第一篇：咖啡廳員工獎罰制度

工資標準及獎罰制度

基本工資：普通員工底薪1500+全勤獎+獎金+技術(shù)津貼 全勤獎100元，獎金100元，技術(shù)津貼100—500不等

獎勵制度：

1.愛崗敬業(yè)獎：愛崗敬業(yè)，對工作認真負責(zé)，對同事團結(jié)友愛，經(jīng)常主動幫助別人者，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)評員工綜合議獎勵100元。3.當(dāng)月滿勤獎：當(dāng)月未出現(xiàn)任何遲到、早退、請假、曠工者，給予滿勤獎100元（除串休工休假）。

罰款制度：

1．不保持儀表的整潔及工作服整齊，每次罰款50元。2.上班期間聚堆聊天、玩手機、打鬧、高聲喧嘩或發(fā)出不必要之聲，每次罰款50元。

3.工作期間，工作散慢，粗心大意，做錯產(chǎn)品每次罰款50元。

遲到、早退：罰款10元/次（超過半小時20元/次），超過3個小時無故未到者按曠工情況處理。曠工：無故曠工當(dāng)月扣除100元，如無故曠工三次，立即開除，并追究相關(guān)責(zé)任，賠償相應(yīng)損失。

5.整理打掃衛(wèi)生不合格，無故減少或增加服務(wù)項目者，每次罰100元。收銀，多收或少收，每次罰款100元。收取假幣員工自身負責(zé) 6.機器設(shè)備及餐具擺放不規(guī)格者，每次罰款100元。7.見顧客不主動問好者，每次罰款50元。

8.帶情緒上崗，對工作敷衍了事，給賓客臉色、服務(wù)態(tài)度不好、與賓客頂嘴者，每次罰款100元。

9．浪費材料及物品，因工作失誤造成店內(nèi)經(jīng)濟損失者，第一次口頭警告，第二次罰款100元。10.擅自脫崗，每次罰款100元。

11.對上級不禮貌，違背不服從管理，或上級合理的工作安排指令者每次罰款100元。

第二篇：咖啡廳員工獎罰制度

咖啡廳員工獎罰制度

獎勵制度：

1.愛崗敬業(yè)獎：愛崗敬業(yè)，時刻維護集體名譽和利益，對工作認真負責(zé)，對同事團結(jié)友愛，經(jīng)常主動幫助別人者，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)評員工綜合議獎勵100元。

2．小小建議家：積極提出合理化建議者，經(jīng)評估采用獎勵200元。

3.當(dāng)月滿勤獎：當(dāng)月未出現(xiàn)任何遲到、早退、請假、曠工者，公司給予滿勤獎

100元（除串休工休假）。

4.優(yōu)秀環(huán)境維護獎：在職期間積極打掃學(xué)校衛(wèi)生，維持學(xué)校環(huán)境整潔，得到領(lǐng)導(dǎo)同事一致認可者，獎勵100元。

5.團隊合作默契獎：與同事間相處融洽，遇到問題積極樂觀面對，能夠和諧處理同事間矛盾者給予100元獎勵。

6.最美服務(wù)獎：認真完成本餐廳各項工作，學(xué)習(xí)任務(wù)，品德高尚，業(yè)務(wù)技術(shù)精，服務(wù)態(tài)度好，經(jīng)常受到顧客在意見卡上書面表揚者，獎勵100元。

罰款制度：

1．不保持儀表的整潔及工作服整齊，每次罰款50元。2.上班期間聚堆聊天、串崗、打鬧、高聲喧嘩或發(fā)出不必要之聲，每次罰款50元。

3.工作期間，工作散慢，粗心大意，每次罰款50元。4.工作時間 上午8:30---11:30 下午1：00---7:00 遲到、早退：罰款10元/次（超過半小時20元/次），超過3個小時無故未到者按曠工情況處理。曠工：教師無故曠工當(dāng)月扣除100元，如無故曠工三次，立即開除，并追究相關(guān)責(zé)任，賠償相應(yīng)損失。

