第一篇：《重要的有機化合物》考點歸納

本主題是高中階段有機化學中的基礎(chǔ)部分,重點學習了典型的有機物及常見高分子材料的性質(zhì)和應用,介紹了化石燃料綜合利用的意義,同時講述了典型的有機反應類型。關(guān)于這些內(nèi)容的考查,重在“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”的規(guī)律,一般通過代表物的典型反應來體現(xiàn)。

考點一:幾個基本概念

1.有機物:有機化合物簡稱有機物,其特征是含碳元素,但含碳元素的化合物(像co、co2、碳酸、碳酸鹽等)不屬于有機物。

2.烴:就是碳氫化合物。

3.常見各類有機物的結(jié)構(gòu)特征:如醇類具有羥基(-oh),酸類具有羧基(-cooh),酯類具有-cooc-的結(jié)構(gòu),糖類、蛋白質(zhì)、氨基酸等。

4.同分異構(gòu)體和同系物:特別注意,同系物屬于同類物質(zhì)、符合相同的通式。

5.常見的有機反應類型:(1)從形式上看,取代反應是指有機物分子里的某些原子(或原子團)被其他原子(或原子團)代替的反應;加成反應指的是不飽和有機物與其他原子或原子團直接結(jié)合生成新分子的反應;加聚反應指的是小分子間相互反應只生成一種高分子化合物的反應,又叫做加成聚合反應。特別注意:酯化反應、酯類的水解、糖類的水解等均屬于取代反應。(2)從實質(zhì)上看,有機物分子內(nèi)碳元素的化合價升高就認為該物質(zhì)發(fā)生了氧化反應,有機物分子內(nèi)碳元素的化合價降低就認為該物質(zhì)發(fā)生了還原反應。

考點二:幾種典型的結(jié)構(gòu)

甲烷的正四面體結(jié)構(gòu)說明甲烷分子高度對稱,也說明多碳烷烴的碳原子不在一條直線上,也反映了單鍵碳原子所處的空間位置。乙烯分子的平面結(jié)構(gòu)決定了碳碳雙鍵兩端的兩個碳原子及其相連的四個原子(共6個原子)一定共平面,苯分子的平面正六邊形結(jié)構(gòu)決定了苯環(huán)上的六個碳原子及其相連的六個原子(共12個原子)一定共平面。特別注意:碳碳單鍵可以旋轉(zhuǎn)。

考點三:幾種典型結(jié)構(gòu)的主要性質(zhì)

甲烷(碳碳單鍵)的特征反應是在光照條件下發(fā)生取代反應,乙烯(碳碳雙鍵)的特征反應是發(fā)生加成反應和被酸性kmno4氧化;苯環(huán)中的化學鍵是介于單鍵、雙鍵之間的獨特的鍵,因而能發(fā)生取代反應、加成反應,但不能被酸性kmno4氧化。

考點四:常見有機物乙醇、乙酸、油脂、淀粉、葡萄糖、蛋白質(zhì)的基本性質(zhì),石油和煤的煉制方法、高分子材料的基本結(jié)構(gòu)和性質(zhì)

考點五:有關(guān)有機物燃燒的計算

在學習中,我們要抓住特征結(jié)構(gòu)、理解反應本質(zhì),尤其要抓住反應過程中化學鍵的“斷鍵”規(guī)律,掌握有機物之間的相互轉(zhuǎn)化關(guān)系,正確書寫化學反應方程式,理清知識點間的聯(lián)系,形成知識網(wǎng)絡(luò),達到對知識的融會貫通。

第二篇：什么是有機化合物教案

八

（一）什么是有機化合物

學習內(nèi)容：什么是有機化合物 學習目標：

⒈ 能從組成上區(qū)分無機物和有機物，并列舉事例加以說明； ⒉ 了解有機高分子化合物的組成特點； ⒊ 能用實驗方法從組成上辨別有機物；

⒋ 知道淀粉、油脂、蛋白質(zhì)、維生素是有機物。學習方法：實驗探究、交流討論 教學方法：指導探究、主持討論 學習課時：一課時

教學時間：2009-3-18

星期三 教學設(shè)計：

一、學生給合下列問題預習、討論：

⒈ 什么叫有機物、無機物？舉例說明。CO、CO2、H2CO3、CaCO3等是有機物嗎？為什么？

⒉ 什么是有機高分子化合物？舉例說明。⒊ 我們可用什么樣的實驗方法來辨別有機物？ ⒋ 哪些食物中富含淀粉、蛋白質(zhì)、油脂、維生素？

二、教師結(jié)合實驗演示，引導學生分析、歸納：

⒈ 人們把含碳的化合物叫有機化合物，簡稱有機物。如CH4、C2H5OH。把不含碳的化合物叫無機化合物，簡稱無機物。如CuO、H2O等。

CO、CO2以及含CO32-、HCO3-的化合物，由于它們的組成和性質(zhì)跟無機物相似，所以人們一向把它們歸為無機物。

⒉ 相對分子質(zhì)量大的，達幾萬至幾十萬，甚至幾百萬或更大的有機物常稱為有機高分子化合物。簡稱有機高分子。如淀粉、蛋白質(zhì)、纖維素等是有機高分子。葡萄糖、油脂、維生素等是小分子有機物。

