(jì)領(lǐng)域的先行者了。據(jù)悉，近幾年來，通過近百個(gè)主題酒店項(xiàng)目設(shè)計(jì)并落地的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，非·設(shè)計(jì)已經(jīng)成為國內(nèi)眾多主題酒店投資方首選的設(shè)計(jì)合作伙伴。

從行業(yè)發(fā)展角度來說，主題酒店目前在國內(nèi)屬于新興事物，在與產(chǎn)品嚴(yán)重同質(zhì)化和服務(wù)一般的傳統(tǒng)型酒店競爭中已經(jīng)脫穎而出，但是今后要走的路還很長。只有在設(shè)計(jì)階段就堅(jiān)持準(zhǔn)確地定位主題、深入展示主題和不斷的合理配置酒店功能，才能使主題酒店不斷創(chuàng)新，才能在未來酒店業(yè)態(tài)中占據(jù)一個(gè)較好的市場份額。

第四篇：生態(tài)園酒店設(shè)計(jì)應(yīng)體現(xiàn)文化主題

園林除了滿眼的綠色以外，還設(shè)置了兒童樂園、游戲機(jī)區(qū)等，把餐飲和休閑娛樂結(jié)合在一起。這里最突出的是來自民間的特色小吃，如:武大郎燒餅、鄉(xiāng)長招待飯等。為了尋根求源，王總監(jiān)常常帶領(lǐng)大家去各地品嘗不同的風(fēng)味，感覺適合本店經(jīng)營，就把當(dāng)?shù)厥炙嚫叱膸煾灯刚?qǐng)回來，以原汁原味的地道鄉(xiāng)村風(fēng)味豐富園林的餐飲。

武大郎燒餅:三年前，王總監(jiān)將制作此小吃的師傅從山東請(qǐng)來，武大郎燒餅變成為盛芳藝園的特色小吃之一，并得到了大眾食客的廣泛認(rèn)可。每月可銷售 6000個(gè)，為酒店帶來不少的盈利。鄉(xiāng)長招待飯:這也是一道符合綠色生態(tài)園酒店主題的燉菜。制作此菜的師傅來自內(nèi)蒙古，他把雞蛋、燒肉、豆腐完美的結(jié)合在一起，真正體現(xiàn)了農(nóng)家特色。

以風(fēng)味小吃為主打，可以作為一個(gè)特色和亮點(diǎn)，但是從經(jīng)營上來說，僅僅依靠小吃的薄利很難提高酒店的整體利潤水平，特別是生態(tài)酒店這種經(jīng)營成本比較高的運(yùn)營模式。因此還要在菜品開發(fā)及其它增值產(chǎn)品、服務(wù)的提升上多想辦法，否則，面對(duì)京城 20多家同類生態(tài)園的競爭，優(yōu)勢(shì)不大。

不能改變環(huán)境，但可以改變思路;不能改變別人，但可以改變自己;思路決定出路，觀念決定前途。專家觀點(diǎn) 明確經(jīng)營理念 很多業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，美食生態(tài)園并沒有提供真正的“新”模式，與先前的渡假村(區(qū))差別甚微，它只不過是面積擴(kuò)大了的“主題餐廳”。

事實(shí)上，美景+美食的模式里最根本的仍然是美食，畢竟美景僅僅提供背景。盡管充滿自然氣息和原始氛圍的新型生態(tài)園式酒店不可避免地會(huì)引起人們的關(guān)注，但一個(gè)真正意義上的生態(tài)園絕不是罩在籠子里的生態(tài)園，也絕不是即種芭蕉又栽椰子，把桃李楊柳等天南地北植物都買來栽種的大雜燴。

真正意義上的生態(tài)園酒店，首先要有一個(gè)鮮明的文化主題，這個(gè)主題要清晰地表達(dá)酒店的唯一性、獨(dú)特性。在不同地區(qū)籌建生態(tài)園酒店，一定不能脫離地方區(qū)域這個(gè)根本。不能讓一個(gè)投資巨大、占地廣闊的東西毫無理由地浮現(xiàn)在當(dāng)?shù)?。因此要有一個(gè)銜接的策劃理念，一定要深挖當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土文化，找出可以借用、發(fā)揚(yáng)的元素才行。

其次，生態(tài)園需要真正的生態(tài)建設(shè)，需要運(yùn)用高明的策劃手段和藝術(shù)設(shè)計(jì)來正名，把真正的、大量的有生命的互生植物與藝術(shù)制作科學(xué)地、巧妙地、有機(jī)地結(jié)合起來，做到既生態(tài)，又藝術(shù);既環(huán)保，又大氣;既有好看的，又有好問的;既有好玩耍的，又有好研究的!