5.整理打掃衛(wèi)生不合格，無故減少服務(wù)項目者，每次罰100元。

6.廚具、吧臺設(shè)備及餐具擺放不規(guī)格者，每次罰款100元。7.見顧客及上級、同事不主動問好者，每次罰款50元。8.帶情緒上崗，對工作敷衍了事，給賓客臉色、服務(wù)態(tài)度不好、與賓客頂嘴者，每次罰款100元。

9．浪費餐廳物品，因工作失誤造成損失者，每次罰款200元。

10.擅自脫崗，當(dāng)班看上網(wǎng)、打電話，每次罰款100元。11.對上級不禮貌，違背不服從管理，或上級合理的工作安排指令者每次罰款100元。

12.客人入座，不主動給客人推送茶水及介紹菜譜消費項目者，罰款50元。

第三篇：咖啡廳員工制度

咖啡員工制度

1.按時上下班，不遲到，不早退，不得私自調(diào)班、休假，如遇特殊情況需換班或請假，需提前12小時告知部門負責(zé)人。每天上班時間：早班：7:30—15:30 晚班：15:00—22:00

2.上班時間應(yīng)著工服、佩戴工牌，并注意儀容儀表的整潔、干凈，女士畫淡妝上崗，不得有怪異裝扮，不得留長指甲，搽指甲油，不得佩戴首飾。上班期間保持標準站姿，不得在吧臺內(nèi)嬉笑、打鬧及大聲喧嘩，嚴禁私自串崗、逗留、聊天，離開崗位前須向上級請示并說明原因，經(jīng)批準后方可離崗，并要求在規(guī)定時間內(nèi)歸崗。

3.吧臺內(nèi)嚴禁吸煙、看報、吃零食等其他不雅或與工作無關(guān)的事，喝水或休息時去操作間。中午吃飯時間半小時，交替休息用餐，保證每個崗位必須有人留守。禁止在崗前、崗中吃有刺激氣味的食物。

4.不得私下議論客人、同事，應(yīng)使用標準普通話，文明用語，行為舉止有禮貌，對待同事及客人態(tài)度謙和、友好。

5.將個人物品寄存放在員工儲物柜中。

6.保持工作崗位的情節(jié)、整齊，設(shè)施設(shè)備要求表面平整，光亮，無異味，無損壞，無抹痕，所有物品擺放整齊有序，用過的餐具杯具等器皿要求及時清洗消毒，無水漬手印，并要求擺放齊全、美觀、整齊，不可堆積在工作臺面上，損壞時應(yīng)及時報損。吧臺面無灰塵污跡，酒架無灰塵，地毯無雜物，客用杯具茶具等器具無水漬。備用品擺放整齊，抽屜內(nèi)物品歸類，無雜物，除特定抽屜外其余抽屜嚴禁存放私人物品。并負責(zé)好冷藏柜的清潔、保養(yǎng)工作。

7.要對所負責(zé)的冰箱、冰柜內(nèi)物品進行合理的運用和及時清潔，食品采用“先進先出”原則，要及時檢查有無過期或腐壞食品并進行清理，用前清洗。節(jié)約成本，避免浪費(未經(jīng)允許不得私自取用客用物品)。合理做好回收利用。

8.對吧臺內(nèi)設(shè)備了如指掌，保證吧臺內(nèi)各類設(shè)備物品的正常使用，損壞及時報修。

9.吧臺內(nèi)物品不得外借，外借丟失由當(dāng)日負責(zé)人賠償，吧臺不負責(zé)寄存客人的貴重物品。

10.店內(nèi)電話接聽需先說：“您好，***咖啡，請問有什么可以為您服務(wù)？”外撥電話禁止私人試用，如有工作需要，需試用電話，要向當(dāng)班主管提出申請，批準后方可使用。

11.店內(nèi)所有電腦除播放菜單和音樂外，禁止使用。

12.每班領(lǐng)班負責(zé)使用收銀機，打單收款做賬。其他人禁止使用。如有領(lǐng)班外的人使用收銀機，致使錯帳，亂賬，由領(lǐng)班負責(zé)。

13.音樂，菜單及店內(nèi)照明設(shè)備，由吧臺長安排每班一個負責(zé)人。

14.蛋糕柜內(nèi)蛋糕進出記錄表由外場主管安排每班一個負責(zé)人填表，監(jiān)督。

第四篇：員工獎罰制度

員工獎罰制度

為確保本公司所有規(guī)章制度及公司所有業(yè)務(wù)工作的有效實施，并激勵員工的潛能及工作的積極性，做到獎罰分明，特制定本制度。

第一條：適用范圍 適用本公司所有部門。第二條：職責(zé)