⒊ 簡單方法是：通過灼燒（樣品量宜少，灼燒溫度不要太高，使樣品慢慢炭化即不完全燃燒，防止樣品完全燃燒），能觀察到炭黑，證明含有碳元素，即可判定是有機物。

⒋ 富含淀粉的食物主要有大米、玉米、面粉、土豆等；富含蛋白質(zhì)的食物主要有魚、肉、奶類、蛋類等；富含油脂的食物主要有食用植物油等；富含維生素的食物主要有疏菜、水果等。

三、教師小結(jié)本節(jié)課的主要內(nèi)容。

課后活動：教材第213頁第3題、第5題、第7題，共三道題。課后反思：要讓學生能辨別有機物，并通過實驗演示以及多舉生活中的例子，一定要使學生能理解性的記憶生活中常見食物所含的主要的有機成分。

第三篇：《最簡單的有機化合物》__甲烷

《最簡單的有機化合物—甲烷》說課稿

甘肅省通渭縣第二中學

朱治軍

講授內(nèi)容：人教版化學必修2第三章第一節(jié)

講授形式：說課

備課時間：2012年5月15

【設(shè)計理念】

根據(jù)《高中化學課程標準》的要求，我力求實現(xiàn):課程的設(shè)計在學生初中知識的基礎(chǔ)上，體現(xiàn)認識的漸進發(fā)展性原則；關(guān)注學生科學探究的學習過程和方法，為學生以后的學習打下扎實的基礎(chǔ)。【教材分析】

1．教材的地位及其作用

本節(jié)來自于人教版必修2第三章第一節(jié)，是本章的一個重點，也是高中化學的重點之一。甲烷是學生最先接觸到的最簡單的有機物，從最簡單的有機物入手，在有機化合物的學習中緊緊抓住結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系，在學生的頭腦中逐步建立有機物的立體結(jié)構(gòu)模型，幫助學生打好進一步學習的方法論基礎(chǔ)。2．教學目標分析（1)知識與技能: ①從結(jié)構(gòu)角度認識甲烷的性質(zhì)。②類推烷烴的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。

③建立從結(jié)構(gòu)角度學習有機物性質(zhì)的有機化學學習模式

（2)過程與方法：采用從結(jié)構(gòu)出發(fā)，預測性質(zhì)，用實驗檢驗，歸納性

質(zhì)，從結(jié)構(gòu)角度提升認識，初步學會從結(jié)構(gòu)推導性質(zhì)的學習方法。

（3)情感價值：一方面為滿足公民基本科學素養(yǎng)的要求，提供有機化學中最基本的核心知識,能用所學知識解釋和說明一些常見的生活現(xiàn)象和物質(zhì)用途。另一方面為進一步學習有機化學的學生，打好最基本的知識基礎(chǔ)，幫助他們了解有機化學的概況和主要研究方法，激發(fā)他們深入學習的欲望。

3．教學重點、難點

重點：甲烷的結(jié)構(gòu)特點和甲烷的化學性質(zhì)；同分異構(gòu)體和同系物。難點：初步掌握結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)的學習方法，利用類推的方法學習烷烴的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。

【學情分析】

學生已經(jīng)知道甲烷是一種化石燃料，可以燃燒，能從甲烷的組成上認識燃燒反應的產(chǎn)物。本章教學選擇甲烷，主要考慮甲烷是最簡單的有機物，便于學生從結(jié)構(gòu)角度認識甲烷的性質(zhì)，類推烷烴的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，建立從結(jié)構(gòu)角度學習有機物性質(zhì)的有機化學學習模式?！窘谭ê蛯W法分析】

本節(jié)課設(shè)計了從結(jié)構(gòu)出發(fā)，預測性質(zhì)，用實驗檢驗，歸納性質(zhì)，從結(jié)構(gòu)角度提升認識，初步學會從結(jié)構(gòu)推導性質(zhì)的學習方法。并與實驗、多媒體有機的結(jié)合，營造出師生互動的和諧課堂。

本節(jié)可能用到的策略主要有：

（1）課時劃分：甲烷的性質(zhì)1課時、烷烴1課時。

（2）問題創(chuàng)設(shè)：復習、“西氣東輸”資料、沼氣的應用、煤礦事故。

（3）內(nèi)容呈現(xiàn)：實踐活動（模型制作）、探究實驗、展示模型、圖表、圖片、甲烷、烷烴的多媒體動畫。

（4）方法手段：講授、討論、小組合作、學生制作等教學方法

和演示實驗、比較、類推、模擬、抽象、模型等科學方法與邏輯方法。

（5）評價反饋：保留一定反饋練習時間，課堂同步檢測卷、多

媒體呈現(xiàn)練習題、學生自我總結(jié)、學生相互評價等。

【教學設(shè)計】 一：新課導入

有機化合物圖片→有機化合物用途→引入新課（板書：第一節(jié) 甲烷）

二：探究活動（探究甲烷的結(jié)構(gòu)）1.實踐活動→展示結(jié)果→學生代表回答→確定甲烷的空間結(jié)構(gòu)→比較甲烷的球棍模型與比例模型。（多媒體展示結(jié)構(gòu)）