投資風(fēng)險(xiǎn)分析 現(xiàn)在生態(tài)餐廳發(fā)展較快，主要是因?yàn)檫@是一種新型，有特色的餐飲業(yè)，能吸引大量的消費(fèi)者，經(jīng)營者基本是從商業(yè)利潤出發(fā)考慮，但公眾對(duì)什么是生態(tài)餐廳，生態(tài)餐廳應(yīng)具備什么標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范缺乏認(rèn)識(shí)，更多的是好奇和好玩帶來的消費(fèi)，不能成為真正的消費(fèi)動(dòng)力。因此在籌建生態(tài)餐廳之前要做好投資分析。

第五篇：酒店設(shè)計(jì)調(diào)研報(bào)告與設(shè)計(jì)說明

關(guān)鍵字：酒店,建筑設(shè)計(jì),調(diào)研報(bào)告調(diào)研目的：了解酒店的現(xiàn)狀和酒店的評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，親自體會(huì)酒店環(huán)境感受酒店氛圍，了解酒店服務(wù)流水線。為酒店的設(shè)計(jì)提供必要的素材，制定一個(gè)功能完全的設(shè)計(jì)任務(wù)書，為將要進(jìn)行的設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)一個(gè)符合規(guī)范的酒店。為了突破固有的模式，體現(xiàn)人文精神，同時(shí)具有時(shí)尚趣味，設(shè)計(jì)營造了一個(gè)現(xiàn)代的具有傳統(tǒng)東方韻味的空間。隨著我國市場經(jīng)濟(jì)專業(yè)化分工的必然趨勢(shì)，酒店設(shè)計(jì)已逐漸作為一個(gè)獨(dú)立的體系而存在。作為一名專業(yè)酒店設(shè)計(jì)師，筆者有一些小小的心得。

一、理性思維

酒店設(shè)計(jì)是理性設(shè)計(jì)與感性設(shè)計(jì)的高度統(tǒng)一，它的第一個(gè)切入點(diǎn)就是為經(jīng)濟(jì)效益這一目標(biāo)服務(wù)。這是個(gè)充滿理性思維的過程。這一過程重點(diǎn)要考慮以下幾個(gè)方面。

1、市場定位

通過與業(yè)主深入交流，了解投資方的意向，對(duì)酒店所在城市、地區(qū)以及相鄰建筑、所處的自然生態(tài)環(huán)境進(jìn)行考察與分析，給酒店一個(gè)準(zhǔn)確的定位，是至關(guān)重要的。因?yàn)椴煌瑱n次、不同市場定位的酒店，在設(shè)計(jì)上是不同的。如度假酒店、商務(wù)酒店、會(huì)議酒店、旅游酒店等，它們都有各自不同的專業(yè)化設(shè)計(jì)。

2、功能劃分

酒店的功能劃分也需要較理性的思考。在設(shè)計(jì)之先，最好根據(jù)不同的市場定位、各種空間在整個(gè)酒店所占位置及面積、比例的不同，繪出一份流程示意圖。功能劃分既要滿足客人食宿娛購行的各種行為，還要保證酒店管理方（包括各個(gè)工種作業(yè)）的各種行為的順利進(jìn)行（避免交叉作業(yè)）。這需要設(shè)計(jì)師對(duì)酒店設(shè)備與各個(gè)空間功能及所占比例了如指掌。而后，設(shè)計(jì)師需要與業(yè)主（包括酒店管理方）進(jìn)行研究與探討，才能確定″酒店功能流程圖″。之后就需要設(shè)計(jì)師對(duì)每個(gè)空間進(jìn)行具體劃分。國內(nèi)的酒店設(shè)計(jì)（從建筑構(gòu)造上開始）慣用一套固定模式，尤其是標(biāo)準(zhǔn)客房，設(shè)計(jì)含量極低。因此，在這個(gè)階段，怎樣在滿足功能需求之外，進(jìn)行創(chuàng)新設(shè)計(jì)，是我們所追求的目標(biāo)。