（一）各部門的獎罰由該部門主管或部長提報，總經(jīng)理批準。

（二）人事行政部負責(zé)獎罰的歸口管理。第三條：獎罰原則

獎懲原則：獎優(yōu)罰劣，獎勤罰懶，鼓勵上進，鞭策落后。第四條: 獎罰術(shù)語說明

（一）罰款定義：

1、警告：指對管理層和員工一次性罰款20元。

2、小過：指對管理層和員工一次性罰款50元。

3、大過：指對管理層和員工一次性罰款200元。

4、其他：指對公司造成重大損失超過200元的罰款。

（二）獎勵定義：

1、嘉獎：指對管理層和員工一次性獎勵20元。

2、小功：指對管理層和員工一次性獎勵50元。

3、大功：指對管理層和員工一次性獎勵200元。

4、其他：指對公司創(chuàng)造重大價值超過200元的獎勵。第五條：獎勵

（一）獎勵種類：

通報表揚、物質(zhì)獎勵、晉升工資或晉級、發(fā)放獎金。

（二）公司將對符合下列條件的員工根據(jù)情節(jié)大小給予獎勵。

1、對舞弊危害公司權(quán)益之事大膽檢舉或制止，使公司減少或減免損失者。

2、對改革公司管理有好的意見或建議，提高服務(wù)質(zhì)量，技術(shù)創(chuàng)新等有重大貢獻者。

3、維護公司利益、服務(wù)、工作中創(chuàng)造優(yōu)異成績者。

4、在外服務(wù)、接待、工作態(tài)度好，為公司創(chuàng)造對外影響良好者。

5、為公司提供最佳服務(wù)、工作積極熱心受到客人多次表揚者。

6、出現(xiàn)事故及時采取措施，防止重大事故發(fā)生者。

7、嚴格控制開支，為公司節(jié)約費用有顯著成績者。

8、工作勤奮，超額完成工作任務(wù)者，當(dāng)月被評為優(yōu)秀員工者。

9、對工作流程或管理積極提出合理化建議，被采納者。

10、對可能發(fā)生的意外事故能防患于未然，確保公司及財物安全者。

11、對公司發(fā)展有重大貢獻，應(yīng)記大功之事跡者。

12、維護公司利益和榮譽，保護公共財產(chǎn)，防止事故發(fā)生或挽回經(jīng)濟損失有功者。

（三）獎勵程序：

1、凡符合上述獎勵條件者，由所在部門將員工事跡以書面形式報告上報行政人事部，由行政人事部核實無誤后報公司領(lǐng)導(dǎo)批準后實施。

2、每季度將對員工進行一次考核，考核成績可作為季度考核依據(jù)。如一年內(nèi)兩次被評為先進者，授予優(yōu)秀員工稱號，并給予獎勵。

3、大功或大過以上者公司下發(fā)文件并通報表揚。

（四）員工有下列情形者年終可參加優(yōu)秀工作者評獎。