2.甲烷的物理性質(zhì)： 3.甲烷的化學性質(zhì)：

媒體實驗：甲烷的氧化反應 4.甲烷的取代反應：

演示實驗：學生觀察→敘述現(xiàn)象→教師總結(jié)→書寫反映方程式→引出取代反應→敘述概念并與置換反應對比→引導學生對甲烷與氯氣發(fā)生反應的全部產(chǎn)物→學生試寫反映方程式→教師總結(jié)。從觀察到的現(xiàn)象，可以得到結(jié)論:(1)說明量筒內(nèi)的混合氣體在光照的條件下發(fā)生了化學反應。(2)量筒壁上出現(xiàn)液滴，說明反應中生成了新的油狀物質(zhì)，且不溶與水。

(3)量筒內(nèi)液面上升，說明隨著反應的進行，量筒內(nèi)的氣壓在減小，即

氣體總體積在減小。

板書：有機物分子里的某些原子或原子團被其它原子或原子團所替代的反應叫做取代反應。

三：甲烷的應用： 四：練習

課后習題（選擇題1.2.3.5.6）拓展應用

1、在光照條件下，將等體積的甲烷和氯氣混合，得到的產(chǎn)物中物質(zhì)的量最多的是()A、CH3Cl B、CH2Cl2 C、CClD、HCl

2、CH4與Cl2發(fā)生取代反應，但反應完成后，測得四種取代物的物質(zhì)的量相等為1mol，則消耗Cl2的物質(zhì)的量為（）Ａ、10mol Ｂ、8mol Ｃ、12mol Ｄ、6mol 五：課堂小結(jié)：

（1）甲烷的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)（2）甲烷的幾個反應方程式（3）課后作業(yè)（P65 9.10）（4）預習第二課時

【板書設(shè)計】

第一節(jié)最簡單的有機化合物—甲烷

復習：西氣東輸 一.甲烷的結(jié)構(gòu)特點： 二.甲烷的物理性質(zhì)： 三.甲烷的化學性質(zhì)

(1)氧化反應：

(2)取代反應： 四.甲烷的應用

第四篇：最簡單的有機化合物.說課稿doc

第一節(jié) 最簡單的有機化合物——甲烷

第一課時

尊敬的評委、老師：

大家好。今天我說課的題目是《最簡單的有機化合物——甲烷》，本節(jié)內(nèi)容選自人教版普通高中化學新課程教材必修二第三章第一節(jié)。我將從教材分析、學情分析、教學目標、教學重難點、教學方法、教學過程及板書設(shè)計這幾個方面完成我的本次說課。

一、教材分析

教材的主要內(nèi)容為甲烷的結(jié)構(gòu)（包括分子式、電子式和結(jié)構(gòu)式），甲烷的物理性質(zhì)和化學性質(zhì)。甲烷的化學性質(zhì)又包括氧化反應、取代反應。將這一節(jié)放在必修二的第三章，是考慮到學生在前面的學習中已學過物質(zhì)結(jié)構(gòu)的知識，如共價鍵、極性分子和非極性分子等基礎(chǔ)知識，具備了學習本章的理論基礎(chǔ)。烴是學習有機化學的基礎(chǔ)，而甲烷作為結(jié)構(gòu)最簡單的有機化合物又是學習烴的入門，所以讓學生掌握好甲烷的知識，就是為學習烴、烴的衍生物及接下來學習有機部分內(nèi)容奠定良好的基礎(chǔ)。甲烷又是最簡單的有機物，學生對甲烷的理解將直接影響到今后對各種有機物的理解。通過這堂課的教學，希望幫助學生樹立正確的學習有機的方法。

二、學情分析

在制定任何一個教學方案前，我們應該對學習的主體——學生有所了解。我們知道，學生在初三化學學習中已經(jīng)對甲烷有了初步了解；本教材原子結(jié)構(gòu)、分子結(jié)構(gòu)和化學鍵的學習也為學習甲烷的結(jié)構(gòu)打下基礎(chǔ)。自主學習意識不強等特點。因此，我們應該意識到，在整個學習過程中，學生可能會在甲烷分子結(jié)構(gòu)以及甲烷取代反應的學習上，存在一定的障礙。

三、教學目標

根據(jù)《普通高中化學課程標準》的要求，結(jié)合教學過程中教學條件和學生的認知能力等實際情況，我確立了以下目標：

知識與技能：了解甲烷分子的結(jié)構(gòu)式和正四面體的空間結(jié)構(gòu)。理解結(jié)構(gòu)式和取代反應的概念。掌握甲烷的化學性質(zhì)，了解甲烷的存在的用途。

過程與方法：學習運用仔細觀察的方法獲取知識信息，理解知識。學會利用結(jié)構(gòu)來幫助思維的方法，建立從甲烷的結(jié)構(gòu)角度認識甲烷性質(zhì)的學習模式。

情感態(tài)度與價值觀：通過學習結(jié)構(gòu)與性質(zhì)、性質(zhì)與用途之間的關(guān)系，認識到化學知識在生產(chǎn)生活中的用途。以此來發(fā)展學習化學的興趣。關(guān)注甲烷在生產(chǎn)生活中的影響，為社會進步、科技發(fā)展及生活水平提高提供服務。

四、教學重難點

結(jié)合學情分析以及目標設(shè)定，我認為本節(jié)課的重點是甲烷的結(jié)構(gòu)特點以及甲烷的取代反應。本節(jié)課的難點在于甲烷的結(jié)構(gòu)特點，對有機物立體空間結(jié)構(gòu)模型的建立。