3、空間感

空間感是建筑體面的虛實(shí)圍合給人的心理感受。

最理想的狀態(tài)應(yīng)該是把酒店設(shè)計(jì)的建筑規(guī)劃與室內(nèi)空間融合為一體。這是理性與感性的完美結(jié)合。而目前我們所做的大部分設(shè)計(jì)都是在已有建筑構(gòu)架之上進(jìn)行的，因此我們提倡的所謂空間的互融性（室內(nèi)與室外空間的融合、室內(nèi)空間的融合），也只能是在有前提的情況下進(jìn)行的。

酒店一般都會(huì)出現(xiàn)大的共享空間。如何將室外的光、水、綠化引入室內(nèi)，如何使建筑與室內(nèi)空間的融合達(dá)到完美，如何打破原有的陳舊的空間利用模式，需要吸收以往的經(jīng)驗(yàn)，但更需要?jiǎng)?chuàng)新。

筆者認(rèn)為，在空間互融性上，北京建國飯店的做法頗值一提。它錯(cuò)落的建筑本身就給人一種視覺上的美，而由大堂吧和后面的客房區(qū)所圍合成的露天園林處理得更為成功?？腿藷o論是在大堂吧還是在客房陽臺(tái)上，都可以欣賞到變幻的四季景色，而客房區(qū)的客人還可以在半敞開的陽臺(tái)上聽到淙淙的流水聲，呼吸帶露水的空氣。

另外一個(gè)比較好的例子是北京嘉里中心酒店一層。它的室外正對(duì)入口處有一處帶燈光的水墻，從室內(nèi)大堂望去，與室內(nèi)環(huán)境連成一體。酒店的辦公室亦是如此。由大堂進(jìn)入，整面的落地玻璃迎面而來，玻璃前方是一個(gè)水流緩慢的靜水池，而落地玻璃外面，是一處高大的帶有儲(chǔ)水池及植物的水墻（動(dòng)靜處理相映成趣），既成室外一景，從室內(nèi)看去，又與室內(nèi)空間渾然天成。

4、風(fēng)格

酒店設(shè)計(jì)的風(fēng)格離不開它的市場定位，它受文化背景制約。

二、風(fēng) 格

各種類型的酒店會(huì)有不同的設(shè)計(jì)風(fēng)格。比如，度假酒店的整體風(fēng)格必然是輕松、跳躍、亮麗、休閑的，而商務(wù)酒店的功能性是第一位的，其風(fēng)格一定是簡約、明快、色彩醒目的……，筆者想針對(duì)下面幾點(diǎn)談一下自己的感受。

一個(gè)建筑、一個(gè)室內(nèi)空間給人最直接的印象就是尺度感，北京紫禁城也好，羅馬圓形廣場也好，它們整體的尺度給人以宏偉之感。每個(gè)空間的每根椽子、每座雕塑、每個(gè)柱頭的尺度都恰到好處，美到極致。

北方佳苑飯店的一層大堂高４ｍ，整體的木作與石材、收口與做法都很利落。我們?cè)磸?fù)對(duì)比整個(gè)空間中各種材料、固定家具、可移動(dòng)家具（包括大堂副理臺(tái)、圈椅、休息區(qū)的沙發(fā)、茶幾等）、盆栽綠色植物、飾品，甚至壁龕中的裝飾物的尺度，以及各種尺度在整體空間中給人視覺上、心理上帶來的各種感受。這是一個(gè)極有意義的過程，也是一個(gè)需要設(shè)計(jì)師經(jīng)常去感知的、不斷積累的過程。