1、一年中累計三次記大功但無記大過記錄者。

2、在當(dāng)年工作中給公司帶來重大效益者。

3、在當(dāng)年工作中，嚴格遵守公司各項規(guī)章制度，認真完成本職工作，工作成績優(yōu)秀者。

4、其他可參選優(yōu)秀工作評獎?wù)?。第六條：違紀過失：

（一）有下列行為者屬于甲類過失（扣款20元）

1、因過失導(dǎo)致工作發(fā)生錯誤但情節(jié)輕微者。

2、防礙工作秩序或違反、破壞安全，環(huán)境衛(wèi)生制度者。

3、不按公司規(guī)定著裝；儀表、儀容不整。

4、經(jīng)查實在一個月內(nèi)兩次（含）以上未按規(guī)定配戴工卡、穿工作服者。

5、不遵守考勤規(guī)定，一個月內(nèi)遲到早退累計兩次或每次遲到、早退超過10分鐘者。

6、同事之間相互謾罵吵架情節(jié)尚輕者。

7、一個月內(nèi)兩次未完成工作任務(wù)，但未造成重大影響者。

8、儀容不整，上班期間不按公司規(guī)定著裝、影響公司形象者。

9、工作期間擅離崗位、閑逛、干私有事情、干擾別人工作者。

10、工作時間看廣播、錄音、電視、利用公司電話辦理私有事情者。

11、工作時間喝酒、在指定區(qū)域（吸煙區(qū)）以外抽煙者。

12、隨地吐痰、亂丟煙頭、紙屑影響公共衛(wèi)生者。

13、上班時間打瞌睡、工作散慢、粗心大意、服務(wù)態(tài)度差、受到客戶投訴指責(zé)者。

14、在廠區(qū)內(nèi)高聲喧嘩、發(fā)出不雅聲音、做出不雅動作、影響公司整體形象者。

15、浪費公司財物（料）、能源、例如：不關(guān)水源、電源等。

16、泄露公司機密、污穢公司領(lǐng)導(dǎo)、影響公司對外形象者。

17、上班時間吃零食、查看與工作無關(guān)網(wǎng)頁、視頻、看報紙、聊天、玩游戲、看小說。

（二）有下列行為者屬乙類過失：(扣款50元)

1、因玩忽職守造成公司損失但不大者。

2、對同事惡意攻擊，造成傷害但不大者。

3、檢查值班人員未按規(guī)定執(zhí)行勤務(wù)者。

4、捏造事實騙取休假者。

5、季度內(nèi)累計三次未完成工作任務(wù)，但未造成重大影響者。

6、上班時間睡覺、打鬧、飲酒者。

7、未經(jīng)同意私自調(diào)班或擅離工作崗位，經(jīng)常遲到或早退（1周超過2次）。

8、因服務(wù)態(tài)度差受到用戶投訴時，與用戶爭辯、吵鬧或?qū)I(yè)主投訴的處理不當(dāng)或不及時，引致業(yè)主向上級部門領(lǐng)導(dǎo)投訴者。