五、教學方法

在教學活動中，學生是主體，老師在教學活動中起到教導和解說的作用。因此在本節(jié)課中，我的任務是把學生引入甲烷這一主題，然后介紹甲烷的物理性質(zhì)，再借助甲烷的結(jié)構(gòu)模型、氧化反應的事實舉例以及甲烷取代反應的實驗探究等方法讓他們理解和掌握甲烷的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。在模型構(gòu)建及問題分析部分，采用小組合作的學習方式，使學生更多的參與到課堂中來，培養(yǎng)和提高學生動手能力、分析和解決問題的能力，也能激發(fā)學生學習的興趣。

六、教學過程

從本章的引言開始導入，因為從本節(jié)內(nèi)容開始，學生將學習有機化合物.本節(jié)課教學設(shè)定以甲烷的結(jié)構(gòu)—性質(zhì)—用途為教學主線，在各個環(huán)節(jié)讓學生參與其中，教師進行引導和歸納總結(jié)。

1、章引言

最簡單的有機化合物——甲烷，是學習有機物的一個切入點。引言中對生活中的有機物做了一個舉例，讓學生了解有機物隨處可見。接著就先從最簡單的有機物開始學習。

2、甲烷的存在

用“西氣東輸”工程作為導入，讓學生知道甲烷其實就是天然氣這種清潔能源的主要成分。既然天然氣是對我們非常重要的清潔能源，那么我們有必要進一步了解它的主要成分——甲烷。

3、甲烷的分子式、結(jié)構(gòu)式及空間結(jié)構(gòu)

提出問題：甲烷的分子式、電子式、結(jié)構(gòu)式怎么書寫

分析過程：給出甲烷的分子式（CH4）與結(jié)構(gòu)式、電子式的圖片。

分子式 CH4 電子式 結(jié)構(gòu)式

利用球棍模型將甲烷分子結(jié)構(gòu)形象化，引導學生根據(jù)甲烷的球棍模型，分析甲烷的空間結(jié)構(gòu)特點。

得出結(jié)論：大量的科學實驗證明，甲烷分子的空間結(jié)構(gòu)是正四面體的立體結(jié)構(gòu)。碳原子位于正四面體的中心位置，氫原子位于正四面體的四個頂點。而且，四個C-H鍵的長度和強度相同，夾角也相同。

4、甲烷的物理性質(zhì)

提出問題：根據(jù)我們了解到的天然氣，那么甲烷有那些物理性質(zhì) 分析問題：根據(jù)我們?nèi)粘Ａ私獾降奶烊粴獾念伾臀兜溃v解甲烷是一種無色無味的氣體。

得到結(jié)論：甲烷是一種無色無味的氣體，密度比空氣?。?.717g/L），極難溶于水。

提出問題：根據(jù)以上我們描述的甲烷的物理性質(zhì)，如果我們現(xiàn)在要收集一瓶甲烷，我們可以采用那些方法

得到結(jié)論：向下排空氣法，因為甲烷的密度比空氣的密度?。慌潘瘹夥?，因為甲烷極難溶于水。

5、甲烷的化學性質(zhì)

引入：我們經(jīng)常會聽到有關(guān)瓦斯爆炸的事件，日常生活中的天然氣可以燃燒，操作不當可致人中毒。在生活中，天然氣具有易燃性，易爆性，說明它的化學性質(zhì)活潑。

提出問題：甲烷會與什么物質(zhì)發(fā)生反應

分析問題：通過觀看甲烷制取、氧化反應的演示實驗和取代反應的視頻，逐步引出甲烷的化學性質(zhì)。借助甲烷分子的結(jié)構(gòu)模型，從其特殊的分子結(jié)構(gòu)出發(fā)，動手拆解模型，加深學生對甲烷結(jié)構(gòu)的理解，同時分析甲烷具有上述化學性質(zhì)的原因。

得出結(jié)論：引導學生以小組討論的形式給出甲烷的化學性質(zhì)；從甲烷的分子結(jié)構(gòu)特性出發(fā)，向?qū)W生解說甲烷氧化反應、取代反應等具體性質(zhì)。

6、歸納和總結(jié)

根據(jù)板書進行復習

① 甲烷的分子式、電子式、結(jié)構(gòu)式和空間結(jié)構(gòu)特點

② 甲烷的物理性質(zhì)：無色、無味的氣體，密度比空氣小，極難溶于水。③ 甲烷的化學性質(zhì)：氧化反應、取代反應。

七、板書設(shè)計

一、甲烷的分子結(jié)構(gòu)

分子式 電子式 結(jié)構(gòu)式

CH4

二、甲烷的物理性質(zhì)

無色、無味的氣體，密度比空氣小，極難溶于水

三、甲烷的化學性質(zhì)

1、氧化反應

點燃CH4(g)?2O2(g)?CO2(g)?2H2O(g)

2、取代反應

CH4?Cl4?CH3Cl

光光?HCl

CH3Cl?Cl2?CH2Cl2?HCl CH2Cl2?Cl2?CHCl3?HCl 光CHCl3?Cl2?CCl4?HCl 光

第五篇：《認識有機化合物》教學設(shè)計

《認識有機化合物》教學設(shè)計

一、教學內(nèi)容概述

本章內(nèi)容劃分為四節(jié)。第一節(jié)為有機化合物的分類。在學習了甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸等典型有機化合物代表物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的基礎(chǔ)上，本章一開始便引出官能團的概念，介紹有機化合物的分類方法，呈現(xiàn)給學生一個系統(tǒng)學習有機物的學科思維，使學生在高一掌握的一些零散的有機知識系統(tǒng)化和明朗化。在分類表中增加了鹵代烴、酚、醚、醛、酮、酯等各類有機化合物的官能團及其代表物。其中，酮類化合物是課程標準不要求的內(nèi)容，將其列入表中是為了在后續(xù)課程中理解酮糖──果糖的結(jié)構(gòu)特點。