1、燈光

燈光設(shè)計(jì)是一個(gè)很大的專業(yè)范疇。

重點(diǎn)照明、間接照明、主光源、次光源、可調(diào)性光源、冷暖光等在酒店不同的空間設(shè)計(jì)中各有其不同的應(yīng)用。

2、色彩

色彩的運(yùn)用在酒店設(shè)計(jì)中越來越被重視，它有著極強(qiáng)的視覺沖擊力，易形成鮮明的印象，我們?cè)诒狈郊言凤埖甑臅?huì)議走廊上，大膽使用了玫紅色與冷灰的間隔對(duì)比；在客房區(qū)走廊的地面上使用了以藍(lán)色純色塊為間隔的地毯，并且在每個(gè)房間門口做了一個(gè)渦形的充滿熱帶風(fēng)情的抽象圖案，既有導(dǎo)向性，又有極強(qiáng)的視覺沖擊力，使人耳目一新。

3、配飾

配飾涵蓋的范圍較廣，各種裝飾面、雕塑、植物、插花、陶瓷等裝飾物都在配飾的范疇之中。配飾的設(shè)計(jì)也應(yīng)包括在酒店設(shè)計(jì)中，由設(shè)計(jì)師整體設(shè)計(jì)或選定，它是一種軟性設(shè)計(jì)，許多配飾的選用體現(xiàn)的是一種人文主義。例如，改造后的北京君悅酒店，客房中的裝飾畫是以蘇州園林為主題的黑白照片，以文化主題作為貫穿整個(gè)設(shè)計(jì)的要素，大大提高了酒店的文化檔次，給客人以深刻印象。

設(shè)計(jì)是一種來源于生活，但又高于生活的創(chuàng)作活動(dòng)，它會(huì)對(duì)人們的各種社會(huì)行為起到一定的規(guī)范引導(dǎo)作用，酒店設(shè)計(jì)亦是如此。我們一直在提倡″綠色設(shè)計(jì)″″環(huán)保設(shè)計(jì)″″節(jié)能設(shè)計(jì)″″人性化設(shè)計(jì)″，作為專業(yè)化的酒店設(shè)計(jì)師，要做的就是如何把它們滲透到酒店設(shè)計(jì)中。設(shè)計(jì)師必須對(duì)生活有深刻的理解，對(duì)一些細(xì)節(jié)有細(xì)致入微的觀察，并把這些感受都融于酒店各個(gè)空間的細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)中去。

酒店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)對(duì)設(shè)計(jì)的要求：

1．前廳

a.有與接待能力相適應(yīng)的前廳。內(nèi)裝修美觀別致。

b.總服務(wù)臺(tái)有中英文標(biāo)志，分區(qū)段設(shè)置接待、問訊、結(jié)賬。

c.有飯店和客人同時(shí)開啟的貴重物品保險(xiǎn)箱。保險(xiǎn)箱位置安全、隱蔽，能夠保護(hù)客人的隱私；

d.在非經(jīng)營區(qū)設(shè)客人休息場所；

e.門廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道，配備輪椅。有殘疾人專用衛(wèi)生間或廁位，能為殘疾人提供特殊服務(wù)。

c.有衛(wèi)生間，裝有抽水馬桶、梳妝臺(tái)（配備面盆、梳妝鏡）、浴缸并帶淋浴噴頭（有單獨(dú)淋浴間的可不帶淋浴噴頭），配有浴簾、晾衣繩。采取有效的防滑措施。衛(wèi)生間采用較高級(jí)建筑材料裝修地面、墻面，色調(diào)柔和，目的物照明度良好。有良好的排風(fēng)系統(tǒng)或排風(fēng)器、110/220V電源插座。d.有彩色電視機(jī)、音響設(shè)備，并有閉路電視演播系統(tǒng)。

e.客房內(nèi)一般要有微型酒吧（包括小冰箱），提供適量飲料，并在適當(dāng)位置放置烈性酒，備有飲酒器具和酒單；

3．餐廳及酒吧

a.有中餐廳;有獨(dú)立封閉的酒吧；有咖啡廳（簡單西餐廳）。b.有適量的宴會(huì)單間或小宴會(huì)廳。能提供中西式宴會(huì)服務(wù)；

4．公共區(qū)域

a.提供回車線或停車場；

b.3層（含）以上的樓房有足夠的客用電梯；

d.有男女分設(shè)的公共衛(wèi)生間；

e.有小商場，出售旅行日常用品、旅游紀(jì)念品、工藝品等商品；頻繁調(diào)遣和上京述職.