9、弄虛作假，涂改單據(jù)、證明、記錄、報假學(xué)歷。

10、不服從領(lǐng)導(dǎo)的正確命令并在公共場合頂撞領(lǐng)導(dǎo)。

11、超越職權(quán)范圍或違章操作尚未釀釀成事故者。

（三）下列行為屬于丙類過失（扣款200元）

1、不服從正常的工作調(diào)動及安排，不聽從上級領(lǐng)導(dǎo)指揮監(jiān)督、與其發(fā)生沖突者。

2、在公司內(nèi)酗酒滋事造成惡劣影響者。

3、工作時間喝酒、賭博、打架。

4、工作范圍內(nèi)聚眾賭博、變相賭博等。

5、故意毀壞公物，金額較大者。

6、服務(wù)態(tài)度極差，與用戶吵架，或累計被用戶投訴3次以上者。

7、聚眾鬧事妨害、擾亂正常工作秩序者。

8、違反勞動合同或公司管理規(guī)定，情節(jié)嚴重者。

9、對同仁施以暴力或有重大侮辱威脅行為者。

10、嚴重違反各種安全制度，導(dǎo)致重大人身或設(shè)備事故者。

11、一個月內(nèi)遲到、早退累計超過六次（含）以上者。連續(xù)曠工2天。

12、盜竊同仁或公司、客戶財物者。

13、職務(wù)下所保管的公司財物短少、損壞、私用或擅送他人使用，造成損失較大者。

14、利用公司名義招搖撞騙，使公司蒙受損失者。

15、在公司內(nèi)部有傷風(fēng)敗俗之行為者。

16、利用職權(quán)受賄或以不正當(dāng)手段謀取私利者。

17、在工作時間睡覺或擅離職守，導(dǎo)致公司蒙受損失者。

18、攜帶危險或違禁物品進入工作場所著。

19、故意撕毀公文者、遺失重要公文（物品）者或故意泄漏商業(yè)秘密者。20、虛報工作成績或領(lǐng)先偽造工作記錄者。

21、未完成工作任務(wù)，造成重大影響或損失者。第七條：部門的罰款

（一）各部門違反公司管理制度及公司其他管理制度，按其本身制度予以扣罰。

（二）泄露本公司秘密或機密的，視情節(jié)輕重予以至少大過罰款或交公安機關(guān)處理。

（三）嚴重達不到公司考核指標的，給予該部門至少大過的處罰。第八條：獎罰相關(guān)規(guī)定

（一）行政獎勵和經(jīng)濟獎勵可同時執(zhí)行，獎懲輕重酌情而定。

（二）獲獎勵的員工在以下情況發(fā)生時，作為優(yōu)先考慮對象：

1、參加公司舉行或參與的各項社會活動。

2、學(xué)習(xí)培訓(xùn)機會。

3、職務(wù)晉升、加薪。

（三）各級員工獎懲由部門或監(jiān)督部門列舉事實，填寫《獎懲通知單》，員工獎懲，調(diào)查核定，經(jīng)總經(jīng)理審批執(zhí)行。

（四）各項獎懲時間，需通知本人，酌情公布，同時記錄備案，作為績效考核的依據(jù)，收處罰的員工可在7個工作日內(nèi)書面形式向兩道申訴，經(jīng)核查后將處理結(jié)果給申訴員工。

第九條：本制度由總經(jīng)辦擬定，并負責(zé)制度的修訂、解釋、檢查、考核。第十條：本制度報總經(jīng)理批準后執(zhí)行，修改時亦同。

第五篇：員工獎罰制度

員工獎罰制度

第一條、為了促使公司全體員工自覺遵守各項規(guī)章制度，確保公司各項規(guī)章制度能順利執(zhí)行，使公司的企業(yè)管理規(guī)范化、制度化、人性化，特制訂本條例。

第二條、處罰不是制定本制度的最終目標，通過處罰達到令行禁止，培養(yǎng)員工的服從意識才是主要目標。

第三條、通過對員工獎善罰惡起到引導(dǎo)企業(yè)文化發(fā)展方向的效果是制定本制度的最高理想。

第四條、本制度適用于公司內(nèi)所有工作人員，包括臨時用工人員。

第五條、員工處罰分為行政處罰和經(jīng)濟處罰兩大類。行政處罰分為警告、嚴重警告、記過、記大過、辭退等五種形式;經(jīng)濟處罰分為20元、50元、100元、200元等四個等級。

有下列情節(jié)者，罰款20元。

1、無特殊情況上班遲到早退者（超過半小時罰款翻倍)；

2、上班時，離開工作崗位10分鐘以上偷懶者（超半小時翻倍）；

3、下班前提前停工等待下班者；

4、不講究公共衛(wèi)生、隨地吐痰、隨處抽煙者；

5、穿衣不規(guī)范，奇裝異服者。

6、上班時停工聊天、無所事事者；

7、離開辦公臺半天以上不關(guān)閉電腦電源者；

8、下班后不關(guān)閉所有設(shè)備水電氣；

9、不保持生產(chǎn)現(xiàn)場整潔亂堆亂放者、下班前不打掃衛(wèi)生、使用機床下班前不打掃、不擦洗、不加油者；

10、開車不按派車單指定的路線行駛或不按指定時間返回又不及時報告者；

11、亂丟垃圾、垃圾不分類者；

12、不服從上級安排，有令不行，出言不遜者；

13、無故不支持其他部門工作;

14、拈花惹草，破壞公司綠化者；

15、隨意串崗者;

16、未經(jīng)允許不參加公司指定的培訓(xùn)、會議者;

13、車輛不按規(guī)矩隨意停放者;