第二節(jié)是有機化合物的結(jié)構(gòu)特點。圍繞有機物的核心原子――碳原子的成鍵特點和成鍵方式展開逐層剖析，通過系統(tǒng)介紹同分異構(gòu)現(xiàn)象，使學生明白有機物為什么種類繁多。本章學習碳鏈異構(gòu)、位置異構(gòu)及官能團異構(gòu)。從復習烷烴的碳鏈異構(gòu)開始，延伸出烯烴的碳鏈異構(gòu)和官能團(雙鍵)的位置異構(gòu)，并以乙醇和二甲醚為例說明官能團異構(gòu)的涵義。由此揭示出：同分異構(gòu)現(xiàn)象是由于組成有機化合物分子中的原子具有不同的結(jié)合順序和結(jié)合方式產(chǎn)生的，這也是有機化合物數(shù)量龐大的原因之一。除此之外的其他同分異構(gòu)現(xiàn)象，如順反異構(gòu)、對映異構(gòu)將分別在后續(xù)章節(jié)中介紹。

第三節(jié)是有機化合物的命名。在第二節(jié)的基礎(chǔ)上，對數(shù)目龐大的有機化合物需要有專有的名稱與之一一對應就順理成章。所以，有機化合物的命名原則是學習、交流和研究有機化學必備的工具。通過本章的學習，應掌握有機化合物的習慣命名法(即普通命名法)與系統(tǒng)命名法。學會應用命名原則命名簡單的烴類化合物──烷烴、烯烴、炔烴與芳香烴等，并了解烴類化合物的命名是有機化合物命名的基礎(chǔ)。

第四節(jié)是研究有機化合物的一般步驟和方法。讓學生初步了解分離提純有機物的常用方法以及燃燒法測定有機物的元素組成和分析有機物結(jié)構(gòu)的方法。

本章具體教學內(nèi)容及其相互關(guān)系如下：

由此可見，本章以整體認識有機物和研究有機物為線索，將重要概念、具體手段方法與有機化學基本思維方法適時呈現(xiàn)、緊密結(jié)合。全章內(nèi)容的設(shè)計，由淺入深，逐層推進，邏輯思維性強，符合學生的認知特點，注重了學生對知識和技能的形成過程。

二、本章教學內(nèi)容在模塊內(nèi)容體系中的地位和作用

在必修階段，學生已經(jīng)具備了有機化學初步知識，掌握了典型有機化合物代表物如甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，但是此時學生對于有機物的認識是零散的，對官能團的性質(zhì)尚缺乏認識，不能從類別上整體認識有機物，因此對于有機物結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的相互關(guān)系也不能深入地進行研究。

本章正是在此基礎(chǔ)上，把有機物的分類、結(jié)構(gòu)特點、命名、研究有機物的步驟和方法等歸納為一個單元來介紹，是對中學有機化學的一個系統(tǒng)概述。它可以幫助學生概括、小結(jié)有機化合物的分類、同分異構(gòu)現(xiàn)象與命名方法。進而，讓學生初步了解研究有機化合物的步驟和方法，從中體驗研究或生產(chǎn)有機化合物(藥物、試劑、染料、食品添加劑等)的過程。

有機化合物的分類、結(jié)構(gòu)特點和命名是學生學習后續(xù)章節(jié)的基礎(chǔ);研究有機化合物的一般步驟和方法可以對學生以后的探究性學習活動奠定一定的基礎(chǔ)。

三、總體教學目標分析

教學目標制定的依據(jù)：

主題1 有機化合物的組成與結(jié)構(gòu)

內(nèi)容標準

學習要求

補充說明

1．通過對典型實例的分析，初步了解測定有機化合物元素含量、相對分子質(zhì)量的一般方法，并能根據(jù)其確定有機化合物的分子式。

1.1初步了解測定有機化合物元素含量、相對分子質(zhì)量的一般方法。

可介紹質(zhì)譜法與李比希法相結(jié)合，確定有機物分子式的方法。

1.2能根據(jù)有機化合物元素含量、相對分子質(zhì)量確定其分子式。

2．知道常見有機化合物的結(jié)構(gòu)，了解有機物分子中的官能團，能正確地表示它們的結(jié)構(gòu)。

2.1知道常見有機化合物中碳原子的成鍵方式及特點。

可引導學生結(jié)合分子中碳的骨架、官能團，推導有機化合物的通式。

2.2了解依據(jù)官能團對有機化合物進行分類的方法；認識有機化合物分子中主要的官能團及其結(jié)構(gòu)特點，并能根據(jù)官能團的結(jié)構(gòu)特點分析常見有機化合物主要的化學性質(zhì)。

2.3能正確書寫常見有機化合物分子的結(jié)構(gòu)式和結(jié)構(gòu)簡式。

3．知道通過化學實驗和某些物理方法可以確定有機化合物的結(jié)構(gòu)。

3.1知道有機化合物某些物理性質(zhì)（如溶解性、熔沸點等）與其結(jié)構(gòu)的關(guān)系。

可引導學生觀察同分異構(gòu)體的紅外光譜和核磁共振圖譜。

關(guān)于質(zhì)譜、紅外光譜和核磁共振等圖譜，只要求知道質(zhì)譜圖是實驗測定相對分子質(zhì)量的一種方法，不要求會讀質(zhì)譜圖；只要求知道紅外光譜圖和核磁共振圖譜可以確定有機化合物的官能團及某些特定原子的分布情況，不要求通過譜圖寫出相應的基團。

3.2知道可運用紅外光譜、核磁共振氫譜以及化學實驗方法確定有機化合物的分子結(jié)構(gòu)。

4．通過對典型實例的分析，了解有機化合物存在異構(gòu)現(xiàn)象，能判斷簡單有機化合物的同分異構(gòu)體。

4.1通過對典型實例的分析，了解有機化合物存在同分異構(gòu)現(xiàn)象，這是有機化合物種類繁多的原因之一。

可引導學生歸納同分異構(gòu)體的書寫方法。

可運用球棍模型、多媒體軟件展示有機化合物的空間結(jié)構(gòu)，幫助學生理解同分異構(gòu)現(xiàn)象。

關(guān)于同分異構(gòu)現(xiàn)象，只要求碳鏈異構(gòu)、官能團異構(gòu)、順反異構(gòu)三種異構(gòu)，對于立體異構(gòu)不作要求。

4.2能根據(jù)簡單有機化合物的結(jié)構(gòu)確定其同分異構(gòu)體的種類，并能書寫其結(jié)構(gòu)簡式。

5．能根據(jù)有機化合物命名規(guī)則命名簡單的有機化合物。

5.1了解有機物分類的依據(jù)，知道有機物一般分類方法；能夠舉例說明一些常見的有機物類別。

引導學生注意簡單的烷烴、烯烴、炔烴命名的相同點與不同點（烷烴命名限于5個碳原子之內(nèi)）。

不要求掌握含多種官能團的復雜物質(zhì)的命名。

注意習慣命名法與系統(tǒng)命名法的區(qū)別與聯(lián)系。

烴類化合物、飽和一元醇、飽和一元醛和羧酸；知道同系物的含義。

5.2能根據(jù)有機化合物命名規(guī)則命名簡單的5.3了解常見有機化合物的習慣名稱。

6．能列舉事實說明有機分子中基團之間存在相互影響。

6.1能以具體有機化合物為例，說明基團之間的相互影響。

通過苯、乙醇、苯酚性質(zhì)的對比實驗，說明有機化合物中基團之間存在相互影響。

6.2通過實例，體驗化學實驗在有機化合物結(jié)構(gòu)、性質(zhì)等方面研究的重要作用。

學生在前面的學習中已經(jīng)具備了以下有機物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)：最簡單的有機化合物—甲烷、來自石油和煤的兩種基本化工原料---乙烯和苯、生活中兩種常見的有機物---乙酸和乙醇以及一些基本的營養(yǎng)物質(zhì)?？梢哉f，學生已經(jīng)具備了研究有機化合物的分類、每類有機物的結(jié)構(gòu)特點、命名的基礎(chǔ)，進而為學習研究有機化合物的一般步驟和方法奠定基礎(chǔ)。在知識結(jié)構(gòu)上本章可以充分利用化學2所學知識，如通過回憶甲烷、乙烯等的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特征，歸納出烷烴和烯烴的結(jié)構(gòu)及性質(zhì)等。另外從能力結(jié)構(gòu)看，本章內(nèi)容也可以體現(xiàn)學生對所學知識的歸納、演繹能力以及綜合運用所學知識解決問題的能力。

基于以上分析，本章的教學目標確定為：

(一)知識與技能目標

1.認識常見的官能團;了解有機化合物的分類方法。

2.進一步認識有機化合物的成鍵特點;了解有機化合物常見的同分異構(gòu)現(xiàn)象(碳鏈異構(gòu)、位置異構(gòu)、官能團異構(gòu))。

3.初步學會應用系統(tǒng)命名法命名簡單的烴類化合物(烷、烯、炔和苯的同系物)。

4.初步了解研究有機化合物的一般步驟;初步學會分離、提純有機物的常規(guī)方法(蒸餾法與重結(jié)晶法)。

5.知道現(xiàn)代物理方法在測定有機物的元素組成、相對分子質(zhì)量和分子結(jié)構(gòu)中的重要作用。

(二)過程與方法目標

1.通過有機物分類方法的學習，體會科學分類法在認識事物和科學研究中的作用。

2.在學習同分異構(gòu)現(xiàn)象過程中，體會物質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性決定物質(zhì)性質(zhì)的多樣性。

3.通過研究有機化合物的一般步驟和方法的學習，進一步掌握學習物質(zhì)及其化學性質(zhì)