14、反就餐規(guī)定不經(jīng)過別人同意隨意插隊者；

15、車間產(chǎn)品、半成品、閑置物等物品隨意擺放著；

16、上班時間不聽上級安排者；

17、在工作現(xiàn)場或宿舍吵鬧不聽勸阻者；

18、會議遲到者。

有下列情節(jié)者，每次扣款50元。

1、違章操作，不按工藝流程操作者；

2、頂撞主管或上司者；

3、謊報加班時間者；

4、未辦理完請假手續(xù)先行離廠者（特殊情況除外）；

5、上班干私事者；

6、破壞公共設(shè)施者（嚴重者根據(jù)情況而定)；

7、多次不配合同事工作進行者；

有下列情節(jié)者，每次扣款100元。

1、在廠內(nèi)打架斗毆、聚眾賭博者；

2、半年內(nèi)三次違反前述規(guī)定，經(jīng)教育仍不悔改者；

3、損害公司形象、故意詆毀公司形象者；

4、未處理好與客戶的關(guān)系，引起客戶投訴，確認是我方員工責(zé)任者；

有下列情節(jié)者，每次扣款200元。

1、弄虛作假、欺騙客戶、同事或上司，損壞企業(yè)利益者；

2、盜竊他人錢財、證件或物料者；

3、故意辱罵同事者，拒不道歉者；

4、半年內(nèi)三次違反前述規(guī)定，經(jīng)教育仍不悔改者；

5、未經(jīng)允許，私自將公司的受控文件帶出公司者；

6、未經(jīng)允許，私自將公司的配比、配方等數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)告他人或?qū)⒂涗浵嚓P(guān)數(shù)據(jù)的文件資料、表單等轉(zhuǎn)告他人員者；

7、未經(jīng)允許，私自將公司的設(shè)計圖紙等帶出公司者；

8、未經(jīng)允許，私自透露客戶信息及各種材料、產(chǎn)品價格者；

有下列情節(jié)者，立即除名：

1、多次不服從工作安排并頂撞上司者，經(jīng)教育仍不悔改者；

2、蓄意破壞生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)工具或盜竊公司財產(chǎn)者，除賠償所有費用以外，另處一倍以上或十倍以下罰金。情節(jié)嚴重者，送公安機關(guān)處理，追求其法律責(zé)任。

3、竊取廠內(nèi)機密、泄露廠內(nèi)技術(shù)和財務(wù)機密并造成負面影響者；

有以下行為者，按以下條例處罰：

1、凡疏于防盜，給公司造成損失者，按損失金額的20%賠償；

2、凡違章操作造成公司損失者，按其金額的30%賠償；

3、因疏忽大意或考慮不周致使公司形象受到損害，將依據(jù)情節(jié)嚴重和損害程度處以100元以上的處罰；

注：上述沒有的處罰需要經(jīng)過商議再做定奪。

第六條、凡模范遵守公司的規(guī)章制度，在工作中有突出貢獻者，視其貢獻大小，進行不同程度的獎勵，當(dāng)月兌現(xiàn)。

第七條每個員工要以廠為家，處處維護公司的利益，敢于同損壞公司利益的不良行為作斗爭，凡有此舉者，將會根據(jù)其貢獻大小由總經(jīng)理給予特別的嘉獎。

員工有下列行為之一者，予以20——200元嘉獎:

1、遵紀守法，嚴格執(zhí)行公司規(guī)章制度，思想進步，文明禮貌，團結(jié)互助，堪為楷模;

2、忠于職守、積極負責(zé)，主動完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù);

3、不斷改進工作方法，勇于探索、實踐;

4、維護公司形象，主動勸止他人的違規(guī)行為

5、主動揭發(fā)他人的違規(guī)行為;

6、堅持自學(xué)，不斷提高業(yè)務(wù)水平，任職期內(nèi)獲得高一級學(xué)歷或取得某項職業(yè)的職業(yè)資格證書;

7、全年無缺勤，無其它違紀行為;

員工有下列行為者，予以200——500元嘉獎:

1、對于主辦業(yè)務(wù)有重大拓展或改革具有實效;

2、執(zhí)行臨時緊急任務(wù)能按時保質(zhì)完成;

3、回收、重復(fù)利用廢料有較大成果者;

4、預(yù)防機械發(fā)生故障或適時實施搶修使生產(chǎn)不致中斷者。

5、嘉獎3次等于記功1次；

6、維護公司利益，主動與危害公司利益的行為作斗爭

7、適時消滅意外事件，或重大變故，使公司免遭嚴重損害;

8、改善生產(chǎn)設(shè)備，能提高生產(chǎn)率和產(chǎn)品質(zhì)量

9、在維護公司榮譽、塑造企業(yè)形象方面有較大貢獻或因個人行為受到社會贊同和輿論表揚;

10、提出的合理化建議經(jīng)過科技創(chuàng)新小組討論，確能實施并能取得一定效益;