的一般方法，提高自主學習能力。

(三)情感態(tài)度與價值觀目標

1.通過實例，體驗化學實驗在有機化合物結(jié)構(gòu)、性質(zhì)等方面研究的重要作用。

2.通過化學實驗，培養(yǎng)學生求實、創(chuàng)新的良好品質(zhì)。

3.感受現(xiàn)代物理學及計算機技術(shù)對有機化學發(fā)展的推動作用，體驗嚴謹、求實的有機

化合物研究過程。

4.通過研究有機物的一般步驟和方法的學習，進行科學方法教育，提高學生的科學素養(yǎng)。

5.通過對有機分子結(jié)構(gòu)的認識，讓學生知道對事物的認識是逐步深入的，只有不懈地探索，才能發(fā)現(xiàn)事物的奧秘。

四、重難點分析

學生已經(jīng)學習了甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸、糖類、油脂、蛋白質(zhì)等典型的有機化合物，了解了它們的主要性質(zhì)以及在人們生活、化工生產(chǎn)中的作用;重點學習了取代反應、加成反應的反應特點;初步了解了有機化合物分子結(jié)構(gòu)對其性質(zhì)的影響，認識了一些有機物對于人類日常生活、身體健康的重要性，初步形成了對有機化學的學習興趣。但此時學生對機物的認識是零散的，這就需要將零散知識系統(tǒng)化，幫助學生認識重要的官能團，體會分類思想在有機物的研究中的重要作用。

學生雖然了解了有機化合物的概貌，知道了有機物分子中碳原子呈四價，碳原子既可以與其他原子形成共價鍵，又可以相互成鍵;碳原子之間可以形成碳碳單鍵、碳碳雙鍵、碳碳三鍵等;有機物可以形成鏈狀分子，也可以形成環(huán)狀分子。但是還需要深化碳原子的成鍵特點和碳原子之間的結(jié)合方式，加深對飽和烴、不飽和烴、烷烴、烯烴等概念的理解。從而進一步認識有機物的成鍵特點，認識同分異構(gòu)現(xiàn)象──碳鏈異構(gòu)、位置異構(gòu)、官能團異構(gòu)，并對它們進行命名。

面對種類繁多的有機物，學生應該初步了解怎樣研究有機化合物，應該采取什么步驟和常用方法等，從中體驗研究一個有機化合物(藥物、試劑、染料、食品添加劑等)的過程

和科學方法。

基于上述分析，本章教學的重點和難點確定如下：

本章教學重點：

1.了解有機化合物的分類方法，認識一些重要的官能團。

2.有機物的成鍵特點，同分異構(gòu)現(xiàn)象。

3.有機物的系統(tǒng)命名法。

4.有機物的分離和提純的一般方法，鑒定有機化合物結(jié)構(gòu)的一般過程與方法;對學生進行科學方法教育，提高學生的科學素養(yǎng)。

本章教學難點：

1.鑒定有機化合物結(jié)構(gòu)的物理方法的介紹。

2.分類思想在科學研究中的重要意義。

3.正確寫出有機物的同分異構(gòu)體。

4.系統(tǒng)命名法的幾個原則(選主鏈、碳編號、寫支鏈或取代基名稱等)。

五、教學方式與教學方法分析

(一)采用多種直觀教學手段強化學生的空間想象能力

在本章中，大量出現(xiàn)了有機化合物分子空間結(jié)構(gòu)，需要學生具有較強的空間思維能力。學習本章時，學生有可能沒有學習過物質(zhì)結(jié)構(gòu)與性質(zhì)模塊，也有可能在數(shù)學課程中沒有學過相關(guān)的立體幾何知識，因而在教學中需要多用直觀手段讓學生有直接的感受，其中最有效的手段和方法是采用各種直觀教學手段。建議有條件的學校可采用小球和短棍搭建描述分子結(jié)構(gòu)的球棍模型，也可采用計算機軟件繪制有機化合物分子的三維結(jié)構(gòu)圖等。

(二)通過結(jié)構(gòu)分析及實驗事實，認識有機化合物的化學性質(zhì)

有機化學知識龐雜，物質(zhì)種類繁多，學生不易掌握，教學中要充分利用好“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)反映結(jié)構(gòu)”這一重要線索，教師可帶領(lǐng)學生通過分析有機化合物的分子結(jié)構(gòu)，尤其是主要官能團的結(jié)構(gòu)，推導出在一定條件下可能斷裂的化學鍵部位，并將該化學鍵的斷裂與相應的化學反應聯(lián)系，這樣在理解結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，可以將某種物質(zhì)繁雜的化學性質(zhì)進行本質(zhì)歸類，便于理解掌握。在此基礎(chǔ)上，再根據(jù)同類物質(zhì)具有相同的官能團，從而可以輕松地掌握該類物質(zhì)共同的化學通性，并可以將該通性演繹到具有該官能團的陌生物質(zhì)的化學性質(zhì)的預測中去。同樣，我們也可以根據(jù)有機化學反應發(fā)生前后，價鍵變化情況去歸納總結(jié)有機化學反應規(guī)律，從而認識有機化學反應的本質(zhì)。

(三)充分利用探究活動，有效地進行過程性教育，培養(yǎng)學生解決問題的能力

新課程倡導探究學習，落實課程標準中規(guī)定的過程與方法維度的目標。由于本模塊屬于學術(shù)性模塊，主要是抽象的學術(shù)性內(nèi)容，而本章又是開篇，在教學過程中特別容易將富含探究要素的實驗，演變?yōu)轵炞C性實驗，盡管也能幫助學生形成鮮明而具體的直觀形象，但卻與新課程倡導的探究學習方式背道而馳。課程標準提供了較多的可供實驗探究的活動建議，如“比較甲烷、乙烯、乙炔、苯的化學性質(zhì)”，在教學過程中，不僅要充分利用教材提供的探究活動，還要根據(jù)教學內(nèi)容的性質(zhì)和教學目標的需求，盡可能多地采取探究性方式組織課堂教學，探究活動的開放程度應該取決于學生已有的知識和技能水平，必要時可以提供相關(guān)的知識技能和方法支持，協(xié)助學生完成探究活動。

(四)采用對比、聯(lián)系、歸納的方法組織教學

教學過程中，要充分利用學生已有的知識基礎(chǔ)，聯(lián)系、對比化學2中學生所學習的有機化合物知識，找到各種有機物的相同點，進而總結(jié)歸納，得出某類有機物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特征，這樣可以順利突破教學重點。

在有機物分類的教學中，可以帶領(lǐng)學生通過比較、評價，分析何種分類方法更能體現(xiàn)有機物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)相似的關(guān)系，從而歸納出常見的兩種分類的方法。應用分類方法對有機物進行分類練習，反思怎樣進行分類能更好地體現(xiàn)出有機化合物結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系。

(五)充分利用信息技術(shù)手段

對于本章中的某些重點內(nèi)容，像同分異構(gòu)現(xiàn)象等，因為教學內(nèi)容較為抽象，教學難度大，如果條件允許，教學中可以利用網(wǎng)絡(luò)資源，利用各種課件(如flash)，給學生演示有機物的空間結(jié)構(gòu)，以增強感性認識，可利用投影、動畫、多媒體等教學手段，演示多種重要的有機化合物的結(jié)構(gòu)簡式或分子模型，讓學生了解有機化合物結(jié)構(gòu)的相似性。另外，限于條件，紅外光譜等儀器有些學校沒有，也可以利用媒體展示，使學生感受科學技術(shù)在有機學習中的重要作用。

對于教學難度不大的內(nèi)容，如有機物的分類，教師也可以利用信息技術(shù)與化學教學整合的手段，在學校的校園網(wǎng)上，為學生設(shè)計提供可以自主學習的網(wǎng)頁。學生在教師布置的自主學習任務的指導下，明確要完成的任務，進行自主學習。

(六)加強小組合作學習

本章教學內(nèi)容較為抽象，建議加強小組合作學習，開展有效的研討和交流或動。

例如，在同分異構(gòu)現(xiàn)象的教學中，學生可以分小組依據(jù)碳價四面體理論，運用球棍模型制作有機化合物分子的結(jié)構(gòu)。由兩個碳原子開始逐漸遞增，當嘗試含四個碳原子有機化合物時，會遇到第四個碳原子連接在哪個碳原子上的問題。從C4H10存在著兩種不同的空間結(jié)構(gòu)中，理解同分異構(gòu)現(xiàn)象，認識C4H10的兩種同分異構(gòu)體。通過練習制作C5H12的分子結(jié)構(gòu)模型，進一步鞏固同分異構(gòu)體的概念。并在制作過程中小組內(nèi)討論書寫同分異構(gòu)體方法，重點討論如何避免同分異構(gòu)體的“重寫”和“漏寫”問題。由小組代表匯報本小組的討論結(jié)果，并進行小組間的互相質(zhì)疑、補充、完善，最終研究出大家認同的書寫同分異構(gòu)體的方法。在此基礎(chǔ)上進一步練習書寫C6H14的同分異構(gòu)體。

(七)充分利用本地區(qū)有特色的社區(qū)資源

有條件的地區(qū)和學校，可結(jié)合研究有機物的一般步驟和方法的教學，參觀大學或科研單位的實驗室，或派遣學生實驗小組將參觀過程錄制后回來觀看。主要參觀內(nèi)容為質(zhì)譜、紅外光譜、核磁共振譜儀器及其實驗操作過程。參觀或觀看實驗錄像后，學生分小組交流心得。在了解有機物的研究方法過程中，一方面可以激發(fā)學習化學的興趣，另一方面可以順利突破教學的重點和難點知識。

六、教學資源建議

(一)可利用大量的球棍模型和多媒體

例如，在同分異構(gòu)教學中，可同構(gòu)學生自己搭建球棍模型，了解有機物的結(jié)構(gòu)特點，增強感性認識，進一步理解有機物種類繁多的原因。

在研究有機化合物的一般步驟和方法的教學中，可播放視頻材料，讓學生了解科學技術(shù)在有機化學中的重要作用。

(二)可充分利用教材中的欄目

例如，在研究有機化合物的一般步驟和方法的教學中，可組織學生閱讀“科學視野”了解色譜法，并可組織學生進行實踐活動，完成粉筆分離菠菜葉中的色素，以使學生了解有機分離方法在生活中的應用。

(三)可充分利用網(wǎng)絡(luò)資源

可以利用校園網(wǎng)，將相關(guān)的學習資料放在網(wǎng)上，布置自主學習課題，讓學生自行瀏覽學習。也可利用互聯(lián)網(wǎng)，如K12網(wǎng)站、化學課程網(wǎng)、新思考網(wǎng)等，查找相關(guān)的flash課件及視頻材料，以增強學生的感性認識。

七、學時建議

第一節(jié) 有機化合物的分類 1學時

第二節(jié) 有機化合物的結(jié)構(gòu)特點 1學時

第三節(jié) 有機化合物的命名 1學時

第四節(jié) 研究有機化合物的一般步驟和方法 2學時

復習與機動 2學時

合計 7學時